Mamlakatda barbekyu - farqlovchi xususiyat Yaxshi kompaniyada barbekyu bilan shahar tashqarisida yoqimli dam oling. Ehtimol, shuning uchun yozgi aholining aksariyati o'zlariga o'rnatishdan mamnun yozgi uy barbekyu yoki panjara.

Ha, siz shunchaki dacha uchun tayyor barbekyu sotib olishingiz mumkin, lekin o'z qo'llaringiz bilan bunday barbekyu qurish rejalarida jozibali narsa bor. Qishloq barbekyu nafaqat butun oila uchun yig'ilish joyi va mamlakat dizaynining qiziqarli elementi,

balki juda ko'p odamlarni boqish kerak bo'lganda ham juda samarali narsa, masalan, dam olish uchun; chunki Uy qurilishi barbekyusining sirt o'lchami odatda do'konda sotib olingan standartdan ancha katta. Bundan tashqari, o'zingiz tomonidan tayyorlangan barbekyu ko'proq bardoshli, foydalanish uchun kamroq talabchan va sotib olinganidan ko'ra ko'proq "iliq, individual" ko'rinishga ega.

O'z qo'llaringiz bilan barbekyu qilish vazifasi hafta oxiri bir juft mohir qo'l tomonidan hal qilinishi mumkin. Qurilmada qishloq barbekyu hech qanday murakkab narsa yo'q, uni chizmada o'zingiz ko'rishingiz mumkin.

Oddiy barbekyu qurilmasi.

Yong'in qutisi: Barbekyu ichki devori refrakter g'isht bilan qoplangan bo'lishi mumkin. Gril panjarasiga qulayroq kirish uchun devorni biroz oldinga siljitish yaxshiroqdir.
Gril panjarasi: quyma temir yoki tanlang zanglamaydigan po'lat. Burchak burchaklari bilan qo'llab-quvvatlanadi.
Fond: siqilgan shag'al (8-10 sm) to'shagida beton platforma (8-10 sm) panjara strukturasining barqarorligini ta'minlaydi.
G'isht devorlari: Ular yog'och sarfini 65% ga kamaytiradigan va issiq uchqunlardan himoya qiluvchi yopiq panjara ramkasini hosil qiladi.
Kul pan: yoqilg'i uchun metall qatlam. Gril panjarasi ostidan 20-35 sm masofada joylashgan.

Grilni o'zingiz tayyorlang yoki sotib olasizmi?

Agar sizda g'isht qo'yish qobiliyatingiz bo'lsa, bel muammosi bo'lmasa va sizga yordam berishga tayyor bo'lgan bir nechta do'stlaringiz bo'lsa, dam olish kunlarida o'zingiz barbekyu qilishingiz mumkin.

Yozgi yozgi uyga barbekyu qaerga qo'yish kerak?

Ustun shamol yo'nalishini aniqlang va tutun uyga yoki dam olish maskaniga uchib ketmasligi uchun panjara o'rnating.

Grilni nimadan qilish kerak?

Beton poydevor bloklari - eng arzon qurilish materiali barbekyu uchun. Yong'in qutisi ichida issiqlikni ko'proq ushlab turish uchun uni refrakter g'isht bilan qoplash mumkin. Grilning tashqi tomoni tabiiy tosh bilan qoplangan bo'lishi mumkin.

Tabiiy tosh- tabiiy tosh issiqlikni yaxshi saqlaydi. Toshni tanlash va joylashtirish uchun etarli vaqt ajrating. Bundan tashqari, zaxirada ortiqcha tosh bo'lishi yaxshi, chunki ... Tabiiy toshdan barbekyu qurish uchun materialning aniq iste'molini taxmin qilish qiyin.

Qizil keramik g'isht- barbekyu qurish uchun deyarli optimal tanlov. Tashqi jozibali, issiqlikni yaxshi saqlaydi va ochiq olov bilan o'zaro ta'sir qilishdan qo'rqmaydi. G'ishtli panjara uchun sizga biroz ko'proq mahorat kerak bo'ladi g'isht ishlari beton bloklardan yasalgan barbekyudan ko'ra.

Grilni qanday isitish kerak?

Grilda pishirilgan barcha idishlarga unutilmas hid qo'shadigan meva turlarining quruq loglaridan foydalaning. Panjara dizaynida mevali daraxtlarni kesishda olingan tegishli jurnallarni oldindan joylashtirishingiz mumkin bo'lgan joyni taqdim eting.

Barbekyu asboblari.

Forseps- qanchalik uzoq bo'lsa, sizning xavfsizligingiz uchun shuncha yaxshi bo'ladi.
Cho'tkasi panjara panjarasini tozalash uchun metalldan tayyorlangan.
Qo'lqoplar yuqori haroratga bardosh bera oladigan barbekyu uchun.

Qo'shimcha barbekyu imkoniyatlari.

Tupurish bilan barbekyu, bu go'shtning katta qismini teng ravishda qovurish imkonini beradi.

Baca bilan mangal- panjara o'rnatilgan yozgi oshxona yoki gazebodan yuqoriga qarab tutunni yig'ish va olib tashlash imkonini beradi.

Barbekyu bilan kamin- Dachangizda ajoyib narsa qurmoqchimisiz? Veranda uchun kamin qurish yoki yozgi uy, uning devorlariga barbekyu panjarasini qo'llab-quvvatlash uchun burchaklarni quramiz.

Gril panjarasi issiq bo'lishi kerak. Go'shtni panjara ustiga qo'yishdan oldin, taxminan 15 daqiqa davomida grilni oldindan qizdiring.

Ko'mirlarning bir qismini bir tomonga siljitib, panjara panjarasi uchun turli xil harorat zonalarini yarating. Go'shtni issiqroq tomonida, sabzavot yoki baliqni sovuq tomonida qovuring.

Go'shtni qovurish uchun har daqiqada ovqatni panjaraga aylantirmang, uni bir tomondan 5-6 daqiqa qovurish kifoya qiladi;

Lazzat qo'shing. Grilda qanday o'tin turi bo'lishidan qat'i nazar, siz har doim meva turlarining bir nechta shoxlarini suvda bir necha daqiqa namlash va keyin ularni issiq ko'mir ustiga qo'yish orqali pishirgan taomingizning xushbo'yligini oshirishingiz mumkin.

Unga dam bering. Tayyorlangan go'shtni sovushini bir necha daqiqaga qoldiring, shunda sharbat unda yaxshi taqsimlanadi.

Grilda pishirish uchun to'g'ri ko'mirlar kulrang kulning engil tegishi bilan qizil rangga ega.

Barbekyu va xavfsizlik.

Oziq-ovqat zaharlanishi. Qo'lingizni yuving, go'shtni xavfsiz joylardan sotib oling. Bu eng yaxshi maslahat dacha sizning piknikingiz o'rtasida oziq-ovqat zaharlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun.

Qovurilgan go'sht. Yaxshi pishirilgan go'shtni yoqtirasizmi? Kabob qora rangga aylanmaguncha kuydirmang! Kuygan oziq-ovqat zarralari saraton xavfini ikki baravar oshiradi. Shunday qilib, siz salomatlik va go'sht uchun tostni ichkarida engil qizarish bilan ko'tarishingiz mumkin.

Uglerod oksidi bilan zaharlanish. Hammasi o'z o'rnida yaxshi. Agar siz yomon ob-havoda gril pishirayotgan bo'lsangiz va "nega garajda buni qilmayman" degan aqldan ozgan fikr sizning boshingizga tushsa, uni iflos supurgi bilan quvib chiqaring. Uyda uglerod oksidi kontsentratsiyasi siz uchun dramatik bo'lishi mumkin.

Yong'in. Binolardan kamida 3 m masofada, yog'och to'siqlar, shiyponlar va boshqalar. sizga katta yong'in shikastlanishi va jiddiy jarohatlardan qochish imkoniyatini beradi.

Issiq urish."Bu erda juda issiq, men insult olaman." Bu shunchaki hazil bo'lmasligi mumkin. Haddan tashqari issiqlik bilan kasallangan odamlar uchun kasallikning jiddiy kuchayishiga olib kelishi mumkin yurak-qon tomir kasalliklar.

Yengil kiyim. Grilda ishlaganda, yenglari bo'sh yoki qopqoqli keng kiyim kiymang. Unga tushgan uchqun siz rejalashtirganingizdan butunlay boshqacha pirotexnikani keltirib chiqarishi mumkin.

Chuqur qovurish. Chuqur yog 'bilan ishlash eng yaxshi professional oshpazlarga topshiriladi. Yog 'zarralari, ochiq olov - o'zingizni ortiqcha baholamaslik yaxshiroqdir, biz "o'yin shamga arzimasligini" tushunish uchun etarlicha aqllimiz.

Ehtiyot bo'ling, ari. Wasp chaqishi juda og'riqli va allergik reaktsiyalar bo'lgan odamlar uchun juda xavflidir. Shuning uchun birinchi yordam to'plamida allergiyaga qarshi preparatlar bo'lishi va uzun yengli ko'ylak kiygan ma'qul.

Ko'mir va yong'in xavfsizligi. Grildan kulni tashlashdan oldin 48 soat kuting.

Grilingizga qanday g'amxo'rlik qilish kerak?

U erda kul va oziq-ovqat qoldiqlari to'planishiga yo'l qo'ymaslik uchun panjara panjaralarini po'lat cho'tka bilan tozalang. Sovutilgan panjara panjarasini zang paydo bo'lishining oldini olish uchun kungaboqar yog'i bilan püskürtün. Keyingi pishirish uchun begona hidlarning to'planishiga yo'l qo'ymaslik uchun panjaradan har foydalanishdan keyin kulni olib tashlang.

O'zingiz barbekyu qilasizmi yoki tayyor mahsulotni sotib olasizmi, bu sizga ko'p yoqimli daqiqalarni olib keladi, qo'lingizda barbekyu bilan, yoqimli kompaniyada ochiq olovga qoyil qolasiz, bandlikdan juda kerakli dam olasiz. kunlik ritm.

