வணக்கம், என் அன்பான வலைப்பதிவு சந்தாதாரர்கள் மற்றும் விருந்தினர்கள்!

இந்த கட்டுரையில் நான் உங்களுக்கு 5 சுவையான மற்றும் சொல்ல விரும்புகிறேன் ஆரோக்கியமான சாலடுகள்கடற்பாசி இருந்து!
(அக்கா கெல்ப்) பற்றிய கட்டுரையில் நான் உறுதியளித்தபடி, எனக்கு பிடித்த சமையல் குறிப்புகளை வெளியிடுகிறேன், அவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது.

அனைத்து சாலட்களும் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை, ஏனென்றால் அனைத்து பொருட்களும் இயற்கையானவை மற்றும் மயோனைஸ், வினிகர் அல்லது பிற நச்சு இரசாயனங்கள் டிரஸ்ஸிங்கில் பயன்படுத்தப்படவில்லை :)

சாலட் கூறுகளை மாற்றலாம் மற்றும் ஒன்றிணைக்கலாம், முயற்சி செய்யலாம் மற்றும் பரிசோதனை செய்யலாம், ஆனால் இந்த கட்டுரையில் வழங்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளில் எல்லாம் மிகவும் இணக்கமானது, என் கருத்து!

கடற்பாசி தயார்

நீங்கள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் முதலில் எங்கள் கெல்பை தயார் செய்ய வேண்டும்.

கடைகளில் விற்கப்படும் கெல்ப் பெரும்பாலும் வினிகர் மற்றும் பல்வேறு தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகளைக் கொண்ட இறைச்சியில் உள்ளது. எங்கள் சாலட்களை சுவையாக மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமாகவும் மாற்ற, இந்த சேர்க்கைகளை நாம் அகற்ற வேண்டும்.

இதைச் செய்ய, கடற்பாசி எடுத்து, ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் வைத்து, சுமார் 30 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும்.

பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டி, எங்கள் கெல்பை ஒரு வடிகட்டிக்கு மாற்றி, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும்.

அவ்வளவுதான்! இப்போது அது மேலும் தயாரிப்புக்கு தயாராக உள்ளது! நீங்கள் அதை சுவைக்கலாம் மற்றும் வினிகரின் சுவையை உணர்ந்தால், இந்த நடைமுறையை மீண்டும் செய்யலாம்.

எனவே தொடங்குவோம்!

முட்டை மற்றும் பட்டாணி கொண்ட கிளாசிக் சாலட்

இது மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பழக்கமான சாலட் என்று நான் நினைக்கிறேன். இது ஒரு மென்மையான, இனிமையான சுவை கொண்டது. அனைத்து பொருட்களும் ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் இணக்கமாக இணைக்கப்படுகின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• கடல் முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்.
• முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• வெள்ளரி - 1 பிசி.
• பச்சை பட்டாணி - 1 கேன்.
• பச்சை வெங்காயம் - சிறிதளவு.
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கு புளிப்பு கிரீம்

சமையல் செயல்முறை:

1. முன் தயாரிக்கப்பட்ட கெல்பை ஆழமான தட்டில் வைக்கவும்.
2. முன் வேகவைத்த முட்டைகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. ஒரு நடுத்தர அளவிலான புதிய வெள்ளரிக்காயை எடுத்து அதை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள் (நிச்சயமாக, நீங்கள் அதை க்யூப்ஸ் அல்லது வேறு ஏதாவது வெட்டலாம், ஆனால் என் கருத்துப்படி, வைக்கோல் இங்கே மிகவும் பொருத்தமானது).
4. பச்சை பட்டாணி ஒரு கேனைத் திறந்து, அதிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும்.
5. பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
6. புளிப்பு கிரீம் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து. உப்பு சேர்க்கவும்.
7. அட்டகாசமான சுவையுடன் சாப்பிட்டு மகிழ்வோம்!

ஸ்க்விட் கொண்ட கடற்பாசி சாலட்

இந்த செய்முறையானது அனைத்து கடல் உணவு பிரியர்களையும் ஈர்க்கும்; கூடுதலாக, அவை கூடுதல் நன்மைகளை வழங்குகின்றன மற்றும் உடலுக்குத் தேவையான புரதங்களுடன் உடலை நிறைவு செய்கின்றன.

தேவையான பொருட்கள்:

• கடல் முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்.
• ஸ்க்விட்கள் - 3 பிசிக்கள்.
• வெள்ளரி - 1 பிசி.
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• பச்சை வெங்காயம் - சிறிய கொத்து
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கு புளிப்பு கிரீம்

சமையல் செயல்முறை:

1. ஒரு ஆழமான தட்டில் முன் தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் வைக்கவும்.
2. மூன்று நடுத்தர அளவிலான ஸ்க்விட்களை எடுத்து அவற்றை வேகவைக்கவும். பின்னர் அவற்றை கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்.
3. ஒரு நடுத்தர அளவிலான புதிய வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. பெல் மிளகு, முன்னுரிமை சிவப்பு, கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது (மோதிரங்களின் கால் பகுதி).
5. பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
6. புளிப்பு கிரீம் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து நீங்கள் ஒரு சிறிய piquancy சேர்க்க டிரஸ்ஸிங் ஒரு சிறிய கடுகு சேர்க்க முடியும். உப்பு.
7. சாலட் சாப்பிட ஆரம்பிக்கலாம்!

கெல்ப், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் சோளத்தின் சாலட்.

இந்த சாலட் மாறுபாடு ஒரு இனிப்பு பல் உள்ளவர்களுக்கு ஈர்க்கும் :) பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் ஒரு நுட்பமான இனிப்பு குறிப்பு சேர்க்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• லேமினேரியா - 500 கிராம்.
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 1 கேன்.
• வெந்தயம் - ஒரு சிறிய கொத்து.
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கு புளிப்பு கிரீம்
• கடுகு - 1 தேக்கரண்டி.
• உப்பு.

சமையல் செயல்முறை:

1. கெல்பை ஆழமான தட்டில் வைக்கவும்.
2. முட்டைக்கோஸை சிறிய கீற்றுகளாக நறுக்கி, சிறிது உப்பு சேர்த்து உங்கள் கைகளால் பிசையவும், அதனால் அது மிகவும் மென்மையாக மாறும், எங்கள் விஷயத்தில் அது துலக்காமல் விடப்பட்டதை விட சுவையாக இருக்கும். அதை ஓரிரு நிமிடங்கள் உட்கார்ந்து மென்மையாக்கவும்.
3. பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் கேனைத் திறந்து திரவத்தை வடிகட்டவும்.
4. ஒரு சிறிய கொத்து வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் சாலட் கலந்து (அது புகைப்படத்தில் undressed காட்டப்பட்டுள்ளது), கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும், நாங்கள் ஏற்கனவே முட்டைக்கோசு உப்பு செய்துள்ளோம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.
6. நாங்கள் சாலட்டை ஆர்வத்துடன் சாப்பிடுகிறோம்.

கடல் காலே மற்றும் கேரட் சாலட்

கடற்பாசி மற்றும் காரமான கேரட்டின் இந்த அற்புதமான கலவையானது "கொரிய பாணி கேரட்" மற்றும் பிற காரமான சாலட்களின் ரசிகர்களை ஈர்க்கும். இது எனக்கு பிடித்த ரெசிபிகளில் ஒன்று :)

தேவையான பொருட்கள்:

• கடல் முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்.
• புதிய கேரட் - 350 கிராம். (இது சுமார் இரண்டு நடுத்தர கேரட்)
• மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் (நான் பயன்படுத்தியது: கொத்தமல்லி, வறட்சியான தைம், வெந்தயம் விதை, 5 மிளகுத்தூள் கலவை.)
• பூண்டு - 2 பல் (நடுத்தர அளவு)
• காய்கறி எண்ணெய்.
• உப்பு.

