Περιεχόμενο

Πολλοί επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι η σωστή διατροφή μπορεί να διευκολύνει την πορεία και να εξαλείψει τις εκδηλώσεις της νόσου σε γυναίκες και άνδρες. Η δίαιτα για την ψωρίαση βασίζεται στην εξαίρεση τροφών που είναι αλλεργιογόνα από τη διατροφή. Οι πίνακες με επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα μπορούν να σας βοηθήσουν να κατανοήσετε το μενού.

Τι δεν πρέπει να φάτε εάν έχετε ψωρίαση

Μια δίαιτα για να απαλλαγούμε από μια ασθένεια περιλαμβάνει την εξάλειψη των τροφίμων που προκαλούν οξείδωση στο σώμα. Απαγορευμένες τροφές για ψωρίαση του τριχωτού της κεφαλής και άλλους τύπους ασθενειών - πίνακας:

Τι μπορείτε να φάτε εάν έχετε ψωρίαση;

Κατά την καταπολέμηση μιας ασθένειας, προτιμήστε τα τρόφιμα που μειώνουν το φορτίο στο πεπτικό σύστημα και ομαλοποιούν το μεταβολισμό. Τα τρόφιμα που μπορούν να καταναλωθούν με ψωρίαση παρατίθενται στον πίνακα:

Δίαιτα Pegano για την ψωρίαση

Μια αποτελεσματική μέθοδος θεραπείας της νόσου αναπτύχθηκε από τον Αμερικανό γιατρό John Pegano. Βασίζεται στην αυστηρή τήρηση της ισορροπίας των οξέων και των αλκαλίων στα τρόφιμα. Η δίαιτα Pegano για την ψωρίαση είναι ένα σύνολο μέτρων για τον σταθερό καθαρισμό και την επούλωση ολόκληρου του σώματος. Το διατροφικό σύστημα βοηθά στη δημιουργία χλωρίδας στα έντερα που είναι ακατάλληλη για τη ζωή επιβλαβών οργανισμών, καθαρίζει και αποτρέπει την εναπόθεση αποβλήτων και τοξινών στο σώμα. Η ισορροπία, πώς να τρώτε για την ψωρίαση σύμφωνα με τον John Pegano, είναι η εξής αναλογία: 70% αλκάλια, 30% οξέα.

Προς την θεραπευτική τεχνικήλειτούργησε αποτελεσματικά, ακολουθήστε το συγκεκριμένο σχέδιο που καθόρισε ο γιατρός. Στάδια της δίαιτας John Pegano για ψωρίαση - πίνακας:

Δίαιτα φωτιάς για ψωρίαση

Η δερματολόγος Svetlana Ogneva δημιούργησε μια αποτελεσματική μέθοδο για τη θεραπεία της ψωρίασης, βασισμένη στην αναθεώρηση της συνήθους διατροφής. Η κύρια αρχή της δίαιτας είναι η ισορροπία της τροφής σύμφωνα με τον οξεοβασικό δείκτη. Το μερίδιο των τροφίμων που σχηματίζουν αλκάλια πρέπει να είναι το 80% της καθημερινής διατροφής ενός ατόμου που πάσχει από αυτή την ασθένεια. Η δίαιτα Fire για την ψωρίαση βοηθά στη βελτίωση της ανοσίας, στην επούλωση των αρθρώσεων και του δέρματος και στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα.

Η δίαιτα για την ψωρίαση του τριχωτού της κεφαλής ή άλλου τύπου ασθένεια βασίζεται στις ακόλουθες βασικές αρχές θεραπείας:

• Όταν η ασθένεια βρίσκεται σε οξύ στάδιο, συνιστάται να αποκλείσετε υδατάνθρακες και πρωτεΐνες από το μενού για 30 ημέρες.
• Τα τηγανητά και τα καπνιστά θα πρέπει να απαγορευθούν εντελώς. Τα πιάτα διαίτης πρέπει να είναι μαγειρεμένα, ψημένα, βραστά ή στον ατμό.
• Οι ημέρες νηστείας πρέπει να δαπανώνται σε τυρί cottage, κεφίρ, μήλα ή λαχανικά μία φορά την εβδομάδα.
• Η λήψη λεκιθίνης σε κόκκους θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε την απαραίτητη ισορροπία στη διατροφή σας.
• Είναι απαραίτητο να απαγορευτεί η νηστεία. Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε τροφές που επιτρέπονται για την ψωρίαση, τηρώντας τα κλασματικά γεύματα.
• Θα πρέπει να πίνετε περίπου 8 ποτήρια καθαρό νερό την ημέρα κατά τη διάρκεια της δίαιτας.
• Συνιστάται περιορισμός του αλατιού.
• Η πλήρης απαγόρευση του καπνίσματος και της κατανάλωσης αλκοόλ συνιστάται για την ψωρίαση.

Διατροφή για ψωρίαση - ένας πίνακας τροφών που επιτρέπεται και απαγορεύεται να τρώτε:

Διατροφή για ψωρίαση για κάθε μέρα

Κατά τη σύνταξη ενός καθημερινού μενού για την ψωρίαση του τριχωτού της κεφαλής ή άλλων περιοχών, θα πρέπει να βασιστείτε σημαντικές αρχέςδίαιτες:

• τα προϊόντα που καταναλώνονται πρέπει να είναι υποαλλεργικά.
• εξαιρούνται τα γλυκά, οι μαρινάδες και τα καπνιστά τρόφιμα.
• Η δίαιτα για την ψωρίαση κάθε μέρα απαιτεί μείωση της πρόσληψης αλατιού.
• Τρόφιμα που περιέχουν συντηρητικά και γαλακτωματοποιητές θα πρέπει να απαγορεύονται.
• το κύριο προϊόν για το έκζεμα και την ψωρίαση θα πρέπει να είναι οι φυτικές ίνες, οι οποίες καθαρή μορφήβρίσκεται σε ωμά ή κατεψυγμένα λαχανικά.
• δώστε προτίμηση κατά τη διάρκεια της δίαιτας στα δημητριακά (για παράδειγμα, το φαγόπυρο).
• μερικές φορές μπορείτε να επιτρέψετε στον εαυτό σας μανιτάρια και ξηρούς καρπούς για ψωρίαση.
• Φροντίστε να καταναλώνετε γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά ως μέρος της διατροφής σας.

Ο μεγάλος αριθμός απαγορευμένων τροφίμων δεν επηρεάζει την ποικιλία των πιάτων που μπορείτε να ετοιμάσετε. Ο πίνακας θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε ένα κατάλληλο μενού για κάθε γεύμα:

Δίαιτα για ψωρίαση για μια εβδομάδα

Η βάση της δίαιτας για την ψωρίαση για μια εβδομάδα είναι ένα μενού με τη μορφή πίνακα. Σχηματίζεται με τέτοιο τρόπο ώστε να αποτρέπει την εμφάνιση διαταραχών στις διαδικασίες του μεταβολισμού των πρωτεϊνών και του λίπους. Παράταξη σωστή διατροφήΜπορείτε, με βάση τον αναλυτικό πίνακα της κατά προσέγγιση δίαιτας:

Βίντεο: δίαιτα για ασθενείς με ψωρίαση

Προσοχή!Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στο άρθρο προορίζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Τα υλικά στο άρθρο δεν ενθαρρύνουν την αυτοθεραπεία. Μόνο ένας εξειδικευμένος γιατρός μπορεί να κάνει μια διάγνωση και να δώσει συστάσεις θεραπείας με βάση τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά ενός συγκεκριμένου ασθενούς.

