Өвлийн улиралд хүнсний ногоог бэлтгэх нь гэр бүлийнхээ дутагдалтай үед витаминаар хангах сайхан арга юм. Гэхдээ гэртээ үндэс селөдерейг хэрхэн хадгалах вэ? Хоол тэжээлийн үнэ цэнийг хадгалах боломжтой юу? Үүнийг хийхийн тулд хадгалах үндсэн дүрэм, түүнчлэн үндэс селөдерейг хэзээ арилгах, ургац хураах хамгийн сайн сорьцыг хэрхэн сонгох талаар мэдэхэд хангалттай.

Зарим хүнсний ногоо тариалагчид ямар ч төрлийн үндэс селөдерейг өвлийн улиралд хадгалах боломжтой гэдэгт итгэлтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч тийм биш юм. Өвлийн улиралд хадгалах зориулалттай сортууд байдаг боловч тэдгээр нь тийм ч олон биш юм.

• "Балена";
• "Хааны шөнө";
• "Бархасбадь".

Эдгээр сортуудыг зүгээр л зооринд байрлуулах хэрэгтэй бөгөөд хавар хүртэл үргэлжлэх болно.

Бусад нь ямар ч нөхцөл бүрдүүлсэн бай хамгийн ихдээ шинэ жил хүртэл үргэлжилнэ. Гэхдээ "Есаул" сорт нь хадгалахад огт тохиромжгүй - зөвхөн шинэ хэрэглээ, боловсруулалтанд зориулагдсан.

Та үүнийг мэдэх үү…

Селөдерей хадгалахын өмнө та хажуугийн үндсийг таслах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь маш их цаг хугацаа шаарддаг. Үндэс багатай сортуудыг сонгосноор та хүнсний ногоог хадгалахад бэлтгэхэд хялбар болгоно.

"Альбин", "Искандер", "Ерөнхийлөгч РЗ" сортууд нь хажуугийн үндэс багатай боловч өвлийн өмнө ашиглах шаардлагатай байдаг. Маш сайн сорт "Бархасбадь" - бүх өвөл хадгалагддаг, хажуугийн үндэс нь бага, 800 гр хүртэл жинтэй байдаг.

Ургац хураах хамгийн тохиромжтой цаг

Ургацыг цаг тухайд нь хурааж авснаар энэ нь удаан үргэлжлэх бөгөөд үнэр, шим тэжээлээ алдахгүй байх болно. Хэзээ ургац хураах, селөдерей үндсийг хэрхэн хадгалах вэ? Үүнийг дарааллаар нь олж мэдье.

Цэцэрлэгээс хүнсний ногоог зайлуулах гэж бүү яар. Газарт удаан байх тусмаа сайн. Энэ нь үндэс нь дараахь чанарыг олж авах боломжийг олгодог.

• хэмжээ нэмэгдэж, боловсорч гүйцсэн;
• хатуу, уян хатан арьсаар бүрхэгдсэн.

Селөдерей хэзээ хураах вэ гэдэг нь маш чухал асуулт юм. Боловсорч гүйцсэн үндэс үр тариа тээвэрлэх, хадгалахад бэлэн байдаг бөгөөд энэ нь гэмтэх, муудах, ялзрахаас айдаггүй.

Ухах хугацаа нь хувь хүн бөгөөд ургамлын төрөл зүйл, бүс нутгийн цаг уурын нөхцлөөс хамаарна. Нэг талаас, үндэс ургац бүрэн боловсорч гүйцтэл хүлээх хэрэгтэй. Нөгөөтэйгүүр, анхны хүйтэн жавартай үед цэвэрлэх нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй, учир нь хөлдөөсөн сорьцууд хурдан мууддаг.

Насанд хүрэгчдийн ургамал нь -7 ⁰C хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. Доод температур нь ноцтой болж магадгүй юм

Та үүнийг мэдэх үү…

Дадлагажигчид ургац хураахаас нэг сарын өмнө селөдерей найлзуурууд болон доод навчийг таслахыг зөвлөж байна, ингэснээр тэдгүйгээр боловсорч гүйцнэ.

