Piparkoks ir sena japāņu garšviela ar asu aromātu, kas burtiski tiek tulkota kā "kalnu pipari". Latīņu nosaukums: Zanthoxylum piperitum vai Zanthoxylum sansho. To sauc arī par "sansho". Piparu koks ir tik tuvs Sičuaņas piparu radinieks, ka tie bieži tiek apvienoti vienā ģintī. To garšu ietekmē dažādi klimatiskie apstākļi.

Citi vārdi:

• vācu Japāņu fefers, Szechuan Pfeffer;
• Angļu japāņu pipari, Sansho japāņu pipari;
• fr. Poivre du Sichuan.

Nejauciet sansho ar Szechuan pipariem, lai gan tie ir ļoti līdzīgi.

Izskats

Mūžzaļais koks (krūms) sansho pieder Rutaceae ģimenei. Tās ģintī ietilpst rue un osis, kumkvats un citronkoks.

• Krūmiem vai kokiem ir pārāk tievs stumbrs, kas aug līdz 10 metriem.
• Zari ar sarežģītām, pinnveidīgām, olveida lapām pa 5-9 pāriem un gariem muguriņiem. Jaunām lapām ir citrona svaiga garša.
• Sīki dzelteni vai dzeltenzaļi ziedi, apmēram 5 mm, tiek ražoti lietņos. Ziedēšana notiek aprīlī-maijā.
• Augļi un rieksti

Garšvielu sansho iegūst no koka augļiem, bet, iespējams, pareizāk to būtu saukt par krūmu, pateicoties tā tievajam stumbram un zariem

Sansho ziedi ir ļoti mazi, bet tiem ir diezgan spēcīga atsvaidzinoša smarža

Smaržīgās sansho lapas ir olveida formas ar robainām malām, un nogatavojušās ogas ir sarkanā krāsā.

Kur tas aug

Dabiskais areāls Japānā stiepjas no Hokaido līdz Kjušu. Ārpus valsts krūmi ir ārkārtīgi reti.

Piparu koku audzē tikai Japānā, tāpēc to praktiski nav iespējams atrast nekur citur

Garšvielu pagatavošanas metode

Piparu koka lapām, ziediem, augļiem un pat koksnei ir smarža. Garšvielas tiek gatavotas gandrīz visu gadu.

• Pavasarī tiek izmantotas lapas un pumpuri, tos sauc par ki-no-me. Zaļumus pārdod svaigus vai sālītus.
• Žāvētas lapas var izmantot kā atsevišķu garšvielu.
• Ziedus izmanto arī kā garšvielu un ievāc vasaras sākumā.
• Jūlijā savāc zaļās (negatavās) ogas, bet pārtikā izmanto tikai to čaumalu.
• Rudenī ievāc gatavu augļu lapas un mizas. Iepriekš izžāvētās izejvielas tiek samaltas pulverī ar nosaukumu "sansho-no-ko". Šo maisījumu pārdod garšvielu nodaļās, slēgtos maisiņos vai burkās. Piemērots zupām un nūdelēm, piešķirot tām pikantu garšu un aromātu.

Japānā svaigas piparu koku lapas pārdod nelielos traukos, un tās var žāvēt un izmantot kā garšvielu visu gadu.

Piparu koka lapas un augļus izmanto dažādās frakcijās un gatavības pakāpēs - pulveros, sasmalcinātas, veselas

No negatavās mizas tiek pagatavota garšviela pulvera veidā, kā arī to pievieno asiem garšvielu maisījumiem.

Īpatnības

Neskatoties uz to, ka piparu koku sauc par pipariem, patiesībā šai garšvielai ir tikai dažas tās īpašās iezīmes:

• mēreni karsta, nedaudz citrona garša;
• lapām ir atsvaidzinošs piparmētru-laima aromāts, kas palīdz līdzsvarot treknu ēdienu spēcīgo smaržu un garšu;
• īsi karsējot sansho sausā traukā, tā smarža atklājas spēcīgāk - tas ir maigs un nomierinošs aromāts;
• Ja jūs to uzliekat uz mēles, jūs varat sajust nelielu tirpšanas sajūtu.

Piparkoks ir iekļauts septiņu garšvielu garšvielu sastāvā, kas sastāv no asiem sarkanajiem čili, apelsīna miziņu, divu veidu sezama sēklām, magoņu sēklām un nori (jūras aļģu) pulveri.

