Ushbu ajoyib taomning nomining o'zi shuni ko'rsatadiki, ishtahani ajoyib darajada yumshoq, havodor va shu bilan birga tayyorlash oson. Hatto tajribasiz uy bekasi ham ushbu oshpazlik asarini osongina tayyorlashi mumkin, uning ta'mi, minimal miqdordagi ingredientlarga qaramay, tengsizdir. Bayramona stolda u hatto hammaning sevimli Olivieridan ham ustun turadi.

Bu vegetarianlar uchun haqiqiy topilma bo'ladi. Go'sht mahsulotlarini o'z ichiga olmaydi. Salat juda nozik, ammo qoniqarli va ajoyib darajada chiroyli bo'lib chiqadi.

Kelinning lavlagi bilan salatasi uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta kartoshka;
• 2 sabzi;
• 2 lavlagi;
• 3 tuxum;
• 50 gr. pirasa;
• 100 gr. pishloq;
• 1/3 choy qoshiq. tuz;
• 2 ta salat barglari;
• 100 gr. mayonez.

Lavlagi va sabzi bilan kelin salatini tayyorlang:

1. Tuxumni sarig'i mustahkam bo'lguncha qaynatib oling, sovuq suv qo'shing. Sovutgandan so'ng, ularni tozalash va mayda teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkazish kerak.
2. Piyozni yuving va pichoq bilan juda nozik choping.
3. Endi siz salat idishidagi barcha ingredientlarni qatlamlarga qo'yishingiz kerak, bir oz tuz qo'shishingiz kerak.
4. Avval kartoshkani, keyin esa sabzi qo'ying.
5. Uchinchidan lavlagi, keyin pirasa qo'shing.
6. Tuxumni idishning butun yuzasiga teng ravishda taqsimlang va mayonez ustiga quying.
7. Ushbu shaklda salat barcha qatlamlarni namlash uchun to'rt soat davomida muzlatgichga joylashtirilishi kerak.
8. Marul barglarini yuving va mayda bo'laklarga bo'ling va idishning ustiga qo'ying.
9. Pishloqni ingichka tilimga kesib oling, so'ngra toza rozetlarni hosil qiling va ishtahani bezang.

Muhim! Barcha qatlamlarni mayonez bilan yog'lash kerak emas, chunki, masalan, bu mo'ynali kiyimda amalga oshiriladi, lekin faqat oxirgi, lekin juda saxovatli. Faqat bu holda salat joylashmaydi va chinakam havodor bo'ladi.

Puff salat kelin

Bir oz shirin qaynatilgan sabzi nozik taomga yanada original va o'ziga xos ta'm beradi. Dudlangan tovuqni qo'shish kelinni yorqin va esda qolarli qiladi.

Qattiq salat uchun kelinga kerak bo'ladi:

• 300 gr. dudlangan tovuq;
• 50 gr. pishloq;
• 1 piyoz;
• 3 ta kartoshka;
• 2 sabzi;
• 4 tuxum;
• 1 choy qoshiq. sirka 9%;
• 100 gr. mayonez.

Puff kelin salatining retsepti:

1. Piyoz tozalanadi va kub shaklida kesiladi. Shundan so'ng, massa sirka va mayonez bilan quyiladi va marinadlanadi.
2. Tuxumni sarig'i mustahkam bo'lguncha qaynatib oling va sovuq suv qo'shing. Sovutgandan so'ng, ular tozalanadi, sarig'i va oqiga bo'linadi va turli idishlarga kichik teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkaziladi.
3. Sabzi va kartoshka yuviladi, qaynatiladi, keyin sovutiladi, tozalanadi va maydalanadi.
4. Dudlangan tovuq filesi kichik bo'laklarga bo'linadi.
5. Pishloqni maydalang.
6. Bu holda, barcha qatlamlar mayonez bilan qoplangan, ularning birinchisi kartoshka mayonezidir.
7. Keyin marinaddan siqilgan go'sht va piyoz qo'shing.
8. To'rtinchi sabzi salat idishiga solinadi va unga sarig'i qo'yiladi.
9. Sirtni pishloq va oqsil bilan teng ravishda seping, ular sousda namlash kerak emas.

Muhim! Oziq-ovqatlarni qatlamlarga qo'yishda siz havodor idishga ega bo'lishingiz uchun uni maydalamasligingiz yoki siqmasligingiz kerak.