Сонголт ба чанарын хяналт

Ургац хураах үед тэд чанарыг шалгаж, үндэс үр тариа ангилж эхэлдэг. Хавар хүртэл анхилуун үнэр, амтаа хадгалах хамгийн сайн дээжийг сонго.

Чанартай бүтээгдэхүүний шинж тэмдэг:

• хальсны өнгө нь жигд, толбо, зангилаа, шаргал өнгөтэй байх ёстой;
• дээд хэсэг нь сул, зөөлөн байх ёсгүй; хэрэв та ийм үндэстэй таарвал түүнийг хаях - энэ нь хадгалахад тохиромжгүй бөгөөд удахгүй ялзарч эхэлнэ;
• Дарах үед целлюлоз нь уян хатан, хатуу, сул биш, зөөлөн байх ёстой;
• товших үед гарах дуу нь тодорхой байх ёстой; Хэрэв тэр дүлий бол дотор нь хоосон зай байгаа гэсэн үг.

Өвлийн улиралд үндэс селөдерей сонгосны дараа та үүнийг хадгалж эхэлж болно. Хэрэв та өмнө нь оройг нь огтолж үзээгүй бол одоо хий. Навчийг зүсэж зүсэж, 2-3 см орчим үлдээнэ.

Өдрийн зөвлөгөө

Тайрах явцад оройн нахиа руу хүрэхгүй байхыг хичээ. Үүнгүйгээр хүнсний ногоо хурдан муудна.

Шинэ хадгалах

Хөргөгчинд

Үндэс селөдерейг хөргөгчийн доод шургуулганд 3-6 сар хадгалах боломжтой.

1. Түүхий эдийг шороо, навч, иш, үндэснээс цэвэрлэнэ.
2. Бүгдийг гялгар уут, хүнсний хальс эсвэл тугалган цаасаар боож өгнө.
3. Хөргөгчний ногооны тасалгаанд хийнэ.

Хэрэв ургац бага бол селөдерей үндсийг хөргөгчинд хадгалах нь хамгийн сайн арга замуудын нэг байх болно. Хэрэв олон үндэстэй хүнсний ногоо байгаа бол хураах аргуудын аль нэгийг ашиглана уу.

Зүссэн үндсийг мөн хөргөгчинд хадгалах ёстой. Харанхуй зүсэгдсэн хэсэг нь бүтээгдэхүүн муудсан шинж тэмдэг биш - үүнийг зүгээр л арилгаж болно

Зоорь, подвал, тагтан дээр

Селөдерей үндсийг ухаж авсны дараа хэрхэн хадгалах вэ? Зоорь, подвал эсвэл шилтэй тагт нь үүнд тохиромжтой. Хүйтэн цаг агаар эхлэхэд 1-3 хэмийн тогтмол температур, 95% -иас багагүй чийгшил байх ёстой.

Хэд хэдэн мэдэгдэж байгаа аргууд байдаг:

1. Агааржуулалтын нүхтэй том хайрцгийг цэвэр голын элсээр дүүргэ. Үндэс ногоог босоо байдлаар нааж, гадаргуу дээр зөвхөн иш нь үлдэнэ.
2. Үнстэй хөрс эсвэл элсний хольц бэлтгэж, хүнсний ногоог жижиг овоолго болгон нугалж, дээр нь хольцыг цацна. Зуухны үнс нэмэх нь ялзрах, хөгц болон бусад өвчнөөс хамгаалах болно.
3. Цөцгийтэй төстэй зузаантай уусмал үүсгэхийн тулд ус, шавар холино. Үндэс ногоог нэг нэгээр нь дүрж, дараа нь хатааж, хатаасны дараа тэдгээрийг нэг давхаргад байрлуулна.
4. Үндэслэг ишийг шуудуунд давхарлан байрлуулж, нойтон элс цацаж, дээр нь сүрэл хучиж, 20-25 см зузаантай хөрсөөр цацна.
5. Цоолбортой (жижиг нүхтэй) хуванцар эсвэл тугалган цаасаар хийсэн селөдерей савлагаанд хийж, уя.
6. Перлит эсвэл вермикулит хэрэглэх (харна уу).

