எல்லோரும் நீண்ட காலமாக உறைந்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு பழக்கமாகிவிட்டனர், குறிப்பாக வேலை செய்யும் இல்லத்தரசிகளுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் உணவு தயாரிக்க நேரம் இல்லை. எனவே, முழு குடும்பத்திற்கும் இரவு உணவிற்கு விரைவாக தயாரிப்பதற்காக கட்லெட்டுகளை எவ்வாறு உறைய வைப்பது என்ற கேள்வி பொருத்தமானது. கூடுதலாக, கடையில் வாங்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்களை வாங்குவது எப்போதும் ஒரு லாட்டரி. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் உற்பத்தியாளர் சரியாக என்ன வைக்கிறார் என்பதை நாங்கள் அறிய முடியாது, ஆனால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகள் தரத்திற்கு 100% உத்தரவாதம். நீங்களே கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி உறைய வைத்தால், தயாரிப்பின் இயல்பான தன்மையை நீங்கள் உறுதியாக நம்புவது மட்டுமல்லாமல், தினசரி உணவு தயாரிப்பில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தவும் முடியும்.

கட்லெட்டுகளை ஒன்றாக ஒட்டாமல் உறைய வைப்பது எப்படி

உறைவிப்பான் உள்ள கொள்கலனில் கட்லெட்டுகள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க, நிலையான வெப்பநிலை -15 ° C க்கும் அதிகமாக அமைக்கப்பட வேண்டும், மேலும் வெப்பநிலை மாற்றங்கள் எதுவும் இருக்கக்கூடாது. கட்லெட்டுகளை அடுக்குகளில் பகுதிகளாக உறைய வைப்பது நல்லது, ஒவ்வொரு அடுக்கையும் வசதிக்காக ஒரு பையுடன் பிரிக்கவும்.

உறைந்த பஜ்ஜிகள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டால், அவற்றை அறை வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள், இதனால் அவை எளிதில் பிரிக்கப்படலாம்.

மூல கட்லெட்டுகளை உறைய வைப்பது எப்படி

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தயாரிப்புகளாக உருவாக்கி, அவற்றை ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் மூடப்பட்ட கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும் - இது முடிக்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை பின்னர் அகற்றுவதை எளிதாக்கும். -15 ° C மற்றும் அதற்கும் குறைவான வெப்பநிலையில், கட்லெட்டுகளை 3-4 மணி நேரம் உறைய வைக்கவும், அதன் பிறகு அவை அகற்றப்பட்டு சிறப்பு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் தொகுக்கப்பட வேண்டும்.

சமைக்க கட்லெட்டுகளை கரைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை - வழக்கமான முறையில் வறுக்கவும் அல்லது இரட்டை கொதிகலனில் சமைக்கவும்.

ஆயத்த கட்லெட்டுகளை உறைய வைப்பது எப்படி

பல இல்லத்தரசிகள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த ஆயத்த கட்லெட்டுகளை உறைய வைக்கிறார்கள். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அவற்றை முழு தயார்நிலைக்கு அல்லது அரை தயார்நிலைக்கு கொண்டு வரலாம்.

வறுத்த கட்லெட்டுகளை உறைய வைக்க, அவற்றை தேவையான அளவு செய்து, அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். க்ளிங் ஃபிலிமில் ஒரு கட்டிங் போர்டை போர்த்தி அதன் மீது கட்லெட்டுகளை வைக்கவும். -15 ° C மற்றும் கீழே உள்ள வெப்பநிலையில், கட்லெட்டுகள் 3-4 மணி நேரம் உறைந்திருக்க வேண்டும், பின்னர் சேமிப்பிற்காக ஒரு சிறப்பு கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி

கட்லெட்டுகளை உறைய வைக்க முடியுமா?

