Masakan apa yang paling mudah dimasak? Sandwich. Apa hidangan paling sederhana dan paling populer dalam memasak? Sandwich.

Kata "sandwich" telah hidup dan berkembang di Eropa selama beberapa abad. Kata ini datang ke Rusia dari Jerman, ketika di Moskow orang Jerman pertama mulai membangun pemukiman Jerman mereka - Kukuy. Orang Rusia tidak segera menyadari kesederhanaan dan rasa kenyang dari gabungan sepotong roti dan mentega, tetapi setelah beberapa dekade mereka tidak memulai hari mereka tanpa sandwich.

Foto: gettyimages.com Seiring waktu, sandwich telah terdiversifikasi, hanya menyisakan satu bagian yang tidak berubah - roti. Tapi roti juga berbeda sekarang - putih, dan abu-abu, dan hitam, dan roti yang kaya (pada umumnya, burrito Meksiko juga sejenis sandwich tertutup). Setelah pemanggang roti kecil masuk ke dapur, roti bisa dipanggang dan dikeringkan. Semua jenis roti ini digunakan dalam masakan modern untuk membuat sandwich.

Jadi. Sandwich adalah sepotong roti dengan mentega, di mana mereka menaruh daging, sosis, keju, ikan (lanjutkan sampai fantasi benar-benar habis), dan tutupi dengan bumbu (peterseli, adas, selada) atau sayuran (tomat, mentimun, dll).

Awalnya, sandwich adalah struktur terbuka, jadi tidak boleh besar - jika tidak, komponen sandwich akan berada di tanah. Tentu saja, bagi bangsawan Inggris, sandwich terbuka adalah perilaku yang buruk: bisa tiba-tiba berantakan.

Foto: gettyimages.com Itulah sebabnya di Inggris Lord Earl of Sandwich yang terkenal, Menteri Luar Negeri dan Menteri Angkatan Laut Kerajaan Inggris, yang namanya dikaitkan dengan kekalahan Inggris dalam perang untuk koloni Amerika Utara, datang dengan sandwich tertutup, yang dinamai menurut namanya. Menurut legenda, dia adalah seorang penjudi dan tidak bisa meninggalkan meja untuk makan. Tapi bagaimanapun juga, tuan tidak bisa mengambil kartu dengan tangannya yang gemuk!

Sandwich telah menemukan dukungan terluas di Amerika, yang telah menelurkan sandwich tertutup di seluruh dunia. Hot dog legendaris menjadi sangat terkenal. Tidak ada yang benar-benar tahu dari mana konsep "hot dog" berasal, tetapi diketahui bahwa tahun 1893 dinyatakan sebagai tahun besar "sosis dalam roti". Sejak tahun 1957, Hari Hot Dog Nasional telah dirayakan di Amerika Serikat.

Foto: gettyimages.com Secara tradisional, anggota Dewan Hot Dog dan Sosis mengadakan kompetisi dalam seni memasak hot dog, menyatakan 4 aturan dasar:

Orang yang berusia di atas 18 tahun tidak diperbolehkan menuangkan saus tomat ke hot dog;

Hot dog dalam roti tidak bisa dimakan dari piring, tetapi hanya dengan tangan Anda;

Bumbu yang tersisa di tangan tidak bisa dicuci, perlu menjilat jari;

Dalam kasus apa pun Anda tidak boleh meletakkan hot dog di piring porselen yang elegan, ini sama sekali tidak sesuai dengan konsep "hot dog adalah makanan nasional Amerika."

Statistik menunjukkan bahwa konsumsi hot dog telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir, dan rata-rata orang Amerika makan sekitar 60 hot dog setahun.

"Amerika" terkenal lainnya dari keluarga sandwich adalah hamburger.

Foto: gettyimages.com Menurut legenda, itu dibawa ke Amerika Serikat oleh emigran dari Hamburg, yang belajar cara membuat "daging Hamburg" dari Tatar nomaden.

Eropa menyukai sandwichnya sendiri.

