Ο καθηγητής του Τόκιο αποκαλύπτει μυστικά της μακροζωίας

«Η Ιαπωνία έχει πλέον θέσει το καθήκον να παρατείνει την περίοδο της υγιούς μακροζωίας, έτσι ώστε ακόμη και στα γηρατειά τα άτομα να παραμένουν έντονα και ενεργά», δήλωσε ο Hidetoshi Endo, διευθυντής του Κέντρου Κατάρτισης και Καινοτομίας στο Εθνικό Κέντρο Γηριατρικής και Γεροντολογίας. "Υπάρχει ακόμη μια συζήτηση για να ωθήσει το επίσημο γήρας από τα σημερινά 65 σε 75", σημείωσε ο ειδικός.

Εδώ είναι μερικά "μυστικά" που μοιράστηκε ο Δρ Endo.

1. Η σωστή πλάκα

"Το παραδοσιακό ιαπωνικό φαγητό θυμίζει κάπως τη Μεσόγειο, η οποία θεωρείται η πιο υγιεινή στον κόσμο", δήλωσε ο ιαπωνικός γεροντολόγος.

Η προτεραιότητα είναι τα φυτικά τρόφιμα. Λαχανικά και φρούτα κάθε μέρα. Ψάρια και θαλασσινά διατίθενται επίσης καθημερινά. Το λάδι είναι κυρίως φυτικό. Ζωικές πρωτεΐνες - αυγά (έως τέσσερα την εβδομάδα). Οι Ιάπωνες τρώνε λίγο κρέας: το κοτόπουλο είναι πιο κοινό, αλλά το κόκκινο κρέας, για παράδειγμα, το περίφημο μαρμάρινο βόειο κρέας, είναι πιο πιθανό για ένα γιορτινό τραπέζι.

Οι Ευρωπαίοι πίνουν κόκκινο κρασί. Οι Ιάπωνες επίσης δεν αρνούνται το αλκοόλ, αλλά οι περισσότεροι πίνουν πολύ μέτρια. Ζάχαρη και γλυκά - όχι πολύ, προτιμάται η καφέ ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Η ιδιαιτερότητα της ιαπωνικής κουζίνας είναι η σχεδόν πλήρης απουσία γαλακτοκομικών προϊόντων. Μπορούμε να πούμε ότι η ιαπωνική διατροφή είναι μεσογειακό μείον γάλα.

Οι περισσότεροι Ιάπωνες δεν καταναλώνουν λίπη ζώων, αν και στο νησί της Οκινάουα, το οποίο είναι γνωστό για το γεγονός ότι υπάρχουν πολλοί εκατοντάδες, ένα από τα συνηθισμένα τοπικά πιάτα είναι το βραστό χοιρινό με οστά και δέρμα. Πιστεύεται ότι το κολλαγόνο, το οποίο είναι άφθονο σε ένα τέτοιο πιάτο, βοηθά στη διατήρηση υγιών αρθρώσεων και νεανικής επιδερμίδας.

Άλλα συγκεκριμένα ιαπωνικά προϊόντα είναι, φυσικά, φύκια (περιέχουν πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία), καθώς και προϊόντα σόγιας, κυρίως τυρί σόγιας και πάστα miso. Είναι φτιαγμένο από ζύμωση σόγιας και ρυζιού, που έχει υποστεί ζύμωση με ειδικό μύκητα. Η φυτική πρωτεΐνη είναι υγιής, αλλά απορροφάται ελάχιστα. Η επεξεργασία σόγιας με ζύμωση καθιστά διαθέσιμη την πρωτεΐνη της.

Πολλά πιάτα βράζονται στον ατμό και βράζονται και τα ψάρια τρώγονται συχνά σχεδόν ωμά. Δεν υπάρχει σχεδόν τηγανητό. Μία από τις βασικές αρχές: όλα τα τρόφιμα παρασκευάζονται από τα πιο φρέσκα υλικά. Τα τμήματα είναι μικρά. Ο τρόπος φαγητού με τσοπ στικς επιβραδύνει το γεύμα. Ως αποτέλεσμα, ένας Ιάπωνας τρώει κατά μέσο όρο 20 τοις εκατό ανά γεύμα. λιγότερο ευρωπαϊκό. Δεν είναι τυχαίο ότι εδώ χρησιμοποιείται το ρητό "φάτε οκτώ δέκατα".

2. Απομακρύνετε τα ζεστά τρόφιμα

Για πολλά χρόνια, ο καρκίνος του στομάχου ήταν ο ηγέτης μεταξύ των ογκολογικών ασθενειών στην Ιαπωνία. Ήταν δυνατόν να μειωθεί η θνησιμότητα υποχρεώνοντας όλους να υποβάλλονται σε τακτική γαστροσκόπηση. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η συνήθεια να τρώτε πολύ ζεστά τρόφιμα και να πίνετε ποτά που καίνε βλεννογόνο αποτελεί σοβαρό παράγοντα κινδύνου. Στη χώρα οργανώθηκε μια επεξηγηματική εκστρατεία: οι άνθρωποι ήταν πεπεισμένοι πόσο επιβλαβές ήταν με όλα τα διαθέσιμα μέσα.

3. Αλάτι - 10 γραμμάρια την ημέρα

Στη δεκαετία του '70, η χώρα είχε υψηλό επίπεδο ασθενειών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων και οι ηγέτες της υγειονομικής περίθαλψης έλαβαν σοβαρά υπόψη την εξάλειψη των αιτίων. Γενικά, τα ιαπωνικά τρόφιμα είναι υγιή. Υπήρχε όμως ένα αρνητικό σημείο: οι άνθρωποι έτρωγαν πάρα πολύ αλάτι - 30-40 γραμμάρια την ημέρα. Με την ηλικία, αυτό οδήγησε σε υπέρταση, καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια. Στη χώρα πραγματοποιήθηκε ένα πρόγραμμα «αντι-αλάτι» και τώρα η μέση ημερήσια πρόσληψη αλατιού δεν υπερβαίνει τα 10 γραμμάρια. "Το αποτέλεσμα είναι σαφές: η υγεία των αιμοφόρων αγγείων στους Ιάπωνες έχει βελτιωθεί δραματικά, - δήλωσε ο Δρ Endo. - Και προσωπικά εκπλήσσομαι από τη ρωσική σας παράδοση: ένα σέικερ αλατιού στο τραπέζι και η συνήθεια να προσθέτετε αλάτι σε όλα πριν το δοκιμάσετε."

Ο Δρ Hidetoshi Endo είναι 64 ετών, αλλά φαίνεται πολύ νεότερος. Φωτογραφία: Στιγμιότυπο οθόνης

4. Ειδικά προϊόντα για ηλικιωμένους

Μία από τις συστάσεις ιαπωνικών γεροντολόγων για άτομα άνω των 75 ετών είναι η διατήρηση της πρωτεΐνης στη διατροφή. Διαφορετικά, το άτομο «στεγνώνει» και χάνει δύναμη. Τώρα στην Ιαπωνία αναπτύσσουν ένα άλλο εθνικό πρόγραμμα: για την καταπολέμηση της γεροντικής αδυναμίας. Ειδικά προϊόντα για τους ηλικιωμένους αναπτύσσονται εδώ: υπάρχουν ειδικά συστατικά "ζελατινοποίησης" που βοηθούν στη μετατροπή του συνηθισμένου κρέατος ή των ψαριών σε σουφλέ που είναι εύκολο για τους ηλικιωμένους με προβλήματα κατάποσης.

5. Η κίνηση είναι ζωή

Οι Ιάπωνες θα δώσουν μεγάλη προσοχή και ενέργεια σε αυτό. "Στην Ιαπωνία, το περπάτημα είναι μοντέρνο", δήλωσε ο Δρ Endo. Οι πρωινές προπονήσεις γίνονται με μεγάλη εκτίμηση - η πλειοψηφία των κατοίκων της χώρας συμμετέχει στο πρόγραμμα "Gymnastics on the Radio". Και για την παλαιότερη γενιά, για άλλη μια φορά, επινοήθηκε το εθνικό κίνημα "Straighten the Spine" - μια ειδική γυμναστική που βοηθά στη διατήρηση της ευελιξίας και της στάσης του σώματος. "Αυτό είναι σημαντικό για τη διατήρηση της γενικής υγείας και την πρόληψη πτώσεων και τραυματισμών", λέει ο ιαπωνικός γεροντολόγος.

6. Να είστε χρήσιμοι

Οι περισσότεροι Ιάπωνες καταφέρνουν να διατηρήσουν τη μνήμη και την ικανότητα να σκέφτονται καθαρά μέχρι τα γηρατειά. Αν και η νόσος του Αλτσχάιμερ εμφανίζεται τόσο στον κόσμο όσο και στον υπόλοιπο κόσμο. Δεν έχει επινοηθεί ακόμη θεραπεία και το κύριο «χτύπημα» για το Αλτσχάιμερ είναι ο αγώνας για την υγεία των εγκεφαλικών αγγείων. "Οτιδήποτε είναι γενικά ευεργετικό, που αποτρέπει την ανάπτυξη διαβήτη και υπέρτασης, είναι επίσης η πρόληψη της γεροντικής άνοιας", λέει ο Δρ Endo. Εκτός από την κατανάλωση του σωστού φαγητού, την αντιμετώπιση του άγχους (το οποίο, παρεμπιπτόντως, προωθείται από τις ιαπωνικές συνήθειες σταθερότητας στην επαγγελματική και οικογενειακή ζωή), η σωματική δραστηριότητα στην Ιαπωνία θεωρείται σημαντική για τη διατήρηση της κοινωνικής δραστηριότητας και των κοινωνικών συνδέσεων (διάφορα χόμπι κλαμπ).

