எங்கள் சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் எதுவாக இருந்தாலும், விரைவில் அல்லது பின்னர் ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அடுப்பில் கோழியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்ற கேள்வியை எதிர்கொள்கிறார்கள். விடுமுறைக்குத் தயாராகும் போது இந்த கேள்வி மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனென்றால் இறைச்சி உணவுகள் இல்லாமல் விடுமுறை என்றால் என்ன? ஒரு முழு அடுப்பில் சுடப்பட்ட கோழி செய்முறையை எப்போதும் தேவை, இது ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பம், உங்கள் விருந்தினர்கள் அனைவரையும் மகிழ்விக்கும் வாய்ப்பு. ஒரு கேக் அல்லது இனிப்பு போன்ற ஒரு கொண்டாட்டத்தின் இன்றியமையாத பண்புகளில் பூண்டுடன் கூடிய ரட்டி, நறுமண கோழி.

இது ஏற்கனவே எங்கள் இணையதளத்தில் உள்ளது. மயோனைசேவில் சிக்கன் சுடுவது எப்படி என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். கோழிகளை தயாரிப்பதற்கு இது மிகவும் பொதுவான விருப்பமாகும். அனைத்து பொருட்களும் பொதுவாக ஏற்கனவே கிடைப்பதால் இது பிரபலமானது, இது கோழியின் விஷயம்.

அடுப்பில் பூண்டுடன் மயோனைசேவில் சுடப்படும் கோழி எந்த விடுமுறைக்கும் ஏற்றது, மேலும் இது தினசரி இரவு உணவிற்கு கூட தயாரிக்கப்படலாம்.

உண்மை என்னவென்றால், நாங்கள் இரண்டு நிலைகளில் அடுப்பில் கோழியை தயாரிப்போம்: marinating மற்றும் நேரடியாக பேக்கிங். எனவே, அனைத்து கையாளுதல்களையும் இரண்டு நாட்களாகப் பிரிப்போம். எனவே முதல் நாளில் கோழிக்கு இறைச்சியைத் தயாரிக்க மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும் என்று மாறிவிடும், இரண்டாவது நாளில் நாம் எதுவும் செய்ய வேண்டியதில்லை, பறவையை அடுப்பில் வைக்கவும், சுமார் ஒரு மணி அதை தயாராக எடுத்து.

தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் கையில் வைத்திருப்பதை உறுதி செய்வோம். அவற்றில் அதிகமானவை நமக்குத் தேவைப்படாது.

மயோனைசேவில் பூண்டை பிழியவும். செய்முறையில் சுட்டிக்காட்டப்பட்டதை விட அதிகமான பூண்டுகளை நீங்கள் எடுத்துக் கொள்ளலாம் அல்லது மாறாக, குறைவாக.

கோழி சடலத்தை முன்கூட்டியே பதப்படுத்த வேண்டும். எங்கள் கடைகளில் விற்கப்படும் பறவைகள் ஏற்கனவே மிகவும் சுத்தமாக இருந்தாலும், இறகு மூடி இல்லாமல், தனிப்பட்ட இறகுகள் இன்னும் உள்ளன. நீங்கள் நெருப்பில் பிணத்தை எண்ணெய் செய்யலாம்.

சடலத்திற்கு உப்பு, சுனேலி ஹாப்ஸ், மிளகுத்தூள் அனைத்து பக்கங்களிலும் உள்ளேயும் தெளிக்கவும், பின்னர் மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் தாராளமாக பூசவும். இப்படித்தான் நாம் நமது பறவையை பல மணிநேரம், ஒருவேளை ஒரே இரவில் ஊறவைக்க விடுவோம்.

அடுத்த நாள் (அல்லது சில மணி நேரம் கழித்து) அடுப்பில் பூண்டுடன் மயோனைசேவில் கோழியை சமைப்போம். நாம் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் நம் பறவையை சுட வேண்டும். சமையல் நேரம் சடலத்தின் அளவைப் பொறுத்தது. சுமார் ஒரு கிலோகிராம் எடையுள்ள கோழியை சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். செயல்பாட்டின் போது, ​​சடலத்தின் மீது கொடுக்கப்பட்ட கொழுப்பை நாங்கள் ஊற்றுகிறோம். காய்கறி எண்ணெயுடன் அச்சு அல்லது பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்ய மறக்காதீர்கள்.

