Tafsilotlar

Qovoq ko'plab donlar, shuningdek, go'sht mahsulotlari bilan mukammal birlashadi. Sekin pishirgichda tovuq bilan qovoq pishirish qovoqning ta'mini to'liq darajada saqlab qoladi. Bu taom ko'p vaqt talab qilmaydi va deyarli har bir kishi uni tayyorlashga qodir. Bundan tashqari, u turli xil soslar va ziravorlar bilan birlashtirilishi mumkin, shuningdek, turli xil yonma-ovqatlar bilan xizmat qilishi mumkin: guruch, kartoshka, grechka va boshqalar. Bundan tashqari, bunday taom bayram stoli uchun ajoyib bezak bo'lishi mumkin.

Sekin pishirgichda tovuq va sabzavotlar

Kerakli ingredientlar:

• tovuq sonlari - 6 dona;
• qovoq - 300 gramm;
• yangi muzlatilgan sabzavotlar (har qanday aralash) - 1 paket;
• kam yog'li smetana - 1 stakan;
• kefir - yarim stakan;
• moylash uchun o'simlik moyi;
• tuz va ziravorlar - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Tovuq sonlarini sovuq suv ostida yuving. Terini yirtib yubormaslik uchun qog'oz sochiq bilan muloyimlik bilan artib oling. Tovuq go'shtini ta'mga ko'ra tuz, qalampir va boshqa ziravorlar bilan silang.

Tovuqni moylangan ko'p pishirgichli idishga joylashtiring. Sabzavotlar aralashmasini ustiga qo'ying. Agar u muzlatilgan bo'lsa, avval uni muzdan tushirishingiz kerak.

Qovoqni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling va ustiga qo'ying.

Smetanani kefir bilan birlashtirib, tovuq va sabzavotlarga quying va multivarkni yoping.

Pishirish rejimini, pishirish vaqtini o'rnating - bir yarim soat.

Sekin pishirgichda qovoq va olma bilan tovuq

Kerakli ingredientlar:

• tovuq - 0,5 dona;
• qizil piyoz - 2 dona;
• qovoq - 200 gramm;
• olma - 3 dona;
• asal - 1 osh qoshiq;
• o'simlik yoki zaytun moyi - 1 osh qoshiq;
• quritilgan bibariya - 2 choy qoshiq;
• kekik - 1 choy qoshiq;
• suv - 1 stakan;
• tuz va qalampir - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

Tovuqni yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Teriga zarar bermaslik uchun qismlarga bo'ling. Zaytun moyini kekik va bibariya bilan aralashtiring, asal, qalampir va tuz qo'shing. Tovuq bo'laklarini bu aralashma bilan ishqalang va 10-15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

Ko'p pishirgich idishini o'simlik moyi bilan yog'lang. Tovuqni u erga qo'ying, Pishirish rejimiga qo'ying va 20 daqiqa davomida pishiring. Keyin multivarkni oching va boshqa ingredientlarni qo'shing.

Olmalarni tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Qovoqni ham tozalang va kesib oling. Piyozni mayda to'g'rang.

Sabzavotlarni tovuq bo'lgan ko'p pishirgichli idishga quying. Bir stakan suv quying. Söndürme dasturini tanlang va vaqtni 1 soatga o'rnating.

Issiq xizmat qiling.

Sekin pishirgichda smetana sousida qovoqli tovuq

Kerakli ingredientlar:

• tovuq filesi - 400 gramm;
• katta qovoq - 300 gramm;
• piyoz - 1 dona;
• yangi kekik - 1 dona;
• smetana - 200 gramm;
• qovurish uchun o'simlik yog'i;
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir.

Pishirish jarayoni:

Qovoqni tozalang va kub shaklida kesing. Piyoz - yarim halqalarda. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va oldindan yuvilgan va bo'laklarga bo'lingan tovuq filetosini qovuring. Bu erda piyoz qo'shing va piyoz qizarib ketguncha hamma narsani taxminan 5-10 daqiqa davomida qovuring.

Tovuq va piyozni pandan olib tashlang va hozircha chetga surib qo'ying. Panga bir oz ko'proq yog' qo'shing va qovoq kublarini tashlang. Kekikni yaxshilab kesib oling va u erga qo'ying. Taxminan 2-3 daqiqa davomida qovuring.

Ko'p pishirgich idishini o'simlik moyi bilan yog'lang. Avval u erda qovoq va kekikni, keyin tovuq va piyozni qo'ying. Smetanani tuz va qalampir bilan birlashtiring, idishga sousni quying.

"Pishirish" dasturini o'rnating, vaqt - 35-40 daqiqa.