சமையல் செயல்முறை:

ஆப்பிள், சீஸ் மற்றும் ஆலிவ்களுடன் கடற்பாசி சாலட்.

இந்த சாலட் ஒரு சுவாரஸ்யமான சுவை கொண்டது, ஆப்பிள்கள் காரணமாக இனிப்பு மற்றும், அதே நேரத்தில், ஒரு சிறிய புளிப்புடன். ஆலிவ்கள் ஒரு விசித்திரமான உப்பு நிறத்தைக் கொடுக்கின்றன, மேலும் கடுகு மற்றும் டிரஸ்ஸிங் செய்யப்படுகிறது தாவர எண்ணெய்ஒரு இனிமையான காரமான குறிப்பு சேர்க்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கடல் முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்.
• சீஸ் (முன்னுரிமை கடினமான வகைகள்) - 120 கிராம்.
• ஆப்பிள் (முன்னுரிமை பச்சை, சற்று புளிப்பு) - 100 கிராம்.
• ஆலிவ்கள் (கருப்பு ஆலிவ்கள்) - 70 கிராம்.
• பச்சை வெங்காயம் - ஒரு நடுத்தர அளவிலான கொத்து.
• ஆடை அணிவதற்கு காய்கறி எண்ணெய்.
• கடுகு - 1.5 தேக்கரண்டி.

சமையல் செயல்முறை:

1. தயாரிக்கப்பட்ட, கழுவப்பட்ட கெல்பை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. நாங்கள் சீஸ் கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம் (கடினமான சீஸ் எடுத்துக்கொள்வது நல்லது).
3. ஆப்பிளை உரிக்கவும், சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. ஆலிவ்களை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள்.
6. காய்கறி எண்ணெயுடன் பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தை கலந்து, கடுகு சேர்க்கவும், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும் (பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஆலிவ்கள் மிகவும் உப்பு என்பதால் நீங்கள் உப்பு சேர்க்க வேண்டியதில்லை).
7. சாப்பிட ஆரம்பித்து அற்புதமான சுவையை ரசிப்போம்!

சரி, அன்புள்ள வாசகர்களே, எனது சாலட்களை நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள்? உங்களுக்கு பிடித்ததா?
நீங்கள் விரும்பும் ஒன்றை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்!

உங்கள் கவனத்திற்கும் நல்ல பசிக்கும் அனைவருக்கும் நன்றி!
கருத்துகளில் உங்கள் மதிப்புரைகள் மற்றும் பரிந்துரைகளை எழுதுங்கள்!

இரினா கம்ஷிலினா

உங்களுக்காக சமைப்பதை விட ஒருவருக்கு சமைப்பது மிகவும் இனிமையானது))

உள்ளடக்கம்

ஆரோக்கியமான கடல் உணவுகளில் ஒன்று கெல்ப் ஆகும். இந்த பாசியை முதன்முதலில் பயன்படுத்தியவர்கள் சீனர்கள், அவர்கள் அதை உணவுக்காக மட்டும் பயன்படுத்தவில்லை, அதிலிருந்து மருந்துகளையும் தயாரித்தனர். கடற்பாசியின் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை: இது கால அட்டவணையின் உறுப்புகளின் கிட்டத்தட்ட முழு பட்டியலையும் கொண்டுள்ளது. உங்கள் உணவில் தயாரிப்புகளை முடிந்தவரை அடிக்கடி சேர்ப்பது மதிப்பு.

கடற்பாசி கொண்டு சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

Laminaria சுத்தமான நீரில் பிரத்தியேகமாக வளரும், எனவே இது முற்றிலும் சுற்றுச்சூழல் தயாரிப்பு ஆகும். ஜப்பானின் பேரண்ட்ஸ் மற்றும் கடலில் வளரும் கடல் காலே மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. நீங்கள் கடற்பாசி இருந்து உணவுகள் சமைக்க முடியும் ஆண்டு முழுவதும், தயாரிப்பு எந்த பருவத்திலும் கடைகளில் கிடைக்கும் என்பதால். வைட்டமின்களின் தேவை அதிகமாக இருக்கும்போது, ​​குளிர்காலத்தில் உங்கள் மெனுவில் கெல்பைச் சேர்ப்பது மிகவும் முக்கியம். கடற்பாசி கொண்டு சாலட் செய்வது எப்படி? இந்த உணவை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, எனவே எவரும் தங்களுக்கு சிறந்த விருப்பத்தை தேர்வு செய்யலாம்.

உலர்ந்த கடற்பாசி

நீரிழப்பு தயாரிப்பு அதன் இழக்காது நன்மை பயக்கும் பண்புகள், அயோடின் உட்பட அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் பாசியில் இருப்பதால். உலர்ந்த முட்டைக்கோஸ் சீல் செய்யப்பட்ட பேக்கேஜ்களில் விற்கப்படுகிறது, எனவே அதை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும். இருப்பினும், உலர்ந்த பொருளை சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாதது மற்றும் சுவையற்றது. உலர்ந்த கெல்ப் பயன்படுத்துவதற்கு முன் சரியாக செயலாக்கப்பட வேண்டும். உலர் இருந்து கடற்பாசி எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

• குளிர்ந்த நீரில் தயாரிப்பை ஊற்றவும், இதனால் திரவமானது முட்டைக்கோஸை 3-8 மணி நேரம் முழுமையாக மூடுகிறது;
• பின்னர் தண்ணீரை வடிகட்டவும், ஈரமான, வீங்கிய கெல்பை ஒரு சல்லடைக்குள் வைக்கவும், ஓடும் நீரில் பல முறை துவைக்கவும், செடியை லேசாக அழுத்தவும்;
• ஒரு கூர்மையான கத்தி அல்லது கத்தரிக்கோல் பயன்படுத்தி, சாலட் பொருத்தமான துண்டுகளாக கடற்பாசி வெட்டி.

கடற்பாசி எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்

கெல்பை வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்துவதில் எந்த அர்த்தமும் இல்லை, ஏனெனில் இது அதன் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பெரும்பாலான மதிப்புமிக்க பொருட்களை அழிக்கும். கூடுதலாக, நீங்கள் உறைந்த பொருளை வாங்காவிட்டால், கடற்பாசி சாப்பிட தயாராக விற்கப்படுகிறது. உறைந்த கடற்பாசி எவ்வளவு நேரம் சமைக்க வேண்டும்? கடற்பாசி வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படுவதற்கு முன், அது தயாரிக்கப்பட வேண்டும். ஆலை எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

• முட்டைக்கோஸ் தண்ணீரில் ஊற்றப்படுகிறது, அது உருகும் வரை விடப்படுகிறது;
• தயாரிப்பு நன்கு தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு, ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் வைக்கப்பட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 10 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து சமைக்கவும்;
• கெல்ப் ஒரு வடிகட்டியில் வீசப்பட்டு, ஓடும் நீரில் கழுவப்பட்டு, மீண்டும் கொதிக்க வைக்கப்படுகிறது;
• கொதித்த பிறகு, 10 நிமிடங்கள் கடக்க வேண்டும், அதன் பிறகு கழுவுதல் மற்றும் சமையல் செயல்முறை இரண்டு முறை மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும் (முடிக்கப்பட்ட கடற்பாசி மென்மையாக இருக்க வேண்டும்).

