Tandirda sutli guruch pyuresi uchun retsept: qozonlarda mazali pishirish!

Ovqat pishirishda, hayotning boshqa sohalarida bo'lgani kabi zamonaviy odam, o'z modasi bor. Ba'zida bu tayyorlash usuliga, ba'zida ma'lum tarkibiy qismlarning mavjudligi yoki yo'qligiga taalluqlidir. Va hatto idishlar modaga bo'ysunadi. Esingizdami, yaqinda ko'p pishirgichlar oshxonada qozon va kostryulkalarni almashtirganmi? Ammo vaqtdan tashqarida bo'lgan narsalar mavjud. Misol uchun, bizning buvilarimiz butun oila uchun turli xil taomlar tayyorlagan loydan yasalgan idishlar. Buvim ko'pincha tandirda guruch bo'tqasini pishirardi.

Bugun biz sizga bu qanday amalga oshirilganligini eslab qolishni va shunchaki menyuingizni diversifikatsiya qilishni taklif qilamiz. Va aniq - kostryulkalarda pechda aromatik va hayratlanarli darajada mazali sutli guruch bo'tqasini tayyorlang. Guruch pechkada sutda juda yomon pishirsa ham, qozondan foydalanish va past haroratda qaynatish bu kamchilikni tuzatishga yordam beradi. Bundan tashqari, biz suvli mayiz qo'shamiz, bu bizning pyuremizning nuanslarini diversifikatsiya qiladi. Bundan tashqari, shaxsiy ta'mingizga qarab doljin, vanil yoki boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Pechdagi guruch pyuresi uchun masalliqlar:

• 90 g oq guruch
• 2 stakan sut
• 35 g sariyog '
• 2 d.l. Sahara
• tatib ko'rish uchun mayiz

Tandirda qozonlarda sutli guruch bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin

Agar sizda porloq qoplamasiz loydan idish bo'lsa, pishirishni boshlashdan oldin uni 15 daqiqa davomida sovuq suvda namlash muhimdir. Shuning uchun, birinchi bosqichda idishlarni to'ldiring va guruchni yaxshilab yuvib tashlang (suv toza bo'lguncha). Keyin donni bir piyola ichiga to'kib tashlang va donalarni tik bo'lishi uchun ichiga qaynoq suv quying. 15-20 daqiqadan so'ng biz idishni qo'shishni boshlaymiz.

Buning uchun qozonni sochiq bilan artib oling va ichiga guruch quying (elakdagi suvni to'kib tashlang). Bundan tashqari, mayda oq shakar, yuvilgan mayiz (afzal urug'siz), bir necha stakan sovuq sut qo'shing. Suyuqlik potning chetidan 2 sm ga etmasligi muhim, uni sariyog 'bilan mo'l-ko'l moylash tavsiya etiladi. Bunday holda, pyuresi "qochib ketmaydi".

Qolgan sariyog'ni ham yupqa bo'laklarga kesib, sut yuzasiga joylashtiramiz. Tayyorlangan taomni 120 gradusgacha qizdirilgan pechda simli panjara ustiga qo'ying va guruch bo'tqasini sutda 20 daqiqa qaynatib oling (qopqoq bilan yopmang). Keyin biz haroratni 170 darajaga oshiramiz va idishning tarkibini aralashtirmasdan, taxminan yana bir soat pishiramiz. Ko'p narsa pechning markasiga bog'liq, shuning uchun bo'tqani kuzatib boring va vaqtni o'zingiz sozlang. Tandirdan mazali sutli guruch bo'tqasini darhol xizmat qiling, uni qora choy, pechene va samimiy tabassum bilan to'ldiring. Yaxshi ishtaha!

17.08.2018

- qadim zamonlardan beri bo'tqa pishirilgan idish. Uning maxsus shakli ichidagi mahsulotlarni har tomondan bir tekis qizdirish imkonini beradi, bo'tqa yaxshi pishadi, qaymoqli ta'm va xushbo'ylikka ega bo'ladi. Siz eslashingiz kerak bo'lgan yagona narsa - bu mashhur "Mishkina bo'tqasi" bolalar hikoyasida tasvirlangan achchiq tajriba: bo'tqa undan qochib ketmasligi uchun ovqat miqdori qozon hajmiga mos kelishi kerak. Odatda tayyor bo'tqa hajmi ikki baravar ko'payadi.
Aytgancha, qadimgi davrlarda ular Rojdestvo uchun fol ochish uchun qalin guruch bo'tqasini ishlatishgan. Bir qoshiq bo'tqa yig'ib, oila boshlig'i bo'tqani tepaga tashladi; Hozir hech kim buni taxmin qilishi dargumon, ammo qozondan to'yimli, ipakdek yumshoq guruch bo'tqasini tatib ko'rishga arziydi.

Filippin oshxonasida guruch asosiy hisoblanadi. Guruch pyuresi, guruchli makaron, guruch keki va guruch donidan guruch ko'p shakl va ilovalarda qo'llaniladi. O'sib ulg'ayganimda, biko mening sevimli shirin taomim edi. Bu menga har bir tug'ilgan kun, bayram va maxsus bayramda yoqadigan narsa edi. Ushbu mashhur uy qurilishi shirinligini tayyorlashning ko'plab usullari mavjud.

Ba'zi odamlar har bir qozonda hamma narsani pishiradi, ba'zilari esa guruch pishirgichdan foydalanishni afzal ko'radi. Bu shirin, xushbo'y va bir oz tepada. U eng yaxshi issiq xizmat qiladi, lekin u xona haroratida ham juda yaxshi. Ushbu retsept bikoning katta partiyasini yaratadi. Yopishqoq guruch, uning nomidan farqli o'laroq, kleykovina o'z ichiga olmaydi. Glyutinli guruch, shuningdek, shirin guruch, yopishqoq guruch yoki malakit sifatida ham tanilgan. Bu kraxmalning yuqori miqdori bilan mashhur bo'lgan qisqa donli guruchning bir turi. Yuqoridagi fotosuratda siz yopishqoq guruch va yasemin guruch o'rtasidagi farqni ko'rishingiz mumkin.

