Mazali va arzon mahsulot bo'lgan tovuq tuxumlari Yangi yil, tug'ilgan kunlar va to'ylarda bayram dasturxonida tez-tez mehmon bo'ladi.

Protein hayvonlarning barcha oqsillari orasida eng to'yimli bo'lib, qobiq mikroelementlarga juda boy. Va, albatta, biz sarig'ini eslatib o'tolmaymiz, u har qanday taomni yumshoq va to'yimli qiladi.

Hech bo'lmaganda bir marta qovurilgan tuxum yoki sabzavot, pishloq, o'tlar va pastırma bilan omletni sinab ko'rmagan odamni topish qiyin.

Agar mehmonlar to'satdan kelib qolsa va siz tezda stol uchun engil atıştırmalık bilan kelishingiz kerak bo'lsa, ushbu mahsulot bilan oddiy taomlar yordam beradi.

Uy bekalari turli xil ovqat pishirishni yaxshi ko'radilar tuxumli idishlar va gazaklar, chunki bu mahsulotni tanlovli deb atash mumkin.

Ular qovuriladi, qaynatiladi (pishirish uchun atigi 10 daqiqa kifoya qiladi), shishlarda boshqa mahsulotlar bilan birlashtiriladi, pishirilgan mahsulotlarga qo'shiladi va, albatta, turli xil plomba - sabzavotlar, pishloq, qo'ziqorinlar, o'tlar, baliqlar bilan to'ldiriladi. Oxirgi variant - yangi yil stoli uchun ajoyib tuyadi.

Stol ustidagi sovuq gazaklar har doim mos keladi, bolalar ham, kattalar ham ularni yaxshi ko'radilar, ular alkogolli va alkogolsiz ichimliklar bilan yaxshi ketadi, ular juda to'yimli va mazali.
Keling, ushbu foydali mahsulotdan tayyorlangan oddiy va mazali gazaklar uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Tuxumli pomidor ishtahasi video

Bu uy bayramlarida tez-tez mehmon bo'lib, u bir necha soniya ichida tayyorlanadi va shu bilan birga mehmonlarni xursand qilish uchun arzon va mazali variantdir.

• ikkita tuxum,
• ikkita yangi pomidor,
• qattiq pishloq 50 g,
• mayonez,
• yashil,
• ikki chinnigullar sarimsoq.

Pishirish bosqichlari:

1. Tuxumni qaynatib oling va mayda maydalang.
2. Qattiq pishloqni maydalang.
3. Har bir narsani aralashtiring, tug'ralgan yashil piyoz qo'shing.
4. Aralashmani tuzlang, yana aralashtiring, mayonez bilan ziravorlang.
5. Pomidorlarni yuving va ingichka tilimga kesib oling.
6. Doiralarni plastinka ustiga qo'ying, ustiga bir oz qalampir seping va tug'ralgan sarimsoq qo'shing.
7. Doiralarning ustiga to'plangan aralashmani qo'ying va maydanoz novdasi bilan bezang.

Bu ishtahani to'ldirish bilan qisqichbaqa tayoqchalarini to'ldirishni o'z ichiga oladi, u g'ayrioddiy va chiroyli ko'rinadi va bayram stolida ajoyib ko'rinadi.

Kerakli ingredientlar:

• bitta tuxum,
• o'n ikkita Qisqichbaqa tayoqchalari,
• maydanoz,
• pishloq 50 g,
• konservalangan no'xat qutisi,
• uch chinnigullar sarimsoq,
• mayonez.

Pishirish bosqichlari:

1. Tuxumni qaynatib oling, oqini sarig'idan ajrating. Sarig'ini maydalab, oqni pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling.
2. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
3. Sarimsoqni mayda choping yoki sarimsoq pressidan foydalaning.
4. Protein, pishloq va sarimsoqni mayonez bilan aralashtiring va mavsumga o'tkazing.
5. Har bir Qisqichbaqa tayoqchasini ehtiyotkorlik bilan oching, to'ldirish bilan to'ldiring va orqaga aylantiring.
6. Ikki tomondan tayoqchalarni mayonez va sarig'ga botirib, maydanoz va yashil no'xat bilan bezatilgan idishga soling.

Bundan tashqari, ko'plab retseptlar mavjud kaltaklangan tuxumli gazaklar, lekin bu holda mahsulot issiqlik bilan ishlov berishni talab qiladi.

Sabzavot qo'shilishi bilan aralash pechda pishiriladi va mazali sendvichlar yaratish uchun nonga qo'yiladi.

Tuxumli issiq tuyadi tayyorlash uchun juda ko'p variantlar mavjud. U qovurilgan yoki pishirilishi mumkin va u yoqimli ta'm va xushbo'y hidga ega bo'ladi.

Keling, variantni ko'rib chiqaylik tayyorgarliklar tuxum va pishloqli gazaklar va rulon shaklida jambon. Ular har qanday ichimliklar uchun mos keladi - qahva, choy, sharbat, pivo, sharob.

Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

• bir necha bo'lak jambon
• besh tuxum,
• un 100 g,
• maydalangan pishloq,
• qalampir va tuz.

Pishirish bosqichlari:

1. Bir tuxumni vilkalar bilan engil urib, zararlanish deb ataladi.
2. Qolganlarini qaynatib oling, qobiqlarni olib tashlang va lezyonga soling.
3. Keyin, unga o'rang, yana botirib, qalampir va tuz va har bir tuxumni jambon tilimga o'rang.
4. Jambonning mahkam yopishishini ta'minlash uchun bizning oshpazlik asarimizga ozgina bosing va uni shish bilan teshib qo'ying.
5. Olingan go'zallikni qovurilgan idishda qovuring, maydalangan pishloq seping va yangi sabzavotlar bilan xizmat qiling.