கடல் காலே சாலட் - செய்முறை

புதியவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம் உங்கள் தினசரி உணவை வெவ்வேறு வழிகளில் பல்வகைப்படுத்தலாம். இறைச்சி உணவுகள், சூப்கள், அசாதாரண சாஸ்கள் உணவு பரிமாறும். வைட்டமின்கள் மற்றும் மதிப்புமிக்க தாதுக்களுடன் உங்கள் குடும்பத்தின் மெனுவை நிரப்ப, கடற்பாசி கொண்ட சாலட்களைச் சேர்க்கவும். விடுமுறை நாட்களில், இந்த தயாரிப்பு இறால், மஸ்ஸல், சிவப்பு மீன் மற்றும் கேவியர் போன்ற கவர்ச்சியான பொருட்களுடன் கூடுதலாக சேர்க்கப்படலாம். மிகவும் புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் குறிப்புகள் கீழே உள்ளன சுவையான தின்பண்டங்கள்கெல்ப் உடன், எளிதாகவும் விரைவாகவும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கலாம்.

முட்டையுடன்

வேகமானது, மிகவும் சுவையானது, நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமானது - கடற்பாசி மற்றும் முட்டையுடன் கூடிய சாலட்டை நீங்கள் இவ்வாறு விவரிக்கலாம். இது சில நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது, குறைந்தபட்ச அளவு பொருட்கள் தேவை மற்றும் எந்த பக்க உணவுகள், மீன் மற்றும் இறைச்சி உணவுகளை முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது. இந்த சிற்றுண்டியை உணவை கடைபிடிப்பவர்கள் கூட பாதுகாப்பாக சாப்பிடலாம், ஏனெனில் அதன் கலோரி உள்ளடக்கம் மிகவும் குறைவாக உள்ளது (100 கிராம் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பில் 62 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளன). எடை இழப்புக்கு சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை கீழே விரிவாகவும் புகைப்படங்களுடனும் விவரிக்கிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• தயாரிக்கப்பட்ட புதிய கடற்பாசி - 0.3 கிலோ;
• பச்சை வெங்காயம்.

சமையல் முறை:

1. வெங்காய இறகுகளை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டுங்கள்.
2. பேக்கேஜில் இருந்து கடற்பாசியை சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும், வெங்காயத்தை இங்கே சேர்க்கவும்.
3. உரிக்கப்படும் முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.
4. சாலட்டை எண்ணெயில் தாளித்து, தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்த்துப் பரிமாறவும்.

நண்டு குச்சிகளுடன்

இந்த லேசான, ஆரோக்கியமான சாலட் எந்த உணவிற்கும் நன்றாக செல்கிறது: அனைத்து வகையான சூப்களிலிருந்தும், வேகவைத்த, வறுத்த அல்லது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, எந்த தானியங்கள், இறைச்சி, கோழி, மீன், கடல் உணவுகள். சிற்றுண்டியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 85 கிலோகலோரி மட்டுமே, எனவே இது எடை இழப்புக்கு கூட ஏற்றது. நண்டு குச்சிகள் கொண்ட கடற்பாசி சாலட் ஐந்து நிமிடங்களில் தயாரிக்கப்படலாம். சிறந்த சுவை அடைய, நீங்கள் புதியதை தேர்வு செய்ய வேண்டும் நண்டு குச்சிகள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கடின வேகவைத்த முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• மயோனைசே / புளிப்பு கிரீம்;
• நண்டு குச்சிகள் - 1 பேக். (250 கிராம்);
• வெங்காயம் - ½ பிசிக்கள்;
• கெல்ப் - 0.3 கிலோ.

சமையல் முறை:

1. கடற்பாசியை ஒரு சல்லடை/கோலண்டரில் வைத்து துவைக்கவும். அவற்றை சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
2. உரிக்கப்படும் முட்டைகளை சிறிய க்யூப்ஸாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் நறுக்கவும்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை நண்டு குச்சிகளின் துண்டுகளுடன் இணைக்கவும், மயோனைசேவுடன் உணவை சீசன் செய்யவும்.
4. விரும்பினால், நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்துடன் சாலட்டை புதுப்பிக்கலாம்.

பச்சை பட்டாணியுடன்

ஒரு டிஷ் தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் உயர்தர மற்றும் புதிய தயாரிப்புகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும். Laminaria இரண்டு வகைகளில் ஒன்றில் வாங்கலாம் - பதிவு செய்யப்பட்ட (தொகுக்கப்பட்ட) அல்லது மொத்தமாக. பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் அதிக அளவு மசாலாப் பொருட்கள் இருப்பதால், இரண்டாவது வகைக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது. கடற்பாசி மற்றும் பட்டாணி கொண்ட சாலட் செய்முறையின் விரிவான விளக்கம் மற்றும் புகைப்படம் கீழே உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெந்தயம்;
• பச்சை பட்டாணி- 1 புள்ளி;
• கடல் முட்டைக்கோஸ் - 0.3 கிலோ;
• வேகவைத்த முட்டை - 3 பிசிக்கள்;
• பெரிய உப்பு / ஊறுகாய் வெள்ளரி;
• மயோனைசே.

சமையல் முறை:

1. முட்டைகளை க்யூப்ஸாக வெட்ட வேண்டும் (மிகவும் சிறியதாக இல்லை).
2. கெல்பை நன்றாக நறுக்கவும், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காயை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும் அல்லது தட்டவும்.
3. ஜாடியிலிருந்து இறைச்சியை வடிகட்டிய பிறகு பட்டாணியுடன் பொருட்களை ஒன்றாக கலக்கவும்.
4. பசியை சீசன் செய்து, சிறிது மயோனைசே சேர்த்து, சாலட்டை நன்கு ஆனால் மெதுவாக கலக்கவும். மேலே வெந்தயத்தால் அலங்கரிக்கலாம்.

கொரிய மொழியில்

கடற்பாசியுடன் பலவிதமான சுவையான உணவுகள் உள்ளன கொரிய சமையல், அவற்றில் ஒன்று கீழே முன்மொழியப்பட்டுள்ளது. கெல்ப் ஒரு வலுவான வாசனை அல்லது சுவை இல்லை, எனவே சில மக்கள் அதை விரும்புகிறார்கள். இருப்பினும், நீங்கள் பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து தயாரிப்பை மரைனேட் செய்தால், நீங்கள் மிகவும் நறுமண மற்றும் காரமான கொரிய பாணி கடற்பாசி சாலட்டைப் பெறுவீர்கள். இந்த சிற்றுண்டி சுவையானது மட்டுமல்ல, ஆரோக்கியமானது, இது வீட்டு மதிய உணவுகளுக்கு ஏற்றதாக அமைகிறது. கொரிய சாலட் தயாரிப்பது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை;
• சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• பூண்டு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்;
• உலர்ந்த கடல் முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்;
• எள் விதைகள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• கொத்தமல்லி - ½ டீஸ்பூன். எல்.;
• மிளகாய்த்தூள் - 1 பிசி.

சமையல் முறை:

1. கெல்பை துவைக்கவும், தண்ணீரில் மூடி, ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள்.
2. காலையில், ஆலை மீண்டும் துவைக்க மற்றும் ஒரு வடிகட்டியில் வடிகால்.
3. கடலைப்பருப்பை நெய் தடவிய வாணலியில் போட்டு சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். தயாரிப்பு குறைந்தது 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்பட வேண்டும்.
4. பூண்டை பிழிந்து, நறுக்கிய மிளகாயுடன் கலந்து, மற்ற மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்த்து கடாயில் சேர்த்து, பொருட்களை நன்கு கலக்கவும்.
5. கொரியன் சாலட் குளிர்ந்ததும், வறுத்த உணவை பொருத்தமான தட்டில் வைத்து, கடாயில் இருந்து சாஸ் ஒரு ஜோடி கரண்டி சேர்த்து பரிமாறவும்.