Olma bilan kelin salatasi

Yengillik va havodorlikka qaramay, kelin salatasi qoniqarli va to'yimli bo'lib chiqadi. Qo'ziqorinlar lazzatni ta'kidlaydi va olma idishning engil va yangi bo'lib qolishiga imkon beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 300 gr. tovuq go'shti;
• 2 ta kartoshka;
• 300 gr. shampignonlar;
• 3 tuxum;
• 50 gr. pirasa;
• 150 gr. mayonez;
• 1 olma;
• 2 osh qoshiq. l. yog'lar;
• 1/2 limon.

Olma retsepti bilan kelin salatasi:

1. Tovuq go'shti yuviladi, membranalar kesiladi va ziravorlar bilan suvda qaynatiladi. Pishirgandan so'ng, fileto bulonda sovutiladi va kub shaklida kesiladi.
2. Kartoshka yuviladi va qaynatiladi. Ildizli sabzavot sovutilgandan so'ng, uni tozalash va maydalash kerak.
3. Qo'ziqorinlar yuviladi, kichik bo'laklarga bo'linadi va sariyog 'bilan qovurilgan idishda qovuriladi.
4. Tuxum qaynatiladi, sovuq suvda sovutiladi, qobig'i tozalanadi va maydalanadi.
5. Piyozni yuving va pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
6. Olma yuviladi, tozalanadi va maydalanadi. Olingan massa limon sharbati bilan sepiladi.
7. Tug'ralgan piyozni salat idishining pastki qismiga qo'ying.
8. Qo'ziqorinlarga mayonez qo'shiladi, aralashtiriladi va piyozga qo'yiladi.
9. Kartoshkani sous bilan aralashtiring, keyin aralashmani qo'ziqorinlarga qo'ying.
10. Keyin go'sht va olma qo'shing.
11. Pishirish oxirida maydalangan tuxumni idishning butun yuzasiga teng ravishda taqsimlang va mayonez ustiga quying.

Maslahat: Agar xohlasangiz, salatni bezashingiz mumkin. Bezatish uchun ko'pincha o'tlar, sabzavotlar va mevalar ishlatiladi.

Tovuqsiz kelin salatasi

Ushbu retseptda go'sht ishlatilmaydi. Faqat sabzavot, tuxum va pishloq. Shu sababli, idish ajoyib darajada engil va havodor, ta'mga yoqimli va o'ziga xos hidga ega bo'lib chiqadi.

Kelinning puff salati uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100 gr. pishloq;
• 2 tuxum;
• 2 ta kartoshka;
• 2 lavlagi;
• 1 sabzi;
• 1 piyoz;
• 200 gr. mayonez.

Kelinning salatini qanday tayyorlash mumkin:

1. Ildizli sabzavotlarni yuving, turli xil kostryulkalarda qaynatib oling, salqin va tozalang.
2. Kartoshka, sabzi va lavlagi bir-biridan alohida maydalang.
3. Tuxumni qaynatib oling, sovuq suvda sovutib oling, tozalang va maydalang.
4. Piyozni tozalang va mayda choping.
5. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
6. Bunday holda, idishning har bir qatlami mayonez bilan namlangan bo'lishi kerak. Avval kartoshkani joylashtiring.
7. Keyin piyoz va lavlagi qo'shing.
8. Pancar qatlamini tuxum bilan yoping.
9. Qolgan narsa - sabzi yotqizish va idishni pishloq bilan sepish.
10. Salatani muzlatgichga bir necha soat qo'ying va shundan keyingina mehmonlarga xizmat qiling.

1. Kartoshkani yuving va qaynatib oling. Shundan so'ng, ildiz sabzavotini sovutib oling, tozalang va maydalang.
2. Tuxumni qaynatib oling, sovuq suv qo'shing. Keyin qobiqlarni olib tashlang, sarig'i va oqlarga bo'linib, turli plitalarga surting.
3. Piyozni tozalang va pichoq bilan mayda choping.
4. Pishloqni maydalang.
5. Tovuq go'shtini mayda bo'laklarga bo'ling.
6. Salatani qatlamlarga yig'ing, har bir mahsulotni mayonez bilan qoplashni unutmang: tovuq, piyoz, kartoshka, sarig'i, pishloq, oq.
7. Xizmat qilishdan oldin, idishni muzlatgichda taxminan 2 soat davomida qoldirishni tavsiya etamiz.

Maslahat: salat iloji boricha mayin bo'lishi uchun maydalanishi kerak bo'lgan ingredientlarni to'g'ridan-to'g'ri idishga maydalash kerak.