Στατιστικά στοιχεία για τη μακροζωία κυκλοφόρησαν στην Ιαπωνία. Στο τέλος του 2017, σύμφωνα με την εφημερίδα Asahi, η μέση διάρκεια ζωής ενός άνδρα ήταν 81,1 χρόνια και μια γυναίκα - 87,3 χρόνια. Αλλά οι Ιάπωνες είναι δυσαρεστημένοι - οι άνδρες στην Ελβετία ζουν πέντε μήνες περισσότερο και στο Χονγκ Κονγκ ακόμη και επτά. Και οι γυναίκες στο Χονγκ Κονγκ πεθαίνουν τέσσερις μήνες αργότερα από ό, τι στην Ιαπωνία.

Η αγάπη για τα ιαματικά λουτρά είναι ένα εθνικό χαρακτηριστικό για τους Ιάπωνες. Φωτογραφία: Ρόιτερς

Σύμφωνα με τους ίδιους τους Ιάπωνες, πολλά εξαρτώνται από το φαγητό. Ένα σπάνιο ιαπωνικό άτομο μπορεί να φάει κάτι χωρίς να γνωρίζει πρώτα τι θα ωφελήσει το φαγητό ή το ποτό στο σώμα. Ανεξάρτητα από το αν πρόκειται για ένα νωπό μήλο ή ντομάτα, οι Ιάπωνες θα καταλάβουν πόσο πρέπει να τρώνε την ημέρα και σε ποια μορφή, προκειμένου να μεγιστοποιήσουν τα οφέλη. Για παράδειγμα, στη μικρή πόλη του Ματσουμότο, αναπτύχθηκαν αποχυμωτές κενού. Η συσκευή χρειάζεται έτσι ώστε μια φρέσκια κοπή, ας πούμε, η ντομάτα να μην έρχεται σε επαφή με τον αέρα και να οξειδώνεται λιγότερο, διατηρώντας παράλληλα τις ευεργετικές της ιδιότητες. Μια τέτοια συσκευή κοστίζει περίπου 800 $ και υπάρχει ζήτηση.

Στο Τόκιο, ο τελευταίος μήνας ήταν μια τρομερή ζέστη και ένας φίλος μου, στα εξήντα, περπατά μια γάτα με λουρί στις τέσσερις το πρωί - η γάτα χρειάζεται επίσης καθαρό αέρα για να είναι υγιής. Σε μια βόλτα, συναντούν έναν γείτονα εβδομήντα ετών με ένα είδος γερμανικού κυνηγετικού σκύλου. Και κάθε μέρα οι ιδιοκτήτες της γάτας και του σκύλου συζητούν πώς να τρώνε για να είναι υγιείς. Ζωμός Soba - χυλοπίτες φαγόπυρου, μερικά όσπρια, μανταρίνια με δέρματα - υπάρχουν πολλές συνταγές και σχεδόν κάθε χρόνο, μέσω των προσπαθειών των εμπόρων, εμφανίζεται ένα νέο προϊόν που βοηθά "από τα πάντα".

Η ίδια η ιαπωνική κουζίνα, ακόμη και χωρίς καινοτομία, συμβάλλει επίσης στη μακροζωία, σύμφωνα με τους διατροφολόγους. Φύκια, άπαχο κρέας, ψάρι, πράσινο τσάι - όλα είναι καλά και υγιή. Ταυτόχρονα, ωστόσο, οι Ιάπωνες που εργάζονται σε εταιρείες συνδυάζουν την υγιεινή διατροφή με τη μετάβαση σε μπαρ σχεδόν κάθε βράδυ, και μερικά απλώς παρασύρονται στο τέλος της γιορτής. Είναι αλήθεια ότι δεν πίνουν πολύ, μάλλον γρήγορα πίνουν. Αλλά, προφανώς, το ιαπωνικό φαγητό σας επιτρέπει να αντιμετωπίσετε τις συνέπειες. Επιπλέον, φυσικά, οι βιταμίνες, τα συμπληρώματα διατροφής, οι ηπατοπροστατευτικοί υπερηφανεύονται για κάθε ιαπωνικό φαρμακείο.

Ένα άλλο χαρακτηριστικό της Ιαπωνίας είναι ότι είναι υποχρεωτικό να υποβάλλεται σε ιατρική εξέταση κάθε χρόνο, καθώς σχεδόν όλοι έχουν ασφάλιση που την καλύπτει. Ως αποτέλεσμα, σε πολλές περιπτώσεις, ακόμη και σοβαρές ασθένειες ανιχνεύονται στα αρχικά στάδια, γεγονός που αυξάνει σημαντικά τις πιθανότητες θεραπείας.

Είναι ενδιαφέρον ότι, με αυτήν την προσέγγιση, οι γιατροί προτιμούν, εάν είναι δυνατόν, την αρχή της απενεργοποίησης. Μερικοί παραπονούνται ακόμη και ότι έρχονται στον γιατρό με παράπονα και περιορίζεται σε γενικές συστάσεις, όπως «να είστε υπομονετικοί, θα περάσει από μόνος του» ή «να καπνίζει λιγότερο». Ταυτόχρονα, οι δυνατότητες αυτοθεραπείας είναι πολύ περιορισμένες - πολλά φάρμακα, σε καμία περίπτωση μόνο ισχυρά, δεν χορηγούνται με ιατρική συνταγή.

Ένας άλλος παράγοντας που οι γιατροί πιστεύουν ότι συμβάλλουν στη μακροζωία είναι η αγάπη για τα ζεστά λουτρά. Σχεδόν όλοι οι Ιάπωνες βρίσκονται στο ζεστό νερό για μισή ώρα πριν πάτε για ύπνο. Η ψυχαγωγία στις θερμές πηγές onsen είναι πολύ δημοφιλής. Χάρη στα ηφαίστεια, υπάρχουν πολλά από αυτά σε όλη τη χώρα και τα ξενοδοχεία είναι χτισμένα σε κοντινή απόσταση, από προϋπολογισμό έως πέντε αστέρων, όπου εγκαθίστανται ζεστά ιαματικά λουτρά με τρεχούμενο νερό ακριβώς στο μπαλκόνι του δωματίου. Και όλα αυτά είναι σε ζήτηση, αν και η τιμή για ένα δωμάτιο σε ένα ακριβό ξενοδοχείο onsen με όμορφη θέα είναι 300-500 δολάρια την ημέρα.

Όχι το τελευταίο μέρος καταλαμβάνεται από έναν ενεργό τρόπο ζωής - βόλτες στο βουνό, γυμναστική με βάση τις πολεμικές τέχνες, ποδήλατο.

Επιπλέον, μια μετρούμενη ιαπωνική ζωή συνεπάγεται, φυσικά, πολύ λιγότερο άγχος από ό, τι, για παράδειγμα, στη Ρωσία - η Ιαπωνία είναι σχεδόν στην πρώτη θέση στον κόσμο όσον αφορά την άνεση της ζωής. Παρεμπιπτόντως, η διαδεδομένη άποψη ότι η Ιαπωνία οδηγεί στον αριθμό των αυτοκτονιών είναι μάλλον μύθος, το ποσοστό αυτοκτονιών δεν είναι υψηλότερο από τον παγκόσμιο μέσο όρο.

Και τέλος, οι ιαπωνικές αρχές ανησυχούν σοβαρά για την υγεία των πολιτών τους - δημιουργείται σύγχρονη υποδομή, παρέχονται κίνητρα για μικρές επιχειρήσεις που παράγουν προϊόντα υγείας, προσπαθούν να μειώσουν το κάπνισμα και ούτω καθεξής. Ο λόγος δεν είναι μόνο η φιλανθρωπία, αλλά και το γεγονός ότι ο πληθυσμός γερνά, η φροντίδα των ηλικιωμένων είναι όλο και πιο ακριβή για τον προϋπολογισμό, και ένας υγιής συνταξιούχος είναι φθηνότερος από έναν άρρωστο.

