A Caesar Roll előétel nem kapcsolódik a japán konyhához, és nem tartalmaz rizst. Vékony lapos kenyér, lédús töltelékkel. A finomság összetétele hasonlít a shawarmára, de egészségesebbnek és könnyebbnek bizonyul.

A szóban forgó snack népszerűsége a McDonald's gyorsétteremben kezdődött. Továbbra is a létesítményben szolgálják fel, és rendszeresen új feltéteket és szószokat kínálnak a vendégeknek. A klasszikus Caesar tekercs receptje szükségszerűen tartalmaz valamilyen hús- vagy halkomponenst, valamint számos különféle zöldséget. Egy különleges szósz kiegészíti az egész ételmixet.

A termékek helyes összetétele

Lehetetlen megválaszolni, hogy melyik termék összetétele megfelelő egy ilyen élvezethez. Minden a háziasszony és mindenki otthon ízlésétől függ. Így az étel klasszikus receptje csirkehúst tartalmaz, variációit pedig tenger gyümölcseivel és halakkal kínálják.

Különféle zöldségeket is választhat ízlésének megfelelően. A friss paradicsom, bármilyen salátalevél, friss uborka és édes paprika a legmegfelelőbb csemegének.

Az étel fontos összetevője a sajt. Egy ilyen termék kemény vagy félkemény sózott fajtáit kell választania. Kísérletezhet lágy krémsajttal.

A Caesar Roll alapjául bármilyen vékony lapos kenyeret választhat. Otthon a legkényelmesebb az örmény lavash használata.

A Caesar Roll kalóriatartalma a csemege összetevőitől függ. A klasszikus recept esetében ez 499 kcal 100 g termékben.

Hagyományos szósz Caesar tekercshez

Az előétel fő titka a szósz. Természetesen használhat hagyományos majonézt, például fokhagymával és fűszerekkel, de a finomság íze érezhetően károsodik. Jobb, ha eltölt egy kis időt, és elkészíti ugyanazt a klasszikus szószt a Caesar Roll számára.

Hozzávalók:

• 6 desszert kanál minőségi olívaolaj;
• 3 desszertkanál frissen facsart lime/citromlé;
• 3-4 gerezd fokhagyma;
• 3 nyers tojássárgája;
• 1-1,5 evőkanál. l. Dijoni mustár;
• só és bors keverék tetszés szerint.

Készítmény:

1. Keverjük össze az olajat és a citruslevet. Villával enyhén összekeverjük.
2. Öntsük a nyers csirke tojássárgáját a keverékbe.
3. A fokhagymát pépesítjük, és sűrű közepe nélkül a szósz alapjához adjuk.
4. Adjunk hozzá dijoni mustárt.
5. Ízlés szerint finom sót és színes, frissen őrölt paprika keverékét használjon.

Az összes hozzávalót turmixgéppel vagy mixerrel összeturmixoljuk. A szósznak a lehető legsimábbnak kell lennie. Hűtsük le és adjuk az előételhez.

Hogyan főzzünk garnélarákkal

Hozzávalók:

• 250 g kis garnélarák;
• 5 csésze apróra vágott friss saláta;
• ½ csésze előre elkészített klasszikus előételszósz;
• 4 vékony kerek búza tortilla;
• ½ csésze előre reszelt parmezán sajt;
• 8 vékony citromszelet;
• durva só.

Készítmény:

1. Helyezze a garnélarákot egy serpenyőben frissen forralt sós vízbe. 3-3,5 percig főzzük. Tisztítsa meg a tenger gyümölcseit minden feleslegtől, és hagyja egészben. Fontos, hogy ne csak a héjakat és a fejeket távolítsuk el, hanem a farkat és a nyelőcsövet is.
2. Mossa meg a salátaleveleket, és rázza le róla a felesleges folyadékot. A zöldeket kézzel szaggatjuk. Keverjük össze az elkészített szósszal.
3. A kibontott tortillák között egyenlő mennyiségben elosztjuk a salátát.
4. A tetejére tesszük a kihűlt egész garnélarákot. Ha nagy tenger gyümölcseit használnak kicsi helyett, akkor azokat előzetesen fel kell vágni.
5. Mindent beborítunk apróra vágott parmezánnal. Ebben a szakaszban bármelyik kedvenc zöldségét hozzáadhatja a snackhez. De nélkülük is a finomság íze fényes és érdekes lesz.
6. Tekerjük tekercsbe a tortillákat. Mindegyiket átlósan felvágjuk, és egy szelet citrusfélékkel díszítjük.

