Dill бол цэцэрлэгийн хамгийн түгээмэл ургамлын нэг юм. Үүнийг бараг бүх бүс нутагт олж болно. Дилл нь тарихад хялбар, анхаарал халамж тавихад хялбар бөгөөд эцэст нь та ямар ч хоолонд тохирсон анхилуун үнэрт амтлагчийг олж авдаг. Үүнээс гадна, dill болон түүний жимс жимсгэнэ нь витамин, эрдэсийн найрлагаар тодорхойлогддог ашигтай эмийн шинж чанартай байдаг. Үүний давуу тал нь үрэвслийн эсрэг, ариутгах шинж чанартай байдаг. Дилл нь холестерины түвшинг бууруулж, тайвшруулах үйлчилгээтэй, бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг, цусны эргэлтийн системд сайнаар нөлөөлдөг, хоол боловсруулах системд зөөлөн, шээсний системийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тусалдаг. Мөн зөвхөн биш! Орондоо dill тарь - энэ бол маш сайн туслагч юм!

Dill салат жор

Сэргээгч dill салат

• Dill (хоёр баглаа) цавчих, амт нь бага зэрэг давс нэмж, холино. Нэг халбага нимбэгний шүүсийг чидун эсвэл ердийн наранцэцгийн тосоор (3-3.5 хоолны халбага) хутгаж, дараа нь бор элсэн чихэр (1-1.5 халбага) нэмнэ. Үр тариа байхгүйн тулд боолтыг сайтар холих шаардлагатай. Хэсэг хугацаанд суувал илүү амттай болно. Үүссэн соустай салатыг амталж, 2-3 цаг байлгана. Үйлчлэхийн өмнөхөн нимбэгийг нимгэн зүсэж, салатны дээр тавь. Та нарс самар нэмж болно.

Цөцгийтэй dill болон сонгины салат

• Их хэмжээний дилл ба олон тооны ногоон сонгино жижиглэсэн байх шаардлагатай. Салатны саванд жижиглэсэн ногоонуудыг холино. Давс хийгээд хөдөл. Дээрээс нь хөргөгчнөөс цөцгийтэй лонхтой. Та боолтонд нэг халбага майонез нэмж болно. Маш амттай, эрүүл.

Өндөгтэй dill салат

• Нэг баглаа дилл, нэг баглаа ногоон сонгино нилээд цавчих. Жижиглэсэн ногоон дээрээ давс нэмээд хольж, цөцгийтэй амтлана. Хатуу чанасан өндөгийг цавчих. Өндөгийг ургамалтай холино. Танд нэг баглаа сонгино, дилл, 4 чанасан өндөг, 100-1500 грамм цөцгий, давс хэрэгтэй болно. Амттай, тэжээллэг хаврын салат бэлэн боллоо.

Dill бүхий байцаатай салат

• Шинэ, амттай dill болон байцаа салат бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Хагас байцаа нь хурц хутгаар нилээд цавчих. Саванд хийнэ. Жижиглэсэн байцаа давс цацаж, гараараа дар. Энэ нь шүүсийг гаргаж, зөөлөн болох ёстой. Диллийг угааж, бага зэрэг хатааж, мөчрүүдийг таслана. Диллийг нилээд цавчих ба байцаа нэмнэ. Чидун эсвэл наранцэцгийн тосоор амтлана.

Диллитэй бяслаг, ааруултай салат

• Сараалжтай алим (2 халбага) нимбэгний шүүс (1 халбага) болон dill (3 халбага) холино. Гурван хатуу бяслаг (150 гр), өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (100 гр) нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, жижиглэсэн сармистай (3-4 хумс) хольсон оливын тос (2 хоолны халбага) -аар амтлана. Хэрэв хүсвэл энэ массыг бөмбөлөг болгон өнхрүүлж, бусад салатуудыг чимэглэж болно.

Өвлийн улиралд dill хэрхэн хадгалах вэ

• Өвлийн улиралд dill хэрхэн хатаах

• Өвлийн улиралд dill хэрхэн хөлдөөх вэ

• өвлийн улиралд dill хэрхэн даршилж

Dill ямар ашиг тустай вэ?

• Диллиний жимс, эфирийн тос нь агшилтыг намдааж, цусны даралтыг бууруулж, цэр ховхлох, тайвшруулах, шарх эдгээх, шээс хөөх эм, цус алдалт намдаах үйлчилгээтэй.
• Dill жимс нь хоолны дуршилыг сайжруулж, нойргүйдэлд ашиглагддаг.
• Дилл нь таргалалт, чихрийн шижин, давсны хуримтлал, хөхүүл эмэгтэйчүүдэд сүүний шүүрлийг өдөөх, арьсны харшлын загатнах, нүүрний арьсны идээт өвчинд тустай.

Диллийн тухай сонирхолтой баримт
Дилл нь удаан хугацааны туршид ашигтай ургамал болгон ашиглагдаж ирсэн. Эртний Египтэд dill декоциний нь толгой өвдөхөд сайн эм гэж тооцогддог байв. Эртний Ромд дайчид, тамирчид тулалдаанд, тэмцээний өмнө өнгө аясыг сайжруулахын тулд dill иддэг байв. Дундад зууны үед Европт эмч нар ой санамжийг бэхжүүлж, мэдрэлийн эмгэгийг эмчлэхийн тулд dill хэрэглэхийг зөвлөдөг байв.

Dill декоциний, dill дусаах, dill ус бэлтгэх талаар

Dill үрийг дусаах

Dill үрийг усан дусаахыг хэрхэн бэлтгэх вэ: 200 мл буцалж буй усанд нэг амны халбага буталсан dill үрийг асгаж, битүү саванд 15 минут байлгаад шүүж, 30-50 мл-ээр өдөрт 5-6 удаа ууна.

Dill үрийг усаар дусаах нь ямар ашиг тустай вэ?

