Priprava mesečine in alkohola za osebno uporabo
popolnoma legalno!

Po razpadu ZSSR je nova vlada ustavila boj proti mesečini. Odpravljene so bile kazenska odgovornost in globe, iz Kazenskega zakonika Ruske federacije pa je bil odstranjen člen, ki prepoveduje domačo proizvodnjo izdelkov, ki vsebujejo alkohol. Do danes ni nobenega zakona, ki bi vam in meni prepovedoval, da se ukvarjamo z našim najljubšim hobijem - pripravo alkohola doma. To dokazuje zvezni zakon z dne 8. julija 1999 št. 143-FZ »O upravni odgovornosti pravne osebe(organizacije) in samostojni podjetniki posamezniki za prekrške na področju proizvodnje in prometa etilnega alkohola, alkoholnih in alkoholnih izdelkov" (Zbirka zakonodaje). Ruska federacija, 1999, N 28, čl. 3476).

Odlomek iz Zvezni zakon RF:

"Učinek tega zveznega zakona ne velja za dejavnosti državljanov (posameznikov), ki proizvajajo izdelke, ki vsebujejo etilni alkohol, za druge namene kot za prodajo."

Moonshining v drugih državah:

V Kazahstanu v skladu s Zakonikom Republike Kazahstan o upravnih prekrških z dne 30. januarja 2001 N 155 je predvidena naslednja odgovornost. Tako po 335. členu »Izdelava in prodaja alkoholne pijače domača« nedovoljena proizvodnja mesečine, čače, murvine vodke, žgancev in drugih alkoholnih pijač z namenom prodaje ter prodaja teh alkoholnih pijač, se kaznuje z globo v višini tridesetih mesečnih obračunskih indeksov z odvzemom alkoholne pijače. pijače, aparati, surovine in oprema za njihovo proizvodnjo ter denar in druge dragocenosti, prejeti od njihove prodaje. Vendar pa zakon ne prepoveduje priprave alkohola za osebno uporabo.

V Ukrajini in Belorusiji stvari so drugačne. Člena št. 176 in št. 177 Zakonika Ukrajine o upravnih prekrških predvidevata naložitev globe v višini treh do desetih neobdavčenih minimalnih plač za proizvodnjo in skladiščenje mesečine brez namena prodaje, za skladiščenje naprav* za njegovo proizvodnjo brez namena prodaje.

Člen 12.43 skoraj dobesedno ponavlja te informacije. "Proizvodnja ali nakup močnih alkoholnih pijač (moonshine), polizdelkov za njihovo proizvodnjo (drozge), skladiščenje naprav za njihovo proizvodnjo" v zakoniku Republike Belorusije o upravnih prekrških. Točka št. 1 pravi: »Proizvodnja posamezniki močne alkoholne pijače (moonshine), polizdelki za njihovo proizvodnjo (drozge), kot tudi skladiščenje naprav *, ki se uporabljajo za njihovo proizvodnjo - pomeni opozorilo ali globo do pet osnovnih enot z odvzemom teh pijač, pol- končnih izdelkov in naprav.”

*Nakup destilarne za mesečino Za domača uporabaŠe vedno je mogoče, saj je njihov drugi namen destilacija vode in pridobivanje sestavin za naravno kozmetiko in parfume.

Kocke jajčevca pečemo pri 190 stopinjah.
Celi jajčevci srednje velikosti (150-250 gramov) pečemo pri 200 stopinjah za, velike (250-300 gramov) pečemo pri 200 stopinjah.

Pečenje celih jajčevcev

Priprava jajčevcev
Jajčevce operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Na eni strani naredite več lukenj z vilicami ali naredite majhne reze. Jajčevce položimo v pekač s preluknjano stranjo navzgor.

Pečenje v pečici
Jajčevce položimo v pekač in pečemo 30-40 minut na 200 stopinjah. Po 15 minutah kuhanja jajčevce obrnemo.

Pečenje v počasnem kuhalniku
Jajčevce položite v posodo večnamenskega kuhalnika z luknjicami navzgor in jih zaprite s pokrovom. Izberite način "Pečenje" in pecite 30 minut. Po 15 minutah jajčevce obrnemo.

Peka v zračnem cvrtniku
Sadje položite na visoko rešetko cvrtnika. Pečemo na visoki hitrosti 20 minut pri temperaturi 200 stopinj, po 10 minutah kuhanja jajčevce obrnemo.