Η ψωρίαση είναι μια χρόνια μη μολυσματική ασθένεια του δέρματος που σχετίζεται με το σχηματισμό κοκκινωπό-ασημί βλατιδωτών εξανθημάτων. Αυτή η ασθένεια μπορεί να εκδηλωθεί ως αποτέλεσμα μιας γενικής μεταβολικής διαταραχής. Υπάρχουν ενδείξεις ότι τέτοιες διαταραχές προκαλούν δυσαρμονία της μικροχλωρίδας του στομάχου με τα έντερα, η οποία οδηγεί σε δερματώσεις, όπως η ψωρίαση του τριχωτού της κεφαλής. Η διατροφή σε αυτή την περίπτωση είναι ένας σημαντικός παράγοντας στην πορεία προς την επούλωση. Η σωστή διατροφή για την ψωρίαση, μαζί με τη φαρμακευτική θεραπεία, έχει σημαντικό αντίκτυπο στην πορεία της νόσου.

Το ανθρώπινο σώμα αντιδρά ξεχωριστά σε κάθε περίπτωση σε μια ποικιλία τροφών και ως εκ τούτου είναι σχεδόν αδύνατο να αναπτυχθεί ένα μενού κατάλληλο για όλους για την ψωρίαση. Μόνο ένας διατροφολόγος μπορεί να καθορίσει τι μπορείτε να φάτε για την ψωρίαση σε μια συγκεκριμένη περίπτωση της νόσου. Και με τον ίδιο τρόπο, μόνο ένας ειδικός μπορεί να πει τι δεν πρέπει να τρώτε εάν έχετε ψωρίαση. Και παρόλο που οι ενημερωτικές δημοσιεύσεις είναι γεμάτες με θέματα όπως: ψωρίαση, διατροφή, θεραπεία, μόνο ένας εξειδικευμένος ειδικός μπορεί να διαγνώσει και να καθορίσει αποτελεσματικές μεθόδουςφαρμακευτικός.

Σωστή διατροφή για την ψωρίαση

Μια δίαιτα για ασθενείς με ψωρίαση, μέσω μιας ορθολογικής επιλογής της πρόσληψης τροφής, θα πρέπει να διορθώσει τις μεταβολικές διαταραχές στον οργανισμό και να αποτρέψει την έξαρση των δερματικών αντιδράσεων.

Η διατροφή για την ψωρίαση πρέπει να ακολουθεί ορισμένες αρχές:

• Τα προϊόντα που μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις προσδιορίζονται ξεχωριστά για κάθε ασθενή, ακολουθούμενα από τον πλήρη αποκλεισμό τους από τη διατροφή.
• πλήρης διακοπή της κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών ·
• τρώγοντας μικρά γεύματα 4-5 φορές την ημέρα.
• εξαιρουμένης της κατανάλωσης τηγανητών, καπνιστών και πικάντικων τροφίμων·
• μείωση της κατανάλωσης επιτραπέζιου αλατιού.
• άρνηση κατανάλωσης προϊόντων που περιέχουν συντηρητικά, γαλακτωματοποιητές, χρώματα τροφίμων, σταθεροποιητές, διογκωτικούς παράγοντες και άλλα τεχνητά πρόσθετα·
• απαγόρευση κατανάλωσης εσπεριδοειδών (τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια, τα λεμόνια, τα λάιμ, τα γκρέιπφρουτ αποκλείονται από τη διατροφή).
• αποφυγή εύπεπτων υδατανθράκων (προϊόντα από διαβαθμίσεις premiumαλεύρι, ζάχαρη)?
• κατανάλωση φυτικών τροφών - τι μπορείτε να φάτε με την ψωρίαση σε κυρίαρχες ποσότητες, εκτός από τα εσπεριδοειδή, τα όσπρια και τα λαχανικά της οικογένειας των νυχτολούλουδων.
• στη διατροφή, η κυριαρχία των δημητριακών (η δίαιτα φαγόπυρου για ψωρίαση είναι πολύ δημοφιλής).
• χρήση γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωσηχαμηλό σε λιπαρά;
• Η καθημερινή διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει φυτικά έλαια που παρέχουν διατροφική διατροφή για την ψωρίαση.

Τι μπορείτε να φάτε εάν έχετε ψωρίαση;

Κατά την κατάρτιση ενός μενού για μια εβδομάδα για την ψωρίαση, οι ειδικοί προσφέρουν μια καθημερινή επιλογή:

• Πρωινό: ομελέτα αυγών, επιδόρπιο με βραστό καρότο, τσάι.
• Μεσημεριανό: Σούπα λαχανικών με ρύζι, ψητό κρέας με χυλό φαγόπυρου, μήλο, ρόφημα αποξηραμένων φρούτων.
• Βραδινό: τυρί cottage χαμηλών λιπαρών με κρέμα γάλακτος, πουτίγκα λαχανικών, καφές με γάλα.
• Συνιστάται η κατανάλωση κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πριν πάτε για ύπνο.

Υπάρχει η άποψη ότι η θεραπευτική νηστεία για την ψωρίαση οδηγεί στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών. Ωστόσο, οι επιστήμονες έχουν διαφορετικές απόψεις σχετικά με την αποτελεσματικότητα της χρήσης αυτής της μεθόδου. Δεδομένου ότι ο μεταβολισμός των λιπιδίων είναι μειωμένος στους περισσότερους ασθενείς, η διατροφή για την ψωρίαση θα πρέπει να βασίζεται στην επιλογή τροφών με περιορισμένη ποσότητα λίπους. Έτσι, η δίαιτα για την ψωρίαση βασίζεται συχνά στην κατανάλωση απλών, ποικίλων και πλούσιων σε βιταμίνες τροφών.

Τι δεν πρέπει να τρώτε εάν έχετε ψωρίαση;

Η σωστή διατροφή για την ψωρίαση βασίζεται στην τήρηση ενός διατροφικού σχήματος. Θεραπευτική διατροφή για ψωρίαση Ο Ognevaya, γιατρός που ασχολείται με τη διατροφή για την ψωρίαση, συνταγές, βασίζεται στον πλήρη αποκλεισμό του συμπυκνωμένου γάλακτος και του παγωτού. Πολλοί ειδικοί είναι ομόφωνοι στην άποψη ότι είναι απαραίτητο να περιοριστούν τα μπαχαρικά, τα καρυκεύματα και οι δυνατοί ζωμοί.