Tarkibi:

• 2 ta tovuq ko'kragi (600 gr.)
• 0,5 kg qovoq
• 1 ta katta piyoz
• 2 chinnigullar sarimsoq
• 8 dona. shampignonlar
• 0,5 stakan qaymoq
• 1 osh qoshiq. zaytun moyi
• tuz, italyan o'simlik ziravorlar aralashmasi

Rusda 16-asrdan beri maʼlum boʻlgan oshqovoq hind qabilalari tomonidan ancha qadimgi davrlarda yetishtirilganini bilasizmi? Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki bu quyoshli-apelsin sabzavot (aytmoqchi, 200 kg gacha o'sadi!!!) juda foydali, butun tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi va shuning uchun e'tibordan chetda qolmaydi. . Bugungi kunda qovoq va undan turli hosilalar - sharbat, moy - tibbiyot va kosmetologiyada keng qo'llaniladi.

Biz u bilan qiziqarli taom tayyorlashga harakat qilamiz. Bu sekin pishirgichda qovoqli tovuq bo'ladi. Ehtimol, ba'zilar uchun bu kombinatsiya juda kutilmagan ko'rinadi, chunki ko'pchilik faqat pishirishga odatlangan, lekin menga ishoning, sekin pishirgichda qovoq bilan pishirilgan go'sht juda mazali!

Ushbu retseptda multivarkning o'rni haqida bir necha so'z. Shunday qilib, men sekin pishirgichda qovurilgan tovuqni qovoq bilan pishirganimda, rostini aytsam, men bunday ajoyib natijani kutmagan edim. Mening yordamchim PHILIPS HD3077/40 da go'sht ham, qovoq ham shunchalik yumshoq va suvli bo'ldiki, men shunchaki hayratda qoldim! Menimcha, bu 3D isitish texnologiyasi tufayli. Umuman olganda, siz ushbu mazali taomni pishirishga harakat qilishingiz kerak - aminmanki, u sekin pishirgichda ham xuddi shunday yaxshi bo'ladi!

Pishirish usuli

1. 
   Kelajakdagi mazali va foydali taom uchun barcha ingredientlar to'plangan va men boshlayman.
2. 
   Men tovuq filetosini yuvaman, qog'oz sochiq bilan quritib, kichik bo'laklarga kesib tashlayman.
3. 
   Ko'p pishirgichni yoqaman, idishga bir qoshiq zaytun moyi quying, "qovurish" rejimini o'rnating va tovuq bo'laklarini qizdirilgan yog'ga qo'ying.

   Bugun men bu taomning engilroq, parhezli versiyasini tayyorlashga qaror qildim, men qovurayotganda oltin qobiqqa erishmayman, aksincha, uni o'z sharbatida pishiraman;

4. 
   Men piyozni ingichka yarim halqalarga kesib tashladim (siz xohlaganingizcha kesishingiz mumkin), sarimsoqni mayda to'g'rang.
5. 
   Go'sht ozgina qovurilgandan so'ng, men piyoz va sarimsoq qo'shaman va aralashtirib, tovuq filesi bilan bir-ikki daqiqa qaynatiladi.
6. 
   Ayni paytda, men shampignonlarni choraklarga kesib tashladim va ilgari tozalangan qovoqni tovuq filesi bilan bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'ldim. Men qovoq va qo'ziqorinni tepaga qo'yaman, tuz va ziravorlar bilan sepaman.
7. 
   Kremni to'kib tashlang va 20 daqiqa qaynatish uchun qoldiring, multivarkni "pishirish" rejimiga qaytaring.

   Nafaqat ovozli signal, balki oshxonadan kelayotgan xushbo'y hidlar ham sekin pishirgichda qovoqli tovuq tayyor ekanligini bildiradi.

8. 
   Qoidaga ko'ra, men pishirilgan guruchni yon piyola sifatida ishlatib, stolga tayyor taomni xizmat qilaman. Yaxshi ishtaha!

Eslatmalar:

Ushbu taomdagi qo'ziqorinlar faqat qo'shimcha (va mening qizim shampignonlarni yaxshi ko'radi), shuning uchun agar siz tovuqni qovoq bilan pishirishga qaror qilsangiz, lekin uyda qo'ziqorin yo'q bo'lsa, unda ularsiz pishirishni xohlamang. Kremni smetana bilan almashtirish mumkin, ziravorlar esa sizning didingizga mos keladi - bir so'z bilan aytganda, sog'ligingiz uchun tajriba!

