7-12 piezas

20 minutos

310,5 kilocalorías

5 /5 (1 )

Como regla general, la mesa festiva está repleta no solo de deliciosos platos principales y postres, sino también de refrigerios sencillos pero muy sabrosos. Los sándwiches con caviar rojo son una parte integral de casi todas las vacaciones en la mayoría de las familias, y esto es un hecho. Pero para cada plato muy popular surge una pregunta bastante común: ¿cómo convertir un refrigerio tan simple pero tan querido en algo especial y único?

Le ayudarán un par de recetas que le mostrarán formas muy interesantes de decorar sándwiches con caviar rojo, que no solo quedarán muy sabrosos, sino también bastante presentables en la mesa navideña.

Cómo hacer sándwiches con caviar rojo para la mesa navideña.

Cuchillo, vaso, tabla de cortar, bolsa de cocina.

Ingredientes

1. En primer lugar, cortamos nuestro pan en rodajas del mismo ancho.
   
   
2. Tomamos una taza o un vaso muy común y luego lo usamos para cortar un círculo de cada rebanada.
   
   
3. Pelamos cada círculo de pan con un cuchillo tabla de cortar Del resto de la corteza solo nos falta la parte blanda del pan.
   
   
4. Lave bien el eneldo con agua corriente y luego colóquelo sobre una tabla de cortar. Le cortamos los tallos duros, dejando solo las plumas de la vegetación. Picar las plumas de eneldo lo más finamente posible.
   
   
5. Es recomendable sacar primero unos 90-110 g de mantequilla del frigorífico y dejarla unos minutos a temperatura ambiente para que quede más maleable para untar sobre el pan. Untaremos mantequilla no en la superficie de la taza de pan, sino en sus lados.
   
   
6. Enrolle los lados del pan en el eneldo, que se adherirá a la mantequilla. Este procedimiento lo hacemos con cada trozo de pan.
   
   
7. Pasamos el aceite restante a una bolsa de cocina con boquilla, lo necesitaremos más adelante.
   
   
8. Unta queso crema en la superficie de cada sándwich, en total necesitaremos unos 130-150 g de queso.
   
   
9. Encima del queso crema untamos el invitado principal de nuestro programa: el caviar rojo. El caviar rojo debe ocupar aproximadamente la mitad de la superficie de cada sándwich.
   
   
10. Exprimimos un poco de mantequilla de una manga pastelera con una boquilla sobre la mitad vacía del sándwich, dando como resultado algo así como una pequeña flor.
    
    

Receta en video para hacer sándwiches con caviar rojo.

Nuestros sándwiches con caviar rojo están listos; ¡este aperitivo definitivamente hará las delicias de tus invitados en la mesa festiva! Si desea familiarizarse con una ayuda visual para preparar este plato, el video a continuación lo ayudará. Muestra de forma muy breve y clara todas las etapas de preparación y decoración de sándwiches según esta receta.

Receta de originales bocadillos con caviar rojo en forma de cucharas

Tiempo necesario para preparar sándwiches: 30-40 minutos.
Número de porciones recibidas: 12-15 piezas.
Utensilios y electrodomésticos de cocina necesarios: rodillo para masa, cuchillo, bandeja para hornear, horno, papel para hornear, 12 a 15 cucharaditas, rallador.

Ingredientes

Empecemos a preparar bocadillos con caviar rojo.

1. Vierte solo un poco de harina de trigo sobre la mesa, unos 30-35 g son suficientes. Frótala sobre la superficie de la mesa y extiende una capa de hojaldre sobre ella. Puede preparar hojaldre en casa con anticipación o comprarlo en una tienda normal y el refrigerio quedará igual de bueno.
   
   
2. Toma un rodillo en tus manos y extiende el hojaldre a lo largo. No es necesario extender demasiado, simplemente pasa el rodillo sobre la masa una vez desde el principio hasta el final de la capa de masa.
   
   
3. Cogemos una cuchara y la colocamos sobre la superficie del hojaldre, tras lo cual cortamos la masa con un cuchillo estrictamente por el contorno de la cuchara y reservamos el trozo resultante. Realizamos esta manipulación hasta que quede espacio suficiente en la masa para formar otra pieza similar.
   
   
4. Cogemos uno de los trozos recortados y lo ponemos en una cuchara, tras lo cual lo amasamos un poco formando una cavidad en la que luego pondremos nuestro relleno.
   
   
5. Pincha la masa formada varias veces con un tenedor. Realizamos estas manipulaciones con todas las piezas restantes. Para cada uno de ellos necesitarás una cucharadita.
   
   
6. Encienda el horno y ajuste la temperatura de 180 a 200 grados. Deja que el horno se caliente. Cubrimos una bandeja de horno con papel pergamino y colocamos encima nuestras cucharas con masa.
   
   
7. Coloca el molde en el horno precalentado durante unos 20 minutos.
   
   
8. Pasado el tiempo, sacamos nuestras cucharas del horno y sacamos de ellas la masa para que se enfríe por completo.
   
   
9. La mantequilla hay que meterla previamente en el frigorífico, o en el congelador unos minutos, ya que la estaremos rallando, y esta manipulación será mucho más fácil con la mantequilla congelada.
   
   
10. Rallar aproximadamente 45-50 g de mantequilla.
    
    
11. Llega el momento de decorar nuestro aperitivo. Poner en cucharas (las de masa) un poco de mantequilla rallada y encima caviar rojo.
    
    
12. Lavamos el eneldo en agua y cortamos los tallos duros en una tabla de cortar, y cortamos las plumas de esta vegetación con un cuchillo. Espolvorea solo un poco de eneldo sobre el caviar rojo para darle sabor al aperitivo. ¡Nuestros originales bocadillos están listos!
    
    

Receta en vídeo para hacer sándwiches con caviar rojo en forma de cucharas.

Como ves, no hay nada difícil en preparar estos maravillosos bocadillos, pero seguro que los invitados quedarán sorprendidos con una presentación tan original. Si tienes alguna duda sobre este diseño de bocadillos con caviar rojo, presta atención a la receta en vídeo a continuación. Muestra todo lo más accesible y sencillo posible.

Los bocadillos con caviar son un excelente aperitivo para cualquier tipo de celebración, ya sea una cena familiar o una recepción oficial. Se pueden decorar bellamente y servir en la mesa como un plato original. Los apetitosos sándwiches serán un refrigerio indispensable para diversas bebidas alcohólicas.

Sándwiches con caviar rojo

La mantequilla, que casi siempre está presente en los sándwiches, ayuda a mejorar el sabor del caviar rojo. Para que un plato adquiera un sabor único es muy importante mantener las proporciones correctas de los ingredientes. No se adhiera a la regla: "Cuanto más, mejor". En una rebanada de pan debe haber suficiente caviar, pero no demasiado. De lo contrario, su sabor simplemente se perderá. Pero el diseño original de los sándwiches con caviar rojo decorará ventajosamente cualquier mesa festiva.

Sándwiches con caviar rojo

La cantidad indicada de ingredientes debería ser suficiente para 15 sándwiches.

Ingredientes:

• – caviar rojo – 140 g;
• - mantequilla sin sal - 60 g;
• – pan fino o baguette – 1 ud.