Ko'mirda pishirilgan go'sht va sabzavotlarni yoqtirmaydigan odamni topish qiyin. Shuning uchun barbekyu ochiq havoda dam olish uchun zarur bo'lgan boshqa atributlar orasida etakchi o'rinni egallaydi. Zamonaviy qurilmalar turli dizaynga ega: ular ko'chma metall yoki g'isht yoki metalldan yasalgan statsionar bo'lishi mumkin, soyabon, qopqoq va hokazo. Hamma narsa egasining xohishiga va tasavvuriga bog'liq. Va umuman mangal sotib olishingiz shart emas, chunki siz o'z qo'lingiz bilan metall mangal yasashingiz mumkin.

Metall panjaraning afzalliklari

Eng oddiy, lekin ayni paytda juda amaliy barbekyu modeli

Metall barbekyularning afzalliklari va kamchiliklari qaysi modellarni hisobga olish kerakligiga qarab farq qiladi:

• yupqa devorli – ular mobil, ixcham va hamyonbop. Ular eng nozik metall plitalardan qismlarni shtamplash orqali tayyorlanadi, bu ularning og'irligiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Eng ko'p ishlab chiqarilgan katlama versiyalari. Biroq, ular ko'pincha alohida olovdan ko'mir uchun idish sifatida emas, balki ikkinchisini yoqish va yoqish uchun ham ishlatiladi. Shuning uchun bunday barbekyu xizmat muddati sezilarli darajada kamayishi mumkin. Devorlar tezda yonib ketadi, deformatsiyalanadi va yaroqsiz holga keladi. Bundan tashqari, ular issiqlikni yaxshi ushlab turmaydilar, bu esa ko'mirni asossiz ravishda ko'p iste'mol qilishga olib keladi;
• qalin devorli – aşınmaya bardoshli va keng. Bunday barbekyu yillar davomida davom etishi mumkin. To'g'ri, ular juda ko'chma emas, chunki ular qalin metall plitalardan yasalgan va shuning uchun juda katta vaznga ega.

Turlari

Barbekyu tayyorlashni boshlashdan oldin, uning turi haqida qaror qabul qilishingiz kerak.

Portativ (katlanadigan/yiqiladigan)

Hatto piyoda sayohatda ham o'zingiz bilan olib ketishingiz mumkin bo'lgan ixcham, yig'iladigan panjara.

Portativ barbekyularni yig'ish oson va oddiy va ixcham dizaynga ega, ochiq havoda pikniklar uchun mo'ljallangan. Ular ikki xil bo'ladi: yig'iladigan va yig'iladigan.

1. Portativ yig'iladigan barbekyuda elementlar murvatlar, pinlar va boshqa birlashtiruvchi elementlar yordamida yig'ish jarayonida ulanadi. Bunday modellar mobil va ixchamdir, ammo ularning bir kamchiligi bor - zaif ishonchlilik. O'z qo'llaringiz bilan bunday panjara qilish juda qiyin.
2. Portativ katlamali barbekyuda elementlar to'liq ajratilmaydi, lekin ko'chiriladi yoki katlanadi. Asosiy kamchilik - qisqa xizmat muddati. Eng yaxshi holatda, ular bir yoki ikki mavsum davom etadi.
3. Hozirgi vaqtda juda mashhur model bir martalik panjara bo'lib, u bir martalik foydalanish uchun mo'ljallangan. Uning shubhasiz afzalligi past narx va engil vazndir.

Statsionar

Tomga ega metall panjara deyarli har qanday ob-havoda pishirishga imkon beradi

Statsionar panjara juda ko'p ishlab chiqarish imkoniyatlariga ega. Bunday modellar tomli yoki tomsiz bo'lishi mumkin. Birinchilari o'zini o'zi ta'minlaydi. Uyingizda nafaqat oshpazni, balki olov qutisini ham to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlaridan, qor yoki yomg'irdan himoya qiladi, bu uning xizmat muddatini uzaytiradi. Ikkinchisi odatda kanop mavjud bo'lgan joyda o'rnatiladi.

Smokehouse bilan

Bunday panjarada siz nafaqat qovurishingiz, balki go'sht yoki baliqni ham chekishingiz mumkin

Smokehouse bilan panjara nafaqat go'sht yoki baliqni qovurish uchun, balki ularni chekish uchun ham ishlatilishi mumkin. Buning uchun u zich metall qopqoq bilan jihozlangan bo'lishi kerak va ichki tomondan yon tomonlarda panjara o'rnatish uchun javonlar bo'lishi kerak.

Bunday barbekyuda chekish printsipi quyidagicha: mevali daraxtlarning ingichka shoxlari (olma, olcha yoki olxo'ri) pastki qismga joylashtiriladi va tayyorlangan go'sht yoki baliq bo'laklari o'rnatilgan panjara ustiga qo'yiladi. Grilni qopqoq bilan yoping va uning ostida olov yoqing. Ichkaridagi novdalar yuqori harorat tufayli yonib keta boshlaydi, ammo kislorod etishmasligi tufayli ular yonmaydi. Shunday qilib, go'sht yoki baliq bir vaqtning o'zida yuqori haroratda pishiriladi va yonayotgan meva shoxlaridan tutunda dudlanadi.

Biz o'rganib qolgan to'rtburchak barbekyulardan farqli o'laroq, amerikalik barbekyu ko'pincha yumaloq bo'ladi

Barbekyu va panjara o'rtasidagi asosiy farq shundaki, go'sht shishlarda emas, balki panjarada qovuriladi. Bunday holda, nafaqat ko'mir, balki ochiq olov ham ishlatilishi mumkin. Shunday qilib, tomonlar barbekyudan yuqori bo'lishi kerak va ular panjara uchun mahkamlashni talab qiladi.

Jadval: har xil turdagi barbekyularning afzalliklari va kamchiliklari

Joyni tanlash

Joyni tanlashda siz bir nechta muhim fikrlarni hisobga olishingiz kerak:

• Gril daraxtlar ostida yoki butalar yaqinida joylashtirilmasligi kerak, chunki yuqori harorat shoxlarni kuydirishi mumkin;
• Qurilmani plyonka yoki mato kanopi ostiga qo'ymang, ular issiqlik tufayli yonib ketishi mumkin;
• uyingiz yoki qo'shnilaringizning derazalariga tutun tushmasligi uchun shamol gulini hisobga olish tavsiya etiladi;
• eng yaxshi variant Asosiy dam olish maskani yaqinida joylashgan barbekyu uchun jihozlangan alohida maydon bo'ladi.

Agar barbekyu yerda bo'lsa, uning ostidagi maydonni yong'inga chidamli material (toshlar yoki toshlar) bilan qoplash tavsiya etiladi. yulka plitalari). Yomg'irli mavsumda bu barbekyuga aralashmasdan yaqinlashishga imkon beradi va vaqt o'tishi bilan strukturaning o'zi erga cho'kmaydi.

Shunday qilib, biz suhbatimizning asosiy savoliga muammosiz yondashdik. O'z qo'lingiz bilan panjara qanday qilish kerak?

Asboblar va materiallar

O'z qo'llaringiz bilan metall barbekyu qilish uchun sizga quyidagi vositalar va materiallar kerak bo'ladi.

• metall plitalar (temir yoki po'lat);
• murvatlar va boshqa mahkamlash materiallari;
• payvandlash mashinasi;

Metall barbekyu tayyorlashda siz payvandlash mashinasisiz qilolmaysiz.

• qo'lda matkap yoki elektr matkap;
• metall uchun kesish disklari bilan maydalagich;
• burchakli maydalagich;
• quvur yoki burchak (oyoqlar uchun);
• lenta o'lchovi va markirovka uchun kvadrat;

Grilning metall qismlarini "naqshlash" uchun sizga maydalagich kerak bo'ladi

• burchakli maydalagich;
• bolg'a yoki kichik balyoz;
• quvur yoki burchak (oyoqlar uchun);
• lenta o'lchovi va markirovka uchun kvadrat.

DIY ishlab chiqarish texnologiyasi

Biz o'zimiz metalldan yasaydigan panjara iloji boricha sodda bo'ladi. Kichkina kompaniya uchun go'shtli 8-10 ta shish kifoya qiladi va agar kerak bo'lsa, siz boshqa qismni tayyorlashingiz mumkin.

Shishlar bir-biriga aralashmasligi kerak, lekin issiqlikni behuda sarflamaslik uchun ular orasidagi katta bo'shliqlardan qochish kerak.

Ushbu dalillardan so'ng biz strukturaning uzunligini hisoblaymiz. Klassik shish 5-7 dona go'shtni ushlab turadi. Grilning chuqurligi amaliy usullar bilan aniqlanadi. Go'sht ko'mirdan uzoqda bo'lmasligi kerak, lekin uni juda yaqin joylashtirmaslik kerak, aks holda u yonib ketadi. Tuzilishning yuqori chetidan erga masofa oshpazning balandligiga bog'liq. Ko'pincha u 75-125 sm.

Chizma

Keling, barbekyumizning rasmini yarataylik. Diagramma quyidagi rasmga o'xshash bo'lishi mumkin.

Gril kosmik raketa emas, shuning uchun chizilgan eng ibtidoiy bo'lishi mumkin

Material sifatida 2-3 mm qalinlikdagi metall plitalardan foydalanamiz.

Shunday qilib, buzilishlarni oldini olish uchun varaqni kvadrat yordamida belgilaymiz:

• 70x20 sm - 2 dona. (orqa va old devorlar);
• 70x28 sm - 1 dona. (pastki);
• 28x20 sm - 2 dona. (yon devorlar).

Biz elementlarni maydalagich bilan kesib tashladik.

Kichik yoriqlar shishni kerakli holatda mahkamlashga yordam beradi

Shishni tanlangan holatda yanada ishonchli mahkamlash uchun yon tomonlarning yuqori uzun tomoni bo'ylab kichik kesmalar qilishingiz mumkin.