புதிய வெள்ளரிக்காயுடன்

அதில் உள்ள மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் தொகுப்பு காரணமாக லாமினேரியா மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. ஆசிய நாடுகளில், இந்த பாசியின் இலைகள் தினசரி உட்கொள்ளப்படுகின்றன வெவ்வேறு வடிவங்களில்மற்றும் பல்வேறு உணவுகளின் ஒரு பகுதியாக. ஆலை உலர்த்தப்பட்டு, உலர்த்தப்பட்டு, உப்பு சேர்க்கப்பட்டு, நீண்ட கால சேமிப்பிற்காக உறைந்திருக்கும் மற்றும் ஏற்றுமதிக்கு அனுப்பப்படும். கெல்ப் இருந்து ஒரு புதிய வைட்டமின் சிற்றுண்டி தயார் செய்ய, வெள்ளரிகள் அடிக்கடி டிஷ் சேர்க்கப்படும். கடற்பாசி மற்றும் புதிய வெள்ளரிக்காயுடன் சாலட் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை கீழே விரிவாக விவரிக்கிறோம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கெல்ப் - 0.2 கிலோ;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 0.3 கிலோ;
• மசாலா;
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி;
• புதிய வெள்ளரி;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். எல்.;
• பச்சை வெங்காயம் - 50 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. முட்டைக்கோஸை பொடியாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும்.
2. மிளகுத்தூளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, பச்சை வெங்காயத்தை வளையங்களாக நறுக்கவும்.
3. கடற்பாசி மற்றும் புதிய வெள்ளரி துண்டுகள் சேர்த்து, பொருட்கள் கலந்து.
4. பசியை எண்ணெயுடன் சீசன் செய்யவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட கடற்பாசி இருந்து

பதிவு செய்யப்பட்ட கடற்பாசி மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, எனவே பலர் அதை ஒரு சுயாதீனமான உணவாக பரிமாறுகிறார்கள். இருப்பினும், மற்ற பொருட்களுடன் இணைந்து, அதன் சுவையை மட்டுமே மேம்படுத்துகிறது. பதிவு செய்யப்பட்ட கடற்பாசி எந்த உணவையும் ஆரோக்கியமாக்குகிறது, மேலும் கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ள ஒன்று இரட்டிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இதில் அதிக அளவு வைட்டமின்கள் மட்டுமல்லாமல், புரதங்கள் மற்றும் பிற மதிப்புமிக்க பொருட்களும் உள்ளன. சிற்றுண்டி செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்:

• கடின வேகவைத்த முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• மாட்டிறைச்சி - 0.2 கிலோ;
• பதிவு செய்யப்பட்ட கடற்பாசி - 100 கிராம்;
• பெரிய கேரட்;
• மயோனைசே;
• வெந்தயம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.

சமையல் முறை:

1. கேரட்டை தட்டி, முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை உரிக்காமல் வேகவைக்கவும். குளிர்ந்ததும், தோலை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. மாட்டிறைச்சியை சிறிய இழைகளாக உடைக்கவும்.
4. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, பருவத்தில், மயோனைசே ஊற்றவும்.

தூர கிழக்கு சாலட்

உணவின் முக்கிய மூலப்பொருள் கெல்ப் ஆகும், இது பழுப்பு ஆல்கா வகையைச் சேர்ந்த உண்ணக்கூடிய ஆல்கா ஆகும். அதன் வழக்கமான பயன்பாடு குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, இரத்த உறைவு உருவாவதைத் தடுக்கிறது, மேலும் ஆரோக்கியத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. நரம்பு மண்டலம், நீர்-மோல் சமநிலையை இயல்பாக்குகிறது. தூர கிழக்கு கடற்பாசி சாலட் அதன் நன்மைகளால் மட்டுமல்ல, அதன் அற்புதமான சுவையினாலும் வேறுபடுகிறது. அத்தகைய சாலட்டின் கலோரி உள்ளடக்கம் சுமார் 50 கிலோகலோரி மட்டுமே.

தேவையான பொருட்கள்:

• வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• பல்பு;
• கெல்ப் - 0.3 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி;
• மசாலா - 3 பிசிக்கள்;
• வளைகுடா இலை;
• தாவர எண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை, 1 டீஸ்பூன் சேர்த்து, கடல் பாசியை அதிக அளவு தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கவும். எல். வினிகர்.
2. வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கி, அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
3. வடிகட்டிய முட்டைக்கோஸில் காய்கறியைச் சேர்க்கவும், சாலட்டை சர்க்கரை, மீதமுள்ள வினிகர் மற்றும் தாவர எண்ணெயுடன் சேர்க்கவும்.
4. சிற்றுண்டி இரண்டு மணி நேரம் ஊறவைக்கப்பட்டதும், உங்கள் குடும்பத்தினருக்கு உபசரிக்கவும்.

உறைந்த கடற்பாசியிலிருந்து

இந்த ருசியான, நம்பமுடியாத ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டியை வழக்கமானவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, அனைவருக்கும் வழங்கலாம் பண்டிகை அட்டவணை. உறைந்த கடற்பாசியிலிருந்து சாலட் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல, நீங்கள் முக்கிய மூலப்பொருளை மரைனேட் செய்து சிறியவற்றை வெட்ட வேண்டும். கடற்பாசி மசாலாப் பொருட்களுடன் நன்கு நிறைவுற்றதாக இருக்க, குறைந்தபட்சம் 5 மணிநேரங்களுக்கு கூறுகளை அவற்றில் வைக்க வேண்டும். இந்த காய்கறி சாலட் எடை இழப்புக்கு ஏற்றது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பல்பு;
• ஊறுகாய் காளான்கள் - 0.2 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்;
• பீட் - 0.2 கிலோ;
• சிட்ரிக் அமிலம் - ½ தேக்கரண்டி;
• உறைந்த கடற்பாசி - 0.25 கிலோ;
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 150 கிராம்;
• சுவையூட்டிகள்;
• வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.

சமையல் முறை:

1. கடலை கரைத்து, கழுவி, சேர்த்து வேகவைக்கவும் சிட்ரிக் அமிலம், உப்பு. இது சுமார் 15 நிமிடங்கள் எடுக்கும் (கொதிப்பதற்கு முன் 5 நிமிடங்கள் மற்றும் 10 பிறகு).
2. தனித்தனியாக, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் தவிர மீதமுள்ள காய்கறிகளை வேகவைக்கவும் (பச்சையாக நறுக்கவும்). ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் மற்றும் காளான்களுடன் அவற்றை அரைக்கவும்.
3. சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ள பொருட்களை சேர்த்து, உணவு மற்றும் சீசன் மீது எண்ணெய் மற்றும் வினிகரை ஊற்றவும்.
4. சாலட் குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும் போது, ​​புதிய மூலிகைகள் அதை பரிமாறவும்.

