ULEIURI VEGETALE PERICULOASE PENTRU SĂNĂTATE

Coloana din dreapta indică acei acizi grași și cantitățile lor din compoziție, din cauza cărora uleiul nu devine atât de util, acesta este un tabel rezumativ pentru întreaga parte a postării:

1. Ulei de rapiță

Compus:

acid erucic – 50%,
acid linoleic – 23%,
α-linolenic – 12%.

Procentul mare de acid linoleic din ulei îl face periculos pentru sănătate. Crește riscul de atac de cord, provoacă depresie și inflamație și crește riscul de cancer.

Uleiul de rapiță provoacă hipertensiune arterială.

În ciuda îmbunătățirii nivelului de colesterol din sânge, s-a dovedit că uleiul de rapiță reduce speranța de viață.

Uleiul de canola poate provoca leziuni ale mușchiului inimii.

2. Ulei de porumb

Compus:

acid stearic - 4%,
palmitic – 10%,
oleic – 40%,
linoleic – 45% .

Procentul mare de acid linoleic din ulei îl face periculos pentru sănătate.

Uleiul de porumb crește metastazele în cancerul de sân

3. Ulei de camelina

Compus:

palmitic – 5,5%,
oleic – 22%,
linoleic – 20% ,
α-linolenic – 37%
γ-linolenic – 34,4% .

**********************************

4. Ulei de nuci de pin

Compus:

oleic – 15%,
linoleic – 64% ,
α-linolenic – 24%,
γ-linolenic – 10,5%.

Crește riscul de atac de cord, provoacă depresie și inflamație, crește riscul de cancer și crește dramatic rata mortalității prin infarct.

**********************************

5. Ulei de rapiță

Compus:

oleic – 27,8%,
linoleic – 33,9% ,
α-linolenic – 2,8%,
γ-linolenic – 30,4% .

Procentul mare de acizi grași linoleic și γ-linolenic (Omega-6) din ulei împreună îl face periculos pentru sănătate. Crește riscul de atac de cord, provoacă depresie și inflamație, crește riscul de cancer și crește dramatic rata mortalității prin infarct.

*************************************

6. Ulei de floarea soarelui

Compus:

stearic – 4%,
palmitic – 8%,
oleic – 32%,
linoleic – 54% .

********************************

7. Ulei de sâmburi de struguri

Compus:

stearic – 4,5%,
palmitic – 7,5%,
oleic – 20%,
linoleic – 6%,
arahidonic – 72,5% .

Conținutul ridicat de acid arahidonic, deși are unele proprietăți pozitive (îmbunătățește absorbția glucozei, protejează împotriva cancerului de ficat), dar, în general, are un efect extrem de negativ asupra sănătății și longevității, deoarece crește nivelul general al reacțiilor inflamatorii.

********************************

8. Ulei de susan

Compus:

oleic – 41,3%,
linoleic – 44,4% .

Procentul mare de acid gras linoleic din ulei îl face periculos pentru sănătate. Crește riscul de atac de cord, provoacă depresie și inflamație, crește riscul de cancer și crește dramatic rata mortalității prin infarct.

Utilizarea uleiului de susan ca protecție solară reduce efectele nocive ale razelor ultraviolete cu 30%. Dar expunerea la soare este principala cauză a ridurilor pe piele înainte de vârsta de 30 de ani. In afara de asta, arsuri solare provoacă cancer de piele și reduce imunitatea pielii.

********************************

9. Ulei de mac

Compus:

oleic – 30,2%,
linoleic – 62,3% .

Procentul mare de acid gras linoleic din ulei îl face periculos pentru sănătate. Crește riscul de atac de cord, provoacă depresie și inflamație, crește riscul de cancer și crește dramatic rata mortalității prin infarct.

********************************

10. Ulei din semințe de pepene verde

Compus:

stearic – 9%,
palmitic – 11%,
oleic – 22,5%,
linoleic – 62,5% .

********************************

11. Ulei de quinoa

Compus:

stearic – 1%,
palmitic – 10%,
oleic – 25%,
linoleic – 52,5% ,
α-linolenic – 3,5%.

Procentul mare de acid gras linoleic din ulei îl face periculos pentru sănătate. Crește riscul de atac de cord, provoacă depresie și inflamație, crește riscul de cancer și crește dramatic rata mortalității prin infarct.

********************************

12. Ulei de cânepă

Compus:

stearic – 2,5%,
palmitic – 6%,
oleic – 11%,
palmitoleic – 0,2%,
linoleic – 55% ,
α-linolenic – 20%.

Procentul mare de acid gras linoleic din ulei îl face periculos pentru sănătate. Crește riscul de atac de cord, provoacă depresie și inflamație, crește riscul de cancer și crește dramatic rata mortalității prin infarct.