Piparkoka garšvielai ir atsvaidzinošs citrusaugļu aromāts un nedaudz asa garša.

Uzturvērtība un kaloriju saturs

100 gramos produkta:

Ķīmiskais sastāvs

Pipari satur amīdus, kas piešķir asumu. To koncentrācija palielinās, kad garšvielu žāvē.

Noderīgas īpašības

Izšķir šādas sansho labvēlīgās un ārstnieciskās īpašības:

• Japāņu farmaceiti atklājuši piparu koka sakņu ārstnieciskās īpašības, kurām ir stimulējoša iedarbība uz gremošanas traktu.
• Anestēzijas rūgtās tinktūras gatavo no gatavu ogu mizām.
• Piparu koks palielina apetīti un kopumā labvēlīgi ietekmē ķermeni.
• Piemīt antiseptiskas īpašības.

Sansho augļiem un lapām piemīt antiseptiskas īpašības un uzlabo gremošanu.

Svara zaudēšanā

Pavisam nesen japāņu zinātnieki ir noskaidrojuši attiecīgās garšvielas taukus dedzinošās īpašības. Tajā esošās vielas stimulē smadzeņu darbību un aktivizē iekšējos orgānus. Tāpēc to var iekļaut diētās svara zaudēšanai un svara kontrolei.

Ja savā uzturā iekļaujat garšvielas un piparu koku lapas, varat atbrīvoties no dažām papildu mārciņām

Kaitējums

Piparu kokam nav īpašu kontrindikāciju. Izņēmums ir individuāla neiecietība. Jāievēro arī deva, jo lielos daudzumos tas kairina kuņģi un var izraisīt mutes nejutīgumu uz 10 minūtēm.

Eļļa

Ēterisko eļļu iegūst no piparu koka augļiem un īpaši no to mizas, līdz 4%. Tam ir pikants, svaigs citrona aromāts un nedaudz asa garša, kas ir saistīta ar tā terpēnu saturu.

EM ir šādas īpašības:

• tonizējoša iedarbība;
• palielina enerģiju;
• nomierina nervu sistēmu.

Sansho ēteriskajai eļļai ir labs nomierinošs efekts

Pieteikums

Ēdienu gatavošanā

• Piparu koku izmanto kā garšvielu tā asās smaržas dēļ.
• Žāvētas garšvielas ir ideāli piemērotas gaļai, zivīm un jūras veltēm. Tas novērš to spēcīgo smaku, atstājot visu to garšu.
• Garšvielu bieži pievieno grilētiem ēdieniem. Piemēram, yakitori, unagi kabayaki utt.
• Jaunās lapas ir piemērotas zivīm, zupām, salātiem vai tiek izmantotas to dekorēšanai.
• Piparu koku pumpurus izmanto kulinārijā, lai līdzsvarotu japāņu ēdienu garšu un aromātu. Tie ir īpaši labi ar jūras veltēm un dārzeņu zupām.
• Svaigas, nogatavojušās sansho ogas izmanto Niboshi Dashi buljona pagatavošanai, pamatojoties uz kombu jūraszālēm un sausām sardīnēm vai tunci.

Lapas un augļi labi sader ar zivju ēdieniem

Japāņiem patīk izrotāt salātus ar piparu koku lapām, īpaši ar jūras veltēm.

Sautēti dārzeņi ar sansho garšvielu pievienošanu iegūst pikantu garšu

Garšīgs zutis

Jums vajadzēs 400 gr. zutis, kas jāsadala 8 gabalos un jāuzvelk uz diviem iesmiem. Pāris minūtes vāra “zušu struktūras” un apcep uz lēnas uguns (apmēram sešas minūtes, nepārtraukti apgriežot).

Mazā bļodiņā pagatavojiet cukura, sojas mērces un degvīna maisījumu, pa 3 ēdamkarotēm. Iegūto masu karsē 4 minūtes. Iemērciet zuti sagatavotajā mērcē un apcepiet vēl desmit minūtes līdz zeltaini brūnai, apkaisot ar pārējo maisījumu.

Izņem iesmus un apkaisa zuti ar vienu tējkaroti piparu graudiņu. Var pasniegt ar rīsiem, dārzeņiem, salātiem.

