Vispirms jums ir jāiedomājas, kā un kur jūs gatavojaties izmantot bārbekjū. Sāksim ar tā noteikšanu, kur izmantot bārbekjū. Vai jums ir nepieciešams bārbekjū, lai to uzstādītu uz savas vasarnīcas, piepilsētas pagalmā vai lai iemestu automašīnas bagāžniekā un kopā ar draugiem izietu laukos, varbūt vienkārši vēlaties iziet pagalmā un apcept bārbekjū vai pagatavot steiku. Ja jums ir nepieciešama grila pasniegšanai vai mājās, ir svarīgi izlemt, vai jums ir nepieciešama grila ar jumtu vai bez tā.
Ir arī vērts apsvērt iespējas izmantot bārbekjū un attiecīgi ēdienus, kurus plānojat gatavot no tā, no tā būs atkarīgs bārbekjū modelis un aprīkojums, nevienam nav noslēpums, ka parastu bārbekjū var izmantot bārbekjū, lyulekabab un dārzeņu cepšanai, kā arī grilā ir viegli pagatavot steiku vai kotletes, iesms ļaus jums cept cūku vai putnu, ja jums ir arī statīvs zem katla, ir viegli pagatavot gardu pīrāgu un sautējumu, grila grilus ar kārbu darbs ar jebkuru standarta virtuves piederumiem, un jūs varat gatavot viss ēdienu, daži grili pat iezīme kūpinātavā. Un tāpēc turpināsim izskatīt visas pieejamās iespējas pēc kārtas.

Pūtēji, lai dotos ārā vai dotos piknikā.

Šajā kategorijā ietilpst visas mazas un kompaktas saliekamās grila formas. Izvēloties brazīri izbraukšanai, jāpievērš uzmanība tā izmēriem, tam vajadzētu viegli ietilpt bagāžniekā, lai dotos kempingā, mēs iesakām šādus modeļus:

Prasības šādai bārbekjū ir minimālas, proti, tās lielums un saliekamās kājas, ja vēlaties ne tikai doties kempingā, bet arī nēsāt bārbekjū pieņemamos attālumos ar kājām, jāpievērš uzmanība arī tā svaram, šādā situācijā, jo mazāks, jo labāk. Diemžēl ļoti viegliem cietpūtējiem ir neliels trūkums, parasti tiem ir plānas sienas apmēram 1 mm, tāpēc, lai šāds pūtējs ilgst ilgu laiku, ir nepieciešams to sildīt tikai ar kokogli ar zemu sadegšanas temperatūru, bērza kokogles jau var pārkarst plānu metālu un izraisīt deformāciju. Tāpēc mēs iesakām pievērst uzmanību saliekamām grilēm ar vismaz 2 mm stiprinājumu, kas ilgstoši var kalpot, uzpildot degvielu ar augstas kvalitātes karstu bērza kokogli.
Izmēri
Saliekamais balsts
Svars
Metāla biezums
Mēs iesakām labāko logu saiti uz sadaļu jaunā logā

Bārbekjū iespējas bez jumta.
Ja jūs jau esat nolēmis, ka jumts ir greznība vai pārmērība, tad izdomāsim, kādam patiesībā vajadzētu būt grilā bez jumta.

Pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība brazierim un tā īpašībām. Tās galvenā īpašība ir metāla biezums, šis parametrs palīdzēs noteikt produkta kvalitāti un izturību.

1 mm grauzdēšanas panna - plāna, neizturīga, ilgs ne vairāk kā sezonu, ir nepieciešams to regulāri iztaisnot. Stingri tikai parasto kokogli, kas nav bērzs, pretējā gadījumā tā saliekties un izdegt.

2 mm grauzdēšanas panna - tā var kalpot ilgu laiku tikai vienā gadījumā, ja tā tiek sildīta tikai ar nopirktu kokogli, ja jūs nolemjat “mest malku”, it īpaši tādām karstām šķirnēm kā bērzs vai ozols, tad tā noteikti novedīs no karstuma, un, kad jūs ielejat ogles - var izraisīt arī pēkšņa atdzišana. No otras puses, šo problēmu var atrisināt, iztaisnojot saliekto metālu, tādējādi pagarinot grila kalpošanas laiku.

Krūšturis ar 3 mm fritieri, mūsuprāt, šī iespēja ir optimāla cenas un kvalitātes ziņā. Šāda cepešpanna var izturēt lielāko daļu standarta temperatūras slodžu, un tikai karsta malka spēcīgā vējā var nedaudz sabojāt cepešpannu.

Krāsotāji, kas izgatavoti no 4 mm un lielāka tērauda, \u200b\u200bir kvalitātes rādītājs, un tie var kalpot gadu desmitiem ilgi. Lai tos sabojātu, tie ir jāizkausē! Šādus cietinātājus pamatoti var uzskatīt par labākajiem, jūtieties brīvi iegādāties stiprinājumu ar šādu dzesētāju un neuztraucieties par tā drošību.

Kā svarīgs faktors cepešpannas izturībā un karstumizturībā ir vērts izcelt tādu elementu kā stiegrojums. Brazier pastiprināšana ir cepešpannas sienu un / vai pamatnes stiprināšana, metinot biezus metāla stieņus. Armatūru bieži veic ar dekoratīviem kaltiem stieņiem, kas uzlabo ne tikai stiprību, bet arī izstrādājuma izskatu. Pastiprināšana ievērojami palielina cepšanas ierīces izturību un izturību, tas ir, var teikt, ka pareizi pastiprināts cepšanas līdzeklis ir līdzīgs cepšanas ierīcei, kas ir 1 - 1,5 mm biezāka.

Fitiera iespējas. Ieteicams, lai komplektā būtu nodalījums, kas ļaus nodalīt darba zonu un atdalīt ogles. Ir arī labi, ja ir statīvs katlam un grila grilam, kā arī jāpievērš uzmanība iesma uzstādīšanai paredzētā atbalsta klātbūtnei.