Diet Pegano and Fire

Σήμερα είναι μοναδικά και είναι τα πιο γνωστά. Σύμφωνα με τους δύο συγγραφείς, η θεραπευτική διατροφή για την ψωρίαση θα πρέπει να παρέχει την απαραίτητη οξεοβασική ισορροπία του σώματος, με αποτέλεσμα η αλκαλική αντίδραση να υπερβαίνει την όξινη. Αυτό επηρεάζεται από τα τρόφιμα που καταναλώνονται και συναισθηματική κατάσταση. Το μενού για ασθενείς με ψωρίαση πρέπει να αποτελείται από 70-80% τροφές που σχηματίζουν αλκάλια και 20-30% τροφές που σχηματίζουν οξύ. Και οι δύο ειδικοί αποφάσισαν το ερώτημα ποια δίαιτα είναι η καταλληλότερη για την ψωρίαση και πρότειναν λίστες προϊόντων, μεταξύ των οποίων υπάρχουν σημαντικές αντιφάσεις.


Η δίαιτα Pegano για την ψωρίαση βασίζεται στην κατανάλωση όλων των εσπεριδοειδών (γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, λάιμ, λεμόνι). Ωστόσο, η θεραπευτική διατροφή για την ψωρίαση Ognevoy αποκλείει την κατανάλωση οποιωνδήποτε εσπεριδοειδών εκτός από το γκρέιπφρουτ.

Η δίαιτα Pegano για την ψωρίαση περιλαμβάνει την κατανάλωση των παρακάτω τροφών:

• δημητριακά - βρώμη, σιτάρι, κριθάρι, φαγόπυρο, σίκαλη, κεχρί, πίτουρο.
• ολόκληροι σπόροι - σουσάμι, κολοκύθα, ηλίανθος, λινάρι.
• ψάρι (όχι τηγανητό): τόνος, μπακαλιάρος, πέστροφα, σκουμπρί, καλκάνι, σολομός, πέστροφα.

Η Pegano ταξινομεί αυτά τα προϊόντα ως οξέα. Ωστόσο, η δίαιτα Fire για την ψωρίαση υποδεικνύει ότι αυτές οι τροφές σχηματίζουν αλκάλια. Η Ogneva συνιστά τον συνδυασμό της θεραπευτικής διατροφής για την ψωρίαση με συνταγές παραδοσιακό φάρμακο.

Ευρέως γνωστή έχει γίνει και η δίαιτα του φαγόπυρου για την ψωρίαση, η οποία συνδέεται με την ευεργετική δράση των δημητριακών σε όλα τα όργανα του πεπτικού συστήματος. Διατροφή για ψωρίαση, συνταγές διαιτητικά πιάταδεν είναι οι μόνοι τρόποι καταπολέμησης της νόσου. Για παράδειγμα, η ψωρίαση του τριχωτού της κεφαλής, η δίαιτα για την οποία δεν διαφέρει ιδιαίτερα από τις αρχές της διατροφής για άλλες δερματικές παθήσεις, μπορεί να αντιμετωπιστεί με τη συνοδευτική βοήθεια της παραδοσιακής ιατρικής. Ο Δρ Ogneva συνδυάζει τη θεραπευτική διατροφή για την ψωρίαση με τη χρήση βοτάνων Altai και Άπω Ανατολής.

Η ψωρίαση είναι μη μολυσματική χρόνια νόσοςδέρμα, που συνοδεύεται από την εμφάνιση κόκκινων κηλίδων με ασημί-λευκά λέπια. Πιστεύεται ότι είναι αυτοάνοσο στη φύση και πολύ δύσκολο να αντιμετωπιστεί. Η θεραπεία που χρησιμοποιείται για να απαλλαγούμε από αυτήν την ασθένεια περιλαμβάνει όχι μόνο τη λήψη φάρμακα, αλλά και ειδική δίαιτα. Στη σημερινή δημοσίευση, θα δούμε τι μπορείτε να φάτε εάν έχετε ψωρίαση.

Υγιεινά φαγητά

Τα άτομα που έχουν διαγνωστεί με αυτή την παθολογία συνιστάται να περιλαμβάνουν θρεπτικά και ποικίλα τρόφιμα στη διατροφή τους που διατηρούν μια φυσιολογική ισορροπία οξέος-βάσης. Τα φρούτα θεωρούνται ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά του θεραπευτικού μενού. Ένας γιατρός πρέπει να συντάξει μια ακριβή λίστα με το τι επιτρέπεται. Όμως τα πιο ασφαλή για την υγεία είναι τα βερίκοκα, οι ανανάδες, τα καρπούζια και τα σταφύλια. Το πεπόνι είναι πολύ χρήσιμο για τέτοιους ασθενείς. Πρέπει όμως να το τρώτε πολύ προσεκτικά και όχι πολύ συχνά.

Επίσης στη λίστα με το τι μπορείτε να φάτε για την ψωρίαση είναι σχεδόν όλα τα λαχανικά. Επιπλέον, τα μεγαλύτερα οφέλη θα προέλθουν από τα αγγούρια, τα πράσινα φασόλια και τα καρότα. Αλλά η χρήση πιπεριά, οι πατάτες και οι ντομάτες θα πρέπει να περιοριστούν.

Διάφορα μούρα έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα. Τα Lingonberries, τα blueberries και το ιπποφαές έχουν αποδειχθεί ιδιαίτερα καλά.

Εξίσου ευεργετική θα είναι η ένταξη των παραπροϊόντων στην καθημερινή διατροφή. Συνταγές για σαλάτες με μοσχαρίσιο συκώτιή καρδιά έχουν μεγάλη ζήτηση μεταξύ εκείνων που επιδιώκουν να απαλλαγούν από δερματικά εξανθήματα.

Η κατανάλωση λιναρόσπορου, ελαιολάδου ή ηλιέλαιου έχει πολύ καλή επίδραση στην κατάσταση ολόκληρου του σώματος. Όλα αυτά τα προϊόντα περιέχουν επαρκείς ποσότητες λιπαρών οξέων που εμποδίζουν την ανάπτυξη φλεγμονωδών διεργασιών και την εμφάνιση αλλεργιών. Χρησιμοποιούνται όχι μόνο για το dressing σαλάτας, αλλά και καταναλώνονται στην καθαρή τους μορφή.

Εκτός από τα προϊόντα που συζητήθηκαν παραπάνω, η λίστα με το τι μπορείτε να φάτε για την ψωρίαση περιλαμβάνει αυγά, γάλα, κεφίρ, τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά και οποιαδήποτε χόρτα. επίσης σε μενού διατροφήςΠρέπει να υπάρχουν ψάρια, κοτόπουλο, γαλοπούλα, πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, σιτάρι και ρύζι.

Επιβλαβή προϊόντα

Φυσικά, κατά την επιλογή θεραπευτική διατροφήΗ ατομική προσέγγιση είναι πολύ σημαντική. Ωστόσο, οι ειδικοί έχουν αναπτύξει μια ολόκληρη λίστα με προϊόντα που προκαλούν αυστηρά απαγορεύσεις για άτομα που πάσχουν από ψωρίαση.

Τέτοιοι ασθενείς απαγορεύεται αυστηρά να εισάγουν διάφορα μπαχαρικά στη διατροφή τους. Τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά περιέχουν μεγάλη ποσότητα αρωματικών ουσιών και αιθέρια έλαια, ενεργοποιώντας τη ροή του αίματος και προκαλώντας την ανάπτυξη αλλεργιών. Υπό αυτή την έννοια, θεωρούνται ιδιαίτερα επιθετικοί μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο και πιπέρι.

