Dalam mangkuk mixer, kocok 1 butir telur dengan gula dan garam.

Giling keju cottage dengan blender menjadi pasta (atau gosok melalui saringan). Anda juga bisa menggunakan keju cottage yang tidak berbentuk butiran, tetapi lunak - maka tidak ada yang perlu dilakukan dengannya. Tambahkan keju cottage ke mangkuk mixer, aduk.

Sekarang masukkan baking powder dan sekitar setengah tepung. Kami mencampur. Dalam 2-3 dosis, tambahkan sisa tepung.

Ternyata adonan lengket dengan kepadatan sedemikian rupa sehingga Anda bisa membuat roti dengan tangan Anda. Tepung bisa memakan waktu lebih banyak atau lebih sedikit - tergantung pada propertinya.

Kami membentuk roti - dalam bentuk bola. Jumlah bahan ini menghasilkan 5 roti kecil 60g. Jika Anda menginginkan roti yang lebih besar, Anda akan mendapatkan lebih sedikit, atau Anda perlu menambah jumlah bahan.

Kami menyebarkan roti tidak jauh dari satu sama lain di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen untuk dipanggang, diolesi minyak sayur.

Kocok kuning telur dengan garpu dan olesi roti dengan itu.

Kami menempatkan loyang dengan roti dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat C dan dipanggang sampai empuk, 15-18 menit.

Roti enak baik panas maupun dingin.

Mereka sangat empuk, halus dan cocok untuk secangkir kopi atau teh untuk sarapan.

kekasih kue-kue lezat Saya menawarkan resep roti keju cottage, yang sangat lembut. Adonan untuk mereka dibuat dengan sangat cepat, dalam waktu hampir 5 menit, oleh karena itu disebut: roti dadih seperti bulu halus dalam 5 menit. Keuntungan besar mereka adalah mereka tidak perlu didekati sama sekali, dan mereka akan bertambah sendiri dalam proses memanggang. Adonan cocok karena komposisi baking powder, karena kami tidak menambahkan ragi, karena seluruh proses memasak akan memakan waktu lebih lama.

Rasa kue-kue tersebut dapat divariasikan dengan menambahkan manisan buah-buahan atau buah-buahan kering cincang, tetapi ini tidak perlu, karena sudah sangat enak. Anda juga bisa sedikit mengurangi jumlah tepung dan menambahkan semolina sebagai gantinya, yang akan membuatnya lebih pulen. Jika Anda adalah penggemar kue keju cottage, maka resep ini akan menjadi temuan nyata bagi Anda. Panggang dan lihat sendiri.

Bahan:

• Dadih - 250 g
• Gula - 3 sdm
• Telur - 2 buah.
• Tepung terigu - 250 g
• Gula vanila - 10 g
• Bubuk kue - 15 g
• Garam - sejumput
• Susu - untuk disikat
• Gula bubuk

Porsi: 12

masakan Eropa

Waktu memanggang: 20 menit

Metode memasak: dalam oven

Kalori: 246 kkal per 100 g

Cara membuat roti keju cottage

Pertama, saya akan menyiapkan produk untuk membuat adonan keju cottage untuk roti di oven. Saya menggiling keju cottage melalui saringan ke dalam mangkuk yang dalam, Anda juga bisa menguleni dengan garpu. Hal utama adalah membuatnya sekecil mungkin. Saya mengambil keju cottage buatan sendiri, dan jika tidak ada, saya membelinya dengan kandungan lemak 9%.

Selanjutnya, kocok telur ke dalam dadih, tambahkan gula, garam, baking powder, dan gula vanila. Saya mencampur semuanya sampai massa dadih yang homogen. Anda bisa mengocok telur dengan gula secara terpisah, lalu menambahkan keju cottage, ini opsional, lihat bagaimana Anda merasa lebih nyaman.

Kemudian saya tambahkan tepung yang perlu diayak agar adonan bakpao menjadi mengembang.