கட்லெட்டுகள் நம்பத்தகுந்த வகையில் நம் வாழ்வில் நுழைந்துள்ளன: பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் அவர்களை விரும்புகிறார்கள். அவை தாகமாகவும், நறுமணமாகவும், சுவையாகவும், சத்தானதாகவும் இருக்கும். அவற்றை காய்கறிகள், பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பக்வீட், பாஸ்தா ஆகியவற்றுடன் பரிமாறலாம் அல்லது சாலையில் அல்லது இயற்கையில் உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லலாம்.

கட்லெட்டுகளை சமைப்பது மிகவும் கடினம் அல்ல, அதிக நேரம் எடுக்காது, ஆனால் இன்னும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் கட்லெட்டுகளை தயாரிப்பது இல்லத்தரசிகளுக்கு சிறிது நேரம் எடுக்கும். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், பிஸியான நவீன இல்லத்தரசிகளுக்கு வீட்டில் அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மிகவும் உதவியாக இருக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவற்றை சமைப்பது மற்றும் உங்களுக்கு நேரம் கிடைக்கும்போது அவற்றை பகுதிகளாக உறைய வைப்பது மிகவும் வசதியானது, சரியான நேரத்தில் அவற்றை வெளியே எடுத்து, குண்டு, வறுக்கவும், நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்.

இளம் இல்லத்தரசிகளுக்கு அடிக்கடி ஒரு கேள்வி உள்ளது: கட்லெட்டுகளை உறைய வைப்பது சாத்தியமா மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு உறைய வைப்பது - பச்சையாக அல்லது ஏற்கனவே வறுத்தெடுக்கப்பட்டது. இந்த சிக்கலைப் புரிந்துகொள்ள எங்கள் ஆலோசனை உங்களுக்கு உதவும்.

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியாக கட்லெட்டுகளை உறைய வைப்பது எப்படி:

படி 1

வேலை செய்ய, எங்களுக்கு மசாலாப் பொருட்களுடன் ஆயத்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கட்லெட்டுகள் தேவைப்படும் (இந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வறுத்த வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும், ஏனெனில் உறைந்த மற்றும் கரைந்த வெங்காயம் எதிர்கால கட்லெட்டுகளுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையைத் தரும்), உறைபனிக்கு ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன், ஒரு கட்டிங் போர்டு மற்றும் ஒரு சிலிகான் பேக்கிங் கப்கேக்குகளுக்கான அச்சு.

படி 2

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை சிலிகான் கப்கேக் அச்சுகளில் வைப்பதன் மூலம் கட்லெட்டுகளை உருவாக்குவது மிகவும் வசதியானது. தேவையான அளவு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை அச்சில் வைக்கவும், அதை சமன் செய்து உறைவிப்பான் உறைவிப்பான் (சுமார் 1 மணி நேரம்) வைக்கவும்.

படி 3

உங்களிடம் அத்தகைய அச்சுகள் இல்லையென்றால், வழக்கமான வழியில் கட்லெட்டுகளை உருவாக்கவும், ரொட்டியில் உருட்டவும் மற்றும் ஒரு கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும். உறைய வைக்க உறைவிப்பான் வைக்கவும் (தோராயமாக 1 மணிநேரம்).

படி 4

கட்லெட் தயாரிப்புகள் உறைந்தன. அவற்றை அச்சுகளில் இருந்து அகற்றவும் அல்லது கட்டிங் போர்டில் இருந்து சிறிது சக்தியுடன் அவற்றை உயர்த்தவும்.

படி 5

உறைபனிக்காக பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் கட்லெட் துண்டுகளை பகுதிகளாக வைக்கவும். மூடியை மூடு. சேமிப்பிற்காக உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும். தேவைக்கேற்ப வெற்றிடங்களைப் பயன்படுத்தவும்.

வேலை செய்யும் பெண்களுக்கு வார நாட்களில் இரவு உணவை சமைக்க நேரமில்லை, எனவே அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் தங்கள் சொந்த உற்பத்தியின் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை சேமித்து வைக்கிறார்கள். விரைவான சமையல் விருப்பங்களில் ஒன்று வறுத்த உறைந்த கட்லெட்டுகள்.

