Receta de gachas de arroz con leche al horno: ¡deliciosa cocción en ollas!

En la cocina, como en cualquier otro ámbito de la vida hombre moderno, hay su propia moda. A veces esto se refiere al método de preparación, a veces a la presencia o ausencia de ciertos ingredientes. E incluso los platos están sujetos a la moda. ¿Recuerdas que no hace mucho tiempo las multicocinas sustituyeron a las ollas y sartenes en la cocina? Pero hay cosas que están fuera del tiempo. Por ejemplo, cazuelas de barro en las que nuestras bisabuelas preparaban diversos platos para toda la familia. Mi abuela solía cocinar gachas de arroz en el horno.

Hoy te ofrecemos recordar cómo se hacía y simplemente diversificar tu menú. Y precisamente, prepare gachas de arroz con leche aromáticas y sorprendentemente sabrosas en el horno en ollas. Aunque el arroz no se cocina bien con leche en la estufa, usar una olla y cocinar a fuego lento a baja temperatura ayudará a corregir esta deficiencia. Además, añadiremos jugosas pasas, que diversificarán los matices de nuestra papilla. También puedes agregar canela, vainilla u otras especias según tu gusto personal.

Ingredientes para gachas de arroz al horno:

• 90 gramos de arroz blanco
• 2 vasos de leche
• 35 gramos de mantequilla
• 2 d.l. Sáhara
• pasas al gusto

Cómo cocinar gachas de arroz con leche en ollas en el horno.

Si tienes una cazuela de barro sin acabado brillante, es importante dejarla en remojo en agua fría durante 15 minutos antes de empezar a cocinar. Por lo tanto, en la primera etapa, llene los platos y enjuague bien el arroz (hasta que el agua salga clara). Luego vierta los granos en un recipiente y vierta agua hirviendo dentro para dejar reposar los granos. Pasados ​​​​los 15-20 minutos comenzamos a añadir el plato.

Para hacer esto, seque la olla con una toalla y vierta arroz en ella (escurra el agua en un colador). Además, agregue azúcar blanca fina, pasas lavadas (preferiblemente sin semillas), un par de vasos de leche fría. Es importante que el líquido no llegue a los 2 cm del borde de la olla, que se recomienda untar generosamente con mantequilla. En este caso, la papilla no “se escapará”.

Cortamos también el resto de la mantequilla en rodajas finas y la colocamos sobre la superficie de la leche. Coloque la preparación de nuestro plato sobre una rejilla en un horno precalentado a 120 grados y cocine a fuego lento la papilla de arroz en leche durante 20 minutos (no tapar). Luego aumentamos la temperatura a 170 grados y, sin remover el contenido de la olla, cocinamos durante una hora aproximadamente. Mucho depende de la marca del horno, así que vigila la papilla y ajusta tú mismo el tiempo. Sirve inmediatamente la deliciosa papilla de arroz con leche recién horneada, completándola con té negro, galletas y una sonrisa sincera. ¡Buen provecho!

17.08.2018

- un recipiente en el que se cocinan gachas desde la antigüedad. Su forma especial permite que los productos del interior se calienten uniformemente por todos lados, la papilla se cocina bien y adquiere un sabor y aroma cremosos. Lo único que hay que recordar es la amarga experiencia que se describe en el famoso cuento infantil "Mishkina Porridge": la cantidad de comida debe corresponder al volumen de la olla para que la papilla no se escape de ella. Por lo general, el volumen de la papilla terminada aumenta al menos dos veces.
Por cierto, en la antigüedad se utilizaba una espesa papilla de arroz para adivinar la suerte en Navidad. Después de tomar una cucharada de papilla, el cabeza de familia arrojó la papilla, cuanto más papilla pegada al techo, más rica debería ser la familia, más llenos estaban los graneros de grano. Es poco probable que alguien lo adivine ahora, pero vale la pena probar una papilla de arroz abundante y suave como la seda en una olla.

El arroz es un alimento básico en la cocina filipina. Desde gachas de arroz, fideos de arroz, pasteles de arroz y cereales de arroz, el arroz se utiliza en muchas formas y aplicaciones. Cuando era niño, el biko era mi dulce favorito. Era algo que disfrutaba en cada cumpleaños, día festivo y ocasión especial. Hay muchas formas de preparar este popular postre casero.

Algunas personas cocinan todo en una olla, mientras que otras prefieren usar una olla arrocera. Es dulce, sabroso y un poco encima. Es mejor servirlo caliente, pero también es excelente a temperatura ambiente. Esta receta produce una gran cantidad de biko. El arroz glutinoso, al contrario de lo que su nombre indica, no contiene gluten. El arroz glutinoso también se conoce como arroz dulce, arroz pegajoso o malakit. Es un tipo de arroz de grano corto que se caracteriza por su alto contenido en almidón. En la foto de arriba podéis ver las diferencias entre el arroz pegajoso y el arroz jazmín.