Kemudian saya menguleni adonan, mungkin masih sedikit lengket, tetapi ini bukan hal yang buruk, dan Anda tidak perlu menambahkan tepung lagi.

Pindahkan adonan ke permukaan yang ditaburi sedikit tepung atau alas silikon.

Saya membaginya menjadi 12 bagian yang kira-kira sama, menggunakan pisau. Jika pisau menempel pada adonan, rendam dalam air.

Untuk membuat produk lebih mudah dibentuk, saya membasahi tangan saya dengan air dan baru kemudian saya mengambil sepotong adonan dan menggulungnya menjadi bola. Saya mengolesi loyang mentega dan pindahkan lingkaran yang sudah disiapkan ke dalamnya.

Roti seperti itu harus diolesi di atasnya dengan sedikit susu atau telur kocok.

Saya menyalakan oven hingga 180 derajat dan ketika sudah panas, saya memasukkan roti keju cottage ke dalam oven selama 10 menit. Kemudian saya taburi dengan gula halus atau gula pasir, dan panggang kembali selama 10 menit.

Setelah waktu berlalu, kami mengeluarkannya dari oven, membiarkannya dingin dan mengeluarkannya dari cetakan. Roti siap pakai diperoleh dengan bagian tengah yang sangat lembut.

Nah, roti keju cottage seperti mengembang dalam 5 menit dan sekarang Anda tahu cara membuatnya.

Jika Anda menyukai kue keju cottage, maka Anda pasti akan menyukai resep ini. Apalagi hanya butuh waktu 5 menit untuk mempersiapkannya. Silakan dinikmati makanannya!

Roti keju cottage dalam 5 menit seperti bulu cepat dan mudah dimasak. Dan siapa yang akan menolak roti yang lapang dan harum di dalam oven, yang menarik dengan baunya yang enak dan manis? Agar kue benar-benar menjadi lapang dan benar-benar meleleh di mulut Anda, Anda perlu mengalokasikan waktu dengan jelas untuk memasak dan memanggang. Banyak waktu dialokasikan untuk persiapan penghuni pertama. Gelembung harus terbentuk, yang akan membuat roti terasa lapang. Ada cara lain untuk membuat airy bun yang membutuhkan sedikit waktu.

Bagaimana cara memasak roti keju cottage yang subur di dalam oven? Sering dikatakan bahwa memanggang keju cottage dapat dilakukan hanya dalam lima menit. Ini tidak boleh dipahami secara harfiah. Ungkapan tersebut menunjukkan bahwa memanggang dilakukan dengan cukup cepat.

Untuk memasukkan gulungan ke dalam oven, Anda perlu menguleni adonan dadih menggunakan bahan-bahan yang diperlukan. Ada banyak resep gulungan keju cottage menggunakan ragi dan menggunakan alternatif: baking powder. Bagaimanapun, kue-kue itu cukup enak.

Dalam kebanyakan kasus, roti gulung dipanggang dalam oven, di mana kue akan matang lebih cepat dan tidak membutuhkan banyak minyak. Tetapi memasak roti dadih lembut yang tidak realistis dengan cara yang berbeda, misalnya di wajan atau bahkan di microwave, tidak dikecualikan.

Dalam hal ini, dibutuhkan banyak waktu dan minyak, yang tidak selalu bermanfaat bagi juru masak. Jika Anda memanggang dalam oven, roti keju cottage akan menjadi lebih empuk dan lebih cepat matang. Tentu saja, ini akan memakan waktu lebih dari lima menit, tetapi Anda tidak harus terus-menerus menjalankan dan membalik kue setiap dua menit.

Jika Anda memanggang dalam oven, Anda mendapatkan kerak yang enak dan renyah dari bawah, dan di dalam adonan dan keju cottage benar-benar seperti bulu halus. Peralatan masak untuk memanggang harus tahan panas.

