புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட் தனிப்பட்டது மற்றும் ஒவ்வொரு நபரின் மேசையிலும் பிரபலமாக உள்ளது, இது முற்றிலும் ஒவ்வொரு பக்க உணவிற்கும் செல்கிறது, ஆனால் அது விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த சாலட்டில் நிறைய பயனுள்ள வைட்டமின்கள் உள்ளன, மேலும் அதற்கான பொருட்கள் ஒவ்வொரு ஆண்டும் மலிவான விலையில் விற்கப்படுகின்றன. அதனால்தான் சாப்பாட்டு அறையில் இது மிகவும் பிரபலமானது.

சாலட்டின் அடிப்படையானது முட்டைக்கோஸ், இளம் மற்றும் புதிய மற்றும் பிரகாசமான கேரட் ஆகும். ஒரு ஆப்பிள் piquancy சேர்க்கப்படும்; அவர்கள் கீரையையும் சேர்க்கிறார்கள், ஏனெனில் இது சுவையில் மிகவும் மென்மையானது மற்றும் இந்த சாலட்டுடன் சரியாக செல்கிறது. இந்த சாலட்டின் சுவையால் நீங்கள் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள்.

இந்த சாலட்டின் சமையல் ஒருவருக்கொருவர் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த திருப்பத்தைக் கொண்டுள்ளது. மேலும் அவள்தான் அதன் தனித்துவமான சுவையைக் கொடுப்பாள். இந்த சமையல் குறிப்புகளில் ஒவ்வொன்றையும் முயற்சி செய்து, நீங்கள் பைத்தியம் பிடிக்கும் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்யுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம்.

புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி - 15 வகைகள்

இந்த செய்முறை அனைவருக்கும் தெரிந்ததே, சாலட்டை உருவாக்கும் எளிமை விவரிக்க முடியாதது. இது மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் தாங்க முடியாத சுவையானது. இந்த சாலட் மேசையில் இருக்கும் எந்த உணவிற்கும் நன்றாக செல்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• வினிகர் - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - 5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

முதலில் நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் வெட்ட வேண்டும். பின்னர் அதை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, உப்பு மற்றும் வினிகர் சுவைக்கு சேர்க்கவும். அதிக வெப்பத்தில் வைத்து 2-4 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறவும் (நீங்கள் அதை சூடாக்க வேண்டும்). இதன் விளைவாக, அது தீர்க்கப்படும்.

முட்டைக்கோஸ் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, ​​நாம் கேரட் தட்டி. நீங்கள் விரும்பும் எந்த grater ஐப் பயன்படுத்தியும் இதை நீங்கள் பல்வேறு வழிகளில் செய்யலாம், ஆனால் சிறந்த பரிமாற்ற சுவைக்காக, கரடுமுரடான grater இல் தட்டி செய்வது நல்லது. ஆனால் நீங்கள் குளிர்ந்த முட்டைக்கோஸில் ஆயத்த கேரட்டை மட்டுமே சேர்க்க வேண்டும்.

இறுதியாக, சர்க்கரை, பின்னர் தாவர எண்ணெய் சேர்க்கவும். நன்கு கலந்து அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும். சாலட் சுமார் இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்காரட்டும்.

விளையாட்டு வீரர்களுக்கு மிகவும் லேசான சாலட் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மிகவும் சத்தானது மற்றும் உங்கள் மேஜையில் உள்ள எந்த சைட் டிஷுக்கும் ஏற்றது. இந்த செய்முறையில் பூண்டு சில கிராம்புகளைச் சேர்க்கிறோம், வெங்காயத்தைப் பற்றி மறந்துவிடாதீர்கள். ஒரு நிலையான சாலட்டுக்கும் இதற்கும் உள்ள வித்தியாசத்தை நீங்கள் உண்மையில் பார்க்க முடியும், இது அதன் சொந்த சிறிய திருப்பத்தைக் கொண்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் அல்லது சாலட் - 1 வெங்காயம்;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன். எல்.;
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

ஆரம்பிக்கலாம். இதைச் செய்வதற்கு முன் முட்டைக்கோஸை நறுக்கி கழுவவும். கேரட்டை தோலுரித்து, ஒரு தட்டில் தட்டி, முன்னுரிமை கரடுமுரடான ஒன்று. பூண்டு உரிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் ஒரு பத்திரிகை மூலம் பிழியப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

இந்த பொருட்களை ஒரு பாத்திரத்தில் அல்லது கிண்ணத்தில் வைக்கவும். வினிகருடன் எங்கள் சாலட்டை சீசன் செய்யவும்

நாங்கள் முட்டைக்கோஸை கழுவி, பின்னர் அதை வெட்டுகிறோம். தோலுரித்த கேரட்டை ஒரு கரடுமுரடான தட்டி மீது தட்டவும். ஒரு பத்திரிகை மூலம் உரிக்கப்படுகிற பூண்டு பிழிந்து, இல்லையெனில், பூண்டு நன்றாக துண்டாக்கப்பட வேண்டும். வெங்காயத்தை உரித்த பிறகு, அதை க்யூப்ஸாக வெட்டுவது நல்லது. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

எங்கள் சாலட்டை சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்துப் பருகலாம். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும், நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்.

பொன் பசி!

மலிவு விலை பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு லேசான சாலட், மற்றும் மிக முக்கியமாக வைட்டமின்கள் நிரம்பியுள்ளது. அசல் கோல் ஸ்லாவ் சாலட் வினிகர் மற்றும் மயோனைஸுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் நீங்கள் அதை எலுமிச்சை சாறுடன் சுவைத்தால் மிகவும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். செய்முறையை எழுதுவோம்!

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• ஆப்பிள் (பச்சை) - 1 பிசி .;
• எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் - ருசிக்க;
• சர்க்கரை மற்றும் உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

இந்த செய்முறையை செய்வது மிகவும் எளிதானது. முதலில், முட்டைக்கோஸை மெல்லிய க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். பின்னர் அவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, முட்டைக்கோஸ் சாற்றை வெளியிட சிறிது அழுத்தவும்.

நாங்கள் கேரட்டை உரிக்கிறோம், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் எங்கள் கிண்ணத்தில் அவற்றை சேர்க்க.

நாங்கள் எங்கள் ஆப்பிள்களை தோலுரித்து ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி, கிண்ணத்தில் அவற்றை சேர்க்க.

விஷயம் சிறியதாகவே உள்ளது. இரண்டு முறை நன்கு கலந்து, சுவைக்கு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் எங்கள் சாலட்டில் எலுமிச்சை சாறு அல்லது வினிகர் சேர்த்து 25 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.

இந்த ருசியான சாலட் தயாரிக்கும் போது, ​​அதற்கு என்ன சாஸ் வாங்குவது என்று நாம் யோசிப்பதில்லை. ஒவ்வொரு கடையிலும் விற்கப்படும் மலிவான பொருட்களிலிருந்து இந்த சாலட்டை நீங்களே உருவாக்கலாம். நாங்கள் எங்கள் சொந்த சாலட்டை உருவாக்குவோம், குறைந்த கட்டணம் செலுத்துவோம், மேலும் இது கடையில் வாங்குவதை விட பத்து மடங்கு சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 0.5 தலைகள்;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி .;
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
• ப்ரோக்கோலி - 1 பிசி;
• உலர்ந்த பூண்டு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• கீரைகள் - வெங்காயம் அல்லது வோக்கோசு;
• சாறு - 1 எலுமிச்சை;
• உப்பு - 0.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு:

முதலில் நாம் டிரஸ்ஸிங்கிற்கு செல்ல வேண்டும், எங்கள் சுவையான சாலட்டுக்கு சாஸ் தயார் செய்வோம். ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், பூண்டு, மயோனைசே, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு வைக்கவும். நறுக்கிய மூலிகைகள் (வெங்காயம் அல்லது வோக்கோசு) சேர்த்தால் நன்றாக இருக்கும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, பொருட்களை வெட்டும்போது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கி, மிளகாயை மெல்லிய சம வளையங்களாக வெட்டவும். பச்சை வெங்காயத்தை மிகவும் பொடியாக நறுக்கவும். கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது grated வேண்டும். ப்ரோக்கோலி பூக்களை பிரிக்கவும்.

காய்கறிகளை நன்கு கலந்து, சாஸ் சேர்த்து மீண்டும் நன்கு கலக்கவும்.

பொன் பசி!

இந்த சாலட் விடுமுறை அட்டவணையில் சுவையாக இருக்கும். இது அதன் சொந்த அழகு மற்றும் அதன் சொந்த மிகவும் எதிர்பாராத திருப்பங்கள், இந்த சாலட்டில் நிறைய உள்ளன. நீங்கள் உங்கள் செய்முறை புத்தகங்களை எடுத்து இந்த செய்முறையை எழுதலாம். இது உண்மையில் மிகவும் சுவையாகவும் கவர்ச்சியாகவும் இருக்கிறது. மற்றும் அதிர்ஷ்டவசமாக அதன் தயாரிப்பு மிக விரைவானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 0.5 தலைகள்;
• கேரட் - 4 பிசிக்கள்;
• கொத்தமல்லி (இலைகள்) - ஒரு கைப்பிடி;
• சாலட் வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• புதினா இலைகள் - ஒரு கைப்பிடி;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• வறுத்த வேர்க்கடலை - ஒரு கைப்பிடி;
• பழுப்பு சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• சுண்ணாம்பு - 2 பிசிக்கள்;
• மிளகாய் மிளகு (சூடான) - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

கேரட், வெங்காயம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கி, சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயார். சுண்ணாம்பிலிருந்து சாற்றைப் பிழிந்து, ஆலிவ் எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும்.

