Ստամոքսի խոցի համար դիետան լիարժեք թերապիայի և հիվանդության կրկնվող դեպքերի կանխարգելման նախապայման է։

Ստամոքսի խոցի դեպքում սննդակարգի ընդհանուր սկզբունքները

Իմանալով և հավատարիմ մնալով ստամոքսի խոցի դեպքում օգտագործվող սննդակարգի ընդհանուր սկզբունքներին՝ հնարավոր կլինի հնարավորինս ճիշտ կազմել ձեր սեփական ճաշացանկը և չխորացնել հիվանդության ընթացքը:

Դրանց թվում են.

Հաշվեկշիռ. Դուք չեք կարող զրկել հիվանդին ճաշատեսակների կալորիականության առումով: Ամենօրյա ճաշացանկը պետք է լինի հավասարակշռված, իսկ էներգիայի արժեքը չպետք է պակաս լինի 3000 կկալ-ից։

Կոտորակականություն. Սննդի միջև ընդմիջումները չպետք է լինեն երեք ժամից ավելի:

Ծառայության նվազագույն չափը. Իդեալում, սննդի յուրաքանչյուր չափաբաժին պետք է տեղավորվի մի բուռ ծալած ափերի մեջ:

Տապակած և թխած մթերքների արգելքը մինչև ոսկե դարչնագույնը:

Խուսափեք շատ տաք կամ շատ սառը սննդից: Ուտեստները, որոնք ունեն 30 ° C-ից բարձր կամ ցածր ջերմաստիճան, արգելակում են ֆերմենտի ձևավորման գործառույթը, դանդաղեցնում ստամոքսի էպիթելային հյուսվածքի վերականգնման գործընթացը: Այս կանոնը հատկապես ճիշտ է ստամոքսի խոցի սրման ժամանակ։

Գազի ձևավորումը մեծացնող արտադրանքներից հրաժարվելը.

Ամբողջական հրաժարվել կամ նվազագույնի հասցնել սպառված աղի քանակությունը:

Ջրի ծավալի ավելացում մինչև 2 լիտր, վահանաձև գեղձի հիվանդությունների և միզուղիների համակարգի պաթոլոգիաների բացակայության դեպքում.

Գազավորված ըմպելիքների և ալկոհոլի բացառումը.

Ստամոքսային հյութի արտադրությունը խթանող ցանկացած արտադրանքից հրաժարվելը.

Թույլատրվում է ճաշատեսակների ջերմային մշակում՝ շոգեխաշել, եռացնել, շոգեխաշել, ճերմակել։

Առաջնահերթ խնայող սնունդ, որը չի գրգռում ստամոքսի պատերը.

Ողորմության սկզբունքը. Ստամոքսի մեխանիկական խնայողությունը բաղկացած է միաժամանակ օգտագործվող որոշակի մթերքների ընտրությունից: Քիմիական խնայողությունը այն արտադրանքների բացառումն է, որոնք առաջացնում են մարսողական սեկրեցիայի գրգռում:

Զիգզագային սնուցման սկզբունքը. Նա ենթադրում է, որ հիվանդին կարճ ժամանակով թույլատրվում է ապրանքներ արգելված ցանկից (պատճառի սահմաններում), իսկ հետո նրան վերադարձնում են դիետայի մենյու։ Նմանատիպ սկզբունքը նախատեսված է ծառայելու որպես աղեստամոքսային տրակտի մարզման և օգտագործվում է միայն վերականգնման փուլում:

Անհատականության սկզբունքը. Այսինքն՝ ճաշացանկը կազմելիս չի կարելի բոլորի համար առաջնորդվել նույն սկզբունքներով։ Շատ բան կախված է նրանից, թե որ փուլում է գտնվում հիվանդությունը, որտեղ է գտնվում խոցը, որքա՞ն է հիվանդի տարիքը, որքան է նրա մարմնի քաշը, կան արդյոք ուղեկցող հիվանդություններ և այլն։

Սննդի մարսողության ժամանակի հաշվարկ. Այսպիսով, 200 մլ ջուրը, թեյը կամ արգանակը ստամոքսում կմնա միջինը 1,5 ժամ։ Երեք ժամ հետո միսը, խաշած բանջարեղենը, խնձորն ու հացը կթողնեն նրան։ Ամենաերկար ժամանակը յուղոտ ձուկն է, տապակած միսը, հատիկեղենը՝ մինչև 5 ժամ։

Ինչ վերաբերում է ժամանակին, ապա դիետան պետք է պահպանվի առնվազն մեկ տարի հիվանդության սրացման նոպայից հետո: Այս դեպքում դիետիկ սնուցման հիմնական նպատակն է արագացնել ստամոքսը պատող լորձաթաղանթի վերածնումն ու մարսողական պրոցեսի նորմալացումը:

Ինչ չի կարելի ուտել ստամոքսի խոցով.

Արգելվում են բոլոր այն մթերքները, որոնք գրգռում են ստամոքսի լորձաթաղանթը, մեծացնում են գազերի առաջացումը, երկար ժամանակ մարսում, մեծ քանակությամբ աղ են պարունակում։

Անհրաժեշտ է խուսափել.

Առաջնային եռման մսի և ձկան արգանակներ և դրանցից պատրաստված ապուրներ.

Ցանկացած ճաշատեսակ ցանկացած սնկով;

Օկրոշկա և կաղամբի ապուր թթու կաղամբից;

Արգելվում է ցանկացած յուղոտ միս և ձուկ, սա ներառում է նաև խոզի ճարպ և ​​խավիար;

Ապխտած մթերքներ, երշիկեղենի մեծ մասը (երբեմն վերականգնման փուլում թույլատրվում է մի քիչ խաշած երշիկ կամ խոզապուխտ ուտել);

Պահածոյացված մթերքներ, ինչպես նաև պաստե;

Կաթնամթերք թթվով, օրինակ՝ այրան, թան և այլն (կեֆիրն արգելվում է միայն սրման շրջանում և գրոհի դադարից +5 օր հետո);

Յուղոտ կաթնամթերք՝ թան, խտացրած և ամբողջական կաթ, սերուցք և պանիրներ;

Կոշտ խաշած ձու, ինչպես նաև խաշած ձու (թույլատրվում է փափուկ խաշած ձու);

Հացահատիկային կերակրատեսակներից արգելվում է գարին, ձավարը, վայրի բրինձը և եգիպտացորենը, ինչպես նաև թեփը հատիկների և մյուսլիի մեջ.

Արժե սահմանափակել վարունգի և լոլիկի օգտագործումը, ինչպես նաև տոմատի մածուկ;

Բուսական մթերքներ, որոնք կարող են գրգռել վնասված օրգանի լորձաթաղանթը` թրթնջուկ և խավարծիլ և սոխ;

Հատապտուղներ և մրգեր թթվով` փշահաղարջ, թուզ, խաղող, հաղարջ, կիտրոն, նարինջ, լայմ, մանդարին, արքայախնձոր և այլն;

Արգելքի տակ են ընկույզները, չրերը և ծիրանը.

Ցանկացած տաք, աղի և կծու սոուսներ՝ մանանեխ, ծովաբողկ, կետչուպ, քացախ;

Պաղպաղակ և շոկոլադ;

Խիստ եփած ըմպելիքներ (թունդ թեյ, սուրճ);

Բոլոր գազավորված ըմպելիքները;

Ալկոհոլային խմիչքներ;

տարեկանի հաց, քաղցր արտադրանք.

Մսամթերքը մշակելիս դրանցից պետք է հեռացնել աճառը և երակները։

Ի՞նչ կարելի է ուտել ստամոքսի խոցի դեպքում.

Այն ապրանքների ցանկը, որոնք թույլատրվում են օգտագործել ստամոքսի խոցի դեպքում, բավականին ընդարձակ է, ուստի հիվանդը ստիպված չէ սովամահ լինել.

Ցորենի ալյուրից պատրաստված հաց. Բայց կարեւոր է, որ այն թարմ չթխվի։ Ավելի լավ է, եթե դրա արտադրությունից մեկ օր է անցել։

Թխում անթթխմոր խմորից (ոչ խմորիչով) քիչ քանակությամբ։ Նման կարկանդակների միջուկը կարող է լինել՝ ձուկ, խնձոր, կաթնաշոռ կամ անյուղ միս։

Նաև թույլատրվում է ուտել կոտրիչ, թխվածքաբլիթներ, բայց ոչ քաղցր, թխվածքաբլիթներ:

Մսային ապուրներ, սակայն դրանց պատրաստման ամենակարեւոր կանոնը երկրորդական արգանակի օգտագործումն է։ Այսինքն՝ եռալուց հետո արգանակը քամում են, միսը նորից լցնում մաքուր ջրով, և դրանից ապուր են պատրաստում։ Ինչ վերաբերում է բուն մսին, որն օգտագործվում է ապուր պատրաստելու համար, ապա կարող եք հավի կամ տավարի միս վերցնել:

Հացահատիկային ապուրներ առանց մսի բաղադրիչի.

Կաթնաշոռ, թթվասեր, մածուն, ռյաժենկա։ Կարելի է նաև պանիր ուտել, բայց ավելի լավ է մանրացնել։ Նախապատվությունը պետք է տալ թարմ պանիրներին։

Երկրորդ ճաշատեսակներ նիհար միսից, որը պարունակում է նվազագույն քանակությամբ երակներ: Դուք կարող եք վերցնել նապաստակի միս, հնդկահավ, տավարի միս, հավի միս: Ինչ վերաբերում է բուն ուտեստներին, ապա առաջնայինը զրազին է, կոլոլակները, կոտլետները, սուֆլեները, կոլոլակները, բայց ոչ տապակածը։ Ավելի լավ է դրանք շոգեխաշել:

Ձուկ, բայց ոչ յուղոտ սորտեր: Կատարյալ լուծում- աղացած ձկան ուտեստներ. Միայն ձուկը պետք է եփել կամ շոգեխաշել (կարելի է ջեռոցում, փայլաթիթեղի մեջ)

Հիվանդը պետք է իր սննդակարգում ներառի ձու: Դրանցից կարելի է ձվածեղ պատրաստել, կամ փափուկ եռացնել։

Օգտակար խաշած ձավարեղեն և մակարոնեղեն: Կարելի է օգտագործել բրինձ, վարսակի ալյուր կամ հնդկաձավարի շիլա (բացի ձավարձից):

Հատապտուղները և պտուղները նախ պետք է մաքրել կեղևից և աղալ մինչև խյուսի վիճակ: Կարող եք նաև խնձոր և տանձ թխել։

Ինչ վերաբերում է աղանդերին, ապա դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել ձեր սեփական ճաշացանկը մարմելադով, մեղրով, մարշալով, մարշալով, ջեմով, մուրաբայով: Համբույրները, մուսերը, ժելեները, քսուքները չեն վնասում ստամոքսի վնասված լորձաթաղանթը։

Որպես խմիչք հարմար են մասուրի և ցորենի թեփի թուրմերը, ջրով կիսով չափ նոսրացված թարմ քամած հյութերը, ոչ թունդ եփած թեյերը, կոմպոտները։

Փոքր քանակությամբ կարելի է օգտագործել ձիթապտղի և արևածաղկի ձեթ, ոչ ռաֆինացված, ինչպես նաև չաղ կարագ։

Սպիտակ կաթնային սոուսը կարող է օգտագործվել որպես ուտեստների սոուս։

Ի՞նչ ուտել ստամոքսի խոցի դեպքում.

Ահա մթերքների ցանկը, որոնք կօգնեն արագացնել ձեր վերականգնումը.

Ծաղկակաղամբ

Սպիտակ կաղամբ

• Ելակ

  բիբար

• տերևավոր կանաչի

• Պրոբիոտիկներով հարուստ մթերքներ, ինչպիսիք են մածունը, կեֆիրը (սրացման ժամանակ կեֆիրն արգելված է)

Բջջանյութով հարուստ մթերքները կարող են կանխել ստամոքսի թթվի ավելցուկ արտազատումը, ինչը կարող է նվազեցնել խոցի ցավը և պաշտպանել ստամոքսի լորձաթաղանթը, քանի որ խոցը բուժվում է:

Բջջանյութով հարուստ շատ մթերքներ նաև պոլիֆենոլների, հակաօքսիդանտ, հակաբորբոքային և պաշտպանիչ հատկություններ ունեցող բուսական միացությունների լավ աղբյուրներ են, որոնք նպաստում են բուժմանը:

9 բուժիչ մթերք ստամոքսի խոցի դեպքում

Ստամոքսի խոցի համար ամենաօգտակար մթերքներն են.

Կաղամբի հյութ. - հայտնի բնական միջոց ստամոքսի խոցի դեմ երկար տասնամյակներ շարունակ, և ինչպես պարզվեց, լավ պատճառով: Կաղամբը հարուստ է հակախոցային վիտամին U-ով: Հետազոտության մեկում, որի ընթացքում մասնակիցները օրվա ընթացքում ընդունել են 950 մլ: կաղամբի հյութ, խոցը բուժվում է 7-10 օրում, ինչը 6 անգամ ավելի արագ է, քան սովորական բուժման դեպքում.

Մեկ այլ հետազոտություն անցկացվել է 100 հիվանդի վրա, որոնց խոցը դժվար էր բուժել։ Բոլորն էլ օրվա ընթացքում ընդունել են 950 մլ։ կաղամբի հյութի արդյունքում շաբաթվա ընթացքում 81%-ի մոտ խոցի որևէ ախտանիշ չի նկատվել։

ֆերմենտացված սնունդխոստումնալից արդյունքներ են ցույց տվել խոցերի բուժման կլինիկական փորձարկումներում: Այս մթերքները, ինչպիսիք են միսոն (ճապոնական խոհանոց, որը սոյայի, բրնձի, ցորենի խմորումն է), թթու կաղամբը, կիմչի ( Կորեական խոհանոց, որը կծու թթու բանջարեղեն է), ինչպես նաև կարող է կանխել կրկնակի վարակումը։

Օգտակար բակտերիաները բարձրացնում են արդյունավետությունը ավանդական բուժումմոտ 150%-ով` միաժամանակ նվազեցնելով փորլուծությունը և այլն կողմնակի ազդեցությունկապված հակաբիոտիկների ընդունման հետ մինչև 47%:

Կանաչ թեյ. Նագոյա (Ճապոնիա) Մեյհոյի համալսարանի գիտնականները 2006 թվականի նոյեմբերին «Կենսաբանական և դեղագործական տեղեկագրում» հրապարակեցին մի ուսումնասիրություն, որը ցույց է տալիս, որ կատեխինները նպաստում են ստամոքսի խոցի բուժմանը, ինչպես նաև այն պաշտպանում են հիվանդության կրկնությունից:

Մեղր. Գիտնականները կարծում են, որ մեղրի հակաբակտերիալ հատկությունները կարող են օգնել պայքարել H. pylori-ի դեմ: ,

* Սխտորն արգելվում է խոցի սրման ժամանակ, հետո՝ թույլատրվում է միայն ջերմային մշակումից հետո։

Բրոկկոլի – Այս բանջարեղենը պարունակում է սուլֆորաֆան՝ միացություն, որն ակտիվ է H. pylori-ի դեմ (լրացուցիչ տեղեկություններ):

Ձիթայուղ.Որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ ձիթապտղի յուղում հայտնաբերված ճարպաթթուները կարող են նաև օգնել Helicobacter pylori-ի բուժմանը:

Կարո՞ղ եմ ուտել, խմել...

Թվում է, թե ստամոքսի խոցով ուտելու թույլատրելի և արգելված մթերքների ցանկը բավականին պարզ է։ Սակայն բժիշկ այցելելուց հետո հիվանդների մեծ մասի մոտ առաջանում են մի շարք հարցեր այս կամ այն ​​չճշտված ապրանքի հետ կապված։

Հետևաբար, արժե ավելի մանրամասն պատասխանել ամենատարածված հարցերին, որոնք ծագում են խոցով տառապող մարդկանց մոտ.