Μετά από 30 χρόνια, αναρωτιέμαι και πάλι τις δύσκολες ερωτήσεις σχετικά με το προσδόκιμο ζωής των ανθρώπων σε διάφορες χώρες του κόσμου και γιατί οι Ιάπωνες δεν γερνούν... Ποιο είναι το μυστικό μιας μακράς και υγιούς ζωής για τους ανθρώπους στις χώρες του ανατέλλοντος ήλιου; Πώς διατηρούν οι Ιάπωνες εκατοντάχρονοι καλή υγεία και πώς μπορούν όλοι να το επιτύχουν, γιατί ζουν στη Οκινάουα κατά μέσο όρο για περισσότερα από 81 χρόνια; Τι είδους άσκηση βοηθά τους εκατονταετούς να απαλλαγούν από ασθένειες και να σταματούν; Πώς τρώνε οι μακράς διαρκείας άνθρωποι στη Γη και ποιο είναι το μεγαλύτερο στον κόσμο; Ποια είναι η σχέση μεταξύ υγείας και ανθρώπινων σχέσεων; Γιατί οι Ιάπωνες και οι Κινέζοι είναι λεπτοί και λεπτοί; Είναι κληρονομικά γονίδια ή περιβαλλοντικές επιρροές; Ή ίσως επηρεάζει υγιεινός τρόπος ζωής, συνεχής σωματική δραστηριότητα και κοινωνική επαφή;
Για πρώτη φορά έκανα στον εαυτό μου αυτές τις ερωτήσεις στα μακρινά 70 του περασμένου αιώνα, όταν διάβασα μια εφημερίδα με έναν πίνακα στον οποίο δόθηκε το μέσο προσδόκιμο ζωής των λαών σε πολλές χώρες του κόσμου. Η Ιαπωνία ήταν στο προβάδισμα και στη μέση, κάπου στην 70η θέση, βρήκα την ΕΣΣΔ! Και αναρωτήθηκα: τι είναι τόσο ξεχωριστό υγιεινός τρόπος ζωής κάτοικοι της Ιαπωνίας, της Σουηδίας, της Ιταλίας, της Κίνας, που ζουν 1,5-2 φορές περισσότερο από εμάς, και γιατί να μην τους αρέσει η Ιαπωνική εποχή;
Όλοι θέλουν να ζήσουν όσο το δυνατόν περισσότερο και ταυτόχρονα να διατηρήσουν την υγεία τους. Όταν οι ασθένειες, οι οποίες επιδεινώνονται με την πάροδο των ετών, παρεμβαίνουν σε αυτό, αρχίζουμε να γοητευόμαστε από αναφορές εκατονταετών που έχουν ζήσει για περισσότερα από εκατό χρόνια. Μετά από τέτοιες συζητήσεις, έψαχνα για μια απάντηση εδώ και αρκετές δεκαετίες σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Γνωρίζετε ήδη ότι τέτοιες αναζητήσεις μου έφεραν περισσότερες από 2.000 λαϊκές συνταγές, τις οποίες έχω αναφέρει στα βιβλία μου. Παράλληλα με τις συνταγές της παραδοσιακής ιατρικής, με ενδιέφερε το γεγονός ότι στην Ιαπωνία υπάρχει ένας νομός που βρίσκεται σε 161 νησιά 800 μίλια από την ίδια την Ιαπωνία, όπου το προσδόκιμο ζωής είναι ακόμη υψηλότερο (κατά 1,3 χρόνια κατά μέσο όρο). Αυτή είναι η Οκινάουα, που φιλοξενεί 1,3 εκατομμύρια ανθρώπους.
Συγκρίνοντας υγιεινός τρόπος ζωής Μακρά συκώτια της Οκινάουα με τη δική μας, σημείωσα: επέζησαν επίσης από έναν μακρύ και αιματηρό παγκόσμιο πόλεμο, ετοίμασαν τη θέση μιας αμερικανικής στρατιωτικής βάσης με μεταφορείς ατομικών όπλων και είχαν επίσης πολλές κοινωνικές καταιγίδες. Γιατί λοιπόν δεν αρέσει αυτή η Ιαπωνική εποχή ;;; Ταυτόχρονα, υπάρχουν περισσότεροι επιζώντες από ό, τι στην υπόλοιπη χώρα. Και οι Ιάπωνες, όπως έχω ήδη σημειώσει, διακρίνονται από τη μεγαλύτερη ζωή σε ολόκληρο τον κόσμο. Ποιο είναι το μυστικό για τη μακροζωία της Οκινάουα;
Μεταξύ των ανθρώπων της Οκινάουα, είναι εξαιρετικά σπάνιο και σε μικρές μορφές, σπάνια, και οι περισσότεροι ηλικιωμένοι δεν έχουν ακούσει ποτέ.
Ο Andrew Weil, MD (ΗΠΑ) γράφει: «Οι άνθρωποι της Οκινάουα, οι οποίοι διαφέρουν τόσο από τον δυτικό κόσμο όσο και από τους υπόλοιπους Ιάπωνες, φαίνονται διαφορετικοί, έχουν διαφορετικά έθιμα, τρώνε εντελώς διαφορετικό φαγητό, ιδίως, πολύ πικρό πεπόνι και πιείτε πολύ κουρκούμη τσάι. Αλλά γενικές αρχές υγιεινός τρόπος ζωής προσιτό σε οποιοδήποτε άλλο άτομο και δεν έρχονται σε αντίθεση με τα τελευταία δεδομένα ιατρικής έρευνας στον τομέα υγιεινός τρόπος ζωής και υγιή γήρανση ».
Οι Okinawans θαυμάζονται από όλους - πολλοί είναι εντυπωσιακά νέοι για την ηλικία τους. Έχουν λεπτές, λεπτές φιγούρες, καθαρά έξυπνα μάτια, γρήγορο μυαλό, ενδιαφέρονται για πολλά πράγματα, τρώνε σε συνδυασμό με ανατολική και δυτική κουζίνα και γενικά διακρίνονται από την ίδια νεανική ζέστη που όλοι λαχταρούμε τόσο παθιασμένα. Και σε αυτήν την ερώτηση " γιατί οι Ιάπωνες δεν γερνούν"έγινε ακόμη πιο σχετικό για μένα.
Καναδοί επιστήμονες διεξήγαγαν μια μελέτη χωρίζοντας ασθενείς με υψηλή χοληστερόλη σε δύο ομάδες: στη μία δόθηκε ένα φάρμακο για τη μείωση της χοληστερόλης, στον άλλο δόθηκε μια υποχρεωτική διατροφή παχιάς σούπας από μελιτζάνα, κρεμμύδια, κριθάρι, πάπρικα και άλλα λαχανικά (οι Ιάπωνες αποκαλούν την αγαπημένη τους σούπα "tofu"). Ως αποτέλεσμα, μια τέτοια δίαιτα μείωσε την περιεκτικότητα σε χοληστερόλη στο σώμα τόσο (κατά 29%) όσο τα φάρμακα.
Υπάρχει επίσης μια άλλη απάντηση στο ερώτημα γιατί οι Ιάπωνες δεν γερνούν. Πρόκειται για τακτική σωματική δραστηριότητα (πολλές ιαπωνικές πολεμικές τέχνες, κηπουρική και κηπουρική, περπάτημα), με βάση την κατανάλωση φυτικών τροφών, ψαριών, προϊόντων σόγιας με μέτρια πρόσληψη λίπους, καθώς και κοινωνική δραστηριότητα και αμοιβαία υποστήριξη όλων των μελών της κοινότητας με προσωπική ανεξαρτησία. και ευθύνη για τη δική τους υγεία.
Θυμήθηκα επίσης ένα άλλο επεισόδιο μας. Ο πρώην διευθυντής του Ινστιτούτου Γεροντολογίας στη Μόσχα δημοσίευσε ένα βιβλίο στο Λονδίνο το 1945, στο οποίο δίνει ένα ενδιαφέρον γεγονός στατιστικών. Πριν από τον πόλεμο, του δόθηκε μια λίστα με μακρά συκώτια της ΕΣΣΔ που είχαν περάσει έναν αιώνα. Το Ινστιτούτο τους έστειλε όλες τις επιστολές με τρεις ερωτήσεις. Από τις απαντήσεις που ελήφθησαν, αποδείχθηκε ότι όλοι οι εκατονταετές ήταν μελισσοκόμοι ή χρησιμοποιούσαν τακτικά, δηλαδή, στη σύγχρονη γλώσσα, ασχολήθηκαν.
Στο βιβλίο που προσφέρω, επέλεξα σχολαστικά τα «μυστικά» της υγείας και της μακροζωίας, τα οποία συμπεριλαμβάνω όλο και περισσότερο στη συμβολή μου υγιεινός τρόπος ζωής... Η επιγραφή στο προτεινόμενο βιβλίο θα μπορούσε να είναι οι λέξεις που είναι λαξευμένες σε πέτρα στο χωριό Οκινάουα: «Στα εβδομήντα είστε ακόμα παιδί, σε ογδόντα - απλά ένας νεαρός άνδρας, και στα ενενήντα, όταν οι πρόγονοί σας σας προσκαλούν στον ουρανό, ζητήστε τους να περιμένουν μέχρι να εκπληρωθείτε εκατό ... Τότε μπορεί να το σκεφτείτε. " Εδώ είναι μια δύσκολη απάντηση - γιατί οι Ιάπωνες δεν γερνούν.
Οι 25χρονοι κάτοικοι της Οκινάουα επιβεβαίωσαν τον δείκτη των 34 εκατονταετών ανά 100 χιλιάδες άτομα, που είναι 6-7 φορές περισσότερο από ό, τι στις Ηνωμένες Πολιτείες και 20 φορές περισσότερο από ό, τι στην Ουκρανία. Όταν πεθαίνουν οι Okinawans, η μέση ηλικία τους είναι 86 για τις γυναίκες και 78 για τους άνδρες. Η αιτία του θανάτου είναι γραμμένη ως «γήρας», επειδή δεν εντοπίζεται ούτε μια ορατή αιτία ακόμη και κατά τη διάρκεια μιας αυτοψίας.
Στη Δύση, είμαστε πολύ μακριά από αυτό το επίπεδο, αν και οι Σκανδιναβικοί και οι Βαλκανικοί πλησιάζουν το επίπεδο που φτάνει στην Οκινάουα, την Ιαπωνία και το Χονγκ Κονγκ. Οι περισσότεροι από εμάς φτάνουν στο αποκορύφωμα της υγείας και της σωματικής δύναμης μεταξύ των ηλικιών 20 και 30, μετά από το οποίο αρχίζουμε να χάνουμε έδαφος και από την ηλικία των 70 χάνουμε το 70% της αναπνευστικής ικανότητας, το 40% της υγιούς λειτουργίας και, το 15-30% του οστικού ιστού και το 30% της φυσικής ...
Έχουμε επίσης την ευκαιρία να αντιστρέψουμε τη διαδικασία γήρανσης. Μπορούμε να ζήσουμε 5-10 χρόνια περισσότερο και να αισθανθούμε πιο υγιείς αν κάνουμε αυτό που κάνουν οι Οκινάουα.