எங்கள் நறுக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் சாலட் கிண்ணத்தில் டிரஸ்ஸிங் ஊற்றவும். வறுத்த கொட்டைகள் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

பொன் பசி!

புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டுக்கான செய்முறையை "அதிகபட்ச வைட்டமின்கள்" தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அதை மிக விரைவாகவும் சிரமமின்றி செய்யலாம். இந்த சாலட் இன்னும் விரைவு சாலட்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது, இது தயாரிக்கப்பட்டவுடன் விரைவாக உடலில் உறிஞ்சப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய முட்டைக்கோஸ் - 0.5 கிலோ;
• கேரட் - 1 பிசி. (பெரியது);
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• வினிகர் - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• தாவர எண்ணெய் - அலங்காரத்திற்காக;

தயாரிப்பு:

முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாக நறுக்கி ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அடுத்து, நீங்கள் அதை சுவைக்க உப்பு மற்றும் சாறு வெளியிடும் வரை உங்கள் கைகளால் பிசைய வேண்டும்.

கேரட்டை ஒரு grater (கரடுமுரடான அல்லது கொரிய) பயன்படுத்தி தட்டி ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மீண்டும், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டை உங்கள் கைகளால் பிசையவும்.

வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். எளிய 6% வினிகருக்குப் பதிலாக, ஆப்பிள் அல்லது அரிசி வினிகரை முயற்சிக்கவும், சாலட்டின் சுவை மிகவும் இனிமையானதாக இருக்கும். நீங்கள் எலுமிச்சை சாற்றையும் பயன்படுத்தலாம், மேலும் வினிகரை இங்கு பயன்படுத்த வேண்டாம். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

எண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.

சாலட் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் அதை மேசையில் பரிமாறலாம் அல்லது சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம், இது காய்கறிகளை லேசாக marinate செய்ய அனுமதிக்கும்.

ஒருவேளை இந்த சாலட் சிறந்த சமையல் ஒன்று. நாங்கள் இதை மிகவும் விரும்புகிறோம், நீங்கள் முயற்சித்த பிறகுதான் இதை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் "கொல்ராபி" - 200 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி. (பெரியது);
• இஞ்சி - 2 கொத்துகள்;
• எள் - 2 கொத்துகள்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• tarragon, tarragon - 0.5 தேக்கரண்டி.
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க;
• பால்சாமிக் வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;

தயாரிப்பு:

இந்த சாலட் தயாரிக்க, கொரிய கேரட் போன்ற காய்கறிகளை நறுக்கும் ஒரு grater வேண்டும். கோஹ்ராபியை தோலுரித்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.

உரிக்கப்படும் எள் மற்றும் இஞ்சியை நன்றாக அரைத்து, அவற்றை எங்கள் முட்டைக்கோசுடன் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.

கிண்ணத்தில் டாராகன் அல்லது ஒரு டீஸ்பூன் நறுக்கிய டாராகன்), பால்சாமிக் வினிகர், மிளகு, சர்க்கரை மற்றும் அரிசி எண்ணெய் சேர்க்கவும்.

அரிசி எண்ணெயில் உங்கள் கவனத்தைச் செலுத்துங்கள், ஒரு முறை முயற்சி செய்து பாருங்கள், இதைப் பற்றி உங்களுக்கு ஏன் தெரியவில்லை என்று நீங்கள் கேட்பீர்கள்... இது பல்வேறு உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, இது நம் சமையலறைகளில் வெறுமனே ஈடுசெய்ய முடியாததாக இருக்கும், மேலும் மிகவும் ஆரோக்கியமானது மற்றும் ஒரு தனித்துவமான சுவை உள்ளது.

நல்ல பசி.

கோடையில், இந்த சாலட்டை ஒவ்வொரு நாளும் குளிர்ந்த பசியின்மையாக பரிமாறலாம். நம் உடலுக்குத் தேவையான வைட்டமின்களின் முழுப் பொக்கிஷமும் இதில் இருப்பதால், அது உங்களை நன்றாக உணர வைக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்;
• கேரட் - 0.5 கிலோ;
• ஒல்லியான பன்றி இறைச்சி - 200 கிராம்;
• நீல வெங்காயம் - 2 வெங்காயம்;
• மிளகு (தரையில்) - கருப்பு மற்றும் சிவப்பு, தலா 5 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• எள் - 15 கிராம்;
• பூண்டு - 4 கிராம்பு;
• சோயா சாஸ் - 25 மில்லி;

தயாரிப்பு:

அனைத்து தயாரிப்புகளும் கழுவப்பட வேண்டும். வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பூண்டு பீல். முட்டைக்கோசிலிருந்து மேல் பச்சை இலைகளை அகற்றவும்.

முட்டைக்கோஸ் தயார் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, அதை 2 சென்டிமீட்டர் பக்கங்களுடன் க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும். அடுத்து நீங்கள் அதை உப்பு மற்றும் நசுக்க வேண்டும்.

கேரட்டை நீண்ட கீற்றுகளாக நறுக்கி, சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து அரைக்கவும், மேலும் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கேரட்டை வைக்கவும், அதன் மேல் சோயா சாஸை ஊற்றி சுமார் 15 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.

இப்போதைக்கு வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டுவோம். காய்கறி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

பன்றி இறைச்சியை எடுத்து மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். வறுத்த பான் நெருப்பில் வைக்கவும், அதில் நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியை வைக்கவும். லேசாக வறுக்கவும்.

ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டை நசுக்கவும். 2 டீஸ்பூன் கொண்டு சிரப் தயாரிப்போம். எல். வேகவைத்த தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை. பூண்டை சிரப்புடன் கலக்கவும்.

பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்துடன் ஒரு பெரிய ஆழமான கிண்ணத்தில் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் கலக்கவும்.

பூண்டுடன் சர்க்கரை பாகை ஊற்றவும், எள் விதைகளை சேர்க்க மறக்காதீர்கள், எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

உங்கள் விருப்பப்படி சாலட்டை அலங்கரிக்கவும்.

முடிந்தது, நல்ல பசி!

சாலட்டில் அதன் சொந்த புளிப்பு உள்ளது, அதே நேரத்தில் அதில் தேன் இனிப்பும் உள்ளது, சாலட்டுக்கு என்ன இனிப்பு அற்புதமான சுவை அளிக்கிறது என்பதை முயற்சிக்கவும். மிகவும் லேசான மற்றும் ஆரோக்கியமான பொருட்களிலிருந்து இந்த சாலட்டை முயற்சித்த பிறகு நீங்கள் மகிழ்ச்சியடைவீர்கள். ஒவ்வொரு சுவைக்கும் சிறந்த உணவு, அனைத்து பொருட்களும் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும், மலிவான விலையில் கண்டுபிடிக்க எளிதானது.

உங்கள் செய்முறை புத்தகங்களை எடுத்து அதில் இந்த சாலட்டை வைக்க வேண்டிய நேரம் இது, இது முற்றிலும் நம்பமுடியாதது.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• தக்காளி - 1 பிசி .;
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• மேஜை வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• ருபார்ப் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• தாவர எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

முதலில், முட்டைக்கோஸை எடுத்து நறுக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater மீது மூன்று கேரட். ஒரு தக்காளியில் இருந்து சாறு பிழியவும்.

இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் ஒரு பாத்திரத்தில் கலந்து குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். முட்டைக்கோஸ் மென்மை அடையும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், முட்டைக்கோஸ் மென்மையானது; முட்டைக்கோஸ் மென்மையாக மாறியதும், அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி குளிர்விக்க விடவும்.

எங்கள் சாலட் தயாரிப்பதற்கான இறுதி கட்டத்தில், வினிகர், தாவர எண்ணெய், தேன் மற்றும் ருபார்ப் சாறு சேர்க்கவும்.

எதிர்பாராத எளிய, ஒளி மற்றும் சுவையான சாலட். செய்முறையின் அசல் தன்மை உங்களை மகிழ்விக்கும். இதை சமையல் கலையின் தலைசிறந்த படைப்பாகக் கருதலாம். இந்த சாலட்டை முயற்சிக்க மறக்காதீர்கள், உங்கள் விருந்தினர்கள் இந்த சாலட்டில் மகிழ்ச்சியடைவார்கள் என்று நாங்கள் உங்களுக்கு உறுதியளிக்கிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• செர்ரி - 20 பிசிக்கள்;
• பிளம்ஸ் - 5 பிசிக்கள்;
• ஆப்பிள்கள் - 3 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• சர்க்கரை - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

வெற்றிடங்களுடன் ஆரம்பிக்கலாம். நாங்கள் முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, பிளம்ஸ், ஆப்பிள்கள் மற்றும் செர்ரிகளை கழுவி, அவற்றிலிருந்து விதைகளை அகற்றுவோம். நாங்கள் பிளம்ஸ் மற்றும் செர்ரிகளை இறுதியாக நறுக்கி, ஆப்பிள்களை ஒரு கரடுமுரடான grater மூலம் தட்டி விடுகிறோம்.