எப்போது உறையக்கூடாது

வாங்கிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட புதிய உணவுகளை சாப்பிடுவது நல்லது. இறைச்சி அடிப்படை விற்பனைக்கு முன் உறைந்திருந்தால், அது சில ஊட்டச்சத்துக்களை இழந்தது. அத்தகைய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகள், உறைவிப்பான் ஒருமுறை, திருப்திகரமான உணவாக மாறும், ஆனால் அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் இல்லாமல் இருக்கும்.

பூண்டுடன் வறுத்த அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் துணை பூஜ்ஜிய வெப்பநிலையை தாங்க முடியாது. பனி நீக்கிய பிறகு, இந்த கட்லெட்டுகள் பருத்தி கம்பளி போல் சுவைக்கின்றன.

மேடை உறைதல்

1. வெங்காயம் மற்றும் சுவையூட்டிகளுடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து எதிர்கால அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை உருவாக்குங்கள்.
2. ஒரு தங்க மேலோடு தோன்றும் வரை 5-8 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. ஒரு நாப்கினுக்கு மாற்றவும். இது அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சி, பின்னர் கட்லெட்டுகள் குறைந்த கலோரியாக இருக்கும்.
4. ஒரு மரப் பலகையில் தயாரிப்பை உறைய வைக்கவும். கட்லெட்டுகளை மாவுடன் தெளிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதனால் அவை ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டு அவற்றின் வடிவத்தை இழக்காது.
5. குளிர்ந்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை மட்டுமே உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும்.
6. 3-4 மணி நேரம் காத்திருந்து, கடினமான கட்லெட்டுகளை பிளாஸ்டிக் பைகள் அல்லது பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் மாற்றவும்.
7. தேதியுடன் ஸ்டிக்கர்களை வைத்த பிறகு, உறைவிப்பான் திரும்பவும்.

தேவைக்கேற்ப அகற்றவும், ஆனால் 2 மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்கவும். ஒரு வாணலியில் அல்லது மைக்ரோவேவில் சூடாக்கவும்.

நவீன உணவுத் தொழில் தற்போதைய இல்லத்தரசியின் வாழ்க்கையை எளிதாக்குவதற்கு நிறைய முயற்சிகளை மேற்கொள்கிறது. கடையில் வாங்கப்பட்ட முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் தரத்தை எல்லோரும் நம்புவதில்லை, ஆனால் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை மறுக்க இது ஒரு காரணம் அல்ல. உறைந்திருக்கும் கட்லெட்டுகள்அவை உறைவிப்பான்களில் அதிக இடத்தை எடுத்துக்கொள்வதில்லை, ஆனால் அவை எப்போதும் விரைவான மற்றும் சுவையான மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவைத் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படலாம்.

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• கட்லெட்டுகள்
• பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்
• உறைவிப்பான்

வழிமுறைகள்

1. உறைய வைக்கவும் கட்லெட்டுகள்வெவ்வேறு வழிகளில் அனுமதிக்கப்படுகிறது - பச்சையாக, குறைவாக சமைக்கப்பட்ட மற்றும் முழுமையாக சமைக்கப்பட்டது. இந்த விருப்பங்கள் அனைத்தும் அவற்றின் நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள் உள்ளன, நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

2. பச்சையாக உறைய வைப்பது அனைவருக்கும் எளிதானது கட்லெட்டுகள். உங்கள் வழக்கமான முறையைப் பயன்படுத்தி கட்லெட்டைக் கலந்து, அதை வடிவமைத்து, ஒரு கட்டிங் போர்டு அல்லது குளிர்சாதன பெட்டி அலமாரியை காகிதத்தோல் காகிதத்தால் மூடி, அதன் மீது வைக்கவும். கட்லெட்டுகள்மற்றும் உறைவிப்பான் அதை வைத்து. உறைவிப்பான் வெப்பநிலை முடிந்தவரை குறைவாக இருக்க வேண்டும்; உறைந்த பிறகு, மடியுங்கள் கட்லெட்டுகள்ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அல்லது கொள்கலனில்.