கணவாய் கொண்டு

இது மிகவும் இலகுவான, சத்தான உணவாகும், இது மதிய சிற்றுண்டி அல்லது லேசான இரவு உணவிற்கு ஏற்றது. அதன் சிறந்த சுவைக்கு கூடுதலாக, சிற்றுண்டிக்கு பெரும் நன்மைகள் உள்ளன, ஏனெனில் அதில் நிறைய அயோடின் மற்றும் பிற மதிப்புமிக்க பொருட்கள் உள்ளன. டோஸ்ட்டுடன் சாலட்டை பரிமாற சமையல் நிபுணர்கள் ஆலோசனை கூறுகிறார்கள் கம்பு ரொட்டிஅல்லது சூடான சீஸ் சாண்ட்விச்கள். ஸ்க்விட் உடன் கடற்பாசி சாலட் தயாரிப்பது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்:

• மயோனைசே;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 100 கிராம்;
• புதிய / பதிவு செய்யப்பட்ட கடல் முட்டைக்கோஸ் - 150 கிராம்;
• வேகவைத்த முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• கணவாய் - 200 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. வாங்கிய பிறகு, நீங்கள் ஸ்க்விட் உறைய வைக்க முடிவு செய்தால், டிஷ் தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் இறக்க வேண்டும் (இதற்கு 8-10 மணி நேரம் ஆகும்).
2. சடலங்களை கொதிக்கும் நீரில் சுடவும் - இது தோலை அகற்றுவதை எளிதாக்கும். ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி, படத்தை உயர்த்தி, ஒவ்வொரு ஸ்க்விட்டிலிருந்தும் அதை அகற்றவும், நாண்கள் மற்றும் குடல்களை அகற்றவும்.
3. ஸ்க்விட் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைத்து, 3-4 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். பின்னர் அவை குளிர்ந்து மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
4. கெல்பை வெட்டி, அதை சுருக்கவும்.
5. முட்டைகளை நன்றாக grater மீது தட்டி.
6. பொருட்கள் கலந்து, வடிகட்டி சோளம் சேர்க்க, மயோனைசே கொண்டு பசியை சீசன், உப்பு சேர்க்க.

சோளத்துடன்

இந்த சாலட் புதியதாகவும், கசப்பானதாகவும் மாறும், மேலும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது. கீழே பட்டியலிடப்பட்டுள்ள கூறுகளின் தொகுப்பு கடற்பாசியின் விசித்திரமான சுவையை மென்மையாக்க உதவுகிறது, சிலர் சாப்பிட விரும்புகிறார்கள். தூய வடிவம். கடற்பாசி மற்றும் சோளத்துடன் கூடிய சாலட் பெண்களுக்கு குறிப்பாக பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் முக்கிய மூலப்பொருள் மார்பக நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. கூடுதலாக, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய இஸ்கெமியா உள்ளவர்கள் தங்கள் உணவில் டிஷ் சேர்க்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கடின வேகவைத்த முட்டை - 5 பிசிக்கள்;
• சோளம் - 1 பி.;
• நண்டு குச்சிகள் - 0.2 கிலோ;
• கெல்ப் - 0.2 கிலோ;
• மயோனைசே / புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். எல்.

சமையல் முறை:

1. நீண்ட கடற்பாசியை குறுகிய கீற்றுகளாக பிரிக்கவும்.
2. முட்டை போன்ற நண்டு குச்சிகள் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட வேண்டும்.
3. சாலட் கிண்ணத்தில் உணவை வைக்கவும், சோளம் சேர்க்கவும், மயோனைசே / புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பருவம். சாலட்டை கீரைகளால் அலங்கரித்த பிறகு, அதை உங்கள் குடும்பத்திற்கு சிகிச்சையளிக்கலாம்.

கடற்பாசி கொண்ட சுவையான சாலட் - சமையல் ரகசியங்கள்

நீங்கள் கெல்பை நேர்த்தியான கடல் உணவு மற்றும் எங்களுக்கு பழக்கமான, அன்றாட கூறுகள் இரண்டையும் இணைக்கலாம். கடற்பாசி சாலட் செய்ய நீங்கள் இருக்க வேண்டியதில்லை அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்இருப்பினும், சில இரகசியங்களை இன்னும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளலாம்:

• நீங்கள் ஒரு கடல் உணவு சிற்றுண்டி செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் கடற்பாசியை எந்த மீனுடனும் இணைக்கலாம் - உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங், புகைபிடித்த கானாங்கெளுத்தி மற்றும் டுனா அல்லது ஸ்ப்ராட் போன்ற பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள்;
• உலர் கடற்பாசி சாலட்டுக்கு அதிக சமையல் நேரம் தேவைப்படுகிறது, ஏனெனில் முக்கிய மூலப்பொருள் முன்கூட்டியே தண்ணீரில் நிரப்பப்பட வேண்டும்;
• இருந்து பெரிய இலைகள்கெல்ப் "ஸ்பாகெட்டி" செய்து, கடற்பாசியை 20 செமீ துண்டுகளாக வெட்டி, பின்னர் ஒவ்வொரு பகுதியையும் உருட்டி மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்;

கடல் காலே சாலட்: சுவையான சமையல்புகைப்படத்துடன்

கடல் காலே சாலட் மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் அசல் உணவாகும், இது ஒரு பண்டிகை விருந்தை அலங்கரிக்கும் மற்றும் அன்றாட வாழ்க்கையை மந்தமான வண்ணங்களில் சேர்க்கும். சாலட் அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களாலும் விரும்பப்படும். உணவு மற்றும் சரியான ஊட்டச்சத்தை கடைபிடிப்பவர்கள் இதை உட்கொள்ளலாம்.

முட்டையுடன் கூடிய கடற்பாசி சாலட் மிகவும் நிரப்பு மற்றும் ஆரோக்கியமானது. இது குழந்தைகள் மேஜையில் பரிமாறப்படலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி முட்டை - 6 துண்டுகள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட கடற்பாசி - 470 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• மீது மயோனைசே காடை முட்டைகள்- 110 கிராம்;
• பசுவின் வெண்ணெய் - 13 கிராம்;
• ருசிக்க உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. கோழி முட்டைகளை ஆழமான பாத்திரத்தில் போட்டு, குளிர்ந்த நீரை சேர்த்து 7-9 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் இருந்து நீக்கவும், ஐஸ் தண்ணீரில் வைக்கவும், முட்டைகள் குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும். ஷெல் தோலுரித்து, தட்டி மற்றும் பிசைந்து.
2. வெங்காயத்தை தோலுரித்து சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். எண்ணெய் தடவப்பட்ட சூடான வாணலியில் ஊற்றி 2 - 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. ஜாடிகளில் இருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட கடற்பாசியை அகற்றி, கிளறி, அதிகப்படியான தண்ணீரை வடிகட்டவும்.
4. முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம் மற்றும் அரைத்த முட்டைகளை ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கவும். மேலே காடை முட்டை மயோனைசே ஊற்றவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒருவருக்கொருவர் நன்கு கலக்கவும். விரும்பினால் உப்பு சேர்க்கவும்.

நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் அல்லது புதிய கிரீம் கொண்டு மயோனைசே மாற்ற முடியும். கிரான்பெர்ரிகள் அல்லது கொத்தமல்லி ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட உணவை பரிமாற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கொரிய சமையல் செய்முறை

டிஷ் காரமான மற்றும் காரமானதாக மாறும், ஆண்கள் விருந்து அல்லது இளங்கலை விருந்துக்கு ஏற்றது. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசியுடன் பரிமாறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உலர்ந்த கடற்பாசி - 110 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பன்றி இறைச்சி - 190 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 65 கிராம்;
• பூண்டு - 4 பல்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

தயாரிப்பு:

1. ஓடும் நீரின் கீழ் கடற்பாசியை துவைக்கவும். ஒரு தட்டில் வைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் மூடி, 5-7 மணி நேரம் இருண்ட இடத்தில் வைக்கவும்.
2. முட்டைக்கோஸ் தண்ணீரில் நிறைவுற்றதும், வீக்கமடையும் போது, ​​அதை வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவவும், ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும். அதிகப்படியான திரவம் வெளியேறும் வரை காத்திருங்கள்.
3. வெங்காயத்தில் இருந்து தோலை நீக்கி மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கவும்.
4. வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் பன்றி இறைச்சியை துவைக்கவும், காகித துண்டுடன் துடைக்கவும். பன்றி இறைச்சியை 2.5 செமீ சதுரங்களாக வெட்டுங்கள்.
5. சூடான வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். வறுக்கவும், மெதுவாக கிளறி, 9 - 12 நிமிடங்கள்.
6. பூண்டில் இருந்து உமிகளை நீக்கி, பேஸ்டாக நறுக்கவும்.
7. ஒரு வாணலியில் இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தில் முட்டைக்கோஸ், பூண்டு, சோயா சாஸ், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். மூடியை இறுக்கமாக மூடி, அதிக வெப்பத்தில் 4-6 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
8. தொடர்ந்து கிளறி, வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 22-24 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

கொரிய சாலட் சூடாக பரிமாறப்படுகிறது.டிஷ் மசாலா சேர்க்க, நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட மிளகு சேர்க்க முடியும்.

கடற்பாசி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட சாலட்

சாலட் உடலை அயோடின் மற்றும் நன்மை பயக்கும் சுவடு கூறுகளுடன் நிறைவு செய்கிறது. இந்த உணவு ஜெருசலேம் கூனைப்பூ கூழ் அல்லது காலிஃபிளவர் மஞ்சரிகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உலர்ந்த கடற்பாசி - 110 கிராம்;
• புதிய சாண்டெரெல் காளான்கள் - 190 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• புளிப்பு கிரீம் - 140 கிராம்;
• ருசிக்க உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. கடற்பாசியை துவைத்து, வெதுவெதுப்பான நீரை சேர்த்து 5 - 7 மணி நேரம் வீங்க விடவும்.
2. முட்டைக்கோஸ் ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுற்றதும், அதை மீண்டும் துவைக்கவும், ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, குளிர்ந்த நீரை சேர்த்து 8 - 11 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. வெங்காயத்தை தோலுரித்து நீளமான துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
4. சாண்டெரெல் காளான்களை வெதுவெதுப்பான நீரில் 4 - 6 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து, மெல்லிய நீள்வட்ட துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. ஒரு எண்ணெய் சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் வைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, 11 - 13 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
6. அனைத்து பொருட்களையும் குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் குளிர்விக்கவும்.
7. முட்டைக்கோஸை நறுக்கி, காளான்கள், வெங்காயம் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கிளறவும். உப்பு சேர்க்கவும்.

சாலட் ஒரு விடுமுறை விருந்துக்கு ஏற்றது. கருப்பு தானிய ரொட்டி அல்லது பூண்டு க்ரூட்டன்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

ஸ்க்விட் மற்றும் காய்கறிகளுடன் கடற்பாசி சாலட்

சாலட் அதன் தனித்தன்மை மற்றும் சுவையுடன் வியக்க வைக்கிறது. கடல் உணவு பிரியர்கள் விரும்புவார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட கடற்பாசி - 190 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• புதிய மிளகுத்தூள் - 1 துண்டு;
• பதிவு செய்யப்பட்ட ஆலிவ்கள் - 60 கிராம்;
• எண்ணெயில் பதிவு செய்யப்பட்ட ஸ்க்விட் - 135 கிராம்;
• சுண்ணாம்பு - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 50 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

தயாரிப்பு:

1. ஜாடி மற்றும் வடிகால் இருந்து முட்டைக்கோஸ் நீக்க அதிகப்படியான திரவம், ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
2. வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் வெள்ளரியை துவைக்கவும், தண்டு துண்டிக்கவும், பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. மிளகு கழுவவும், விதைகளை அகற்றவும், மெல்லிய அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
4. ஆலிவ்களை சிறிய சதுரங்கள் அல்லது துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
5. முட்டைக்கோசுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வெள்ளரி, மிளகு மற்றும் ஆலிவ் வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கவனமாக கலக்கவும்.
6. சுண்ணாம்பிலிருந்து சாறு பிழிந்து கொள்ளவும். அதை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
7. எலுமிச்சை-ஆலிவ் கலவையுடன் சாலட்டை சீசன் செய்யவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

டிஷ் பிரகாசமான மற்றும் தாகமாக மாறும். இது கோடை மெனுவில் சரியாக பொருந்தும், சூடான சன்னி நாட்களுக்கு இன்னும் வண்ணத்தை சேர்க்கும். சாலட்டை முட்டை சாஸ் மற்றும் சூடான க்ரூட்டன்களுடன் பூர்த்தி செய்யலாம்.

நண்டு குச்சிகள் கொண்ட கடல் சாலட் - படிப்படியான செய்முறை

அசல் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுகளை விரும்புவோருக்கு ஒரு டிஷ். சாலட் சுண்டவைத்த கத்திரிக்காய், கொரிய கேரட் மற்றும் வறுத்த மாட்டிறைச்சி தொத்திறைச்சிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• நண்டு குச்சிகள் - 120 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட கடற்பாசி - 220 கிராம்;
• ஆலிவ் மயோனைசே - 120 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• கொத்தமல்லி - 16 கிராம்;
• பசுவின் வெண்ணெய் - 17 கிராம்;
• ருசிக்க உப்பு.

தயாரிப்பு:

1. நண்டு குச்சிகளில் இருந்து படத்தை அகற்றி சிறிய சதுரங்களாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயத்தை தோலுரித்து, அரை வளையங்களாக நறுக்கி, எண்ணெய் தடவப்பட்ட வாணலியில் வைக்கவும். நன்கு கிளறி, 4-6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. ஷெல்லிலிருந்து முட்டைகளை அகற்றி இறுதியாக நறுக்கவும்.
4. வெதுவெதுப்பான நீரின் கீழ் பச்சை கொத்தமல்லியை துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. ஜாடியிலிருந்து பதிவு செய்யப்பட்ட கடற்பாசியை அகற்றி, அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டி, பிசைந்து கொள்ளவும்.
6. முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், நண்டு குச்சிகள், கொத்தமல்லி மற்றும் மயோனைசே ஆகியவற்றை ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் மெதுவாக கிளறி உப்பு சேர்க்கவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட சவ்ரி அல்லது கானாங்கெளுத்தி சேர்த்தால் சாலட் சுவையாக இருக்கும்.

கடல் காலே மிகவும் மதிப்புமிக்க பாசி வகைகளில் ஒன்றாகும். ஆனால் அதிலிருந்து அதிகபட்ச நன்மைகள் மற்றும் நன்மைகளைப் பெற, நீங்கள் மூல கெல்பை சரியாக செயலாக்க வேண்டும். இதை முடிந்தவரை திறமையாக செய்ய உங்களை அனுமதிக்கும் பல ரகசியங்கள் உள்ளன.

