• • آماده سازی
  • 20 دقیقه
• • کل زمان
  • 45 دقیقه
• • پیچیدگی
  • میانگین

اگر در یخچال کره نباشد، مشکلی نیست! هنوز هم می توانید کیک های خوشمزه برای چای بپزید. من خوشحالم که دستور پخت مورد علاقه ام را با شما به اشتراک می گذارم، مقرون به صرفه است و تهیه آن بسیار آسان است. کیک روی روغن سبزیجاتآنها همیشه هوا، نرم و متخلخل به نظر می رسند. خراب کردن آنها تقریبا غیرممکن است، همه چیز بسیار ساده است.

چه محصولاتی؟

مقرون به صرفه ترین محصولاتی که نیاز دارید: تخم مرغ، شکر، نمک، روغن نباتی، کفیر یا دوغ، بکینگ پودر و سودا.خوب، و کمی وانیل برای عطر دلپذیر. در ضمن، من معمولا با این دستور مافین دوغ درست می کنم. و من از دوغ با شیر استفاده میکنم" تولید خودپخت همیشه با آن خوب کار می کند، بسیار متخلخل است و با خامه بوی خوشی می دهد. البته می توانید مافین را با کفیر نیز بپزید. اما اگر به طور ناگهانی آن را در یخچال ندارید، حتماً گزینه باترمیلک را امتحان کنید.

گزینه دوغ. طرز تهیه دوغ در خانه

بنابراین، برای دوغ، 90 میلی لیتر شیر را اندازه می کنم و آن را در مایکروویو با دمای 36-37 درجه گرم می کنم. برای تعیین دما، کمی شیر پشت دستم می‌ریزم - اگر نسوزد، درجه آن مناسب است. سپس 0.5 قاشق غذاخوری به شیر گرم اضافه کنید. ل آب لیمو (یا سرکه شراب) مخلوط کنید و 5-10 دقیقه کنار بگذارید. وقتی نوبت به اضافه کردن دوغ به خمیر می رسد، از قبل آماده می شود، شیر منسجم شده و پوسته پوسته می شود.

عناصر

• تخم مرغ 1 عدد
• شکر 100 گرم
• نمک 1 چیپس.
• روغن نباتی تصفیه شده 80 میلی لیتر
• دوغ یا کفیر 90 میلی لیتر
• آرد گندم 110 گرم
• بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
• وانیلین روی نوک چاقو
• نوشابه روی نوک چاقو

1. در یک کاسه مناسب برای هم زدن، تخم مرغ، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. با همزن هم بزنید تا تخم مرغ ها صاف و سفید شوند. اگر همزن ندارید از همزن دستی استفاده کنید.
2. سپس روغن نباتی (الزاماً تصفیه شده!) را در مخلوط تخم مرغ بریزید و دوغ یا کفیر را اضافه کنید. کمی بیشتر زدم.
3. آرد الک شده الک شده و نوشابه و بیکینگ پودر را اضافه می کنم. برای آخرین بار تمام مواد را با همزن زدم و به مدت 15 دقیقه در حالی که فر از قبل گرم شده است می گذارم. نتیجه یک خمیر نیمه مایع با حباب های زیاد خواهد بود.
4. خمیر را در قالب ها بریزید و آنها را تا نیمه پر کنید. من از کپسول های کاغذی استفاده می کنم، اما می توانید بدون آنها کار کنید - در این مورد، فراموش نکنید که قالب ها را با روغن نباتی چرب کنید.
5. در فر از قبل گرم شده با دمای 160-180 درجه به مدت 20 دقیقه میپزم.
6. کاپ کیک های کمی خنک شده را با پودر قند بپاشید. اگر وقت و تمایل دارید، می توانید آنها را با یک کلاه خامه تزئین کنید - کرم پروتئین یا روغن پروتئین ایده آل است یا با انواع توت های تازه.

webpudding.ru

کیک با روغن نباتی: دستور گام به گام با عکس

دستور تهیه کلوچه با روغن نباتی از نظر ترکیب شبیه به غذاهای پخته شده سنتی است. با این تفاوت که کلوچه های خامه ای که با کره تهیه می شوند کالری بیشتری دارند و ساختار متراکم تری دارند، اما نمی توان آنها را در طول روزه طبخ کرد. مافین هایی که دستور تهیه آن بر پایه روغن نباتی است، بافت متخلخل تری دارند، در صورت محدود بودن استفاده از تخم مرغ، می توان آن را در روزهای ناشتا تهیه کرد. و اگر شکر موجود در دستور پخت کلوچه با روغن نباتی با فروکتوز یا شیرین کننده جایگزین شود، می توان دسر را رژیمی در نظر گرفت.

کیک کاپ کیک یکی از محبوب ترین و در عین حال ساده ترین دسرهای تمام دوران است. سعی کنید خودتان کاپ کیک درست کنید و خودتان ببینید.

یک کیک ساده با روغن گیاهی با میوه ها و ادویه جات ترشی جات

این کیک بهتر است در قالب های کم عمق کوچک تهیه شود. خوب پخته می شود اما به دلیل داشتن میوه خشک به نظر نمی رسد.

برای تهیه خمیر:

• شکر - 20 گرم؛
• آب - 100 گرم؛
• مخمر - 1 کیسه.

برای آزمون:

• آرد - 400 گرم؛
• خامه - 250 گرم؛
• روغن نباتی - 200 گرم؛
• شکر - 100 گرم؛
• جوز هندی، هل، پوست لیمو و نمک - هر کدام یک خرج کردن؛
• انواع توت ها و میوه های خشک (میوه های شیرین) - 500 گرم؛
• بادام - 70 گرم.

آماده سازی:

1. خمیر آماده شده را به مدت 40 دقیقه در جای گرم قرار دهید.
2. آرد را الک کرده و شکر و خامه گرم را اضافه کنید. خمیر را کم کم به آرد اضافه کنید و خمیر را ورز دهید. در نهایت، میوه ها - انواع توت ها را با آجیل و روغن نباتی گرم شده معرفی می کنیم.
3. خمیر را کاملا ورز دهید و یک ساعت استراحت دهید.
4. خمیر را دوباره خوب مخلوط کرده و در قالب چرب شده بریزید. در حالی که فر با دمای 180 درجه گرم می شود، خمیر در حال بلند شدن است. برای اطمینان از اینکه کیک پف دار و خشک می شود، نباید عجله کنید.
5. کاپ کیک های آماده شده را با پودر قند بپاشید و می توانید آنها را سرو کنید.

کیک عسلی با روغن نباتی

چنین محصولات پخته شده طعم و عطر خاصی از عسل را به دست می آورند. عسل، به عنوان یک نگهدارنده عالی، اجازه نمی دهد کیک کهنه شود و این فرصت را به شما می دهد تا تمام مزایا و ویژگی های به دست آمده در طول زمان را نشان دهد.

عناصر:

• 2 فنجان ارد؛
• 0.5 فنجان عسل؛
• 0.5 قاشق چایخوری نوشابه.
• هر کدام نصف قاشق چای خوری دارچین، میخک، جوز هندی رنده شده؛
• 50 گرم روغن نباتی؛
• 100 گرم شکر؛
• شیر (200 میلی لیتر؛
• 1 عدد تخم مرغ.

آماده سازی:

مهم دانستن است!
به گفته وزارت بهداشت، رژیم غذایی، ورزش، قرص ها و لیپوساکشن امروزه روش های اصلی مبارزه با اضافه وزن هستند، اما با توجه به این واقعیت که تعداد افراد چاق همچنان رو به افزایش است، هیچ کدام از آنها واقعاً گسترده و مؤثر نیستند.
همه چیز با ظاهر شدن "Bee Slim" تغییر کرد، قطره هایی برای سوزاندن چربی.

دکتر لئونید الکساندرویچ سائوتا، پزشک از بالاترین رده پزشکی، متخصص تغذیه، می گوید.

آرد و سودا را از طریق الک الک می کنند، ادویه جات ترشی جات را به مخلوط خشک اضافه می کنند و مخلوط می کنند. مخلوط دیگری در یک حمام آب از عسل، روغن نباتی و شکر تهیه می شود. مخلوط سوم از مخلوط تخم مرغ و شیر تشکیل شده است. هر سه مخلوط را با هم ترکیب کرده و به خمیر یکدست تبدیل کنید. بافت خمیر مایع است.

در قالب آماده شده در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه بریزید. کیک خنک شده را از قالب خارج کرده و به قطعات برش دهید.