Эдгээр аргууд нь температур, чийгшлийн нөхцөл нь стандартад нийцэхгүй байгаа агуулахад хүнсний ногоог хадгалахад тусална.

Дулааны боловсруулалт ба лаазлах

Зоорь, подвал байхгүй хотын орон сууцанд селөдерей үндсийг хэрхэн хадгалах вэ? Хэд хэдэн арга байдаг:

• хөлдөх;
• хатаах;
• даршилах;
• даршилж.

Хөлдөж байна

Хэрэв селөдерей хэрхэн бэлтгэх, гэртээ хэрхэн хадгалах вэ гэсэн асуулт гарч ирвэл бид хамгийн хялбар арга болох хөлдөөхийг зөвлөж байна.

1. Хүнсний ногооны үндэсийг хальслаарай.
2. Тууз болгон хайчилж, нимгэн зүсмэлүүд эсвэл том ширхэгтэй grater дээр цавчих.
3. Дараа нь хөлдөөгчид хийнэ.

Та үүнийг хуванцар боолт эсвэл агааргүй саванд хийж, хэсэг хэсгээр нь савлаж хөлдөөж болно. Шаардлагатай бол үндэснээс нэг хэсгийг гаргаж аваад нэмэлт боловсруулалтгүйгээр халуун хоол, хөнгөн зууш, салатанд нэмнэ.

Хөлдөөсөн селөдерейг 10 сараас илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой, эс тэгвээс энэ нь бүх ашигтай шинж чанараа алдах болно.

Хатаах

Селөдерейг зөвхөн өвлийн улиралд хөлдөөхөөс гадна тасалгааны температурт хатаасан зүсмэл, саваа хэлбэрээр хадгалах боломжтой. Селөдерей хураах нь түүнийг угааж, хатаах замаар эхэлдэг.

Бэлтгэл хийсний дараа:

1. Хүнсний ногоо бүрийн дээд хэсгийг хайчилж, үндэс болон бусад хог хаягдлыг зайлуулна.
2. Дугуйлан зүсэж, 1 см-ээс ихгүй зузаантай тууз болгон хайчилж, агаар сайн эргэлддэг хуурай, харанхуй газар хатаана.
3. Нэг жигд хатаахын тулд селөдерейг эргүүлж, үе үе хутгана.
4. Түүхий эдийг сайтар хатааж, хэврэг, хэврэг болсон үед маалинган эсвэл даавуун уутанд хийж, харанхуй сэрүүн газар байрлуулна.

Селөдерейг хатаахын тулд та хүнсний ногооны хатаагч эсвэл зуух ашиглаж болно, гэхдээ энэ хураах арга нь маш их шим тэжээлийг алдах болно гэдгийг санаарай.

Даршилах

1. Даршилахын тулд 0.5 кг селөдерей, 0.1 кг иоджуулаагүй ширээний давс авна. Хэрэв та амтлагч дуртай бол бага зэрэг анхилуун үнэртэй, үхрийн нүд навч, амт нь интоор нэмнэ.
2. Түүхий эдийг зүсмэлүүд, нимгэн дугуйлан болгон нилээд цавчих, эсвэл мах бутлуураар дамжина.
3. Бэлтгэсэн ногоог лонхтой болон бусад саванд хийж, давхаргад хийнэ.
4. Дараа нь савыг битүүмжилж, гэрэлгүй, температур нь 5-7 ºС-ийн хооронд хэлбэлздэг хуурай газар байрлуулна.

