Разделы сайта
Выбор редакции:
- "Ничтожная сделка": обнародована речь Собчак в суде по "делу Путина" (видео)
- Официальные и полуофициальные обращения Образец официального обращения в царское время
- Почему фаина раневская никогда не была замужем Фаина раневская и ее мужчины
- Русская философия 21 века
- Аквариумные раки Флоридский красный рак
- Гермафродит как выглядят органы
- Особенности размножения рыб
- Перед приговором сергей егоров попросил прощения у родственников убитых Где служил егоров убивший 9 человек
- Вероломное нападение германии на ссср
- Ключевые компетенции и их оценка
Реклама
Клуб «Китайский Летчик Джао Да. В полет с китайским летчиком джао да Ночной клуб китайский летчик джао да |
Мы приехали в гости в интереснейшее место – кафе-клуб «Китайский летчик Джао Да». О том, кто же он, где впервые выступила группа Ленинград, а также о том, где же отведать тех самых огромных вкуснейших бретонских блинов – читайте в нашем редакционном материале. Приехав в гости, мы познакомились с генеральным директором клуба Сергеем Галяс и шеф-поваром Натальей Игнаткиной , которые провели нам подробную экскурсию по заведению. Сергей, скажите, как родилось это место? Почему оно называется «Китайский летчик Джао Да»? С.Г.: Это долгая история. Место появилось 19 лет назад – в августе у нас был день рождения. Оно, без сомнения, является культовым. 19 лет назад наши учредители – Владимир Джао, Ирина и Алексей Паперные (из культовой группы Паперный ТАМ – прим.ред.) встретились и решили открыть музыкальный клуб. А почему такое название – понятно из фамилии нашего учредителя, у которого в роду были высокие военачальники, связанные с Китаем. Примечательно – название китайское, а кухня европейская. Но если вам нужна китайская кухня – можно зайти в Чайна таун кафе, которое также принадлежит нам и находится ровно над нами. Мы, прежде всего, ночной музыкальный клуб, где можно вкусно поесть и послушать качественную музыку. Средняя жизнь ресторана – два года. Как вам удается так долго успешно существовать? С.Г.: Прежде всего – у нашего клуба есть душа. А еще мы чутко реагируем на рынок – у нас постоянно меняется меню, вносятся нововведения в интерьер, но при этом мы сохраняем основную идею, за которую нас и любят наши гости. А гости – наше главное богатство. Те, кто 19 лет назад прыгал у нас на дискотеках, сегодня приходят к нам на детские праздники со своими детьми. А кто у вас выступал из известных людей за 19 лет? С.Г.: Дибров здесь давал свой единственный концерт в Москве, сюда приезжали Кустурица, Ману Чао, здесь свою карьеру начинала Земфира, Псой Короленко, Пелагея, группа Ленинград. Джао Да был стартовой площадкой для очень многих небожителей нынешней эстрады. ![]() А теперь давайте поговорим про еду – как вы формируете основной костяк меню? Н.И.: Исходя из спроса – например, мясо по японски у нас меню все 19 лет. Мы несколько раз пытались его убрать, но нам не дают этого сделать гости. Та же история – с салатом с сыром во фритюре. У всех поколений есть свои вкусовые предпочтения. Не секрет, что сейчас все сходят с ума по бургерам, соответственно – у нас появляются бургеры. У нас есть еще наша фирменная фишка – огромные бретонские блины, они сейчас в нашем топе, т.к. они большие, сытные и очень вкусные. ![]() Вопрос к шеф-повару: вот если бы вы сами пришли сюда в качестве гостя, какие три блюда вы бы заказали? Н.И.: Я бы взяла рукколу с креветками, бретонский блин с шавермой и салат с сыром во фритюре. А еще у нас очень вкусное мясо на сковороде. Также у нас есть фуд-фингер закуски, которые очень удобно кушать на баре. ![]() А кто у шеф-повара дома моет посуду? Н.И.: Моет посуду муж, а готовит в основном дочка – надо же мне когда то отдыхать (смеется). Только что задался вопросом кто такой этот летчик? Недолго поискав в инете нашел 17 фактов об этом летчике и клуб с одноименным названием. Хороший это клуб, можно проверить, когда деньги будут конечно;) Вот эти 17 эпизодов из жизни Джао Да: Кто же такой китайский летчик Джао Да , чьим именем названо презентабельное московское клуб-кафе? Оказывается, Джао Да вовсе не вымышленный персонаж, а действительно китайский летчик. Родился он в 1915 году 10 октября в китайской деревне Лайан-Цися. Его отец Джао Сэ был башмачником. Над их деревней часто пролетали журавли и еще с детства маленький Джао Да стал бредить небом. Свой первый летательный аппарат он соорудил из бамбука в 14 лет. Прыгнув с ветровой вышки на своем махокрыле Джао Да пролетел всего несколько десятков метров. Отец не стал противостоять увлечениям сына и отдал его учиться в летную школу. Выучившись на летчика, Джао Да воевал в составе 32 бригады американских ВВС США на истребителе Curtiss-P40. После завершения войны за символическую плату Джао Да выкупил свой потрепанный самолет, отремонтировал его и, нарисовав на фюзеляже силуэт крылатого кота, отправился путешествовать по миру. Он много раз облетел планету в самых разных направлениях и даже участвовал в экспедициях на северный полюс. Не известно, где он провел больше времени: в небе или на земле. На жизнь Джао Да зарабатывал тем, что доставлял разные грузы в горные и труднодоступные районы. Рассказывают, что как-то раз вождь из африканского племени Уше обратился к Джао Да с необычной просьбой. Над их поселением уже давно не было дождя, и вождь хотел подняться повыше и попросить от туда осадков. Они долго летали по небу, и на следующий день полил дождь. Государственных границ для Джао Да не существовало, так как он летал на малой высоте, недоступной для локаторов и всегда оставался незамеченным. Как-то в одном французском пригороде Джао Да познакомился с девушкой Софи, которая попросила прокатить ее на самолете. Они полюбили друг друга, но летчик не может жить без неба. Джао Да улетел, а его Софи осталась. Прилетел китайский летчик в эту деревню только через несколько лет. Там его встретили не только Софии, но и маленький мальчик Бернар – сын Джао Да. Все вместе они прожили некоторое время, но небо поманило и Джао Да снова улетел. Софии его понимала и любила, а потому и не старалась удержать. Но все полеты всегда заканчиваются приземлениями. В 1995 году пилот посадил свой самолет в небольшой российской деревушке Кузнечиха, что в Калининской области. Там он и решил остаться, а Бернар приезжал в гости. Со временем его сын решил заняться ресторанным бизнесом и открыл несколько баров и ресторанов по всему миру. Встречи с отцом и сподвигли Бернара открыть в Москве радом с метро «Китай город» арт клуб с интригующим названием: «Китайский летчик Джао Да». А недавно подобное заведение с таким же названием открылось и в Ярославле. Теперь афиши «китайский летчик джао да» украшают и Ярославль. |
Новое
- Официальные и полуофициальные обращения Образец официального обращения в царское время
- Почему фаина раневская никогда не была замужем Фаина раневская и ее мужчины
- Русская философия 21 века
- Аквариумные раки Флоридский красный рак
- Гермафродит как выглядят органы
- Особенности размножения рыб
- Перед приговором сергей егоров попросил прощения у родственников убитых Где служил егоров убивший 9 человек
- Вероломное нападение германии на ссср
- Ключевые компетенции и их оценка
- Брилев Сергей: биография и семья Обычный человек Сергей Брилев: семья, жена