Γιατί οι Ιάπωνες δεν γερνούν και πώς να το επιτύχουν

Σας προτείνω να παρακολουθήσετε ένα βίντεο για εκατονταετούς και να μάθετε γιατί ζουν τόσο πολύ !!!:

Το να ζήσεις έως και 100 χρόνια είναι ένα ανέφικτο όνειρο των περισσότερων ανθρώπων, αλλά όχι μακροχρόνια συκώτια από το ιαπωνικό νησί Οκινάουα, που αποδεικνύουν με προσωπικό παράδειγμα ότι είναι πολύ πιθανό να γιορτάσουμε την εκατοντάδα, παραμένοντας σε καθαρό μυαλό και να πούμε πώς πετυχαίνουν

Η 89χρονη Kame Ogito συλλέγει φύκια κατά την άμπωτη στην ακτή κοντά στην πόλη Motobu. Θα τα στεγνώσει και θα τα στείλει στον γιο της που ζει στην Οζάκα. «Κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, το λιμάνι μας ήταν γεμάτο με αμερικανικά πλοία, και τώρα είναι ένα πολύ ήσυχο μέρος», λέει ο Kame. Τα φύκια είναι μέρος μιας δίαιτας χαμηλών θερμίδων που επιμηκύνει τη ζωή των Okinawans. Φωτογραφία: ΔΙΟΜΕΙΑ

«Στα 70 είσαι ακόμα παιδί, στα 80 είσαι νεαρός άνδρας και αν στα 90 σου οι πρόγονοί σου σε καλέσουν να γίνεις μέλος, ζητήστε τους να περιμένουν μέχρι να γίνεις 100 ... αλλά τότε θα το σκεφτείς». Αυτές οι λέξεις είναι χαραγμένες σε μια στήλη δίπλα στη θάλασσα στην είσοδο του χωριού Ογίμη στα βόρεια του νησιού. Θα μπορούσαν να γίνουν το σύνθημα ολόκληρου του αρχιπελάγους της Οκινάουαν, στα 160 νησιά των οποίων οι χαρούμενοι γιαγιάδες και παππούδες ζουν πολύ, ανεξάρτητα και ουσιαστικά. Η νόσος του Αλτσχάιμερ, το εγκεφαλικό επεισόδιο, ο καρκίνος και άλλοι γνωστοί σύντροφοι της μεγάλης ηλικίας σε δυτικούς ανθρώπους στην πράξη δεν ενοχλούν τους ντόπιους.

Umibodo, δύναμη που δίνει ζωή

Πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε το umibodo, "μου λέει ο Michiko και χαμογελά με ζωηρά πράσινα μάτια." Αυτό είναι το μυστικό για μια μακρά και υγιή ζωή.

Ο 88χρονος Zen-hei Nakamura είναι ένας επιτυχημένος ψαράς. Ελέγχετε τα δίχτυα κάθε πρωί - το ikigai του. «Η αλιεία είναι η ζωή μου», λέει. Φωτογραφία: ΔΙΟΜΕΙΑ

Το "Secret" μοιάζει με ένα μικροσκοπικό κλαδάκι άλγης, στο οποίο έχουν τοποθετηθεί άφθονα αυγά βατράχου. Όταν στην παιδική ηλικία μου είπαν: "Φάτε ένα καρότο - θα δείτε στο σκοτάδι" - πίστευα και έφαγα, αλλά τότε έπρεπε ακόμη να φορέσω γυαλιά. Ωστόσο, υπάρχει ένα συναρπαστικό επιχείρημα υπέρ του Umibodo: Οι Okinawans κατατάσσονται πρώτοι στον κόσμο όσον αφορά το προσδόκιμο ζωής. Εάν στη Ρωσία, σύμφωνα με ακατέργαστες εκτιμήσεις, υπάρχουν λιγότερα από πεντακόσια άτομα ανά 100.000 του πληθυσμού, και στις ΗΠΑ - 23, τότε στην Οκινάουα υπάρχουν 60 (και σχεδόν το 90% από αυτούς είναι γυναίκες)! Οι στατιστικές της Οκινάουαν ανάγκασαν το Ιαπωνικό Εθνικό Ινστιτούτο Πληθυσμού να αναθεωρήσει το προσδόκιμο ζωής της χώρας προς τα πάνω.

Μαζεύω ένα κλαδάκι αυγών με τα ξυλάκια μου και το βάζω σε ξύδι ρυζιού. Ζουμερές μπάλες "θαλασσινών σταφυλιών", όπως το umibodo καλείται στην Οκινάουα, έσπασε στα δόντια μου και νιώθω σαν να προστίθενται δευτερόλεπτα στη ζωή μου.

Στην 86χρονη Michiko, που ζει σαν τα δύο ξαδέλφια της, Hana και Misako, στο χωριό Ogimi, με προσκάλεσαν στο δείπνο. Μετά το umibodo, τα ξαδέρφια μου με φρόντιζαν με μια σούπα από τα πόδια του χοίρου με φύκια kombu. Χάρη στο μακρύ βρασμό, τα πόδια απέδωσαν άφθονη ζελατίνη.

Είναι πολύ χρήσιμο να διατηρείται το δέρμα από τσαλακωμένο », εξήγησε ο Misako. Οι Okinawans, σε αντίθεση με άλλους Ιάπωνες, προτιμούν το χοιρινό από το ψάρι, το οποίο τρώγεται σε δύο πολικές παραλλαγές: βυθίζοντας ωμό χοιρινό λαρδί σε σάλτσα σόγιας - παρόμοιο με το sashimi - ή βραστό χοιρινό μέχρι να λιώσει εντελώς το λίπος. Από την άλλη πλευρά, οι Okinawans τρώνε φύκια και σόγια πολύ περισσότερο από άλλα ιαπωνικά, αλλά δεν χρησιμοποιούν καθόλου γαλακτοκομικά προϊόντα. Χρησιμοποιείται μόνο ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο. Είδα πως στην αγορά από έναν τεράστιο καφέ κύβο με τσεκούρι έκοψαν το σωστό μέρος για τον αγοραστή. Τα αντιοξειδωτικά λαμβάνονται από λαχανικά. πολύ δημοφιλές είναι το πικρό κολοκυθάκι με σπυράκι (έχουμε γνωστό ως momordica), το οποίο χάνει την πικρία του κατά το μαγείρεμα, αλλά διατηρεί πολλές χρήσιμες ουσίες που θεραπεύουν (σύμφωνα με τον Michiko) τα πάντα: από το AIDS έως τον διαβήτη.

Sisa, φύλακες στις στέγες

Σε ένα χωριό της Οκινάουα, οι φυτικοί κήποι των γειτόνων συγκεντρώνονται σε ένα μέρος στη γη του άνδρα, που ενώνει τους χωρικούς, και στα οικόπεδα τα σπίτια έχουν μόνο μικροσκοπικούς κήπους που θα προσφέρουν εύκολα αποδόσεις στα αγγλικά πάρκα με αισθητικούς όρους. Στην οροφή σχεδόν κάθε σπιτιού υπάρχει ένα ζευγάρι παραδοσιακών λιονταριών λιοντάρι: το ένα με κλειστό στόμα, το οποίο εμποδίζει την είσοδο των κακών πνευμάτων και το άλλο με ανοιχτό το στόμα, έτσι ώστε αυτοί που καταλήγουν στο σπίτι να βγουν.

Όταν έφτασα στην Ογίμη για να επισκεφτώ τις αδελφές, η 90χρονη Χάνα έσκαψε έντονα κάποιες ρίζες στον κήπο (όπως αποδείχθηκε, ένα ραδίκι daikon). Και στη μικροσκοπική κουζίνα, ενώ η κουκούλα κοίταξε, ο Μίικο και ο 85χρονος Μισάκο τηγανίζονταν μοβ κοτολέτες λαχανικών και έφτιαχναν σούπα. Ένα χαμηλό τραπέζι ήταν τοποθετημένο στο σαλόνι-τραπεζαρία, όπου η προσοχή μου τράβηξε αμέσως σε έναν βωμό με μια φωτογραφία του αείμνηστου συζύγου της Michiko και ένα μπουκάλι 50-βαθμού ρυζιού pervacha awamori, το οποίο είναι πολύ πιο δημοφιλές στην Οκινάουα παρά το χάκερ. Υπάρχει μόνο ένα ακόμη δωμάτιο στο σπίτι - η κρεβατοκάμαρα του Michiko, γεμάτη με πακέτα παλιών ιατρικών περιοδικών: ο σύζυγος ήταν γιατρός του χωριού. Αλλά από αυτόν, δεν άκουσε τίποτα για το υψηλό προσδόκιμο ζωής στα νησιά: έζησαν όπως έζησαν, κάποιος έφυγε νωρίτερα, κάποιος αργότερα. Οι σύζυγοι των αδελφών πέθαναν εδώ και πολύ καιρό, αλλά και στα τρία δεν έχουν λιγότερα από 27 παιδιά και κάτω από 90 εγγόνια. «Τότε δεν υπήρχε τηλεόραση και ούτε στο ηλεκτρικό ρεύμα στο χωριό, καθώς σκοτεινιάστηκε, πήγαμε για ύπνο», μου εξήγησε ο Μίκικο ότι είχε πολλά παιδιά.

Τα αποξηραμένα καλαμάρια είναι το βασικό φαγητό των κατοίκων της Ojima, ενός μικρού νησιού της Okinawan

Πολλά από τα παιδιά και τα εγγόνια έχουν μετακομίσει "στην ηπειρωτική χώρα" - όπως οι Okinawans αποκαλούν τα νησιά Kyushu, Shikoku, Honshu και Hokkaido - και έρχονται μόνο για διακοπές. Οι αδελφές ζουν χωριστά και ανεξάρτητα, ενώθηκαν για να με δεχτούν - κατόπιν αιτήματος του αρχηγού του δήμου.

Imo, το όνομα της ανθεκτικότητας

Στο γεύμα, αποκαλύφθηκε ότι οι μωβ τηγανίτες προέρχονταν από τοπικές ιμο γλυκοπατάτες. Αυτό που δεν είναι φτιαγμένο από αυτό στην Οκινάουα, ακόμη και παγωτό. Και τα μωβ μπισκότα αποσπώνται από τους τουρίστες στην αίθουσα αναχώρησης του αεροδρομίου της Νάχα.

Ο Χόι Τομπάρου, 90 ετών, δεν μπορεί να παραπονεθεί για την υγεία του. Κάθε μέρα εργάζεται στον φυτικό του κήπο και κάνει μεγάλες βόλτες με ποδήλατο.