Azonnal tálaljuk.

Recept rögökkel

Hozzávalók:

• 3 nagy csirke rög;
• ¼ fej lila hagyma;
• 1 közepes paradicsom;
• 50 g feta sajt;
• egy csomó salátalevél;
• 1/3 piros édes kaliforniai paprika;
• 1 friss uborka;
• 1 vékony örmény lavash;
• klasszikus szósz Caesar Rollhoz;
• só.

Készítmény:

1. Helyezzen ragasztófóliát az asztalra. Helyezzen rá vékony pita kenyeret.
2. A rögöket főzésig sütjük.
3. Az uborkát, a sajtot és a kaliforniai paprikát apró kockákra vágjuk. Hagyma - vékony félgyűrűk. Pontosan ki kell választania az ilyen zöldség édes fajtáit, hogy ne legyen keserű íze a kész ételben.
4. Az összes töltelék komponenst véletlenszerű sorrendben oszlassuk el a kibontott pita kenyéren. Ízlés szerint növelheti a rögök számát a receptben.
5. A salátaleveleket kézzel szaggatjuk, és szórjuk rá. Sózzuk ízlés szerint.
6. Öntsük a szószt a töltelékre.
7. Tekerje össze a pita kenyeret fóliával.

Hagyjuk hűlni 15-17 percig. Ezután azonnal tálaljuk.

Forró tekercs Caesar-Tempura

Az ázsiai konyha rajongói elkészíthetik maguknak a tárgyalt snack eredeti variációját ismerős tekercsek formájában. Különlegességük a csirkehússal, salátalevéllel és olvasztott sajttal való töltelék lesz.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál. rizs;
• só és cukor;
• 1 evőkanál. víz;
• 4 desszert kanál rizsecet;
• 350 g csirke filé;
• 1 uborka;
• 150 g ömlesztett sajt;
• 2 tojás;
• 2 evőkanál. l. Liszt;
• kis csomag nori levelek;
• 1/2 evőkanál. zsemlemorzsa és növényi olaj.

Készítmény:

1. A csirkét megfőzzük, és vékony, hosszú darabokra vágjuk. A sajtot és a meghámozott uborkát is felaprítjuk.
2. Ízesítsük a rizst sóval (1-2 csipet) és cukorral (kb. 1 evőkanál), és főzzük 9-10 percig. Adjuk hozzá a rizsecet felét.
3. Helyezzen egy nori lapot egy speciális tekercsszőnyegre (matt oldalával felfelé). A maradék ecetbe áztatott ujjainkkal megkenjük a rizst. A lap egyik szélének üresnek kell lennie az edény feltekerésének megkönnyítése érdekében.
4. Helyezze a csirkét, az uborkát és a sajtot a rizs közepére.
5. Tekerje be a „tekercset”, segítsen magának egy szőnyeggel. Legyen négyzet alakú.
6. A „tekercset” tojás és liszt keverékébe mártjuk, zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban kisütjük.

A készítményt kis tekercsekre vágjuk, és forrón szójaszósszal tálaljuk.

Főzni, mint a McDonald's-ban

Hozzávalók:

• 250 g csirke filé;
• 3 tojásfehérje;
• 6 db. koktélparadicsom;
• 100 g bármilyen friss salátalevél;
• 2 g világos szezám;
• 10 g kétszersült morzsa;
• 2 desszert kanál növényi olaj;
• 1 csipet bármilyen aromás fűszernövény ízlés szerint;
• 100 g reszelt parmezán;
• ½ evőkanál. klasszikus szósz.