Keling, yanada murakkab retseptni ko'rib chiqaylik - ichida tuxum bilan go'sht zrazy

Kesmada ular juda chiroyli va original ko'rinadi. Ham bayramona stolga, ham sokin oilaviy kechki ovqatga mos keladi.

Taomni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• qiyma kotlet 400 g (cho'chqa va mol go'shti),
• ikki bo'lak oq non,
• bitta piyoz,
• to'rtta qaynatilgan tuxum,
• bitta xom tuxum,
• tuz va qalampir,
• muskat yong'og'i,
• yashil.

Pishirish bosqichlari:

1. Nondan qobiqni olib tashlang va sut yoki suvga 10-15 daqiqa davomida namlang.
2. Siqilgan non va piyozni go'sht maydalagichda maydalang.
3. Xom tuxumni muskat yong'og'i, qalampir va tuz bilan uring.
4. Qiymani to'rt qismga bo'linib, har bir qismdan ikkita kek tayyorlang.
5. Qaynatilgan tuxumni bitta tortilla ustiga qo'ying, ikkinchi tortillani ustiga qo'ying va qirralarini yoping. Ichkariga yangi o'tlarni ham qo'yishingiz mumkin.
6. Pishirish varag'ini yog' bilan yog'lang, ustiga ishtahani qo'ying va 40-50 daqiqa davomida 180C da duxovkaga qo'ying.
7. Chiroyli pishloq qobig'ini olishga tayyor bo'lishidan bir necha daqiqa oldin zrazyni maydalangan pishloq bilan seping.

Bedana tuxumidan gazak tayyorlash texnologiyasi

Bedana mahsulotlari tovuq mahsulotlaridan kam emas. Bedanalar salmonellalardan aziyat chekmaydilar, shuning uchun ularning mahsuloti issiqlik bilan ishlov berilmagan holda xom ashyo sifatida ishlatilishi mumkin.

Kichkina o'lchamlari tufayli bedana tuxumlari bayram stolida ishtahani yaxshi ko'radi, ular boshqa oziq-ovqatlarga, masalan, pastırma yoki marulga o'raladi, shuningdek, engil parhezli atirlar yaratish uchun shishlarga o'raladi.

Keling, bir nechtasini ko'rib chiqaylik bedana tuxumidan tez gazaklar.

Bedana uyasi video

Ushbu go'zal va oson gazakni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• to'qqiz kartoshka
• dudlangan tovuq 200 g,
• qattiq maydalangan pishloq,
• bir guruh yashil salat,
• suv teresi salatasi,
• ikki osh qoshiq kapari,
• oltita bedana tuxumi,
• tuz,
• qatiq.

Pishirish bosqichlari:

1. Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling yoki ularni mayda maydalang.
2. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar kartoshkani chuqur qovuring.
3. Dudlangan tovuqni kub shaklida kesib oling.
4. Yashil salatni chiziqlar bilan maydalang.
5. Maydalangan pishloq va asirlarni aralashtiramiz, tuz qo'shing va smetana bilan ziravor qo'shing.
6. Qovurilgan kartoshkani idishga uyaga o'xshash tepalikka joylashtiring.
7. O'rtasini teshik qilib, avval ichiga yashil salat, ustiga tuxum qo'ying va suv teresi bilan bezang.

Bu erda qaynatilgan tuxumdan tayyorlangan gazak uchun oddiy retsept, ular aspic bo'ladi

Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

• bedana xamiri 200 g,
• sakkizta bedana tuxumi,
• jelatin,
• tovuq suvi,
• ikki osh qoshiq sharob,
• tuz va qalampir.

Pishirish bosqichlari:

1. Tuxumni qaynatib oling, salqin va qobiqlarni olib tashlang.
2. Bedana go'shtidan suyak va terini olib tashlang va chiziqlar bilan kesing.
3. Jelatinni namlang va 40 daqiqadan so'ng suyuqlikni to'kib tashlang.
4. Tovuq bulyonini torting va yog'ni olib tashlang.
5. Jelatin va bulonni birlashtirib, eritmaguncha qizdiring. Tuz, qalampir, sharob qo'shing.
6. Jellangan bulonni qolipga quying va salqin. Oxirida bulondan bir oz kerak bo'ladi.
7. Tuxumni bulonga, so'ngra go'sht pulpasini joylashtiring va o'tlar bilan bezang. Keyin qolgan bulonni ikki yoki uchta qo'shimchada qo'shing, uni sovutishni unutmang.
8. Xizmat qilishdan oldin, panani bir necha soniya davomida issiq suvga botirib oling va tarkibini olib tashlash oson bo'ladi.

To'ldirilgan tuxum "Rojdestvo daraxtlari" - bu yangi yil stoliga engil atıştırmalık uchun ajoyib g'oya. Taomni tayyorlash juda oddiy. Buning uchun siz tuxumni qaynatib, ularni to'ldirish bilan to'ldirishingiz kerak, so'ngra ularni doimiy yashil o'rmon go'zalligining shoxlarini taqlid qiladigan arpabodiyon bilan bezashingiz kerak. Kattaroq nafislik uchun idishni klyukva gulchambarlari va sabzi yulduzlari bilan bezash qoladi - va shu bilan birga siz yangi yil dasturxoniga "Rojdestvo daraxti" to'ldirilgan tuxumlarini berishingiz mumkin!

