(ogrce), ali korenita sliva, - grm, redkeje - drevo. Plod je kroglasta ali ovalna pijača modro-črne ali temno lila barve z modrikasto voščeno prevleko. Sveže trnje je mogoče hraniti do 20 dni.

AT  sadje vsebuje do 8,9% sladkorja, 2% organskih kislin, do 1% pektinskih snovi. Uporabljajo se za pripravo tinktur, marmelade, sokov, kompotov, konzerv, napitkov, vin.

TŽveplo ima diuretični učinek, izboljša presnovo, izdelki iz trnja pa so koristni pri prebavnih motnjah. Sveže trnovi plodovi postanejo užitni šele po prvih zmrzalih. Nazdravljeno sadje skupaj z listi lahko služi kot nadomestek kave. Listi se uporabljajo za pripravo čaja.

Naravni trnov sok

Ttako kot imajo trnje slabo ločevanje semen, je najprimerneje dobiti sok iz njega z izhlapevanjem. Plodove je treba sortirati, oprati v hladni vodi, nekoliko osušiti in dati v sokovnik.

Pdobljeni vroči sok nalijemo v segrete čiste pločevinke, jih tesno zapremo, obrnemo na glavo in ohladimo.

Puporablja se za prehranske namene. V vroč sok dodamo kiche, dobro premešamo, prelijemo v segrete čiste pločevinke, tesno zapremo, jih obrnemo na glavo in ohladimo.

Posušeni trni

Pv topli (40 ° C) pečici ali pečici se 10 minut odvrti. Za boljšo kroženje zraka dvignite loputo štedilnika in odprite vrata pečice.

  Pojdi na razdelek:

Valentina Maidurova

Zanimiva rastlina raste za ograjo skoraj vsake dacha v Rusiji. V drugih državah je precej razširjena. A redko kakšen lastnik občuduje trnjast grm in ga v skrajnih primerih tolerira kot dobro obrambo pred nepovabljenimi gosti. Ta rastlina se imenuje trnje ali trnje, kozje jagode - ena najstarejših rastlin, omenjena v svetopisemskih tradicijah. V tej publikaciji bom govoril o značilnostih rastočega trnja na rastišču, o njegovih zdravilnih lastnostih in načinih uporabe v medicini, o pravilih zbiranja in nabiranja surovin.

Botanični opis trnjevih trnov

V sodobni taksonomiji rastlin ogrček (Prunus spinosa) spada v družino roza ali rosaceae (Rosaceae). Na zori človeštva, ki se ukvarja z nabiranjem, so ljudje opazili in se spomnili njegovih uporabnih lastnosti. Za razliko od drugih koristnih rastlin se zdravilna moč obrata kaže v vseh njegovih delih. Za zdravilne namene se uporabljajo korenine, veje, lubje, listi, cvetovi, jagode. Zdravilna vrednost rastline je priznana v uradni medicini. Lekarne vsako leto nabavijo surovine, kljub očitni "škodljivosti" - zelo visoki "koničasti".

Že od antičnih časov so zdravniki menili, kje je vzklilo trnovo seme - zemlja je sveta.

Območje razširjenosti ogrcev pokriva pomembna območja. Raste po celotni evropski celini, vključno z zahodnimi državami, Malo Azijo, Iranom, Severno Afriko, Ukrajino, Moldavijo, Belorusijo, Kazahstanom, Krimom, Kavkazom in severom Sibirije. Gozdni robovi, opuščena rastišča, divji vrtovi, prazne parcele, pobočja ravnin in gričev (do 1200-1400 m nadmorske višine) sčasoma zaraščajo trnjasti grmi in spomladi so pokriti s klobuki belo-roza kozje jagode ali korenine.

Blackthorn(drugo ime rastline) se nanaša na skupino visokih grmov do višine 3,0-4,5 m ali prenizko razrasla drevesa, višja od 5 m. Odlika je zelo ostra, gosto prekriva deblo in veje rastlin, koreninske trnje. Zavoj lahko raste v ločenih volumetričnih grmovju z zelo razvejano krono ali skupino, ki pokriva območje nekaj deset metrov. Koze in njihovo "pleme" kljub srbečici z užitkom grizejo mlade liste in veje grma.

Črni trpotček (drugo ime za koreninski trn) tvori močan koreninski sistem s podzemnim korenikom in bočno razvitimi koreninami. Grm s svojimi globoko prodornimi koreninami dobro krepi pobočja (upoštevajte lastnike!) In preprečuje erozijo tal. Veličastna živa meja - dekoracija pokrajine in zaščita pred prodiranjem zajcev in drugih "gostov" v spletno mesto.

Glavni trup je raven, prekrit z rjavim ali temno rdečkastim, včasih rdečkasto rjavkastim lubjem. S starostjo se številni debla večkrat odcepijo. Blackthorn je še posebej trpežen les, ki izgleda elegantno v majhnih strugah in mizarstvu. Številni letni poganjki odstopajo od korenike, ki tvorijo neprehodne grmovje. Površina enoletnih poganjkov je zaradi goste mehke pubescea žametna. Konci vej se končajo s trnjem.

Listi so preprosti, relativno majhni do 5 cm v dolžino, pecljati, temno zeleni z nazobčanim nazobčanim robom podolgovate eliptične oblike.