Pasos de cocción:

El arroz glutinoso es menos traslúcido que el arroz largo debido a su contenido en almidón. Es el contenido de almidón lo que hace que el arroz glutinoso sea ideal para postres y papillas. ¡Los resultados no serán los mismos! Cocinar arroz suele llevar mucho tiempo. Esto acelera el tiempo de cocción porque el arroz remojado ha tenido tiempo de ablandarse y absorber la humedad. A continuación se escurre el arroz, se lava y se vuelve a escurrir. Se vierte en una olla hirviendo con leche de coco y agua. Revolver también ayuda a liberar almidones, lo que espesa la mezcla.

Una vez cocido el arroz, agregue el azúcar moreno. La mezcla de arroz cocido se transfiere a una sartén con aceite. Se vierte encima un rico y cremoso jarabe de coco y azúcar moreno. Luego se coloca el plato en el horno para que se hornee durante aproximadamente una hora. Biko se prepara una vez que el almíbar se espesa y burbujea vigorosamente.

4) Puedes comer papilla directamente de la olla; no solo es sabrosa, sino que también da mucha fuerza y ​​​​energía al cuerpo.

Recetas de deliciosas y saludables gachas de arroz en una olla con leche, calabaza y carne.

Déjelo enfriar un poco antes de excavar. Cada bocado sabe a un dulce recuerdo de la infancia. Para mí, esto es más reconfortante que un plato gigante de macarrones con queso. Continúe cocinando a fuego medio durante 5 a 8 minutos hasta que el arroz haya absorbido la mayor parte del líquido. Pruebe una pequeña cantidad de arroz para comprobar que esté cocido. En este punto la mezcla debe estar espesa y pegajosa. Transfiera la mezcla de arroz cocido a la sartén preparada. Extienda en una capa uniforme. En una cacerola pequeña, combine la leche de coco reservada y la 1 taza restante de azúcar morena. Llevar a ebullición hasta que el azúcar se disuelva. Deje enfriar un poco, de 3 a 5 minutos, antes de verterlo con cuidado en la mezcla de arroz. Beba durante 1 hora hasta que la capa de azúcar moreno se hunda y burbujee. Deje que se enfríe un poco antes de servir. Estará muy caliente para morder el caramelo. Luego guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Tendrás que aumentar la cantidad de agua en la receta para asegurarte de que el arroz esté cocido. El arroz arcilloso también se conoce como arroz dulce, arroz pegajoso o malakit. A diferencia de su nombre, no contiene gluten. El arroz glutinoso es un tipo de arroz de grano corto conocido por su alto contenido en almidón.

• Cubrir con agua fría y enjuagar durante la noche.
• Vierte a fuego medio y cocina hasta que la mezcla comience a hervir.
• Revuelve con frecuencia, asegurándote de que el arroz no se queme en los lados de la olla.
• Continúe cocinando durante otros 5 a 8 minutos, revolviendo con frecuencia.
• Remojar el arroz durante la noche acelera el proceso de cocción.
• No es necesario sacar arroz.
• Puedes cocinar el arroz al fuego con una mezcla de leche de coco y agua.
• Enjuague y escurra el arroz antes de agregar la leche de coco a la mezcla.

Calificación
receta

Tiempo
(minutos)

Porciones
(personas)

En 100 gramos del plato terminado.

carbohidratos

30 gramos.

Opción 1: Receta clásica de papilla de arroz en olla

La papilla de arroz en olla, preparada según la receta clásica, es saludable, sabrosa, aromática y baja en calorías. Conserva todas las sustancias beneficiosas de los productos. Este plato mejora el funcionamiento del sistema del tracto gastrointestinal. Esta receta ha sido utilizada por muchas amas de casa desde la antigüedad. Las gachas de arroz se suelen preparar como un desayuno abundante y sabroso para adultos y niños.

¿Hay algo más fácil que hacer arroz con leche? Arroz con leche en la olla, leche además, gorro de rata, vamos. Y aun así logré arruinar los dos primeros intentos en Mythris. El arroz con leche debe cocinarse fácilmente a una temperatura constante. Y aunque dejas hervir el arroz con leche y luego cambias de horno. Este parámetro se establece en el nivel más bajo.

A partir de ahí el arroz con leche se coció a fuego lento cómodamente hasta que estuvo cocido. Entre medias, una o dos veces, eso es todo. Mientras el arroz con leche está tan ocupado consigo mismo, aquí podemos empezar el programa de la noche muy lentamente, por lo que solo estamos: libros, libros, libros. Si todavía tienes algunos consejos para los libros de animales, te estaremos muy agradecidos. Arroz con nosotros, alternativamente come diferentes frutas o purés de frutas y verduras. Esto va muy bien durante la estación fría.

Ingredientes:

• azúcar - 1,5 cucharaditas l.;
• leche 3,5% de grasa - 500 ml;
• manteca campesino - 45 g;
• sal de mesa - 1 cucharadita. l.

Metodo de cocinar:

1. Separe el cereal de los granos en mal estado y otros restos, tamícelo a través de un colador. Enjuáguelo primero con agua tibia y luego no demasiado caliente. Esto eliminará el gluten, el almidón y la grasa. Las gachas de arroz cocidas quedarán desmenuzables.