கிண்ணத்தை எடுத்து எல்லாவற்றையும் கலக்கவும். சாலட்டின் மேற்புறத்தை அலங்கரிக்க ஆப்பிள்கள் மற்றும் செர்ரிகளின் இரண்டு துண்டுகளை விட்டு விடுங்கள்.

அரை எலுமிச்சையில் இருந்து சாறு பெறுகிறோம். காய்கறி எண்ணெயுடன் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் கலவையுடன் எங்கள் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.

நாங்கள் விட்டுச் சென்ற பழத் துண்டுகளால் எங்கள் சாலட்டை அலங்கரிக்கிறோம்.

இந்த சாலட்டில் இறைச்சி பொருட்கள் இல்லை, ஆனால் அது இன்னும் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது மற்றும் ஆண்கள் மற்றும் பெண்களால் விரும்பப்படுகிறது. இந்த சாலட் இறைச்சி அல்லது மீன் உணவுகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• மயோனைசே - 300 UAH;
• ஒரு பேக் பட்டாசு - சீஸ் சுவையுடன்.

தயாரிப்பு:

கேரட், முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம் கழுவவும்.

முட்டைக்கோஸை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். ஒரு கொரிய கேரட் grater பயன்படுத்தி கேரட் தட்டி. முட்டைகளை வேகவைத்து, பின்னர் அவற்றை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.

ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். அதில் மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

பரிமாறும் முன் பட்டாசுகளை ஒரு தட்டில் வைக்கவும், இதனால் அவை முற்றிலும் மென்மையாகவும் சுவை இழக்கவும் நேரம் இல்லை. அதனால்தான், க்ரூட்டன்கள் இன்னும் கடினமாக இருக்கும்போது, ​​​​உடனடியாக உணவை உண்ணுமாறு நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம், மேலும் எங்கள் சாலட்டில் ஒரு தனித்துவமான நறுமணத்தையும் சுவையையும் சேர்க்கிறோம்.

புதிய பூசணிக்காயைச் சேர்ப்பதன் மூலம் புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட்டை பணக்கார மற்றும் ஆரோக்கியமானதாக மாற்றுவோம். இந்த சாலட் ஒரு இனிமையான சுவை, புதிய வாசனை மற்றும் மிகவும் ஒளி மற்றும் சுவையானது. இது உங்கள் விருந்தினர்களையும் மகிழ்விக்கும்.

நீங்கள் பூசணிக்காயை நன்றாக grater பயன்படுத்தக்கூடாது, இது கஞ்சியாக மாறும். இந்த செய்முறையில் நமக்குத் தேவையில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• பூசணி - 200 கிராம்;
• முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்;
• கேரட் - 2-3 பிசிக்கள்;
• பாதாம் - 100 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• தாவர எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு:

பூசணிக்காயை கழுவி, உரிக்கப்பட்டு, விதைத்து, பின்னர் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated வேண்டும்.

கேரட் ஒரு நடுத்தர அல்லது நன்றாக grater பயன்படுத்தி grated முடியும். அடுத்து, முட்டைக்கோஸை நறுக்கவும்.

நாங்கள் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது கத்தியால் கொட்டைகளை வெட்ட ஆரம்பிக்கிறோம். இந்த சாலட்டில் முழு கொட்டைகள் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது.

கீரைகளை இறுதியாக நறுக்கி, அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். எங்கள் சாலட்டை காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கவும். மேஜையில் பரிமாறலாம்.

பொன் பசி!

இந்த சாலட் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. அதன் கூறுகளின் அடிப்படையில், இது மிகவும் சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான சாலட் என வகைப்படுத்தலாம். இது எந்த அட்டவணைக்கும் ஒரு சிறந்த பசியின்மையாகவும் செயல்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• சீன முட்டைக்கோஸ் - 6-7 இலைகள்;
• கேரட் - 2-3 பிசிக்கள்;
• சிக்கன் ஃபில்லட் - 1 பிசி .;
• ஆரஞ்சு - 1 பிசி .;
• பச்சை வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி;
• வெள்ளரி (புதியது) - 1 பிசி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• பூண்டு - 1 பல்;
• ஒயின் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு:

முதலில் நீங்கள் கோழி மார்பகத்தை கொதிக்க வேண்டும், தண்ணீரில் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். மார்பகத்தை குளிர்வித்து சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஆரஞ்சு, பச்சை வெங்காயம், வெள்ளரி, கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றை ஒரே அளவில் நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் எல்லாவற்றையும் கலந்து, மிளகு, உப்பு சேர்த்து, பொருட்கள் சமமாக விநியோகிக்கப்படும் வரை நன்கு கலக்கவும்.

சாலட் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்யலாம். ஆலிவ் எண்ணெய், ஒயின் வினிகர், கடுகு மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். கிளறி ஒரு பத்திரிகை மூலம் பிழிந்த பூண்டு ஒரு பல் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் மீண்டும் நன்கு கலக்கவும். இந்த தலைசிறந்த படைப்பை அனுபவிக்கவும்.

இந்த செய்முறை பெரும்பாலும் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும், ஏனென்றால் இதுபோன்ற ஒரு எளிய சாலட்டில் அவர்கள் கூறியது போல், அனைவருக்கும் தெரியும், இது அனைவருக்கும் தெரியும், உண்மையில் எதையும் சேர்க்க முடியுமா? இயற்கையாகவே உங்களால் முடியும், இறால் சேர்க்கப்பட்ட ஒரு உதாரணம் இங்கே உள்ளது, இந்த சாலட்டை முயற்சிக்கவும். இது மிகவும் சத்தானது மற்றும் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன.

சுவையின் சுவையை உணர நீங்கள் விரும்பும் அளவுக்கு சாஸ் சேர்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சீன முட்டைக்கோஸ் - 200 கிராம்;
• கேரட் - 2-3 பிசிக்கள்;
• முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• தங்கள் சொந்த சாற்றில் ஒரு ஜாடியில் இறால் - 250 கிராம்;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• பார்மேசன் சீஸ் - 200 கிராம்;
• மயோனைசே - 300 கிராம்;
• ஹெய்ன்ஸ் டெலி சாஸ் - 1 கிராம்.

தயாரிப்பு:

பீக்கிங் முட்டைக்கோஸ் வெட்டப்பட்டு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தின் மிகக் கீழே வைக்கப்பட வேண்டும். தக்காளியைக் கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டவும். அடுக்கு எண் 1 இல் நாம் முட்டைக்கோசு மேல் தக்காளியை விநியோகிப்போம். மேலே சாஸ் ஊற்றவும் (சுவைக்கு அளவு). இந்த சாலட்டுக்கு இந்த சாஸை மட்டுமே பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும், ஏனென்றால் மற்ற சாஸ்களுடன் சாலட் அதன் விவரிக்க முடியாத சுவையை இழக்கிறது.

கோழி முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து, குளிர்ந்து துண்டுகளாக வெட்டி, கடல் உணவின் மேல் வைக்கவும். முட்டைகளின் அடுக்கு மயோனைசேவுடன் தடவப்பட வேண்டும். எங்கள் சாலட்டின் கடைசி அடுக்காக பர்மேசன் சீஸ் தட்டவும். விரும்பினால், இந்த தலைசிறந்த படைப்பை அலங்கரிக்கலாம்.

அனைவருக்கும் பொன் ஆசை!

நீங்கள் ஆச்சரியப்படலாம், ஆனால் புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு சாலட் என்று அழைக்கப்படுபவை உள்ளது. திராட்சை மற்றும் ஆப்பிள்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம், அது உண்மையிலேயே இனிப்பாக மாறும். முட்டைக்கோசு ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்டது, ஆனால் கேரட் இனிப்பானது, அதனால்தான் நீங்கள் இனிப்பு உணவுகளில் எங்கள் பொருட்களை பாதுகாப்பாக சேர்க்கலாம். குருதிநெல்லிகள் மட்டுமே இந்த சாலட்டில் நம்பமுடியாத புளிப்பைச் சேர்க்கின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய முட்டைக்கோஸ் - 400 கிராம்;
• கேரட் - 2-3 பிசிக்கள்;
• திராட்சை - 150 பிசிக்கள்;
• இனிப்பு ஆப்பிள் - 2-3 பிசிக்கள்;
• கிரான்பெர்ரி - 100 கிராம்;
• வால்நட் அல்லது பாதாம் - 150 கிராம்;
• சூரியகாந்தி மற்றும் பூசணி விதைகள் - 100 கிராம்;
• தேன் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெள்ளை எள் - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

ஆப்பிள் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து கழுவுவதற்கு முன், நடுத்தர தட்டில் அரைக்கவும்.

