먼저 바베큐를 어떻게 어디에서 사용할지 상상해야합니다. 바베큐를 사용할 곳을 결정하는 것으로 시작합시다. 여름 별장, 교외 안뜰에 설치하거나 트렁크에 차를 던지고 친구들과 시골로 나가려면 화로가 필요하십니까? 아마 안뜰로 나가서 바베큐를 튀기거나 스테이크를 요리하고 싶을 수도 있습니다. 바비큐를 주거나 집에서 먹을 필요가 있다면, 지붕이 있거나없는 바비큐가 필요한지 결정하는 것이 중요합니다.
또한 바베큐를 사용하기위한 옵션을 고려할 가치가 있으며, 따라서 요리 할 요리, 바베큐의 모델 및 장비가 그것에 의존 할 것입니다. 바비큐를 만들기 위해 규칙적인 바베큐를 사용할 수 있다는 것은 누구나에게 비밀이 아닙니다. 그릴에서 스테이크 또는 미트볼을 요리하는 것이 쉽고 꼬치로 돼지 또는 새를 구울 수 있습니다. 가마솥 아래에 스탠드가 있으면 맛있는 필라프와 스튜, 바베큐 그릴을 쉽게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 표준 주방 용품 작업과 당신이 모든 음식을 요리 할 수있는, 일부 그릴 심지어 훈제되어 있습니다. 사용 가능한 모든 옵션을 계속 고려해 보겠습니다.

소풍이나 외출용 화로.

이 범주에는 작고 컴팩트 한 모든 접이식 바베큐가 포함됩니다. 출발을위한 화로를 선택할 때 치수에주의를 기울여야하며 캠핑 여행을 위해 트렁크에 쉽게 맞아야합니다. 다음 모델을 권장합니다.

그러한 바베큐에 대한 요구 사항은 크기와 접는 다리가 최소입니다. 캠핑을 할뿐만 아니라 도보로 적절한 거리에서 바베큐를 수행하려는 경우 무게에주의를 기울여야합니다. 이러한 상황에서는 작을수록 좋습니다. 불행히도, 매우 가벼운 화로에는 약간의 단점이 있으며 일반적으로 약 1mm의 얇은 벽을 가지고 있으므로 그러한 화로는 오랫동안 지속됩니다. 연소 온도가 낮은 숯으로 독점적으로 가열해야합니다. 자작 나무 숯은 이미 얇은 금속을 과열시켜 변형을 일으킬 수 있습니다. 따라서 고품질 핫 자작 나무 숯으로 연료를 보급 할 때 오랫동안 사용할 수있는 화로가 2mm 이상인 접이식 바베큐에주의하는 것이 좋습니다.
차원
접는 지원
중량
금속 두께
새 창에서 섹션에 가장 적합한 옵션 링크를 권장합니다

지붕없이주는 바베큐 시설.
지붕이 사치 또는 초과라고 이미 결정한 경우 지붕이없는 그릴에 실제로 있어야하는 것을 알아 보겠습니다.

우선 화로와 그 특성에주의를 기울여야합니다. 주요 특징은 금속의 두께이며,이 매개 변수는 제품의 품질과 내구성을 결정하는 데 도움이됩니다.

1mm 로스팅 팬-얇고 내구성이 없으며 계절을 넘지 않으므로 정기적으로 펴야합니다. 엄격히 일반 자작 나무가 아닌 숯만, 그렇지 않으면 구부러지고 타 버릴 것입니다.

2mm 로스팅 팬-구입 한 숯으로 만 가열 된 경우, 특히 자작 나무 또는 오크와 같은 뜨거운 품종의 장작을 던지기로 결정하면 열로 이어질 때와 석탄을 부을 때 한 가지 경우에만 오랫동안 사용할 수 있습니다- 갑작스런 냉각으로 이어질 수도 있습니다. 한편, 구부러진 금속을 곧게 펴서 바베큐 수명을 연장함으로써 이러한 문제를 해결할 수있다.

우리의 견해로는 3mm 프라이어가있는 화로는 가격-품질면에서 최적입니다. 이러한 로스팅 팬은 대부분의 표준 온도 부하를 견딜 수 있으며 강한 바람에 뜨거운 장작 만 로스팅 팬을 약간 손상시킬 수 있습니다.

4mm 이상의 강철로 만든 화로는 품질의 기준이며 수십 년 동안 지속될 수 있습니다. 그것들을 망치려면 녹여야합니다! 이러한 화로는 당연히 최고로 간주 될 수 있으며, 화로가있는 화로를 자유롭게 구입하고 안전에 대해 걱정하지 마십시오.

로스팅 팬의 내구성과 내열성의 중요한 요소로 보강과 같은 요소를 강조하는 것이 좋습니다. 화로 보강은 두꺼운 금속 막대를 용접하여 로스팅 팬의 벽 및 / 또는베이스를 강화하는 것입니다. 강화는 종종 장식 단조 바로 수행되어 강도뿐만 아니라 제품의 외관을 향상시킵니다. 강화는 프라이어의 강도와 내구성을 크게 증가시킵니다. 즉, 제대로 강화 된 프라이어는 두께가 1-1.5 mm 인 프라이어와 유사하다고 말할 수 있습니다.

프라이어의 옵션. 키트에 파티션이 있으면 작업 영역을 분리하고 석탄을 분리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 가마솥과 그릴 그릴 스탠드도 있고 꼬치 설치 지지대에주의를 기울이는 것도 좋습니다.