இங்கே எங்கள் பறவை தயாராக உள்ளது. நாங்கள் அதை அடுப்பிலிருந்து மேசைக்கு நேராக பரிமாறுகிறோம்; உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, பக்வீட் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு பக்க உணவாக ஏற்றது. எந்த சூடான சாஸ் ஒரு நல்ல கூடுதலாக இருக்கும்.

விதிவிலக்கு இல்லாமல் அனைத்து குடும்பங்களையும் ஈர்க்கும் உணவுகள் உள்ளன. இவை, என் ஆழ்ந்த நம்பிக்கையில், அடுப்பில் பூண்டுடன் கோழி அடங்கும். ஒரு ரட்டி பறவையை வறுக்கும் போது அடுப்பிலிருந்து வெளிப்படும் வாசனை வீட்டில் உள்ள அனைவரையும் சமையலறைக்கு விரைகிறது. மிகவும் சுவையாக இருக்கும் நீங்கள் என்ன சமைக்கிறீர்கள் என்று உங்கள் அண்டை வீட்டாரிடமிருந்து ஒரு அழைப்பை எதிர்பார்க்கலாம். நான் உத்தரவாதம் அளிக்கிறேன்!

பூண்டுடன் சிக்கன் சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது. இந்த செய்முறைக்கு, நீங்கள் கோழியின் எந்த பகுதியையும் பயன்படுத்தலாம் அல்லது முழு சடலத்தையும் தயார் செய்யலாம். ? நீங்கள் அவற்றையும் வைத்திருக்கலாம். ஆனால் மார்பகத்தை இப்படி சுடுவது நல்லதல்ல: அது சற்று உலர்ந்திருக்கும். தயாரிப்பு நேரம் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் இரவு அல்லது நாள் முழுவதும் இறைச்சியை marinate செய்வது நல்லது. இந்த வழியில் அது மசாலா மற்றும் மயோனைசே கொண்டு நிறைவுற்றது, மற்றும் கோழி மிகவும் தாகமாக, மென்மையான, ஒரு சுவையான தங்க, மிருதுவான மேலோடு மாறும்.

கோழி இறைச்சியை சுவையாகவும் மலிவாகவும் சமைப்பது எப்படி

அழைக்கப்படாத விருந்தாளிகள் நமக்குத் தேவையில்லை புகைப்படங்களுடன் இந்த செய்முறையில் சுவையான கோழியை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நான் உங்களுக்கு சொல்கிறேன். குறைந்தபட்ச பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி (எனக்கு முதுகு இல்லாமல் தொடைகள் உள்ளன) - 1.5 கிலோ;
• மயோனைசே - 2 தேக்கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - 30 மில்லி;
• பூண்டு - 7-8 கிராம்பு;
• தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு - ருசிக்க.

கோழியை ஒரு காகித துண்டுடன் கழுவி உலர வைக்கவும்.

மயோனைஸ் இறைச்சி அல்லது ...

இறைச்சி தயார். அதற்கு, மயோனைசே, சோயா சாஸ், தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.

முற்றிலும் கலந்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்குங்கள்.

"பூண்டு எங்கே?" நான் பதில் சொல்கிறேன். எனக்கு 2 விருப்பங்கள் உள்ளன. இரண்டும் நல்லது, அது உங்கள் விருப்பம்.

பூண்டுடன் விருப்பம்

இரண்டாவது வழி:பூண்டை நறுக்கி, இறைச்சியில் சேர்க்கவும். நான் விருப்பம் எண் 1 ஐ விரும்புகிறேன்: பேக்கிங்கின் போது, ​​பூண்டு இறைச்சியின் உட்புறத்தை நன்கு ஊறவைத்து, குறிப்பாக துளையிடப்பட்ட பகுதிகளில், சாறு சேர்க்கிறது. ஆனால் என் கணவர், உதாரணமாக, அத்தகைய மென்மையான வேகவைத்த பூண்டு பிடிக்காது, எப்போதும் அதை எடுக்கிறார், எனவே நான் இரண்டாவது செய்முறையை பின்பற்றுகிறேன்.