Pishirish bosqichlari:

Yelimli guruch tarkibida kraxmal borligi sababli uzun guruchga qaraganda kamroq shaffofdir. Bu yelimli guruchni shirinliklar va bo'tqalar uchun ideal qiladigan kraxmal tarkibidir. Natijalar bir xil bo'lmaydi! Guruchni pishirish ko'pincha uzoq vaqt talab etadi. Bu pishirish vaqtini tezlashtiradi, chunki namlangan guruch namlikni yumshatish va so'rish uchun vaqt topdi. Keyin guruch drenajlanadi, yuviladi va yana drenajlanadi. Hindiston yong'og'i suti va suv bilan qaynab turgan idishga quyiladi. Aralashtirish, shuningdek, aralashmani qalinlashtiradigan kraxmallarni ajratishga yordam beradi.

Guruch pishirilgandan keyin jigarrang shakar qo'shing. Tayyorlangan guruch aralashmasi yog 'bilan panga o'tkaziladi. Yuqoriga boy va qaymoqli jigarrang shakar kokos siropi quyiladi. Keyin idish taxminan bir soat davomida pishirish uchun pechga qo'yiladi. Biko sirop qalinlashgandan va kuchli pufakchalardan keyin tayyorlanadi.

4) Siz to'g'ridan-to'g'ri qozondan bo'tqa yeyishingiz mumkin, u nafaqat mazali, balki tanaga juda ko'p kuch va energiya beradi.

Sut, qovoq, go'shtli qozonda mazali va sog'lom guruch pyuresi uchun retseptlar

Qazishdan oldin ozgina sovib turing. Har bir luqma shirin bolalik xotirasiga o'xshaydi. Men uchun bu ulkan piyola makkajo'xori va pishloqdan ko'ra ko'proq taskin beradi. Guruch suyuqlikning ko'p qismini o'zlashtirmaguncha 5-8 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishirishni davom eting. Pishirilganligini tekshirish uchun oz miqdorda guruchni tatib ko'ring. Bu vaqtda aralash qalin va yopishqoq bo'lishi kerak. Tayyorlangan guruch aralashmasini tayyorlangan skovorodkaga o'tkazing. Bir tekis qatlamga yoyib chiqing. Kichkina sousli idishda, ajratilgan kokos suti va qolgan 1 stakan jigarrang shakarni birlashtiring. Shakar eriguncha qaynatib oling. Ehtiyotkorlik bilan guruch aralashmasiga quyishdan oldin, 3-5 daqiqa sovushini kuting. Jigarrang shakar qoplami cho'kib, pufakchalar paydo bo'lguncha 1 soat davomida iching. Xizmat qilishdan oldin ozgina sovib turing. Karamelni tishlash juda issiq bo'ladi. Keyin qoldiqlarni muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda saqlang. Guruchning pishganini ta'minlash uchun retseptdagi suv miqdorini ko'paytirish kerak bo'ladi. Loy guruch shirin guruch, yopishqoq guruch yoki malakit sifatida ham tanilgan. Uning nomidan farqli o'laroq, u kleykovina o'z ichiga olmaydi. Glyutinli guruch - bu kraxmalning yuqori miqdori bilan mashhur bo'lgan qisqa donli guruch turi.

• Sovuq suv bilan yoping va bir kechada yuving.
• O'rtacha olovga quying va aralashma qaynay boshlaguncha pishiring.
• Tez-tez aralashtirib turing, guruch qozonning yon tomonlarida yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
• Tez-tez aralashtirib, yana 5-8 daqiqa pishirishni davom eting.
• Guruchni bir kechada namlash pishirish jarayonini tezlashtiradi.
• Guruchni chizish kerak emas.
• Guruchni pechka ustida kokos suti va suv aralashmasi bilan pishirishingiz mumkin.
• Aralashga kokos sutini qo'shishdan oldin guruchni yuving va to'kib tashlang.

Baho
retsept

Vaqt
(daq)

Porsiyalar
(shaxslar)

Tayyor taomning 100 grammida

Uglevodlar

30 gr.

Variant 1: qozondagi guruch pyuresi uchun klassik retsept

Klassik retsept bo'yicha tayyorlangan qozondagi guruch bo'tqasi foydali, mazali, xushbo'y va past kaloriya hisoblanadi. Bu mahsulotlarning barcha foydali moddalarini saqlaydi. Bu taom oshqozon-ichak trakti tizimining faoliyatini yaxshilaydi. Ushbu retsept qadim zamonlardan beri ko'plab uy bekalari tomonidan ishlatilgan. Guruchli bo'tqa ko'pincha kattalar va bolalar uchun samimiy, mazali nonushta sifatida tayyorlanadi.

Guruch pudingini tayyorlashdan osonroq narsa bormi? Qozonda sutli guruch, qo'shimcha ravishda sut, kalamush kepkasi, ketaylik. Va shunga qaramay, men Mythrisdagi dastlabki ikkita urinishni buzishga muvaffaq bo'ldim. Guruch pudingi doimiy haroratda osongina pishirilishi kerak. Va siz sutli guruchni qaynatib, keyin pechni o'zgartirsangiz ham. Ushbu parametr eng past darajaga o'rnatiladi.

U erdan guruch pudingi tayyor bo'lgunga qadar qulay tarzda qaynadi. Orasida bir yoki ikki marta, hammasi shu. Guruch pudingi o'zi bilan juda band bo'lsa-da, biz bu erda kechki dasturni juda sekin boshlashimiz mumkin, ya'ni biz shunchaki: kitoblar, kitoblar, kitoblar. Agar siz hali ham hayvonlarga oid kitoblar bo'yicha maslahatlarga ega bo'lsangiz, biz bilan guruchli guruch navbatma-navbat turli xil meva yoki meva va sabzavot pyurelarini iste'mol qiling. Bu sovuq mavsumda juda yaxshi ketadi.

Tarkibi:

• shakar - 1,5 choy qoshiq l.;
• sut 3,5% yog '- 500 ml;
• sariyog' dehqon - 45 g;
• osh tuzi - 1 choy qoshiq. l.

Pishirish usuli:

1. Donni buzilgan don va boshqa qoldiqlardan ajrating, elakdan o'tkazing. Avval iliq suv bilan yuvib tashlang, keyin juda issiq emas. Bu kleykovina, kraxmal va yog'ni olib tashlaydi. Pishirilgan guruch pyuresi maydalangan bo'ladi.