Turklāt es vēlētos detalizēti pastāstīt par pūtīšanas veidiem cietinātājos. Tie regulē ogļu un siltuma sadedzināšanas procesu. Tātad ir trīs veidi

Bez pūšanas.
Tas vienmēr ir slikti, ogles nedeg vienmērīgi, ir grūti uzliesmot, tās viegli samitrina. Tas dod maz siltuma, ēdiena gatavošana uz šādas cepešpannas nerada nekādu baudu un gaļu var nožūt, nevis apcept. Nepieciešams pastāvīgi šūpot kartonu. Šāda krāsniņa organizācija ir piemērota tikai ļoti mazām vienreizējās lietošanas grilam.

Sānos pūš.
Jau daudz labāk, piemērots lielākajai daļai standarta grila grilu, ļauj ērti gatavot ēdienu, reizēm jāmaisa kokogles, lai vienmērīgāk sadedzinātu. Ir vērts piesargāties tikai no vēja, kas var pārkarst ogles, kas sadedzinās jūsu trauku.

Apakšējā un regulējamā pūšana.
Patiesiem zinātājiem, profesionāļiem un faniem. Ideāli piemērots pilnīgai gatavošanas procesa kontrolei. Nodrošina vienmērīgu sadedzināšanu un siltuma sadalījumu pa visu cepšanas ierīces sadegšanas virsmu, ļauj pielāgot degšanas temperatūru, novērš degšanu pretvēja dēļ. Automātiski atbrīvo ogles no liekā pelna un pelnu daudzuma. Tagu saite

Pēc izvēles paceļams dibens. Unikālais risinājums, kas atrodas tikai supermangaļos, ļauj regulēt siltumu gatavošanas laikā, pielāgot attālumu no oglēm līdz gaļai, paceļot vai nolaižot dibenu. Esmu pārliecināts, ka ikvienam vismaz vienreiz ir bijusi situācija, kad jautrība rit pilnā sparā, ogles jau izdeg, bet joprojām ir nepabeigti sagataves, šobrīd nav vēlēšanās vēlreiz gatavot cepeškrāsni, šī funkcija nāk glābšanā, jums vienkārši jāpaceļ dibens ceptuves un jūs varat turpināt gatavot, izmantojot mazāk ogļu, bet saglabājot to pašu siltumu.

Iegriezumi uz cepešpannas sienām - ļaujiet piestiprināt iesmiņus vajadzīgajās pozīcijās un ļaujiet visām pusēm apcept gaļu bez sadedzināšanas!

Noņemama cepšanas panna. Daudzi mūsu piedāvātie grila cepumi ir aprīkoti ar šo funkciju, izvēloties grilu ar noņemamu cepšanas pannu, ir vērts pievērst uzmanību ērtu rokturu klātbūtnei. Brazīlija ar šo funkciju ļaus jums viegli pārvietot pannu uz jebkuru vietu, kas var būt noderīga, to notīrot no oglēm vai transportējot un uzglabājot ārpus sezonas.

Pārsegs bārbekjū. Tas ir arī ļoti ērts variants, kas pasargās cepešpannu no laika apstākļu gružiem, un pēc ogļu nodzēšanas tas jūsu vietni pasargās no pelnu pelniem.

Pareiza grila grila izstrāde ar FORUMHOUSE lietotājiem

Vasaras mājiņām un lauku mājām bārbekjū jau sen ir kļuvis par gandrīz neaizstājamu elementu. Nav nekas labāks par atpūtu no taisnīgo darba svaigā gaisā, zem grila patīkamā kompānijā. Bet tikai pareizais deglis garantē labu kebabu un citus kokogļu ēdienus. Kopā ar FORUMHOUSE lietotājiem mēs sapratīsim, kā izvēlēties perfektu stiprinājumu.

Mūsdienās tirgus piedāvā milzīgu skaitu pikniku rīkošanai brīvā dabā - no pārnēsājamiem saliekamiem līdz cietiem, kaltiem un stacionāriem grila kompleksiem. Šādi izstrādājumi maksā daudz naudas, bet ne tas, ka tie iepriecinās īpašniekus ar ērtu lietošanu un ilgu kalpošanas laiku. Labu ierīci grila sagatavošanai jūsu vajadzībām nav grūti izdarīt pats, ir pārliecināti daudzi foruma lietotāji. Galvenais ir ievērot vairākus svarīgus noteikumus, izmērus un parametrus, piemēram, bārbekjū augstumu, sienu platumu, attālumu starp iesmiem utt.

  Bārbekjū, pareizais dziļums.

Bārbekjū - pareizais izmērs.

“Pareizai” instalācijai jābūt ergonomiskai, tas ir, ērtai un drošai apkopei, patērējot minimāli degvielu un neprasa “viļņotu” saplāksni un citas nevajadzīgas manipulācijas.

Bārbekjū izvēle nav viegls uzdevums, mums jāņem vērā materiāls, izmēri, dizains. Plānais tērauds, no kura tiek izgatavotas tā sauktās “kempinga” saliekamās ierīces, iespējams, ir vissliktākais materiāls. No tā esošās konstrukcijas ir nevīžīgas un nestabilas, labi neuztur siltumu. Virs šāda agregāta ir nepieciešams pastāvīgi viļņot “ventilatoru”, piepūšot ogles - no tā kebabs uz iesmiem tiek sadedzināts no apakšas un sadedzināts no augšas. Jūs varat pie tā pierast, taču līdz tam laikam pats brazieris var izdegties: plāns lokšņu tērauds vienkārši nevar izturēt regulāru lietošanu. Tāpēc, ja jums patiešām reizēm bija jāizmanto opcija “kempings”, labāk ir ogles vārīt atsevišķi iekurtā ugunī un pēc tam tās ielej krāsnī.

Saliekamās konstrukcijas piesaista daudzus vasaras iedzīvotājus ar iespēju sezonas beigās noņemt ierīci drošībai. Šajā gadījumā jums jāizvēlas vienkārša un uzticama montāžas-demontāžas sistēma bez eņģēm un skavām iesmiem, kas ātri neizdodas.
Ideāls bārbekjū: tērauda biezums 3-5 mm.

Kā uzskata pieredzējuši FORUMHOUSE lietotāji, kompetentai metāla vienībai vasaras uzturēšanās laikā sienas biezumam jābūt vismaz no trim līdz pieciem milimetriem.