• Урьдчилан сэргийлэх, шээсний тогтолцооны өвчинд (нефролитиаз, пиелонефрит, цистит, уретрит) тустай - дусаах 1 tbsp бэлтгэх. Нэг халбага нунтагласан үрийг нэг аяга буцалж буй усанд хийнэ, 10-15 минут байлгаад 1 халбага авна. өдөрт 3-4 удаа халбага;
• dill үрийг дусаах, шээс хөөх эм болгон хэрэглэх - хоолны өмнө өдөрт 3 удаа 0.5 аяга;
• Dill үрийг дусаах нь амьсгалын замын үрэвсэлт өвчинд цэр хөөх үйлчилгээтэй;
• янз бүрийн коликийг тайвшруулах эм болгон;
• мэдрэлийн цочромтгой байдал, тайван бус унтах, байнгын хикки нэмэгдсэн;
• dill үрийг дусаах нь хий үүсэхэд тустай - хоолны өмнө 15 минутын өмнө өдөрт 3-6 удаа халбагаар ууна;
• Диллин үрийн дусаах тос нь батга болон бусад үрэвсэлт арьсны өвчний эсрэг сайн эм юм.

Dill ургамлын дусаах

Dill дусаахыг хэрхэн бэлтгэх вэ:Нэг халбага хатаасан dill өвсийг 0.5 литр буцалж буй усаар исгэж, нэг цаг байлгаад шүүж, хоолны өмнө өдөрт 3 удаа 0.5 аяга ууна.

Dill дусаах нь ямар ашиг тустай вэ:

• хий үүсэх, өтгөн хатах, архаг колит зэрэгт хэрэглэнэ.

Диллин ус

Нярайн коликийг багасгах алдартай dill ус нь үнэндээ диллтэй маш төстэй fennel жимсээр хийгдсэн байдаг. Та мөн dill үрнээс ус хийж болно, гэхдээ түүний нөлөө сул байх болно. Fennel дусаах эдгээх нөлөө нь dill устай харьцуулахад хамаагүй өндөр байдаг.

Dill усыг хэрхэн бэлтгэх вэ: dill усыг 1000 хэсэг ус тутамд 1 хэсэг dill тосоор дилл тосноос бэлтгэдэг. Та үүнийг ингэж бэлтгэж болно: нэг литр буцалсан усанд 0.05 г fennel тос эсвэл dill тос нэмэх хэрэгтэй.

• Гэртээ dill ус хийх өөр нэг жор бол та fennel үрийг (3 гр) авч, кофе бутлуурын дотор нунтаглах хэрэгтэй (та тэдгээрийг нунтаглах шаардлагагүй, гэхдээ дор хаяж нэг цагийн турш үлдээх хэрэгтэй болно) асгах хэрэгтэй. Дээрээс нь буцалж буй усаар асгаад 20 минут буцалгасны дараа шингэний хэмжээг 200 мл хүртэл нэмэгдүүлнэ. Хэрэглэхийн өмнө дусаахыг хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар шүүж шүүнэ. Бэлэн декоциний 1 tsp. хооллох, эсхүл ялгасан хөхний сүүнд зориулж хольцонд нэмнэ.
• Ихэнхдээ эхчүүд fennel биш, харин dill үрийг (1 халбага) исгэж: 200 мл буцалсан эсвэл цэвэршүүлсэн ус хийнэ, 60 минут байлгана. Суурин декоциний нь өдөрт 3 удаа, 1 амттан халбага эсвэл халбага хэрэглэдэг. Үрийг асгаж буй усыг урьдчилан эмчлэх шаардлагатай.

Чухал: Dill бэлдмэл хэрэглэхээсээ өмнө эмчтэйгээ зөвлөлдөх хэрэгтэй! Хэзээ ч өөрийгөө эмчилж болохгүй.

Өмнө нь энэ сэдвээр:

	Үйрмэг хөнгөн давсалсан өргөст хэмхүүд нь ширээний чимэглэл, гэрийн эзэгтэйн бахархал юм. Амттай, анхилуун, халуун ногоотой! Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг хийх олон жор байдаг ч хурдан бэлтгэдэг нь ялангуяа түгээмэл байдаг: уутанд хийсэн бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, сонгодог...
	Сармисны өвөрмөц эмийн шинж чанар нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан. Сармис идвэл илүүдэл холестеролыг арилгаж, судас хатуурахаас сэргийлж, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, цусны даралтыг бууруулж, биеэс хорт бодисыг гадагшлуулна... Сармисны бүх ашигтай шинж чанарууд...
	Гэртээ та ямар ч загасны түрсийг шинэхэн барьсан л бол давсалж болно. Гэрийн давсалсан түрс нь хөх тарианы талхтай хослуулан хэрэглэхэд маш сайн байдаг. Түүнтэй сэндвич нь таны цэсэнд маш сайн нэмэлт байх болно.
	Гахайн өөх бол нууцлаг бүтээгдэхүүн юм! Зарим нь гахайн өөхийг хараад шууд шүлсээ гоожуулж байхад зарим нь нүүр буруулдаг. Гэхдээ хэрэв та гахайн өөхөнд дуртай бол түүнд бага зэрэг дуртай. Сармис, ногоон сонгино, хар талхны хажууд тавган дээр нямбай хэвтэх гахайн өөхтэй ямар ч амттанг харьцуулж болохгүй.
	Намар бол мөөгний цаг бөгөөд амжилттай мөөг түүгчид арвин ургац хурааж аваад мөөгийг хэрхэн яаж хадгалах вэ: хөлдөөх эсвэл хатаах уу? Мөөгийг хэрхэн хатаах энгийн дүрмийг ойлгоцгооё - наранд, зууханд эсвэл зууханд, бид хэрхэн яаж хатаахыг тодруулах болно ...

Дача, ногооны цэцэрлэгт ургадаг анхилуун шүхэр, сонирхолтой хэлбэрийн навчийг хүн бүр мэддэг байх. Мэдээж тиймdill, бидний ширээн дээрх хамгийн түгээмэл ногоон.