Di kafe Paris mana pun, Anda akan ditawari sandwich parut (dengan keju panggang) dengan ham dan keju - croque-monsieur.

Foto: gettyimages.com Sandwich seperti itu dipesan oleh Ny. Villeparisi untuk narator pahlawan di “Di bawah bayangan gadis-gadis yang mekar”. Telur goreng dari satu telur ditambahkan ke croque madam (untuk mengenang topi wanita saat itu).

Roti bundar yang direndam dalam minyak zaitun dan diolesi dengan bawang putih, dengan tuna (jika cairannya dikeringkan, kalengan juga bagus), telur rebus, bawang, zaitun kecil dan selada, nelayan dari Nice mengambil laut - dan disebut panci -bagna.

Foto: gettyimages.com Ini adalah pilihan terbaik untuk perjalanan: hari berikutnya, pan banya hanya terasa lebih enak.

Di Italia, panini sangat populer - sandwich Italia yang ditekan rapat dengan tutup panggangan. Dari sini, potongan-potongan selera tetap ada di kerak, dan keju dipanggang di dalamnya.

Foto: gettyimages.com Namun, negara sandwich sebenarnya adalah Denmark. Orang Denmark tahu lebih dari 700 resep untuk persiapan mereka, dan mereka memakannya beberapa kali sehari. Salah satu yang paling terkenal adalah "sandwich bertingkat", dikabarkan dicintai oleh pendongeng Hans Christian Andersen. Itu sangat besar sehingga Anda harus memakannya lapis demi lapis. Salad yang disiapkan orang Denmark, mereka juga memakai sandwich. Ternyata makanan pembuka dingin yang sangat enak.

Omong-omong! Daftar sandwich yang terkenal dibuat pada tahun pertama abad ke-20. Semua 178 variasi pada tema Denmark "smørrebrød" termasuk dalam daftar terpanjang di dunia, sebanding dengan direktori telepon Kopenhagen. Secara alami, ia langsung masuk ke Guinness Book of Records.

Timur, di mana setiap bisnis halus, tidak menghargai kehalusan dalam sandwich.

Sandwich Tunisia mirip dengan pan banya, hanya pada roti "Italia", yang memiliki banyak remah putih dan biji wijen di atasnya.

Foto: gettyimages.com Harissa (pasta cabai pedas) ditambahkan ke isian, serta kulit lemon asin.

Jangan lupakan shawarma yang sekarang terkenal di Rusia. Siapa yang menemukan sandwich ini dari negara-negara Timur tidak diketahui. Orang Israel dan Palestina suka mengemil schwarma, sementara orang Lebanon dan Turki makan shawarma di restoran kecil. Tapi secara umum, untuk semua orang, shawarma adalah tortilla yang diisi dengan daging domba, sapi, atau unggas dengan tambahan bumbu, saus, dan salad sayuran segar. Alih-alih roti pipih Arab, pita, penjual shawarma telah belajar cara membungkus isian dengan roti Armenia - lavash.

Foto: gettyimages.com Di sisi lain Bumi, para pengemudi Meksiko di peternakan Texas makan irisan steak yang disebut faja, yang biasa disebut fajita. Sekarang daging dibungkus dengan tortilla gandum atau jagung Meksiko (tortilla), selada cincang, tomat, cabai dan guacamole (saus alpukat) ditambahkan dan fajitas dinikmati.

Tetapi orang Rusia memiliki harga diri mereka sendiri. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa pada tahun 1997 "Sandwich Moskow" dipatenkan - paten dari Federasi Rusia N 2073976, majalah "Penemuan", N6, untuk tahun 1997, di mana sepotong roti dipanggang dengan ceruk yang dibentuk oleh bagian bawah dan dinding, serta dengan partisi antara dinding atau dalam bentuk sel gigitan, dengan tutup putar. Sandwich semacam itu memungkinkan Anda untuk mengganti produk yang berbeda pada sepotong roti, dan dengan bantuan partisi untuk membedakan secara andal antara produk yang ditumpuk, yang juga memberikan pergantian sensasi rasa bagi pecinta, kata penemunya. Seperti ini!

