Разделы сайта
Выбор редакции:
- Приснилось мыть руки. Мыть руки чистой водой. Магический сонник Во сне к чему снится Мыло
- К чему снятся сны с новыми носками разного цвета
- Неля: полное имя и его значение
- К чему снятся пьяные люди: толкование сна Если снится пьяный мужчина
- К чему снится гладить простынь утюгом
- Ссыльный колокол Угличский колокол
- Городские легенды: Аничков мост, кони, Клодт Почему на аничковом мосту лошади
- Как снять комнату без проблем: полезные советы Где снять комнату в
- В Можайском районе проходит фестиваль «День Бородина–2017 Бородинское поле 2 3 сентября
- Тайны древних сокровищ Сокровища тайных
Реклама
Вкусный борщ с черносливом. Рецепты борща с черносливом |
Борщ с черносливом - вкусный и сытный, не смотря на отсутствие в нём мяса. Этот борщ - прекрасное блюдо для поста. Ну а если вы пост не соблюдаете, то смело подавайте его со сметаной - это очень-очень вкусно! ИнгредиентыДля приготовления постного борща с черносливом нам понадобится: 2 литра воды; 300 г белокочанной капусты; 1 свекла; 1 морковь; 1/2 сладкого перца; 1 ч. л. сахара; Этапы приготовленияПодготовить чернослив. Если чернослив сушеный, то залить его кипятком. Если же чернослив вяленый, то просто промыть его водой. Кубиками нарезать картофель, также нарезать одну луковицу. Воду вскипятить. В кипящую воду добавить картошку и лук. На растительном масле обжарить свеклу и морковь, натертые на средней тёрке, и порезанную вторую луковицу. Добавить в сковороду немного сахара, томатный сок, перемешать, посолить, поперчить. Когда картофель будет практически готов, добавить в кастрюлю томатную заправку, нашинкованную капусту, чернослив и порезанный перец. Дать борщу с черносливом покипеть ещё минут 10-15, добавить измельчённый чеснок и сушёные травы. Дать настояться 30 минут, после чего разлить на порции, добавить порезанную зелень. Постный борщ с черносливом получается не только сытным, но и очень вкусным.
Время приготовления: 2 часа Стоимость 4 порций — 317 рублей Стоимость 1 порции — 79 рублей Ингредиенты:Индейка голень 800г — 128 рублей Растительное масло 30мл — 3 рублей Свекла 700г (7 небольших штук) — 21 рубль Яблочный уксус 30г (2-3 ст. ложки) — 2 рубля Томатная паста 100г (две больших ст. л.) — 18 рублей Морковь 1шт — 3 рубля Лук репчатый 2шт — 7 рублей Картофель 300г — 5 рублей Капуста белокочанная 300г — 5 рублей Чернослив 100г — 35 рублей Соль (по вкусу) Сахар 20г (2 щепотки) Чеснок 4 зубчика — 3 рубля Лавровый лист 2шт — 2 рубля Душистый перец Черный перец горошком — 10шт Для сервировки: Сметана 300г — 60 рублей Петрушка 50г (пучок) — 25 рублей Приготовление:
Сервировка:Налить борщ в тарелку. Добавить столовую ложку сметаны, сверху покрошить кусочки индейки и рубленую петрушку. Приятного аппетита! Смотри полный видеорецепт с Александром Бельковичем Единого рецепта борща не существует. Каждая хозяйка уверена в том, что только она знает, как приготовить настоящий борщ, и непременно будет уверять вас, что её борщ – самый вкусный. Мы предлагаем вам приготовить борщ с черносливом по рецепту легендарной Галины Ивановны Поскребышевой — автора множества кулинарных книг, собирателя рецептов русской кухни. Этот борщ приготовлен без мяса и будет весьма актуален во время Поста, а также тем, кто придерживается вегетарианского питания. Если вам удастся найти в магазине или на рынке копчёный чернослив, то обязательно добавьте его в суп. Борщ от этого только выиграет, а если вы не соблюдаете Пост, то при подаче добавьте в суп ложку густой холодной сметаны. Автор публикацииЖивет на побережье сурового, но прекрасного Балтийского моря. Готовить любит с раннего детства, но в настоящее увлечение это переросло с того момента, как стала жить самостоятельно. Сейчас с огромным удовольствием готовит для своей семьи. Дважды мама. Среди увлечений - и фотография, причем фуд-кадры в последнее время занимают львиную долю всех снимков.