Оросын хоол нь dillгүйгээр боломжгүй юм. Хүн бүрийн дуртай dill, цөцгийн тос бүхий төмс, тунхууны болон dill шүхэр бүхий торхон дахь өргөст хэмх, шөл, шинэхэн ургамлаар өгөөмрөөр цацсан борщ. Амттай! Диллгүйгээр энэ нь адилхан биш юм.Dill ямар ашиг тустай вэ? Та диллээр юу хоол хийж чадах вэ?, цааш уншина уу.

Тиймээс эрүүл бөгөөд ид шидтэй dill/Dill-ээр юу хийх вэ

Ургамал dillМэдээжийн хэрэг үндэсээс бусад бараг бүх зүйл идэж болно. Диллийг шинэхэн салат, амтлагч, сүмс эсвэл аяга таваг засахад ашигладаг. Dill иш нь шөл, өвлийн улиралд хүнсний ногоо хадгалахад тохиромжтой.

Үртэй шүхэр нь гар хийцийн бэлтгэлд ихэвчлэн ашиглагддаг бөгөөд үр нь өөрөө олон өвчнийг эмчлэх гайхалтай эм, Оросын олон үндэсний хоол бэлтгэх анхилуун амтлагч юм. Жишээлбэл, цагаан байцаа даршилахыг dill үргүйгээр төсөөлөхийн аргагүй юм.

Эрт дээр үеэс dill бидний амьдралд бат бөх орж ирсэн. Тосгонд тэд нялх хүүхдэд зориулж исгэж хийдэг dill цай, гэдэс дотор өвдөх, колик үүсэхээс. Дилл дэх асар их хэмжээний эслэгийн ачаар энэ нь гэдэс дотрыг төгс цэвэрлэж, хий үүсэхээс сэргийлж, перисталтикийг сайжруулдаг.

Дилли цайны жор

Орц:

• 1 халбага dill үр
• 1 аяга буцалж буй ус

Хоол хийх арга:

1. Диллийг цэвэр шилэн аяганд хийж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ. Тагийг нь таглаа эсвэл тавагтай таглана.
2. Үүнийг 10-15 минутын турш исгэж болно.
3. Бэлэн цайг 1-2 хоолны халбагыг хоолны үеэр ууна.

Нялх хүүхдийн хувьд dill цайг сүү эсвэл бусад ундаанд нэмдэг. 150 мл-т 1 халбага dill цай хийнэ. Дилл ус нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд туслах болно. Энэхүү жор нь баярын дараа насанд хүрэгчдэд тохиромжтой.

Баярын үеэр бид үүнийг ихэвчлэн дамжуулдаг бөгөөд олон хүн ходоодны хүнд байдал, таагүй мэдрэмжийг арилгахын тулд шахмал дахь эмийн ферментийг хэрэглэдэг. Dill цай нь шахмалаас илүү эрүүл, хямд, илүү байгалийн, хамгийн чухал нь илүү үр дүнтэй байдаг. Диллины декоциний нь зүрхний болон цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст зориулсан гайхалтай эм юм.

Энэ декоциний уух нь цусны даралтыг бууруулж, зүрх, судасны үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Гөлгөр булчинг тайвшруулах шинж чанартай тул dill декоциний нь толгойн өвдөлтийг намдаах, нойргүйдлийг даван туулах, хөхүүл эмэгтэйчүүдэд хөхний булчирхайн шүүрлийг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.

Цөөхөн хүн мэддэг боловч dill ишний декоциний нь бөөрний өвчин, цистит болон шээс бэлэгсийн тогтолцооны бусад өвчний эсрэг тэмцэхэд ардын болон үр дүнтэй арга юм. Эдгээр шинж чанарууд нь dill-ийн шээс хөөх шинж чанартай холбоотой байдаг.

Мөн түүнчлэн dill нь иодоор баялаг.Бие махбодид иод дутагдалтай байгаа хүмүүст шинэ dill-ийг хоолны дэглэмд оруулж, идэх хэрэгтэй. Өдөрт 1-1.5 баглаа. Ургамлын тосоор хувцасласан ногооны салатанд эмийн dill хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой.

Олон хүмүүс улаан лооль, өргөст хэмх, байцаа гэх мэт шинэ ногоо идэх дургүй байдаг. Эдгээр нь маш их пектин агуулдаг - цэвэр байгалийн эслэгийг агуулдаг тул энэ нь бүгд юм. Энэ нь биед зайлшгүй шаардлагатай боловч хүн бүр үүнийг асуудалгүйгээр шингээдэггүй.

Хэд хэдэн dill навч нь гэдэс, хоол боловсруулахад хор хөнөөл учруулахгүйгээр хүнсний ногоогоос пектин авахад тусалдаг. Диллийг хайчилж эсвэл урж, шинэ ногооны салат дээр цацна. Амттай, эрүүл, үзэсгэлэнтэй!

Дилл нь зөвхөн эм төдийгүй хоол хийхэд ид шидтэй байдаг.Энэ ургамал нь ашигтай, үнэрт шинж чанараа алддаггүй дэлхий дээрх цорын ганц ургамал юм. Мөн хатаасан, давсалсан, хөлдөөсөн.Маринад, даршилсан ногоо, халуун хоолонд ч dill нь dill хэвээр байх болно. Энэ ид шид биш гэж үү? Энэ бол дилл!

Диллиар юу хоол хийх вэ?

Энэ нь бараг бүх бүтээгдэхүүн, аяга тавагтай сайн нийлдэг. Дилл нь загасны хоолонд төгс нийцдэг. Халуун загасны хоолонд өөр ямар ч ногоон ийм гайхамшигтай байх болно. Хэрэв та загасны буланг нилээд жижиглэсэн dill-ээр хучиж, 1 цаг байлгавал энэ маринад дахь загас ер бусын шүүслэг, халуун ногоотой, зөөлөн болно. Энэ тохиолдолд өөр халуун ногоо хэрэглэх шаардлагагүй.

