치킨 그레이비는 파스타, 감자 및 모든 시리얼로 만든 무가당 시리얼에 탁월한 첨가물입니다. 준비를 위해 필렛과 시체 조각이 모두 사용됩니다. 또한 첫 번째 경우 고기를 입방체 또는 스트립으로 자르는 것뿐만 아니라 고기 분쇄기를 통과하여 소스를보다 균질하게 만드는 것도 허용됩니다.

이 요리는 물, 국물, 크림, 사워 크림, 마요네즈 및 기타 소스를 추가하여 끓입니다. 다양한 방법으로 그레이비를 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다. 가장 간단한 것부터 시작해 보겠습니다.

다음 구성 요소가 필요합니다.

• 닭 시체의 모든 부분;
• 2개의 작은 양파;
• 당근;
• 마늘 정향;
• 부용;
• 조미료와 소금.

닭고기 그레이비 만드는 법:

1. 고기를 자르고 벽이 두꺼운 용기에 담아 볶습니다.
2. 야채를 자르고 프라이팬에 투명해질 때까지 끓입니다.
3. 로스트를 고기에 옮기고 소금과 양념을 넣고 국물에 붓고 뚜껑 아래에서 끓입니다.

메모에. 이 치킨 그레이비에는 호박, 가지 또는 피망을 추가할 수 있습니다. 주재료에 사워 크림, 토마토 또는 머스타드 소스를 추가하여 파스타 소스를 준비하는 옵션도 있습니다.

토마토 페이스트를 사용한 보편적인 레시피

토마토 페이스트를 곁들인 치킨 그레이비는 야채와 허브를 많이 넣어 조리하면 가장 맛있습니다. 그런 다음 파스타, 죽 또는 감자를 추가하면 밝은 맛과 향이 풍부해집니다.

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 치킨 필렛;
• 피망;
• 여러 당근;
• 작은 양파;
• 마늘;
• 토마토 페이스트;
• 정제수 또는 국물;
• 약간의 식초;
• 겨자 씨앗;
• 갈은 파프리카;
• 신선한 채소.

토마토 페이스트로 그레이비 만드는 법:

1. 야채를 껍질을 벗기고 자르고 깊은 프라이팬에 넣어 볶습니다.
2. 고기를 조각으로 자르고 야채가 부드러워지면 추가합니다.
3. 갈색이 된 닭고기에 향신료를 뿌리고 식초를 조금 붓고 물이나 국물에 희석한 토마토 소스를 넣고 뚜껑 아래에서 약한 불로 끓입니다.

준비된 그레이비를 반찬 위에 붓고 접시에 허브를 뿌려 서빙합니다. 음식을 더욱 향기롭게 만들려면 바질이나 고수와 같은 "향기로운"품종을 섭취하는 것이 좋습니다.

으깬 감자 준비하기

이스트를 넣지 않은 으깬 감자의 효능을 얻으려면 소스가 "후추 맛"이어야 합니다.

이 요리에는 다음이 필요합니다.

• 닭;
• 여러 개의 작은 양파;
• 당근;
• 마늘 정향;
• 육즙이 많은 토마토;
• 물 또는 국물;
• 건조 아지카;
• 파프리카;
• 맛볼 뜨거운 조미료;
• 약간의 밀가루;
• 소금.

그레이비를 준비하는 방법:

1. 닭고기를 자르고 소금을 넣고 육즙이 나올 때까지 깊은 그릇에 볶습니다.
2. 반 고리로 자른 양파, 강판 당근, 프레스로 으깬 마늘을 고기에 추가합니다.
3. 황금빛 갈색이 될 때까지 마른 프라이팬에서 밀가루를 말린 다음 국물, 잘게 썬 토마토 펄프, 건조 아지카, 파프리카 및 조미료를 추가합니다. 소금을 넣고 끓을 때까지 불을 유지하세요.
4. 고기와 야채에 그레이비를 넣고 뚜껑 아래에서 끓입니다.

