Kupaty ajoyib darajada mazali bo'lib, ichakdan yasalgan idishdagi ziravorlar va ziravorlar, xushbo'y hidli kolbasa mavjudligi tufayli. Kupati - gruzin oshxonasining an'anaviy taomidir, lekin u nafaqat u erda, balki o'z ona mamlakati chegaralaridan tashqarida ham mashhur.

Uy bekalari odatda kupatlarni o'zlari tayyorlaydilar, ammo hamma ham ular uchun tabiiy ichaklarni olish imkoniga ega emas. Shuning uchun ko'pchilik uchun yarim tayyor mahsulotlarni - tayyor muzlatilgan kupatlarni sotib olish osonroq bo'ladi, buning uchun siz ularni to'g'ri qovurishingiz kerak. Uni ochiq havoda panjara yoki pechda yoki uyda qovurilgan idishda qovurishingiz mumkin. Shunga qaramay, har doim tabiatga chiqish imkoniga ega bo'lmaganlar uchun biz oxirgi variantni qo'llashni va qovurilgan idishda kupaty qovurishni taklif qilamiz. Fotosuratlar bilan retsept iloji boricha sodda va batafsil bo'lib, u suvli, yumshoq va kupatni tayyorlashning barcha sirlarini ochib beradi. Qovurish jarayonida hech qanday murakkab narsa yo'q. Siz shunchaki harakat qilishingiz kerak - va siz albatta muvaffaqiyat qozonasiz! Bizning bosqichma-bosqich fotosurat retseptimiz bilan siz hamma narsani to'g'ri qilasiz.

Ta'm haqida ma'lumot Go'shtning asosiy taomlari

Ingredientlar

• Muzlatilgan kupa - 1 paket;
• suv - 1 l;
• tuz - 3/4 osh qoshiq. l.;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• qalampir no'xati (qora, xushbo'y qalampir) - bir necha dona;
• o'simlik yog'i - kupani qovurish uchun.

Qovurilgan idishda kupaty qanday pishiriladi

Avvalo, muzlatilgan kupani to'g'ri muzdan tushirish kerak. Buning uchun ularni muzlatgichdan muzlatgichning pastki javoniga olib tashlang. Keyin, kolbasa muzdan tushganda, ularni stolga qo'ying va siz pishirish uchun suvni tayyorlashingiz mumkin. Tuzni qulay yirtqichlardan to'kib tashlang, qalampir va dafna barglarini tashlang. Kastryulkaga suv quying.

Keyin, pechka ustiga bir yirtqichlardan suv qo'ying va uni qaynatib oling. Va qaynatilganda, biz vannalarni ichiga qo'yamiz. Kupatlarni yanada shirali qilish va ularning ajoyib xushbo'yligini oshirish uchun oldindan qaynatish kerak. Bundan tashqari, pishirish jarayonida kupatlar zichroq va elastikroq bo'ladi, bu esa qovurish jarayonini ancha qulayroq qiladi.

Suv qaynagandan so'ng biz kupatni tom ma'noda 3 daqiqa qaynatamiz, shundan so'ng biz uni filtrga joylashtiramiz, bu suyuqlikning to'liq oqib ketishiga imkon beradi. Agar vannalarda ko'pik bo'lsa (pishirish jarayonida u muqarrar ravishda suv yuzasida paydo bo'ladi), uni tezda iliq suv bilan yuvib tashlang.

Keyinchalik, qovurish paytida chayqalishlarni kamaytirish uchun kupatni quritish kerak va yog'ni isitish mumkin. Qovurilgan idishga bir oz quying, pechning maksimal issiqligida qizdiring, so'ngra olovni o'rtacha darajaga tushiring va yopiq qopqoq ostida kupatni qovuring. Kupani qovurayotganda, iloji boricha bir tekis qovurilishi uchun uni tez-tez, har 30 soniyada aylantirish kerak. Spatula yoki ikkita vilka yordamida ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Ularning ingichka qobig'ini tasodifan teshib qo'ymaslik juda muhim, bu sharbat oqib chiqa boshlaydi va bu nafaqat qovurish jarayonini juda noqulay qiladi, balki kupani shiraliligidan ham mahrum qiladi.

Kupatlar kerakli darajada qizarishi bilanoq, ular tayyor! Ularni tepada çıtır bo'lish uchun, so'nggi soniyalarda qopqoqsiz qovurilgan idishda kupatlarni qovuring.

Ularni issiqdan olib tashlang va iliq holda xizmat qiling.