Készítmény:

1. A Caesar Roll elkészítéséhez először a csirkefilét egy kicsit megpörgetjük. Ellenkező esetben egy kész snackben kemény lesz. Az elkészített szeleteket közepes darabokra vágjuk, mindegyiket tojásfehérjébe mártjuk. Kényelmes a szósz elkészítése után megmaradt tojásrészek felhasználása.
2. Ezután forgassa meg a húsdarabokat zsemlemorzsa, szezámmag, só és aromás fűszernövények keverékében.
3. Az elkészített csirkét olajon sütjük, amíg meg nem pirul és szép barnára sül.
4. Helyezze a pita kenyeret sima felületre. Kenjük meg bőségesen klasszikus szósszal. A tetején elosztjuk a salátaleveleket és a paradicsomszeleteket.
5. Helyezze a csirkedarabokat az alapra. Az egészet befedjük sajttal, és felöntjük egy kevés szósszal.

Óvatosan csomagolja be a pita kenyeret, és azonnal próbálja ki a finomságot. Ez a csirke recept különösen népszerű a modern háziasszonyok körében.

A Caesar Roll kiváló alternatívája a szendvicseknek, egészségesebb és alacsonyabb kalóriatartalmú. Ezt a harapnivalót kényelmesen magával viheti munkába, piknikre vagy hosszú útra.

Az étvágygerjesztő Caesar tekercs egyfajta „fúzió”, amely egyesíti a híres európai saláta hozzávalóit és a ropogós alapot - mexikói tortilla, lapos kenyér vagy örmény lavash. A „Packed Caesar” magával viheti egy piknikre, vagy unalmas szendvics helyett kínálhatja a vendégeket. Egy házi készítésű harapnivaló ugyanolyan ízletes lesz, mint a McDonald's-ban, ha megfelelően becsomagolja a tekercset, és megérti az elkészítésének alapelveit.

Mik azok a Caesar tekercsek?

A kiadós cézártekercs megfizethető, egészséges ételekből készült gyorsétel, amely bármely hűtőszekrényben megtalálható. A lavash borítékokat kényelmesen elfogyaszthatja a kezével útközben, például egy burritót, hamburgert vagy török ​​shawarmát, döner kebabot. Ennek a snacknek a fő fénypontja, hogy biztonságosan kísérletezhet a töltelékekkel és a méretekkel, használhatja kedvenc pácát a húshoz, változtathat és adhat hozzá hozzávalókat, gyógynövényeket és fűszereket ízlés szerint.

Az étel összetétele

A cézártekercs elkészítéséhez szükséges összetevők listája a recepttől függően változhat. A standard termékkészlet zsemlemorzsában sült csirkefilé darabok, friss paradicsom, sajt, saláta. Külön-külön készítsünk mártást olívaolajból, mustárból és tojássárgájából. Alapként tortillát, kovásztalan lapos kenyeret és pita kenyeret használnak. Nem lehetnek túl szárazak, különben a töltelék nem tud beburkolódni.

Kalóriatartalom

A töltelék arányai és összetevői, például a panír jelenléte, az öntet összetétele vagy a sajt típusa attól függ, hogy hány kalória van a Caesar tekercsben. A gyorsétteremben megvásárolható tekercsek energiaértéke körülbelül 500 kcal adagonként. Az uzsonna klasszikus változata főleg szénhidrátokból áll (46 gramm), így jól csillapítja az éhséget. Fehérjék és zsírok – 2-szer kevesebb, megközelítőleg azonos mennyiségben.

Hogyan készítsünk Caesart otthon

Mielőtt otthon Caesar tekercset készítene, a csirkefilé szeleteket puhára kell főznie, vagy aranybarnára kell sütnie. A húst összekeverjük apróra vágott paradicsommal, apróra vágott salátával, reszelt kemény sajttal, keksszel, szósszal ízesítjük, és alapba csomagoljuk. Tálalás előtt az előétel sütőpapírral bélelt tepsire helyezhető, 180 fokon megsüthető, vagy légkeveréses üzemmódban is használható.