Dill marinade дахь загасялангуяа Финчүүдийн дунд алдартай. Бэлтгэх энэ аргыг - Финландын үндэсний хоолны онцлог.Сонирхолтой нь, dill нь дэлхийн олон хоолонд хэрэглэгддэг боловч хойд орнуудад илүү түгээмэл байдаг.

Өмнөдүүд ч түүнгүйгээр хийж чадахгүй. Энэ нь ихэвчлэн багтдаг: Туркмен, Гүрж, Азербайжан, Тажик, Гүржийн хоол.Гэсэн хэдий ч, килантро эсвэл яншуй тэнд илүү алдартай байдаг. Дилл нь аяганд сайхан амттай бөгөөд дараах төрлийн ургамал, халуун ногоотой хамт алддаггүй. ганга, эстрагон, лаврын, сармис, нимбэгний бальзам, розмарин.

Гэхдээ үүнийг килантро, гаатай холихгүй байх нь дээр. Мөн сүүн бүтээгдэхүүнтэй хослуулан хэрэглэхэд гайхалтай.

Аарцны зуурмагны жор

Орц:

• 200 гр өөх тос зуслангийн бяслаг
• 1-2 халбага давс
• 3 хумс сармис
• 1 баглаа дилл

1. Дилл, сармисыг хутгагчаар нунтаглана.
2. Зуслангийн бяслаг нэмээд цохино. Зуурмаг зузаан байвал 1-2 tbsp цөцгий нэмж болно.
3. Амт нь давс нэмнэ.
4. Талх, нимгэн бин эсвэл чипстэй хамт үйлчил.

Диллийг өдөр бүр хоолонд хэрэглээрэй, учир нь энэ нь ид шидтэй, эрүүл ургамал юм.

Дилл бол олон үндэсний хоолны хамгийн дуртай орцуудын нэг юм. Ургамлын бараг бүх хэсгийг ашигладаг: баг цэцэг, иш - маринад, даршилсан ногоо, ногоонууд - бараг бүх амтат хоолонд, үрийг - декоциний, хандмал хийхэд ашигладаг. Бэлэн хоол хийхээсээ өмнө залуу dill-ийг нилээд цавчих, нэн даруй нэмэх нь заншилтай байдаг. Бид ялангуяа dill амттай цөцгийн тос эсвэл ногоон цөцгийн тосыг анхаарч үздэг (та ногоон цөцгийн тос хийх зурагтай жорыг эндээс олж болно http://www..shtml) Диллийг хатааж эсвэл даршилж өвлийн улиралд бэлтгэж болно. Даршилахын тулд 5: 1 харьцаатай давстай dill холино. Гэвч харамсалтай нь ийм dill хурдан амтаа алддаг.

Хэрэв та утсан шөл хийхээ мэдэхгүй байгаа бол энэ жор танд зориулагдсан болно. Юуны өмнө хоол хийхээсээ өмнө оёдолыг хэдэн цагийн турш хүйтэн усанд дэвтээж, дараа нь буцалгахыг зөвлөж байна. Шөлийг бараг хэрэглэдэггүй. Бид

бүлэг: Мөөгний шөл

Туулайн махыг янз бүрийн аргаар бэлтгэж болно, олон жор байдаг. Туулайн махыг тогоонд жигнэх нь тохиромжтой. Энэ нь зузаан ёроолтой, ханатай тул доторх махыг эхлээд хурдан шарж, алтан хүрэн царцдас үүсгэж, махны шүүс гоожихоос сэргийлж, дараа нь

бүлэг: Туулай, туулайн жор

Шинэ чебакаас загасны шөл хийх хамгийн энгийн жорыг туршиж үзээрэй. Энэ нь баялаг, сэтгэл ханамжтай загасны шөл болж хувирдаг. Чебак буюу Сибирийн бамбар нь мөрөг загасны хамаатан юм. Загас нь амттай, бэлтгэх тусгай арга шаарддаггүй тул түүнийг бэлтгэх жор нь энгийн байдаг.

бүлэг: Чих

Бэлэн хийсвэр боов нь цайнд ямар нэгэн зүйл бэлтгэх эсвэл энэ жор шиг халуун зууш бэлтгэх шаардлагатай бол туслах болно. Би лаазалсан загасаар жигнэх төсвийн сонголтыг санал болгож байна, энэ нь өдөр тутмын амьдрал болон баярын ширээн дээр тохиромжтой. Бүтээгдэхүүний багц

бүлэг: Буржгар

Чанасан туулайн махны илчлэгийн агууламж 200 ккал-аас бага байдаг. Тиймээс туулайн хоол нь хоолны дэглэм барьж, жингээ хасах цэсний эхний байруудыг эзэлдэг. Жишээлбэл, туулай махыг ачаалахгүйн тулд уураар жигнэх амттай котлет хийдэг

бүлэг: Туулай, туулайн жор

Зарим жороор энэ зуушны зуурмагийг соус гэж нэрлэдэг бол заримд нь цөцгий гэж нэрлэдэг. Бодит байдал дээр чидун жимстэй авокадо зуурмагийн бүтэц нь Италийн песто соустай төстэй юм. Диллийн оронд гоймоныг лаврын, яншуй, сармистай хамт бэлтгэж, давс нэмнэ

бүлэг: Зууштай гоймон

Хэрэв танд хугацаа нь дуусах дөхөж байгаа kefir үлдсэн бол хаях гэж яарах хэрэггүй. Энэ жорыг сайтар судалж үзээд талхыг төгс орлуулах хайруулын тавган дээр нимгэн хөх тарианы хавтгай талх бэлтгэсэн нь дээр. Хэрэв та сармисны тосоор тосолж ав