Parhezshunoslar doimo qovoqning foydalari haqida gapirishadi va bu sabzavotni iloji boricha tez-tez iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Bu, ayniqsa, sovuq kuz-qish davrida, bizning tanamiz har qachongidan ham ko'proq qo'shimcha vitaminlarga muhtoj bo'lganda dolzarbdir. Shuning uchun, har bir uy bekasi ushbu mahsulotni o'z oilasiga qanday shaklda xizmat qilishiga g'amxo'rlik qilishi kerak. Bu eng nozik qovoq sho'rvami, mayin bulochka yoki quyoshli meva bo'laklari bilan palov bo'ladimi - hamma narsa bir xil darajada mazali va foydali.
Ammo yana bir juda engil va juda mazali taom bor - qovoqli tovuq. Retsept taklif qiladigan mahsulotlarning kombinatsiyasi juda uyg'un tarzda tanlangan. Xushbo'y qovoq tovuq go'shtini yoqimli, ko'zga tashlanmaydigan shirinlik bilan ta'minlaydi va ziravorlar sarimsoq chinnigullar bilan birgalikda tayyor taomga qo'shimcha lazzat beradi.

Ta'm haqida ma'lumot Qovoqli taomlar / Parranda go'shtining asosiy taomlari

Ingredientlar

• Tovuq barabanlari - 4-5 dona;
• Qovoq - 250 g;
• Piyoz - 1 dona;
• soya sousi - 100 ml;
• kungaboqar yog'i - 30 ml;
• ziravorlar - 3-4 dona;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• Sarimsoq - 3-4 kichik chinnigullar;
• Maydalangan qora qalampir.

Sekin pishirgichda qovoq bilan tovuq oyoqlarini qanday tayyorlash mumkin

Birinchi qadam go'shtni tayyorlashdir: patlarni (agar mavjud bo'lsa), tarozilarni olib tashlang va tovuqni sovuq suvda yuving. Keyin go'shtni soya sousi, kungaboqar yog'i, bir chimdik tuz, tug'ralgan sarimsoq va qalampir bilan marinadlashingiz kerak. Tovuq oyoqlari soya sousining ta'mi va ziravorlarning achchiq aromati bilan to'liq to'yingan bo'lishi uchun 30 daqiqa kifoya qiladi.


Go'sht qovurayotganda idishning pastki qismiga yopishib qolmasligi uchun ko'p pishirgich idishining pastki qismiga bir osh qoshiq o'simlik yog'ini quying. Oyoqlarini joylashtiring, qolgan tuzlamoqni ustiga quying va 25 daqiqa davomida "Fry" rejimini yoqing. Go'shtni bir tomondan 10 daqiqa davomida pishiring, so'ngra uni boshqa tomonga aylantiring va yana 5 daqiqa qovuring. Tuz qo'shishning hojati yo'q, soya sousi allaqachon tuzlangan.


Shundan so'ng, tozalangan piyoz qo'shing va ingichka halqalarga yoki yarim halqalarga kesing. Ko'p pishirgichning tarkibini aralashtiring va keyingi 10 daqiqa davomida qovurishda davom eting.

Qovoq pulpasini bir xil o'lchamdagi kubiklarga kesib oling va sekin pishirgichga qo'ying. Biz bu erda ziravorlar ham qo'shamiz: allspice, dafna yaprog'i, bir juft chinnigullar kurtaklari. Bir stakan sovuq suv qo'shing. Keyingi 25 daqiqa davomida biz qovoqli tovuqni ko'p pishirgich qopqog'i yopiq holda "Stew / Stew" rejimida pishiramiz.


Tayyor taomni o'tlar, kunjut yoki qovoq urug'lari bilan bezang va xizmat qiling.


Mana shunday oddiy retsept, uni har qanday sekin pishirgichda va tovuqning istalgan qismidan pishirishingiz mumkin, shuningdek, boshqa sabzavotlarni ham qo'shishingiz mumkin: kartoshka, sabzi, karam va boshqalar. Taom juda qoniqarli bo'lib, qo'shimcha garniturasiz xizmat qilish mumkin va tuzlangan lavlagi va karam bilan yaxshi ketadi.

Bugun biz tovuqni sekin pishirgichda qovoq bilan pishiramiz.

Tovuq va hatto qo'ziqorinli qovoq juda g'alati kombinatsiyaga o'xshaydi. Bunday turli xil ingredientlardan nima chiqishi mumkin? Butun oilam va men o'zim bu taomni sinab ko'rganimda qanchalik hayron bo'ldim. Hammamiz xursand bo'ldik! Qovoqni umuman yoqtirmaydigan qizim ham bu taomda borligini sezmay qoldi. Endi u mendan tez-tez pishirishni so'raydi. Ma'lum bo'lishicha, tovuq va qovoq bir-biriga juda mos keladi.