Metodo de cocinar

1. Para estos sándwiches, lo mejor es tomar un pan duro; al cortarlo no se arrugará ni se desmoronará.
2. Córtalo en 15 rodajas finas (de no más de 1 cm de grosor).
3. Saca la mantequilla del frigorífico y espera de 15 a 20 minutos hasta que se ablande un poco. La mantequilla no debe derretirse, sino esparcirse fácilmente sobre el pan.
4. Cubrir cada rebanada de pan con una capa fina y uniforme de mantequilla (aproximadamente 2 mm).
5. Con una cucharadita, esparza el caviar rojo uniformemente sobre el aceite.

Sándwiches de caviar rojo, limón y perejil

Estos sándwiches lucen más festivos y son adecuados para cualquier ocasión especial.

Ingredientes:

• — pan de trigo;
• - Caviar rojo;
• - manteca;
• - limón;
• - perejil y eneldo.

Metodo de cocinar

1. Cortar el pan en rodajas finas y rizadas en forma de rombos, corazones o estrellas.
2. Unta cada trozo de pan con mantequilla, no solo por encima, sino también por los lados.
3. Pica finamente el eneldo y sumerge los bordes de futuros sándwiches en esta vegetación.
4. Coloque el caviar rojo sobre pan y mantequilla en una capa.
5. Corta el limón en trozos pequeños. Decora los sándwiches con rodajas de limón.
6. Agrega ramitas de perejil al limón.
7. Con una jeringa de repostería, haga un patrón ondulado de mantequilla blanda a lo largo del borde del sándwich.

Sándwiches de caviar rojo y gambas

En esta receta, los ingredientes principales son el caviar rojo, suave requesón y camarones.

Ingredientes:

• - Pan blanco;
• - requesón tierno;
• - Caviar rojo;
• - camarones hervidos;
• - aceite vegetal;
• - eneldo fresco;
• - limón;
• - manteca.

Metodo de cocinar

1. Freír el pan por ambos lados en aceite vegetal en una sartén. Fresco.
2. Coloque 1 cucharadita de requesón tierno encima de cada pan.
3. Coloca 1 cucharadita de caviar rojo sobre el queso.
4. Coloque con cuidado unos camarones pequeños pelados en la parte superior del sándwich.
5. Adorne con ramitas de eneldo y mitades de limón.

Sándwiches de caviar rojo, requesón, pepino y salmón

El salmón y el pepino combinados con caviar rojo crean una increíble plato sabroso– ¡Simplemente te lamerás los dedos!

Ingredientes:

• — caviar rojo – 160 g;
• — mantequilla – 150 g;
• — cebollas – 1-2 piezas;
• — filete de salmón salado – 300 g;
• — pepino fresco – 2 piezas;
• – requesón bajo en grasa – 200 g;
• - crema agria - 50 ml;
• - rábano picante picante - 2 cucharadas. cucharas;
• - Pan blanco;
• — limón – 1 pieza;
• - pimiento rojo molido;
• - sal.

Metodo de cocinar

1. Corta la corteza del pan y córtalo en rodajas (el grosor de una es de 5-7 mm).
2. Picar las verduras.
3. Mezcle la crema agria con rábano picante y requesón. Agrega pimiento rojo molido al gusto.
4. Engrasa la mitad de todas las rebanadas de pan con mantequilla, tanto por encima como por los lados.
5. Unte la otra mitad del pan de la misma forma, pero con una mezcla de crema cuajada.
6. Espolvorea todas las rodajas con hierbas picadas.
7. Coloque caviar rojo en los sándwiches.
8. Decore los sándwiches con mantequilla con rodajas finas de limón y hierbas, con cuajada y crema agria para untar: rodajas de pepino, salmón y medias aros de cebolla.

Sándwiches con caviar negro

Con caviar negro, puedes preparar sándwiches sencillos y ligeros con pan, mantequilla y, de hecho, caviar. Pero añadiendo un poco de imaginación, puedes hacer que el plato sea más original, tanto en sabor como en apariencia.

Sándwiches de caviar negro y salmón

Estos sándwiches se pueden decorar con rayas o colocar sobre rebanadas de pan con huellas de gato hechas de caviar negro. Se ve muy inusual, pero hermoso.

Ingredientes:

• - pan fresco - 6 rebanadas;
• — mayonesa o crema agria – 30 g;
• – caviar negro – 40 g;
• – salmón ligeramente salado – 100 g;
• - hojas de lechuga iceberg.

Metodo de cocinar

1. Humedece ligeramente el salmón con jugo de limón recién exprimido.
2. Cortar el pan en rodajas finas y secarlo un poco en la tostadora; debe aparecer una costra débil en la superficie del pan.
3. Coloca el pescado sobre las rebanadas de pan.
4. Rocíe mayonesa o crema agria sobre el pescado.
5. Coloque un patrón aleatorio sobre el pescado usando caviar negro.
6. Completa la composición con pequeñas rodajas de limón.

Sándwiches con caviar negro, crema agria y cebolla morada

Este es un maravilloso aperitivo gourmet que se adapta a cualquier mesa navideña. Una baguette producirá unos 12 sándwiches. Este sabroso aperitivo no tarda más de 20 minutos en prepararse.

Ingredientes:

• — barra de pan – 1 pieza;
• - cebolla morada - 1 cabeza;
• - crema agria entera - 150 g;
• — caviar negro – 25 g;
• – aceite vegetal – 70 ml.

Metodo de cocinar

1. Corta con cuidado la baguette en rodajas del mismo tamaño.
2. Freírlos por ambos lados en una sartén caliente con aceite vegetal sin refinar.
3. Coloque las rodajas sobre una toalla de papel para quitarlas. exceso de grasa. Fresco.
4. Cortar la cebolla morada en aros finos.
5. Coloca un par de aros de cebolla en el centro de cada trozo de pan.
6. Coloque allí una cucharadita de crema agria y caviar negro.

Sándwiches con caviar negro, galletas saladas y curry

Los mini sándwiches tienen demanda en cualquier celebración: nunca permanecen mucho tiempo en la mesa. Este aperitivo es perfecto para una mesa de buffet.

Ingredientes:

• - galletas saladas frescas o ligeramente saladas;
• – caviar negro – 100 g;
• – mantequilla grasa – 200 g;
• — requesón cremoso – 1 paquete;
• - salsa de curry.

Metodo de cocinar:

1. Coloque las galletas de manera uniforme en un plato plano.
2. Para preparar la nata, calienta la mantequilla y mézclala con requesón en proporciones iguales.
3. Añade un poco de salsa de curry a la nata.
4. Extienda la crema terminada uniformemente sobre las galletas.
5. Coloque con cuidado media cucharadita de caviar negro encima de la crema.
6. Antes de servir, espere aproximadamente una hora para que las galletas tengan tiempo de remojarse bien.
7. Coloque las hojas de lechuga en un plato grande y coloque encima los sándwiches terminados.
8. También puedes preparar varios panqueques, sujetarlos con palillos para que parezca un bolsillo y colocar allí caviar.

Sándwiches con caviar de bacalao

Si no tienes la oportunidad de comprar caviar rojo o negro real, pero realmente quieres preparar un plato como sándwiches de caviar para las fiestas, definitivamente necesitarás una receta de deliciosos sándwiches de caviar de bacalao.

Sándwiches con caviar de bacalao

Incluso si compraste caviar de bacalao de no muy buena calidad en la tienda porque resultó seco, esta receta te ayudará a rehabilitar su sabor.