또한 화로에 날리는 유형에 대해 자세히 말하고 싶습니다. 그들은 석탄과 열을 태우는 과정을 규제합니다. 세 가지 유형이 있습니다

불지 않고.
항상 나쁘고, 석탄은 골고루 타지 않으며, 타 오르기 어렵고, 쉽게 축축합니다. 그것은 거의 열을주지 않으며, 그러한 구이 팬에서 요리하면 즐거움을 얻지 못하고 고기를 말리거나 튀길 수 없습니다. 골판지를 끊임없이 흔들어야합니다. 화로의 이러한 조직은 매우 작은 일회용 바베큐에만 적합합니다.

측면 불기.
대부분의 표준 바베큐 그릴에 적합한 훨씬 더 나은 이미 편안하게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다, 때로는 더 타기 위해 숯을 저어야합니다. 석탄을 과열시킬 수있는 바람만주의를 기울여야합니다.

더 낮고 조절 가능한 분사.
진정한 감정가, 전문가 및 팬을위한 제품입니다. 조리 과정을 완벽하게 제어하는 \u200b\u200b데 이상적입니다. 프라이어의 전체 연소 표면에 균일 한 연소 및 열 분포를 제공하고 연소 온도를 조정하고 바람에 의한 연소를 제거합니다. 과도한 재와 재의 석탄을 자동으로 줄입니다. 태그 링크

리프팅 바닥 옵션. 슈퍼 망갈에만 존재하는 독특한 솔루션을 사용하면 요리하는 동안 열을 조절하고 바닥을 올리거나 내림으로써 석탄에서 고기까지의 거리를 조정할 수 있습니다. 나는 모든 사람들이 적어도 한 번은 재미가 가득 차고 석탄이 불타고 있었지만 아직 완성되지 않은 공작물이 있었지만 그 순간 프라이 폿을 다시 준비 할 필요가 없었습니다.이 기능은 구조에 왔으므로 바닥을 올리면됩니다. 프라이 폿을 사용하면 적은 석탄으로 계속 요리 할 수 \u200b\u200b있지만 같은 열을 유지합니다.

로스팅 팬의 벽에있는 노치-꼬챙이를 필요한 위치에 고정시키고 모든면이 불타 지 않고 고기를 튀길 수 있습니다!

탈착식 로스팅 팬. 우리가 제공하는 많은 바베큐에는이 기능이 장착되어 있으며, 이동식 로스팅 팬이있는 바베큐를 선택할 때 편리한 손잡이가 있는지주의를 기울일 가치가 있습니다. 이 기능을 갖춘 화로를 사용하면 프라이 폿을 어느 곳으로나 쉽게 옮길 수 있으며 석탄에서 청소할 때나 비수기 동안 운송 및 보관시 유용 할 수 있습니다.

바베큐 용 커버. 로스팅 팬을 날씨 잔해로부터 보호하는 매우 편리한 옵션이며 석탄을 끈 후에는 재가 날지 않도록 사이트를 보호합니다.

FORUMHOUSE 사용자와 함께 바비큐 그릴 디자인

여름 별장과 시골집에서 바베큐는 오랫동안 없어서는 안될 요소가되었습니다. 쾌적한 회사에서 바베큐 아래 신선한 공기 속에서 의인의 일에서 쉬는 것보다 낫지 않습니다. 그러나 올바른 화로 만 좋은 케밥과 다른 숯 요리를 보장합니다. 우리는 FORUMHOUSE 사용자들과 함께 완벽한 화로를 선택하는 방법을 이해할 것입니다.

오늘날 시장은 휴대용 접을 수있는 것부터 단단하고 단조 된 바비큐 시설에 이르기까지 다양한 야외 피크닉 용 장치를 제공합니다. 이러한 제품은 많은 비용이 들지만 사용하기 쉽고 긴 서비스 수명으로 소유자를 기쁘게한다는 사실은 아닙니다. 귀하의 필요에 따라 바베큐를 준비하는 좋은 장치는 스스로하기가 어렵지 않으며 많은 포럼 사용자가 확신합니다. 중요한 것은 바베큐의 높이, 벽의 너비, 꼬치 사이의 거리 등과 같은 몇 가지 중요한 규칙, 크기 및 매개 변수를 준수하는 것입니다.

  바베큐, 올바른 깊이.

바베큐-올바른 크기.

"올바른"설치는 인체 공학적이며, 유지 관리가 편리하고 안전하며, 최소한의 연료를 소비해야하며 "흔들리는"합판 및 기타 불필요한 조작이 필요하지 않습니다.

바베큐 선택은 쉬운 일이 아니며 재료, 치수, 디자인을 고려해야합니다. 소위 "캠핑"접을 수있는 장치가 만들어지는 얇은 강철이 아마도 최악의 재료 일 것입니다. 그것의 구조는 희미하고 불안정하며 열을 잘 견디지 못합니다. 이러한 골재 위에는 지속적으로 "팬"을 흔들어 석탄을 부 풀릴 필요가 있습니다. 이로부터 꼬치의 케밥이 아래에서 숯으로 타서 위에서 화상을 입습니다. 익숙해 질 수 있지만 이번에는 화로 자체가 타 버릴 수 있습니다. 얇은 강판은 단순히 정상적인 사용을 견딜 수 없습니다. 따라서 가끔“캠핑”옵션을 사용해야한다면 석탄을 불로 따로 요리 한 다음 용광로에 부어 넣는 것이 좋습니다.

접을 수있는 구조물은 시즌이 끝날 때 안전을 위해 장치를 제거 할 수있는 기능으로 많은 여름 거주자를 유치합니다. 이 경우 신속하게 실패하는 꼬치 용 힌지와 클램프가없는 간단하고 안정적인 조립 분해 시스템을 선택해야합니다.
이상적인 바베큐 : 강철 두께 3-5 mm.

FORUMHOUSE의 숙련 된 사용자에 따르면 여름 거주 용 유능한 금속 장치의 벽 두께는 3 ~ 5 밀리미터 이상이어야합니다.