طرز تهیه کیک تمشک بادام

عناصر:

• 150 گرم روغن نباتی؛
• شکر 180 گرم؛
• 1 گرم وانیلین؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• یک پرتغال؛
• 50 گرم گلبرگ بادام؛
• یک لیوان آرد؛
• 50 گرم شیر؛
• 150 گرم تمشک تازه یا منجمد.

آماده سازی:

1. کره و شکر را چرخ کرده و وانیل را اضافه کرده و مدام هم می زنیم و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه می کنیم.
2. با چاقوی سبزی، پوست پرتقال را جدا کرده و ریز خرد کرده و همراه با خرده بادام به شکر رنده شده اضافه کنید. آرد را با شیر رقیق کرده و به مخلوط شکر و ادویه اضافه کنید. در آخر تمشک را به خمیر اضافه کنید.
3. توجه: تمشک های یخ زده در هنگام یخ زدایی نیازی به ذوب شدن ندارند، ممکن است نشت کنند و شکل خود را از دست بدهند. بنابراین تمام میوه های یخ زده را به شکلی که هستند وارد خمیر می کنیم.
4. کیک را در فری که از قبل با دمای 170 درجه گرم کرده ایم، در قالب فنری که با کاغذ فر پوشانده ایم، حدود یک ساعت و نیم می پزیم.
5. آماده بودن کیک را با کبریت خشک بررسی کنید. اجازه دهید کیک پخته شده خنک شود و فقط آن را از قالب خارج کنید. می توانید روی کاپ کیک را با دانه های بادام کامل، تمشک و پودر قند تزئین کنید.

مافین های ساخته شده با روغن گیاهی "معجزه نارنجی"

من همیشه کاپ کیک معجزه نارنجی را در قالب های کوچک درست می کنم. مجموعه محصولات لازم برای تهیه آنها تقریباً همیشه در یخچال است.

مواد لازم برای 12 عدد کاپ کیک:

• 1 پرتقال بزرگ؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• کمی بیشتر از یک لیوان شکر؛
• نصف لیوان روغن نباتی؛
• 2 فنجان آرد؛
• 1.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• یک بسته شکر وانیلی؛
• یک لیوان کرم خانگی غلیظ؛
• یک لیوان خامه ترش چرب

آماده سازی:

پوست پرتقال شسته شده را جدا می کنم و له می کنم. خود پرتقال را در مخلوط کن چرخ می کنم. شکر وانیل را با بکینگ پودر با آرد الک شده مخلوط کنید.

شکر و تخم مرغ ها را با همزن هم بزنید تا کمی کف کند. بدون توقف هم زدن، خامه ترش، خامه، "فرنی" پرتقال، پوست و روغن نباتی را اضافه می کنم. آرد در آخر اضافه می شود. مقدار آن بسته به ضخامت خامه و خامه ترش و همچنین اندازه پرتقال متفاوت خواهد بود. خمیر نهایی نباید روی قاشق بچسبد، اما نباید از آن خارج شود.

به شکل درآوردم و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت نیم ساعت میپزم. مستقیم از فرمن آن را بیرون نمی آورم، همان جا خنکش می کنم. این باعث می شود کاپ کیک ها بافت دلخواه را داشته باشند و وقتی از فر خارج می شوند، نیفتند. این کاپ کیک ها را با مخلوط پودر قند و دارچین تزیین می کنم. آن را امتحان کنید، بسیار خوشمزه و راضی کننده است!

کیک پنیر و کشمش

افزودن پنیر کوتیج به اجزای خمیر بافت کامل دسر را فراهم می کند و طرز تهیه آن را بسیار ساده می کند. تقریبا معلوم می شود دستور العمل کلاسیککیک با روغن نباتی، اما با پیچ و تاب خود.

عناصر:

• یک بسته پنیر چرب؛
• 1 فنجان آرد؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1 فنجان شکر؛
• 150 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 100 گرم کشمش؛
• نصف قاشق چایخوری نوشابه؛
• یک کیسه شکر وانیل؛
• نصف قاشق چایخوری نمک

آماده سازی:

1. اول از همه به کشمش می پردازیم. باید کاملا شسته شود، بخارپز شود و در آبکش سرد شود.
2. کشمش ها خنک می شوند و در این زمان تخم مرغ ها را با شکر و شکر وانیل و نمک می زنیم. با ادامه هم زدن، با روغن نباتی رقیق کنید.
3. پنیر دلمه را روی صافی خرد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید تا کرم رنگ شود. در حین آسیاب کردن به پنیر کوتیج، سودا اضافه می کنیم.
4. تخم مرغ های زده شده را به پنیر اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
5. آرد الک شده را در قسمت های کوچک به این مخلوط اضافه می کنند تا گلوله های کوچکی به وجود نیاید.
6. آخرین لمس، وارد کردن کشمش به خمیر خواهد بود. در قالب روغنی گذاشته و در فر برای پخت قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود یک ساعت بپزید. مستقیما در قالب خنک کنید.

کیک کدو تنبل

کیک کدو حلوایی خیلی خوشمزه میشه. و افزودن مخلوطی از ادویه ها و آجیل های مختلف به آن طعم بیشتری می دهد.

عناصر:

• کدو تنبل (پوست کنده) - 400 گرم؛
• شکر گرانول - 200 گرم؛
• روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - 350 گرم؛
• سودا - 15 گرم؛
• لیمو (رنده پوست) 1 عدد؛
• دارچین، هل، میخک، آسیاب شده جوز هندی- هر کدام 10 گرم؛
• گردو (بادام زمینی) -150 گرم؛
• نمک - 5 گرم؛
• فلفل سیاه آسیاب شده - 5 گرم.

آماده سازی:

1. با استفاده از چاقو پوست لیمو را جدا کرده و ریز خرد کنید. اگر آجیل برشته نشد، سرخ کنید. کدو تنبل پوست کنده را به قطعات کوچک برش دهید و در مخلوط کن خرد کنید. شما نباید خیلی غیرت داشته باشید: تکه های کوچک سبزیجات ضرری ندارند. شکر را با تخم مرغ و کره هم بزنید تا کف سبکی تشکیل شود.
2. بدون توقف هم زدن، نوشابه را اضافه کنید، آب لیموو نمک ادویه ها را با هم مخلوط کنید، پوست لیموترش را به آنها اضافه کنید و همه را با تخم مرغ شیرین مخلوط کنید.
3. آرد را کم کم اضافه کنید. در آخر کدو تنبل و آجیل تفت داده شده را اضافه کنید. در حین هم زدن، بررسی کنید که در حین ورز دادن خمیر گلوله هایی ایجاد شده است یا خیر. خمیر را در قالب در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت یک ساعت بپزید. می توانید روی کاپ کیک را با بادام کوبیده و پودر قند تزئین کنید.

دسر شکلاتی بچه گانه

روغن نباتی موجود در کیک شکلاتی نه تنها ساختار لازم را حفظ می کند، بلکه میزان کالری آن را نیز به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. بنابراین، این کیک در درجه اول برای میز کودکانو به شکل اصلی پخته شده و در شربت یا خامه آغشته شده باشد، به خوبی می تواند جایگزین کیک شود.

عناصر:

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 150 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 200 گرم آرد؛
• شکر 200 گرم؛
• 60 گرم پودر کاکائو؛
• یک بسته کوچک خامه ترش؛
• نصف قاشق چایخوری نوشابه؛
• یک لیوان از هر میوه کنسرو شده

آماده سازی:

1. روند پخت و پز یکسان است: شکر را با تخم مرغ خرد کنید، کره را اضافه کنید، مخلوط کنید.
2. آرد مخلوط شده با کاکائو و بکینگ پودر به تدریج با مخلوط شکر و تخم مرغ ترکیب می شود.
   در آخر میوه را اضافه کنید. اگر آنها کوچک هستند (گیلاس، انگور فرنگی، توت، تمشک، توت فرنگی و غیره)، آنها را کامل اضافه کنید. اگر میوه ها بزرگ هستند (زردآلو، آلو، سیب، هلو)، ابتدا باید آنها را به قطعات سانتی متر برش دهید.
3. کف قالب را کاغذ روغنی می کنیم و کناره ها را با روغن چرب می کنیم و خمیرمان را داخل آن می ریزیم. در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 50 دقیقه بپزید. بدون اینکه از قالب خارج کنید بگذارید خنک شود. آماده بودن پای را با چوب خشک بررسی کنید.

protorti.ru

دستور پخت کیک در فر با روغن نباتی

ابتدا باید کشمش ها را مرتب کنید و خیلی خوب آبکشی کنید و روی آنها آب جوش بریزید و بگذارید تا پف کند. پس از آماده شدن خمیر باید روی دستمال کاغذی خشک شود.