Qovurilgan kupati, ayniqsa, o'tlar bilan yaxshi ketadi; Yaxshi ishtaha!

Uzoq muddatli ro'zadan so'ng, Pasxa taomlari ayniqsa qoniqarli va mazali ko'rinadi. Pasxa uchun mo'l-ko'l, to'yimli taom - mehmondo'st mezbonlarning tamoyillaridan biri. Bunga tirishqoq uy bekalari va oshpazlar qo‘llaridan kelgancha tayyorgarlik ko‘rmoqda. Pasxa menyusi go'shtli taomlarga boy. Bu erda nimani topishingiz mumkin: uyda qaynatilgan cho'chqa go'shti, tovuq rulolari, o'tlar bilan pishirilgan cho'chqa go'shti, uy qurilishi kolbasa ... Aytgancha, uy qurilishi kolbasa haqida. Ko'pchilik buni birinchi darajali qila olmaydi. Ammo bu uy qurilishi kolbasasini qovurishning asosiy sirlarini biladiganlar tomonidan amalga oshirilishi mumkin. Maktab yoshidagi bolalar uchun retsept.

Pasxa taomlari (qovurilgan kolbasa) - Pishirish sirlari:

Xayrli kun, aziz do'stlarim. Siz hech qachon kupati yeganmisiz? Yaqin vaqtgacha men bu nima ekanligini bilmasdim. Pechdagi qiyma yoki go'shtli go'shtdan. Endi mening erkaklarimning dietasi yangi mazali taom bilan to'ldirildi. Va bu ularni juda xursand qiladi :) Bugun men sizga qovurilgan idishda kupatyni qanday tayyorlashni aytaman.

Bu juda ko'p ziravorlar va sarimsoq bilan qiyma go'sht. Qiymaning o'zi tabiiy korpusga joylashtiriladi. Tashqi tomondan, kupalar to'la kolbasalarni juda eslatadi - suvli, yumshoq va nihoyatda mazali. Ular, shuningdek, uy qurilishi kolbasa deb ataladi.

Aytgancha, kupatlar Gruziyadan keladi. Bu erda ular shish kebabga munosib alternativ sifatida tayyorlanadi. Ammo har bir xalqda go'shtni qattiq iste'mol qiluvchilar borligi sababli, bu taom ko'pchilikka yoqadi. Va ular tovuq, cho'chqa go'shti, qo'zichoq va boshqalardan tayyorlanishi mumkin.

Issiq ziravorlar kupatlarga o'ziga xos ta'm beradi. Qora qalampirdan tashqari, odatda bu erda suneli hop, sarimsoq, chinnigullar, doljin, zira yoki silantro qo'shiladi.

Haqiqiy gruzin kupatlarining yana bir xususiyati kolbasa tayyorlashda cho'chqa ichaklaridan foydalanishdir. Kollagen o'rnini bosuvchi vosita ishlamaydi, buning uchun sizga faqat tabiiy mahsulot kerak.

Qovurilgan idishda kupatyni qancha vaqt qovurish kerak

Agar siz muzlatilgan mahsulotni tayyorlayotgan bo'lsangiz, issiqlik bilan ishlov berishdan oldin uni muzdan tushirishni unutmang. Buning uchun "kolbasa" ni muzlatgichdan muzlatgichga o'tkazing. Va keyin xona haroratida 30 daqiqa ushlab turing. Agar siz tezda muzdan tushirishni istasangiz, ularni iliq suv bilan idishga soling.

Kolbasalarni qancha vaqt qovurish ko'p jihatdan ularni tayyorlash usuliga bog'liq. Keling, pishirish variantlarini ko'rib chiqaylik:

1. Kolbasalarning tabiiy qobig'i yorilib ketishiga yo'l qo'ymaslik va kupatlarning o'ziga xos shakliga ega bo'lishi uchun avvalo noziklikni qaynatib oling. Ularni taxminan 4 daqiqa qaynatish kifoya. Hech qanday holatda uni teshmang! Aks holda, suvli kolbasa quruq kotletga aylanadi. Va keyin kupatlarni o'rtacha olovda taxminan 10 daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan kolbasa aylantiring.
2. Yana bir variant - birinchi navbatda noziklikni qovurilgan idishda past olovda qaynatish (ya'ni, oqartirish). Idishning pastki qismi to'liq qoplanishi uchun etarli miqdorda suv qo'shishingiz kerak. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida kolbasalarni bir yoki boshqa tomonga burishni unutmang. Suv butunlay bug'langanda, idishga bir necha osh qoshiq qo'shing. yog'lar Kupatlarni har tomondan 5 daqiqa davomida qovuring (kema qopqoq bilan qoplangan bo'lishi kerak). Va keyin qopqoqsiz yana 10 daqiqa pishiring.
3. Qovurilgan kupatlar sousda doira shaklida kesiladi. Shu bilan birga, sos juda xilma-xil bo'lishi mumkin - sizning ta'mingizga mos keladi.