Το Imo είναι το άλφα και το ωμέγα της κουζίνας Okinawan και η κύρια πηγή υδατανθράκων. Από τα αρχαία χρόνια, όταν το αρχιπέλαγος σιδερώθηκε από τυφώνες τρεις ή τέσσερις φορές το χρόνο, καταστρέφοντας ορυζώνες και άλλες φυτείες, το κρυμμένο imo επέζησε και έσωσε τους Okinawans από την πείνα. Έφτιαξαν ακόμη και ένα μνημείο για τον Σουκάν Νόγκουνι, ο οποίος έφερε καταπληκτικούς σπόρους από την Κίνα τον 17ο αιώνα. Η ειρωνεία είναι ότι το μνημείο βρίσκεται δίπλα στην αμερικανική στρατιωτική βάση στην Kadena - περίπου 28.000 αμερικανικά στρατεύματα τοποθετούνται στην Οκινάουα βάσει συμφωνίας μεταξύ των Ηνωμένων Πολιτειών και της Ιαπωνίας. Το 1945, ο «χάλυβας τυφώνας», καθώς η καταιγίδα του νησιού από τα αμερικανικά στρατεύματα κλήθηκε εδώ, όλα στην Οκινάουα παρασύρθηκαν, μέχρι 150.000 νησιώτες (περισσότερο από το ένα τέταρτο του πληθυσμού) χάθηκαν. Και το σταθερό imo επέζησε και πάλι και έτρωγε τους επιζώντες.

Η Χάνα είπε ότι όταν ξεκίνησε το αμερικανικό βομβαρδισμό, εκείνη και οι αδελφές της με τους γονείς τους μετακόμισαν στις σπηλιές και εκεί, μαζί με άλλους ντόπιους, κάθισαν για σχεδόν έξι μήνες. Πρώτον, έκρυβαν από τους Ιάπωνες στρατιώτες, οι οποίοι αντιμετώπιζαν τους Οκινάουαν ως ανθρώπους δεύτερης κατηγορίας, και τους οδήγησαν να χτίσουν οχυρώσεις, μετά από τους Αμερικανούς. Μερικοί δεν τολμούσαν να φύγουν από τις σπηλιές και σκότωσαν τα παιδιά και τους εαυτούς τους, ώστε να μην πέσουν στα χέρια των «αμερικανικών διαβόλων στη σάρκα». Αλλά ο Misako δέχτηκε μια σοκολάτα από τον Αμερικανό Jiai. Μετά τη σοκολάτα στη διατροφή των Okinawans, στιφάδο, τυρί και αλεύρι, άγνωστα μέχρι τότε, εμφανίστηκαν.

Πώς ήταν δυνατόν να αντισταθούμε στο φαγητό των νικητών, τα πάντα στα αμερικανικά καταστήματα ήταν τόσο νόστιμα, - ομολογεί τον Μισάκο, συνθλίβοντας κονσερβοποιημένο ζαμπόν σε γκόγια τεμπούρου - ένα δημοφιλές πιάτο Okinawan φτιαγμένο από tofu και momordiki ...

Kusuimun, επαίνους για τους υδατάνθρακες

Δυστυχώς, δεν γνωρίζουμε ακόμη πόσα Okinawans θα πεθάνουν από τη δυτική τροφή πριν από το χρόνο, αλλά το γεγονός ότι η διαδικασία κερδίζει ορμή είναι προφανές για μένα », δήλωσε ο Δρ Makoto Suzuki, στον οποίο απευθύνθηκα για επιστημονικές εξηγήσεις για το φαινόμενο Okinawan.

Πίναμε τσάι στο Κέντρο Γεροντολογίας του στη Νάχα, την πρωτεύουσα του Νομού Οκινάουα, ενώ πάνω από εμάς εμφανίστηκαν σειρές ραφιών με φακέλους περισσότερων από 700 εκατονταετών, τα οποία παρακολουθούνταν για 30 χρόνια. Μαζί με τους Καναδούς γιατρούς Bradley και Craig Willcox, η Suzuki δημοσίευσε τα αποτελέσματα αυτών των μελετών σε μια μορφή κατανοητή στους Δυτικούς αναγνώστες και το βιβλίο τους Το Πρόγραμμα Okinawa έγινε μπεστ σέλερ.

Διαπιστώσαμε ότι οι περισσότεροι Οκινάουα που έγιναν εκατό ετών ή μεγαλύτεροι παρέμειναν εξαιρετικά υγιείς καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής τους. Οι σωματικές και διανοητικές ικανότητες των 80 ετών διέφεραν ελάχιστα από αυτές των 40 ετών. Τα επίπεδα οιστρογόνων και τεστοστερόνης ήταν τα ίδια! - σχολίασε τα διαγράμματα και γραφήματα του Dr. Suzuki. Μόνο μερικά χρόνια πριν από το θάνατό του, οι εκατονταετές που παρατήρησε ο επιστήμονας «με επιταχυνόμενο τρόπο» πέρασαν από τα στάδια της γήρανσης με τις άσχημες πλευρές τους. Πέρασαν τα ώριμα χρόνια τους απλά, ενεργά και πνευματικά.

Στη διάλεκτο της Οκινάουαν υπάρχει μια λέξη "kusuimun", που μεταφράζεται ως "ιατρική τροφή" - συνέχισε την εκπαίδευσή μου Δρ Suzuki. - Η διατροφή τους, που είναι πολύ πιο θρεπτική από τη Δυτική και παραδοσιακή ιαπωνική, είναι 40% χαμηλότερη σε θερμίδες από την πρώτη και 20% λιγότερο από τη δεύτερη. Εάν μειώσετε τον αριθμό των θερμίδων κατά το ένα τρίτο, τότε θεωρητικά μπορείτε να παρατείνετε τη ζωή κατά σχεδόν την ίδια ποσότητα. Η ιδέα δεν είναι νέα, αλλά οι Okinawans είναι απόδειξη!

Τα δύο τρίτα των θερμίδων τους προέρχονται από υδατάνθρακες και μέχρι πρόσφατα οι υδατάνθρακες προέρχονται κυρίως από το imo με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Στη διατροφή του Χόλιγουντ τιμούνται οι πρωτεΐνες και οι υδατάνθρακες είναι κρίμα, στη δίαιτα Okinawan, αντίθετα.

Έχω ακούσει περισσότερες από μία φορές την έκφραση στην Οκινάουα: φάτε οκτώ δέκατα. Οι ηλικιωμένοι Okinawans που συνάντησα στα νησιά του αρχιπελάγους είναι μάλλον ξηροί. Και αν γνώριζα παχύσαρκα, ήταν όλοι νέοι.

Δυστυχώς, οι νέοι κακοποιούν χάμπουργκερ και γλυκά, κινούνται λίγο. Μια ενδιαφέρουσα κατάσταση: σήμερα οι Okinawans είναι οι πιο μακροχρόνιοι στην Ιαπωνία, αλλά με τον τρέχοντα ρυθμό, σε δύο γενιές, οι άντρες Okinawan θα βρίσκονται στην τελευταία θέση μεταξύ των Ιαπώνων. Και οι νέοι δεν δίνουν τη δέουσα προσοχή στην ψυχική τους υγεία », είπε με λύπη η Suzuki.

Yuimaru, όλα για ένα

Η ζωή στα νοτιότερα νησιά της Ιαπωνίας είναι πολύ πιο ήρεμη από ό, τι στην «ηπειρωτική χώρα». Δεν υπάρχουν πλήθη σε διασταυρώσεις κατά τη διάρκεια της ώρας αιχμής, όπως στο Τόκιο, η κυριαρχία των οικισμών νέον και αστικού τύπου που περνούν ο ένας στον άλλο. Είναι μόνο 120 χιλιόμετρα από την Ταϊβάν από εδώ, και από το Τόκιο - 1500. Επομένως, στην Οκινάουα, δεν αφήνει να αφήσει την αίσθηση ότι βρίσκεται στη Νοτιοανατολική Ασία. Οι Ιάπωνες downshifters τρέχουν εδώ, ελπίζοντας να παρατείνουν τη ζωή τους, την οποία οι Okinawans δεν διστάζουν να καλέσουν μετανάστες.

Τα νησιά προσαρτήθηκαν στην Ιαπωνία μόνο το 1879, και πριν από αυτό για 500 χρόνια ήταν μέρος του ανεξάρτητου βασιλείου του Ryukyu και ήταν υπό την κινεζική επιρροή. Η προσάρτηση μετέτρεψε τον Ryukyu στα περίχωρα της αυτοκρατορίας. Μέχρι τώρα, η Οκινάουα είναι ο φτωχότερος νομός της Ιαπωνίας. Αλλά η καθυστέρησή της έπαιξε επίσης θετικό ρόλο: ενώ παρέμειναν αγροτικοί, οι κάτοικοι της Οκινάουα ήταν ικανοποιημένοι με λίγα, έτρωγαν ό, τι οι ίδιοι μεγάλωσαν, και συνηθίστηκαν να εργάζονται σωματικά και να βοηθούν ο ένας τον άλλον σε ώριμα γηρατειά. Έτσι γεννήθηκε η τοπική αρχή του yuimaru, η οποία μπορεί να μεταφραστεί ως «ευγενική και φιλική συνεργατική προσπάθεια». Η ατμόσφαιρα αμοιβαίας βοήθειας προσθέτει ηρεμία και αισιοδοξία στους εκατονταετούς, οι οποίες είναι τόσο απαραίτητες για να απολαύσετε τη ζωή στα γηρατειά.

Οι Misako, Michiko και Hana Miyagi (αριστερά προς τα δεξιά) μαζεύονται για να ταΐσουν έναν επισκέπτη μεσημεριανό γεύμα στην Okinawan.