Давсалсан селөдерей хавар хүртэл ямар ч асуудалгүй хадгалагдана.

Даршилах

Өвлийн улиралд даршилсан селөдерей бэлтгэх нь намрын сүүлээс хавар хүртэл анхилуун үнэртэй ногоогоор өөрийгөө хангах нэг арга юм.

Процесс нь энгийн:

1. Түүхий эдийг хальсалж, жижиг шоо, тууз болгон хуваасан.
2. Хайруулын тавган дээр 1 литр ус асгаж, 3-5 гр нимбэгийн хүчил, 30-40 гр давс, 50 ​​гр нэмээд маринад бэлтгэнэ.
3. Маринадыг буцалгаад, дараа нь жижиглэсэн ногоо нэмээд 15 минутын турш хооллоорой.
4. Бэлэн болсон үндсийг нүхтэй халбагаар зайлуулж, ариутгасан лонхтой саванд хийж, амтлах халуун ногоо нэмээд ижил чанасан marinade хийнэ.
5. Тагийг нь өнхрүүлэн, үслэг дээлний доор хөргөж, сэрүүн, харанхуй газар хадгална.

Эцэст нь бид танд селөдерей үндсийг хэрхэн хурдан хальслах талаар хэрэгтэй видео зөвлөгөө өгөх болно.

Бид өвлийн улиралд селөдерейг гэртээ зөв хадгалах хэд хэдэн аргыг тайлбарласан. Аль нь сонгох нь хувийн амтаас хамаарна. Та юу ч сонгосон бай, анхилуун үнэртэй хүнсний ногоо үргэлж таны гарт байх болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай. Энэ нь ямар ч хоолонд амтыг нэмж, өвлийн хүйтэнд эрүүл мэндийг хадгалахад туслах витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр болно.

Зөв хадгал, эрүүл байгаарай!

Селөдерей бол үнэ цэнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Энэ ургамлын үндэс, ногоон, залуу ишийг иддэг. Хэрэв жил үр өгөөжтэй болвол энэ үндэс үр тариа хурдан мууддаг гэдгийг санах хэрэгтэй, тиймээс өвлийн улиралд иштэй селөдерейг хэрхэн хадгалахаа мэдэх нь чухал юм.

Булцууг эрүүл, хүчтэй, ховилгүй, нугалж, өтгүй ургахын тулд шавьж устгах эмчилгээг үе үе хийх шаардлагатай байдаг. Дараа нь ургац маш сайн болж, хавар хүртэл амархан хадгалагдах болно. Гэсэн хэдий ч, селөдерей жинхэнэ шүтэн бишрэгчид нь булцуутай байдаггүй, учир нь тэд маш олон тооны амттай хоол бэлтгэхэд ашиглаж болно.

Селөдерей үндэс ургах онцлог

Үндэс селөдерей анх удаа тарьдаг зуны оршин суугчид өвлийн улиралд хадгалах, ургуулах онцлогийг мэддэг байх ёстой. Ургамлыг арчлахдаа дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Цэвэрлэх, зөв ​​хадгалах нууц

гэсэн асуултад селөдерей үндсийг хэзээ хураах вэ, сонирхогчийн зуны оршин суугчид ихэвчлэн өөр өөрөөр хариулдаг. Энэ тохиолдолд тэдгээр нь тус бүрдээ зөв байх бөгөөд энэ нь гайхмаар зүйл биш юм: эх үр тариа боловсорч гүйцэх цаг нь тодорхой бүс нутаг, түүнчлэн тарих хугацаанаас хамаарна. Оросын төв хэсэгт энэ нь ихэвчлэн намрын дунд үе юм. Ногоон тарьсан селөдерейний хувьд ургамал цэцэглэхээс өмнө хурааж авдаг.

Жимс нь бороонд нордоггүйн тулд та зөвхөн хуурай, дулаан цаг агаарт үндсийг нь ухах хэрэгтэй. Сүүлчийн борооноос ургац хураах хүртэл дор хаяж гурван өдөр өнгөрөх ёстой бөгөөд ингэснээр хөрс бүрэн хуурай болно. Цэвэрлэгээ дараахь байдлаар явагдана.