Agar ishtahani ochuvchi qobiq bilan lazzatlanishni istasangiz, tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin olovni yoqing. Bundan tashqari, kolbasalarni ketchup yoki sevimli sous bilan yoyish mumkin. Bu ularga achchiq ta'm beradi.

Gril skovorodkada kupaty qanday qovuriladi

Pechdagi qovurilgan idishda kartoshka bilan kupaty qanday tayyorlanadi

Avval kolbasalarni tuzli suvda qaynatib oling. Pishirish vaqti bir necha daqiqa. Keyin kupatlar bilan qovurilgan idish 180 gradusgacha isitiladigan pechga joylashtiriladi. Bunday holda, ular oldindan folga bilan o'ralgan bo'lishi kerak. Men har bir kolbasa bir necha bo'lak kartoshka bilan alohida o'rashni tavsiya qilaman. Siz ularni sumkaga solib qo'yganga o'xshaysiz. 🙂 Bundan tashqari, "sumka" ning chekkalari tepada bo'lishi kerak.

Noziklikni mazali qilish uchun birinchi 15 daqiqada folga ichida "kolbasa" ni tayyorlashni maslahat beraman. Keyin har bir alyuminiy "sumkani" oching va tayyor bo'lgunga qadar pishirishda davom eting. Shuningdek, kolbasalarni vaqti-vaqti bilan pishirilgan kupadan chiqarilgan yog 'bilan pishiring. Shunday qilib, ular ancha shirali va yumshoqroq bo'ladi.

Uyda vannalarni qanday qilish kerak

Shuningdek, siz do'konda sotib olingan kolbasa tayyorlashingiz mumkin: bugungi kunda yarim tayyor mahsulotlarni sotib olish muammo emas. Ammo, do'stlar, siz uyda tayyorlangan taomning ta'mi yaxshiroq ekanligiga rozi bo'lishingiz kerak. Shuning uchun men sizga ularni o'zingiz qanday qilishni ko'rsatmoqchiman.

Nozik taomning retsepti quyidagicha:

• 1,5 kilogramm go'sht;
• 300 gramm cho'chqa yog'i;
• 2 katta piyoz;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• yarim stakan suv;
• 2,5-3 m cho'chqa ichaklari;
• tuz + ta'mingizga ziravorlar.

Cho'chqa ichaklarini diqqat bilan tekshiring - ularni yaxshilab qirib tashlash kerak. Hech qachon ichaklarni pichoq bilan tozalamang. Ushbu operatsiyani oshxona pichog'ining orqa qismidan foydalanib bajaring. Bu qobiqning buzilmasligining yagona yo'li.

Qopqoqlarni aylantiring va ehtiyotkorlik bilan pichoq bilan tozalang. Keyin ichaklarni yuving, ichkariga va tashqarisiga tuz bilan ishqalang va yana yuving. Va keyin tabiiy qobiqni suvga botirib, to'ldirishni boshlang.

Cho'chqa yog'i va go'shtni oshxona pichog'i bilan mayda to'g'rang yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing. Faqat ikkinchi holatda kattaroq nozuldan foydalaning. Piyoz va sarimsoqni ham maydalang. Har bir narsani bitta aralashmaga birlashtiring. Tuz va ziravorlar qo'shing. Keyin ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, suv qo'shing va massani yana yaxshilab aralashtiring.

Keyinchalik, ichakning bir uchini bog'lab, ikkinchisiga huni soling yoki uni maxsus biriktirma ustiga qo'ying. Siz buni o'zingiz qilishingiz mumkin. Buning uchun sizga ikki litrli plastik shisha kerak bo'ladi. Bunday idishning pastki qismini kesib tashlang. Tayyorlangan tabiiy korpusni bo'yniga qo'ying. Va shishaning o'zini qiyma go'sht bilan to'ldiring. Keyin qobiqni qiyma go'sht bilan ehtiyotkorlik bilan to'ldiring. Vaqti-vaqti bilan ichaklarni silang - bu ortiqcha havoni chiqarish uchun kerak.

