Aren dan buahnya. Aren Aren 6 huruf

Bagian situs web

Pilihan Editor:

Periklanan

rumah - Peralatan

Aren (Arenga pinnata, atau A. saccharifera), tumbuhan dalam keluarga palem. Tinggi barel 7-12 m, diameter 40-50 cm;daunnya menyirip, panjang 5-9 m. S. p. - tanaman monoecious, bunga berbintik dan staminate di perbungaan yang berbeda, mencapai panjang 2-3 m. S. item mekar pada usia 10-12 tahun; perbungaan pertama muncul di axils daun bagian atas. Buahnya lonjong, panjang 6-7 cm, dengan cangkang coklat kekuningan dan daging buah manis yang bisa dimakan. Setelah buah matang, batangnya mati. S. P. tumbuh di hutan tropis lembab di Asia Tenggara, di Semenanjung Malaya, pulau-pulau di Kepulauan Melayu, Maluku dan Filipina; itu dibudidayakan di seluruh Asia tropis karena sarinya, yang diperoleh dengan mengetuk perbungaan dengan bunga antera (dari 1 perbungaan mereka mengumpulkan hingga 5-7 l per hari selama 2,5 bulan).

Jus mengandung 16-20% gula, yang diperoleh dengan penguapan. Saat mendarat pukul 1 ha Panen gula 100 kelapa sawit berkisar antara 4 sampai 10 t... Telapak tangan yang tidak produktif ditebang dari inti batang yang mengandung zat tepung sagu. Batang kayu dan daun digunakan dalam konstruksi. Serat dari sarungnya, yang tidak membusuk dalam air, kuat dan digunakan untuk alat pancing, untuk melindungi kabel dan tumpukan bawah air. Serat daunnya digunakan sebagai bahan tenun tikar, keranjang, dll.

Pada paruh pertama musim panas (akhir Juni - awal Juli), turis di Koh Samui bertanya pada diri sendiri pertanyaan: "Jenis buah bulat apa yang mereka jual dari mobil di dekat jalan? Dari kejauhan terlihat seperti manggis, tetapi jauh lebih besar, dan mereka terletak tidak terpisah, tetapi dalam jumlah besar."

Aku berkata padamu:
Ini sebenarnya bukan buah. Ini adalah buah dari aren. Meskipun dalam bahasa Inggris nama mereka terdengar persis seperti ini - "Buah sawit".

Buah-buahan Thailand yang aneh yang terlihat seperti sekelompok manggis besar dari jauh tumbuh di Aren (juga disebut Palm Palm, Palm Kamboja, Palm Gomuti, atau Arenga pinnata). Buah-buahan ini matang di "pohon betina", sedangkan di "pohon jantan" ada perbungaan tempat sari gula diekstraksi. Gula diperoleh darinya (di India disebut "gur"). Jus ini juga sering difermentasi untuk menghasilkan tuak ("toddy"), cuka dan alkohol. Juga, buahnya kalengan dalam sirup manis (palem Toddy dalam sirup kental).

Getah dikumpulkan dengan memotong perbungaan dengan bunga antera (dari 1 perbungaan, hingga 5-7 liter jus dikumpulkan per hari selama 2,5 bulan). Sari aren mengandung 16-20% gula yang diuapkan dari sarinya.
Biasanya, 100 pohon sawit menempati 1 hektar tanah dan menghasilkan 4 hingga 10 ton gula per tahun.

Berikut cara pembuatan gula aren:

Pohon palem yang tidak produktif ditebang untuk mengekstraksi inti batang yang mengandung pati, dari mana Sagu dibuat - menir. Batang kayu dan daun digunakan dalam konstruksi. Serat pangkal daun, kuat dan tidak membusuk di dalam air, digunakan untuk alat pancing, digunakan untuk melindungi kabel dan tiang bawah air.
Serat daunnya digunakan sebagai bahan tenun tikar, keranjang, dll.

Buah dari "palem betina" dimakan.