원하는 경우 건조된 허브나 신선한 허브를 접시에 추가할 수 있습니다.

닭고기와 메밀 그레이비

이 메밀 죽 소스는 치킨 필레로 만드는 것이 가장 좋습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 치킨 필렛;
• 모든 버섯;
• 여러 양파;
• 크림;
• 갈은 후추와 소금;
• 딜.

닭고기, 버섯, 크림으로 메밀 그레이비를 준비하는 방법:

1. 닭고기 필레를 고기 분쇄기에 통과시키고 소금과 후추를 넣고 혼합물이 부서질 때까지 프라이팬에 볶습니다.
2. 두꺼운 그릇에 다진 버섯과 양파를 넣고 후추와 소금을 뿌린 후 볶습니다.
3. 다진 고기를 로스트와 결합하고 크림을 넣고 뚜껑 아래에서 끓입니다.
4. 요리가 끝나기 직전에 잘게 썬 딜을 접시에 넣으십시오.

조언. 그레이비에 더 많은 액체를 넣으려면 팬에 추가하기 전에 크림을 원하는 비율로 물이나 국물로 희석할 수 있습니다.

사워크림 소스와 함께

사워 크림을 곁들인 치킨 그레이비에 호두와 마늘을 넣으면 영양이 풍부하고 맛있습니다.

요리에는 다음이 필요합니다.

• 닭;
• 구근;
• 마늘 정향;
• 호두 커널;
• 사워 크림;
• 부용;
• 베이 리프;
• 가금류 향신료와 소금.

사워 크림과 견과류로 매콤한 그레이비를 만드는 방법:

1. 닭고기를 자르고 소금, 양념을 한 후 프라이팬에 볶습니다.
2. 고기에 양파와 마늘을 넣고 투명해질 때까지 계속 요리합니다.
3. 사워 크림을 국물로 희석하고 접시에 붓고 월계수 잎과 으깬 호두를 추가합니다. 약한 불로 모든 것을 끓입니다.

이 소스는 모든 시리얼로 만든 파스타나 죽에 훌륭한 첨가물이 될 것입니다. 서빙할 때 향기로운 고수풀을 접시에 뿌릴 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 요리하는 방법

슬로우 쿠커의 요리는 더 맛있고 풍부하다는 것이 알려져 있습니다. 이 장치를 사용하면 닭고기와 말린 과일로 특이한 그레이비를 준비하고 크림이나 사워 크림을 추가할 수 있습니다.

일하려면 다음이 필요합니다.

• 닭고기(필레가 바람직함);
• 소수의 자두;
• 마늘 7~8쪽;
• 부추;
• 말린 고수풀;
• 크림 또는 사워 크림;
• 부용;
• 소금과 향신료.

느린 밥솥에서 말린 과일로 닭고기 그레이비를 요리하는 방법:

1. 닭고기를 자르고 소금과 향신료를 뿌린 다음 다용도 그릇에 끓입니다.
2. 고기에 다진 마늘과 잘게 다진 부추 흰 부분을 추가합니다.
3. 자두를 헹구고 열매가 너무 크면 칼로 여러 부분으로 나눕니다.
4. 마늘 정향이 튀겨지고 접시에서 밝은 향이 나기 시작하면 크림이나 사워 크림을 추가하고 국물을 추가하고 자두를 추가하고 스튜 모드에서 최소 45분 동안 요리합니다.

준비된 그레이비를 반찬 위에 붓고 다진 허브를 뿌려서 제공합니다.

닭고기와 밥에 맛있는 그레이비

밥은 닭고기, 당근, 양념을 넣고 소스의 매운 정도를 입맛에 맞게 조절하면 된다.

일하려면 다음이 필요합니다.

• 치킨 필렛;
• 당근 몇 개;
• 마늘;
• 고추;
• 파프리카;
• 심황;
• 간장;
• 국물 또는 정제수;
• 밀가루;
• 소금과 적절한 조미료.