********************************

13. Ulei de ricin (ulei de ricin)

palmitic – 90% .

Acidul gras palmitic crește nivelul de „colesterol rău” și provoacă inflamație, care este nefavorabilă pentru sistemul cardiovascular. De asemenea, acidul palmitic crește riscul apariției cheagurilor de sânge, provoacă moartea celulelor pancreatice și crește riscul de deces prin cancer.

********************************

14. Ulei nuc

Compus:

palmitic – 8%,
oleic – 24%,
linoleic – 50% ,
α-linolenic – 9%,
γ-linolenic – 6%.

Procentul mare de acid gras linoleic din ulei îl face periculos pentru sănătate. Crește riscul de atac de cord, provoacă depresie și inflamație, crește riscul de cancer și crește dramatic rata mortalității prin infarct.

********************************

15. Ulei de muștar

Compus:

stearic – 0,5%,
palmitic – 0,2%,
oleic – 26%,
acid erucic – 50% ,
linoleic – 16,5%,
α-linolenic – 10%.

Nivelurile ridicate de acid gras erucic pot provoca bolia sistemului cardio-vascular si ciroza hepatica.

********************************

16. Ulei din germeni de grau

Compus:

stearic – 1%,
palmitic – 14%,
oleic – 28%,
linoleic – 44% ,
α-linolenic – 10%.

Procentul mare de acid gras linoleic din ulei îl face periculos pentru sănătate.

Crește riscul de atac de cord, provoacă depresie și inflamație, crește riscul de cancer și crește dramatic rata mortalității prin infarct.

********************************

17. Ulei din semințe de bumbac

Compus:

stearic – 2,5%,
palmitic – 25%,
oleic – 25%,
linoleic – 47,5% .

Procentul mare de acid gras linoleic din ulei îl face periculos pentru sănătate. Crește riscul de atac de cord, provoacă depresie și inflamație, crește riscul de cancer și crește dramatic rata mortalității prin infarct.

********************************

18. Ulei de soia

Compus:

palmitic – 5,5%,
miristic - 10,5%,
oleic – 24%,
linoleic – 49% ,
α-linolenic – 8%.

Procentul mare de acid gras linoleic din ulei îl face periculos pentru sănătate. Crește riscul de atac de cord, provoacă depresie și inflamație, crește riscul de cancer și crește dramatic rata mortalității prin infarct.

Uleiul de soia provoacă obezitate intra-abdominală și inhibă funcția pancreatică.

O dietă bogată în ulei de soia are un efect negativ asupra structurii osoase.

********************************

19. Unt pecan

Compus:

stearic – 2,1%,
palmitic – 6,5%,
oleic – 47%,
linoleic – 41% ,
α-linolenic – 2%.

Procentul mare de acid gras linoleic din ulei îl face periculos pentru sănătate. Crește riscul de atac de cord, provoacă depresie și inflamație, crește riscul de cancer și crește dramatic rata mortalității prin infarct.

Materialul este compilat pe baza informațiilor din articole ale doctorului D. Veremeev.

Această diagramă este dintr-un alt inf. sursă, am marcat cu un dreptunghi roz acele nume de uleiuri al căror rău este descris în această parte a postării. După cum puteți vedea, toți au un număr mare de acizi grași Omega-6 (acizi grași nesaturați precum oleic).

Dintre uleiurile dăunătoare descrise în această parte a postării, diagrama de mai jos nu a inclus: camelina, rapita, ricin, seminte de bumbac, nuci pecan, mac:

**************************************** ***************

Să aplicăm cunoștințele dobândite.

Pe Internet puteți găsi, de exemplu, tabele în care beneficiile și daunele uleiurilor sunt evaluate în mod oficial în funcție de cantitatea de acizi grași saturați și nesaturați din compoziție.
Dar acum știm asta cu cantitatea acid linoleic omega-6 (a doua coloană verde) mai mult de 20%-40% ulei devine dăunător, adică uleiurile cu cantitatea de acid linoleic: rapiță (20,4%), soia (53%), porumbul (44%) cu o cantitate mare de acid linoleic sunt dăunătoare, în ciuda faptului că cantitatea totală de acizi grași nesaturați din aceste tipuri de uleiuri este mare. :