A szósz elkészítésének jellemzői

A Caesar tekercs töltelék lédús lesz, ha odafigyel az öntetre, és finom klasszikus szószt készít. Tartalmaz 3 nyers sárgáját, 3 gerezd fokhagymát, egy citrom levét, 5 evőkanál olívaolajat és egy kis dijoni mustárt. Ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá. Az összes hozzávalót turmixgéppel vagy kézzel kell felverni, azonos hőmérsékletűnek kell lenniük. Ennek a szósznak a kalóriatartalma több mint 330 kcal 100 g termékben.

Főzési recept

A Caesar tekercs íze a lépésről lépésre elkészített recept összetettségétől, valamint az összetevők minőségétől függ. Az előétel hagyományos változata nagyon egyszerű - a cézársalátát tortillába csomagolják, szójaszósszal, Tabascóval, olívaolajjal vagy dijoni mustárral ízesítik. Filé helyett néha rögöket, garnélarákot és szardellát adnak hozzá. Szükség esetén kompromisszumot köthet és használhat félkész termékeket, csirkeszeleteket, sós lében főtt garnélarákot, füstölt mellet.

Roll Caesar csirkével

• Idő: 30 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 218 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

A Caesar tekercs elkészítése nem tart több mint fél órát. Fontos, hogy a csirkefilét ne szárítsuk ki, ne vágjuk túl vékony csíkokra. Pikáns lesz a szósz, ha egy csipet kurkumát teszel hozzá a sárgás szín érdekében, vagy facsarsz hozzá egy kis citromlevet. A sajt legyen kemény, a zöldségek frissek, de ne legyenek túlérettek. Az előétel lágy, enyhén édes lesz, ha koktélparadicsomot használ.

Hozzávalók:

• lavash – 2 db;
• csirke filé - 490 g;
• paradicsom - 95 g;
• saláta saláta - 210 g;
• majonéz - 190 g;
• kemény sajt - 130 g;
• fokhagyma - 3 fog;
• cipó - 140 g;
• növényi olaj - ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A filét felverjük és csíkokra vágjuk. Fűszerezzük, olajon kisütjük.
2. A paradicsomot szeletekre vágjuk.
3. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.
4. A kenyeret kockákra vágjuk és megsütjük.
5. A majonézt összekeverjük az apróra vágott fokhagymával.
6. A pita kenyeret félbevágjuk és megkenjük fokhagymás szósszal.
7. Rétegezz sajtot, salátát, paradicsomot, filét, krutont.
8. Tekerd be a cézártekercset és süsd meg.

Garnélarákkal

• Idő: 45 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 203 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

A garnélarákokkal és friss zöldségekkel készült Caesar tekercs kellemes tengeri aromájú és alacsonyabb kalóriatartalmú. A garnélarákot megfőzheti saját maga, vagy megvásárolhatja sós lében készen. A szezámmagot ajánlatos előpirítani. Az eredeti salátareceptben nem szerepel, de az antioxidáns szezamin forrása, csökkenti a vér koleszterinszintjét és érdekes állagot ad a tölteléknek.

Hozzávalók:

• lavash – 2 db;
• garnélarák - 480 g;
• parmezán - 110 g;
• cipó - 120 g;
• saláta saláta - 210 g;
• koktélparadicsom - 160 g;
• majonéz - 180 g;
• szezám - 45 g;
• fokhagyma - 2 fog;
• olívaolaj - ízlés szerint;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A garnélát megmossuk és meghámozzuk. Készre főzzük.
2. A kenyeret kockákra vágjuk és olívaolajon kisütjük.
3. Mindegyik koktélparadicsomot 6-8 szeletre vágjuk.
4. A fokhagymát felaprítjuk, majonézzel és szezámmaggal összekeverjük.
5. A parmezánt finom reszelőn lereszeljük.
6. Mossa meg a salátaleveleket és szárítsa meg. Tépd szét a kezeddel.
7. Keverjük össze a szószt salátával, koktélparadicsommal, kenyérrel, garnélarákkal, sajttal. Ízesítsük a keveréket fűszerekkel.
8. A pita kenyeret kettévágjuk, mindegyik részre rákenjük a tölteléket, és cézártekercseket formázunk belőle.
9. Becsomagoljuk és megsütjük.