쌀에 닭고기 그레이비를 준비하는 방법:

1. 등심을 자르고 닭고기 양념을 뿌린 다음 간장을 부어 살짝 재워 둡니다.
2. 당근을 강판에 갈거나 조각으로 자르고 마늘과 함께 볶습니다.
3. 접시에 고기를 넣고 육즙이 나올 때까지 요리합니다.
4. 고추, 파프리카, 강황을 넣고 밀가루를 넣고 잘 섞습니다.
5. 육수를 붓고 뚜껑을 닫고 중불로 끓입니다.

서빙할 때 마른 프라이팬에 구운 참깨와 닭고기 그레이비를 밥에 뿌릴 수 있습니다.

마요네즈를 이용한 단계별 준비

주부들은 샐러드에 마요네즈를 첨가할 뿐만 아니라 이 소스로 다양한 요리를 준비하기도 합니다.

닭고기로 비슷한 그레이비를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

• 닭고기;
• 양파;
• 당근;
• 마늘 정향;
• 마요네즈;
• 약간의 겨자;
• 물 또는 국물;
• 바질 가지;
• 닭고기 용 소금과 향신료.

닭고기로 마요네즈 그레이비를 준비하는 방법:

1. 프라이팬에 다진 야채를 볶은 후 고기, 양념, 소금을 넣고 볶습니다.
2. 마요네즈와 겨자를 섞고 물이나 국물로 희석하고 고기가 갈색이 된 후 접시에 붓습니다.
3. 바질을 자르고 팬에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.

그레이비가 너무 묽은 것 같으면 요리 마지막에 물에 희석한 감자 전분을 조금 첨가해도 됩니다.

제안된 조리법에 따라 닭고기로 그레이비를 준비하는 데 복잡한 것은 없습니다. 그것을 시도하고 사랑하는 사람을 행복하게 만드십시오.

모든 주부는 닭 가슴살 그레이비 요리법을 가지고 있어야합니다.

그 이유는 다음과 같습니다.

• 성분의 가용성;
• 준비 용이성;
• 다양한 실행 변형;
• 속도, 맛, 포만감;
• 거의 모든 반찬과 결합됩니다.

아래에서 가족의 일일 메뉴에 꼭 포함될 요리 레시피를 찾아보세요.

이 옵션은 으깬 감자나 밥과 잘 어울립니다.

준비하려면 집에서 찾아야합니다.

• 0.6kg 치킨 필레;
• 사워 크림 150g. 지방 함량의 비율은 중요하지 않습니다.
• 양파 1개;
• 크기에 따라 마늘 3~4쪽;
• 갈은 후추와 소금-맛보기;
• 식물성 기름.

이 목록은 6명을 대상으로 합니다.

단계별 지침:

1. 고기를 3-4cm 크기의 입방체로 자릅니다.
2. 프라이팬에 해바라기 기름을 부어 높이가 1cm (눈으로)가되도록합니다.
3. 기름이 끓으면 다진 필레를 넣으십시오. 가끔 저어주세요.
4. 닭고기가 튀기는 동안 양파를 껍질을 벗기고 잘게자를 수 있습니다. 입방체로 자릅니다.
5. 팬의 내용물이 하얗게 변했습니다. 이는 양파를 추가할 수 있다는 신호입니다.
6. 3분 후에 소금과 후추를 추가해야 합니다.
7. 그런 다음 마늘을 껍질을 벗기고 마늘 프레스에 통과시킵니다. 여기 프라이팬에 던집니다.
8. 사워 크림은 마늘을 따릅니다. 모든 것을 섞는 것을 잊지 마십시오.
9. 접시를 2~3분 동안 끓인 후 끄세요.

사워 크림을 곁들인 닭 가슴살 요리가 준비되었습니다. 요리에 소요되는 시간은 단 30분입니다.

반찬과 함께 따뜻하게 드셔도 좋지만 빵과 함께 차갑게 먹어도 맛있습니다.

토마토페이스트와 함께

아마도 전국의 모든 유치원 메뉴에서 토마토를 베이스로 한 치킨 그레이비를 찾을 수 있을 것입니다. 이것은 우리 아이들이 유치원에서 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다. 오늘 당신은 그의 비밀 요리법을 배울 것입니다.