Olma shuningdek, kaliy va temir kabi vitaminlar va minerallarga boy. Kaliy tanadagi suv muvozanatini tartibga solishga yordam beradi. Ammo olma ko'proq narsani qila oladi: ular ichakni tartibga solishni qo'llab-quvvatlaydi va ular tarkibidagi fitokimyoviy moddalar bronxial kasalliklarga moyilligini kamaytirishga yordam berishi kerak. Ular aytishlari ajablanarli emas: kuniga bir olma shifokorning qulog'ini ushlab turadi. Biz odatda biroz ko'proq pishiramiz. Keyin nonushta yoki kichik gazak sifatida guruch pudingini iste'mol qiling.

Jeymi Oliverning retsepti 30 daqiqali menyu - o'rdak va salat, aytmoqchi, 4 kishi uchun

Umid qilamizki, bu biz uchun bo'lgani kabi siz va kichkintoylaringiz uchun ham yaxshi bo'ladi. Oddiy tuyuladi, lekin keling, bu qanday ishlashini ko'rib chiqaylik. Beshta ziravorlar kukuni 1 Ciabatta non. Quritilgan kekik 1 kichik hajmli. Va keyin pishirishni boshlashingiz mumkin! Bibariyani yuving, quritib silkiting va ignalarni nonga o'tkazing. Sarimsoq chinnigullarini kesib oling va yuqori qismini yoping. Tuz, qalampir va arpabodiyon urug'ini seping va pechning o'rta panjarasida taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.

2. Toza guruchni chuqur idishga soling va salqin suv bilan to'ldiring, yarim soatga qoldiring.

3. Idishlarni tayyorlang. Ularni chorak soat davomida salqin suv bilan to'ldiring. Keyin guruchdan suvni to'kib tashlang va hammasi yo'qolguncha yuving. oq qoplama. Uni loydan yasalgan idishlarga o'tkazing.

4. Guruch ustiga sovuq sut quyib, osh tuzi, shakar va kesilgan sariyog 'bo'laklarini qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.

Guruchni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladigan mahsulotlar

Olxo'ri, tosh, chorakni yuving va vanil idishini to'ldiring. Yaxshilab aralashtiramiz, olovni oshiring va yumshoq pechda taxminan 15 daqiqa davomida qoplangan mevalarni pishiring. Tandirda bodomni yog'och qoshiq bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurishda davom eting, olib tashlang va bir chetga qo'ying.

Sut bilan guruch pyuresi

Oq qismlar yoki qobiqlarning qismlarini joylashtiring va olib tashlang. Salat ustiga bir dasta qoldiradi. Sabzi tozalang, chiziqlarni peel bilan tozalang, turpni tozalang, tilimlarni yuving va ularni idishga soling. Yalpizni yuving va quriting. Nozik choping va barglar qo'shing. Bir chashka bir necha tomchi zaytun moyi ichiga 1 kvadrat balzam sirkasi, tuz, qalampir va ½ limon sharbati qo'shing. Hamma narsani stolga keltiring; Ovqatlanishdan oldin salat qo'shing.

5. Bo'tqa kostryulkalarini sovuq pechga qo'ying va 170-190 daraja haroratda bir yarim soat davomida pishiring. Tugatgandan so'ng, siz oltin qobiq bilan qoplangan havodor idish olasiz. Pishirish vaqti pechning kuchiga qarab qisqaroq bo'lishi mumkin.

Jarayon davomida guruch yopishqoq, qaynatilgan massaga aylanmasligi uchun siz butun don sotib olishingiz kerak. premium. Ishtahani ochuvchi ko'rinish va boy ta'mga ega bo'lish uchun idishga bir oz ko'proq sariyog ', yangi mevalar, yong'oqlar va quritilgan mevalar qo'shing.

Mevalarni muloyimlik bilan aralashtiring, qopqog'ini almashtiring, past haroratga o'ting. Guruch pudingini katta idishga soling. Uning bir qismini chetiga o'tkazing. Ziravorlar aralashmasini qo'shing va o'rtada taxtalarni joylashtiring. Atrofga krakerlarni joylashtiring. Qolgan chili ustiga zaytun moyini taxtaning chetidan to'kib tashlang va taxtani stolga keltiring. Shirinlik uchun kompotni ziravorlang, agar xohlasangiz shakarli shakar qo'shing, idishdagi guruch pudingiga qo'shing va bodom seping.

Faqat mazali, mazali va mazali deb ayting! O'rdak juda yaxshi keldi. Bu safar uni sotib olish unchalik arzon emas edi, chunki o'rdak ko'kragining o'zi €16 turadi, shuning uchun 4 kishi uchun atigi 3 dona oldi. Utica uchun Nitsa qaynatiladi va har 5 daqiqada aylantiriladi, hech narsa bo'lmaydi.

2-variant: qozonda guruch va qovoq bilan bo'tqa

Qovoq qo'shilgan qozondagi guruch pyuresi tayyorlash juda oson. Bu suvli, mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Guruch bu sabzavot bilan yaxshi ketadi. Bu ko'pchilik bilan boyitilgan parhez taomidir foydali moddalar. Qovoq tarkibida noyob T vitamini va ko'p miqdorda keratin mavjud bo'lib, ular metabolizmni yaxshilaydi, qon aylanishini normallashtiradi va ko'rishni yaxshilaydi.

Menimcha, bu juda ko'p, har holda, u chiroyli, yumshoq va biroz pushti edi. Crewtons Xizmat qilishdan oldin ularni qo'ying, aks holda ular qobiqli non kabi qattiq bo'ladi. Chunki ular kerak emas, chunki kitobda 16 daqiqa yozilgan!

Meva alohida narsa emas edi, bolalar uni mazali deb o'ylashdi! Jeymi Oliver - yozgi makaron - o'tlar, nok tortlari bilan arugula salatasi. So'nggi paytlarda u eng zamonaviy mahsulotlardan biriga aylandi. Bu uning ta'mi bilan bog'liq, lekin birinchi navbatda uning afzalliklari: u moyil bo'lgan odamlar uchun idealdir yuqori xolesterin, shuningdek, menopauza bosqichiga kirgan ayollar uchun. Biroq, uning eng yaxshi fazilati shundaki, u sigir sutiga qaraganda kamroq yog 'va kaloriyani o'z ichiga oladi, bu esa hazm qilishni osonlashtiradi, chunki u laktoza yoki kazeinni o'z ichiga olmaydi, chunki u hayvonlar sutiga toqat qilmaydigan odamlar uchun idealdir.

