Pepperwood je drevni japanski začin oštre arome, doslovno preveden kao "planinska paprika". Latinski naziv: Zanthoxylum piperitum, ili Zanthoxylum sansho. Takođe se zove "sanšo". Stablo paprike je toliko blizak srodnik sečuanske paprike da se često svrstava u isti rod. Na njihov ukus utiču različiti klimatski uslovi.

Ostali nazivi:

• njemački Japanischer Pfeffer, Szechuan Pfeffer;
• engleski Japanski biber, Sansho japanski biber;
• fr. Poivre du Sichuan.

Nemojte brkati sansho sa sečuanskim paprom, iako su vrlo slični.

Izgled

Zimzeleno drvo (grm) sansho, pripada porodici Rutaceae. Njegov rod uključuje biljke rutu i jasen, kumkvat i stablo limuna.

• Grmlje ili drveće imaju pretanko deblo, koje naraste do 10 metara.
• Grane sa složenim, perastim, jajastim listovima od 5-9 parova i dugim bodljama. Mladi listovi imaju svježi okus limuna.
• Sitni žuti ili žutozeleni cvjetovi, oko 5 mm, proizvode se u kišobranima. Cvatnja se javlja u aprilu-maju.
• Voće i orašasti plodovi

Začin sanšo se dobija od ploda drveta, ali bi verovatno bilo ispravnije nazvati ga grmom, zbog tankog debla i grana.

Sansho cvjetovi su vrlo mali, ali imaju prilično jak osvježavajući miris

Mirisni listovi sanšoa su jajolikog oblika sa nazubljenim ivicama, a zrele bobice su crvene boje.

Gdje raste

Prirodni raspon se proteže u Japanu od Hokaida do Kyushua. Izvan zemlje, grmovi su izuzetno rijetki.

Stablo paprike uzgaja se samo u Japanu, tako da ga je praktično nemoguće naći bilo gdje drugdje

Način pravljenja začina

Lišće, cvijeće, plodovi, pa čak i drvo paprike imaju miris. Začini se pripremaju gotovo cijele godine.

• U proljeće se koriste listovi i pupoljci, zovu se ki-no-me. Zeleni se prodaju svježi ili soljeni.
• Osušeni listovi se mogu koristiti kao zaseban začin.
• Cvjetovi se koriste i kao začin i sakupljaju se početkom ljeta.
• U julu se sakupljaju zelene (nezrele) bobice, ali se za hranu koristi samo njihova ljuska.
• U jesen se sakupljaju listovi i kore zrelih plodova. Prethodno osušena sirovina se melje u prah pod nazivom “sansho-no-ko”.Ova mješavina se prodaje u odjeljenjima za začin, u zatvorenim vrećicama ili teglama.Pogodna za supe i rezance, dajući im pikantan ukus i aromu.

U Japanu se svježi listovi paprike prodaju u malim posudama i mogu se sušiti i koristiti kao začin tijekom cijele godine.

Listovi i plodovi paprike koriste se u različitim frakcijama i stepenu zrelosti - u prahu, zdrobljeni, cijeli

Od nezrele kore se pravi začin u prahu, a dodaje se i ljutim začinskim mešavinama.

Posebnosti

Unatoč činjenici da se drvo paprike zove paprika, zapravo ovaj začin ima samo neke od svojih specifičnih karakteristika:

• umjereno ljut, blago limunastog okusa;
• listovi imaju osvježavajuću aromu mente i limete koja pomaže u ravnoteži snažnog mirisa i okusa masne hrane;
• kratkim zagrijavanjem sanshoa u suhoj posudi jače otkriva njegov miris - to je meka i umirujuća aroma;
• Ako ga stavite na jezik, možete osjetiti lagano peckanje.

Pepperwood je uključen u začin od sedam začina, koji se sastoji od ljutog crvenog čilija, korice narandže, dvije vrste sjemenki susama, maka i nori (morske alge) u prahu.

Začin od drveta paprike ima osvježavajuću aromu citrusa i blago opor okus.

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj

U 100 grama proizvoda:

Hemijski sastav

Stablo paprike sadrži amide koji daju oporost. Njihova koncentracija se povećava kada se začin osuši.