Өвлийн улиралд селөдерей хадгалахДараах схемийн дагуу зохион байгуулах нь хамгийн сайн арга юм. Хүнсний ногоог үе үе муудаагүй эсэхийг шалгаж, ялзрах, хөгцний шинж тэмдэг илэрсэн булцууг зайлуулах шаардлагатай. Мөөгөнцөрөөр халдварласан нэг булцуу нь бусад бүх хүмүүст шууд халдварладаг тул үүнийг нэн даруй хийх ёстой.

Зуны олон оршин суугчид өвлийн улиралд үндэс селөдерейг хэрхэн хадгалах талаар бодож байгаа бөгөөд ингэснээр бүх ашигтай бодисууд дотор нь үлдэх болно. Хамгийн гол нь үндэс хүнсний ногоо хадгалах зориулалттай газар нь туйлын хуурай байх явдал юм. Та зуны туршлагатай оршин суугчдаас өвлийн улиралд дэлбээ, үндэс селөдерейг хэрхэн хадгалах талаар суралцаж болно. Хамгийн хялбар арга бол үндэс ногоог элсэнд нааж эсвэл хатаасан жимсээ хайрцагт хийж давхарга бүр дээр элс цацах явдал юм. Зөв хадгалсан бол сонирхогчийн зуны оршин суугчДараах ашигтай бодисуудыг агуулсан бүтээгдэхүүнээр өвлийн улиралд өөрийгөө хангана.

• Витамин С (аскорбины хүчил).
• Магни, кали, фосфор, төмөр.
• Антиоксидантууд (хөгшрөлтийг удаашруулдаг бодис).
• Фолийн хүчил (жирэмсний амжилттай үр дүн, эрүүл хүүхэдтэй болох магадлалаас хамаардаг бодис).

Хэрэв том селөдерей булцууг нэг дор ашиглаагүй бол зүссэн хэсгийг гилгэр хальсан хальсаар хучиж, булцууг хөргөгчинд хийнэ, эс тэгвээс зөөлөн нухаш хурдан хатаж, витамин хурдан уурших болно. Хамгийн ашигтай бодисууд нь шинэхэн булцуунд байдаг. Түүхий селөдерей нь нэлээд хатуу бөгөөд маш өвөрмөц амттай тул шинэхэн булцууг үрж, чидун эсвэл наранцэцгийн тосоор амталсан ногооны салатанд нэмэх нь дээр.

Хоол хийхэд үндэс хүнсний ногоо хэрэглэх

Гэрийн эзэгтэй нар энэ үндэс ногоог мах, загасны хоолонд үнэ цэнэтэй амтлагч учраас хайрлаж, хүндэлдэг. Нэгдүгээрт, селөдерей бол витамины маш сайн эх үүсвэр юмөвөл, хаврын эхэн үед шинэ ногоо авах нь нэлээд асуудалтай байдаг. Хоёрдугаарт, энэ ургамлын үндэс нь эрт дээр үеэс афродизиак гэж тооцогддог байсан - хайр дурлалын хүслийг сэрээж, эрчүүдэд хүч чадал, эрүүл мэндийг өгдөг бүтээгдэхүүн юм. Гэртээ та селөдерей үндэс, ишийг төрөл бүрийн салат, сүмсээр хийж болно. Энэ ногоог нэмсэн улаан лоолийн бэлдмэл (даршилсан ногоо, маринад) нь маш амттай байдаг.