Kislorod oqimini ta'minlash uchun panjaraning yon tomonlarida bir nechta teshiklar hosil bo'ladi

Shkaf tagligi ichidagi havo oqimini ta'minlash uchun old va orqa panellarda bir-biridan 10-15 sm oraliqda diametri 10 mm va undan ortiq bo'lgan bir nechta teshiklarni burish kerak. Strukturaning pastki chetidan 2 sm o'lchab, kesish uchun joylarni belgilab, tekis chiziqni torting.

Payvandlash ishlari

Oyoqlar uchun siz 20x20 sm burchak yoki diametri kamida 20 mm va uzunligi 60-100 sm bo'lgan metall quvurlardan foydalanishingiz mumkin (oshpazning balandligiga qarab).

Agar siz quvurlardan foydalansangiz, strukturani yiqilib tushishi mumkin. Buning uchun sizga qo'shimcha ravishda yong'oqli 4 ta murvat kerak bo'ladi. Boltlar har bir quvurga payvandlanadi. Qutining pastki qismidagi barcha to'rtta burchakda siz qo'llab-quvvatlash oyoqlariga payvandlangan murvatlardan biroz kattaroq diametrli teshikni burishingiz kerak. Agar burchaklar ishlatilsa, ular oddiygina poydevorga payvandlanishi mumkin.

Agar siz barbekyuga chekish funksiyasini qo'shmoqchi bo'lsangiz, uning uzun tomonlarining ichki qismiga pastdan taxminan 7-10 santimetr balandlikda ikkita burchakni payvand qilish kifoya qiladi. Bundan tashqari, panjara o'lchamidan biroz kattaroq metall taglikka kichik tomonlarini payvandlash orqali metall qopqoqni yasashingiz kerak. Qulaylik uchun qopqoqning tepasida tutqich sifatida ishlatiladigan qavsni payvand qilish tavsiya etiladi.

Agar so'ralsa, siz o'tin yoki ko'mir uchun kanop yoki javon yasashingiz, yon devorlarga tutqichlarni payvand qilishingiz, spatula yoki poker uchun kanca qo'shishingiz mumkin.

Gril faqat "temir quti" emas, balki haqiqiy ko'p funktsiyali oshxona bo'lishi mumkin

Grilingizga qanday g'amxo'rlik qilish kerak

Ha, barbekyu parvarish qilishni talab qiladi. Qaysi biri?

1. Issiq barbekyu hali suv bilan to'ldira olmaysiz (harorat o'zgarishi metallning deformatsiyasiga olib kelishi mumkin).
2. Qopqoqlangan yog ', kuyikish yoki kuyikni latta va qum bilan osongina olib tashlash mumkin.
3. Grilni vaqti-vaqti bilan yog'lang o'simlik yog'i, toza lattaga qo'llaniladi - bu porlashni qo'shadi va ayni paytda strukturani noqulay ob-havo sharoitidan himoya qiladi.

Grilning g'ayrioddiy dizayni (video)

Xulosa qilib, biz sizning e'tiboringizga eski poydevordan metall panjara qanday yasashni ko'rsatadigan qisqa videoni taqdim etamiz. tikuv mashinasi"Qo'shiqchi" (Qo'shiqchi).

Do'stlaringizga ulashing!

Hammaning sevimli yozgi taomi kabobdir. Qisqichbaqasimon qobig'i va ishtahani qo'zg'atuvchi "tutunli" xushbo'y hidli bu suvli bo'laklar oldindan marinadlangan go'shtni o'tkir tayoqchalarga - shishlarga solib, panjara tagiga qo'yilgan issiq ko'mirda qovurish orqali tayyorlanadi. Barbekyu dizayni odatda oyoqlarda havo aylanishi uchun teshiklari va shishlarni osongina joylashtirish uchun devorlarda kichik chuqurchalar bo'lgan metall qutidir.

Metall barbekyu turlari

O'lchamlari bo'yicha barbekyular quyidagilarga bo'linadi.

• statsionar;
• portativ.

Statsionar barbekyu jihozlangan shahar atrofi hududlari. Ular ko'pincha zarb elementlari bilan yasalgan, tosh bilan bezatilgan yoki g'isht poydevoriga o'rnatiladi. Bu tashqi ko'rinishga estetika va eksklyuzivlikni qo'shadi. Agar panjara soyabon bilan jihozlangan bo'lsa yoki gazeboga o'rnatilgan bo'lsa, unda deyarli har qanday ob-havoda kabob va boshqa idishlarni pishirish mumkin.

Piyoda va ochiq havoga chiqishda foydalaniladi. Ular boshqacha kichik o'lchamda va vazn. Ko'pincha bunday barbekyu metall chamadonga o'raladi.

Portativ barbekyuning eng oddiy modeli ikkita metall ramkadan iborat bo'lib, ular ustiga shishlar qo'yilgan. Kichkina ko'chma barbekyularning nochorligi bir vaqtning o'zida shish kebabning ko'p sonli porsiyalarini tayyorlashning mumkin emasligidir.

Keyinchalik murakkab, ammo og'irroq modellar kichik tortiladigan stol, panjara va sozlanishi havo puflagich bilan to'ldirilishi mumkin. Ammo bunday takomillashtirilgan variantlar ta'sirchan vaznga ega, shuning uchun ularni qo'lda tashishdan ko'ra shaxsiy avtomobilda tashish ancha qulayroqdir.

Agar biz barbekyularni ular yasalgan metallning qalinligi bo'yicha tasniflasak, barbekyu quyidagilarga bo'linadi:

1. - yupqa devorli;
2. - qalin devorli.

Yupqa devorli Ular odatda ko'chma barbekyu qilishadi. Qalin po'lat modellarni engilroq qiladi, ammo strukturaning chidamliligi yomonlashadi. Yupqa devorli barbekyularda siz faqat do'konlarda sotib olingan yoki olovda oldindan tayyorlangan tayyor ko'mirlardan foydalanishingiz mumkin. Agar siz ko'mirni to'g'ridan-to'g'ri strukturaning metall qutisida pishirsangiz, po'lat tezda yonib ketadi va panjara yaroqsiz holga keladi.

Qalin devorli Statsionar modellar odatda ishlab chiqariladi. Buning uchun qalinligi to'rt millimetrdan ortiq bo'lgan po'latdan foydalaniladi. Bunday variantlar sezilarli darajada qimmatroq, ammo ularning xizmat qilish muddati ingichka devorlari bo'lgan barbekyularga qaraganda ancha uzoqroq.

Standart barbekyu to'rtburchaklar kesimga ega, ammo siz gaz tsilindridan yoki eski barreldan shish kebabni qovurish uchun o'zingizning qurilmangizni qilishingiz mumkin. Ammo yoqilg'i-moylash materiallari uchun idishni ishlatish tavsiya etilmaydi. Asosiysi, metallning qalinligi strukturani uzoq muddatli ishlatish uchun etarli.

Barrelning o'ziga qo'shimcha ravishda sizga kerak bo'ladi: payvandlash mashinasi, burchakni maydalagich, matkap va metall burchaklar.

1. Belgilar qiling va barrelning yuqori yarmini maydalagich bilan kesib oling, uchlarini joyida qoldiring. Keyinchalik biz kesilgan qismdan qopqoq qilamiz.

2. Biz metall burchaklardan barbekyu uchun oyoqlarni qilamiz. Biz burchaklarni to'rtta teng qismga kesib, ularni barrelning oxiriga payvand qilamiz.

3. Barrelning uzunligini o'lchab, bu uzunlikka teng bo'lgan ikkita burchakni kesib tashlang. Ular shishlar uchun tayanch bo'lib xizmat qiladi. Biz burchaklarda har 4-6 santimetrda kesiklar qilamiz (shish uchun qo'llanmalar) va ularni barrelning ichki qismiga payvandlaymiz.

4. Metall menteşalar va ikkita tutqichlar qopqoqqa payvandlangan bo'lishi kerak. Bu yomg'ir paytida panjara va ko'mirni himoya qiladi.

O'z-o'zidan ajralmaydigan metall panjara

Yig'iladigan panjara quyidagilardan iborat: to'rtta oyoq, teshiklari va pastki qismi bo'lgan bir xil miqdordagi to'rtburchaklar devorlar.

Ishni boshlashdan oldin biz rasm chizamiz va materiallarni tayyorlaymiz.

Kerakli materiallar:

1. po'lat plitalar;
2. metall burchaklar yoki yong'oqli novdalar, ulardan biz barbekyu oyoqlarini qilamiz;
3. payvandlash mashinasi va elektrodlar;
4. matkap;
5. kesish g'ildiraklari bo'lgan maydalagich yoki metall uchun arra.

Kelajakdagi barbekyu chizmasini katakli choyshablarga chizish qulayroqdir. Oyoqlarning uzunligini, barbekyuning o'lchamlarini ko'rsatish va devorlardagi teshiklar va shish uchun hidoyat pahlari orasidagi masofani ko'rsatish juda muhimdir. Chamferlarning optimal soni - 8 dona. Pastki shamollatish uchun teshiklar orasidagi masofa 7 dan 10 sm gacha tanlanishi kerak, ularni panjara ostidan 5-10 sm balandlikda joylashtirish yaxshiroqdir. Oyoqlarning uzunligi individual ravishda tanlanadi.

Ish tartibi:

1. Biz panjaraning devorlari va pastki qismini metall plitalarga belgilaymiz. Biz metallning qalinligi 1,5-2 mm ni olamiz, lekin u qalinroq bo'lishi mumkin, bu xizmat muddatini oshiradi va ko'mir va oziq-ovqat mahsulotlarini optimal isitishni ta'minlaydi.
2. Belgilarga ko'ra, biz metallni maydalagich yoki arra yordamida kesib tashladik.
3. Devorlarni teshilish uchun matkapdan foydalanamiz.
4. Tegirmon yoki temir arra yordamida biz panjara devorlarining yuqori chetlarida kesiklar qilamiz.
5. Biz panjaraning pastki va devorlarini payvandlash orqali bog'laymiz.
6. Oyoqlarni yasash uchun metall burchaklar bir uchida o'tkirlashadi, metallning bir qismini burchak ostida kesib tashlaydi. Bu barbekyu erga osonroq kirib borishi uchun kerak.
7. Biz burchaklarni va metall ramkani bir-biriga payvandlaymiz.