அடுப்பு கோழிக்காகக் காத்திருக்கிறது

இரவு உணவிற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன், கோழியை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுத்து பேக்கிங் தாளில் அல்லது அச்சுக்குள் வைக்கவும். 190-200 டிகிரியில் சுமார் 40-50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். இறைச்சியை உலர வைக்காதது முக்கியம், எனவே 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கத்தியால் ஒரு பஞ்சர் செய்யுங்கள். சாறு தெளிவாக வெளியே வந்தால், அது முற்றிலும் பாய்வதை நிறுத்தும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டியதில்லை.

பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​கோழியை 2-3 முறை அகற்றி அதன் மீது அதன் சொந்த சாறுகளை ஊற்றவும். மேலோடு மயோனைசே மற்றும் சீஸ் உடன் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். சமையல் முடிவதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் இறைச்சி அதை தெளிக்க.

சுவையான நறுமண கோழி தயார். வீட்டுக்காரர்கள் ஏற்கனவே உபகரணங்களைத் தயாரித்துள்ளனர் மற்றும் அதை முயற்சிக்க காத்திருக்க முடியாது என்று நான் நம்புகிறேன். ஒரு பக்க உணவாக, வெண்ணெய் மற்றும் வெந்தயத்துடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை தயார் செய்து பரிமாறினேன்.

பொன் பசி!

ஒரு டிஷ் அடுப்பில் சமைக்கப்படும் போது, ​​நீங்கள் வழக்கமாக அதை அசைக்க வேண்டும், அதை திருப்பி, மற்றும் ஒரு நேரத்தில் பொருட்கள் சேர்க்க, ஒவ்வொன்றின் தயார்நிலையை சரிபார்க்கவும். ஒரு வார்த்தையில், இது நிலையான இருப்பு தேவைப்படும் ஒரு செயல்முறையாகும், எனவே சோர்வாக இருக்கிறது.

அடுப்புடன், உரையாடல் முற்றிலும் வேறுபட்டது - எல்லாவற்றையும் ஒரு பாத்திரத்தில், ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, அல்லது படலம், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றில் மூடப்பட்டு, எதையாவது தேய்த்து, அடுப்பு கதவை மூடிவிட்டு ஓய்வெடுக்கவும், அனுபவிக்கவும்.

கூடுதலாக, அடுப்பில் நீங்கள் உலகில் உள்ள எதையும் விட சுவையான ஒன்றைப் பெறலாம் - வறுத்த மிருதுவான மேலோடு.

தேவையான பொருட்கள்:

• முழு கோழி - 1.5 - 2 கிலோ;
• பூண்டு;
• மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்;
• கெட்ச்அப்;
• மசாலா கலவை.

சமையல் நேரம் - 2.5 மணி நேரம். சேவைகளின் எண்ணிக்கை - 6-8.

தயாரிப்பு

1. கோழியைக் கழுவவும், ஜிப்லெட்டுகளால் சுத்தம் செய்யப்பட்டு (முன்னுரிமை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது, ஆனால் பிராய்லர் செய்யும்) மற்றும் சமையலறை துண்டுடன் உலர வைக்கவும். எங்கள் கோழி மிகவும் பெரியதாக இருப்பதால், அதை 2 பகுதிகளாக நீளமாக பிரிக்கிறோம். நீங்கள் முழுவதையும் சமைக்கலாம்.

2. ஒரு சிறிய கொள்கலன் அல்லது கிண்ணத்தில் சாஸ் கலந்து. மயோனைசே (அல்லது புளிப்பு கிரீம்) கெட்ச்அப் சேர்க்கவும். மூலம், ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு பின்பற்றுபவர்கள் வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் எடுத்து, அல்லது கையால் வீட்டில் மயோனைசே தயார்.

3. விளைவாக கலவையில் மசாலா மற்றும் மசாலா ஊற்றவும். இங்கே நீங்கள் எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் பயன்படுத்தலாம்.

4. சாஸில் நறுக்கிய பூண்டு சில கிராம்புகளைச் சேர்க்கவும்.

5. விளைந்த கலவையுடன் கோழியை நன்கு பரப்பி, 30 நிமிடங்களுக்கு ஊற வைக்கவும்.