Όσοι ενδιαφέρονται πολύ για το ποια τρόφιμα δεν μπορούν να καταναλωθούν με ψωρίαση πρέπει να θυμούνται ότι με αυτήν την παθολογία απαγορεύεται αυστηρά η κατανάλωση ξηρών καρπών. Θεωρούνται ισχυρά αλλεργιογόνα και μπορούν να προκαλέσουν ανεπιθύμητη αντίδραση στον οργανισμό.

Επίσης, οι ασθενείς με αυτή τη διάγνωση θα πρέπει να εγκαταλείψουν τα καπνιστά και αλμυρά τρόφιμα. Οι ουσίες που περιέχονται σε τέτοια τρόφιμα οδηγούν σε διαταραχή των εντέρων, η οποία έχει κακή επίδραση στην κατάσταση του δέρματος.

Επιπλέον, τα άτομα με ψωρίαση πρέπει να αποκλείουν από τη διατροφή τους τα εσπεριδοειδή, τα λιπαρά κρέατα, το λαρδί, αλκοολούχα ποτά, εύπεπτους υδατάνθρακες, δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, βούτυρο, σοκολάτα, κακάο, κόκκινα φρούτα και λαχανικά.

Έχοντας καταλάβει τι μπορείτε να φάτε για την ψωρίαση, πρέπει να μάθετε ποια από τα επιτρεπόμενα συστατικά μπορούν να συνδυαστούν μεταξύ τους. Έτσι, οι ειδικοί δεν συνιστούν την ταυτόχρονη κατανάλωση πολλών τροφών που σχηματίζουν οξύ. Επίσης, μην ανακατεύετε κρέας και αμυλούχα τρόφιμα. Αυτός ο συνδυασμός αυξάνει την οξύτητα και έχει άσχημη επίδραση στη γενική κατάσταση του οργανισμού.

Είναι απαράδεκτο ο συνδυασμός εσπεριδοειδών και γάλακτος ή των παραγώγων του σε ένα γεύμα. Δεν πρέπει να τρώτε δημητριακά και φρούτα μαζί. Το τσάι δεν πρέπει να συμπληρώνεται με ζάχαρη, κρέμα ή γάλα. ΕΝΑ ωμά μήλα, οι μπανάνες, τα καρπούζια και τα πεπόνια τρώγονται καλύτερα χωριστά.

Επιλογή διατροφής

Η σωστή διατροφή θα επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία επούλωσης και θα φέρει πιο κοντά τα θετικά αποτελέσματα. Επομένως, είναι εξαιρετικά σημαντικό να επιλέξετε τον ασθενή κατάλληλη δίαιτα, κατά την προετοιμασία των οποίων θα πρέπει να ληφθούν υπόψη όχι μόνο διαγνωστικά δεδομένα, αλλά και τέτοια ατομικά χαρακτηριστικά του σώματος του ασθενούς όπως η παρουσία αλλεργιών σε ορισμένα τρόφιμα. Επιπλέον, θα πρέπει να γίνονται δοκιμές για την ανοχή ενός συγκεκριμένου τροφίμου μετά την επίτευξη σταθερής ύφεσης.

Σήμερα, υπάρχουν δύο κύρια διατροφικά συστήματα για την ψωρίαση:

• Η δίαιτα του John Pegano, η οποία βασίζεται στη μείωση της οξύτητας του αίματος και στην ομαλοποίηση της εντερικής λειτουργίας. Αυτή η δίαιτα αποτελείται από 80% λαχανικά και φρούτα και μόνο 20% κρέας, ψάρι και δημητριακά.
• Η δίαιτα της Svetlana Ognevaya, με στόχο τη δημιουργία μιας βέλτιστης οξεοβασικής ισορροπίας και τον αποκλεισμό της χρήσης ορμονικών φαρμάκων.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι για να επιτύχετε τα επιθυμητά αποτελέσματα, το συνιστώμενο διατροφικό σύστημα πρέπει να συμπληρώνεται με άφθονα υγρά. Επομένως, οι ασθενείς πρέπει να πίνουν τουλάχιστον ενάμιση λίτρο νερό καθημερινά.

Χαρακτηριστικά της δίαιτας Pegano

Το μενού για την ψωρίαση έχει σχεδιαστεί με τέτοιο τρόπο ώστε να επιτυγχάνεται βιώσιμη ύφεση και να ελαχιστοποιείται ο κίνδυνος επανεμφάνισης εξανθημάτων. Η ουσία ενός τέτοιου διατροφικού συστήματος είναι η πλήρης επούλωση ολόκληρου του σώματος μέσω της κατανάλωσης ορισμένων τροφών.

Ένα καλά ρυθμισμένο μενού θα επιτρέψει στον ασθενή να σταματήσει να παίρνει φάρμακα. Ως εκ τούτου, κατά την κατάρτιση αυτής της δίαιτας, είναι σημαντικό να βασίζεστε στα αποτελέσματα της ειδικής διεξαγωγής εργαστηριακή έρευνακαι σχετικές αναλύσεις.

Στάδια της δίαιτας Pegano

Πριν χρησιμοποιήσετε αυτήν την τεχνική, θα πρέπει οπωσδήποτε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας, καθώς δεν μπορούν όλοι να πάνε στο μπάνιο και να κάνουν σωματική άσκηση και ορισμένα προϊόντα που επιτρέπονται για την ψωρίαση μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες. Όσο για το ίδιο το σύστημα, περιλαμβάνει πέντε κύρια στάδια.

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να ξεφορτώσετε. Αυτό το στάδιο περιλαμβάνει μια μονο-δίαιτα τριών ή πέντε ημερών. Καθ' όλη τη διάρκεια της περιόδου, επιτρέπεται στον ασθενή να τρώει μήλα ή εσπεριδοειδή. Και για να επιταχυνθεί ο καθαρισμός του εντέρου, συνιστάται η πρόσθετη λήψη εντεροροφητικών.

Το δεύτερο στάδιο είναι να ακολουθήσετε μια ατομικά επιλεγμένη δίαιτα. Ο κύριος σκοπός του είναι να δημιουργήσει ένα προστατευτικό φράγμα που εμποδίζει την είσοδο παθογόνου μικροχλωρίδας.

Το τρίτο στάδιο περιλαμβάνει την ανάπτυξη της σπονδυλικής στήλης με τη βοήθεια ειδικών σωματικών ασκήσεων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι παθολογίες όπως η σκολίωση προκαλούν διαταραχή της φυσιολογικής ροής του αίματος και συμβάλλουν στην εμφάνιση δερματικών εξανθημάτων.

Το τέταρτο στάδιο περιλαμβάνει καλλυντικές διαδικασίες που βοηθούν να απαλλαγούμε από το ξεφλούδισμα και να βελτιώσουμε την κατάσταση του δέρματος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, συνιστάται μια επίσκεψη στο λουτρό, στη σάουνα ή στο χαμάμ.

Το πέμπτο στάδιο είναι να προετοιμαστείς για θετικότητα. Καλή διάθεσηόχι λιγότερο σημαντικό από τη σωστή διατροφή. Επομένως, ο ασθενής πρέπει να αποφεύγει με κάθε δυνατό τρόπο καταστάσεις σύγκρουσηςκαι μην μπαίνεις σε διαφωνίες.