Metināts44:

- Viss ideāli ir vienkārši. Tērauda biezums bārbekjū ir 3-4 mm, sienu garums ir 600 mm, platums ir 350 mm, bārbekjū sienas augstums ir 150 mm, pelniem nav atvilktņu. Apgrieziet tēraudu visā profila garumā 20 * 20, noņemamās kājas - no profila 30 * 30. Šī ir bāze, uz kuras ir viegli uzlikt jumtu, ugunsdzēsēju, statīvus zem iesma, sānu plauktus.

Optimālais attālums starp iesmiem uz grila

Iesmiņus iesmiem vislabāk var izdarīt vertikālu spraugu veidā, lai iesmu varētu pagriezt par 90 grādiem, konsultē foruma dalībnieki Kuznecs. Attālums starp iesmiem uz grila ir 70 mm. Lai iegūtu labāku izskatu un aizsardzību pret koroziju, ieteicams pats krāsot ierīci ar karstumizturīgu krāsu.

Daudzi uztraucas par laika nišām bārbekjū, cik tālu no oglēm tām vajadzētu būt. Šajā gadījumā izmēriem nav nozīmes: caurumi sānu sienās, kas bieži atrodami iegādātās ierīcēs, daudzi foruma lietotāji uzskata par bezjēdzīgiem un pat kaitīgiem. Viņu dēļ uz iesmiem gaļa tiek cepta nevienmērīgi, un papildu gaisa pieplūdums no apakšas provocēs liesmas parādīšanos. Optimālā dziļuma krāsnī bez spraugām ogles gludi un ilgi gruzd, pateicoties gaisa plūsmai no augšas. Alternatīvi, lai paātrinātu ogļu aizdegšanos no apakšas, dažreiz ir paredzēts pūtējs, kuru aizver slēģi. Cepšanas laikā atloki ir cieši noslēgti - gatavās ogles nav pūtis vējš un vienmērīgi sadedzina.

Kādam jābūt optimālam grila sienu augstumam

Bārbekjū sienas augstums - vērtība, kas rada visvairāk jautājumu. Lielākā daļa lietotāju piekrīt, ka grila grila augstumam jābūt diezgan lielam: efektīvam minimumam, kas ļauj pagatavot labu kebabu un ietaupīt degvielu - 13-14 centimetrus. Tie ir optimālie izmēri, un tos ieteicams izvēlēties. Ar sienas augstumu 18-20 centimetrus būs nepieciešams pārāk daudz ogļu, pretējā gadījumā kebabs izrādīsies “izžuvis”.

Vasaras ierēdnis I
Maskava:

- Ideālais vai tuvu tam esošais attālums no kokoglēm līdz gaļai uz iesmiem ir 11–13 cm. Tas ir, kamīna neto augstums ir 15 cm. Tas pareizi sašaurināsies uz sāniem un izplešas uz augšu: malkas vai ogļu patēriņš ir mazāks un karstuma vārīšanai pietiek.

Lietotājs   Alex286  Es ierīcē izgatavoju dibenu ar regulējamu augstumu: sākotnēji - 14 centimetri, bet jūs varat to pacelt, samazinot krāsns dziļumu līdz 8 centimetriem. Bārbekjū grila augstumam jābūt universālam, jo \u200b\u200bšāda daudzpusība ļauj veiksmīgi gatavot uz kokogles dažādus produktus: ne tikai gaļu, bet arī zivis, dārzeņus utt.

Alex286:

- 2 mm plāksnes tiek metinātas apakšā no abām pusēm, un tām tiek metināti rokturi no 10 mm kvadrāta. Zemākā pozīcijā rokturi atrodas cepšanas malas sānos. Āķi tiek metināti plākšņu vidū. Ja jums ir jāpalielina gatavošanas temperatūra, samazinot krāsns dziļumu, mēs ar rokturiem paceļam apakšā ar rokturiem uz augšu un ar šiem āķiem pieķerāmies cepšanas ierīces pusei.

  Optimāls grila augstums bārbekjū.

Lai iegūtu garšīgu kebabu, nepietiek tikai izvēlēties kastīti ar metāla sāniem. Īstais īpašnieks cenšas būt ne tikai uzticams, bet arī maksimāli ērts un daudzpusīgs. Foruma dalībnieks Vkokorin Tik ilgi meklēju starp nopirktajiem izstrādājumiem, bet galu galā neko nevarēju atrast pēc savas izvēles un uztaisīju sava dizaina transformatoru - ar salokāmām režģiem, pārsegiem un plauktiem. Pārbaudes izturēja stabilu "pieci"!

  Brazier. Attālums starp iesmiem

Transformatora priekšrocības:

* Saliekamās restes. Kad tie atrodas virs kamīna, ir ērti tos gatavot: ielieciet čuguna kastroli, katlu utt. Slīpā stāvoklī režģi kļūst par ērtiem galdiem bārbekjū malās.

* Noņemams čuguna grils zem.

* Noņemamiem pārsegiem ir vairāki mērķi. Augšpusē - lai ūdens neiekļūtu krāsnī, tajā nav caurumu, un nekur nav iespējams novadīt ūdeni. Zemāk - kā plaukts. Un, ja jūs tos ievietojat uz slīpām režģiem - jūs saņemat divus galdus.

Vkokorin:

- Režģu eņģes - cauruļu sekcijas, kuru diametrs ir nedaudz lielāks par veidgabaliem. Tos vispirms metina pie gatavā grila, pēc tam ar tiem tiek vītņots armatūras gabals un piemetināts pie grila. Krāsns dziļums ir pietiekams ēdiena gatavošanai katlā, novietots uz grila no augšas.

Daudzi īpašnieki tomēr uzskata, ka ierīcei, kas izgatavota no metāla un kurai ir visveiksmīgākais dizains, joprojām ir zemāka uzticamība, izturība un ērtība nekā stacionārai ierīcei. Pārnēsājamie bārbekjū grili ir neaizstājami ceļojumos pa dabu, taču tie mēdz rūsēt, zaudē formu, kas ietekmē tā noderīgās īpašības. Vēl viena lieta ir cieta ķieģeļu struktūra.

Brazier. Sānu augstums.

