Pepperwood-ը հնագույն ճապոնական համեմունք է սուր բույրով, որը բառացիորեն թարգմանվում է որպես «լեռնային պղպեղ»: Լատինական անուն՝ Zanthoxylum piperitum կամ Zanthoxylum sansho։ Նաեւ կոչվում է «սանշո»: Պղպեղի ծառը Սիչուան պղպեղի այնքան մերձավոր ազգականն է, որ դրանք հաճախ միավորվում են նույն սեռի մեջ: Նրանց ճաշակի վրա ազդում են տարբեր կլիմայական պայմանները։

Այլ անուններ.

• գերմաներեն Japanischer Pfeffer, Szechuan Pfeffer;
• ԱնգլերենՃապոնական պղպեղ, Sansho ճապոնական պղպեղ;
• պ. Poivre du Sichuan.

Մի շփոթեք sansho-ն Szechuan պղպեղի հետ, թեև դրանք շատ նման են:

Արտաքին տեսք

Մշտադալար ծառ (թուփ) sansho, պատկանում է Rutaceae ընտանիքին։ Նրա ցեղը ներառում է rue and ash, kumquat և limon tree խոտաբույսերը:

• Թփերը կամ ծառերը չափազանց բարակ բուն ունեն, աճում է մինչև 10 մետր:
• Բարդ, փետավոր, 5-9 զույգ ձվաձեւ տերեւներով եւ երկար փշերով ճյուղեր։ Երիտասարդ տերևներն ունեն կիտրոնի թարմ համ:
• Փոքրիկ դեղին կամ դեղնականաչավուն ծաղիկները՝ մոտ 5 մմ, արտադրվում են հովանոցներում։ Ծաղկումը տեղի է ունենում ապրիլ-մայիս ամիսներին։
• Մրգեր և ընկույզներ

Սանշո համեմունքը ստացվում է ծառի պտղից, բայց, հավանաբար, ավելի ճիշտ կլինի այն անվանել թուփ՝ իր բարակ բնի և ճյուղերի պատճառով։

Sansho ծաղիկները շատ փոքր են, բայց ունեն բավականին ուժեղ թարմացնող բույր

Բուրավետ սանշոյի տերևները ձվաձև են՝ ատամնավոր եզրերով, իսկ հասած հատապտուղները կարմիր են։

Որտեղ է այն աճում

Բնական տեսականին տարածվում է Ճապոնիայում՝ Հոկայդոյից մինչև Կյուսյու: Երկրից դուրս թփերը չափազանց հազվադեպ են:

Պղպեղի ծառը մշակվում է միայն Ճապոնիայում, ուստի այն գործնականում անհնար է գտնել այլ տեղ

Համեմունքների պատրաստման եղանակը

Տերեւները, ծաղիկները, պտուղները եւ նույնիսկ պղպեղի ծառի փայտը բուրմունք ունեն: Համեմունքները պատրաստվում են գրեթե ամբողջ տարին։

• Գարնանը օգտագործվում են տերևներ և բողբոջներ, դրանք կոչվում են կի-նո-մե։ Կանաչիները վաճառվում են թարմ կամ աղած։
• Չորացրած տերևները կարող են օգտագործվել որպես առանձին համեմունք։
• Ծաղիկները օգտագործվում են նաև որպես համեմունք և հավաքվում են ամռան սկզբին։
• Հուլիսին կանաչ (չհասուն) հատապտուղները հավաքում են, բայց սննդի համար օգտագործում են միայն դրանց կեղևը։
• Աշնանը հավաքվում են հասած մրգերի տերևներն ու կեղևները։ Նախապես չորացրած հումքը մանրացնում են «sansho-no-ko» կոչվող փոշու մեջ:Այս խառնուրդը վաճառվում է համեմունքների բաժիններում, փակ տոպրակների կամ բանկաների մեջ:Հարմար է ապուրների և լապշայի համար՝ տալով նրանց կծու համ և բույր:

Ճապոնիայում թարմ պղպեղի ծառի տերեւները վաճառվում են փոքր տարաներով, դրանք կարելի է չորացնել և օգտագործել որպես համեմունք ամբողջ տարին:

Պղպեղի ծառի տերևներն ու պտուղները օգտագործվում են տարբեր ֆրակցիաների և հասունության մակարդակներում՝ փոշու, մանրացված, ամբողջական

Չհասունացած կեղևն օգտագործում են փոշու տեսքով համեմունք պատրաստելու համար, ինչպես նաև ավելացնում են տաք համեմունքների խառնուրդներին։

Առանձնահատկություններ

Չնայած այն հանգամանքին, որ պղպեղի ծառը կոչվում է պղպեղ, իրականում այս համեմունքն ունի իր առանձնահատկություններից միայն մի քանիսը.

• չափավոր տաք, թեթևակի կիտրոնի համ;
• տերևներն ունեն թարմացնող անանուխ-կրաքարի բույր, որն օգնում է հավասարակշռել ճարպային մթերքների ուժեղ հոտն ու համը;
• sansho-ն չոր տարայի մեջ համառոտ տաքացնելը ավելի ուժեղ է բացահայտում իր բույրը. դա փափուկ և հանգստացնող բուրմունք է.
• Եթե ​​այն դնեք ձեր լեզվին, կարող եք զգալ թեթև քորոց:

Pepperwood-ը ներառված է յոթ համեմունքների համեմունքի մեջ, որը բաղկացած է տաք կարմիր չիլիից, նարնջի համից, երկու տեսակի քնջութի սերմերից, կակաչի սերմերից և նորիից (ծովային ջրիմուռներից):

Պղպեղի ծառի համեմունքն ունի թարմացնող ցիտրուսային բույր և մի փոքր կծու համ:

Սննդային արժեքը և կալորիականությունը

100 գրամ արտադրանքի մեջ.