3. மூல கட்லெட்டுகள்வறுக்கப்படுவதற்கு முன் கரைக்க தேவையில்லை. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அவற்றை எளிதாக அகற்றவும், மேல் அடுக்கு சிறிது உருகவும், ரொட்டியில் உருட்டவும் மற்றும் வழக்கம் போல் வறுக்கவும்.

4. சிலர் உறைபனிக்கு முன் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை லேசாக வறுக்கவும். இது குறைந்தபட்ச நேரம் எடுக்கும், எளிதாக கீழே செல்லுங்கள் கட்லெட்டுகள்சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும். கடாயில் இருந்து அகற்றும் போது, ​​அவற்றை சேமிக்க ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் வைக்கவும். அதை குளிர்விக்க மறக்க வேண்டாம் கட்லெட்டுகள்உறைவதற்கு முன். நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது அடுப்பில் சமைக்கப்படும் வரை அவற்றை சமைக்கலாம்.

5. சரி, நீங்கள் முழுமையாக தயாரிக்கப்பட்டவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். கட்லெட்டுகள். அவற்றை ஒரு கொள்கலனில் வைத்து, இறுக்கமான மூடியுடன் மூடி, வேலை முடிந்தது. இவற்றை சூடாக்கவும் கட்லெட்டுகள்இது மைக்ரோவேவ் மற்றும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது அடுப்பில் இருவரும் அனுமதிக்கப்படுகிறது.

6. நீங்கள் பல வகையான அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை உறைய வைக்கிறீர்கள் என்றால், அது எந்த வகையான தயாரிப்பு மற்றும் அதை தயார்நிலைக்கு கொண்டு வருவதற்கான சிறந்த முறை எது என்பதைப் பார்க்க, பேக்கேஜிங் உடன் லேபிளிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

மைக்ரோவேவில் நீங்கள் மணம் மற்றும் ஜூசி கோழி கட்லெட்டுகளை 20 நிமிடங்களில் சமைக்கலாம். இதைச் செய்வது மிகவும் பழமையானது, மிக முக்கியமாக, விரைவாக.

உங்களுக்கு தேவைப்படும்

• - 500 கிராம் கோழி இறைச்சி;
• - 100 கிராம் வெள்ளை ரொட்டி;
• - பூண்டு 1 கிராம்பு;
• - 80 கிராம் வெண்ணெய்;
• - பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு

வழிமுறைகள்

1. வெள்ளை ரொட்டியின் கூழ் கொண்ட இறைச்சி சாணை மூலம் கோழி இறைச்சியை அனுப்பவும். விரும்பினால், ஒரு கூர்மையான சுவைக்காக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் 1 கிராம்பு பூண்டு அல்லது வெங்காயத்தின் ஒரு சிறிய தலையை சேர்க்கலாம். முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தை நன்கு கலந்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும்.

2. வெண்ணெயை தனித்தனியாக உருக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ஊற்றவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். சிறிய கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, ஒவ்வொன்றையும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.

3. ஒரு மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான உணவை தாவர எண்ணெயுடன் கிரீஸ் செய்து, சிறிது சூடாக்கி, முடிக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகளை வைக்கவும்.

4. மைக்ரோவேவை அதிகபட்ச சக்தியில் இயக்கவும் மற்றும் கட்லெட்டுகளை 8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் அவற்றை மறுபுறம் திருப்பி அதே வழியில் சுடவும். நேரம் முடிந்ததும், டிஷ் மீது கோழி குழம்பு அல்லது பாரம்பரிய நீரை ஊற்றி மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவில் சமைக்க விட்டு விடுங்கள். சேவை செய்வதற்கு முன், கட்லெட்டுகளை மூலிகைகள் அல்லது சாஸால் அலங்கரிக்கலாம்.

தலைப்பில் வீடியோ

பயனுள்ள ஆலோசனை
முடிக்கப்பட்ட கட்லெட்டுகளை சிறிது சாஸில் சூடாக்கவும், இது இன்னும் பசியைத் தரும்.