Bugungi kunda havodor kelin salatini hali mashhur va mashhur taom deb atash mumkin emas. Lekin vaqti-vaqti bilan ishtahani bayram menyusida paydo bo'la boshladi. Va barchasi uning ajoyib nozik ta'mi, yoqimli, havodor mustahkamligi va tayyorlash qulayligi tufayli.

Nima uchun salat "Kelin" deb ataladi? Ehtimol, havodor oq taomni ko'rganda, uning yaratuvchisi yam-yashil to'y libosiga o'xshatish bilan yodga kelgan. Ehtimol, sizning tasavvuringiz boshqa joyga olib boradi. Lekin, dudlangan tovuqli “Kelin” salatini nima deb atashingizdan qat’i nazar, uning ta’mi va jozibali ko‘rinishi tufayli sizga ham, mehmonlaringizga ham yoqadi.

Pishirish algoritmi

Mazali va oqlangan salat tayyorlash uchun sizga maxsus oshpazlik mahorati kerak emas. Faqat to'g'ri ingredientlarni tanlash va ularni tayyor taomga birlashtirish muhimdir. "Kelin" qishki salatining bosqichma-bosqich retsepti besh bosqichni o'z ichiga oladi.

1. Tayyorgarlik.
2. Silliqlash. Ba'zi mahsulotlarni qo'lda kesish kerak, ba'zilari esa grated bo'lishi kerak.
3. Assambleya.
4. Retsept bo'yicha mahsulotlar qatlamlarga joylashtiriladi, ularning har biri mayonez bilan namlanadi.
5. Bezatish.

Eng oxirgi qatlam maydalangan tuxum oqi bo'lib, bu taomni qor-oq rangga aylantiradi. Siz bezakni yangi o'tlar, zaytun, sabzavot bo'laklari va boshqa dekoratsiyalar bilan to'ldirishingiz mumkin.

Emdirish.

Tayyorgarlikdan so'ng darhol salat eyishga tayyor. Ammo muzlatgichda bir-ikki soat tursangiz, ovqatlar bir-birining ta'mini o'ziga singdiradi va taom yanada mazali bo'ladi.

Xizmat qilayotganda, salatning maydalangan tuzilishiga e'tibor bering. Yaxshi yechim uni shaffof shisha idishga joylashtirishdir. Bundan tashqari, ramka sifatida metall pirojnoe idishidan foydalanib, salatni tekis plastinka ustiga qo'yishingiz mumkin.

"Kelin" salatasi: retseptlar

Uyda "Kelin" salatining retsepti oila a'zolarining xohishiga ko'ra o'zgartirilishi mumkin. Ko'p sonli taom variantlari mavjud. Ingredientlarning tasdiqlangan kombinatsiyasidan foydalanishingiz mumkin yoki o'zingizning noyob kombinatsiyalaringizni yaratishingiz mumkin.

1. Klassik
2. Xususiyatlari.
3. Klassik
4. Dudlangan tovuqning jonli ta'mi ko'proq ovozsiz ta'mga ega bo'lgan ovqatlar bilan birlashtirilishi kerak. Barcha komponentlar "tutun" bilan to'yingan bo'ladi va natijada baharatlı va ayni paytda yumshoq idish bo'ladi.
5. Klassik
6. Klassik
7. Qatlamlar
8. Klassik

Mayonez.

Yashil yoki tuzlangan piyoz. Ta'mga qarab miqdorni aniqlang.

Bir juft qaynatilgan kartoshka, maydalangan.

Qayta ishlangan yoki qattiq pishloq, maydalangan.

1. Piyozni tuzlash uchun ularni halqalarga yoki kichik bo'laklarga kesib tashlang. Stol sirkasi va teng miqdorda qaynatilgan suv aralashmasida 20 daqiqaga qoldiring. Marinad piyozdan achchiqlikni olib tashlaydi va achchiqlikni qo'shadi.
2. Parhez
3. Xususiyatlari.
4. Diyetada bo'lgan odamlar uchun bayramlar haqiqiy muammodir. Aksariyat bayram taomlari kaloriyalarda yuqori va sizning raqamingizga zararli. Agar siz yoki sizning yaqinlaringiz qo'shimcha funt bilan kurashayotgan bo'lsa, siz klassik ta'midan kam bo'lmagan salatning parhezli versiyasini tayyorlashingiz mumkin.