Гэрийн эзэгтэй нар энэ үндэстэй ногоог шөлөнд нэмдэг. Жижиглэсэн шинэхэн селөдерей үндэс агуулсан сүмс нь мах, загасны хоолонд маш сайн нэмэлт бөгөөд далайн хоолтой сайн нийлдэг. Мөн хүүхдийн болон хүнсний ногооны нухаш шөлөнд эрүүл үндэстэй хүнсний ногоо байнга ордог. Зарим гэрийн эзэгтэй нар төмс шарсантай адил ургамлын тосонд селөдерей хуурах дуртай байдаг. Амт нь үүнээс ч дордохгүй, гэхдээ гол зүйл бол илчлэгийн агууламж хэд хэдэн удаа буурсан явдал юм. Хайруулын зориулалтаар булцууг хайчилж авТа ямар ч аргыг хэрэглэж болно: сүрэл, баар, нимгэн зүсмэлүүд.

Үнэ цэнэтэй үндэс хүнсний ногоо нь мацаг барих, цагаан хоолтон хооллоход зориулагдсан жоруудад идэвхтэй ашиглагддаг. Тиймээс, жишээлбэл, селөдерейтэй хамт шош эсвэл сэвэг зарамнаас амттай, тэжээллэг зуурмаг бэлтгэх боломжтой бөгөөд энэ нь уургийн агууламжаараа мах, загаснаас дутахгүй. Энэ үндэс нь сайн явдагболон дотор талын хоолтой (элэг, тахианы зүрх, ходоод).

Витамин коктейлийн шүтэн бишрэгчид энэхүү үнэ цэнэтэй үндэсийн шинэхэн шахсан шүүсийг хэрэглэж, анхны ногооны ундаа бий болгож чадна. Жишээлбэл, та улаан лооль, лууван, селөдерей шүүсийг тэнцүү хэмжээгээр хольж Vigor коктейлийг хийж болно. Энэхүү ундаа нь танд эрч хүч өгч, өдрийн турш сайхан галбиртай байхад тусална.

Селөдерей - Оросын төв хэсэгт цэцэрлэгийн ортой байнга зочилдог. Гэхдээ бүх цэцэрлэгчид энэ ногооны ашиг тусын талаар мэддэггүй тул олон хүн үүнийг үл тоомсорлодог. Мөн дэмий хоосон! Энэ ургамлын навч, үндэс, иш нь биеийг витаминаар баяжуулж, эрч хүч, залуу насыг өгөхөөс гадна олон ноцтой цочмог болон архаг өвчнийг эдгээхэд тусалдаг. Хамгийн гол нь ургацаа зөв хадгалах явдал юм, тэгвэл энэ нь танд ашигтай байх болно.

Анхаар, зөвхөн ӨНӨӨДӨР!

Үндэс селөдерей бол таны цэцэрлэгт ургаж болох ашигтай таримал ургамал юм. Үүний хамгийн чухал хэсэг нь үндэс юм. Энэ бүтээгдэхүүний хамгийн их ашигтай шинж чанарыг олж авахын тулд хүнсний ногоог зөв арчлахаас гадна хэзээ, хэрхэн хурааж авахаа мэдэх шаардлагатай.

Энд байгаа үндэс нь хамгийн их ашигтай бодис агуулсан хамгийн үнэ цэнэтэй хэсэг юм. Тиймээс шүүслэг, том, эрүүл ургахын тулд түүнийг ургуулах үйл явцад маш их хүчин чармайлт гаргах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч боловсорч гүйцсэн ургац хураах нь энэ ногооны ургацын хувьд чухал ач холбогдолтой байх болно. Буруу хураах нь селөдерей үндэсийн үнэ цэнийг мэдэгдэхүйц бууруулж чадна.

Намрын улиралд хүнсний ногооны үндэс нь жингээ нэмэгдүүлж, бүх үндсэн ашигтай шинж чанарыг олж авдаг. Үүнээс гадна, энэ ургамал хүйтэнд тэсвэртэй байдаг. Гэсэн хэдий ч үүнийг хүйтэн жавартай байлгах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм, учир нь энэ нь хадгалах хугацаандаа нөлөөлнө.