Akmens plīts

Ķieģeļu grila vai akmens plīts vietnē ir ideāli piemērots dažādu ēdienu pagatavošanai, un tā ir neliela arhitektūras forma, kas var lieliski dekorēt ainavu. Bet šādas kapitāla koncentrācijas izgatavošanas izmaksas būs ievērojamākas.

Bet vienkāršo šamota ķieģeļu grila konstrukciju nav grūti un lēti uzbūvēt, taču tas ilgs ilgu laiku un būs daudz ekonomiskāks patērēt degvielu. Un nav pat jāuzliek ķieģeļi uz javas.

Šāda montāža ar rūpīgu izmantošanu ilgs apmēram piecpadsmit gadus, saka foruma dalībnieks Džimdādijs .

Džimdijs:

- Apakšā ir plakans ķieģelis. Sienas, pirmā rinda - plakana ķieģeļa, otrā rinda - ķieģeļu uz malas. Izrādās 18 cm augstums, kas ir tuvu ideālam. Pakāpeniski ķieģeļu puse, skatoties uz uguni, sagrūs, šādus ķieģeļus var pārvietot uz apakšu, un veselus no apakšas - uz sienām. Šādas starpsienas būs ne vairāk kā reizi trīs gados. Pārklājiet kamīnu ar dzelzs loksni, piespiediet loksni ar ķieģeļu.

Foruma dalībnieks meklējumos Viņš nāca klajā ar un realizēja no ķieģeļiem izgatavotu saliekamo mobilo “lego-bārbekjū” dizainu. Kā apliecina autors, viņa vienības “svari” lielumā, kuru var izvēlēties atkarībā no uzņēmuma apetītes, brīvas vietas, budžeta utt., Ir viegli saliekami un izjaucami, ietaupa malku.

Kā redzams diagrammā, uz kuras ir norādīti visi izmēri, dizains ir vienkāršs, tāpat kā visi atjautīgi. Pēc tā veidotāja domām, “dizainers” viegli iederas automašīnas bagāžniekā, neprasa rūpīgu apiešanos (tas mierīgi pārdzīvos duci ziemu zem klajas debess), jebkuru bojāto elementu ir viegli nomainīt. Un, ja “Lego bārbekjū” uzbūvējat karstumizturīgu vāku, gatavošanas iespējas kļūst salīdzināmas ar krievu plīti vai tandūru.

Ja prasmīgām rokām, materiāliem, pareizajiem izmēriem un instrumentiem pievienosit nedaudz iztēles, jūsu vienība kļūs par īstu vietnes rotājumu. Šeit ir mākslas darbs, ko izveidojis foruma dalībnieks VZenevs. Jūs nevarat atteikties no viņa pūķa funkcionalitātes: tas ir uzreiz grila, grils un kūpinātava.

Pievienojieties diskusijai un dažādiem dizainparaugiem. Uzziniet, kuru krāsu vislabāk izmantot, lai pievienotos akmens plīts un grila projektēšanai un celtniecībai. Noskatieties mūsu detalizēto video par celtniecību bārbekjū komplekss.

Lai neciestu no muguras sāpēm un vienlaikus varētu izmantot pietiekamu daudzumu iesmu, ir vērts izvēlēties. Šī dizaina izmēri var atšķirties plašā diapazonā. Mēs piedāvājam izdomāt, kā izdarīt pareizo izvēli un nekļūdīties.

Pirms pērkat vai izgatavojat pats, jums vajadzētu padomāt par to, cik lielam jābūt brazierim. Ir daudz iespēju. Pārdošanā ir produkti ar standarta izmēriem. Tos masveidā ražo dažādi ražotāji. Ja šī opcija jums nav piemērota, jums vajadzētu izdarīt izvēli par labu individuālam projektam. Piedāvājam iepazīties ar to atšķirīgajām iezīmēm.

Standarta grila grila izmēri

Atkarībā no ražotāja grila grila izmērs var atšķirties plašā diapazonā. Tomēr visbiežāk to platums ir 0,3–0,4 m, ja plānots izmantot iesmus 8–9 gaļas gabaliem. Dziļums var svārstīties no 15 līdz 18 cm ar sienas biezumu 4–8 mm.

  FOTO: vosaduly.ru

Strādājot pie parasto grila grilu rasējumiem, ražotāji cenšas izvēlēties izmērus, kas nodrošinās labu gaļas cepšanu un novērš tās sadedzināšanu. Tiek ņemti vērā arī darbības apstākļi. Stacionāro modeļu garums var sasniegt 1 m, un pārnēsājamiem izstrādājumiem pareizie izmēri ir 0,6–0,7 m.

Iespējamās variācijas

Ne vienmēr standarta konstrukcijas spēj apmierināt īpašnieku vajadzības. Šajā situācijā jūs varat mainīt ģeometriskos parametrus. Tie var atšķirties diezgan plašā diapazonā. Ir svarīgi, lai gatavais produkts spētu:

• pagatavotajam ēdienam piešķir unikālu garšu un aromātu. Lai to izdarītu, tam būtu jāveicina vienmērīga gaļas grauzdēšana, saglabājot sulīgumu;
• izdalīt maksimālu siltumu ar minimālu ogļu vai malkas patēriņu;
• jābūt izturīgam un ērti lietojamam. Jūs varat mainīt ne tikai ģeometriskos parametrus, bet arī formu.

  FOTO: kiprinform.com

Ar savām rokām nosakiet ideālā cietinātāja izmēru

Ja jūs nolemjat izveidot dizainu ar savām rokām, jums vajadzētu atteikties no standartiem un kļūt par bārbekjū ar ideāliem izmēriem īpašnieku. Šāds produkts būs ērtāks darbībā un ilgs ilgu laiku. Piedāvājam izdomāt, kā atrast optimālos parametrus.

Par to, kādam vajadzētu būt grila augstumam, ir vērts padomāt iepriekš. Šis parametrs tiek izvēlēts individuāli. Tam nevajadzētu būt zemam vai augstam, lai, gatavojot bārbekjū, nejustos diskomforts. Tāpēc šis parametrs ir izvēlēts, ņemot vērā tās personas izaugsmi, kura to visbiežāk izmantos. Vidēji grila grila augstumam jābūt 75–125 cm.