Korisne karakteristike

Razlikuju se sljedeća korisna i ljekovita svojstva sanshoa:

• Japanski farmaceuti otkrili su ljekovita svojstva korijena paprike, koja stimulativno djeluju na probavni trakt.
• Od kore zrelih bobica pripremaju se anestetičke gorke tinkture.
• Stablo paprike povećava apetit i općenito blagotvorno djeluje na organizam.
• Ima antiseptička svojstva.

Sansho plodovi i listovi imaju antiseptička svojstva i poboljšavaju probavu.

U gubitku težine

Nedavno su japanski naučnici utvrdili svojstva sagorevanja masti dotičnog začina. Supstance koje sadrži stimulišu mozak i aktiviraju unutrašnje organe. Stoga se može uključiti u dijete za mršavljenje i kontrolu težine.

Ako u svoju prehranu uključite začine i lišće bibera, možete se riješiti nekoliko kilograma viška

Šteta

Stablo paprike nema posebnih kontraindikacija. Izuzetak je individualna netolerancija. Treba se pridržavati i doze, jer u velikim količinama iritira želudac i može uzrokovati utrnulost u ustima 10 minuta.

Ulje

Eterično ulje se izdvaja iz plodova paprike, a posebno iz njihove kore, do 4%. Ima začinjenu, svježu aromu limuna i blago opor okus, što je posljedica sadržaja terpena.

EM ima sljedeće karakteristike:

• tonik efekat;
• povećava energiju;
• smiruje nervni sistem.

Sansho eterično ulje ima dobar umirujući efekat

Aplikacija

U kuvanju

• Drvo paprike se koristi kao začin zbog svog oštrog mirisa.
• Osušeni začin je idealan za meso, ribu i plodove mora. Uklanja njihove jake mirise, ostavljajući sav njihov ukus.
• Začin se često dodaje jelima sa roštilja. Na primjer, yakitori, unagi kabayaki, itd.
• Mladi listovi su pogodni za ribu, supe, salate, ili se koriste kao njihov ukras.
• Pupoljci paprike koriste se u kulinarstvu kako bi uravnotežili ukus i aromu japanskih jela. Posebno su dobri uz supe od plodova mora i povrća.
• Svježe zrele sansho bobice koriste se za pravljenje Niboshi Dashi čorbe na bazi kombu alge i suhih sardina ili tunjevine.

Listovi i plodovi se odlično slažu s ribljim jelima

Japanci vole da ukrašavaju salate lišćem bibera, posebno plodovima mora.

Pirjano povrće uz dodatak sanšo začina dobija pikantan ukus

Ukusna jegulja

Trebaće vam 400 gr. jegulja, koja se mora podijeliti na 8 komada i navući na dva ražnja. Prokuhajte "strukture od jegulje" par minuta i pržite na laganoj vatri (oko šest minuta uz stalno okretanje).

U manjoj činiji pripremite mešavinu šećera, soja sosa i votke, po 3 kašike. Dobijenu masu zagrijte 4 minute. Jegulju umočite u pripremljen umak i pržite još desetak minuta dok ne porumeni, posipajući ostatkom smjese.

Uklonite ražnjiće i pospite jegulju sa jednom kašičicom bibera u zrnu. Može se poslužiti uz pirinač, povrće, salate.

Začin za zeleni luk

Stavite vezu sitno iseckanog luka u posudu sa vodom na 10 minuta, a zatim ocedite vodu, dodajte kašičicu sanšo bibera, prstohvat soli i jednu kašiku susamovog ulja. Mali, ukusni prilog je spreman! Može se dugo čuvati u frižideru. Koristi se kao dodatak glavnim jelima, za meso, ribu, umake i marinade.

Naravno, količinu sastojaka u jelu možete prilagoditi po želji.

Sorte

Sansho Asakura (sorta paprike bez trna) jedna je od široko kultiviranih sorti sanshoa. Više se uzgaja u komercijalne svrhe. Berba počinje oko septembra-oktobra, kada bobice pocrvene, a sjemenke su izložene.

Sorta Sansho Asakura se uzgaja u Japanu, dobra je jer nema trnje

Raste

Stablo paprike je univerzalni začin, mnogi Japanci ga uzgajaju u svojim baštama. Istina je da je prilično teško uzgajati, i to nije iznenađujuće, jer briga o stablu paprike oduzima puno vremena. Ovo je vrlo osjetljiva biljka i treba joj pravi balans sunčeve svjetlosti, hladovine i vlage.