Buah dari aren (juga disebut "apel es") sehat. Dan itulah kenapa:

Mereka memberikan keseimbangan sempurna antara mineral dan gula sambil menjaga kadar glukosa yang tepat.
Buah-buahan kaya akan vitamin A, C dan golongan B, mengandung zat besi, seng, fosfor, kalium bahkan kalsium.
Mereka sering digunakan untuk memulihkan pencernaan dan mengobati penyakit perut. Mereka juga membantu mengatasi sariawan dan digunakan dalam pengobatan penyakit kulit.
Daging buahnya memiliki efek mendinginkan dan dapat digunakan untuk meredakan kondisi demam.
Buahnya bagus untuk menggantikan kelembaban yang hilang pada suhu tinggi, mencegah dehidrasi dan sengatan panas.
Gula aren yang tidak dimurnikan, menurut pengetahuan Ayurveda, memiliki efek tonik dan peremajaan. Ini adalah jenis gula unik yang mempertahankan semua vitamin dan mineral alami.
Wanita hamil sering mengonsumsi buah-buahan ini karena meningkatkan pencernaan, membantu meredakan sembelit, dan mengembalikan tingkat keasaman normal.
Buah dari pohon gula bermanfaat bagi mereka yang sedang berusaha menurunkan berat badan, serta siapa saja yang ingin mengganti jus buatan yang tinggi kalori dan gula dengan produk alami.

Anda bisa belajar lebih banyak tentang aren dari

Bagian Daftar Isi: Tanaman Gula
Baca: Sejarah Gula

Aren - Arenga saccharifera Labill.

Aren - Arenga saccharifera (identik dengan Arenga pinnata Wutmb.) - dibudidayakan dan di alam liar.

Aren berbentuk pohon, tingginya mencapai 12-15 m dengan diameter batang mencapai 0,4 m. Mahkota aren yang lebat dibentuk oleh daun menyirip yang panjangnya mencapai 6 m. Pangkal daunnya dilapisi jaring berserat berwarna gelap dan tumbuh kuat menyatu dengan batangnya. Oleh karena itu batang aren ditutup rapat dengan pangkal tangkai daun, karena daun yang lebih tua tidak rontok langsung dari batangnya, tetapi biasanya putus agak jauh dari tempat penempelan. Seiring waktu, berbagai partikel jaringan tanaman mati terakumulasi dalam interval antara serat jaring yang menutupi batang dan sisa tangkai daun. Hal ini mengarah pada penempelan epifit di sini, yang menyebabkan batang pohon aren terlihat tidak terawat.

Bunga aren betina dan jantan dikumpulkan dalam perbungaan yang berbeda, tetapi tumbuh pada tanaman yang sama. Perbungaannya terkulai. Jus aren diperoleh hanya dari perbungaan jantan. Dalam hal ini, perbungaan pertama hanya terbentuk di bagian paling atas batang pohon aren, tetapi seiring dengan bertambahnya usia dan bertambahnya pohon aren, ia tampak semakin rendah.

Untuk mendapatkan sari aren sebelum berbunga, potong sumbu utama perbungaan atau semua cabang lateral. Jus yang berevolusi dengan gula yang terlarut di dalamnya dikumpulkan dalam bejana dan kemudian direbus menjadi gula kristal.

Setelah penyerbukan bunga, buah aren terbentuk darinya, kira-kira sebesar buah plum. Mereka sedikit pipih dan berwarna hijau muda sebelum matang. Saat matang, warnanya menjadi kuning dan kuning kecokelatan. Daging buahnya gurih dan manis, sehingga buahnya menjadi salah satu suguhan favorit anak-anak.

Aren tidak dibudidayakan di area yang luas, karena pengambilan nira untuk produksi gula hanya dapat dilakukan dari pohon berumur 8-10 tahun. Di perkebunan dengan luas 1 hektar biasanya ditempatkan 150-200 pohon kelapa, dari mana saat memanen nira, diperoleh gula 4 hingga 20 ton per tahun.

Aren biasanya mulai berbunga setelah 6-12 tahun tumbuh. Jus manis yang melimpah memasuki perbungaan pada awal pembungaan. Hingga 5-7 liter jus dikumpulkan dari satu bunga per hari, dan proses aliran getah berlanjut selama sekitar 2,5 bulan.