6. எரிவதைத் தடுக்க கீழே காகிதத்தை (சிறப்பு காகிதத்தோல்) கொண்டு வரிசைப்படுத்தவும். மேலே சிறிது எண்ணெய் ஊற்றவும். கோழியை இறக்கி அடுப்பில் வைக்கவும். 180 டிகிரியில் 1.5 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

கோழி இறைச்சி பூண்டுடன் வியக்கத்தக்க வகையில் இணக்கமாக இணைகிறது, கவர்ச்சியான கசப்பு மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையைப் பெறுகிறது. அடுப்பில் பூண்டுடன் கோழியை சமைப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம். உங்களுக்காக, புளிப்பு கிரீம் உள்ள பூண்டுடன் எலுமிச்சை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கோழியுடன் முழு பறவையையும் சுடுவதற்கான விருப்பங்கள் உள்ளன.

அடுப்பில் பூண்டு மற்றும் எலுமிச்சை கொண்டு மயோனைசே சுடப்பட்ட முழு கோழி

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி சடலம் - 1 பிசி;
• பெரிய எலுமிச்சை - 1 பிசி;
• (சிறந்த முறையில் வீட்டில்) - 165 கிராம்;
• பெரிய பூண்டு தலை - 1 பிசி;
• நறுமண உலர்ந்த மூலிகைகள் மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி மசாலா - ருசிக்க;

தயாரிப்பு

1. பூண்டுடன் கோழியை சுடுவது எளிதானது, மற்றும் முடிவுகள் வெறுமனே ஆச்சரியமாக இருக்கும். முதலில், சமைப்பதற்கு சில மணிநேரங்களுக்கு முன்பு பறவையை marinate செய்யவும். இதைச் செய்ய, கழுவி உலர்ந்த சடலத்தை உப்பு, மிளகு (பல வகைகளின் கலவை), அத்துடன் நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்க்கவும். கோழியை வறுக்க நீங்கள் ஒரு சிறப்பு கலவையைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது உலர்ந்த துளசி, ஆர்கனோ, செவ்வாழை, மஞ்சள் அல்லது கறியை சிறிது எடுத்து, அதன் விளைவாக வரும் கலவையை குருவில் தேய்க்கலாம்.
2. இந்த வழக்கில், நாங்கள் எலுமிச்சையை வெட்ட மாட்டோம், ஆனால் முதலில் அதை தண்ணீரில் ஐந்து நிமிடங்கள் முழுவதுமாக வேகவைத்து, டூத்பிக் மூலம் முழு சுற்றளவிலும் பஞ்சர் செய்யுங்கள்.
3. இப்போது நாம் சிட்ரஸின் விளிம்புகளை துண்டித்து, கோழி வயிற்றில் பழங்களை வைக்கிறோம்.
4. நாங்கள் பூண்டு கிராம்புகளை உரிக்கிறோம், அவற்றில் ஒன்றிரண்டு துண்டுகளை நறுக்கவும் அல்லது அவற்றை ஒரு பத்திரிகை மூலம் பிழிந்து மயோனைசேவுடன் கலக்கவும், மீதமுள்ளவற்றை மார்பகம், தொடைகள் மற்றும் கால்களின் பகுதியில் கோழிக்குள் அடைக்கவும்.
5. இப்போது பறவையை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும், பூண்டு மயோனைசேவுடன் தாராளமாக கிரீஸ் செய்து சுமார் ஒரு மணி நேரம் 195 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பூண்டுடன் அடுப்பில் கோழி - செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி - 1.2-1.6 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 165 கிராம்;
• கடின சீஸ் (விரும்பினால்) - சுவைக்க;
• பூண்டு கிராம்பு - 4-6 பிசிக்கள்;
• மற்றும் இத்தாலிய மூலிகைகள் கலவை - ருசிக்க;
• ரோஸ்மேரி (விரும்பினால்) - சுவைக்க;
• காய்கறி அல்லது வெண்ணெய் - 45 கிராம்;
• கரடுமுரடான கல் உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு (பல வகையான கலவை) - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

1. இந்த வழக்கில், நாங்கள் கோழியை முழு சடலமாக சமைக்க மாட்டோம், ஆனால் அதை பகுதிகளாக வெட்டுவோம் அல்லது ஒரே நேரத்தில் கால்கள் அல்லது தொடைகளை மட்டும் எடுத்துக்கொள்வோம்.
2. கழுவிய மற்றும் உலர்ந்த இறைச்சியை உப்பு, கறி மற்றும் மூலிகைகள் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றின் நறுமண கலவையுடன் சேர்த்து, குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
3. இப்போது கோழி இறைச்சியை வெண்ணெய் பூசப்பட்ட அச்சுக்குள் வைத்து புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு கலவையில் ஊற்றவும், சுவைக்கு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
4. 195 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்புக்கு மேலும் தயாரிப்பதற்காக உணவை அனுப்புகிறோம் மற்றும் நாற்பது நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம்.
5. செயல்முறை முடிவதற்கு சுமார் பத்து நிமிடங்களுக்கு முன், விரும்பினால், அரைத்த சீஸ் கொண்டு உணவை நசுக்கவும்.