Las manzanas también están repletas de vitaminas y minerales como el potasio y el hierro. El potasio ayuda al cuerpo a regular el equilibrio hídrico en el cuerpo. Pero las manzanas pueden hacer mucho más: favorecen la regulación intestinal y los fitoquímicos que contienen deberían ayudar a reducir su susceptibilidad a las enfermedades bronquiales. No es de extrañar que digan: una manzana al día mantiene el oído del médico. Normalmente cocinamos un poco más. Luego toma arroz con leche para el desayuno o como pequeño snack.

Receta de menú de 30 minutos de Jamie Oliver: pato y ensalada, por cierto, para 4 personas

Esperamos que sea tan bueno para ti y tus pequeños como lo es para nosotros. Suena simple, pero veamos cómo funciona. Cinco Especias en Polvo1 Pan Ciabatta. Tomillo seco 1 volumen pequeño. ¡Y luego podrás empezar a cocinar! Enjuague el romero, sacúdalo y raspe las agujas sobre el pan. Corta los dientes de ajo y cubre la parte superior. Espolvoree con sal, pimienta y semillas de hinojo y hornee en la rejilla central del horno durante unos 10 minutos.

2. Coloque el arroz limpio en un recipiente hondo y cúbralo con agua fría, dejándolo reposar media hora.

3. Preparar las ollas. Llénalos con agua fría durante un cuarto de hora. Luego escurre el agua del arroz y enjuaga hasta que se acabe por completo. capa blanca. Transfiérelo a vasijas de barro.

4. Vierta la leche fría sobre el arroz, agregue sal de mesa, azúcar y trozos de mantequilla cortada. Mezclar bien todos los ingredientes.

Productos que necesitarás para cocinar arroz.

Lavar las ciruelas, quitarles el hueso, cortarlas en cuartos y llenar el bote de vainilla. Mezclar bien, aumentar el fuego y cocinar la fruta tapada en horno suave durante unos 15 minutos. Revuelve las almendras en el horno con una cuchara de madera, continúa asando hasta que estén doradas, retira y reserva.

Gachas de arroz con leche

Coloque y retire partes de las particiones o conchas blancas. La ensalada deja un montón. Pelar las zanahorias, pelar las tiras con un pelador, pelar los rábanos, lavar las rodajas y colocarlas en un bol. Lavar la menta y secar. Picar finamente y agregar las hojas. En una taza con unas gotas de aceite de oliva, agrega 1 fotograma de vinagre balsámico, sal, pimienta y el jugo de ½ limón. Lleva todo a la mesa; Incluye una ensalada antes de comer.

5. Coloque las ollas con gachas en un horno frío y cocine durante una hora y media a una temperatura de 170-190 grados. Al finalizar, obtendrás un plato aireado cubierto con una costra dorada. El tiempo de cocción puede ser más corto, dependiendo de la potencia del horno.

Para evitar que el arroz se convierta en una masa hervida pegajosa durante el proceso, es necesario comprar cereales integrales. de primera calidad. Para una apariencia apetitosa y un sabor más rico, agregue al plato un poco más de mantequilla, frutas frescas, nueces y frutos secos.

Revuelva suavemente la fruta, vuelva a tapar y cambie a temperatura baja. Coloque el arroz con leche en un tazón grande. Mueve parte de él hasta el borde. Agrega la mezcla de condimentos y revuelve en el medio. Coloca las tablas. Coloque galletas alrededor. Rocíe aceite de oliva sobre el chile restante del borde de la tabla y lleve la tabla a la mesa. De postre, sazonar la compota, añadir azúcar glas si se desea, añadir al arroz con leche en un bol y espolvorear con almendras.

¡Solo di delicioso, delicioso y delicioso! El pato llegó muy bien. Esta vez no fue tan barato comprarlo, ya que solo la pechuga de pato ya costaba 16 €, así que solo cogí 3 piezas para 4 personas. Para Utica Nice dejar secar a fuego lento y darle la vuelta cada 5 minutos, no puede pasar nada.

Opción 2: Gachas con arroz y calabaza en olla

La papilla de arroz en una olla con calabaza es muy fácil de preparar. Resulta jugoso, sabroso y fragante. El arroz va bien con esta verdura. Este es un plato dietético enriquecido con muchos. sustancias útiles. La calabaza contiene vitamina T poco común y una gran cantidad de queratina, que mejoran el metabolismo, normalizan la circulación sanguínea y mejoran la visión.

Creo que esto es mucho, en cualquier caso, era precioso, suave y ligeramente rosado. Crewtons Simplemente póngalos antes de servir, de lo contrario quedarán tan duros como el pan crujiente. ¡Porque no son necesarios ya que el libro dice 16 minutos!

La fruta no era nada especial, ¡a los niños les pareció deliciosa! Jamie Oliver - pasta de verano - ensalada de rúcula con hierbas, tartas de pera. Recientemente, se ha convertido en uno de los productos más de moda. Esto se debe a su sabor, pero sobre todo a sus ventajas: es ideal para aquellas personas con tendencia a colesterol alto, así como para aquellas mujeres que han entrado en la etapa de menopausia. Sin embargo, su mejor virtud es que contiene menos grasas y calorías que la leche de vaca, por lo que es más fácil de digerir. Al no contener lactosa ni caseína, es ideal para personas intolerantes a la leche animal.