Grupa farmacologică: acizi grași omega-6; acizi grași esențiali; medicamente antiinflamatoare; medicamente anti-acnee; arzătoare de grăsimi; medicamente antitumorale.
Denumirea IUPAC: (9Z, 12Z) - 9,12 - acid octadecadienoic
Formula moleculară: C18H32O2
Masă molară: 280,45 g mol-1
Aspect: ulei incolor
Acidul linoleic este un acid gras omega-6 nesaturat. La temperatura camerei, acidul linoleic este un lichid incolor. Din punct de vedere chimic, acidul linoleic este un acid carboxilic cu o catenă de 18 atomi de carbon și două legături duble cis. Prima legătură dublă este situată pe al șaselea carbon de la capătul metil.
Acidul linoleic aparține uneia dintre cele două familii de acizi grași esențiali. Organismul nu poate sintetiza acidul linoleic din alte componente alimentare.
Cuvântul „linoleic” provine din cuvântul grecesc Linon (in). Oleic înseamnă „în legătură cu sau derivat din uleiul de măsline” sau „în legătură cu acidul oleic”, deoarece atunci când legătura dublă omega-6 este saturată, se produce acid oleic.
Unele cercetări medicale sugerează că nivelurile excesive ale anumitor acizi grași omega-6, asociate cu anumiți acizi grași omega-3 în combinație cu toxine exogene, pot avea efecte negative asupra sănătății.

Acidul linoleic în fiziologie

Acidul linoleic este un acid gras polinesaturat utilizat în biosinteza și deci a unor prostaglandine. Se găsește în lipidele membranelor celulare. Acidul linoleic este prezent în cantități mari în multe uleiuri vegetale, inclusiv uleiuri din semințe de mac, șofran, floarea soarelui și uleiuri de porumb.
Acidul linoleic este un acid gras esențial care trebuie consumat prin alimente. La șobolani, din cauza deficienței de linoleat din dietă, se observă descuamarea pielii, căderea părului și vindecarea slabă a rănilor. Cu toate acestea, într-o dietă normală, deficiența de acid linoleic este extrem de rară.
Gândacii secretă acizi linoleic și oleic atunci când mor, ceea ce servește drept semnal pentru alți gândaci, protejându-i de intrarea în zona de pericol. Același mecanism funcționează la furnici și albine, care produc acid oleic după moarte.

Metabolism și eicosanoizi

Primul pas în metabolismul acidului linoleic este delta-6 desaturaza, care transformă acidul linoleic în acid gama-linolenic.
Există dovezi că sugarii nu pot produce delta-6 desaturază singuri, așa că sugarii trebuie să o obțină din laptele matern. Cercetările arată că sugarii alăptați au concentrații mai mari de acid gama-linolenic decât sugarii hrăniți cu lapte praf, în timp ce sugarii hrăniți cu lapte praf au concentrații crescute de acid linoleic.
Acidul gamma-linoleic este transformat în acid dihomo-gamma-linolenic, care la rândul său este transformat în acid arahidonic (AA). AA poate fi transformat într-un grup de metaboliți numiți eicosanoizi, care sunt o clasă de hormoni paracrini. Există trei tipuri de eicosanoide: prostaglandine, tromboxani și leucotriene. Eicosanoizii derivați din AA sunt în general patogeni. De exemplu, trombaxanul și leucotriena-B4 derivate din AA sunt eicosanoizi vasoconstrictori. Produșii oxidați ai metabolismului acidului linoleic, cum ar fi acidul 9-hidroxioctadecanoic și acidul 13-hidroxioctadecanoic, activează, de asemenea, TRPV1, receptorul capsaicinei și, prin urmare, pot juca un rol important în hiperalgezie și alodinie.
Aportul crescut de anumiți acizi grași omega-3, în timp ce scăderea aportului de acizi grași omega-6 reduce inflamația datorită producției reduse a acestor eicosanoide.
Un studiu care a urmat două grupuri de supraviețuitori ai infarctului miocardic a constatat că „în grupul experimental, concentrațiile de acid alfa-linolenic au crescut cu 68% și concentrațiile de acid linoleic au scăzut cu 7%... supraviețuitorii primului infarct miocardic, căruia i s-a prescris un medicament mediteranean. dieta cu niveluri crescute de acid alfa-linolenic, a redus semnificativ ratele de recidivă, riscul de evenimente cardiovasculare și riscul general de mortalitate.”

Utilizare

Utilizare industrială

Acidul linoleic este folosit pentru a crea uleiuri cu uscare rapidă, vopsele în ulei și lacuri. Acidul linoleic reacționează ușor cu oxigenul din aer, ceea ce duce la formarea de legături încrucișate și formarea unui film stabil.
Când acidul linoleic este redus, se formează alcool linoleic. Acidul linoleic este un agent activ de suprafață cu o concentrație critică micelară de 1,5 x 10−4 M @ pH 7,5.
Acidul linoleic câștigă popularitate în industria frumuseții datorită efectelor sale benefice asupra pielii. Cercetările indică faptul că acidul linoleic are proprietăți antiinflamatorii, combate acneea și ajută la menținerea umidității pielii atunci când este aplicat local.