Zaļo sīpolu garšviela

Bļodā ar ūdeni uz 10 minūtēm liek smalki sagrieztu sīpolu ķekaru, pēc tam ūdeni notecina, pievieno tējkaroti sansho piparu, šķipsniņu sāls un vienu ēdamkaroti sezama eļļas. Neliels, garšīgs garnīrs ir gatavs! Ledusskapī var uzglabāt ilgu laiku. Izmanto kā piedevu galvenajiem ēdieniem, gaļai, zivīm, mērcēm un marinādēm.

Sastāvdaļu daudzumu traukā, protams, var pielāgot pēc saviem ieskatiem.

Šķirnes

Sansho Asakura (bezērkšķu piparu šķirne) ir viena no plaši kultivētajām sansho šķirnēm. To vairāk audzē komerciālos nolūkos. Ražas novākšana sākas aptuveni septembrī-oktobrī, kad ogas kļūst sarkanas un sēklas.

Sansho Asakura šķirne tiek audzēta Japānā, tā ir laba, jo tai nav ērkšķu

Pieaug

Pipari ir universāla garšviela, daudzi japāņi to audzē savos dārzos. Tiesa, to ir diezgan grūti audzēt, un tas nav pārsteidzoši, jo paprikas koka kopšana aizņem daudz laika. Šis ir ļoti jutīgs augs, un tam ir nepieciešams pareizs saules gaismas, ēnas un mitruma līdzsvars.

Tas būs labāk, ja jūs to iegādāsities jauna stāda veidā. Jums nekavējoties jānosaka pastāvīgā vieta, kur pipari augs, un pēc vienreizējas pārstādīšanas to vairs nepieskarieties. Šeit ir jāievēro piesardzība, mazākais sakņu bojājums ir ļoti kaitīgs visam augam.

Ja vēlaties, lai jūsu koks nes augļus, jums jāpatur prātā, ka vienlaikus tiek stādīti divi augi - mātīte un tēviņš. Ir arī unisex šķirnes, kurām nav nepieciešama savstarpēja apputeksnēšana.

Sanšo augļus var iegūt, tikai izaudzējot pāris kokus, taču ir arī pašapputes šķirnes

Rūpes

Sansho dod priekšroku vietām ar labi samitrinātu, nedaudz oksidētu augsni. Pastāvīga mitruma līmeņa uzturēšana palīdzēs izvairīties no piparu slimībām, taču tam ir kaitīga arī ūdens stagnācija.

Augs dzīvo un nes augļus 20 gadus. Pareizi audzēts sansho no sēklām pirmās ogas dod otrajā gadā. Vasarā varat novākt zaļos augļus, bet gatavus - septembra sākumā.

Rudenī un dažreiz vasarā lapas var kļūt dzeltenas, taču neuztraucieties, tas ir tikai dabisks process.

Ir vērts atzīmēt, ka papriku apdraud laputis, tauriņi un kāpuri. Šie kukaiņi var ēst gan lapas, gan ogas.

Pareizi kopjot piparu koku, jūs 20 gadus tiksiet nodrošināti ar noderīgām garšvielām

Mājās

Piparu koks kā pundurkociņš kļūst arvien populārāks. Šis ir skaists mājas augs ar nevainojami proporcionālām lapām.

Piparu koku pundurkociņš rotās jebkuru māju

Mājās audzēšanai izvēlas vietas pie logiem, jo ​​augs mīl gaismu. Bet piparu koks nepieļauj tiešus saules starus.

Augsnei jābūt humusai ar labu drenāžu. Intensīvas augšanas periodā tie sāk baroties - pavasara beigās un rudens vidū.

Piparu kokam nepieciešama pastāvīga aprūpe

Rūpes

• Vasarā izvediet to svaigā gaisā daļēji ēnā.
• Laistīšana ir mērena, kad augšējais augsnes slānis izžūst. Nedrīkst būt mitruma stagnācija.
• Barojiet straujas augšanas periodā no pavasara līdz rudenim.
• Augu nepieciešams pārstādīt pavasarī ik pēc 2 gadiem, vecos - 3-4 gadus. Šajā gadījumā saknes tiek apgrieztas līdz trešdaļai no to garuma.
• Ziemā zarus saīsina un noņem, veidojot vēlamo formu. Tos apstrādā ar īpašu balzamu.