Čas cvetenja je odvisen od regije in vzpostavitve nenehno toplega obdobja, ki se običajno pojavi v aprilu. Cvetenje se nadaljuje do druge polovice maja. Aroma nežnih roza in belih cvetov privlači opraševalce s svojim nežnim, prijetnim vonjem. Posebnost trnastega trnja je, da se sprva cvetovi odprejo in ovijejo grm z belo tančico. Čebele in čmrlji pridno obdelujejo cvetoče rastline in šele takrat, ko cvetje vedri, se pojavijo listi.

Užitni del plodov repe je premera do 1,5 cm, spominjajo na majhno slivo, zaradi velike količine taninov zelo raztrgan. Plod je prekrit z debelo kožico. Celuloza je sočna, zelena. V notranjosti je lutka, rahlo nagubana. Po videzu so zreli sadeži temno modre barve, z voščeno prevleko, ki dajejo plodovom modrikasto barvo. Plodovi ne padajo in ostanejo na vejah do naslednje pomladi. Zorijo julija-avgusta, nabiranje pa začnejo šele po nastopu zmrzali.

Po zamrzovanju plodovi spremenijo svojo kemično sestavo, delno izgubijo tanine in nekatere organske kisline ter pridobijo sladko-kisel okus. Za plodove bodičastega trnja je značilna visoka kakovost hrambe in odlična transportnost. Odrasli grm tvori 10-14 kg plodov, tako da lahko na mestu za domačo porabo imate 1-2 grmovja te trajnice, ki so izjemne po uporabnih lastnostih.

Uporabne lastnosti trnja

Ali potrebujem obrat v državi - nedejavno vprašanje. Biti mora! Vsi deli rastline so zdravilni, vendar je treba iz njega pripravljati zdravilne surovine postopoma, saj različni deli rastline nabirajo uporabne lastnosti:

• cvetovi in \u200b\u200blisti trnovih listov so učinkoviti v zbirkah in neodvisni uporabi kot diuretik pri srčni in ledvični zabuhlosti;
• trnje (čaji, decokcije) so uporabni za krhkost kapilar in druge vaskularne patologije;
• sadje - dobro diaforetično in antibakterijsko sredstvo pri vročini, vnetnih in nalezljivih poškodbah telesa;
• jagodičje pozitivno vpliva na telo s sladkorno boleznijo;
• zavoj izboljšuje metabolizem in je zato uporaben pri protinu, saj ima sposobnost odstranjevanja soli iz telesa;
• neodvisno in v zbirkah listov in plodov, pa tudi kondenziranega trnovega soka, ki se uporablja pri zdravljenju dizenterije.

Pravilno nabavljanje surovih trnov

Zgodaj spomladi, marca, ob obrezovanju grmičevja žetev lubja  obrat od zdravih - glavno deblo in odrasle veje. Lubje odstranimo v celoti z odrezanih delov in ne odrežemo delov le na majhnih območjih, da se rane, ki jih povzročijo, lahko hitro zacelijo. Obrezovanje "žive" lubje je treba opraviti zelo previdno, da ne poškodujete lesa. Ko je poškodovan, celotna veja umre. Lubje narežemo na ločene dele dolge 2-5 cm, posušimo na soncu ali v sušilniku pri + 50 ... + 60 ° S.

V obdobju množičnega brstenja (začetek aprila) nabiranje cvetov  na vrsti. Polcvete in cvetoče (vendar ne zbledele) socvetje odtrgajo ali odrežejo (ne operejo) in razširijo v tanki plasti (do 5 cm) v senci na mehurju, naravni tkanini, drugem materialu, ki absorbira vodo ali papirnati paleti. Surovine redno gomilamo, da se ne bi plesnili.

Po popolnem cvetenju se začne trgatev surov list. Izbrani so samo največji, nepoškodovani listi. Tako kot cvetje jih položimo na posteljnino in posušimo v senci prepiha ali v sušilnicah pri temperaturi + 45 ... + 50 ° S.

Mladi 1-2 letnik obračajo poganjki pospravljen  sredi poletja (junij). Takrat mladi poganjki vsebujejo največjo koncentracijo naravnih spojin, ki so koristne za zdravje. Tako se posušijo kot listi. Sušimo jih lahko tako, da obesimo v ohlapne majhne mešanice na senčenih mestih v prepihu. Redno preverjajte, da ni plesni.

Zgodi se bolj raztegnjeno nabiranje sadja. Začnite ga septembra. V tem obdobju zelenkasto sadje vsebuje veliko število taninov in jih nabiramo v terapevtske namene. Z nastopom zmrzali (zgodaj do sredine oktobra) se zreli plodovi preobrata odstranijo. Izgubijo del taninov, postanejo mehkejši, s prijetnim sladko-kislim okusom (za ljubitelja). Plodove uporabljamo kot čaj za pripravo čaja ali v obliki drugih domačih zdravil za najrazličnejše bolezni in za pripravo konzerviranih zimskih izdelkov - džemi, džemi, sadni bomboni, kandirano sadje, marinade, likerji, vino, aromatiziranje vodke, kompotov, kiselin itd.