شکر را در یک کاسه عمیق بریزید و تمام تخم مرغ ها را در آن بشکنید.

کاملا هم بزنید تا شکر حل شود. تخم مرغ زیاد است، بنابراین شکر به راحتی کاملا حل می شود.

آرد مخلوط شده با بکینگ پودر را در همان کاسه الک کنید (توصیه می کنم الک کنید چون بعد از آن با اکسیژن غنی شده و کیک به دست آمده بسیار پف دار می شود).

همه چیز را خوب مخلوط کنید یا با همزن بزنید.
روغن نباتی و آب جوشیده شده خنک شده را داخل خمیر حاصل بریزید، کمی نمک اضافه کنید (مادبزرگ من همیشه آن را اضافه می کرد، اما من نمی دانم چه نقشی در این مقدار خمیر بازی می کند).

همه چیز را دوباره شکست دهید. حالا نوبت کشمش هاست، اضافه کنید و فقط هم بزنید.

خمیر به دست آمده را به دو قسمت تقریبا مساوی تقسیم کنید و 4 قاشق غذاخوری به یکی اضافه کنید. ل آرد، کاکائو را در دومی بریزید.

هر دو قسمت را خیلی خوب بزنید تا خمیری یکدست و بدون گلوله به دست آید.

قالب را با روغن نباتی چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید (می توانید به نوبت یا می توانید یک قاشق از یکی و یک قاشق دیگر را به طور متناوب تغییر دهید تا "اثر مرمری" مانند کیک زبرا به دست آورید).
یونیفرم من کمی کوچک بود، زیرا ... فقط خمیر سفید بیش از نیمی از حجم کل را اشغال کرد، اما من دیگری نداشتم، بنابراین مجبور شدم از این یکی استفاده کنم.

در فری که از قبل با دمای 1800 درجه سانتیگراد گرم شده است به مدت 45 تا 50 دقیقه بپزید، هنگام سوراخ کردن پای به قابلیت های اجاق گاز خود و یک سیخ خشک تکیه کنید.
کیک تمام شده خیلی بالا رفت (ولی شکر خدا سرریز نشد) و خیلی محدب شد، بنابراین مجبور شدم بخشی از آن را برای پایداری قطع کنم، اما قسمت برش هم ناپدید نشد و به هدف خود رفت!
بعد میتونید پودر قند بپاشید یا به دلخواه تزیین کنید، در هر صورت بدون تزیین خوشمزه است!

تقریباً فراموش کردم: باید این کیک را در روغن نباتی بگذارید تا کاملاً در تابه خنک شود! مادربزرگ گفت که این یک امر ضروری است (یا او عمداً ما را با انتظار عذاب می دهد ...؟)

دستور پخت کاپ کیک ساده با عکس از آنا میخائیلیچنکو مخصوص سایت Good Recipes.

horoshieretseptyi.ru

کاپ کیک با روغن نباتی، دستور گام به گام با عکس

اگر به طور ناگهانی کره در یخچال ندارید، این دستور مافین به شما کمک می کند. خمیر کفیر با استفاده از روغن نباتی ورز داده شده است. کاپ کیک ها بسیار خوشمزه هستند و به سرعت پخته می شوند - می توانید آنها را در 15 دقیقه تمام کنید و فر بقیه کار را انجام می دهد.

مافین های ساخته شده با روغن نباتی لطیف و نرم می شوند و برای مدت طولانی کهنه نمی شوند. برای تازه نگه داشتن آن ها به مدت 2 تا 3 روز، بهتر است مافین ها را در کپسول های کاغذی مخصوص بپزید. اگر هیچ کدام وجود نداشت، به سادگی محصولات پخته شده را در یک ظرف درب دار قرار دهید (بعد از خنک شدن کامل کیک ها!) و در دمای اتاق نگهداری کنید. در ظرف دربسته مدت بیشتری نرم و آبدار خواهند ماند. از مقدار مشخص شده مواد، بازده بسیار زیاد است - 16-20 قطعه، بسته به اندازه. اگر به مقدار زیادی نیاز ندارید، به سادگی مقدار مشخص شده مواد را 2 بار تقسیم کنید، تمام نسبت ها حفظ می شود.

زمان کل پخت: 35 دقیقه
زمان پخت: 20 دقیقه
عملکرد: 16-20 عدد.

عناصر

• کشمش - 100 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• شکر - 190 گرم
• شکر وانیل - 5 گرم
• نمک - 2 چیپس.
• کفیر - 180 میلی لیتر
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. ل
• روغن نباتی تصفیه شده - 150 میلی لیتر
• آرد گندم - 220 گرم
• بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری.
• سودا - 1/3 قاشق چایخوری.

طرز پخت مافین با روغن نباتی

یکی دو عدد بزرگ را در یک کاسه عمیق بکوبید تخم مرغ، شکر، شکر وانیل و نمک را اضافه کنید. همه چیز را با میکسر بزنید - جرم باید سبک شود و حجم آن دو برابر شود.

در کفیر، آب لیمو و روغن نباتی (تصفیه شده) بریزید. کمی بیشتر بزنید.

آرد الک شده را با بکینگ پودر و جوش شیرین مخلوط کرده اضافه کنید. آرد را باید از طریق الک الک کنید تا خمیر از اکسیژن اشباع شود. تمام مواد را برای آخرین بار با همزن بزنید. نتیجه یک خمیر نیمه مایع با حباب های زیاد خواهد بود.

کشمش را اضافه کنید و همه چیز را با قاشق مخلوط کنید. 15 دقیقه در حالی که فر از قبل گرم شده است بگذارید. لطفا توجه داشته باشید که کشمش ها باید خشک باشند، بنابراین آنها را از قبل آبکشی کرده و روی یک حوله کاملا خشک کنید. اگر خیس باشد در ته کاپ کیک ها می نشیند.

خمیر را در قالب ها قرار دهید و آنها را تا حدود 2/3 پر کنید. هر قالب کاپ کیک که دارید کار می کند. شما باید کپسول های کاغذی را درون کپسول های فلزی قرار دهید یا آنها را با فرم های سیلیکونی چرب کنید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. 20 دقیقه بپزید تا کاملا بپزد.

کاپ کیک با کشمش شیرین، نرم، آبدار است و به خوبی با چای، شیر یا کمپوت می آید. از چای خود لذت ببرید!

volshebnaya-eda.ru

مافین های ساخته شده با روغن نباتی - یک دستور العمل خوشمزه با عکس های مرحله به مرحله

1
شکر و تخم مرغ را مخلوط کنید.

2
مخلوط تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کف کند.

3
روغن نباتی، خامه را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

4
آرد را با بکینگ پودر و نمک اضافه کنید.

5
خمیر را داخل قالب ها بریزید و 2/3 آن ها را پر کنید. در دمای 170 درجه به مدت 10-12 دقیقه بپزید.

دستور مافین با روغن نباتی آماده است، اشتها آور
سوالات، پیشنهادات و خواسته ها - در نظرات بنویسید، خوشحال می شوم به همه پاسخ دهم.

tvoirecepty.ru

کیک با روغن نباتی: دستور غذا با عکس

رتبه بندی مقاله:

برای رای دادن باید جاوا اسکریپت را فعال کنید

حتی از محصولاتی که در خانه در دسترس هستند، می توان یک خوراکی برای کل خانواده تهیه کرد.

کیک با روغن نباتی و سس مایونز

دستور پخت لطیف ترین کیک کوچک با سس مایونز و روغن نباتی. می توانید مربا یا شیر تغلیظ شده را به عنوان پرکننده انتخاب کنید.

اجزاء:

10 گرم ون. شکر و بکینگ پودر؛ 1 قاشق غذاخوری. شکر و پر کردن؛ 5 قاشق غذاخوری سس مایونز؛ 2 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 50 گرم راست روغن ها

الگوریتم آشپزی:

1. شکر و مرغ. تخم مرغ ها را با سرعت بالا با همزن بزنید. یک فوم بزرگ باید روی سطح ظاهر شود. سس مایونز را اضافه می کنم و مخلوط را مخلوط می کنم.
2. وارد کارخانه می شوم. کره، هم بزنید.
3. مواد خشک رو اضافه می کنم و با هم مخلوط می کنم. من فرم را با گیاه می پوشانم. کره، خمیر را منتقل کنید.
4. من با دمای 180 درجه پختم. دسر 30 دقیقه اگر پای هنوز آماده نیست، باید 10 دقیقه زمان اضافه کنید.
5. گذاشتم کیک خنک بشه باید گرمش بذاری. به لایه برش دادم. روی آن را با فیلینگ می پوشانم و می گذارم دسر خوب خیس بخورد. روی آن را با شکر پودر می کنم. پودر

کیک شاداب با کفیر و روغن نباتی

یک کیک کرکی را می توان روی یک ورقه پخت پخت. کره این دستور برای همه کسانی که آن را در خانه ندارند جذاب خواهد بود. روغن ها

کاپ کیک با خرده نرم و طعم دلپذیرش شما را شگفت زده خواهد کرد. با تشکر از گیاه. با روغن خمیر حداقل 1.5 برابر بلند می شود.