용접 44 :

-모든 것이 간단합니다. 바베큐 강철의 두께는 3-4 mm이고, 벽의 길이는 600 mm이고, 너비는 350 mm이며, 바베큐 벽의 높이는 150 mm이며, 재를위한 서랍이 없습니다. 프로파일 30 * 30에서 프로파일 20 * 20의 전체 길이에 걸쳐 철을 뒤집습니다. 이것은 지붕, 소방관, 침을 뱉는 선반, 측면 선반을 놓기 쉬운 받침대입니다.

그릴 꼬치 사이의 최적 거리

꼬치 구덩이는 꼬챙이를 90도 돌릴 수 있도록 수직 슬롯 형태로 가장 잘 이루어지며 포럼 회원에게 조언합니다. 쿠즈 넥. 그릴의 꼬치 사이의 거리는 70mm입니다. 더 나은 외관과 부식 방지를 위해 내열 페인트로 장치 자체를 페인트하는 것이 좋습니다.

많은 사람들이 석탄에서 얼마나 떨어져 있는지 바베큐의 슬롯에 대해 걱정하고 있습니다. 이 경우 크기는 중요하지 않습니다. 측벽의 구멍은 구매 한 장치에서 종종 발견되며 많은 포럼 사용자는 무의미하고 심지어 유해한 것으로 간주합니다. 그로 인해 꼬치의 고기가 고르지 않게 튀겨지고 아래에서 공기가 추가로 유입되어 불꽃이 생길 것입니다. 슬릿이없는 최적 깊이의 용광로에서, 석탄은 위에서부터 공기의 유입으로 인해 매끄럽고 오랫동안 연기됩니다. 대안 적으로, 아래로부터 석탄의 점화를 가속화하기 위해, 송풍기가 때때로 셔터에 의해 폐쇄되어 제공된다. 튀김하는 동안 플랩이 단단히 닫힙니다. 마무리 된 석탄은 바람에 날리지 않고 고르게 화상을 입습니다.

바베큐 벽의 최적 높이는 얼마입니까?

바베큐 벽 높이-가장 많은 질문을 제기하는 가치. 대부분의 사용자는 바베큐 그릴의 높이가 상당히 커야한다는 데 동의합니다. 효과적인 케밥을 요리하고 13-14 센티미터의 연료를 절약 할 수있는 유효 최소값입니다. 이 크기는 최적의 크기이므로 선택하는 것이 좋습니다. 벽 높이가 18-20 센티미터이면 너무 많은 석탄이 필요합니다. 그렇지 않으면 케밥이 "건조"됩니다.

여름 서기 I
모스크바:

-꼬치의 숯에서 고기까지의 이상적인 거리는 11-13cm입니다. 즉, 화실의 순 높이는 15cm입니다. 측면 하단으로 점점 가늘어지고 위쪽으로 확장됩니다. 장작이나 석탄의 소비가 적고 열을 요리하기 위해 충분합니다.

사용자   Alex286   장치 높이를 조절할 수있는 바닥을 만들었습니다. 처음에는 14 센티미터이지만 퍼니스의 깊이를 8 센티미터로 줄이면 높이를 올릴 수 있습니다. 바비큐 그릴의 높이는 보편적이어야합니다. 다재 다능하면 고기뿐만 아니라 생선, 야채 등 다양한 숯에서 다양한 제품을 성공적으로 요리 할 수 \u200b\u200b있기 때문입니다.

Alex286 :

-2mm 플레이트는 양쪽 바닥에 용접되고 10mm 정사각형의 핸들이 용접됩니다. 하단 위치에서 핸들은 프라이어 측면에 있습니다. 고리는 판의 중간에 용접됩니다. 용광로의 깊이를 줄여 조리 온도를 높이려면 손잡이로 바닥을 들어 올리고이 후크로 프라이어 측면에 걸어 놓으십시오.

  바베큐를위한 최적의 바베큐 높이.

맛있는 케밥을 얻으려면 금속면이있는 상자를 선택하는 것만으로는 충분하지 않습니다. 실제 소유자는 신뢰할 수있을뿐만 아니라 최대한의 편리하고 다양한 것을 추구합니다. 포럼 멤버 브 코코 린 나는 구매 한 제품 중에서 그러한 오랜 시간을 검색했지만 결국에는 원하는 것을 찾지 못하고 접는 그릴, 덮개 및 선반이있는 자체 설계의 변압기를 만들었습니다. 테스트는 견고한 "5"를 통과했습니다!

  화로. 꼬치 사이의 거리

변압기 장점 :

* 접이식 그릴. 파이어 박스 위에 있으면 주철 프라이팬, 냄비 등을 넣어 요리하는 것이 편리합니다. 기울어 진 상태에서 그릴은 바베큐 측면의 편안한 테이블이됩니다.

* 이동식 주철 그릴 아래.

* 착탈식 덮개에는 여러 가지 목적이 있습니다. 위-물이 용광로에 들어 가지 않도록 구멍이 없으며 물을 배출 할 곳이 없습니다. 아래는 선반처럼. 그리고 기울어 진 격자 위에 놓으면 두 개의 테이블이 생깁니다.

브 코코 린 :

-격자의 경첩-피팅보다 약간 큰 직경의 파이프 섹션. 그들은 먼저 완성 된 그릴에 용접 된 다음 보강재가 스레드에 끼워져 바베큐에 용접됩니다. 용광로의 깊이는 가마솥에서 요리하기에 충분하며 위에서 그릴 위에 놓입니다.

그러나 많은 소유자는 가장 성공적인 디자인의 금속으로 만든 장치가 여전히 고정 장치에 대한 신뢰성, 내구성 및 편의성이 열등하다고 생각합니다. 휴대용 바베큐 그릴은 자연 여행에 없어서는 안되지만 녹이 슬거나 모양이 없어져 유용한 특성에 영향을 미칩니다. 또 다른 것은 견고한 벽돌 구조입니다.