Uyda "Kelin" salatining retsepti oila a'zolarining xohishiga ko'ra o'zgartirilishi mumkin. Ko'p sonli taom variantlari mavjud. Ingredientlarning tasdiqlangan kombinatsiyasidan foydalanishingiz mumkin yoki o'zingizning noyob kombinatsiyalaringizni yaratishingiz mumkin.

1. Sosni tayyorlash
2. O'n osh qoshiq kam yog'li smetana bir juft qoshiq xantal bilan aralashtiriladi.
3. Ikki sarig'ini bir osh qoshiq limon sharbati bilan silliq bo'lguncha maydalang.
4. O'n osh qoshiq kam yog'li smetana bir juft qoshiq xantal bilan aralashtiriladi.
5. Smetana va tuxum aralashmasini aralashtiring.
6. O'n osh qoshiq kam yog'li smetana bir juft qoshiq xantal bilan aralashtiriladi.
7. Sizning xohishingizga bir oz tuz va qora murch qo'shing.
8. O'n osh qoshiq kam yog'li smetana bir juft qoshiq xantal bilan aralashtiriladi.
9. Nozik tug'ralgan qaynatilgan tovuq ko'kragi.
10. O'n osh qoshiq kam yog'li smetana bir juft qoshiq xantal bilan aralashtiriladi.
11. Ikkita olma, mayda tug'ralgan.
12. Bir necha tomchi limon sharbati.
13. O'n osh qoshiq kam yog'li smetana bir juft qoshiq xantal bilan aralashtiriladi.
14. Yarim stakan tug'ralgan yong'oq.
15. O'n osh qoshiq kam yog'li smetana bir juft qoshiq xantal bilan aralashtiriladi.
16. Qaynatilgan tovuq tuxumining to'rtta maydalangan oqlari.

"Kelin" dietasi nafaqat tovuq bilan, balki suvli jambon bilan ham tayyorlanishi mumkin. Idishning engilligini va uning sog'lom tarkibini ta'kidlash uchun uni xitoy karamining barglariga qo'ying.

Rangli

Xususiyatlari.

Uyda "Kelin" salatining retsepti oila a'zolarining xohishiga ko'ra o'zgartirilishi mumkin. Ko'p sonli taom variantlari mavjud. Ingredientlarning tasdiqlangan kombinatsiyasidan foydalanishingiz mumkin yoki o'zingizning noyob kombinatsiyalaringizni yaratishingiz mumkin.

1. Oilaviy kechki ovqat uchun lavlagi bilan "Kelin" salatini tayyorlash tavsiya etiladi. Klassik bayram versiyasidan ko'ra ko'proq qoniqarli bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, sabzavotlar idishga yangi rang-barang soyalar qo'shadi. Shuning uchun, salatni qismlarga bo'lib, yig'ish uchun maxsus kalıplama halqalaridan foydalangan holda xizmat qilish yaxshiroqdir.
2. Klassik
3. O'rtacha qaynatilgan lavlagi, maydalangan.
4. Klassik
5. 300 g mayda tug'ralgan dudlangan tovuq.
6. Klassik
7. Ikki qaynatilgan sabzi, maydalangan.
8. Klassik
9. Qaynatilgan kartoshka, maydalangan.
10. Klassik
11. Ikki sarig'ini bir osh qoshiq limon sharbati bilan silliq bo'lguncha maydalang.
12. Klassik
13. Tug'ralgan yashil piyoz.
14. Klassik
15. Qaynatilgan tovuq tuxumining to'rtta maydalangan oqlari.

Maydalangan dudlangan pishloq.

Ko'p miqdorda qaynatilgan sabzavotlar salatni biroz yumshoq qilib qo'yishi mumkin. Shuning uchun, idishni dudlangan pishloq bilan tayyorlash yaxshidir, bu esa qo'shimcha achchiqlik va "tutunli" xushbo'ylikni qo'shadi.

Ekzotik

Uyda "Kelin" salatining retsepti oila a'zolarining xohishiga ko'ra o'zgartirilishi mumkin. Ko'p sonli taom variantlari mavjud. Ingredientlarning tasdiqlangan kombinatsiyasidan foydalanishingiz mumkin yoki o'zingizning noyob kombinatsiyalaringizni yaratishingiz mumkin.