Akibatnya, sandwich menaklukkan pria yang, pada gilirannya, menaklukkan dunia. Saat ini, sandwich berkuasa di resepsi di Istana Buckingham dan Vatikan, di stadion dan karnaval, di rumah dan di sekolah. Dan masing-masing dari kita memiliki resep favorit… Bagikan! Kemudian akan ada lebih banyak sandwich.

Omong-omong! Ilmuwan Inggris telah mengembangkan rumus matematika untuk membuat roti panggang yang sempurna, yaitu roti panggang dengan mentega. Rasio yang mereka peroleh menggambarkan suhu roti dan mentega yang dibutuhkan untuk rasa yang optimal dan parameter roti panggang lainnya.

Fakta menarik tentang sandwich:

Sandwich terbesar di dunia, sepanjang 720 meter, dibuat oleh tujuh ratus penduduk desa Kfar Katra, Lebanon.

Pemegang rekor sandwich domestik dibuat di Nizhny Novgorod Fair. Luasnya adalah 14 meter persegi. Karyawan pabrik minyak dan lemak Nizhny Novgorod mengerjakan proyek tersebut. Pekerjaan itu didedikasikan untuk peringatan 780 kota. Sandwich terdiri dari bahan-bahan berikut: 45 kue gandum, enam jenis mayones Ryaba, sosis, keju, dan sayuran.

Jaringan supermarket Tesco telah merilis sandwich musik yang memainkan lagu-lagu Natal setelah dikeluarkan dari kemasannya.

Sandwich dikembangkan untuk Angkatan Darat AS yang tidak rusak selama tiga tahun.

Di salah satu supermarket London, Anda dapat membeli sandwich yang luar biasa mahalnya. Harganya £85. Produk ini terdiri dari daging wagyu marmer, irisan foie gras, mayonaise minyak truffle, keju Brie de meaux, arugula, paprika, dan tomat ceri.

Sandwich keju yang digigit, di mana siluet Perawan Maria menjulang, dijual di lelang seharga 28 ribu dolar. Sandwich berusia 10 tahun pada saat dijual.

Teknologi dari Fakultas Poltava dari Universitas Kebudayaan Nasional Kiev menyiapkan sandwich dengan bacon dan bawang putih, panjangnya 50 meter dan luasnya 25 meter persegi. Rekor terakhir yang tercatat dibuat di Dnepropetrovsk - mereka menyiapkan sandwich seluas 12 meter persegi.

Cara makan sandwich

Sandwich dan sandwich diambil dengan tangan jika disajikan dengan minuman sebelum dimulainya makan malam.

Foto: gettyimages.com Sebaiknya ukuran sandwich atau sandwich kecil, maka bisa disantap dalam 1-2 kali makan, yang tentunya lebih nyaman saat Anda berdiri. Ketika ukuran sandwich besar, atau Anda ditawari sandwich puff "klub" bertingkat, maka akan lebih mudah untuk memakannya sambil duduk di meja dengan bantuan garpu dan pisau makanan pembuka.

Dari mana sandwich berasal? Bagaimana sejarah kemunculan mereka? dan dapatkan jawaban terbaik