Piparu koku pundurkociņš mīl labi samitrinātu augsni, taču laistīšanai jābūt tādai, lai mitrums podā nestāvētu

Stumbra veidošana

Ziema ir labākais laiks, lai apgrieztu un noņemtu nevajadzīgus zarus. Jūs varat izmantot stiepli, lai virzītu zarus vēlamajā virzienā sešus mēnešus. To nedrīkst cieši satīt, lai nesabojātu mizu. Bet pirms tam augu vēlams nelaistīt, tad zari būs elastīgāki.

Piparu koks
Piparu koks ir Rietumindijas dzimtene, kas pieder pasaules ģimenei. Dažreiz to sauc par Jamaikas pipariem, kas sajauc visas idejas: patiesībā pipari ir naktsvijoļu ģimenes locekļi. Tā sauktie melnie pipari ir tropu sugas žāvēti zaļie augļi (ogas). Žāvējot saulē, tie zaudē 2/3 tilpuma un kļūst tumši brūni. Koki sāk nest augļus septītajā dzīves gadā un turpina nest augļus aptuveni 50 gadus. Pēc tam, kad augļi ir sasnieguši pilnu svaru, vietējie iedzīvotāji uzkāpj uz zariem un sakrata ogas, un pēc tam tās plānā kārtā izkaisa saulē, lai nožūtu.
Maltas ogas, kurām ir salda smarža, tiek izmantotas kā garšviela pulvera, paciņu un zirņu veidā. Krievijā tas aug tikai siltumnīcās un tikai tad, kad tiek radīts īpašs apstākļu kopums.
Jauno stādu temperatūrai jābūt 12-14°. Vasarā šo augu labāk ienest siltumnīcā. Pēc zemes duļķa sapīšanas ar saknēm tās jāpārnes 9 centimetru podos. Vasaras perioda beigās augs jāizņem no siltumnīcas aukstā siltumnīcā un jātur tur visu rudens-ziemas periodu (temperatūra 6°, bet ne augstāka par 8°)
Pavairošanai ar spraudeņiem spraudeņi jāveic pavasarī, pavairošanas kastē, augsnes temperatūrā 20°. Nākotnē tie ir jākopj tāpat kā stādi.
Pavasarī jaunie augi jāpārnes 9-11 cm podos.

BOTĀNISKĀS ĪPAŠĪBAS
Dzimtene: Dienvidaustrumāzija (Ķīna, Koreja, Japāna).
Dabā tas ir mūžzaļš krūms līdz 2 m augsts.Lapas ir nepāra pinnātas, tumši zaļā krāsā ar blīvu, spīdīgu virsmu. Uz stumbra un zariem bieži var redzēt cietus ērkšķus. Augam ir mazi dzelteni augļi.
Kā pundurkociņš Zanthoxylum piperitum mūsu valstī vēl ir salīdzinoši mazpazīstams, taču kļūst arvien populārāks, pateicoties tam, ka to ir viegli kopt mājās, skaistumu, nevainojamu lapu proporcionalitāti, elegantu auga izskatu un zemo uzņēmību pret slimībām.

Peru piparu koks (Schinus molle L.)
Sākotnēji no Amerikas, tas aug Dienvideiropā un Ziemeļāfrikā. Tās augļi ir aromātiski un tiem ir salda, pikanta un asa elemi piparu smarža. Grieķijā šos augļus izmanto dzērienu aromatizēšanai īsto piparu vietā. Ēterisko eļļu no augļiem iegūst ar tvaika destilāciju ar iznākumu 5-7%. Dažas eļļas partijas smaržo pēc ūdens fenheļa, citas smaržo pēc elemi un pipariem. Satur:
α-pinēns 0,5%
α-fellandrēns 40-60%
β-fellandrēns
No piparu koka lapām var iegūt arī eļļu, kas bagāta ar β-fellandrēnu (26%) un karvakrolu. Bieži vien eļļu destilē no visa auga (augļiem un lapām). Iegūtā eļļa, pakļaujot gaismu gaisa klātbūtnē, oksidējas un polimerizējas lipīgā masā.
Abus eļļas veidus izmanto pikanta aromatizēšanai.