முட்டைக்கோஸை மிகவும் பொடியாக நறுக்க வேண்டும்.

நாங்கள் புதிய கிரான்பெர்ரிகளை மட்டுமே எடுத்து அவற்றை நன்கு கழுவுகிறோம். பூசணி மற்றும் சூரியகாந்தி விதைகளை அவற்றின் ஓடுகளிலிருந்து உரிக்கவும். யூசு மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், ஆனால் இதைச் செய்வதற்கு முன், அதை வெற்று நீரில் துவைக்கவும்.

கொட்டைகளை கத்தி அல்லது கலப்பான் மூலம் வெட்டுவது அவசியம்.

பரிமாறும் முன், நீங்கள் சாலட்டை எள் மற்றும் முழு கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

இப்போது நீங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கலாம் மற்றும் இறுதியாக சாலட்டை தேனுடன் சீசன் செய்யலாம்.

இப்போது நீங்கள் உங்கள் சுவையான படைப்பை அனுபவிக்க முடியும்!

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், பெய்ஜிங், காலிஃபிளவர், ப்ரோக்கோலி அல்லது ஊதா - பிரபலமான தோட்டப் பயிர் எந்த வகையிலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அவளுடைய வைட்டமின்களைப் பாதுகாக்கவும், அவளுடைய மெனுவைப் பல்வகைப்படுத்தவும், ஆரோக்கியமான உணவில் சேரவும் விரும்புகிறீர்களா? உணவு சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான மாஸ்டர் ரெசிபிகள், இதில் புதிய காய்கறிகள் அடிப்படையாகும், மீதமுள்ள பொருட்கள் டிஷ் அசல் சுவை கொடுக்க உதவுகின்றன.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட் சமையல்

வைட்டமின் சிற்றுண்டி தயாரிப்பதில் உள்ள மாறுபாடுகளின் எண்ணிக்கையின் அடிப்படையில் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் வகை "சாம்பியனாக" கருதப்படுகிறது. இந்த காய்கறி பயிரின் இலைகள் நீண்ட ஆயுளின் ரகசியத்தை வைத்திருக்கின்றன, ஏனெனில் அவை வைட்டமின் சியைக் கொண்டிருக்கின்றன. எந்தவொரு இருபதாண்டு தாவரமும் மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களின் மூலமாகும், எனவே புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட்டின் செய்முறையானது அவற்றின் எடையைப் பார்க்கும் மக்களுக்கு ஈடுசெய்ய முடியாதது. சுவையான குறைந்த கலோரி உணவுகளுடன் உணவை வளப்படுத்த வேண்டும்.

நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் வைட்டமின் நிறைந்த சிற்றுண்டியைத் தயாரிக்கலாம்: ஆரோக்கியமானது இளம், புதிதாகப் பறிக்கப்பட்ட பழங்களிலிருந்து வருகிறது, கசப்பான அல்லது அசல், பதிவு செய்யப்பட்ட, ஊறுகாய், ஊறுகாய்களில் இருந்து வருகிறது. சுவையை அதிகரிக்கும் ஒரு நல்ல கூடுதலாக மற்ற காய்கறிகள் அல்லது பழங்கள் இருக்கும்: வெள்ளரி, பீட், ஆப்பிள். கேரட்டுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட்டுக்கு ஆடை அணிவதும் ஒரு பாத்திரத்தை வகிக்கிறது, மேலும் விருப்பங்கள் வினிகர், தாவர எண்ணெய், மயோனைசே. காரமான உணவை விரும்புவோர் கொரிய பசியின்மையிலிருந்து பயனடைவார்கள், மேலும் அழகான உணவை விரும்புவோர் ஊதா முட்டைக்கோஸ் உணவைத் தயாரித்து பரிமாறலாம்.

வினிகருடன்

உங்களிடம் சரியான செய்முறை இருந்தால், ஒரு பழக்கமான டிஷ் கூட "அனுபவம்" கொடுக்கப்படலாம். எரிபொருள் நிரப்புதல் முக்கிய கூறுகளை விட குறைவான முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. நன்கு அறியப்பட்ட ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியின் வித்தியாசமான சுவையைப் பாராட்ட, ஒரு சாலட் தயார் - கேரட் மற்றும் வினிகர் கொண்ட முட்டைக்கோஸ். நொதித்தலின் விளைவாக ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனையுடன் கூடிய ஒரு காரமான திரவம் அதன் சொந்த சுவை நுணுக்கங்களைக் கொண்டுள்ளது, எனவே டேபிள் வினிகரைத் தவிர, அத்தகைய ஆரோக்கியமான தனித்த உணவுகள் அல்லது ஒரு பக்க உணவிற்கு கூடுதலாக ஆப்பிள் அல்லது ஒயின் வினிகருடன் சுவையூட்டலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் தலை (சிறியது) - 1 பிசி;
• கேரட் - 200 கிராம்;
• கடி - 30 மிலி;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை.

சமையல் முறை:

1. முட்டைக்கோசின் தலையை நறுக்கி, வேர் காய்கறிகளை தட்டி, எல்லாவற்றையும் கலந்து, சர்க்கரையின் பாதி அளவு சேர்க்கவும். சாறு உருவாகும் வரை கால் மணி நேரம் விடவும்.
2. இந்த நேரத்தில், மீதமுள்ள சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் உப்பு கலந்து டிரஸ்ஸிங் தயார்.
3. உணவை சீசன் செய்து, அதை முழு தயார்நிலைக்கு கொண்டு வர மற்றொரு காலாண்டிற்கு காய்ச்சவும்.

கேரட் புதிய முட்டைக்கோஸ் இருந்து

முக்கிய படிப்புகளுக்கு ஒரு பாரம்பரிய சேர்த்தல், இது குழந்தைகள் கூட தயாரிக்கலாம். உங்களுக்குத் தேவைப்படும் ஒரே சிறப்பு சமையல் திறன் காய்கறிகளை நறுக்கும் திறன் ஆகும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு காய்கறி கட்டரைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் சமையல் செயல்முறையை விரைவுபடுத்தலாம் மற்றும் அதை எளிதாக்கலாம். கேரட்டுடன் கூடிய புதிய முட்டைக்கோசின் ஆரோக்கியமான சாலட்டை மயோனைசேவுடன் சுவையூட்டலாம், காய்கறி எண்ணெய் பொருத்தமானது, மேலும் பசியின்மைக்கு காரத்தை சேர்க்க, வினிகரைப் பயன்படுத்தவும். பொருத்தமான டிரஸ்ஸிங் விருப்பத்தின் தேர்வு பரிமாறப்படும் மற்ற உணவுகள் அல்லது உணவைப் பொறுத்தது.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் தலை (சிறியது) - 1 பிசி;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• வோக்கோசு - 0.5 கொத்து;
• வெங்காயம் (பச்சை) - 20 கிராம்;
• எண்ணெய் (காய்கறி) - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. அனைத்து காய்கறி பொருட்களையும் இறுதியாக நறுக்கி, கீரைகளை நறுக்கவும்.
2. அனைத்து பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து, பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.
3. சேவை செய்வதற்கு முன், ஆரோக்கியமான உணவை காய்ச்சுவது நல்லது.

ஆப்பிளுடன்

நீங்கள் ஒரு பாரம்பரிய காய்கறி சிற்றுண்டிக்கு வித்தியாசமான சுவை கொடுக்க விரும்பினால், வைட்டமின்களைப் பாதுகாத்தல் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் எதிர்பாராத கூறுகளைச் சேர்க்க வேண்டும். புளிப்பு அல்லது இனிப்பு சுவை கொண்ட ஒரு ஜூசி பழம் முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் ஆப்பிள்களின் லேசான சாலட்டை வெற்றியாளராக மாற்றும். "வைட்டமின்களின் களஞ்சியம்" உணவு மெனுவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும் அல்லது இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாக வழங்கப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை (சிறியது);
• கேரட் - 3 வேர் காய்கறிகள்;
• ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்;
• வோக்கோசு - 0.5 கொத்து;
• வினிகர் (பழம்) - 50 மில்லி;
• எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு, சர்க்கரை - தலா 0.5 தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

1. காய்கறிகள், ஆப்பிளை கீற்றுகளாக வெட்டி, வோக்கோசு வெட்டவும்.
2. வினிகர், வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலந்து நிரப்புதல் தயார்.
3. காய்கறிகள், ஆப்பிள்கள், மூலிகைகள் ஆகியவற்றை டிரஸ்ஸிங்குடன் சேர்த்து, தயாராகும் வரை 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.