Agar kue tidak menempel di piring, Anda perlu melapisinya dengan hati-hati dengan minyak atau meletakkan kertas timah atau kertas roti khusus. Tuliskan resep roti keju cottage dalam 5 menit seperti bulu halus, pasti sudah dekat!

Untuk adonan dadih Anda membutuhkan bahan-bahan:

• 200 g keju cottage rendah lemak;
• satu telur;
• sejumput garam;
• 50 g mentega;
• 1 st. l. Sahara;
• segelas tepung terigu;
• 1 sendok teh bubuk pengembang.

Cara memasak roti keju cottage di dalam oven:

Memasak adonan dadih cepat untuk roti
Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk berukuran sedang dan campur dengan gula. Ambil garpu, uleni semua gumpalan yang terbentuk. Keluarkan mentega dan potong-potong. Kemudian tambahkan ke massa dadih.

Pecahkan telur menjadi konsistensi yang dihasilkan. Anda perlu berhati-hati saat membeli telur, terutama saat cuaca panas. Mereka bisa sedikit rusak, jadi pertama-tama Anda harus memecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah, periksa apakah produknya rusak.

Dari telur buatan sendiri, kue-kue manis lebih enak dan lebih kaya.

Aduk massa yang dihasilkan agar semua gumpalan hilang.

Ayak tepung, yang terbaik adalah melakukannya dua kali. Dengan demikian, produk jenuh dengan oksigen tambahan. Tindakan ini membantu memberi kue lebih banyak kemegahan. Campur tepung dengan baking powder.

Tapi ternyata baking powdernya tidak ada, jangan putus asa, bisa dengan mudah diganti dengan slaked soda dan cuka. Ambil sedikit soda, secara harfiah di ujung pisau, sebaiknya 6% cuka.

Langkah terakhir dalam menyiapkan adonan adalah menambahkan tepung ke dadih, dan aduk hingga rata. Adonan untuk roti keju cottage di dalam oven terlihat cukup lapang dan empuk.

Memasak roti keju cottage yang lembut di dalam oven
Dari adonan Anda perlu membuat sosis dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Kalau mau bakpao ukuran sedang tinggal bagi adonan menjadi enam bagian, kalau bakpao airy kecil bisa buat lebih banyak bagian.

Semua bagian adonan harus digulung menjadi bola-bola, diletakkan di atas loyang, yang sebelumnya diolesi minyak atau lemak. Dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, masukkan kue kering, panggang selama sekitar setengah jam pada suhu 180 derajat. Akhirnya, roti dadih lembut yang lezat dan harum sudah siap. Makan kue keju cottage yang lezat dengan teh.

Beberapa rahasia tentang cara membuat subur dan adonan yang lezat untuk roti keju cottage di dalam oven:

1. Oven harus mulai memanas pada saat Anda baru mulai menguleni adonan bakpao.

2. Agar aroma bakpao lebih harum, bisa ditambahkan gula vanila atau kayu manis. Jika adonan sudah asin, tidak ada salahnya menambahkan bawang putih dan aneka bumbu.

3. Untuk membuat roti benar-benar lapang, lebih baik membeli keju cottage dengan kandungan lemak 9%.

4. Jangan gunakan keju cottage asam, dengan asumsi asam akan larut saat dipanggang. Ini pendapat yang keliru, rasa asam akan tetap ada dan akan tercermin pada rasa produk jadi.

5. Jika adonan roti keju cottage menempel kuat di tangan Anda, Anda bisa mencelupkannya ke dalam tepung dan menggosok tangan Anda dengan minyak.

6. Banyak orang dihadapkan pada masalah adonan dadih yang cepat menempel pada rolling pin dan pecah. Untuk menghindarinya, Anda cukup menguleni adonan dengan tangan dan membuat roti lonjong. Tidak ada gunanya menghabiskan banyak waktu untuk memodelkan adonan dengan bentuk yang indah, lebih mudah membuat banyak adonan biasa dan dengan cara sederhana.