Agar oyoqlar metall tayoqlardan yasalgan bo'lsa, u holda barbekyu tagining burchaklariga 4 ta bir xil yong'oq payvandlanadi, novdalar to'rt qismga bo'linadi, ularning har biri tishli. Shunday qilib, agar kerak bo'lsa, ochiladigan oyoqlari bilan barbekyu olasiz.

Yig'iladigan oyoqlarning yana bir varianti - bu murvatlar uchun teshiklari bo'lgan metall burchaklar, ular yordamida barbekyu qutisiga vidalanishi mumkin va foydalanishdan keyin burama va buklanadi. Lekin buning uchun pishirishdan keyin metall sovishini kutish kerak bo'ladi.

Agar oyoqlar etarlicha uzun bo'lsa, strukturani mustahkamlash uchun ularni metall jumperlar bilan juftlik bilan ulash tavsiya etiladi.

O'z qo'llaringiz bilan yig'iladigan metall panjara

To'liq yig'iladigan metall panjara qilish uchun sizga payvandlash mashinasi kerak emas. Ammo matkap, matkaplar, kesish disklari, murvat va yong'oqlar bilan arra yoki maydalagich, 1,5-2 mm qalinlikdagi po'lat plitalar, oyoqlar uchun metall burchaklar va lenta o'lchovi yordam beradi.

Ishning dastlabki ikkita nuqtasi doimiy panjara yasash bilan bir xil - panjara qismlarini chizish va kesish. po'lat plitalar. Ammo yig'iladigan barbekyu qilishda siz bo'g'inlarga 3-4 santimetr qo'shishingiz kerak.

Yig'iladigan metall panjara - diagramma

Biz panjaraning yon va oxirgi devorlarida kichik kesiklar qilamiz va choyshablarni egamiz, shunda burchaklarni birlashtirib, pastki qismini yotqizish mumkin bo'ladi.

Pishirish paytida qismlarni mahkam bog'lash uchun biz yon qirralarning vintlari uchun teshiklarni burg'ulaymiz.

Biz oyoqlarni uchli burchaklardan shunga o'xshash tarzda qilamiz, barbekyu devorlarini va oyoqlarini murvat bilan bog'lash uchun devorlarda teshiklarni burg'ulash.

Oxirgi nuqta - tayyor tuzilmani yig'ish.

Katlanadigan metall panjara

Katlanadigan metall barbekyu dizayni katlanmaydigan barbekyu dizayniga o'xshaydi. Kesma to'rtburchaklar shaklida. Farqi shundaki, barbekyu devorlari bir-biriga payvandlanmagan, balki harakatlanuvchi mebel to'plamlari bilan bog'langan bo'lib, bu barbekyu foydalanishdan keyin katlamaga imkon beradi. Devorlarning o'z-o'zidan burmalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun biz devorlarning yuqori qismiga metall kancalarni payvandlaymiz.

Ushbu turdagi panjara tashish uchun juda qulaydir.

Korroziyadan himoya

Har qanday metall konstruktsiyani korroziyadan himoya qilish tavsiya etiladi, keyin u uzoqroq davom etadi va ko'rinish ancha jozibali bo'ladi.

Grilni bo'yash uchun siz faqat maxsus issiqlikka chidamli bo'yoqlardan foydalanishingiz mumkin. Ular avtomobil do'konlarida aerozol shaklida sotiladi (bunday bo'yoqlar avtomobilning susturucusiga qo'llaniladi).

Bo'yash o'rniga siz metallning tuzilishini o'zgartirishingiz mumkin. Oksidlanish yoki ko'karish - bu metall yuzasida qora, issiqqa chidamli plyonka hosil bo'lishiga olib keladigan jarayon. Ko'karish uchun metall qismlarning yuzasi birinchi navbatda tozalanadi va yog'sizlanadi, so'ngra metall bir yarim soatdan ikki soatgacha kaustik soda eritmasida (1 litr suv uchun 50 gramm) 140 daraja haroratda saqlanadi.

O'z qo'llaringiz bilan metalldan barbekyu qilish uchun sizga maydalagich va payvandlash mashinasi bilan ishlash ko'nikmalari kerak bo'ladi. Agar xohlasangiz, minimal xarajat bilan siz o'z qo'llaringiz bilan metalldan yasalgan smokehouse bilan barbekyu qilishingiz mumkin, bu uzoq vaqt davom etadi. Ushbu parametr xususiy uchastkaga ega bo'lgan dacha va kottejlar egalari va doimiyroq tuzilmani qurishni istamaydigan odamlar uchun ideal.

Bundan tashqari, ba'zi zamonaviy chizmalardan foydalangan holda, hatto mobil tuzilmani ham qilish qiyin emas, bu siz bilan ochiq havoda dam olish uchun juda qulay bo'ladi. Kelajakdagi barbekyu uchun to'g'ri loyihani tanlab, siz aniq bir holatda kerakli narsani qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, o'z-o'zidan ishlab chiqarilgan versiya ko'pincha bozorda sotiladiganlarga qaraganda yuqori sifatga ega va juda ta'sirli narxga ega. Shu bilan birga, tayyor tuzilma ishonchli va bardoshli bo'lishi uchun juda ko'p nozikliklarni hisobga olish kerak.

Bunday tuzilmani ishlab chiqarishni rejalashtirishdan oldin, uning barcha mumkin bo'lgan variantlarini oldindan ko'rib chiqish kerak, chunki nafaqat undan foydalanish imkoniyatlari, balki kelajakda ish paytida talab qilinadigan materiallar ham bog'liq. Yozgi turar joy uchun panjaralarni quyidagilarga bo'lish mumkin:

• statsionar;
• portativ monolit:
• portativ yig'iladigan.

Har bir variant o'zining afzalliklari va aniq kamchiliklariga ega. O'z qo'llaringiz bilan metall panjara yasashdan oldin, qaysi dizayn eng mos kelishini oldindan o'ylab ko'rishingiz kerak, sizga kanop, barbekyu yoki qozonni qo'llab-quvvatlaydigan moslamali pech kerakmi.

Agar bog 'uchastkasi katta bo'lsa, shubhasiz, statsionar variantni qiling. Metalllardan barbekyu tayyorlash juda murakkab jarayon emas, lekin bu sizga ko'p funktsiyali dizaynni olish imkonini beradi. Kelajakda u harakat qilmaydi, shuning uchun uni g'isht yoki plitkali tosh bilan o'rnatish mumkin. Bunday dizayn uchun metall qalinligi kamida 4 mm bo'lishi kerak. Statsionar barbekyu tanlagan kishi uni haqiqiy bezak qilishi mumkin landshaft dizayni. Chiroyli soxta dizayn soyabon bilan birgalikda bulutli havoda ham kabob pishirish va go'shtni zavq bilan pishirish imkonini beradi. Bundan tashqari, chekish uchun eng mos bo'lgan bu dizaynlar. Statsionar variantlar ancha uzoq xizmat qilish muddatiga ega.

Portativ monolitik barbekyu - bu turdagi eng arzon. Ular odatda yupqa metalldan, masalan, yupqa po'latdan tayyorlanadi. Ularni qisqa masofalarga osongina tashish mumkin, masalan, kerak bo'lganda garaj yoki shiyponda yashiringan. O'z qo'llaringiz bilan bunday barbekyu qilish qiyin emas. Ushbu dizaynni amalga oshirayotganda, ba'zi hunarmandlar oyoqlarini olinadigan qilib qo'yishadi, bu esa sayt bo'ylab harakatlanishni osonlashtiradi. Ko'pgina hollarda, bunday barbekyular haqiqatan ham monolit va juda og'irdir, garchi ularni uzoq burchakka qo'yish mumkin. Ularning xizmat qilish muddati ancha uzoq.

Ochiq barbekyularni yaxshi ko'radiganlar orasida, ayniqsa, demontaj qilingan barbekyu mashhur. Bunday tuzilmalar odatda yupqa devorli metalldan tayyorlanadi, bu esa og'irlikni sezilarli darajada kamaytiradi va tashishni osonlashtiradi. Ko'pgina hollarda, bunday panjara zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Bunday dizaynlar bir qator kamchiliklarga ega. Avvalo, ularda kabobni faqat do'konda sotib olingan ko'mir bilan pishirishingiz mumkin, chunki yupqa metall tezda yonib ketishi mumkin. Bundan tashqari, bunday barbekyularning xizmat qilish muddati juda uzoq emas. Qoida tariqasida, ular tez-tez foydalanish sharti bilan bir necha fasl uchun etarli emas.

Barbekyu uchun eng yaxshi o'lchamlar

Hozirgi vaqtda bunday tuzilmalarning o'lchamlari bo'yicha umumiy qabul qilingan standartlar mavjud emas. Ko'p variantlar mavjud, shuning uchun siz eng ko'p tanlashingiz mumkin optimal o'lchamlar barbekyu panjara. E'tibor berishingiz kerak bo'lgan birinchi narsa - idishning yon tomonlarining balandligi. Bu juda muhim nuqta. Ishni bajarishda qaysi barbekyu tartibi ishlatilishidan qat'i nazar, devorning optimal balandligi taxminan 13-15 sm bo'ladi, agar ular pastroq bo'lsa, ko'mir bilan yaqin aloqada bo'lgan go'sht tezda tashqi tomondan yonib ketadi, lekin vaqt bo'lmaydi ichkaridan pishirish uchun. Yuqori devorlar bilan go'shtni yaxshi pishirish uchun juda ko'p ko'mir kerak bo'ladi. Shunday qilib, panjaraning eng maqbul chuqurligi taxminan 13-15 sm.

Kelajakdagi barbekyuning qolgan qismlarining o'lchamlari shaxsiy imtiyozlar asosida individual ravishda aniqlanishi kerak. Shunday qilib, siz alohida e'tibor berishingiz kerak bo'lgan ikkinchi parametr - bu idishning kengligi. O'zingiz barbekyu qilishni rejalashtirganingizda, mavjud shishlarning uzunligiga e'tibor qaratish juda mumkin. Kengligi shish uzunligidan taxminan 8-10 sm kamroq bo'lishi kerak. Shunday qilib, agar tutqichlardan tashqari mavjud bo'lgan shishlarning uzunligi taxminan 50 sm bo'lsa, u holda panjara kengligi 40-42 sm bo'lishi kerak, bu kabobni qovurish uchun qulay bo'lishi uchun etarli.