식료품 목록:

• 닭 가슴살 0.6kg;
• 물 250ml;
• 1 큰술. 엘. 밀가루, 사워 크림, 토마토 페이스트;
• 양파 1개;
• 1 큰술. 엘. 버터;
• 3-5개 말린 후추 열매;
• 월계수 1개;
• 소금 맛.

요리 방법에 대한 단계별 지침:

1. 등심을 삶아 2~3cm 크기로 자릅니다.
2. 갈색이 될 때까지 밀가루를 볶습니다. 기름을 추가할 필요가 없습니다.
3. 접시에 붓고 식혀주세요.
4. 사워 크림과 토마토 페이스트를 밀가루와 섞습니다.
5. 혼합물에 따뜻한 물을 붓습니다. 결과적인 일관성은 젤리와 유사해야 합니다.
6. 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
7. 버터에 볶으세요.
8. 양파가 부드러워지면 사워 크림과 토마토를 섞은 것을 추가합니다. 덩어리를 피하려면 모든 것을 철저히 혼합해야 합니다.
9. 팬에 닭 가슴살, 월계수 잎, 올스파이스를 추가합니다.
10. 소스가 너무 걸쭉해지면 뜨거운 물이나 육수로 희석하세요.
11. 2분 후 소금을 넣고 뚜껑을 덮습니다.
12. 약 5-10분 동안 끓입니다.

이 닭 가슴살 그레이비는 으깬 감자, 삶은 감자, 국수, 메밀 또는 죽과 함께 제공됩니다.

치킨 토마토 그레이비의 가장 좋은 점은 이 레시피를 원하는 대로 맞춤 설정할 수 있다는 것입니다.

가능한 옵션:

1. 버터를 야채 베이스로 교체하세요.
2. 재료에서 양파를 빼주세요.
3. 준비하기 5분 전에 오이피클을 추가합니다. 먼저 청소하고 잘라야합니다.
4. 밀가루를 전분으로 대체하십시오.
5. 토마토 페이스트 대신 케첩이나 과일 주스를 사용해도 됩니다.

파스타용 크림과 함께

이 레시피의 하이라이트는 냉장고에 남아 있던 삶은 파스타를 버릴 수 있다는 점이다. 크림과 닭고기는 맛을 다양화하는 데 도움이 될 것입니다.

필수 재료:

• 1-2 치킨 필레;
• 파스타 또는 스파게티 400g;
• 크림 200ml, 바람직하게는 지방 함량이 10%입니다.
• 하나의 큰 양파;
• 버터 20g;
• 조미료 "프로방스 허브".

요리 과정은 40분 정도 소요됩니다.

이는 다음 단계로 구성됩니다.

1. 닭가슴살을 20분 정도 익혀주세요, 고기 속이 살짝 핑크색이면 괜찮습니다. 주된 임무는 너무 익히지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 고기가 건조해질 것입니다.
2. 국물에서 필레를 꺼내 식힌다. 그런 다음 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
3. 파스타를 삶아 소쿠리에 담아 찬물로 헹굽니다.
4. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
5. 몇 분 동안 버터로 볶습니다.
6. 양파가 투명해지면 닭고기를 넣어주세요.
7. 2~3분 후 크림을 부어주세요.
8. 모든 것을 섞고 뚜껑을 덮습니다.
9. 3~4분 후 닭고기에 파스타를 추가합니다.
10. 모든 것을 섞고 양념을 뿌린다. 몇 분 후에 불을 끄십시오.

접시에 딜이나 파슬리를 뿌릴 수 있습니다.

버섯을 곁들인 치킨 소스

닭고기와 버섯이 얼마나 잘 어울리는지 보셨나요? 이것을 사용해야합니다. 이 재료를 사용하여 파스타나 기타 반찬용 소스를 만드세요. 사랑하는 사람들은 요리의 섬세한 맛을 확실히 높이 평가할 것입니다. 40분 안에 식탁에서 저녁 식사를 할 수 있는 탁월한 솔루션입니다.