Va shuningdek, qobiqni qiyma go'sht bilan juda qattiq to'ldirmang. Aks holda, issiqlik bilan ishlov berish paytida kolbasa balon kabi yorilib ketadi. Har 15 sm, ichakni bog'lab, yangi kolbasa to'ldirishni boshlang.

Hammasi shunday: uy qurilishi yarim tayyor mahsulotlar tayyor. Endi siz ularni qovurishingiz yoki kelajakda ishlatish uchun muzlatishingiz mumkin.

Tayyor kupaga xizmat qilishning eng yaxshi usuli qanday?

Tayyor kolbasalarni issiq qilib xizmat qiling. Ularni ustiga tug'ralgan cilantro seping. Tkemali, satsebeli va achchiq adjika bu noziklik bilan yaxshi ketadi. Yangi sabzavotlar va tuzlangan bodringlardan tayyorlangan salatlar ham kolbasa bilan yaxshi ketadi. Va lavash kerak bo'ladi. Hamma narsa "Kavkaz an'analari" bo'yicha bo'lishi kerak.

Aziz o'quvchilarim, bugun siz yangi va foydali narsalarni o'rgandingiz deb chin dildan umid qilaman. , va sizning bilimingiz kundan-kunga oshadi. Siz bilan xayrlashaman: yana ko'rishguncha, do'stlar!

Xayrli kun, aziz do'stlarim. Siz hech qachon kupati yeganmisiz? Yaqin vaqtgacha men bu nima ekanligini bilmasdim. Tandirda uy qurilishi kotletlari yoki go'shtli nonlarni tayyorlash uchun qiyma go'shtdan foydalanardim. Endi mening erkaklarimning dietasi yangi mazali taom bilan to'ldirildi. Va bu ularni juda xursand qiladi :) Bugun men sizga qovurilgan idishda kupatyni qanday tayyorlashni aytaman.

Bu juda ko'p ziravorlar va sarimsoq bilan qiyma go'sht. Qiymaning o'zi tabiiy korpusga joylashtiriladi. Tashqi tomondan, kupalar to'la kolbasalarni juda eslatadi - suvli, yumshoq va nihoyatda mazali. Ular, shuningdek, uy qurilishi kolbasa deb ataladi.

Aytgancha, kupatlar Gruziyadan keladi. Bu erda ular shish kebabga munosib alternativ sifatida tayyorlanadi. Ammo har bir xalqda go'shtni qattiq iste'mol qiluvchilar borligi sababli, bu taom ko'pchilikka yoqadi. Va ular tovuq, cho'chqa go'shti, qo'zichoq va boshqalardan tayyorlanishi mumkin.

Issiq ziravorlar kupatlarga o'ziga xos ta'm beradi. Qora qalampirdan tashqari, odatda bu erda suneli hop, sarimsoq, chinnigullar, doljin, zira yoki silantro qo'shiladi.

Haqiqiy gruzin kupatlarining yana bir xususiyati kolbasa tayyorlashda cho'chqa ichaklaridan foydalanishdir. Kollagen o'rnini bosuvchi vosita ishlamaydi, buning uchun sizga faqat tabiiy mahsulot kerak.

Qovurilgan idishda kupatyni qancha vaqt qovurish kerak

Agar siz muzlatilgan mahsulotni tayyorlayotgan bo'lsangiz, issiqlik bilan ishlov berishdan oldin uni muzdan tushirishni unutmang. Buning uchun "kolbasa" ni muzlatgichdan muzlatgichga o'tkazing. Va keyin xona haroratida 30 daqiqa ushlab turing. Agar siz tezda muzdan tushirishni istasangiz, ularni iliq suv bilan idishga soling.

Kolbasalarni qancha vaqt qovurish ko'p jihatdan ularni tayyorlash usuliga bog'liq. Keling, pishirish variantlarini ko'rib chiqaylik:

1. Kolbasalarning tabiiy qobig'i yorilib ketishiga yo'l qo'ymaslik va kupatlarning o'ziga xos shakliga ega bo'lishi uchun avvalo noziklikni qaynatib oling. Ularni taxminan 4 daqiqa qaynatish kifoya. Hech qanday holatda uni teshmang! Aks holda, suvli kolbasa quruq kotletga aylanadi. Va keyin kupatlarni o'rtacha olovda taxminan 10 daqiqa davomida qovuring, vaqti-vaqti bilan kolbasa aylantiring.
2. Yana bir variant - birinchi navbatda noziklikni qovurilgan idishda past olovda qaynatish (ya'ni, oqartirish). Idishning pastki qismi to'liq qoplanishi uchun etarli miqdorda suv qo'shishingiz kerak. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida kolbasalarni bir yoki boshqa tomonga burishni unutmang. Suv butunlay bug'langanda, idishga bir necha osh qoshiq qo'shing. yog'lar Kupatlarni har tomondan 5 daqiqa davomida qovuring (kema qopqoq bilan qoplangan bo'lishi kerak). Va keyin qopqoqsiz yana 10 daqiqa pishiring.
3. Qovurilgan kupatlar sousda doira shaklida kesiladi. Shu bilan birga, sos juda xilma-xil bo'lishi mumkin - sizning ta'mingizga mos keladi.

Agar ishtahani ochuvchi qobiq bilan lazzatlanishni istasangiz, tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin olovni yoqing. Bundan tashqari, kolbasalarni ketchup yoki sevimli sous bilan yoyish mumkin. Bu ularga achchiq ta'm beradi.

Gril skovorodkada kupaty qanday qovuriladi

Pechdagi qovurilgan idishda kartoshka bilan kupaty qanday tayyorlanadi

Avval kolbasalarni tuzli suvda qaynatib oling. Pishirish vaqti bir necha daqiqa. Keyin kupatlar bilan qovurilgan idish 180 gradusgacha isitiladigan pechga joylashtiriladi. Bunday holda, ular oldindan folga bilan o'ralgan bo'lishi kerak. Men har bir kolbasa bir necha bo'lak kartoshka bilan alohida o'rashni tavsiya qilaman. Siz ularni sumkaga solib qo'yganga o'xshaysiz. 🙂 Bundan tashqari, "sumka" ning chekkalari tepada bo'lishi kerak.

Noziklikni mazali qilish uchun birinchi 15 daqiqada folga ichida "kolbasa" ni tayyorlashni maslahat beraman. Keyin har bir alyuminiy "sumkani" oching va tayyor bo'lgunga qadar pishirishda davom eting. Shuningdek, kolbasalarni vaqti-vaqti bilan pishirilgan kupadan chiqarilgan yog 'bilan pishiring. Shunday qilib, ular ancha shirali va yumshoqroq bo'ladi.

Uyda vannalarni qanday qilish kerak

Shuningdek, siz do'konda sotib olingan kolbasa tayyorlashingiz mumkin: bugungi kunda yarim tayyor mahsulotlarni sotib olish muammo emas. Ammo, do'stlar, siz uyda tayyorlangan taomning ta'mi yaxshiroq ekanligiga rozi bo'lishingiz kerak. Shuning uchun men sizga ularni o'zingiz qanday qilishni ko'rsatmoqchiman.

Nozik taomning retsepti quyidagicha:

• 1,5 kilogramm go'sht;
• 300 gramm cho'chqa yog'i;
• 2 katta piyoz;
• 4 chinnigullar sarimsoq;
• yarim stakan suv;
• 2,5-3 m cho'chqa ichaklari;
• tuz + ta'mingizga ziravorlar.

Cho'chqa ichaklarini diqqat bilan tekshiring - ularni yaxshilab qirib tashlash kerak. Hech qachon ichaklarni pichoq bilan tozalamang. Ushbu operatsiyani oshxona pichog'ining orqa qismidan foydalanib bajaring. Bu qobiqning buzilmasligining yagona yo'li.

Qopqoqlarni aylantiring va ehtiyotkorlik bilan pichoq bilan tozalang. Keyin ichaklarni yuving, ichkariga va tashqarisiga tuz bilan ishqalang va yana yuving. Va keyin tabiiy qobiqni suvga botirib, to'ldirishni boshlang.

Cho'chqa yog'i va go'shtni oshxona pichog'i bilan mayda to'g'rang yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing. Faqat ikkinchi holatda kattaroq nozuldan foydalaning. Piyoz va sarimsoqni ham maydalang. Har bir narsani bitta aralashmaga birlashtiring. Tuz va ziravorlar qo'shing. Keyin ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, suv qo'shing va massani yana yaxshilab aralashtiring.