7. Jika Anda ingin menambahkan isian ke roti, tambahkan gula bukan ke adonan itu sendiri, tetapi ke isian (beri, buah-buahan). Berry segar dan buah-buahan yang mampu menghasilkan jus paling baik ditaburi pati.

8. Dan tip terakhir adalah memanggang bakpao kaya vanilla di dalam oven dengan suhu 180-220 derajat. Di dalam oven, adonan bakpao pasti akan mengembang dan mempertahankan bentuknya meski kue sudah ada di atas piring.

Tonton videonya: cara memasak roti vanila seperti bulu halus

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu persiapan: Tidak ditentukan

Saya bahkan tidak tahu apa yang akan saya lakukan jika saya tidak memiliki resep ini. Secara harfiah dalam hitungan menit, Anda bisa memasak roti dadih yang lezat seperti bulu halus dalam 5 menit dari adonan empuk.
Rumah tangga saya telah lama terbiasa dengan fakta bahwa saya memasak sarapan lengkap di pagi hari (saya biasanya bangun pagi-pagi sekali dan berusaha memastikan bahwa semua orang pergi bekerja dengan kenyang dan puas). Tapi terkadang saya mengatur liburan untuk diri saya sendiri, ketika saya tidur sebanyak yang saya mau, dan kemudian sarapan ternyata spontan dan tidak selalu baru disiapkan. Di akhir pekan, anak buah saya sendiri tidak segan-segan berdiri di depan kompor untuk memasak hidangan daging orisinal, misalnya, atau salad untuk dengan cara sebaik mungkin tunjukkan bakat kuliner Anda.
Namun baru-baru ini, ketika saya pergi, suami saya menelepon saya dan menanyakan resep roti keju cottage vanilla yang sering saya panggang di pagi hari. Saya sangat ingin tahu apakah dia dapat menangani tugas ini, dan di malam hari saya sedang menunggu kejutan yang menyenangkan: suami saya mengirim foto roti yang dia dan putranya panggang untuk makan malam. Saya harus mengatakan bahwa, terlepas dari kualitas fotonya, roti itu tampak sempurna.
Oleh karena itu, hari ini saya dengan senang hati membagikan resep ini kepada Anda, dan saya meyakinkan Anda bahwa Anda akan melakukannya dengan baik dan menyenangkan keluarga Anda dengan suguhan manis yang lembut. Saya suka menaburkannya dengan saus manis atau selai, dan anak saya lebih suka jika ditaburi gula halus.

Bahan:
- keju cottage dengan kandungan lemak 9% (lebih baik diencerkan dengan susu hingga pucat) - 250 g,
- telur meja ayam - 2 pcs.,
- gula pasir - 3 sendok makan,
- garam laut atau garam meja yang ditumbuk halus - sejumput,
- gula vanila - 10 g,
- baking powder - 15 g,
- tepung terigu kualitas tertinggi - 250 g,
- susu murni (untuk melumasi roti) - 1-2 sdm.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Tambahkan gula putih dan vanila ke keju cottage, tambahkan garam, dan kocok telur. Campur massa dadih dengan baik.




Sekarang campur tepung yang diayak dengan baking powder dan tambahkan massa.




Sehingga kita mendapatkan adonan lunak yang lengket.






Kami menutupi formulir atau loyang dengan kertas, lapisi dengan minyak sayur.
Dengan tangan basah, kami membentuk roti dari adonan dan meletakkannya di atas loyang, yang kami masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu 190 derajat dan dipanggang selama 12 menit.




Kemudian kami mengolesi roti dengan susu (Anda bisa menaburkan gula atau bubuk) dan memasukkannya ke dalam lemari selama 3-5 menit lagi agar berwarna kecokelatan.




Dinginkan suguhan dan sajikan dengan teh.






Ternyata sangat enak dan, yang juga mudah dimasak sesuai resep yang diusulkan. Silakan dinikmati makanannya!