Rögökkel

• Idő: 50 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 208 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: amerikai.
• Nehézségi fok: közepes.

Még finomabb lesz a cézártekercs rögökkel, ha egy kis Worcestershire szószt használunk az öntethez adalékként. A kemény, kerek vagy négyzet alakú örmény lavash puha és rugalmas lesz, és nem szakad el, ha tekercset formálunk, ha vékonyan megkenjük majonézzel vagy meglocsoljuk meleg vízzel. Ha a szósz túl hígnak bizonyul, egy kis keményítőt adhatunk a keverékhez. Minden salátalevelet kézzel kell tépni.

Hozzávalók:

• csirke filé - 520 g;
• lavash – 2 db;
• saláta saláta - 280 g;
• zsemlemorzsa - ízlés szerint;
• kemény sajt - 130 g;
• napraforgóolaj - 120 ml;
• citromlé - 45 ml;
• paradicsom - 160 g;
• dijoni mustár - 35 g;
• tojás - 2 db;
• fokhagyma - 3 fog;
• olívaolaj - 45 ml;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A filét felvágjuk, fűszerekkel ízesítjük.
2. Adjuk hozzá a tojásfehérjét, hagyjuk állni 15 percig.
3. A húst zsemlemorzsába forgatjuk, és növényi olajban megsütjük.
4. A salátát megmossuk és feldaraboljuk.
5. A paradicsomot és a sajtot vékony szeletekre vágjuk.
6. Készítse el a szószt az apróra vágott fokhagyma, mustár, tojássárgája, olívaolaj, citromlé és fűszerek összekeverésével.
7. A pita kenyeret félbevágjuk és megkenjük szósszal.
8. A tetejére tegyünk salátát, húst, sajtot, paradicsomot.
9. A tekercseket becsomagoljuk és megsütjük.

Hot Roll Caesar Tempura

• Idő: 50 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 327 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

A tésztában aranybarnára sült garnélarákos cézártekercs merész, kreatív megoldás a gyorsételekhez. A Tempura, amelynek eredettörténete a távoli Japánba nyúlik vissza, változatosabbá teszi az étrendet, és egy teljesen új éttermi szintre emeli a gyors snacket. Bármilyen tésztát használhat, de fontos, hogy ne használjuk túl a fűszereket – nem szabad megzavarniuk a tigrisrák finom ízét.

Hozzávalók:

• lavash – 2 db;
• tigris garnélarák - 20 db;
• liszt - 55 g;
• víz - 100 ml;
• paradicsom - 85 g;
• szójaszósz - 100 ml;
• parmezán - 150 g;
• saláta saláta - 240 g;
• növényi olaj - 200 ml;
• cipó - 120 g;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Távolítsa el a garnélarák héját.
2. A jeges vizet liszttel összekeverve tésztát készítünk.
3. A garnélarákot összegyúrjuk, és forró olajban 3 percig sütjük.
4. Reszeljük le a parmezánt.
5. A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk.
6. Mossa meg a salátaleveleket és szárítsa meg.
7. A kenyeret hosszú, keskeny csíkokra vágjuk és megsütjük.
8. Keverje össze a garnélarákot paradicsommal, salátával, krutonnal. Mártással és fűszerekkel ízesítjük.
9. Vágja félbe a pita kenyeret. Helyezze rá a tölteléket és a sajtot.
10. Tekerjük be a tekercseket, helyezzük a rács alá, vagy lefedve süssük aranybarnára.

Sütőben sült

• Idő: 1 óra.
• Adagok száma: 8 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 136 kcal / 100 g.
• Cél: uzsonna.
• Konyha: európai.
• Nehézségi fok: közepes.

A Caesar tekercset óvatosan kell tekerni, hogy a töltelék ne folyjon ki. Használat előtt a tepsit ki kell zsírozni vagy sütőpapírral le kell fedni. A filét jól felforrósított olajban kell kisütni - így egynemű, szép színt kap, és nem szívja magába a felesleges zsírt. A húst időben ki kell venni a serpenyőből, és papírszalvétára kell tenni, hogy felszívják a maradék olajat.