Tuxumlarni to'ldirish tobora ko'proq yangi ingredientlarni qo'shish orqali cheksiz darajada murakkablashishi mumkin. Misol uchun, siz sarig'i pyuresini spratlar bilan birlashtira olasiz yoki ularni qovurilgan piyoz bilan aralashtirishingiz mumkin - ishtahani butunlay boshqacha bo'lib chiqadi, lekin ayni paytda, albatta, juda mazali! Dekoratsiyaga kelsak, bu erda siz o'z tasavvuringizni ham ko'rsatishingiz mumkin, masalan, kızılcık o'rniga anor urug'i yoki konservalangan makkajo'xori foydalaning. Tajriba qiling va eng yosh oila a'zolarini qiziqarli jarayonga jalb qilishni unutmang - bolalar sizga "Yangi yil daraxtlari" ni bezashda yordam berishdan xursand bo'lishadi.

Ta'm haqida ma'lumot Bufet ishtahasi / Yangi yil retseptlari

Ingredientlar

• tuxum - 4 dona;
• sarimsoq - 1 tish;
• mayonez - 1 osh qoshiq. l.;
• xantal - 0,5 choy qoshiq;
• tuz - 1 chip;
• yangi arpabodiyon, qaynatilgan sabzi va kızılcık - bezatish uchun.

Yangi yil to'ldirilgan tuxumni "Rojdestvo daraxtlari" ni qanday tayyorlash mumkin

Birinchidan, tuxumni qattiq qaynatib oling va ustiga sovuq suv quying, shunda ular tezroq soviydi va qobig'i osonroq bo'ladi. Va ishtahani bezash uchun ishlatiladigan sabzi qaynatishni unutmang.

Tuxumlarni tozalang va ularni uzunligi bo'yicha ikkita teng qismga bo'ling. Oqlarni sarig'idan ajrating.

Sariqlarni kichik idishga joylashtiring, mayonez va xantal bilan birlashtiring. Tuz va sarimsoq qo'shing, matbuotdan o'tkaziladi.

Vilka yordamida silliq bo'lguncha hamma narsani yaxshilab maydalang. To'ldirishni tatib ko'ring, ziravorlar uchun ko'proq tuz yoki xantal qo'shishingiz mumkin.

Olingan aralashma bilan tuxum oqini to'ldiring, kichik piramidalar hosil qiling - ular Rojdestvo daraxtlari uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Diqqat! Tuxum juda katta bo'lsa, to'ldirish etarli bo'lmasligi mumkin. Bu holda, 1 ta qaynatilgan oqsil qo'shing, mayda maydalagichda tug'ralgan. Bundan tashqari, tug'ralgan qayta ishlangan pishloq qo'shishingiz mumkin.

Piramidalar ustiga arpabodiyonning kichik novdalarini qo'ying.

Qaynatilgan sabzidan yulduzlarni kesib oling va ularni Rojdestvo daraxtlarining tepalariga qo'ying.

Kızılcıklarni tartibsiz tarzda joylashtiring - yangi va muzlatilgan rezavorlar ham yordam beradi (muzdan tushirmasdan, ustiga 1 daqiqa sovuq suv quying va quriting).

Yangi yil uchun tuyadi to'ldirilgan tuxum "Rojdestvo daraxtlari" tayyor! Ovqatni xizmat qilgunga qadar muzlatgichda saqlang. Sovutilgan holda xizmat qiling.

Tovuq tuxumlari universal mahsulot bo'lib, undan juda ko'p turli xil mazali atirlar, salatlar, barcha mumkin bo'lgan pastalar va boshqa ko'plab turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Va agar siz ularda ko'plab vitaminlar va mikroelementlar mavjudligini hisobga olsangiz, ular ham juda foydali bo'ladi.

Ammo ko'plab uy bekalari omlet va qovurilgan tuxumdan boshqa hech narsa pishirmaydi. Chunki, ba'zida ular dunyoning barcha oshpazlik oshxonalarida qanday xilma-xil mazali retseptlar mavjudligini bilishmaydi. Va bugun men bu bo'shliqni to'ldirishga harakat qilaman.

Axir, hatto yangi ingredientlar bilan suyultirilgan tanish taom ham ba'zan oshpazlik asariga aylanadi, shuning uchun men ko'p yozmayman, faqat retseptlar ro'yxatidan boshlayman.

Keling, bugungi hikoyamizni sevimli mamlakatim - Frantsiyaning oshxonasidan boshlaylik. Har bir frantsuz hayotida kamida bir marta nonushta uchun aynan shu tarzda tayyorlangan tuxum iste'mol qilgan. Va plombalarni o'zingizning didingiz va xohishingizga ko'ra tanlashingiz mumkinligini hisobga olsak, har kuni sizda yangi, samimiy va mazali nonushta bo'ladi.

Bir kishi uchun nima kerak bo'ladi:

• Moyaklar - 2 dona;
• kolbasa - 1 dona;
• qattiq pishloq - 50 gramm;
• Mayonez sousi - 30 gramm;
• Ziravorlar sizning ixtiyoringizda.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Tuxum eng tez pishganligi sababli, siz avval ingredientlarni to'ldirishdan boshlashingiz kerak. Biz tasodifiy go'shtli kolbasa yupqa qatlamlarga kesib tashlaymiz, pishloqni maydalaymiz.

Endi chuqur idishda bir nechta tuxumni vilkalar bilan urib, ularga mayonez sousini qo'shing. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Mayonez sousini sarimsoq va o'tlar bilan smetana bilan almashtirish mumkin.

Pancake yarmini kolbasa halqalari bilan yoping.

Va ustiga maydalangan pishloq bilan.

Yana bir daqiqa pishiring, keyin ikkinchi yarmi bilan yoping va har tomondan bir necha daqiqa qovuring.

Yangi salat va issiq non bilan xizmat qilish mumkin.