화로. 측면 높이.

스토브 스토브

시설 내 벽돌 바비큐 또는 석재 스토브는 다양한 요리를 준비하는 데 이상적이며 풍경을 완벽하게 장식 할 수있는 작은 건축 양식입니다. 그러나 이러한 자본 초점을 제조하는 비용은 훨씬 더 클 것입니다.

그러나 샤모트 벽돌 바베큐의 간단한 구성은 어렵고 저렴하지는 않지만 오랜 시간이 걸리고 연료를 소비하는 것이 훨씬 경제적입니다. 그리고 박격포에 벽돌을 놓을 필요조차 없습니다.

포럼 멤버는 신중하게 사용하는 이러한 어셈블리는 약 15 년 동안 지속될 것이라고 말했다. 짐 대디 .

짐 대디 :

-바닥은 평평한 벽돌입니다. 벽, 첫 번째 행-평평한 벽돌, 두 번째 행-가장자리에 벽돌. 높이가 18cm로 이상적입니다. 점차적으로 불을 보면서 벽돌의 측면이 부서져서 그러한 벽돌을 바닥으로 옮길 수 있으며 바닥에서 벽으로 완전히 이동할 수 있습니다. 이러한 격벽은 3 년에 한 번만 될 것입니다. 철판으로 화실을 덮고 벽돌로 시트를 누르십시오.

포럼 멤버 퀴저 그는 벽돌로 만든 접을 수있는 모바일 "레고 바베큐"의 디자인을 생각해 내고 구현했습니다. 저자가 확신 하듯이, 그의 단위는 크기, 크기는 회사의 식욕, 여유 공간, 예산 등에 따라 선택 될 수 있으며 조립 및 분해가 쉽고 장작을 절약합니다.

모든 크기가 표시된 다이어그램에서 알 수 있듯이 모든 독창적 인 것처럼 디자인이 간단합니다. 제작자에 따르면,“디자이너”는 자동차 트렁크에 쉽게 들어 맞고, 조심스럽게 다룰 필요가 없으며 (열린 하늘 아래 수십 겨울을 차분하게 살아남을 것입니다) 손상된 요소는 쉽게 교체 할 수 있습니다. "레고 바베큐"에 내열 덮개를 만들면 러시아 스토브 나 탄 도르와 비슷한 요리가 가능해집니다.

숙련 된 손, 재료, 올바른 크기 및 도구에 약간의 상상력을 추가하면 장치가 현장의 실제 장식이됩니다. 포럼 멤버 VZenev가 만든 작품입니다. 바비큐, 그릴, 훈제 장 등 드래곤의 기능을 거부 할 수는 없습니다.

토론과 다양한 디자인에 참여하십시오. 석재 스토브 및 바베큐의 설계 및 시공에 참여하기에 가장 적합한 페인트를 찾으십시오. 자세한 건설 비디오 시청 바베큐 콤플렉스.

허리 통증을 겪지 않고 동시에 충분한 수의 꼬치를 사용할 수 있으려면 선택하는 것이 좋습니다. 이 디자인의 크기는 매우 다양 할 수 있습니다. 우리는 올바른 선택을하는 방법을 알아 내고 실수하지 않도록 제안합니다.

그것을 사거나 직접 만들기 전에 화로가 얼마나 커야하는지 생각해야합니다. 가능한 많은 옵션이 있습니다. 표준 치수의 제품이 판매 중입니다. 그들은 다양한 제조업체에서 대량 생산합니다. 이 옵션이 적합하지 않은 경우 개별 프로젝트를 위해 선택해야합니다. 우리는 그들의 독특한 특징을 익힐 것을 제안합니다.

표준 바베큐 그릴 크기

제조업체에 따라 바베큐 그릴의 크기는 매우 다양 할 수 있습니다. 그러나 8-9 조각의 고기에 꼬치를 사용하려는 경우 너비는 0.3–0.4m입니다. 깊이는 벽 두께가 4–8 mm 일 때 15-18cm로 다양합니다.

  사진 : vosaduly.ru

표준 바베큐 그릴의 그림을 작업하는 동안 제조업체는 육류를 잘 구워서 타는 것을 방지 할 수있는 크기를 선택하려고 노력합니다. 작동 조건도 고려됩니다. 고정식 모델의 길이는 1m에이를 수 있으며 휴대용 제품의 경우 올바른 치수는 0.6–0.7m입니다.

가능한 변형

표준 디자인이 항상 소유자의 요구를 충족시킬 수있는 것은 아닙니다. 이 상황에서 기하학적 매개 변수를 변경할 수 있습니다. 그것들은 상당히 넓은 범위에서 변할 수 있습니다. 완제품이 다음을 수행 할 수 있어야합니다.

• 요리 한 접시에 독특한 맛과 향을줍니다. 이를 위해서는 육즙이 보존 된 상태에서 고기를 균일하게 구우는 데 기여해야합니다.
• 최소한의 석탄이나 장작 소비로 최대 열을 방출하십시오.
• 튼튼하고 편안하게 사용하십시오. 기하학적 매개 변수뿐만 아니라 모양도 다를 수 있습니다.

  사진 : kiprinform.com

자신의 손으로 이상적인 화로의 크기를 결정하십시오.

자신의 손으로 디자인을 결정하면 표준을 버리고 이상적인 크기의 바베큐 소유자가되어야합니다. 이러한 제품은 작동이 더 편리하고 오래 지속됩니다. 최적의 파라미터를 찾는 방법을 제안합니다.