Tarkibi:

• tuz - 1/3 osh qoshiq;
• yangi qovoq - 270 g;
• dehqon yog'i - 35 g;
• shakar - 2,5 choy qoshiq l;
• sut 3,2% yog '- 500 ml;

Pishirish usuli:

1. Donni buzilgan don va boshqa qoldiqlardan ajrating, elakdan o'tkazing. Avval sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang, keyin juda issiq emas. Guruchni toza, sovuq suv bilan yuvib tashlang va idishlarga o'tkazing.

Biz uni ko'pgina do'konlarda, ixtisoslashgan do'konlarga murojaat qilmasdan, shuningdek, bir nechta variantlarda topishimiz mumkin. Xo'sh, nega uni shirinliklarimiz uchun ishlatmaslik kerak? Mana to'rtta ajoyib g'oyalar. Sutni shakar, doljin tayoqchasi, vanil va qobig'i bilan bir yirtqichlardan olov ustiga qo'ying. Guruch yumshoq bo'lgach, olovdan olib tashlang va alohida buloqlarga quying va maydalangan doljin bilan seping.

Beggars uchun ingredientlar

Biz blender stakaniga qo'ydik, yarmida kesilgan va tozalangan qulupnay, yarim kokos va bir stakan soya suti. Biz bir daqiqaga urib, sirop qo'shamiz va uni tatib ko'ring va pishiramiz! Yana bir nechta shokolad nuggetlari qo'shing. Vaqt mandarin va bir oz ko'pirtirilgan qaymoq bilan birga.

2. Qovoqni tayyorlang. Tashqi qobiqni kesib oling va barcha urug'larni olib tashlang. Tozalangan sabzavotni pichoq bilan bo'laklarga bo'linib yoki talaş bilan maydalang. Qovoqni guruchli qozonlarga joylashtiring.

3. Sutni oldindan qaynatib oling va uni mavjud ingredientlar bilan idishga quying. Sovuq sut pishirish jarayonini sekinlashtiradi. Tuz, shakar va sariyog 'qo'shing. Olingan massani aralashtiring.

Siz shaftolilarni tozalashingiz va bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Bir nechta yalpiz barglarini tozalang va ko'proq lazzat qo'shish uchun ularni ozgina maydalang. Agar sizda ular yangi bo'lmasa, ular quruq, lekin bu holda ular so'rilishi va ko'proq lazzat qoldirishi uchun ularni chayqash uchun ishlatmoqchi bo'lgan suvga botirganingiz ma'qul. Siz chayqaganingizda, avval mevani, so'ngra suyuqlikni yaxshiroq o'lchash uchun qo'yishingiz kerak, chunki u mevani qoplashi kerak. Shakar va dolchin miqdori ham sizning xohishingizga ko'ra ketadi, lekin bu holda o'tkazib yuborgandan ko'ra qisqa bo'lgan ma'qul, chunki siz uni tatib ko'rganingizdan keyin har doim ko'proq qo'shish imkoniyatiga ega bo'lasiz, buning o'rniga siz eritma, sut, suvni o'tkazsangiz. yoki shaftoli, bu juda katta hajmli.

4. Idishlarni 25-40 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying va 150 daraja pishiring. Bu vaqtdan so'ng, agar u ko'proq sut qo'shishga tayyor bo'lmasa, uni tekshiring.

Xushbo'y qo'shimcha sifatida, qovoq bilan guruch bo'tqasiga asal qo'shish tavsiya etiladi, bu taomga ko'proq shirinlik qo'shadi. Shuningdek, xilma-xillik uchun siz u erga oq mayiz, quritilgan o'rik yoki quritilgan rezavorlar qo'yishingiz mumkin.

Yalpiz uchun ham xuddi shunday, bu juda xushbo'y o'simlik ekanligini unutmang va bir oz uzoq yo'lni bosib o'tadi. Bir parcha shaftoli yoki yalpiz paydo bo'lguncha hamma narsani aralashtiring. Agar siz sovuqroq narsani xohlasangiz, maydalangan muz kublarini qo'shib yarim chegara yasashingiz mumkin, lekin buni qilishdan oldin blenderingiz muzni maydalashi mumkinligiga ishonch hosil qiling, chunki ba'zilari turmaydi va pichoqlar shikastlanishi mumkin.

Agar bu sizning holatingiz bo'lsa, tinchlaning, menda davo bor, muz kublarini toza lattaga solib, yaxshilab o'rang, endi siz matoni mato yoki hatto bolg'a bilan urib, ketishingiz kerak. Yana qanday retseptlarni o'ylab topdingiz? So'nggi paytlarda bizning menyumiz un bilan to'la bo'ldi, bu juda yaxshi narsa: bizda sog'lomroq bo'lish uchun imkoniyatlar mavjud. Shunday qilib, lazzatga to'la muvozanatli dietaga rioya qilmaslik uchun hech qanday bahona yo'q.

3-variant: qozondagi shokoladli guruch bo'tqasi

Ushbu retsept bo'yicha qozonda guruch bo'tqasini pishirish bolalarni juda xursand qiladi. Bu taom mazali desert bo'ladi. Shokoladli pyuresi tuyadi, shirin va sog'lom bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• Oq dumaloq donli guruch - 250 g;
• tuxum - 2 dona;
• kakao - 2 osh qoshiq. l.;
• shakar - 10 choy qoshiq l.;
• non bo'laklari - 20 g;
• dehqon yog'i - 90 g;
• sut 3,8% yog '- 380 ml.

Pishirish usuli:

1. Donni buzilgan don va boshqa qoldiqlardan ajrating, shaffof bo'lguncha iliq suvda yuving. Guruchni yuving sovuq suv, sutda yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring va sovushini kuting.

2. Tuxum oqi sarig'idan ajratib oling va supurgi yoki mikser yordamida momiq ko'pikka uring. Sariqlarga shakar tushiring va maydalang.

3. Tayyorlangan guruchni oq, sarig', sariyog 'va kakao kukuni bilan aralashtiring.

4. Idishlarning pastki qismini sariyog 'bilan surting, ustiga non bo'laklari seping.

5. Olingan aralashmani qozonlarga bo'linib, 40-45 daqiqa davomida 150 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying.

Ushbu taomni tushlikdan keyin yoki asosiy ovqatdan keyin xizmat qilish tavsiya etiladi. Tayyor bo'tqaga turli xil rezavorlar qo'shishingiz mumkin. Sigir suti o'rniga bodom yoki kokos sutidan foydalaning, bu shirinning ta'mini sezilarli darajada yaxshilaydi.