Όταν ένας γείτονας χρειάζεται βοήθεια στον κήπο ή για να φτιάξει τη στέγη, το μισό χωριό θα έρθει σε αυτόν, γιατί, όπως λέμε, «πολλά χέρια κάνουν τη δουλειά εύκολη», ο Michiko απάντησε στην ερώτησή μου πώς αντιμετωπίζουν οι αδελφές μόνες τους.

Οι ηλικιωμένοι Okinawans συμμετέχουν σε όλες τις κοινοτικές δραστηριότητες. Ακόμα και όταν έρχονται στο σχολικό στάδιο για να ενθαρρύνουν τα παιδιά άλλων ανθρώπων σε μαθήματα φυσικής αγωγής, αυτό είναι επίσης ένα yimaru.

Κάθε χωρικός πληρώνει μια μικρή αμοιβή στον δήμό μας για την οργάνωση κοινών υποθέσεων, - λέει η Hana, χαμογελώντας. «Πηγαίνω σε μαθήματα ikebana και καλλιγραφίας, ο Michiko χορεύει Okinawan και ο Misako φωτογραφίζει. Η γηρατειά σάς επιτρέπει να δοκιμάσετε πολλά ενδιαφέροντα πράγματα.

Από αριστερά προς τα δεξιά: Το πικρό momordica καλλιεργείται σχεδόν σε κάθε φυτικό κήπο. Το μυστικό για μια μακρά ζωή είναι το umibodo "θαλάσσιο σταφύλι". Ένα παραδοσιακό σνακ Okinawan είναι το sukugarasu - μια φέτα tofu με αλατισμένα στίγματα. Okinawan sokisoba - μια σούπα με κοιλιά χοιρινού κρέατος, κιμά και ζυμαρικά. Παγωτό Imo πατάτας - μια υγιεινή γλυκύτητα

Ikigai, ένας λόγος για να ανέβεις

Την επόμενη μέρα μετά το μεσημεριανό γεύμα με τις αδερφές, επέστρεψα στην Ogimi για moai - τακτικές συγκεντρώσεις, συγκεντρώσεις με φίλους και γείτονες. Για λίγο, όλοι κάθονταν σιωπηλοί, και σκέφτηκα: μοιράζονται χαρές και θλίψεις για τόσο πολύ καιρό που καταλαβαίνουν ο ένας τον άλλο χωρίς λόγια. Ο καθένας έφερε κάποια χρήματα. Στο τέλος, το εισπραχθέν ποσό δόθηκε στην πρώιμη γιαγιά 87 ετών για ένα νέο ψυγείο, και στο επόμενο moai, όπως είπε ο Michiko, θα το δώσουν σε κάποιον άλλο. Και έτσι σε κύκλο. Ως αποτέλεσμα, κάθε συμμετέχων λαμβάνει ένα καθαρό ποσό μία φορά το χρόνο. Ταυτόχρονα, όσοι βοηθούν βιώνουν τη χαρά όχι λιγότερο από εκείνους που βοηθούνται.

Ο Μίκικο κουτσομπολεύει ότι αυτή η γιαγιά είχε διαμάχη με την κόρη της πέρυσι, πήγε στο λεωφορείο και έφυγε στη Νάχα. Εκεί, λίγες μέρες αργότερα, την βρήκαν σε έναν φίλο ο οποίος, σε ηλικία 82 ετών, τρέχει μαραθώνιοι, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει μια αναταραχή.

Έχουμε την έκφραση "ikigai" - κάτι για το οποίο ξεκουράζεστε το πρωί. Μερικοί σηκώνονται για να τρέξουν μαραθώνιους, άλλοι - για να φροντίζουν τα εγγόνια τους και κάποιος οδηγείται από την υπευθυνότητα και την υπερηφάνεια ότι αυτός ή αυτή είναι ο μεγαλύτερος στην οικογένεια ή στο χωριό », είπε ο Michiko όταν όλοι άρχισαν να φεύγουν.

Kajimaya, προσευχή για μακροζωία

Πριν πετάξω, αντί για μωβ μπισκότα πατάτας, αγόρασα ένα kajimaya kokuro στο αεροδρόμιο της Νάχα, ένα τούβλο ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο με ανεμοδείκτη. Το "Kajimaya" είναι το όνομα μιας τελετής κατά την οποία ολόκληρη η περιοχή έρχεται να τιμήσει ένα μακρύ συκώτι που έγινε 97 ετών (η Οκινάουα ζει σύμφωνα με το ανατολικό ημερολόγιο με έναν 12χρονο κύκλο.

Το 97ο έτος ξεκινά έναν άλλο κύκλο, ο οποίος θεωρείται ορόσημο, δεν θα ζουν όλοι για να το δουν). Κατά τη διάρκεια της τελετής, ένα αγόρι γενεθλίων ή ένα κορίτσι γενεθλίων ντυμένο με μπροκάρ μεταφέρεται σε ένα αυτοκίνητο με ανοιχτή κορυφή, στη συνέχεια κάθονται σε ένα μίνι θρόνο και οι άνθρωποι δεν έρχονται σε κανέναν να δεχτούν ένα πικάπ από τα χέρια του, που συμβολίζει την επιστροφή στην παιδική ηλικία και υπόσχεται μια μακρά ζωή ...

Μια προσευχή Okinawan για μακροζωία εσωκλείστηκε στη συσκευασία ζάχαρης:
«Απευθύνω έκκληση στους προγόνους που έχουν ήδη φύγει:
Προστατέψτε με με όλη τη δύναμη της καλοσύνης σας.
Απευθύνω έκκληση στη θεραπευτική δύναμη του Μεγάλου Πνεύματος:
Αφήστε τα παιδιά σας να ζήσουν σε αυτήν τη γη
Σε πλήρη υγεία
Και με πλήρη αγάπη ...
Βοήθησέ με να θυμηθώ ότι δημιουργήθηκα
Στην ομοιότητά σας,
Ότι είμαι ολόκληρος
Ότι είμαι τέλεια. "

Οι απόψεις των επιστημόνων και των γεροντολόγων έχουν περάσει από καιρό στο ιαπωνικό νησί όπου ζουν.

Οι επιστήμονες αποκάλυψαν τα μυστικά των μακρών συκωτιών του νησιού της Οκινάουα, όπου ο μεγαλύτερος αριθμός μακράς διαρκείας ανθρώπων, άνω των 100 ετών.

Έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε τους ηλικιωμένους αβοήθητους και αδύναμους, που χρειάζονται φροντίδα, που είναι δεμένοι από ασθένειες και ασθένειες.

Τα μακρά συκώτια της Οκινάουα είναι γεμάτα δύναμη και ενέργεια, πολλά από αυτά ασχολούνται με εφικτή φυσική εργασία και αυτοεξυπηρέτηση.

Μακρά συκώτια της Ιαπωνίας, έχουν ένα μυστικό

Οι επιστήμονες σημειώνουν ότι υπάρχουν 50 εκατόχρονοι και ηλικιωμένες γυναίκες ανά εκατό χιλιάδες του πληθυσμού σε αυτήν την πόλη, ενώ, για παράδειγμα, στην Αμερική, για τον ίδιο αριθμό ανθρώπων, υπάρχουν μόνο 7-10 άτομα. Τα μακρά συκώτια στην Ιαπωνία δεν γνωρίζουν καρδιακές παθήσεις, καρκίνο ή διαβήτη έως και 80-90 χρόνια, δεν αντιμετωπίζουν τη νόσο του Αλτσχάιμερ που σχετίζεται με την ηλικία έως 100 χρόνια.

Το νησί φιλοξενεί περίπου 500 άτομα ηλικίας άνω του ενός αιώνα. Το μέσο προσδόκιμο ζωής των ανδρών στο νησί είναι 78 χρόνια, μεταξύ των γυναικών το μέσο προσδόκιμο ζωής είναι 86 χρόνια.

Οι άνθρωποι είναι απασχολημένοι με τη δουλειά και έχουν έναν ενεργό τρόπο ζωής, επομένως, είναι σωματικά δυνατοί και ανθεκτικοί, παρά την αξιοσέβαστη ηλικία τους. Έτσι ο πλοίαρχος πολεμικών τεχνών Seikichi Uehara, σε ηλικία 96 ετών, νίκησε τον 30χρονο πρωταθλητή πυγμαχίας, και ο Nabi Kinjo, σε ηλικία 105 ετών, με γρήγορη αντίδραση και δύναμη, κατάφερε να κλέψει ένα δηλητηριώδες φίδι με μια μύγα. Στα 90 χρόνια, πολλοί κάτοικοι του νησιού, ιδίως αγρότες, συνεχίζουν να εργάζονται στα χωράφια για 10-11 ώρες την ημέρα.

Αλλά είναι επίσης ενδιαφέρον ότι εάν ένας κάτοικος του νησιού αλλάξει τον τόπο διαμονής του και υιοθετήσει τον τρόπο ζωής της χώρας στην οποία μετακόμισε, τότε γίνεται ένα συνηθισμένο άτομο, με όλες τις εγγενείς πληγές και τις αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία.

Επομένως, οι επιστήμονες τείνουν όλο και περισσότερο στο συμπέρασμα ότι η μακροζωία εξαρτάται όχι μόνο από τον γονότυπο, αλλά και από τον τρόπο ζωής του ατόμου. Τι είδους ζωή ζουν τα μακρά συκώτια του νησιού της Οκινάουα για να παρατείνουν τη ζωή τους, να είναι υγιείς και ισχυροί;

Τα μυστικά των μακρών συκωτιών της Οκινάουα

Το νησί της Οκινάουα βρίσκεται στην τροπική ζώνη, όπου τα φυτά είναι περισσότερο από το συνηθισμένο κάτω από τις καμμένες ακτίνες του ήλιου. Στη διαδικασία της εξέλιξης, τα φυτά έχουν μάθει να προστατεύονται από τις επιβλαβείς επιπτώσεις του ηλιακού φωτός, παράγουν φωτοχημικά στοιχεία και μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών.