Hozzávalók:

• tortilla – 8 db;
• csirke filé - 460 g;
• paradicsom - 180 g;
• vöröshagyma - 85 g;
• mész - 60 g;
• kukorica - 240 g;
• sajt - 240 g;
• saláta saláta - 370 g;
• fűszerek - ízlés szerint.
• növényi olaj - ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A filét felvágjuk, a fűszerekkel megpirítjuk egy serpenyőben.
2. A hagymát, paradicsomot, salátaleveleket apróra vágjuk.
3. A kukoricakonzervet egy szűrőedényben leszűrjük.
4. Keverjük össze a filét, a paradicsomot, a salátát, a kukoricát, a hagymát. Ízesítjük fél lime levével és reszelt sajttal.
5. A tölteléket rákenjük a tortillára.
6. Tekerjük be és tegyük a sütőbe, amíg a sajt megolvad.

Hogyan kell helyesen csomagolni egy Caesar tekercset pita kenyérbe

A Caesar tekercs népszerűségének titka nem csak felejthetetlen ízében, hanem kiszerelésében is rejlik. A hozzávalókat vékony búza tortillára helyezzük, próbáljuk közelebb elosztani a közepéhez. Az alsó rész felemelkedik, letakarva a tölteléket és „zseb”-et képez. Ezután az oldalszéleket egyenként behajtjuk, a tetejét pedig nyitva hagyjuk. Egy másik tálalási lehetőség, hogy minden oldalról lezárt tekercset készítünk, majd átlósan felvágjuk.

Videó

Ez az étel nyugodtan tekinthető a török ​​„donerek” örökösének. Ide tartozik a shawarma és a burrito – vannak hasonló ételek, sőt, sok van belőlük. Minden a recept egyszerűségén és zsenialitásán múlik. Abszolút minden tartalom a legvékonyabb lapos kenyérbe van csomagolva: hús, zöldség, sajt stb. Mindezt aromás szósszal ízesítjük és voilá - egy gyors snack kész.

Mi az a Caesar tekercs?

Az igazi Caesart a jól ismert McDonald's-ban találták fel. Ez egy nyereséges kompromisszum a gyors, ízletes és egészséges ételek között. Az egyszerű elkészíthetőség miatt ez az étel otthon is könnyen elkészíthető, főleg, hogy a hozzávalók bármelyik boltban kaphatók.

Tehát miből készül a Caesar tekercs?

Kérjük, készítse elő:

reszelt parmezán;

Egy pár szelet fehér kenyér;

Saláta levelek;

nagy paradicsom;

Egy pár gerezd fokhagyma;

Olaj, bors, só.

Hogyan készítsünk házi Caesar tekercset?

1) A húst apró csíkokra vágjuk, és enyhén áttörjük.

2) Lassú tűzön megsütjük, enyhén sózzuk, borsozzuk.

3) A fokhagymát meghámozzuk és felaprítjuk. Keverjük össze a fokhagymát majonézzel.

4) Ha kemény a sajt, lereszeljük.

5) A paradicsomot vékony szeletekre vágjuk.

6) A fehér kenyeret szép kockákra vágjuk, és serpenyőben megsütjük.

7) Mossa le a salátát és szárítsa meg papírtörlővel.

8) Vegyünk egy vékony pita kenyeret, és osszuk négy részre. Igaz, minden attól függ, hogy milyen pita kenyér. A pita kenyeret a mérete alapján osszuk el úgy, hogy minden tartalma beleférjen.

9) Kenje meg a pita kenyeret fokhagymás majonézzel.

10) Megszórjuk reszelt parmezánnal.

11) Helyezzen egy levél salátát.

12) Tegyünk néhány szelet paradicsomot a salátára.

13) Helyezze a csirkefilét a paradicsomra.

14) Pár kocka keksz.

Miután a McDonald's kiadta a hagyományos keleti shawarma étel paródiáját, zűrzavar kezdődött a kulináris világban.

Most már nem egyértelmű, hogy milyen Caesar tekercset kell csirkével elkészíteni, amíg nem tanulmányozza a receptet: ha van rizs és nori, készítsen sushit, ha pita kenyeret, akkor dönert. Ma mindkettőt otthon fogjuk elkészíteni, és a japán konyhával szélesebb körben foglalkozunk, hiszen van ilyen néven hideg és meleg zsemle is.