Հնարավո՞ր է խմել կեֆիր, ֆերմենտացված թխած կաթ, մածուն:Այս կաթնամթերքից յուրաքանչյուրի հետ արժե առանձին զբաղվել։ Այսպիսով, կեֆիրն արգելվում է հիվանդության սրման ժամանակաշրջանում, ինչպես նաև հարձակումն անցնելուց 5 օր հետո։ Այս ժամանակից հետո կարելի է կեֆիր օգտագործել, սակայն կարևոր է, որ այն թարմ լինի և չթթվային։ Հիմնական բանը այն է, որ այն մի փոքր տաքացվի մինչև ներթափանցումը: Խմիչքին կարելի է մեկ գդալ բուսական յուղ ավելացնել, ինչը թույլ կտա առկա խոցն ավելի արագ բուժել։ Յոգուրտը խոցի բուժման համար առաջնահերթ մթերքներից է, քանի որ դրանում պարունակվող բիֆիդոբակտերիաները վնասակար ազդեցություն են ունենում Helicobacter pylori-ի վրա։ Հնարավորության դեպքում այս ապրանքը պետք է եփել ինքներդ՝ տանը։ Ինչ վերաբերում է ֆերմենտացված թխած կաթին, ապա այն նույնպես թույլատրվում է ստամոքսի այս պաթոլոգիայի դեպքում։ Այնուամենայնիվ, արժե գնել այս ֆերմենտացված կաթնամթերքը նվազագույն յուղայնությամբ:

Կարո՞ղ եք վարունգ և լոլիկ ուտել:Երբ հիվանդությունը գտնվում է սուր փուլում, արգելվում է օգտագործել այնպիսի բանջարեղեն, ինչպիսին է վարունգը։ Ռեմիսիայի փուլն սկսվելուց հետո դրանք կարող եք աստիճանաբար ներառել սննդակարգում, բայց փոքր քանակությամբ և առանց մաշկի։ Այս բանջարեղենը ավելացվում է աղցանների մեջ տարբեր ձևեր, բայց ավելի լավ է այն մանրացնել քերիչով։ Հիվանդության սրման պահին արգելվում է լոլիկը, ինչպես նաև վարունգը։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ դրանք օգնում են նվազեցնել խոցի ապաքինման արագությունը և մի փոքր բարձրացնել ստամոքսահյութի թթվայնությունը։ Երբ հիվանդության սրացումը վերանում է, կարելի է լոլիկի պտուղները օգտագործել ամենօրյա մենյուում, սակայն դրանք եռացրած ջրով քսելուց և կեղևը հեռացնելուց հետո։

Կարո՞ղ եք բանան ուտել:Բանանը հաստատված է ստամոքսի խոցով հիվանդների օգտագործման համար։ Մտնելով նրա խոռոչում՝ նրանք պարուրում են օրգանը՝ դրանով իսկ նվազեցնելով ստամոքսահյութի թթվայնությունը։ Սա օգնում է վերացնել ցավային սինդրոմը, առկա խոցի արագ ապաքինումը։ Բացի այդ, բանանը բարձր սննդային արժեք ունի։

Հնարավո՞ր է պանիր, կաթնաշոռ:Կաթնաշոռն այն ապրանքն է, որը պետք է դրվի ստամոքսի խոցով հիվանդի սեղանին։ Այն չի ներառում որևէ բան, որը կարող է առաջացնել հիվանդության հարձակում կամ վատթարացնել հիվանդի վիճակը: Իրականում կաթնաշոռը մակարդված կաթի սպիտակուց է՝ առանց շիճուկի, որն օժտված է B, PP, A վիտամիններով և երկաթով։ Ուստի հիվանդ մարդկանց համար այն անկասկած արժեք ունի։ Ընդ որում, կաթնաշոռը կարելի է ձեռք բերել ինչպես խանութում, այնպես էլ տանը եփել։ Արտադրանքը կարող եք օգտագործել բազմաթիվ ուտեստներ պատրաստելու համար՝ տապակներ, սուֆլեներ, մուսսեր, քսուքներ և այլն: Արժե ընտրել կաթնաշոռ, որն ունի ցածր տոկոս յուղայնություն: Պանիրը նույնպես արժեքավոր մթերք է խոց ունեցող մարդու սննդակարգում։ Այն պարունակում է շատ հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ և ամինաթթուներ, ինչպես նաև կալցիում։ Հիմնական բանը նախապատվությունը տալ պանիրներին, որոնք ունեն ցածր յուղայնություն և ցածր աղի պարունակություն։

Կարո՞ղ եմ ձու ունենալ: Ձուն այն մթերքներից է, որոնք ունեն բարձր սննդային հատկություններև հիանալի հնարավորություն է ընձեռում փոխհատուցելու սննդակարգում վիտամին A, B6, B2, E, ֆոսֆորի, կալցիումի, կոբալտի, երկաթի և այլ հետքի տարրերի պակասը: Սպիտակուցը, որը կազմում է ձուն, հիանալի կլանում է մարդու օրգանիզմը, սակայն կարևոր է այն ճիշտ պատրաստել։ Ձվերը երկար մի՛ եփեք և մի՛ տապակեք, խոցով հիվանդներին ցույց է տրվում, որ այս ապրանքն օգտագործում են փափուկ եփած կամ ձվածեղի տեսքով: Հում ձուն օգտակար կլինի, սակայն այս դեպքում սալմոնելոզով վարակվելու վտանգը մեծանում է։

Կարո՞ղ եմ ձմերուկ ունենալ: Ստամոքսի խոցով հիվանդներին արգելվում է ձմերուկ ուտել. Դա պայմանավորված է նրանով, որ այն առաջացնում է ստամոքսահյութի ավելացած սեկրեցիա, բարձրացնում է դրա թթվայնությունը, ինչը կսրի հիվանդությունը։ Ռեմիսիայի շրջանում կարող եք ձեր ճաշացանկում ներառել փոքր քանակությամբ թարմ ձմերուկ, սակայն դա չպետք է անեք դատարկ ստամոքսին։

Կարող են սերմեր:Սերմերը արգելվում են ստամոքսի խոցով, քանի որ գրգռում են նրա լորձաթաղանթը, կարող են լրացուցիչ վնասել այն և խորացնել պաթոլոգիական գործընթացը։ Բացի այդ, դրանք պարունակում են չմարսվող ճարպեր, որոնք բացասաբար են անդրադառնում հիվանդության ընթացքի վրա։ Սերմերը խոցով մարդու ստամոքս մտնելուց հետո նա կսկսի ցավեր զգալ, քանի որ թթվայնության մակարդակը կբարձրանա, հաճախ նկատվում են գազեր և բարդություններ լեղապարկից։ Չի կարելի սերմեր օգտագործել նույնիսկ ռեմիսիայի ժամանակ, քանի որ դա կարող է խորացնել խոցային պրոցեսը։

Կարող եք սխտոր օգտագործել: Հիվանդության սրման ժամանակահատվածում այնպիսի մթերք, ինչպիսին սխտորն է, ամենախիստ արգելքի տակ է։ Երբ հիվանդի վիճակը հասնում է կայուն ռեմիսիայի, թույլատրվում է ուտել։ Այնուամենայնիվ, խոցերի պատմություն ունեցող հիվանդները նախ պետք է շոգեխաշեն սխտորը կամ ավելացնեն ճաշատեսակի խյուսի մեջ՝ կարտոֆիլի պյուրե, խաշած ձավարեղեն և այլն: Կարող եք շատ քիչ քանակությամբ ավելացնել ուտեստը շոգեխաշելիս կամ եփելիս, որպեսզի տա: նրանց որոշակի սրություն և հոտ:

Կարո՞ղ եմ սուրճ խմել: Հիվանդության սրման ժամանակ ցանկացած սուրճի ըմպելիք արգելվում է։ Դուք չեք կարող օգտագործել ո՛չ բնական, ո՛չ լուծվող սուրճ։ Երբ հիվանդությունը ռեմիսիայի մեջ է, երբեմն կարող եք ձեր ճաշացանկին ավելացնել մի փոքր բաժակ բնական սուրճ, պայմանով, որ այն խիստ չեփվի: Այնուամենայնիվ, հիշեք, որ պեպտիկ խոցի առկայության դեպքում այս տոնիկից խուսափելու պատճառն այն է, որ այն ազդում է աղաթթվի արտադրության վրա՝ մեծացնելով դրա արտադրությունը։ Սա իր հերթին ազդում է հիվանդության զարգացման վրա՝ հրահրելով դրա սրացումը։

Կարո՞ղ եք սոդա խմել:Այրոցով և շատ մարդիկ օգտագործում են սոդա՝ տհաճ ախտանիշները դադարեցնելու համար: Այս նյութը իսկապես ի վիճակի է չեզոքացնող ազդեցություն ունենալ ստամոքսի հիվանդությունների ժամանակ ավելցուկային գոյացվող աղաթթվի վրա։ Այնուամենայնիվ, շատ կարճ ժամանակ անց, երբ սոդան դուրս է գալիս մարմնից և տեղափոխվում տասներկումատնյա աղիք, մարմինը դուրս կթողնի թթվի նոր մասը, բայց նույնիսկ ավելի մեծ քանակությամբ: Բացի այդ, թթվի և սոդայի փոխազդեցությունը նպաստում է ածխաթթու գազի արտազատմանը, որն էլ իր հերթին ճնշում է ստամոքսի պատերին։ Այնտեղ, որտեղ խոց կա, պերֆորացիաների ռիսկը մեծանում է: Հետեւաբար, այս պաթոլոգիայի հետ խստիվ արգելվում է խմել սոդա:

Կարո՞ղ եմ ծխել: Ծխելն ու ստամոքսի խոցը երկու անհամատեղելի հասկացություններ են։ Նախ, ծխախոտի ծուխը հրահրում է այս պաթոլոգիայի զարգացումը, ավելորդ խթանիչ ազդեցություն ունի ամբողջ ստամոքս-աղիքային տրակտի վրա: Երկրորդ, կուլ տված թուքով ստամոքս մտնելով՝ նիկոտինը ուժեղացնում է առկա բորբոքումը, արգելակում է վերածննդի պրոցեսները և կանխում խոցի առաջացումը: Երրորդ, վերջին տվյալների համաձայն՝ ծխողները 5 անգամ ավելի հաճախ են մահանում ստամոքսի խոցից, քան նմանատիպ հիվանդությամբ չծխողները։ Բացի այդ, ծխախոտի ծուխը հրահրում է հիվանդության ախտանիշների ավելացում, մասնավորապես՝ այրոց, փորկապություն և ցավ։ Հետեւաբար, անհրաժեշտ է հրաժարվել այս կախվածությունից, հատկապես, եթե ախտորոշվել է խոց:

Կարո՞ղ եմ օղի, կոնյակ խմել:Գաստրոէնտերոլոգները միանշանակ համաձայն են, որ ստամոքսի խոցի դեպքում խստիվ արգելվում է ալկոհոլ խմել։ Դա հիմնավորված է նրանով, որ ցանկացած ալկոհոլ, այդ թվում՝ օղին և կոնյակը, հրահրում է ստամոքսի պատերի բորբոքում, բարձրացնում է դրա հյութի թթվայնությունը և դանդաղեցնում մարսողության գործընթացը։ Այս ամենն իր հերթին հանգեցնում է պաթոլոգիական պրոցեսի սրման եւ կարող է անգամ ստամոքսային արյունահոսության պատճառ դառնալ։ Եթե ​​հնարավոր չէ ձեռնպահ մնալ ալկոհոլային խմիչքներ օգտագործելուց, ապա փոքր քանակությամբ և ոչ հիվանդության սրման ժամանակ, արժե նախապատվությունը տալ թունդ, բայց բարձրորակ ըմպելիքներին, ամենից լավը՝ օղուն։ Այս դեպքում նախ պետք է խիտ ճաշեք, բայց սնունդը պետք է լինի նուրբ և պարուրի ստամոքսը։ Այսպիսով, հնարավոր կլինի որոշ չափով պաշտպանել նրա պատերը ալկոհոլի վնասակար ազդեցությունից։

Կաթի օգուտները ստամոքսի խոցի դեպքում՝ առասպել:

Երկար տարիներ պեպտիկ խոց ունեցողներին խորհուրդ է տրվում շատ կաթ խմել, քանի որ այն հանգստացնում է ստամոքսը և օգնում է բուժել խոցը։ Այնուամենայնիվ, սա այնքան էլ ճիշտ չէ: Կաթը կարող է օգնել մի քանի րոպե, մինչ այն փաթաթվում է ստամոքսի շուրջը: Բայց կաթը հզոր մթերք է, որը խթանում է աղաթթվի արտադրությունը, որն էլ ավելի է խորացնում հիվանդության ընթացքը։

Կա հետազոտություն, որին մասնակցել է ստամոքսի խոցով 60 հիվանդ։ Մի խումբը սովորական դասական սննդակարգով էր, փորձնական խումբը ստացել է 500 մլ։ կաթ նախաճաշի համար, 750 մլ. ճաշի համար և նույնքան ընթրիքի համար (ի լրումն հիմնական բուժման): Արդյունքում, այն խմբում, որը եղել է դասական դիետայի, հիվանդների 78%-ը բուժվել է ստամոքսի խոցից՝ սա ստացիոնար բուժման սովորական նորմ է։ Սակայն կաթ խմած փորձարարական խմբում միայն 53%-ն է բուժվել: .