Sebagian besar ibu rumah tangga skeptis tentang memanggang dalam lima menit, terutama jika dikatakan bahwa pemanggangan akan menjadi sangat empuk dan lapang. Berlawanan dengan ini, roti keju cottage "seperti bulu halus" dalam 5 menit ternyata begitu saja, dan bahkan ibu rumah tangga yang paling lambat pun dapat menyenangkan keluarganya dengan mereka untuk sarapan tanpa pergi ke oven saat fajar.

Roti ini mematahkan stereotip bahwa kue yang lembut dan lembut hanya mungkin dibuat adonan ragi. Ternyata Anda bisa memanggang roti empuk tanpa ragi dengan sangat cepat dari adonan keju cottage, dan semua tindakan aktif nyonya rumah di dapur akan memakan waktu tidak lebih dari lima menit, sisa waktunya adalah produk tetap di dalam oven. Komposisi kue keju cottage adalah sebagai berikut:
500 g keju cottage (dari 2 hingga 9% kandungan lemak);
4 telur;
200 g gula kristal putih;
20 gram baking powder;
10 g gula vanila;
400 g tepung;
3-4 g garam;
susu dan gula untuk melumasi bagian atas roti.

Resep langkah demi langkah:

1. Karena adonan bakpao akan siap dalam hitungan menit, maka langkah pertama adalah menyalakan oven untuk pemanasan. Suhu perlakuan panas lebih lanjut akan sama dengan 180 derajat.
2. Masukkan semua bahan termasuk tepung ke dalam mangkuk untuk menguleni adonan. Selanjutnya, ambil mixer dengan lampiran adonan dan aduk dengan kecepatan rendah hingga halus. Hanya dalam beberapa menit, adonan akan siap.

Produk susu fermentasi yang memiliki struktur butiran harus melewati saringan jaring halus agar adonan menjadi homogen dan butiran dadih tidak merusak cita rasa kue yang sudah jadi.

3. Dengan tangan yang dibasahi air, bentuk bola - blanko roti masa depan, yang dikirim ke loyang yang sudah disiapkan (diminyaki atau dilapisi perkamen), sisakan ruang yang cukup di antara blanko agar tidak saling menempel selama proses memanggang.
4. Kirim roti selama 12-17 menit dalam oven. Segera setelah memerah, olesi dengan susu dan taburi dengan gula, kembali ke oven selama 3-4 menit dan kue keju cottage "seperti bulu halus" sudah siap.

Resep Ragi

Roti dadih ragi menurut resep ini adalah kue-kue gurih. Mereka dapat disajikan dengan kaldu atau hidangan pertama lainnya sebagai pengganti roti, tetapi jika Anda sedikit menambah jumlah gula dan menambahkan sedikit vanila, maka kue-kue "seperti bulu" berubah menjadi tambahan teh yang enak. Daftar dan proporsi bahan yang digunakan:
200 ml air hangat;
11 g ragi kering;
30 g gula;
30 ml minyak zaitun;
1 telur;
300 g keju cottage;
3 gram garam;
455 gram tepung.

Kemajuan:

1. Larutkan ragi kering dan gula pasir dalam air hangat, tambahkan beberapa sendok makan tepung terigu dan aduk hingga semua gumpalan hilang. Biarkan adonan hangat selama 15-20 menit.
2. Masukkan keju cottage ke dalam mangkuk yang dalam, sebutir telur mentah, minyak zaitun. Garam semuanya secukupnya dan haluskan hingga halus. Campurkan komponen dadih yang dihasilkan dengan adonan dan 250 g tepung. Aduk rata dan biarkan mengembang selama 20-30 menit.
3. Kemudian tambahkan sisa tepung, uleni massa dengan hati-hati, bagi menjadi 12-14 bagian, untuk membentuk kolobok kecil. Tempatkan roti di loyang yang sudah diolesi minyak dan biarkan selama setengah jam. Ukuran roti akan berlipat ganda.
4. Kirim formulir dengan roti yang mengembang selama 30 menit dalam oven, panaskan hingga 200 derajat. Untuk kerak yang mengkilap dan menggugah selera penampilan, Anda bisa mengolesi roti dengan mentega cair dan taburi dengan wijen atau biji poppy.