бүлэг: Хөх тарианы нарийн боов

Майонезаас нэмсэн чанасан манжингийн давхарга дор давсалсан herring булантай энэхүү хоолны дуршил нь үслэг дээлний доорх herring салатыг санагдуулдаг. Гэхдээ зуушны жор нь илүү энгийн бөгөөд цөөн тооны найрлагатай, маш хурдан бэлтгэгддэг. Бэлэн болсон зуушийг хөргөгчинд хийх хэрэгтэй

бүлэг: Загасны амтлагч

Хачирхалтай нь, даршилсан байцаа нь садо жүржийн амттай нийцдэг. Цитрусын шинэлэг байдал нь даршилсан байцааны амтыг нөхөж, ердийн салатыг илүү сонирхолтой, дур булаам болгодог. Үйлчлэхээсээ өмнө бэлтгэсэн колессыг цөөн хэдэн ширхэгээр цацна

бүлэг: Даршилсан байцаатай салатууд

Махгүй ч гэсэн маш амттай шөл байдаг. Энэ вандуй шөл нь тэдний нэг юм. Шөлийг зөөлөн болгохгүйн тулд янз бүрийн ургамал, халуун ногоо хэрэглээрэй. Карри, сунели хоп, улаан чинжүү, дилл нь вандуйтай хамгийн сайн нийцдэг. Тэдгээрийг нэмдэг

бүлэг: Цагаан хоолтон хоол

Та нарын дунд над шиг хаш ороомог сонирхогчид байгаа гэж найдаж байна уу? Би сэтгэлийн байдал, улирлаас хамааран дүүргэлтийг өөрчлөх дуртай. Энэ жор нь өвлийн улиралд илүү тохиромжтой: дүүргэлт нь хар чинжүү, сармисаар амталсан ааруул бяслаг агуулдаг

бүлэг: Хүнсний ногооны ороомог

Энгийн хуурай шошноос та ер бусын хоол бэлтгэж болно - шошны махны бөмбөг. Мэдээжийн хэрэг, шошыг эхлээд зөөлөн болтол нь буцалгаж, мах бутлуураар дамжуулдаг. Үүссэн буурцагны масс нь бусад найрлагатай холилдож, дараа нь хүнсний ногооны татсан махыг холино

бүлэг: Буурцагны котлет

Би үдийн хоолонд махлаг kefir бин бэлтгэхийг санал болгож байна. Гэхдээ энгийн биш, харин нэмэлтүүдтэй. Жор нь хуушуурын зуурмаг дээр бяслаг, шарсан сонгино, гахайн утсан махыг хэрхэн нэмэх талаар дэлгэрэнгүй тайлбарласан бөгөөд ингэснээр гурилан бүтээгдэхүүн эзэлхүүнээ хадгалж, шинэ ер бусын амтыг олж авах болно. Хосууд т

бүлэг: Хуушуур, бин

Бяслагны бяслаг нь ногоон өнгөтэй сайн нийлдэг. Диллитэй бяслагтай бялуу нь үүний бас нэг баталгаа юм. Ямар ч өөх тос агуулсан зуслангийн бяслаг нь бяслагны бялууг бэлтгэхэд тохиромжтой. Хамгийн гол нь дотор нь хамгийн бага шингэн байгаа тул та хэт их гурил нэмэх шаардлагагүй болно.

бүлэг: Сирники

Шинэ өргөст хэмхтэй цайвар улаан байцаатай салатыг зөвхөн хоолны дуршил төдийгүй мах, загасны хачир болгон ашиглаж болно. Нимбэгний шүүс, ургамлын тосоор амталсан шинэ өргөст хэмхтэй хослуулсан байцаа нь таны өдөр тутмын хоолыг нөхөх болно.

бүлэг: Байцаатай салат

Хэрэв та шарсан төмсөнд дуртай бол өөр өөр аргаар чанаж болгосон байх. Дууссан хэлбэрээр түүний амт нь хайруулын явцад нэмсэн амтлагчаас хамаарна. Төмсийг хайруулын тавган дээр, зууханд эсвэл удаан агшаагчаар шарж болно. Үүнийг анхилуун үнэртэй болгох хоёр арга бий

бүлэг: Төмсний хоол

Уха бол орчин үеийн гэрийн эзэгтэй нар болон загасны рестораны тогооч нарын дунд түгээмэл хэрэглэгддэг эртний төрлийн шөл юм. Хэрэв та загасны тасгийн лангуун дээр язгуурт улаан загасны "шөлний багц" (хулд, хулд загас гэх мэт) харвал түүнийг шүүрэн аваарай.

бүлэг: Загасны шөл

Тахианы зүрхтэй төмсний жор нь удаан агшаагч, ердийн хайруулын тавган дээр тохиромжтой. Хоёрдахь хоолны хувьд зүрхийг эхлээд шарж эсвэл чанаж болтол нь чанаж, зөвхөн дараа нь төмс, будаа, гоймон гэх мэт бусад орцуудыг нэмнэ. Хүүхэлдэйн кинонд

бүлэг: Тахианы мах

Алимтай даршилсан байцааны жорны сайн тал нь та зөвхөн шүүслэг, бага зэрэг халуун ногоотой байцаа төдийгүй даршилсан алимны зүсмэлүүдтэй байх болно. Байцаа удаан суух тусам алим нь илүү амттай болно. Хоолны жороос dill үрийг бүү хас, тэд тааламжтай үнэрийг нэмнэ

Дилл бол Apiaceae овгийн нэг наст өвслөг ургамал юм. Цэцэрлэгийн ургамлын хувьд энэ нь өргөн тархсан бөгөөд зэрлэг хэлбэрээрээ Бага Ази, Иран, Гималайн нуруу, Хойд Африкт байдаг. Энэ нь эртний Египетэд 5000 жилийн өмнө таримал ургамал болсон. Эртний Грек, Ромд dill-ийг амтлагч, эм болгон ашигладаг байв. Оросын нутаг дэвсгэр дээр энэ нь МЭ 10-р зуунд мэдэгдэж байсан.