Այստեղից կարելի է եզրակացնել, որ բուժման ընթացքում անարատ կաթը խորհուրդ չի տրվում խմել։

Ստամոքսի խոցով մեկ շաբաթվա մենյու

Կարևոր է հիշել, որ հիվանդության սրման ժամանակ արժե պահպանել հատուկ դիետա, որը կոչվում է թիվ 1 աղյուսակ։ Հետագայում, երբ հարձակումը վերանում է, կարող եք անցնել ավելի բազմազան սննդակարգի:

Երկուշաբթի

Օրը կարող եք սկսել մի երկու փափուկ խաշածով հավի ձուեւ հնդկաձավարի շիլա՝ 250 գր. Թույլ թեյն օգտագործվում է որպես խմիչք։

Երկրորդ նախաճաշի համար կարող եք օգտագործել թխած խնձոր, որը կարելի է լվանալ մի բաժակ ցածր յուղայնությամբ մածունով:

Ճաշին ստամոքսի խոցով հիվանդին առաջարկում են հավի ապուր՝ եփած բրնձի ցորենով։ Երկրորդի համար կարելի է կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել տավարի մսով կոլոլակներով։ Որպես աղանդեր, մրգային ժելե հարմար է։ Մասուրի թուրմն օգտագործվում է որպես խմիչք։

Կեսօրվա խորտիկը պետք է բաղկացած լինի կանաչ թեյից և մի քանի կոտրիչից:

Ընթրիքին դուք կարող եք շոգեխաշել թառը և լրացնել այն կաղամբի ծաղկաբույլերով, որոնք նույնպես եփում են կրկնակի կաթսայի մեջ։ Որպես խմիչք կարող եք օգտագործել թույլ թեյ։

Դուք կարող եք ավարտել ձեր օրը կանաչ թեյկամ մածուն:

երեքշաբթի

Նախաճաշին կարելի է օգտագործել ձվի շիլա, որը պատրաստվում է 2 ձվի, կաթի և կարագի հիման վրա։ Կարելի է խմել ելակի ժելե։

Որպես երկրորդ նախաճաշ՝ հիվանդին կարելի է առաջարկել կաթով տրորած հնդկաձավարի շիլա։ Թույլ թեյն օգտագործվում է որպես խմիչք։

Ճաշին տղամարդուն մատուցում են ցուկկինիով ապուր։ Երկրորդ ճաշատեսակը ձկան պաշտետի նախուտեստ է (ցանկացած անյուղ ձուկ), ինչպես նաև փայլաթիթեղով փաթաթված տավարի թթու կաղամբով տապակ։ Խնձորի մուսը կարելի է օգտագործել որպես աղանդեր։

Կեսօրին կարելի է բանան ուտել և խմել մի փոքր տաքացրած թարմ կեֆիրով։

Ընթրիքին մատուցվում են հավի կոլոլակներ և կարտոֆիլի պյուրե։ Որպես աղանդեր օգտագործում են հնացած հացի վրա քսած թթվասեր։ Կարելի է թույլ թեյ խմել։

Քնելուց առաջ կանաչ թեյ կամ մածուն խմեք։

չորեքշաբթի

Նախաճաշին կարելի է կաթով տրորած բրնձի շիլա, խմել խնձորի կոմպոտ։ Երկրորդ նախաճաշը կարող է բաղկացած լինել կաթնաշոռից և վարսակի ալյուրից:

Ճաշին կարելի է բանջարեղենի արգանակի մեջ եփած վերմիշելի ապուր մատուցել։ Որպես նախուտեստ ընդունելի է բուսական յուղով ճակնդեղի աղցան։ Երկրորդի համար կարելի է օգտագործել փխրուն հնդկաձավարի շիլա՝ կանաչիով և լեհական ոճի թառ՝ թթու կաղամբով։ Կարելի է թույլ սև թեյ խմել։

Կեսօրին հիվանդին մատուցում են թխվածքաբլիթային կրեկեր և մեկ բաժակ ցածր յուղայնությամբ մածուն:

Ընթրիքը բաղկացած է խաշած տավարի մսով փլավից, բուսական ռիզոտոյից և վիտամինային քիսելից։ Որպես դեսերտ՝ կարելի է խնձորի բները եփել։

Չորեքշաբթի օրը ավարտեք կանաչ թեյով և մրգային ժելեով։

հինգշաբթի

Նախաճաշին կարող եք առաջարկել մարգարիտ գարու քաղցր լպրծուն թուրմ՝ կաթով և դեղնուցով, հացի փշրանքներով և կաթնային ժելեով։

Որպես խորտիկ օգտագործվում են ձնագնդիներ և տաք թույլ թեյ։

Ճաշին պատրաստում են դդմով բրնձով ապուր, որպես երկրորդ ճաշատեսակ կարելի է մատուցել նապաստակի մսով սուֆլե և թթու կաղամբով խաշած մակարոնեղեն։ Աղանդերի համար օգտագործում են օշարակով խնձոր և տանձ, որոնք կարելի է լվանալ խաղողի ժելեով։

Խոցով հիվանդի ընթրիքը բաղկացած է կարտոֆիլի աղցանից, դդմիկ-ցուկկինի խյուսից, դոնդող հնդկահավից։ Կանաչ թեյ.

Գիշերային հանգստից առաջ որպես խորտիկ կարող եք օգտագործել կաթնաշոռի պուդինգ՝ խնձորով և մի բաժակ խմորված թխած կաթով։

Ուրբաթ

Նախաճաշին պատրաստել հնդկացորենի շիլա ջեմով։ Թեյն օգտագործվում է որպես խմիչք։

Որպես խորտիկ կարող եք առաջարկել ծույլ պելմենիներ կաթնաշոռով և կոկտեյլից:

Ճաշին հիվանդին առաջարկում են թթվասերով կանաչի աղցան, սամիթով և պելմենիով ապուր, որպես երկրորդ ուտեստ՝ մսով լցոնած ցուկկինի և թթու կաղամբ:

Կեսօրին կարող եք ուտել մրգային աղցան և խմել ելակի ժելե։

Ընթրիքին հիվանդին մատուցում են խաշած լեզու՝ կարտոֆիլի պյուրեով և վարսակի ալյուրով և խնձորով պուդինգով։ Կարելի է թույլ սև թեյ խմել։

Երեկոն ավարտվում է կանաչ թեյով կամ մածունով։

շաբաթ օրը

Նախաճաշը կարող է բաղկացած լինել կաթնային ապուրից՝ խաշած վերմիշելով և տաք թեյով:

Երկրորդ նախաճաշը բաղկացած է մի բաժակ խմորված թխած կաթից և ճակնդեղի խյուսից։

Ճաշին կարելի է ուտել խնձորի ապուր սալորով և բանջարեղենով թրջած ծովատառեխով։ Աղանդեր - թխվածքաբլիթ սկյուռների վրա

Կեսօրվա խորտիկի համար հիվանդը կարող է իրեն թույլ տալ կոկտեյլ կեֆիրով և ելակով խնձորի պուդինգով:

Շաբաթ օրը ընթրիքը կարելի է թխել ձողաձողով և գարու փխրուն շիլաով և թթու կաղամբով: Երեկոյան կարող եք համալրել մրգային ժելե աղանդերով։

Որպես երեկոյան խորտիկ քնելուց առաջ օգտագործում են կանաչ թեյ՝ կրեկերներով։

Կիրակի

Առավոտը կարելի է սկսել պանրով ու կարագով խաշած վերմիշելով ու թույլ թեյով։

Ընթրիքից առաջ կարող եք խորտիկ ուտել կաթնաշոռով և կարտոֆիլով տապակով և վիտամինային ժելեով։

Ճաշին օգտագործում են խաշած կարտոֆիլ կամ կարտոֆիլի խյուս, թթու կաղամբով եփած միս, ինչպես նաև ծաղկակաղամբով ապուր և գազարով պանրի զանգված։ Խնձորի խյուս կոմպոտն օգտագործվում է որպես խմիչք։

Որպես ցերեկային խորտիկ, դուք կարող եք առաջարկել մեղրով թխած խնձոր:

Ընթրիքին օգտագործում են տնական կեֆիր, տավարի ստրոգանոֆ սոյայի յուղով և խաշած տավարի միս՝ համալրված կարտոֆիլի պյուրեով։ Դուք կարող եք խմել հատապտուղների կոմպոտ:

Որպես խորտիկ քնելուց առաջ, դուք կարող եք խմել կանաչ թեյ և ուտել մեկ փափուկ խաշած ձու:

Ստամոքսի խոցի բաղադրատոմսեր

Կան բազմաթիվ ուտեստների բաղադրատոմսեր, որոնք կարելի է պատրաստել ստամոքսի խոցով հիվանդի համար։

Նրանցից շատերը բավականին պարզ են, բայց կան այնպիսիք, որոնք կարող են մի փոքր դժվար լինել.

Pike perch լեհերեն.Պերճը լեհերենով եփելու համար ձուկը պետք է մաքրել, լվանալ և եփել՝ ավելացնելով 1 գազար և 1 փունջ մաղադանոս։ Որպես սոուս օգտագործվում է ձեթ-ձվի միջուկ, որը շարվում է կողմնակի ճաշատեսակի վրա՝ հնդկաձավարի, բրնձի կամ խաշած կարտոֆիլի պյուրեի վրա։

Ռիզոտտո. Ստամոքսի խոցով հիվանդի համար դիետիկ ռիզոտտո պատրաստելու համար անհրաժեշտ կլինի մաքրել գազարը, նեխուրի արմատը և մաղադանոսը և թեթևակի եփ գալ փոքր քանակությամբ ջրի մեջ։ 4 ճաշի գդալի չափով բրինձը եփում են թեթևակի աղած ջրի մեջ, այնուհետև խառնում բանջարեղենի հետ և տեղափոխում արևածաղկի ձեթով քսած կաղապարի մեջ, լցնում կաթով և ձուով և թխում ջեռոցում։

Դիետիկ ձնագնդի բաղադրատոմս.Դրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է վերցնել մի քանի ձու, մոտ կես բաժակ պաստերիզացված յուղազերծված կաթ, մի քիչ ալյուր և երեք ճաշի գդալ շաքարի փոշի։ Սպիտակուցներն առանձնացնում են դեղնուցներից և հարում, այնտեղ ավելացնում շաքարի փոշի։ Սպիտակուցները գդալով թաթախում են եռացող կաթի մեջ և եփում, բայց ոչ ավելի, քան 5 րոպե։ Այնուհետեւ սոուսը պատրաստվում է։ Դրա համար դեղնուցները խառնում են շաքարի փոշին և տաք կաթը և եփում ջրային բաղնիքում։ Ստացված սոուսը լցնում են սպիտակուցային ձնագնդիների վրա և մատուցում։

Դոնդող հնդկահավ.Հնդկահավից ասպիկա պատրաստելու համար միսը նախ պետք է եփել ու սառեցնել, կեղևից ազատել և մանր կտրատել։ Մինչ գազարը եփվում է, դոնդողը կարող եք պատրաստել՝ 1-ից 8-ը (կես ժամ) ջրով լցնելով։ Այնուհետև եռացող գազարի արգանակին ավելացնում են ժելե և աղ, որից հետո զանգվածը ֆիլտրում են։ Մաղադանոսն ու սամիթը մանր կտրատում ենք, հնդկահավի և խաշած գազարի հետ միասին լցնում դոնդողանման զանգվածի մեջ։ Այս ամենը հանվում է սառնարանում՝ ամրացնելու համար։

Նաև հայտնի է որպես արյան բարձր ճնշման դիետա: Հիմնական ուշադրությունը մրգերի և բանջարեղենի վրա է՝ առաջարկելով օրական 8-ից 10 չափաբաժին: DASH դիետան ներառում է նաև ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք, լոբի, ոսպ, ընկույզ, ձուկ և թռչնամիս, ինչպես նաև սահմանափակում է յուղերը, քաղցր ըմպելիքները և աղանդերը:

Սնունդը պետք է լինի հիմնականում կոտորակային. անհրաժեշտ է հաճախակի ուտել, բայց սննդի չափաբաժինները չպետք է մեծ լինեն:

Չի կարելի տաք կամ շատ սառը կերակուր ուտել. սառնարանից կերակուրը պետք է տաքացնել, իսկ թարմ պատրաստված ուտեստները՝ սառեցնել։

Տապակել կամ թխել ուտելիքները մինչև ոսկե դարչնագույնը, ցավոք, դա անհնար է: Այժմ դուք պետք է ուտեք խաշած, շոգեխաշած կամ շոգեխաշած ուտեստներ, ինչպես նաև մթերքներ, որոնք առաջացնում են գազի ձևավորման ավելացում (կաղամբ, ոլոռ):

Աղի մթերքները, ինչպես տապակածները, նույնպես տաբու են: Աղի օրական ընդունումը պետք է կրճատվի մինչև 10 գ:

Եթե ​​միզուղիների համակարգի և վահանաձև գեղձի հետ կապված խնդիրներ չկան, օրական օգտագործվող հեղուկի քանակը պետք է հասցնել 2 լիտրի։ Այն կարող է լինել decoctions բուժիչ դեղաբույսեր(երիցուկ, մասուր, անանուխ), ոչ շատ թունդ կանաչ թեյկամ պարզապես մաքուր ջուր: Գազավորված ըմպելիքները, ալկոհոլը և ծխելը խստիվ բացառվում են։ ,

Հիվանդի ամենօրյա սննդակարգի մեծ մասը պետք է բաղկացած լինի կաթնամթերքից: Կաթը կարող է պարուրել ստամոքսի պատերը և նվազեցնել ստամոքսահյութի վնասակար ազդեցությունը։ Կաթնամթերքը պետք է լինի թարմ և ոչ թթու։ Թույլատրվում է թարմ կաթ օգտագործել հացահատիկային, ապուրներ, համբույրներ պատրաստելու համար։ Օգտակար է նաեւ քերած բաղարջ կաթնաշոռը, սոյայի կաթը։ .

Ի՞նչ կարելի է ուտել ստամոքսի խոցի դեպքում.

• բարձրորակ երկօրյա թխման ալյուրից պատրաստված հաց, անթթխմոր թխվածքաբլիթներ, թխվածքաբլիթներ;
• բանջարեղենի արգանակ, հացահատիկով ապուր (առանց մսի և կաղամբի), հնարավոր է կաթով, փոքր մակարոնեղենով, ձվով;
• կոլոլակներ և կոտլետներ՝ խաշած կամ կրկնակի կաթսայից՝ պատրաստված ցածր յուղայնությամբ նուրբ մսից (հավ, հորթի միս), ձուկ (առանց ոսկորների);
• կաթնային ապուրներ (օգտագործելով ցանկացած հացահատիկ, բացի կորեկից), պուդինգ, սուֆլե;
• խյուս բանջարաբոստանային կուլտուրաներից (գազար, կարտոֆիլ, ցուկկինի, ճակնդեղ, դդում), ձվի սպիտակուցը ձվածեղի տեսքով կրկնակի կաթսայից կամ փափուկ խաշած, կաթնաշոռի կաթսակարագով;
• քաղցր հատապտուղ կամ մրգային խյուս, թարմ հյութեր (ջրով նոսրացված), մեղր, մարշալ;
• դոնդող՝ կաթի, հատապտուղների կամ մրգային հիմքի վրա, թեյ՝ կաթի հավելումով։

Ինչ չի կարելի ուտել ստամոքսի խոցով.

• կծու, կծու, աղի և թթու ուտեստներ;
• կոնսերվանտներով և ներկանյութերով արտադրանք;
• հարուստ ուժեղ արգանակներ;
• ապխտած և երշիկեղենի արտադրանք, ճարպ, ճարպային միս, տապակած սնունդ;
• թարմ խմորեղեն, բլիթներ, բլիթներ;
• կաղամբ, բողկ, մարինադներ, թթու բանջարեղեն;
• սոդա ջուր, սառցե կոկտեյլներ, սպիրտ, պաղպաղակ, պաղպաղակ, բանան։

Ո՞րն է սննդակարգը ստամոքսի խոցի դեպքում:

Պեպտիկ խոցի բուժման հիմնական նպատակը ստամոքսի հյուսվածքների վերականգնումն է և մարսողական պրոցեսների ֆունկցիոնալ ձախողման վերականգնումը: Սա դիետայի հիմնական ուղղությունն է։

10-20 օր սրման ժամանակահատվածում հիվանդներին նշանակվում է թիվ 1ա դիետա, ապա անցնում թիվ 1 երկարացված սննդակարգի։ Ռեմիսիայի ժամանակահատվածում հիվանդը բժշկի հայեցողությամբ պետք է հավատարիմ մնա թիվ 1 սննդակարգին՝ անհատական ​​ընդլայնմամբ, կամ թիվ 5 սննդակարգին՝ կախված վիճակից։ Ամեն դեպքում անհրաժեշտ է խստորեն պահպանել սահմանված սննդակարգը։

Դիետա 1 ստամոքսի խոցի դեպքում

Ստամոքսի խոցով հիվանդներին նշանակվում է սրացման կամ ապաքինման փուլում, սննդակարգի տեւողությունը մինչեւ 5 ամիս է։ Բարձր կալորիականությամբ սնուցում՝ օրական մինչև 3000 կիլոկալորիա։ Սնվելու այս եղանակը ներառում է ստամոքսի պատերի վրա մեխանիկական ազդեցություն չունեցող ուտեստների պյուրե ուտելը։ Դիետա 1-ի համար նախատեսված ապրանքները եփում կամ եփում են կրկնակի կաթսայի մեջ։ Սնունդը պետք է տեղի ունենա 2-3 ժամը մեկ։ Ածխաջրեր-սպիտակուցներ-ճարպեր հարաբերակցությունը պետք է պահպանվի 5:1:1 սահմաններում:

Դիետայի ճաշացանկը ներառում է հնացած խմորեղենի, անթթխմոր թխվածքաբլիթի, անյուղ խաշած միսի և ձվի սպիտակուցի օգտագործումը: Կաթնամթերք և Բանջարեղենով ապուր(բացի կաղամբից), համեմված քիչ քանակությամբ կարագով կամ բուսական (զտված) յուղով։ Թույլատրվում է ցածր յուղայնությամբ սորտերի խաշած մսի կտորներ, ձուկ առանց ոսկորների և մաշկի, եփած կրկնակի կաթսայի մեջ։ Կողմնակի ուտեստներից նախընտրելի են հացահատիկի պյուրեով շիլա, մանր վերմիշել, բանջարեղենային խյուս կամ պուդինգ։ Կաթնամթերքի, ոչ թթվային կաթնաշոռի և թթվասերի սննդակարգում պարտադիր առկայություն. Դեսերտի համար կարելի է թխել կամ եփել քաղցր մրգեր (խնձոր, տանձ, ելակ), ջրով նոսրացված հյութեր, մեղր, մարշալ, ոչ թթու ջեմ։

Դիետա 1ա ստամոքսի խոցի դեպքում

Դիետայի ավելի խիստ տարբերակ 1. Որպես կանոն, այն նշանակվում է ստամոքսի խոցի սրման դեպքում՝ ենթակա պարտադիր մահճակալի հանգստի։ Առավելագույնս բացառվում են այն ապրանքները, որոնք մեծացնում են ստամոքսահյութի արտադրությունը և գրգռում լորձաթաղանթը։ Նման դիետա օգտագործելիս սնունդը պետք է ընդունել օրական 6-8 անգամ; ածխաջրեր-սպիտակուցներ-ճարպեր հարաբերակցությունը սահմանվում է 2:0,8:0,8 սահմաններում։ Դիետայի կալորիականությունը 1 ա դիետայի համար չպետք է գերազանցի օրական 2000 կիլոկալորիան:

Հացի օգտագործումը լիովին բացառված է։ Դիետայում կարող եք օգտագործել մրգային սուֆլե, հատապտուղների ժելե և հյութեր, ժելե, մեղր։ Դիետայի հիմքը պետք է լինի խյուս ապուրը, ցեխոտ ապուրը և շիլան (վարսակի ալյուրից, ձավարից, բրնձից), կարող եք ավելացնել ձու, անյուղ ձուկ և միս, կաթ և կարագ։ Մատուցելուց առաջ բոլոր ճաշատեսակները քսում են մաղով, որպեսզի նվազեցնեն ստամոքսի պատերի վնասվածքը:

Դիետա 5 ստամոքսի խոցի համար

Այս դիետան նախատեսված է հիվանդի ճիշտ սնվելու համար և բարենպաստ պայմաններ է ստեղծում մարսողական համակարգի գործառույթները վերականգնելու համար։ Դիետա 5-ը նշանակվում է սրացման ախտանիշների վերացումից հետո՝ վերականգնման փուլում։ Դիետան ենթադրում է լիարժեք հավասարակշռված սննդի ընդունում, բացառությամբ էական նյութերով հարուստ մթերքների (սոխ, սխտոր, կոճապղպեղ), տապակած մթերքներ, ճարպեր (հրակայուն), խոլեստերին առաջացնող մթերքներ։ Դիետան պետք է ներառի բավարար քանակությամբ մրգեր և բանջարեղեն: Սնունդը դեռ եփում կամ եփում են կրկնակի կաթսայի կամ ջեռոցի մեջ։

Սննդակարգում թույլատրվում է ներառել հաց (երեկ թխած կամ չորացրած), կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ, թխվածքաբլիթ և կրեկեր։ Ապուրների տեսականին ընդլայնվել է՝ թույլատրվում են կաղամբով կերակրատեսակներ (շչի, բորշ, ճակնդեղ), կարելի է օգտագործել համեմունքներ՝ չաման, դարչին, սամիթ։ Թույլատրվում է մեղմ կոշտ պանիր, ասպիկա, խավիար, ցածր յուղայնությամբ խոզապուխտ երշիկեղեն, լեզուն: Հեղուկների թույլատրելի ցանկում ավելացվում է նաև սուրճը, սակայն բնական և կաթի հավելումով։

Բացառվում են սնկով կերակրատեսակները, թրթնջուկը, բողկը, տապակած, տաք և սառը ուտեստները։

Ողջունելի է թեյի կամ եփուկի օգտագործումը Սուրբ Հովհաննեսի զավակի, երիցուկի, կտավատի սերմի, կրաքարի ծաղկի, yarrow. Օգնում է պեպտիկ խոցի դեպքում նաև սոսին, սամիթին, մարշմալլոունին և լորձաթաղանթին:

Դիետիկ մենյու ստամոքսի խոցի համար

Դիետայի բազմազանությունը և ամենօրյա ճաշացանկը ուղղակիորեն կախված են խոցային գործընթացի փուլից: Այդ իսկ պատճառով թույլատրված կամ արգելված սննդի վերաբերյալ բոլոր հարցերը միշտ պետք է համաձայնեցվեն բժշկի հետ, ով վերահսկում է հիվանդության դինամիկան։

Դիտարկենք սննդակարգի որոշ նրբերանգներ՝ կախված գործընթացի փուլից և հիվանդության ձևից։

Դիետա ստամոքսի բաց խոցի համար

Բաց խոցի հայտնաբերումից հետո առաջին 1-2 օրվա ընթացքում խորհուրդ է տրվում ձեռնպահ մնալ որևէ մթերք ընդունելուց՝ այն փոխարինելով բուժիչ խոտաբույսերի, կտավատի սերմի, գազարի հյութի եփուկներով՝ կիսով չափ ջրով նոսրացված։ Դրանից հետո, համաձայնեցնելով ձեր գործողությունները ձեր բժշկի հետ, կարող եք գնալ դիետայի: Ամենից հաճախ սա թիվ 1ա դիետան է: Սնուցումը պետք է լինի հաճախակի, կոտորակային, ամբողջական, քիմիապես և մեխանիկորեն խնայող:

Նման դիետայի օրինակ.

• Նախաճաշ - վարսակի շիլա (աղացած) ջրի վրա և առանց աղի, երիցուկի թուրմ;
• Խորտկարան - յոգուրտ, կոտրիչ;
• Ճաշ - քերած բանջարեղենային ապուր (նվազագույն աղ), կարտոֆիլի պյուրե փոքր քանակությամբ կարագով, թեյ կաթով;
• Խորտկարան - գոլորշու ձկան կոլոլակ, խաշած բրինձ, լորենու գույնի արգանակ;
• Ընթրիք - երկու փափուկ խաշած ձու, վարսակի ալյուրի ժելե, կոտրիչ;
• Գիշերը `մի բաժակ կաթ:

Նման խնայող սննդակարգին պետք է հետևել մինչև խոցի սպիանալը՝ 10-12 օր։

Դիետա ստամոքսի սուր խոցի դեպքում

Սուր խոցային պրոցեսն ուղեկցվում է արտահայտված ցավային սինդրոմով, հետևաբար, ստամոքս ներթափանցող ողջ սնունդը պետք է լինի նուրբ քերած հյուսվածք և նվազագույն ազդի ստամոքսի պատերի վրա: Նման մթերքները ներառում են շիլա, պյուրե ապուրներ, նոսրացված արգանակներ, կաթնապուրներ, մածուն՝ քսած մաղով կամ բլենդերի մեջ։ Բոլոր ուտեստները պատրաստվում են նվազագույն քանակությամբ աղով (կամ ավելի լավ է առանց դրա), մատուցվում են ոչ տաք, ոչ սառը։ Ցանկության դեպքում շիլան կարող եք ավելացնել մի քիչ մեղր կամ կարագ (բնական տնական)։

Օրինակ:

• Նախաճաշ - սպիտակուցային գոլորշու ձվածեղ, վարսակի ալյուրի ժելե;
• Խորտկարան - մածուն;
• Ճաշ - գարու ապուր, կարտոֆիլի և գազարի պյուրե, մի կտոր շոգեխաշած հավի կրծքամիս, թեյ կաթով;
• Խորտկարան - կաթնային բրնձի ապուր;
• Ընթրիք - վարսակի ալյուր կարագով, երիցուկի թուրմով;
• Գիշերը - թեյ կաթով:

Դիետա ստամոքսի խոցի սրացման համար

Խոցի քրոնիկ ընթացքի սրման ժամանակ սնուցումը նույնն է, ինչ հետ սուր ձևստամոքսի խոցեր. Դիետան միավորում է քիմիական, ջերմային, մեխանիկական խնայող բաղադրիչները՝ ապուրի ցեխոտ հյուսվածքը, շիլան (հատկապես բրինձ և վարսակի ալյուր), բանջարեղենային խյուսեր, դոնդող, բուսական թուրմ, կաթնամթերք (կաթի անհանդուրժողականության բացակայության դեպքում): Ժամանակի ընթացքում բժշկի թույլտվությամբ դիետան աստիճանաբար ընդլայնվում է։

Դիետա ստամոքսի արյունահոսող խոցի համար

Արյունահոսող խոցի դեպքում, եթե ձեր բժիշկն այլ բան չի առաջարկում, պետք է հետևել բավականին խիստ սննդակարգի: Սրանք խյուս են՝ չպարունակող կոպիտ մանրաթելեր, ապուրներ և հեղուկ շիլաներ (ցանկալի է հնդկաձավար, բրինձ կամ վարսակի ալյուր) ջրի կամ կաթի մեջ (ոչ արգանակի մեջ), ձվի սպիտակուցը (խաշած կամ գոլորշու ձվածեղի տեսքով), թեյեր, բուսական եփուկներ։ , ժելե, գազարի և կարտոֆիլի հյութ՝ ջրով նոսրացված։ ՔԻՉ ԱՆՀՐԱԺԵՇՏ Է! Ինչու՞ է կարևոր հեղուկ սնունդ օգտագործելը: Պետք է թույլ տալ, որ խոցը (վերքը) ապաքինվի, և դրա համար ստամոքսը պետք է խուսափի սթրեսից՝ սննդի ծանր մարսողության և չափից շատ սնվելուց:

Դիետա ստամոքսի խոցի վիրահատությունից հետո

Վիրահատությունից հետո արդեն երկրորդ կամ երրորդ օրը հիվանդը կարող է խմել թորած հանքային ջուր, խոտաբույսերի թույլ եփուկներ կամ թեյ։ Բժշկի թույլտվությամբ մի քանի օր անց հիվանդին առաջարկում են խաշած ձվի սպիտակուց, խյուսով լպրծուն ցեխոտ ապուր կամ բրինձ, հնդկաձավար՝ լավ եփած և մանր կտրատած։ Կարելի է խմել նոսրացված բանջարեղենի արգանակներ, գազարի հյութ, կաթնաշոռով հարած ցածր յուղայնությամբ սուֆլե։

Ստամոքսի խոցի դեպքում խիստ դիետա է նշվում սրացումից 10-12 օր հետո։ Այնուհետեւ նրանց թույլատրվում է օգտագործել բուսական խյուսեր (կարտոֆիլ, գազար, դդում, ցուկկինի), ցածր յուղայնությամբ ձուկ և կրկնակի կաթսայում եփած միս։ Հացը սկսում է ուտել վիրահատությունից ոչ շուտ, քան 30 օր հետո՝ սահմանափակ քանակությամբ և չորացրած վիճակում։ Կաթնամթերքը ներառված է սննդակարգում վիրահատությունից 60 օր հետո։

Ստամոքսի խոցից հետո սննդակարգը չպետք է լինի նույնը, ինչ մինչ հիվանդությունը։ Եթե ​​հիվանդը չի ցանկանում հրահրել նոր սրացումների տեսքը և բարդությունների զարգացումը (արյունահոսություն, պերֆորացիա, պերիտոնիտ), դուք ստիպված կլինեք անընդհատ պահպանել սննդային վարքագծի որոշակի կանոններ:

Առաջին հերթին անհրաժեշտ է բացառել հարուստ հացաբուլկեղենը, ենթամթերքը (երիկամներ, լյարդ, ենթամթերք, թոքեր), ապխտած միսը, թթու մթերքները, նրբերշիկը։ Ավելի լավ է հրաժարվել կաղամբից, հատիկաընդեղենից, սնկից, սխտորից, ծովաբողկից, մանանեխից, սոխից։ Պարտադիր է մոռանալ ալկոհոլի, ծխելու, գազավորված ըմպելիքների մասին։

Անհրաժեշտ է ընդլայնել ճաշացանկը վերականգնվելուց հետո աստիճանաբար, և ոչ շուտ, քան հիվանդության սուր շրջանից վեց ամիս հետո։ Անպայման դիմեք ձեր բժշկին. շատ հաճախ խոցի ցավը կարող է թուլանալ միայն այն պատճառով, որ խոցը սկսել է արյունահոսել: Բուժումից հետո այցելեք բժշկի՝ հիվանդության կրկնությունը կանխելու և պաթոլոգիայի կարևոր ախտանշաններն ու նշանները բաց չթողնելու համար։

Ստամոքսի խոցի դիետիկ բաղադրատոմսերը բազմազան են, բայց մի՛ կայացրեք ձեր սեփական որոշումը. եթե բոլորն ասում են, որ դուք կարող եք կաթ ունենալ, իսկ ձեր բժիշկն ասում է, որ դուք չեք կարող, ապա դուք իսկապես չպետք է այն օգտագործեք ձեր դեպքում: Հիվանդությունների մեծ մասը անհատական ​​են: Ե՛վ բուժման, և՛ սննդակարգի նրբությունները յուրաքանչյուր հիվանդի համար առանձին-առանձին քննարկվում են:

Ստամոքսի խոցի համար նախատեսված դիետան չի փոխարինի բուժմանը, սակայն առանց դիետայի բուժումը ոչ մի արդյունք չի տա։ Սնուցումը մեծ դեր է խաղում մեր կյանքում, մեր առողջության մեջ. պեպտիկ խոցերի դեպքում այն ​​կարագացնի ապաքինումը և կկանխի բարդությունները:

Խոցը աղեստամոքսային տրակտի ամենատարածված հիվանդություններից է։ Այն ազդում է մարսողական համակարգի լորձաթաղանթի վրա և կարող է ունենալ մի շարք վտանգավոր բարդություններ։ Այս հիվանդության բուժումն անհնար է առանց ստամոքսի խոցի համար գրագետ դիետայի:

Հիվանդության բուժումը ներառում է արտադրանքի մեծ մասի ամենօրյա սննդակարգից բացառում, ինչը նվազագույնի կհասցնի հիվանդության սրացում հրահրող բացասական գործոնները: Սնուցումը պետք է լինի հավասարակշռված և ստանձնի որոշակի ռեժիմ։

Ստամոքսի խոցի ընդհանուր սննդային կանոններ

Ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցի դեպքում սնուցման առանձնահատկությունը որոշվում է հիվանդության տեսակից և դրա դրսևորումների աստիճանից: Այնուամենայնիվ, կան մի շարք ընդհանուր սկզբունքներ, որոնք վերաբերում են այս հիվանդության ամենօրյա մենյուի պատրաստմանը: Մտածեք, թե ինչպիսի դիետա պետք է լինի խոցի դեպքում.