Sveže sadje preobrata lahko pozimi zamrznemo in uporabimo kot izdelek, nasičen z vitamini in drugimi koristnimi snovmi. Pripravljene jagode (izbrane zdrave, oprane, na zraku posušene) damo v zamrzovalnik za 2-3 ure in jih prelijemo v papirnate vrečke ali plastične posode in shranimo v zamrzovalnik.

Začne se pozni padec nabiranje korenin struga. Korenine operemo pod tekočo hladno vodo, posušimo pred odvečno površinsko vlago in na koncu posušimo v sušilnicah, električnih pečeh in drugih napravah, ki zagotavljajo hitrejši postopek.

Na vrsti je zdravilna rastlina, ki ima zdravilne in liste, lubje in cvetove ter plodove. © Ahmet Sürücü

Trajanje skladiščenja surovin

Suhe surovine (razen korenin) shranjujejo največ eno leto v papirnatih vrečkah ali vrečah iz naravne tkanine. Za shranjevanje je primeren poltemen prostor, dobro prezračen. Zamrznjeno sadje je najbolje uporabiti šest mesecev. Lubje in korenine se hranijo do 3 leta

Vrednost kemične sestave trnja

Koncentracija hranilnih snovi v surovih trnih trnja je odvisna od regije, vendar njihov seznam ostane nespremenjen.

Vegetativni deli  trnje trnja, vključno s koreninami, lubjem, listi, mladi poganjki vsebujejo:

• tanini;
• flavonoidi;
• hlapljivo;
• grenkoba.

Vegetativni deli imajo naslednji zdravilni učinek na telo kot del decoctions in tinkture:

• antioksidant
• antibakterijski
• protivnetno, zagotavljajo dobro prebavo;
• koračanje,
• antidiaroična.

Obrnite cvetjekot del čajev in decokcij ima terapevtski učinek na telo, vključno z:

• trenirke;
• ekspektorans (za dihalne bolezni);
• antibakterijsko;
• odvajalo;
• diuretik;
• antianemični učinek;
• normalizira biokemično sestavo krvi.

Pripravljena pijača je dobro zdravilo za prehlad, jesenske okužbe, povezane z boleznijo grla in bronhijev.

Bodi previden!

1. Če za zdravljenje doma uporabljate trne trnje, se posvetujte s svojim zdravnikom; trn, čeprav je redek, je kontraindiciran za alergike;
2. Jagode lahko uživajo otroci in nosečnice;
3. Sveže jagode s "šibkim želodcem" izzovejo moteno prebavila;
4. Juha se filtrira in kosti se odstranijo; ne morete shraniti decokcije s plodovi; kosti v decokciji tvorijo strupene sestavine, ki povzročajo zastrupitev;
5. Sadje obarva zobno sklenino v modrikasto odtenku, ki traja več dni, postopoma pa se izpere; Emajl ne povzroča očitne škode, hkrati pa ni estetsko prijeten.

Zavoj - idealen za ustvarjanje živih mej. © Rense Haveman

Razmnoževanje in sajenje trnja

Kam postaviti trnje na ploskvi?

Trni trn enako uspešno raste na soncu, v senci in delni senci. Tla, njen tip (zaradi globoko prodirajočega koreninskega sistema) praktično nimajo vpliva na rast in razvoj rastline. Divji obrat zdrži zmrzal do -40 ° C, malo reagira na vrnitev zmrzali. Ne potrebuje zalivanja in sistematičnega preliva. Je pa "napadalec", iz njega izpodrivajo gojene rastline. Zato je za sajenje trnjastega trnja bolje zasesti mesto na koncu vrta ali oblikovati živo mejo, tako da jo ločite od ostalega vrta, zelenjavnega vrta, jagodičja, zakopanega do 1 m globoko s skrilavci ali drugim materialom, ki ne propada.

Trnov trn se nanaša na samoplodne (letno obrodi sadje) in zgodnje sadne pridelke. Prvi pridelek tvori od 2-3 let do neskončnosti. Rečeno je o trnju - "trnov grm ni nikoli prazen."

Bodičast trn

Grm razmnožuje semensko in vegetativno. Doma je bolj praktično razmnoževati s koreninskim poganjkom.

Med semenskim razmnoževanjem trnja se kosti scarificirajo in sejejo jeseni do globine 5-7 cm, v zimskem času pa opravijo nostrifikacijo. Spomladi se pojavijo prijazni poganjki. Presaditev se lahko opravi spomladi ali jeseni prihodnje leto ali pri starosti 2 let. Najbolj razvita podrast je izbrana in zasajena (med tvorbo žive meje) v 1-2 vrsticah z razmikom med rastlinami v vrsti 0,8-1,0 m in med vrsticami - do 2 metra.

Če je v podeželski hiši načrtovano zasaditi 1-3 grmovja, jih posadimo na razdalji 1,5-2 m drug od drugega. Pri sajenju naj koreninski vrat sadike ostane 3-4 cm nad nivojem tal. Takoj po sajenju se zračni del razreže na višino 15-25 cm. To nizko obrezovanje spodbuja rast in razvejanje grma. V drugem letu rasti in razvoja zasaditev se ponovno ponovi nizko obrezovanje, hkrati pa se odstranijo vsi letni koreninski poganjki - šibki, ukrivljeni, rastejo navznoter, odebelijo. Pustijo močne, dobro razvite, naraščajoče poganjke, ki bodo tvorili višino grma.