மிளகு கொண்டு

சில சாலடுகள் தயாரிக்க அதிக நேரம் அல்லது சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை. ஒரு சிறப்பு சந்தர்ப்பத்திற்காக நீங்கள் அசல் ஒன்றைத் தயாரிக்க வேண்டிய அவசியம் ஒவ்வொரு நாளும் அல்ல, ஆனால் உங்கள் தொனியை பராமரித்தல், உங்கள் உருவத்தை பராமரித்தல் மற்றும் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக்கொள்வது - இது ஒவ்வொரு நாளும் செய்யப்பட வேண்டும். அத்தகைய சூழ்நிலையில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத உணவாக மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் சாலட் இருக்கும், இது வைட்டமின்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் ஃபைபர் ஆகியவற்றின் களஞ்சியமாக கருதப்படுகிறது, இது ஆஃப்-சீசன் மற்றும் குளிர்காலத்தில் உடலுக்கு மிகவும் அவசியம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்;
• கேரட் - 150 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் (சிவப்பு, பச்சை) - தலா அரை பழம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 30 கிராம்;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• உப்பு - ஒரு ஜோடி சிட்டிகை;
• தாவர எண்ணெய் - 80 மிலி.

சமையல் முறை:

1. காய்கறிகளை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
2. மிளகுத்தூள் தவிர நறுக்கிய காய்கறிகளை உங்கள் கைகளால் நசுக்கி கால் மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
3. கீரைகளை நறுக்கி, அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக சேர்த்து, எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சீசன் செய்யவும்.

வெள்ளரிக்காயுடன்

மதிய உணவிற்கு ஆரோக்கியமான உணவை விரைவாக தயாரிக்க வேண்டுமா? இந்த படிப்படியான செய்முறையின் மூலம், உங்கள் தினசரி மெனுவில் என்ன சேர்க்க வேண்டும் என்பதைப் பற்றி நீங்கள் நீண்ட நேரம் சிந்திக்க வேண்டியதில்லை! இரண்டு ஆரோக்கியமான காய்கறிகளுக்குப் பதிலாக, இறைச்சிக்கு ஒரு சுவையான சைட் டிஷ் செய்ய நீங்கள் மூன்றை இணைக்க வேண்டும். கேரட் மற்றும் வெள்ளரிக்காயுடன் ஒரு முட்டைக்கோஸ் சாலட் தயாரிப்பது கால் மணி நேரத்திற்கு மேல் ஆகாது, மேலும் முக்கிய டிஷ் தயாரிக்கும் போது இதைச் செய்யலாம், இது சமையலறையில் செலவழிக்கும் நேரத்தை கணிசமாக மிச்சப்படுத்துகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்;
• கேரட் - 200 கிராம்;
• வெள்ளரிகள் - 200 கிராம்;
• வோக்கோசு, பச்சை வெங்காயம் - தலா 1 கொத்து;
• எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. காய்கறிகளை இறுதியாக நறுக்கி, வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும், உப்பு சேர்த்து, எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.
3. அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, டிஷ் முழுமையாக சமைக்கும் வரை 5-10 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும்.

பீட்ஸுடன்

இந்த படிப்படியான செய்முறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு முடிக்கப்பட்ட உணவு, ஆரோக்கியமான ஒன்று அழகாகவும் பசியாகவும் இருக்கும் என்பதை எளிதாக நிரூபிக்கும். அசல் காய்கறி சாலட் - பீட், கேரட், முட்டைக்கோஸ், கிட்டத்தட்ட எப்போதும் கையில் இருக்கும், தயாரிப்பில் சிறப்பு திறன்கள் தேவையில்லை மற்றும் நம்பமுடியாத அளவிற்கு ஆரோக்கியமானவை. அத்தகைய காய்கறி சிற்றுண்டியை மேசையில் வழங்குவதன் மூலம், உடலில் உள்ள வைட்டமின்களின் விநியோகத்தை எளிதில் நிரப்பலாம், அது இளமையை பாதுகாக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• இளம் அல்லது சீன முட்டைக்கோசின் தலை (சிறியது) - 1 பிசி;
• கேரட் - 2-3 பிசிக்கள்;
• பீட் - 30 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எலுமிச்சை (சாறு) - 1 தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - சுவைக்க

சமையல் முறை:

1. பீட்ஸை முன்கூட்டியே வேகவைத்து, கேரட்டைப் போலவே கரடுமுரடாக தட்டவும்.
2. முட்டைக்கோஸ் இலைகளை இறுதியாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, பொருட்களை இணைக்கவும். காய்கறி கலவையை உப்பு, சர்க்கரை சேர்த்து, எலுமிச்சை சாற்றில் ஊற்றவும், பின்னர் கிளறி, கால் மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
3. பின்னர் துருவிய காய்கறிகளைச் சேர்த்து, எண்ணெயுடன் உணவைத் தாளிக்கவும்.

மயோனைசே உடன்

முடிக்கப்பட்ட காய்கறி சிற்றுண்டியின் சுவையானது டிரஸ்ஸிங் தேர்வு மூலம் பெரிதும் பாதிக்கப்படுகிறது. பாரம்பரிய விருப்பம் தாவர எண்ணெய், இது உணவை உணவு மற்றும் குறைந்த கலோரி செய்கிறது, ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் வேறு ஏதாவது முயற்சி செய்ய வேண்டும். உணவு ஒரு சில மணிநேரங்களில் மட்டுமே திட்டமிடப்பட்டிருந்தால் அல்லது இயற்கைக்கு ஒரு பயணம் இருந்தால், முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றின் சாலட் தயாரிப்பது நல்லது. காய்கறிகள் நன்றாக ஊறவைக்கப்படும், இது பசியை மட்டுமே சுவையாக மாற்றும், மேலும் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் அதன் பணக்கார நிறத்துடன் பசியை எழுப்பும் அழகியலை வழங்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் (வெள்ளை, சிவப்பு) - தலா 0.5 தலைகள்;
• கேரட் - 3 பிசிக்கள்;
• மிளகுத்தூள் (சிவப்பு, பச்சை) - 2 பிசிக்கள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மயோனைசே - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• காரவே விதைகள் - 40 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. காய்கறிகளை இறுதியாக நறுக்கி, உங்கள் கைகளால் பிசைந்து, சிறிது பிழிந்து, இனிப்பு மிளகு சேர்த்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
2. உப்பு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மயோனைசே சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.
3. பரிமாறும் போது, ​​வறுக்கப்பட்ட சீரக விதைகளுடன் முடிக்கப்பட்ட உணவை தெளிக்கவும்.

கொரியன்

நீங்கள் நன்கு அறியப்பட்ட காய்கறி உணவை மசாலா செய்ய விரும்பினால், இந்த படிப்படியான செய்முறை சிறந்த தேர்வாக இருக்கும். மிருதுவான, பசியின்மை, மிகவும் சுவையானது - கொரிய பாணி முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட். இந்த பசியை இறைச்சி உணவுகளுக்கு ஒரு பக்க உணவாக வழங்கலாம், இது ஒரு பண்டிகை விருந்து அல்லது தினசரி அட்டவணைக்கு பொருந்தும், மேலும் இது ஆல்கஹால் நன்றாக இருக்கும். விரும்பினால், நீங்கள் மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை மாற்றலாம், ஆனால் காய்கறிகளின் கலவை மற்றும் நிரப்புதலை மாற்ற பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1.5 கிலோ;
• கேரட் - 3 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• பூண்டு - 6-7 கிராம்பு;
• மிளகாய் மிளகு - 0.5 காய்கள்;
• தரையில் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி தலா;
• மசாலா - 6-8 பட்டாணி;
• சர்க்கரை - 30 கிராம்;
• கொத்தமல்லி - 0.5 தேக்கரண்டி;
• வளைகுடா இலை - 3 பிசிக்கள்;
• வினிகர் - 60 மில்லி;
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 100 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. காய்கறிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
2. இறைச்சியை சமைக்கவும்: தண்ணீர், எண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு, தரையில், மசாலா, வினிகர், வளைகுடா இலை. கலவையை சில நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும், பின்னர் வளைகுடா இலையை அகற்றி கசப்பை நீக்கவும்.
3. காய்கறிகளில் நறுக்கிய மிளகாய், கொத்தமல்லி சேர்த்து, சூடான உப்புநீரில் ஊற்றவும்.
4. சிற்றுண்டியை இரண்டு மணி நேரம் அழுத்தத்தில் வைக்கவும், பின்னர் ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

குளிர்காலத்திற்காக

வருடத்தின் குளிர் நாட்கள், வசந்த நாட்கள் வருவதற்கு முன்பு சுவையாக ஏதாவது சமைக்க அல்லது சில தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை சுவைக்க ஒரு நல்ல காரணம். சீசனில் காய்கறிகள் மற்றும் வேர்க் காய்கறிகளை எடுத்துக் கொண்டால், சத்துக்களைத் தக்கவைக்கும் விலையில்லா வீட்டுத் திருப்பத்தை செய்யலாம். குளிர்காலத்திற்கான முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட்டை உருட்டும்போது, ​​​​மற்ற காய்கறிகளைச் சேர்த்து நீங்கள் பரிசோதனை செய்யலாம். இந்த படிப்படியான செய்முறையானது மூன்று லிட்டர் ஜாடிக்கு சமமான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தொகுதிக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் வசதிக்காக சிறிய கண்ணாடி கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோ;
• கேரட் - 3-4 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• வினிகர் - 80 மில்லி;
• சர்க்கரை - 80 கிராம்;
• உப்பு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி.