அடுப்பில் நிற்க உங்களுக்கு நேரமோ விருப்பமோ இல்லாத நாட்கள் உண்டா? அவர்களுக்காக முன்கூட்டியே தயாராகுங்கள்!

எங்கள் இணையதளத்தில் ஏதேனும் சுவாரஸ்யமான விஷயங்களில் உங்கள் கண் இருந்தால், ஆனால் அதற்கு உங்களுக்கு போதுமான நேரம் இருப்பதாகத் தெரியவில்லை என்றால், சமையலறையைப் பற்றிய உங்கள் அணுகுமுறையை மறுபரிசீலனை செய்யுங்கள்! அடுப்பை விட்டுவிட்டு குறுக்கு தையல் அல்லது சோப்பு தயாரிப்பை மேற்கொள்ளுமாறு நாங்கள் உங்களைக் கேட்கவில்லை. ஆயத்த உணவுகளை உறைய வைப்பதன் மூலம் உங்கள் நேரத்தை எவ்வாறு சேமிப்பது மற்றும் திறமையாகப் பயன்படுத்துவது எப்படி என்பதை உங்களுக்குக் கற்பிக்க விரும்புகிறோம்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் என்ன சேமிக்க முடியும்?

புதிய காய்கறிகள், பழங்கள், மூலிகைகள், பீட்சாவிற்கான தக்காளி மற்றும் பலவற்றை குளிர்காலத்திற்கு உறைய வைக்கலாம் என்று நாங்கள் ஏற்கனவே எழுதியுள்ளோம், மேலும் தயாரிப்பு பருவத்தில் இது ஒரு பெரிய வெற்றியாகும் என்பது எப்பொழுதும் எங்கள் உறைவிப்பான்களில் பயனுள்ள தயாரிப்புகள் உள்ளன. வாசகர்களே !

ஆனால் தாவர உணவுகள், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், பாலாடை மற்றும் பாலாடை மட்டும் உறைய வைக்க முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? சாப்பிடுவதற்குத் தயாராக இருக்கும் உணவுகளை உறைய வைப்பது நேரத்தைப் பொறுத்தவரை மிகவும் சிக்கனமானது, நீங்கள் மீண்டும் சூடுபடுத்தி பரிமாற வேண்டும். வெப்பமாக்குவதற்கு, மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்துவது சிறந்தது - வீட்டில் உள்ள பெரும்பாலான வீட்டு உபகரணங்களில் ஒன்று.

இந்த அடிப்படை சமையல் குறிப்புகளை எடுத்து உங்களுக்கு பிடித்த தின்பண்டங்களை பரிசோதிக்கத் தொடங்குங்கள்!

கோழியை உறைய வைப்பது எப்படி

ஒவ்வொரு மூன்றாவது இல்லத்தரசியும் வறுத்த கோழியை உறைய வைக்க முடியுமா என்று நினைக்கிறார்கள், ஆனால் ஒவ்வொரு ஐந்தில் ஒருவரும் பரிசோதனை செய்ய முடிவு செய்கிறார்கள்! உண்மையில், அடுப்பில் அல்லது தபாகா கோழிக் கொள்கையின்படி சமைக்கப்பட்ட கோழி உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது மற்றும் நடைமுறையில் அதன் சுவை அல்லது நிலைத்தன்மையை இழக்காது.

defrosting பிறகு, கோழி முற்றிலும் அதன் வடிவத்தை தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, தோல் அதே இடத்தில் உள்ளது, நிறம் மாறாது. சரிபார்க்கப்பட்டது! நீங்கள் பயப்படுகிறீர்கள் என்றால், இறக்கை அல்லது கால் போன்ற ஒரு சிறிய துண்டை உறைய வைக்க முயற்சிக்கவும்!