Ingredientes:

• — caviar de bacalao fresco en membrana;
• - cebolla - un cuarto de cabeza para el relleno de mayonesa, un cuarto para hervir caviar;
• - mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
• - pan;
• - eneldo.
• — hoja de laurel
• - pimienta
• - Hojas de lechuga
• - perejil

Metodo de cocinar

1. Enjuague el caviar de capelán en agua fría.
2. Vierta 1 litro en una cacerola. agua y llevar a ebullición. Agrega sal, laurel, pimienta, cebolla y eneldo.
3. Reduzca el fuego a bajo, agregue el bacalao al agua y cocine durante 25-30 minutos. Luego escurrir el agua y dejar enfriar, luego cortar en aros finos.
4. Picar la cebolla lo más finamente posible.
5. Mezclar la cebolla picada y la mayonesa. Puedes sustituir la mayonesa por crema agria, pero en este caso también necesitarás añadir un poco de sal. Mezclar bien.
6. Cortar el pan en rodajas finas.
7. Colocar los aros de huevas de bacalao sobre las rebanadas de pan.
8. Coloca la mezcla de mayonesa encima del caviar.
9. Coloque los sándwiches terminados en un plato con lechuga fresca.
10. Cubra con perejil.

Sándwiches con caviar de bacalao y pimiento morrón

Se trata de bocadillos sencillos que puedes disfrutar en días normales, por ejemplo, en el desayuno.

Ingredientes:

• — caviar de bacalao – 80 g;
• — pimiento rojo – 1 pieza;
• - mayonesa
• - Cebolla roja
• - salsa de tomate
• - una mezcla de especias de varios pimientos
• - pan;

Metodo de cocinar

1. Corta el pan en rodajas pequeñas.
2. Coloque huevas de bacalao picadas en cada trozo, luego cubra con mayonesa, salpimente con una mezcla de pimientos y vierta sobre ketchup.
3. Picar el pimiento rojo y la cebolla morada en tiras.
4. Coloca tiras de pimiento y cebolla sobre rebanadas de pan con caviar.
5. Adorne los sándwiches terminados con una rodaja de lima si lo desea.

Sándwiches de caviar de bacalao, aceitunas e hígado de pescado

Las aceitunas y el hígado de pescado darán un toque picante a estos bocadillos, que en combinación con el caviar de bacalao hacen que el plato sea muy sabroso, pero a la vez original.

Ingredientes:

• - Pan blanco;
• - caviar de bacalao;
• - aceitunas deshuesadas;
• - hígado de pescado enlatado.

Metodo de cocinar

1. Cortar el pan en rodajas pequeñas y finas.
2. Con una batidora, tritura las huevas de bacalao.
3. Unte cada rebanada de pan con caviar batido.
4. Corta las aceitunas en unos 3-4 trozos y colócalas encima del caviar.
5. Colocar trozos de hígado de pescado entre las aceitunas picadas.

Sándwiches con caviar de capelán

Una opción económica para un sabroso refrigerio son los sándwiches con caviar de capelán. Los ingredientes para un plato de este tipo son económicos, pero prácticamente no son inferiores en sabor a otros bocadillos originales y costosos. El hermoso diseño de estos sándwiches convertirá un simple refrigerio en un plato festivo original. Se pueden preparar en días normales y consumir durante la merienda con una taza de té caliente.

Sándwiches de centeno con caviar de capelán, queso y tomates cherry

Los pequeños tomates cherry rojos parecen un punto brillante en los sándwiches pequeños, lo que te invita a tomar uno y llevártelo a la boca.

Ingredientes:

• — pan de centeno– 4 rebanadas;
• — perejil y eneldo – 20 g;
• - queso en rodajas finas - 4 piezas;
• - caviar de capelán ahumado - 4 cucharadas. cucharas;
• - tomates cherry - 2 piezas.

Metodo de cocinar

1. Unte las rebanadas de pan con caviar de capelán.
2. Pica finamente las verduras y espolvorea con caviar.
3. Coloque rebanadas de queso en los sándwiches.
4. Corta los tomates por la mitad y coloca las mitades encima del queso.
5. Si lo desea, también puede decorar los sándwiches con hierbas.

Sándwiches con caviar de capelán y nata

Sólo 5 minutos de tiempo en la cocina te darán la oportunidad de preparar sándwiches sencillos y deliciosos según receta fácil. Quedan muy tiernos. Los productos están indicados para 4-6 raciones aproximadamente.

Ingredientes:

• – caviar de capelán ahumado – 120 g;
• — nata 35% de grasa – 200 ml;
• - baguette blanca fresca;
• - sal.

Metodo de cocinar

1. Saca la mantequilla del frigorífico hasta que se ablande un poco.
2. Mezclar mantequilla blanda con caviar de capelán. Prueba de sal y añade más sal si es necesario.
3. Batir la nata fría con una batidora. Deben adquirir una estructura cremosa y duplicar su volumen.
4. Mezclar la nata montada con el caviar de capelán hasta formar una masa homogénea. Prueba de sal nuevamente y agrega más sal si es necesario.
5. Cortar el pan fresco en rodajas finas.
6. Extiende generosamente la pasta de caviar sobre las rebanadas de pan.
7. Coloca los sándwiches en un plato y decora con hierbas.

Sándwiches con caviar de capelán, arándanos y verduras

Sándwiches muy inusuales que combinan caviar de capelán con arándanos, cebollas y hierbas. Este aperitivo atraerá a los amantes de los platos originales.

Ingredientes:

• - caviar de capelán - 4 cucharadas. cucharas;
• - hierbas frescas - medio manojo;
• - cebolla - media cebolla;
• - vinagre - 1 cucharada. cuchara;
• - arándanos - 0,5 cucharadas. cucharas;
• - pan;
• - mantequilla - 1 cucharada. cuchara;
• - verduras encurtidas (opcional).

Metodo de cocinar

1. Cortar el pan blanco en porciones (no gruesas). Si se desea, se pueden secar en una tostadora.
2. Saca el aceite del frigorífico y mantenlo caliente un rato.
3. Cuando la mantequilla se ablande, untarla sobre los trozos de pan en una capa no muy espesa.
4. Lave las verduras frescas y luego retire los tallos ásperos. Picar finamente las hojas.
5. Coloca perejil o eneldo picado (lo que tengas a mano) sobre el aceite.
6. Coloque una cantidad suficiente de caviar de capelán encima de las verduras con una cuchara. Si el caviar está ligeramente salado, puedes añadirle un poco de sal.
7. Pelar cebolla y cortarlo en aros finos.
8. Vierta vinagre sobre los aros de cebolla. Después de 10 minutos, enjuágalos.
9. Separe la cebolla en aros separados y colóquela bellamente sobre el pan encima del caviar.
10. Decora los sándwiches con arándanos.
11. Colóquelos en un plato junto con las verduras encurtidas (pepinos, tomates y repollo).

Sándwiches con caviar: ¿cómo hacer?

Si lo desea, puede comer cualquier caviar simplemente con una cuchara, pero si se acerca un evento festivo, es mejor servir sándwiches originales con caviar rojo o negro. Si lo desea, un producto costoso se puede reemplazar con un análogo más económico, por ejemplo, caviar de bacalao o capelán.

Los sándwiches con caviar se preparan de forma muy rápida y sencilla. Es posible que solo se necesite algo de experiencia a la hora de preparar el plato. Pero primero debes cortar el pan en rodajas finas, untarlo con mantequilla y luego poner caviar en las rebanadas. Si el clásico sándwich de “pan, mantequilla y caviar” te parece demasiado aburrido y sencillo, nada te impide preparar un diseño más complejo.