சமையல் முறை:

1. காய்கறிகளை சுவைக்க நறுக்கவும் - இறுதியாக அல்லது கரடுமுரடான, வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டவும். எல்லாவற்றையும் கலந்து, பின்னர் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கவும்.
2. அடுத்து, அவற்றில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், இதனால் தண்ணீர் விளிம்பை அடையும், ஒரு மூடியால் மூடி, கால் மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
3. பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும், மீண்டும் கொதிக்கவும், அதை மீண்டும் ஜாடிகளில் ஊற்றவும், மற்றொரு கால் மணி நேரம் உட்காரவும்.
4. மூன்றாவது கட்டத்தை ஊற்றுவதற்கு முன், உப்பு மற்றும் சர்க்கரையை அனைத்து ஜாடிகளிலும் சமமாக விநியோகிக்கவும், தண்ணீர் கொதித்ததும், அதில் வினிகரை ஊற்றவும்.
5. ஒவ்வொரு ஜாடியையும் சூடான நிரப்புதலுடன் நிரப்பவும் மற்றும் ஒரு மூடியுடன் மூடவும். ஜாடிகளை இறுக்கமாக போர்த்தி, அவை குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும்.

வீடியோ

ஸ்டைலிஷ் முட்டைக்கோஸ் சாலட் செய்முறை

• 2 தேக்கரண்டி டிஜான் கடுகு
• 1 கப் முழு கொழுப்பு மயோனைசே
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• கேரட்டுடன் 450 கிராம் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் (ஆனால் அதை மிக மெல்லியதாக வெட்ட வேண்டாம்)
• 2 தேக்கரண்டி செலரி விதைகள்
• 2 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
• 1/2 பச்சை மிளகு, துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• 1/2 குவித்த தேக்கரண்டி உப்பு
• 1 கேரட், உரிக்கப்பட்டு, துருவியது
• 1 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்

கடுகு, வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு, வெங்காயம் மற்றும் செலரி விதைகளுடன் மயோனைசே கலக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் பச்சை மிளகாயை அதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் கலந்து இரண்டு மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

ஈஸ்டர் கேக்குகள்

ஈஸ்ட் மாவை பின்னல் புளிப்பு கிரீம்

ஸ்ட்ராபெரி உணவு

ஸ்ட்ராபெரி உணவு மிகவும் இனிமையான மற்றும் பின்பற்ற எளிதான ஒன்றாகும்: நறுமண பெர்ரி சில கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் விரைவாக உங்களை முழுதாக உணர வைக்கிறது.
தோட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் பருவம் (ஸ்ட்ராபெர்ரி) நீண்ட காலம் நீடிக்காது, எனவே அவற்றில் உள்ள வைட்டமின்களை விரைவாக சேமித்து வைக்க இந்த வாய்ப்பைப் பயன்படுத்தவும்.

கடைசி 20 நிமிடங்களில், பன்றி இறைச்சி வறுத்தலை தொடர்ந்து வேகவைக்க வேண்டும்.

ஒரு சிறிய அளவு உப்பு நீர் அல்லது திரவ தேன், பின்னர் மேலோடு குறிப்பாக மிருதுவாக இருக்கும்.

நீங்கள் இதில் ஆர்வமாக இருக்கலாம்:

• பீன்ஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் கூடிய சாலட் மேற்கு உக்ரைனுக்குச் சென்றபோது நான் இந்த சாலட்டை முயற்சித்தேன் மற்றும் முதல் கடியிலிருந்து பிடித்தது - காரமான பூண்டு, மிருதுவான க்ரூட்டான்கள் மற்றும் மென்மையான பீன்ஸ். சாலட் தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் விருந்தினர்களுக்கு மேசையில் வைப்பது அவமானம் அல்ல. தனிப்பட்ட முறையில், நான் அதை மிகவும் விரும்பினேன், விரைவில் [...]
• டார்ட்லெட்டுகளில் காட் லிவர் சாலட் டார்ட்லெட்டுகளில் காட் லிவர் கொண்ட சாலட் ஒரு பெரிய நிறுவனத்திற்கான பண்டிகை மேசையிலும், காதலில் இருக்கும் ஒரு ஜோடிக்கு ஒரு காதல் இரவு உணவிற்கும் சமமாக சாதகமாக இருக்கும்! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சிறப்பம்சமாக அதன் விளக்கக்காட்சி.
• டார்ட்லெட்டுகளில் காட் லிவர் சாலட் தெரிகிறது […]
• பீன் மற்றும் சிக்கன் சாலட் பீன்ஸை ஒரே இரவில் அல்லது குறைந்தது 4 மணிநேரம் ஊற வைக்கவும். முடியும் வரை கொதிக்கவும். குளிர்.
• கோழி மார்பகத்தை சமைக்கும் வரை வேகவைத்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். மிளகு இருந்து தண்டு நீக்க.
• தெளிவு. கோழி இறைச்சியை இறுதியாக நறுக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை வறுக்கவும் [...]
• புகைப்படத்துடன் கூடிய நண்டு இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் கூடிய சாலட் படி 3: படி 4: படி 5: படி 6: படி 7: நீண்ட காலமாக, நண்டு குச்சிகள் கொண்ட சாலடுகள் பல சமையல் குறிப்புகளில் வலுவான இடத்தைப் பிடித்துள்ளன. ஆனால் உண்மையைச் சொல்வதானால், இந்த தயாரிப்புடன் தொடர்புடைய உணவுகளின் ஏகபோகத்தால் நான் மிகவும் சோர்வாக இருக்கிறேன். […]

அழகான மற்றும் சுவையான சாலடுகள் சாலடுகள் ஒரு பணக்கார வரலாறு கொண்ட மிகவும் பழமையான உணவாகும். நிச்சயமாக, உறுதியாக சொல்ல முடியாது, ஆனால் முதல் காய்கறி கலவைகள் நம் சகாப்தத்திற்கு முன்பே தோன்றின. எனவே, பண்டைய ரோமானிய படைவீரர்கள் இராணுவ பிரச்சாரங்களின் போது, ​​இறைச்சி அல்லது மீன் பற்றாக்குறை காரணமாக, ஒரு ஒளியை தயாரித்தனர் […]

பீன்ஸ், சீஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்கள் கொண்ட சாலட் பீன்ஸ், சீஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்கள் கொண்ட சாலட் ஒரு சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான சாலட் ஆகும். விடுமுறை அல்லது குடும்ப விருந்துக்கு ஏற்றது.

நீங்கள் சிறிது பூண்டு சேர்த்தால், அது சாலட்டில் piquancy சேர்க்கும். சாலட் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: -பீன்ஸ் [...]

புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டின் இந்த சுவையான மற்றும் ஜூசி சாலட் "வைட்டமின்" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட்டில் நிறைய வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால் இது மிகவும் சரியான பெயர். இந்த சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் எந்த பட்ஜெட்டிலும் கிடைக்கும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது சுவையானது, விலையுயர்ந்த அவசியமில்லை.

இந்த சாலட்டின் பல மாறுபாடுகளைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட் சிற்றுண்டிச்சாலையில் உள்ளது

• அத்தகைய எளிமையான உணவு பலரால் விரும்பப்படுகிறது என்பதில் விசித்திரமான ஒன்றும் இல்லை. குளிர்காலம் மற்றும் கோடையில் சாலட்களில் புதிய வைட்டமின்களைப் பெறும் பழக்கத்தை நம்மில் விதைத்த உள்நாட்டு கேட்டரிங் துறைக்கு இதற்கு ஓரளவு நன்றி சொல்ல வேண்டும். இந்த சாலட்டை கேண்டீன்கள், கஃபேக்கள் மற்றும் கல்வி நிறுவனங்களில் கூட மெனுவில் காணலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இவை நமது அட்சரேகைகளில் மிகவும் மலிவு மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறிகள்.
• இந்த பிரபலமான சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது, அது சுவையாக மாறும்.
• உப்பு - சுவைக்க.

தயார் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

வினிகர் 9% - 1 தேக்கரண்டி,

சர்க்கரை - 0.3 தேக்கரண்டி,

இதற்குப் பிறகு, வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கவும். பின்னர் காய்கறி எண்ணெயில் ஊற்றவும், கிளறி, அரை மணி நேரம் குளிரூட்டவும். குளிர்சாதன பெட்டியில், சாலட் உட்செலுத்தப்பட்டு நறுமணத்துடன் நிறைவுற்றதாக மாறும், காய்கறிகள் சிறிது marinate மற்றும் மிகவும் பிடித்த புளிப்பைப் பெறும்.

மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கான முக்கிய படிப்புகளுக்கு கீரைகளுடன் பரிமாறவும்.

கேரட் மற்றும் மயோனைசே கொண்ட புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட்

அடுத்த சாலட் மாறுபாடு சுவையானது, ஆனால் கலோரிகளில் கொஞ்சம் அதிகமாகும். மயோனைசே அதை மேலும் நிரப்புகிறது, இது வேலையில் பசியுடன் இருக்கும் கணவருக்கு அல்லது போதுமான வேடிக்கையாக இருக்கும் குழந்தைக்கு உணவளிக்க வேண்டியிருக்கும் போது நல்லது. குளிர்காலத்தில், சூடான சாலடுகள் நம்மை நல்ல மனநிலையில் வைத்திருக்கின்றன, ஏனெனில் வெப்பத்தை உருவாக்க அதிக ஆற்றல் தேவைப்படுகிறது.