Pečenje v mikrovalovni pečici
Jajčevce položite v posodo, primerno za mikrovalovno pečico. Pečemo 10 minut pri 800 W.

Po peki
Končane jajčevce pustite, da se nekoliko ohladijo, odstranite peclje in odstranite kožo.

Pecite rezine jajčevca

Izdelki
2-3 jajčevci
Česen - 2 stroka
Poper in sol - na konici noža
Oljčno olje - 2 žlici
Limonin sok - čajna žlička

Priprava hrane
1. Jajčevce operemo, po dolgem narežemo na pol centimetra debele rezine in jih za 15 minut namočimo v slani vodi.
2. Česen olupimo, sesekljamo in nadevamo v jajčevce.
Pečenje v pečici
1. Jajčevce položite na pekač v 1 plasti, poškropite z olivnim oljem, poškropite z limoninim sokom.
2. Pečico segrejemo na 200 stopinj in položimo pekač.

Pečenje v počasnem kuhalniku
1. Dno multivarka namažite z oljem, položite jajčevce, vsako plast potresite z limoninim sokom.
2. Multicooker zaprite s pokrovom in ga nastavite na način "Stew".
3. Jajčevce pečemo 25 minut.
Peka v zračnem cvrtniku
1. Cvrtnik segrejte na 180 stopinj, jajčevce položite na srednjo radiatorsko rešetko v 1 plasti.
2. Jajčevce pokapljamo z oljčnim oljem in limoninim sokom.
3. Jajčevce pečemo 20 minut.
Pečenje v mikrovalovni pečici
1. Rezine jajčevcev položite na krožnik in jih pogrejte v mikrovalovni pečici.
2. Pečemo jajčevce 5 minut pri moči 750-800 vatov in pustimo 3 minute brez odpiranja mikrovalovne pečice.

Kako sušiti jajčevce v pečici

1. Jajčevce operemo, obrišemo s prtičkom in odstranimo kožo.
2. Jajčevce narežemo na 1 centimeter debele lističe.
3. Liste jajčevca za 20 minut položite v fiziološko raztopino (150 gramov soli na 1 liter).
3. Pečico segrejte na 60 stopinj.
4. Jajčevce položite na pekač v 1 plasti, postavite na zgornjo raven za 7 ur.
5. Posušene jajčevce hranite na suhem.

Preden pripravite jedi iz suhih jajčevcev, jih je treba 4 ure namočiti v vodi.

Jajčevci v foliji

Izdelki za kuhanje jajčevcev v foliji
Jajčevci - 3 kosi
Paradižnik - 3 kosi
Sir - 200 gramov
Česen - 1 glava
Sol, poper - po okusu
Rastlinsko olje - 3 žlice

Kako kuhati jajčevce v foliji
Česen olupimo in drobno sesekljamo, zmešamo z 1 žlico olja, soljo in poprom. Jajčevce operemo, osušimo, naredimo vzdolžne reze. Sir narežemo na koščke. Paradižnik operemo, narežemo na rezine. Na zareze jajčevcev položite sir in paradižnik ter jih potresite s česnom. Jajčevce zavijemo v folijo in položimo na pekač.
Pečico segrejte na 200 stopinj, pekač z jajčevci postavite v pečico za 20 minut. Nato odstranite jajčevce, odvijte folijo in jajčevce vrnite v pečico še za 10 minut.

Fkusnofacts

- Znaki pripravljenosti pečeni jajčevci - jajčevci morajo biti mehki in jih je enostavno prebosti z vilicami.

- Rok uporabnosti pečeni jajčevci - 3 dni v hladilniku.

- Povprečna cena jajčevci - poleti jajčevci stanejo približno 45 rubljev na kilogram, pozimi - 300-600 rubljev. (povprečje za Moskvo decembra 2017).

Najboljši jajčevci so tanki, beli na rezu in popolnoma brez pečk. Ti jajčevci so sočni in jih je mogoče kuhati, ne da bi jim odstranili kožo.

Stari jajčevci lahko v notranjosti potemnijo, vendar jih je mogoče jesti, lahko pa pri pečenju izgubijo strukturo.

Jajčevec med kuhanjem vpije veliko olja, zato ga morate malo prekuhati ali namočiti v slani vodi. Na ta način je mogoče preprečiti vpijanje olja in odstraniti grenkobo jajčevec.