4-variant: qozonlarda go'shtli guruch pyuresi

Go'shtli qozondagi guruch pyuresi ikkinchi taom sifatida tayyorlanadi. Bu juda qoniqarli, mazali va sog'lom bo'lib chiqadi. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan pyuresi bolalar va kattalarning didiga mos keladi.

Tarkibi:

• uzun donli guruch - 250 g;
• piyoz - 80 g;
• zaytun moyi - 6 choy qoshiq. l.;
• tuz - 1 choy qoshiq l. slayd bilan;
• dehqon yog'i - 70 g;
• suv - 500 ml;
• sabzi - 60 g.

Pishirish usuli:

1. Guruchni sovuq suvda, keyin issiq suvda yuvib tashlang, so'ngra 45-55 daqiqa davomida sovuq suvga soling. Bu vaqt oxirida loyqa suyuqlikni to'kib tashlang va donni yana yuving.

2. Go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni issiq qovurilgan idishda qovuring.

3. Piyoz va sabzi pichoq bilan tozalab, to‘g‘rang, go‘shtga qo‘shing va 4-6 daqiqa davomida pishiring.

4. Qayta tartibga solish qovurilgan sabzavotlar va go'sht qozonlarda. Yuqoridan toza guruch seping, tuz qo'shing va aralashmadan 10 mm yuqori bo'lishi kerak bo'lgan suv qo'shing.

5. Idishlarni 45 - 50 daqiqa davomida issiq pechga qo'ying. Shundan so'ng, sopol idishlarni olib tashlang va pyuresini aralashtiring.

Cho'chqa go'shti o'rniga oq go'shtli tovuq, kurka, shuningdek mol go'shti yoki qo'zichoq mos keladi. Bo'tqani pishirgandan so'ng, idishni oshxona sochiq bilan yopgan holda, uni biroz vaqtga qoldiring. Shunday qilib, qolgan namlik guruchga to'liq singib ketadi va uni yanada maydalangan va mazali qiladi.

Sutli guruch, "oqda oq" - restorativ dietaning tamoyillaridan biri. Siz tanlagan taomning qaysi versiyasidan qat'i nazar, u oshqozonga engil, to'yingan va yuqori kaloriya bo'lishi kerak. Va hamma joyda qo'shimcha imtiyozlarni qidirayotganlar uchun biz asal yoki meva qo'shilishi bilan retseptlar taklif qilamiz.

Sut bilan guruch pyuresi - tayyorlashning umumiy tamoyillari

Guruch pyuresini sut bilan pishirishingiz mumkin turli yo'llar bilan: ochiq olovda (pechkada), sekin pishirgichda yoki pechda bug'da pishiring. Pishirish usullari unchalik farq qilmaydi, lekin pechda yoki sekin pishirgichda pishirilgan pyuresi katta afzalliklarga ega - uni tomosha qilishning hojati yo'q, u qochib ketmaydi va yopishmaydi.

Sutli guruchli pyuresi uchun dumaloq shakldagi oq sayqallangan guruch eng mos keladi - bu bug'da tezroq va yaxshiroq bug'lanadi. Undan tayyorlangan sutli idish yumshoq, engil qaymoqli ta'mga ega bo'lib chiqadi. Sut pyuresi uchun bug'langan guruchdan foydalanish tavsiya etilmaydi - idish o'ziga xos ta'm va hidga ega bo'ladi.

Pishirishdan oldin, donni saralashni unutmang va uni bir necha marta sovuq suv bilan yuving. Guruch donalari qancha uzoq yuvilsa, undan ko'proq kleykovina va kraxmal chiqadi. Bu, o'z navbatida, tayyor taomning mustahkamligida namoyon bo'ladi: guruchda kraxmal va kleykovina qancha kam bo'lsa, bo'tqa shunchalik maydalanadi.

Tandirda yoki ko'p pishirgichda sutli guruch bo'tqasini tayyorlashda hamma narsa oson va sodda - guruch ustiga sut quying, qo'shimcha ingredientlarni qo'shing va retseptda ko'rsatilgan vaqtga pishirish uchun qoldiring. Ammo pechkada tayyorlangan taom alohida e'tibor talab qiladi va o'ziga xos hiyla-nayranglarga ega:

- siz sutli bo'tqani kuchli olovda pishirolmaysiz, suyuqlik tezda bug'lanadi va guruch hali bug'lanmaydi va xom bo'lib qoladi;

- bo'tqa faqat qopqoq ostida pishiriladi, lekin uni mahkam yopmang, sut tugamasligi uchun kichik bo'shliqni qoldirishni unutmang;

- guruch pyuresi yonib ketmasligi uchun uni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, iloji boricha yaxshiroq ajratishga harakat qiling. pastki qatlam pastdan.

Siz bo'tqani toza sut bilan yoki suv bilan suyultirilgan holda pishirishingiz mumkin. Sutda don sekinroq pishiriladi va idish yonib ketish xavfi mavjud. Sutni suv bilan suyultirish kerakmi yoki yo'qmi, har kim o'zi qaror qiladi. Guruchli pyuresi kuyib ketmasligi uchun sut bilan pishirishning yana bir oddiy usuli bor. Birinchidan, don suvda ozgina qaynatiladi, so'ngra bulon suziladi va guruch sut bilan quyiladi va tayyor holga keltiriladi.

Bo'tqa shakar yoki asal bilan shirinlanadi va taomning ta'mi o'z ta'mingizga ko'ra qo'shiladigan tuz qo'shilishi bilan sozlanadi.

Har qanday sut pyuresi yuqori sifatli sariyog 'bilan tatib ko'riladi, u pishirish jarayonida yoki oxirida qo'shiladi. Bundan tashqari, agar idish issiq bo'lsa, xizmat qilishda har bir plastinkaga sariyog'ning kichik bir qismi qo'yiladi.

Sut va pishirilgan qovoq bilan guruch bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin

Tarkibi:

400 gr. qovoq;

Guruch, qisqa don - 3/4 chashka;

Bir osh qoshiq asal;

sariyog '72%;

Yarim litr o'rtacha yog'li sut.

Pishirish usuli:

1. Qovoqni yuving, urug'larni tanlang va qobig'ini kesib oling. Suvli pulpani o'rta kattalikdagi bo'laklarga kesib oling, qalinligi santimetr va bo'laklarni idishga mahkam joylashtiring.