1. Xususiyatlari.
2. Klassik
3. Agar siz to'qimalar va lazzatlar bilan tajriba qilishni yoqtirsangiz, klassik "Kelin" biroz zerikarli ko'rinishi mumkin. Achchiq qo'ziqorin, aromatik va yumshoq tovuq jigari, shuningdek, engil shirin va nordon ananas bilan "Kelin" salatining mazali retseptiga e'tibor bering.
4. Klassik
5. 300 g tug'ralgan qaynatilgan tovuq jigari;
6. Klassik
7. Konservalangan ananasning uch-to'rt halqasi (mayda tug'ralgan).
8. Klassik
9. 300 g tug'ralgan qaynatilgan tovuq jigari;
10. Maydalangan qayta ishlangan pishloq.
11. Klassik
12. Qaynatilgan tovuq tuxumining to'rtta maydalangan oqlari.

150 g tug'ralgan tuzlangan champignons.

Yarim stakan tug'ralgan yong'oq.

Salatni yanada achchiq va yorqinroq qilish uchun mayonezga ozgina maydalangan qora qalampir va maydalangan sarimsoq qo'shing. Sharhlarga ko'ra, bu ziravorlar ananasni o'z ichiga olgan har qanday idishda juda yaxshi ishlaydi.

Uyda "Kelin" salatining retsepti oila a'zolarining xohishiga ko'ra o'zgartirilishi mumkin. Ko'p sonli taom variantlari mavjud. Ingredientlarning tasdiqlangan kombinatsiyasidan foydalanishingiz mumkin yoki o'zingizning noyob kombinatsiyalaringizni yaratishingiz mumkin.

1. O'rtacha qaynatilgan lavlagi, maydalangan.
2. Sharq notalari bilan
3. Smetana va tuxum aralashmasini aralashtiring.
4. Xususiyatlari.
5. Tuzli va shirin ta'mlarni birlashtirishni yaxshi ko'radiganlar uchun puff salatining yana bir versiyasi armut qo'shishni o'z ichiga oladi. Mevali chayqalishlar va ziravorlar xushbo'yligi sizni romantik sharqona muhitga cho'mdiradi.
6. Tabiiy yogurt.
7. Yogurt.
8. Bir hovuch tug'ralgan qovurilgan bodom.
9. Xususiyatlari.
10. Katta nok, kichik kubiklarga bo'linadi.
11. Xususiyatlari.
12. Qaynatilgan tovuq tuxumining to'rtta maydalangan oqlari.

Bir chimdik jigarrang shakar.

1. Uni havoda saqlang. Salatni ulug'vorligi tufayli yanada jozibali qilish uchun, taomni yig'ish jarayonida to'g'ridan-to'g'ri ingredientlarni maydalang.
2. Mayonezni yoymang. Shunday qilib, siz faqat ovqatni bosasiz va salat tekis bo'lib chiqadi. Qalin mayonezli mash qilish yaxshidir.
3. Pishloqni tayyorlang. Agar siz eritilgan pishloqli "Kelin" salatining retseptini tanlasangiz, uni muzlatgichda 30-40 daqiqa davomida saqlashingiz kerak. U maydalagichga surtishdan ko'ra, osonlikcha qattiqlashadi va maydalanadi. Agar siz golland, rus yoki boshqa qattiq pishloqni salatga qo'ysangiz, uni qo'pol emas, balki mayda maydalagichda maydalang. Bu taomni yanada havodor va engil qiladi.
4. Tajriba. Ingredientlar soni, qatlamlar ketma-ketligi va soni dogma emas, balki faqat tavsiyadir. Siz retseptdan mahsulotlarni qo'shishingiz yoki chiqarib tashlashingiz, yangi qatlamlar qo'shishingiz, ularning joylarini o'zgartirishingiz mumkin.

Endi hech kim birinchi marta pishloq va tovuq ko'kragi bilan "Kelin" salatining retsepti bilan kim kelganini eslay olmaydi. Taomning asl tarkibi ham noma'lum. Bugungi kunda uy bekalari allaqachon o'nlab salat variantlarini ixtiro qilishgan, ularning har biri o'ziga xos ta'mga ega. Siz yangi mahsulotlar bilan tajriba o'tkazish orqali ham o'z hissangizni qo'shishingiz mumkin. Asosiysi, qor-oq dizayni va engil gözenekli to'qimalarni saqlab qolishdir.