• Հաշվեկշիռ. Չնայած սննդակարգի որոշ սահմանափակումներին, հիվանդի օրգանիզմը պետք է ստանա առավելագույնը օգտակար նյութեր։ Ուստի հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել ճաշատեսակների կալորիականությանը։ Օրինակ, ամեն օր պետք է ուտել ուտելիքներ տոտալ էներգիայի արժեքը 3000 կկալով:
• Նվազագույն չափաբաժիններ. Ամենից հաճախ ստամոքսի խոցը առաջանում է միաժամանակ չափից շատ սնունդ ուտելու պատճառով: Միևնույն ժամանակ, շատերը սովոր են ուտել օրական երկու անգամ՝ կերակուրների միջև հսկայական ընդմիջումներ բացելով։
• Կոտորակականություն. Սննդի միջև թույլատրելի ընդմիջումը երեք ժամից ոչ ավելի է։

• Ամենօրյա սննդակարգից անհրաժեշտ է լիովին բացառել տապակած մթերքները։ Նախընտրելի է գոլորշու պատրաստումը։
• Թխած ուտեստները թույլատրվում են, բայց դրանք պետք է պատրաստել հատուկ ձևով։ Մասնավորապես, դուք չպետք է սպասեք մինչև այն պահը, երբ ապրանքը ծածկվի ոսկե ընդերքով:
• Ուտեստները, որոնք մեծացնում են գազի ձևավորումը, պետք է դեն նետվեն:

• Արգելքի տակ կա և՛ սառը, և՛ չափազանց տաք սնունդ: Իդեալական ջերմաստիճանը 30 աստիճան է։ Ավելի տաք կամ սառը մթերքներ օգտագործելիս օրգանիզմում արգելակվում է ֆերմենտների առաջացման ֆունկցիան, ինչի արդյունքում ստամոքսի էպիթելային հյուսվածքի վերականգնումը դանդաղում է։ Այս կանոնը պետք է պահպանվի ժամանակաշրջանների ընթացքում:
• Սնունդը պետք է պարունակի նվազագույն քանակությամբ աղ։ Ավելի լավ է ուտել ոչ աղի մթերքներ։
• Օրական պետք է խմել առնվազն երկու լիտր ջուր։ Եթե ​​հիվանդը խնդիրներ ունի միզուղիների համակարգի կամ վահանաձև գեղձի աշխատանքի հետ, ապա այս կանոնը չեղարկվում է:

• Պետք է ներկա լինի սննդակարգում: Հիվանդության սրման դեպքում արտադրանքը օգտագործվում է խյուսի տեսքով:
• իսկ գազավորված ըմպելիքները լիովին բացառված են։
• Այն ապրանքները, որոնք ուժեղացնում են աղաթթվի խմորումը, պետք է ամբողջությամբ հրաժարվել:
• Առաջնային են կաթնամթերքն ու կաթով կերակրատեսակները։

• Թույլատրվում է օգտագործել ջերմային մշակման ենթարկված մթերքներ (շոգեխաշել, շոգեխաշել, եռացնել կամ սպիտակեցնել): Մրգերն ու հատապտուղները նախընտրելի է ուտել հում վիճակում։
• Արգելվում է պինդ մթերքները, որոնք կարող են վնասել ստամոքսի պատերին։ Դուք նաև պետք է բացառեք սննդակարգից բոլոր մթերքները, որոնք կարող են առաջացնել մարսողական տրակտի սեկրեցիայի ավելացում։
• Մսի արգանակները պետք է պատրաստվեն անյուղ մսով։

• Զիգզագի սնունդ. Քանի որ փայտ խիստ դիետաորոշ հիվանդների համար կարող է չափազանց դժվար լինել, այդ դեպքում արգելված մթերքների փոքր քանակությունը ընդունելի է: Այնուամենայնիվ, դրանց թիվը պետք է նվազագույնի հասցվի: Նմանատիպ սկզբունքը նպաստում է մարսողական տրակտի մարզմանը, որն օգտագործվում է որպես վերականգնման փուլի մաս:

• Դիետան տանը պետք է հաշվի առնի սննդի մարսողության ժամանակը։ Շատ կարեւոր է, որ ստամոքսը աշխատի առանց էական ընդհատումների։ Օրինակ, խաշած խնձորը, միսը և հացը հանվում են ստամոքսից ուտելուց մոտ երեք ժամ հետո։ Հինգ ժամից լոբազգիներ, տապակած միս և յուղոտ ձուկ, մեկուկես ժամ հետո՝ թեյեր և արգանակներ։

Կարևոր! Չնայած որոշակի ընդհանուր սկզբունքների առկայությանը, ճաշացանկը կազմելիս պետք է հիմնվել յուրաքանչյուր անհատի մարմնի առանձնահատկությունների վրա: Ճիշտ սնուցումորոշվում է բժշկի կողմից մանրակրկիտ ախտորոշման հիման վրա: Սա հաշվի է առնում այնպիսի գործոններ, ինչպիսիք են հիվանդի տարիքը, նրա մարմնի քաշը, պաթոլոգիայի գտնվելու վայրը, ուղեկցող հիվանդությունների առկայությունը, պեպտիկ խոցի փուլը:

Ստամոքսի խոցի համար դիետան երկար գործընթաց է ներառում. Օրինակ, եթե հիվանդությունը սրվել է, ապա հիվանդին տրվում է հատուկ դիետա, որը պետք է պահպանվի առնվազն մեկ տարի՝ սկսած առողջության վատթարացման պահից։ Միայն այս կերպ կարելի է հասնել կայուն ռեմիսիայի։ Դիետայի հիմնական նպատակներն են.

• մարսողական գործընթացի նորմալացում;
• բարենպաստ պայմանների ստեղծում լորձաթաղանթի հյուսվածքների վերականգնման համար.

Ինչ կարելի է ուտել ստամոքսի խոցի դեպքում

Ստամոքսի խոցով ի՞նչ կարելի է ուտել և ի՞նչ չի կարելի ուտել: Սնունդն այս դեպքում վերականգնման հիմքն է, և, հետևաբար, այս հարցին պետք է մոտենալ ամենայն լրջությամբ։ Շատ հիվանդներ շատ են անհանգստանում, որ խոցի դիետան չափազանց խիստ կլինի և կստիպի նրանց հրաժարվել իրենց սիրելի ուտելիքներից։

Իրականում ամեն ինչ այնքան էլ վատ չէ։ Չնայած սննդակարգի զգալի սահմանափակումներին, դիետիկ սնունդը տալիս է ոչ միայն առողջարար, այլև համեղ մթերքների ընդարձակ ցանկ:

Ուստի յուրաքանչյուր հիվանդ կկարողանա ստամոքսի խոցի համար սնունդ ընտրել՝ իր համային նախասիրություններին համապատասխան։ Մտածեք, թե ինչ կարող եք ուտել ստամոքսի խոցով ավելի մանրամասն։

Հաստատված ապրանքներ

Ստամոքսի խոցի դեպքում ճիշտ սնուցումը ներառում է հետևյալ մթերքները.

• Հաց. Դուք կարող եք օգտագործել միայն այն ապրանքը, որը թխված է ցորենի ալյուրից: Միևնույն ժամանակ, արգելվում է թարմ հացաբուլկեղենի օգտագործումը՝ դրա պատրաստման պահից պետք է անցնի առնվազն մեկ օր։
• Հատապտուղները և մրգերը լավագույնս ուտել հում վիճակում: Սակայն մինչ այս անհրաժեշտ է արտադրանքը մաքրել կոշտ կեղևից։ Անհրաժեշտության դեպքում միջուկը քսում են քերիչով։
• կարելի է օգտագործել խաշած վիճակում։
• և դրա վրա հիմնված ապրանքներ։ Պետք է վերահսկել ճարպի պարունակության տոկոսը, որքան ցածր լինի, այնքան լավ։ Ամենօրյա դիետան կարող է ներառել կաթնաշոռ, ֆերմենտացված թխած կաթ, մածուն և թթվասեր։ Ցանկալի է սրբել պանիրները։
• Հացահատիկային. Բոլոր տեսակի հացահատիկները պետք է ուտել կիսահեղուկ վիճակում։ Հացահատիկը պետք է լավ եփվի։ Հնդկացորենը, բրինձը և վարսակի ալյուրը շատ սննդարար են և բացարձակապես անվտանգ օրգանիզմի համար։ Անցանկալի է ձավարի շիլա ուտել։

• . Խոցերը խրախուսվում են իրենց սննդակարգում ներառել ճակնդեղ, գազար և կարտոֆիլ: Այս բանջարեղենը թույլատրվում է ուտել խաշած, շոգեխաշած, թխած վիճակում։
• Յուղեր. Որոշ ճաշատեսակներ պատրաստելու համար ընդունելի է օգտագործել չզտված յուղեր։

Կարևոր! Թույլատրվում է փոքր քանակությամբ չաղ կարագ:

Ապրանքների այս ցանկը կարող է լրացվել ներկա բժշկի կողմից:

Թույլատրված սնունդ

Ստամոքսի խոցով պատշաճ սնուցումը ներառում է հետևյալ ուտեստների օգտագործումը.

• Մակարոնեղեն մսով. Խորհուրդ է տրվում ալյուրի մթերքները լավ եռացնել՝ դրանք պետք է փափուկ լինեն, որպեսզի չգրգռեն մարսողական համակարգի լորձաթաղանթը։ Միսը պետք է լինի նիհար, օրինակ՝ հավի կամ հորթի միսը:
• Հացաբուլկեղենի արտադրանք. Մենք օգտագործում ենք բացառապես անթթխմոր խմոր, բայց նույնիսկ այս դեպքում նման ուտեստների օգտագործումը պետք է նվազագույնի հասցնել։ Ցանկացած թույլատրելի արտադրանք կարող է օգտագործվել որպես միջուկ:

• . Դրանք կազմում են պեպտիկ խոցով հիվանդների սննդակարգի հիմքը։ Հացահատիկները պետք է լավ եփվեն։ Հագնվելու համար կարող եք օգտագործել բուսական յուղ։
• Մսային ապուրներ. Շատ կարեւոր է նման ճաշատեսակներ ճիշտ պատրաստել։ Դրա համար օգտագործեք երկրորդական արգանակ, երբ եռացնելուց անմիջապես հետո ջուրը քամում են, իսկ միսը լցնում են քաղցրահամ ջրով։ Այսպիսով, ճաշատեսակը ստամոքսի համար ավելի քիչ վտանգավոր կլինի։ Ստամոքսի խոցով առաջնային արգանակներից ապուրներն արգելվում է ուտել։ Նման ապուրներ պատրաստելու համար սովորաբար օգտագործում են տավարի կամ հավի միս։ Մաքուր հավի կամ ձկան արգանակները նույնպես ընդունելի են:
• Ձվածեղ. Պետք է պարունակի ոչ ավելի, քան երկու ձու:
• Կաթսեր. Պատրաստված է ինչպես բանջարեղենից, այնպես էլ մսից։
• Մսի երկրորդ ճաշատեսակներ. Նախապատվությունը պետք է տալ նապաստակին, հորթի միսին, հնդկահավին, հավի միսին։ Դուք կարող եք պատրաստել գրեթե ցանկացած ուտեստ, որը չի պահանջում տապակել: Գոլորշիով եփելը լավագույնն է:
• Աղացած ձկան ուտեստներ. Շոգեխաշած ձկան տորթերը կամ խաշած ձուկը կարող են կատարելապես լրացնել խոցի դիետան: Կարող եք նաև ջեռոցում փայլաթիթեղի մեջ ձուկ պատրաստել։

• Աղանդեր. Բոլոր տեսակի հատապտուղների սուֆլեները, ժելեները և մուսերը կարելի է ուտել գրեթե առանց սահմանափակումների: Ավելի էկզոտիկ ուտեստներ պետք է համաձայնեցվեն ներկա բժշկի հետ:

Սա այն ամենն է, ինչ առանց վախի կարող եք ուտել ստամոքսի խոցով։

Ինչ չի կարելի ուտել ստամոքսի խոցի դեպքում

Ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի խոցի սննդակարգը ներառում է սննդային զգալի սահմանափակումներ, ուստի հիվանդը ստիպված կլինի որոշ ժամանակով մոռանալ մի շարք սննդամթերքներից և կերակրատեսակներից: Հակառակ դեպքում, նույնիսկ ամենաարդիական դեղամիջոցներով բուժումը ցանկալի արդյունք չի տա։

Արգելված ապրանքներ

Մտածեք, թե որ մթերքներն են արգելված ստամոքսի խոցի դեպքում։ Դիետան ներառում է հետևյալի մերժումը.

• Ֆերմենտացված կաթնամթերք, ինչպիսիք են այրանը և այլն:
• Ապխտած արտադրանք. Երշիկեղենի մեծ մասն ընկնում է սահմանափակման տակ, այդ թվում՝ հում ապխտած, խաշած-ապխտած և չորացրած մթերքները:

• Յուղոտ կաթնամթերք. Դրանք ներառում են ամբողջական և խտացրած կաթ, պանիրներ, սերուցք, թան:
• Կոշտ խաշած ձու.
• Որոշ տեսակների հացահատիկներ. Խոսքը վերաբերում էձավարի, գարու, եգիպտացորենի, մյուսլիի, հատիկավոր թեփի, վայրի բրնձի մասին։
• Վարունգը և լոլիկը դասակարգվում են որպես պայմանականորեն արգելված մթերքներ, ուստի դրանց օգտագործումը պետք է սահմանափակվի։ Նույնը վերաբերում է տոմատի մածուկին:
• Մեծ քանակությամբ բջջանյութ պարունակող բանջարեղեն, քանի որ այն վատ է մարսվում ստամոքսի կողմից։ Ուստի սննդակարգից պետք է բացառել բողկը, բողկը, շաղգամը, ոլոռը, ռուտաբագան և լոբին։
• Պահածոներ և պաշտետներ.
• Ճարպոտ ձուկն ու միսը խստիվ արգելված են, ինչպես խոզի ճարպը և խավիարը։
• Մեծ քանակությամբ թթու պարունակող հատապտուղներ՝ թուզ, խաղող, փշահաղարջ, կիտրոն, հաղարջ, լայմ, նարինջ, մանդարին, արքայախնձոր։
• Ապրանքներ, որոնք գրգռում են լորձաթաղանթները. Դրանք ներառում են սոխ, խավարծիլ, թրթնջուկ:

• Ծովաբողկ, մանանեխ, քացախ և կետչուպ։
• և պաղպաղակ:
• Ցանկացած ալկոհոլային և գազավորված ըմպելիք:
• Քաղցրավենիք և տարեկանի հաց.
• Չորացրած մրգեր, ծիրան,.

Կարևոր! Ռեմիսիայի ժամանակահատվածում հիվանդներին թույլատրվում է օգտագործել փոքր քանակությամբ խոզապուխտ կամ խաշած երշիկ։

Արգելված սնունդ

Խոցերը չպետք է ուտել հետևյալ ուտեստները.

• Շչի՝ պատրաստված թթու կաղամբից։
• Ցանկացած տեսակի օկրոշկա։
• Ձկան և մսի արգանակներ՝ առաջնային եռման. Այս արգանակների հիման վրա ապուրները նույնպես արգելված են։
• Ցանկացած սնկով ուտեստ

• Տապակած ձու, անկախ դրա պատրաստման առանձնահատկություններից:
• Մսային ուտեստներ, եթե երակները և աճառը նախկինում չեն հեռացվել մսից։
• Ցանկացած տապակած, ապխտած, պահածոյացված, պղպեղով, աղի ուտեստներ: Սա ներառում է բոլոր տեսակի սթեյքերը, խորովածը:

Դուք նաև պետք է վերահսկեք, թե որքան եք ուտում: Մեծ չափաբաժինները կվնասեն օրգանիզմին։

Պետք է և չպետք է ստամոքսի խոցի դեպքում

Խմիչքները նույնպես շատերի ամենօրյա սննդակարգի կարևոր մասն են կազմում: Հետեւաբար, դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք դրանց վրա: Եթե ​​որպես խմիչք օգտագործեն ստամոքսի լորձաթաղանթին վնասող ըմպելիքը, ապա խոցի բուժումն անարդյունավետ կլինի։ Թույլատրված խմիչքները ներառում են.

• կակաո;
• եթե այն ուժեղ չէ;
• կոմպոտներ այն հատապտուղներից, որոնք ի վիճակի չեն վնասել ստամոքսին.