நீங்கள் ஒரு இலவச நாளில் கோழியை சமைக்கலாம், மேலும் பல சடலங்களை ஒரே நேரத்தில் சுடுவது மிகவும் வசதியானது, ஏனெனில் நீங்கள் பாத்திரங்களையும் அடுப்பையும் ஒரு முறை கழுவ வேண்டும். அறை வெப்பநிலையில் முடிக்கப்பட்ட கோழியை நன்றாக குளிர்விக்கவும், பின்னர் பேக்கேஜிங்கிற்குள் குறைந்த காற்று வரும் வகையில் அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் போர்த்தி, பசியை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். விருந்தினர்கள் எதிர்பாராத விதமாக வருகை தந்தால் அல்லது சமைக்க விரும்பாத போது, ​​அதை சூடாக்கி, பக்க உணவாக சமைத்து மகிழுங்கள்!

கட்லெட்டுகள் மற்றும் மீட்பால்ஸ் - ஒரு விரைவான இரவு உணவு

மதிய உணவிற்கு கட்லெட்டுகள், மீட்பால்ஸ் அல்லது மற்ற துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உணவுகளை தயாரிக்கும் போது, ​​​​அவற்றை இரட்டை அளவுகளில் சமைக்கவும். செலவழித்த நேரத்தைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் நடைமுறையில் எதையும் இழக்க மாட்டீர்கள், நன்றாக, கட்லெட்டுகளை வறுக்க ஒரு கூடுதல் அரை மணி நேரம் செலவிடப்படும். ஆனால் இரவு உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லாதபோது, ​​​​இந்த ஏற்பாடுகள் நிச்சயமாக உங்களுக்கு உதவும்.

கட்லெட்டுகள் புதியவற்றை விட குறைவான பசியைத் தருவதில்லை

உறைபனிக்கு இறைச்சி கட்லெட்டுகளை குளிர்வித்து, ஒரு நேரத்தில் 2-4 துண்டுகளாக ஒரு படத்தில் போர்த்துவது நல்லது. மீட்பால்ஸை தக்காளி சாஸில் நேரடியாக உறைய வைக்கலாம், அவற்றை ஒரு பகுதியளவு பிளாஸ்டிக் கொள்கலனில் வைப்பதன் மூலம் குறைந்த மற்றும் அதிக வெப்பநிலையைத் தாங்கும். நீங்கள் வறுத்த இறைச்சி துண்டுகளை சாஸுடன் அல்லது இல்லாமல் உறைய வைக்கலாம், சோம்பேறிகள், அடைத்த மிளகுத்தூள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் உட்பட.

உறைபனி பாலாடை மற்றும் பாலாடை

பாலாடை மற்றும் பாலாடைகளை எவ்வாறு சரியாக உறைய வைப்பது என்பது பற்றி இப்போது கொஞ்சம். சமையலுக்கு நோக்கம் கொண்ட மாவு தயாரிப்புகள் பச்சையாக உறைந்தவையாக இருக்கும். ஒரு தட்டு, தட்டுகள் அல்லது கனமான அட்டைப் பெட்டியில் எப்போதும் பாலாடைகளை ஒரே அடுக்கில் வைக்கவும்.

நீங்கள் வீட்டில் பாலாடைகளை அடுப்பில் மட்டுமல்ல, மெதுவான குக்கரிலும் தயாரிக்கலாம். இதனால் நிறைய நேரம் மிச்சமாகும். அவை விரைவாக சூப் தயாரிக்கவும் அல்லது பகுதியளவு பானைகளில் சூடான சிற்றுண்டிக்காகவும் பயன்படுத்த வசதியாக இருக்கும்.

vareniki உள்ள பாலாடை ஒரு அடுக்கில் வைக்கப்பட வேண்டும்

சூப்களுக்கான ஏற்பாடுகள்

வறுக்க சூப் தயாரிக்கும் நேரத்தை வீணடிக்காமல் இருக்க, ஒரே நேரத்தில் பல தயாரிப்புகளை செய்யுங்கள். வெங்காயம், கேரட், காளான்கள் மற்றும் நீங்கள் குழம்புகளில் சேர்க்க விரும்பும் பிற காய்கறிகளை வறுக்கவும், பிளாஸ்டிக் பைகள் அல்லது பிளாஸ்டிக் கோப்பைகளில் சிறிய பகுதிகளாக உறைய வைக்கவும். காற்று உள்ளே நுழைவதைத் தடுக்க கண்ணாடிகள் படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.