Házi készítésű cézártekercs csirkével

Ahhoz, hogy saját kezűleg elkészítse ugyanazt a finom tekercset, mint a képen, szüksége lesz a lépésről lépésre elkészített receptünkre. Biztosak vagyunk benne, hogy az ilyen főzés teljesen egyszerű, és ha elkészíti és feldarabolja az összes hozzávalót, akkor gyorsan elkészíthet egy csomó ilyen tekercset minden barátja számára.

Hozzávalók

• Örmény kerek lavash – 2-3 lap;
• csirke filé - 0,2 kg;
• Jéghegy saláta - 0,1 kg;
• Őrölt fekete bors - ½ teáskanál;
• friss paradicsom - 1 gyümölcs;
• Búza sajt keksz - 50 g;
• parmezán sajt morzsa - 60 g;
• napraforgóolaj - 15 ml;
• finom só - 1 teáskanál;
• Szárított őrölt fokhagyma - ½ teáskanál;
• Heinz Caesar szósz - 80 g.

Hogyan készítsünk saját Caesar tekercset csirkével lépésről lépésre

1. Először készítsük el a tölteléket, vagyis a cézár salátát a klasszikus recept szerint. A csirkefilét sós lében puhára főzzük, majd miután a hús kihűlt és csíkokra szeparáltuk, serpenyőben 2 percig sütjük.
2. A salátát vékony csíkokra vágjuk. Ha nincs kész morzsa, hanem egy egész darab sajtunk, akkor reszeljük le finomra.
3. A paradicsomot megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
4. A jégsalátát, a sajttal ízesített krutonokat, a sajtmorzsát, a paradicsomot egy tálba tesszük, felöntjük a cézárszósszal, borsozzuk és szárítjuk a fokhagymát, valamint a sült csirkecsíkokat.
5. A salátát összekeverjük és ízlés szerint sózzuk.
6. Egy pita kenyérre helyezzük a Caesar salátát a közepére egy vonalban, és tekerjük a tekercset, mint a shawarmát: először hajtsuk be az alsó szélét, majd az oldalát, és csavarjuk meg a tekercset.
7. Tegyünk egy serpenyőt közepes lángra, és öntsünk bele 1 evőkanál. olajok Amint az olaj felmelegszik, tegyük a Caesar tekercset egy edénybe, varrás oldalával lefelé, és gyorsan süssük 1-1,5 percig az egyik oldalát, és ugyanazt a másik oldalát.

Forró japán cézártekercs csirkével

Hozzávalók

• - 1 evőkanál. + -
• Kapelin kaviár - 2 tk. + -
• - 60 g + -
• — 1 lap + -
• - 20 g + -
• Nóri hínár - 1 lap + -
• - 130-140 g + -
• Krémsajt - 20 g + -
• Kétszersült "Panko" - 20 g + -