Tandirda tuxum va kartoshka idishlari

Va bu haqiqiy rustik taom, ajoyib xushbo'y va ta'mi qoniqarli. Tayyorlanishi juda oson, asosiysi kartoshkani yarim pishganicha oldindan pishirish va keyin pechda pishirishni tugatishdir.

Tayyorgarlik uchun nima kerak:

• Kartoshka ildizlari - 8 dona;
• Moyaklar - 4 dona;
• Qayta qilingan yog '- 50 gramm;
• sarimsoq chinnigullar - 4 dona;
• Ziravorlar - ta'mga;
• Smetana - 50 gramm.

Biz nima qilamiz:

Biz kartoshkani tozalaymiz, ularni tuproqdan yuvib, o'zboshimchalik bilan kesib, pechka ustiga qo'yamiz. O'rtacha olovni yoqing va yigirma daqiqa qaynatib oling.

Keyin issiqdan olib tashlang, suyuqlikni to'kib tashlang va chuqur pishiriladigan idishga quying. Oldindan tuz, qalampir va sevimli ziravorlaringizni qo'shing.

Men Provans o'tlarini juda yaxshi ko'raman, mening fikrimcha, ular bu taom uchun juda mos keladi.

Biz ildiz mevalarni kamida yigirma besh daqiqa pishiramiz. Chuqur idishda tuxumni ziravorlar bilan uring.

Bu aralashmani issiq kartoshka ustiga to'kib tashlang va chiroyli qobiqqa qadar pishiring.

Tayyor taomni o'tlar bilan seping va tug'ralgan sabzavotlar bilan va go'shtli taom uchun yon piyola sifatida xizmat qiling.

Tuxum bilan kartoshka salatasi

Ajablanarli darajada mazali xantal sousi bilan mahsulotlarning ideal kombinatsiyasi bu taomni har qanday bayram stolining ajoyib bezakiga aylantiradi. Hatto u bilan oddiy kechki ovqat ham kichik bayramga o'xshaydi.

Kerakli mahsulotlar:

• Moyaklar - 2 dona;
• loviya - 150 gramm;
• Turp - 100 gramm;
• Arugula - 100 gramm;
• Shirin qalampir - 2 ta meva;
• Pomidor - 1 ta meva;
• Marul barglari - 1 dona;
• Kartoshka - 2 ta ildiz;
• Tarragon - 15 gramm;
• sharob sirkasi - 15 gramm;
• Shirin xantal - 10 gramm;
• Piyoz - 1 dona;
• Qayta qilingan yog '- 25 mililitr;
• Ziravorlar - ta'mga.

Majburiy harakatlar:

Piyozni tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling va sharob sirkasi bilan marinadlang.

Kartoshkani yuving va qaynatishga qo'ying. Peel va teng kvadratlarga kesib oling.

Marul barglarini qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling.

Turpni yuving, uchlarini kesib oling va tilimga kesib oling. Shirin qalampirni urug'lardan tozalang va kub shaklida kesing.

Pomidorlarni oqayotgan suvda yuving va ingichka yarim halqalarga bo'ling. Estragonning bir novdasi kesiladi. Fasolni qaynatib oling.

Shirin xantalni tuzlangan piyoz va tozalangan yog' bilan aralashtiring. Ta'mga tuz qo'shing.

Siz qo'shimcha xantal loviyalaridan foydalanishingiz mumkin, bu taomga achchiqlikni qo'shadi.

Sosni tug'ralgan kartoshka ustiga to'kib tashlang. Tuxumni qaynatib oling va yarim halqalarga bo'ling.

Endi alohida plastinkada tayyorlangan mahsulotlarni aralashtirib, xantal sousini quying. Idishni tuxum bo'laklari bilan bezang.

Olovda qobiqda qovurilgan tuxum (video retsepti)

Rostini aytsam, tuxum tayyorlashning bunday usulini birinchi marta ko'rganimda, bu qandaydir bema'nilik deb o'yladim. Lekin uni pishirishga urinib ko'rganimdan so'ng, men uni juda mazali ekanligini angladim! Endi ularsiz har bir piknik to'liq bo'lmaydi.

Farzandlarim qoshiqdan keyin ichini yeyish uchun ishlatishni yaxshi ko'radilar. Mayonez sousi va olovda pishirilgan non va cho'chqa yog'i bilan rohatlaning. O'ylaymanki, bu hatto mazali va juda ishtahani ochadi!

Portugal pishirilgan tuxum

Achchiq ovqatni sevuvchilar uchun men sabzavot va ziravorlar bilan tuxum pishirishning eski portugal usulini tasvirlashga qaror qildim. Uning achchiq ta'mi sizni ertalabdan kuch va quvvat bilan to'ldiradi.

Biz nima qilamiz:

• Pomidor (og'ir qaymoq) - 2 ta meva;
• Pomidor sousi - 150 gramm;
• sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
• Achchiq qalampir - ½ meva;
• Moyaklar - 4 dona.

Biz nima qilamiz:

Avvalo, pomidorlarni yuving va ikki qismga bo'ling. Bir osh qoshiqdan foydalanib, yadroni olib tashlang.

Qovurilgan idishni o'rta olovga qo'ying, ichiga tozalangan yog'ni quying, qizdiring va pomidorni har tomondan bir necha daqiqa qovuring.

Qovurish uchun zaytun moyidan foydalansangiz, ishtahani yanada mazali bo'ladi.

Bir piyola ichida pomidor sousi, ziravorlar, maydalangan sarimsoq chinnigullar va achchiq qalampir aralashtiriladi. Yaxshilab aralashtiramiz.

Tovuq tuxumlarini o'n daqiqa davomida qaynatib oling, muzli suvda sovutib oling va qobig'ini tozalang. Biz har birini uzunligi bo'yicha ikki qismga kesib tashladik.