Ingredientes:

• sal - 1/3 cucharada;
• calabaza fresca - 270 g;
• mantequilla campesina - 35 g;
• azúcar - 2,5 cucharaditas yo;
• leche 3,2% de grasa - 500 ml;

Metodo de cocinar:

1. Separe el cereal de los granos en mal estado y otros restos, tamícelo a través de un colador. Enjuáguelo bien primero con agua fría y luego no demasiado caliente. Enjuague el arroz con agua limpia y fría y transfiéralo a ollas.

Lo podemos encontrar en la mayoría de tiendas, sin recurrir a las especializadas, y también en varias variantes. Entonces, ¿por qué no utilizarlo también en nuestros postres? Aquí hay cuatro ideas fantásticas. Coloca en un cazo al fuego la leche con el azúcar, la ramita de canela, la vainilla y la corteza. Una vez que el arroz esté tierno, retirar del fuego y verter en manantiales separados y espolvorear con canela molida.

Ingredientes para los mendigos

Ponemos en un vaso de batidora las fresas cortadas por la mitad y limpias, medio coco y un vaso de leche de soja. Batimos un minuto, añadimos almíbar para probar y endulzarlo y ¡cocinamos! Agrega algunas pepitas de chocolate más. Acompañar con un tiempo de mandarina y un poco de nata montada.

2. Prepara la calabaza. Corta la cáscara exterior y retira todas las semillas. Picar la verdura pelada cortándola en trozos con un cuchillo o rallándola con virutas. Coloca la calabaza en ollas con arroz.

3. Pre-hervir la leche y verterla en el bol con los ingredientes existentes. La leche fría ralentiza el proceso de cocción. Agrega sal, azúcar y mantequilla. Mezclar la masa resultante.

Debes pelar y cortar los melocotones en trozos. Pela unas hojas de menta y pícalas un poco para darle más sabor. Si no las tienes frescas son secas, pero en este caso es mejor remojarlas en el agua que vas a utilizar para batir para que absorban y dejen más sabor. Al agitar debes poner primero la fruta y luego el líquido para tener una mejor medida ya que debe cubrir la fruta. La cantidad de azúcar y canela también va según tu preferencia, pero en este caso es mejor quedarse corto que pasar porque siempre tendrás la opción de agregar más probándolo, en cambio si pasas la solución, leche, agua. o melocotón, que es mucho más voluminoso.

4. Coloca las ollas en el horno caliente durante 25-40 minutos y cocina a 150 grados. Pasado este tiempo, revisa la papilla si no está lista y añade más leche.

Como aditivo aromatizante, se recomienda agregar miel a las gachas de arroz con calabaza, lo que agregará más dulzura al plato. Y también, para variar, puedes poner allí pasas blancas, orejones o frutos secos.

Lo mismo ocurre con la menta, ten en cuenta que esta es una planta muy aromática y con un poco dará mucho. Batir todo junto hasta que aparezca un trozo de melocotón o menta. Si quieres algo más frío, puedes hacer una media frontera agregando cubitos de hielo picado, pero asegúrate de que tu licuadora pueda triturar hielo antes de hacer esto porque algunos no se sostienen y las cuchillas pueden dañarse.

Si es tu caso tranquila, tengo cura, pon cubitos de hielo en un paño limpio y envuélvelos bien, ahora solo te falta golpear el paño con un paño o incluso un martillo y alejarte. ¿Qué otras recetas se te han ocurrido? Nuestra carta últimamente está llena de harina, lo cual es muy bueno: tenemos opciones para estar más saludables. Así que no hay excusa para no seguir una dieta equilibrada y llena de sabor.

Opción 3: Gachas de arroz con chocolate en una olla

Cocinar gachas de arroz en una olla según esta receta agradará mucho a los niños. Este plato será un postre delicioso. La papilla de chocolate resulta apetitosa, dulce y saludable.

Ingredientes:

• Arroz blanco de grano redondo - 250 g;
• huevos - 2 piezas.;
• cacao - 2 cucharaditas l.;
• azúcar - 10 cucharaditas l.;
• pan rallado - 20 g;
• mantequilla campesina - 90 g;
• leche 3,8% de grasa - 380 ml.

Metodo de cocinar:

1. Separe el cereal de los granos estropeados y otros restos, enjuáguelo con agua tibia hasta que esté transparente. Enjuague el arroz en agua fría, cocínelo hasta que esté medio cocido en leche y déjelo enfriar.

2. Claras de huevo separar de las yemas y batir hasta obtener una espuma esponjosa con una escoba o batidora. Vierta azúcar en las yemas y muela.

3. Mezclar el arroz preparado con las claras, las yemas, la mantequilla y el cacao en polvo.

4. Cubra el fondo de las ollas con mantequilla y espolvoree con pan rallado encima.

5. Divida la mezcla resultante en ollas y colóquela en un horno calentado a 150 grados durante 40-45 minutos.

Es recomendable servir este plato como merienda o después de una comida principal. Puedes agregar varias bayas a la papilla preparada. En lugar de leche de vaca, utilice leche de almendras o de coco; esto mejorará significativamente el sabor del postre.

Opción 4: Gachas de arroz con carne en ollas

Como segundo plato se preparan gachas de arroz en una olla con carne. Resulta muy satisfactorio, sabroso y saludable. Las gachas de avena preparadas según esta receta son del gusto de niños y adultos.