Селөдерей үндсийг хэзээ хураах вэ

Хэрэв та дор хаяж ойролцоогоор цуглуулах огноонд найдаж байгаа бол мэргэжилтнүүд 10-р сарыг сонгохыг зөвлөж байна. Ихэвчлэн сарын сүүлээр цэвэрлэгээ хийдэг. Энэ тохиолдолд хүнсний ногоо эхний хяруу хүртэл орон дээр аюулгүй ургаж болно. Тодорхой хугацаа байхгүй тул энэ ургацыг хэзээ хурааж болохыг тодорхойлохын тулд намрын улиралд цаг агаарын нөхцөл байдал, ургамлын харааны илрэлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Энэ ургацыг маш болгоомжтой хурааж авах хэрэгтэй. Булцууны бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах ёстой.

• сэрээ, хутга эсвэл хүрз ашиглан үндсийг нь ухах. Виллад давуу эрх олгох нь дээр, учир нь тэдгээрийн ашиглалт нь ургамлын газар доорх хэсгийг гэмтээх эрсдлийг бууруулдаг;
• зүгээр л ногоогоо цэцэрлэгээс сугалж ав. Энэ үйл явцыг хялбарчлахын тулд ургамлыг татахаас өмнө орыг сайтар усалдаг байх ёстой.
• үндсийг нь газраас салгасны дараа хөрсийг сэгсрэх шаардлагатай;
• Булцууг хөрсөөс цэвэрлэхэд навчийг таслана. Та үүнийг 2-4 см орчим газар дээрх хэсэг нь эх үр тарианы дээгүүр үлдэхээр таслах хэрэгтэй. Ургац хураах явцад таслагдсан оройг орон дээр байрлуулж болно. Ирэх жил тэд хөрсөнд маш сайн бордоо болно. Тэд мөн хөрсний ариун цэврийн хэрэгсэл болгон ашигладаг;
• үндэс нь өөрөө хатаахаар илгээгддэг.
• Хэрэв согог илэрсэн бол ийм үндэсийг хадгалах ёсгүй. Тэдгээрийг хоолонд хэрэглэж болно.

Селөдерей үндсийг дараах байдлаар хадгалж болно.

• шинэхэн;
• хатаасан;
• хөлдсөн.
  Хамгийн сонирхолтой хадгалах арга бол мэдээжийн хэрэг эхний сонголт юм. Хүнсний ногоог янз бүрийн аргаар шинэхэн хадгалж болно. Эдгээр зорилгоор хөргөгч болон зоорь хоёулаа тохиромжтой. Энэ тохиолдолд температурын хүрээ 0 ° -аас +1 ° C хүртэл байвал шинэхэн хадгалах боломжтой гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэ тохиолдолд агаарын чийгшил 90% ба түүнээс дээш түвшинд байх ёстой.

подвалд

• Та том хайрцагт нойтон элс асгах хэрэгтэй;
• Дараа нь селөдерей үндсийг ийм орон дээр тарьдаг. Тэдний иш нь дээшээ "харагдах" ёстой.

Үндэс ногоог шинэхэн байлгахын тулд хөргөгчинд, та дараах зүйлийг хийх хэрэгтэй.

• Селөдерей үндсийг угааж, эмийн гялалзсан ногоон сул уусмалд дүрж, дараа нь хатаана;
• үндсийг хуванцар уутанд хийхийг зөвшөөрнө. Тэдэнд хуримтлагдсан нүүрстөрөгчийн давхар исэл нь ургацыг маш сайн хадгалахад хувь нэмэр оруулна. Гэхдээ савлагаа нь 100% битүүмжлэгдсэн байж болохгүй.

(301 удаа зочилсон, өнөөдөр 1 удаа зочилсон)

Аливаа үйл ажиллагаа нь хариуцлагатай хандлагыг шаарддаг. Цэцэрлэгжүүлэлтийн ажил нь үл хамаарах зүйл биш юм. Өөрийгөө хүндэтгэдэг агрономич бүр өөрийн сайт дээр үзэхийг хүсч буй ургамлыг тарих, услах, ухах цагийг мэддэг байх ёстой. Энэ нийтлэлд селөдерейг хэзээ ухах, илүү нарийвчлалтай хураах цаг хугацааны тухай өгүүлнэ.