• թարմ հյութեր, նախկինում ջրով նոսրացված;
• հանքային ջրեր, ինչպիսիք են Եսենտուկին և Բորժոմին;
• եթե մասուրի թուրմն օգտագործվում է որպես խմիչք, ապա խոցով հիվանդները կարող են այն օգտագործել առանց սահմանափակումների։

Կարևոր! Հարկ է նշել, որ սուրճն արգելված մթերք է, սակայն այն կարելի է ընդունել որպես զիգզագ դիետայի մի մաս։ Սա հուշում է, որ բժշկի հետ համաձայնությամբ թույլատրվում է այն պարբերաբար ներառել սննդակարգում։

Արգելված ըմպելիքները ներառում են հետևյալը.

• Ալկոհոլ պարունակող ցանկացած խմիչք լիովին բացառված է.
• խիստ եփած թեյեր և;
• տաք ըմպելիքներ (որի ջերմաստիճանը գերազանցում է 40 աստիճանը);

• սառը ըմպելիքներ (սենյակային ջերմաստիճանից ցածր ջերմաստիճան);
• ցիտրուսային մրգերի և ստամոքսի լորձաթաղանթին վնասող այլ ապրանքների հիման վրա պատրաստված խմիչքներ.
• , ինչպես նաև դրա վրա հիմնված ցանկացած ըմպելիք։

Ստամոքսի խոցի հատուկ ճաշացանկը որոշվում է անհատական ​​հիմունքներով՝ հաշվի առնելով հիվանդության ընթացքի առանձնահատկությունները, հիվանդի տարիքը և ուղեկցող հիվանդությունների առկայությունը: Ամենատարածվածը թիվ 5 աղյուսակն է, որը նշանակվում է ոչ միայն խոցերի, այլ նաև գաստրիտով և աղեստամոքսային տրակտի այլ լուրջ հիվանդություններով հիվանդների համար։ Մտածեք ստամոքսի խոցով մեկ շաբաթվա ընտրանքային մենյու.

• Առաջին նախաճաշի ժամանակ կարելի է եփել թույլատրված հացահատիկներից որևէ մեկը կամ եփել փափուկ խաշած ձուն։ Առավոտյան կարող եք խմել կոմպոտ կամ թույլ եփած թեյ։
• Երկրորդ նախաճաշի համար պատրաստվում է կաթնաշոռի կաթսա կամ կոմպոտ։
• Ընթրիք. Առաջինի համար՝ թեթև արգանակ կամ ապուր բրնձով կամ հնդկաձավարով: Որպես երկրորդ ուտեստ՝ մատուցվում է կոլոլակով շիլա կամ շոգեխաշած կոտլետներով կարտոֆիլի պյուրե։ Կարող եք խմել ժելեով կամ մասուրի արգանակ պատրաստելով։ Սուֆլեն կարելի է օգտագործել որպես աղանդեր։

• կեսօրյա թեյ. Թխած խնձոր ցածր յուղայնությամբ մածունով. Պետք չէ շատ ուտել։ լավ տարբերակկեփի նաև ձվածեղ. Որպես խմիչք՝ օգտագործվում է թեյ կամ կոմպոտ։
• Ընթրիք. Վերմիշել կամ շիլա հավի կոտլետներով։ Դուք կարող եք պատրաստել ձկան կոլոլակ կամ գոլորշու կոտլետներ: Այն կարող եք խմել մասուրի արգանակի, ժելեի կամ կոմպոտի հետ։
• Քնելուց մի քանի ժամ առաջ կարելի է մի բաժակ կաթ խմել՝ մի փոքր տաքացնելով այն։

Վերոհիշյալ սննդակարգը խոցի դեպքում կարող է ճշգրտվել ներկա բժշկի կողմից:

Խոցի սրացումով

Սրացման շրջանը սովորաբար ուղեկցվում է որովայնի շրջանում ուժեղ ցավերով։ Հիվանդի ընդհանուր վիճակը մեղմելու համար նա պետք է իմանա, թե ինչպես ճիշտ սնվել ստամոքսի խոցի դեպքում։

Խորհուրդ. Այս ընթացքում պետք է օգտագործել հատուկ բաղադրատոմսեր՝ մարսողական համակարգի աշխատանքը հեշտացնելու համար։ Խորհուրդ է տրվում մթերքները մանրացնել մինչև պղտոր վիճակ։ Սնունդը պետք է պարունակի նվազագույնը աղ և մատուցվի տաք վիճակում։

Դիտարկենք ամենօրյա մենյուի օրինակ.

• Նախաճաշի ժամանակ պետք է ուտել ձվածեղ երկու ձվից, որը նախընտրելի է լվանալ դոնդողով։
• Որպես խորտիկ կարող եք խմել մեկ բաժակ մրգային մածուն։
• Ճաշին մենք ուտում ենք հնդկացորենի կամ գարու շիլաից պատրաստված ապուր։ Երկրորդ գազար-կարտոֆիլի խյուսի համար՝ թխած կամ խաշած հավի կրծքամիսով։ Թույլ թեյ կաթով.
• կեսօրյա թեյ. Թեթև հավի արգանակի ապուր բրնձով։
• Ընթրիք. Վարսակի ալյուր կարագով. Բուսական թեյ.
• Քնելուց առաջ մի բաժակ տաք թեյ խմեք կաթով։

Արյունահոսող խոցով

Ինչպե՞ս ճիշտ սնվել, երբ. Այս դեպքում հիվանդը պետք է հավատարիմ մնա ամենախիստ դիետայի տարբերակին։ Ամեն օր պետք է օգտագործել հեղուկ սնունդ։ Թույլատրվում է կաթով ապուրներ և հացահատիկներ (վարսակի ալյուր կամ հնդկաձավար):

Բժշկի հետ համաձայնությամբ՝ շաբաթական ճաշացանկում կարելի է ներառել խաշած բանջարեղեն։ ձվի սպիտակուցներկամ շոգեխաշած ձվածեղ, խմել թարմ գազար և բուսական decoctions. Այս ժամանակահատվածում շատ կարևոր է հետևել բոլոր բժշկական առաջարկություններին, քանի որ թերսնուցումը կարող է նպաստել նոր արյունահոսության ձևավորմանը:

Կարևոր! Վիրահատությունից առաջ և հետո ուտելն արգելվում է, իսկ սննդանյութերի ներմուծումն օրգանիզմ իրականացվում է ներերակային ճանապարհով։

Վիրահատությունից հետո

Այն կազմվում է անհատապես յուրաքանչյուր հիվանդի համար։ Այն դեպքում, երբ հիվանդի վերականգնման գործընթացն ընթանում է առանց տեսանելի բարդությունների, նրան նշանակվում է ընդհանուր սննդակարգ՝ բնորոշ խոցերին։ Այն ենթադրում է հետևյալ կանոնները.

• ԱռԱջին օր. Կոշտ դիետա - հիվանդները ոչինչ չեն ուտում.
• Երկրորդ օր. Եթե ​​հիվանդը ունի, ապա նրան թույլատրվում է կես բաժակ հեղուկ խմել։ Խմեք դանդաղ, թեյի գդալով։
• Երրորդ օրը. Թույլատրվում է հեղուկի ընդունումը հասցնել երկու բաժակի։ Դա կարող է լինել սովորական ջուր, թեթև թեյ և թափանցիկ արգանակ՝ սենյակային ջերմաստիճանում։

• Չորրորդ օր. Որպես հեղուկ սնուցման հավելում կարող եք օգտագործել ժելե, վարսակի ալյուրով ապուր կամ փափուկ խաշած ձու։ Սննդի ընդհանուր քանակը չի գերազանցում 5 բաժակը։ Սննդի օրական քանակը 10-12 անգամ է։
• Հինգերորդ օրը. Հիվանդը կարող է հեղուկ խմել անսահմանափակ քանակությամբ։ Միաժամանակ նրան թույլատրվում է ուտել կաթնաշոռ, ձավար և քերած դիետիկ ապուր։ Եփած միսը նույնպես պետք է քսել։ Դիետիկ սնունդը չի արգելում կոտլետների և կոլոլակների օգտագործումը։

Հետվիրահատական ​​շրջանում հիվանդը պետք է հետևի ներկա բժշկի բոլոր առաջարկություններին:

Ռեմիսիայի մեջ

Ստամոքսի խոցով հիվանդի ճաշացանկը նույնպես պետք է պահպանվի հիվանդության ռեմիսիայի դեպքում։ Պետք է հասկանալ, որ ցանկացած սննդային անբավարարություն կարող է առաջացնել հիվանդության հերթական ռեցիդիվ:

Ստամոքսի խոցից հետո ճաշացանկը պետք է հիմնված լինի վերը նշված թույլատրելի և արգելված մթերքների վրա։ Առնվազն մոտավոր ամենօրյա սննդակարգ կազմելու համար պետք է անցնել համալիր քննություն, որի արդյունքում հայտնի կդառնա հիվանդի մարմնի վիճակը։

Խոցը լուրջ հիվանդություն է, ուստի չպետք է անտեսել դրա ախտանիշները։ Որքան շուտ այս հիվանդությունը բուժվի, այնքան լավ։ Իսկ հաջող թերապիայի հիմքը ճիշտ մշակված դիետան է։

Երբ մարդը խոց է ստանում, նրա ուտելու վարքագիծը կտրուկ փոխվում է։ Հիվանդը հաճախ զգում է ուժեղ ցավ, այրում և ձգում ստամոքսի շրջանում: Սա ազդում է հիվանդի սնվելու նկատմամբ վերաբերմունքի վրա. որոշ հիվանդներ ընդհանրապես չեն ուտում՝ հրաժարվելով օրգանիզմին անհրաժեշտ կերակուրներից։ Ստամոքսի խոցի համար դիետան այս հիվանդության բուժման մեթոդ է, որն ուղղված է տհաճ ախտանիշների վերացմանը։ Լավ մշակված դիետան կօգնի հաղթահարել ցավը, արագացնել խոցերի բուժումը և բարելավել ընդհանուր առողջությունը:

Դիետայի սկզբունքները

Դիետան հեռու է հիվանդության բուժման միակ մեթոդից, սակայն առանց դրա տնային պայմաններում իրականացվող դեղորայքային թերապիան բավականաչափ արդյունավետ չի լինի։ հիմնական նպատակը առողջ սնունդ- կանխել խոցի բացումը, որն առաջանում է արգելված մթերքներ օգտագործելիս։

Բժիշկները տարբերակում են դիետայի մի քանի հիմնական սկզբունքներ.

1. Կանոնավորություն. Սննդի միջև երկար ընդմիջումները հանգեցնում են նրան, որ մեծ քանակությամբ արտադրված աղաթթուն սկսում է կոռոզիայի ենթարկել ստամոքսի պատերը: Դրանից խուսափելու համար հարկավոր է ուտել 2-3 ժամը մեկ։
2. Մասի չափը. Բժիշկները խորհուրդ են տալիս թույլատրված մթերքներն օգտագործել փոքր քանակությամբ։ Ծառայության մոտավոր քաշը 100-150 գ է։
3. Խոհարարության մեթոդ. Ապրանքները կարելի է շոգեխաշել, խաշել կամ շոգեխաշել։ Դուք պետք է դրանք օգտագործեք խյուսի, մանրացված կամ հեղուկ վիճակում: Այս դեպքում դրանք հեշտությամբ ներծծվում են օրգանիզմի կողմից եւ խանգարումներ չեն առաջացնում աղեստամոքսային տրակտում։ Տապակած և թխած մթերքները (ոսկե կեղևով) վնասում են մարսողական տրակտը, ուստի խորհուրդ է տրվում դրանք բացառել սննդակարգից։
4. Սննդի ջերմաստիճանը. Արգելվում է սառը կամ տաք ուտեստներ ուտել՝ ագրեսիվ ջերմաստիճանը հանգեցնում է նրան, որ ֆերմենտների արտադրությունը խաթարվում է։ Արդյունքում ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի լորձաթաղանթը դանդաղորեն վերականգնվում է, ինչը մեծացնում է խոցի բացման վտանգը։ Անվտանգ ջերմաստիճանը 26-33°C է։
5. Խմելու ռեժիմ. Կարևոր է օրական առնվազն 1,5-2 լիտր ջուր խմել։ Այնուամենայնիվ, դա պետք է անել ուտելուց կես ժամ առաջ կամ դրանից մեկ ժամ հետո: Եթե ​​դուք խմեք ճաշի ժամանակ, ջուրը կլվանա ստամոքսահյութը, ինչը կհետաձգի սննդի մարսման գործընթացը։
6. Միս, ձուկ և արգանակ պատրաստել: Միսը, ձուկը, թռչնամիսը կամ ծովամթերքը պետք է ամբողջությամբ զերծ լինեն մաշկից, ոսկորներից, ջլերից և ճարպից: Արգանակների պատրաստման գործընթացում ջուրը պետք է փոխվի առնվազն երկու անգամ՝ դա անհրաժեշտ է յուղայնության տոկոսը նվազեցնելու համար։

Դիետան փոխելիս հիշեք, որ այս դիետան նիհարելու դիետա չէ։ Դիետան պետք է պարունակի բավարար քանակությամբ սպիտակուցներ, ճարպեր և ածխաջրեր։

Խոցի պատճառները

Խոցային ախտահարումը խորը արատ է, որը ձևավորվում է ստամոքսի կամ տասներկումատնյա աղիքի լորձաթաղանթի վրա: Դա տեղի է ունենում այն ​​պատճառով, որ աղեստամոքսային տրակտը մշտապես շփվում է ագրեսիվ նյութերի հետ։ Նորմալ վիճակում մարմինը օգտագործում է հստակ պաշտպանական մեխանիզմ, որը ներառում է հետևյալ գործընթացները.

Լորձաթաղանթը վնասվում է ցավազրկող դեղերի (NSAIDs), ծանր սթրեսի, ագրեսիվ սննդի և խմիչքի, Helicobacter pylori վարակի և ստամոքսային հյութի արտադրության ավելացման հետևանքով: Հաճախ խոցը դառնում է մեկ այլ հիվանդության՝ գաստրիտի բարդություն։

Թույլատրված ապրանքների ցանկ

Խոցային դիետան ներառում է մի շարք թույլատրելի մթերքներ.

Դիետայի ընդհանուր կալորիականությունը օրական 2500-3000 կկալ է։

Արգելված ապրանքներ

Դիետա սկսելով՝ մի մոռացեք սննդակարգի սահմանափակումների մասին։ Արգելված ապրանքների ցանկը ներառում է.

Արգելված մթերքները ագրեսիվորեն ազդում են ստամոքսի վրա և հանգեցնում հիվանդության սրացման։ Բժշկի նշանակած սննդակարգին չհետևելու դեպքում խոցը բարդություններ է առաջացնում՝ ներքին օրգանների պատում անցքի ձևավորում, որովայնի բորբոքում, արյունահոսություն, ստամոքսի խանգարում և քաղցկեղ։

Դիետա սրացման ժամանակ

Դիետիկ սնունդը պետք է հետևել ամեն օր, սակայն որոշ հիվանդներ մոռանում են դրա մասին։ Հիվանդության ախտանիշները նվազում են, ինչի պատճառով հիվանդները սկսում են ուտել տապակած միս, ճարպային ապուրներ, աղանդեր և խոցի բացում հրահրող այլ մթերքներ։ Արդյունքում առաջանում է խոցի սրացում, և հիվանդները կրկին ցավ են զգում, որից կարողացել են կտրվել։

Ցավը հաղթահարելու համար անհրաժեշտ է համատեղել ընդունելությունը դեղերդիետայի հետ: Արգելված մթերքները պետք է բացառվեն և փոխարինվեն սպիտակուցներով։ Նրանց դերը խոցերի բուժման մեջ հետևյալն է.