Ingredientes:

• arroz de grano largo - 250 g;
• cebolla - 80 g;
• aceite de oliva - 6 cucharaditas. l.;
• sal - 1 cucharadita. l. con tobogán;
• mantequilla campesina - 70 g;
• agua - 500 ml;
• zanahorias - 60 g.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague el arroz en agua fría, luego en agua caliente y luego colóquelo en agua fría durante 45 a 55 minutos. Transcurrido este tiempo, escurre el líquido turbio y enjuaga nuevamente el cereal.

2. Cortar la carne en trozos pequeños. Freírlo en una sartén caliente hasta que esté dorado.

3. Pelar y picar la cebolla y las zanahorias con un cuchillo, añadir a la carne y cocinar durante 4-6 minutos.

4. Reorganizar verduras fritas y carne en ollas. Espolvorea arroz limpio por encima, agrega sal y agrega agua, que debe quedar 10 mm por encima de la mezcla.

5. Coloca las ollas en el horno caliente durante 45 a 50 minutos. Después de esto, retire la loza y revuelva la papilla.

En lugar de carne de cerdo, son adecuadas las carnes blancas de pollo, pavo, así como ternera o cordero. Después de cocinar la papilla, déjala reposar un rato, cubriendo la olla con un paño de cocina. De esta manera, la humedad restante será absorbida completamente por el arroz, haciéndolo más quebradizo y sabroso.

El arroz con leche, “blanco sobre blanco” es uno de los principios de una dieta reconstituyente. Cualquiera que sea la versión del plato que elijas, debe ser ligero para el estómago, bastante abundante y rico en calorías. Y para aquellos que buscan beneficios adicionales en todas partes, ofrecemos recetas con miel o fruta.

Gachas de arroz con leche: principios generales de preparación.

Puedes cocinar gachas de arroz con leche. diferentes caminos: cocine a fuego abierto (en la estufa), en una olla de cocción lenta o al vapor en el horno. Los métodos de cocción no son muy diferentes, pero la papilla cocinada en el horno o en una olla de cocción lenta tiene una gran ventaja: no es necesario que la vigiles, no se escapará ni se pegará.

Para las gachas de arroz con leche, el arroz blanco pulido de forma redonda es el más adecuado: es este tipo de grano el que se cuece al vapor más rápido y mejor. El plato con leche elaborado con él resulta tierno, con un ligero regusto cremoso. No se recomienda utilizar arroz al vapor para las gachas de leche; el plato tendrá un sabor y un olor específicos.

Antes de cocinar, asegúrese de separar el cereal y enjuagarlo varias veces con agua fría. Cuanto más se lavan los granos de arroz, más gluten y almidón salen de ellos. Esto, a su vez, se refleja en la consistencia del plato terminado: cuanto menos almidón y gluten haya en el arroz, más quebradiza será la papilla.

A la hora de preparar gachas de arroz con leche en el horno o en una multicocina, todo es fácil y sencillo: verter la leche sobre el arroz, añadir ingredientes adicionales y dejar cocer el tiempo indicado en la receta. Pero un plato preparado al fuego requiere una atención especial y tiene sus propios trucos:

- no se pueden cocinar gachas de leche a fuego intenso, el líquido se evaporará rápidamente y el arroz aún no se cocinará al vapor y permanecerá crudo;

- la papilla se cocina solo debajo de la tapa, pero no la cierre bien, asegúrese de dejar un pequeño espacio para que no se escape la leche;

- para evitar que la papilla de arroz se queme, revuélvela periódicamente, intentando separarla lo mejor posible capa inferior desde el fondo.

Puedes cocinar papilla con leche pura o diluida con agua. En la leche, el cereal se cocinará más lentamente y existe el riesgo de que el plato se queme. Si diluir la leche con agua o no, cada uno debe decidir por sí mismo. Existe otra forma sencilla de cocinar gachas de arroz con leche para que no se queme. Primero, el cereal se hierve ligeramente en agua, luego se decanta el caldo, se vierte el arroz con leche y se deja cocer.

La papilla se endulza con azúcar o miel y el sabor del plato se ajusta añadiendo sal, que se añade según el propio gusto.

Cualquier papilla de leche se aromatiza con mantequilla de alta calidad, que se añade durante el proceso de cocción o al final. Además, se coloca un pequeño trozo de mantequilla en cada plato al servir si el plato se sirve caliente.

Cómo cocinar gachas de arroz con leche y calabaza al horno.

Ingredientes:

400 gramos. calabazas;

Arroz, grano corto – 3/4 taza;

Una cucharada de miel;

Mantequilla 72%;

Medio litro de leche media en grasa.

Metodo de cocinar:

1. Lavar la calabaza, seleccionar las semillas y cortar la piel. Cortar la pulpa jugosa en rodajas medianas, de un centímetro de grosor, y colocar los trozos bien apretados en la olla.

2. Diluir la miel con medio vaso de agua caliente. Vierte el almíbar preparado sobre la calabaza y coloca la olla en el horno durante 55 minutos.