Քիմիական բաղադրությունը

Պղպեղի ծառը պարունակում է ամիդներ, որոնք տալիս են կծուություն։ Նրանց կոնցենտրացիան մեծանում է, երբ համեմունքը չորանում է։

Օգտակար հատկություններ

Առանձնացվում են սանշոյի հետևյալ օգտակար և բուժիչ հատկությունները.

• Ճապոնացի դեղագործները հայտնաբերել են պղպեղի ծառի արմատների բուժիչ հատկությունները, որոնք խթանող ազդեցություն ունեն մարսողական համակարգի վրա։
• Անզգայացնող դառը թուրմերը պատրաստվում են հասած հատապտուղների կեղևներից։
• Պղպեղի ծառը մեծացնում է ախորժակը և ընդհանուր առմամբ բարենպաստ ազդեցություն է ունենում օրգանիզմի վրա։
• Ունի հակասեպտիկ հատկություն։

Sansho-ի պտուղներն ու տերեւները հակասեպտիկ հատկություն ունեն և լավացնում են մարսողությունը։

Քաշը կորցնելու մեջ

Վերջերս ճապոնացի գիտնականները պարզել են խնդրո առարկա համեմունքի ճարպային այրման հատկությունները: Նրա պարունակած նյութերը խթանում են ուղեղը և ակտիվացնում ներքին օրգանները։ Ուստի այն կարելի է ներառել նիհարելու և քաշը վերահսկելու համար դիետաների մեջ:

Եթե ​​ձեր սննդակարգում ներառեք համեմունքներ և պղպեղի ծառի տերևներ, կարող եք ազատվել մի քանի ավելորդ կիլոգրամից

Վնաս

Պղպեղի ծառը հատուկ հակացուցումներ չունի։ Բացառություն է անհատական ​​անհանդուրժողականությունը: Պետք է պահպանել նաև դեղաչափը, քանի որ մեծ քանակությամբ այն գրգռում է ստամոքսը և կարող է բերանի թմրություն առաջացնել 10 րոպեի ընթացքում։

Յուղ

Եթերայուղը արդյունահանվում է պղպեղի ծառի պտուղներից և մասնավորապես դրանց կեղևից մինչև 4%: Այն ունի կծու, թարմ կիտրոնի բույր և մի փոքր կծու համ, որը պայմանավորված է տերպենի պարունակությամբ։

EM-ն ունի հետևյալ բնութագրերը.

• տոնիկ ազդեցություն;
• ավելացնում է էներգիան;
• հանգստացնում է նյարդային համակարգը.

Լավ հանգստացնող ազդեցություն ունի Sansho եթերային յուղը

Դիմում

Խոհարարության մեջ

• Պղպեղի ծառը որպես համեմունք օգտագործվում է իր սուր հոտի պատճառով:
• Չորացրած համեմունքն իդեալական է մսի, ձկան և ծովամթերքի համար: Այն վերացնում է նրանց ուժեղ հոտերը՝ թողնելով նրանց ողջ համը։
• Համեմունքը հաճախ ավելացնում են խորոված ուտեստներին։ Օրինակ՝ յակիտորի, ունագի կաբայակի և այլն։
• Երիտասարդ տերեւները հարմար են ձկան, ապուրների, աղցանների համար կամ օգտագործվում են որպես դրանց զարդարանք։
• Պղպեղի ծառի բողբոջներն օգտագործվում են խոհարարության մեջ՝ հավասարակշռելու ճապոնական ճաշատեսակների համն ու բույրը: Նրանք հատկապես լավ են ծովամթերքների և բանջարեղենի ապուրների հետ:
• Թարմ հասած սանշո հատապտուղները օգտագործվում են Niboshi Dashi արգանակ պատրաստելու համար՝ հիմնված կոմբուի ջրիմուռի և չոր սարդինայի կամ թունաի վրա:

Տերեւներն ու պտուղները լավ համադրվում են ձկան ուտեստների հետ

Ճապոնացիները սիրում են աղցանները զարդարել պղպեղի ծառի տերեւներով, հատկապես՝ ծովամթերքով։

Շոգեխաշած բանջարեղենը sansho համեմունքի ավելացումով ձեռք է բերում կծու համ

Համեղ օձաձուկ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 400 գր. օձաձուկ, որը պետք է բաժանել 8 մասի և թելել երկու շամփուրի վրա։ «Օձաձկների կառուցվածքները» եռացնել մի քանի րոպե և տապակել թույլ կրակի վրա (մոտ վեց րոպե, անընդհատ պտտելով):

Փոքր ամանի մեջ պատրաստել շաքարավազի, սոյայի սոուսի և օղու խառնուրդ՝ յուրաքանչյուրը 3 ճաշի գդալ։ Ստացված զանգվածը տաքացրեք 4 րոպե։ Օձաձուկը թաթախեք պատրաստի սուսի մեջ և տապակեք ևս տասը րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը ցողեք մնացած զանգվածով։

Հեռացրեք շամփուրները և օձաձուկին ցանեք մեկ թեյի գդալ պղպեղի հատիկներ։ Կարելի է մատուցել բրնձի, բանջարեղենի, աղցանների հետ։