바베큐의 높이가 무엇인지에 대해 미리 생각할 가치가 있습니다. 이 매개 변수는 개별적으로 선택됩니다. 바베큐 준비 중에 불편 함을 느끼지 않도록 낮거나 높지 않아야합니다. 이것이이 매개 변수가 가장 자주 사용하는 사람의 성장을 고려하여 선택된 이유입니다. 평균적으로 바베큐 그릴의 높이는 75–125cm이어야합니다.

  사진 : info.sibnet.ru

길이는 동시에 조리 된 바베큐 수를 고려하여 선택됩니다. 동시에 6 개의 꼬치를 사용하면 60cm이면 충분하고 동시에 10 개의 케밥을 조리하면 길이는 1m로 늘어납니다.

관련 기사 :

  : 프로젝트, 흥미로운 솔루션의 사진, 재료 선택, 바베큐 장소 선택 방법, 특히 바베큐가있는 여름 별장을위한 전망대 건설-출판물을 읽으십시오.

폭과 깊이

너비는 사용하려는 꼬치의 길이를 고려하여 선택됩니다. 일반적으로 길이는 45–50cm이고 작동하는 30–35cm이며,이를 염두에두고 바베큐 그릴의 깊이는 최대 40cm 여야합니다. 횡 방향 치수가 증가하면 열이 잘못 소비 될 수 있습니다.

깊이는 일반적으로 약 15 ~ 20cm이며 철로 만든 바베큐 그릴을 그릴 때 치수는 5 ~ 10cm 두께의 석탄층을 형성 할 수 있다는 점을 고려하여 선택됩니다. 동시에 고기와 석탄층 사이에는 약 8cm가 있어야합니다. 장작을 사용할 계획이라면 좀 더 깊이를 사용하십시오. 이 경우, 최적의 열 효과를 보장하기 위해, 형성된 석탄층의 두께는 훨씬 더 커야한다.

벽 두께

이것은 제작 된 구조의 내구성에 영향을주는 상당히 중요한 매개 변수입니다. 동시에 튀김 장치의 이동성을 고려해 볼 가치가 있습니다. 고정식 모델의 경우 최대 8mm 두께의 시트를 선택하는 것이 좋습니다. 구조물을 한 곳에서 다른 곳으로 주기적으로 옮길 계획이라면 올바른 바베큐 크기는 최대 4mm입니다.이 제품의 무게는 훨씬 적기 때문입니다.

주의!   강판이 두꺼울수록 디자인이 오래 지속됩니다.

바베큐 다리의 올바른 높이 : 결정 방법

바베큐의 다리 높이는 접시의 주요 공연자의 성장을 고려하여 결정됩니다. 총 높이를 찾으려면 팔꿈치에서 팔을 구부리고 팔꿈치에서지면까지의 거리를 측정해야합니다. 이 경우 필요한 매개 변수는 발견 된 값과 구조물의 높이 간의 차이와 같습니다.

주의!다리의 평균 높이는 약 1m입니다.

그릴 꼬치 사이의 거리 : 최고 선택

요리 과정에서 꼬치를 쉽게 뒤집을 수 있도록 그릴의 꼬치 사이의 거리를 신중하게 선택해야합니다. 최소 5cm로 선택되며 사용하기 쉽도록 특수 슬롯이 만들어집니다.

다양한 고기 튀김 요리에 적합한 그릴 크기

고기 요리 기술은 치수 및 디자인 기능에 대한 특정 요구 사항을 제시합니다. 올바른 치수는 다음에 따라 다릅니다.

• 처리 온도;
• 사용 된 인벤토리.

꼬치의 꼬치 모델 치수

구성표를 디자인하고 금속으로 만든 바베큐의 바베큐 크기를 선택할 때 최적의 길이, 너비 및 깊이는 사용하려는 꼬치의 기하학적 매개 변수를 고려하여 결정됩니다. 가족이 크면 10 꼬치에 동시에 고기를 그릴 수 있도록 길이가 약 1m 인 모델을 선택하는 것이 좋습니다.

표준 너비는 30–40 cm이며 육류 6–8 조각에 적합합니다. 매개 변수를 늘리면 비효율적입니다. 바비큐 그릴의 대부분의 그림에서 깊이는 15cm입니다.

조언!꼬치 설치를위한 슬롯을 제공하십시오.

바베큐 그릴이있는 모델

바베큐의 매개 변수를 다룰 때, 먼저 바베큐 그릴의 크기를 고려해야합니다. 격자는 18 x 28 cm이며, 격자는 석탄 표면에서 5 – 8 cm 떨어진 곳에 위치해야합니다. 이 경우 고기를 균일하게 구울 수 있습니다. 대부분의 경우 철제 바비큐 그릴의 크기는 18 × 30cm이며, 이는 하나의 그릴에 충분합니다.

바베큐의 제조 재료에 따른 지표의 변화 : 치수, 도면

화로의 그림을 작업 할 때 치수는 재료의 재질에 따라 달라집니다. 판금 제품은 일반적으로 제품보다 작습니다. 그렇기 때문에 금속으로 만든 바베큐에 가장 적합한 화로 높이를 선택하면 벽돌 구조에 권장되는 값에 집중할 수 없습니다.

벽돌 구조물

벽돌의 크기가 크면 완성 된 구조물의 치수가 필요합니다. 굴뚝, 싱크대 또는 수조의 존재는 전체 치수를 더 증가시킵니다. 그래서 벽돌로 화로를 올바르게 만드는 법을 알아내는 것이 매우 중요합니다.

벽돌 건축의 제조에는 많은 뉘앙스가 고려됩니다.

• 측면의 너비, 길이 및 높이는 표준 매개 변수로 조정됩니다.
• 화로의 깊이는 벽돌의 형식 및 형성된 솔기의 두께와 일치합니다. 쌓인 행 수에 따라 21 또는 28cm가 될 수 있습니다.