Har bir pomidor savatiga yarim tuxum qo'ying va ustiga ziravorlar bilan tomat sousini quying. Idishning yuqori qismini mayda tug'ralgan o'tlar bilan bezang.

Pishloq va qo'ziqorinli omlet

Juda qoniqarli nonushta varianti, Ro'za paytida ham, oddiygina ovqatlanishini kuzatadiganlar uchun ham ideal.

Tarkibi:

• Moyaklar - 2 dona;
• Sut - 150 gramm;
• Champignons - 100 gramm;
• qattiq pishloq - 100 gramm;
• Ziravorlar - ta'mga.

Biz nima qilamiz:

Champignonsni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling.

Agar siz yovvoyi qo'ziqorinlardan foydalansangiz, tayyor taomning xushbo'yligi ajoyib ta'mga ega bo'ladi.

Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Tuxumni sigir suti, maydalangan pishloq, champignons va ziravorlar bilan uring.

Avval qo'ziqorinlarni yuving va tilimga kesib oling.

Bundan tashqari, har xil ko'katlarni maydalab, aralashmaga qo'shishingiz mumkin.

Tuxum aralashmasini issiq qovurilgan idishga quying va o'rtacha olovda to'rt daqiqa davomida yopiq holda pishiring. Nonushta tayyor, yoqimli ishtaha!

Tuxum pastasi

Aperatif, ular aytganidek, bayram uchun ham, dunyo uchun ham. Va pishirish jarayonining o'zi shunchalik oddiyki, hatto eng yosh uy bekasi ham qiyin bo'lmaydi. Ushbu ajoyib taomni pishirishga harakat qiling, natijadan juda mamnun bo'lasiz.

Sizga qanday mahsulotlar kerak bo'ladi:

• Tuxum - 4 dona;
• Piyoz - 2 dona;
• sariyog '- 40 gramm;
• zaytun - 40 gramm;
• yong'oq yadrolari - 60 gramm;
• Tosh tuzi - ¼ osh qoshiq;
• Sarimsoq chinnigullari - 1 dona;
• Ziravorlar - ta'mga.

Keling, pishirishni boshlaylik:

Piyozni tozalang va kichik kvadratlarga kesib oling.

Issiq qovurilgan idishda ikkala yog'ni aralashtiring va unda tug'ralgan piyozni qovuring.

Pateni sovuqda kamida uch soat ushlab turing va qora non va sarimsoq bilan birga xizmat qiling.

Bekon va qo'ziqorinli omlet rulolari

Bu tuyadi nafaqat stol uchun, balki butun oilaning muntazam ertalabki nonushtasi uchun ajoyib bezak bo'ladi.

Mahsulotlar:

• Moyaklar - 6 dona;
• Qo'ziqorinlar - 300 gramm;
• cho'chqa go'shti bo'laklari - 0,2 kilogramm;
• Piyoz patlari - 150 gramm;
• Qayta qilingan yog '- 60 gramm;
• Parmesan - 150 gramm;
• Ziravorlar sizning ixtiyoringizda.

Qanday pishirish kerak:

Birinchidan, cho'chqa go'shtining ingichka bo'laklarini qovurish orqali chiroyli oltin qobiq beramiz.

Keyin tayyorlangan piyozni qovuring, so'ngra unda tug'ralgan qo'ziqorinlarni qo'ying. Qo'ziqorinlardan suv bug'langandan so'ng, panga qovurilgan cho'chqa go'shti qo'shing.

Bekonni qaynatilgan kolbasa yoki ov kolbasa bilan almashtirishingiz mumkin.

Tuxumni maydalangan o'tlar bilan idishga urib, ziravorlar qo'shing. Sabzavotlarni qolipga soling va ustiga tuxum aralashmasini quying. Aralashmani ustiga maydalangan Parmesan pishloqini seping va pishirish uchun pechga qo'ying.

Keyin tuxum qatlamini o'rta kenglikdagi chiziqlar bilan kesib, ularni chiroyli rulonlarga aylantiramiz. Bir tomchi uy qurilishi mayonez yoki sarimsoq bilan smetana sousi bilan to'ldiring.

5 ta oddiy va mazali tuxumli taomlar - video retsepti

Va men ushbu maqolani mazali tuxumli gazaklarning ajoyib tanlovi bilan yakunlamoqchiman. Bunday idishlar juda ko'p afzalliklarga ega. Bu chiroyli, tez, original va juda mazali emas. Bundan tashqari, unchalik muhim bo'lmagan, bu parhez va sog'lom.

Yakshanba kungi nonushtalarni har safar yangi retseptlardan foydalangan holda tashkil qilsangiz ham, ular takrorlanmaydi.

Xo'sh, men ushbu maqolani shunday ijobiy eslatma bilan yakunlamoqchiman. Asosiysi, har doim yangi mahsulotlar va yaxshi kayfiyatdan foydalanish. Va siz albatta muvaffaqiyat qozonasiz. Va tuxum tayyorlashning qiziqarli usullarini ushbu maqolaga sharhlarda yozishni unutmang.

Tuxumni nodir mahsulotlar sifatida tasniflash mumkin emas. Ularning taomlari mazali va qoniqarli, to'yimli va sog'lom. Va bu fazilatlar sizning sevimli mahsulotlaringizdan biriga aylanish uchun etarli.

Tuxumsiz faqat nonushta emas. Tuxum mazali pishirilgan mahsulotlarning muhim tarkibiy qismidir va. Kundalik taomlardan tashqari, ushbu mashhur mahsulotdan ramziy va bayramona taomlar tayyorlanadi.