اجزاء:

1 قاشق غذاخوری. کفیر؛ 3 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 1 قاشق غذاخوری. sah پودرها؛ 2.5 قاشق غذاخوری ارد؛ وانیل؛ 11 گرم پودر خمیرمایه؛ وانیل؛ 4/5 قاشق غذاخوری راست روغن ها

الگوریتم آشپزی:

1. ورز دادن خمیر باید بعد از گرم شدن فر انجام شود. آرد را با شکر مخلوط می کنم. پودر، بکینگ پودر. من مخلوط را کاملا مخلوط می کنم.
2. من جوجه ها را شلاق می زنم. تخم مرغ، نمک، به آرد اضافه کنید. من گیاه را بیرون می ریزم. کره و کفیر را ورز دهید تا خمیر یکدست شود.
3. خمیر رو داخل قالب میریزم. راست. قالب رو با کره میپوشونم. کیک را به مدت 30 دقیقه در فر میپزم.

کیک سوسیس با کلم در روغن نباتی

اگر غذای خوشمزه ای برای شام می خواهید، پیشنهاد می کنم این خوراکی خوشمزه را تهیه کنید. بهتر است برای آن سالامی مصرف شود، اما حتی سوسیس آب پز نیز می تواند آن را کامل کند.

کیک کوچک را می توان در مدرسه برای ناهار به بچه ها داد یا در پیک نیک برد.

پس بیایید شروع کنیم، دستور غذا را با عکس های مرحله به مرحلهدر زیر ارائه شده است.

اجزاء:

11 گرم پودر خمیرمایه؛ 200 گرم سوسیس؛ 2.5 قاشق غذاخوری ارد؛ 150 گرم کلم؛ نمک؛ 1 قاشق غذاخوری. صحرا; 3 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 1 قاشق غذاخوری. کفیر؛ گیاه 100 میلی لیتری. روغن ها

الگوریتم آشپزی با عکس:

1. فر رو با حرارت 200 گرم گرم میکنم. درجه حرارت.
2. آرد و شکر، بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. هم می زنم.
3. من جوجه ها را شلاق می زنم. تخم مرغ، نمک برای تشکیل یک کف غلیظ. من مخلوط را به آرد اضافه می کنم، کفیر، خامه ترش را می ریزیم. کره، خمیر را ورز دهید تا جرم یکدست شود.
4. سوسیس را مکعبی خرد کردم. من به شما توصیه می کنم برای خوشمزه تر شدن کیک بیشتر از سوسیس استفاده کنید.
5. خرد کردن کلم. کلم و سوسیس رو اضافه میکنم و خمیر رو مخلوط میکنم.
6. خمیر را داخل قالب ریختم و روی آن را با مخلوط بپوشانم. کره 35-40 دقیقه از پخت در فر و درمان آماده است.

مافین های خوشمزه که با روغن نباتی درست شده اند

این دستور غذا توسط بسیاری از زنان خانه دار مورد علاقه است. شما نباید تعجب کنید، زیرا مافین ها خوشمزه، سالم و بسیار آسان آماده می شوند.

این تست بر اساس در دسترس ترین اجزا است که ممکن است بسیاری از آنها را در خانه داشته باشید. کیک های معطر در قالب های کاغذی شاهکارهای آشپزی واقعی هستند.

آنها را می توان با خیال راحت برای یک جشن جشن یا نوشیدن روزانه چای آماده کرد.

در دستور پخت مواد لازم برای تهیه 12 مافین کوچک وجود دارد.

اجزاء:

60 گرم راست روغن ها؛ 2 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 80 گرم صحرا; 10 گرم ون. صحرا; 130 گرم مربای تمشک؛ 230 گرم کفیر؛ 300 گرم ارد؛ 100 گرم کشمش؛ sah پودر؛ نصف قاشق چایخوری جوش شیرین؛ 2 قاشق غذاخوری پوست لیمو

الگوریتم آشپزی:

1. جوجه تخم مرغ ها را با همزن زدم و یک ون اضافه کردم. قند. من کفیر، راست را معرفی می کنم. کره، مربا و پوست.
2. کشمش ها را می شوم و روی آن آب جوش می ریزم. بعد از 20 دقیقه گذاشتم روی دستمال خشک شود.
3. آرد و نوشابه را به کاسه اضافه کنید.
4. کشمش رو با آرد اضافه میکنم. خمیر را مخلوط می کنم. خمیر مافین را به آرامی ورز می دهم، حرکات ناگهانی را تحمل نمی کند.
5. در قالب های کاغذی ریختم و با دمای 175 درجه پختم. دمای فر 30 دقیقه و کاپ کیک ها آماده خواهند شد.

لازم نیست از مربای تمشک برای کلوچه استفاده کنید. شاید برخی متوجه شوند که ترد چندان دلپذیری روی دندان‌ها ندارد، زیرا تمشک حاوی دانه‌های کوچکی است.

آزمایش کنید، قطعا تلاش های شما به اندازه کافی توسط عزیزان شما قدردانی خواهد شد!

با خامه ترش و مواد گیاهی درمان کنید. کره با خمیر مطبوع و لطیف خود همه را شگفت زده خواهد کرد. مرطوب نیست، اما متخلخل و الاستیک است. یک دسته بسیار خوب، زیرا غذا حتی روز بعد تازه خواهد بود.

یک دسته از خمیر را بر اساس خامه ترش، خامه ترش آماده کنید. کره، شکر و آرد. اجازه دهید توجه داشته باشم که همه این اجزا اغلب در هر خانه یافت می شوند. مزیت دستور پخت این است که می توانید خمیر را با دست درست کنید.

در صورت تمایل، می توانید محصولات پخته شده خامه ترش را با میوه های شیرین، مربا یا تکه های شکلات رقیق کنید. با خیال راحت از تخیل خود استفاده کنید!

اجزاء:

3 عدد جوجه ها تخم مرغ؛ 150 گرم صحرا; 4 قاشق غذاخوری راست روغن ها؛ 100 گرم خامه ترش؛ 2 قاشق غذاخوری ارد؛ نصف قاشق چایخوری جوش شیرین؛ 1 قاشق چایخوری سرکه؛ وانیلین؛ میوه های خشک شده.

الگوریتم آشپزی:

1. جوجه ها را می مالیم. تخم مرغ و شکر با هم در یک کاسه.
2. خامه ترش و خامه ترش را اضافه می کنم. روغن من جرم را هم می زنم.
3. من نوشابه را معرفی می کنم که با سرکه خاموش شده است. داخل خمیر میریزم. وانیلین و آرد رو اضافه میکنم. با قاشق غذاخوری ورز میدم
4. به دلخواه به خمیر فیلر اضافه می کنم.
5. قالب رو چرب میکنم روغن آرد پاشی میکنم. خمیر رو گذاشتم. مساوی می کنم. من در فر 180 درجه میپزم. درجه حرارت به مدت 30 دقیقه آمادگی را با خلال دندان چک می کنم.
6. روی ظرفی گذاشتم و شکر پاشی کردم. پودر من آن را به قطعات تقسیم کردم.

این همه، این پایان دستور العمل های مقاله است. اما پیشنهاد می کنم توصیه های من برای پخت کلوچه های عالی با استفاده از روغن نباتی را بخوانید!

• محصولات پخته شده دسر نیاز به افزودن وانیل و دارچین دارند. عطر آن حتی خوشمزه تر خواهد شد. خانواده شما از این بو خوشحال می شوند و به انتظار یک غذای خوشمزه در آشپزخانه جمع می شوند. حتی کودکان هرگز چنین رفتاری را رد نمی کنند، اما تغذیه بسیاری از آنها واقعا دشوار است.
• مافین ها را با میوه های شیرین، آجیل، کشمش و زردآلو خشک کامل کنید. اما این افزودنی ها ضروری نیستند، اگرچه باعث بهبود آمادگی ظرف می شوند. می توانید از شکلات برای کاپ کیک استفاده کنید.
• برای افزودن شکلات به کیک های کوچک، باید محصول خرد شده را با خمیر مخلوط کنید. هنگام پخت در فر با دمای بالا، قطعات ذوب می شوند. محصولات پخته شده خوشمزه، شیرین و شکلاتی خواهند بود.
• اگر کفیر برای ورز دادن خمیر ندارید، شیر ترش یا ماست بخورید. این طعم را خراب نمی کند.
• می توانید توت های یخ زده یا سیب خرد شده را به خمیر اضافه کنید.
• اگر بکینگ پودر ندارید، می توانید از جوش شیرین آب لیمو برای خمیر استفاده کنید.