주의!벽돌 구조물의 수명은 금속 구조물의 수명보다 훨씬 길다.

금속으로 만든 바베큐의 치수 및 디자인 특징

도면을 운동하고 치수를 선택할 때 바베큐를 올바르게 용접하여 오랫동안 사용할 수 있도록 지정된 용접 기능을 올바르게 수행하는 방법을 기억하는 것이 중요합니다. 이러한 디자인의 제조를 위해, 새로운 강판뿐만 아니라 적절한 길이를 갖는 제품이 사용될 수있다. 일부 사용자는 오래된 금속 배럴과 가스 실린더를 사용하여 반원형 모델을 만듭니다. 금속으로 제작 된 사용 가능한 요소에 따라 바베큐에 적합한 최적의 바베큐 크기가 선택됩니다.

금속 구조물의 수명을 연장하려면 처음에 스테인레스 강판 재료를 선택하거나 제조 후 특수 보호 화합물로 처리하는 것이 좋습니다. 작은 층이라도 금속을 부식으로부터 보호합니다.

단조를 포함한 다양한 장식 요소가 장식에 사용됩니다. 경우에 따라 오래된 재봉틀의 스탠드가 사용됩니다. 우리는 금속으로 만든 화로의 모습을 보여주는 사진을 제공합니다. 기성품 솔루션 중에서 원하는 디자인을보고 자랑스러운 소유자가되고 싶을 수 있습니다.

의견을 공유하십시오, 당신은 케밥을 좋아합니까? 어떤 디자인이 더 마음에 드십니까? 어떤 크기의 금속, 벽돌 또는 석재로 만들어진 바베큐가 옳고 최적이라고 생각하십니까?

대부분의 사람들은 오랫동안 기다려온 야외 레크리에이션, 향기로운 요리 및 좋은 취미와 관련이 있습니다. 그러나 성공적인 휴가의 중요한 구성 요소 중 하나는 올바르게 선택된 바베큐입니다. 저품질 바베큐 그릴은 빨리 열을 잃기 때문에 요리가 맛이 없거나 필요한 시간보다 오래 요리됩니다. 여름 거주지 바베큐를 선택하는 방법에 대해서는이 기사를 읽으십시오.

바베큐의 종류

구매할 때 고려해야 할 바베큐의 첫 번째 특징은 이동성입니다. 바베큐에는 휴대용과 고정식의 두 가지 유형이 있습니다. 휴대용 바베큐는 조립 및 운반이 용이합니다. 자동차 트렁크에 넣고 도시 밖으로 피크닉을 갈 수 있습니다. 휴대용 옵션은 접이식 바베큐와 조립식의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 그들 사이의 차이점은 분명합니다. 접이식 버전은 연결되어 있으며 확장하고 수정하는 것만 남아 있습니다. 바베큐 그릴은 매번 조립 및 분해해야합니다. 조립식 모델의 장점은 안정성이 높지만 시간이 지남에 따라 일정한 가열로 인해 플레이트의 변형으로 인해 요소를 연결하는 것이 더 어려워집니다. 휴대용 바베큐의 단점은 열 손실과 고품질 열 유지가 어렵다는 것입니다.

이 기능은 고정식 바베큐에는 존재하지 않으며 여분의 구멍과 벽 두께가 없기 때문에 열이 오랫동안 유지됩니다. 고정 화로는 더 큰 공간을 차지하고 화로의 구조는 기본적이고 대규모입니다.이 화로 아래에서 토양이 하중을 견딜 수 있도록 스크 리드를 채우는 것이 좋습니다. 고정식 바베큐는 수년간 건물이기 때문에 집의 외관과 음모에 따라 외부 클래딩을 선택하십시오. 그러나 고정식 바베큐의 건설과 관련된 어려움으로 인해 소비자들 사이에서 휴대용 옵션을 선택하는 경향이 있습니다.

바베큐 재료

바비큐가 만들어지는 재료의 선택은 구매의 내구성 및 품질, 사용의 용이성 및 제품 비용에 영향을 미칩니다. 바베큐 재료의 세 가지 주요 유형이 일반적입니다.

• 주철 바베큐.   주철 바베큐의 장점은 내구성과 높은 열용량을 포함합니다. 가열 된 바베큐는 오랫동안 열을 유지합니다. 주철 바베큐의 단점은 무게가 높고 가격이 높으며 차가운 온도로 점차 가열해야한다는 것입니다. 급격한 온도차로 주철이 깨질 수 있으며 이러한 재료는 복원 할 수 없습니다.

• 스틸 바베큐.   강철로 만든 바베큐는 고정식 또는 휴대용입니다. 강철로 만든 바베큐의 장점은 저렴한 가격과 모든 고객 요구에 맞는 광범위한 제품을 포함합니다. 스틸 바베큐의 주요 단점은 벽 두께가 잘못된 프라이어의 빠른 변형입니다.
• 벽돌 바베큐.벽돌로 만든 바베큐-진지한 구조로, 그러한 제품은 종종 고정 된 형태로 만들어지며 종종 콘크리트 기초가 있으며 기능적 일뿐 만 아니라 부지의 디자인 세부 사항입니다. 벽돌 그릴의 장점은 장기적인 열 보존, 굴뚝의 존재로 요리 과정에 편안함을 더합니다. 브릭 그릴의 단점 중 하나는 제품의 설치 비용과 조건입니다.

화로 선택

제품을 구입하기 전에 바베큐를 선택하기위한 여러 기준에주의하십시오.