Dalam slow cooker

Keunikan dari bakpao ini tidak hanya menjadi subur, tidak mirip dengan dadih scone, tetapi juga program untuk memanggangnya tidak akan menggunakan standar "Baking / Cupcake", tetapi "Steam Cooking". Mode memasak khusus inilah yang memungkinkan Anda mencapai kemegahan berbulu halus. Untuk satu porsi, siapkan:
150 g mentega;
90 g gula;
30 g madu;
5 g kayu manis bubuk;
5 g soda;
1 telur;
250 g keju cottage;
400 g tepung diayak.

Memasak roti keju cottage dalam slow cooker sebagai berikut:

1. Lelehkan mentega dalam wadah tahan api, tuangkan gula, madu, dan kayu manis ke dalamnya. Aduk campuran hingga benar-benar homogen dan agak dingin.
2. Kocok telur ke dalam campuran mentega manis hangat, aduk. Selanjutnya, tambahkan soda dan ½ bagian dari jumlah tepung yang tertera di resep. Kemudian kirim keju cottage yang dihaluskan dengan garpu atau kocok dengan blender. Setelah itu, aduk sisa tepung, pantau konsistensinya dengan cermat.
3. Setelah adonan mencapai kekentalan yang menahan bentuknya dengan baik, tetapi tidak terlalu curam, bentuk menjadi roti bundar seukuran bola tenis.
4. Tuang air secukupnya ke dalam multi-pot, pasang keranjang kukusan dan letakkan bakpao di atasnya. Tutup penutup perangkat dan nyalakan program Steamer selama satu jam.
5. Setelah matang, biarkan bakpao agak dingin, lalu buka tutupnya, keluarkan kue dengan hati-hati dan taburi dengan gula halus.

Cara masak tanpa telur

Kasein protein susu yang terkandung dalam keju cottage menyatukan semua komponen adonan tidak lebih buruk dari protein ayam, sehingga kue-kue yang subur dari adonan keju cottage dapat dibuat tanpa telur. Untuk rasa produk jadi, roti keju cottage tanpa telur bisa menjadi manis jika Anda memasukkan lebih banyak gula, kismis, atau aprikot kering ke dalamnya. Untuk resep tanpa telur, kami ambil:
250 g keju cottage;
50 ml susu;
20 ml minyak sayur;
10 g gula;
10 gram baking powder;
4 g garam;
350 g tepung.

Produk roti:

1. Campurkan tepung terigu dengan bahan curah lainnya. Ubah keju cottage, susu, dan minyak sayur dengan blender menjadi massa yang homogen. Dalam beberapa langkah, tambahkan bahan kering, uleni adonan dadih yang lembut.
2. Dari jumlah adonan yang dihasilkan, bentuk 8-10 roti bundar. Panggang di atas loyang yang dilapisi kertas selama 15-20 menit pada suhu 220-230 derajat hingga warna keemasan yang indah. Jangan buka pintu oven saat memanggang agar bakpao tidak rontok.

Memasak mudah dalam wajan

Ketika nyonya rumah tidak memiliki oven, roti keju cottage yang empuk "seperti bulu halus" dapat dimasak dalam wajan dalam 5 menit. Bedanya dengan cara memasak ini adalah penggunaan minyak sayur secukupnya untuk menggoreng. Untuk adonan dadih, Anda membutuhkan:
250 g keju cottage;
100 g gula;
2 telur;
5 g soda;
3 gram garam;
250 g tepung;
400 ml minyak sayur untuk menggoreng

Urutan tindakan:

1. Kocok telur dengan mixer dengan garam dan gula sampai putih dan volumenya bertambah. Tambahkan keju cottage dan tepung yang dicampur dengan soda ke dalam campuran ini. Anda harus mendapatkan adonan yang praktis tidak lengket.
2. Dalam mangkuk yang dalam, masukkan minyak goreng untuk menghangatkan. Sementara itu, bentuk adonan dadih menjadi bola-bola kecil seukuran kenari. Goreng roti dalam wajan panas sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi. Mereka bisa ditaburi gula bubuk sebelum disajikan.