Od 4. do 4. leta starosti marca vsako leto izvajamo sanitarno obrezovanje, s čimer odstranimo odvečne odebelitvene poganjke in redčimo debeline. Običajno ostane 4–6 glavnih stebel, preostali del odstranimo pod korenino in za pomlajevanje izberemo 1-2 letne poganjke, ki nadomestijo starane nerodne veje.

Pozornost za ljubitelje cepiva!  Ovojnica je čudovita zaloga, povečuje zimsko odpornost in odpornost na trganje pred neugodnimi okoljskimi pogoji.

Bolezni in škodljivci trnja

Bolezen

Ta grm praktično ni bolan in ga škodljivci ne poškodujejo. Včasih (zelo redko) z dolgo vlažno pomladjo lahko opazimo razpadanje krošnje s sivo gnilobo. Gliva monilija prodira skozi cvetni pestič. Bolezen se začne z zgornjimi mladimi poganjki. Listje po zaščitnih ukrepih raste, vendar plodovi razpokajo ali gnijo takoj ali med skladiščenjem.

V severnih razmerah lahko prizadene grmovje zdravimo s horo, v skladu s priporočili, navedenimi na paketu. Čakalna doba je vsaj 30-35 dni pred obiranjem. Chorus je edino zdravilo, ki deluje pri nizkih (do minus) temperaturah. V hladnih regijah se je še vedno bolje izogniti kemikalijam in grmovje obdelati z bakrovim sulfatom (ne več kot 1-odstotno raztopino) ali Bordeaux tekočino, pa tudi z biofungicidi Gamair, Trichopol. In glede na preglede izkušenih vrtnarjev je dovolj samo, da obolele grmove poškropite s šibko raztopino kisa ali amoniaka. Na mojem zasebnem vrtu turneja ni bila nikoli bolna.

Če je treba iz grma pridobivati \u200b\u200bzdravilne surovine, ni mogoče uporabiti kemikalij za zaščito grma pred boleznimi in škodljivci.

Trni trni praktično ne zbolijo in jih škodljivci ne poškodujejo. © イ ッ ギ ド ロ ゥ ー ゲ

Škodljivci

Pri epifitotskih invazijah je uši nevarnost za trnje. S sesanjem soka iz mladih poganjkov in listov je sposobna hkrati okužiti rastlino s patogenim virusom. Ker se listne uši pojavijo že v toplem obdobju, kemičnih pripravkov ni mogoče uporabiti za zaščito rastlin.

Če je listnih uši malo, jih preprosto izperemo iz grma z močnim pritiskom vode. Z dovolj visoko okužbo lahko zdravite rastline z biološkimi zdravili (Fitoverm, Aktofit), ki se uporabljajo za boj proti uši na drugih sadnih drevesih in grmovnicah ali pa pripravite domače raztopine.

Več zdravljenj z raztopino pepela ali milnice z odmorom 5-8 dni, škropljenje z delovno raztopino tobačne infuzije z dodatkom mila, brezovega katrana bo pomagalo hitro uničiti listne uši brez škode za telo. Za preventivne namene pozno jeseni (potem ko listje odpade in grmi zapustijo zimski počitek), trnje poškropite z 3-5% raztopino sečnine.

  »Slive

Človeštvo se je v procesu evolucije naučilo izkoristiti skoraj vse. Odcep, znan po svetopisemskih tradicijah, ni bil nobena izjema, saj je bila iz njegovih trnih vej tkana krona za Jezusa Kristusa. Kljub žalostni slavi   ta rastlina ima zdravilne lastnosti, njeni plodovi pa se uporabljajo pri kuhanju. Oglejmo si podrobneje to rastlino, kakšne koristi in škode lahko prinese človeškemu telesu.

Na vrsti je precej visok grm, zraste do 3,5-4,5 m višine. Nekatere vrste so predstavljene v obliki omamljenih dreves do višine 5 m. Trnovite veje so popolnoma pokrite z ostrimi trnji.

Rastlina cveti aprila-maja, odvisno od regije rasti. Cvetenje zavoja je zelo lepo  - najprej beli cvetovi obilno pokrivajo veje grma, čez nekaj časa pa se listi odpirajo. Med cvetenjem čebele nabirajo cvetni prah in nektar, zato rastlino označujejo kot medene rastline.

Listi zavoja dosegajo dolžino 5 cm in imajo eliptično obliko z nazobčanimi robovi. Rjavo-rdečkast les grma se uporablja za izdelavo različnih tesarskih in stružnih izdelkov majhnega premera in je cenjen zaradi svoje trdnosti in trdote.

Pojavlja se v stepskih in gozdno-stenskih conah, na robovih gozdov in posekanih območjih, strmih rečnih bregovih in ob obcestnih površinah, pogosto tvori neprehodne grmovje. Korenine trnovih grmov dobro krepijo pobočja in preprečujejo erozijo tal, zato so posajene ob bregovih rek in v ravnicah. V krajinskem oblikovanju se grmičevje uporablja kot žive meje.

Obseg rastlin vključuje Zahodno Evropo, Malo Azijo, Iran, Tatarstan, Ukrajino, evropski del Rusije, Krim in Kavkaz, v gorah pa grm najdemo na nadmorski višini 1200-1600 m.