  FOTO: info.sibnet.ru

Garumu izvēlas, ņemot vērā vienlaicīgi gatavoto bārbekjū skaitu. Ja vienlaikus tiks izmantoti 6 iesmi, pietiek ar 60 cm.Ja vienlaikus tiek pagatavoti 10 kebabi, tad garumu palielina līdz 1 m.

Saistītais raksts:

  : projekti, interesantu risinājumu fotoattēli, materiālu atlase, kā izvēlēties bārbekjū vietu, it īpaši lapenes būvniecību vasarnīcai ar bārbekjū - lasiet publikācijā.

Platums un dziļums

Platumu izvēlas, ņemot vērā iesmu garumu, ko viņi plāno izmantot. Parasti to garums ir 45–50 cm ar strādājošiem 30–35 cm. Paturot to prātā, bārbekjū grila dziļumam jābūt ne vairāk kā 40 cm. Šķērsvirziena izmēru palielināšanās novedīs pie nepareiza siltumenerģijas patēriņa.

Dziļums parasti ir apmēram 15–20 cm.Darbojot no dzelzs izgatavota grila grila zīmējumu, izmēri tiek izvēlēti, ņemot vērā to, ka ir iespējams veidot 5–10 cm biezu ogļu slāni.Tajā pašā laikā starp gaļu un ogļu slāni jābūt apmēram 8 cm. Ja plānojat izmantot malku, dariet to nedaudz dziļāk. Šajā gadījumā, lai nodrošinātu optimālu termisko efektu, izveidotās ogļu kārtas biezumam jābūt daudz lielākam.

Sienu biezums

Tas ir diezgan svarīgs parametrs, kas ietekmē izgatavotās struktūras izturību. Tajā pašā laikā ir vērts apsvērt cepšanas ierīces mobilitāti. Stacionāram modelim ir vērts izvēlēties loksnes, kuru biezums nepārsniedz 8 mm. Ja struktūru plānots periodiski pārvietot no vienas vietas uz otru, pareizais grila izmērs būs līdz 4 mm biezs, jo šāds produkts sver daudz mazāk.

Uzmanību!  Jo biezāka ir lokšņu tērauds, jo ilgāk dizains ilgs.

Pareizs grila kāju augstums: metode, lai noteiktu

Kāju augstumu bārbekjū nosaka, ņemot vērā ēdiena galvenā izpildītāja izaugsmi. Lai atrastu kopējo augstumu, jums ir nepieciešams saliekt roku pie elkoņa un izmērīt attālumu no elkoņa līdz zemei. Nepieciešamais parametrs šajā gadījumā būs vienāds ar starpību starp atrasto vērtību un struktūras augstumu kopumā.

Uzmanību!Kāju vidējais augstums ir aptuveni 1 m.

Attālums starp iesmiem uz grila: izvēlieties labāko

Lai vārīšanas laikā viegli varētu apgriezt iesmu, jums īpaši uzmanīgi jāizvēlas attālums starp iesmiem uz grila. Tas tiek izvēlēts vismaz 5 cm.Lietošanas ērtībai tiek izgatavotas speciālas spraugas.

Pareizais grila izmērs dažādiem gaļas cepšanas veidiem

Gaļas vārīšanas tehnoloģija izvirza noteiktas prasības izmēriem un dizaina iezīmēm. Kurie izmēri būs pareizi, būs atkarīgs no:

• apstrādes temperatūra;
• lietotais inventārs.

Iesma modeļa izmēri iesmiem

Izstrādājot shēmu un izvēloties grila izmēru bārbekjū, kas izgatavota no metāla, tiek noteikts optimālais garums, platums un dziļums, ņemot vērā iesmu ģeometriskos parametrus, kurus viņi plāno izmantot. Ja ģimene ir liela, ir vērts izvēlēties modeli, kura garums ir apmēram 1 m, lai vienlaikus varētu grilēt gaļu uz 10 iesmiem.

Standarta platums ir 30–40 cm, ar to pietiek, lai ievietotu 6–8 gaļas gabalus. Parametru palielināšana ir neefektīva. Lielākajā daļā bārbekjū grila rasējumu par optimālu tiek uzskatīts 15 cm dziļums.

Padoms!Pārliecinieties, lai nodrošinātu slotus iesmu uzstādīšanai.

Modeļi ar grila griliem

Strādājot pie grila parametriem, pirmkārt, jāņem vērā grila grila izmērs. Tie ir 18 × 28 cm, režģim jāatrodas 5–8 cm attālumā no ogļu virsmas. Šajā gadījumā būs iespējams nodrošināt vienmērīgu gaļas grauzdēšanu. Visbiežāk no dzelzs izgatavota grila grila izmērs ir 18 × 30 cm, tas ir pietiekami, lai ietilptu vienā grilā.

Indikatoru izmaiņas atkarībā no grila izgatavošanas materiāla: izmēri, rasējumi

Strādājot pie braziera zīmējuma, jāatceras, ka tā izmēri būs tieši atkarīgi no tā, no kāda materiāla tas ir izgatavots. Lokšņu metāla izstrādājumi parasti ir mazāki nekā viņu kolēģi. Tāpēc, izvēloties optimālu cietinātāja augstumu bārbekjū, kas izgatavota no metāla, nevar koncentrēties uz ķieģeļu konstrukcijām ieteiktajām vērtībām.

Ķieģeļu konstrukcijas

Lielais ķieģeļu izmērs rada noteiktas prasības gatavās konstrukcijas izmēriem. Skursteņa, izlietnes vai darba virsmas klātbūtne vēl vairāk palielina vispārējos izmērus. Tāpēc ir ļoti svarīgi izdomāt, kā pareizi izgatavot pūtēju no ķieģeļiem.

Ražojot ķieģeļu konstrukciju, tiek ņemtas vērā vairākas nianses:

• sānu platums, garums un augstums ir pielāgots standarta parametriem;
• cietinātāja dziļums atbilst ķieģeļu formātam un izveidotās šuves biezumam. Atkarībā no sakrauto rindu skaita tas var būt 21 vai 28 cm.