Piezas pan blanco Puedes sustituirlo por una tostada crujiente o una galleta salada: ¡los sándwiches adquirirán un sabor completamente diferente! También puedes abandonar la mantequilla tradicional en favor de la crema espesa o la crema agria; lo principal aquí es no olvidar agregar sal al producto elegido. Si todavía te detienes en versión clásica con aceite, puedes actualizarlo un poco: bate el aceite con una batidora y agrégale hierbas finamente picadas y curry en polvo. ¡Muy sabroso e inusual! El requesón blando también puede reemplazar a la mantequilla: agregará nuevas notas de sabor a los sándwiches.

Una excelente opción para quienes no comen pan es utilizar como base pepino, patatas hervidas, tortitas finas, huevos medio cocidos o pescado ligeramente salado. Puedes servir caviar en tartaletas, pero definitivamente no serán sándwiches en el sentido clásico. Si lo desea, puede comprar cestas pequeñas en la tienda o prepararlas usted mismo.

Los sándwiches con caviar rojo no son el plato más común en la mesa entre semana. Sin embargo, si se esperan invitados en la casa, las amas de casa intentan sorprender con este refrigerio en particular. La preparación no lleva mucho tiempo; el diseño plantea más preguntas. Al fin y al cabo, lo principal en un plato no son los ingredientes, sino su apariencia. Hoy en día no es difícil encontrar consejos de cocina en libros de cocina antiguos, pero eso es sólo la mitad de la batalla. Receta con foto en este caso - Mejor opción, porque servir un plato correctamente es toda una ciencia.

Sándwiches de pan integral con pepino: receta con fotos paso a paso

El sabor ligeramente mantecoso del caviar combinado con el aromático pan Borodino se convertirá en un abundante aperitivo en la mesa navideña. Si necesitas hacer un sándwich rápido, pero el plato también debe tener un aspecto estético, entonces esta opción es perfecta. Lo interesante de esta receta es que el agradable sabor se consigue combinando una pequeña cantidad de ingredientes. Los pepinos y las hierbas frescas añaden frescura a los sándwiches.

Información de sabor Recetas de Año Nuevo / Aperitivos buffet

Ingredientes

• caviar rojo - 120 gramos,
• Pan Borodino - 6 rebanadas,
• mantequilla - 100 gramos,
• pepino - 6 discos,
• aceitunas negras - 6 piezas,
• eneldo - 6 ramitas.

Cómo preparar sándwiches de pan negro con caviar rojo para la mesa navideña

Cortar el pan en trozos pequeños. Es aconsejable que el espesor no supere los 1,5 cm.


Unta cada pieza con una fina capa de mantequilla. No debe interrumpir el sabor de los demás ingredientes.


Coloque con cuidado el caviar rojo en el borde de cada pieza. Alisa un poco.


Cortar el pepino en rodajas de 3-4 mm. Coloca los discos en el borde opuesto del pan.


Utilice aceitunas y ramitas pequeñas de perejil para decorar. La mantequilla y las aceitunas negras contrastan agradablemente con los sándwiches.

Hacer sándwiches con caviar rojo y salmón.

Existen muchas opciones para preparar deliciosos sándwiches de caviar, haciéndolos accesibles a todos. El rico sabor del caviar, complementado con el aromático salmón, creará la sensación de unas auténticas vacaciones. Este plato aportará respetabilidad a la mesa festiva. El pan blanco con caviar y salmón ya es un refrigerio sabroso y satisfactorio, y bonito diseño ayudará a convertir estos sándwiches en canapés originales.

Preparación

Cortar el pan blanco en pequeños triángulos, untar cada uno de ellos con una fina capa de mantequilla. Corta un trozo de salmón en rodajas y colócalo en cada panecillo. Coloca encima unos guisantes de caviar. Necesitas decorar mini sándwiches con productos brillantes y jugosos. Corta el limón en rodajas finas. Para que los sándwiches luzcan más brillantes, puedes poner cebollas moradas encima: refrescará el plato y no lo estropeará con amargor. Por el contrario, coloque aceitunas y ramitas de perejil fresco sobre el pan. Para convertir sándwiches en canapés inusuales, puedes utilizar brochetas de colores.

Sándwich de pepino y caviar rojo en la mesa festiva

El caviar rojo, utilizado para crear sándwiches, puede hacer que incluso la preparación más común sea exquisita. Se puede crear un tentempié atractivo utilizando ingredientes sencillos y asequibles. Así, la frescura de un pepino normal armoniza perfectamente con el refinado sabor del caviar rojo. En esta receta, la mantequilla se puede sustituir por queso bajo en calorías para reducir valor nutricional platos.

Preparación

Cortar el pan negro en rodajas y untar con mantequilla. Pelar el pepino. Cortar la verdura preparada en rodajas de 5 mm de grosor y colocar sobre la preparación de pan. Coloque caviar rojo encima en un montículo. Se recomienda utilizar ramitas de perejil para decorar.

Red de avances

Sándwich de arenque, caviar rojo y limón

Esta opción es perfecta si necesita preparar sándwiches abundantes y hermosos para una mesa de buffet. El sabor salado del caviar y el arenque se ve realzado por la ligera acidez del limón. Estos sándwiches frescos son un excelente aperitivo cuando necesitas sorprender a tus invitados. Recomendamos servir este aperitivo con bebidas alcohólicas fuertes.

Preparación

Cortar el pan blanco en rodajas de 1,5 cm cada una y secar en una tostadora. Cortar los filetes de arenque en trozos pequeños y colocar encima de la tostada (unos 3 trozos por rebanada), dejando 3 cm libres en el borde. Coloque con cuidado el caviar sobre la pieza de trabajo. Coloque una rodaja de limón en el borde de la tostada.

Merienda festiva de bocadillos y pescado.

Este aperitivo está diseñado para llamar la atención sobre la mesa navideña. Se basa en soluciones sencillas: la combinación adecuada de color y sabor. En la composición predominan los ingredientes salados, que armonizan bien entre sí. Los colores vivos y brillantes de este refrigerio le permitirán ocupar el lugar que le corresponde entre otros platos.

Preparación

Divida visualmente el plato en dos partes: en una se colocará el pescado y en la segunda, los sándwiches. Cortar el filete de arenque en rodajas de 2 cm y colocarlo a lo largo del borde del plato. Hacer tiras de pescado rojo de 4 cm de largo, que se deben meter ligeramente y colocar en un plato como segunda capa. Para preparar sándwiches, corte la baguette en discos y unte con mantequilla. Coloque caviar rojo en el medio de cada rebanada. Para la decoración, use un pepino, del cual debe cortar pequeños trozos y hojas. Para contrastar, añade un arándano. Utilice las preparaciones resultantes para decorar sándwiches y liberar espacio en el plato.
Coloque al azar las plumas de cebolla, el perejil y el eneldo sobre el aperitivo.

Plato de merienda de sándwiches y verduras - receta

Una gran opción si hay vacaciones en casa. Los sándwiches salados con caviar rojo o negro son excelentes para comer como bocado con jugosos pepinos y pimientos. Brillante y Bocadillo rapido no requerirá grandes gastos financieros y de tiempo por parte de la anfitriona. Las verduras ligeras en compañía de abundantes sándwiches de caviar volarán rápidamente de la mesa.