Jawaban dari LKA[guru]
Sandwich (Jerman Butterbrot - roti dengan mentega) - hidangan, yang merupakan sepotong roti, di mana produk makanan tambahan ditempatkan (dan tidak harus mentega). Ada banyak sekali jenis sandwich - dari yang klasik dengan mentega, sosis, atau keju hingga kreasi berlapis dari berbagai jenis daging, sayuran, bumbu, dan saus gourmet. Sandwich berbeda dari sandwich karena hanya berisi satu potong roti (sementara dalam sandwich, isiannya diapit di antara dua potong roti). Sandwich banyak digunakan karena cepat disiapkan dan mudah dibawa.
Dikatakan bahwa sandwich pertama dalam sejarah dibuat oleh orang-orang Yahudi. Ini terdiri dari matzah, maror, charoset dan lobak dan menggantikan pengorbanan Paskah.
Sebuah tipuan tersebar mengklaim bahwa Nicolaus Copernicus menemukan sandwich pada April 1520. Itu diduga terjadi selama pengepungan kastil Olsztyn, yang komandannya adalah Copernicus, oleh para ksatria Ordo Teutonik. Sebuah epidemi pecah di kastil, dan menurut pengamatan Copernicus, mereka yang makan roti sakit. Copernicus menyarankan bahwa roti menjadi terinfeksi ketika bersentuhan dengan benda asing, terutama lantai. Kemudian dia mengusulkan untuk mengoleskan mentega di atas roti, di mana, setelah gagal jatuh ke lantai, mudah untuk melihat kotorannya. Dengan metode ini, Copernicus diduga mengalahkan epidemi
Sumber: http://ru.wikipedia.org/wiki/Sandwich

Jawaban dari GIORGIO[guru]
Dari mana kata sandwich berasal?
Duke of Sandwich, yang tinggal di Kent pada akhir abad ke-18, sangat menyukai perjudian, yang ia duduki selama siang dan malam. Dia bisa bermain kartu berjam-jam, marah pada rasa lapar yang semakin besar. Pelayan itu membawa alkohol, daging, roti, keju, dan air, dan sang duke, tanpa melepaskan kartu dari satu tangan, mengambil keju atau daging dengan tangan lainnya, menahannya di antara dua potong roti. Seperti bangsawan sejati, dia tidak ingin kartunya berminyak, jadi dia mengatur makanan dengan satu tangan. Yang lain, mengawasinya, meminta untuk membawa sandwich yang sama - "sama dengan Sandwich." Sejak itu, kombinasi roti dan isian ini disebut sandwich dalam bahasa Inggris, meskipun "hidangan" seperti itu telah dikenal sejak lama.

Jawaban dari B.alex67[guru]
SANDWICH, sandwich, m. (Jerman Butterbrot, secara harfiah roti dan mentega). Sepotong roti dengan mentega atau lainnya. makanan pembuka (sosis, keju, dll.), tarte. Sandwich dengan kaviar.

Jawaban dari Dark_power[guru]
Sandwich tersebut menyandang nama penemunya, Lord Sandwich, yang, agar tidak terganggu oleh permainan kartu, datang dengan hidangan ini. Tidak ada yang rumit dalam memasak! Sedikit imajinasi dan makanan di lemari es!

Siapa penemu sandwich? Hampir semua orang makan hidangan ini untuk sarapan, tetapi tidak semua orang akan menjawab pertanyaan sederhana ini. Tapi masih menarik bagaimana dan siapa yang membuat sandwich. Mari kita lihat versi yang berbeda.

Versi siapa yang pertama kali menemukan sandwich

Yang pasti, tentu tidak diketahui siapa yang pertama kali memikirkan hidangan sederhana namun mengenyangkan ini. Dia menemukan tempat dalam berbagai variasi di hampir setiap masakan dunia, dan dalam berbagai bahasa dia memiliki nama yang berbeda, tetapi esensinya tetap sama. Jadi, tidak mungkin untuk mengatakan dengan pasti siapa penemu sandwich, dan tidak mungkin hanya satu orang yang memikirkan hal ini. Pada akhirnya, roti irisan, mungkin sejak kemunculannya, mulai berfungsi sebagai semacam piring untuk potongan daging goreng berlemak, menyerap jusnya. Tidak mungkin orang tidak berpikir untuk menggabungkan produk yang tersedia bagi mereka menjadi makanan cepat saji yang paling sederhana dan paling populer. Tapi ada beberapa legenda menarik yang bisa Anda bicarakan.

Sandwich Duke

Dalam versi ini, Anda dapat menemukan kesalahan dengan fakta bahwa itu bukan sandwich yang ditemukan sama sekali. Tapi apa itu sandwich, jika bukan variasi tertutupnya?