Μενού για την εβδομάδα

Εάν έχετε ψωρίαση, μπορείτε να τρώτε υγιεινά χωρίς να καταβάλετε μεγάλη προσπάθεια. Αυτές οι λέξεις θα επιβεβαιωθούν από το παράδειγμα ενός μενού επτά ημερών που συζητείται παρακάτω.

Δευτέρα

Πρωινό: πλιγούρι βρώμης μαγειρεμένο σε νερό με αποξηραμένα φρούτα και πράσινο τσάι.

Μεσημεριανό: άπαχο μπορς, βραστό φιλέτο κοτόπουλοκαι κομπόστα.

Απογευματινό σνακ: γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά

Δείπνο: ψάρι στο φούρνο, σαλάτα αγγουριού και τσάι από βότανα.

Τρίτη

Πρωινό: βραστά αυγά, σάντουιτς με τυρί, φρέσκο ​​αγγούρι και τσάι

Βραδινό: σούπας φαγόπυρου, βραστό μοσχαρίσιο κρέας, λάχανο σαλάτα και ρόφημα φρούτων.

Απογευματινό σνακ: τυρί κότατζ με φρέσκα μούρα.

Βραδινό: αρνί με ψητά λαχανικά και κομπόστα.

Τετάρτη

ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: κατσαρόλα με τυρί κότατζκαι ζελέ.

Μεσημεριανό: κοτόσουπα με μανιτάρια, σαλάτα με αγγούρι και σπανάκι, ψάρι στο φούρνο και κομπόστα.

Απογευματινό σνακ: ζελέ με μπισκότα.

Βραδινό: στιφάδο λαχανικών, ζυμαρικά, ανανά και τσάι.

Πέμπτη

Πρωινό: χυλός από κεχρί σε νερό με φρούτα και τσάι από βότανα.

Μεσημεριανό: καρότο σαλάτα με κρέμα γάλακτος, λάχανο και κοτολέτα στον ατμό.

Βραδινό: γιαούρτι φρούτων και κομπόστα.

Παρασκευή

Πρωινό: και ζελέ.

Μεσημεριανό: σούπα φαγόπυρου, βραστή γαλοπούλα, λαχανικά στον ατμό και κομπόστα.

Βραδινό: πλιγούρι με αμύγδαλα και αφέψημα αποξηραμένων φρούτων.

Σάββατο

Πρωινό: ψάρι στο φούρνο, σαλάτα λαχανικών και κομπόστα.

Μεσημεριανό: σούπα με πουρέ κοτόπουλου, βραστό κρέας και τσάι χαμομηλιού.

Βραδινό: στιφάδο λαχανικών και τυρί κότατζ χαμηλών λιπαρών με κομμάτια φρούτων.

Κυριακή

Πρωινό: φαγόπυρο με φυτικό λάδικαι τσάι από βότανα.

Μεσημεριανό: κοτόπουλο με βραστό μπρόκολο.

Βραδινό: μήλο ψημένο με τυρί κότατζ χαμηλών λιπαρών.

Φυσικά, η καθημερινή διατροφή μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις, αλλά θα πρέπει να διαμορφώνεται αποκλειστικά από επιτρεπόμενες τροφές.

Βιταμίνες για την ψωρίαση

Για να απαλλαγείτε με επιτυχία από τα συμπτώματα αυτής της ασθένειαςαπαιτείται μια ολοκληρωμένη προσέγγιση. εκτός κατάλληλη διατροφήκαι εντεροροφητικά, συνήθως συνιστάται στους ασθενείς να λαμβάνουν βιταμίνες. Το πόσο χρειάζονται σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση πρέπει να το αποφασίσει ο δερματολόγος που διενήργησε την εξέταση.

Όσοι θέλουν να μάθουν ποιες βιταμίνες πρέπει να λαμβάνουν για την ψωρίαση θα πρέπει να θυμούνται ότι όλες χωρίζονται σε υδατοδιαλυτές και λιποδιαλυτές. Η πρώτη κατηγορία περιλαμβάνει ασκορβικό οξύ και οκτώ ποικιλίες της ομάδας Β. Η πρόσληψή τους δεν επηρεάζει τις ίδιες τις πλάκες. Αλλά χωρίς αυτά είναι αδύνατο να ρυθμιστούν οι μεταβολικές διεργασίες.

Όσοι δεν γνωρίζουν ποιες βιταμίνες να λάβουν για την ψωρίαση πρέπει να καταλάβουν ότι πιο συχνά σε ασθενείς με αυτή τη διάγνωση συνταγογραφείται ρετινόλη, τοκοφερόλη, καλσιφερόλη και λεκιθίνη. Όλες αυτές οι ουσίες περιέχονται στα περισσότερα εγκεκριμένα προϊόντα. Αλλά μερικές φορές οι ειδικοί συνιστούν τη λήψη τους στη μορφή φαρμακευτικά φάρμακα.

Πείνα

Υπάρχει μια άλλη αρκετά αμφιλεγόμενη μέθοδος για να απαλλαγείτε από την ψωρίαση. Περιλαμβάνει δίαιτα λιμοκτονίας και αντενδείκνυται σε άτομα με προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να καθαρίσετε γρήγορα το σώμα από επιβλαβείς ουσίες. Η θεραπευτική νηστεία βοηθά στην επιτάχυνση των μεταβολικών διεργασιών, στη μείωση του βάρους και στη διακοπή της ανάπτυξης των νοσούντων κυττάρων.

Ωστόσο, αυτή η τεχνική έχει επίσης αρνητικές πλευρές. Η παρατεταμένη νηστεία μπορεί να προκαλέσει ζάλη, λιποθυμία, νευρικότητα, ψυχολογική δυσφορία και δυσάρεστη οσμήαπό το στόμα.

Παραδείγματα μαγειρικής

Μεταξύ των ασθενών με ψωρίαση, διάφορες συνταγές για σαλάτες με συκώτι βοείου κρέατος είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς, κοτόπουλοή λαχανικά. Επίσης στο μενού των ασθενών με αυτή την παθολογία του δέρματος υπάρχουν όλων των ειδών τα πρώτα πιάτα, κατσαρόλες, μαγειρευτά και άλλες λιχουδιές. Ως παράδειγμα ενός νόστιμου και υγιεινού γεύματος, εξετάστε τη συνταγή χορτόσουπα. Για να το παίξετε θα χρειαστείτε:

• 1 λίτρο ζωμό κότας.
• 1 καρότο.
• 1 παστινάκι.
• 1 μικρό κολοκυθάκι.
• 100 γρ κουνουπίδι.
• 2 κ.σ. μεγάλο. κόκκους καλαμποκιού.

Τα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα λαχανικά βυθίζονται σε ένα τηγάνι με ζωμό που βράζει και μαγειρεύονται για επτά λεπτά. Η έτοιμη σούπα αφήνεται για λίγο κάτω από το καπάκι και σερβίρεται.