Plodovi struga imajo črno in modro barvo, zaobljeno obliko in premer približno 12 mm. Zunanji del vsakega sadeža je prekrit z modrikasto voščeno prevleko, znotraj pa ena nagubana kost.

Vsebnost kalorij in kemična sestava

Kemična sestava zavoja se razlikuje glede na geografsko območje, vendar osnova ostane nespremenjena. Plodovi vsebujejo:

• glukoza, saharoza in fruktoza;
• pektin;
• tanini in aromatične snovi;
• organske kisline;
• vitamini A, C, E, B₁, B₂, PP;
• železo, kalij, kalcij, natrij, fosfor, magnezij, jod, kobalt, cink, mangan, krom;
• eterično olje.

Energijska vrednost svežega sadja turne je 49-54 kcal na 100 g.

Drobno-kisle jagode divje slive zorijo julija-avgusta, vendar jih trenutno ne odstranjujemo, saj so zaradi visoke vsebnosti taninov skoraj neužitne.

Običajno se nabiranje sadja začne po prvi zmrzali. V procesu zamrzovanja plodov struge se spremeni kemična sestava - količina organskih kislin in taninov se zmanjša, jagode izgubijo adstrigentnost in postanejo okusne.

Iz enega odraslega grma trnje nabere do 12-15 kg plodov, ki jih odlikuje dobra kakovost ohranjanja in prevoznost.

Uporabne lastnosti terena za človeško telo

Če ima v eni zdravilni rastlini en del zdravilno moč, potem je obrat v tem pogledu edinstven - v zdravilne namene se uporabljajo ne le njegove jagode, temveč tudi listi, korenine, cvetovi, veje in lubje.

Sadje sadja

Trnove jagode jemo sveže, pa tudi posušene ali iz njih naredimo džeme, konzerve, pasterizirane sokove. Plodovi tega sadja imajo veliko koristnih lastnosti.:

• normalizirati mikrofloro  in izboljšajo gibljivost črevesja, lajšajo nadutost;
• odstrani škodljive snovi iz telesa in zmanjšati luščenje;
• lajšanje nespečnostipovečana razdražljivost, slabost in zasoplost;
• zmanjšati in normalizirati težo bolnikov. Posebno razvita dieta v prehrani vključuje trnje, ki prispevajo k izgorevanju maščob, normalizaciji presnovnih procesov;
• krepi stene krvnih žil, znižujejo krvni tlak in holesterol, zmanjšujejo tveganje za srčne bolezni;
• izboljšati stanje ledvic  in jetra za različne patologije;
• okrepiti imunitetomobilizira obrambo telesa;
• so profilaktični proti razvoju adenoma prostate, normalizirajo delovanje prostate prostate;
• okrepiti dlesni;
• zmanjšati vneto menstruacijo.

Rože in listi

Cvetovi turne se nabirajo med polnim cvetenjem, posušijo v temnem prezračenem prostoru in shranijo v tesno zaprte kozarce (kozarec ali kositer) na mestu, ki ni na sončni svetlobi. Večinoma uporabljajte decoction ali čaj iz cvetov, ki imajo zdravilne lastnosti:

• prečisti kri  in odstranjujejo strupe iz telesa;
• znebiti se kožni abscesi in erizipelepomoč pri furunculosis;
• očisti jetranormalizirati delovanje črevesja;
• prispevati k presnovno okrevanje;
• pomirjujoče z nespečnostjo in nevralgijo;
• služijo kot diuretik  in diaforetično.

Zdravilni čaj se pripravlja iz cvetov na vrsti: 25 g cvetov nalijemo v 0,5 l vrele vode in zavremo posodo s pijačo 10-15 minut, da vztrajamo. Čaj iz trnovega cvetja pijemo kot običajno brez strogega odmerjanja, uporabljamo pa ga tudi za zunanjo uporabo kot losjone.

Dekoracije listov turne imajo enake lastnosti kot cvetne. Da bi jih pripravili, se listi odtrgajo sredi poletja, po cvetenju grma. Sušijo in skladiščijo na enak način kot cvetove, kuhane brozge pa pijejo kot navaden čaj.

Korenine, poganjki in lubje

• Korenine izkopljemo jeseni, sušimo jih 2-3 tedne na prostem, nato pa posušimo v pečici. Posušene korenine lahko hranite v vrečah iz platna ali bombažne tkanine do tri leta.
• Vejice in mladi poganjki se pobirajo v začetku poletja, posušeni na prostem in shranjeni eno leto.
• Lubje se z grma odstrani zgodaj spomladi.dokler rastlina ni zacvetela. Sušenje in skladiščenje lubja poteka podobno kot pobiranje korenin.

Decokcije korenin, vej in poganjkov imajo antipiretične, protivnetne in diaforetske lastnosti, zato jih jemljemo pri prehladu in gripi.

Decokcije lubja pijejo namesto navadnega čaja  - pomagajo očistiti kri in se znebiti draženja kože. V obliki, razredčeni s kuhano vodo, se decokcije uporabljajo za tuširanje z ženskim vnetjem.