Iestājoties aukstam laikam, saule uzspīd arvien retāk, dabas krāsas izgaist un daba kļūst izmisusi, tāpēc mājās gribas izveidot košu un krāsainu stūrīti. Šajā gadījumā dārznieki dekoratīvos piparus audzē telpās. Pārkaisīts ar krāsainiem augļiem krūms podiņā uz palodzes uz drūmās ainavas fona aiz loga lieliski uzmundrinās tā saimniekus. Šo augu bieži sauc par meksikāņu pipariem vai viengadīgo papriku.

Kas ir dekoratīvie pipari un vai tos var ēst?

Dekoratīvajiem iekštelpu pipariem ir botāniskais nosaukums - paprika. Šis ir Solanaceae dzimtas krūms, kura dzimtene ir Centrālamerikas subtropi. Pipari tiek audzēti kā dekoratīvie vai dārzeņu kultūras. Papriku nevajadzētu jaukt ar melnajiem pipariem, jo ​​pēdējie pieder pie piparu dzimtas. Iekštelpu piparu šķirnes iedala rūgtajās un saldajās.

Iekštelpu kultūra ir kompakts, sazarots augs ar augstumu no divdesmit līdz četrdesmit centimetriem, ar blīvu zaļumu un augļu pārpilnību. Šos piparus audzē mājās podos. Vasarā augu ieteicams iznest uz balkona vai, ja iespējams, stādīt atklātā zemē. Pirms temperatūras pazemināšanās Pipari jāpārstāda katlā.

Vai ir iespējams ēst šo piparu? Capsicum augļi ir viltus augļi, tukšas sēklu pākstis, ko var izmantot pārtikā kā garšvielu. Tā kā kaste latīņu valodā tiek tulkota kā “capsa”, no šejienes cēlies nosaukums – Capsicum. Atkarībā no augu šķirnes var atšķirties augļu forma, krāsa un izmērs. Tomēr dažām dekoratīvajām šķirnēm var būt augļi, kas nav piemēroti patēriņam. Auga saknes, zaļumi un galotnes ir indīgas.

Populāras dekoratīvās šķirnes

Kā mājās audzēt dekoratīvos piparus

Ievērojot noteiktus noteikumus dekoratīvie iekštelpu pipari podā var nest augļus trīs līdz četrus gadus.

Stādīšanas materiāla izvēle

Lai pēc tam podā izaudzētu skaistu un veselīgu iekštelpu piparu krūmu, jums jāizvēlas pareizais stādāmais materiāls. Labākā pavairošanas metode ir ar sēklām. Bet, lai audzētu krūmu no sēklām, jums jāievēro daži noteikumi:

Šķirnes iedala atkarībā no augļu nogatavošanās laika:

• agrīna gatavība - augļi nogatavojas septiņdesmit līdz deviņdesmit piecas dienas pēc stādīšanas podā;
• vidēja gatavība - augļu nogatavošanās notiek pēc simts desmit dienām;
• vēla gatavība - pēc simts trīsdesmit dienām augļi beidzot nogatavojas.

Sēklu stādīšanas noteikumi

Stādīšanai pietiks ar vienu podiņu. Stādīšana ietver vairākus posmus:

Pēc sēklu sadīgšanas tās regulāri jāpārbauda un jāsamitrina, kamēr tās izžūst, taču izvairieties no pārslapināšanas, jo tas var izraisīt puves un asnu bojāeju. Katru dienu ir nepieciešams pacelt plēvi un izvēdināt diedzētās sēklas, katru dienu ventilācijas laiks jāpalielina, un pēc spēcīgu asnu parādīšanās plēve tiek pilnībā noņemta un augiem tiek dota iespēja pielāgoties normāliem augšanas apstākļiem.

Tiklīdz uz asna parādās divas lapas, piparus stāda pastāvīgā vietā. Vienam piparam ir jāizmanto viens katls. Dekoratīviem pipariem Masveida stādījumi netiek izmantoti.

Ziedēšanas un augļu veidošanās stimulēšana

Lai stimulētu piparu krūmu Lai parādītos ziedkopas un augļi, jāievēro šādi nosacījumi:

• konteiners ar augu periodiski jāsakrata, lai vēl vairāk palielinātu olnīcu skaitu;
• nodrošināt augu ar piekļuvi saules gaismai;
• sistemātiski laistīt augus.