1. Սպիտակուցը կազմող նյութերը մասնակցում են վնասված հյուսվածքների ապաքինմանը։ Յուրահատուկ են շինանյութ, որն օգնում է «ձգել» խոցը եւ թեթեւացնել հիվանդության ախտանիշները։
2. Սպիտակուցը կապում է աղաթթուն և պեպսինը՝ ֆերմենտը, որը ստամոքսահյութի մի մասն է։ Այս ազդեցությունը դրսևորվում է, երբ աղաթթուն արտադրվում է ավելցուկով։
3. Բարձրացնում է դեղամիջոցների արդյունավետությունը այն հիվանդների մոտ, ովքեր տառապում են սպիտակուց-էներգետիկ թերսնումից:

Սպիտակուցի ամենամեծ տոկոսը հայտնաբերված է կենդանական ծագման մթերքներում: Դրանք են՝ միսը, թռչնամիսը, ձուն, կաթնաշոռը, ձուկը, ծովամթերքը։ Բացի այդ, այս տարրը հնդկացորենի, մածունի և սոյայի մի մասն է:

Դիետայի ոչ պակաս կարևոր մասը ճարպերն են։ Կախված անհատից ֆիզիոլոգիական բնութագրերըԱյս բաղադրիչի նորմը տատանվում է 55-ից մինչև 65 գ: Այս նյութը կարելի է ձեռք բերել բանջարեղենից կամ կարագից, սակայն արտադրանքը պետք է սպառվի սահմանափակ քանակությամբ:

Սնուցում արյունահոսության համար

Արյունահոսության շրջանում կարելի է օգտագործել լորձաթաղանթով ապուրներ և պյուրե մթերքներ։ Պետք է ուտել քիչ և հաճախ. այս ռեժիմում սնունդն ավելի հեշտ է ներծծվում և գործնականում չի գրգռում լորձաթաղանթը։

Մթերքների ցանկը, որոնք դուք կարող եք օգտագործել այս ժամանակահատվածում, բավականին լայն է։ Խոցի դիետան ներառում է.

• կաթ և մրգային համբույրներ;
• հացահատիկային ապրանքներ կաթում (բացառությամբ հացահատիկների, ինչպիսիք են վայրի բրինձը, կորեկը, գարին);
• բուսական ճարպեր;
• շոգեխաշած ձվի ձվածեղ;
• պուդինգներ և ժելե;
• մսային սուֆլեներ և պաստեներ (ոչ պահածոյացված);
• խաշած բանջարեղեն;
• մանրացված խնձոր.

Արգելված մթերքների ցանկն ընդլայնվում է՝ արյունահոսող խոցի դեպքում չի կարելի ուտել միս, ձուկ և ծովամթերք, պահածոներ, երշիկեղեն, ջեմ, թարմ մրգեր և բանջարեղեն։

Դիետան ապաքինման ժամանակ

Այն բանից հետո, երբ խոցը վերջնականապես կվերանա, սննդային սահմանափակումները ավելի քիչ կլինեն, սակայն դրանցից լիովին ազատվել հնարավոր չի լինի։ Բժիշկները խորհուրդ են տալիս սահմանափակել արգելված մթերքների օգտագործումը, բանջարեղենը միայն եփում են, իսկ տապակման կամ թխման ընթացքում եփած ուտեստները չպետք է ուտել շաբաթական 1-2 անգամից ավելի։

Մասնագետները հայտնաբերում են օգտակար ապրանքներ, որոնք օգնում են կանխել խոցի սրացումը.

1. Կաթ, ժելե: Այս ըմպելիքները պարուրում են ստամոքսի լորձաթաղանթը և լրացուցիչ պաշտպանություն են ապահովում ագրեսիվ նյութերից։
2. Մեղր. Օգտագործելով մեղրը՝ դուք համատեղում եք բիզնեսը հաճույքի հետ. ստանում եք հաճելի համի զգացողություն և պաշտպանում եք ներքին օրգանները ավելացել է արտադրությունըաղաթթվի. Դուք կարող եք այն ուտել միայնակ կամ ավելացնել թեյի մեջ։ Ագրեսիվ ջերմաստիճանը բացասաբար է անդրադառնում մեղրի վրա՝ զրկելով այն իր օգտակար հատկություններից։ Այն թեյի մեջ ավելացնելիս համոզվեք, որ ըմպելիքը շատ տաք չէ։ Մեղրը պետք է պահել սենյակային ջերմաստիճանում։
3. Կաղամբի հյութ. Սրացման ժամանակ այն պետք է օգտագործվի զգուշությամբ։ Այնուամենայնիվ, ապաքինվելուց հետո դուք կարող եք խմել այն առնվազն ամեն օր (անհանդուրժողականության բացակայության դեպքում): Կաղամբի հյութը պայքարում է վարակի դեմ և օրգանիզմը հագեցնում օգտակար վիտամիններով։

Մենյու շաբաթվա համար

Խոցով սնվելը պահանջում է կարգապահություն և պատասխանատվություն։ Կարևոր է օգտագործել միայն անվտանգ սնունդ, կանոնավոր ուտել և չբացակայել սնունդը: Դիետային հետևելն ավելի հեշտ դարձնելու համար նախօրոք կազմեք սննդի պլան կամ օգտագործեք ստորև ներկայացված ընտրացանկը:

• նախաճաշ. հեղուկ ձավարի շիլա առանց հավելումների, երիցուկի թուրմ;
• երկրորդ նախաճաշ՝ 200 մլ տաք կաթ;
• ճաշ. վարսակի ալյուրի վրա հիմնված ցեխոտ ապուր, շոգեխաշած հավի սուֆլե, հատապտուղ-մրգային ժելե;
• կեսօրին խորտիկ. գոլորշու ձվածեղ, սալորի կոմպոտ;
• ընթրիք՝ կարտոֆիլի պյուրե, մասուրի արգանակ;
• երկրորդ ընթրիք՝ թխած խնձոր, կաթնամթերք բրնձի շիլա(պյուրե), մի բաժակ կաթ։

• նախաճաշ՝ խնձորի-գազարի խյուս, 2 փափուկ խաշած ձու, թույլ կանաչ թեյ;
• երկրորդ նախաճաշ՝ 200 մլ մրգային ժելե;
• ճաշ՝ նապաստակի մսի սուֆլե, մի բաժակ կաթ;
• կեսօրից խորտիկ՝ թխած տանձ;
• ընթրիք՝ մրգային ժելե;

• նախաճաշ՝ սերուցքային ապուր՝ հիմնված դդմի, կարտոֆիլի և կաթի վրա;
• երկրորդ նախաճաշ. բրինձ ջրի վրա, խնձորի կոմպոտ;
• ճաշ՝ կարտոֆիլի պյուրե, խաշած աղացած տավարի կոտլետ;
• կեսօրին խորտիկ `կաթնային ժելե;
• ընթրիք՝ թխած ցուկկինի, նապաստակի սուֆլե;
• երկրորդ ընթրիք՝ բանջարեղենի արգանակի ապուր կոլոլակներով:

• նախաճաշ. ցուկկինի շոգեխաշած հավով և գազարով;
• երկրորդ նախաճաշը `տաք կաթ;
• ճաշ՝ կաթնային ապուր՝ սեմոլինայի և դդմի վրա հիմնված;
• կեսօրից խորտիկ. կարտոֆիլի կաթսա;
• ընթրիք՝ հատապտուղներով կաթի մուս, մասուրի արգանակ;
• երկրորդ ընթրիք՝ շոգեխաշած ձկան սուֆլե:

• նախաճաշ. գոլորշու ձվածեղ տավարի աղացած մսով, ժելե;
• երկրորդ նախաճաշ՝ տանձի վրա հիմնված ժելե;
• ճաշ՝ բրնձի պուդինգ;
• ցերեկային խորտիկ. քերած կաթնաշոռ և խնձորի թաս;
• ընթրիք՝ մի բաժակ կաթ;
• երկրորդ ընթրիք՝ 2 փափուկ խաշած ձու։

• նախաճաշ՝ հնդկացորենի շիլա, չորացրած մրգերի կոմպոտ;
• երկրորդ նախաճաշ՝ մի բաժակ կաթ;
• ճաշ՝ ապուր-պյուրե կարտոֆիլով և հավով;
• կեսօրից խորտիկ. սեմոլինայի շիլա կաթով;
• ընթրիք՝ կարտոֆիլի կաթսա;
• երկրորդ ընթրիք՝ շոգեխաշած հավի կոտլետ։

• նախաճաշ. բրնձի շիլա կաթի մեջ մի կտոր կարագով;
• երկրորդ նախաճաշ. աղացած հավի գոլորշու կոտլետ;
• ճաշ՝ ցածր յուղայնությամբ ձկան սուֆլե, մի բաժակ ժելե;
• կեսօրին խորտիկ՝ կարտոֆիլի պյուրե;
• ընթրիք՝ մրգային ժելե՝ հիմնված քերած տանձի վրա;
• երկրորդ ընթրիք՝ մի բաժակ տաք կաթ:

Հետևելով սահմանված մենյուին՝ կարող եք արագացնել խոցի փակումը, խուսափել տհաճ ախտանիշներից և կանխել հիվանդության կրկնությունը։

Ճաշատեսակների բաղադրատոմսեր

Կրեմ ապուր հնդկահավի և կարտոֆիլի հիման վրա

Բաղադրությունը:

• հնդկահավի ֆիլե - 200 գ;
• կարտոֆիլ - 100 գ;
• բրնձի ալյուր - 20 գ;
• գազար - 80 գ;
• կաթ - 10 մլ;
• կարագ - 15 գ;
• աղ - ըստ ճաշակի (ոչ ավելի, քան 3 գ):

Խոհարարության գործընթացը.

1. Ֆիլեն լցնել եռման ջրի մեջ և եփել մինչև փափկի։ Պատրաստի արգանակը պահեք որպես ապուրի հիմք։
2. Ֆիլեն հանում ենք արգանակից և անցնում մսաղացով։ Կրկնեք սա 2 անգամ՝ միսը պետք է հնարավորինս խաշած լինի։
3. Առանձին թավայի մեջ եփեք կարտոֆիլն ու գազարը։
4. Բրնձի ալյուրը լցնել արգանակի հետ և եփ գալ 5-10 րոպե։
5. Գազարն ու կարտոֆիլը մսաղացով մանրացնել խյուսի մեջ։ Ստացված խառնուրդը տեղափոխում ենք մսի մեջ։
6. Բանջարեղենի և հնդկահավի վրա լցնել ալյուրով եփած արգանակը։
7. Ավելացնել կաթ, աղ և մի կտոր կարագ։ Եռացնել 5-7 րոպե։

Այս ուտեստը կարելի է օգտագործել սրացման շրջանում։ Հիմնական կանոնը ապուրը սենյակային ջերմաստիճանում սառեցնելն է։

մրգային ժելե

Բաղադրությունը:

• խնձորի հյութ - 600 մլ;
• ազնվամորի - 100 գ;
• ելակ - 100 գ;
• ժելատին - 20 գ.

Խոհարարություն:

1. Լվացեք և չորացրեք ելակը և ազնվամորիները:
2. Ժելատինը լցնել տապակի մեջ, լցնել հյութով, խառնել։ Խառնուրդով կաթսան թույլ կրակի վրա տաքացրեք։
3. Մանրացրեք հատապտուղները բլենդերի կամ մսաղացի միջոցով։
4. Հատապտուղների խյուսը բաժանել կաղապարների կամ բաժակների մեջ, ապա լցնել խնձորի հյութի վրա։

Խառնուրդը դնել սառնարանում, մինչև ամբողջովին պնդանա։ Պատրաստի աղանդեր ուտել փոքր չափաբաժիններով։

Հավի ֆիլե բանջարեղենով

Բաղադրությունը:

• հավի ֆիլե - 150 գ;
• ցուկկինի - 100 գ;
• ծաղկակաղամբ - 300 գ;
• գազար - 80 գ;
• ջուր - 300 մլ;
• աղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության գործընթացը.

1. ցուկկինի, ծաղկակաղամբիսկ գազարը, մաքրել և եփել դանդաղ կաթսայում: Նույնը արեք մսի հետ։
2. Բոլոր ապրանքները եռացրեք 1,5-2 ժամ։
3. Բաղադրիչները լցնում ենք մսաղացի կամ բլենդերի մեջ և մանրացնում ենք մինչև փխրուն:

Որպես ապուրի հավելում կարող եք օգտագործել հավի կոլոլակները։

Առավելություններն ու թերությունները

Դիետան գործնականում ոչ մի թերություն չունի, հետևաբար բժիշկների կողմից խորհուրդ է տրվում աղեստամոքսային տրակտի տարբեր հիվանդությունների դեպքում։ Այս դիետան ունի բազմաթիվ առավելություններ.

1. առողջ և հավասարակշռված դիետաՕգնում է նվազեցնել սթրեսը մարսողական համակարգի վրա: Դրա շնորհիվ խոցի ապաքինումն ավելի արագ է տեղի ունենում։
2. Ապրանքների հետ միասին օրգանիզմ է ներթափանցում էական հետքի տարրերի բավարար քանակություն։ Հիվանդի ընդհանուր ինքնազգացողությունը բարելավվում է.
3. Դիետան հանում է ստամոքսի ծանրությունը, այրոցն ու ցավը, կանխում հիվանդության կրկնությունը։

Դիետայի հիմնական թերությունը դրան հետևելու դժվարությունն է, քանի որ ստիպված կլինեք դիետայից բացառել ծանոթ մթերքները և դրանք փոխարինել խնայողներով։ Ամենից հաճախ դրանք առանց սոուսների, համեմունքների և սահմանափակ քանակությամբ աղի ուտեստներ են։ Բացի այդ, պետք է ուտել առնվազն 6-7 անգամ, կազմել սննդի պլան և նախապես պատրաստել սնունդ։

Սնունդը կարող է բուժել բազմաթիվ հիվանդությունների։ Եվ դուք չեք կարող վիճել դրա հետ: Իզուր չէ խորհրդային տարիներին ստամոքսի խոցի դեպքում առողջապահական սննդակարգը առաջնային նշանակություն ուներ։ Բուժական սնուցման սկզբունքների պահպանումը խիստ պարտադիր էր։

Գաղտնիքն այն է, որ մարսողական համակարգի պեպտիկ խոցը հաճախ ապաքինվում է նույնիսկ առանց բուժման, բայց ճիշտ սնվելու դեպքում։

Համառոտ խոցի մասին

Խոցը ստամոքսի կամ տասներկումատնյա աղիքի լորձաթաղանթի մեկ կամ բազմակի արատ է, որը ապաքինումից հետո սպի է թողնում: FGDS անցկացնելիս այն կարող է հազիվ նկատելի լինել (1-2 մմ) կամ հսկայական (ավելի քան 1 սանտիմետր):

Այսօր էլ դա պաթոլոգիա է, որից մարդիկ մահանում են։ Անտեսանելի թշնամի` արյունահոսությունը ամեն տարի հազարավոր կյանքեր է խլում: Ստամոքսի պեպտիկ խոցը սիրում է մեծ քաղաքները և գլորվում է, ուր բարձր մակարդակտնտեսական զարգացում։ Բնակչության շրջանում նախընտրում են արյան առաջին խմբի կրողները։

Խոցերի պատճառներն այնքան շատ են, որ գրեթե բոլորը վտանգի տակ են: Դուք կարող եք սկսել դրա արտաքին տեսքի գործոնների ցանկը ստամոքսից՝ սա արտազատիչ, շարժիչ և պաշտպանիչ գործառույթների խախտում է: Ավելացրեք նյարդահոգեբանական ակտիվության վիճակը, հորմոնալ ֆոնը և ավարտեք ժառանգականությամբ՝ պաթոգեն բակտերիաների առկայությամբ։ Բայց սա նույնպես թերի ցուցակ է։

Մեկը կարևոր կետերխոցի առաջացման մեջ թերսնուցումն է, երբ մարդը նախընտրում է կծու, կոպիտ սնունդ, սնվում է հապճեպ, հաճախ ալկոհոլ է խմում և շատ է ծխում։

Ստամոքսի խոցի սնուցման առանձնահատկությունները, ընդհանուր սկզբունքներ

Ինչպե՞ս է պետք սնվել, որպեսզի ապրեք առանց ստամոքսի ցավի.