Lavlagi bilan "Kelin" salatasi - bu juda qoniqarli va chiroyli ko'p qatlamli salat har doim har qanday bayram dasturxonini bezatadi va o'z ta'mi bilan sizni xursand qiladi. Biroq, bu salatning bir nechta o'zgarishlari mavjud va shunga mos ravishda taqdimot ham boshqacha. Salat nomiga mos keladigan taqdimot tayyorlamoqchi bo‘ldim va kelin libosiga o‘xshagan salat tayyorlashga qaror qildim. Buni amalga oshirish uchun men turli diametrli kulinariya uzuklarini qoliplashdan foydalandim.

Bunday salatni stolning o'rtasiga qo'yib, siz mehmonlaringizni hayratda qoldirasiz. Salat katta shaffof shaklda ham tayyorlanishi va tepada lavlagi yoki sabzi atirgullari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

"Kelin" salatini tayyorlash uchun ro'yxatdan kerakli mahsulotlarni tayyorlang. Sabzavot va tuxumni qaynatib oling.

Qaynatilgan sabzavotlarni alohida tozalang va maydalang. Bundan tashqari, qattiq pishloqni maydalang.

Kattaroq diametrli halqani tekis plastinka ustiga qo'ying, unda kartoshkaning yarmini qo'ying, uni ixchamlang va mayonez qo'ying. Mahsulotlarning aniq standarti yo'q, chunki hamma narsa halqalarning o'lchamiga bog'liq va salat tayyorlashda harakat qilish yaxshiroqdir.

Keyin sabzi yarmini qo'ying, shuningdek, mayonezni bosing va surting.

Lavlagi ustiga maydalangan pishloq qo'ying. Pishloqni pastga bosing va sirtni tekislang.

Yuqoridan kichikroq diametrli ikkinchi halqani joylashtiring. Mayonezni ichkariga surting. Qolgan sabzi joylashtiring va mayonez bilan yoying.

Keyin lavlagining ikkinchi qatlamini qo'ying va mayonez bilan yog'lang.

Piyozni to'g'rab oling va lavlagi ustiga qo'ying. Mayonez qo'llang.

Piyozni qolgan kartoshka bilan yoping va mayonez bilan yoying.

Tuxumni oq va sarig'iga bo'ling, alohida qirg'ichdan o'tkazing. Oqlarni aylanaga, sarig'ini esa markazga qo'ying.

Qayta ishlangan pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va oxirgi qatlamni tepalikka joylashtiring.

Ikkala halqani ham ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Mayonezni butun salat bo'ylab aylana shaklida qo'llang, sumkada teshik qiling yoki siz qandolat sumkasidan foydalanishingiz mumkin. Salatning namlanishi uchun 1 soat kifoya qiladi.

Lavlagi bilan "kelin" salat tayyor.

Yoqimli ishtaha!

Nomiga qaramay, "Kelin" salatasi har qanday bayram stoliga mos keladi. Bu yumshoq, lekin ayni paytda to'ldiradi va o'z nomini oldi, chunki u to'ydagi kelin kabi stolda boshqa gazaklar orasida ajralib turadi.

Aksariyat atirlar singari, bu ham turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin. Internetda "Kelin" brendi ostida ular hatto tuxum va guruchli qisqichbaqa tayoqchalarini ham taklif qilishadi. Lekin, aslida, bu salat har doim qilingan va qaynatilgan yoki dudlangan tovuq bilan qilingan. Klassik retsept qanday ko'rinishga ega:

Tarkibi:

Kelin salatini qanday tayyorlash mumkin

1. Avvalo, piyozni tuzlash kerak. Buning uchun siz sirkani suv bilan suyultirishingiz kerak, shakar qo'shing va hosil bo'lgan aralashmani halqalarga kesilgan piyoz ustiga quying. 15 daqiqadan so'ng, tuzlamoqni to'kib tashlang va piyozni siqib oling. Endi siz tovuqni eyishni boshlashingiz mumkin. U mayda tug'ralgan va salat uchun tayyorlangan plastinkada bir tekis taqsimlanishi kerak. Tovuqning yuqori qismini mayonez bilan yog'lang.
Keyin piyoz va qaynatilgan kartoshka bor, ular avval maydalagichda maydalagichda maydalanishi kerak. Bu qatlam ham mayonez sousi bilan bulg'angan.

2. Keyin tuzlangan piyozni yotqiz.

3. Kartoshkani qaynatib oling, sovutib oling va ularni tozalang. Dag'al qirg'ichdan o'tkazing va plastinka ustiga qo'ying. Mayonez bilan yog'lang.

4. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Qobiqni tozalang. Tuxumlardan sarig'ini olib tashlang va ularni vilkalar yoki qirg'ich bilan maydalang va ularni plastinka ustiga qo'ying.