Utilizare în cercetare

Acidul linoleic poate fi folosit pentru a studia efectul antioxidant al fenolilor naturali. Experimentele privind oxidarea acidului linoleic indusă de 2,2"-azobis(2-amidinopropan) cu diferite combinații de substanțe fenolice indică faptul că amestecurile binare pot avea fie un efect antioxidant sinergic, fie un efect antagonist.
Acidul linoleic poate fi asociat cu obezitatea, deoarece poate promova supraalimentarea și deteriorarea nucleului arcuat din hipotalamusul creierului.

Produse care conțin acid linoleic

Ulei de sarata 75%
Ulei de sofran 74,62%
Ulei de primula 73%
ulei de mac 70%
Ulei de sâmburi de struguri 69,6%
Ulei de floarea soarelui 65,7%
Ulei de cânepă 60%
Ulei de porumb 59%
Ulei din germeni de grau 55%
Ulei din seminte de bumbac 54%
ulei de soia 51%
ulei de nuca 51%
ulei de susan 45%
ulei de tarate de orez 39%
ulei de argan 37%
Ulei de fistic 32,7%
unt de arahide 32%
Migdale 24%
Ulei de rapita 21%
Grăsime de pui 18-23%
galbenus de ou 16%
Ulei de in 15%
Untura 10%
Ulei de măsline 10% (3,5 - 21%)
ulei de palmier 10%
unt de cacao 3%
ulei de macadamia 2%
unt 2%
ulei de cocos 2%

Sunt bucuros să vă urez bun venit pe site-ul meu Tinerețe de față, trup și suflet. Astăzi pe ordinea de zi în secțiune Vitamine pentru tineretȘi Beneficiază în toate compoziția uleiului vegetal. Ce este în compoziția uleiului vegetal include o listă mare de diverse vitamine: E, C și micro- și macroelemente (potasiu, sodiu, calciu, fier...) toată lumea știe sau măcar ghicește. În zilele noastre a devenit foarte la modă folosirea următorilor termeni în legătură cu grăsimi: Acizi grași Omega 3,6,9. Puțini oameni știu diferența dintre aceste trei numere, dar mulți se străduiesc să mănânce aceste Omega mai des. Convingerea comună este că toate Omega trăiesc în pește gras de mare și ulei de măsline. Dar este uleiul de măsline cea mai bună și singura sursă de Omega 3, 6, 9? acizi grași. Vă prezint atenției evaluarea utilității uleiului vegetal, a cărui compoziție a fost analizată din punctul de vedere al conținutului său de acizi grași.

În primul rând, o mică teorie. Distrați-vă explorând diferențele de structură acizi grași, moleculele lor, legăturile, relațiile dintre ele, doar un chimist adevărat poate, așa că credeți-mă pe cuvânt: nesaturat acid gras au un efect pozitiv asupra structurilor pereților vaselor de sânge, le îmbunătățesc, asigură funcționarea sistemului imunitar la un nivel optim, nu permit colesterolului să se așeze pe pereții vaselor de sânge și să se acumuleze în organism, participă activ la sinteza diverșilor hormoni și multe altele, menținându-ne tinereți, sănătoși și frumoși de zeci de ani. Metabolismul normal în organism este asigurat, printre altele, de nesaturați acizi grași, iar membrana oricărei celule fără ele nu se va forma deloc.

Acum să ne amintim trei concepte în compoziția uleiului vegetal:

• Acizi grași Omega-9 - acid oleic.
• Acizii grași Omega-6 sunt acidul linoleic și acidul gama-linolenic.
• Acizi grași Omega-3 – acid alfa-linolenic.

Acizi grași Omega-9.

Acidul oleic scade nivelul colesterolului total, în timp ce crește nivelul de colesterol „bun” și reduce nivelul de colesterol „rău” din sânge), promovează producția de antioxidanți. Previne ateroscleroza, tromboza, îmbătrânirea. Dacă compoziția uleiului vegetal conține mult acid oleic, atunci metabolismul grăsimilor este activat (ajutând la pierderea în greutate), funcțiile de barieră ale epidermei sunt restabilite și are loc o retenție mai intensă a umidității în piele. Uleiurile sunt bine absorbite în piele și promovează în mod activ pătrunderea altor componente active în stratul său cornos.

Uleiurile vegetale, care conțin mult acid oleic, oxidează mai puțin și rămân stabile chiar și la temperaturi ridicate. Prin urmare, ele pot fi folosite pentru prăjire, tocană și conserve. Potrivit statisticilor, locuitorii regiunii mediteraneene care consumă în mod constant ulei de măsline și avocado, nuci și măsline înșiși sunt mult mai puțin susceptibili de a suferi de boli cardiovasculare, diabet și cancer.