Jums vajadzētu zināt ka papriku pirmās ziedkopas nobirst, tad izaug jaunas, kas vēlāk nes augļus.

Pavairošana

Papriku bieži audzē no sēklām, bet pavairošana iespējama arī ar spraudeņiem.

Lai audzētu iekštelpu piparus no sēklām, jums jāiegādājas stādāmais materiāls, jāsagatavo pods un augsne, jāizsēj sēklas, jāsagaida dīgšana un jārūpējas par dīgstiem. Ziemas beigās ir nepieciešams stādīt augu pastāvīgā vietā.

Pavasarī un vasarā papriku vajadzētu pavairot ar spraudeņiem. Lai to izdarītu, jums ir jānogriež sānu dzinumi un jāievieto traukā ar zemes un smilšu maisījumu. Regulāri laistiet augsni, kad tā izžūst. Tvertnei jābūt ar labu drenāžas slāni, lai mitrums neuzkavētos ilgu laiku. Pārstādiet spraudeņus, kas iesakņojusies neseko. Lai spraudeņa sakņošanās process noritētu pēc iespējas ātrāk, tas ir jāsaspiež.

Ja tiek nodrošināti pareizi apstākļi, rūpēties par augu nebūs grūti.

Mitrums un temperatūra

Capsicum ir klasificēts kā siltumu mīlošs augs. Tas labi aug un attīstās pavasarī un vasarā aptuveni divdesmit piecu grādu gaisa temperatūrā. Ziemā temperatūra jāsamazina līdz piecpadsmit līdz astoņpadsmit grādiem. Augs labi panes arī dienas un nakts temperatūras izmaiņas, tāpēc vasarā labāk to iznest uz balkona vai dārzā.

Gaisa mitrumam jābūt mērenam.

Apgaismojums

Rūpējoties par iekštelpu papriku, jums jāuzrauga apgaismojums. Lai nodrošinātu labu augšanu, attīstību un ražu, krūms jānovieto uz dienvidu, rietumu vai dienvidrietumu loga. Pipari mīl gaismu, rudens-pavasara periodā tai nepieciešamas trīs līdz četras stundas tiešas saules gaismas. Bet ne vairāk kā četras stundas, pretējā gadījumā lapām un augļiem var rasties apdegumi. Vasarā augu labāk noēnot, jo šajā periodā saule ir īpaši aktīva.

Ja telpā ir maz gaismas, tad ir nepieciešams nodrošināt mākslīgo apgaismojumu. Jo ar gaismas trūkumu krūms retināties, uz tā ir maz lapu, un raža būs maza.

Augsne

Audzēšanai izmantojiet vieglu, neitrālu augsni. Substrātu var iegādāties specializētos veikalos vai sagatavot neatkarīgi. Lai to izdarītu, jums jāsajauc kūdras augsne, lapu humuss un smiltis.

Laistīšana

Pavasarī un vasarā augam ir nepieciešama bagātīga laistīšana, jo zemes duļķis izžūst. Šajā gadījumā pipari ir regulāri jāmazgā, apsmidzinot to vienu vai divas reizes nedēļā, un īpaši karstās dienās - katru otro dienu. Laistiet krūmus ar ūdeni istabas temperatūrā.

Pipari, kas aug uz palodzes pie radiatora, ir jālaista biežāk. Rudenī laistīšana ir jāsamazina, bet ziemā pilnībā jāsamazina līdz minimumam. Iekštelpu pipari nepanes augsnes izžūšanu, tāpēc tās lapas kļūst mīkstas, augļi nokrīt un augs var nomirt.

Mēslojums

Dekoratīvajiem pipariem, tāpat kā citiem augiem, nepieciešama regulāra mēslošana. Ja lapotnes apakšējā daļa kļūst violeta, tas nozīmē, ka augam ir nepieciešams fosfora mēslojums. Ja lapas ir izgaismotas, tās jāapaugļo ar slāpekli. Sakņu mēslojumu lieto kopā ar laistīšanu ik pēc divām nedēļām.

Apgriešana

Piparu krūmiem nepieciešama atzarošana, tas nodrošinās labu ražu, skaistu vainagu un uzlabos tā augšanu. Pēc pirmās ražas novāc visu auga zaru galotnes. Tiklīdz veidojas sānu dzinumi un tie tiek izsisti, tie ir jānogriež.