5. Ustidan o'rtacha qirg'ichdan o'tkazilgan eritilgan pishloq seping. Va yana mayonez. Muhim tafsilot: salat ingredientlarini maydalamang, shunchaki ehtiyotkorlik bilan taqsimlang, ularga shakl bering. "Kelin" havodor bo'lishi kerak.

6. Keyin, mayonez bilan mo'l-ko'l yog'lang. Ustiga maydalangan tuxum oqi qo'yiladi. Tayyor!

Agar so'ralsa va etarli miqdorda ingredientlar mavjud bo'lsa-da, qatlamlarni bir xil tartibda ko'paytirish mumkin. Bunda tuxum oqining oraliq qatlami ham mayonez bilan surtiladi.
Olingan salat juda achchiq bo'ladi. Uni yanada yumshoq qilish uchun dudlangan tovuq o'rniga qaynatilgan tovuq ko'kragidan foydalanishingiz mumkin.

Mazali "Kelin" salatasi tayyor

Yoqimli ishtaha!

Lavlagi va sabzi bilan "Kelin" salatasi

Yuqoridagi salat ko'pincha sabzavotlarni qo'shib o'zgartiriladi: lavlagi va sabzi. Ushbu parametr, mo'ynali kiyim ostidagi mashhur seld balig'ining tarkibi va tayyorlash usuli bilan juda o'xshash. Biroq, u butunlay boshqacha ta'mga ega.

Aytgancha, ushbu dizayndagi gazak, agar siz uni qismlarga bo'lib xizmat qilsangiz, ularning har birini pastki qismsiz maxsus shaklda shakllantirsangiz, yanada ta'sirli ko'rinadi.

"Kelin" lavlagi salati uchun sizga kerak bo'ladi:

• lavlagi - 3 dona. kichik o'lcham;
• qaynatilgan tovuq (fileta, ko'krak eng yaxshisi) - taxminan 300 g.
• sabzi - 3 dona. o'rtacha kattalik;
• kartoshka - 4 ta kichik ildiz;
• piyoz - 1 bosh;
• tuxum - 3 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 1 dona. (taxminan 100 g);
• o'tlar, ziravorlar va mayonez - ta'mga.

Sabzavotlarni maydalagichda alohida, tuxum va pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, tovuqni mayda to'g'rang. Barcha ingredientlarni qatlamlarga qo'yish, ularning har birini mayonez bilan yog'lash qoladi.

Lavlagi bilan versiyada qatlamlar tartibi klassik "Kelin" salatidan farq qiladi. Lavlagi birinchi navbatda yotqiziladi. Quyidagilar ushbu mahsulotga navbat bilan joylashtiriladi: tovuq, sabzi, kartoshka, piyoz, tuxum. Oxirgi qatlam - pishloq.

Ananas bilan salat "Kelin"

Va bu variant avvalgilaridan tubdan farq qiladi, garchi u "Kelin" deb ham ataladi. Bundan tashqari, farqlar mahsulotlarning tarkibida ham, "yig'ishda" ham yotadi. Bunday holda, ular qatlamlarga joylashtirilmaydi, balki oddiygina aralashtiriladi.

• qaynatilgan jigar (cho'chqa go'shti, mol go'shti va tovuq ham mos keladi) - taxminan 300 g;
• qattiq pishloq - 300 g;
• yong'oq (qobiqli) - 300 g;
• konservalangan shampignonlar - 1 banka (200 g);
• konservalangan ananas - taxminan 200 g;
• sarimsoq - 2 ta katta chinnigullar;
• mayonez - ta'mga.

Yog'siz yoki yog'siz qovurilgan idishda yong'oqlarni ozgina qovuring va choping. Jigar, qo'ziqorin va ananasni chiziqlar bilan kesib oling. Pishloqni maydalagichda maydalang (qo'pol qirg'ich). Sarimsoqni matbuot orqali silang yoki maydalang.

Barcha ingredientlarni katta idishga joylashtiring, mayonez qo'shing va aralashtiring. Shundan so'ng, siz tayyor salatni idishga solib, uni bayramona bezashingiz mumkin.