Ushbu taom sog'lom ovqatlanishni qadrlaydiganlar uchun ham juda mos keladi. Qovoqning foydali xususiyatlari haqida hamma biladi, lekin hamma ham uni sevmaydi. Bu taomni bemalol pishiring va siz hatto qovoqning ta'mini ham his qilmaysiz. Siz uchun butun taom bitta sehrli ta'mga ega bo'ladi.

Sekin pishirgichda qovoq bilan tovuq uchun retsept

Pishirish uchun ingredientlar:

1. Tozalangan qovoq - 800-1000 gr.
2. Tovuq ko'kragi - 1 dona.
3. Qo'ziqorinlar - 300 gr.
4. Piyoz - 1 dona.
5. Sarimsoq - 2-4 chinnigullar
6. Tabiiy yogurt - 200 - 250 gr.
7. O'simlik yog'i
8. Tuz, qalampir
9. Petrushka

Sekin pishirgichda tovuq bilan qovoqni qanday pishirish mumkin:

Ko'krakni tayyorlash. Biz uni yuvamiz, terini olib tashlaymiz va suyaklarni go'shtdan ajratamiz. Biroq, suyaklarni tashlamang, chunki ular bulonni tayyorlash uchun kerak bo'ladi.

Tovuqni tilimga kesib oling, sevimli tovuq ziravorlaringizni, tuz va qalampirni qo'shing.

Qovoqni tozalang va kub shaklida kesing. Qo'ziqorinlarni xohlaganingizcha kesish mumkin. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, sarimsoqni maydalagichdan o'tkazing yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Ko'p pishirgichni oching, yog'ni quying va ichiga tovuq bo'laklarini joylashtiring. "Qovurish" rejimini tanlang va "Start" tugmasini bosing. Ko'krakni ochiq qopqoq bilan qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.

Pishirish tugagach, tovuqni olib tashlang. Yana yog'ni to'kib tashlang va endi sarimsoq va piyozni idishga soling.

"Qovurish" rejimini tanlang va taymerni 25 daqiqaga o'rnating. "Boshlash" tugmasini bosing. 3-5 daqiqadan so'ng, qo'ziqorin va qovoqni sekin pishirgichga qo'ying. Aralashtiring va qovuring.

Pishirishni tugatgandan so'ng, qovurilgan tovuqni sabzavot bilan sekin pishirgichga qo'ying.

Endi tuz, qalampir va ziravorlar qo'shamiz. Yogurt qo'shing.

Qopqoqni yoping va "ko'p pishirish" rejimini tanlang. Taymerni 35 daqiqaga o'rnating, haroratni 110 darajaga tanlang. Biz "boshlash" tugmasini bosamiz va idish tayyorlanguncha kutamiz. Tayyor taomni o'tlar bilan bezash yaxshidir.

Sekin pishirgichda qovoq bilan qovurilgan tovuq tayyor. Siz undan bahramand bo'lishingiz mumkin. Yaxshi ishtaha!

Xayrli kun!
Men o'z dietasini diqqat bilan kuzatib boradigan va o'zlarining sevimli taomlaridan qo'shimcha bir juft qoshiqni sotib olishga qurbi yetmaydiganlar uchun oshqovoq pishirig'ining takomillashtirilgan retseptini taklif qilaman. Bu yerda sariyog ', smetana yoki mayonez yo'q.
Shunday qilib, men sekin pishirgichni yoqaman. Menda "pishirish" rejimi yo'q, men "pishirish" rejimidan foydalanaman - xuddi pechda bo'lgani kabi.
Men qovoqni kub shaklida kesib oldim (masalan, sariyog 'qovog'im bor) va piyozni choping.

Endi men tovuq go'shtini kesib tashladim - ikkita katta ko'kragim bor. Albatta terisiz. Men uni juda kichik qilmayman, men o'rta kattalikdagi kublarni olaman.

Siz yogurtsiz qila olasiz, bundan ham yomoni bo'lmaydi)
Kerakli vaqt o'tgandan so'ng, men olingan sousni qo'shaman, aralashtiraman va qopqog'ini bir necha daqiqa yoping.
Bir necha daqiqadan so'ng, men qopqog'ini ochaman va qovoq to'liq pishganicha bu shaklda qaynataman.
Qovoq kerakli yumshoqlikka ega bo'lishi bilanoq, makkajo'xori va loviya qo'shing. Men aralashtiraman, multivarkning qopqog'ini yoping va uni o'chiring. Men uni 10-15 daqiqa qaynatib turaman va u xizmat qilishga tayyor.

Yaxshi ishtaha)

Pishirish vaqti: PT00H35M 35 min.

Har bir xizmatning taxminiy narxi: 45 rub.