Hogyan készítsünk csirke Caesar tekercset otthon lépésről lépésre

1. Először készítsük el a zsemlék sütéséhez szükséges szószt. Keverjük össze a majonézt kapelánkaviárral, és hagyjuk állni 5-10 percig.
2. Készítsük elő a hozzávalókat. A csirkét 7 mm vastag és 5-6 cm hosszú kockákra vágjuk A jégsalátát csíkokra vágjuk. Vegyünk egy szelet paradicsomot, távolítsuk el a lédús pépet magokkal, és vágjuk csíkokra a húsos részét.
3. Tekercseket készítünk. A szőnyegre fektetünk egy fél nori lapot, és rizst fektetünk rá, óvatosan elosztva a hínár teljes felületén úgy, hogy az egyik hosszú szélén a rizs 2 cm-rel túlnyúljon a norin, a másikon széle a hínárlap ugyanilyen távolságra van kitéve.
4. Most fordítsuk a norit a szőnyegre, és kezdjük el tölteni a tekercseket.
5. Egy cukrászzacskóból nyomjunk ki egy csík krémsajtot a lap közepére. Helyezzen a közelébe csirkecsíkokat, salátát és paradicsomcsíkokat. A tekercsek töltésének teljes mennyisége nem haladhatja meg a 80 g-ot.
6. A tekercseket szőnyeg segítségével feltekerjük, préseljük, tömörítjük, így adjuk ki a kívánt négyzetformát.
7. Az így kapott tekercset megforgatjuk panko zsemlemorzsában, majd 8 egyforma részre vágjuk: először félbe, majd két felét egymás mellé tesszük és újra kettévágjuk, majd minden negyedet további 2 részre. Így a tekercsek biztosan egyenletesek és egységesek lesznek. Szeleteléskor a kést vízzel meg kell nedvesíteni.
8. A tekercseket vágott oldalukkal lefelé sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Egy formázott fúvókával ellátott cukrászzacskóból nyomd rá a sütőmártást minden tekercsre egy gyönyörű kupakkal.
9. Helyezze a tepsit előmelegített sütőbe (200°C) 5-7 percre.

A sült zsemlét ecetes gyömbérrel, szójaszósszal és wasabival tálaljuk.

Ha nem tudja, hogyan kell főzni a sushi rizst, kérjük, olvassa el cikkünket:

Hogyan készítsünk házi „fűszeres szószt” zsemlékhez és sushihoz

A következő recepthez szükségünk lesz erre a szószra, ezért a legjobb, ha előre elkészítjük.

1. Keverjünk össze 200 g könnyű majonézt 4 mg szezámolajjal.
2. Adjunk hozzá 30 g Kimchi szószt és 10 g Shiracha szószt a kapott keverékhez.
3. Most keverje össze mindent újra, amíg az állag és a szín egységes nem lesz.

A fűszeres szósz kész.

Házi cézártekercs csirkemellel

Ezek a rágcsálnivalók ideális nassolnivalók egy vidám társasághoz, romantikus estékhez, családi és baráti összejövetelekhez. Általában véve ez életmentő minden alkalomra.

Hozzávalók

• Csirke filé - 100 g;
• napraforgóolaj - 15 ml;
• Paradicsom - a gyümölcs fele;
• pekingi káposzta - 2 levél;
• parmezán sajt - 20 g;
• Főtt sushi rizs - 400 g;
• Nóri – 2 lap;
• „Panko” kétszersült - 100 g;
• Fűszeres szósz - 80 ml.

Hogyan készítsünk házi készítésű Cézár-tekercseket saját kezűleg

1. A csirkefilét egy darabban sós lében megfőzzük, majd hosszú, 7 mm vastag darabokra vágjuk, és olajon közepes lángon aranybarnára sütjük.
2. Vágja a paradicsomot nagy szeletekre, és távolítsa el a lédús részét. Magát a húsos részt 5 mm vastag kockákra vágjuk.
3. Tekerjünk fel egy kínai kel levelet, és vágjuk keresztben vékony csíkokra.
4. A szőnyegre terítünk egy fél nori lapot, és ráterítjük, a szélétől 2 cm-re, egyenletes rizsrétegben, aminek 2 cm-rel kell benyúlnia a másik szélébe.
5. A norit megfordítva úgy, hogy a rizs lefelé nézzen, elkezdjük összeállítani a tekercset. A nori közepére csirkecsíkokat, paradicsomot és káposztát helyezünk egy sorban.
6. Szőnyeg segítségével szorosan feltekerjük a tekercset, így négyzet alakúvá varázsoljuk.
7. A kész tekercset zsemlemorzsába forgatjuk, és 8 egyenlő részre vágjuk.
8. A zsemléket vágott oldalukkal lefelé egy tálra helyezzük, és ráöntjük a fűszeres mártással.
9. A parmezán sajtot vékony szeletekre vágjuk, majd a szeleteket nagy négyzetekre vágjuk, és minden tekercset befedünk sajtszeletekkel.

Nem mindegy, hogy milyen csirkehús cézártekercset készítesz, az első, második vagy harmadik recept szerint, az tény, hogy az ilyen finomságoknak mindenki örülni fog!