• migdale – 83%
• măsline – 81%
• Caise - 39-70%

Pentru comparație, uleiul de floarea soarelui conține 24-40%.

Acizi grași Omega-6.

Ele fac parte din membranele celulare și reglează nivelul diferitelor colesterole din sânge. Ele tratează scleroza multiplă, diabetul, artrita, bolile de piele, bolile nervoase, protejând fibrele nervoase, fac față sindromului premenstrual, mențin netezimea și elasticitatea pielii, rezistența unghiilor și a părului. Dacă sunt deficitare în organism, metabolismul grăsimilor din țesuturi este perturbat (atunci nu veți putea slăbi), iar activitatea membranelor intercelulare este perturbată. De asemenea, o consecință a deficitului de Omega-6 sunt bolile hepatice, dermatita, ateroscleroza vasculară, riscul crește boli cardiovasculare. Sinteza altor acizi grași nesaturați depinde de prezența acidului linoleic. Dacă nu există, atunci sinteza lor se va opri. Interesant este că atunci când consumi carbohidrați, nevoia organismului de alimente care conțin acizi grași nesaturați crește.

• șofrănel – 56 – 84%
• nuca – 58 – 78%
• floarea soarelui – 46 – 72%
• porumb - 41-48

Spre comparație, în uleiul de măsline este de 15%.

Acizi grasi omega-3.

Omega 3 este vital pentru funcționarea normală a creierului. Cu ajutorul lor, există un aflux de energie necesar pentru a transmite impulsuri semnal de la celulă la celulă. Menținerea abilităților mentale la un nivel decent și capacitatea de a reține informații în memorie, folosiți-vă în mod activ memoria - toate acestea sunt imposibile fără acid alfa-linolenic. Omega-3 au și funcții protectoare și antiinflamatorii. Ele îmbunătățesc funcționarea creierului, inimii, ochilor, scad nivelul colesterolului, afectează sănătatea articulațiilor și sunt excelenți antioxidanți. Ele îmbunătățesc starea de eczeme, astm, alergii, depresie și tulburări nervoase, diabetul zaharat, hiperactivitatea copiilor, artroza, cancerul...

• seminte de in - 44%
• bumbac - 44%
• camelina – 38%
• cedru - 28%

Pentru comparație - în ulei de măsline - 0%

Rezultate.

Omega-3 și Omega-6 au un dezavantaj foarte important - atunci când grăsimile sunt încălzite și interacționează cu aerul, se oxidează în mod activ. Se formează un număr mare de oxizi toxici și radicali liberi, care afectează negativ întregul organism. Prin urmare, dacă compoziția uleiului vegetal este bogată în Omega-3 și Omega-6 - prăjiți Nu poți folosi acest ulei. Și ar trebui păstrat într-un loc întunecat și răcoros, într-un recipient închis.

Pur și simplu nu înțeleg de ce în toate magazinele sticlele de ulei de floarea soarelui sunt pe rafturi sub becuri! Atenție la datele de expirare! Se prajesc doar in ulei de masline!

Corpul uman adult poate sintetiza doar Omega-9 în sine. Și Omega-3 și Omega-6 pot fi furnizate doar cu alimente.

Uleiuri vegetale, a căror compoziție include toate Omega-urile.

Omega-9/Omega-6/Omega-3.

• Ulei din samburi de struguri 25/70/1
• Kedrovoe 36/ 38/18-28
• Cânepă 6-16/65/15-20
• Susan 35-48/37-44/45-57
• Lenjerie 13-29/15-30/44
• Cătină 23-42/32-36/14-27
• Nuca 9-15/58-78/3-15
• Floarea soarelui 24-40/46-72/1
• Ryzhikovoe 27/14-45/20-38
• Ulei de soia 20-30/44-60/5-14
• Bumbac 30-35/42-44/34-44

Din moment ce prinderea soldului de consum al necesarului acizi grași nu foarte simplu, majoritatea Cea mai bună decizie- aceasta este diversitatea. Nu te opri la un ulei, încearcă altele! Fanii uleiului de măsline, vă rugăm să rețineți că acesta conține puțin Omega-6 și nici un Omega-3, pe care organismul nu le poate sintetiza singur. Diversifică-ți dieta!

Rata de consum de grăsime vegetală este de cel puțin 30 de grame pe zi.

P.S. Dacă abuzați de Omega, vă puteți câștiga:

• tensiune arterială crescută
• vasoconstricție
• scăderea imunității
• activarea proceselor inflamatorii

Da, și vreau și eu să clarific, articolul discutat compoziția uleiului vegetal, care poate fi consumat pe cale orală. Există compoziții de ulei mai valoroase care pot fi aplicate doar pe piele.

Acizii sunt considerați componentele cele mai populare și foarte eficiente ale multor produse cosmetice. Albesc pielea, uniformizează tenul, măresc fermitatea și elasticitatea pielii, hidratează, netezesc ridurile, întineresc etc.

Acizi- substanțe complexe, care includ de obicei atomi de hidrogen care pot fi înlocuiți cu atomi de metal și un reziduu acid.

Clasificarea acizilor:
1. După conținutul de oxigen: fără oxigen, care conține oxigen;
2. Prin bazicitate - numărul de atomi de hidrogen acid: monobazic, dibazic, tribazic, polibazic;
3. După putere: puternic - disociază aproape complet, slab;
4. După stabilitate: stabil, instabil;
5. După clasă compuși chimici: anorganic, organic.
6. După volatilitate: volatil, nevolatil;
7. După solubilitatea în apă: solubil, insolubil.

Acizii organici care sunt utilizați în cosmetologie includ acizii grași, acizii din fructe etc.

Principalii acizi grași sunt acidul palmitic, stearic și linoleic.

Acid stearic- unul dintre cei mai des întâlniți acizi grași din natură, care face parte din lipide sub formă de gliceride, în primul rând trigliceride - grăsimi de origine animală, acestea din urmă servesc ca depozit de energie. Cel mai înalt conținut acid stearic în grăsimi animale: până la 30% - în grăsime de miel; până la 10% - în uleiuri vegetale (ulei de palmier). În organism, acidul stearic este sintetizat din acidul palmitic.

Acid palmitic face parte din gliceridele majorității grăsimilor animale și uleiurilor vegetale: ulei de palmier - 39-47%, ulei de vacă - 25%, soia - 6,5%, untură - 30%. În organismele animale, acidul palmitic este produsul final al sintezei acizilor grași.

Cu lipsa acestor acizi în organism, pielea se decojește, unghiile se despica și părul devine tern.

Acizii stearic și palmitic sunt folosiți în cosmetică, ca emulgatori, stabilizatori și agenți de îngroșare. În creme conținutul acestor acizi este de 2-5%. Utilizarea acestor acizi în creme este foarte importantă pentru pielea uscată și crăpată, pentru a proteja pielea de vânt și îngheț. Ele ameliorează mâncărimea și iritația, cresc elasticitatea și hidratarea. Iar acidul stearic este un emolient, fixat în stratul cornos, dând pielii netezime și catifelare.

Cel mai mare grup de acizi folosiți în cosmetică sunt AHA și BHA.

acizi AHA– acești alfa-hidroxiacizi sunt numiți în mod obișnuit acizi de fructe, deoarece au fost găsiți inițial în fructe: glicolice, lactice, malice, citrice, migdale.

LA VNA– beta-hidroxiacizii includ acidul salicilic. Principala diferență dintre AHA și BHA este solubilitatea; Acizii AHA sunt solubili în apă, iar acizii BHA sunt solubili în grăsimi. Proprietățile cosmetice ale AHA: favorizează exfolierea stratului de suprafață al epidermei (slăbește legăturile dintre solzi de keratina, accelerând procesul natural de separare a acestora), au efect hidratant, au efect antiinflamator și antioxidant asupra pielii, stimulează sinteza de colagen și glicozaminoglicani și oferă un efect pronunțat de întinerire.

Acid glicolic– acid hidroxiacetic, extras din trestie de zahăr și struguri. Accelerează exfolierea celulelor epidermice moarte, absoarbe cu ușurință apa și este utilizat pentru a regla pH-ul pielii, curăța pielea în profunzime, reduce ridurile și petele de vârstă. Molecula de acid glicolic are cea mai mică greutate moleculară, pătrunde cu ușurință în piele, stimulează fibroblastele, în urma căreia apare colagenogeneza, densitatea și elasticitatea pielii cresc, iar adâncimea ridurilor scade.

Acidul mandelic– acidul fenilglicolic, cel mai simplu hidroxi acid gras aromatic, se găsește în migdalele amare. De asemenea, aparține clasei de alfa hidroxiacizi și are toate proprietățile acizilor din fructe. Molecula de acid mandelic este mai mare decât molecula de acid glicolic, astfel încât pătrunde mai lent în piele, provocând iritații minime. Are efect keratolitic, stimulează sinteza colagenului și activează reînnoirea celulară. Are efect de albire, afectează patogeneza acneei și are un efect comedolitic și bactericid. Reduce fotosensibilitatea pielii.

Acid de mere– acidul hidroxisuccinic este eliberat din pulpa merelor necoapte, are proprietăți antioxidante, de curățare, hidratare, antiinflamatoare și astringente, îmbunătățește metabolismul celular.

Acid lactic– acid alfa-hidroxipropionic, care se obține din zer. Hidratează pielea, normalizează procesul de reînnoire a celulelor epidermice și îmbunătățește sinteza glicozaminoglicanilor și a colagenului. Ajută la întărirea barierei lipidice a pielii prin creșterea sintezei de ceramide care conțin linoleat. Manifestările externe ale acestui proces sunt o îmbunătățire a tenului, creșterea hidratării, elasticității și fermității pielii și scăderea profunzimii ridurilor. De asemenea, normalizează procesul de epitelizare în canalele excretoare ale glandelor sebacee și gurii foliculilor de păr, reduce densitatea comedoanelor și dimensiunile porilor, prin urmare, este utilizat și în produsele pentru îngrijirea pielii problematice și grase.

Acid de lamaie găsit în lămâi, lime, grepfrut și portocale. Are cea mai mare greutate moleculară dintre toate AHA. Are efect de albire, antipruriginoasă, antiseptic, astringent și se adaugă și în cosmetice ca conservant, diluant și modificator de pH.

Acizi lactobionic și gluconolacton- polihidroxiacizi, au un bun efect de hidratare si nu provoaca reactii de iritare a pielii.

Acidul fitic- acid organic obtinut din semintele de grau. Conținut în pielea leguminoaselor. Inactivează enzima tirozinaza și din acest motiv are un efect de albire și de prevenire a pigmentării atunci când este utilizat în curs. Are un bun efect antioxidant și de întărire vasculară.

Acizii de exfoliere includ, de asemenea, acidul salicilic și acidul azelaic.

Acid salicilic– beta-hidroxi acid organic. Are proprietăți antiseptice, antioxidante, keratolitice și antiinflamatorii. Deja în concentrații mici inhibă creșterea drojdiei și mucegaiuri, unele bacterii. Folosit în cosmetică pentru tenul gras și cu probleme.

Acid azelaic– acid dicarboxilic saturat natural. Un inhibitor al tirozinazei inhibă ARN-ul și ADN-ul în melanocite, inhibând astfel creșterea melanocitelor anormale și reducând hiperpigmentarea. Are efecte antibacteriene, antiinflamatorii și keratolitice. Folosit pentru a trata acneea, reduce hiperfuncția glandelor sebacee și atenuează petele de vârstă.

Acid hialuronic– glicozaminoglican nesulfonat, o componentă naturală a țesutului conjunctiv, epitelial și nervos, o componentă cheie a matricei extracelulare, întâlnită în multe fluide biologice(salivă, lichid sinovial). Corpul unei persoane de 70 kg conține în medie aproximativ 15 grame de acid hialuronic. Leagă apa în spațiile intercelulare, crescând astfel rezistența țesuturilor la compresie. O moleculă de acid hialuronic leagă aproximativ 500 de molecule de apă. Este implicat în transportul și distribuția apei în țesuturi, determină bariera și funcțiile de protecție ale spațiului intercelular. Molecula de acid hialuronic este foarte mare și nu poate pătrunde în straturile mai profunde ale pielii. Dar chiar și atunci când este folosit extern, acest acid dă foarte mult rezultate bune, atunci când este aplicat, formează o peliculă subțire pe piele care atrage umezeala din aer. Prin urmare, acid hialuronic incluse în produse de protecție solară și anti-îmbătrânire destinate pielii uscate și deshidratate.

Când folosiți produse cosmetice cu acizi, trebuie să respectați regulile de evitat efecte secundare:
• consultație obligatorie cu un specialist (cosmetolog, dermatolog);
• bucură-te creme de protecție solară SPF – minim 15;
• Evitați expunerea la soare, iar în zilele însorite purtați o pălărie cu boruri largi și mâneci lungi;
• pentru persoanele cu piele sensibilă, testați produsele cosmetice pe zone mici ale pielii și, dacă apare iritație, este mai bine să refuzați utilizarea ulterioară;
• Utilizați concentrația de acid adecvată vârstei specifice (nu utilizați pentru copii).

Opinia care a existat chiar și în primul deceniu al mileniului nostru că orice uleiuri sunt contraindicate categoric pentru tenul gras, și mai ales cu probleme, a suferit acum o schimbare semnificativă sau, mai exact, a devenit complet opusă, declarând uleiurile pentru tenul gras aproape un panaceu. . Deși totul aici, desigur, este pur individual și departe de a fi atât de simplu. Nu a existat niciodată un panaceu universal pentru toată lumea.

Adepții teoriei de mai sus susțin că motivul porilor înfundați cu o secreție sebacee prea groasă constă în compoziția chimică, a acizilor grași a acestei secreții sebacee, care conține prea mulți acizi grași saturați și monosaturați și prea puțin acid linoleic polinesaturat.