Կանաչ սոխի համեմունք

Մի փունջ մանր կտրատած սոխը 10 րոպե դնել ջրով լի ամանի մեջ, այնուհետև քամել ջուրը, ավելացնել մեկ թեյի գդալ սանշո պղպեղ, մի պտղունց աղ և մեկ ճաշի գդալ քունջութի յուղ։ Փոքր, համեղ կողմնակի ճաշատեսակը պատրաստ է: Սառնարանում կարելի է երկար պահել։ Օգտագործվում է որպես հավելում հիմնական ուտեստների, մսի, ձկան, սոուսների և մարինադների համար։

Իհարկե, ճաշատեսակի բաղադրիչների քանակը կարող եք հարմարեցնել ըստ ձեր ցանկության։

Սորտերի

Սանշո Ասակուրան (անփշ պղպեղի տեսակ) սանշոյի լայնորեն մշակվող տեսակներից է։ Այն ավելի շատ աճեցվում է կոմերցիոն նպատակներով։ Բերքահավաքը սկսվում է սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին, երբ հատապտուղները կարմրում են, և սերմերը բացահայտվում են:

Sansho Asakura սորտը աճեցվում է Ճապոնիայում, այն լավ է, քանի որ այն չունի փշեր

Աճող

Պղպեղի ծառը ունիվերսալ համեմունք է, շատ ճապոնացիներ այն մշակում են իրենց այգիներում: Ճիշտ է, այն բավականին դժվար է աճել, և դա զարմանալի չէ, քանի որ պղպեղի ծառի խնամքը շատ ժամանակ է պահանջում։ Սա շատ զգայուն բույս ​​է և կարիք ունի արևի լույսի, ստվերի և խոնավության ճիշտ հավասարակշռության:

Ավելի լավ կլինի, եթե այն ձեռք բերեք երիտասարդ սածիլի տեսքով։ Պետք է անհապաղ որոշել պղպեղի աճի մշտական ​​տեղը, իսկ մեկ անգամ վերատնկելուց հետո նորից չդիպչել։ Այստեղ զգուշություն է պահանջվում, արմատներին ամենափոքր վնասը շատ վնասակար է ամբողջ բույսի համար:

Եթե ​​ցանկանում եք, որ ձեր ծառը պտուղ տա, պետք է նկատի ունենալ, որ միաժամանակ տնկվում է երկու բույս՝ էգը և արուն: Կան նաև միասեքս սորտեր, որոնք չեն պահանջում խաչաձև փոշոտում։

Սանշոյի պտուղներ կարելի է ստանալ միայն մի քանի ծառ աճեցնելով, բայց կան նաև ինքնափոշոտվող սորտեր.

Խնամք

Սանշոն նախընտրում է լավ խոնավացած, մի փոքր օքսիդացված հողով վայրեր։ Խոնավության մակարդակի անընդհատ պահպանումը կօգնի խուսափել պղպեղի հիվանդություններից, սակայն ջրի լճացումը նույնպես վնասակար է դրա համար։

Բույսն ապրում և պտղաբերում է 20 տարի։ Սերմերից ճիշտ աճեցված սանշոն առաջին հատապտուղներն է տալիս երկրորդ տարում: Ամռանը կարելի է կանաչ մրգեր հավաքել, իսկ հասունները սեպտեմբերի սկզբին։

Աշնանը և երբեմն ամռանը տերևները կարող են դեղնել, բայց մի անհանգստացեք, սա պարզապես բնական գործընթաց է։

Հարկ է նշել, որ աֆիդները, թիթեռները և թրթուրները վտանգ են ներկայացնում պղպեղի համար։ Այս միջատները կարող են ուտել ինչպես տերևները, այնպես էլ հատապտուղները:

Պղպեղի ծառի պատշաճ խնամքի դեպքում 20 տարի ձեզ կտրամադրվեն օգտակար համեմունքներ

Տանը

Պղպեղի ծառը որպես բոնսաի դառնում է ավելի տարածված: Սա գեղեցիկ տնային բույս ​​է՝ անթերի համաչափ տերևներով:

Պղպեղի ծառի բոնսայը կզարդարի ցանկացած տուն

Տանը աճեցնելու համար ընտրվում են պատուհանների մոտ գտնվող վայրերը, քանի որ բույսը սիրում է լույսը: Բայց պղպեղի ծառը չի հանդուրժում արևի ուղիղ ճառագայթները:

Հողը պետք է լինի հումուս, լավ դրենաժով: Ինտենսիվ աճի ժամանակահատվածում նրանք սկսում են կերակրել `գարնան վերջում և աշնան կեսերին:

Պղպեղի ծառը մշտական ​​խնամք է պահանջում

Խնամք

• Ամռանը այն հանեք մաքուր օդ՝ մասնակի ստվերում։
• Ոռոգումը չափավոր է, երբ հողի վերին շերտը չորանում է: Խոնավության լճացում չպետք է լինի:
• Սնվել գարնանից աշուն արագ աճի ժամանակաշրջանում։
• Բույսը պետք է վերատնկել գարնանը 2 տարին մեկ, հները՝ 3-4 տարին մեկ։ Այս դեպքում արմատները կտրված են իրենց երկարության մեկ երրորդով:
• Ձմռանը ճյուղերը կրճատվում և հեռացվում են՝ ձևավորելով ցանկալի ձևը: Նրանք բուժվում են հատուկ բալզամով:

Պղպեղի ծառի բոնսայը սիրում է լավ խոնավացած հող, բայց ջրելը պետք է լինի այնպես, որ խոնավությունը չլճանա կաթսայում:

Բեռնախցիկի ձևավորում

Ձմեռը ամենալավ ժամանակն է ավելորդ ճյուղերը կտրելու և հեռացնելու համար: Դուք կարող եք մետաղալար օգտագործել վեց ամիս ճյուղերը ցանկալի ուղղությամբ ուղղելու համար: Այն չպետք է պինդ փաթաթվի, որպեսզի կեղևը չվնասի։ Բայց մինչ այս խորհուրդ է տրվում չջրել բույսը, այնուհետև ճյուղերն ավելի ճկուն կլինեն։

Պղպեղի ծառ
Պղպեղի ծառը Արևմտյան Հնդկաստանի բնիկ է, պատկանում է համաշխարհային ընտանիքին: Երբեմն կոչվում է ճամայկայական պղպեղ, որը շփոթեցնում է բոլոր գաղափարները. իրականում պղպեղը գիշերային ցեղատեսակի ընտանիքի անդամ է: Այսպես կոչված սև պղպեղը արևադարձային տեսակի չոր կանաչ միրգ է (հատապտուղ): Արևի տակ չորացնելով դրանք կորցնում են ծավալի 2/3-ը և դառնում մուգ շագանակագույն։ Ծառերը սկսում են պտղաբերել կյանքի յոթերորդ տարում և շարունակում են պտղաբերել մոտ 50 տարի։ Պտուղների ամբողջ քաշը հասնելուց հետո բնիկները բարձրանում են ճյուղերի վրա և ցած թափահարում հատապտուղները, իսկ հետո դրանք բարակ շերտով ցրվում են արևի տակ՝ չորանալու համար։
Աղացած հատապտուղները, որոնք ունեն քաղցր հոտ, օգտագործվում են որպես համեմունք՝ փոշու, տոպրակների և ոլոռի տեսքով։ Ռուսաստանում այն ​​աճում է միայն ջերմոցներում և միայն այն դեպքում, երբ ստեղծվում է որոշակի պայմաններ:
Երիտասարդ բույսերի ջերմաստիճանը պետք է լինի 12-14°։ Ամռանը ավելի լավ է այս բույսը ջերմոց տանել։ Երկրի կույտը արմատներով շաղկապելուց հետո դրանք պետք է տեղափոխել 9 սանտիմետրանոց կաթսաների մեջ։ Ամառային շրջանի վերջում բույսը պետք է ջերմոցից դուրս բերել սառը ջերմոց և այնտեղ պահել ամբողջ աշուն-ձմեռ ժամանակահատվածում (ջերմաստիճանը 6°, բայց ոչ ավելի, քան 8°):
Կտրոններով բազմացման համար հատումները պետք է կատարել գարնանը, բազմացման տուփի մեջ, հողի 20° ջերմաստիճանում։ Ապագայում դրանք պետք է խնամվեն այնպես, ինչպես սածիլները։
Գարնանը երիտասարդ բույսերը պետք է տեղափոխել 9-11 սմ երկարությամբ ամանների մեջ։

ԲՈՒՍԱՆԻԿԱԿԱՆ ԲՆՈՒԹԱԳԻՐՆԵՐ
Հայրենիք՝ հարավ-արևելյան Ասիա (Չինաստան, Կորեա, Ճապոնիա):
Բնության մեջ այն մշտադալար թուփ է մինչև 2 մ բարձրության վրա, տերևները կենտ-փետրավոր են, մուգ կանաչ գույնի, խիտ, փայլուն մակերեսով։ Հաճախ կոշտ փշեր կարելի է տեսնել կոճղի և ճյուղերի վրա։ Բույսն ունի փոքր դեղին պտուղներ։
Որպես բոնսաի, Zanthoxylum piperitum-ը դեռևս համեմատաբար անհայտ է մեր երկրում, բայց գնալով ավելի տարածված է դառնում այն ​​պատճառով, որ այն հեշտ է պահպանել տանը, գեղեցկությունը, տերևների անբասիր համաչափությունը, բույսի էլեգանտ տեսքը և հիվանդությունների նկատմամբ ցածր զգայունությունը:

Պերուական պղպեղի ծառ (Schinus molle L.)
Ծագումով Ամերիկայից, այն աճում է Հարավային Եվրոպայում և Հյուսիսային Աֆրիկայում: Նրա պտուղները անուշաբույր են և ունեն քաղցր, կծու և կծու էլեմի պղպեղի հոտ: Հունաստանում այս մրգերն օգտագործում են իսկական պղպեղի փոխարեն խմիչքներին համով համեմելու համար: Եթերայուղը ստացվում է պտուղից գոլորշու թորման միջոցով՝ 5-7% եկամտաբերությամբ։ Յուղի որոշ խմբաքանակների հոտը նման է ջրային սամիթի, մյուսները՝ էլեմիի և պղպեղի: Պարունակում է.
α-պինեն 0,5%
α-ֆելանդրեն 40-60%
β-ֆելանդրեն
Պղպեղի ծառի տերևները կարող են օգտագործվել նաև β-ֆելանդրենով (26%) և կարվակրոլով հարուստ յուղ ստանալու համար։ Հաճախ յուղը թորում են ամբողջ բույսից (մրգերից և տերևներից): Ստացված յուղը օդի առկայության դեպքում լույսի ազդեցության տակ օքսիդանում և պոլիմերացվում է կպչուն զանգվածի։
Երկու տեսակի յուղերն էլ օգտագործվում են կծու բուրավետման համար։