Metall barbekyu mutlaqo har qanday uzunlikdan tayyorlanishi mumkin. Bu bir vaqtning o'zida qancha shish go'sht qovurilishiga bog'liq. Ularning orasidagi masofa taxminan 10 sm bo'lishi kerak, shuning uchun bir vaqtning o'zida 8 ta shishni tayyorlash uchun barbekyu uzunligi kamida 90 sm bo'lishi kerak, ko'pincha uy qurilishi inshootlarining devorlarida maxsus uchburchak chuqurliklar tayyorlanadi shishlarni qulay tarzda joylashtiring va ularni tasodifan pastga yoki burilishlariga yo'l qo'ymang.

Barbekyu balandligi alohida e'tiborga loyiqdir. Qachon haqida gapiramiz statsionar yoki monolit tuzilmalar haqida, odatda, oyoqlarning uzunligi 70 dan 90 sm gacha, piyola balandligi bilan birgalikda, odatda temir barbekyu balandligi taxminan 1 m ga etadi. Bunday holda, kabobni qovurayotganda siz ko'p egishingiz shart emas, bu, albatta, juda qulay. Portativ modellar uchun bo'sh joyni tejash uchun ko'pincha qisqa oyoqlar tayyorlanadi, ular taxminan 20-30 sm ga etadi.

Kerakli materiallar

Bunday dizayn ustida ishlashni boshlashdan oldin, hamma narsani oldindan tayyorlashingiz kerak. Birinchi savol - barbekyu uchun qaysi metall eng yaxshisidir. Odatda, statsionar modellarni tayyorlash uchun qalin po'latdan foydalaniladi. U maksimal xizmat muddatiga ega. Agar so'ralsa, albatta, siz titandan panjara qilishingiz mumkin, ammo bu variant nafaqat juda bardoshli, balki juda qimmat ham bo'ladi. Bundan tashqari, ushbu materialni qayta ishlash juda qiyin. Qozon uchun pechka bilan barbekyu qilishni rejalashtirganingizda uni ishlatish tavsiya etiladi. Portativ modellar uchun odatda yupqa zanglamaydigan po'latdan foydalaniladi.

Barbekyu tayyorlash uchun ishlatiladigan dazmolning qalinligi strukturaning mustahkamligiga bevosita ta'sir qiladi. Muhim masofalarga ko'chirilishi shart bo'lmagan statsionar modellar uchun qalinligi 4 mm dan ortiq bo'lgan metallni olish kerak. Agar siz qismlarga bo'linadigan va siz bilan birga tabiatga olib ketiladigan barbekyu panjara qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda taglik sifatida qalinligi 3 mm dan kam bo'lgan temirdan foydalanishingiz mumkin. Bunday tuzilmalar uchun bu ideal qiymatdir. Bunday uy qurilishi metall panjara o'lchamlari bo'yicha ixchamroq va nisbatan engil vaznga ega bo'ladi, bu esa undan foydalanishni osonlashtiradi. Shu bilan birga, eng oddiy nozik material juda bardoshli bo'lmaydi. Metall panjara qilish uchun siz quyidagi vositalar va materiallarni oldindan tayyorlashingiz kerak:

• ramka uchun temir choyshablar;
• oyoq uchun quvurlar yoki metall burchak;
• payvandlash mashinasi;
• rulet;
• matkap;
• metall arra yoki maydalagich.

Agar sizda payvandlash mashinasi bo'lmasa, siz usiz ham qilishingiz mumkin. Yig'iladigan metall panjaraning yaxshi dizayni qilish uchun alohida elementlarni mahkamlash uchun murvatlardan foydalanish juda mumkin. Statsionar variant uchun, albatta, payvandlashdan foydalanish yaxshiroqdir. Bu foydalanish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi. Bunday metall mangal ko'p yillar davom etadi va qo'shimcha ravishda, masalan, saytda gazebo bo'lsa, uni soyabon ostiga qo'yish juda mumkin, ammo bu holda baca trubasining qo'shimcha joylashuvi ham bo'ladi. talab qilinadi.

Oddiy statsionar barbekyu qilish

Agar siz payvandlash mashinasi bilan ishlashda muhim ko'nikmalarga ega bo'lmasangiz, darhol dizaynga e'tibor berish yaxshidir, bu erda tikuvlar minimal bo'ladi. Eng oddiy model ishlab chiqarishda o'ziga xos nozikliklarga ega. Avvalo, barbekyu tanasining butun rivojlanishi unga mos kelishi uchun sizga juda katta metall varaq kerak bo'ladi. Birinchidan, oldindan tayyorlangan metall bo'lagida rayba tayyorlanadi. Kelajakdagi egilish joylari ayniqsa ehtiyotkorlik bilan chizilgan. Barcha ortiqcha burchaklar maydalagich yoki metall arra bilan ehtiyotkorlik bilan kesilishi kerak. Agar temir qalin bo'lsa, qo'shimcha ishlov bermasdan, uni to'g'ri joylarda egish juda qiyin bo'ladi. Burmalarni maydalagich bilan taxminan 1 mm chuqurlikda ehtiyotkorlik bilan kesish yaxshidir. Bu ramkani shakllantirish jarayonini sezilarli darajada osonlashtiradi. Keyinchalik, mavjud reamerni to'g'ri bükme orqali olingan qirralarning bo'ylab burchaklarni payvandlang.

Bu vazifa, aslida, bunday tajribaga ega bo'lmagan odam uchun ham mumkin. Barbekyu o'z qo'llaringiz bilan payvand qilish kerak bo'lganda, tikuvlarning havo o'tkazmasligini diqqat bilan ta'minlashning hojati yo'q. Bunday holda, teshiklar ham mavjud, chunki ular orqali havo oqib o'tadi, bu yonish jarayonini rag'batlantiradi. Tayyor qutining pastki qismidan matkap yordamida shamollatish uchun har tomondan 2 qator teshiklarni hosil qiling. Grilni qanday pishirish kerakligi haqida savol tug'ilganda, oyoqlarga alohida e'tibor berilishi kerak. Tayyor quti o'rnatiladigan metall burchakdan maxsus stend yasashingiz mumkin. Biroq, monolit panjara pishirish ancha oson bo'lgani uchun, ko'pchilik buni afzal ko'radi. Bunday holda, oyoqlar kerakli uzunlikka kesiladi va payvandlash orqali qutining burchaklariga biriktiriladi. Metall to'xtash joylari oyoqlarning pastki uchlariga o'rnatilishi mumkin, shuning uchun juda og'ir bo'ladigan struktura erga qo'yilganda erga tushmaydi.

Kanopli statsionar panjarani qanday qilish kerak?

Agar saytda etarli bo'sh joy bo'lsa va barbekyu bilan yig'ilishlar kamdan-kam bo'lmasa, o'z qo'llaringiz bilan sifatli tuzilmani yaratish juda mumkin. Metall tomga ega barbekyu ikkita jihoz bilan jihozlanishi mumkin turli usullar. Ba'zan barbekyu metall plitkalardan yasalgan kanop bilan amalga oshiriladi. Bunday holda, yaxshi sifatli og'ir struktura payvandlanadi, bu juda barqaror bo'ladi. Keyinchalik, uzun metall burchaklar uning yon devorlariga payvandlanadi, ular ustiga tomning tuzilishi keyinchalik biriktiriladi. Barcha tutun erkin chiqib ketishi uchun burchak ostida joylashgan kanopli panjara qilish tavsiya etiladi. Bunday holda, egzoz qopqog'i kerak emas. Uyingizda barbekyu qutisidan kamida 1,5 m balandlikda joylashgan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, kuchli shamol ostida ag'darilmasligi uchun butun tuzilmani qo'shimcha mahkamlash haqida g'amxo'rlik qilish kerak.

Agar ular moliyaviy imkoniyatga ega bo'lsa, ba'zi odamlar barbekyu bilan gazebos o'rnatadilar. Bu juda qulay, chunki u yomon ob-havodan qo'rqmasdan barbekyu va go'shtni chekish imkonini beradi. Agar so'ralsa, saytda allaqachon mavjud bo'lgan gazeboda barbekyu uchun joy ham tashkil qilishingiz mumkin. Ko'pchilik bu eng oddiy va iqtisodiy variantni afzal ko'radi. Bunday holda, zaminni yotqizish orqali tayyorlash majburiydir yonmaydigan material, masalan, zanglamaydigan po'latdan yasalgan yupqa plitalar yoki yulka toshlari. Bunday holda, siz hatto qozon uchun pechka bilan panjara qilishingiz mumkin. Ushbu strukturaning ustidagi uyingizda teshik qilish kerak. Bunday holda, panjara baca va egzoz qopqog'iga ega bo'lishi kerak. Agar g'isht ramkasi qurilgan bo'lsa, qozon ostidagi pechka alohida joylashtirilishi mumkin. Bu oddiy narsalardan tayyorlanishi mumkin avtomobil jantlari. Qozon bilan o'zingiz bir parcha panjara qilishingiz mumkin. Bunday dizayn ko'plab tarkibiy qismlardan iborat bo'ladi. Shunday qilib, payvandlashsiz amalga oshirilmaydi.

Metalldan portativ panjarani qanday qilish kerak?

Agar dizaynning engil bo'lishi va kam joy egallashi kerak bo'lsa, siz katlama versiyasiga e'tibor berishingiz kerak. Ushbu panjara do'konlarda sotiladiganlarga o'xshaydi. Bunday barbekyu qilish uchun sizga payvandlash mashinasi kerak emas, lekin burchak maydalagichdan mohirona foydalanish kerak bo'ladi. uchun eng yaxshisi dizayn mos keladi qalin zanglamaydigan po'lat.