συμπέρασμα

Η ψωρίαση δεν είναι μια θανατηφόρα, αλλά δυσάρεστη ασθένεια που δεν μπορεί να θεραπευτεί πλήρως. Αλλά θετική στάση, διεκπεραίωση ειδικών διαδικασιών και παρατήρηση σωστή διατροφήθα βοηθήσει στην επίτευξη βιώσιμης ύφεσης και θα απαλλαγεί από δερματικά εξανθήματα.

Η δίαιτα για την ψωρίαση διαδραματίζει βασικό ρόλο στη λήψη θεραπευτικών μέτρων που διασφαλίζουν την επιτάχυνση της μετάβασης της παθολογίας από την ενεργό φάση στο στάδιο της μακροχρόνιας και βιώσιμης ύφεσης.

Παρά το γεγονός ότι η ψωρίαση είναι μια ανίατη αυτοάνοση παθολογία, τα αποτελέσματα της εφαρμογής περιορισμών στην κατανάλωση διαφόρων προϊόντων γίνονται αισθητά κυριολεκτικά μια εβδομάδα μετά την εισαγωγή τους - ο ασθενής εμφανίζει μείωση στην ένταση της εκδήλωσης των κύριων συμπτωμάτων της νόσου.

Τι αφορά αυτό το άρθρο;

Γενικές αρχές διαιτητικής διατροφής για την ψωρίαση

Η χρήση της διατροφικής διατροφής στοχεύει στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Επιπλέον, η χρήση μιας ειδικά σχεδιασμένης αντιψωριασικής δίαιτας εγγυάται μείωση της έντασης της εκδήλωσης των κύριων συμπτωμάτων που χαρακτηρίζουν τον ομαλό λειχήνα.

Ο ασθενής πρέπει να γνωρίζει ότι η χρήση μιας διατροφικής δίαιτας περιλαμβάνει την αποχή από την κατανάλωση πολλών τροφών. Παρά το γεγονός ότι η ψωριασική νόσος είναι ανίατη, η παρακολούθηση μιας δίαιτας καθιστά δυνατή τη λήψη θετικών αποτελεσμάτων από τη θεραπεία εντός μιας εβδομάδας μετά την εισαγωγή διατροφικών περιορισμών.

Η διατροφή για την ψωρίαση απαιτεί αυστηρή τήρηση ορισμένων αρχών, οι κυριότερες από τις οποίες είναι οι ακόλουθες:

• συνταγογράφηση υποαλλεργικής δίαιτας, η οποία αποκλείει την κατανάλωση τροφών που έχουν υψηλό επίπεδοαλλεργιογόνος κίνδυνος?
• πλήρης διακοπή κακών συνηθειών.
• Τα γεύματα πρέπει να είναι μικρά, τουλάχιστον 5 φορές την ημέρα.
• Τα καπνιστά κρέατα, τα γλυκά και τα τουρσί αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή.
• η χρήση επιτραπέζιου αλατιού περιορίζεται στο ελάχιστο.
• Θα πρέπει να αποφεύγετε εντελώς τα τρόφιμα που περιέχουν γαλακτωματοποιητές, βαφές και ενισχυτικά γεύσης.
• Εάν έχετε ψωρίαση, θα πρέπει να τρώτε περισσότερα λαχανικά.
• Μια ποικιλία δημητριακών πρέπει να γίνει υποχρεωτικό στοιχείο της διατροφής.
• Συνιστάται η χρήση γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση χαμηλών λιπαρών στη διατροφή.

Επιπλέον, το ελαιόλαδο πρέπει να είναι υποχρεωτικό στοιχείο της διατροφής.

Ποια δημητριακά είναι υγιεινά και ποια τα οφέλη τους;

Η ψωρίαση δεν είναι θανατηφόρα, αλλά είναι μια δυσάρεστη ασθένεια που δεν μπορεί να θεραπευτεί πλήρως. Ωστόσο, η χρήση δίαιτας και αντιψωριασικών μέτρων και διαδικασιών συμβάλλουν στη δημιουργία μιας περιόδου μακροπρόθεσμης και βιώσιμης ύφεσης. Αυτή η προσέγγιση στη θεραπεία σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από τις χαρακτηριστικές εκδηλώσεις του λειχήνα και να βελτιώσετε σημαντικά την ποιότητα ζωής.

Το κουάκερ για την ψωρίαση πρέπει να γίνει υποχρεωτικό συστατικό της διατροφής. Η χρήση αυτού του συστατικού της δίαιτας σάς επιτρέπει να κορεστείτε το σώμα με μεγάλη ποσότητα απαραίτητων ΘΡΕΠΤΙΚΕΣ ουσιεςκαι βιολογικά ενεργά συστατικά.

Η καλύτερη επιλογή εάν έχετε φολιδωτή ψωρίαση είναι να μαγειρέψετε χυλό σε νερό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε πλιγούρι βρώμης, ρύζι και φαγόπυρο για διατροφή.

Πάνω από το ήμισυ του ενήλικου πληθυσμού πάσχει από διάφορες διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα. Η παρουσία φλεγμονωδών διεργασιών στα έντερα οδηγεί σε έξαρση κατά τη διάρκεια της ψωρίασης και αύξηση των χαρακτηριστικών συμπτωματικών εκδηλώσεων στο δέρμα.

Η χρήση ποικιλίας δημητριακών στο μενού ενώ ακολουθείτε μια δίαιτα μπορεί να μειώσει τον βαθμό των φλεγμονωδών διεργασιών στο εσωτερικό τοίχωμα των εντέρων και έτσι να τις μειώσει Αρνητική επιρροήστην κατάσταση του δέρματος του ψωριασικού σώματος.

Επιπλέον, οι χυλοί μπορούν να λειτουργήσουν ως ροφητές, βοηθώντας στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και τοξίνες, γεγονός που έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος του σώματος και συμβάλλει στην υγεία του σώματος.

Χρήση πλιγούρι βρώμης στη διατροφή

Η σπορά βρώμης είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια τροφής και ζωοτροφών. Οι κόκκοι του περιέχουν περίπου 55% άμυλο. 24% φυτικές ίνες και περίπου 11% λιπαρά. Περίπου το 20% των ουσιών που αποθηκεύονται στους κόκκους είναι πρωτεΐνες, οι οποίες περιέχουν μεγάλες ποσότητες λυσίνης και τρυπτοφάνης.

Επιπλέον, τα δημητριακά περιέχουν στερόλες, σαπωνίνες, οργανικά οξέα, καροτενοειδή, βιταμίνες, σάκχαρα και αιθέρια έλαια.

Κατά το μαγείρεμα πλιγούρι βρώμηςΣτο νερό, οι κόκκοι βράζουν και σχηματίζουν μια κολλώδη μάζα που περιβάλλει τα τοιχώματα του γαστρεντερικού σωλήνα, δεν προκαλεί ερεθισμούς και ανακουφίζει από την υπάρχουσα φλεγμονή.

Ένα βλεννώδες αφέψημα πλιγούρι βρώμης για την ψωρίαση είναι ευεργετικό για το στομάχι και δεν προκαλεί συσπάσεις. Η βρώμη για την ψωρίαση απορροφάται καλά από τον οργανισμό με ελάχιστη έκκριση γαστρικού υγρού και ενζύμων, γεγονός που βοηθά στη μείωση του βαθμού της φλεγμονώδους διαδικασίας.