Ингредиенты
Способ приготовленияСвеклу запечь в духовке до готовности, завернув её в фольгу, или отварить. Запекать свеклу при температуре 180 градусов примерно 30 минут, время запекания зависит от размера свеклы. Небольшую морковь и средних размеров луковицу почистить. Морковь потереть на крупной тёрке, лук порезать мелким кубиком. На сковороде разогреть растительное масло, выложить подготовленные овощи и тушить 5-7 минут, периодически помешивая, до мягкости лука и моркови. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать и подержать на огне ещё пару минут. Картофель почистить и порезать на небольшие кубики. Довести овощной бульон до кипения (можно заменить на воду) и добавить картофель. Варить 5-7 минут. Выложить в кастрюлю с картофелем пассерованные овощи и тонко нашинкованную белокочанную капусту. Добавить соль и перец, размешать. Довести до кипения и готовить 10-15 минут. Чернослив тщательно промыть. Залить небольшим количеством воды (вода должна слегка покрывать чернослив), довести до кипения и проварить 2-3 минуты. Остудить чернослив до комнатной температуры. Разлить борщ по тарелкам, в каждую положить по 5-6 штук чернослива вместе с небольшим количеством отвара и посыпать рубленой зеленью. По желанию можно добавить в суп по 1 ст.л. измельчённых грецких орехов. Борщ с черносливом готов! Приятного аппетита. Борщ популярен у многих славянских народов, его рецепт имеет множество вариаций, часто сильно различающихся между собой. Одной из самых необычных разновидностей этого супа из свеклы и капусты является борщ с черносливом. Считается, что такое первое блюдо первыми придумали готовить жители отдельных населенных пунктов Кубани, благодаря чему за борщом с черносливом закрепились названия «Кубанский» и «Южный». Делают его с мясом или без него, часто добавляют фасоль или овощи, которые редко можно встретить в традиционных вариантах этого кушанья (кабачки, баклажаны). Однако процесс варки этого неординарного супа мало отличается от классической технологии приготовления такого типа первых блюд. Особенности приготовленияДаже если вы варите борщ по самому необычному рецепту, необходимо стремиться, чтобы он был красным, аппетитным, вкусным и густым. Для этого следует соблюдать основные технологические принципы приготовления соответствующей разновидности заправочных супов.
Классический борщ подают со сметаной, но на суп с черносливом это правило не распространяется. Сметана его не испортит, но вкусным он получается и без нее. Борщ с фасолью и черносливом
Способ приготовления:
Дайте борщу настояться под крышкой в течение 20–30 минут, после чего его можно разливать по тарелкам. Гурманы утверждают, что такой борщ особенно хорошо сочетается с сырными ватрушками, которые можно подать вместо хлеба. Борщ с черносливом и баклажанами
Способ приготовления:
Приготовленный по данному рецепту борщ отличается необычным, но приятным вкусом. Его выгодно делать летом, когда сезонные овощи наиболее доступны. Постный борщ с черносливом
Способ приготовления:
Борщ получается настолько вкусным, что вы его с удовольствием съедите даже без мяса. Если посыпать его рубленой зеленью, выглядеть он будет еще аппетитней. Борщ с черносливом обладает уникальным вкусом. Этот продукт гармонично вписывается в общий букет, дополняя его кисло-сладким аккордом. Если вы любите борщ, но он вам немного поднадоел, попробуйте этот вариант его приготовления – почти наверняка вы об этом не пожалеете. |
Читайте: |
---|
Популярное:
Новое
- К чему снятся сны с новыми носками разного цвета
- Неля: полное имя и его значение
- К чему снятся пьяные люди: толкование сна Если снится пьяный мужчина
- К чему снится гладить простынь утюгом
- Ссыльный колокол Угличский колокол
- Городские легенды: Аничков мост, кони, Клодт Почему на аничковом мосту лошади
- Как снять комнату без проблем: полезные советы Где снять комнату в
- В Можайском районе проходит фестиваль «День Бородина–2017 Бородинское поле 2 3 сентября
- Тайны древних сокровищ Сокровища тайных
- Активированный уголь для чистоты и белизны зубов Как чистить зубы углем