당신이 취해야 할 제품에서 :

• 필레 300g;
• 신선한 버섯 300g, 샴 피뇽을 선호하는 것이 좋습니다. 그들은 더 "다육하다";
• 양파 1개;
• 사워 크림 300g. 지방 비율은 중요하지 않습니다.
• 물 50-70ml;
• 버터 50g;
• 마늘 3조각;
• 1 큰술. 엘. 밀가루;
• 소금, 향신료 및 허브-맛보기.

단계별 지침:

1. 닭고기를 삶아주세요.
2. 요리하는 동안 버섯을 씻어서 조각으로자를 수 있습니다.
3. 버터에 샴 피뇽을 볶습니다. 닫힌 뚜껑 아래에서 중간 불로 10 분 동안 튀겨야합니다. 버섯이 타기 시작하면 기름을 더 추가하세요.
4. 양파와 마늘을 껍질을 벗기십시오.
5. 양파를 잘게 썬다.
6. 마늘을 특수 프레스에 통과시킵니다.
7. 거의 익은 버섯에 양파, 마늘, 향신료, 소금을 추가합니다. 5분간 볶고 볶습니다.
8. 팬에서 필렛을 꺼내 흐르는 찬물에 식혀줍니다.
9. 그런 다음 닭고기를 잘게 자르고 버섯에 넣으십시오.
10. 팬의 내용물을 저어줍니다.
11. 사워크림과 물을 넣고 뚜껑을 덮고 불을 ​​줄입니다.
12. 10 분 동안 끓인 다음 그레이비에 밀가루를 뿌리고 포크로 저어줍니다.
13. 혼합물이 너무 걸쭉해지면 뜨거운 물(20-30ml)을 부어주세요.
14. 3~4분 후에 요리가 준비됩니다. 다진 허브를 위에 뿌릴 수 있습니다.

성분 목록에는 다음이 포함됩니다.

• 0.6kg 치킨 필레;
• 마요네즈 350g;
• 0.5 큰술 식물성 기름;
• 물 100ml;
• 중간 마늘 머리;
• 소금과 후추.

요리 과정은 최대한 간단합니다.

1. 필레를 십자형으로 얇은 조각(두께 2-3cm)으로 자릅니다.
2. 프라이팬을 가열하고 기름에 볶습니다. 황금 껍질이 나타나야합니다.
3. 그릇에 마요네즈와 물을 붓습니다. 모두 함께 털다.
4. 여기에 잘게 다진 마늘을 넣어주세요.
5. 결과 소스를 닭고기 위에 붓습니다.
6. 허브를 뿌리고 약한 불로 15분 동안 끓입니다.

여러 나라의 요리에는 매우 간단하고 쉽게 조리되는 요리가 있지만 이것이 그 맛을 더 나쁘게 만들지는 않습니다. 그레이비를 곁들인 요리도 그런 요리 중 하나입니다. 절묘한 재료가 필요하지 않으며, 아직 가정 요리 경험이 없는 주부라도 누구나 준비할 수 있습니다. 또한 구성에 포함된 치킨 그레이비는 다양한 변형을 허용하므로 언제든지 새로운 것을 레시피에 추가할 수 있습니다. 자, 요리를 해볼까요?

그레이비를 곁들인 닭고기 조림. 기본 레시피

우리는 다음이 필요합니다 : 닭 시체, 문지르기위한 소금, 식물성 기름, 중간 당근 2 개, 양파 두 개, 신선한 허브 - 바질 한 무리, 파슬리 한 무리, 밀가루 두 스푼, 정향 두 개 마늘, 맛볼 향신료 (가장 중요한 것은 과용하지 않는 것입니다). 너무 크지 않은 가게에서 구입한 닭고기(브로일러)를 섭취하는 것이 좋습니다. 그리고 꼭 냉동이 아닌 냉장으로 구매하시길 바랍니다. 그레이비를 곁들인 닭고기 조림을 냉동 제품으로 준비한 경우 먼저 부드럽게 해동해야 합니다(예: 주방의 실온에서).