Boshqa har qanday salat singari, "Kelin" ham turli xil o'zgarishlar va qo'shimchalarga juda toqat qiladi. Misol uchun, siz tajriba qilishingiz va tovuqni emas, balki qaynatilgan go'sht yoki kolbasa qo'yishingiz mumkin. Alohida ingredientlarni qo'shish yoki olib tashlash taqiqlanadi. Variant sifatida: uni tovuqsiz lavlagi bilan tayyorlashingiz mumkin. Olingan taom hali ham engil va mazali atıştırmalık bo'lib qoladi.

Menimcha, salat o'z nomini oldi, chunki eng yuqori qatlam tuxum oqidir. Oq rang to'y libosi bilan bog'liq. Bundan tashqari, oqsil grated va, ehtimol, dantelga o'xshaydi. Kelin salatining paydo bo'lgan joyi. Agar siz klassik retseptni izlayotgan bo'lsangiz, tabiatda mavjud bo'lishi dargumon. Siz shunchaki har qanday salatni maydalangan tuxum oqi bilan bezashingiz va uni kelin deb atashingiz mumkin. Biroq, biz hali ham hayratda qoldik va ushbu taomning eng mashhur variantlarini topish uchun Internetni qidirdik. Qidiruvlarimiz natijalari biz bugun sizning e'tiboringizga bosqichma-bosqich batafsil taqdim etadigan Kelin salatining fotosuratlari bilan ikkita retsept bo'ldi.

"Kelin" salatasi: fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Ushbu versiya baharatlı dudlangan go'shtni yumshoq tuxum va pishloq bilan mukammal birlashtiradi. Salatning nomi tasodifan tanlanmagan, chunki tuxum oqining yuqori to'pi kelinning to'y libosi kabi yumshoq va havodor ko'rinadi. Salat ta'mi jihatidan juda nozik bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda u yaxshi to'yingan bo'lishi mumkin, menimcha, shuning uchun uni sinab ko'rgan har bir kishi uni yoqtirishi kerak. Ko'p qatlamli tabiatga qaramay, salat tayyorlash juda oddiy, shuning uchun uni atigi 30 daqiqada tayyorlash mumkin (oldindan tayyorlangan ingredientlarni hisobga olgan holda).

Tarkibi:

• dudlangan tovuq oyog'i (katta) - 1 dona;
• kartoshka - 2 dona;
• tuxum - 4 dona;
• qayta ishlangan pishloq (Drujba turi) - 1 dona;
• piyoz - 1 dona;
• mayonez - 100 g;
• tuz, qalampir - ta'mga.

"Kelin" salatini qanday tayyorlash mumkin

Yuqoridan yangi o'tlar bilan bezang va siz xizmat qilishga tayyorsiz! Natijada "Kelin" deb nomlangan juda mazali va qiziqarli salat bo'ldi!

Agar xohlasangiz, dudlangan tovuqni har doim qaynatilgan tovuq bilan almashtira olasiz. Salataga maydalangan olma qo'shishingiz mumkin, u boshqa ingredientlar bilan ham yaxshi ketadi.

Lavlagi bilan salat "Kelin"

Kelin salatasi nozik ta'mga ega. Barcha ingredientlar o'rta maydalagichda maydalanganligi sababli, u havodor va engil bo'lib chiqadi. Ushbu havodorlik va yengillik uchun salat "Kelin" nomini oldi. Ushbu nom ostida salat tayyorlash uchun bir nechta retseptlar mavjud. Bugun biz lavlagi va ziravorli mayonez bilan kelin salatasi haqida gaplashamiz. Mayonezni iste'mol qilishni cheklaydiganlar smetana va mayonezdan sousni tayyorlashlari mumkin. Ushbu sousning bir qismini va qaymoqning bir qismini oling, ularni aralashtiring. Natijada kamroq kaloriya kiyimi va shuning uchun salat bo'ladi.

Bizga nima kerak:

• kartoshka - 2 dona;
• sabzi - 1 dona;
• lavlagi - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• qattiq pishloq - 75 g;
• qayta ishlangan pishloq - 75 g;
• tuz - ta'mga;
• mayonez.

Lavlagi bilan "Kelin" salatini qanday tayyorlash mumkin

Diqqat! Qaysi qatlamlarni mayonez bilan qoplash kerakligini fotosuratda aniq ko'rish mumkin.

Salat chiroyli ko'rinadi. U qor-oq, kelinning pardasiga o'xshaydi va hech qanday yorqin bezaklarni talab qilmaydi. Axir, shuning uchun u "Kelin" salatasi deb nomlangan. Ro'yxatda sanab o'tilgan mahsulotlar bu mazali taomning katta plastinkasini yasadi.