Дилл нь нэлээд сул амттай байдаг; энэ нь юуны түрүүнд тааламжтай үнэртэй байдаг. Энэ нь шинэхэн, давсалсан эсвэл хатаасан, халуун, хүйтэн хоол, маринад, даршилсан ногоо зэргийг нэмдэг. Үүнээс гадна фитонкидын агууламжаас шалтгаалан dill нь лаазалсан хоолыг муудах, хөгц мөөгөнцөрөөс хамгаалдаг.

Энэхүү даруухан харагддаг ургамал нь маш их хэмжээний ашигтай бодис агуулдаг: эфирийн тос, флавоноид, витамин С, каротин, тиамин, рибофлавин, фолийн, аскорбин болон никотиний хүчил, кальци, кали, фосфор, төмрийн давс, флавоноидууд - кверцетин, кампамин, кампамин. , пектин бодис, нүүрс ус, эрдэс давсны багц.

Диллийн баялаг химийн найрлага нь биеийн ихэнх системд эерэг нөлөө үзүүлэх боломжийг олгодог. Энэ нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг зохицуулж, бодисын солилцоог хэвийн болгож, цусны даралтыг бууруулж, зүрхний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Дилл нь бөөрөнд маш их тустай бөгөөд бөөрний өвчин, цистит өвчний шинж тэмдгийг арилгадаг.

Дилл худалдаж авахдаа ургамлын навч, ишний байдалд анхаарлаа хандуулаарай. Тэд доголон байх ёсгүй, үүнээс гадна хар ногоон навчнууд хоорондоо наалдсан байх ёсгүй, ишний үзүүр нь уян хатан байх ёстой. Шарласан навч, тэр ч байтугай тааламжгүй үнэр нь ялзрах процессын эхлэлийг илтгэнэ.

Шинэ dill-ийг хоёроос гурван өдрийн турш тасалгааны температурт ишийг усанд дүрж, хүнсний ногооны тасалгаанд хөргөгчинд долоо хоног хадгалж болно.

Дилл нь өвлийн улиралд бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд зүгээр л сүүдэрт, цэвэр агаарт хатаана.

Дилл нь хоолны амт, үзэмжийг сайжруулж, хоолны дуршилыг өдөөдөг. Диллийг хаана ч нэмж болно: шөл, салат, үндсэн хоол, бяслаг, зуслангийн бяслаг. Лаазлахдаа dill шүхэр нэмж, үрийг нь цай, маринад, цагаан цуу амтлахад ашигладаг.

Дилл нь маш олон тооны аяганд байдаг: заримдаа тодорхой, заримдаа бараг үл мэдэгдэх. Жишээлбэл, олон төрлийн салатууд нь анхилуун үнэртэй dillгүйгээр бүрэн дүүрэн байх нь ховор байдаг. Энэ нь үдийн хоолонд зориулсан маш сайн зууш эсвэл эхний хоол байх болно: найрлага нь цөөхөн байдаг, гэхдээ тус бүр нь яг өөрийн байрандаа байдаг тул тавагны өвөрмөц сэтгэл сэргээсэн амтыг бий болгодог. Сонгодог нь бас dillгүйгээр бүрэн гүйцэд биш юм. "" ба "" баярын салатуудад dill нь гоёл чимэглэлийн чухал элемент бөгөөд үүнгүйгээр зул сарын гацуур мод, лонхны дүрсийг хүссэн баялаг ногоон өнгийг өгөх боломжгүй болно.

Үйлчлэхдээ халуун, хүйтэн шөл дээр dill ихэвчлэн нэмдэг. Жишээ нь, .

Дилл нь үндсэн хоолонд амт нэмдэг. Оролдоод үз

Дилл - ашигтай шинж чанар, хэрэглээ + өвлийн бэлтгэл (өөр өөр аргууд)

Зун бол хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, ургамлын ургац хураах үе юм Тэднийг дахин эхлүүлсэн нь дээр улирлын эхэнд. Өвлийн улиралд бэлтгэх боломжтой ногоонуудын нэг бол dill юм. Газар дундын тэнгисийн Европын бүс нутгаас гаралтай ургамал нь ашигтай шинж чанараараа хоол хийх байр сууриа баттай эзэлдэг. Энэ нь амтыг нэмдэг янз бүрийн хоолонд нэмдэг. Хоол хийхэд бараг бүх ургамлыг ашигладаг: навч, үр, иш нь ашигтай бөгөөд бидний биеийн бүх системийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Dill нь гоо сайхны салбарт бас ашиглагддаг.

Dill-ийн ашигтай шинж чанарууд

Дилл нь дулаан, чийглэг цаг агаарт ургадаг боловч ган гачиг, бага зэргийн хүйтнийг тэсвэрлэдэг. Түүний зарим зүйл нь 65 см хүртэл өндөрт хүрдэг ногоон ургамал, үүнд dill багтдаг бөгөөд өнөөдөр хамгийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Түүний тэжээллэг чанар нь ач холбогдолгүй бөгөөд калорийн агууламж нь 100 грамм тутамд ердөө 42 ккал байдаг.

10 г жинтэй dill-ийн багахан хэсэг нь амин чухал идэвхтэй ферментийн өдөр тутмын хэрэгцээг агуулдаг. Энэ нь ретинол - 27%, аскорбины хүчил - 14%, витамин В2 - 2.4%, витамин В11 - 3.8%, пиридоксин - 1.5% агуулдаг. Дилл нь өдрийн хэрэгцээний 8.3% -ийг төмрөөр, 2.2% -ийг кальци, 5.6% -ийг манганаар нөхөх болно. Үүнээс гадна бета-каротин, никотиний болон фолийн хүчил агуулдаг бөгөөд түүний бүх хэсгүүд нь эфирийн тосоор баялаг тул ийм үнэрийг өгдөг. Оруулсан бүх эрдэс бодис, витаминууд нь дэмжих нөлөөтэй бөгөөд хүний ​​биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай элементүүд юм. Dill-ийн хоногийн хэрэглээ 15 гр байна.