Biće bolje ako ga kupite u obliku mlade sadnice. Morate odmah odrediti stalno mjesto gdje će paprika rasti, a nakon što je jednom presadite, nemojte je više dirati. Ovdje je potreban oprez, najmanje oštećenje korijena je vrlo štetno za cijelu biljku.

Ako želite da vaše drvo rodi, morate imati na umu da se istovremeno sade dvije biljke - ženska i muška. Postoje i uniseks sorte koje ne zahtijevaju unakrsno oprašivanje.

Sansho plodove možete dobiti samo uzgojem nekoliko stabala, ali postoje i samooplodne sorte

Care

Sansho preferira mjesta s dobro navlaženim, blago oksidiranim tlom. Stalno održavanje nivoa vlage pomoći će u izbjegavanju bolesti paprike, ali stagnacija vode je također štetna za nju.

Biljka živi i donosi plodove 20 godina. Pravilno uzgojen sanšo iz sjemena daje prve bobice u drugoj godini. Ljeti možete ubrati zelene plodove, a zrele početkom septembra.

U jesen, a ponekad i ljeti, lišće može požutjeti, ali ne brinite, to je samo prirodan proces.

Vrijedi napomenuti da su lisne uši, leptiri i gusjenice opasnost za papriku. Ovi insekti mogu jesti i lišće i bobice.

Uz pravilnu brigu o stablu paprike, biće vam obezbeđeni korisni začini 20 godina

Kod kuce

Drvo paprike kao bonsai postaje sve popularnije. Ovo je prekrasna kućna biljka, sa listovima besprijekornih proporcija.

Bonsai od bibera ukrasit će svaki dom

Kod kuće se za uzgoj biraju mjesta u blizini prozora, jer biljka voli svjetlost. Ali drvo paprike ne podnosi direktnu sunčevu svjetlost.

Zemljište treba biti humusno sa dobrom drenažom. U periodu intenzivnog rasta počinju se hraniti - u kasno proljeće i sredinom jeseni.

Stablo paprike zahtijeva stalnu njegu

Care

• Ljeti ga iznesite na svjež zrak u polusjenu.
• Zalijevanje je umjereno kada se gornji sloj zemlje osuši. Ne bi trebalo biti stagnacije vlage.
• Hrani se u periodu brzog rasta od proljeća do jeseni.
• Biljku je potrebno presaditi u proljeće svake 2 godine, stare - 3-4 godine. U tom slučaju korijenje se podrezuje na trećinu svoje dužine.
• Zimi se grane skraćuju i uklanjaju kako bi se dobilo željeni oblik. Tretiraju se posebnim balzamom.

Bonsai od bibera voli dobro navlaženo tlo, ali zalijevanje treba biti takvo da vlaga ne stagnira u loncu

Oblikovanje prtljažnika

Zima je najbolje vrijeme za obrezivanje i uklanjanje nepotrebnih grana. Možete koristiti žicu za usmjeravanje grana u željenom smjeru šest mjeseci. Ne treba ga čvrsto namotati kako ne bi oštetili koru. Ali prije toga, preporučljivo je ne zalijevati biljku, tada će grane biti fleksibilnije.

Pepper tree
Drvo paprike je porijeklom iz Zapadne Indije, pripada svjetskoj porodici. Ponekad se naziva i jamajčanska paprika, što zbunjuje sve ideje: u stvari, paprike su članovi porodice velebilja. Takozvani crni biber je sušeno zeleno voće (bobica) tropske vrste. Kada se osuše na suncu gube 2/3 zapremine i postaju tamno smeđe. Drveće počinje da daje plod u sedmoj godini života i nastavlja da daje plodove oko 50 godina. Nakon što plodovi dostignu svoju punu težinu, starosjedioci se penju na grane i otresu bobice, a zatim ih razbacuju u tankom sloju na suncu da se osuše.
Mlevene bobice, koje imaju slatki miris, koriste se kao začin u obliku praha, kesica i graška. U Rusiji raste samo u staklenicima i samo kada se stvore određeni uslovi.
Temperatura mladih biljaka treba da bude 12-14°. Ljeti je bolje donijeti ovu biljku u staklenik. Nakon što se grumen zemlje uplete korijenjem, moraju se prenijeti u lonce od 9 centimetara. Na kraju ljetnog perioda, biljku je potrebno iznijeti iz staklenika u hladni staklenik i tamo držati tokom cijelog jesensko-zimskog perioda (temperatura 6°, ali ne viša od 8°)
Za razmnožavanje reznicama, reznice se moraju obaviti u proleće, u kutiji za razmnožavanje, na temperaturi tla od 20°. U budućnosti se o njima treba brinuti na isti način kao i o sadnicama.
U proljeće je potrebno mlade biljke prenijeti u saksije od 9-11 cm.