Jadi, cerita berlanjut bahwa John Montagu, Duke of Sandwich keempat, yang hidup di abad ke-18, adalah pemain kartu yang rajin. Setiap penjudi akan mengatakan bahwa saat ini Anda tidak ingin terganggu oleh apa pun, termasuk mengganggu makan. Atas perintah Montagu, pada malam hari di kartu, para pelayan membawakannya potongan-potongan daging, dilapis di kedua sisinya dengan irisan roti, agar jari adipati tidak mengotori jari-jarinya. Makanan pembuka seperti itu juga disukai oleh rekan-rekannya dalam permainan, seiring waktu menyebar lebih jauh, karena ia tidak hanya seorang penjudi, tetapi juga memainkan peran penting di pengadilan, adalah seorang diplomat berbakat.

Menurut versi lain, sang duke meminta untuk memasak makanan pembuka yang awalnya disajikan, yang mengabadikan namanya, selama perburuan. Tujuannya sama - tidak teralihkan dari aksi utama.

Nicholas Copernicus

Versi ini cenderung lebih ke selera konservatif, yang melihat sandwich hanya sebagai upaya imitasi, dibandingkan dengan sandwich asli. Namun, seringkali mereka lupa bahwa ini adalah kata yang berasal dari bahasa Jerman, yang menggabungkan "mentega" dan "roti". Versi asal hidangan ini dianggap klasik.

Nicolaus Copernicus dikenal terutama karena penelitian astronominya dan penemuan model heliosentris dunia untuk menggantikan model geosentris yang berlaku saat itu. Ada legenda bahwa Copernicus menemukan sandwich pada tahun 1520. Kemudian dia adalah komandan kastil Olsztyn, yang dikepung. Ilmuwan mencoba mencari tahu penyebab epidemi dan menyimpulkan bahwa masalahnya adalah para pembela sering menjatuhkan roti dengan tergesa-gesa, yang tidak mengganggu mereka sama sekali, dan kemudian memakannya. Kemudian dia memaksa semua penghuni kastil untuk mengolesi krim kocok tanpa gula, yaitu mentega biasa, pada irisan. Ringan, dan kotoran terlihat jelas di atasnya, yang mudah dibersihkan dengannya. Legenda mengatakan bahwa epidemi berakhir setelah itu, tetapi kebiasaan itu telah mengakar.

Varietas

Terlepas dari siapa sebenarnya yang menemukan sandwich, hidangan ini telah merambah masakan semua orang di dunia. Ada lusinan dan ratusan variasi, baik yang hanya relevan di rumah di dapur, maupun yang bisa menjadi suguhan perjamuan. Sandwich dan sandwich adalah makanan ringan tradisional bagi jutaan orang di banyak negara di dunia. Nah, variasi terkecil - canape - ditemukan di meja prasmanan dan resepsi.

Panas, dingin, diet - ada banyak pilihan, dan semua orang pasti akan menemukan resep yang mereka sukai. Dan rahasia popularitas sandwich sangat sederhana. Pertama, bahkan seorang anak pun dapat membuatnya, dan kedua, hidangan lezat ini tidak memerlukan banyak waktu untuk menyiapkannya. Singkatnya, hidangan yang sepenuhnya universal, dalam satu atau lain bentuk, sesuai di hampir semua situasi. Dan kadang-kadang bahkan bisa melambangkan seluruh negara - kita hanya perlu mengingat yang mana yang hampir mendirikan monumen di Magadan. Di mana hot dog, bagel, sandwich, burger, dan peniru lainnya di hadapannya?

Tentang humor

Tidak mungkin orang yang menemukan sandwich berpikir bahwa suatu hari nanti itu akan menjadi objek perhatian dan subjek peribahasa di banyak negara di dunia. Faktanya adalah bahwa ada pendapat bahwa roti dan mentega selalu jatuh ke bawah, langsung menjadi tidak menggugah selera dan mengumpulkan semua kotoran dari lantai. Fenomena ini bahkan disebut "hukum sandwich". Penelitian ilmiah yang serius dilakukan pada topik ini, yang secara bersamaan mengkonfirmasi dan menyangkal pernyataan ini - hanya hasil yang berbeda yang mungkin terjadi dalam situasi yang berbeda.