Երբ ցուրտ եղանակ է սկսվում, արևն ավելի ու ավելի քիչ է շողում, բնության գույները գունաթափվում են, և բնությունը դառնում է հուսահատ, ուստի ցանկանում եք տանը ստեղծել պայծառ ու գունեղ անկյուն: Այս դեպքում այգեպանները դեկորատիվ պղպեղ են աճեցնում ներսում: Սփռված է գունավոր մրգերովմի թուփ պատուհանագոգին զամբյուղի մեջ, պատուհանից դուրս մռայլ լանդշաֆտի ֆոնի վրա, հիանալի կուրախացնի իր տերերին: Այս բույսը հաճախ անվանում են մեքսիկական պղպեղ կամ տարեկան պապրիկա:

Ի՞նչ է դեկորատիվ պղպեղը և կարելի՞ է այն ուտել:

Ներքին դեկորատիվ պղպեղն ունի բուսաբանական անվանում՝ կծու պղպեղ: Սա Solanaceae ընտանիքի թուփ է, որը բնակվում է Կենտրոնական Ամերիկայի մերձարևադարձային շրջաններում: Պղպեղը աճեցվում է որպես դեկորատիվ կամ բանջարեղենային մշակաբույսեր: Պղպեղը չի կարելի շփոթել սեւ պղպեղի հետ, քանի որ վերջինս պատկանում է պղպեղի ընտանիքին։ Ներքին պղպեղի սորտերը բաժանված են դառը և քաղցր:

Ներքին կուլտուրան քսան-քառասուն սանտիմետր բարձրությամբ կոմպակտ, ճյուղավորված բույս ​​է՝ խիտ սաղարթների և մրգերի առատությամբ: Այս պղպեղները տանը աճեցնում են կաթսաների մեջ: Ամռանը խորհուրդ է տրվում բույսը հանել պատշգամբ, կամ հնարավորության դեպքում տնկել բաց գետնին։ Մինչև ջերմաստիճանի իջնելըՊղպեղը պետք է նորից տնկվի զամբյուղի մեջ։

Հնարավո՞ր է այս պղպեղն ուտել: Պղպեղի պտուղները կեղծ մրգեր են, դատարկ սերմերի պատիճներ, որոնք կարող են օգտագործվել սննդի մեջ որպես համեմունք: Քանի որ տուփը լատիներեն թարգմանվում է որպես «capsa», այստեղից էլ գալիս է Capsicum անվանումը: Կախված բույսի տեսակից՝ պտղի ձևը, գույնը և չափը կարող են տարբեր լինել։ Այնուամենայնիվ, որոշ դեկորատիվ սորտեր կարող են ունենալ սպառման համար ոչ պիտանի մրգեր: Թունավոր են բույսի արմատները, կանաչիները և գագաթները։

Հանրաճանաչ դեկորատիվ սորտեր

Ինչպես աճեցնել դեկորատիվ պղպեղ տանը

Ենթակա է որոշակի կանոններիդեկորատիվ փակ պղպեղը կաթսայում կարող է պտուղ տալ երեքից չորս տարի:

Տնկանյութի ընտրություն

Որպեսզի հետագայում գեղեցիկ և առողջ փակ պղպեղի թուփ աճեցնեք զամբյուղի մեջ, դուք պետք է ընտրեք ճիշտ տնկանյութը: Բազմանման լավագույն միջոցը սերմերով է։ Բայց սերմերից թուփ աճեցնելու համար պետք է հետևել որոշ կանոնների.

Սորտերը բաժանվում են ըստ մրգի հասունացման ժամանակի.

• վաղ հասունություն - պտուղները հասունանում են զամբյուղի մեջ տնկելուց յոթանասունից իննսունհինգ օր հետո.
• միջին հասունություն - մրգերի հասունացումը տեղի է ունենում հարյուր տաս օր հետո;
• ուշ հասունություն - հարյուր երեսուն օր հետո պտուղները վերջապես հասունանում են:

Սերմերի տնկման կանոններ

Մեկ զամբյուղը բավական կլինի տնկելու համար. Տնկումը ներառում է մի քանի փուլ.

Սերմերի բողբոջումից հետո դրանք պետք է պարբերաբար ստուգվեն և խոնավացվեն չորանալուց հետո, բայց խուսափեք գերխոնավացումից, քանի որ դա կարող է հանգեցնել ծիլերի փտման և մահվան: Ամեն օր անհրաժեշտ է բարձրացնել թաղանթը և օդափոխել բողբոջած սերմերը, ամեն օր պետք է ավելացնել օդափոխության ժամանակը, իսկ ուժեղ ծիլերի հայտնվելուց հետո թաղանթը ամբողջությամբ հանվում է և բույսերին հնարավորություն է տրվում հարմարվել աճի նորմալ պայմաններին։

Հենց բողբոջի վրա երկու տերեւ է հայտնվում, պղպեղը տնկվում է մշտական ​​տեղում։ Մեկ պղպեղի համար անհրաժեշտ է օգտագործել մեկ կաթսա։ Դեկորատիվ պղպեղի համարԶանգվածային տնկարկները չեն օգտագործվում։

Ծաղկման և պտղաբերության խթանում

Պղպեղի թուփը խթանելու համարԾաղկաբույլերի և պտուղների տեսքի համար պետք է պահպանվեն հետևյալ պայմանները.

• բույսի հետ բեռնարկղը պետք է պարբերաբար թափահարվի, որպեսզի հետագայում ավելացնեն ձվարանների քանակը.
• ապահովել բույսին արևի լույսի հասանելիություն;
• սիստեմատիկ ջրել բույսերը.