Диллийг идэхийн ашиг тус

- Ногоон нь янз бүрийн эмийг орлуулахад ашиглагддаг. Энэ нь ургамлын антисептик, нян устгах, үрэвслийн эсрэг шинж чанаруудын ачаар боломжтой болно.

- Үр, хатаасан ургамал, шинэхэн мөчир дээр үндэслэн даралтыг бууруулах, зүрхний цохилтыг хэвийн болгох, цусны сувгийг цэвэрлэх зорилгоор декоциний бэлддэг.

- Уг ургамал нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, чихрийн шижин өвчнийг намдаах үйлчилгээтэй. Эрүүл мэндээ сайжруулахын тулд та шинэ dill зажилж эсвэл үүнээс декоциний хийж болно.

- Дилл өөхийг шатаах чадвартай тул турах үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Шээс хөөх эмийн шинж чанар нь бие махбодид шингэн хуримтлагдахаас сэргийлж, янз бүрийн газар дахь ордуудад нөлөөлдөг. Жишээлбэл, тэд целлюлитийг арилгадаг.

- Дилл нь бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Өдөрт дөрвөн хоолны халбага шинэхэн dill шүүс нь цистит, бөөрний халдвараас сэргийлж, арилгадаг. Эмийн хувьд dill шүүсийг устай хольж хэрэглэх шаардлагатай байдаг.

- Ясыг бэхжүүлэхийн тулд бүхэл бүтэн ургамлын хаант улсад кальцийн хамгийн их агууламжтай үр туслах болно. Цайны халбага үрэнд нэг аяга сүүнээс илүү кальци агуулагддаг. Кальци нь ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлэхэд зайлшгүй шаардлагатай.

- Ургамал нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг сайжруулж, гэдэсний бүх үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, хүчтэй antispastic үйлчилгээтэй. Энэ нь хэвлийн өвдөлтийг намдааж, хийн хуримтлалыг хязгаарлаж, суулгалт, өтгөн хаталтаас ангижрах, хүүхдийн коликийг арилгахад тусалдаг. Хүний эрч хүч, үр ашгийг нэмэгдүүлдэг. Ийм ногоон идэх нь хүнд хоол боловсруулахад тусалдаг: мах, өөх тос, шарсан болон бусад. Dill дээр үндэслэсэн декоциний болон дусаах нь хоол боловсруулах замын янз бүрийн эмгэгийг эмчлэхэд удаан хугацаагаар ашиглагдаж ирсэн. Салатанд ногоон dill нэмэх хэрэгтэй. Шинэ ногоотой хослуулан хэрэглэх нь ходоод гэдэсний замыг цэвэрлэхээс гадна хоол хүнс илүү сайн шингэж, исгэхээс сэргийлдэг.

- Дилл нь хүчтэй антидепрессант бөгөөд амьдралын баяр баясгаланг сэргээдэг тул мэдрэлийн системд сайнаар нөлөөлдөг. Хэрэв та мэдрэлийн цочрол ихтэй бол эмч нар нойргүйдэлээс урьдчилан сэргийлэх, стресстэй нөхцөл байдалд өртөхийг багасгахын тулд ногоон идэхийг зөвлөж байна.

- Энэ ургамлаас dill болон шүүсийг хэрэглэх нь харааны тогтолцооны байдалд эерэгээр нөлөөлж, янз бүрийн хараа муудахаас сэргийлдэг. Диллин дээр үндэслэсэн дусаах нь нүдний салст бүрхэвчийн хэт ядаргаа, хуурайшилтыг арилгахад тусалдаг нүдний үрэвсэл, түүний дотор коньюнктивитийг даван туулах болно. Жишээлбэл, компьютертэй ажиллах эсвэл машин жолоодох үед dill шүүс, цөцгийтэй шахмалыг тэнцүү хэмжээгээр хэрэглэнэ. Зовхинд өртөх хугацаа 30 минут байна.

- Ногоон оо нь үрэлт, шархыг ариутгаж, мөөгөнцөртэй тэмцэж, арьсыг цайруулна. Dill шүүс нь батга, хар батга, хөлдөлт зэрэгт үр дүнтэй байдаг.

- Дилл нь яншуй шиг эрэгтэй хүний ​​хүчийг нэмэгдүүлдэг. Хөхөөр хооллож буй шинэ эхчүүд ногоон ногоог хэрэглэх ёстой. Ургамал нь өөх тосны агууламж, сүүний хэмжээг нэмэгдүүлж, үүнээс гашуун мэдрэмжийг арилгадаг.

- Диллин навч, үр нь амьсгалыг сэргээдэг. Үүнээс гадна үр нь бага зэргийн шүдний өвчин намдаах чадвартай.

- Дээр дурдсан хэрэглээний хэсгүүдээс гадна dill-ийн ашигтай шинж чанарууд нь шүдийг бэхжүүлж, сарын тэмдгийн үед ялгадасыг хэвийн болгох, бэлгийн дур хүслийг нэмэгдүүлэх, мөөгөнцрийн халдварыг эмчлэхэд тусалдаг. Эдгээр бүх газарт ногоонууд маш сайн үр дүнг өгдөг.

Диллины бэлдмэл

Dill-ийн ашиг тусыг мэддэг тул өвчний анхны шинж тэмдэг илэрмэгц та үүнийг хэрэглэж болно. Тиймээс та үүнийг үргэлж "гарт" байлгах хэрэгтэй бөгөөд үүний тулд өвлийн улиралд үүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхэд маш хялбар.

Давслах, хатаах, хөлдөөх, даршилж бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байдаг. Тэд тус бүртэй танилцахаас өмнө би хэд хэдэн ерөнхий зөвлөмжийг санал болгож байна.

- ногооныг урьдчилан угааж, үндэс, доголон навчийг зайлуулах;

- бүтээгдэхүүнийг таслах;

- илүүдэл чийгийг арилгахын тулд ажлын хэсгүүдийг цаасан дээр үлдээх;

- Хадгалах газар, өвлийн улиралд dill хураахад шаардлагатай бүх хэрэгслийг урьдчилан бэлтгэ.