Kontraindikacije in morebitne škode za zdravje ljudi

Trnovi plodovi nimajo posebnih kontraindikacij za zdravje ljudi. Zmanjšajte vnos jagodičja za ljudi z želodčnimi težavami:

• gastritis;
• želodčna razjeda v akutni fazi;
• povečana kislost želodca.

Ljudje s hudimi alergijami se bodo morali odpovedati uživanju terenačeprav so taki primeri precej redki.

Emajl je še posebej škodljiv za sadje - po zaužitju zavoja zob postane modrikast. Izgleda izjemno neestetsko, modrost z zob pa se popolnoma izpere šele po nekaj dneh.

Po pripravi decokcije plodov struge je treba jagode odstraniti. Ob dolgotrajnem stiku sadnih semen z vodo v tekočini tvorijo strupene sestavine, ki lahko povzročijo zastrupitev.

Trne jagode ni kontraindiciran pri otrocih in nosečnicah, slednje pa je celo koristno pri toksikozi in slabosti.

Sveže jagode lahko povzročijo prebavne težave, sladke marmelade in džemi - nezaželen niz presežne telesne teže, vendar le, če se ti izdelki uživajo prekomerno.

Trmasti recepti

Plodovi turja se uporabljajo za pripravo sladkih pripravkov na zimo (marmelada, marmelada, marmelada), pa tudi vseh vrst omak, začimb in tinkture iz vinske vodke in likerjev.

Jam

Trnovo sadno marmelado je najbolj priljubljeno. Morate kuhati sladko poslastico po istem principu kot iz katerega koli drugega jagodičja:

• Za razvrščanje in pranje 1 kg trnjaodteče v vodo.
• Odstranite seme iz jagodičja.
• Od 1,5 kg sladkorja in 2-3 kozarca vode  zavremo sirup.
• Potem ko se sladkor popolnoma raztopi v vrelem sirupu, dodamo še obrat, zavremo in posodo odstavimo s toplote.
• Marmelado ohladimo na sobno temperaturo in jo ponovno zavremo ter zavremo in vre 2-3 minute.
• Tretjič  marmelado zavremo in kuhamo na šibkem ognju, dokler ne kuhamo. Med kuhanjem občasno mešajte in pestite.
• Vroča marmelada pripravljena prelijemo v suhe sterilizirane kozarce  in zavijte kositrne pokrove. Po ohlajanju odstranite pločevinke za shranjevanje.

Trnov jagodni sok

Za pridobivanje soka uporabite kuhalnik za sok, v katerega so naloženi plodovi preobrata s sladkorjem (za 1 kg jagodičja vzemite 100 g sladkorja). Sok se vlije v pločevinke, nato sterilizira in zvije s kositrnimi pokrovi. Po ohladitvi pločevinke do sobne temperature jih shranimo za shranjevanje v temnem prostoru.

Obrnite kvass

Za pripravo osvežilne pijače boste potrebovali 3-4 litre vode, 0,5 kg jagod zavijača, 0,5-1 skodelice katerega koli medu in 15-20 g kvasa:

• Oprano in brezkoščeno sadje je treba zmleti v pire, dodajte vodo in kuhajte 40 minut.
• Prejeto odcedimo juho, vanj dodajte kvas in med.
• Pustite fermentirati 10-12 ur  pri sobni temperaturi.
• Zatem stekleničiti  in postavite v hladilnik.

Preprosta trnova krona

Potrebno je veliko časa, da pripravimo klasično alkoholno pijačo - za staranje likerja je potrebnih 4-6 mesecev. Ljubitelji črnih likerjev uporabljajo hitrejši recept. Za to morate vzeti 1 kg trnja, 200-300 g sladkorja in 1 liter vodke. Namesto vodke lahko uporabite etilni alkohol, ga razredčite z vodo do trdnjave 40-45%, pa tudi poceni konjak ali prečiščen mesečino:

• Pojdite skozi jagode, odstranite gnilo in razvajeno, operite in popastite.
• Olupljena kaša   zmešamo s sladkorjem  in daj v steklen kozarec.
• Pločevinko zavežite z dvoslojno gazo in obložite sončna okenska polica.
• Po 2-3 dneh vlijemo vodko, zmešajte jagode in postavite kozarec v temen prostor s sobno temperaturo (omara ali shramba).
• 14 dni zdrži strjevanjein prvi teden kozarec z vsebino vsak dan pretresite.
• V dveh tednih napitek in steklenica. Hermetično zaprto in odloženo za shranjevanje.

Obračanje lahko shranite do 5 let in jakost alkoholne pijače je 30-32%.

Zaključek

Trnovit trnov grm z navadnimi jagodami se je ob natančnejšem pregledu izkazal za koristno rastlino. Iz njega lahko naredite alkoholne in brezalkoholne pijače, sladke pripravke za zimo, začimbe in omake za različne jedi.

Koristni za človeško telo so plodovi preobrata in vse vrste decokcij, pripravljenih iz različnih delov rastline. Njihova uporaba ni omejena na določene odmerke - zdravilne brozge pijejo kot navaden čaj. Glavni pogoj za ohranjanje terapevtskega učinka obrata je izpolnjevanje pogojev postopka zbiranja in sušenja surovin.