Avval siz rasm chizishingiz kerak. Katlanadigan barbekyu dizayni barcha elementlarning hech qanday yordamisiz oluklar orqali biriktirilishini nazarda tutadi. Quti uchun uning ikkita uzun elementida yon tomonlarida kichik teshiklari bo'lgan 2 ta til va pastki chetida 2 ta bo'lishi kerak. Ular yon devor tekisligiga nisbatan gorizontal ravishda egilgan. Tegishli teshiklar qisqa tomonlarda amalga oshiriladi. Shu tarzda quti yivlarning mosligi tufayli yig'iladi.

Oddiy metall burchaklarni oyoq sifatida ishlatishingiz mumkin. Ularda chiqadigan tillarga mos kelishi uchun tegishli teshiklarni qilish kerak. Oyoqlar murvat yoki simlar yordamida o'rnatiladi, ular tillardagi teshiklarga tortiladi. Hatto biznesda yangi boshlovchi ham o'z qo'llari bilan bunday zanglamaydigan po'latdan panjara yasashi mumkin. Strukturaning pastki qismi hech narsa bilan o'rnatilmaydi. Uning tuvali mavjud oluklarga mos keladi. O'z qo'lingiz bilan katlanadigan barbekyu qilish qiyin emasligiga qaramay, bunday tuzilmalar barqaror emasligini hisobga olish kerak, shuning uchun barbekyu tayyorlash paytida ularni ko'chirish tavsiya etilmaydi. Bundan tashqari, ular bardoshli emas.

Metall barrelga asoslangan mangal

Ko'pincha barbekyu hurda materiallardan tayyorlanadi. Buning uchun katta metall barrel idealdir. Ushbu oddiy versiya, qoida tariqasida, hatto payvandlashsiz ham amalga oshiriladi. Bu butun jarayonni ancha osonlashtiradi. O'z qo'llaringiz bilan payvandlashsiz bunday barbekyu qilish uchun avval barrelni yon tomonga yotqizishingiz va dumaloq uchlariga tegmasdan yuqori qismini kesib olishingiz kerak. Burchak mahkamlagichlari murvat yordamida ichki qismga biriktiriladi, ular keyinchalik shish yoki barbekyu panjarasini joylashtirish uchun astarni ushlab turadi.

Bunga qo'shimcha ravishda, oddiy kuchli ilgaklar yordamida yon tomonlardan biriga biriktirib, kesilgan qismdan qopqoq yasashingiz mumkin. Yon dumaloq uchlaridan biridan siz baca uchun chiqish qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu erda ko'plab shamollatish teshiklarini burg'ulash kerak. Bunday holda siz o'z qo'lingiz bilan barbekyu smokehouse olasiz. Stend qilish uchun siz metall burchaklardan foydalanishingiz mumkin. Ular katta barqarorlik uchun payvandlanishi mumkin, ammo oddiy murvatlardan foydalanish taqiqlanmaydi. Bundan tashqari, po'latdan yasalgan barbekyu boshpanasini o'rnatishingiz mumkin. Bu bulutli ob-havo sharoitida ushbu dizayndan foydalanishni sezilarli darajada osonlashtiradi.

Uy qurilishi metall panjarasini bo'yash

Barbekyu ishlab chiqarilgan materiallarning aksariyati atmosfera ta'siriga sezgir. To'liq zang bilan qoplangan tuzilishdagi go'shtni kam odam xohlaydi. Shunday qilib, panjara qanday bo'yash haqida oldindan o'ylash kerak. Qoplama uchun maxsus talablar mavjud, chunki u issiqlikka chidamli bo'lishi kerak. Oddiy metall bo'yoq ishlamaydi. Bunday holda, qizdirilganda, u tozalanadi, bu ayniqsa, tomli metall panjara o'z qo'llaringiz bilan to'liq bo'yalgan bo'lsa, ayniqsa yoqimsiz, chunki bo'laklar go'shtga tushadi. Natija issiqlikka chidamli bo'lishini ta'minlash uchun bunday strukturani maxsus bo'yoq bilan qoplash kerak. Sizning e'tiboringizni issiqlikka chidamli emallarga qaratishingiz kerak. Ular juda qimmat, ammo natija yaxshi bo'lishi kafolatlanadi. Bu ideal bo'lar edi yong'inga chidamli bo'yoq, Qanaqasiga:

• emal KO-8101;
• emal KO-8111;
• Aniq bo'yoq;
• Rust-oleum emal.

Ushbu qoplamalar +650 dan + 1090 ° S gacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi. To'g'ri qo'llaniladigan issiqlikka chidamli bo'yoq uzoq vaqt davom etadi. Ushbu qoplama har qanday DIY barbekyusini bezatadi.

Tabiatdagi to'liq piknik odatda barbekyu va olov atrofida yig'ilishlar bilan bog'liq. Grilda go'shtni pishirish jarayoni do'stlar bilan dam olishda lahzaga tantanavorlik va issiqlik qo'shadi. Odatda erkaklar aksiyada ishtirok etadilar, ular “barbekyu chidamaydi ayol qo'llari" Biz ularning go'shtni qadim zamonlardan beri kelgan ko'mirda pishirish huquqiga qarshi chiqmaymiz, lekin o'z qo'llaringiz bilan barbekyu qanday qilishni ko'rib chiqamiz, fotosuratlar, chizmalar va foydali videolarni taqdim etamiz.

Tutun ichida tug'ilgan mazali bo'laklar go'sht - bu har qanday yaqinlashib bo'lmaydigan go'zallikning qalbini eritishi mumkin bo'lgan o'ziga xos marosimdir va agar siz o'zingiz ham panjara qilsangiz, kabob deyarli oshpazlik asariga aylanadi.

Go'shtni ko'mirda pishirishning muvaffaqiyati quyidagi omillarga bog'liq:

• To'g'ri marinadlangan go'sht. Siz mayonez, soslar va fermentlangan sut mahsulotlarini ishlatishni o'z ichiga olgan ultra-zamonaviy retseptlarni qidirmasligingiz kerak. Klassik kabob - sirka yoki sharob, ziravorlar va maydanoz. Boshqa marinadlar faqat eng yumshoq va eng yumshoq go'sht bo'laklari uchun javob beradi. Petrushka va sirka tarkibidagi organik kislotalar go'shtni samarali denaturatsiya qilish uchun yaxshiroqdir. Bunday holda, bu jarayon oqsil molekulalarining organizm tomonidan hazm qilish uchun eng mos bo'lgan holatga tushishini anglatadi. Bundan tashqari, kislotali muhit yong'in sizning sog'lig'ingizga zarar etkazadigan oziq-ovqat mahsulotlarida kanserogen birikmalarni yaratishga imkon bermaydi. O'z qo'llaringiz bilan panjara ustida pishirmoqchi bo'lgan go'sht bo'laklari kamida 4-5 sm o'lchamdagi kublar bo'lishi kerak, shuning uchun ular qurib ketmaydi, lekin yumshoq va suvli bo'ladi.

• DIY barbekyu. Panjara dizayni etarli bo'shliqlarga ega bo'lgan shishlarni yotqizish uchun mos bo'lgan o'lchamlarga ega bo'lishi kerak. Odatda barbekyu uzunligi shishlarning uzunligiga teng, minus 15 sm. Kenglik har bir shish uchun kamida 80 mm bo'sh joy mavjudligini hisobga olgan holda hisoblanishi mumkin. Ko'mirgacha bo'lgan masofa 100 mm dan oshmasligi kerak, olov chuqurligi esa 250 mm gacha bo'lishi kerak, uning uzun tomoni bo'ylab shishlar uchun teshiklar bo'lishi kerak.

• Barbekyu devorlari. Ular qanchalik qalin bo'lsa, shuncha yaxshi. Va siz ularning yuzasidan kuyiklarni tozalamasligingiz kerak, chunki bu infraqizil nurlarning manbai va ularsiz siz faqat olovda pishirilgan go'sht olasiz. Kabob nafaqat mazali, balki sog'lom taom bo'lishi uchun "Remontik" veb-saytimiz tomonidan taqdim etilgan fotosuratda bo'lgani kabi, havo teshigi pastki qismida bo'lishi kerak.

• Havo oqimi pastdan yuqoriga ko'mir orqali o'tganda, unda kislorod yonib ketadi va siz oziq-ovqat fermentlarining zararli oksidlanishidan qochasiz. Agar puflash teshiklari yon tomonda joylashgan bo'lsa, chiqadigan oqimda kislorod qoladi, ya'ni kabobni sog'lom deb hisoblash mumkin emas.

• Xushbo'y ko'mirlar. Grilda pishirilgan mangalning uy videolari arxivini ko'ring. Natijada, yog'ochda pishirilgan taomni tatib ko'rganlarning eng keng tabassumini sezasiz. mevali daraxtlar. O‘rik, olcha, nok, olma va boshqa mevali daraxtlardan tayyorlangan o‘tin taomga o‘ziga xos hid va ta’m bag‘ishlaydi.

• O'z qo'llaringiz bilan barbekyu qilish. Internetda siz o'z qo'llaringiz bilan barbekyu yaratish uchun zarur bo'lgan fotosuratlar va chizmalarni topishingiz mumkin. har xil turlari- oddiy metalldan tosh yoki g'ishtgacha. Quyida biz barcha dizaynlarni ko'rib chiqamiz, eng oddiy (metalldan yasalgan) dan murakkabroq, masalan, tosh panjara-pechka yoki panjara-smokehouse.

O'z qo'llaringiz bilan metall barbekyularning afzalliklari

Metalldan tayyorlangan barbekyularning asosiy afzalligi ularning arzonligi hisoblanadi. Ish uchun zarur bo'lgan burchaklarni, metall plitalarni, quvurlarni va novdalarni sotib olsangiz ham, materiallarning narxi do'konda sotib olingan tayyor mahsulotdan ancha past bo'ladi. Xo'sh, agar biz ushbu dizayn uchun silindrlar, bochkalar, burchaklar qoldiqlari va metall lavha bo'laklari ko'rinishidagi metall axlatdan ham foydalanish mumkinligini hisobga olsak, unda tayyor mahsulotning narxi nolga yaqin bo'ladi.