Tuxumning xilma-xilligi: tuxumli idishlarni pishirish

Tuxum markaziy komponent bo'lgan taomni tayyorlash kerak bo'lganda, ko'pchilikning ongiga nima keladi.

Albatta, qovurilgan tuxum va qovurilgan tuxum, qaynatilgan tuxum va omlet - bu erda havaskor oshpazlarning tasavvurlari odatda to'xtaydi. Nima oddiyroq bo'lishi mumkin - bir nechta tuxumni qovurilgan idishga uring va nonushta tayyor, deydi havaskor. Ammo bu mahsulot bayram stolida xizmat qilish uchun uyat bo'lmagan original taomlarni yaratadi.

Va mohir uy bekalari improvizatsiya qilingan va tanish mahsulotlardan haqiqiy bayram asarlarini yaratishga qodir.

Butparastlik davridan beri tuxumlarga maxsus sehrli fazilatlar berilgan, bu ular bilan bog'liq ko'plab afsonalar va e'tiqodlarni keltirib chiqargan. Ba'zi an'analar bugungi kungacha saqlanib qolgan. Odamlar ramziy bo'yalgan tuxumlar, Pasxa tuxumlari va dog'larsiz qila olmaydi. Aynan muborak tuxum bilan bayram dasturxoni boshlanadi.

Bu, shuningdek, 13 iyul kuni xristianlar tomonidan nishonlanadigan bayram bilan bog'liq. Shu kuni turli xil tuxumli idishlarga xizmat qilish odat tusiga kiradi.

Tuxumli omlet retseptlari

Haqiqiy omletni pishirish - bu san'at. Tuxum va sut sir emasdek tuyuladi, lekin natijada xushbo'y hidli yam-yashil, mazali tuynukli idish yoki skovorodkadan olib tashlash uyat bo'lgan kauchuk mavimsi tort bo'lishi mumkin.

Ma'lum bo'lishicha, omlet kabi oddiy taom uni tayyorlash bilan bog'liq ko'plab nuances va sirlarga ega.

Ushbu fokuslarni unutmang va sizning omletingiz har doim ajoyib bo'ladi.

Tuxumdonni tayyorlash uchun ishlatiladigan sut hajmi tuxum hajmining yarmidan oshmasligi kerak. Aks holda, pishirish paytida idish ko'tarilmaydi.

Omletni yopiq qopqoq ostida qalin taglik bilan qovurilgan idishda qovuring.

Idish tayyor bo'lgunga qadar qopqog'ini ochmang - omlet cho'kadi va kauchuk bo'ladi.

Retseptda soda ishlatmang - bu omletga ko'k rang beradi.

Yuqori olovda pishirishni boshlang va past olovda pishirishni tugating.

Va mukammal omletni tayyorlash san'atini o'zlashtirganlar uchun tuxum va sutdan foydalangan holda original retseptlar foydali bo'ladi.

Tuxum va sutli idishlar: o'tlar bilan omlet

Tuxum va sut aralashmasiga mayda tug'ralgan o'tlar qo'shilsa, tanish taom g'ayrioddiy ta'm va hidga ega bo'ladi.

Ko'katlarning nisbati va kombinatsiyasi bilan tajriba qiling va siz ba'zi sevimli retseptlarni topishingizga ishonchingiz komil. Omlet uchun yashil piyoz, arpabodiyon, maydanoz, ismaloq va kekik mos keladi.

Tuxum va pishloqli idishlar: qo'ziqorin va pishloqli omlet

Ingredientlar ro'yxatini kengaytirib, siz o'ziga xos ta'mga ega bo'lgan samimiy taomni olishingiz mumkin.

Birinchidan, qo'ziqorinlarni qovurilgan idishda qovuring. Keyin tuxum-sut aralashmasini quying va aralashmani maydalangan qattiq pishloq bilan to'ldiring. Qopqoq yopiq holda omletni tayyor holga keltiring.

Bayramona oilaviy nonushta uchun qo'ziqorinli omletni xizmat qiling, bu sizni nafaqat ertalabki energiya bilan, balki bayramona kayfiyat bilan ham to'ldirishga yordam beradi.

Mazali tuxumli idishlar: to'ldirilgan omlet rulolari uchun retsept

Rulolarni tayyorlash uchun siz yupqa omletni qanday qovurishni o'rganishingiz kerak bo'ladi.

Bunday retseptlardagi ulug'vorlik faqat to'siq bo'ladi. Bundan tashqari, siz rulonni siljitishga odatlanishingiz kerak.

Buni omlet krepini sovutish uchun vaqt topmasdan oldin tezda qilish kerak.

Tuxumdonning sirtini sous bilan yog'lang va oldindan tayyorlangan plombaning nozik bir qatlamini yoying.

Tayyor rulonni plyonkaga o'rang va qattiqlashishi uchun sovuqqa qo'ying.

To'ldirish uchun siz quyidagilarni ishlatishingiz mumkin:

• qovurilgan qo'ziqorin va pastırma;
• maydalangan pishloq va mayda tug'ralgan o'tlar;
• sarimsoq bilan qovurilgan sabzi;
• qovurilgan piyoz halqalari;
• pyuresi tvorog va qizil baliq bo'laklari.

Tayyor omletni smetana va o'tlar, fermentlangan pishirilgan sut va sarimsoq bilan mayonez aralashmasi va yumshoq tvorog massasi bilan yog'lashingiz mumkin.

Pishirilgan tuxum va tovuq tuxumidan tayyorlangan idishlar

Har bir uy bekasi omlet pishirishning o'ndan ortiq variantiga ega.

Va agar siz ushbu oshpazlik ro'yxatiga turli xalqlarning pishirilgan tuxumlari uchun retseptlarni qo'shsangiz, siz nafaqat oilangizni har kuni yangi taomlar bilan xursand qilishingiz, balki bayram stolida xizmat qilish uchun original retseptni tanlashingiz mumkin.