Preparación

Cortar el pan blanco en rodajas y untar con mantequilla. Si lo desea, puede sustituirlo por queso fundido. Coloca caviar rojo encima y distribúyelo en una capa uniforme por toda la pieza. Coloca los sándwiches en un plato grande. Corta los pepinos en rodajas y colócalos bellamente alrededor de los sándwiches. Retire las semillas de los pimientos y córtelos en rodajas finas. Colocar en un plato, alternando con los pepinos. Decora los bordes del plato con verduras.

Cómo decorar sándwiches al estilo de Año Nuevo.

Año Nuevo es un evento especial, por eso las amas de casa se esfuerzan por preparar sándwiches navideños con caviar rojo. Dado que el Año Nuevo no está completo sin un árbol de Navidad, puedes decorar bocadillos con su imagen. A partir de bolas de caviar rojo, como de rompecabezas, se pueden diseñar figuras que simbolicen la festividad. También se agradece una gran cantidad de vegetación.
El caviar rojo es un producto casi universal que se puede combinar tanto con ingredientes frescos como salados. Tendrá un sabor armonioso tanto como parte de un sándwich clásico con mantequilla como como aperitivo con queso duro o arenque. Los ingredientes picantes añaden picante a estos sándwiches. La discreta acidez del limón puede resaltar el sabor aceitoso del caviar, y una aceituna o una aceituna negra enfatizarán su sabor salado.

Brindis de Año Nuevo con caviar rojo - foto

Este plato contiene los ingredientes más simples. Lo inusual de estos sándwiches radica en la hermosa decoración festiva, lo que ayuda a mantener la atmósfera adecuada de Año Nuevo. Si el aperitivo se acaba durante las vacaciones, preparar más sándwiches será pan comido. La principal ventaja de los brindis de Año Nuevo es su sencillez.

Preparación

Cortar el pan blanco en rodajas. Utilizando moldes especiales en forma de árbol de Navidad, estrella y otros atributos del Año Nuevo, recorta las figuras correspondientes. Freír suavemente cada una de las piezas en una sartén sin aceite por ambos lados. Cuando el pan se haya enfriado, unta mantequilla en cada rebanada. Coloca caviar rojo encima de la tostada y distribúyelo por la pieza. Coloca los sándwiches en un plato y decora con ramitas de eneldo.

Decoración navideña de sándwiches de caviar y queso en espiga.

En la mesa navideña, prácticamente todos los platos deben asociarse con el Año Nuevo que se acerca, por lo que la receta de estos sándwiches hará las delicias de una ama de casa ingeniosa por su sencillez y relevancia con el tema.

Preparación

Corta el queso duro en rodajas finas rectangulares o cuadradas. Con la ayuda de moldes especiales o un cuchillo, corte árboles de Navidad del queso. Colócalas sobre el pan de manera que la copa del árbol coincida con la esquina del pan, asegúralas con una brocheta. Decora la preparación con caviar rojo. Los sándwiches se sirven maravillosamente en un plato con hojas de lechuga.

Consejos para hacer sándwiches con caviar rojo

Los sándwiches son un plato ideal porque puedes experimentar con ellos. Es casi imposible estropearlo con una combinación de productos, aunque si quieres sorprender a tus invitados con una agradable combinación de sabores, es mejor pensar bien la composición con antelación.
La mayoría de las veces, la base para estos sándwiches es pan fresco. El fragante Borodinsky será apreciado en compañía de hombres como un excelente refrigerio para bebidas fuertes. Esta es una opción bastante satisfactoria que, además, luce noble y apropiada en cualquier mesa. Existen más variaciones en el uso del pan blanco. Se corta en rodajas, se utilizan rodajas ya preparadas y también se hacen espacios en blanco para canapés con bollos.
Son inusuales los sándwiches cuya base se corta con un cortador con forma. Además del pan fresco, puedes utilizar pan seco en sándwiches con caviar rojo. El agradable crujido del panecillo y las suaves bolas de caviar deleitarán su paladar durante cualquier festín.

Puedes diversificar este plato incluso simplemente reemplazando la base. Entonces, en esta capacidad hacen frente a la tarea perfectamente:

• galletas saladas (puedes elegir magras o saladas, finas o espesas);
• papas fritas. Resulta ser un refrigerio bastante ligero, pero debes recordar que dicha base se empapa rápidamente, por lo que primero debes comer los sándwiches;
• tartaletas y cestas. Tanto los productos comprados en la tienda como los hechos en casa quedarán hermosos en la mesa;
• Los snacks originales se elaboran junto con el hojaldre. Los Valovany son fáciles de preparar, especialmente a partir de masa ya preparada, lo principal es no hacerlos grandes.

Los mini sándwiches lucirán modernos si usas brochetas para decorarlos. Translúcidos, crearán una atmósfera especial y brindarán a los huéspedes el nivel de confort necesario.

El caviar rojo por sí solo puede hacer que un sándwich sea delicioso y hermoso. Pero siempre puedes encontrar combinaciones más interesantes.
El caviar armonizará con:

1. Mariscos. El caviar como componente de los sándwiches combina bien con todos los mariscos, por lo que puedes poner arenque, pescado rojo y camarones en la base de manera segura;
2. Verduras. El abundante caviar con pepinos frescos, tomates, pimientos, lechuga y caviar de remolacha dejará un regusto impresionante;
3. Bayas. Una o dos bayas resaltarán el sándwich y te permitirán decorar el plato de manera más elegante y festiva. Puedes utilizar arándanos, arándanos o arándanos.
4. Verdor. El caviar combina bien con el perejil común y rizado. Las plumas de eneldo y cebolla en cantidades moderadas también ayudarán a decorar los sándwiches con caviar de una forma original y bonita;
5. Productos lácteos. Manteca utilizado en este tipo de sándwiches por muchas amas de casa a un nivel intuitivo. El producto se puede sustituir por requesón, queso duro, blando o fundido;
6. Huevos. Hermosos círculos blancos y amarillos sobre pan combinados con caviar rojo brillante. una buena opción para la mesa festiva. Además de los huevos de gallina, los huevos de codorniz combinan bien con los sándwiches de caviar;
7. Patés. Los patés de hígado, untados sobre pan y decorados con bolas de caviar, permiten experimentar una nueva paleta de sabores.
8. Salsas, nata sin azúcar, pasta. La mantequilla se utiliza con mayor frecuencia como base para los sándwiches de caviar. Además del queso tierno cremoso, los sándwiches también se pueden untar con crema, pasta de aguacate, pescado, camarones, pimiento y nueces;
9. Caviar con caviar. El caviar rojo combina bien con el negro; puedes colocarlos en franjas en forma de cebra o organizarlos en forma de un círculo yin-yang. También puedes dibujar caviar rojo con caviar negro, dibujar una carita sonriente, escribir la inscripción "la vida es buena", "hay felicidad". Y esta es la verdadera felicidad que podemos permitirnos, si no todos los días, pero sí de vez en cuando, mimarnos a nosotros mismos y a nuestros invitados con hermosos y deliciosos sándwiches con caviar y otras delicias adicionales.

¿Qué es el año nuevo sin caviar? Si y mas o menos vacaciones significativas¡No puedo prescindir de él! En nuestro país probablemente no encontrarás una sola familia que no tenga en su mesa aperitivos con caviar rojo, o al menos los mismos bocadillos. ¡Pero el caviar rojo no sólo se puede servir sobre rebanadas de pan con mantequilla!