• Predobdelava je priporočljiva za sadje, ki se hitro oksidira (marelice, jabolka, breskve, jagode itd.): Jih je treba segreti na 100 ° C, nato ohladiti, nato pa jih pire.
• Na sito postavite trdno ponev, jo rahlo namastite z rastlinskim oljem, da se končni marshmallow ne prilepi na ponev.
• Pripravljeno maso enakomerno razporedite po paleti, pri čemer je plast na sredini tanjša kot na robovih. .
• Na eni paleti je treba uporabiti največ 2 kozarca pire krompirja.
• Pripravljenost lahko preverite z lepljivostjo v središču: končana se praktično ne drži.
• Odstranite marshmallow, ko je še vedno topel, nato pa ga zavijte v cev, ohladite, zavite z oprijeto folijo in položite v nepredušno posodo. V hladilniku bo pastila shranjena veliko dlje.

Temperatura - 60 ° C

Čas - 12-14 ur

Pastille je odlična predjed. Obnoviti ga je mogoče z redčenjem z vodo ali sokom in uporabiti kot omako ali pire krompir. Za otroke je enostavno narediti okusno sladico iz pastila - kot plast v piškotih ali nadev za pite.Če želite pripraviti marmelado brez sladkorja, je treba tri dele pastile napolniti z enim delom vrele vode. Surov marshlow se pripravi iz sadnega ali zelenjavnega pireja ali naribanega sadja, potem pa je plast gosta. Prej lahko obdelovanec po lastni presoji kuhamo in sladkamo s sladkorjem ali medom.

Na vrsti je grm iz rozaceaejevega reda, v javnosti imenovan korenina sliva. Tako priljubljeno ime so mu dali zaradi sadja, ki nejasno spominja na majhne slive. Toda to je morda edina podobnost med sadnim drevesom in grmom. Dejansko se okus in uporabne lastnosti trnja zelo razlikujejo od njihovega modro-vijoličnega kolega. Z edinstveno kemično sestavo jagode postanejo pravo zdravilo. Seveda pa ob ustrezni uporabi. In danes vam bomo podrobno povedali o terinu: koristi in škode rastline, njeni uporabi v zdravi kuhinji in tradicionalni medicini.

Sestava tur

  Uporaba trnja za telo je v njegovi kemični sestavi. Od hranilnih snovi je treba biti pozoren na visoko vsebnost prehranskih vlaknin, organskih kislin, vlaknin in pektina. Tudi v plodu so v zadostnih količinah različne aminokisline, monosaharidi, eterična olja in tanini. Toda njegova glavna vrednost so vitamini in mineralne komponente. Trg je vir vitamina A. Njegova vsebnost v jagodičjih je veliko večja kot v isti korenčki ali drugi zelenjavi in \u200b\u200bsadju.

V velikih količinah so tudi vitamini skupine B, vitamin C, E in PP. Kar zadeva minerale, lahko v jagodičjih najdete skoraj celotno periodično tabelo, vsaj njeno uporabno sestavino. Torej s pomanjkanjem kalija, kalcija, joda, cinka, natrija, železa, magnezija in fosforja v telesu je povsem mogoče zapolniti pomanjkanje z rednim uživanjem trnja.

Ob vsem tem je na vrsti nizkokalorični izdelek. Njegova hranilna vrednost je le 55 kcal na 100 g jagod. Torej jih lahko zelo dobro vključimo v prehrano kot vir vitaminov in mineralov.

Koristi trnja za telo

  Edinstvenost preobrata je ta v zdravilne namene lahko vzamete skoraj vse dele rastline, razen semen.

Uporabne lastnosti rastline:

• Sveže trnovo sadje, kompoti, žele in jagodičja marmelada imajo odvajalni učinek, kar omogoča učinkovito uporabo za zdravljenje kroničnega zaprtja. Poleg tega normalizirajo prebavni sistem, lajšajo napihnjenost in pomagajo rešiti problem kroničnega nadutosti. Zaradi ovojnega učinka na sluznico prebavil redna uporaba plodov trnja zmanjša tveganje za razvoj peptične razjede, gastritisa in kolitisa.
• Turn ima čistilni učinek na vse organe. Z njegovo pomočjo je priporočljivo očistiti telo strupov, toksinov in drugih strupenih snovi, ki so se nabrale v njem. Ista čistilna lastnost pomaga normalizirati črevesno mikrofloro in zmanjšati število patogenih mikroorganizmov, ki živijo na različnih oddelkih.
• Čistilni učinek trnja sega tudi na jetra in ledvice. Od tod tudi razširjena praksa vključevanja jagodičja v kompleksno zdravljenje jetrnih bolezni.
• Na vrsti ima izkašljevalni, protimikrobni, protivnetni in antipiretični učinek. To vam omogoča učinkovito uporabo v celovitem boju proti različnim boleznim virusne in bakterijske etiologije.
• Naslednja uporabna lastnost jagodičja zavoja je normalizacija živčnega sistema. Infuzije in sadni kompoti pomagajo znebiti omotico, lajšajo razdražljivost in napade "živčne" slabosti. Recepti učinkovito rešujejo težave z depresijo in nenehnim stresom ter zagotavljajo blag pomirjevalni učinek.
• Antibakterijski in protivnetni učinek jagodičja je našel uporabo pri zdravljenju zob. Astringentna lastnost se uporablja pri zdravljenju bolezni dlesni in ustne sluznice.
• Koristno je uporabljati zavoj in ljudi, ki trpijo zaradi bolezni kardiovaskularnega sistema. Jagodičje zaradi visoke vsebnosti kalija krepi učinek na krvne žile in srčno mišico. Normalizacija srčnih ritmov preprečuje razvoj številnih srčnih bolezni. Poleg tega uživanje jagodičja pomaga zniževati holesterol v krvi in \u200b\u200bnormalizirati krvni tlak pri ljudeh s hipertenzijo.
• Bogata vitaminska sestava vam omogoča, da aktivirate imunski sistem, usmerite delo obrambnih sil, da preprečite razvoj bolezni in se borite proti obstoječim kroničnim patologijam.
• Sveže trnje je našlo svojo uporabo v kozmetologiji. Maske in drugi kozmetični izdelki s kašo se uporabljajo za zdravljenje izpuščajev iz aken, aken in pustul.
• Prednosti črnih jagod za ženske so odpravljanje simptomov PMS in zmanjšanje bolečine v spodnjem delu trebuha med menstruacijo.
• Zavoj je koristen tudi za moške, saj normalizira delo prostate. In to je po drugi strani odlično preprečevanje adenoma prostate.