2. Asalni yarim stakan isitiladigan suv bilan suyultiring. Tayyorlangan siropni qovoqqa to'kib tashlang va idishni 55 daqiqa davomida pechga qo'ying.

3. Guruchni sovuq suvda donlar bir oz "chiqirguncha" yuving. Guruchni sekin olovda uch daqiqa qaynatgandan keyin qaynatib oling va bulonni torting. Donni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va yarim pishganicha keltiring. Bulyonni to'kib tashlang va guruchni filtrga qo'ying.

4. Sutni qaynatib, qaynatilgan guruchga quying, siropsiz pishirilgan qovoq qo'shing. Bo'tqani bir necha daqiqa qaynatib oling va issiqdan chetga surib qo'ying.

5. Sariyog 'bo'laklarini yuzaga qo'ying, qopqoq bilan mahkam yoping va ozgina sovutib oling. Xizmat qilishdan oldin yaxshilab aralashtiriladi.

Tandirda, qovoqda sutli guruch pyuresini qanday tayyorlash mumkin

Asl ishlash oddiy taom– qovoqdagi guruch pyuresi. Pishirish uchun qo'shimcha idishlar kerak emas, pyuresi sabzavotda pishiriladi, u pan sifatida ishlatiladi.

Tarkibi:

Taxminan 2,5 kg og'irlikdagi butun dumaloq qovoq;

250 gr. guruchli don;

pasterizatsiyalangan sut - 500 ml;

Bir choy qoshiq mayda tuz;

50 gr. uy qurilishi sariyog ';

Qayta qilinmagan shakar - ikki osh qoshiq.

Pishirish usuli:

1. Saralangan guruchni elakka o'tkazing va yaxshilab yuvib tashlang. Donni suv bilan to'ldiring va unda yarim soatga qoldiring, keyin torting. Sutni qaynatib oling.

2. Qovoqni iliq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Yuqori qismini quyruq bilan kesib oling va uni qoldiring, bu qopqoq bo'ladi. Ehtiyotkorlik bilan pichoq bilan teshikni kesib oling va barcha urug'larni tolalar bilan birga olib tashlang.

3. Qovoq "kostryulkalar" ni quritilgan guruch bilan to'ldiring, juda issiq sut quying. Tuz, qo'shing granüllangan shakar, sariyog 'bo'laklarini qo'ying. Yaxshilab aralashtiramiz va kesilgan "qopqoq" bilan yoping.

4. Oziq-ovqat folga bilan mahkam o'rang, pishirish varag'iga qo'ying va taxminan 2 soat davomida 180 daraja pishiring.

5. Guruch bo'tqasini qo'yganda, uni qovoq pulpasi bilan birga katlayın va asal bilan sug'orib xizmat qiling.

Qaynatilgan o'rik bilan sutda aromatik guruch bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin

Pivo siropida pishirilgan olxo'ri va guruchli sutli bo'tqaning nozik achchiq ta'mi - noodatiy kombinatsiya? Nega yo'q!

Tarkibi:

Bir litr sigir suti;

Chuqur o'rik - 400 gr.;

150 gr. katta, toza guruch;

Ikki doljin tayoqchasi;

Bir chimdim za'faron;

Bir qoshiq vanil shakar;

Kichik bo'lak limon qobig'i;

400 ml quyuq pivo;

75 gr. jigarrang shakar.

Pishirish usuli:

1. Qaynoq suv bilan o'riklarni qaynatib oling, yuving va uch soatdan keyin sovuq suvda namlash uchun qoldiring, suyuqlikni to'kib tashlang va rezavorlarni yirtqichlardan soling va pivo bilan to'ldiring;

2. Dolchin tayoqchasini, shakar va limon qobig'ini qo'shing. Past olovda qaynatib oling, keyin olovni biroz pasaytiring va o'riklarni pivoda 30 daqiqa qaynatib oling.

3. Qalin qovurilgan idishni suv bilan yuvib tashlang va ichiga sut quying. Idishni quruq holda artmang, nam qoldiring.

4. Guruchni sutga soling, za'faron, vanil shakar va tuz qo'shing, doljin tayoqchasini qo'shing va o'rtacha olovga qo'ying. U qaynashi bilanoq olovni minimal darajaga tushiring, qopqog'ini yoping va 30 daqiqa davomida pishiring. Aralashtiring, aks holda idish yonib ketadi, tayyor bo'lishidan besh daqiqa oldin uni ozgina shirin qiling.

5. Bo'tqadagi barcha sut bug'lanib, guruch tayyor bo'lgach, doljinni olib tashlang va olovdan olib tashlang.

6. Bir oz sovutilgan guruch bo'tqasini qismlarga bo'linib, har biriga ikki osh qoshiq o'rik qo'shing.

Olma bilan sekin pishirgichda sutli guruch pyuresini qanday tayyorlash mumkin

Nafaqat oddiy, balki sog'lom bo'lgan bu pyuresi bir yoshdan oshgan bolalarni boqish uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

Bir stakan guruchli don;

Ikki katta shirin olma;

500 ml uy qurilishi, yog'siz sut;

Sariyog '"Dehqon" sariyog'i;

To'liq qoshiq shakar.

Pishirish usuli:

1. Pishirish idishini moy bilan yog'lang va idishga yaxshi yuvilgan guruchni joylashtiring. Donni yuvgandan keyin quritganingizga ishonch hosil qiling.

2. Sovuq sutni to'kib tashlang, ozgina tuzlang va shakar qo'shing va ustiga bo'laklarga bo'lingan sariyog'ni teng ravishda yoying.

3. Panelda "Porridge" rejimini o'rnating va ko'p panani yoqing.

5. Tayyor guruch bo'tqasini yana 10 daqiqa issiqda saqlang va shundan keyingina xizmat qiling.

Tandirda, loydan idishda sutli guruch bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin

Qozonda qaynatilgan pyuresi nafaqat yumshoq, balki pishirilgan sutning o'ziga xos ta'mini oladi.

0,7 litrli idish uchun masalliqlar:

Ikki stakan sut;

Bir qoshiq shakar;

Shirin qaymoqli sariyog '- 30 gr.;

100 gr. qaynatilmagan guruchli don.