Sebenarnya, tidak masalah siapa yang menemukan sandwich. Meskipun namanya tidak dilestarikan selama berabad-abad, fakta bahwa solusi inovatifnya dalam metode mendekorasi hidangan telah menjadi begitu akrab dan tersebar luas seharusnya mengesankan.

Sandwich - "roti dan mentega", jika secara harfiah diterjemahkan dari bahasa Jerman ke bahasa asli. Hanya saja kepenulisan orang Jerman dalam penemuan hidangan sederhana ini sangat diragukan. Menurut banyak ilmuwan yang mempelajari sejarah memasak, sejarah sandwich dimulai jauh lebih awal, pada masa ketika suku-suku Jerman belum ada.

Banyak ilmuwan yang sangat dihormati percaya bahwa orang-orang Yahudi datang dengan. Menurut kesaksian mereka (ulama), selama perayaan Paskah, mereka mengolesi roti dengan mentega, dan terkadang dengan madu. Kemudian "prototipe" sandwich ini dikorbankan sebagai pengganti hewan kurban (secara manusiawi!!!). Ya, dan matzah (kue pipih tipis dari semolina) juga ditumpangkan satu sama lain, dan charoset ditempatkan di antara kue - campuran kacang tanah dan buah-buahan.

Dalam masalah penemuan sandwich, ada perjuangan internasional yang serius. Misalnya, orang Denmark, yang secara tradisional memasaknya dengan ikan asap dan bawang, mengklaim bahwa sejarah sandwich dimulai dengan mereka. Orang Swedia dengan tegas tidak setuju dengan pernyataan ini, dengan alasan bahwa itu adalah komponen yang tidak berubah dari prasmanan terkenal. Tidak ada yang bisa dikatakan tentang Inggris! Mengingat ingatan si rakus John Sandwich yang terkenal, yang melahap banyak sekali irisan roti dengan berbagai isian sepanjang hari, mereka
memperebutkan telapak tangan dalam perselisihan ini. Dan ada juga versi yang sangat menarik, lebih seperti "kisah", tetapi masih nyata dan didokumentasikan. Tokoh utama dalam cerita ini adalah ilmuwan besar Polandia Nicola Copernicus. Ketika dia menjadi komandan kastil di kota Olshtym (ada episode seperti itu dalam biografinya), penduduk kota memberontak melawan penjajah dari ordo militer-agama Teutonik. Akibatnya, para penghuni kastil harus menanggung pengepungan yang lama. Dan jelas bahwa dengan kerumunan besar orang di ruang terbatas, ada epidemi penyakit lambung. Untuk entah bagaimana menghentikan penyebaran epidemi, Copernicus (komandan) datang dengan solusi yang menarik: beberapa kelompok dipilih di mana orang makan makanan yang berbeda. Selama percobaan ini, ternyata mereka yang tidak makan roti tidak sakit. Intinya adalah orang-orang
sering kali mereka menjatuhkan roti ke tanah, dan tanpa menganggapnya penting, mereka hanya menepisnya ... dan hanya itu. Solusi untuk masalah ini ternyata lebih orisinal! Copernicus memerintahkan ... untuk mengolesi roti dengan mentega, sehingga ketika roti jatuh ke tanah (Hukum Sandwich - mentega turun!), Orang yang menjatuhkannya terpaksa memotong lapisan atas roti, dan dengan itu bakteri . Sakitnya berhenti!!! Saya ulangi - ceritanya nyata. Mungkin begitulah sejarah sandwich dimulai?