Keyinchalik, ichakning bir uchini bog'lab, ikkinchisiga huni soling yoki uni maxsus biriktirma ustiga qo'ying. Siz buni o'zingiz qilishingiz mumkin. Buning uchun sizga ikki litrli plastik shisha kerak bo'ladi. Bunday idishning pastki qismini kesib tashlang. Tayyorlangan tabiiy korpusni bo'yniga qo'ying. Va shishaning o'zini qiyma go'sht bilan to'ldiring. Keyin qobiqni qiyma go'sht bilan ehtiyotkorlik bilan to'ldiring. Vaqti-vaqti bilan ichaklarni silang - bu ortiqcha havoni chiqarish uchun kerak.

Va shuningdek, qobiqni qiyma go'sht bilan juda qattiq to'ldirmang. Aks holda, issiqlik bilan ishlov berish paytida kolbasa balon kabi yorilib ketadi. Har 15 sm, ichakni bog'lab, yangi kolbasa to'ldirishni boshlang.

Hammasi shunday: uy qurilishi yarim tayyor mahsulotlar tayyor. Endi siz ularni qovurishingiz yoki kelajakda ishlatish uchun muzlatishingiz mumkin.

Tayyor kupaga xizmat qilishning eng yaxshi usuli qanday?

Tayyor kolbasalarni issiq qilib xizmat qiling. Ularni ustiga tug'ralgan cilantro seping. Tkemali, satsebeli va achchiq adjika bu noziklik bilan yaxshi ketadi. Yangi sabzavotlar va tuzlangan bodringlardan tayyorlangan salatlar ham kolbasa bilan yaxshi ketadi. Va lavash kerak bo'ladi. Hamma narsa "Kavkaz an'analari" bo'yicha bo'lishi kerak.

Aziz o'quvchilarim, bugun siz yangi va foydali narsalarni o'rgandingiz deb chin dildan umid qilaman. Yangilanishlarga obuna bo'ling va sizning bilimingiz kundan-kunga oshadi. Siz bilan xayrlashaman: yana ko'rishguncha, do'stlar!

Men uy qurilishi kolbasasini juda yaxshi ko'raman. Bolaligimda ota-onam cho'chqa so'yib, butun oila kolbasa yasaganini eslayman. Endi hamma narsa ancha sodda. Axir, siz nafaqat maydalangan cho'chqa go'shti, balki pishirish uchun tayyor xom kolbasa ham sotib olishingiz mumkin. Uni faqat qovurish kerak. Lekin bu kichik pishirish sirlarisiz to'liq emas. Qovurilgan idishda uy qurilishi kolbasasini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan tasdiqlangan retsepti bilan baham ko'raman.

Shunday qilib, bizga kerak:

• xom cho'chqa go'shti kolbasa - 1 halqa;
• suv - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• o'simlik yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• maydanoz - bezatish uchun.

Agar siz kolbasani o'zingiz tayyorlashga qaror qilsangiz, unda siz maydalangan cho'chqa go'shtini ziravorlar va tuz bilan sepib, aralashtirib, ichakni qiyma go'sht bilan to'ldirishingiz, yon tomonlarini ip bilan bog'lashingiz kerak bo'ladi. Siz go'sht bo'limida allaqachon to'ldirilgan xom kolbasa sotib olishingiz mumkin, uni faqat to'g'ri pishirishingiz kerak. Men ikkinchi variantni tanladim va yarim tayyor mahsulotni sotib oldim.

Qovurilgan idishda uy qurilishi kolbasa qanday qovuriladi

Sosisni o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga joylashtiring.

Issiqlikni biroz pasaytiring va kolbasani turli joylarda tish pichog'i bilan teshib qo'ying. Shunday qilib, kolbasa sharbati teshiklardan oqib chiqadi va ichidagi suyuqlik ko'p bo'lganligi sababli kolbasa qobig'i yorilib ketmaydi.

Sosisni ikkala tomondan chiroyli oltin rangga qadar qovuring.

Panga bir necha osh qoshiq suv qo'shing, yaxshisi issiq. Suv bug'lanib ketguncha kolbasa qopqog'i yopiq holda qaynatiladi.

Uzukni qog'oz peçete yoki sochiq ustiga olib tashlang. Iloji boricha ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ustiga botirib oling.

Kolbasa issiq yoki sovuq holda xizmat qilishi mumkin. Agar siz qovurilgan uy qurilishi kolbasasini sovuq tuyadi sifatida ishlatishga qaror qilsangiz, uni sovushini qoldiring va shundan keyingina uni kesib oling.

Kichkina bo'laklarga bo'lingan kolbasa xizmat qilayotganda, uni o'tlar novdasi bilan bezashingiz mumkin.