BOTANIČKE KARAKTERISTIKE
Domovina: jugoistočna Azija (Kina, Koreja, Japan).
U prirodi je zimzeleni grm visok do 2 m. Listovi su neparno perasti, tamnozelene boje sa gustom, sjajnom površinom. Često možete vidjeti tvrdo trnje na deblu i granama. Biljka ima male žute plodove.
Kao bonsai, Zanthoxylum piperitum je još uvijek relativno nepoznat u našoj zemlji, ali postaje sve popularniji zbog činjenice da se lako održava kod kuće, ljepote, besprijekorne proporcionalnosti listova, elegantnog izgleda biljke i niske osjetljivosti na bolesti.

Stablo peruanske paprike (Schinus molle L.)
Porijeklom iz Amerike, raste u južnoj Evropi i sjevernoj Africi. Njegovi plodovi su aromatični i imaju sladak, ljut i oštar miris elemi bibera. U Grčkoj se ovo voće koristi za aromatiziranje pića umjesto pravog bibera. Eterično ulje se dobija iz ploda destilacijom vodenom parom sa prinosom od 5-7%. Neke količine ulja mirišu na vodeni komorač, druge mirišu na elemi i biber. Sadrži:
α-pinen 0,5%
α-felandren 40-60%
β-felandren
Listovi paprike se takođe mogu koristiti za dobijanje ulja bogatog β-felandrenom (26%) i karvakrolom. Često se ulje destilira iz cijele biljke (plodova i listova). Rezultirajuće ulje, kada se izloži svjetlosti u prisustvu zraka, oksidira i polimerizira u ljepljivu masu.
Obje vrste ulja koriste se za aromatiziranje.

Kada nastupi hladno vrijeme, sunce sija sve rjeđe, boje prirode blijede i priroda postaje malodušna, pa želite da kod kuće napravite svijetli i šareni kutak. U ovom slučaju vrtlari uzgajaju ukrasne paprike u zatvorenom prostoru. Posuto šarenim voćem grm u loncu na prozorskoj dasci, na pozadini tmurnog krajolika izvan prozora, savršeno će razveseliti svoje vlasnike. Ova biljka se često naziva meksička paprika ili jednogodišnja paprika.

Šta je ukrasna paprika i da li je možete jesti?

Dekorativna sobna paprika ima botanički naziv - capsicum. Ovo je grm iz porodice Solanaceae porijeklom iz suptropskih područja Srednje Amerike. Paprika se uzgaja kao ukrasna ili povrtarska kultura. Capsicum ne treba brkati sa crnim biberom, jer ovaj drugi pripada porodici paprika. Sorte sobne paprike dijele se na gorke i slatke.

Sobna kultura je kompaktna, razgranata biljka visine od dvadeset do četrdeset centimetara, s obiljem gustog lišća i plodova. Ove paprike se uzgajaju kod kuće u saksijama. Ljeti je preporučljivo biljku iznijeti na balkon ili, ako je moguće, posaditi na otvoreno tlo. Prije nego što temperatura padne Papriku treba ponovo posaditi u saksiju.

Da li je moguće jesti ovu papriku? Plodovi paprike su lažni plodovi, prazne mahune koje se mogu koristiti u hrani kao začin. Budući da je kutija na latinskom prevedena kao “capsa”, otuda potiče i naziv – Capsicum. Ovisno o biljnoj sorti, oblik ploda, boja i veličina mogu varirati. Međutim, neke ukrasne sorte mogu imati plodove koji nisu pogodni za konzumaciju. Korijen biljke, zelenilo i vrhovi su otrovni.

Popularne ukrasne sorte

Kako uzgajati ukrasne paprike kod kuće

Podložno određenim pravilima ukrasna sobna paprika u saksiji može roditi tri do četiri godine.

Izbor sadnog materijala

Da biste naknadno uzgajali lijep i zdrav grm paprike u zatvorenom prostoru u loncu, morate odabrati pravi sadni materijal. Najbolji način razmnožavanja je sjemenom. Ali da biste uzgojili grm iz sjemena, trebali biste slijediti neka pravila:

Sorte se dijele prema vremenu zrenja plodova:

• ranu zrelost - plodovi sazrijevaju sedamdeset do devedeset pet dana nakon sadnje u saksiju;
• srednja zrelost - sazrijevanje ploda nastupa nakon sto deset dana;
• kasna zrelost - nakon sto trideset dana plodovi konačno sazrevaju.