தனித்தன்மைகள்

கடல் காலே பண்டைய காலங்களில் பசிபிக் மற்றும் ஆர்க்டிக் கடற்கரைகளின் மக்களால் பயன்படுத்தப்பட்டது. அதன் உதவியுடன், அவர்கள் பசியின் உணர்வை எதிர்த்துப் போராடுவது மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு நோய்களின் ஆபத்தையும் நீக்கினர். பாசி பிடித்த பிறகு நுகர்வுக்கு கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது. ஆனால் அதை சரியாகக் கையாள்வது இன்னும் மதிப்புக்குரியது. பின்னர் நீங்கள் பலன்களை அறுவடை செய்ய முடியாது, ஆனால் ஈர்க்கக்கூடிய சமையல் முடிவுகளை அடைய முடியும்.

புதிய கடற்பாசி மற்றும் அதிலிருந்து உணவுகளைத் தயாரிக்க, நீங்கள் முதலில் பொருத்தமான தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். இது குறைந்த அலைகளின் போது சேகரிக்கப்படுகிறது. வெளிப்படும் அடிப்பகுதியில் உள்ள பாசிகளை வேர்கள் மூலம் உடனடியாக வெளியே இழுப்பது வழக்கம். சேகரிப்பு முடிந்ததும், இந்த வேர்கள் துண்டிக்கப்பட்டு, மஞ்சள் மற்றும் சிதைந்த இலைகளும் அகற்றப்படுகின்றன. சிறிய காட்சி குறைபாடுகள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை.

இலைகளை நன்கு கழுவ பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதை குளியலறையில் ஊறவைத்து, அங்குள்ள அழுக்குகளை சுத்தம் செய்வது சிறந்தது. பின்னர் மூலப்பொருட்கள் தோராயமாக சம பாகங்களாக வெட்டப்படுகின்றன, ஒவ்வொன்றும் உங்கள் உள்ளங்கையை விட சற்று பெரியதாக இருக்கும். பின்னர் நீங்கள் எந்த கவலையும் இல்லாமல் கடலை சமைக்கலாம்.

சரியாக சமைப்பது எப்படி?

கடற்பாசி சமைக்க, அதன் மேல் குளிர்ந்த நீரை ஊற்றவும். பான் கொதித்ததும், 5 நிமிடங்கள் காத்திருந்து, தண்ணீரை ஊற்றி அதை மாற்றவும். திரவம் இரண்டாவது முறையாக கொதிக்கும் போது, ​​மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, தீயை அணைக்கவும். சமைத்த கடற்பாசி கழுவப்படுகிறது குளிர்ந்த நீர், பின்னர் குளிர். கெல்ப் வெட்டுவது உங்கள் சொந்த விருப்பப்படி செய்யப்படுகிறது, ஆனால் மிக அழகான கடற்பாசி மெல்லிய நூடுல்ஸ் போல வெட்டப்படுகிறது. வேகவைத்த கடற்பாசி பல்வேறு உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்:

• சூப்கள்;
• சாலடுகள்;
• பக்க உணவு

சில நேரங்களில் நீங்கள் கடற்பாசி சமைக்க வேண்டும், ஆனால் அதை நீண்ட நேரம் பாதுகாக்க வேண்டும். இந்த பிரச்சனை marinating மூலம் தீர்க்கப்படுகிறது. இறைச்சி செய்முறையில் பின்வருவன அடங்கும்:

• 400-600 கிராம் கொதிக்கும் நீர்;
• டேபிள் உப்பு;
• தானிய சர்க்கரை;
• சுவையூட்டும் (கிராம்பு);
• வளைகுடா இலை;
• விருப்ப - வினிகர்.

இறைச்சியை சமைக்க 13-15 நிமிடங்கள் ஆகும். பின்னர் அதிகப்படியான திரவம் ஊற்றப்படுகிறது. இறைச்சி குளிர்விக்கப்படுகிறது. தேவைப்பட்டால், குளிர்ந்த கலவையில் மட்டுமே வினிகர் சேர்க்கப்படுகிறது. நீங்கள் முட்டைக்கோஸை 6 முதல் 8 மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.

சமையல் வகைகள்

சாலட்

அனுபவமற்ற சமையல்காரர்கள் கூட கடற்பாசி சாலட்டை எளிதாக செய்யலாம். மற்ற கடல் உணவுகள் மற்றும் புதிய வெள்ளரிகள் அதில் சேர்க்கப்படுகின்றன. சேவை செய்யும் போது, ​​டிஷ் புதிய ரொட்டியுடன் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. பயன்படுத்தவும்:

• ஆலிவ்கள், குழி (100 கிராம்);
• சோயா சாஸ்;
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு;
• ஆலிவ் எண்ணெய்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற கடல் உணவுகள் சாலட் கிண்ணத்தில் கலக்கப்படுகின்றன. ஆலிவ்கள் தனித்துவமான வளையங்களாக தயாரிக்கப்படுகின்றன, வெள்ளரிகள் க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. இந்த இரண்டு கூறுகளும் கடல் உணவுகளுடன் கலக்கப்படுகின்றன. மற்றொரு கிண்ணத்தில், சோயா சாஸ், எண்ணெய் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கிளறவும். மசாலாவை சாலட்டில் ஊற்றியவுடன், அதை உடனடியாக பரிமாறலாம்.

முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காரமான அரிசி

இந்த செய்முறையை உள்ளடக்கியது:

• 450 கிராம் கெல்ப்;
• 150 கிராம் அரிசி தானியங்கள்;
• ஒரு சிறிய பூண்டு மற்றும் இஞ்சி வேர்;
• 60 கிராம் எள் எண்ணெய்;
• சூடான மிளகு மூன்றில் ஒரு பங்கு;
• பச்சை வெங்காய இறகுகள்;
• உப்பு;
• எள் விதைகள், ஏலக்காய் மற்றும் தரையில் இலவங்கப்பட்டை.

அரிசி கழுவும் போது, ​​தண்ணீர் பல முறை மாற்றப்படுகிறது, அதன் பிறகு தானியங்கள் உலர்த்தப்படுகின்றன. அரிசி காய்ந்ததும் லேசாக பொன்னிறமாக வறுக்கவும். கடாயின் உள்ளடக்கங்களை தொடர்ந்து கிளறவும். விரும்பிய தொனியை அடைந்ததும், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஏலக்காய் சேர்க்கவும், கூடுதலாக 60 கிராம் தண்ணீர் சேர்க்கவும். இதற்குப் பிறகு, எல்லாவற்றையும் மீண்டும் கலக்கவும்.

திரவத்தை உறிஞ்சுவதற்கு காத்திருந்த பிறகு, மீண்டும் அதே பகுதியை ஊற்றவும். அரிசியை தயார் நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். அது சமைக்கும் போது, ​​காரமான மற்றும் நறுமணப் பொருட்களை நறுக்கவும். அரிசி முன்பு வைக்கப்பட்ட ஒரு வாணலியில் 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், எள் விதைகளுடன் டிஷ் தெளிக்கவும்.

வீட்டில் கெல்பை வேகவைத்து சமைப்பது சிறந்தது அல்ல நல்ல யோசனை. சமையலறையில் உள்ள காற்று உடனடியாக ஒரு சிறப்பியல்பு அயோடின் வாசனையுடன் நிறைவுற்றதாக இருக்கும். அது அழியும் வரை நீங்கள் சிறிது நேரம் காத்திருக்க வேண்டும். கடற்பாசி ஊறுகாய் அல்லது பதப்படுத்தல் மூலம், நீங்கள் எளிதாக இந்த பிரச்சனை தவிர்க்க முடியும்.