Դուք պետք է իմանաք որ պղպեղի վրա առաջին ծաղկաբույլերը թափվում են, ապա աճում են նորերը, որոնք հետագայում պտուղ են տալիս։

Վերարտադրություն

Պղպեղը հաճախ աճեցնում են սերմերից, սակայն բազմացումը հնարավոր է նաև կտրոններով։

Սերմերից փակ պղպեղ աճեցնելու համար պետք է գնել տնկանյութ, պատրաստել զամբյուղն ու հողը, ցանել սերմերը, սպասել բողբոջմանը և բողբոջներին ապահովել անհրաժեշտ խնամքով։ Անհրաժեշտ է ձմռան վերջում բույսը տնկել մշտական ​​տեղում։

Գարնանը և ամռանը պղպեղը պետք է բազմացնել կտրոններով։ Դա անելու համար անհրաժեշտ է կտրել կողային կադրերը և տեղադրել դրանք հողի և ավազի խառնուրդով տարայի մեջ: Հողը պարբերաբար ջրեք, երբ այն չորանում է: Տարան պետք է ունենա լավ դրենաժային շերտ, որպեսզի խոնավությունը երկար չմնա։ Կրկին տնկեք հատումը, որը արմատավորվել է, չի հետևում. Որպեսզի հատումների արմատավորման գործընթացը հնարավորինս արագ տեղի ունենա, այն պետք է սեղմել։

Եթե ​​ապահովվեն ճիշտ պայմաններ, բույսի խնամքը դժվար չի լինի։

Խոնավություն և ջերմաստիճան

Capsicum-ը դասակարգվում է որպես ջերմասեր բույս։ Այն լավ է աճում և զարգանում գարնանը և ամռանը մոտ քսանհինգ աստիճան օդի ջերմաստիճանում։ Ձմռանը ջերմաստիճանը պետք է իջեցվի մինչև տասնհինգ-տասնութ աստիճան: Բույսը լավ է հանդուրժում նաև ցերեկային և գիշերային ջերմաստիճանի փոփոխությունները, ուստի ամռանը ավելի լավ է այն դուրս բերել պատշգամբ կամ այգի:

Օդի խոնավությունը պետք է լինի չափավոր.

Լուսավորություն

Ներսի պղպեղի խնամքի ժամանակ դուք պետք է վերահսկեք լուսավորությունը: Լավ աճ, զարգացում և բերքահավաք ապահովելու համար թուփը պետք է տեղադրվի հարավային, արևմտյան կամ հարավ-արևմտյան պատուհանի վրա: Պղպեղը սիրում է լույսը, աշուն-գարուն ժամանակահատվածում նրան անհրաժեշտ է երեք-չորս ժամ ուղիղ արևի լույս: Բայց ոչ ավելի, քան չորս ժամ, հակառակ դեպքում այրվածքներ կարող են առաջանալ տերեւների եւ պտուղների վրա: Ամռանը ավելի լավ է բույսը ստվերել, քանի որ այս ժամանակահատվածում արևը հատկապես ակտիվ է:

Եթե ​​սենյակում լույսը քիչ է, ապա անհրաժեշտ է արհեստական ​​լուսավորություն ապահովել։ Որովհետև լույսի պակասի դեպքում թուփը նոսրանում է, վրան տերևներ քիչ են մնում, իսկ բերքը քիչ կլինի։

Հողը

Մշակման համար օգտագործեք թեթև չեզոք հող: Ենթաշերտը կարելի է ձեռք բերել մասնագիտացված խանութներում կամ պատրաստել ինքնուրույն: Դա անելու համար հարկավոր է խառնել տորֆի հողը, տերևային հումուսը և ավազը:

Ոռոգում

Գարնանը և ամռանը բույսը առատ ջրելու կարիք ունի, քանի որ հողեղենը չորանում է: Այս դեպքում պղպեղը պետք է պարբերաբար լողացնել՝ շաբաթական մեկ կամ երկու անգամ ցողելով, իսկ հատկապես շոգ օրերին՝ երկու օրը մեկ։ Թփերը ջրով ջրեք սենյակային ջերմաստիճանում։

Ռադիատորի մոտ պատուհանագոգին աճող պղպեղներն ավելի հաճախակի ջրելու կարիք ունեն։ Աշնանը ոռոգումը պետք է կրճատվի, իսկ ձմռանը ամբողջությամբ կրճատվի նվազագույնի։ Ներքին պղպեղը չի հանդուրժում հողի չորացումը, դրա պատճառով նրա տերևները թուլանում են, պտուղները թափվում են և բույսը կարող է մահանալ:

Պարարտանյութ

Դեկորատիվ պղպեղը, ինչպես մյուս բույսերը, կանոնավոր պարարտացման կարիք ունեն։ Եթե ​​սաղարթի ստորին հատվածը դառնում է մանուշակագույն, դա նշանակում է, որ բույսին անհրաժեշտ են ֆոսֆորային պարարտանյութեր։ Եթե ​​տերեւները թեթեւացել են, ապա դրանք պետք է պարարտացվեն ազոտով։ Արմատային պարարտանյութերը կիրառվում են երկու շաբաթը մեկ ջրելու հետ մեկտեղ:

Կտրում

Պղպեղի թփերը էտման կարիք ունեն, դա կապահովի լավ բերք, գեղեցիկ պսակ և կխթանի դրա աճը: Առաջին բերքահավաքից հետո բույսի բոլոր ճյուղերի գագաթները սեղմեք: Հենց որ կողային կադրերը ձևավորվեն և նոկաուտի ենթարկվեն, դրանք պետք է կտրվեն:

Երբեմն դուք պետք է կտրեք յուրաքանչյուր ճյուղը կիսով չափ:

Փոխանցում

Պղպեղը դժվար է փոխպատվաստել, բայց դա պետք է անել ամեն տարի: Ուստի այս գործընթացին պետք է զգուշությամբ վերաբերվել՝ բույսը տեղափոխելով զամբյուղի մեջ և ավելացնելով նոր հող։

Վերատնկման հիմնական նպատակը նոր հողն է։ Եթե ​​հնարավոր է հողը մասամբ փոխարինել առանց վերատնկելու, ապա դա պետք է արվի այնպես, որ բույսը հետագայում չվնասվի։

Հիվանդություններ և վնասատուներ

Պղպեղի ամենատարածված վնասատուներն ու հիվանդություններն են.

• spider mite
• ալյուրի վրիպակ
• ծեփամածիկ
• սև ոտք
• ուշ ախտ
• արմատների փտում
• տերևներ թողնելը
• սաղարթների փոքրացում, սպիտակեցում

Որո՞նք են դեկորատիվ պղպեղի առավելությունները:

Բույսի գեղեցիկ և առողջարար պտուղներից կարելի է պատրաստել տաք համեմունքներ, տարբեր սոուսներ, տնական թթուներ և մարինադներ։ Այս տարբերակը ֆինանսական տեսանկյունից բավականին խնայող է, քանի որ մեկ կերակուրի համար բավարար է մեկ պղպեղի հատիկ։

Դեկորատիվ պղպեղը հաճախ օգտագործվում է որպես համեմունք, հատկապես վրացական ուտեստների մեջ։

Ամեն օր մեկ պատիճ պղպեղ ուտելը կարող է մեծացնել ձեր ախորժակը և ապահովել մարմնին ընդհանուր ուժեղացնող ազդեցություն: Հիանալի է հիպերտոնիկ հիվանդների համար, քանի որ այն բերում է արյան ճնշումը նորմալ: Նիհարել ցանկացողները նույնպես կշահեն այս տեսակի պղպեղից, քանի որ այն արագացնում է նյութափոխանակության գործընթացները և այրում ավելորդ կիլոգրամները։

Օգտագործելով պղպեղի թուրմերԴուք կարող եք բուժել ռադիկուլիտը, նեվրալգիան, մարսողական համակարգի խանգարումները և շատ այլ հիվանդություններ։ Քսող թուրմը պետք է օգտագործել զգուշությամբ, որպեսզի մաշկի այրվածք չառաջացնի։

Բայց ոչ մի դեպքում չպետք է չափից ավելի օգտագործել պղպեղը: Այն չպետք է օգտագործեն նրանք, ովքեր խնդիրներ ունեն լյարդի, ենթաստամոքսային գեղձի և լեղապարկի հետ։

Տանը պղպեղ աճեցնելը պարզ, հետաքրքիր և հուզիչ գործընթաց է, քանի որ դրա համար հատուկ գործիքներ կամ պայմաններ չեն պահանջվում: Պայծառ թուփին խնամք և ուշադրություն հատկացնելով, դուք կարող եք հետագայում ստանալ գեղեցիկ բույս՝ համեղ և առողջ բերքով: Եթե ​​հարմարավետ պայմաններ ստեղծվեն, բույսը հինգ տարի պտուղ կտա։

Այս տարի բոնսայը հիվանդացավ։ Կա կարմոնա, ձիթապտուղ, կնձնի, պոդոկարպուս, բայց հինգերորդ բույսը դեռ անանուն է։ Խնդրում եմ, ասեք, թե ինչ է կոչվում և ինչպես հոգ տանել դրա մասին: Տատյանա.

Ամենայն հավանականությամբ, ձեր բույսը տերևի կոթևի հիմքում գտնվող կոճղի վրա փոքր փշեր կունենա: Բոլոր փակ Zanthoxylum-ները (պղպեղ, ամերիկյան և ֆագարա) հայտնի են անուններով. Ճապոնական պղպեղկամ Սիչուան պղպեղ, hua zhao. Հետեւաբար, Zantoxylum fagara-ն հաճախ անգիտակցաբար կոչվում է Zantoxylum պղպեղ, որն ունի մի փոքր այլ տերևի ձև: Տերեւները բաց կանաչ են, բավականին բարակ, վերջում մատնանշված՝ կլորացված ատամնավոր եզրով։

Խնամք. Zanthoxylum fagara-ն լավ է աճում լավ լույսի ներքո և սիրում է ջերմություն: Այն լավ է արձագանքում արևի ուղիղ ճառագայթներին, բայց միայն ցածր ջերմաստիճանի դեպքում՝ 20-22 աստիճանի սահմաններում։ Ամռանը նպատակահարմար է ստվերել կեսօրին։

Բույսի հայրենիքը արեւադարձային անտառներն են: Ուստի այն պարբերաբար ցողում են ամռանը և ձմռանը, իսկ շաբաթը մեկ անգամ լվանում տաք ցնցուղի տակ։

Չի կարելի թույլ տալ, որ հողը չորանա ամենափոքր մակարդակով: Բացի այդ, թույլ մի տվեք ավելորդ խոնավություն, որը կարող է հանգեցնել արմատների փտմանը: Ոռոգման ջուրը պետք է փափուկ լինի։

Ամռանը բույսը կարելի է տանել դրսում՝ առանց քամի։ ձմռանը ջերմաստիճանըչպետք է ցածր լինի 14-16 աստիճանից:

Գարնանը և ամռանը կերակրեք շաբաթական հեղուկով պարարտանյութեր mi փակ բույսերի համար.