دستور تهیه ویدیویی من

ivanrogal.ru

کیک با روغن نباتی

دستور پخت سریع کیک با روغن نباتی

ناگهان مهمانان شما تماس گرفتند و گفتند که تا یکی دو ساعت دیگر در محل شما خواهند بود، اما مطلقاً چیزی برای درمان آنها وجود ندارد؟ ما به شما پیشنهاد می کنیم ساده ترین دستور پختکیک در روغن نباتی. اولاً این کاملاً ارزان است و محصولات مورد نیاز را می توان در هر خانه ای یافت. ثانیا، این شیرینی فوق‌العاده لطیف به طرز باورنکردنی آماده می‌شود. به هر حال، خود کاپ کیک را می توان به عنوان پایه کیک استفاده کرد، روی آن را برش داد و با هر خامه ای پوشاند یا با هر پرکننده ای خیس کرد. با این حال، به خودی خود برای نوشیدن چای با دوستان مورد علاقه شما عالی است. با هم طرز تهیه یک دسر خوشمزه و بسیار ساده را یاد می گیریم.

کیک "شاهزاده سیاه"

مواد لازم برای کیک روغن نباتی:

• آرد - 2 فنجان
• کفیر - 1 لیوان
• تخم مرغ - 1-2 عدد
• شکر - 1 لیوان
• روغن نباتی - 100-150 میلی لیتر
• سودا - 1 قاشق چایخوری.

طرز تهیه کیک با روغن نباتی: دستور العمل گام به گام با دستورالعمل

موادی که برای تهیه یک کیک ساده با روغن گیاهی نیاز داریم: کفیر، آرد، نوشابه، شکر، تخم مرغ، روغن نباتی.

تخم مرغ ها را با شکر هم بزنید تا شکر کاملا حل شود.

کفیر را در دمای اتاق اضافه کنید، بلافاصله جوش شیرین را اضافه کنید. همه مواد را کاملا مخلوط کنید.

کیک ساخته شده با روغن نباتی یک گزینه عالی برای پخت خانگی است که شامل آن نمی شود هزینه های بالازمان. ما سه دستور غذا را با مواد اضافی مختلف ارائه می دهیم. تنها چیزی که باقی می ماند این است که برای شما در تلاش های آشپزی خود آرزوی موفقیت کنیم!

لیست خرید:

• یک عدد تخم مرغ؛
• 4 قاشق غذاخوری ل آرد (گندم)، شکر و شیر کم چرب؛
• روغن نباتی (بدون طعم) - 3 قاشق غذاخوری کافی است. ل
• پودر کاکائو - 2-3 قاشق چایخوری.

فرآیند پخت و پز

یک تخم مرغ را در یک کاسه بشکنید. کره و شیر را اضافه کنید. با چنگال معمولی یا همزن بزنید. کاکائو را اضافه کنید. دوباره بزن شکر سفید را در یک کاسه بریزید. دوباره بزن تنها چیزی که باقی می ماند اضافه کردن آرد و کمی نمک است. همه این مواد باید کاملاً مخلوط شوند. خمیری را که آماده کرده ایم در ظرف مخصوص مایکروفر می ریزیم و 2/3 حجم آن را پر می کنیم. به مدت 3 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. شیر تغلیظ شده یا مربای میوه را روی کیک شکلاتی آماده شده بریزید. ما برای شما یک مهمانی چای دلپذیر آرزو می کنیم!

ورژن وعده غذایی کیک (بدون تخم مرغ)

مواد لازم:

• پوست پرتقال یا لیمو؛
• شکر سفید 120 گرم؛
• آب گرم - 150 میلی لیتر؛
• روغن تصفیه شده - 4 قاشق غذاخوری. l.
• شکر وانیل - یک کیسه کافی است؛
• 0.2 کیلوگرم آرد (درجه مهم نیست)؛
• یک مشت کشمش (می توان آن را با قطره های شکلات یا انواع توت ها جایگزین کرد)؛
• بکینگ پودر 10 گرم.

دستورالعمل های دقیق

1. فر را روشن کنید و دما را روی 200 درجه تنظیم کنید. در حین گرم شدن مافین های بدون چربی آماده می کنیم.
2. در یک کتری، مقدار آب را گرم کنید (اما نجوشانید).
3. شکر، بکینگ پودر و وانیل را به تدریج با آرد الک شده در ظرفی اضافه کنید. پوست پرتقال (لیمو) را از طریق رنده اضافه کنید.
4. در یک کاسه جداگانه، روغن نباتی را با آن ترکیب کنید آب گرم. بلافاصله این مخلوط را در ظرفی حاوی شکر، پوست و سایر مواد بریزید. با یک قاشق غذاخوری مخلوط کنید. باقی مانده است که لمس نهایی را به روند تهیه خمیر اضافه کنید - کشمش، قطره شکلات یا توت های تازه. دوباره همه چیز را مخلوط کنید. اگر کشمش را به صورت فیلینگ می خواهید حتما آن را در آرد بغلتانید و سپس داخل خمیر بریزید.
5. ظرف پخت را بیرون می آوریم. با استفاده از روغن نباتی می توانید یک کیک بزرگ درست کنید. برای انجام این کار به شکل گرد یا مستطیلی نیاز دارید. تصمیم گرفتیم کاپ کیک های کوچک بپزیم. قالب های آماده شده را به اندازه ¾ از خمیر پر کنید. کاپ کیک های آینده را به مدت 15 دقیقه در فر داغ قرار دهید. سپس در را باز کنید. آماده بودن مواد پخته شده را با سیخ چوبی بررسی کنید. باید در وسط کاپ کیک قرار داده شود. سیخ را بیرون می آوریم و نگاه می کنیم - اگر خشک است، می توانید حرارت را خاموش کنید و قالب ها را بردارید. کاپ کیک ها را بلافاصله سرو نمی کنیم بلکه بعد از 10-15 دقیقه. آنها را با احتیاط از قالب خارج کرده و روی یک ظرف صاف با قطر زیاد قرار دهید. روی محصولات پخته شده را می توان با خامه چرب کرد یا پودر قند پاشید.

کیک شادابی که با کفیر و روغن گیاهی درست شده است

مجموعه محصول:

• دو عدد تخم مرغ؛
• شکر سفید و کفیر (هر محتوای چربی) - هر کدام یک لیوان؛
• 1.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
• 2/3 فنجان از هر آجیل (بادام زمینی مختلف) و روغن گیاهی (بدون طعم)؛
• آرد - چند لیوان.

برای استروزل شکلاتی:

• پودر کاکائو و شکر سفید - هر کدام 2 قاشق غذاخوری. l.
• 50 گرم تکه کره (مارگارین)؛
• آرد - نصف لیوان کافی است.

بخش عملی

1. در یک کاسه، تکه مارگارین ذوب شده را با آرد، پودر کاکائو و شکر مخلوط کنید. با استفاده از یک چنگال معمولی آنقدر هم بزنید تا نرم شود. بنابراین، استروزل شکلاتی آماده است. فعلا بذاریمش کنار.
2. حالا باید خمیر کفیر درست کنیم. یک کاسه شیشه ای عمیق بردارید. تخم مرغ ها را در آن بشکنید. به مقدار لازم شکر اضافه کنید. شروع به هم زدن می کنیم. سپس کفیر بریزید، آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. یک ماده دیگر - روغن نباتی را اضافه کنید. مخلوط کردن. شما همچنین باید همه چیز را کمی شکست دهید. آجیل را به خمیر به دست آمده اضافه کنید (نیازی به خرد کردن آنها نیست).
3. مخلوط شیرین کفیر و تخم مرغ را با احتیاط داخل یک قالب سیلیکونی یا فلزی که کف آن را قبلا با روغن آغشته کرده اید، بریزید. روی آن استروزل شکلاتی بپاشید.
4. قالب و محتویات را در فر داغ قرار دهید. در دمای 180-200 درجه سانتیگراد، کیک با روغن نباتی و کفیر حداقل به مدت 40-45 دقیقه پخته می شود. در این مدت زمان، حجم آن 1.5 تا 2 برابر افزایش می یابد. خانواده یا مهمانان شما چنین دسر شاداب و معطری را دوست خواهند داشت.