Jajčevci so zelo uporaben, vsebujejo vitamine: C (askorbinska kislina, antiinfektivni vitamin), B, B2 (izboljšuje čustveno počutje), PP (izboljšuje presnovne procese), pa tudi karoten (ščiti človeške celice pred zunanjimi negativnimi vplivi). Tudi jajčevci imajo širok nabor sestavin. minerali: natrij, kalij, magnezij, kalcij, železo in fosfor (potrebni za pravilno delovanje telesa). Uživanje jajčevcev znižuje holesterol v krvi, pulpa sadja normalizira presnovo vode v telesu in izboljša delovanje srca.

Omaka iz kisle smetane za jajčevce

Oreh - 50 gramov
Kisla smetana - 200 gramov
Česen - 2 stroka
Sol - 0,5 čajne žličke
Limonin sok - 1 žlica
Zeleni - po okusu

Kako narediti omako iz kisle smetane za jajčevce
Razrezana orehi, zelenje, sol, strt česen, združite in premešajte, dobljeno maso vlijete v kislo smetano, dodajte limonin sok. Omako postrežemo ohlajeno v omako.

Paradižnikova omaka za jajčevce

Sestavine za pol kilograma jajčevcev
Konzervirani paradižnik v lastnem soku - 1 pločevinka (400 gramov)
Čebula srednje velikosti - 1 kos
Česen - 1 strok
Rastlinsko olje - 2 žlici
Sol, sladkor in poper - po okusu

Kako kuhati paradižnikova omaka za jajčevce
V ponev, segreto na olju, damo drobno sesekljano čebulo in jo zlato rjavo prepražimo. Dodamo paradižnik iz pločevinke in z žlico pretlačimo v ponvi, omako kuhamo še 10 minut na majhnem ognju. 3 minute pred pripravljenostjo dodajte drobno sesekljan česen, sol, sladkor in poper. Postrezite v omaki z drobno sesekljanimi zelišči.

Jajčevci pečeni v pečici ohranijo vso svojo aromo in okus, kuhani pa so brez olja, kar omogoča zelo lahko dietno jed. Ta recept bo všeč vegetarijancem, zato obvezno kupite nekaj modrih, da lahko začnete s pripravo ozimnice, zelenjavo pa postrezite tudi za današnjo večerjo.

Če boste večerjali z družino, potem je ta barvita predjed idealna za vas: jajčevce narežemo na rezine in jih nato zapečemo s sirom, česnom in paradižnikom. Če pa želite presenetiti goste na zabavi, potem se lotite priprave celega kraljevskega jajčevca, ki ga lahko nadevate s svojo najljubšo zelenjavo.

Recept za jajčevce v pečici

To predjed postrežemo bodisi ločeno bodisi okrašeno s čudovitimi krogi mesa, poljubnimi kosmiči ali krompirjem: jajčevci se odlično podajo k različnim jedem in služijo kot osupljiva dekoracija. Nato se bomo pogovarjali o tem, kako in kako dolgo kuhati jajčevce v pečici.

nasvet: če se bojite, da bodo modri grenki, jih narežite na rezine in solite 1-2 uri, da se temni sok odcedi. Nato je treba zelenjavo temeljito oprati, da odstranite sol. Prav solanin, ki ga najdemo v prezrelem sadju in nekaterih sortah, daje jajčevcem grenkobo.

Sestavine

Porcije: – + 10

• jajčevec 1 kg
• parmezan 400 g
• paradižniki 200 g
• Provansalska zelišča 1 žlica
• sončnično olje 1 žlica
• sol 1 čajna žlička
• peteršilj 1 kup
• mleti črni poper 1 čajna žlička

Na porcijo

Kalorije: 190 kcal

Beljakovine: 13,9 g

Maščobe: 10,3 g

Ogljikovi hidrati: 10,4 g

20 minut. Video recept Natisni

Pečico prižgemo na 200 stopinj. Medtem ko se segreva, se lotimo jajčevcev: oplaknemo jih pod tekočo vodo, odstranimo repke in jih nato narežemo na čiste kroge debeline 1 cm.

Če boste pekli cele jajčevce, uporabite le lepi sadeži z gladko kožo. Večkrat jih je treba prerezati vodoravno, da nastanejo edinstveni žepki. V njih morate dati paradižnik, sir, česen ali drugo najljubšo zelenjavo, nato pa jih tesno zaviti s čisto nitjo in peči v foliji 30 minut pri 200 stopinjah.