Առաջին բանը, որ պետք է անել, ձեր սննդակարգը գնահատելն է: Գաստրիտը և պեպտիկ խոցային հիվանդությունն ինքնին ազդարարում են սովորությունները և ուտելու սովորությունները փոխելու անհրաժեշտությունը: Սնունդը պետք է դառնա դեղ, ջուր, որը մաշում է քարը։

Սրանում կօգնի դիետիկ թերապիան։ Այն լուծում է մի շարք խնդիրներ՝ նորմալացնում է ստամոքսի շարժունակությունը, մեծացնում է լորձի պաշտպանիչ հատկությունները, չեզոքացնում է թթունը, խթանում է ապաքինման գործընթացը։ Փաստորեն, բժշկական սնուցումը պետք է հիմնված լինի արտադրանքի վրա, որը մի փոքր խթանում է սեկրեցումը, արագորեն հեռանում է ստամոքսից և փոքր-ինչ գրգռում նրա լորձաթաղանթը:

Սկզբունք առաջին -նվազեցնել հիդրոքլորային թթվի ագրեսիվ ազդեցությունը.

Դա առաջատար վնասակար գործոնն է։ Անհրաժեշտ է հեռացնել ստամոքսահյութի սեկրեցումը խթանող մթերքները։ Սա ներառում է այն ամենը, ինչը սնունդը դարձնում է ավելի սուր, կծու, խթանում է ախորժակը` համեմունքներ, համեմունքներ:

Ալկոհոլ, թունդ թեյ, սուրճ, կոկա-կոլա, սոդա պարունակող բոլոր ըմպելիքները: Հարուստ մսի արգանակներ. Տապակման ընթացքում պատրաստված սնունդ՝ միս, ձուկ, կարտոֆիլ և այլ բանջարեղեն։

Երկրորդ սկզբունքըմի վնասեք լորձաթաղանթը. Վերացնել կոպիտ սնունդը. հում բանջարեղենպինդ մանրաթելով (բողկ, շաղգամ), խոշոր կտրատած վարունգ։ Չորացրած, չորացրած ձուկ, կոշտ միս, մանր ոսկորներով թթու հատապտուղներ (փշահաղարջ, հաղարջ): Չափազանց սառը կամ տաք սնունդ.

Իդեալականը դանդաղ կաթսայում կամ կրկնակի կաթսայում եփած սնունդն է:

Երրորդ սկզբունքըմի կերեք. Կոտորակի սնունդը պետք է դառնա սովորական (օրական 5-6 անգամ): Դիետայի օրական կալորիականությունը պետք է լինի 2800-3000 կկալ

Ինչպե՞ս վերահսկել ստամոքսահյութի սեկրեցումը: Որոշ մթերքներ ուտելով՝ դուք կարող եք ավելացնել կամ նվազեցնել աղաթթվի արտազատումը: Համապատասխանություն պարզ առաջարկություններթույլ կտա մոռանալ հիվանդության մասին:

Արգելված մթերքները խոցի համար.

• Ալյուրից ապրանքներ՝ սև հաց, հատկապես թարմ, տապակած կարկանդակներ, կեքս սերուցքով։
• Մսի հավաքածուից՝ ճարպային տապակած միս, մսի արգանակներ, կաղամբով ապուր, հարուստ բորշ, պահածոներ։
• Մրգեր և բանջարեղեն՝ թթու կոպիտ մանրաթելով՝ հում թակած տեսքով: Ավելի լավ է թխել կամ եռացնել։
• Խմիչքներ՝ սոդա, սուրճ, գազավորված ըմպելիք, Կոկա-Կոլա։
• Համեմունքներ՝ կարմիր և սև պղպեղ, կծու սոուսներ, մանանեխ, ծովաբողկ:

Պետք է նաև ուշադրություն դարձնել սննդի անհատական ​​անհանդուրժողականությանը, որոնք առաջացնում են այրոց և մարսողության խանգարումներ: Խուսափեք սննդի մշակումից, ինչպիսին է տապակումը:

Թույլատրված ուտեստներ և ապրանքներ.

• Ալյուրից՝ սպիտակ հնացած հաց, կրեկեր, չոր թխվածքաբլիթներ։
• Սկսած մսային ուտեստներեփած և անյուղ միս, ձուկ, թռչնի սպիտակ միս։ Եփած գառան, տավարի, խոզի միս, թռչնամիս. Թույլատրվում են նաև շոգեխաշած կոտլետներ, կոլոլակներ, զրազներ։
• Կաթնամթերք՝ սերուցք, կաթ, ցածր յուղայնությամբ թթվասեր։ Ամեն ինչ ոչ թթու է և ոչ յուղոտ։
• Առաջին ճաշատեսակներ՝ տարբեր ցեխոտ ապուրներ՝ կաթի և հացահատիկի հավելումով:
• Բանջարեղեն և մրգեր. թթու չեն առանց կոպիտ մաշկի և մանրաթելերի, երբ եփում են:
• Խմիչքներ՝ գազավորված ջուր, համբույրներ, կոմպոտներ, թույլ սև թեյ, բուսական թեյ: Բանջարեղենի հյութեր (կարտոֆիլ, կաղամբ), կտավատի սերմերի, վարսակի, վարսակի եփուկներ:

Այս ապրանքների ցանկից կարելի է մոտավոր դիետա կազմել։

Դիետա ստամոքսի խոցի դեպքում՝ շաբաթվա մենյու

• Երկուշաբթի

Պատրաստեք ցանկացած ցեխոտ շիլա կաթով և թեյ՝ կարագով։ Ինչ-որ բան թխած մրգից մասուրի արգանակով։ Դուք կարող եք ուտել հավի լապշա ապուր և կարտոֆիլի պյուրե: Չոր թխվածքաբլիթներ, համբույր: Ընթրիքին դդումի կաթսա և քնելուց մեկ ժամ առաջ՝ մի բաժակ կտավատի սերմեր։

• երեքշաբթի

Կաթ՝ սև թեյի, չոր թխվածքաբլիթների և քերած ձվի հավելումով։ Ցանկացած բանջարեղենային խյուս ապուր՝ եփած մսով, կոմպոտով, դդմով կաթնաշոռով և մրգային ժելեով։ Սեմոլինամուրաբայով և հանքային ջուրառանց գազի քնելուց մեկ ժամ առաջ.

• չորեքշաբթի

Բուսական թեյ (լորենի), հում ձու, կարագով սպիտակ հաց, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, թխած մրգեր և բանջարեղենի պյուրե։ Շոգեխաշած ձուկ և ցեխոտ շիլա։ Եփած ճակնդեղը սալորաչրի հավելումով։ Մի բաժակ կաթ քնելուց առաջ։

• հինգշաբթի

Ծույլ պելմենիներ, կաթ և թեյ։ Խորոված բանջարեղեն և շիլա «քսուքի» տեսքով մսային պաշտետով։ Բանջարեղենի խյուսով ապուր և տավարի միս դդումով, վարսակի ալյուրի ժելե. Սեմոլինայի շիլա թեյով և կարագով. Գիշերը՝ մասուրի խմիչք։

• Ուրբաթ

Ձվածեղ շոգեխաշած բանջարեղենով, ժելե. Եփած սպիտակ թռչնի միս և քերած շիլա, բանան, թխած խնձոր և կաթնաշոռային զանգված մակարոնով։ Յոգուրտ.

• շաբաթ օրը

Ջեռոցում թխած լապշա ճակնդեղ, կաթ, դեղձ, գազարով հացահատիկային ապուր և շիլաով գոլորշու կոտլետներ (հնդկաձավար, բրինձ):

• Կիրակի

Մսի պաշտետ, ժելե և կարտոֆիլի պյուրե։ Վառարանում կամ դանդաղ կաթսայում թխած բանջարեղենային շոգեխաշել։ Գարիով ապուր թռչնամսով, ձավարի շիլա ջեմով և թեյ՝ կաթով։ Քնելուց առաջ՝ թեյ երիցուկով։

Ո՞րն է սննդակարգը ստամոքսի խոցի դեպքում:

Կախված պեպտիկ խոցի փուլից (բաց խոց, սպիացման փուլ կամ ռեմիսիայի շրջան), տարբեր տեսակներդիետաներ. Սեղանների որոշ տեսակներ հետագայում բաժանվում են «ա» և «բ»՝ նախատեսված ավելի խիստ դիետայի համար:

Ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի հիվանդությունների դեպքում ցուցադրվում են No1, No1 «a» և No1 «b» դիետաները։ Առողջանալուն պես մարդը մի սննդակարգից անցնում է մյուսին՝ այդպիսով ընդլայնելով իր սննդակարգը։ Սա ողջամիտ է, վերականգնողական շրջանին համապատասխանելը կխուսափի ռեցիդիվից:

Թիվ 1 դիետա ստամոքսի խոցի դեպքում

Այս դիետան տեղի է ունենում թարմ սպի առաջացման ժամանակ, երբ մարում է պեպտիկ խոցի սրացումը և սուր գաստրիտի ֆենոմենը։

Տրվում է չափավոր մեխանիկական և քիմիապես խնայող սնունդ՝ գրգռիչների նվազմամբ։ Իրականում սա ֆիզիոլոգիապես ամբողջական դիետա է, բայց խյուսի տեսքով՝ շոգեխաշած կամ ջրով եփած։ Թխում առանց ընդերքի ընդունելի է։

Աղը չափավոր սահմանափակ է։ Շատ սառը և տաք ուտեստները բացառվում են։ Սնուցման հաճախականությունը օրական առնվազն 6 անգամ է։ Լավ կաթ քնելուց առաջ:

Բարձր թթվայնությամբ գաստրիտով. Աղյուսակ 1 «ա»-ին թույլատրվում է ավելացնել հնացած սպիտակ հաց, ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ, չոր թխվածքաբլիթներ, ոչ թթու կաթնամթերք, կարագով շիլա, շոգեխաշած կոտլետներ, թռչնի սպիտակ միս, եփած միս, ձուկ (թառ): Թույլատրվում է մանր կտրատած կանաչի և բանջարեղենը կամ բլենդերով թակած, հատապտուղները կարող են լինել, բայց քաղցր:

Դիետա 1 «ա» ստամոքսի խոցի դեպքում

Այն նաև կոչվում է պյուրե սնունդ։ Ամենասահմանափակող դիետան Սա ստամոքսի խոցի, գաստրիտների, կերակրափողի այրվածքների սրացման դիետա է։

Նշանակվում է 8-10 օրով։ Դրա նպատակը ստամոքսի բորբոքված լորձաթաղանթի առավելագույն խնայողությունն ու հանգիստն է: Հիմնական սկզբունք՝ սնունդը հաճախակի է (օրական առնվազն 6 անգամ), փոքր չափաբաժիններով՝ հեղուկ վիճակում։ Շեշտը կաթի, ցեխոտ ապուրների (մարգարիտ գարիից, վարսակի ալյուրից, բրնձից), ձվի վրա՝ թե՛ հում, թե՛ փափուկ, դոնդողի տարբեր տեսակների և քաղցր մրգերից դոնդողի վրա։ Թույլատրված շիլա «խառնաշփոթ» կաթով և բրնձով: Սեմոլինայի շիլան օգտակար է ստամոքսի լորձաթաղանթի համար։

Եփած միս սուֆլեի տեսքով։ Հացը, կոտրիչները արգելված են։ Բանջարեղենի կողմնակի ճաշատեսակները խորհուրդ չեն տրվում: Եփելիս սահմանափակեք աղը (այն մեծացնում է սեկրեցումը): Սրացման ժամանակ ստամոքսի խոցի դիետայում լավ է «սոված» ստամոքսի վրա ըմպելիքներ ներմուծել վարդի կոնքերից, հում կարտոֆիլից, կաղամբից, ցորենի թեփից:

Դիետա թիվ 1 «բ» ստամոքսի խոցի դեպքում

Այս աղյուսակը պակաս խիստ է, ցուցադրված է թիվ 1 «ա» աղյուսակից հետո:

Ստամոքսի եւ տասներկումատնյա աղիքի խոցի դեպքում նման դիետան կարելի է բեռ համարել։ Այստեղ կարող եք ավելացնել 50 գրամ կրեկեր, ձավարեղենի պյուրեը կարագով, կարտոֆիլի պյուրե, պելմենի մսից և ձկից, կոլոլակ։ Ապուրներ, ձավարեղեն, կաթ, պյուրե: Ցուցադրված են խյուս կաթի շիլաներ:

Սննդի բազմակիությունը պահպանվում է մինչև 6 անգամ։

Ստամոքսի խոցով պեպտիկ խոցի սրման ժամանակ չի նշանակվում: Ցուցված է ռեմիսիայում գտնվող հեպատիտի և խոլեցիստիտի դեպքում։ Դրա նպատակը լավ սնունդն է, որը պետք է ապահովի առողջ ստամոքսը։

Ստամոքսի խոցի համար պիտանի դիետա թիվ 5 «ա» և թիվ 5 «պ» աղյուսակ: Նրանք խորհուրդ են տալիս խնայել սնունդը, որը չի հակասում ստամոքսի հիվանդություններին։

Դիետա ստամոքսի խոցի դեպքում սրացման ժամանակ, ճաշացանկ

Այս ընթացքում 10-14 օրվա ընթացքում ցուցադրվում է թիվ 1 «ա» աղյուսակը, այնուհետեւ թիվ 1 «բ» աղյուսակը եւ նոր միայն անցնում թիվ 1 աղյուսակին։

ընտրանքային մենյու

Առաջին օրերին անհրաժեշտ է խիստ դիետա։

• Կաղամբի հյութ (կես բաժակ);
• Կաթնային գոլորշու ձվածեղ, մի բաժակ կաթ;
• Այնուհետև կաթնային ժելե (ապակյա);
• Լպրծուն բրնձի ապուր, մսային պաստե;
• Կարտոֆիլի հյութ (կես բաժակ);
• Pike perch pate, վարսակի ալյուր, ժելե;
• Գիշերը՝ կաթ (կես բաժակ):

Այս ընթացքում միսը խնամքով մշակվում է, ջլերն ու ճարպը հանվում են։ Եռացնելուց հետո այն անցնում են մսաղացով (մի քանի անգամ)։ Եթե ​​ձուկ, ապա խաշած եւ ցածր յուղայնությամբ սորտեր:

Երրորդ օրը կարելի է սպիտակ հացից կրեկերներ ավելացնել ապուրներին, որոնք պետք է թրջել։ Բանջարեղենն ու մրգերը միայն խյուսի տեսքով։

Մեկ շաբաթ անց մենք կարող ենք սննդակարգ մտցնել կաթնաշոռային զանգված, լորձաթաղանթային շիլաներ՝ կարագի ավելացմամբ և փոխել մսի սուֆլեը խաշած մանր կտրատած թռչնամսի համար։

3 շաբաթ անց դիետան հնարավորինս ընդլայնվում է։ Խոցն արդեն թարմ սպիի փուլում է։ Ուստի ընդունելի են թխած բանջարեղենն ու մրգերը՝ դոնդողի, կոմպոտների և դոնդողի տեսքով։ Եփած միսը և ձուկը մատուցվում են ամբողջությամբ։

Համապատասխան բուժման և խնայող սնվելու դեպքում խոցը բավական արագ է լավանում, բայց բորբոքումը երկար է պահպանվում։ Ուստի խոցերի և գաստրիտների դեպքում սննդակարգը պետք է պահպանվի ևս 2-3 ամիս։

Բացի այդ, ապագայում պահպանվում է պեպտիկ խոցի սրման սպառնալիքը։ Ուստի թերապևտիկ սնուցման սկզբունքները պետք է պահպանվեն ողջ կյանքի ընթացքում: