Cea mai bună mâncare pentru cei care mănâncă sănătos este cea pe care o prepari cu propriile mâini. Aparatul de iaurt este conceput pentru a produce acasă produse lactate fermentate gustoase și sănătoase și, cel mai important, natural. Pentru a cumpăra un dispozitiv cu adevărat bun, trebuie să știți cât de diferite modele diferă unele de altele. Cum să alegeți un aparat de iaurt de înaltă calitate - sfaturile și recenziile proprietarilor vă vor ajuta să răspundeți la această întrebare.

Indiferent de producător, orice producător de iaurt este un recipient cu pereți groși, un capac transparent și un vas pentru fermentare. Sunt posibile variații în design, funcționalitate, set de containere și alte detalii. Unele modele vă permit să pregătiți nu numai iaurt, ci și alte produse din lapte fermentat. Pentru a alege un aparat de iaurt bun, trebuie să cunoașteți parametrii de bază ai acestui aparat de bucătărie.

Principiul de funcționare.În funcție de acest criteriu, se disting următoarele dispozitive:

• care seamănă cu un termos;
• având o temperatură de încălzire constantă.

La aparatele de iaurt de primul tip, recipientele sunt încălzite aproximativ o jumătate de oră, undeva la 60˚C. Apoi aparatul se oprește, dar datorită izolației termice, căldura rămâne în interiorul acestuia pentru o lungă perioadă de timp, ceea ce contribuie la prepararea produsului lactat fermentat. Puteți prepara iaurt în acest model de 2 ori mai repede decât de obicei - în 4-5 ore În plus, există o economie evidentă de energie, deoarece dispozitivul funcționează doar de la rețea la începutul procesului și chiar și atunci nu pentru mult timp. . Cu toate acestea, prețul confortului este destul de mare.

Mașinile de iaurt care funcționează în modul de temperatură constantă se încălzesc până la aproximativ 40-45˚C. Acest indicator nu scade timp de aproximativ 8-12 ore, până când dispozitivul este oprit. Într-o astfel de situație, iaurtul devine adesea mai fermentat decât este necesar. Unul dintre avantaje este posibilitatea de a folosi borcane pentru alimente pentru bebeluși pentru fermentarea produselor din lapte fermentat, și nu doar acele recipiente care vin cu aparatul de iaurt.

Sfat. Când cumpărați un dispozitiv care funcționează la o temperatură constantă de încălzire, alegeți un model cu cronometru automat care va opri procesul de coacere ulterioară.

Formă. Totul este simplu aici: un aparat de iaurt poate fi rotund, pătrat sau dreptunghiular. Acest lucru nu afectează în niciun fel funcționalitatea, așa că alegeți ceea ce vă place și se potrivește mai bine în designul bucătăriei.

Putere. Media pentru majoritatea producătorilor de iaurt este de la 8 la 20 W. Există și specimene mai puternice, dar sarcina principală a dispozitivului este să mențină o temperatură constantă caldă pentru o perioadă lungă de timp. Pe baza acestui fapt, mulți experți sfătuiesc să nu se concentreze pe putere ca principal criteriu de alegere a unui aparat de iaurt.

Borcane: cantitatea, volumul și calitatea materialului. Dispozitivul poate include 1 recipient mare conceput pentru prepararea a 1-2 litri de iaurt, sau de la 2 la 15 cești individuale cu un volum de 100 până la 200 ml fiecare. Vasele pentru fermentarea laptelui pot fi din plastic sau din sticlă. Într-o familie cu copii, a doua opțiune este de preferat, deoarece chiar și plasticul alimentar poate elibera toxine atunci când este încălzit. Sticla este un material sigur, dar în același timp fragil. Astfel de recipiente pot fi sterilizate cu apă clocotită sau cu abur. De asemenea, borcanele din plastic nu sunt lipsite de avantajele lor: sunt ușor de curățat și durează mult timp.

Atenţie! Indiferent de material, volum și cantitate, cupele sunt echipate cu capace, datorită cărora este convenabil să depozitați produsul preparat în frigider.

Metoda de control. Iată mai multe opțiuni:

• mecanic - cronometrul poate avea doar 2 pozitii (pornit-oprit), sau poate avea o scara care iti permite sa setezi cu precizie timpul de gatire a produsului, de la 4 la 10 ore;
• electronic - în acest model trebuie să setați un anumit timp pe afișaj, după care aparatul de iaurt se va opri;
• fără control - în acest caz, dispozitivul trebuie conectat la rețea, iar când iaurtul este pregătit, deconectați-l.

Sfat. Cu cât laptele este fermentat mai mult, cu atât iaurtul va fi mai gros. În același timp, nu îl puteți găti mai mult decât este indicat în instrucțiunile pentru pornire sau recomandat de producătorul echipamentului.

Funcționalitate suplimentară:

• etichetarea borcanelor - pentru a nu uita de data de expirare a iaurtului;
• un semnal sonor care anunță că procesul de coacere este încheiat;
• indicator luminos - ajută și la stabilirea faptului că iaurtul este gata;
• compartiment de depozitare pentru cablu;
• un set de borcane de rezervă;
• capacitatea de a prepara înghețată, brânză de vaci, smântână, brânză de casă - de regulă, astfel de dispozitive sunt echipate cu recipiente suplimentare. Există modele care pot fi folosite și ca boilere duble în același timp.

Producător:

1. Tefal este un brand care s-a dovedit bine datorită calității sale ridicate. Adevărat, prețul pentru astfel de producători de iaurt este destul de mare.
2. Moulinex și Ariete oferă opțiuni decente în care prețul și calitatea sunt corelate la un nivel acceptabil pentru mulți cumpărători.
3. Orion este în multe privințe similar cu Moulinex, această tehnică este, de asemenea, considerată una dintre cele mai de încredere.
4. Dex - face posibilă alegerea unei opțiuni de buget care va dura mult timp.

Înainte de a merge la magazin pentru un aparat de iaurt, țineți cont de recenziile și recomandările celor care au ales deja modelul potrivit pentru ei înșiși:

• Pentru a nu plăti în exces, înainte de a cumpăra, gândiți-vă la ce funcții nu vă puteți lipsi și care sunt inutile pentru dvs.
• Etichetarea paharelor este necesară dacă familia nu bea iaurt în primele 2-3 zile.
• Borcanele individuale sunt de preferat unui recipient mare: este convenabil de depozitat și igienic de utilizat.
• Aproape toate aparatele de iaurt au un dezavantaj: supraincalzesc produsul. Trebuie să țineți cont de acest lucru atunci când utilizați starter uscat: la temperaturi ridicate, bacteriile benefice mor.
• Cronometrul și oprirea automată sunt caracteristici convenabile pentru cei care nu se bazează pe memorie sau sunt prea ocupați, așa că pot pierde timpul când trebuie să scoată iaurtul. În același timp, astfel de opțiuni fac echipamentul mai scump.

Unii utilizatori sunt siguri că un aparat de iaurt este un element inutil în bucătărie. Puteti prepara produse lactate fermentate intr-un termos, intr-un aragaz lent, in cuptor, chiar si pe calorifer, sau in mod vechi: invelind o tava cu lapte cald si starter intr-o patura. Cei care sunt mulțumiți de achiziționarea unui obiect de iaurt: cu ajutorul unei unități speciale, fermentarea laptelui este mai ușoară și mai simplă, principalul lucru este să alegi un model care să satisfacă nevoile familiei tale.

Comparația producătorilor de iaurt: video

Mașină de iaurt pentru casă: foto

Pentru a prepara iaurt acasă, ai nevoie de un termostat capabil să mențină o temperatură de 38 - 40 de grade Celsius timp de 5 - 10 ore. Mașinile de iaurt produse de industrie conțin de obicei un încălzitor electric de putere redusă conectat în mod constant la sursa de alimentare. În unele cazuri, aceasta duce la o abatere semnificativă a temperaturii de la cea optimă, ceea ce afectează negativ calitatea produsului rezultat. Acest articol propune o diagramă și un design al unui termostat electronic simplu capabil să mențină temperatura cu suficientă precizie. Schema circuitului electric a termostatului este prezentată în figură.

LED-ul verde HL1 este un indicator al prezenței tensiunii de rețea. O sursă de alimentare stabilizată cu o tensiune de ieșire de 12V este asamblată pe elementele VD2, R1, R2 și R3. Diodele de siliciu VD3, VD4 sunt folosite ca senzor de temperatură. La o temperatură de 20°C, căderea de tensiune pe ele este de aproximativ 1V, iar coeficientul de conversie este de -4 mV/°C. Comparatorul DA1.2 compară tensiunea de pe senzor cu valoarea de referință obținută de la rezistența variabilă R9. Datorită rezistențelor R11, R12, comparatorul funcționează cu o ușoară histerezis. Dacă temperatura este mai mică decât cea setată, atunci tensiunea la intrarea 3 DA1.2 este mai mare decât la intrarea 2 DA1.2, tranzistorul de ieșire al comparatorului este blocat, puternicul tranzistor cu efect de câmp de înaltă tensiune VT1 este deschis , deoarece datorită rezistenței R13, la poarta sa este prezentă o tensiune de 12 volți. Încălzitorul R17 este alimentat cu tensiune redresată. Când temperatura crește peste cea setată, tranzistorul de ieșire al comparatorului se va deschide, iar VT1 se va bloca, încălzitorul se va opri. LED-ul roșu HL2 este un indicator că încălzitorul este pornit. Rezistorul variabil R9 este echipat cu o scară de 20°C - 60°C, permițându-vă să setați valoarea temperaturii dorite. Rezistoarele de reglare R5 și R6 stabilesc limitele intervalului de control al temperaturii.

Implementarea circuitului descris are dezavantajul că, în cazul unei întreruperi a circuitului senzorului, va avea loc o creștere necontrolată a temperaturii încălzitorului. Pentru a elimina acest dezavantaj, se utilizează comparatorul DA1.1, a cărui ieșire este conectată la ieșirea DA1.2 conform circuitului „cablare sau”. În cazul unei întreruperi a circuitului senzorului, tensiunea la intrarea 6 a DA1.2 va fi mai mare decât la intrarea 5. Tranzistorul de ieșire al comparatorului DA1.1 se va deschide și VT1 va fi blocat, indiferent de starea DA1.2.

Circuitul de amortizare (snubber) R16, C6 protejează tranzistorul VT1 de defectarea prin impulsuri scurte de înaltă tensiune care apar uneori în rețeaua de alimentare.

Construcție și detalii

Dispozitivul este format din două părți - o unitate electronică și o suprafață stabilizată la căldură, prezentate în fotografia următoare.

Unitatea electronică este asamblată într-o cutie de plastic cu dimensiunile 100x75x65 [mm]. Axa rezistenței variabile R9 este situată pe panoul superior al blocului. Capătul acestei axe este ușor îngropat față de nivelul panoului superior. Are o fantă care vă permite să schimbați temperatura setată cu ajutorul unei șurubelnițe. De asemenea, pe panoul superior sunt LED-urile HL1 „Rețea” și HL2 „Încălzire”. Unitatea electronică este montată pe o placă prezentată în fotografia următoare.

Suprafața stabilizată termic este realizată dintr-o tavă metalică, în interiorul căreia se află un senzor de temperatură VD3, VD4 și un încălzitor R17, care este folosit ca element de încălzire dintr-un lucios foto. Încălzitorul și senzorul sunt montate pe o placă de aluminiu de 5 mm grosime, înșurubată pe fundul tăvii cu 6 șuruburi înecate. Farfuria trebuie făcută în funcție de dimensiunile fundului tăvii. Vopseaua de pe suprafața interioară a fundului tăvii trebuie curățată și se aplică un strat subțire de pastă termoconductoare KPT-8 sau, mai rău, unsoare Litol-24, iar apoi placa trebuie instalată și asigurată cu şuruburi. Dimensiunile plăcii pot fi reduse semnificativ sau chiar abandonate cu totul dacă folosiți o tavă din aluminiu, a cărei conductivitate termică este semnificativ mai mare decât cea a oțelului. Încălzitorul trebuie plasat în mijlocul plăcii. Poziția relativă a încălzitorului și a senzorului este prezentată în fotografie. Spațiul dintre încălzitor și senzor trebuie umplut cu pastă termoconductoare.

Pe partea de încălzire, tava este acoperită cu un capac din placaj. Este util să plasați un izolator termic între capac și încălzitor - pâslă subțire, poliester de căptușeală etc.

Unitatea electronică este conectată la o suprafață stabilizată termic folosind un cablu cu patru fire de casă de 50 cm lungime, care se termină cu un conector DB-9. Firele care merg la încălzitor ar trebui să fie răsucite și pentru a conecta senzorul, utilizați firul de pe ecran, așa cum se arată în diagramă.

Ca HL1 poți folosi orice LED verde, de exemplu L-1154GF de la Kingbright, iar ca HL2 poți folosi orice LED roșu, de exemplu L-1154ID de la aceeași companie.

VD3, VD4 1N4148 poate fi înlocuit cu KD512 sau KD503 cu orice literă. VT1 IRF740 poate fi înlocuit cu IRF840.

Este recomandabil să folosiți rezistențe stabile R1, R2, R4, R7 și R10 C2-23, MF-25 etc. Rezistori trimmer R5 și R6 SP5-3, SP5-14 sau 3266 bowrns. Rezistorul variabil R9 trebuie să aibă o dependență liniară a rezistenței de unghiul de rotație al axei (pentru rezistențele domestice - grupa A, pentru cele importate - B). Autorul a folosit un rezistor bobinat PP3-20.

Acest dispozitiv are o conexiune directă la sursa de alimentare. Se recomandă efectuarea tuturor operațiunilor de reglare prin conectarea unității electronice la rețea printr-un transformator de izolare 220V/220V.

Configurarea dispozitivului se reduce la stabilirea limitelor intervalului de control al temperaturii. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un termometru și un voltmetru sau multimetru digital.

Termometrul trebuie plasat lângă senzor și citirile acestuia trebuie înregistrate. După aceasta, trebuie să măsurați tensiunea la senzor - punctul de testare KT1. Cunoscând coeficientul de conversie al senzorului (- 4 mV/°C), este ușor de calculat care va fi tensiunea de pe senzor la o temperatură de 20°C (V1) și la 60°C (V2).

Prin conectarea voltmetrului la KT3, trebuie să setați tensiunea V2 la acest punct de control folosind rezistența de reglare R6. Apoi, ar trebui să setați tensiunea V1 pe KT2 folosind R5. Deoarece aceste ajustări sunt interdependente, ele ar trebui repetate de mai multe ori. În acest moment, configurarea dispozitivului poate fi considerată finalizată.

În sfârșit, câteva sfaturi de utilizare.

Pentru a încălzi iaurtul uniform, este util să creați un volum închis, izolat termic, deasupra suprafeței termostatate. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este cu o pătură sau o pătură groasă.

Scara de pe unitatea electronică prin care este setată temperatura suprafeței este orientativă. În plus, temperatura iaurtului poate diferi ușor de temperatura suprafeței din cauza izolației termice imperfecte. În acest sens, se recomandă, cu ajutorul unui termometru plasat într-un vas cu apă, să se întocmească un tabel de corecții pentru scala termostatului. Atunci când efectuați această lucrare, ar trebui să utilizați aceleași vase și aceeași izolație termică care va fi folosită în viitor pentru prepararea iaurtului.

Acest termostat are o gamă extinsă de temperatură. Acest lucru îi permite să fie folosit nu numai în scopul propus, ci și în alte scopuri culinare și tehnice. De exemplu, pentru prepararea aluatului, încălzirea unei soluții la gravarea plăcilor cu circuite imprimate etc.

La temperaturi negative ale camerei, unitatea electronică poate bloca pornirea încălzitorului, deoarece această situație va fi percepută ca o defecțiune (ruptură) a senzorului. Dispozitivul nu este destinat funcționării în astfel de condiții, dar dacă încălziți senzorul la temperatură pozitivă în vreun fel, termostatul va funcționa.

Lista radioelementelor

Progresul tehnic nu stă pe loc, oferind femeilor noi invenții în fiecare an. Acum este rândul iubitorilor de produse lactate să-și primească cadoul. Un nou dispozitiv de bucătărie - un aparat de iaurt - este conceput pentru a face această delicatesă acasă. Acum, atunci când cumpără, gurmanzii nu trebuie să-și facă griji cu privire la data de expirare și la utilitatea produsului achiziționat. Opțional vor avea iaurt proaspăt fără coloranți sau conservanți.

Descrierea muncii

Acest dispozitiv unic acționează asupra laptelui plasat în interior, transformându-l în produse lactate fermentate. Folosind această unitate puteți prepara următoarele produse din lapte și starter:

• iaurt;
• smântână cu conținut diferit de grăsimi;
• chefir;
• înghețată;
• brânză de vacă.

Pentru a-l pregăti, trebuie doar să amestecați laptele și starterul într-o anumită proporție, adăugați toppingurile dorite (vanilină, fructe de pădure, dulceață). Turnați amestecul rezultat în pahare și puneți-le în interiorul dispozitivului pentru timpul necesar. După ce sună temporizatorul, produsul rezultat trebuie pus la frigider. În funcție de configurație, puteți face câte un fel de mâncare odată sau mai multe odată. Acest echipament este, de asemenea, bun pentru că nu consumă multă energie, ceea ce vă permite să obțineți alimente de înaltă calitate în timp ce cheltuiți mult mai puțini bani decât achiziționând omologul său cumpărat din magazin.

Principiul de funcționare

Producția produselor tale preferate se realizează prin temperatura de 40 de grade creată de aparat, care este mediul optim pentru dezvoltarea bacteriilor care asigură fermentarea laptelui. Pentru a obține tratarea preferată, trebuie să urmați toate instrucțiunile:

1. Înainte de a utiliza dispozitivul, turnați apă clocotită peste recipientele de gătit.
2. Se încălzește laptele la temperatura camerei și se adaugă starterul. Amestecați bine amestecul rezultat. Atenţie! Masa trebuie să fie omogenă și fără bulgări.
3. Distribuiți amestecul în recipiente și etanșați bine cu capace fierte.
4. Încărcați recipientele în mașină și setați temporizatorul pentru timpul de gătit necesar.

Important! Asigurați-vă că puneți imediat produsul finit în frigider. Dacă acest lucru nu se face, bacteriile vor continua să se înmulțească și să facă alimentele improprii pentru consum.

Iaurturile atrag multă lume. Mai mult decat atat, tratatele lactate au multe beneficii pentru organism. Adevărat, acest lucru este valabil doar pentru produsele naturale, care, din păcate, nu se găsesc întotdeauna pe rafturi. Cu toate acestea, îl puteți pregăti singur folosind doar ingrediente organice și proaspete. Un aparat de iaurt vă va ajuta în acest sens. Cum să cumperi un dispozitiv bun? La ce ar trebui să fii atent când faci o achiziție? Daca ai nevoie de un aparat de iaurt, atunci iti va fi de folos sa stii sa alegi cel mai bun model.

Evaluare iaurt

Folosind un aparat de iaurt, puteți prepara ușor și simplu produsul. Ce zici de lactatele cumpărate din magazin? Există chiar și deserturi naturale și delicioase printre ele?

Mărcile precum „Miracle” și „Danone” sunt populare în rândul consumatorilor. Nu se disting printr-un nivel ridicat de naturalețe și absența conservanților. Cu toate acestea, au avantaje: gust, aromă, preț, densitate. Iaurturi „Minune”. Conțin proteine ​​și bacterii benefice organismului, spre deosebire de produsele Danone - sunt formate mai mult din potențiatori și conservanți.

Ce este important de știut atunci când alegeți un aparat de iaurt

Magazinele de electrocasnice oferă mai multe modele de dispozitive pentru prepararea iaurtului. Cum să alegi un aparat de iaurt pentru a rămâne mulțumit de achiziția ta pentru o perioadă lungă de timp?

Preț

Nu este nevoie să urmăriți dispozitivele scumpe în căutarea celei mai înalte calități. Principiul de funcționare al tuturor modelelor este același. Atât o opțiune bugetară, cât și una costisitoare își vor îndeplini sarcinile directe. În acest caz, este mai bine să preferați o companie cunoscută care și-a dovedit deja din partea cea mai bună. De regulă, companiile de încredere, testate în timp, verifică și controlează cu atenție procesul de producție.

Cele mai populare companii producătoare:

Prețul poate fi umflat de prezența unor funcții suplimentare. Unele dintre ele sunt inutile și nu sunt deosebit de necesare.

Costul dispozitivului variază de la 1000 la 10.000 de ruble.

Funcţional

Funcția principală a unui aparat de iaurt este de a încălzi amestecul de lapte într-un recipient închis ermetic pentru un anumit timp. În funcție de temperatura setată, se obțin următoarele produse:

• brânză de vacă;
• iaurt;
• chefir;
• smântână.

Modelele mai scumpe funcționează prin intermediul unui element de încălzire. Dispozitivele bugetare nu au această capacitate. Principiul funcționării lor este de a încălzi inițial laptele.

O caracteristică utilă pe care nu o au toate dispozitivele este închiderea automată. Prepararea iaurtului este un proces lung. Prin urmare, puteți uita complet de oprirea programului la ora stabilită. Și datorită sistemului de oprire automată, produsul nu se va epuiza. În unele dispozitive, această funcție este însoțită de o alertă sonoră.

Există două tipuri de control al dispozitivului:

• electric;
• mecanic.

Tipul de aparat nu afecteaza in niciun fel calitatea prepararii desertului lactat.

Unele modele au marcaje pe cupe. Aceasta este o caracteristică foarte convenabilă. Vă permite să marcați data fabricării produsului, ceea ce vă permite să urmăriți perioada de valabilitate a iaurtului.

Există două tipuri de indicatori de funcționare:

• ușoară;
• afişa.

Este mult mai convenabil să urmăriți procesul pe afișaj, care afișează timpul și modul de gătit.

Tipuri de aparate de iaurt

Când vă întrebați cum să alegeți un aparat de iaurt, ar trebui să rețineți că există două tipuri:

1. Un dispozitiv cu un recipient, a cărui capacitate este în medie de 1 litru.
2. Dispozitiv cu 5–12 borcane.

Numărul de containere trebuie selectat în conformitate cu volumul de producție așteptat al produsului. De exemplu, dacă o singură persoană din familie consumă iaurt, va fi potrivit un dispozitiv cu 5 borcane. Produsele lactate nu se păstrează mult timp, așa că nu are rost să le prepari în exces.

Material

Alegerea unui aparat de iaurt include și un factor atât de important precum materialul din care sunt fabricate recipientele. De regulă, acestea sunt două tipuri de materii prime:

• sticlă;
• plastic.

Sticla este mai puternică, mai fiabilă și poate fi folosită pentru a încălzi alte amestecuri datorită rezistenței sale la căldură. Cu toate acestea, nu vă fie frică de plastic. Dacă un recipient din plastic este produs sub controlul unor companii de încredere, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la siguranța materialului.

Putere

Mașinile de iaurt simple standard au o putere minimă de 12 W și maxim 50 W. În același timp, există dispozitive capabile să încălzi laptele cu o putere de 600 W. Astfel de dispozitive au capacități mai avansate cu care puteți pregăti diverse deserturi.

Ce aparat de iaurt va servi mai bine și mai mult? Nivelul de putere nu afectează în niciun fel durata de valabilitate. Atunci când alegeți acest indicator, ar trebui să țineți cont de scopul achiziționării dispozitivului.

Astfel, ați învățat cum să alegeți un aparat de iaurt, la ce parametri trebuie să fiți atenți și ce este important să știți despre dispozitiv în ansamblu.

Evaluarea producătorilor de iaurt după calitate

Pentru a fi mai ușor să decideți care aparat de iaurt este mai bun, este recomandat să studiați modelele mai populare. Deoarece dispozitivul vine în mai multe tipuri și tipuri, fiecare clasificare are propriul său cel mai bun aparat de iaurt.

Cu un castron mare

Produse de iaurt la buget: evaluare

Dintre modelele ieftine, se remarcă următoarele dispozitive:

Cele mai bune modele cu borcane porționate

Cele mai bune aparate de iaurt cu recipiente ceramice

Modele cu un set universal de containere

Se remarcă următoarele producători de iaurt:

Video pe tema

Este aparatul de iaurt cel mai inutil sau absolut necesar aparat din bucătărie? Opiniile cumpărătorilor diferă. Dacă faci în mod constant deserturi lactate sau dacă ai un copil mic, un aparat de iaurt, fără îndoială, îți va ușura viața. Ar trebui să aleg un model mai scump?

La ce să cauți atunci când alegi un aparat de iaurt?

• Un model care costă mai mult nu gătește neapărat mai bine. Toți producătorii de iaurt funcționează în același mod - mențin un anumit mod. Atât ai nevoie pentru a face iaurt. Când cumpărați un model scump, plătiți pentru nume, pentru caracteristici suplimentare, pentru comoditate.
• Aproape toate dispozitivele sunt fabricate în China. Dar producătorii mari controlează cu strictețe calitatea producției și sunt responsabili pentru aceasta. Alegeți o marcă cunoscută.
• O caracteristică utilă este oprirea automată. După ce gătirea este terminată, încălzirea se va opri și va exista garanția că iaurtul nu se va supraîncălzi.

Ce sa nu faci?

• Atenție la „plastic”. Dacă dispozitivul este fabricat la fabrica unui producător cunoscut (Tefal, Moulinex etc.) sub control strict, atunci toate piesele sale sunt absolut sigure. Plasticul alimentar de înaltă calitate este utilizat în producție atunci când este încălzit la temperatura specificată în pașaport, nu sunt eliberate substanțe nocive pe durata de viață a producătorului de iaurt.
• Urmărirea numărului de borcane. Încă nu este posibil să faceți iaurt „în rezervă”; perioada de valabilitate a acestuia este limitată (în funcție de tipul de starter, citiți instrucțiunile). Prin urmare, nu trebuie să cumpărați un dispozitiv pentru 12 borcane dacă în familia dumneavoastră doar copilul mănâncă iaurt de 3 ori pe săptămână.
• Căutați un model cu termostat pentru setarea manuală a temperaturii cu precizie ridicată. Pentru ca bacteriile din iaurt să crească și să se dezvolte, trebuie menținută o gamă de temperaturi, iar chiar și cele mai simple modele fac față acestei sarcini.