Η υπεροχή των φυτικών τροφών

Και τα αντιοξειδωτικά των φυτών δρουν ως υπερασπιστές της ανθρώπινης υγείας και της νεότητας, από την επίδραση και τις επιβλαβείς επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών που προκαλούν πρόωρη γήρανση του σώματος.

• Για τη σημασία των φυτικών τροφών στην καταπολέμηση της γήρανσης, διαβάστε: Θεωρείται φυσιολογικό για τους Okinawans να τρώνε έως και 10 μερίδες φρούτων και λαχανικών την ημέρα.

Χαμηλή κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών

Στον επιστημονικό κόσμο, υπάρχει η υπόθεση ότι οι ζωικές πρωτεΐνες είναι επιβλαβείς για την ανθρώπινη υγεία. Περιέχουν κορεσμένα λίπη και χοληστερόλη, που προκαλούν την ανάπτυξη καρδιακών και αγγειακών παθήσεων, και η παρουσία αμινοξέων θείου στην πρωτεΐνη μπορεί να αλλάξει τη δομή των οστών με την ηλικία.

Οι Okinawans, από την άλλη πλευρά, ακολουθούν μια φυτική διατροφή. Το φαγητό τους είναι 80% χόρτα, λαχανικά και φρούτα και 20% θαλάσσια ζωή και ψάρια. Χρησιμοποιούν χοιρινό πολύ σπάνια, κατά τη διάρκεια τελετών και αργιών, και πιθανώς οργανικό κρέας. Αλλά συχνά το ρύζι και τα ψάρια.

Στο τραπέζι των εκατονταετών, υπάρχει πάντα ένα πιάτο από αυτιά χοιρινού κρέατος, το οποίο θεωρείται ειδικότητα και το οποίο δεν περιέχει λίπος, αλλά πολύ ασβέστιο. Από τα λαχανικά τρώνε κολοκύθα, γλυκοπατάτες, τόφου, φτιάχνονται με κρασί ρυζιού ή βότκα.

Υγιή λίπη και φλαβονοειδή στα τρόφιμα

Πολλά φυτά περιέχουν φλαβονοειδή, συγκεκριμένες ουσίες που προστατεύουν την ανθρώπινη υγεία. Έχουν αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινικά αποτελέσματα, αντιοξειδωτικό και αντιδιαβρωτικό, επούλωση πληγών και βακτηριοκτόνο.

Όλες αυτές οι ιδιότητες πληρούνται από το φαγητό που τρώνε οι Ιάπωνες: σπόροι λιναριού, σούπα miso είναι μια παχιά σούπα φτιαγμένη από φασόλια, ρύζι ή κριθάρι που έχουν υποστεί διαδικασία ζύμωσης. Ή το tempeh, το οποίο κατασκευάζεται από σόγια, είναι επίσης ένα προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση. Το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής αποτελείται από ψάρια και θαλασσινά, πλούσια σε Ωμέγα-3.

Περιορισμός θερμίδων με ελλιπή κορεσμό

Οι νησιώτες δεν τρώνε ποτέ. Είναι σημαντικό, λένε οι εκατονταετές, να αφήσετε το τραπέζι όταν είστε μόνο 80% γεμάτοι. Αυτοί οι περιορισμοί χαμηλών θερμίδων, σύμφωνα με έρευνα επιστημόνων, παρέχουν πολλά οφέλη για την υγεία και τη μακροζωία.

Ο ελλιπής κορεσμός του στομάχου ενεργοποιεί διαδικασίες αυτοφαγίας, όταν τα παλιά κύτταρα καταστρέφονται από υγιή, έτσι το σώμα διατηρείται σε καλή κατάσταση και ένα άτομο δεν παίρνει λίπος, αλλά αντίθετα χάνει βάρος εάν είναι γεμάτο.

Υπάρχει μια άλλη άποψη των επιστημόνων σχετικά με αυτό το θέμα, οι οποίοι υποστηρίζουν ότι ο ατελής κορεσμός του στομάχου με τα τρόφιμα είναι ένα μικρό άγχος που ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος. Τελικά, αυτό έχει θετική επίδραση στα γονίδια μακροζωίας.

Ασκήσου καθημερινά

Οι κάτοικοι του νησιού της Οκινάουα είναι πολύ αθλητικοί, εκπαιδεύουν το σώμα και το μυαλό τους κάθε μέρα. Ασκούν καράτε, γιόγκα, τάι τσι, χορό, πολεμικές τέχνες, που γίνονται στον καθαρό αέρα, στον ήλιο, κάτι που τους επιτρέπει να αναπληρώνουν το σώμα με βιταμίνη D.

Και η βιταμίνη D, όπως γνωρίζετε, όχι μόνο ενισχύει τον ιστό των οστών, την ψυχική δραστηριότητα, την εμφάνιση της κατάθλιψης, την αύξηση της πίεσης εξαρτάται από την παρουσία της στο σώμα. Είναι αδύνατο να βρεθεί ένα άτομο που καπνίζει μεταξύ εκατονταετών.

Θετική στάση απέναντι στη ζωή

Οι κάτοικοι του νησιού διακρίνονται για την καλοσύνη τους, τη φιλικότητά τους, χαμογελούν πάντα. Αυτοί, όπως τα μέλη της ίδιας οικογένειας, είχαν μια κοινή προοπτική για τη ζωή. Ξέρουν πώς να αντιμετωπίσουν αγχωτικές καταστάσεις και ποτέ να μην έχουν κατάθλιψη. Εκτιμούν τους οικογενειακούς δεσμούς και τις οικογενειακές παραδόσεις. Δεν θυμώνουν ποτέ, και η δουλειά θεωρείται ένα χαρούμενο γεγονός.

Ψάχνοντας για το νόημα της ζωής

Η αναζήτηση για το νόημα της ζωής, ή ikigai, είναι ευθύνη όλων των κατοίκων του νησιού κατά τη συνταξιοδότηση. Σύμφωνα με την παράδοση στο νησί, μετά τη συνταξιοδότηση, όλοι πρέπει να είναι απασχολημένοι με κάτι. Κανείς δεν πρέπει να ζει μόνο για τον εαυτό του και δεν έχει σημασία αν είστε 60 ή 90 ετών, θα πρέπει να ωφελήσετε άλλους ανθρώπους. Επομένως, οι Ιάπωνες αναζητούν μια νέα αποστολή για τον εαυτό τους, προσπαθώντας να βοηθήσουν ο ένας τον άλλο.

Κοινωνικότητα και υψηλή πνευματικότητα

Παρά το γεγονός ότι σε μεγάλη ηλικία, οι εκατονταετών ζουν σε μια οικογένεια, δεν αποσύρονται από τους ανθρώπους. Διατηρούν στενή επαφή με τα κέντρα που δημιουργήθηκαν για τους ηλικιωμένους, όπου σπουδάζουν σε κύκλους και τμήματα ενδιαφέροντος, είτε πρόκειται για αθλητικά τμήματα είτε για λαογραφικούς κύκλους.

Επικοινωνούν μεταξύ τους, συμμετέχουν σε παιχνίδια, θεατρικές παραστάσεις. Οι ηλικιωμένοι στο νησί αντιμετωπίζονται με τιμή και σεβασμό.

Ενώ ασχολούνται με κλαμπ χόμπι, οργανώνουν κοινές πρωινές τελετές ή ομαδικούς διαλογισμούς, οι γυναίκες στο νησί θεωρούνται σαμάνοι και ιέρες. Αγαπούν το χορό και τη μουσική. Οι Okinawans πιστεύουν ότι αυτές οι δραστηριότητες συμβάλλουν στην αφύπνιση της ψυχής σε ένα άτομο.

Κήρυξη Θεραπευτικών Πρακτικών

Τα μακρά συκώτια του νησιού της Οκινάουα, για τη φροντίδα της υγείας τους, χρησιμοποιούν την πνευματική και σαμανική πρακτική θεραπείας, χρησιμοποιούνται φαρμακευτικά βότανα και φάρμακα, χρησιμοποιούνται αρχαίες συνταγές Αγιουρβέδα.

Σε ένα από τα ψαροχώρια, τα λόγια ενός αρχαίου φασκόμηλου είναι σκαλισμένα σε μια μεγάλη πέτρα, στην οποία τοποθετείται η φιλοσοφία της ζωής των εκατονταετών: «Στα 70 είστε ακόμα παιδί, στα 80 - ένας νεαρός άνδρας ή κορίτσι. Εάν σε 90 κάποιος από τον Ουρανό σας προσκαλέσει στον επάνω όροφο, πείτε του: "Φύγε και επέστρεψε όταν είμαι 100 ετών"

Αλλά η σύγχρονη ζωή, δυστυχώς, κάνει τις προσαρμογές της στον καθιερωμένο τρόπο ζωής, καταστρέφοντας τα μυστικά των μακρών συκωτιών του νησιού της Οκινάουα. Ο αριθμός των μακρών συκωτιών στην Ιαπωνία μειώνεται.

Οι νέοι, έχοντας πέσει υπό την επιρροή της Δύσης, έλκονται από ανθυγιεινά τρόφιμα · τα λαχανικά και τα φρούτα συχνά αντικαθίστανται από fast food και hot dog. Όλο και περισσότερο, οι ιατρικές υπηρεσίες αναφέρουν περιπτώσεις καρδιακών παθήσεων και παχυσαρκίας. Εάν ο πολιτισμός της Δύσης ριζώνεται στη ζωή του νησιού της Οκινάουα, τότε το νησί θα χάσει την πρωτοτυπία του, η οποία έχει αναπτυχθεί με τους αιώνες.

• Ανάγνωση:

Σας εύχομαι υγεία, αγαπητοί αναγνώστες και πολλά χρόνια ζωής!