간단한 요리

1. 본제품을 깨끗이 헹궈주세요. 우리는 시체를 깔끔한 작은 조각으로 자릅니다 (예를 들어 허벅지 나 다른 부분과 같이 이미 다진 부분을 구입할 수 있지만 흰 살코기와 빨간색 고기가 번갈아 가며 특히 맛있습니다).
2. 준비된 닭고기를 큰 냄비에 넣고 깨끗한 물을 채웁니다(약 2리터이면 충분합니다). 끓여서 불을 끄고 거품을 걷어냅니다. 약한 가스로 약 1시간 동안 요리합니다.
3. 이때 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 잘게 썬 양파와 당근을 볶습니다(올리브유를 사용하는 것이 좋지만 일반유나 해바라기유를 사용해도 됩니다).
4. 팬에서 닭고기를 꺼내 가마솥에 넣습니다. (없으면 가장자리가 깊은 깊은 프라이팬을 사용할 수 있습니다.) 약간의 닭고기 국물(팬에 있는 나머지 부분은 나중에 수프에 사용할 수 있음)과 프라이팬에 튀긴 야채도 있습니다. 야채에 밀가루와 한 숟가락의 토마토 페이스트, 향신료 및 소금을 넣을 수 있습니다. 섞는 것을 잊지 마세요. 향신료의 경우 확실하지 않은 경우에는 현재 인기가 있는 고추가루를 섞어서 사용해도 됩니다. 이미 일정량의 소금이 포함되어 있습니다. 접시에 소금을 너무 많이 넣지 마십시오. 이 치킨 그레이비는 고기에 육즙과 부드러움을 더해 줄 것입니다.
5. 가장 낮은 불에서 혼합물을 15분 더 끓입니다(고기가 입에서 녹기를 원하는 사람들을 위해 더 많이 끓일 수도 있습니다). 그레이비를 곁들인 치킨 스튜가 거의 준비되었습니다.
6. 준비되기 직전에 다진 허브와 마늘을 넣으세요. 불을 끄고 뚜껑을 덮고 끓이도록 놔두세요(15~20분 더).

봉사하는 방법?

그레이비를 곁들인 닭고기 조림은 완전한 독립 요리로 테이블 위에 제공됩니다. 반찬으로는 쌀이나 메밀 등의 간단한 죽을 바삭하게 익혀 사용할 수 있습니다. 으깬 감자와 함께 제공하거나 삶은 감자와 신선한 오이와 양배추 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 매우 조화롭게 나타나고 닭고기 맛을 강조합니다.

슬로우 쿠커에서

슬로우 쿠커에 그레이비를 곁들인 닭고기 조림은 준비하기가 이보다 쉬울 수 없습니다. 가장 중요한 것은 부엌에 장치를 두는 것입니다. 다음으로 재료를 사용하여 모든 준비 단계를 수행합니다 (기본 레시피 참조). 다용도 그릇에 약간의 식물성 기름을 붓고 새를 넣으십시오 (그런데 가슴을 사용해보십시오 : 매우 부드럽습니다). "튀김" 또는 "베이킹" 모드를 사용하여 반쯤 익을 때까지 볶습니다(타이머에 따라 최대 약 30분). 이 과정을 마친 후에 양파와 당근을 추가합니다. 액체가 고기를 거의 덮도록 국물이나 물 (또는 신선한 토마토 주스 한 잔)과 섞인 토마토 페이스트 한 숟가락을 붓습니다. 완료될 때까지 30분 더 끓입니다. 좋은 반찬은 삶은 어린 감자이며 올리브 오일과 레몬 주스로 맛을 낸 신선한 야채와 허브 샐러드를 제공할 수 있습니다. 준비된 반찬 위에 후추를 뿌리고 그레이비를 붓는 것을 잊지 마십시오.