Эхний арга

Энэхүү энгийн жор нь dill-ийг хөлдөөхгүйгээр хоёр сарын турш хадгалахад тусална.

Банкууд бэлтгэлтэй байх ёстой битүүмжилсэн таглаатай , тэдгээр нь бүрэн хуурай, dill байх ёстой.

Бэлтгэл ажил:зузаан ишийг авч, навчийг саванд хийж, тагийг нь таглана. Хөргөгчинд хадгална.

Хоёрдахь арга (дилл даршилж)

Жич:Би үргэлж ийм маягаар dill бэлтгэдэг. Би үүнийг нэг жил, заримдаа илүү их хэрэглэдэг.

Авах:хэд хэдэн жижиг лонхтой (200 гр. Тэд хадгалахад илүү тохиромжтой), dill, давс.

Бэлтгэл ажил:зузаан ишийг арилгаж, dill угааж, бага зэрэг хатаана.

Дараа нь нилээд цавчих ба давстай холино (та нэмж болно).

Савны ёроолыг давсны жижиг давхаргаар цацна. Үүний дараа савыг диллээр дүүргээд халбагаар бага зэрэг дарна. Та мөн дээрээс нь dill давс цацаж, тагийг нь хааж болно. Хөргөгчинд хадгална.

Жич:Хэрэв та давс ихтэй гэж бодож байгаа бол энэ нь тийм биш юм. Аяга таваг бэлтгэхдээ тэдгээрийг урьдчилан давсалж болохгүй, гэхдээ зөвхөн дараа нь (шаардлагатай бол) та dill нэмнэ.

Гурав дахь арга (хатаах dill)

Dill нь баглаа, буталсан хэлбэрээр хатааж болно. Ямар ч тоо хэмжээ.

Бэлтгэл ажил:Энэ хоёр тохиолдолд dill-ийг сайтар зайлж, хатаана.

1. Баглаа үүсгэхийн өмнө та dill-ийг ангилж, үндсийг нь арилгах хэрэгтэй. Дараа нь багцыг агааржуулалттай газар өлгөж, нарны гэрэлд өртөхөөс зайлсхий. Түүхий эд бэлэн болсны дараа тэдгээрийг маалинган даавуу эсвэл даавуун уутанд хийж хадгална.

2. Диллийг жижиглэхийн өмнө та зузаан ишийг арилгах хэрэгтэй. Жижиглэсэн мөчрүүдийг тавиур эсвэл хавтгай таваг дээр тавьж, алчуураар таглана.

Үүссэн амтлагчаа маалинган уут, шилэн эсвэл модон саванд хадгална. Хадгалах хугацаа 1 жил.

Дөрөв дэх арга (хөлдөөх)

a) багц хэлбэрээр

- бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг жижиг овоолго болгон хуваах;

- тэдгээрийг хүнсний хальс эсвэл тугалган цаасаар боох;

- Хүнсний ногооны тасалгааны хөлдөөгчид хийнэ.

б) зүсэх

- нилээд жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг битүүмжилсэн уутанд савлах;

- ногоонуудаа хөлдөөгчид хийнэ.

в) мөсөн тавиур дээр

- нилээд жижиглэсэн ургамлыг ижил хэсгүүдэд мөсөн саванд хийнэ;

- ногоонуудыг ус эсвэл хайлсан цөцгийн тосоор 2: 1 харьцаагаар хийнэ (амтлагч-шингэн);

- 24 цагийн турш хөлдөөх;

- өвлийн улиралд бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг уутанд хийж, бага температурт хадгална.(

Тав дахь арга (дилл даршилж)

Авах: dill - 300 - 500 гр, давс - 1 халбага, нимбэгийн хүчил - 20 - 25 гр, сармис - 2 - 3 хумс, булан навч - 2 - 3 ширхэг., элсэн чихэр - 0.5 tsp, наранцэцгийн цэвэршүүлсэн тос - 250 мл

Бэлтгэл ажил:

Бэлтгэсэн ногооноос илүүдэл чийгийг цаас эсвэл алчуур ашиглан арилгана.

Сармисыг хальсалж, тайрч ав зүсмэл бүр 4 хэсэгт хуваана.

Гүн хайруулын тавган дээр нимбэгийн хүчил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, сармис, булан навчийг холино. Холимогийг 7-8 минут буцалгаж, дараа нь бага зэрэг хөргөнө.

Урьдчилан халдваргүйжүүлсэн саванд dill тавьж, дээр нь marinade хийнэ.

Савыг буцалсан усаар гүн гүнзгий саванд хийж 5-7 минутын турш ариутгана.

Лаазыг гаргаж аваад өнхрүүлээрэй. Хэсэг хэсгүүдийг хөргөөд сэрүүн газар (хөргөгч эсвэл зоорь) хийнэ.

Таны харж байгаагаар бүх зүйл маш энгийн бөгөөд хялбар байдаг. Та интернетээс dill болон бусад төрлийн ногооны талаархи дэлгэрэнгүй мэдээллийг үргэлж уншиж болно. Гэхдээ хэрэв танд монитортой холбоотой асуудал байгаа эсвэл шинийг худалдаж авахыг хүсвэл эндээс үзнэ үү: https://www.cibermag.com/products_cat-monitori.html. Cybermag онлайн дэлгүүр нь ажил, зугаа цэнгэлийн зориулалтаар алдартай брэндүүдийн мониторуудыг санал болгодог. Санал болгож буй тоног төхөөрөмжийн каталогийг үзэхийн тулд онлайн дэлгүүрийн вэбсайтад зочилно уу. Эндээс та зөөврийн компьютер, таблет, системийн нэгж, дагалдах хэрэгслийг худалдаж авах боломжтой. Ороод, олж мэдээд бидэнтэй холбогдоорой.