Produksi gula aren dikembangkan dan telah ada selama lebih dari 200 tahun di wilayah India Tengah, serta di pulau Jawa, Sumatera, Kalimantan, Maluku, dan Filipina. Karena gula aren diekspor dalam jumlah kecil, statistik skala produksinya sedikit. Selama pengangkutan dan penyimpanan, gula aren cukup rentan terhadap dekomposisi cepat di bawah pengaruh gluten pada sukrosa.

Sari aren yang dikumpulkan digunakan untuk membuat gula aren, aren (toddy), cuka atau alkohol. Sari aren yang dihasilkan berupa cairan transparan tak berwarna yang mengandung sukrosa hingga 12-17%. Pada nira segar di iklim tropis, proses inversi dimulai dengan cepat di bawah pengaruh invertase. Oleh karena itu, mereka berusaha untuk tidak menyimpan nira pohon aren tersebut, melainkan merebusnya secepatnya.

Sebagai hasil dari perebusan sari buah, produk baru terbentuk - gur, yang hasilnya sekitar 10% dari massa sari buah. Gur adalah campuran gula kristal yang cukup besar dengan sirup interkristalin, di mana 50-75% sukrosa dan 5-16% gula pereduksi. Kedepannya gur tersebut dapat dikosongkan, dibilas dan dikeringkan. Ini menghasilkan produk yang lebih bersih - hektar, yang akan dijual atau disempurnakan lebih lanjut.

(Arenga pinnata, atau A. saccharifera)

tanaman keluarga palem. Laras 7-12 m, diameter 40-50 cm;daunnya menyirip, panjang 5-9 m. S. p. - tanaman monoecious, bunga berbintik dan staminate di perbungaan yang berbeda, mencapai panjang 2-3 m. S. item mekar pada usia 10-12 tahun; perbungaan pertama muncul di axils daun bagian atas. Buahnya lonjong, panjang 6-7 cm, dengan cangkang coklat kekuningan dan daging buah manis yang bisa dimakan. Setelah buah matang, batangnya mati. S. P. tumbuh di hutan tropis lembab di Asia Tenggara, di Semenanjung Malaya, pulau-pulau di Kepulauan Melayu, Maluku dan Filipina; itu dibudidayakan di seluruh Asia tropis karena sarinya, yang diperoleh dengan mengetuk perbungaan dengan bunga antera (dari 1 perbungaan mereka mengumpulkan hingga 5-7 l per hari selama 2,5 bulan).

Jus mengandung 16-20% gula, yang diperoleh dengan penguapan. Saat mendarat pukul 1 ha Panen gula 100 kelapa sawit berkisar antara 4 sampai 10 t... Kelapa sawit dengan hasil rendah ditebang dari inti batang sagu yang mengandung tepung. Batang kayu dan daun digunakan dalam konstruksi. Serat dari sarungnya, yang tidak membusuk di air, tahan lama dan digunakan untuk alat tangkap, untuk melindungi kabel dan tumpukan bawah air. Serat daunnya digunakan sebagai bahan tenun tikar, keranjang, dll.

S. S. Morshchina.

- dengan kemiripan dengan tuang gula rafinasi berbentuk kerucut yang diproduksi sebelumnya, "kepala gula" 1) kerucut dengan tanah terbuka di bagian atas, puncak timur Gunung Angar-Burun, 1,5 km ke ZSZ dari Angarsk Pass 2) gunung berbentuk kerucut di ...
Kamus toponimik Krimea
- ketinggalan jaman. nama diabetes mellitus ...
Ilmu pengetahuan Alam. Kamus ensiklopedis
- Grup ini didirikan pada tahun 1998, meskipun ide untuk membuat kolektif datang dari Slava Markevich pada tahun 1993. Orang-orang memainkan konser pertama mereka di "Texman" ...
Ensiklopedia kecil rock Rusia
- lihat Diabetes mellitus ...
Kamus Besar Kedokteran
- lihat Kurva Glikemik ...
Kamus Besar Kedokteran
- lihat Couscous and Marsupials ...
Kamus Ensiklopedia Brockhaus dan Euphron
- lihat Diabetes ...
Kamus Ensiklopedia Brockhaus dan Euphron
- lihat Arenga ...
Kamus Ensiklopedia Brockhaus dan Euphron
- tanaman keluarga palem. Tinggi batang 7-12 m, diameter 40-50 cm ...
Ensiklopedia Soviet Besar
adalah nama kuno untuk diabetes mellitus ...
- GULA telapak - telapak dari genus arenga. Di daerah tropis di Tenggara. Asia, di Semenanjung Malaka, pulau-pulau di lengkung Malaya., Maluku dan Filipina ...
Kamus ensiklopedis besar
- GULA, th, ...
Kamus Penjelasan Ozhegov
- Sib. Tanaman sultan balsam. FSRYa, 11 ...
- Sib. Bunga dalam ruangan Sultan balsam. SOSV, 168 ...
Kamus besar ucapan Rusia
- PETAVR atau genus marsupial memanjat dengan bulu tebal, tipis, hewan nokturnal, menyukai manisan, mudah dijinakkan. Ditemukan di Australia ...
Kamus kata-kata asing dari bahasa Rusia