Dažreiz jums vajadzētu pārgriezt katru zaru uz pusēm.

Pārsūtīšana

Papriku ir grūti pārstādīt, bet tas jādara katru gadu. Tāpēc šis process ir jāizturas piesardzīgi, pārliekot augu podā un pievienojot jaunu augsni.

Galvenais pārstādīšanas mērķis ir jauna augsne. Ja ir iespēja daļēji nomainīt augsni bez pārstādīšanas, tad tas jādara tā, lai vēl vairāk netraumētu augu.

Slimības un kaitēkļi

Populārākie piparu kaitēkļi un slimības ir:

• zirnekļa ērce
• maltīte
• pūkains miltrasa
• melnā kāja
• vēlīnā puve
• sakņu puve
• nometot lapas
• lapotnes saraušanās, blanšēšana

Kādas ir dekoratīvās paprikas priekšrocības?

No auga skaistajiem un veselīgajiem augļiem var pagatavot karstās garšvielas, dažādas mērces, mājās gatavotus marinējumus un marinādes. Šī iespēja ir diezgan ekonomiska no finansiālā viedokļa, jo vienam ēdienam pietiek ar vienu piparu graudiņu.

Dekoratīvos piparus bieži izmanto kā garšvielu, īpaši gruzīnu ēdienos.

Katru dienu apēdot vienu piparu pāksti, var palielināties apetīte un nodrošināt organismam vispārēju stiprinošu efektu. Lieliski piemērots pacientiem ar hipertensiju, jo tas normalizē asinsspiedienu. Tie, kas vēlas notievēt, noderēs arī no šāda veida pipariem, jo ​​paātrina vielmaiņas procesus un sadedzina liekos kilogramus.

Izmantojot piparu uzlējumus Var izārstēt radikulītu, neiralģiju, gremošanas sistēmas traucējumus un daudzas citas slimības. Berzes tinktūra jālieto piesardzīgi, lai neradītu ādas apdegumus.

Bet nekādā gadījumā nevajadzētu pārmērīgi lietot piparus. To nedrīkst lietot cilvēki, kuriem ir problēmas ar aknām, aizkuņģa dziedzeri un žultspūsli.

Paprikas audzēšana iekštelpās ir vienkāršs, interesants un aizraujošs process, jo tam nav nepieciešami īpaši instrumenti vai apstākļi. Rūpējoties un pievēršot uzmanību spilgtam krūmam, jūs varat iegūt skaistu augu ar garšīgu un veselīgu ražu. Ja tiek radīti ērti apstākļi, augs nesīs augļus piecus gadus.

Šogad pundurkociņš saslima. Ir karmona, olīvas, goba, podocarpus, bet piektais augs joprojām nav nosaukts. Lūdzu, pastāstiet man, kā to sauc un kā par to rūpēties. Tatjana.

Visticamāk, ka jūsu augam uz stumbra lapas kātiņa pamatnē ir mazi muguriņas. Visi iekštelpu Zanthoxylums (pipari, amerikāņu un fagara) ir zināmi ar nosaukumiem - Japāņu pipari vai Sičuaņas pipari, hua zhao. Tāpēc Zantoxylum fagara bieži vien neapzināti tiek saukta par Zantoxylum pipariem, kuriem ir nedaudz atšķirīga lapu forma. Lapas ir gaiši zaļas, diezgan plānas, smailas galā ar noapaļotu zobainu malu.

Rūpes. Zanthoxylum fagara labi aug labā apgaismojumā un mīl siltumu. Labi reaģē uz tiešiem saules stariem, bet tikai tad, ja temperatūra ir zema, 20-22 grādu robežās. Vasarā vēlams ēnot pusdienlaikā.

Auga dzimtene ir tropu meži. Tāpēc to regulāri apsmidzina vasarā un ziemā, un reizi nedēļā mazgā zem karstas dušas.

Nevajadzētu ļaut augsnei izžūt vismazākajā līmenī. Tāpat nedrīkst pieļaut lieko mitrumu, kas var izraisīt sakņu puvi. Ūdenim apūdeņošanai jābūt mīkstam.

Vasarā augu var iznest ārā uz bezvēja vietu. ziemā temperatūra nedrīkst būt zemāks par 14-16 grādiem.