Uzmanību!Ķieģeļu konstrukcijas kalpošanas laiks ir ievērojami ilgāks nekā metāla.

No metāla izgatavota grila izmēri un dizaina iezīmes

Izstrādājot rasējumus un izvēloties izmērus, ir svarīgi atcerēties, kā pareizi metināt bārbekjū, lai tas varētu kalpot ļoti ilgi, pareizi pildot tam uzticēto funkciju. Šāda dizaina ražošanai var izmantot ne tikai jaunu lokšņu tēraudu, bet arī izmantotus izstrādājumus, kuriem ir piemērots garums. Daži lietotāji izmanto vecas metāla mucas un pat gāzes balonus, lai izgatavotu pusloku modeli. Atkarībā no pieejamajiem elementiem, kas izgatavoti no metāla, tiek izvēlēti optimālie grila izmēri.

Lai pagarinātu metāla konstrukcijas kalpošanas laiku, sākotnēji ir vērts izvēlēties nerūsējošā tērauda lokšņu materiālu vai pēc izgatavošanas to apstrādāt ar īpašiem aizsargājošiem savienojumiem. Pat neliels slānis pasargās metālu no korozijas.

Dekorēšanai tiek izmantoti dažādi dekoratīvie elementi, ieskaitot kalšanu. Dažos gadījumos tiek izmantotas stendi no vecām šujmašīnām. Mēs piedāvājam jums apskatīt fotoattēlu, kā izskatās metāla veidotāji. Iespējams, ka starp gataviem risinājumiem jūs redzēsit vēlamo dizainu un vēlaties kļūt par tā lepno īpašnieku.

Dalieties komentāros, vai jums patīk kebabi? Kurš dizains jums patīk vairāk? Kāda izmēra grila izmērs no metāla, ķieģeļiem vai akmens, jūsuprāt, ir pareizākais un optimālākais?

Lielākā daļa cilvēku to saista ar ilgi gaidīto atpūtu brīvā dabā, aromātiskiem ēdieniem un labu laika pavadīšanu. Tomēr viens no svarīgiem veiksmīgas svētku komponentiem ir pareizi izvēlēts bārbekjū. Zemas kvalitātes bārbekjū grils ātri zaudē siltumu, tāpēc ēdieni izrādās bez garšas vai tiek pagatavoti ilgāk, nekā nepieciešams. Par to, kā izvēlēties bārbekjū vasaras rezidencei, lasiet šajā rakstā.

Grila veidi

Pirmā grila īpašība, kas jāņem vērā, pērkot, ir tās mobilitāte. Ir divu veidu grilēšanas veidi: pārnēsājamie un stacionārie. Pārnēsājamo bārbekjū ir viegli salikt un viegli transportēt. Jūs varat ievietot to automašīnas bagāžniekā un doties piknikā ārpus pilsētas. Pārnēsājamās iespējas ir sadalītas divos veidos: saliekamās bārbekjū un saliekamās. Atšķirība starp tām ir acīmredzama, saliekamā versija ir savienota, paliek tikai to paplašināt un salabot. Bārbekjū grils katru reizi ir jāsamontē un jāizjauc. Saliekamā modeļa priekšrocība ir lielāka stabilitāte, bet laika gaitā plākšņu deformācijas dēļ pastāvīgas sildīšanas dēļ kļūst grūtāk savienot elementus. Pārnēsājamās bārbekjū trūkums ir siltuma zudums un grūtības uzturēt augstas kvalitātes siltumu.

Šīs funkcijas nav stacionārajā bārbekjū, kurā siltums tiek uzturēts ilgu laiku, jo nav papildu caurumu un sienu biezuma. Stacionārais cietlauzis aizņem lielāku vietu, cietviela konstrukcija ir būtiska un apjomīga, zem šāda stiprinājuma ir ieteicams aizpildīt grīdu, lai augsne izturētu slodzi. Tā kā stacionārā bārbekjū ir ēka daudzus gadus, izvēlieties ārējo apšuvumu, pamatojoties uz mājas ārpusi un zemes gabalu. Bet grūtību dēļ, kas saistītas ar stacionārā bārbekjū būvniecību, patērētāju vidū ir tendence izvēlēties pārnēsājamu iespēju pat pastāvīgai lietošanai valstī.

Bārbekjū materiāli

Materiāla izvēle, no kura tiek izgatavots bārbekjū, ietekmē pirkuma izturību un kvalitāti, lietošanas vienkāršību, kā arī produkta izmaksas. Izplatīti ir trīs galvenie bārbekjū materiālu veidi.

• Čuguna bārbekjū.  Čuguna bārbekjū priekšrocībās ietilpst izturība un augsta siltuma jauda: uzkarsēta bārbekjū ilgstoši saglabā siltumu. Čuguna bārbekjū trūkumi ir tā lielais svars, augstā cena un nepieciešamība pakāpeniski sildīt līdz aukstai temperatūrai. Ar krasu temperatūras starpību čuguns var plaisāt, un šādu materiālu nevar atjaunot.

• Tērauda bārbekjū.  Bārbekjū, kas izgatavota no tērauda, \u200b\u200bir nekustīga vai pārnēsājama. Tērauda bārbekjū priekšrocības ir pieņemama cena un plašs produktu klāsts jebkura klienta vajadzībām. Tērauda bārbekjū galvenais trūkums ir fritiera ātra deformācija ar nepareizu sienas biezumu.
• Ķieģeļu bārbekjū.Bārbekjū, kas izgatavota no ķieģeļiem - nopietna konstrukcija, šādi izstrādājumi tiek izgatavoti tikai nekustīgā formā, bieži ar betona pamatiem, ir ne tikai funkcionāli, bet arī vietnes dizaina detaļa. Ķieģeļu grila priekšrocības ietver ilgstošu siltuma saglabāšanu, skursteņa klātbūtni, kas gatavošanas procesā palielina komfortu. Starp ķieģeļu grila trūkumiem var minēt izstrādājuma uzstādīšanas izmaksas un nosacījumus.

Brazier izvēle

Pirms produkta iegādes pievērsiet uzmanību vairākiem kritērijiem, izvēloties bārbekjū.