சாலட் தயாரிப்பதற்கு:

• புதிய முட்டைக்கோஸ் - 300-400 கிராம்,
• புதிய கேரட் - 1-2 நடுத்தர அளவிலான துண்டுகள்,
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்,
• மயோனைசே - 2 தேக்கரண்டி,
• உப்பு - சுவைக்க.

முட்டைக்கோஸை மெல்லிய துண்டுகளாக நறுக்கி, கேரட் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். இந்த சாலட்டுக்கு மிகக் குறைந்த பாலாடைக்கட்டி தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மிகவும் வலுவான சுவை கொண்டது மற்றும் காய்கறிகளை மறைக்கத் தொடங்கும். ஆனால் பாலாடைக்கட்டி ஒரு சிறப்பு மென்மையையும் கொடுக்கும்.

அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலந்து மயோனைசே சேர்க்கவும். உப்பை கவனமாக சேர்க்கவும், ஏனெனில் இது ஏற்கனவே மயோனைசேவில் உள்ளது மற்றும் நீங்கள் தற்செயலாக சாலட்டை அதிகமாக உப்பு செய்யலாம். கூடுதலாக, பல்வேறு வகையான கடின சீஸ் வெவ்வேறு உப்புத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது.

சேவை செய்வதற்கு முன், நீங்கள் சாலட்டை சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடலாம், இது அதன் சுவையை மேம்படுத்தும்.

மிளகுத்தூள் கொண்ட புதிய முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட்

இந்த புதிய சாலட் முந்தைய சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து சற்று வித்தியாசமாக இருக்கும், ஏனெனில் இனிப்பு மிளகுத்தூள் நிறைந்த சுவை உள்ளது. இது பிரகாசமாகவும் மேலும் பசியாகவும் இருக்கும், இது விடுமுறை அட்டவணையில் அதன் சரியான இடத்தைப் பிடிக்க அனுமதிக்கும்.

• புதிய முட்டைக்கோஸ் - 300-400 கிராம்,
• புதிய கேரட் - 1-2 நடுத்தர அளவிலான துண்டுகள்,
• மிளகுத்தூள் - 1 துண்டு,
• அத்தகைய எளிமையான உணவு பலரால் விரும்பப்படுகிறது என்பதில் விசித்திரமான ஒன்றும் இல்லை. குளிர்காலம் மற்றும் கோடையில் சாலட்களில் புதிய வைட்டமின்களைப் பெறும் பழக்கத்தை நம்மில் விதைத்த உள்நாட்டு கேட்டரிங் துறைக்கு இதற்கு ஓரளவு நன்றி சொல்ல வேண்டும். இந்த சாலட்டை கேண்டீன்கள், கஃபேக்கள் மற்றும் கல்வி நிறுவனங்களில் கூட மெனுவில் காணலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இவை நமது அட்சரேகைகளில் மிகவும் மலிவு மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறிகள்.
• தாவர எண்ணெய் (சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் உங்கள் சுவைக்கு) - 2-3 தேக்கரண்டி,
• இந்த பிரபலமான சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது, அது சுவையாக மாறும்.
• உப்பு - சுவைக்க.

சாலட் தயாரிக்க, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மிளகுத்தூளை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டி, கேரட்டை அரைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து எண்ணெய் மற்றும் வினிகருடன் சீசன் செய்யவும். சிறிது நேரம் காய்ச்சவும். சுவையான சாலட் தயார்.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு, ஆனால் மிகவும் பணக்கார கலவை, இதில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன. இந்த காய்கறியில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது என்பது பலருக்குத் தெரியும். இது உடல் நச்சுகள் மற்றும் கழிவுகளை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது, இதனால் ஆரோக்கியம் மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வை மேம்படுத்துகிறது. பெரிதும் மாறுபடலாம். இது பல்வேறு பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. இறைச்சி, கடல் உணவு மற்றும் மீன் உட்பட மயோனைசேவுடன் பல உள்ளன. பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படும் சாஸ் வழக்கமான அல்லது ஒல்லியான மயோனைசே ஆகும்.

சைவ உணவு உண்பவர்கள் மட்டுமல்ல, மயோனைசேவுடன் இதை விரும்பலாம். குறைந்த கலோரி டிஷ் உணவில் உள்ளவர்களை ஈர்க்கும். இது லென்ட் ஒரு சிறந்த வழி; நீங்கள் மெலிந்த சாஸைப் பாதுகாப்பாகப் பயன்படுத்தலாம்; இந்த மாற்றத்திலிருந்து சுவை மோசமாகாது.

மயோனைசேவுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 290 கிராம்;
• சாலட் வெங்காயம் - 110 கிராம்;
• புதிய கேரட் - 170 கிராம்;
• உப்பு - 5 கிராம்;
• சர்க்கரை - 3 கிராம்;
• மயோனைசே - 60 மிலி.

மயோனைசேவுடன் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் கொண்ட சாலட்:

1. இளம் முட்டைக்கோஸ் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, அதில் அதிக சாறு உள்ளது, இது டிஷ் சுவைக்கு பெரும் விளைவை ஏற்படுத்தும். சமீபத்தில் பழுத்த பழங்களை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், கடந்த பருவத்தில் இருந்து அதைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த வழக்கில், மென்மையை அடைய சாலட்டில் சேர்ப்பதற்கு முன் முட்டைக்கோஸை உங்கள் கைகளால் பிசைந்து கொள்ளுங்கள்.
2. வழக்கமாக சாப்பிடாத முட்டைக்கோஸின் தலையில் இருந்து மேல் இலைகளை அகற்றி, வசதிக்காக காய்கறியிலிருந்து தேவையான துண்டுகளை வெட்டி, கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. ஒரு கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட தயாரிப்பை வைக்கவும், உப்பு மற்றும் தேவையான அளவு சர்க்கரை சேர்க்கவும், சாறு தோன்றும் வரை உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி தட்டின் உள்ளடக்கங்களை நன்கு பிசையவும். இந்த நடைமுறையின் போது, ​​திரவம் மசாலாப் பொருட்களுடன் கலக்கப்படும், மேலும் உப்பு சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
4. அழுக்குகளை அகற்ற புதிய கேரட்டைக் கழுவி மெல்லிய அடுக்கில் உரிக்கவும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு காய்கறி உரித்தல் சாதனத்தைப் பயன்படுத்தலாம். தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறியை ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
5. சாலட் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், வெட்டுவதற்கு முன் துவைக்கவும், பின்னர் அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
6. நறுக்கிய பொருட்களை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், மயோனைசே சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: பொருட்கள் முழுமையாகவும் சமமாகவும் கலந்து சாஸுடன் பூசப்பட்டிருப்பதை உறுதிசெய்ய, உங்கள் கைகளால் டிஷ் கிளற வேண்டும். நீங்கள் சிறப்பு சமையல் கையுறைகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

மயோனைசே செய்முறையுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட்

நிச்சயமாக, சாலட்டை வெட்டும்போது ஏற்படும் புதிய காய்கறிகளின் வாசனை பலருக்கு பிடிக்கும். நீண்ட குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு இந்த வாசனை குறிப்பாக மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது. இந்த சிற்றுண்டிக்கான செய்முறையில் உள்ள வெள்ளரிகள் மற்றும் மூலிகைகள் ஒரு சிறப்பு வாசனையைக் கொண்டுள்ளன. இது மிகவும் தாகமாகவும் ஒளியாகவும் மாறும். இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு கூடுதலாக நீங்கள் சமைக்கலாம், ஏனெனில் இது இறைச்சி, தானியங்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் நன்றாக இருக்கும்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மயோனைசே கொண்ட சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 380 கிராம்;
• கேரட் - 230 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 190 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயம் - 45 கிராம்;
• வெந்தயம் கீரைகள் - 35 கிராம்;
• மயோனைசே - 80 மில்லி;
• உப்பு - 7 கிராம்.

மயோனைசே செய்முறையுடன் புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட்:

1. வெட்டுவதற்கு முட்டைக்கோஸை தயார் செய்து, மேலே உள்ள இலைகளை அகற்றவும், எந்த மாசுபாட்டையும் அகற்ற ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும், பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும். இந்த மூலப்பொருள் மற்றவற்றை விட அதிகமாக தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் இது முழு உணவிற்கும் அடிப்படையாக அமைகிறது.
2. கேரட்டையும் கழுவி, அழுக்குகளை அகற்ற மென்மையான கடற்பாசி பயன்படுத்தலாம். பின்னர் தயாரிப்பை உரிக்கவும், கத்தியால் மெல்லிய மற்றும் நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டவும் அல்லது கொரிய கேரட்டைப் பயன்படுத்தவும்.
3. வெள்ளரிகளை கழுவவும், விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும், அவற்றை சுவைக்க மறக்காதீர்கள். கசப்பு இருந்தால், வெள்ளரிக்காயின் தோலை உரிக்க வேண்டும். மற்ற தயாரிப்புகளைப் போல மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. கீரைகள், வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயத்தை கழுவவும், வெந்தயம் தண்டுகளைத் தொடாமல், இறுதியாக நறுக்கவும். அவை மிகவும் கரடுமுரடானவை, எனவே அவை சாலட்டில் தேவையில்லை.
5. சாலட் கிண்ணத்தில் பொருட்களை வைக்கவும், உப்பு சேர்த்து மயோனைசேவுடன் கலக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: வெள்ளரியை நறுக்குவதற்கு டிராக்கைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். இது மிகவும் மெல்லியதாகவும் தண்ணீராகவும் மாறும், இது மயோனைசேவுடன் சாலட்டை அழித்துவிடும். வெட்டும்போது, ​​​​அதிக ஈரப்பதத்தையும் கசக்க வேண்டும்.