سرانجام

حتی یک دختر مدرسه ای می تواند با روغن نباتی کیک درست کند. فقط باید دستورالعمل های ارسال شده در مقاله را به شدت دنبال کنید.

مهر

کیک شکلاتی ظریف و بسیار خوشمزه حتی بدون روز قرمز در تقویم یک تعطیلات است. برخلاف سایر دسرها، این یک خوراکی ساده برای کسانی است که شیرینی دوست دارند و عاشق شکلات هستند. و اساس ساده ترین محصولات است. چرا کاپ کیک ها اینقدر خوشمزه می شوند؟ چندین راز وجود دارد. و اکنون آنها را خواهید شناخت!

چگونه کیک شکلاتی خوشمزه درست کنیم؟

آیا می خواهید یک کیک واقعا خوشمزه و ساده درست کنید؟ نکات و ترفندها را دنبال کنید. شما موفق خواهید شد!

1. کیک های کوچک بیشتر هستند پخت ساده. آنها در 2-3 مرحله آماده می شوند. در همان زمان، فر در حال گرم شدن است، زیرا نمی توان اجازه داد که خمیر بیسکویت دم بکشد. به محض اینکه خمیر را ورز دادید، آن را تنظیم کنید تا بپزد. در غیر این صورت، خرده پای کمی لاستیکی می شود.
2. فیل مورد علاقه خود را به هر دستور خمیر اضافه کنید. آجیل زمینی، میوه های شیرین شده، تکه های میوه، شکلات خرد شده یا کمی نعنا دسر. همه اینها کیک شما را خوشمزه ترین و منحصر به فرد می کند.
3. از کیک کاپ کیک درست کنید! بله، آسان است. پای پخته شده را لایه لایه برش دهید. با مربای مایع خیس کنید. با خامه چرب کنید. شکلات را روی آن بریزید یا طرح های لوله ای را از کیسه شیرینی پزی بریزید. اشتهای خوب، دوستان!

دستور کلاسیک کیک شکلاتی در فر (عکس)

یک کاپ کیک ساده و خوشمزه با یک دستور کلاسیک درست می شود. این اساس است. پیشنهاد می کنیم شیرینی های مورد علاقه خود را به خمیر اضافه کنید. به عنوان مثال، مقداری کشمش بدون دانه یا میوه های شیرین. توت ها نیز موثر خواهند بود. برای شروع، فقط فیلینگ را با آرد نان کنید. و فقط بعد آن را به خمیر اضافه کنید.

• تخم مرغ - 4 عدد؛
• شیر - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• کره - 50-60 گرم؛
• شکلات - 20-25 گرم؛
• آرد درجه 2 - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• نشاسته سیب زمینی - 1 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک - در نوک چاقو؛
• جوش شیرین - 0.5 قاشق چایخوری؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی:

شیر را با کره مخلوط کنید. در یک قابلمه لعابی گرم کنید. نیازی به جوشیدن نیست. پس از ذوب شدن کره، آن را از روی اجاق گاز بردارید.

شکلات را همزمان با شیر گرم کنید. مخلوط شکلات تلخ و تکه های شکلات شیری را در یک قابلمه بریزید. در حمام آب گرم کنید. گرم کردن شکلات برای مدت طولانی توصیه نمی شود. در غیر این صورت ممکن است پیچ خورده و غلیظ شود. به محض اینکه قطعات شروع به گرم شدن کردند، حرارت را در حمام آب خاموش کنید. تکه های شکلات باقی مانده خود به خود ذوب می شوند.

تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید. مخلوط را هم بزنید تا دانه های شکر کاملا حل شوند. بدون نیاز به فوم غلیظ در این دستور، شل شدن خمیر به دلیل بکینگ پودر و سودا رخ می دهد و نه به خاطر سفیده تخم مرغ زده شده.

مواد خشک را با هم ترکیب کنید. آرد، بکینگ پودر، سودا، نشاسته. از آنجایی که آرد در دستور پخت درجه دو است، نشاسته را اضافه کنید. نشاسته سیب زمینی کیفیت چسبندگی آرد را افزایش می دهد و عیار آن را بالاتر می برد.

مخلوط تخم مرغ را با مخلوط شکلات مخلوط کنید. سریع با لیسک ورز دهید. آرد را اضافه کنید. خمیر غلیظ و بدون گلوله ورز دهید. مخلوط شیر را داخل خمیر بریزید. هم بزنید تا یکدست شود. در این مورد، یک همزن دستی کار می کرد. می توانید همزن بگیرید اما با سرعت اول خمیر را بزنید.

وقتی توده یکدست شد، ظرف پخت را آماده کنید. قالب را با کاغذ پخت بپوشانید. تمام خمیر را داخل آن بریزید.

کیک را در فر با دمای 180-190 درجه سانتیگراد بپزید. این همان نوع شیرینی شکلاتی است که می توانید دریافت کنید.

بهتر است برای دستور غذا از کاکائو کلاسیک شیرین نشده استفاده کنید.

دستور پخت کیک بدون شیر در آهسته پز

کیک شکلاتی بدون شیر وسوسه جدیدی برای شیرینی شماست. یک کیک کوچک مرطوب جشن، غذای اصلی روی میز شیرین خواهد بود. بیایید دستور غذا را "کیک کیک دیوانه" بنامیم. آنقدر طعم شکلاتی و لطافت دارد که نمی توانید در برابر امتحان کردن یک قطعه مقاومت کنید!

• آرد گندم - 1.5 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• آب - 1 قاشق غذاخوری؛
• سرکه سیب - 1 قاشق غذاخوری. l.
• جوش شیرین - 1.5 قاشق چایخوری؛
• وانیلین - 1 بسته؛
• پودر کاکائو - 4-5 قاشق غذاخوری. l.
• روغن نباتی 5 قاشق غذاخوری. l.
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
• قهوه یخ زده - 1 قاشق غذاخوری ناقص. ل

برای لعاب به 5 قاشق غذاخوری کاکائو شیرین نشده، شکر، آب و 50 گرم کره نرم نیاز دارید.

طرز تهیه کیک بدون شیر:

مواد خشک را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. اینها آرد، شکر، سودا، نمک، وانیلین، کاکائو و قهوه هستند. هم بزنید. الک کردن توصیه می شود، اما این لازم نیست.

اضافه کردن آب سرد، سرکه و روغن نباتی. مخلوط را کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود. آیا میکسر در دست دارید؟ او را به عنوان دستیار خود بگیرید. روند آماده سازی سریعتر پیش خواهد رفت. لطفا توجه داشته باشید، این دستور بدون تخم مرغ است.

یک قالب کیک چند پز را با روغن نباتی چرب کنید. به مدت 60 دقیقه در حالت "پخت" بپزید. سپس درب مولتی پز را باز کنید. بعد از 5-6 دقیقه کیک را که کمی خنک شده است در بشقاب قرار دهید.

مواد لعاب را در یک قابلمه با هم ترکیب کنید. برای طعم دادن به جای آب از شیر یا خامه استفاده کنید. در حین هم زدن روی حرارت ملایم یا حمام آب گرم کنید. به محض اینکه جرم یکدست شد، لعاب آماده است. آن را روی کیک بریزید.

پیشنهاد می کنیم خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید. یک قسمت را با قهوه خشک شده و قسمت دیگر را با آجیل درست کنید. 2 لایه کیک را با هر خامه ای ترکیب کنید. شما یک کیک خانگی کامل دریافت خواهید کرد.

کیک شکلاتی با روغن نباتی

کیک شکلاتی تهیه شده با روغن نباتی به آسانی به عنوان دستور کلاسیک آماده می شود. غذاهای خانگی همیشه طعم بهتری دارند. کاپ کیک تازه را مثل کیک تکه تکه کنید و روی آن لعاب بریزید. معلوم می شود که هر قسمت از هر طرف با لعاب پوشانده می شود. برای نسخه کودکانمقداری اسپری رنگارنگ نیز اضافه کنید.

• شیر (می تواند ترش باشد) - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• کاکائو - 4 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• وانیلین - 2 بسته 1 گرمی؛
• بکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری. ل

تکنولوژی پخت و پز:

مواد خمیر را در ظرفی مخلوط کنید. نصف پیمانه شیر و شکر (هر کدام نصف لیوان)، 2 قاشق غذاخوری کاکائو. به علاوه یک بسته وانیل و نصف لیوان کره. مخلوط را با سرعت اول یا متوسط ​​با همزن بزنید.