• Tērauda bārbekjū sienas biezums ir svarīga īpašība, kas ietekmē kalpošanas laiku. Izvēlieties salmu stiprinājumu, kura sienu biezums ir vismaz 3 mm, ja saliekamajam ceļam pietiek ar 1 mm biezu ceļu, taču atcerieties, ka šāds pūtējs nedarbosies ilgāk par 1-2 sezonām.
• Optimālais bārbekjū dziļums ir 15-20 cm, ar lielāku dziļumu palielināsies ogļu patēriņš, ar mazāku dziļumu trauks sāks degt ārpusē, būdams neapstrādāts iekšpusē.
• Bārbekjū dubultā dibena klātbūtne paātrinās ogļu sagatavošanas procesu un palielinās siltumizolāciju.

• Bārbekjū vāks paplašinās produkta iespējas un paātrinās ēdienu sagatavošanu.
• Jumts virs grila, pārvietošanās riteņi un sānu plaukts ir izvēles elementi, tomēr tie atvieglo un palielina komfortu grila lietošanas procesā.

Grila iegāde vasaras mītnei ir ārkārtīgi svarīgs uzdevums personai, kura mīl atpūtu brīvā dabā. Lai produkts neatpaliek no cerībām, nosakiet nepieciešamo funkcionalitāti, izpētiet tehniskās specifikācijas un tikai pēc tam turpiniet izvēlēties konkrētu modeli.

Mūsdienu tirgū ir daudz dažādu ceptu dizainu grila gatavošanai. Šādu produktu materiāls un parametri ir ļoti atšķirīgi. Kā izvēlēties stiprinājumu, kas būs ērts, efektīvs un izturīgs?

Klasiskais krūšturis ir tērauda vai ķieģeļu trauks uz taisnstūra formas kājām, kura apakšā ir ievietotas ogles. Iepriekš marinētu gaļu savelk uz metāla iesmiem un novieto virs kvēlojošas kokogles, ievērojot vismaz desmit centimetru attālumu. Augstās temperatūras dēļ gaļa sāk mazuļot. Lai vienmērīgi sagatavotu iesmu, periodiski apgrieziet to.

Atkarībā no lietošanas veida, grilēm var būt dažādas dizaina iezīmes:

1. Saliekamie stiprinājumi. Pateicoties saliekamajam kompaktajam dizainam, nelielajam svaram un mazajiem izmēriem, šādu bārbekjū var viegli transportēt vai pat nēsāt rokās. Saliekamie cietpistoles ir izgatavotas no plānas tērauda loksnēm. Izmantojiet tos gaļas gatavošanai tūristu braucienos vai brīvā dabā. Šī produkta trūkums ir spēja deformēties ar biežām kvēlspuldzēm. Tāpēc saliekamās bārbekjū grili nav izturīgi.
2. Pārnēsājamie cietpītēji. Izstrādājuma dizainu var izgatavot gan no plāna tērauda, \u200b\u200bgan no blīva metāla. Mobilās bārbekjū iezīme ir riteņu klātbūtne uz kājām, ar kuru to var ievietot jebkurā ērtā vietā pagalmā vai uz laiku noņemt saimniecības telpā.
3. Stacionārie cietinātāji. Šāda ierīce ir masīva un uzstādīta uz pastāvīgu vietu. Stacionāru bārbekjū var būvēt no metāla, akmens vai ķieģeļiem. Dažreiz tā celtniecības laikā tiek izmantoti vairāki materiālu veidi. Lai pasargātu no atmosfēras nokrišņiem un ērtu lietošanu, uz pannas tiek uzstādīts nojume vai produkts tiek vienkārši uzstādīts lapenēs. Jūs varat gatavot kebabus uz šāda grila jebkurā gada laikā, neatkarīgi no laika apstākļiem.

Klasisks bārbekjū izgatavots no metāla vai ķieģeļiem.

Ir arī gāzes un elektriskās grila iekārtas. Tos izmanto gaļas vārīšanai uz iesmiem mājā. Bet daudzi kebabu cienītāji šo iespēju uzskata par nevainojamu, jo ēdienam nav “miglainas” garšas, ko tik ļoti novērtē vārītā gaļā uz kokoglēm.

Grilēšanas iespējas

Pareizi izvēlēti grila grauzdēšanas parametri ietekmē ne tikai vārītas gaļas daudzumu, bet arī ēdiena garšu.

Metāla biezums

Pārdošanā var atrast grilus ar dažāda biezuma grunts un sānu loksnēm. Visizplatītākais variants ir 2-4 mm. Izstrādājumi ar biezām sienām 5-6 mm nav izplatīti.

Galvenās prasības grila sagatavošanas spējai ir izturība, uzticamība un spēja ilgstoši uzturēt augstas temperatūras apstākļus. Pareizi izvēlēts sienas biezums ļauj izvairīties no izstrādājuma deformācijas kvēlspuldzes laikā, tādējādi pagarinot tā ekspluatācijas laiku.

Lai izvēlētos optimālo sienas biezumu, jums jānosaka, cik bieži grils tiks izmantots. Brazier pie dacha galvenokārt tiek darbināts ne vairāk kā desmit reizes mēnesī. Tāpēc ir iespējams iegādāties izstrādājumus, kas izgatavoti no materiāla ar biezumu 2 - 4 mm. Jo plānākas sienas, jo vieglāk to pārvietot.

Ēdināšanas iestādēs grils var darboties vairāk nekā piecas stundas dienā. Šādai regulārai lietošanai sienas biezumam jābūt daudz lielākam.

Platums

Platumu nosaka izmantojamo gaļas pakaramo un iesmu lielums. Standarta vērtība tiek uzskatīta par 30 cm. Dažreiz tiek praktizēts 40 cm platums. Jo plašāka ir bārbekjū, jo ātrāk uz iesmiem gaļa atdziest.

Garums

Pirms izlemjat par garu grauzdēšanas pannu, jums jānovērtē, cik daudz gaļas vienā reizē tiks pagatavots vidēji. Lielākoties grilus ražo ar standarta garumu 80 - 90 cm.Šis izmērs ir paredzēts 8-100 iesmiem un grilam vidēja lieluma gaļas cepšanai.