மயோனைசேவுடன் கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சாலட்

இந்த கலவையானது கொஞ்சம் அசாதாரணமானது, ஆனால் அது நிச்சயமாக அதன் காதலர்களைக் கண்டுபிடிக்கும். சுவை மிகவும் உச்சரிக்கப்படுகிறது, புகைபிடித்த sprats முன்னிலையில் தெளிவாக கவனிக்கப்படுகிறது. அவற்றின் தரம் மிகவும் முக்கியமானது, எனவே வாங்கும் போது, ​​அளவு, தரம் மற்றும் பிராண்டிற்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். அதிக விலையுயர்ந்த பதிவு செய்யப்பட்ட உணவை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, இதில் அடர்த்தியான மற்றும் பெரிய மீன் உள்ளது. இந்த சிற்றுண்டியின் ஒரு தனித்துவமான அம்சம் என்னவென்றால், இது அடுக்குகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே காய்கறிகளிலிருந்து முடிந்தவரை சிறிய சாறு இருப்பது முக்கியம். இதைச் செய்ய, முட்டைக்கோஸை உங்கள் கைகளால் நசுக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் அது நிறைய தண்ணீரை வெளியிடும்.

முட்டைக்கோஸ், கேரட், மயோனைசே சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• முட்டைக்கோஸ் - 270 கிராம்;
• எண்ணெயில் புகைபிடித்த ஸ்ப்ராட்ஸ் - 240 கிராம்;
• வெங்காயம் - 90 கிராம்;
• புதிய கேரட் - 170 கிராம்;
• ருசிக்க கீரைகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 190 கிராம்;
• உப்பு - 7 கிராம்;
• மயோனைசே - 120 மிலி.

மயோனைசேவுடன் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் சாலட்:

1. ஸ்ப்ராட்ஸைத் திறந்து எண்ணெயை வடிகட்டவும். எலும்புகள் மற்றும் வாலில் இருந்து ஒவ்வொரு மீனையும் பிரிக்கவும். ஸ்ப்ராட்களை சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கவும், இது கத்தி அல்லது முட்கரண்டி மூலம் செய்யப்படலாம். முதல் அடுக்கை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், கத்தியால் வெட்டி, இரண்டாவது அடுக்கில் தெளிக்கவும், ஸ்ப்ராட்களைப் பின்பற்றவும்.
3. உருளைக்கிழங்கைக் கழுவி, சமைக்கும் வரை அவற்றின் தோலில் வேகவைக்கவும். அது குளிர்ந்த பிறகு, தோலை அகற்றி, ஒரு grater ஐப் பயன்படுத்தி மூலப்பொருளை அரைத்து, மூன்றாவது அடுக்கில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை மயோனைசே கொண்டு தாராளமாக பூசவும்.
4. தோலுரித்த கேரட்டை அரைக்கவும். பச்சையாக இருக்கும்போது, ​​பசியின்மைக்கு ஒரு மெல்லிய அடுக்கைச் சேர்க்கவும்.
5. கீரைகளை கழுவி நறுக்கவும்.
6. வெட்டுவதற்கு முட்டைக்கோஸை தயார் செய்து, மேல் அடுக்கை உரிக்கவும், அதை வெட்டவும், மூலிகைகள் கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையை சாலட்டின் மேல் வைத்து மயோனைசே கொண்டு பரப்பவும்.

உதவிக்குறிப்பு: உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் போது உப்பை உறிஞ்சுவதற்கு, நீங்கள் தோலில் ஒரு பஞ்சர் செய்து, சமைக்கும் தண்ணீரில் உப்பு சேர்க்க வேண்டும்.

மயோனைசேவுடன் புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட்

இந்த செய்முறையைத் தயாரிக்க, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப எந்த வகையான இறைச்சியையும் நீங்கள் எடுக்கலாம். சமையலுக்கு வழங்கக்கூடிய ஒரே ஆலோசனை என்னவென்றால், இது முற்றிலும் கொழுப்பு நிறைந்த வகையாக இருக்கக்கூடாது, ஏனெனில் அடிப்படை காய்கறிகள், மேலும் அவை மெலிந்த உணவுகளுடன் சிறப்பாகச் செல்கின்றன. நீங்கள் கோழி, வான்கோழி, வியல், ஒல்லியான பன்றி இறைச்சியை சேர்க்கலாம் - இந்த பொருட்கள் அனைத்தும் டிஷில் நன்றாகச் செல்லும். சிற்றுண்டியில் ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன, புரதங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், அத்துடன் வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன.

மயோனைசேவுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட்டுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• முட்டைக்கோஸ் - 320 கிராம்;
• கேரட் - 230 கிராம்;
• பீட்ரூட் - 210 கிராம்;
• உப்பு - 8 கிராம்;
• ஒல்லியான இறைச்சி - 280 கிராம்;
• மயோனைசே - 80 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 60 மிலி.

மயோனைசேவுடன் புதிய முட்டைக்கோஸ் சாலட்:

1. வெளிப்புற இலைகளிலிருந்து முட்டைக்கோஸை தோலுரித்து நறுக்கவும்.
2. புதிய கேரட் மற்றும் பீட்ஸை குழாயின் கீழ் கழுவவும், தோலுரித்து, தட்டவும். இந்த செய்முறைக்கு காய்கறிகளை சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அவை பச்சையாகவே வரும்.
3. முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் பீட்ஸை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், உப்பு தூவி, உங்கள் கைகளால் சிறிது பிசையவும், இதனால் தயாரிப்புகள் மென்மையாகும்.
4. இறைச்சியை துவைக்கவும், கீற்றுகளாக வெட்டவும், உப்பு தூவி, சமைக்கும் வரை எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது. சாலட்டில் சேர்ப்பதற்கு முன், அதிகப்படியான எண்ணெயைச் சேகரிக்க காகித துடைப்பால் அதைத் துடைக்க வேண்டும்.
5. காய்கறிகளுடன் இறைச்சியை சேர்த்து, மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும்.

மயோனைசே கொண்ட முட்டைக்கோஸ் சாலட்

அதிக எண்ணிக்கையிலான பொருட்களின் உள்ளடக்கம் காரணமாக சாலட் மிகவும் திருப்திகரமாக மாறும், எனவே இது ஒரு விடுமுறை அட்டவணைக்கு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு தனி உணவாக தயாரிக்கப்படலாம். இதில் அரிசி மற்றும் ஹாம் உள்ளது, இது குறிப்பாக ஆண்களை ஈர்க்கும், ஆனால் கலவையில் அதிக எண்ணிக்கையிலான காய்கறிகள் இருப்பதால் பெண்களும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பெல் மிளகு - 160 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 170 கிராம்;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 260 கிராம்;
• அரிசி - 30 கிராம்;
• துருக்கி ஹாம் - 240 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• காரமான கடுகு - 15 கிராம்;
• மயோனைசே - 90 மில்லி;
• உப்பு - 8 கிராம்.

மயோனைசேவுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட்:

1. மிளகு கழுவவும், விதைகளை அகற்றவும், தண்டுகளை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. வெள்ளரிகளை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. முட்டைக்கோஸை தோலுரித்து கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
4. பேக்கேஜிங்கிலிருந்து ஹாம் அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. உப்பு சோடாவில் அரிசியை நொறுங்கும் வரை வேகவைக்கவும். துவைக்க, வடிகட்டி, சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
6. வெங்காயத்தை தோலுரித்து மிகவும் பொடியாக நறுக்கவும்.
7. கடுகு மற்றும் மயோனைசே கலந்து, இந்த கலவையுடன் நறுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை சீசன் செய்து, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.

வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் சாலடுகள் மிகவும் பல்துறை ஆகும்; முக்கிய மூலப்பொருள் மிகவும் தாகமாக இருப்பதால், மயோனைசே மற்றும் பூண்டு கொண்ட முட்டைக்கோஸ் சாலடுகள் வியக்கத்தக்க வகையில் புதியவை மற்றும் கோடைகாலத்தை நினைவூட்டுகின்றன. ஒரு இனிமையான நறுமணம் மற்றும் சிறந்த சுவை எப்போதும் பூண்டு மற்றும் மயோனைசேவுடன் முட்டைக்கோஸ் சாலட் உடன் இருக்கும்.