Di kefir

Roti dadih ragi bisa dibuat dari adonan bebas kefir. Tentu saja, proses menguleni dan memanggang akan memakan waktu lebih lama dari lima menit, tetapi dibandingkan dengan resep roti ragi tradisional, ini akan memakan waktu lebih sedikit. Untuk roti kefir, Anda perlu mengambil:
500 g keju cottage;
250 ml kefir;
125 ml minyak sayur;
30 g gula;
11 g ragi kering;
5 g garam;
750 g tepung.

Metode memanggang:

1. Ayak tepung melalui saringan dan campur dengan ragi kering. Campurkan sisa bahan menjadi satu dan panaskan campuran langka yang dihasilkan sedikit di atas penangas uap, lalu tuangkan ke dalam tepung dan uleni adonan halus;
2. Biarkan adonan hangat selama 10 menit, lalu bentuk roti dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan di oven dengan suhu 190 derajat. 500 g keju cottage;
4 telur;
180 g gula;
20 g gula vanila;
30 gram baking powder;
60 ml susu;
500 g tepung.

Cara memanggang roti keju cottage "seperti bulu halus" dalam 5 menit:

1. Tambahkan susu, telur, kedua jenis gula ke dalam keju cottage yang dihaluskan melalui saringan dan giling hingga menjadi campuran yang homogen. Untuk tujuan ini, Anda harus menggunakan blender, mixer, atau pengocok tangan.
2. Campur baking powder dengan tepung dan campur dengan komponen cair adonan dalam beberapa lintasan. Dengan tangan basah, bentuk adonan dadih yang lembut dan lengket menjadi bola-bola roti yang diletakkan dalam bentuk berlapis perkamen dengan sisi yang tinggi.
3. Panggang kolobok dadih dalam oven selama 12-18 menit pada suhu 180С. Taburkan kue panas dengan gula bubuk dan, jika bakpao saling menempel saat dipanggang, pisahkan menjadi beberapa bagian.

Roti manis "seperti bulu halus" dengan kismis

Rasa bakpao manis bisa dibuat lebih menarik jika Anda menambahkan sedikit kismis ke dalam adonan, dan Anda tidak perlu takut adonan akan jatuh atau tidak mengembang. Penggunaan keju cottage sepenuhnya menghilangkan kemungkinan kegagalan. Jika tidak ada kismis di dapur, bisa diganti dengan buah kering lainnya (aprikot kering, plum, ceri kering, cranberry kering) atau manisan buah-buahan. Setiap opsi akan keluar enak dengan caranya sendiri.

Bahan yang dibutuhkan untuk mengaduk adonan:

500 g keju cottage;
100 g mentega;
3 telur;
130g gula pasir;
15 gram baking powder;
4 g garam;
500 g tepung;
100 g kismis.

Teknologi memasak:

1. Gosok keju cottage melalui saringan dan campur dengan mentega cair. Kismis dikukus dalam air mendidih selama 5-10 menit, kemudian dikeringkan dan digulung dengan tepung. Kocok telur dengan gula. Ayak tepung dengan baking powder.
2. Pertama tambahkan massa dadih ke telur kocok, lalu tepung dan kismis yang sudah disiapkan. Kami membentuk roti bundar dari adonan yang dihasilkan dan memanggangnya dalam oven panas pada suhu 190С tidak lebih dari 10-12 menit.