ஆனால் அதிக நேரம் மற்றும் பொறுமை உள்ளவர்களுக்கு மற்றொரு மாற்று தீர்வு உள்ளது. லேமினேரியா அடுக்குகளில் அமைக்கப்பட்டு, பின்னர் திறந்த வெளியில் தொங்கவிடப்படுகிறது அல்லது பரவுகிறது. அங்கே அது தானே காய்ந்து விடுகிறது. இது தோராயமாக 7 நாட்கள் எடுக்கும், ஒவ்வொரு நாளும் சூரியன் தொடர்ந்து பிரகாசித்தால் மட்டுமே வெற்றி உறுதி.

உலர்த்திய பிறகு, நீங்கள் விரும்பும் எந்த தயாரிப்புகளுடன் கடற்பாசி இணைக்கலாம், பரிசோதனை செய்யலாம்.

புதிய கடற்பாசி சமைப்பதற்கு முன் தண்ணீரில் மிகவும் முழுமையாக கழுவ வேண்டும். உண்மை என்னவென்றால், அதில் குறிப்பிடத்தக்க அளவு மணல் மற்றும் சளி உள்ளது. புதிய கெல்ப் குறைந்தபட்ச சமையல் நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் 30 நிமிடங்கள் ஆகும்.உங்கள் கைகளில் ஒரு சிறிய துண்டு நசுக்குவதன் மூலம் நீங்கள் தயார்நிலையை மதிப்பிடலாம். இவை எளிய பரிந்துரைகள்கடற்பாசி சுவையாக சமைக்கவும் எதிர்மறையான விளைவுகளை அகற்றவும் உங்களை அனுமதிக்கும்.

கடற்பாசி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய, பின்வரும் வீடியோவைப் பார்க்கவும்.

1. சாலட்களுக்கு நீங்கள் காய்கறிகள், கடல் உணவுகள், காளான்கள் மற்றும் பிற சேர்க்கைகள் இல்லாமல் ஊறுகாய் கடற்பாசி வேண்டும்.
2. நிறைய திரவம் இருந்தால், அதை வடிகட்டவும்.
3. சாலட் சாப்பிடுவதை எளிதாக்க, முட்டைக்கோஸை குறுகிய கீற்றுகளாக வெட்டுவது நல்லது.
4. மயோனைசே செய்யப்படலாம், புளிப்பு கிரீம் அல்லது பதிலாக.

தேவையான பொருட்கள்

• 120 கிராம் நண்டு குச்சிகள்;
• ½ சிவப்பு மணி மிளகு;
• ½ சிவப்பு வெங்காயம்;
• 150 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம்;
• 150 கிராம் கடற்பாசி;
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
• பூண்டு ½-1 கிராம்பு;
• உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

நண்டு குச்சிகள் மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை க்யூப்ஸாகவும், வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும் வெட்டுங்கள். அவற்றில் சோளம் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்கவும். எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சாலட் மீது விளைவாக கலவையை ஊற்ற மற்றும் அசை.

தேவையான பொருட்கள்

• 3-4 முட்டைகள்;
• 2 வெள்ளரிகள்;
• 250 கிராம் சிறிது உப்பு சால்மன்;
• 250 கிராம் கடற்பாசி;
• உப்பு - சுவைக்க;
• மயோனைசே 2-3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். ஒரு கரடுமுரடான grater அவற்றை மற்றும் வெள்ளரிகள் தட்டி. சால்மனை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களில் முட்டைக்கோஸ், உப்பு, மிளகு, மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் சீன முட்டைக்கோஸ்;
• 2 வெள்ளரிகள்;
• 1-2 வழக்கமான தக்காளி அல்லது 5-6 செர்ரி தக்காளி;
• ½ வெங்காயம்;
• 200 கிராம் கடற்பாசி;
• 1-2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

சீன முட்டைக்கோஸை இறுதியாக நறுக்கவும். வெள்ளரிகள், தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தை சிறிய மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். கடலைப்பருப்பு, எண்ணெய், உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் கோழி இதயங்கள்;
• 2 முட்டைகள்;
• 2 கேரட்;
• 100 கிராம் கடற்பாசி;
• ஒரு சில பச்சை வெங்காயம்;
• மயோனைசே 1-2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு

முட்டை மற்றும் கேரட்டை மென்மையாகவும் ஆறவும் வரை வேகவைக்கவும். முட்டை மற்றும் கேரட்டை நடுத்தர க்யூப்ஸாகவும், இதயங்களை வட்டங்களாகவும் வெட்டுங்கள். கடலைப்பருப்பு, நறுக்கிய வெங்காயம், மயோனைஸ், உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.

பீட் மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட கடற்பாசி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 பீட்;
• 70 கிராம் கொடிமுந்திரி;
• 200 கிராம் கடற்பாசி;
• 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
• ½ தேக்கரண்டி பால்சாமிக் வினிகர்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• 30 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்.

தயாரிப்பு

பீட்ஸை வேகவைத்து, குளிர்ந்து தலாம். ஒரு கரடுமுரடான grater அதை தட்டி. கொடிமுந்திரியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் கடற்பாசி சேர்க்கவும்.

எண்ணெய், வினிகர், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையுடன் சாலட்டை சீசன் செய்யவும். உலர்ந்த வாணலியில் கொட்டைகளை சிறிது உலர்த்தி, ஒரு பிளெண்டரில் நறுக்கி, சாலட்டில் தெளிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 ஸ்க்விட் சடலம்;
• 1 சிவப்பு மணி மிளகு;
• 1 வெங்காயம்;
• 150 கிராம் கடற்பாசி;
• 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்;
• 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• ஒரு கைப்பிடி எள்.

தயாரிப்பு

ஸ்க்விட் சடலத்தின் மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும், தோல் மற்றும் குடல்களை அகற்றவும். , ஒரு நிமிடம் கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும் மற்றும் குளிர்.

அதையும் மிளகாயையும் மெல்லிய க்யூப்ஸாகவும், வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள். கடலைப்பருப்பு, சோயா சாஸ், எண்ணெய், உப்பு, மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைப் பொருட்களுடன் சேர்த்து கலக்கவும்.

சாலட்டை இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பரிமாறும் முன் எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 ஆப்பிள்;
• 1 கேரட்;
• 1-2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
• 250 கிராம் கடற்பாசி;
• 1-2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

ஆப்பிள் மற்றும் கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும். உடனடியாக ஆப்பிளுக்கு தண்ணீர் கொடுங்கள் எலுமிச்சை சாறுமற்றும் அசை. பழச்சாறு கருமையாவதைத் தடுக்கும் மற்றும் சாலட் ஒரு இனிமையான புளிப்பைக் கொடுக்கும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து பொருட்களை கிளறவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 4 முட்டைகள்;
• 500 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• ½ வெங்காயம்;
• 200 கிராம் கடற்பாசி;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• மயோனைசே 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். வெள்ளை முட்டைக்கோஸை மெல்லியதாக நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து கைகளால் நசுக்கவும். வெங்காயத்தை சிறிய க்யூப்ஸாகவும், முட்டைகளை சிறிய மெல்லிய கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள். கடலைப்பருப்பு, மிளகு, மயோனைசே சேர்த்து கிளறவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 3 முட்டைகள்;
• 200 கிராம் நண்டு குச்சிகள்;
• 1 வெள்ளரி;
• 1 கேரட் - விருப்ப;
• 300 கிராம் கடற்பாசி;
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

முட்டைகளை கடினமாக வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். அவற்றை, நண்டு குச்சிகள் மற்றும் வெள்ளரிக்காயை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு கரடுமுரடான grater அல்லது ஒரு கொரிய கேரட் grater பயன்படுத்தி கேரட் தட்டி. கடலைப்பருப்பு, எண்ணெய் சேர்த்துக் கிளறவும்.