3. Enjuague el arroz en agua fría hasta que los granos “chirrien” ligeramente. Hervir el arroz después de hervir durante tres minutos a fuego lento y colar el caldo. Vierta agua hirviendo sobre el cereal y déjelo hasta que esté medio cocido. Escurre el caldo y coloca el arroz en un colador.

4. Hervir la leche y verterla sobre el arroz hervido, agregar la calabaza al horno sin almíbar. Hervir la papilla durante unos minutos y reservar del fuego.

5. Coloque trozos de mantequilla en la superficie, cubra bien con una tapa y enfríe un poco. Revuelva bien antes de servir.

Cómo cocinar gachas de arroz con leche en el horno, en calabaza.

Rendimiento original plato sencillo– gachas de arroz en calabaza. No se necesitan utensilios adicionales para cocinar; la papilla se cocina en una verdura, que se utiliza como sartén.

Ingredientes:

Calabaza entera y redonda, que pesa unos 2,5 kg;

250 gramos. cereal de arroz;

Leche pasteurizada – 500 ml;

Una cucharadita de sal fina;

50 gramos. mantequilla casera;

Azúcar sin refinar: dos cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Transfiera el arroz clasificado a un colador y enjuáguelo bien. Llene el cereal con agua y déjelo reposar media hora, luego cuele. Hervir la leche.

2. Enjuague bien la calabaza con agua tibia. Corta la parte de arriba con la cola y déjala, esta será la tapa. Con cuidado corta un agujero con un cuchillo y retira todas las semillas junto con las fibras.

3. Llene la “cacerola” de calabaza con arroz seco y vierta la leche muy caliente. sal, agregar azúcar granulada, poner trozos de mantequilla. Revuelva bien y cubra con la “tapa” cortada.

4. Envuelva bien con papel de aluminio, colóquelo en una bandeja para hornear y hornee a 180 grados durante aproximadamente 2 horas.

5. Al disponer la papilla de arroz, dóblala junto con la pulpa de calabaza y sírvela rociada con miel.

Cómo cocinar gachas de arroz aromáticas en leche con ciruelas guisadas.

Ciruelas pasas guisadas en almíbar de cerveza y el delicado sabor picante de las gachas de arroz con leche: ¿una combinación inusual? ¡Por qué no!

Ingredientes:

Un litro de leche de vaca;

Ciruelas pasas deshuesadas – 400 gr.;

150 gramos. arroz grande y limpio;

Dos ramas de canela;

Una pizca pequeña de azafrán;

Una cucharada de azúcar de vainilla;

Pieza pequeña limón rallado;

400 ml de cerveza oscura;

75 gramos. azúcar morena.

Metodo de cocinar:

1. Escaldar las ciruelas con agua hirviendo, enjuagar y dejar en remojo en agua fría después de tres horas, escurrir el líquido, poner las bayas en una cacerola y llenar con cerveza;

2. Añade la rama de canela, el azúcar y la ralladura de limón. Llevar a ebullición a fuego lento, luego bajar un poco el fuego y cocinar las ciruelas en cerveza a fuego lento durante 30 minutos.

3. Enjuague una sartén gruesa con agua y vierta leche en ella. No seque el recipiente con un paño, déjelo húmedo.

4. Colocar el arroz en la leche, agregar el azafrán, el azúcar de vainilla y la sal, agregar la ramita de canela y colocar a fuego moderado. Tan pronto como hierva, reduzca el fuego a bajo, cubra sin apretar con una tapa y cocine por 30 minutos. Revuelve, de lo contrario el plato se quemará, endulza ligeramente cinco minutos antes de que esté listo.

5. Una vez que se haya evaporado toda la leche de la papilla y el arroz esté listo, retiramos la canela y retiramos del fuego.

6. Divida la papilla de arroz ligeramente enfriada en porciones y agregue dos cucharadas de ciruelas pasas a cada una.

Cómo cocinar gachas de arroz con leche en una olla de cocción lenta con manzanas.

No sólo sencilla, sino también saludable, esta papilla es ideal para alimentar a niños mayores de un año.

Ingredientes:

Un vaso de cereal de arroz;

Dos manzanas dulces grandes;

500 ml de leche casera desnatada;

Mantequilla Mantequilla "campesina";

Una cucharada completa de azúcar.

Metodo de cocinar:

1. Engrase el recipiente de cocción con aceite y coloque en el recipiente el arroz bien lavado. Asegúrese de secar el cereal después del lavado.

2. Vierta la leche fría, un poco de sal y agregue el azúcar, y esparza uniformemente por encima la mantequilla cortada en trozos.

3. En el panel, configure el modo "Gachas" y encienda la sartén múltiple.

5. Mantenga la papilla de arroz terminada al fuego durante otros 10 minutos y solo luego sirva.

Cómo cocinar gachas de arroz con leche en el horno, en una cazuela de barro.

Las gachas de avena cocidas a fuego lento en una olla no sólo quedan tiernas, sino que adquieren un sabor específico a leche horneada.

Ingredientes para un envase de 0,7 litros:

Dos vasos de leche;

Cuchara de azúcar;

Mantequilla de crema dulce – 30 gr.;

100 gramos. cereal de arroz sin sancochar.