Si eres un apasionado de este lujoso manjar, nuestros aperitivos con caviar rojo para la mesa navideña te ayudarán no solo a servir el caviar rojo a la perfección, sino también a experimentar nuevas combinaciones de sabores. Simplemente reemplace la mantequilla habitual con requesón tierno y tendrá un nuevo aperitivo con caviar rojo. En lugar de pan, corte rodajas de pepino o rellene huevos medio cocidos con caviar. Hemos seleccionado aperitivos con caviar rojo para tu mesa navideña para todos los gustos.

Sándwiches con caviar rojo “Clásico”

Ingredientes:
barra,
manteca,
Caviar rojo,
ramitas de perejil.

Preparación:
Cortar el pan en rodajas finas. Unte mantequilla blanda encima en una capa fina y uniforme, encima de la cual, caviar tras caviar, aplique una capa uniforme y limpia de caviar rojo. Adorna los sándwiches con ramitas de perejil. Para que sus sándwiches favoritos habituales tengan un aspecto más festivo, corte el pan no en rodajas normales, sino, por ejemplo, en forma de diamantes, círculos o estrellas.

Sándwiches de caviar rojo y salmón

Ingredientes:
Pan blanco,
manteca,
150 g de caviar rojo,
200 g de salmón ligeramente salado,
ramitas de eneldo fresco.

Preparación:
Corta el pan blanco en rebanadas cuadradas limpias y uniformes y corta la corteza. Aplique una fina capa de mantequilla blanda a cada rebanada. Divida visualmente la rebanada rectangular en dos triángulos. Espolvorea uno de ellos con eneldo picado y encima coloca una fina rodaja de pescado rojo, aplica una fina capa de caviar y decora el segundo triángulo con una pequeña ramita de eneldo;

Sándwiches de requesón, caviar rojo y camarones.

Ingredientes:
Pan blanco,
Caviar rojo,
manteca,
requesón (puede ser con hierbas),
pequeños camarones pelados,
hojas de eneldo.

Preparación:
Hervir los camarones durante 1-2 minutos en agua hirviendo, escurrirlos en un colador y dejar enfriar. Cortar el pan blanco en rodajas medianas, cortar círculos con cuidado, dorarlos ligeramente, untar los lados con una fina capa de mantequilla y enrollar en eneldo picado. Luego aplique una fina capa de requesón en cada círculo, una fina capa de caviar encima y coloque un camarón en el medio.

Canapés con caviar rojo y ensalada de queso

Ingredientes:
1 barra de pan,
100 g de caviar rojo,
100 g de queso duro,
2 huevos cocidos,
2 cucharadas. l. mayonesa,
sal y pimienta negra molida - al gusto.

Preparación:
Cortar la baguette en rodajas finas, cortarla en costras duras por los bordes y freírla en una sartén seca hasta que esté dorada. Rallar el queso duro en un rallador mediano y los huevos cocidos en un rallador fino, combinar los ingredientes. Agrega mayonesa, sal y pimienta negra molida a esta mezcla al gusto. La resultante ensalada de queso colócalo sobre el canapé distribuyéndolo uniformemente, un montículo en cada rebanada, coloca ½ cucharadita en el medio de las rebanadas. caviar rojo, agregue una ramita de eneldo a cada uno.

Tartaletas con caviar rojo, queso tierno y eneldo

Ingredientes (para 20 tartaletas pequeñas):
100 g de queso tierno,
20-30 g de mantequilla,
100 g de caviar rojo,
eneldo.

Preparación:
Batir el queso tierno y la mantequilla hasta que quede suave. Agrega media cucharadita de eneldo picado a la masa resultante y mezcla bien. Rellena las tartaletas hasta 2/3 de su capacidad con la mezcla de queso, alisa y distribuye uniformemente una capa de caviar por encima para que no queden huecos. Adorne con ramitas de eneldo.

Tartaletas con caviar rojo, palitos de cangrejo, piña y ajo

Ingredientes (para 10 tartaletas pequeñas):
120 g de palitos de cangrejo,
50 g de queso duro,
2 cucharadas de caviar rojo,
1 diente de ajo,
1 aro de piña,
un poco de eneldo,
mayonesa y sal - al gusto.

Preparación:
Cortar los palitos de cangrejo y un aro de piña enlatada en dados muy pequeños, añadir queso finamente rallado, ajo picado, un poco de sal y mayonesa. Mezclar todo y llenar las tartaletas con relleno casi hasta arriba. En el centro de la tartaleta, con una cucharadita hacer una pequeña depresión y colocar allí un poco de caviar rojo en un montón o distribuir los huevos por toda la superficie sin cubrirla del todo. Completa el cuadro con unas ramitas de eneldo y el plato estará listo.

Vol-au-vent con caviar rojo y queso crema

Ingredientes:
500 g de hojaldre sin levadura,
150 gramos de queso crema,
80-100 g de caviar rojo,
1 cucharada. l. harina,
1 yema de huevo.

Preparación:
Descongela la masa y extiéndela hasta que tenga un grosor de unos 5 mm en una dirección sobre una tabla enharinada. Usando una muesca de no más de 5 cm de diámetro, corta círculos de la masa. Luego, usando una muesca con un diámetro de 3 cm, corte los centros de la mitad de los círculos y retírelos con cuidado para formar un borde. Coloque las tazas grandes en una bandeja para hornear forrada con pergamino, cepille suavemente su superficie con yema batida y coloque los bordes encima, presionándolos ligeramente contra la masa, y también unte con yema. Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200ºC, rocíala con agua de un atomizador un par de veces para generar vapor. Se sabe que el hojaldre ama mucho la humedad y sube bien cuando está presente. Cierra rápidamente el horno y hornea los volovanes durante 20 minutos. Una vez que se hayan dorado y levado, retíralos del horno, déjalos enfriar y rellena casi hasta arriba con el relleno de queso. Coloque caviar sobre el relleno y decore con hierbas.

Huevos rellenos de caviar rojo y queso

Ingredientes:
6 huevos duros,
70 g de queso duro,
80 g de caviar rojo,
mayonesa,
verdor.

Preparación:
Pela los huevos con cuidado sin dañar las claras y córtalos por la mitad. Retirar las yemas, triturar con un tenedor, añadir el queso finamente rallado y la mayonesa. Mezclar bien el relleno resultante y rellenar con él las mitades de huevo (sin portaobjetos), colocar el caviar sobre el relleno y decorar con hierbas.

Huevos rellenos de caviar rojo y arroz

Ingredientes:
5 huevos duros,
4 cucharadas l. caviar rojo,
2 cucharadas. l. arroz hervido,
½ cebolla,
2 cucharadas. l. crema agria 20%.

Preparación:
Retire las yemas de los huevos duros, córtelas con cuidado por la mitad y tritúrelas con un tenedor. Agregue la cebolla finamente rallada, el arroz, la crema agria y mezcle. Rellena las mitades de huevo con el relleno terminado y coloca caviar rojo encima. Coloque los huevos rellenos de caviar rojo en un plato con lechuga, decore con hierbas, rodajas de tomate o rodajas de limón.

Huevos rellenos de caviar rojo y espadines

Ingredientes:
5 huevos duros,
1 lata de espadines,
mayonesa,
perejil fresco,
limón,
Caviar rojo.