Pishirish usuli:

1. Katta yirtqichlardan sovuq suv bilan to'ldiring va ichiga 20 daqiqa davomida loydan idish qo'ying.

2. Chiqindilardan donni saralab oling, uni yuving va bir xil suvga soling. 10 daqiqadan so'ng, yana yuving, silkiting va ortiqcha namlikni to'kish uchun elakda qoldiring.

3. Loydan idishni suvdan olib tashlang, sochiq bilan ozgina artib oling va quritilgan guruch bilan to'ldiring.

4. Idishning chetlariga bir yarim santimetr etib bormasligiga ishonch hosil qilib, sutni to'kib tashlang.

5. Shakar qo'shing va sutga ozgina tuz qo'shing.

6. Kichkina kubiklarga kesilgan sariyog'ni ustiga qo'ying va idishni sovuq pechga qo'ying.

7. Bo'tqani 120 daraja haroratda chorak soat davomida pishiring, haroratni 180 darajaga ko'taring va bo'tqani bir soat va chorak qaynatib oling.

8. Xizmat qilayotganda, har bir porsiyaga sariyog 'qo'shishingiz mumkin, agar shirinlik etarli bo'lmasa, asal qo'shing.

Sutli guruch pyuresi - pishirish fokuslari va foydali maslahatlar

Pishirish idishining ichki qismiga yupqa qatlam moy surtish orqali sutli guruch pyuresi multivarkdan qochib ketishining oldini olishingiz mumkin. Sut bu darajadan oshmaydi. Agar uning pastki qismi moy bilan yaxshilab yog'langan bo'lsa, bo'tqa pishirish idishiga yopishmaydi.

Yog 'miqdori yuqori bo'lgan sutni filtrlangan suv bilan suyultirishga ishonch hosil qiling. Semizroq sut mahsuloti, bo'tqaning yopishishi va kuyish ehtimoli qanchalik baland.

Guruchga sut quyishdan oldin mahsulotning yangiligini tekshiring. Qoshiqqa bir oz sut quying va uni pechka ustiga qizdiring, agar u siqilmasa, unda siz ishonch bilan bo'tqa pishirishingiz mumkin.

"Sutni tanlash" da ko'rsatilganidek. umumiy tamoyillar", muhim emas, agar kerak bo'lsa, yog'li ingredientlarni suyultirish mumkin. Biroq, shuni ta'kidlash kerakki, etarli mahorat bilan bo'tqa pishirish yaxshidir uy suti. Agar sigir sog'lom va sog'inchi toza bo'lsa, sut yog'i o'rniga palma surrogati bilan taom tayyorlash xavfi yo'q.

Agar siz sutli guruch bo'tqasini ideal konsistensiyaga qanday tayyorlashni bilmasangiz, mahsulotlarni 1: 4 nisbatda, guruch donining bir qismini sutning to'rt qismini oling.

Tandirda, qalin devorli idishda pishirilganda, u ko'proq xushbo'y hid va ta'mni saqlab qoladi, kremsi bo'lib qoladi va qurib ketmaydi. Shu bilan birga, pishirilgan idishning tepasida ishtahani ochuvchi oltin-jigarrang qobiq hosil bo'ladi, bu esa pishirilgan bo'tqani yanada mazali qiladi.

Tandirda sutli guruchli pyuresi

Tarkibi:

• yog'li sut - 500 ml;
• qaymoq - 300 ml;
• guruch (o'rta don) - 110 g;
• oq shakar - 100 g;
• doljin tayoqchasi;
• vanil podasi;
• chimdim muskat yong'og'i;
• 2 ta limon qobig'i;
• tuxum sarig'i - 2 dona.

Tayyorgarlik

Harorat pech 180 darajaga keltiring. Sutni qaymoq va shakar bilan birlashtiring, sut aralashmasiga vanil po'stlog'i, limon qobig'i va doljin tayoqchasini qo'shing. Guruchni yuving va sut bazasi bilan birlashtiring. Kelajakdagi guruch pyuresi bilan konteynerni o'rta olovga qo'ying va 5 daqiqa davomida aralashtirib pishiring. Idishni pyuresi bilan yoping va 15 daqiqaga qoldiring. Vaqt o'tgandan so'ng, qobiq, vanil va doljinni olib tashlang, bir nechta tuxum sarig'ini qo'shing va guruchni pishirish idishiga o'tkazing, avval uni moy bilan yog'lashni unutmang. Guruchli pyuresi yuzasini bir chimdik muskat yong'og'i bilan seping va idishni pechga qo'ying. 40 daqiqadan so'ng siz idishning tayyorligini tekshirishingiz mumkin.

Tandirda qovoqli guruch pyuresi

Tarkibi:

• shirin qovoq (butun) - 1,5 kg;
• sariyog '-25 g;
• jigarrang shakar - 1/4 chashka;
• guruch - 2/3 osh qoshiq;
• quyultirilgan sut - 200 g;
• sut - 200 ml;
• vanillin;
• bir chimdik maydalangan doljin.

Tayyorgarlik

Pechning haroratini 190 darajaga keltiring. Yuvilgan qovoqning yuqori qismini kesib oling va qoshiq yordamida urug'larni olib tashlang. Qovoq bo'shlig'ini moy bilan yog'lang, bir osh qoshiq shakar va bir chimdik tuz bilan seping.

Guruchni yuving va oddiy sut bilan aralashtiring, doljin va vanillin qo'shing, so'ngra aralashmani olovga qo'ying va aralashtirib, qaynatib oling.

Qovoqni guruch pyuresi bilan to'ldiring, oldindan kesilgan tepa bilan yoping va 2 soat davomida pishiring.

Xizmat qilishdan oldin, pyuresi pishirilgan shirin qovoq bo'laklari bilan birga plastinka ustiga olib tashlang.

Tandirda tariq-guruch bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin?

Tarkibi:

• guruch - 1 osh qoshiq;
• tariq don - 1 osh qoshiq;
• qaymoq - 150 ml;
• sut - 150 ml;
• jambon - 180 g;
• muzlatilgan yashil no'xat- 2 osh qoshiq;
• maydalangan qattiq pishloq - 1/2 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

Biz guruchni yuvamiz va tariqni achchiqlanmasligi uchun kuydiramiz. Guruch donalarini tariq donalari bilan aralashtiring, donli aralashmaga qaymoq va sut quying, hamma narsani olovga qo'ying va o'rtacha olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Biroz vaqt o'tgach, idishni qopqoq bilan yoping va 15 daqiqa turishga qoldiring. Porridgega jambon va no'xat qo'shing, hamma narsani qolipga o'tkazing va pechda 20 daqiqa davomida pishiring (harorat 200 daraja). Idishni pishloq bilan seping va xizmat qiling.