Pavasarī un vasarā barojiet katru nedēļu ar šķidrumu mēslošanas līdzekļi mi telpaugiem.

Pārstādiet aprīlī, pēc 2-3 gadiem, izmantojot gatavu pundurkociņa maisījumu. Var izgatavot no akadāmas, humusa un lapu augsnes (vai augsnes citrusaugļiem), pievienojot perlītu, smiltis un smalku granti. Pārstādot, saknes nogriež 1/3 garumā un retināt vainagu.

Sausā gaisā lapas var ietekmēt laputis un zirnekļa ērce ohm Ar intensīvu laistīšanu tas attīstās sakņu puve. Pārmērīga laistīšana un apgaismojuma trūkums izraisa lapu krišanu.

Bonsai veidošanās.

Atzarošanu vislabāk var veikt ziemā. Noņemiet un saīsiniet zarus, kas traucē noteikta stila veidošanos, aug vertikāli vai vainaga iekšpusē un sakrusto. Zari tiek vadīti, izmantojot stiepli pavasarī. Tas nav cieši savīts, lai nesabojātu mizu, un atstāj uz 4-5 mēnešiem. Pirms aptīšanas ar stiepli augu nelaistīt 2-3 dienas, tad zari būs elastīgāki.

Starp citu, zanthoxylum zied vasarā. Ziedi ir mazi, dzelteni, savākti racemozes paduses ziedkopās. Augļi ir gaļīgi, apmēram 1 cm diametrā, ar lielām melnām sēklām. Sasmalcinot augļus, izdalās citrusaugļu aromāts.

Zanthoxylum pēc izskata ir ļoti līdzīgs operculicaria decarie, ko sauc par viltus piparu koku. Tam ir biezākas un spīdīgākas lapas, un tai nav muguriņu. Operculicaria izmanto pundurkociņš biežāk nekā zanthoxylum. Tas ir aukstumizturīgāks (ziemā iztur temperatūru līdz +8 grādiem) un, pateicoties aizsargājošajam vaska pārklājumam uz lapām, nebaidās no tiešiem saules stariem. Tiek aprūpēti arī operkulikāriji.

Krievu plašumiem ar aukstām ziemām eksotiskais Schinus ir piemērots tikai kā telpaugs, kas vairāk aug kā vīnogulājs, nevis koks. Savā dzimtenē piparu vietā izmanto tās augļus, ekstrahē sveķus, izmanto blīvo, kvalitatīvo koksni un vienkārši bauda kā dekoratīvo augu.

Planēta Marss

Starp citu, naktī no šī gada (2015) 26. uz 27. augustu planēta Marss gatavojas pietuvoties Zemei tik tuvu, ka radīs ilūziju par papildu Mēness klātbūtni debesīs. Ja debesis šonakt neklās blīvi mākoņi, būs iespēja kļūt par retas debesu parādības vērotāju, kuru nākamreiz redzēs tikai mūsu mazmazmazbērni vai mazmazmazbērni. , jo šāda notikuma atkārtošanās notiks 2287. gadā.

Rods Šinuss

Dzeltenbalti mazie ziedi ir stingri sadalīti vīrišķajos un sievišķajos, zied uz zariem jūnijā-jūlijā. Sarkanīgi augļi ir gaļīgi kauleņi ar lignified, degošu sēklu. Sēklas var izraisīt gremošanas orgānu gļotādas kairinājumu, tāpēc pret to izmantošanu kā garšvielu, kas aizstāj piparus, jāizturas piesardzīgi. Itāļi schinus augļus sauc par “viltus pipariem”.

Šķirnes

Lietussarga formas vainaga zari ir pārklāti ar tumši zaļām lapām. No neuzkrītošajiem dzeltenbaltajiem ziediem, kā gulbis no neglītā pīlēna, parādās skaisti, lai gan ne balti, kā gulbis, bet koki sarkani augļi, kas karājas uz koka blīvos ķekaros.

Pieaug

Lai gan augi nav daļēji pret augsni, labvēlīgāka būs auglīga, ar organiskām vielām bagāta augsne ar labu drenāžu.

Lai veidotu auga formu, viņi periodiski izmanto dzinumu atzarošanu.

Shinus imūnsistēma lieliski pasargā augu no slimībām un kaitēkļiem.

Pavairošana