Apa pun itu, tetapi sangat cepat menyebar ke seluruh dunia. Sejak awal abad ke-20, sandwich telah ditemukan di semua restoran, kantin, prasmanan, dll. Ya, dan mereka memasuki kehidupan sehari-hari dengan tegas. Dan bagaimana mungkin sebaliknya: prosedur persiapannya ada dalam kekuatan bahkan seorang anak, dan dalam hal kecepatan persiapan, sandwich praktis tidak memiliki saingan, yang berguna dengan percepatan ritme kehidupan.

Sejarah sandwich era Uni Soviet layak untuk deskripsi terpisah. Kehidupan orang Soviet tidak dapat dipisahkan dari sandwich. Mereka ada di mana-mana: di meja pesta, dan di "rem" pekerja keras, dan di tas siswa, belum lagi berbagai pendirian "Katering Umum" (Dan di rumah minum !!! Camilan dunia! ). Dan dia sampai ke bentangan Uni Soviet, berkat "hati panjang" Kremlin - Anastas Mikoyan, yang bahkan sebelum perang membawa beberapa mesin sandwich dari Amerika Serikat dan "rahasia besar" membuat hamburger, yang setelah perang diubah menjadi sandwich tradisional. Omong-omong, cerita yang hampir anekdot terhubung dengan mesin sandwich, tetapi sudah dari zaman Kamerad. Khrushchev. Selama periode pencairan namanya, Nikita Sergeevich mengunjungi Amerika Serikat, membawa serta beberapa sekretaris komite partai regional (pada waktu itu - kekuatan tertinggi wilayah tersebut). Di sana, antara lain (jagung, misalnya), dia juga menyukai mesin kafe yang dengan cerdas membagikan sandwich dengan imbalan koin). Sekretaris eksekutif komite regional mencatat hal ini sebagai panduan untuk bertindak. Dan sekarang di kampung halaman saya di Kharkov di jalan utama (Sumskaya - siapa yang peduli), ada mesin kafe, dalam hal apa pun, itulah yang dikatakan tanda itu - tidak ada mesin di sana! Tetapi ada harapan bahwa industri Soviet akan menguasai produksi mereka. Tetapi tahun-tahun berlalu, dan tidak ada mesin otomatis, sementara kafe bekerja dalam mode "manual" yang biasa (omong-omong, ada kafe yang layak). Tidak ada yang akan mengubah tanda itu, dan orang-orang Kharkiv yang pandai menjuluki mesin kafe yang gagal ini menjadi "Senjata Mesin", yang tetap ada sampai saat ini, sampai diubah menjadi butik (tempat ini sangat manis).

Begitulah sejarah sandwich. Tapi mengapa memiliki nama Jerman tidak jelas ...

Sandwich adalah penemuan umat manusia yang benar-benar berguna dan lezat. Kembali pada Abad Pertengahan, alih-alih piring, orang menggunakan roti besar, di mana mereka meletakkan ikan, sayuran, daging, dan makanan lainnya. Ketika mereka memakan semua produk ini, mereka memberikan roti yang tersisa kepada anjing-anjing itu, membuangnya, dan jika keluarga itu miskin, mereka juga memakannya. Nenek moyang sandwich panas juga muncul sejak lama, ketika seseorang memperhatikan bahwa keju leleh memiliki rasa yang lebih menarik, dan mulai mengoleskannya pada irisan roti.

Kata "sandwich" memiliki akar bahasa Jerman dan dibentuk dari kombinasi dua kata: mentega - mentega dan roti - roti. Bagaimanapun, sandwich klasik paling sederhana terdiri dari roti dan mentega. Ini juga merupakan dasar dari berbagai macam sandwich di banyak negara di dunia. Menurut satu versi, sandwich klasik ditemukan oleh Copernicus, seorang dokter dan ilmuwan terkenal. Dialah yang menyarankan untuk mengolesi roti dengan mentega selama epidemi, yang memungkinkan untuk melihat kotoran di atasnya dengan lebih baik dan, jika perlu, cukup bersihkan.