Yana bir shubhasiz afzallik - ishlab chiqarish qulayligi. Payvandlashni biladigan har bir kishi murakkab dizaynni takrorlashi mumkin. Bundan tashqari, bunday barbekyularni yangi joyga o'rnatish oson va siz bilan birga piknikda olib borilishi mumkin. Etarli devor qalinligi panjara ko'p yillar davomida xizmat qilish imkonini beradi. Bundan tashqari, siz natijadan bahramand bo'lasiz. O'z qo'llaringiz bilan metallolomdan asar yaratganingizdan so'ng, siz uni g'urur bilan eslaysiz.

Diqqat! Devor qalinligi etarli bo'lmagan barbekyu yonib ketishi mumkin, ular haddan tashqari issiqlikdan aziyat chekishi mumkin, namlik va yomg'irdan zang bo'lishi mumkin.

Choyshab materialidan tayyorlangan DIY barbekyu

Agar siz choyshab materialidan barbekyu qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda u sizga uzoq vaqt xizmat qiladi, agar qalinligi etarli bo'lsa va metall yuqori haroratga bardosh bera olsa, kuyish haqida tashvishlanmang. Bundan tashqari, metall qalinligi 4-5 mm bo'lgan mahsulot harakatlanmaydi, bu ko'pincha tom yopish plitalaridan payvandlangan tuzilmalar bilan sodir bo'ladi. Odatda, tashqi sayohatlar uchun devor qalinligi 1-2 mm bo'lgan qurilma kerak bo'lishi mumkin. Uning vazni biroz kamroq bo'ladi va siz quyida ko'rib chiqiladigan yig'iladigan dizayndagi panjarani tashish oson.

Ishni boshlashdan oldin siz kerakli miqdordagi metallni, qalinligi 2-4 mm, raf kengligi 40 mm bo'lgan burchakni, burchakni maydalagich va payvandlash mashinasini, matkapli elektr matkapni, markerni, hukmdor va qurilish maydoni. Oyoqlarni yasash uchun siz 400 mm 2 yoki undan ortiq kesimli kvadrat yoki quvurni tayyorlashingiz kerak.

Plitalar materialidan ko'chma barbekyu ishlab chiqarish bo'yicha ishlar quyidagi ketma-ketlikda amalga oshiriladi:

• Chizma metall qatlamga o'tkaziladi va bo'shliqlar maydalagich bilan kesiladi. Qalinligi 2 mm bo'lgan materialdan foydalanib, ishlanma shaklida chizilgan rasmni qo'llang, so'ngra ish qismini yon devorlarning pastki qismiga to'g'ri keladigan chiziq bo'ylab to'g'ri burchak ostida egib oling.

• Metall varaqni oling.

• O'lchab ko'ring.

• Kerakli formatni kesib oling.

• Pastki qismi uchun choyshabning chetlarini tozalaymiz.

• Biz varaqni egib, uni ushlaymiz.

• Yon devorlar kvadrat yordamida pastki qismga perpendikulyar payvandlanadi, shundan so'ng tikuvlar abutment chizig'i bo'ylab ehtiyotkorlik bilan payvandlanadi.

• Barcha bo'shliqlar olib tashlanadi.

• Biz payvandlash mashinasini olamiz va bo'g'inlarni payvandlaymiz.

• Choklarni tozalash.

• Diametri kamida 12 mm bo'lgan matkap yordamida yon devorlarning pastki qismida yoki pastki qismida havo oqimi uchun teshiklar ochiladi (u o'z qo'llaringiz bilan barbekyu qilishda ishlatiladigan chizmalarga qarab farqlanadi). Agar havo oqimi pastki qismdan amalga oshirilsa, unda kul uchun qo'shimcha pastki qutini ta'minlash muhimdir.

• Qutining bir qismi kesilgan.

• Keyin qopqoq va bo'linma payvandlanadi.

• Diametri 13 mm bo'lgan novdalar uchun burg'ulash teshiklari.

• Uzoq devorlarda shishlar uchun kesmalar qilishga arziydi. Agar siz navbatma-navbat 6-8 sm uzunlikdagi va 3-5 sm uzunlikdagi yivlarni kessangiz yaxshi bo'ladi, shunda siz ko'mir ustidagi shishlarning kerakli balandligini o'rnatishingiz mumkin.

• Biz foydalanishga tayyor barbekyu olamiz: o'tin qo'shing, suv qo'shing va sinovni o'tkazing.

• Keyingi bosqichda "Remontik" portalidagi barbekyu fotosuratlarini o'rganish yoki o'z qo'llaringiz bilan yig'ilgan barbekyu o'rnatiladigan mustaqil ramka yaratish kiradi. Ushbu ramkadan yasalgan metall profil va murvatli yoki payvandlangan ulanish yordamida burchak. Uning dizayni o'tin, idish-tovoq va idishlar uchun javonlarni o'z ichiga olishi kerak.

• Agar siz o'zingizning qo'lingiz bilan arzimas qalinlikdagi metalldan barbekyu yasashga qaror qilsangiz, uni ochiq havoda olish mumkin bo'lsa, siz ramka chizmalaridan foydalanishingiz shart emas, ular siz uchun foydali bo'lmaydi. Pastki qismning burchaklarida qisqa bo'laklarni payvand qilsak yaxshi bo'ladi metall quvur diametri 25 mm gacha, uning ichiga kichikroq diametrli quvur (20 mm gacha) yoki quvur qismlari oyoq sifatida kiritiladi. O'zingizning ehtiyojlaringizga qarab ularning uzunligini tanlashingiz kerak.

• Tashish qulayligi uchun panjaraning qisqa devorlarining yuqori qismiga novda tutqichlarini payvandlashga arziydi.

• Barbekyu ustiga o'rnatilgan tom kaminni yomg'ir va qordan himoya qiladi. Buni qilish qiyin emas, keyinchalik tom yopish temiri yotqizilgan bir nechta shiftlar va yon ustunlarni ta'minlash kifoya.

• Ishingizni chakana savdo tarmog'ida sotib olishingiz mumkin bo'lgan turli xil soxta dekorativ elementlar bilan bezashni unutmang. Keyin ramka va mahsulot maxsus metall cho'tka bilan himoyalangan va issiqlikka chidamli bo'yoq qo'llaniladi. Quritish tugagandan so'ng, o'z qo'llaringiz bilan metall barbekyu qilish tugallangan deb hisoblanadi va ular kabobni qovura boshlaydi.

O'z qo'lingiz bilan metalldan yig'iladigan barbekyu qiling

Agar siz to'liq metall o'lchamli qutini tashishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, diagrammalarimiz bilan tanishib, yig'iladigan strukturani yaratishni o'ylab ko'ring. Bunday mahsulotlarni takrorlash oson, ixcham va juda bardoshli. Bundan tashqari, siz portativ qurilmani bir necha daqiqada yig'ishingiz mumkin. Sizni o'z qo'llaringiz bilan barbekyu yaratishga imkon beradigan chizmalar va batafsil diagrammalar bilan tanishishingizni taklif qilamiz. Jarayonning fotosuratlari va bosqichma-bosqich ko'rsatmalar eng kichik tafsilotlarni tushunishga yordam beradi.

Yig'iladigan barbekyu sxemasi

Ish uchun sizga qattiq payvandlangan tuzilmani ishlab chiqarish bilan bir xil asboblar va materiallar kerak bo'ladi. Bundan tashqari, siz mustahkamlangan metall qaychi, mahkamlagichlar va qoliplar to'plamini to'plashingiz mumkin. O'z qo'llaringiz bilan yig'iladigan barbekyu yaratishni boshlashga tayyormisiz? Bizning batafsil ko'rsatmalar xatoga yo'l qo'ymaydi. Qaror qabul qiling talab qilinadigan o'lchamlar avtomobilingiz yukxonasining hajmini hisobga olgan holda mahsulotlar. taklif qilamiz eng yaxshi variant ko'p hollarda ishlaydi:

• uzunligi - 600 mm (oltita porsiyaga mos keladi va agar kerak bo'lsa, uni har bir shish uchun 100 mm ga oshirish mumkin);
• kengligi - 300 mm;
• devor balandligi - 150 mm (panjara ostida 20 mm masofa bo'ladi);
• qo'llab-quvvatlash oyoqlarining balandligi 600 mm (oyoqlarning uzunligi barbekyu kengligi bilan to'liq mos kelsa yaxshi bo'ladi, chunki siz ixcham dizaynni qidiryapsiz).

Odatda, yig'iladigan barbekyuning har qanday o'z-o'zidan yasalgan modeli, uning yaratilish videosini quyida ko'rasiz, quyidagi elementlarni o'z ichiga oladi:

• metall burchakdan yasalgan ramka;
• lateral va uzunlamasına tomonlar;
• mahkamlagichlar;
• panjara.

Yig'iladigan barbekyu panjara uchun bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

• Burchaklardan ramka yaratish uchun siz kerakli o'lchamdagi to'rtburchakni payvand qilishingiz kerak (agar siz barbekyu o'lchamlarini asos qilib olsangiz, o'z qo'llaringiz bilan uzunligi 570 mm va kengligi 230 mm bo'lgan ramkani payvand qilishingiz kerak). Strukturaning burchaklarida tashqi o'lchami 17 mm bo'lgan suv quvurining 50 mm qismlarini payvandlashingiz kerak. Kelajakda ular qo'llab-quvvatlash oyoqlariga kiritiladi.

• Oyoqlari 18-20 mm ichki diametrli to'rtta quvurni talab qiladi. Tuproqqa suriladigan quvurlarning yon tomonidagi vilkalarni o'rnatish mantiqan.

• Metall qatlamdan strukturaning yon elementlarini va pastki qismini kesib oling, ulardagi oluklarni kesib oling va teshiklarni burg'ulang.

• Barbekyu sxemasiga qat'iy muvofiq, pastki qismini ramkaga mahkamlang. Buni amalga oshirish uchun strukturaning tagida burchaklar ramkasini yotqizish orqali teshiklarni burish kerak.