Este acidul linoleic care este responsabil pentru capacitatea pielii de a se reînnoi și de a se curăța corect. Deficiența acestuia duce la o secreție sebacee puternică (hiperfuncția glandelor sebacee) și la exfolierea pielii (hiperkeratoză), care blochează fluxul glandelor sebacee, care devine cauza acneei și a cosurilor. Utilizarea acidului linoleic în îngrijirea pielii grase și cu probleme dă un efect bun atât asupra acneei, cât și asupra acneei atât la adolescenți, cât și la adulți.

Cele mai benefice uleiuri vegetale pentru pielea grasă și cu probleme care conțin acid linoleic sunt:

iHerb),
• ulei de coacaze negre,
• ulei de burghin,
• ulei de kukui,
iHerb),
• ulei de kiwi,
• ulei de zmeura,
• Ulei de salvie spaniola (chia).

Acidul linoleic nu este produs de organism și uleiurile care îl conțin sunt recomandate a fi utilizate nu numai extern, ci și intern. Cel mai adesea, uleiul de primulă este ales pentru uz intern. Este demn de remarcat aici faptul că acest ulei este clasificat ca fitohormon estrogenic, iar utilizarea lui necontrolată poate provoca un dezechilibru hormonal grav.

Cel mai accesibil pentru noi este uleiul de măceș, care este vândut în aproape fiecare farmacie. Dacă te hotărăști să experimentezi cu el, asigură-te că uleiul tău este suficient de purificat și nu pătează pielea.

Deoarece uleiul de măceș este un ulei instabil, nu-l încălziți și păstrați-l la frigider. Pentru a crește durata de valabilitate a uleiului, adăugați vitamina E sau un ulei mult mai stabil, cum ar fi uleiul de jojoba.

În vremurile anterioare, uleiul de măceș a fost clasificat ca ulei comedogenic și nu a fost recomandat pentru utilizare în formă pură, iar aceste recomandări nu trebuie deloc neglijate. Cel mai adesea, acest ulei este recomandat să fie aplicat într-un raport de 10% față de masa totală a produsului cosmetic. Deși poți pune mai mult în măștile de acasă, cu condiția ca produsul să nu rămână mult timp pe piele.

În următoarele rețete, uleiul de măceș este complet înlocuibil cu ulei de primulă sau alte uleiuri din lista de mai sus, inclusiv amestecurile acestora.

Mască de ulei

• 1 galbenus de ou,
• 1 linguriță de glicerină (cumpărați de pe iHerb),
• 1/2 lingurita ulei de macese,
• 5-7 picături ulei esențial lavandă,
• 5-7 picături de ulei esențial de arbore de ceai.

Măcinați gălbenușul cu ulei de măceș, adăugați uleiuri esențiale și glicerina.

Aplicați timp de 10-15 minute, apoi clătiți bine. Dacă pielea ta are nevoie de cremă, dă-i-o, dar dacă pielea ta nu are nevoie de cremă, atunci nu ar trebui să o supraîncarci.

Bine: la fiecare 3-5 zile timp de 12-14 săptămâni.

După cinci până la șase săptămâni, ar trebui să apară rezultate care să arate dacă îngrijirea cu ulei este potrivită pentru pielea ta.

Gel seric

• 1 flacon de Blefarogel 2 (vândut în farmacie, conține sulf, acid hialuronic și gel de aloe vera),
• 1/8-1/3 linguriță lecitină din soia sau floarea soarelui - nu este necesar, dar recomandat (Iherb),
• 1/2 lingurita de glicerina,
• 1/3 lingurita ulei de macese,
• 10-15 picături de ulei esențial de lavandă,
• 10-15 picături de ulei esențial de arbore de ceai.

Pentru a pregăti serul, utilizați obiecte curate și uscate care au fost pre-tratate cu clorhexidină sau șterse cu șervețele cu alcool pentru injecție. Puneți-vă mănuși de unică folosință pe mâini și, de asemenea, tratați-le cu un antiseptic.

Decide din timp cum vei depozita produsul finit. O sticlă cu dozator este cea mai potrivită pentru asta. Dezinfectați-l și el corespunzător.

Amestecați Blefarogel cu glicerină și ulei de măceș. Amestecă totul energic sau, și mai bine, bate cu un mini mixer, adăugând treptat lecitină și obținând consistența de care ai nevoie. Apoi, continuând să amestecați, adăugați uleiuri esențiale.

Utilizați ca ser, aplicând un strat subțire sub îngrijirea de bază, sau ca mască, aplicând un strat mediu pe piele timp de 30-40 de minute în fiecare zi sau la două zile.

Păstrați la frigider nu mai mult de o lună și asigurați-vă că nu pătrunde apă înăuntru.