Τα άρθρα του ιστολογίου χρησιμοποιούν εικόνες από ανοιχτές πηγές στο Διαδίκτυο. Εάν, ξαφνικά, δείτε τη φωτογραφία του συγγραφέα σας, ενημερώστε το πρόγραμμα επεξεργασίας ιστολογίου μέσω της φόρμας. Η φωτογραφία θα αφαιρεθεί ή θα τοποθετηθεί σύνδεσμος προς τον πόρο σας. Σας ευχαριστούμε για την κατανόηση!

Θα ήθελα να σας πω λίγα πράγματα για ένα εκπληκτικό φαινόμενο - το μυστικό των μακρών συκωτιών του νότιου νησιού της Ιαπωνίας - της Οκινάουα. Άλλωστε, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι κάτοικοι αυτού του ιαπωνικού νησιού είναι διάσημοι σε όλο τον κόσμο για μακροζωία και υγεία.

Στην είσοδο του χωριού Ogimi στη βόρεια Οκινάουα, υπάρχει ένας πέτρινος στυλοβάτης με μια εύγλωττη επιγραφή: «Στα 70 είστε ακόμα παιδί, στα 80 είστε απλώς νεαρός και στα 90, όταν οι πρόγονοί σας σας προσκαλούν στον παράδεισο, ζητήστε τους να περιμένουν μέχρι να γίνετε 100 - τότε μπορεί να το σκεφτείτε. "

Οι Okinawans κατατάσσονται πρώτοι στον κόσμο όσον αφορά το προσδόκιμο ζωής. Σύμφωνα με πρόχειρες εκτιμήσεις, στη Ρωσία υπάρχουν λιγότερα από πεντακόσια παιδιά ανά 100.000 πληθυσμούς, στις ΗΠΑ - 23, την ίδια στιγμή στην Οκινάουα υπάρχουν 60 από αυτούς, και σχεδόν το 90% από αυτούς είναι γυναίκες!

Επιπλέον, λόγω των στατιστικών της Okinawan, το Ιαπωνικό Εθνικό Ινστιτούτο Πληθυσμού αναγκάστηκε να αναθεωρήσει τους δείκτες προσδόκιμου ζωής στη χώρα προς τα πάνω.

Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το μυστικό της μακροζωίας των Okinawans είναι στη σωστή διατροφή και στο τοπικό πόσιμο νερό, το οποίο περιέχει μεγάλη ποσότητα ιόντων ασβεστίου, καθώς και τη σωστή στάση απέναντι στη ζωή και σε συγκεκριμένη σωματική δραστηριότητα.

Για πολλούς από εμάς, το να ζεις 100 είναι ένα ανεφάρμοστο όνειρο. Αλλά για τους Okinawans, αυτό είναι συνηθισμένο. Οι κάτοικοι των νησιών δείχνουν με το δικό τους παράδειγμα ότι είναι πολύ δυνατό να γιορτάσουμε την εκατονταετή, παραμένοντας σε καθαρό μυαλό και αρκετά υγιείς, και να πουν πώς πετυχαίνουν.

Προτείνω να παρακολουθήσω μια πολύ ενδιαφέρουσα και ενημερωτική ταινία "Οι κανόνες της ζωής για έναν 100χρονο άνδρα. Οκινάουα".Δεν μας αποκαλύπτει μόνο τα μυστικά της μακράς διάρκειας ζωής των Οκινάουαν, αλλά μας αναγκάζει επίσης να επανεξετάσουμε τη δική μας στάση απέναντι στη ζωή, να αλλάξουμε τη φιλοσοφία της ύπαρξής μας.

Μετά την παρακολούθηση αυτής της ενδιαφέρουσας ταινίας και την ανάγνωση αρκετών άρθρων σχετικά με το μυστικό της μακροζωίας των Okinawans, διακρίνονται διάφοροι κύριοι παράγοντες:

1) υγιεινή διατροφή (και πιστεύω ότι αυτό είναι το πιο σημαντικό πράγμα και, επομένως, θέστε αυτόν τον παράγοντα στην πρώτη θέση).

2) συμμετοχή στη φυσική αγωγή και τον αθλητισμό (και αυτό είναι επίσης πολύ σημαντικό)

4) αισιοδοξία

5) ενεργός κοινωνική ζωή (moai)

6) χόμπι (ikigai)

Εν ολίγοις, η διατροφή των Okinawans είναι ότι τρώνε τρόφιμα με χαμηλές θερμίδες. Οι Okinawans έχουν μια φυτική βάση τροφίμων. Τρώνε πολλά λαχανικά και φρούτα. Τρώνε επίσης ρύζι, tofu και θαλασσινά. Το χοιρινό λατρεύει πολύ το κρέας. Και η λέξη κρέας σημαίνει χοιρινό στην Οκινάουα. Οι κάτοικοι του νησιού δεν αρνούνται από το συγκεκριμένο κρασί ρυζιού Avamori. Αλλά θυμηθείτε - τα πάντα με μέτρο!

Εκτός από το κρέας, το νησί λατρεύει τα ψάρια και το πιο ενδιαφέρον είναι ότι, σε αντίθεση με την υπόλοιπη Ιαπωνία, το τρώνε ως επί το πλείστον επεξεργασμένο παρά ωμό. Αλλά το πιο σημαντικό, έχουν τη μέγιστη ευχαρίστηση από τη διαδικασία του φαγητού. Οι Okinawans πιστεύουν ότι το γράψιμο πρέπει πάντα να λαμβάνεται με καλή διάθεση και να λαμβάνεται δεόντως υπόψη.

Η σωματική δραστηριότητα έχει μεγάλη σημασία για τους Okinawans. Πολλοί άνθρωποι ασκούν πολεμικές τέχνες στην Οκινάουα, επειδή το νησί της Οκινάουα είναι η γενέτειρα του καράτε. Πολλοί εκατονταετές συμμετέχουν σε διαγωνισμούς και μάλιστα κερδίζουν, παρά την αξιοσέβαστη ηλικία τους.

Παρεμπιπτόντως, πολλοί μαχητές καράτε έρχονται στην Οκινάουα από όλο τον κόσμο για να εξασκηθούν ή να λάβουν μέρος σε διεθνείς διαγωνισμούς καράτε.

Αλλά και το κύριο μυστικό μιας μακράς διάρκειας ζωής, οι νησιώτες θεωρούν την ικανότητα να απολαμβάνουν κάθε μέρα που ζουν, όπως διδάσκονται από τον Ζεν Βουδισμό. Αγαπούν να επικοινωνούν μεταξύ τους, έχουν στενούς δεσμούς με την οικογένεια.

Σε γενικές γραμμές, είναι γνωστοί αισιόδοξοι, δεν ανησυχούν για το μέλλον και δεν δείχνουν φασαρία ή βιασύνη σε τίποτα. Η ζωή στα νοτιότερα νησιά της Ιαπωνίας είναι γενικά πολύ πιο ήρεμη από ό, τι στην ηπειρωτική χώρα. Δεν υπάρχει τόσο πλήθος ανθρώπων, συμπαγές νέον, όπως στην τεράστια μητρόπολη του Τόκιο και σε άλλες μεγάλες πόλεις της Ιαπωνίας.

Αν και δεν υπάρχει χρονική διαφορά μεταξύ του Τόκιο και της Οκινάουα, λέγεται ότι υπάρχει μια ειδική ώρα στην Οκινάουα που ονομάζεται "Okinawa Times".

Και παρόλο που είναι δύσκολο για εμάς να ζούμε σύμφωνα με τους κανόνες των Okinawans, δυστυχώς, εξακολουθούμε να έχουμε λάθος κλίμα και διατροφή, αλλά παρόλα αυτά, νομίζω ότι πρέπει να μάθουμε πολλά από αυτούς. Εξάλλου, εμείς, επίσης, μπορούμε να παρακολουθούμε τη διατροφή μας, να παίζουμε αθλήματα και να σχετίζονται με τη ζωή μας με διαφορετικό τρόπο. Εύχομαι μεγάλη διάρκεια ζωής σε όλους τους αναγνώστες μου! Ακολουθήστε το παράδειγμα των Okinawans!

Αν θέλετε να δείτε αυτό το υπέροχο νησί με τα μάτια σας, θαυμάσιοι άνθρωποι που, μπορεί να πει κανείς, μπορούν να σταματήσουν να τρέχουν χρόνο, να δοκιμάσουν υγιεινά φαγητά Okinawan, σας προσκαλούμε στο ένα ειδικό καλοκαιρινό πρόγραμμα 2 εβδομάδων,που σκοπεύουμε να κρατήσουμε στο νότο Νησί Οκινάουα.

Το σχολείο ιαπωνικής γλώσσας SAELU Gakuin, μαζί με το Κέντρο Μελετών στην Ιαπωνία, καλεί όλους να συμμετάσχουν σε ένα πολύ πλούσιο και ενδιαφέρον πρόγραμμα. Μπορείτε να συνδυάσετε τη μελέτη της ιαπωνικής γλώσσας και του πολιτισμού της Ιαπωνίας και ιδιαίτερα της Οκινάουα και της χαλάρωσης στην καταπληκτική θάλασσα.

Ο καθένας καλείται: μαθητές από 12 ετών, είναι δυνατόν με τους γονείς, τους μαθητές, τους δασκάλους με τους μαθητές, όλους όσους ενδιαφέρονται για την Ιαπωνία και τον πολιτισμό της. Οποιοδήποτε επίπεδο γνώσης της ιαπωνικής γλώσσας (ξεκινώντας από τον αρχάριο).

Για όλες τις ερωτήσεις σχετικά με τη συμμετοχή στο πρόγραμμα, επικοινωνήστε μαζί μας μέσω e-mail: [προστασία μέσω email] ή τηλεφωνικώς +7-925-906-9613 (Σβετλάνα).