Pechdagi guruch bo'tqasi retsepti

Tarkibi:

• tovuq suvi - 200 ml;
• og'ir krem ​​- 40 ml;
• makkajo'xori uni - 5 g;
• sabzi - 60 g;
• qaynatilgan guruch - 2 osh qoshiq;
• sarimsoq chinnigullar - 3 dona;
• jambon - 200 g;
• oq piyoz - 60 g;
• turli xil qattiq pishloqlar.

Tayyorgarlik

Bulyonni qaymoq bilan aralashtiring va aralashmani o'rta olovda qizdiring. Misr unini qo'shing va qalinlashguncha pishirishda davom eting.

Eritilgan sariyog 'ichida bir-ikki daqiqa piyoz va sarimsoqni qovuring, maydalangan sabzi va jambon qo'shing, yana 5 daqiqa qovurishda davom eting va keyin hamma narsani guruch bilan aralashtiring. Panning tarkibini qaymoq bilan to'ldiring va qolipga o'tkazing. Idishni bir necha turdagi maydalangan pishloqlar bilan mo'l-ko'l seping va pechga qo'ying. Pishirilgan guruch bo'tqasini 10 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Agar tepada bir oz ko'proq oltin qobiq bo'lishini istasangiz, pishirishdan keyin bir necha daqiqa gril rejimiga o'ting.

Porsiya: 6

Pishirish vaqti: 70 min.

Guruchni pishirish uchun ko'plab retseptlar mavjud, u yoqilmasligi va yoqimli va yumshoq ta'mga ega bo'lishi uchun guruch pyuresi qanday tayyorlanadi? Aslida, bularning barchasi pishirish paytida suv miqdoriga bog'liq va guruchning o'zi ham maydalangan yoki yopishqoq bo'lishi mumkin; Kotletsiz bo'tqa nima? Sizga tayyorgarlik ko'rishingizni maslahat beramiz.
Mazali klassik guruch bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin? Keling, buni aniqlaylik.

Guruchni 1 dan 2 gacha bo'lgan nisbatda pishiring, agar 1 stakan don bo'lsa, unda sizga 2 stakan suv kerak bo'ladi, agar 2 stakan guruch bo'lsa, keyin 4 stakan suv kerak bo'ladi.

Kerakli mahsulotlar:

sariyog'

Guruch bo'tqasini pishirish

• 1-qadam

  Porridge tayyorlashdan oldin guruchni bir necha marta yaxshilab yuvish kerak.

• 2-qadam

  Guruch ustiga suv quyib, qaynatib oling, so'ngra olovni kamaytiring va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

• 3-qadam

  Ammo guruch bo'tqasini qanday pishirish kerak, shunda u bizning buvilarimiz pishirganiga o'xshaydi? Majburiy shart shundaki, tayyor idish iliq adyolga o'ralgan holda taxminan 1 soat turishi kerak. Keyin guruch juda yumshoq va yumshoq bo'ladi.

  Vitaminli guruch bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin? Tayyor bo'tqani yangi tug'ralgan o'tlar bilan, ovqatlanishdan oldin, hammaning plastinkasiga seping. Uni vitaminli bo'tqa uchun tayyorlashga ishonch hosil qiling. Siz mazali va sog'lom kechki ovqatga ega bo'lasiz.

  Tandirda sutli guruchli pyuresi

  Tandirdagi ajoyib sutli guruch pyuresi og'zingizda eriydi.

  
  Kerakli mahsulotlar:

  • 1 osh qoshiq. yormalar
  • 3 osh qoshiq. sut
  • shakar, tuz
  • sariyog'

  Tandirda bo'tqa pishirish uchun retsept

  1. Tandirda pishirilgan guruch pyuresi yumshoq mustahkamlikka ega bo'lishini ta'minlash uchun guruchning o'zi avval sovuq suvda kamida 3 soat davomida namlangan bo'lishi kerak.

  2. Namlangan guruchni oldindan har qanday yog 'bilan yog'langan pechka uchun xavfsiz idishga ehtiyotkorlik bilan o'tkazing.

  3. Sutni to'kib tashlang, ozgina shakar va tuz qo'shing va ustiga bir nechta sariyog 'qo'ying.

  4. Guruchli pyuresi pechda taxminan 40 daqiqa davomida pishiriladi.

  Xizmat qilishdan oldin quritilgan mevalarni qo'shish yaxshidir. Tayyor!

  Mikroto'lqinli pechda guruch pyuresi

  Zamonaviy pishirishda mikroto'lqinli pechda guruch pyuresi uchun ko'plab retseptlar paydo bo'ldi. Mikroto'lqinli pechda guruch bo'tqasini tayyorlash retsepti har bir uy bekasining hayotini sezilarli darajada osonlashtiradi, guruch pishirilganda qochib ketmaydi.

  Kerakli ingredientlar:

  • 1 osh qoshiq. guruch
  • 2 osh qoshiq. suv
  • 3 osh qoshiq. sut
  • tuz
  • sariyog'

  Porridge retsepti

  1. Donni yaxshilab yuvib tashlang, tercihen bir necha marta suvga bir muddat qo'ying.

  2. Mikroto'lqinli pechda guruch pyuresini pishirish uchun maxsus idishlardan foydalaning.

  3. Guruchni suv bilan to'kib tashlang va to'liq quvvat bilan pechga qo'ying.

  4. Suv qaynagandan so'ng, bo'tqa solingan idishni chiqarib oling, ozgina shakar, tuz qo'shing va 10 daqiqa davomida pechga qaytaring, mikroto'lqinli pechda guruch bo'tqasini tayyorlayotganda, suv to'liq qaynab ketmasligi uchun ehtiyot bo'ling. Agar bu sodir bo'lsa, siz ozgina suv qo'sha olasiz.

  5. Yakuniy teginish - sutni quyish, avval uni biroz qizdirish va yana 10 daqiqa davomida pechga qaytarish kerak.

  Idish tayyor bo'lgach, sariyog 'qo'shing va uni bir muddat qaynatishga ruxsat bering.

  Yaxshi ishtaha!