"Aren" dalam buku

Fudge gula

Dari buku 1000 resep makanan muslim terbaik penulis Lagutina Tatiana Vladimirovna

Jalinan gula

Dari buku Lavash Dishes and Ready Dough penulis Gagarina Arina

Glasir gula

Dari buku Minuman dan makanan penutup penulis Koleksi resep

LAPISAN GULA

Dari buku Rahasia masakan Rusia penulis Alkaev Eduard Nikolaevich

Hancurkan gula

Dari buku Beer, kvass, braga penulis Roshal Victoria Mikhailovna

VODKA GULA

Dari buku All About Spirits penulis Dubrovin Ivan

Mengisi gula

Dari buku masakan Cina, Jepang, Thailand penulis Perepelkina N.A.

Gula kesemek

Dari buku Memasak Korea Tidak Biasa penulis penulis tidak diketahui

Jagung manis

Dari buku The Gardener and the Gardener Don penulis Tyktin N.V.

Jagung manis Jagung manis merupakan tanaman sayuran yang berharga. Untuk kualitas nutrisi dan rasa, serta untuk kandungan vitamin yang lengkap, ia menempati salah satu tempat pertama di antara tanaman sayuran. Jagung manis terakumulasi dalam jumlah yang signifikan

Gula

Dari buku Varietas emas tanaman buah penulis Fatyanov Vladislav Ivanovich

Ragam Gula Seleksi Nasional. Pohon berukuran sedang, tajuk bulat, kerapatan sedang. Buah berukuran sedang, berwarna hijau dengan perona pipi merah tua, warna daging buah putih, rasa manis. Pembungaan terjadi pada dekade ketiga Mei dan berlangsung hingga dekade kedua Juni.

Serbuan gula

Dari buku Empire [Apa hutang dunia modern ke Inggris] penulis Dari buku Great Soviet Encyclopedia (SA) penulis TSB

Kelas:

Monokotil

Memesan:

Arecales

Keluarga:

telapak tangan

Marga:

Arenga

Melihat:

Aren

Nama latin

Arenga pinnata (Wurmb) Merr. ()
syn. Arenga saccharifera Labill. DC. ()

Sebaran

Aren didistribusikan dari India Timur di barat ke Indonesia, Malaysia dan Filipina di timur. Tanah airnya, kemungkinan besar, adalah Kepulauan Melayu, di daerah lain dia naturalisasi.

Deskripsi

Ini adalah pohon palem berukuran sedang yang tumbuh setinggi 20 m, dengan daun berbulu panjang 6-12 m dan lebar 1,5 m. Buahnya bulat, diameternya sampai 7 cm, berwarna hijau.

Menggunakan

Salah satu hasil industri Aren adalah serat tahan lama yang tidak membusuk di air, yang menutupi batang pohon aren (sisa-sisa pelepah daun).

Dalam konstruksi, batang kayu dan daun digunakan, dan daunnya sendiri digunakan sebagai bahan atap.

Dalam pengobatan tradisional, sari kurma dan infus dari akarnya digunakan untuk mengobati banyak penyakit.