• 스틸 바베큐의 벽 두께는 서비스 수명에 영향을 미치는 중요한 특성입니다. 벽 두께가 3mm 이상인 코티지 바베큐를 선택하십시오. 접는 도로 옵션의 경우 두께는 1mm이면 충분하지만 그러한 화로는 1-2 시즌보다 오래 지속되지 않습니다.
• 최적의 바베큐 깊이는 15-20cm이며, 깊이가 클수록 석탄 소비가 증가하고 깊이가 짧을수록 접시가 외부에서 타기 시작하여 내부가 날 것입니다.
• 바베큐의 이중 바닥이 있으면 석탄 준비 과정이 가속화되고 단열이 증가합니다.

• 바비큐 뚜껑은 제품의 기능을 확장하고 요리 준비 속도를 높입니다.
• 바비큐 위의 지붕, 운동 용 바퀴 및 측면 선반은 선택적인 요소이지만, 바비큐를 사용하는 과정에서 편안함을 촉진하고 향상시킵니다.

여름 거주지로 바베큐를 구입하는 것은 야외 레크리에이션을 좋아하는 사람에게는 가장 중요한 일입니다. 따라서 제품이 기대에 미치지 못하고 필요한 기능을 결정하고 기술 사양을 연구 한 다음 특정 모델을 선택해야합니다.

현대 시장에는 바비큐 준비를위한 다양한 로스트 디자인이 있습니다. 그러한 제품의 재료와 매개 변수는 매우 다릅니다. 편리하고 효율적이며 내구성이 좋은 화로를 선택하는 방법은 무엇입니까?

클래식 화로는 직사각형 모양의 다리에있는 강철 또는 벽돌 용기로 바닥에 석탄이 배치됩니다. 사전 절인 고기는 금속 꼬치에 걸려 백열 숯 위에 놓여 최소 10 센티미터의 거리를 관찰합니다. 고온으로 인해 고기가 튀기 시작합니다. 꼬챙이를 고르게 준비하려면 주기적으로 뒤집으십시오.

사용 방법에 따라 바베큐에는 다양한 디자인 기능이 있습니다.

1. 접을 수있는 화로. 접을 수있는 콤팩트 한 디자인, 가벼운 무게 및 작은 크기로 인해 이러한 바베큐를 쉽게 운반하거나 휴대 할 수 있습니다. 접는 화로는 얇은 강판으로 만들어집니다. 여행이나 야외 레크리에이션 중에 고기를 요리하는 데 사용하십시오. 이 제품의 단점은 빈번한 백열등으로 변형하는 능력입니다. 따라서 접을 수있는 바베큐 그릴은 내구성이 없습니다.
2. 모바일 화로. 제품의 디자인은 얇은 강철과 고밀도 금속으로 만들 수 있습니다. 이동식 바베큐의 특징은 다리에 바퀴가 있다는 것입니다.이 바퀴를 사용하면 마당의 편리한 위치에 놓거나 유틸리티 실에서 잠시 동안 제거 할 수 있습니다.
3. 고정 화로. 이러한 장치는 방대하며 영구적 인 장소에 장착됩니다. 고정식 바베큐는 금속, 석재 또는 벽돌로 만들 수 있습니다. 때로는 건설 중에 여러 유형의 재료가 사용됩니다. 대기 강수 및 편리한 사용으로부터 보호하기 위해 캐노피가 프라이어 위에 장착되거나 제품이 아버에 간단히 설치됩니다. 날씨 조건에 관계없이 연중 언제든지 그러한 그릴에서 케밥을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

금속이나 벽돌로 만든 클래식 바베큐.

가스 및 전기 바베큐 시설도 있습니다. 그들은 집안의 꼬치에서 고기를 요리하는 데 사용됩니다. 그러나 많은 케밥 애호가들은이 옵션이 완벽하지 않다고 생각합니다. 접시에는 숯불로 요리 한 고기에서 매우 높이 평가되는 "안개"향이 없기 때문입니다.

바베큐 옵션

바비큐 로스팅 매개 변수를 올바르게 선택하면 요리 된 고기의 양뿐만 아니라 요리의 맛에도 영향을 미칩니다.

금속 두께

판매시 바닥 및 측면 시트의 두께가 다른 바베큐를 찾을 수 있습니다. 가장 일반적인 옵션은 2-4 mm입니다. 두꺼운 벽이 5-6 mm 인 제품은 일반적이지 않습니다.

바베큐 준비 용량의 핵심 요구 사항은 강도, 신뢰성 및 고온 조건을 오랫동안 유지하는 능력입니다. 적절하게 선택된 벽 두께는 백열등 동안 제품의 변형을 방지하여 작동 수명을 연장합니다.

최적의 벽 두께를 선택하려면 그릴 사용 빈도를 결정해야합니다. dacha의 화로는 주로 한 달에 10 번 이상 운영되지 않습니다. 따라서, 두께가 2-4 mm 인 재료로 만들어진 제품을 구입할 수 있습니다. 벽이 얇을수록 이동하기가 쉽습니다.

취사 시설에서 그릴은 하루 5 시간 이상 작동 할 수 있습니다. 이러한 규칙적인 사용을 위해서는 벽 두께가 훨씬 커야합니다.

폭

너비는 사용할 미트 랙 및 꼬치의 크기에 따라 결정됩니다. 표준 값은 30cm로 간주되며 때로는 40cm 너비가 사용됩니다 바베큐가 넓을수록 꼬치의 고기가 빨리 식습니다.

길이

긴 로스팅 팬을 결정하기 전에 한 번에 평균적으로 고기가 얼마나 많이 요리되는지 추정해야합니다. 대부분의 바베큐는 표준 길이 80-90cm로 생산되며이 크기는 8-100 꼬치 용으로 설계되었으며 중간 크기의 고기 튀김 용 그릴입니다.