Tuxum retseptlari: qalampirda pishirilgan tuxum

Agar siz original taqdimotni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, idishni idishga tayyorlang.

Qovurilgan bolgar qalampirining o'zi beqiyos ta'mga ega. Va agar siz tuxumni qovurilgan qalampir doiralariga urib qo'ysangiz, siz suvli va ishtahani ochasiz.

Farzandingiz tug'ilgan kunida bu taomni yaxshi ko'radi, ayniqsa siz ko'p rangli qalampir pishirsangiz.

Idishdagi taomni pishirish g'oyasi yoqdimi? Tuxumga qovurilgan tuxumni tayyorlang, buning uchun siz bir bo'lak nonning o'rtasini chiqarib, tuxumga urishdan oldin ish qismini yog'da qovurishingiz kerak bo'ladi.

Lekin biz pechda bulochkada omlet qilamiz. Ovqatga cho'chqa go'shti va pishloq qo'shing va tuxumdan tayyorlangan mazali nonushta tayyor.

Har bir xalqning o'ziga xos sevimli va milliy taomlari bor. Tuxum, ularning tarqalishiga qaramay, istisno emas. Va agar klassik omlet frantsuz g'oyasi bo'lsa, turli tortillalar ispan ixtisosligidir.

Lekin hech kim slavyan stoli uchun nafis ispan taomini tayyorlashni taqiqlamaydi. Bundan tashqari, bu taomning ingredientlari oddiy va arzon.

Tortilla retseptlarining ajoyib soni mavjud. Ammo majburiy ingredientlar, tuxumdan tashqari, kartoshka va piyozdir.

Biz piyoz halqalarini qovurish orqali pishirishni boshlaymiz, unga oldindan qaynatilgan kartoshka bo'laklarini qo'shamiz. Oltin jigarrang qobiq paydo bo'lganda, tepada tuxumni yorib yuboring.

Taomni tuz va qalampir bilan tatib ko'rishni unutmang va asosiy ingredient - tuxum pishguncha kuting.

To'g'ri, tanish taom. Ehtimol, har bir kishi muzlatgichda qolgan ovqat qoldiqlarini o'z ichiga olgan tayyor idishni sinab ko'rgan.

Siz qo'ziqorin, jambon, pishloq, ismaloq, tovuq, kolbasa bilan tortilla qilishingiz mumkin. Asosiysi, hamma narsaga tuxum quyish - va nafis ispan taomi tayyor.

Tuxumli taom nafaqat nonushta uchun: tuxum Florentsiya

Bu bayram stolida o'zining munosib o'rnini ishonchli egallaydigan kombinatsiyalangan taom. Tuxumga qo'shimcha ravishda bizga ismaloq, pishloq va qaymoq kerak bo'ladi. Tost uchun siz tushdi non yoki oddiy nonni olishingiz mumkin.

Avval ismaloq aralashmasini tayyorlang. Buning uchun siz sog'lom ko'katlarni sho'r suvda bir necha daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib, filtrga solib qo'yishingiz kerak bo'ladi. Tayyor mahsulotni idishga joylashtiring, u erda biz uni qaymoq va maydalangan pishloq bilan aralashtiramiz.

Endi qaynatilgan tuxumni tayyorlaymiz.

Klassik retsept bo'yicha gurme tuxumlarini tayyorlash tajribasi bo'lmasa, oziq-ovqat plyonkasidan foydalaning.

Yog 'bilan o'lchamiga kesilgan plyonkani yog'lang va uni stakanga joylashtiring. Unga tuxumni urib, darhol plyonkani ehtiyotkorlik bilan bog'lang.

Tuxumni kinoga qaynoq suvga soling va ikki daqiqadan so'ng murakkab taom tayyor bo'ladi. Faqat plyonkani echish qoladi.

Biz Florentsiya lazzatlarini yig'ishni boshlaymiz. Ismaloq aralashmasini tushdi ustiga yoyib, ustiga qovurilgan tuxum qo'ying.

Ranglar va ta'mning ajoyib o'yinlari har qanday gurmeni xursand qiladi.

Oddiy tuxumli idishlar: shakshuka

Tuxumni sabzavot bilan qovurish kimning g'oyasi ekanligini aniqlash qiyin. Bu tuxum retsepti ming yillik bo'lishi kerak.

Mayda tug'ralgan piyoz va sarimsoqni yog'da qovurmasdan qovuring. Tovaga shakshukaning ajralmas tarkibiy qismi bo'lgan shirin qalampir va pomidor qo'shing.

Xuddi shu bosqichda tuz va o'tlarni qo'shing. Sabzavotlar qovurilganda, biz tuxumni haydab chiqaradigan kichik tushkunliklarni hosil qiling. Shakshukani tayyor holga keltiring.

Agar siz bayramona nonushta uchun shakshuka yoki bayram stolida gazak sifatida xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, idishdagi idishni tayyorlang.

Buning uchun sabzavot qismini qovurilgan idishga soling, uni qismlarga bo'ling va bir vaqtning o'zida bitta tuxumni uring. Pechdagi bayram shakshukasini tugating.

Qaynatilgan tuxumli idishlar: shayton tuxumlari

Xizmat qilishning bu o'ziga xos usuli ko'pincha uy bekalari tomonidan qo'llaniladi. Samarali va tuyadi ko'rinish hech qanday tarzda idishning ta'midan kam emas. Shuning uchun, to'ldirilgan tuxumni ko'pincha bayram stolida topish mumkin.

Qaynatilgan tuxumni to'ldirish uchun to'ldirish juda xilma-xil bo'lishi mumkin.