• Panjara sifatida diametri 8-10 mm bo'lgan armatura yoki novdadan payvandlangan panjara ishlatilishi mumkin. Panjara chetlarida bir xil materialdan 20 mm uzunlikdagi oyoqlarni payvandlang.

• Yon tomonlarini to'rtta naqshli igna (tayoq) bilan mahkamlang. Buning uchun ularning uchlarida qanot yong'oqlari uchun iplarni kesib, novdalarni qisqa devorlarning pastki va yuqori tomonlariga payvand qilish kerak. Agar sizda payvandlashdan foydalanish imkoniyati bo'lmasa, siz spikerlarni taqa murvatlari bilan mahkamlashingiz mumkin. Iplarini sinterlashning oldini olish uchun barcha murvatlarni kamin tomoniga o'rnatish kerak.

• Bunday barbekyu tuzilishini o'z qo'llaringiz bilan yig'ish uchun sizga ko'rsatmalar kerak emas - jarayon juda oddiy. Pastki qismini oyoqlarga mahkamlash kifoya, so'ngra spikerlarning chiqadigan uchlarini yon devorlardagi teshiklarga solib, ularni maxsus qanotli yong'oqlar bilan mahkamlang. Yig'ilgan yon devorlarni panjara poydevoriga mahkamlash va ichkariga panjara o'rnatish tugallangandan so'ng, jarayonni tugallangan deb hisoblash mumkin.

Gaz blokidan yoki barreldan DIY barbekyu

Propan tsilindri yoki metall bochka statsionar barbekyu qilish uchun ajoyib ob'ektlardir. Ushbu dizaynda bir nechta ishlab chiqarish variantlari mavjud - menteşeli qopqoqli ham, qopqoqsiz ham. Agar siz o'z qo'lingiz bilan barrel yoki silindrdan barbekyu qurishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda chizish bilan boshlashingizni tavsiya qilamiz. Yordam berish uchun bizning "Remontik" qurilish portalimiz shunga o'xshash dizayn diagrammasini o'rganishni taklif qiladi, bu erda kerakli o'zgarishlarni kiritishingiz mumkin.

Biz kerakli vosita haqida yozmaymiz, chunki siz qo'lingizda nima bo'lishi kerakligini allaqachon bilasiz. Materiallar orasida sizga bir xil novdalar, quvurlar va burchaklar kerak bo'ladi.

Tegirmonni o'z qo'llaringiz bilan silindrdan barbekyu yaratishni boshlashingizga yordam beradi. Uning yordami bilan siz barrelni uzunligi, balandligi yarmida kesib olishingiz yoki uning yon tomonidagi spektrni kesib olishingiz mumkin. Kelajakda u panjara qopqog'i sifatida harakat qilishi mumkin.

Keyingi ishlar quyidagi ketma-ketlikda bajarilishi kerak:

• Stend quvurni yarim doira ichida egib, keyin oyoqlarini payvand qilish orqali amalga oshiriladi. Agar siz trubani bura olmasangiz, siz bir-biriga burchak ostida joylashgan ikkita burchakni payvand qilishingiz kerak, so'ngra ularning chetlariga tayanchlarni payvand qilishingiz kerak. Natijada, M harfi ko'rinishida taqdim etilgan ikkita tuzilma bo'lishi kerak. Barcha elementlar bir-biriga payvandlangan novda panjarasi orqali ulanadi, buning natijasida armatura va o'tin uchun raf vazifasini bajaradi.

• Barrelning yarmini stendga qo'yish va keyin payvandlash kerak.

• Metall burchak yordamida kesma tozalanadi - u nafaqat estetik yukni ko'taradi, balki shishlarni yotqizishda qo'shimcha qulaylik ham berishi mumkin.

• Agar siz panjarani panjara sifatida ishlatishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, u holda barrelning yon tomonlarida tokchalarni payvandlang yoki uni o'rnatish uchun stend qiling. Barbekyu uchun ichida barrellar (tsilindrlar), siz panjara o'rnatish uchun mo'ljallangan qavslarni payvandlashingiz kerak.

• Yon devorlarning pastki qismida siz havo oqimi uchun 12-15 mm diametrli teshiklarni burishingiz kerak. Ularni shaxmat taxtasi shaklida qilish yaxshidir.

• Variant, barrel stendda qilingan bo'lsa, uning old qismi orqa tomondan ancha past bo'lishi mumkin. Bunday holda, baland orqa devor kaminni shamoldan himoya qiladi. Bunday holda, siz kesishni burchak bilan tozalashingiz shart emas - shunchaki qirralarni maydalagich bilan ehtiyotkorlik bilan tozalang. Oldingi kesilgan chiziq bo'ylab o'rnatilgan gorizontal panjara barbekyu uchun xizmat qiladi va shish kabobni pishirish uchun siz 5 sm kenglikdagi shishlarni joylashtirish uchun baland orqa devorga tokchani payvand qilishingiz kerak bo'ladi.

• Qoida tariqasida, qopqoqni o'rnatish hech qanday qiyinchiliklarga olib kelmaydi. U barrelga bir nechta kuchli ilmoqlar bilan biriktirilgan. Qopqoqning qayta ishlangan qirrasi butun tuzilishni yanada toza qiladi.

• Qopqoqli barrel ham chekish xonasi sifatida ishlatilishi mumkin. Buning uchun siz uning yon tomoniga biriktirishingiz kerak mo'ri. Siz barrelni oldindan loyihalashingiz mumkin, shunda siz idishning to'ldiruvchi bo'yniga trubka qo'shishingiz mumkin.

Ular sizning panjarangizni yanada chiroyli qilishga yordam beradi dekorativ elementlar qurilish bozorida sotib olingan yoki o'z qo'llaringiz bilan qilingan gullar, jingalak va barglar shaklida. Uni tashishda yordam beradigan tom va antiqa uslubdagi metall g'ildiraklar barbekyu tuzilishiga sehrli ko'rinish beradi. Boshqacha qilib aytganda, siz ijodkorlik uchun cheksiz imkoniyatlarga ega bo'lishingiz mumkin.

Diqqat! Agar siz o'z qo'lingiz bilan gaz tsilindridan barbekyu yasashga qaror qilsangiz, uning pastki qismi bo'ylab 50-80 mm raf bilan bir nechta burchaklarni payvandlang. Shunday qilib, ko'mir markazda qalin qatlamda to'planmasdan, pastki qism yuzasiga teng ravishda taqsimlanadi.

Ish tugagandan so'ng, metall panjara metall cho'tka yordamida zangdan tozalanishi kerak. Uni maydalagich yoki matkap ustiga qo'ying. Payvandlangan bo'g'inlarni maydalagichning zımpara g'ildiragi bilan tozalash kerak.

Keyin tashqi yuzalar yog'sizlantiriladi va maxsus issiqlikka chidamli laklar va bo'yoqlar bilan bo'yaladi. Jingalak va barglar ko'rinishidagi bezakni o'rgimchak to'rlari bilan bezash mumkin, bu ularga qadimiy mahsulotlarning ko'rinishini beradi. Mahsulotlarning ichki qismini bo'yashning hojati yo'q. Bundan tashqari, ish paytida paydo bo'lgan uglerod konlarining yon tomonlarini tozalamang. Tayyorlangan ovqatlar sifatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, deb ishoniladi.

O'z qo'lingiz bilan g'ishtli panjara qiling

O'z qo'llaringiz bilan qilingan statsionar g'isht panjarasi o'zining mustahkamligi bilan ajralib turadi - u issiqlikni uzoq vaqt ushlab turadigan qalin devorlarga ega va go'shtni yoqish xavfisiz o'z qo'llaringiz bilan barbekyu yoki ajoyib kabob pishirishga imkon beradi. . Ba'zan barbekyu panjaralarining dizayni bog 'uchastkasi uslubini to'ldiradigan butun majmua bo'lib, veranda va gazebo bilan bir butundir. Ushbu panjara qurib, siz nafaqat shish kabob, balki shurpa, baliq sho'rva, palov va tutun baliq yoki parranda go'shtini ham tayyorlashingiz mumkin.

Biroq, g'ishtli barbekyularning mustahkamligi ularning sezilarli kamchiliklariga olib keladi - ular doimiy joyni egallashlari kerak. Siz uni ko'chira olmaysiz yoki uzoq burchakda yashira olmaysiz. Shuning uchun uning joylashgan joyini diqqat bilan tanlash kerak.

O'z qo'lingiz bilan g'isht panjarasini bosqichma-bosqich qurish

Boshqa har qanday tuzilma singari, barbekyu ham poydevorga muhtoj. Bu borada ideal yechim bo'ladi tasma poydevori chuqurning chuqurligi 0,6 metrgacha. U tosh yoki katta ezilgan tosh bilan to'ldirilgan va tsement-qum ohak bilan to'ldirilgan. Tuproq yuzasidan moloz toshdan (balandligi 0,3 m gacha) poydevor qo'yish kerak. Bunday kamin uchun eng yaxshi variant rangli bo'ladi. o'choqli g'isht yoki tabiiy tosh. Tosh devori juda murakkab va tajriba talab qiladi. Qanday bo'lmasin, o'z qo'llaringiz bilan g'isht panjarasini qurishingiz mumkin, asosiysi ishni shoshilmasdan va ehtiyotkorlik bilan bajarishdir.

Qurilishni boshlashdan oldin, bunday barbekyu dizaynini diqqat bilan o'rganishingizni tavsiya qilamiz. Odatda, ularning barchasi past mo'riga ega bo'lgan olov qutisidan iborat. Uning ichiga panjara o'rnatilgan bo'lib, uning ostida kul chuquri bilan yopilgan (bir nechta yoki bitta) kul xonasi mavjud. Kul chuquri ostida siz o'tinni saqlash uchun joy yaratishingiz kerak.

• Pechka uchun joy tanlash kerak - gazebo soyabon ostida yoki ochiq joyda. Eritmaning tarkibi to'g'ridan-to'g'ri bunga bog'liq. Birinchi variant uchun sizga issiqlikka bardoshli tsement kerak bo'ladi, ikkinchisi uchun loy ohak ham mos keladi.

• Poydevorga g'amxo'rlik qiling.