Obstaja več receptov za učinkovito dieto za hujšanje skupaj s trnjem. Kot pomoč pri vzpostavljanju presnovnih procesov in aktivnem asimiliranju vnosa hrane, uživanje sadja preprečuje pojav maščobnih oblog.

Kaj je nevaren obrat za telo

  Ocena škode trnja na telesu se izvaja posamično. Torej, jagode so nevarne za ljudi z boleznimi, ki jih povzroči povečana kislost želodca, gastritis in čir na želodcu v akutni fazi. Možnosti močne alergijske reakcije ob uživanju svežega sočnega sadja ne gre izključiti.

Od pogostih neželenih učinkov:

• obarvanje zobne sklenine v modrikasto odtenku (odstranjeno naravno po nekaj dneh);
• povečanje telesne teže zaradi nenadzorovanega uživanja jagodičja v živilih z veliko sladkorja (na primer marmelada).

Trnje seme vsebuje amigdalin, strupeno snov, ki reagira z vodnim okoljem. Zato gotove sladke jedi, žele in enolončnice, pripravljeni brez ekstrakcije koščic, niso predmet dolgotrajnega skladiščenja.

Kaj je koristno kuhati iz trnja

Malo jih ve, da sveže jagode odlično dopolnjujejo pripravljene glavne jedi in lahke zelenjavne solate. Toda najpogostejši načini uporabe zavoja so strnjeno sadje, decokcije in konzerve. Govorili bomo o njih.

Kompot

Za 1,5 litra čiste vode boste potrebovali približno 200 g jagodičja, pol kozarca sladkorja in malo citronske kisline (na konici noža). Oprane jagode prelijte z vodo in dodajte citronsko kislino. Zavremo, zavremo, dodamo sladkor in pustimo vreti 20-30 minut. Pripravljen kompot pred uporabo priporočamo, da se ga da.

Koristna zdravilna juha

Iz gostega sadja se pripravi decokcija, v katerem se ne poruši celovitost lupine. Izperite 2 žlici. jagodičja in prelijemo z vrelo vodo (0,5 l). Posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo 1 uro. Končano juho odcedite in uporabite po receptu, odvisno od vrste bolezni.

Trnova marmelada (brez semen)

  Če želite narediti zdravo marmelado, olupite 2 kg jagod iz semen in jih obložite s sladkorjem (približno 0,5 kg). Brez mešanja pustite posodo z jagodami čez noč.

Zjutraj kuhajte jagode do mehčanja. Če pred kuhanjem ugotovite, da izpuščeni sok ni dovolj, lahko dodate malo kuhane vode.

Džem damo v sterilizirane kozarce in razvaljamo. Shranjujte po možnosti v hladilniku.

Za okrepitev in raznolikost okusa lahko marmeladi iz trnja dodamo vanilijo ali cimet, preden ga izključimo.

  Da bi bil zavoj res koristen in telesu ne bo škodoval, je treba k izbiri in uživanju jagodičevja pristopiti pametno:

1. Nabiranje jagodičja se začne po prvi zmrzali. Ko kupujete trnje na trgu, izberite sadje brez znakov gnilobe in drugih napak.
2. Količina uporabnega zavoja je 100 g na porcijo. V enem tednu je priporočljivo uživati \u200b\u200bjagode največ dvakrat.
3. Največja količina hranil, ki jih najdemo v svežih plodovih rastline. Sveže jagode ni mogoče hraniti več kot 7-10 dni. Sušene, zamrznjene in posušene trnje shranjujemo skozi vse leto.
4. V korist figure je priporočljivo uporabljati zavoj skupaj z drugimi jagodami in sadjem, pustega mesa, zelišč in zelenjave. Ki ne vsebujejo škroba.

Tu je tak uporaben izdelek - trnje. In če nimate kontraindikacij za njihovo uporabo, lahko neodvisno ocenite njihov blagodejni učinek na telo. Samo ne pozabite upoštevati zgornjih nasvetov.