Jajčevec je krepka, okusna zelenjava, ki jo uživa veliko ljudi. Pozimi je na policah trgovin nemogoče najti modro-vijolično sadje. Jeseni, med žetvijo, lahko poskrbite in naredite več kozarcev s pripravki. Jajčevci, pečeni v pečici, imajo svetel, lahek okus. Obstaja veliko možnosti kuhanja in vsaka od njih je nenavadna na svoj način. Poglejmo, kako speči jajčevce v pečici.

Pečeni jajčevci za zimo

Solata se izkaže okusna in aromatična. Kot dodatek k predjedi ga lahko pred serviranjem drobno sesekljate. čebula, česen in prelijemo z malo sončničnega olja.

Izdelki:

• vijolična zelenjava - 500 g;
• kamena sol - 2 tsp;
• kis 9% - 2,5 žlice.

Postopek kuhanja:

1. Sadje operemo, ni treba lupiti, posušimo. Položimo na čist pekač in na več mestih naredimo luknje. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pečemo pol ure. Po preteku časa vsako zelenjavo prebodite z leseno palčko. Moralo bi iti enostavno. V nasprotnem primeru nadaljujte s peko do konca.
2. Ohlajenim sadežem olupimo in odstranimo peclje. Za udobje je dovoljeno rezati. Nalijte v pripravljene 0,5-litrske sterilne kozarce.
3. V vsako posodo dodajte kis in sol, 1/2 dela, navedenega v sestavinah. Napolnite s filtrirano vodo in pokrijte s sterilnimi pokrovi. Na dno ločene ponve položite krpe, položite kozarce, nalijte tekočino in sterilizirajte na majhnem ognju 60 minut.
4. Posodo dobro zapremo, obrnemo in zavijemo v topel šal. Po ohlajanju odstranite v temen, hladen prostor. Kot lahko vidite, pripravite jajčevce, pečene za zimo v skladu z klasični recept Ni težko, končna jed pa se izkaže začinjena in nenavadna.

Pečena zelenjava za zimo za zamrzovanje

Pripravite ga lahko ne samo v kozarcih, ampak tudi za shranjevanje v zamrzovalniku. IN sveže Jajčevci niso zamrznjeni, saj po odmrzovanju izdelek izgubi svoje koristne in okusne lastnosti. Da bi to dosegle, so gospodinje začele pripravljati pečene jajčevce v pečici za zimo.

Izdelki:

• modro sadje - 2,5 kg;
• Sončnično olje - 4 žlice.

Izperite, posušite. Sesekljajte na srednje velike kocke. Položite na pekač in po vrhu premažite z oljem. Pečico segrejte na 180 stopinj, položite pekač z vsebino. Pečemo 60 minut, mešamo. Zelenjavno mešanico ohladimo, zložimo v vrečke in postavimo v zamrzovalnik.

Predjedi iz pečenih jajčevcev: več možnosti

Spodaj so najboljši recepti konzervirani pripravki iz vijoličnega sadja. Uporabljajo se lahko v obliki solat, prigrizkov in tudi kot glavna sestavina za takojšnje kuhanje kaviar pozimi.

S paradižnikom

V tem receptu za jajčevce, pečene v pečici za zimo, uporabljamo sveže, sočne paradižnike in česen, ki dajejo jedi pikanten in bogat okus, pečeno sadje pa ga le popestri.

Izdelki:

• vijolična zelenjava - 1,4 kg;
• paradižnik - 0,8 kg;
• stroka česna - 2 kos .;
• lovorjev list - 2 lista;
• cela paprika - 3 grah;
• kamena sol - 1,5 žlice.

Postopek kuhanja je naslednji:

1. Glavno sestavino operemo, osušimo in položimo v pekač. Postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 50 minut. Ohladite, odstranite lupino in pecelj.
2. Posode temeljito umijte z milom in sterilizirajte. Postavite pripravljene jajčevce.
3. Odstranite lupine s strokov česna. Razporedite po kozarcih, ne pozabite na lovorjev list in poprova zrna.
4. Paradižnik operemo in narežemo na več kosov. V kuhinjskem robotu zmeljemo do pireja.
5. Prelijemo v ponev, dodamo sol in postavimo na ogenj. Kuhajte četrt ure brez pokrova.
6. Paradižnikovo pasto nalijte v kozarce z borovnicami in sterilizirajte četrt ure.
7. Tesno zaprite pokrove in jih postavite pod odejo, da se ohladijo. Hraniti na hladnem.