Preparación:
Cortar con cuidado los huevos duros en dos mitades, quitarles las yemas y triturarlas con un tenedor. Agregue media lata de espadines a la mezcla de yemas y mezcle bien hasta que quede suave. Agrega perejil finamente picado a la masa resultante y vuelve a mezclar todo bien. Ahora agrega mayonesa, pero un poco para que la masa no quede líquida. Mezclar todo nuevamente y rellenar las mitades de huevo con el relleno. Corta pequeñas rodajas triangulares del limón y colócalas sobre el relleno, decora el aperitivo con hojas frescas de perejil y coloca una cucharada de café de caviar rojo sobre cada huevo relleno.

Aperitivo de lavash con caviar rojo, queso crema y tomates cherry

Ingredientes:
pan de pita fino,
queso crema,
Caviar rojo,
tomates cherry,
hojas de ensalada verde.

Preparación:
Extienda el pan de pita, esparza el queso crema uniformemente sobre su superficie y luego esparza el caviar rojo en una capa fina. Con cuidado, tratando de no aplastar los huevos, enrolle el pan de pita hasta formar un rollo. Con un cuchillo afilado, corte el rollo terminado en porciones, colóquelas en un plato forrado con hojas de lechuga y decore con tomates cherry.

¡Deje que sus vacaciones sean las más hermosas y deliciosas, y deje que los aperitivos con caviar rojo en la mesa festiva sean un verdadero éxito de la fiesta!

Larisa Shuftaykina

Buenas tardes.

Hoy continuaremos la conversación sobre refrigerios ligeros, que comenzó con notas sobre y. Y hablaremos de sándwiches con pescado y caviar, el grupo más diverso de aperitivos en la mesa navideña.

Si cuando escuchas la palabra "sándwich" te imaginas un trozo de pan con salchicha encima, me apresuro a disuadirte: esta palabra puede ocultar toda una gama de combinaciones diferentes de productos, a veces incluso sin pan.

Veamos de qué es capaz la imaginación humana.

Sándwiches clásicos con espadines

Uno de los bocadillos más habituales en la mesa navideña es el de espadines. Esta popularidad se debe a que se preparan muy rápido, al mismo tiempo son muy sabrosos y perfectos como snack.

Sándwich de pepino encurtido y ajo

Empecemos por los clásicos, por así decirlo, el “sushi ruso”.

Para preparar un sándwich de este tipo definitivamente necesitarás pan de centeno negro, además de:

• espadines
• Mayonesa
• Ajo
• Cebollas verdes, perejil
• Pepino salado o encurtido

La parte más difícil de esta receta es hacer la salsa de mayonesa con ajo. Para hacer esto, mezcle mayonesa con ajo, pasado por una prensa de ajo.

Para 100 gramos de mayonesa, tome 3-4 dientes de ajo.

Coloca encima una rodaja de pepino cortada a lo largo. Y completamos el cuadro colocando en forma transversal una cebolla de verdeo y un espadín.

Receta con espadines y pepino en una sartén

Una opción similar sin mayonesa.

Para esta opción cogemos el mismo pan de centeno, pero además lo freímos en una sartén con aceite vegetal. Literalmente un minuto por cada lado hasta que aparezca una costra dorada.

Puedes usar una tostadora en lugar de una sartén; esto hará que el pan sea menos grasoso, pero no tan sabroso.

Luego engrase los picatostes resultantes con aceite vegetal (no mucho, solo para darle brillo) y agregue un poco de ajo rallado en un rallador fino o pasado por una prensa de ajos.

Decorar con hierbas y colocar encima el pescado. Listo.

Aperitivo para la mesa navideña con tomates.

Si prefieres los tomates frescos, puedes preparar sándwiches con ellos.

Entonces la receta quedará así:

1. Cortar una barra de pan blanco en trozos de 1 centímetro de grosor y sofreír en una sartén con aceite vegetal por un lado.
2. Corta los tomates en rodajas.
3. Hacer la salsa mezclando mayonesa con ajo finamente picado (3-4 dientes por 100 gramos de mayonesa).
4. Untar la salsa por el lado frito del pan y colocar encima primero el tomate y luego el pescado.
5. Decora con verduras y listo.

Sándwich de espadines y huevo al horno

Bueno, añadiré una receta más con espadines, que no me puedo perder.

Para preparar esta merienda necesitaremos:

• Rebanadas de pan - 10-12 piezas
• Espadines en aceite - 1 frasco (160 g)
• Huevos (duros) - 3 piezas
• hojas de eneldo
• Ajo - 3 dientes
• mayonesa 2 cucharadas

Preparación:

1. Coloque los trozos de pan en una bandeja para horno untada con mantequilla y colóquelos en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.

2. Rallar los huevos cocidos en un rallador fino, añadir el ajo machacado con una prensa de ajos y la mayonesa. Revuelva hasta que quede suave.

3. Sacar los espadines del tarro y triturarlos con un tenedor. Luego agrégueles verduras finamente picadas y mezcle también.

4. Ahora solo queda untar una capa de la mezcla de huevo sobre los picatostes y añadir la mezcla de pescado encima.

Hacer sándwiches con caviar rojo

El siguiente gran grupo de aperitivos son los bocadillos con caviar rojo. El caviar tiene un sabor especial y rara vez se mezcla con otra cosa. La mayoría de las veces se utiliza como elemento principal y su sabor suele complementarse con mantequilla.

Por lo tanto, si realmente no sorprendes a nadie con el sabor de estos sándwiches, ¡nosotros te sorprenderemos con la presentación!

Receta del sándwich navideño “Cuchara con Caviar”

Empecemos por la receta más original, en mi opinión. Pero requerirá un poco de trabajo por tu parte, ya que nosotros mismos hornearemos la base. Pero no es difícil.

Ingredientes:

• Hojaldre sin levadura - 400 g
• Caviar rojo – 100 gr
• Mantequilla - 50 g

Preparación paso a paso:

1. Tome un trozo de hojaldre descongelado comprado (normalmente se empaquetan trozos de 200-250 gramos) y extiéndalo literalmente 3 veces para obtener un trozo de medio centímetro de grosor.

2. Luego toma una cucharada, aplícala sobre la masa y, usándola como plantilla, recorta su contorno sobre la masa con un cuchillo.

3. Coloque la pieza de trabajo resultante en una cuchara y presione la masa hacia abajo para que adopte la forma y la hendidura de la cuchara.

Asegúrese de perforar la hendidura con un tenedor para que la masa no suba en este lugar durante la cocción.

4. Coloque papel de hornear en una bandeja para hornear y coloque cucharadas de masa encima. La masa debe reposar sobre cucharas reales para hacerla. Formulario requerido. No te preocupes, no les pasará nada.

5. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos.

6. Mientras las cucharas se enfrían, ralla la mantequilla con un rallador fino.

Para asegurarte de que la mantequilla se extienda bien, déjala congelarse completamente en el congelador.

7. Solo queda poner unas virutas de mantequilla en una cuchara enfriada y añadir el caviar. Merienda original¡listo!

Aperitivo de galletas saladas con caviar de capelán

Aquí tienes una opción interesante que utiliza 2 tipos de caviar a la vez: caviar rojo y capelán.

Se trata de un aperitivo muy sencillo pero sabroso, para cuya preparación necesitamos galletas saladas pequeñas y, por supuesto, dos tipos del caviar indicado.

Hacemos galletas saladas cortando trozos de pan en cuartos y colocándolos en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos.