Πλιγούρι βρώμης στο διαιτητική διατροφήεξασφαλίζει ομαλοποίηση της λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα. Ένα βλεννώδες αφέψημα από κόκκους βρώμης ρυθμίζει τη λειτουργία του λεπτού εντέρου. Η χρήση πλιγούρι βρώμης στη διατροφή καθαρίζει τα έντερα από τις τοξίνες και τα απόβλητα. Το οποίο με τη σειρά του μειώνει τις αρνητικές επιπτώσεις στο ανθρώπινο δέρμα.

Ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα για την ψωρίαση από πλιγούρι βρώμης είναι το κουάκερ με την προσθήκη αποξηραμένων φρούτων. Αυτός ο χυλός παρασκευάζεται όσο πιο απλά και γρήγορα γίνεται. Η παρουσία αποξηραμένων φρούτων στη σύνθεσή του διασφαλίζει ότι ο οργανισμός λαμβάνει χρήσιμα μικροστοιχεία και βιταμίνες.

Για να ετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε:

1. Σιτηρά– 0,5 φλ.
2. Ένα ποτήρι βραστό νερό.
3. Μια ποικιλία αποξηραμένων φρούτων, τα πιο χρήσιμα είναι τα αποξηραμένα βερίκοκα, οι μαύρες σταφίδες και τα δαμάσκηνα.
4. Ένα μικρό κομμάτι βούτυρο.
5. Αλάτι και ζάχαρη.

Μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα πλένονται καλά με βραστό νερό και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Το πλιγούρι βρώμης αναμιγνύεται με την προετοιμασμένη προσθήκη φρούτων και χύνεται με βραστό νερό. Μετά από ένα σύντομο έγχυμα, ο χυλός καρυκεύεται με ζάχαρη, βούτυρο και αλάτι. Πριν από το φαγητό, το πιάτο πρέπει να αφεθεί να βράσει για επιπλέον 15 λεπτά.

Ρύζι για την ψωρίαση

Το ρύζι για την ψωρίαση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες και τα απόβλητα. Για τον καθαρισμό, χρησιμοποιούνται εμποτισμένα και μαγειρεμένα δημητριακά. Είναι απαραίτητο να μουλιάσουν τα δημητριακά για 5 ημέρες, μετά από αυτή τη διαδικασία γίνεται πορώδες. Σε αυτή τη μορφή, το ρύζι δρα ως ροφητικό.

Μετά την επεξεργασία, οι κόκκοι αποκτούν την ικανότητα να τραβούν βλέννα, διάφορους σχηματισμούς σκωρίας, σήψη βακτήρια και παλιά κόπρανα από τα έντερα. Επιπλέον, αυτή η επεξεργασία του ρυζιού του δίνει την ικανότητα να απομακρύνει τα άλατα από το ουροποιητικό σύστημα και τις αρθρώσεις.

Εφαρμόζοντας αυτή την ποικιλία δημητριακών στο σύνολο, όχι μόνο στο παχύ και λεπτό έντερο.

Για τον καθαρισμό, θα χρειαστεί να αγοράσετε ρύζι με μακριά κόκκους. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 20 κουταλιές ρύζι κρύο νερόκαι πλένετε καλά. Μετά από αυτό, το νερό αντικαθίσταται και ο κόκκος τοποθετείται στο ψυγείο για 5 ημέρες για να μουλιάσει. Το νερό πρέπει να αλλάζεται κάθε μέρα και το ρύζι να ξεπλένεται καλά.

Μετά το μούσκεμα, το ρύζι ψήνεται με τον συνηθισμένο τρόπο. Χωρίς να προσθέσετε ξένα συστατικά σε αυτό. Το μαγειρεμένο ρύζι πρέπει να καταναλωθεί σε μια μέρα και η επόμενη παρτίδα δημητριακών θα πρέπει να προετοιμαστεί την επόμενη μέρα. Αυτός ο καθαρισμός πραγματοποιείται για 40 ημέρες.

Το ρύζι πρέπει να καταναλώνεται με άδειο στομάχι αφού το φάτε, δεν πρέπει να φάτε ή να πιείτε τίποτα για 4 ώρες. Αυτός ο τύπος καθαρισμού συνιστάται για ψωριασικούς ασθενείς 1-2 φορές το χρόνο.

Επιπλέον, η χρήση του ρυζιού για την ψωρίαση ως προϊόν διατροφής ως μέρος μιας αντιψωριασικής δίαιτας είναι δικαιολογημένη, καθώς όταν παρασκευάζεται, σχηματίζεται μια συγκολλητική μάζα που μπορεί να τυλίξει τα τοιχώματα του γαστρεντερικού σωλήνα και να μειώσει τον βαθμό φλεγμονής στα έντερα, το οποίο έχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση του δέρματος.

Για κατανάλωση από ψωριασικούς, είναι καλύτερο να μαγειρεύετε ρυζόγαλοσε νερό χωρίς να προσθέσετε επιπλέον υλικά σε αυτό και χρησιμοποιήστε ψάρι ψημένο σε αλουμινόχαρτο ως συνοδευτικό.

Η χρήση φαγόπυρου, μαργαριταριού και σιμιγδαλιού στο μενού ενός ασθενούς με φολιδωτό λειχήνα

Η εισαγωγή του χυλού φαγόπυρου στη διατροφή ενός ατόμου που πάσχει από ψωρίαση μπορεί να βελτιώσει την παροχή των ιστών με θρεπτικά συστατικά. Αυτός ο τύπος δημητριακών προάγει τον κορεσμό των ιστών με βιταμίνες και μικροστοιχεία, κάτι που παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη των παροξύνσεων της ψωριασικής νόσου.

Η αποτελεσματικότητα του φαγόπυρου έγκειται στην ειδική επίδραση του πυκνού κελύφους των κόκκων στα τοιχώματα του γαστρεντερικού σωλήνα. Κατά τη διαδικασία της κίνησης μέσα από τα έντερα, το κέλυφος των κόκκων, σαν σφουγγάρι, αρχίζει να απορροφά τοξικά συστατικά, τα οποία στη συνέχεια αποβάλλονται από το σώμα.

Ταυτόχρονα με την αποβολή των τοξινών και των αποβλήτων, ο χυλός φαγόπυρου βοηθά στη βελτίωση της κινητικότητας του λεπτού και του παχέος εντέρου. Εξαιρετικά αποτελέσματα στον καθαρισμό και τη σταθεροποίηση της λειτουργίας των πεπτικών οργάνων επιτυγχάνονται με την ταυτόχρονη κατανάλωση χυλού φαγόπυρου και γαλακτοκομικών προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση, τα οποία συμβάλλουν στη βελτίωση της εντερικής μικροχλωρίδας. Η συνδυασμένη χρήση αυτών των προϊόντων βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, λόγω αυτού το σώμα έχει πρόσθετα εσωτερικά αποθέματα για την καταπολέμηση της παθολογίας.

Όταν καταναλώνετε φαγόπυρο, θα πρέπει να θυμάστε ότι σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση μπορεί να έχει διαφορετικά αποτελέσματα, οπότε εάν η κατάστασή σας επιδεινωθεί, θα πρέπει να αφαιρέσετε αυτό το προϊόν από τη διατροφή σας.