به علاوه 2 تخم مرغ چند ثانیه دیگر هم زدن را ادامه دهید. آرد، بکینگ پودر را اضافه کنید. آنقدر بزنید تا یکدست شود. مطمئن شوید که هیچ توده ای وجود ندارد.

خمیر لطیف را در یک ظرف پخت قرار دهید. ابتدا آن را با روغن چرب کنید و آرد، کاکائو یا بلغور بپاشید.

کیک را به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. در این فاصله رویه شکلاتی را آماده کنید. نصف لیوان شیر را بجوشانید. کمی خنک کنید. باقی مانده کره، شکر، وانیل و 2 قاشق غذاخوری کاکائو را اضافه کنید. هم بزنید تا لعاب صافی ایجاد شود.

کیک پخته شده را از فر خارج کنید. بگذارید کمی خنک شود. یک پوسته روی پای تشکیل شده است. چند جا با چنگال آن را سوراخ کنید. مایه کیک را بدون اینکه از قالب خارج کنید روی کیک بریزید. 10-12 دقیقه صبر کنید. فراست جذب کاپ کیک می شود. و یک لایه صاف و براق شکلات روی آن تشکیل می شود. اما این همه ماجرا نیست. فر شما هنوز داغ است؟ پای را دوباره روی حرارت قرار دهید، اما فر را دوباره روشن نکنید. وقتی فر کاملا خنک شد، کیک خود را بردارید. به طرز شگفت انگیزی خوشمزه و معطر است! آیا واقعاً می خواهید یک قطعه را امتحان کنید؟

کاپ کیک شکلاتی ظریف با قطره های شکلات

قطره های شکلات را از فروشگاه های عمده فروشی یا آنلاین خریداری کنید. نیازی به حرارت دادن و یا مزاحم شدن آنها نیست. دستور غذا بسیار ساده است. ایده آل برای یک خانم خانه دار تازه کار.

چه محصولاتی مصرف کنیم:

• مارگارین - 60 گرم؛
• کفیر - 120 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• پودر وانیلین - 1 گرم؛
• آرد - 225 گرم؛
• شکر - 150 گرم؛
• بیکینگ پودر برای خمیر - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک - یک خرج کردن؛
• شیر - 120 میلی لیتر.

همچنین به 35 گرم شکلات چیپسی در خمیر نیاز دارید. و 35-40 گرم دیگر برای تزیین کاپ کیک شکلاتی.

آماده سازی مرحله به مرحله:

مارگارین نرم، کفیر، شیر، شکر را در یک قابلمه مخلوط کنید. 35 گرم شکلات چیپسی اضافه کنید. به آرامی گرم کنید. به محض اینکه قطرات شروع به ذوب شدن کردند، آن را از روی حرارت بردارید.

وانیلین و نمک را اضافه کنید. هم بزنید. در دمای اتاق سرد کنید تا گرم شود. تخم مرغ ها را بزنید. با لیسک مخلوط کنید تا یکدست شود.

آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. هم بزنید.

در قالب قرار دهید. در فر با دمای 180-190 درجه بپزید تا پخته شود. خرده نان را با سیخ چوبی چک کنید. آن را در مرکز کاپ کیک بچسبانید. اگر خمیر روی سیخ باقی نماند، کارتان تمام است.

کیک را از فر خارج کنید. چیپس های شکلات را به ترتیب تصادفی روی آن قرار دهید. در عکس از قطره های شیر و شکلات تلخ استفاده شده است. صبر کنید تا قطرات ذوب شوند.

با استفاده از یک کاردک سیلیکونی، شکلات را روی تمام سطح کیک پخش کنید. اکنون محصولات پخته شده را می توان با وقار یک کیک خانگی نامید. لذیذ!

کیک شکلاتی دوبل - دستور پخت مایکروویو

درست کردن یک کیک کوچک تعطیلات در چند دقیقه - الهام یا غیرممکن؟ بیایید تلاش کنیم! یک کیک دوتایی شکلاتی خوشمزه که در مایکروفر تهیه شده است. ساده و کاملا در دسترس.

• آرد گندم یا ذرت - 4 قاشق غذاخوری. l.
• نسکوئیک یا کاکائو - 1 قاشق غذاخوری. l.
• قهوه یخ زده - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• روغن نباتی (یا کره ذوب شده) - 3 قاشق غذاخوری. l.
• شیر یا خامه - 3 قاشق غذاخوری. l.
• پودر قند - برای تزئین؛
• انواع توت ها - برای تزئین.

طرز تهیه کیک کوچک در مایکروویو:

1. آرد را با کاکائو و قهوه مخلوط کنید. مقداری شکر اضافه کنید. اگر کاکائو شما شیرین نشده است، بیش از دو قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. تخم مرغ را با شیر و کره بزنید تا کف کند.
2. مواد خشک و مایع را در یک کل واحد ترکیب کنید. کاملا مخلوط کنید. به دایره ها منتقل کنید. در مایکروویو بپزید. زمان را از 3 تا 5 دقیقه تنظیم کنید. با پودر قند و توت تزئین کنید.

برای تزیین کاپ کیک از مربای توت یا گیلاس کوکتل استفاده کنید.

کیک شکلاتی در یک لیوان در 5 دقیقه

چرا یک صبحانه عاشقانه یا یک جشن کوچک دونفره نخورید؟ کیک شکلاتی را در 5 دقیقه آماده کنید. محصولات پخته شده خود را با یک پیمانه بستنی و یک لیوان شامپاین کامل کنید. عاشق خوشحال خواهد شد.

• آرد گندم - 4 قاشق غذاخوری. l.
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. l.
• کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. l.
• شیر - 3 قاشق غذاخوری. l.
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• کره - 25 گرم.

تکنولوژی پخت و پز:

آرد و شکر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. تخم مرغ را بزنید. شیر را اضافه کنید. به جای شیر از آب، خامه ترش، خامه یا کفیر برای طعم دادن استفاده کنید. به علاوه نرم کره. کاکائو را اضافه کنید.

با همزن بزنید. برای جلوگیری از پخش شدن مواد خشک در تمام آشپزخانه ابتدا آن را روی سرعت 1 قرار دهید. پس از چند ثانیه، ابزار را به سرعت دوم تغییر دهید. حدود 1 دقیقه هم بزنید.

دو لیوان با حجم 200-250 میلی لیتر بردارید. خمیر را پهن کنید. لیوان ها را نه تا بالا، بلکه تا دو سوم حجم پر کنید. مایکروویو را به مدت 3 دقیقه با حرارت بالا قرار دهید.

مافین شکلاتی

مافین ها نسخه های کوچکی از کیک هستند. خوراکی به راحتی می توانید آن را بگیرید و در دهان بگذارید. نیازی به برش یا اشتراک گذاری با کسی نیست. چیزهای خوشمزه، و بس!

• تخم مرغ - 3 عدد؛
• کفیر - 200 میلی لیتر؛
• شکر - 150 میلی لیتر؛
• کره - 80 گرم؛
• جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری؛
• پودر کاکائو - 2-3 قاشق غذاخوری. l.
• آرد گندم - 250 گرم؛
• شکلات - 80-90 گرم

طرز پخت مرحله به مرحله:

آماده سازی خمیر به چند مرحله تقسیم می شود. تخم مرغ ها را با شکر بزنید، با کره ذوب شده مخلوط کنید. کفیر را با سودا مخلوط کنید. آرد و کاکائو را الک کنید. همه چیز را در یک کاسه ترکیب کنید. با همزن بزنید تا خمیر یکدستی به دست آید.

شکلات را با چاقو خرد کنید. داخل خمیر بریزید. هم بزنید.

خمیر را درون کپسول های کاغذی قرار دهید. به نوبه خود آنها را داخل قالب ها قرار دهید. در فر گرم شده به مدت 25 تا 30 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. پس از پخت، مافین ها بلند می شوند و به راحتی می توانند ترک بخورند. اما به نظر می رسد بسیار زیبا و خوشمزه است!

یک دستور ساده برای کیک شکلاتی با شیر

آمریکا زادگاه دسرها و شیرینی های شکلاتی است. اینجاست که دوست دارند شکلات را هر کجا که می خواهند اضافه کنند. قنادی ها هم آمدند کاپ کیک خوشمزه- براونی نام کاپ کیک از کلمه انگلیسی"قهوه ای" که در لغت به معنای "قهوه ای" است.