S česnom v marinadi

Predjed iz vijolične zelenjave, vložene s česnom, je okusna in zdrava. Odlično se ujema s številnimi izdelki.

Izdelki:

• čili - 2 kos .;
• jajčevci - 2,3 kg;
• kamena sol - 6 žlic;
• česen (glave) - 2 kosi;
• kis 9% - 150 ml;
• granulirani sladkor - 3 žlice;
• sončnično olje - 140 ml;
• zelenice - 25 g.

Začnimo:

Zimska solata z zelenjavo

Ta recept se od drugih razlikuje po načinu priprave jajčevcev. Peči jih je treba na premogu. Okus prigrizka v pločevinkah je pikanten in aromatičen.

Izdelki:

• vijolična zelenjava - 1,8 kg;
• paradižnik - 1,5 kg;
• paprika - 0,6 kg;
• čebula - 1,3 kg;
• čili - 3 stroki;
• česen - 2 glavi;
• šopek zelenjave (koper, bazilika, peteršilj) - 30 g;
• sol za vlaganje - 60 g;
• rastlinsko olje - 400 ml.

Postopek kuhanja:

1. Operite jajčevce, paradižnik, papriko in čili. Postavite na rešetko žara in pecite na oglju. Ko se ohladi, odstranite pečeno kožo. Narežemo na kose in damo v priročno posodo.
2. Čebuli odstranimo lupino in jo nasekljamo na kocke. Pražite do zlato rjave barve, dodajte pripravljeni zelenjavi.
3. V globoko ponev ali lonec nalijemo olje in naložimo pripravljene sestavine. zavrite. Česen olupimo in sesekljamo, zeleno drobno sesekljamo. Dodamo začimbe, premešamo, segrevamo na majhnem ognju 20-25 minut.
4. Zelenjavno solato položite v sterilne kozarce, pokrijte s pokrovi, sterilizirajte v ponvi z vodo pol ure (prostornina 0,5 litra), litrske posode pa 40-50 minut.

Brez sterilizacije

Za pripravo pečenih jajčevcev, brez uporabe dodatne toplotne obdelave, bo trajalo malo časa, le 1 uro.

Izdelki:

• paradižnik - 0,5 kg;
• bučke - 300 g;
• česen - 10 strokov;
• modro-vijolična zelenjava - 0,5 kg;
• korenje - 250 g;
• sol - 3 žlice;
• sveža zelišča - 100 g;
• čebula - 0,3 kg;
• sadni kis - 80 ml;
• paprika paprika - 500 g;
• granulirani sladkor - 60 g;
• sončnično olje - 180 ml.

Zelenjavo sperite, narežite na rezine debeline 1-1,5 cm, poškropite z rastlinskim oljem in premešajte. Polagamo na pekač v tankem sloju in pečemo 20 minut.

Medtem pripravimo preostale sestavine: oplaknemo in olupimo. Izrežite na naslednji način:

• korenje, paradižnik - v krogih;
• čebula, poper - na trakove;
• bučke - rezine;
• sveža zelišča - drobno sesekljana;
• česen - skozi stiskalnico.

Pripravljeno zelenjavo (brez česna in zelišč) položite v globoko ponev, prelijte rastlinsko olje, dodajte začimbe. Mešanico kuhajte 30 minut. Končane jajčevce ohladimo, damo v posodo, dodamo česen. Nadaljujte s kuhanjem četrt ure. Nalijte zelenje, prelijte kislino, premešajte. Na majhnem ognju segrevajte 5 minut.

Pripravljeno toplo zelenjavno solato naložimo v pripravljene posodice in zapremo. Postavite pod toplo odejo in jo obrnite. Preprost recept za pečene jajčevce v pločevinkah je prišel do konca.

Iz predstavljenih možnosti kuhanja lahko izberete najprimernejšega. Pomembno si je zapomniti, da pri peki zelenjave ne morete odstraniti kože, sicer bo oblika izgubljena. Predjed iz pločevinke je odlična kot samostojna jed ali kot omaka za meso, pečenko, zelenjavo in žitarice.