깊이

최적의 바베큐 깊이는 15cm 인 것으로 간주되며, 꼬치의 고기에서 가열 된 숯까지의 거리를 고려하여 매개 변수가 결정됩니다. 값은 10cm를 초과하지 않아야하며 5cm 이상이어야합니다.

석탄에서 너무 멀리 떨어진 고기는 주스가 눈에 띄지 않으며 결과적으로 접시를 건조시킵니다. 가까운 위치는 위에서 고기를 빠르게 태우는 동시에 내부를 촉촉하게 남겨 둡니다.

프라이팬의 많은 모델은 측면과 바닥에 구멍이 생깁니다. 그러나 숙련 된 케밥 밥솥의 견해로는 간단한 바베큐에 구멍을 뚫는 것이 요리의 품질에 영향을 미치지 않습니다.

바람이 부는 날씨에 케밥을 요리 할 때 측벽의 구멍으로 인해 석탄 연기를 유지하기가 어렵습니다. 구멍 근처에서 고기가 더 빨리 튀겨지고 꼬치의 중앙 부분이 반으로 구운 상태로 남아있을 수 있습니다.

통풍구는 이중 바닥이있는 화로에만 사용됩니다. 구멍이없는 간단한 화로를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 특수 팬을 사용하여 글로우의 균일 성을 조정할 수 있습니다.

이중 바닥

아래에서 두 시트 사이의 공극으로 인해 이중 바닥 바베큐 꼬치가 석탄의 균일 한 빛을 제공합니다. 이러한 화로에는 댐퍼가 제공되어 온도 체계를 제어 할 수 있습니다.

이중 바닥 로스터의 열은 재 상자에 수집됩니다. 일부 모델의 경우 바닥에 특수 그릴이 있습니다. 이러한 장치는 석탄으로의 충분한 양의 공기 흐름으로 인해 온도 체계를 유지할 수 있습니다.

모자

뚜껑이 달린 그릴에서는 고기, 생선 또는 야채가 더 빠르고 균일하게 구워집니다. 요리는 연기의 향기로 포화되어 훈제됩니다. 또한 코팅을 사용하면 조리 된 케밥을 오랫동안 따뜻하게 유지할 수 있습니다.

힌지 선반

고급 모델에는 이중 바닥 또는 덮개뿐만 아니라 다양한 크기의 접이식 선반이 포함됩니다. 이러한 경첩이 달린 테이블에는 갑자기 불에 탄 석탄을 지불하기 위해 물통을 넣거나 요리 중에 고기를 부어주는 소스를 넣을 수 있습니다.

바베큐의 종류

바비큐의 수명과 안전한 사용은 주로 제조 재료에 달려 있습니다. 가장 일반적인 옵션은 바베큐 용 금속 로스팅 팬입니다. 고정식 제품의 경우 벽돌 또는 석재를 사용하십시오. 각 유형의 로스팅 팬에는 고유 한 장점이 있습니다.

주철

주철 바베큐는 가장 내구성이 높은 것으로 간주됩니다. 이러한 재료는 타지 않으며 변형되기에 적합하지 않습니다. 주철 바베큐는 고정식 및 접을 수 있습니다.

주요 장점은 다음과 같습니다.

• 요리 속도. 강철보다 주철을 가열하는 데 시간이 덜 걸립니다. 재료는 장시간 고온을 유지할 수 있습니다.
• 높은 내마모성. 주철 로스터는 부식 방지 특성이 뛰어나며 백 년 이상 지속될 수 있습니다.

이러한 바베큐는 주물 장식 주철 부품의 도움으로 제품을 다양한 스타일로 장식 할 수있는 미적 특성을 가질 수 있습니다.

스틸

강판 프라이어가 가장 인기 있고 저렴합니다. 다양한 바베큐 모델은 이러한 가벼운 재료로 만들어집니다. 많은 부분이 스테인레스 스틸 부품으로 만들어졌습니다. 제품의 장점은 다음과 같습니다.

• 긴 작동 기간;
• 저렴한 비용;
• 비교적 가벼운 무게.

이러한 긍정적 인면에는 벽이 3cm 이상인 바베큐 만 있습니다. 얇은 강판이있는 접을 수있는 모델은 추가 로스팅 팬으로 사용되며 자연을 여행 할 때 사용할 수 있습니다. 가볍고 조립시 작은 상자에 맞지만 수명이 매우 짧습니다. 얇은 강판이 빠르게 타 버리고 고온에서 모양이 바뀝니다.

벽돌

벽돌 바베큐는 장기간 사용하도록 설계된 고정식 건물입니다. 그들의 건축에는 기초가 필요합니다. 디자인은 매우 다양 할 수 있습니다. 종종 그러한 벽돌 화로는 여름 별장의 장식이됩니다.

바베큐에는 강한 내열 벽돌을 사용하십시오. 육류를 더 빨리 익히려면 용기 바닥에 금속판을 깔으십시오. 프라이어에는 덮개와 굴뚝이 장착되어 있습니다. 이 디자인을 사용하면 연중 언제든지 케밥을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

또한 벽돌로 만든 바베큐의 장점은 다음과 같습니다.

• 내구성-재료는 가열 될 때 변형되지 않으며 부식되지 않습니다.
• 장시간 열을 유지할 수있는 능력-높은 열 용량으로 최소한의 연료를 사용하여 육질을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.
• 미학-특이한 예술적 구조는 벽돌로 만들 수 있습니다.

단점은 때로는 대규모 구조와 복잡한 설치로 인해 발생합니다.
  기존 모델 중에서 적합한 화로를 선택하는 것은 어렵지 않습니다. 이를 위해 1 년에 몇 번이나 바베큐 도구를 사용할 것인지 결정하고 필요한 모든 요구 사항을 충족하는 고품질 제품을 선택하십시오.