அன்புள்ள வாசகர்களுக்கு வணக்கம். இன்று நான் சந்தையில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கோழியை வாங்கி அடுப்பில் துண்டுகளாக சமைக்க முடிவு செய்தேன். நான் ஒரு எளிய செய்முறையைத் தேர்ந்தெடுத்தேன், மயோனைசேவுடன். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சி சுவையானது, மென்மையானது, மென்மையானது. நான் கோழியின் துண்டுகளை marinate செய்கிறேன், ஃபில்லட்டிலிருந்து கட்லெட்டுகள் அல்லது மீட்பால்ஸை தயார் செய்கிறேன், மேலும் எஞ்சியிருப்பது ஒரு சூப் செட் ஆகும், இது ஒரு சுவையான சூப்பை உருவாக்குகிறது. இந்த செய்முறையின் படி, நீங்கள் கோழி துண்டுகளை மட்டும் சமைக்க முடியாது, ஆனால் தொடைகள், கால்கள், இறக்கைகள், அல்லது கால்கள். இந்த செய்முறையானது விடுமுறை அட்டவணையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும், அல்லது ஒரு சிறந்த மதிய உணவாக இருக்கும்.

அடுப்பில் சுவையான மற்றும் ஜூசி கோழி துண்டுகள். பூண்டுடன் மயோனைசே உள்ள புகைப்படத்துடன் செய்முறை

கோழி துண்டுகள் நறுமணமாகவும் சுவையாகவும் மாறும்; உங்களுக்கு பிடித்த சாஸ் (பிளம், செர்ரி பிளம், தக்காளி அல்லது தக்காளி கெட்ச்அப், ஏதேனும் பெர்ரி சாஸ்கள்) ஆகியவற்றை நீங்கள் பூர்த்தி செய்யலாம்.

• கோழி துண்டுகள் 1 கிலோ.
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு
• பூண்டு 1-2 பல் (விரும்பினால்)
• 3 டீஸ்பூன். மயோனைசே கரண்டி
• சுவைக்கு உப்பு (நான் 1 டீஸ்பூன் சேர்த்தேன், அதிகமாக இல்லை)
• ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு
• கோழிக்கான மசாலா (அவை இல்லாமல் செய்யலாம்)

என் கோழி கொழுப்பு, வீட்டில், பெரியது, அது ஒரு பிராய்லர்.

கோழியை மரைனேட் செய்து அடுப்பில் சமைக்கும் செயல்முறை:

நீங்கள் கோழி துண்டுகளை ஒரு ஸ்லீவ் அல்லது படலத்தில் சமைக்கலாம். நீங்கள் விரும்பினால் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை கீழே துண்டுகளாக வெட்டலாம்.

எங்கள் வலைப்பதிவில் உள்ளது. மற்றும் உள்ளது. நாங்கள் அடிக்கடி கோழியை வாங்கி சமைப்போம், அது சுவையாகவும் திருப்தியாகவும் இருக்கிறது.

கோழியை துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும், எனக்கு தொடைகள், கால்கள், இறக்கைகள், கழுத்து கிடைக்கும். நான் இன்று ஃபில்லட்டை சுட மாட்டேன்;

கோழிக்குள் கல்லீரலும் இதயமும் இருந்தது, அவற்றையும் அடுப்பில் சுடுவேன்.

அடுத்து நீங்கள் கோழி துண்டுகள் marinated இதில் சாஸ் தயார் செய்ய வேண்டும். நான் மயோனைசேவை கிண்ணத்திற்கு மாற்றுகிறேன், அதில் நான் இறைச்சியை marinate செய்வேன். நான் கடையில் வாங்கிய மயோனைஸ் உள்ளது, நீங்கள் விரும்பும் கொழுப்பு சதவீதத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் (என்னுடையது 67%).