Վերատնկել ապրիլին՝ 2-3 տարի հետո՝ օգտագործելով պատրաստի բոնսայի խառնուրդ։ Կարելի է պատրաստել ակադամայից, հումուսից և տերևային հողից (կամ ցիտրուսային մրգերի հողից)՝ պեռլիտի, ավազի և մանր մանրախիճի ավելացմամբ։ Վերատնկելիս արմատները կտրում են երկարության 1/3-ով, իսկ թագը բարակում։

Չոր օդում տերևները կարող են տուժել աֆիդներից և spider miteօհմ Առատ ջրելու դեպքում զարգանում է արմատների փտում. Չափից շատ ջրելը և լուսավորության բացակայությունը հանգեցնում են տերևների անկմանը:

Բոնսայի ձևավորում.

Էտումը լավագույնս կատարվում է ձմռանը: Հեռացրեք և կրճատեք ճյուղերը, որոնք խանգարում են որոշակի ոճի ձևավորմանը, աճում են ուղղահայաց կամ թագի ներսում և խաչված: Գարնանը ճյուղերը ուղղորդվում են մետաղալարով: Այն ամուր չի փաթաթվում, որպեսզի կեղևը չվնասվի և թողնում է 4-5 ամիս։ Բույսը մետաղալարով փաթաթելուց առաջ 2-3 օր մի ջրեք, այդ դեպքում ճյուղերն ավելի ճկուն կլինեն։

Ի դեպ, zanthoxylum-ը ծաղկում է ամռանը։ Ծաղիկները մանր են, դեղնավուն, հավաքված ցեղաձև առանցքային ծաղկաբույլերում։ Պտուղները մսոտ են, մոտ 1 սմ տրամագծով, խոշոր սեւ սերմերով։ Երբ պտուղը տրորվում է, ցիտրուսային բույր է դուրս գալիս։

Zanthoxylum-ն իր տեսքով շատ նման է Operculicaria decarie-ին, որը կոչվում է կեղծ պղպեղի ծառ: Այն ունի ավելի հաստ և փայլուն տերևներ և առանց փշերի: Operculicaria-ն ավելի հաճախ օգտագործվում է բոնսայի համար, քան zanthoxylum-ը: Այն ավելի ցրտադիմացկուն է (ձմռանը կարող է դիմակայել մինչև +8 աստիճան ջերմաստիճանի) և, շնորհիվ տերևների պաշտպանիչ մոմ ծածկույթի, չի վախենում արևի ուղիղ ճառագայթներից։ Խնամվում են նաև օպերկուլիկարիաները:

Ցուրտ ձմեռներով ռուսական տարածքների համար էկզոտիկ Schinus-ը հարմար է միայն որպես տնային բույս, որն ավելի շատ աճում է որթատունկի, քան ծառի: Նրա հայրենիքում պղպեղի փոխարեն օգտագործում են նրա պտուղները, խեժ են արդյունահանում, խիտ, բարձրորակ փայտանյութն օգտագործում են և պարզապես վայելում որպես դեկորատիվ բույս։

Մարս մոլորակը

Ի դեպ, այս տարվա (2015թ.) օգոստոսի 26-ի լույս 27-ի գիշերը Մարս մոլորակը պատրաստվում է այնքան մոտենալ Երկրին, որ երկնքում լրացուցիչ Լուսնի առկայության պատրանք կստեղծի։ Եթե ​​այս գիշեր երկինքը ծածկված չլինի խիտ ամպերով, ապա հնարավոր կլինի դառնալ հազվագյուտ երկնային երեւույթի դիտորդ, որը հաջորդ անգամ կտեսնեն միայն մեր ծոռները կամ ծոռները։ , քանի որ նման իրադարձության կրկնությունը տեղի կունենա 2287 թվականին։

Ռոդ Շինուս

Դեղնասպիտակ փոքրիկ ծաղիկները խստորեն բաժանվում են արական և էգերի, որոնք ծաղկում են ճյուղերի վրա հունիս-հուլիս ամիսներին: Կարմրավուն պտուղները մսոտ թմբուկ են՝ ուռած, այրվող սերմով: Սերմերը կարող են առաջացնել մարսողական օրգանների լորձաթաղանթի գրգռում, ուստի դրանց օգտագործումը որպես պղպեղին փոխարինող համեմունք պետք է զգուշությամբ վերաբերվել: Իտալացիները շինուսի պտուղներին անվանում են «կեղծ պղպեղ»:

Սորտերի

Հովանոցաձեւ թագի ճյուղերը ծածկված են մուգ կանաչ տերեւներով։ Աննկատ դեղնասպիտակ ծաղիկներից, ինչպես կարապը տգեղ բադի ձագից, հայտնվում են գեղեցիկ, թեև ոչ սպիտակ, կարապի պես, բայց ծառի վրա խիտ ողկույզներով կախված վառ կարմիր պտուղներ։

Աճող

Չնայած բույսերը հողի նկատմամբ մասնակի չեն, պարարտ, օրգանական հարուստ հողը լավ դրենաժով ավելի բարենպաստ կլինի:

Բույսի ձևը ձևավորելու համար նրանք պարբերաբար դիմում են էտման ընձյուղների:

Շինուսի իմունային համակարգը հիանալի աշխատանք է կատարում բույսը հիվանդություններից և վնասատուներից պաշտպանելու գործում:

Վերարտադրություն