شما می توانید کاپ کیک های خوشمزه را خودتان در خانه تهیه کنید. دستور العمل های زیادی برای تهیه کاپ کیک وجود دارد. کلوچه با کشمش و زردآلو خشک، کلوچه پنیری، کلوچه شکلاتی، کلوچه با انواع توت ها و میوه ها - همه آنها یک دسر عالی برای یک مهمانی چای خانوادگی هستند.

از شما دعوت می کنم مافین سیب نارنگی درست کنید. برای تهیه به این مواد نیاز داریم:

سه عدد سیب متوسط

دو عدد نارنگی

شکر گرانول 150 گرم،

100 میلی لیتر روغن نباتی،

دو عدد تخم مرغ متوسط

دو لیوان آرد گندم درجه یک،

یک قاشق غذاخوری بیکینگ پودر،

شکر پودر شده،

یک پیمانه وانیلین

محصولات آماده هستند. می توانید شروع به پخت مافین در روغن نباتی کنید.

1. دو تخم مرغ را در یک کاسه عمیق بشکنید. به آنها اضافه کنید شکر دانه ریزو روغن نباتی همه چیز را کاملاً هم بزنید تا مخلوط یکدست شود.

2. سیب ها را زیر آب جاری بشویید، خشک کنید و پوست بگیرید. به دو نیم تقسیم کنید و هسته و دانه ها را جدا کنید. برش بزنید و از چرخ گوشت رد کنید. نارنگی ها را می شوییم و پاک می کنیم و همچنین به همراه پوست از چرخ گوشت رد می کنیم.

3. آرد را به همراه بیکینگ پودر داخل مخلوط تخم مرغ الک کنید. کاملاً مخلوط کنید تا توده ها کاملاً از بین بروند. خمیر باید چسبناک و ضخیم متوسط ​​باشد.

4. مخلوط سیب و نارنگی را به خمیر مافین آماده شده اضافه کنید و همه چیز را با لیسک کاملاً مخلوط کنید. توده معطر باید قوام همگن داشته باشد.

5. قالب های مافین را با روغن نباتی کمی چرب کنید. کل مخلوط را در قالب های کاغذی مافین قرار دهید.

6. فر را با دمای صد و هشتاد درجه گرم کنید. قالب های مافین را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت بیست و پنج دقیقه بپزید. آماده بودن کیک را با خلال دندان چک کنید. کمی کاپ کیک ها را سوراخ کنید و ببینید خلال دندان خشک شده است یا نه، سپس کاپ کیک ها آماده هستند.

7. کاپ کیک های آماده با سیب و نارنگی را از فر خارج کرده و خنک کنید. کاپ کیک ها را در یک بشقاب قرار دهید و پس از خنک شدن، از طریق صافی روی آن ها پودر قند بپاشید. برای همه آرزوی اشتها دارم!

این نقل قول از پیام است

بدون عنوان

تشریفات ناشی از کمبود پول

برای کسانی که فقر و تباهی آنها را فرا گرفته است.

سه روز روزه شدید. ظرف سه روز خدمات بهداشتی را در سه کلیسا سفارش دهید.

در روز چهارم، یک شمع در مقابل تصویر مقدسی که نام او را دارید قرار دهید.

باید نمادی از قدیس شما در خانه وجود داشته باشد.

به مدت 7 روز، یک شمع باید در نزدیکی تصویر این مقدس بسوزد.

صبح، هنگامی که خورشید طلوع می کند (به هیچ وجه نباید زمانی که خورشید شروع به غروب می کند، یعنی بعد از ظهر) بخوانید، هنگامی که شمع در نزدیکی تصویر مقدس شما روشن می شود، به سمت شرق می چرخید، از خود عبور دهید. کلمات:

"پروردگار برکت بده"

دوباره با این جمله صلیب کنید:

"به نام پدر و پسر و روح القدس."

آن را سه بار بخوانید

"پدر ما"

یک دعا برای قدیس خود سه بار، سه بار بخوانید

- "به فرشته نگهبان."

بگذارید شمع تا انتها بسوزد.

در روز پنجم، صبح، سه جرعه آب مقدس بنوشید و قبل از صبحانه، بر روی نماد عیسی مسیح، دعای "پدر ما" را سه بار بخوانید و مزامیر: 34، 50، 90.

در روز ششم صبح سه جرعه آب مقدس بنوشید، دعا را سه مرتبه بخوانید

"پدر ما"،

سه بار

مزمور 34،

یک بار "کمک زنده"

و هفت مرتبه نماز

سنت جان مهربان، پدرسالار اسکندریه. در روز هفتم، در سه کلیسا در مورد سلامتی دستور دهید.

صبح سه جرعه آب مقدس بنوشید، شمعی روشن کنید، رو به مشرق بایستید و با عبارت: «خداوندا، برکت بده»، سه بار روی خود ضربدر بزنید. نماز را هفت مرتبه بخوانید

"به سنت جان مهربان."

شمع باقی می ماند که تا آخر بسوزد.

پخت با کفیر و روغن نباتی را می توان به راحتی نقطه شروع تجربه آشپزی من دانست. با او بود که شروع به خلق کردم. و چرا؟ زیرا موادی مانند کفیر و روغن نباتی همیشه در خانه وجود دارد. علاوه بر این، دستور العمل ها واقعا ساده هستند و کمتر از یک ساعت برای آماده سازی زمان نیاز دارند. امروز یک کیک با کفیر و روغن گیاهی آماده می کنیم. اما اول از همه.

اولاً، انواع مختلفی از کفیر وجود دارد. اینکه کدام یک را انتخاب کنید به خودتان بستگی دارد. هرچه محصول چرب‌تر باشد، به همان نسبت کیک آماده چرب‌تر خواهد بود. و همانطور که می دانیم، چاق تر، خوشمزه تر :)

ثانیاً روغن نباتی نیز متفاوت است، البته محبوب ترین آنها روغن آفتابگردان بی بو است که من از آن استفاده می کنم. اما هیچ کس آزمایش با زیتون، خولان دریایی، سدر، کنجد یا هر چیز دیگری را ممنوع نمی کند. با گزینه های مختلف امتحان کنید.

من پخت با کفیر را نیز دوست دارم زیرا استفاده از سودا به عنوان بیکینگ پودر کافی است. فقط زیاده روی نکنید، در غیر این صورت تلخی در ظرف تمام شده ظاهر می شود. و در آخر به همراه آرد باقی مانده اضافه کنید. سپس مخلوط کرده و سریع در فر قرار دهید، زیرا وقتی نوشابه وارد خمیر ترش می شود (و کفیر آن را ترش می کند)، بلافاصله واکنش شروع می شود و دی اکسید کربن آزاد می شود که باعث هوای پخته می شود.

بنابراین، بیایید آشپزی را شروع کنیم. ما به مواد زیر نیاز خواهیم داشت.

در یک کاسه، تخم مرغ، نمک، شکر را با هم مخلوط کنید.

با لیسک به مدت 2 تا 3 دقیقه بزنید تا مخلوط پاک شود و حباب هایی ظاهر شود. برای سرعت بخشیدن به فرآیند می توانید از مخلوط کن استفاده کنید.

روغن نباتی و کفیر را به تخم مرغ و شکر اضافه کنید.

هم بزنید تا یکدست شود.

آرد را در مواد مایع الک کنید.

نوشابه را اضافه کنید. یک قاشق چایخوری سطحی بردارید.

خمیر کیک را با کفیر و روغن نباتی ورز دهید. مانند خامه ترش غلیظ خواهد شد.

بدون معطلی، مخلوط را داخل قالب بریزید و بلافاصله در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه قرار دهید. 20-30 دقیقه بپزید. زمان پخت بستگی به اندازه قالب دارد. در صورت لزوم، دیوارها را با روغن روغن کاری کنید - یعنی اگر فرم فلز، شیشه و غیره باشد قالب های سیلیکونیاین مورد نیاز نیست.

آماده بودن کیک کفیر و روغن نباتی را با چوب چوبی بررسی کنید. در تابه را خنک کنید، سپس روی توری سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شود (به طوری که ته آن خیس نشود).

کیک خنک شده را سرو کنید و به دلخواه تزئین کنید. شیرینی را با مربا پخش کردم و روی آن را با خرده های تهیه شده از روی پوسته ناهموار پاشی کردم.

من عمداً شکل گسترده ای به خود گرفتم و بنابراین معلوم شد که محصولات پخته شده من کم است. کیک کوچکی که با کفیر و روغن نباتی درست شده است می تواند به عنوان پوسته کیک نیز استفاده شود.

نوش جان!