உப்பு, கருப்பு மிளகு, கடுகு சேர்க்கவும். நான் கோழிக்கு மசாலாப் பொருட்களை எடுத்துக் கொண்டேன் (அத்தகைய மசாலாப் பொருட்கள் சந்தையில் அல்லது கடையில் விற்கப்படுகின்றன), ஆனால் நீங்கள் அவற்றை இல்லாமல் செய்யலாம், அவற்றை மிளகுத்தூள் கலவையுடன் மாற்றலாம்.

நான் 1 கிராம்பு பூண்டு சேர்க்கிறேன், என்னுடையது பெரியது. நான் அதை நன்றாக grater மீது தேய்க்க, ஆனால் நீங்கள் ஒரு பத்திரிகை மூலம் அதை வைக்க முடியும்.

நான் ஒரு கரண்டியால் marinade அசை, கோழி துண்டுகளை மூழ்கடித்து மற்றும் அசை. உங்கள் கைகளால் இதைச் செய்வது நல்லது, இதனால் ஒவ்வொரு இறைச்சியும் இறைச்சியில் இருக்கும்.

இப்போது நான் அதை ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate செய்ய அனுப்புகிறேன். இறைச்சியை marinate செய்ய உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், அறை வெப்பநிலையில் 1-2 மணி நேரம் விடவும், பின்னர் நீங்கள் கோழி துண்டுகளை அடுப்பில் சுடலாம்.

நான் துண்டுகளை ஒரு பிளாஸ்டிக் தட்டில் மாற்றி, காற்று புகாத மூடியால் மூடி, அவற்றை மரைனேட் செய்ய குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறேன். நீங்கள் உணவுப் படத்துடன் கிண்ணத்தை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம்.

சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் மட்டுமே குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இது செய்யப்பட வேண்டும், இல்லையெனில் குளிர்சாதன பெட்டி பூண்டுடன் நிறைவுற்றதாக மாறும்.

அடுத்த நாள், நான் கோழி துண்டுகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கிறேன் (நான் அதை காகிதத்தோல் கொண்டு வரிசைப்படுத்தினேன்). கண்ணாடி வடிவில் சுடலாம்.

நான் இறைச்சியை அடுப்பில் வைத்து 200 டிகிரியில் 40 நிமிடங்கள் சுடினேன். நீங்கள் உங்கள் அடுப்பில் கவனம் செலுத்துங்கள்.

நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு அல்லது வெங்காயத்தின் துண்டுகளை அச்சு அல்லது பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியில் வைக்கலாம். ஆனால் நான் எதையும் சேர்ப்பதில்லை.

இறைச்சி இப்படித்தான் தெரிகிறது. நீங்கள் கெட்ச்அப் அல்லது வேறு ஏதேனும் சாஸுடன் (நாய்மரம், பிளம், திராட்சை வத்தல் போன்றவை) பரிமாறலாம்.

மயோனைசே மற்றும் பூண்டுடன் அடுப்பில் சிக்கன் துண்டுகள் தாகமாகவும், மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் மாறும். இறைச்சி நறுமணம் மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். எனக்கு பக்க உணவாக பக்வீட் இருந்தது. அவர்கள் உடனடியாக இறைச்சியை சாப்பிட்டார்கள், ஒரு துண்டு கூட விட்டு வைக்கவில்லை.

மேலோடு மிருதுவாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும், மேலும் இறைச்சி மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும். பூண்டின் வாசனை வெறுமனே பிரமிக்க வைக்கிறது. நான் ஒரு பெரிய கிராம்பு சேர்த்தேன், இறைச்சி காரமானதாக இல்லை, ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் 2-3 கிராம்பு பூண்டு சேர்க்கலாம்.

ஆனால் வாசனை நம்பமுடியாதது, சுவையும் கூட. இந்த இறைச்சியை எந்த விடுமுறைக்கும் பரிமாறலாம், அது சுவையானது மற்றும் விருந்தினர்களால் பாராட்டப்படும். மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு தயார் செய்யலாம்.

நீங்கள் புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள், உருளைக்கிழங்கு, அரிசி, பக்வீட் அல்லது பாஸ்தாவுடன் பரிமாறலாம். அல்லது சாஸுடன் ஒரு துண்டு சாப்பிடலாம்.

பொன் பசி!

ஜூசி சிக்கன் மார்பகம் சோயா சாஸில் பூண்டுடன், படலத்தில் அடுப்பில் சுடப்படுகிறது - வீடியோ செய்முறை