테마의 변형

가장 일반적인 변형은 토마토 페이스트(누군가가 이 맛을 좋아하지 않는 경우)를 사워 크림으로 대체하는 것입니다. 야채와 함께 멋진 흰색 그레이비를 만들어 반찬 위에 부을 수 있습니다. 또는 닭고기를 별도의 접시로 제공하고 많은 양의 혼합물을 넉넉하게 부어 신선한 빵을 담그기에 편리합니다.

치킨 필레에서.

사워 크림을 곁들인 치킨 필레 소스

이 요리는 준비하기가 너무 쉽기 때문에 경험이 없는 요리사도 다룰 수 있습니다. 사워 크림을 곁들인 치킨 필레 그레이비 요리법은 서로 다를 수 있습니다. 이번에는 이렇게 요리하겠습니다.

• 닭고기 700g을 중간 크기로 자릅니다.
• 가마솥이나 바닥이 두꺼운 팬에 식물성 기름을 두른 후 준비된 필레를 볶습니다.
• 양파 2~3개를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 프라이팬에 따로 튀기고 맨 끝에 사워 크림 150g을 넣으십시오. 그런 다음 제품을 몇 분 더 끓입니다.
• 완성된 소스를 닭고기가 담긴 그릇에 붓고 그레이비 소스를 30분 정도 끓입니다. 원하는 경우 이 시점에 향신료, 마늘 또는 아로마 허브를 추가할 수 있습니다.

보시다시피 치킨 필레 그레이비를 준비하는 것은 아주 간단합니다. 그리고 그 자체는 보편적인 요리입니다. 그렇기 때문에 어떤 반찬과도 곁들여 먹을 수 있습니다.

치킨 필렛 그레이비 레시피

치킨 필레 그레이비의 구성을 읽으면 이러한 요리를 통해 아름다운 모습을 유지할 수 있는지 확인할 수 있습니다. 아래 사진으로 레시피를 볼 수 있습니다.

• 500g의 치킨 필레를 작은 입방체로 자릅니다.
• 프라이팬에 버터 2테이블스푼을 녹인 후 밀가루 2테이블스푼을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소스 베이스가 타는 것을 방지하려면 약한 불로 계속 저으면서 조리하세요.
• 우유 한 잔과 두꺼운 사워 크림 반 잔을 팬에 붓습니다. 소금과 후추를 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 모든 것을 함께 요리하세요.
• 두 번째 프라이팬을 가열하고 약간의 기름을 부은 다음 닭고기를 황금빛 갈색이 될 때까지 빠르게 볶습니다.
• 고기를 소스와 결합하고 그레이비를 불에 데우고 다진 마늘, 소금 및 후추를 추가합니다 (필요한 경우).

그레이비가 준비되었으므로 파스타, 쌀 또는 부서지기 쉬운 메밀과 함께 즉시 제공할 수 있습니다.

슬로우 쿠커의 그레이비

당신의 대체할 수 없는 주방 보조원이 이 요리를 훌륭하게 준비할 것입니다. 치킨 필레를 읽고 새롭고 맛있는 요리로 사랑하는 사람을 놀라게하십시오. 요리법:

• 치킨 필레를 필요한 크기로 자르고 슬로우 쿠커에 넣으세요.
• 양파 두 개를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 새 위에 놓습니다.
• 당근 두 개와 마늘 두 쪽을 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다. 다른 제품에 추가하세요.
• 그릇에 약간의 식물성 기름을 붓고 "튀김" 모드에서 장치를 켜십시오.
• 물에 소량의 밀가루와 사워 크림 100g을 섞습니다.
• 닭고기와 야채가 충분히 노릇해지면 물을 넣고 찌개 모드를 1시간 설정하세요.

요리하는 동안 재료를 여러 번 저어주거나 요리 마지막에 저어줄 수도 있습니다. 야채 또는 시리얼 반찬과 함께 접시를 제공하십시오.

스파게티용

손님을 기다리고 있고 가장 간단한 재료만 준비되어 있다면 이 기사에 설명된 치킨 필레 그레이비 요리법에 주의하세요.