Το φαγόπυρο μπορεί να καταναλωθεί με οποιεσδήποτε προσθήκες, το τελευταίο μπορεί να περιλαμβάνει:

• ψάρι;
• γαλακτοκομικά προϊόντα;
• κρέας.

Εκτός από αυτά τα δημητριακά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στη διατροφή σας χυλό από μαργαριτάρι, καλαμπόκι, σιτάρι και σιμιγδάλι.

Το μαργαριτάρι έχει μοναδικές ιδιότητες και, όταν καταναλώνεται, μπορεί να καθαρίσει το αίμα από τοξικά συστατικά, γεγονός που έχει ευεργετική επίδραση στην πορεία της ψωρίασης και βοηθά στη διατήρηση της μακροχρόνιας ύφεσης. Αυτός ο χυλός πρέπει να μαγειρευτεί σε νερό χωρίς να προσθέσετε επιπλέον συστατικά σε αυτό.

Όταν χρησιμοποιείτε χυλό, θα πρέπει να θυμάστε την παρουσία πρωτεΐνης στα δημητριακά - γλουτένη ή γλουτένη. Για την πλειοψηφία του πληθυσμού, αυτή η πρωτεΐνη δεν είναι επικίνδυνη, αλλά το 1% του πληθυσμού έχει πρόβλημα που σχετίζεται με την έλλειψη του ενζύμου που διασπά τη γλουτένη.

Πρόσφατη έρευνα έχει αποδείξει μια σύνδεση μεταξύ γλουτένης και ψωρίασης. Επομένως, εάν ένας ασθενής έχει κοιλιοκάκη, συνιστάται να αποκλείσετε από τη διατροφή τροφές που περιέχουν μεγάλη ποσότητα γλουτένης, κάτι που θα μειώσει τον αρνητικό αντίκτυπο στον οργανισμό και, ως εκ τούτου, θα βελτιώσει την κατάστασή του.

Δεν υπάρχει γνωστή δίαιτα φαγόπυρου για την ανακούφιση των παροξύνσεων.

Η συνταγή του είναι πολύ απλή.

Είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε χυλό φαγόπυρου σε νερό χωρίς λάδι. Φάτε όσο θέλετε και πιείτε περίπου 1 λίτρο κεφίρ, κατά προτίμηση 1% κεφίρ χωρίς λιπαρά. Αυτή η απλή δίαιτα έχει σχεδιαστεί για 1-2 εβδομάδες, κατά προτίμηση με διάλειμμα 1-1,5 μήνα. Εάν θέλετε, η δίαιτα με φαγόπυρο μπορεί να επαναληφθεί.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό φαγόπυρου;

Πρώτα πρέπει να πλύνετε τα δημητριακά και να τα ρίξετε με βραστό νερό. Με τη βοήθεια του βραστό νερό θα βγουν από τα δημητριακά όλα τα περιττά για τον οργανισμό οξειδωμένα λίπη. Στη συνέχεια, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το φαγόπυρο, έτσι ώστε το νερό να καλύψει ελαφρώς το σιτάρι και καλύψτε με ένα καπάκι. Τυλίξτε σε μια πετσέτα. Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε ένα θερμός. Αν μαγειρέψετε χυλό με τον συνηθισμένο τρόπο, θα χάσει όλες τις ευεργετικές ουσίες που είναι απαραίτητες για τον οργανισμό.
100 γραμμάρια φαγόπυρου περιέχει:
Φυτικές ίνες 1-1,3%;
Λίπος 2,5%;
Πρωτεΐνη 14-15%;
Άμυλο 70-75%;
Ζάχαρη 2-2,3%;
Στοιχεία τέφρας 2-2,2%.
Επίσης βιταμίνες όπως I2, I1, PP, P και ρουτίνη.

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, μπορείτε να προσθέσετε άλλα προϊόντα σε χυλό φαγόπυρου και κεφίρ. Για παράδειγμα, μπορείτε να κάνετε αυτό:
1 ημέρα - κεφίρ + χυλός φαγόπυρου.
Ημέρα 2 – κεφίρ + κουάκερ φαγόπυρου.
Ημέρα 3 – κεφίρ + χυλός φαγόπυρου + φρέσκια σαλάτα λάχανου (χωρίς αλάτι, ζάχαρη και ελάχιστο λάδι).
Ημέρα 4 – κεφίρ + χυλός φαγόπυρου + φρέσκια σαλάτα λάχανου + ψάρι στον ατμό.
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φρούτα στη διατροφή σας κατά τη διάρκεια της δίαιτας, τσάι που δεν είναι γλυκό, φυτικό και κατά προτίμηση όχι πολύ δυνατό. Η σαλάτα μπορεί επίσης να γίνει όχι μόνο από λάχανο. Για παράδειγμα, μια σαλάτα από βραστά παντζάρια και καρότα είναι πολύ καλή για τα έντερα και για τη δυσκοιλιότητα. Για να γίνει αυτό, τα λαχανικά πρέπει να είναι βρασμένα, τριμμένα, λίγο αλάτι και καρυκευμένα με μικρή ποσότητα βουτύρου ή ξινή κρέμα. Εάν δεν μπορείτε να φάτε χωρίς ψωμί, τότε είναι εύκολο να το αντικαταστήσετε με ψωμί (ρύζι ή φαγόπυρο). Εάν μαγειρεύετε λαχανικά, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε διπλό λέβητα ή να τα ψήσετε σε αλουμινόχαρτο, ώστε να διατηρήσουν περισσότερες ωφέλιμες για τον οργανισμό ουσίες.
Το μέλος του φόρουμ *Emma* πρότεινε μια άλλη συνταγή χρησιμοποιώντας το ίδιο φαγόπυρο.
Η συνταγή είναι η εξής: αλέστε το φαγόπυρο μέχρι να σχηματιστεί μια μάζα σε σκόνη. Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας αλεσμένα δημητριακά σε 1 ποτήρι κεφίρ και αφήστε το όλο το βράδυ. Πιείτε για πρωινό το πρωί.
Θα ήθελα να σημειώσω ότι η δίαιτα με το φαγόπυρο δεν θεραπεύει την ψωρίαση, ανακουφίζει μόνο τις παροξύνσεις, δηλαδή οι πληγές σταματούν να μεγαλώνουν.

Ωστόσο, μια τέτοια δίαιτα αντενδείκνυται για θηλάζουσες και έγκυες γυναίκες, νεαρά κορίτσια, παιδιά και άτομα με ασταθή ψυχική υγεία. Η δίαιτα δεν συνιστάται επίσης σε ασθενείς με έλκη και γαστρίτιδα, καθώς αυτές οι ασθένειες μπορεί να επιδεινωθούν.

Όπως είναι φυσικό, για ένα απροετοίμαστο σώμα, η δίαιτα με το φαγόπυρο είναι ίδια με τη νηστεία, κάτι που δεν είναι αποδεκτό για τους ασθενείς. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι αυτή η δίαιτα είναι εξαιρετική για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Ως εκ τούτου, ειδικά τα αδύνατα άτομα δεν πρέπει να το χρησιμοποιούν υπερβολικά.