Dziļums

Optimālais bārbekjū dziļums tiek uzskatīts par 15 cm. Parametrus nosaka, ņemot vērā attālumu no gaļas uz iesmiem līdz sakarsētai kokoglei. Vērtība nedrīkst pārsniegt 10 cm un būt vismaz 5 cm.

Gaļa, kas atrodas pārāk tālu no oglēm, neļauj sulai izcelties, kā rezultātā trauks kļūst sauss. Tuvā atrašanās vieta veicina ātru gaļas sadedzināšanu no augšas, vienlaikus atstājot tās iekšpusi mitru.

Daudzi ceptuvju modeļi tiek ražoti ar caurumiem sānos un apakšā. Bet, pēc pieredzējušu kebabu vārītāju domām, vienkāršu grila cepumu caurumu pūtīšana neietekmē ēdiena kvalitāti.

Gatavojot kebabus vējainā laikā, caurumi sānu sienās apgrūtina pat ogļu gruzdēšanas uzturēšanu. Blakus caurumiem gaļa ātrāk apcepies, un iesma centrālā daļa var palikt puscepta.

Ventilācijas atveres tiek izmantotas tikai cietinātājos ar dubultu dibenu. Vienkāršu aizdedzi vislabāk var iegādāties bez caurumiem. Izmantojot īpašu ventilatoru, jūs varat pielāgot mirdzuma vienmērīgumu.

Divkāršs dibens

Pateicoties gaisa spraugai starp abām loksnēm no apakšas, dubultā dibena grila iesmi nodrošina vienmērīgu ogļu mirdzumu. Šādos cietinātājos ir paredzēts slāpētājs, kas ļauj kontrolēt temperatūras režīmu.

Siltumu dubultdibenu cepeškrāsnī savāc pelnu kastē. Dažiem modeļiem ir īpašas restes, kuras ir novietotas apakšā. Šādas ierīces var uzturēt temperatūras režīmu pietiekama gaisa daudzuma plūsmas dēļ uz oglēm.

Vāciņš

Grilēs ar vāku gaļu, zivis vai dārzeņus cep ātrāk un vienmērīgāk. Trauki ir piesātināti ar dūmu aromātu un kļūst kūpināti. Arī, izmantojot pārklājumu, jūs varat ilgstoši saglabāt vārītu kebabu siltu.

Veicams plaukts

Uzlabotie modeļi ietver ne tikai dubultā dibena vai vāka, bet arī dažāda lieluma saliekamos plauktus. Uz šādas šarnīra galda varat ievietot trauku ar ūdeni, lai atmaksātu pēkšņi sadegušās ogles, vai ielieciet mērci, kas gatavošanas laikā ielej gaļu.

Grila veidi

Grilēšanas ilgmūžība un droša lietošana lielā mērā ir atkarīga no tā izgatavošanas materiāla. Visizplatītākais variants ir metāla cepšanas panna bārbekjū. Stacionāriem izstrādājumiem izmantojiet ķieģeļus vai akmeni. Katram grauzdēšanas pannas veidam ir savas priekšrocības.

Čuguns

Čuguna bārbekjū tiek uzskatīti par visizturīgākajiem. Šāds materiāls neizdeg un nav pakļauts deformācijai. Čuguna grila ir gan stāvošas, gan saliekamas.

To galvenās priekšrocības ir:

• Gatavošanas ātrums. Čuguna sildīšanai nepieciešams mazāk laika nekā tēraudam. Materiāls ilgstoši spēj uzturēt augstu temperatūru.
• Augsta nodilumizturība. Čuguna cepešim ir pozitīvas pretkorozijas īpašības, un tas var kalpot vairāk nekā simts gadus.

Šādām bārbekjū var būt estētiskas īpašības, jo ar lietām dekoratīvām čuguna detaļām izstrādājumu var dekorēt dažādos stilos.

Tērauds

Tērauda plātņu cepšanas ierīces ir vispopulārākās un pieejamākās. No tik viegla materiāla tiek izgatavoti visdažādākie bārbekjū modeļi. Daudzi no tiem ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda detaļām. Produktu priekšrocības ir šādas:

• ilgs darbības periods;
• zemas izmaksas;
• salīdzinoši neliels svars.

Šādās pozitīvajās pusēs ir tikai grila formas ar vismaz 3 cm biezām sienām. Saliekamie modeļi ar plānām tērauda loksnēm tiek izmantoti kā papildu cepšanas panna, ko var ņemt līdzi, dodoties ceļojumā uz dabu. Tas ir viegls un samontējot der mazai kārbai, taču tā kalpošanas laiks ir ļoti lēns. Plānas tērauda loksnes ātri izdeg un maina formu augstā temperatūrā.

Ķieģelis

Ķieģeļu grila ir stacionāras ēkas, kas paredzētas ilgstošai lietošanai. Viņu konstrukcijai ir nepieciešams pamats. Dizaini var būt ļoti dažādi. Bieži vien šādi ķieģeļu cietinātāji kļūst par vasarnīcas rotājumu.

Grilēm izmantojiet stipru karstumizturīgu ķieģeļu. Lai gaļa tiktu pagatavota ātrāk, konteinera apakšā lieciet metāla loksni. Fryers ir aprīkoti ar pārsegu un skursteni. Šis dizains ļauj gatavot kebabu jebkurā gada laikā.

No ķieģeļiem izgatavota bārbekjū priekšrocības ir arī šādas:

• izturība - karsējot materiāls nedeformējas un nav pakļauts korozijai;
• spēja ilgstoši saglabāt siltumu - augsts siltuma jaudas līmenis ļauj gatavot gaļas kvalitāti, izmantojot minimālo degvielas daudzumu;
• estētika - no ķieģeļiem var veidot neparastas mākslinieciskas struktūras.

Trūkumi dažreiz ietver masīvu konstrukciju un uzstādīšanas sarežģītību.
  Starp esošajiem modeļiem nav grūti izvēlēties piemērotu brazier. Lai to izdarītu, nosakiet, kur un cik reizes gadā tiks izmantots grila rīks, un izvēlieties kvalitatīvu produktu, kas atbilst visām nepieciešamajām prasībām.