Metodo de cocinar:

1. Llena una cacerola grande con agua fría y coloca en ella la cazuela de barro durante 20 minutos.

2. Separar el grano de los residuos, enjuagarlo y remojarlo en la misma agua. Pasados ​​​​los 10 minutos, enjuagar nuevamente, agitar y dejar en un colador para que escurra el exceso de humedad.

3. Retire el recipiente de arcilla del agua, límpielo ligeramente con una toalla y llénelo con arroz seco.

4. Vierta la leche, procurando que no llegue ni a un centímetro y medio de los bordes del recipiente.

5. Agrega el azúcar y agrega una pizca de sal a la leche.

6. Colocar encima mantequilla cortada en cubos pequeños y colocar la olla en el horno frío.

7. Cocine la papilla a 120 grados durante un cuarto de hora, suba la temperatura a 180 grados y cocine a fuego lento la papilla durante una hora y cuarto.

8. Al momento de servir, puedes agregar mantequilla a cada porción, y si no te queda suficiente dulzor, agregar miel.

Gachas de arroz con leche: trucos de cocina y consejos útiles

Puede evitar que las gachas de arroz con leche se escapen de la multicocina aplicando una fina capa de aceite en el interior del recipiente de cocción. La leche no subirá por encima de este nivel. La papilla no se pegará al recipiente de cocción si su fondo está bien untado con aceite.

Asegúrese de diluir la leche con un alto porcentaje de grasa con agua filtrada. el mas gordo producto lácteo, mayor será la probabilidad de que la papilla se pegue y se queme.

Antes de verter leche en el arroz, compruebe la frescura del producto. Vierte un poco de leche en una cuchara y caliéntala al fuego; si no se cuaja, puedes cocinar gachas con seguridad.

Selección de leche como se indica en " principios generales", no es crítico; los ingredientes grasos se pueden diluir si es necesario. Sin embargo, vale la pena enfatizar que con suficiente habilidad, es mejor cocinar gachas en leche casera. Si la vaca está sana y la lechera está limpia, no hay riesgo de preparar un plato con sustituto de palma en lugar de grasa láctea.

Si no sabe cómo preparar gachas de arroz con leche hasta obtener la consistencia ideal, tome el producto en una proporción de 1:4, una parte de cereal de arroz por cuatro partes de leche.

Cuando se hornea en el horno, en un recipiente de paredes gruesas, conserva más aroma y sabor, queda cremoso y no se seca. Al mismo tiempo, se forma una apetitosa costra de color marrón dorado encima del plato horneado, lo que hace que la papilla horneada sea aún más sabrosa.

Gachas de arroz con leche al horno.

Ingredientes:

• leche grasa - 500 ml;
• crema - 300 ml;
• arroz (grano mediano) - 110 g;
• azúcar blanca - 100 g;
• canela en rama;
• vaina de vainilla;
• pellizco nuez moscada;
• 2 tiras de ralladura de limón;
• yemas de huevo - 2 piezas

Preparación

Temperatura horno llevar a 180 grados. Combine la leche con la crema y el azúcar, agregue la vaina de vainilla, la ralladura de limón y la ramita de canela a la mezcla de leche. Lavar el arroz y combinar con la base de leche. Coloca el recipiente con la futura papilla de arroz a fuego medio y cocina, revolviendo, durante 5 minutos. Cubrir el recipiente con la papilla con tapa y dejar actuar 15 minutos. Pasado el tiempo, retiramos la ralladura, la vainilla y la canela, añadimos un par de yemas de huevo y pasamos el arroz a una fuente de horno, recordando engrasarlo primero con aceite. Espolvorea la superficie de la papilla de arroz con una pizca de nuez moscada y mete la fuente en el horno. Después de 40 minutos podrás comprobar que el plato está listo.

Gachas de arroz con calabaza al horno.

Ingredientes:

• calabaza dulce (entera) - 1,5 kg;
• mantequilla -25 g;
• azúcar moreno - 1/4 taza;
• arroz - 2/3 cucharadas;
• leche condensada - 200 g;
• leche - 200 ml;
• vanilina;
• una pizca de canela molida.

Preparación

Lleva la temperatura del horno a 190 grados. Corta la parte superior de la calabaza lavada y retira las semillas con una cuchara. Engrasar la cavidad de la calabaza con aceite, espolvorear con una cucharada de azúcar y una pizca de sal.

Lavar el arroz y mezclar con la leche normal, agregar la canela y la vainillina, luego poner la mezcla al fuego y llevar a ebullición, revolviendo.

Rellenar la calabaza con gachas de arroz, cubrir con la parte superior previamente cortada y dejar cocer durante 2 horas.

Antes de servir, coloque la papilla en un plato junto con rodajas de calabaza dulce al horno.

¿Cómo cocinar gachas de arroz y mijo en el horno?

Ingredientes:

• arroz - 1 cucharada;
• cereal de mijo - 1 cucharada;
• crema - 150 ml;
• leche - 150 ml;
• jamón - 180 g;
• congelado Chicharo verde- 2 cucharadas.;
• queso duro rallado - 1/2 cucharada.

Preparación

Lavamos el arroz y escaldamos el mijo para que no quede amargo. Mezclar los granos de arroz con los granos de mijo, verter la nata y la leche sobre la mezcla de cereales, poner todo al fuego y cocinar a fuego medio durante 10 minutos. Pasado un rato tapar el plato con una tapa y dejar reposar 15 minutos. Agrega el jamón y los guisantes a la papilla, transfiere todo a un molde y cocina en el horno durante 20 minutos (temperatura 200 grados). Espolvorea el plato con queso y sirve.

Receta de gachas de arroz al horno.

Ingredientes:

• caldo de pollo - 200 ml;
• crema espesa - 40 ml;
• harina de maíz - 5 g;
• zanahorias - 60 g;
• arroz hervido - 2 cucharadas;
• dientes de ajo - 3 piezas.;
• jamón - 200 g;
• cebolla blanca - 60 g;
• quesos duros variados.

Preparación

Mezclar el caldo con la nata y calentar la mezcla a fuego medio. Agrega la harina de maíz y continúa cocinando hasta que espese.

Saltear la cebolla y el ajo en mantequilla derretida por un par de minutos, agregar la zanahoria rallada y el jamón, continuar friendo por 5 minutos más y luego mezclar todo con el arroz. Rellenar el contenido del molde con nata y transferir al molde. Espolvorea generosamente el plato con varios tipos de quesos rallados y colócalo en el horno. Cocine las gachas de arroz al horno durante 10 minutos a 200 grados. Si desea una corteza un poco más dorada en la parte superior, cambie al modo grill durante un par de minutos después de cocinar.

Porciones: 6

Hora de cocinar: 70min.

Existen muchas recetas para cocinar arroz; ¿cómo cocinar gachas de arroz para que no se queme y tenga un sabor agradable y tierno? De hecho, todo depende de la cantidad de agua durante la cocción y de la calidad del propio grano, que puede resultar quebradizo o viscoso. ¿Y qué es la papilla sin chuletas? Te aconsejamos que te prepares.
¿Cómo cocinar unas deliciosas gachas de arroz clásicas? Vamos a resolverlo.

Cocine el arroz en una proporción de 1 a 2; si hay 1 taza de cereal, entonces necesitará 2 tazas de agua; si hay 2 tazas de arroz, entonces 4 tazas de agua;

Productos requeridos:

manteca

Cocinar gachas de arroz

• Paso 1

  Antes de preparar la papilla, el arroz se debe lavar bien varias veces.

• Paso 2

  Vierta agua sobre el arroz, déjelo hervir, luego reduzca el fuego y cocine hasta que esté cocido.

• Paso 3

  Pero, ¿cómo cocinar gachas de arroz para que sepa como cocinaban nuestras abuelas? Un requisito previo es que el plato terminado repose durante aproximadamente 1 hora, envuelto en una manta tibia. Entonces el arroz quedará muy suave y tierno.

  ¿Cómo preparar gachas de arroz con vitaminas? Espolvoree la papilla terminada con hierbas frescas picadas, inmediatamente antes de comer, en el plato de todos. Asegúrate de prepararlo para la papilla de vitaminas. Tendrás una cena abundante y saludable.

  Gachas de arroz con leche al horno.

  Maravillosa papilla de arroz con leche al horno que simplemente se derretirá en la boca.

  
  Productos requeridos:

  • 1 cucharada. cereales
  • 3 cucharadas leche
  • azúcar, sal
  • manteca

  Receta para cocinar gachas en el horno.

  1. Para que la papilla de arroz cocida en el horno tenga una consistencia tierna, primero se debe remojar el arroz en agua fría durante al menos 3 horas.

  2. Transfiera con cuidado el arroz remojado a un recipiente apto para horno, previamente engrasado con grasa.

  3. Echar la leche, añadir un poco de azúcar y sal y poner encima un par de trozos de mantequilla.

  4. La papilla de arroz se cocinará en el horno durante 40 minutos aproximadamente.

  Lo mejor es agregar frutos secos antes de servir. ¡Listo!

  Gachas de arroz en el microondas.

  En la cocina moderna han aparecido muchas recetas de papilla de arroz en el microondas. La receta para cocinar gachas de arroz en el microondas simplifica enormemente la vida de cada ama de casa; el arroz no se quema y no se escapa cuando se cocina. Entonces, cómo cocinar gachas de arroz en el microondas.

  Ingredientes requeridos:

  • 1 cucharada. arroz
  • 2 cucharadas. agua
  • 3 cucharadas leche
  • sal
  • manteca

  Receta de gachas de avena

  1. Enjuague bien el cereal, preferiblemente más de una vez, y póngalo en agua un rato.

  2. Para cocinar gachas de arroz en el microondas, utilice platos especiales.

  3. Echar agua sobre el arroz y meter al horno a máxima potencia.

  4. Después de que hierva el agua, saca el recipiente con la papilla, agrega un poco de azúcar, sal y regresa al horno por 10 minutos. Cuando prepares papilla de arroz en el microondas, ten cuidado de que el agua no se evapore por completo. Si esto sucede, puedes agregar un poco de agua.

  5. El toque final es verter la leche, primero hay que calentarla un poco y devolverla al horno por otros 10 minutos.

  Cuando el plato esté listo, agregue mantequilla y asegúrese de dejar reposar un rato.

  ¡Disfrute de su comida!