Banyak negara berusaha untuk mengambil kredit untuk menciptakan sandwich. Orang-orang Yahudi mengklaim bahwa bahkan di zaman kuno, ketika membuat pengorbanan, mereka mengolesi roti matzah mereka dengan mentega dan madu, meletakkan satu bagian di atas yang lain. Orang Inggris percaya bahwa pendiri sandwich adalah John Sandwich, yang pertama kali menemukan ide untuk meletakkan daging di antara lapisan roti. Orang Denmark dan Swedia juga mengklaim keunggulan dalam penemuan hidangan ini.

Semua sandwich, tergantung pada penampilannya, dibagi menjadi terbuka dan tertutup, kue tar dan canape. Canape adalah sandwich kecil yang terbuat dari roti panggang atau panggang. Sandwich seperti itu ditandai dengan bentuk dan desain yang indah. Karena mereka biasanya disajikan di meja pesta. Tartinki mirip dengan canape, tetapi dimasak dengan isian panas. Misalnya dengan ham goreng, bakso atau sosis dengan telur dadar.

Inggris Raya
Untuk Inggris, sandwich adalah sandwich. Untuk sandwich seperti itu, sepotong roti tipis diolesi dengan mentega atau campuran lain, dan isian diletakkan di atasnya. Ini bisa berupa keju, ham, ikan, dan produk lainnya. Kemudian pastikan untuk menutup sandwich dengan sepotong roti putih kedua. Yang paling populer adalah isian sandwich berikut:

• ham dan mentega dengan mustard


• babi goreng dan mentega dengan pasta tomat


• telur rebus dengan mayones


• potongan ikan haring, telur dan minyak dengan mustard.

Variasi sandwich adalah sandwich populer lainnya di Inggris - Chip Butty. Dalam hal ini, kentang goreng ditempatkan di antara lapisan roti, dibumbui dengan saus tomat atau saus cokelat.

Spanyol
Di Spanyol, sandwich disebut "tapas". Biasanya, roti goreng digunakan untuk hidangan seperti itu, di mana paprika atau tomat panggang, telur orak-arik dengan sayuran atau acar ikan teri dapat ditemukan. Seringkali "tapas" bukan hanya sandwich, tetapi camilan lengkap.

Italia
Mengingat masakan Italia, orang tidak bisa tidak memperhatikan fakta bahwa pizza tradisional Italia sangat mirip dengan sandwich. Lebih cocok untuk sandwich dalam konsep kami adalah "crostini" dan "panini" Italia. Crostini adalah roti kecil yang diolesi keju, seafood, pâté atau pasta ikan teri. Roti panggang kecil digoreng dengan minyak zaitun dan biasanya enak, tetapi dibiarkan dalam sedikit makanan. Panini terbuat dari roti ciabatta Italia yang dipotong dua dan diisi dengan keju, tomat kering, zaitun, dan selada.

Perancis
Pan bagnat adalah sandwich tradisional Prancis. Itu terbuat dari roti Prancis yang dipotong terbuka dan diisi dengan tuna, telur rebus, sayuran, dan minyak zaitun. Apalagi mayones tidak pernah ditambahkan ke sandwich ini.

Tidak kalah populernya dengan pan-bagnat dan sandwich Prancis "Croc Madame". Sepotong keju, ham ditempatkan di atas sepotong roti yang dilumuri mentega, ditutup dengan lapisan kedua yang serupa dan digoreng di kedua sisi. Secara terpisah, telur goreng digoreng dan diletakkan di atas sandwich yang sudah jadi, ditaburi bumbu.

Jepang
Di Jepang mereka juga makan sandwich. Salah satu pilihannya adalah Yakisoba-pan, ketika roti hot dog diisi dengan mie goreng Jepang, ditambah acar jahe dan mayones. Jenis sandwich Jepang lainnya adalah sandwich katsu-sanda. Ini terdiri dari dua lapis roti, dibalut dengan potongan daging babi dan kubis cincang.

Ringkasnya, kita dapat mengatakan bahwa sandwich digunakan oleh hampir semua orang dan negara di dunia. Bagaimanapun, itu bisa menjadi penyelamat saat mendekorasi meja pesta, atau menggantikan makan siang atau sarapan.