Bu qizil ikra bilan klassik taom yoki o'tlar bilan pyure tvorogning parhez taomi bo'lishi mumkin.

Tuxumni to'ldirish orqali original variantlarni tayyorlashga harakat qiling:

• dudlangan pastırma bo'laklari;
• qaynatilgan maydalangan lavlagi, ustiga seld bo'lagi bilan bezatilgan;
• konservalangan sardalya va sarig'i aralashmasi;
• sarimsoq bilan maydalangan pishloq.

Bayram stolida bedana tuxumlari juda chiroyli ko'rinadi.

Ushbu mikroskopik to'ldirilgan yarmi mustaqil taom sifatida ham, salat bezaklari sifatida ham mos keladi.

Tuxumli salat retseptlari

Ishoning yoki ishonmang, bayram salatlarining 70% dan ortig'i tuxum bilan tayyorlanadi. Klassik Olivye salatini yoki mo'ynali kiyimlarni qaynatilgan tuxumsiz tasavvur qilish qiyin.

Bugun biz tuxumlar etakchi komponent bo'lgan idishlar bilan tanishamiz.

Tuxumli salatlar stolga mustaqil taom sifatida, bo'lingan salatlar sifatida xizmat qilishi mumkin va tushdi va yoki tortletlarni to'ldirish uchun ishlatiladi.

Yunon tuxumli salat

Taomni tayyorlash oson, lekin ko'p qirraliligi uchun ko'plab uy bekalari tomonidan seviladi.

Yunon tuxumi salatasi minimal miqdordagi ingredientlardan tayyorlanadi. Sizga kamida 8 ta qaynatilgan tuxum kerak bo'ladi. va taxminan 400 gramm bo'lgan bir xil hajmdagi yaxshi pishloq.

Majburiy komponent sarimsoq bo'ladi, siz o'zingizning ta'mingizga va kam yog'li mayonezga e'tibor qaratib, idishga qo'shishingiz kerak.

Barcha ingredientlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing va salatni sous bilan seping. Ushbu salat atirlar, sendvichlar yoki tortletlar tayyorlash uchun javob beradi.

Agar siz ushbu taomni mustaqil taom sifatida taqdim qilmoqchi bo'lsangiz, tuxum va pishloqni maydalagich bilan emas, balki pichoq bilan kattaroq bo'laklarga bo'ling.

To'ldirilgan tuxum bilan salat

To'ldirilgan bedana tuxumlari markaziy o'rinni egallagan original taqdimot.

To'ldirish uchun qaynatilgan va yarmiga bo'lingan tuxumlardan sarig'ini olib tashlang, biz ularni xantal va o'tlar bilan birga idishda maydalaymiz. Olingan massa bilan yarmini to'ldiramiz.

Qo'lda yirtilgan marulni salat idishiga soling. Qizil va yashil barglari bilan turli xil navlarni olish tavsiya etiladi.

Salataga yarmiga bo'lingan olcha pomidorlari va avakado, shuningdek, mayda tug'ralgan yong'oq qo'shing.

Kiyinish uchun sizga sous kerak bo'ladi. Biz uni mayonezdan tayyorlaymiz, unga ozgina tug'ralgan sarimsoq, bir necha osh qoshiq zaytun moyi va limon sharbati qo'shamiz.

Bundan tashqari, sousga ozgina maydalangan pishloq qo'shishingiz va lazzat qo'shish uchun qora murch qo'shishingiz kerak.

Salatani sous bilan to'ldirgandan so'ng, tayyorlangan to'ldirilgan bedana tuxumining yarmini qo'shing. Tom ma'noda 15 daqiqadan so'ng, bu ingredientlar bilan do'st bo'lish uchun etarli bo'ladi, biz taomni stolga beramiz.

Tuxum va piyoz salatasi

Bunday oddiy tuyadi bayram stolida sensatsiyaga sabab bo'ladi. Tuxum va piyoz salatasi ajoyib ko'rinadi va o'zining g'ayrioddiy ta'mi bilan mehmonlarni yanada hayratda qoldiradi.

Uni tayyorlash uchun ikki xil piyozdan foydalanamiz. Piyoz idishdagi tuxum bilan raqobatlashadi, yashil piyoz esa bezak uchun ishlatiladi.

Piyoz avval tuzlangan bo'lishi kerak. Buning uchun o'rta kattalikdagi piyozni oling va tozalagandan so'ng ularni yarim halqalarga kesib oling. Tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan muloyimlik bilan silang. Piyoz bilan idishga bir qoshiq shakar va sirka qo'shing. Piyoz o'z sharbatini chiqarishi uchun yana aralashtiring va darhol ustiga qaynoq suv quying. Ushbu retsept bo'yicha biz piyozni 15-20 daqiqa davomida marinadlaymiz.

Tuxumni qaynatib oling va tozalagandan so'ng ularni yarmiga bo'ling. Har bir yarmini chiziqlar bilan kesib oling.

Salat idishida tuzlamoq va katta tuxum bo'laklaridan keyin tayyorlangan piyozni aralashtiring. Kiyinish uchun smetana mos keladi, unga ozgina xantal qo'shishingiz kerak. Tuxum va piyoz salatini tepalikka joylashtiring va ustiga yashil piyoz seping.

Biz g'ayrioddiy egilgan halqalarni yaratish uchun patlarni burchak ostida kesib tashladik.

Ingredientlar bilan tajriba qiling. Tuxumni osongina ko'plab ovqatlar bilan yaxshi ketadigan universal pazandalik tarkibiy qismi deb hisoblash mumkin. Noodatiy kombinatsiyalarni sinab ko'ring va tuxum bilan yangi bayram taomlarini ixtiro qiling.