Селөдерей хурааж байна

Селөдерей үндсийг хэзээ, яаж хураах вэ?

Үндэс селөдерейний хамгийн чухал хэсэг нь үндэс нь өөрөө учраас ургац хураахдаа болгоомжтой байх хэрэгтэй. Нэмж дурдахад, суулгац ургуулах явцад та үндэсийг гуравны нэгээр богиносгож, сонгох хэрэгтэй гэдгийг мартаж болохгүй.

Олон эхлэгчид селөдерей эрт ухаж эхэлснээр алдаа гаргадаг. Энэ нь эх газар тариалан шаардлагатай хэмжээг олж авах цаг хугацаа байхгүй болоход хүргэдэг. Алдаа гаргахгүйн тулд оройг нь хар. Хэрэв тэд шар болж эхэлбэл энэ нь боловсорч гүйцсэн хамгийн найдвартай шинж тэмдэг юм.

Ихэвчлэн аравдугаар сард ургац хураалт эхэлдэг. Гэхдээ та анхны хүйтэн жавар хүртэл яарах хэрэггүй - селөдерей хүйтэн цаг агаарыг тэсвэрлэх чадвартай. Хамгийн гол нь үүнийг хэт хөлдөөхгүй байх явдал юм (үндэс ногооны тэсвэрлэх хамгийн бага температур нь хасах 7ºC).

Борооны дараа хөрс сулрах үед селөдерей ухах хэрэгтэй. Хэрэв цаг агаар хуурай бол жимсийг гэмтээхгүйн тулд орыг сайтар услаарай. Цэвэрлэхэд танд сэрээ, том хутга эсвэл хүрз хэрэгтэй болно, гэхдээ селөдерейг гараараа зөөлөн татах нь илүү хялбар байдаг.

Цэвэрлэхдээ сэрээ эсвэл хүрз хэрэгтэй болно

Дараа нь ногоон хэсгийг хамгийн эхэнд нь (хоёр, гурван см) тайрч, эдгээр оройг орон дээр үлдээгээрэй - тэд ирээдүйд маш сайн бордоо болно. Жимс жимсгэнэ өөрсдөө эхлээд цэцэрлэгт богино хугацаанд үлдээж, бага зэрэг хатааж, дараа нь хуурай, агааржуулалт сайтай газар бүрэн хатаахын тулд байрлуулна.

Хадгалах дүрэм

Үндэсийг урьдчилан эмчлэх нь хадгалах өрөөнөөс хамаарна. Жишээлбэл, хэрэв та селөдерейг зооринд үлдээхээр төлөвлөж байгаа бол оройг нь тайрахад л хангалттай. Гэсэн хэдий ч, хэрэв ургацаа гэртээ хадгалах юм бол угааж, жижиг уутанд хийж, хөргөгчинд хийнэ.

Чухал! Селөдерей нь нишингэ эсвэл луувангийн дэргэд, хөргөгчинд хадгалагдах ёстой. Хөлдөөгчинд энэ нарийн үндэстэй ногоо нь бүх ашигтай шинж чанараа шууд алдах болно.

Хадгалах хугацаа нь төрөл зүйлээс хамаарна гэдгийг бүү мартаарай. "Балена", "Хааны шөнө" эсвэл "Бархасбадь" хавар хүртэл үргэлжлэх болно. Бусад сортууд нь зөвхөн шинэ жил хүртэл, дараа нь хамгийн сайндаа л үргэлжилнэ. "Есаул" нь ихэвчлэн хадгалахад тохиромжгүй байдаг - үүнийг шинэхэн идэх ёстой.

Видео: Селөдерей хураах, хадгалах