Unte caviar de capelán sobre los picatostes resultantes como primera y principal capa, y agregue algunos huevos rojos encima.

Eso es todo. Intenta encontrarlo más fácil.

Mini bocadillos originales con pepino fresco

Y de nuevo, una presentación interesante: mini bocadillos con un hueco especial para que no se caiga el caviar, una especie de cesta de caviar.

Para preparar 10 piezas necesitarás:

• Pan - 1 pieza
• Mantequilla - 60 gramos
• Caviar – 140 gramos
• Pepino fresco – 100 g
• Verdor

1. En primer lugar, hay que cortar el pan en aros de aproximadamente 1 cm de ancho y recortar la corteza para que los sándwiches queden blandos.

2. La merienda constará de dos mitades de hogaza. Es necesario cubrir ambos con mantequilla.

3. Ahora corta el centro de la mitad. Esto se puede hacer con una herramienta especial o con la ayuda de una tapa metálica de una botella de agua mineral.

Como puede ver, primero untamos la mantequilla y solo luego cortamos por la mitad; gracias a la mantequilla, el pan no se deshace.

4. Colocamos el aro sobre un trozo de pan macizo y sacamos una cesta en la que ponemos el caviar.

5. Decore la parte superior con rodajas de pepino crudo y hierbas. La canasta está lista.

Receta clásica con caviar y salmón ligeramente salado

Pasemos poco a poco al pescado rojo. Esta es una receta para un sándwich clásico con salmón y caviar.

Para prepararlo necesitarás:

• 5 rebanadas de pan para tostar
• 1 barra de mantequilla
• caviar rojo
• 200 g de salmón ligeramente salado
• 1 limon

1. Amasar la mantequilla con un tenedor, frotarle un poco de cáscara de limón y luego exprimir 2 cucharadas de jugo de limón. Mezclar todo bien.

2. Cortar el salmón en rodajas.

3. Cortar el pan en diagonal.

4. Unte mantequilla de limón sobre el pan.

5. Colocar encima un trozo de salmón.

6. Completamos el cuadro con varios huevos.

Sándwiches de pescado rojo para el Año Nuevo 2018.

El siguiente tipo de sándwiches muy popular para la mesa navideña son los aperitivos con pescado rojo: salmón, salmón o trucha ligeramente salados.

Para estos sándwiches, la pasta suele ser de queso: crema y cuajada. Esta combinación siempre da un sabor agradable y delicado.

Y nuevamente, nuestro principal objetivo no será la originalidad de la receta, sino la originalidad de la presentación.

Nido de pescado rojo, pepino y queso crema

Empecemos con combinación clásica pescado y queso crema. Esta es la receta más popular y favorita, según la cual se preparan con mayor frecuencia sándwiches con pescado rojo.

Para prepararlo, tome:

• Brindis
• Queso crema
• salmón ligeramente salado
• pepino fresco

1. Cortar las tostadas en círculos y freírlas en una tostadora o sartén seca. Luego esperamos a que se enfríen y les untamos queso crema.

2. Pelar el pepino y rallarlo con un rallador grueso.

3. Coloque las tiras de pepino sobre la tostada, girándolas hasta formar un nido. Agrega un poco de sal.

4. Cortar el salmón en tiras y enrollarlo formando una roseta.

5. Coloca el pescado en el medio del nido y el sándwich estará listo.

Hamburguesa con salmón y queso crema

Este sándwich siempre ocupa el primer lugar en mi ranking personal. diseño original. Esta apariencia no dejará indiferentes ni a niños ni a adultos.

Ingredientes:

• 3 bollos pequeños
• 100 g de requesón o requesón tierno bajo en grasa
• 1 pepino pequeño
• 3 hojas de lechuga
• 100 g de salmón ligeramente salado
• Verdor
• Una pizca de pimiento rojo

Preparación:

1. Cortar los bollos por la mitad y secarlos ligeramente en una sartén seca, luego untar requesón en las mitades inferiores.

2. Arranque una hoja de lechuga de un tamaño adecuado y colóquela sobre el queso. Coloque encima el salmón y luego los pepinos. Espolvorea con hierbas.

3. Coloca la otra mitad encima y ¡la hamburguesa está lista!

Si queda demasiado relleno y la parte superior se desliza, fíjalo con un pincho perforando la hamburguesa por completo.

Sándwiches en la mesa festiva con pescado enlatado.

Y el último tipo de bocadillo de hoy es el de conservas de pescado. Escribí sobre espadines al principio del artículo, pero hay otros pescados enlatados: paté, hígado, etc. Mirémoslos también.

Sándwich de conservas de pescado al horno

Empecemos por las conservas de pescado más habituales: saurio, salmón rosado o cualquier otro pescado similar en su propio jugo.

Ingredientes:

• 1 lata de saurio (o cualquier pescado enlatado)
• 5 piezas de huevos de gallina cocidos
• 1 cebolla
• barra
• Mayonesa

Preparación:

1. Preparación preliminar: cortar el pan en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor y sofreír la cebolla en una sartén con aceite vegetal hasta que esté dorada.

2. Pasar los huevos por un rallador fino, triturar el pescado con un tenedor y combinar estos dos ingredientes en un bol. Agrega allí las cebollas fritas. Mezcla.

3. Coloque el pan en una bandeja para hornear engrasada. Repartimos la mezcla resultante sobre trozos de pan y la engrasamos con mayonesa por encima. Después de eso, coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 10 a 12 minutos. ¡Listo!

Delicioso aperitivo de hígado de bacalao y queso

El hígado de bacalao es un producto bastante caro, pero muy saludable. Es rico en grasas omega-3. Por lo tanto, definitivamente lo prepararemos como refrigerio, pero lo usaremos con moderación.

Ingredientes:

• Hígado de bacalao en aceite - 0,5 latas
• Huevos duros - 2 piezas
• Queso duro - 30-40 g
• Ajo - 1-2 dientes
• Eneldo (verdes) - 1/4 manojo
• Sal, pimienta negra molida - al gusto
• Pan baguette, hogaza o pan tostado - 8-10 rebanadas
• Mayonesa - al gusto
• Tomate fresco para decoración - 1 ud.

Preparación:

1. Triturar el hígado con un tenedor y mezclar con los huevos finamente picados.

2. Agrega el queso rallado, el ajo, pasa por una prensa de ajos y algunas hierbas.

3. Después de eso, agregue un poco de sal, agregue mayonesa y mezcle todo bien. Luego solo queda untar la mezcla resultante sobre el pan, decorar con tomate y espolvorear con pimienta.

Pasta de atún para sándwiches

Bueno, me gustaría terminar la selección con una receta de paté universal que se puede preparar rápidamente tanto para la merienda como para la mesa navideña.

Los ingredientes son muy simples:

• 1 lata de atún enlatado en su propio jugo
• 170-220 gramos de queso crema tipo Philadelphia
• 1 cucharada. cuchara jugo de limon opcional

Preparación:

1. Mezclar el queso con el atún y batir con una batidora hasta que la mezcla quede homogénea.

2. Agrega 1 cucharada de limón, mezcla y listo.

3. Unta el paté sobre el pan y disfruta del maravilloso sabor.

Bueno, eso parece ser todo lo que quería contaros sobre los sándwiches a base de pescado.

Espero que la selección te haya resultado útil y hayas encontrado algo nuevo para ti.

Gracias por su atención.