Pravila za sadnju sjemena

Za sadnju će biti dovoljna jedna saksija. Sadnja uključuje nekoliko faza:

Nakon što sjeme nikne, potrebno ga je redovno pregledavati i vlažiti dok se suše, ali izbjegavajte prekomjerno vlaženje, jer to može dovesti do truljenja i odumiranja klica. Svaki dan je potrebno podići film i provjetriti proklijalo sjeme, svakim danom produžavati vrijeme ventilacije, a nakon pojave jakih klica film se potpuno uklanja i biljkama se daje prilika da se prilagode normalnim uvjetima uzgoja.

Čim se na klici pojave dva lista, paprika se sadi na stalno mesto. Za jednu papriku potrebno je koristiti jedan lonac. Za ukrasni biber Masovne sadnje se ne koriste.

Stimulisanje cvetanja i plodonošenja

Za stimulaciju grma paprike Za pojavu cvasti i plodova potrebno je pridržavati se sljedećih uslova:

• posuda s biljkom mora se periodično protresti kako bi se dodatno povećao broj jajnika;
• osigurati biljci pristup sunčevoj svjetlosti;
• sistematski zalijevajte biljke.

Trebao bi znati da prvi cvatovi na paprikama opadaju, zatim rastu novi, koji kasnije daju plod.

Reprodukcija

Paprika se često uzgaja iz sjemena, ali je moguće razmnožavanje i reznicama.

Da biste uzgajali sobnu papriku iz sjemena, trebate kupiti sadni materijal, pripremiti posudu i tlo, posijati sjeme, pričekati klijanje i pružiti klicama potrebnu njegu. Biljku je potrebno posaditi na stalno mjesto krajem zime.

Papriku treba razmnožavati reznicama u proljeće i ljeto. Da biste to učinili, morate odrezati bočne izdanke i staviti ih u posudu s mješavinom zemlje i pijeska. Redovno zalijevajte tlo kako se suši. Kontejner mora imati dobar drenažni sloj kako se vlaga ne zadržava dugo vremena. Ponovo posadite reznicu, koji se ukorijenio ne slijedi. Da bi se proces ukorjenjivanja reznice odvijao što je brže moguće, treba ga priklještiti.

Ako se osiguraju pravi uvjeti, briga o biljci neće biti teška.

Vlažnost i temperatura

Capsicum je klasifikovan kao biljka koja voli toplotu. Dobro raste i razvija se u proleće i leto na temperaturi vazduha od oko dvadeset i pet stepeni. Zimi temperaturu treba smanjiti na petnaest do osamnaest stepeni. Biljka dobro podnosi i promjene dnevnih i noćnih temperatura, pa ju je ljeti bolje iznositi na balkon ili u baštu.

Vlažnost vazduha treba da bude umerena.

Osvetljenje

Kada se brinete o sobnoj paprici, morate pratiti osvjetljenje. Da bi se osigurao dobar rast, razvoj i žetva, grm treba postaviti na južni, zapadni ili jugozapadni prozor. Paprika voli svjetlost, u jesensko-proljećnom periodu potrebno joj je tri do četiri sata direktne sunčeve svjetlosti. Ali ne više od četiri sata, inače može doći do opekotina na listovima i plodovima. Ljeti je bolje zasjeniti biljku, jer je u ovom periodu sunce posebno aktivno.

Ako je u prostoriji malo svjetla, onda je potrebno osigurati umjetno osvjetljenje. Jer s nedostatkom svjetla, grm se prorijedi, na njemu je malo listova, a žetva će biti mala.

Zemlja

Za uzgoj koristite lagano neutralno tlo. Supstrat se može kupiti u specijaliziranim trgovinama ili pripremiti samostalno. Da biste to učinili, morate pomiješati travnato tlo, lisni humus i pijesak.

Zalijevanje

U proljeće i ljeto biljci je potrebno obilno zalijevanje jer se zemljani grud suši. U tom slučaju papriku je potrebno redovno kupati prskanjem jednom do dva puta sedmično, a u posebno vrućim danima - svaki drugi dan. Zalijte grmlje vodom na sobnoj temperaturi.