Tulis sebuah review untuk artikel "Aren"

literatur

Kehidupan tanaman. Dalam 6 volume V. 6. Tanaman berbunga / Ed. A. L. Takhtadzhyan. - M .: Pendidikan, 1982. - S. 423, 430-431.

Tautan

(Bahasa Inggris): informasi di situs

Daun Oak

Ini adalah artikel tentang botani. Anda dapat membantu proyek dengan menambahkannya.

Kutipan dari Sugar Palm

Pada salah satu malam "memanggang kentang" yang meriah bersama saya inilah petualangan "luar biasa" saya berikutnya terjadi. Saat itu malam musim panas yang tenang dan hangat, dan hari mulai gelap. Kami berkumpul di ladang "kentang" seseorang, menemukan tempat yang cocok, membawa cukup banyak cabang dan sudah siap untuk menyalakan api, ketika seseorang memperhatikan bahwa kami telah melupakan yang paling penting - korek api. Tidak ada batasan untuk kecewa ... Tidak ada yang mau mengikuti mereka, karena kami telah pergi cukup jauh dari rumah. Kami mencoba menyalakannya dengan cara kuno - menggosokkan sepotong kayu pada sebatang kayu - tetapi segera bahkan semua yang paling keras kepala kehabisan kesabaran. Dan kemudian tiba-tiba seseorang berkata:
- Nah, kami lupa bahwa kami memiliki "penyihir" kami di sini bersama kami! Ayo, nyalakan ...
Saya sering disebut "penyihir" dan di pihak mereka itu lebih merupakan nama panggilan yang penuh kasih sayang daripada yang menyinggung. Oleh karena itu, saya tidak tersinggung, tetapi, jujur \u200b\u200bsaja, saya sangat bingung. Saya sangat menyesal, saya tidak pernah menyalakan api dan entah bagaimana tidak pernah terlintas dalam pikiran saya untuk melakukan ini ... Tapi ini hampir pertama kalinya mereka meminta sesuatu kepada saya dan saya, tentu saja, tidak akan melewatkan ini. peluang, dan terlebih lagi, "kena lumpur di wajahmu."
Saya sama sekali tidak tahu apa yang harus saya lakukan untuk membuatnya "menyala" ... Saya hanya fokus pada api dan benar-benar ingin itu terjadi. Satu menit berlalu, lalu satu menit lagi, tetapi tidak ada yang terjadi ... Anak laki-laki (dan mereka selalu dan di mana-mana sedikit marah) mulai menertawakan saya, mengatakan bahwa saya hanya dapat "menebak" saat saya membutuhkannya ... Saya merasa sangat tersinggung - Saya benar-benar mencoba yang terbaik. Tapi ini, tentu saja, tidak menarik minat siapa pun. Mereka membutuhkan hasil, tetapi saya tidak mendapatkan hasil ...
Sejujurnya, saya masih belum tahu apa yang terjadi kemudian. Mungkin saya baru saja mendapat kemarahan yang sangat kuat sehingga mereka menertawakan saya begitu saja? Ataukah kebencian kekanak-kanakan yang pahit terlalu kuat? Dengan satu atau lain cara, saya tiba-tiba merasa seolah-olah seluruh tubuh saya membeku (tampaknya seharusnya sebaliknya?) Dan hanya di dalam tangan dengan sentakan ledakan yang benar-benar berdenyut "api" ... Saya berdiri menghadap api dan tiba-tiba melemparkan tangan kiri saya ke depan ... Api menderu yang menakutkan sepertinya keluar dari tanganku tepat ke dalam api yang dilipat oleh anak laki-laki. Semua orang berteriak dengan liar ... dan saya sudah terbangun di rumah, dengan rasa sakit yang sangat kuat di lengan, punggung dan kepala saya. Seluruh tubuh terbakar, seolah-olah aku sedang berbaring di atas tungku yang panas. Saya tidak ingin bergerak atau bahkan membuka mata saya.

Baca:

Deskripsi anak kupu-kupu kepala mati Sejarah Krimea Kuno (singkatnya) Aren Aren 6 huruf Fitur berkembang biak lili laut Habitat dan gaya hidup luak