• 닭가슴살(250g)을 가공하고 껍질과 뼈를 제거합니다. 필렛을 긴 조각으로 자릅니다.
• 마늘 두 쪽과 양파 ​​한 개를 껍질을 벗기세요. 양파를 반 고리로 자르고 마늘을 잘게 자릅니다.
• 스토브에 프라이팬을 가열하고 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 먼저 양파를 볶은 다음 닭고기를 넣고 마지막에 마늘을 넣습니다.
• 필레가 갈색이 되면 팬에 토마토 페이스트 2테이블스푼과 사워 크림 3테이블스푼을 추가합니다. 재료를 섞는다.
• 몇 분 후 물 반 컵을 붓고 소금과 향신료를 넣어 맛보십시오.
• 등심을 토마토 소스에 몇 분 더 끓입니다.

완성된 요리를 삶은 스파게티 위에 놓고 다진 허브와 강판 치즈를 위에 뿌립니다.

그리고 치킨 필레

신선하고 향기로운 야생 버섯이 이 요리에 가장 적합합니다. 그러나 말린 버섯이나 샴 피뇽을 사용하여 준비할 수 있습니다. 그레이비를 만드는 방법은 매우 간단합니다.

• 껍질을 제거한 가공 닭가슴살 300g을 같은 크기로 자릅니다.
• 매리네이드의 경우 올리브 오일 3테이블스푼과 화이트 와인 4테이블스푼을 별도의 용기에 섞습니다. 백리향과 약간의 소금을 넣으십시오.
• 닭고기를 소스에 넣고 냉장고에 몇 시간 또는 밤새 재워 두세요.
• 필요한 시간이 지나면 들러붙지 않는 프라이팬을 잘 가열하고 식물성 기름 한 방울을 추가합니다.
• 바삭해질 때까지 닭고기 조각의 모든 면을 볶습니다. 필렛이 준비되면 따로 보관하십시오.
• 샴피뇽이나 야생버섯은 껍질을 벗기고 흐르는 물에 잘 헹구고 작은 조각으로 자릅니다. 그런 다음 식물성 기름에 볶습니다.
• 여분의 수분이 증발하면 사워 크림 150ml와 미리 소량의 옥수수 전분을 섞은 우유 200ml를 팬에 넣습니다. 화이트 와인 150ml를 부어줍니다.
• 충분히 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 소스를 요리합니다.
• 300g을 따로 끓입니다

버섯 소스와 결합하고 모든 것을 함께 저어 몇 분 동안 요리합니다. 그런 다음 접시에 접시를 놓고 잘게 썬 파를 뿌린 테이블에 제공하십시오.

닭고기와 버섯 소스를 곁들인 탈리아텔레 파스타

이 요리는 손님이 확실히 높이 평가할 훌륭한 맛을 가지고 있습니다. 파스타용 치킨 필레 소스를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 양파 반개를 썰어서 프라이팬에 볶아주세요.
• 그것에 닭고기 조각을 추가하고 몇 분 동안 모든 것을 함께 요리하십시오.
• 다진 샴피뇽을 팬에 넣고 과도한 수분이 증발할 때까지 볶습니다.
• 그런 다음 250g의 사워 크림을 음식에 추가하고 몇 분 후에 강판 치즈 3테이블스푼, 토마토 페이스트 한 스푼, 소금 및 후추를 추가합니다.
• 준비된 그레이비에 삶은 파스타를 넣고 모든 것을 섞습니다.

몇 분 후에 완성된 요리가 제공될 수 있습니다.

우리 기사에 수집된 치킨 필레 그레이비 요리법이 유용하다고 생각되면 기쁠 것입니다. 어느 하나를 선택하고 자유롭게 요리를 시작해 보세요.

치킨 그레이비는 파스타, 감자, 곡물에 맛있는 첨가물입니다. 요리는 준비하기가 너무 쉽기 때문에 모든 주부라면 누구나 다룰 수 있습니다!