Paprike koje rastu na prozorskoj dasci u blizini radijatora potrebno je češće zalijevanje. U jesen se zalijevanje mora smanjiti, a zimi potpuno svesti na minimum. Sobna paprika ne podnosi isušivanje tla, zbog toga joj listovi postaju mlohavi, plodovi opadaju i biljka može umrijeti.

Đubrivo

Ukrasnoj paprici, kao i drugim biljkama, potrebna je redovna prihrana. Ako donji dio lišća postane ljubičast, to znači da biljci treba fosforna gnojiva. Ako su listovi posvijetlili, treba ih gnojiti dušikom. Korijenska gnojiva se primjenjuju uz zalijevanje svake dvije sedmice.

Trimming

Grmovima paprike potrebno je obrezivanje; to će osigurati dobru žetvu, lijepu krunu i poboljšati njen rast. Nakon prve berbe, otkinite vrhove svih grana biljke. Čim se formiraju bočni izdanci i izbiju, moraju se odrezati.

Ponekad bi svaku granu trebalo prepoloviti.

Transfer

Papriku je teško presaditi, ali to treba raditi svake godine. Stoga se s ovim procesom treba postupati s oprezom, prebacivanjem biljke u lonac i dodavanjem novog tla.

Glavna svrha presađivanja je novo tlo. Ako je moguće djelomično zamijeniti tlo bez presađivanja, to treba učiniti na način da se biljka dodatno ne ozlijedi.

Bolesti i štetočine

Najpopularnije štetočine i bolesti paprike su:

• paukova grinja
• mealybug
• peronospora
• crna noga
• kasna mrlja
• trulež korijena
• pada lišće
• skupljanje, blanširanje lišća

Koje su prednosti ukrasne paprike?

Lijepi i zdravi plodovi biljke mogu se koristiti za pripremu ljutih začina, raznih umaka, domaćih kiselih krastavaca i marinada. Ova opcija je prilično ekonomična s financijske tačke gledišta, jer je jedan biber u zrnu dovoljan za jedno jelo.

Dekorativni biber se često koristi kao začin, posebno u gruzijskim jelima.

Svakodnevno jedenje jedne mahune paprike može povećati apetit i pružiti tijelu opći efekat jačanja. Odličan za hipertoničare, jer vraća krvni pritisak u normalu. Od ove vrste paprike koristit će i oni koji žele smršaviti, jer ubrzava metaboličke procese i sagorijeva višak kilograma.

Upotreba infuzije bibera Možete izliječiti radikulitis, neuralgiju, poremećaje probavnog sistema i mnoge druge bolesti. Tinkturu za trljanje treba koristiti oprezno kako ne bi došlo do opekotina na koži.

Ali ni u kom slučaju ne smijete pretjerano koristiti biber. Ne bi ga trebali koristiti oni koji imaju problema s jetrom, pankreasom i žučnom kesom.

Uzgoj paprike u zatvorenom prostoru jednostavan je, zanimljiv i uzbudljiv proces, jer ne zahtijeva posebne alate ili uvjete. Dajući brigu i pažnju svijetlom grmu, naknadno možete dobiti prekrasnu biljku sa ukusnom i zdravom berbom. Ako se stvore ugodni uslovi, biljka će donositi plodove pet godina.

Ove godine se bonsai razbolio. Tu je karmona, maslina, brijest, podocarpus, ali peta biljka je još neimenovana. Molim vas recite mi kako se zove i kako da se brinem o njemu. Tatiana.

Vaša biljka će najvjerovatnije imati male bodlje na deblu u dnu lisne peteljke. Svi zatvoreni zantoksilumi (paprika, američki i fagara) poznati su pod nazivima - Japanski biber ili sečuanski biber, hua zhao. Stoga se Zantoxylum fagara često nesvjesno naziva Zantoxylum paprika, koja ima nešto drugačiji oblik lista. Listovi su svijetlozeleni, prilično tanki, zašiljeni na kraju sa zaobljenim nazubljenim rubom.

Care. Zanthoxylum fagara dobro raste na dobrom svjetlu i voli toplinu. Dobro reaguje na direktnu sunčevu svetlost, ali samo ako je temperatura niska, unutar 20-22 stepena. Ljeti je poželjno hladiti se u podne.

Biljka je porijeklom iz tropskih šuma. Zbog toga se ljeti i zimi redovno prska, a jednom sedmično pere pod toplim tušem.