அதே வெற்றியுடன், நீங்கள் குழம்புகளை உறைய வைக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, சாலட்டுக்கு இறைச்சி அல்லது கோழியை வேகவைத்த பிறகு இருக்கும். இந்த நோக்கத்திற்காக பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள் மற்றும் கொள்கலன்கள் பொருத்தமானவை.

குழம்பு பைகளில் உறைந்திருக்கும்

பிலாஃப் மற்றும் ஜூலியன்களுக்கான அடிப்படைகள்

நீங்கள் இறைச்சியை துண்டுகள், வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த கேரட்டில் வறுக்கவும், பின்னர் இந்த கலவையை உறையவைத்தால், பிலாஃப் தயார் செய்ய சில நிமிடங்கள் ஆகும். நீங்கள் செய்ய வேண்டியது, அடித்தளத்தை நீக்கி, இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை ஒரு குழம்பில் சூடாக்கி, கழுவிய அரிசியைச் சேர்த்து, கொதிக்கும் நீரைச் சேர்த்து, டிஷ் சமைக்க காத்திருக்கவும்!

விரைவான ஜூலியனுக்கு, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை தயார் செய்யவும். இங்கே நீங்கள் வறுத்த கோழி அல்லது வேகவைத்த மஸ்ஸல்களையும் சேர்க்கலாம். சரியான நேரத்தில், மைக்ரோவேவில் உள்ள அனைத்தையும் சூடாக்கி, பின்வருவனவற்றில் ஒன்றின் படி செயல்படவும். மூலம், வறுத்த காளான்கள் உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி சேர்க்க முடியும்.

ஒரு கேக்கை உறைய வைப்பது எப்படி

பல இனிப்புகள் உறைந்திருக்கும், ஆனால் தேன் கேக் சிறந்த முடிவுகளைக் கொண்டுள்ளது, இது கடைகளில் விற்கப்படும் ஆயத்த கேக் அடுக்குகளிலிருந்து கூட தயாரிக்கப்படலாம். முக்கிய விஷயம், புளிப்பு கிரீம் அல்ல, அடுக்குக்கு வெண்ணெய் அடிப்படையிலான கிரீம் பயன்படுத்த வேண்டும். கேக் (அல்லது அதன் துண்டுகள்) உறைவிப்பான் வைப்பதற்கு முன் படத்தில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும், மேலும் அது குளிர்சாதன பெட்டியில் defrosted வேண்டும், பயன்படுத்துவதற்கு பல மணி நேரம் முன் அதை எடுத்து.

உறைந்த க்யூப்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட காபியுடன் கேக்கை நீங்கள் பரிமாறலாம். நறுமண பானத்தை அதிக செறிவில் காய்ச்சவும், அதன் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். ஆனால் அது நல்லது, நிச்சயமாக, சோம்பேறியாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் புதிதாக சமைக்க வேண்டும்!

கேக்கை முழுவதுமாக அல்லது பகுதிகளாக உறைய வைக்கலாம்

நிரப்பி அல்லது இல்லாமல் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை, வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகள், பீஸ்ஸா, நிரப்பாமல் பிஸ்கட், மற்றும் ரொட்டி உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளும். அவற்றின் பண்புகளை இழக்காமல் உறைபனியை எளிதில் தாங்கக்கூடிய உணவுகளைப் பற்றி நாம் தொடர்ந்து செல்லலாம்.

எங்கள் வாசகர்கள், ஆர்வமுள்ள பெண்களாக இருப்பதால், சோதனைகளுக்கு பயப்பட மாட்டார்கள், புதிய விஷயங்களை முயற்சிப்பார்கள் மற்றும் கருத்துகளில் எங்களுடன் மற்றும் பிற இல்லத்தரசிகளுடன் தங்கள் ஆலோசனையைப் பகிர்ந்து கொள்வார்கள் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம்.