Ne treba dozvoliti da se zemlja osuši ni na najmanjem nivou. Također, nemojte dozvoliti višak vlage, što može uzrokovati truljenje korijena. Voda za navodnjavanje treba da bude meka.

Ljeti se biljka može iznijeti van na mjesto bez vjetra. zimi temperatura ne bi trebalo da bude niža od 14-16 stepeni.

U proleće i leto hranite se jednom nedeljno tečnošću đubriva mi za sobne biljke.

Ponovo presadite u aprilu, nakon 2-3 godine, koristeći gotovu mješavinu za bonsai. Može se napraviti od acadame, humusa i lisne zemlje (ili zemlje za agrume), uz dodatak perlita, pijeska i sitnog šljunka. Prilikom presađivanja korijenje se reže na 1/3 dužine, a krošnja se prorjeđuje.

Na suhom zraku listovi mogu biti zahvaćeni lisnim ušima i paukova grinja ohm Uz obilno zalijevanje razvija se trulež korijena. Pretjerano zalijevanje i nedostatak osvjetljenja dovode do opadanja listova.

Bonsai formacija.

Orezivanje je najbolje obaviti zimi. Uklonite i skratite grane koje ometaju formiranje određenog stila, rastu okomito ili unutar krošnje i ukrštene. Grane se u proljeće vode pomoću žice. Ne namotava se čvrsto da se ne ošteti kora i ostavlja 4-5 mjeseci. Nemojte zalijevati biljku 2-3 dana prije nego što je omotate žicom, tada će grane biti fleksibilnije.

Inače, zantoksilum cvjeta ljeti. Cvjetovi su mali, žuti, skupljeni u grozdaste pazušne cvatove. Plodovi su mesnati, prečnika oko 1 cm, sa krupnim crnim sjemenkama. Kada se voće zgnječi, izlazi aroma citrusa.

Zanthoxylum je po izgledu vrlo sličan Operculicaria decarie, zvanom lažno drvo paprike. Ima deblje i sjajnije listove i nema bodlje. Operculicaria se češće koristi za bonsai nego zantoksilum. Otporniji je na hladnoću (zimi može izdržati temperature do +8 stepeni) i zahvaljujući zaštitnom premazu od voska na listovima, ne boji se direktne sunčeve svjetlosti. Operculicaria se također njeguje.

Za ruska prostranstva s hladnim zimama, egzotični Schinus je prikladan samo kao sobna biljka, koja više raste kao loza nego drvo. U domovini se umjesto paprike koriste njeni plodovi, vadi se smola, koristi se njeno gusto, kvalitetno drvo i jednostavno se uživa kao ukrasna biljka.

Planeta Mars

Inače, u noći između 26. i 27. avgusta ove godine (2015.) planeta Mars će se približiti Zemlji toliko blizu da će stvoriti iluziju prisustva dodatnog Meseca na nebu. Ako nebo ove noći ne bude prekriveno gustim oblacima, moći ćete postati posmatrači rijetke nebeske pojave, koju će sljedeći put vidjeti samo naši pra-pra-pra-praunuci ili pra-pra-pra-praunuci , budući da će se ponavljanje takvog događaja dogoditi 2287. godine.

Rod Schinus

Žućkasto-bijeli mali cvjetovi strogo su podijeljeni na muške i ženske, cvatu na granama u junu-julu. Crvenkasti plodovi su mesnata koštunica sa drevenom, gorućom sjemenkom. Sjemenke mogu izazvati iritaciju sluzokože probavnih organa, pa se s njihovom upotrebom kao zamjenom začina paprike treba odnositi s oprezom. Talijani zovu plodove šinusa „lažni biber“.

Sorte

Grane krošnje u obliku kišobrana prekrivene su tamnozelenim listovima. Iz neupadljivih žućkasto-bijelih cvjetova, poput labuda iz ružnog pačeta, pojavljuju se lijepi, iako ne bijeli, poput labuda, ali jarkocrveni plodovi koji vise na drvetu u gustim grozdovima.

Raste

Iako biljke nisu pristrasne prema tlu, plodno, organski bogato tlo sa dobrom drenažom će biti povoljnije.

Da bi oblikovali oblik biljke, povremeno pribjegavaju obrezivanju izdanaka.

Imuni sistem šinusa odlično štiti biljku od bolesti i štetočina.

Reprodukcija