Grahova juha s prekajenimi rebri je cenovno ugodna prva jed. Prekajena rebra in seveda sam grah dajejo juhi izreden okus in aromo. Juha se izkaže za bogato, hranljivo, zadovoljivo in zelo okusno.

Grah je cenjen zaradi odličnega okusa in koristne lastnosti. Grah je bogat z beljakovinami, mineralnimi sestavinami in koristnimi aminokislinami.

Za juho so primerne vse vrste graha: cel neolupljen rumeni ali zeleni grah, pa tudi strt, poliran. Cel grah zahteva predhodno namakanje. Dlje kot je grah namočen, hitreje bo pripravljen. Cepljeni grah lahko skuhate takoj.

Grahovo juho solimo na koncu kuhanja, saj se grah v slani vodi slabo skuha. Uporablja se kot začimba Lovorjev list, papriko, papriko in sveža zelišča.

Natančen čas kuhanja grahove juhe je odvisen od vrste graha. Brez namakanja bo grah pripravljen v 2-2,5 urah. Predhodno namočen grah kuhamo eno do eno uro in pol. Split grah - manj kot eno uro.

Kako kuhati grahovo juho s prekajenimi rebri - 15 sort

Klasična grahova juha. Zdravo, okusno in zelo, zelo okusno!

Sestavine:

• grah - 1 žlica.
• prekajena svinjska rebra - 400 gr.
• krompir - 1 kos.
• čebula - 1 kos.
• korenje - 1 kos.
• peteršilj - 1 kup
• Lovorjev list
• krekerji
• Črni poper
• sol.

Priprava:

Postavite v ponev z topla voda grah in rebra.

Čebulo in korenje sesekljamo in prepražimo na malo olja.

Krompir narežemo na koščke in ga damo v ponev, ko je grah že mehak.

Kuhamo 15 minut in dodamo pečenko.

Dodamo začimbe, zelišča in malo prevremo.

Postrezite s krutoni.

Grahova juha- pire krompir s prekajenim mesom je sam po sebi zelo okusen. In če ga osvežite grah in dodajte zelenje, postalo bo slastno okusno.

Sestavine:

• prekajena rebra - 500 g
• suhi grah - 1 skodelica
• zamrznjen zeleni grah - 100 g
• krompir - 5 kosov.
• čebula - 1 kos.
• korenje - 1 kos.
• maslo 70 g
• curry
• peteršilj
• poper.

Priprava:

Grah temeljito sperite, pokrijte s toplo vodo in pustite čez noč.

Svinjska rebra narežemo na kose, dodamo vodo in pustimo vreti 10 minut. Izpustite vodo in jo napolnite z novo vodo. Na ta način se lahko znebite barve, s katero ste barvali rebra.

Odstranite rebra. Grah položite v ponev.

Krompir nasekljajte in ga položite v ponev pol ure preden je grah pripravljen.

Čebulo in korenje sesekljamo in prepražimo na olju z dodatkom karija.

Ko se krompir zmehča, v juho dodamo pražen krompir in pustimo vreti 5 minut.

Zamrznjeno grah zavrite v ločeni posodi. Uporabite cedilo, da odstranite tekočino.

Iz juhe odstranite vso zelenjavo in grah ter pretlačite. Razredčite z juho, dodajte začimbe in zeleni grah.

Malo pokuhamo in prelijemo v krožnike. V vsako porcijo položite rebro in dodajte zelišča.

Ta mesno-grahova juha ne bo pustila nikogar za mizo lačnega. Zelo nasitno in okusno.

Sestavine:

• prekajena rebra - 500 g
• prekajene klobase - 4 kos.
• split grah - 1 skodelica
• krompir - 1 kg
• korenje - 1 kos.
• čebula - 1 kos.
• olje za cvrtje
• poper
• zelenje
• sol.

Priprava:

Grah damo kuhat.

Krompir in prekajene klobase narežemo na kocke.

Po 40 minutah dodamo krompir k grahu. Kuhajte 15 minut.

Sesekljajte čebulo in korenje, prepražite z dodatkom klobas. Pečeno damo v juho.

Nato pošljite prekajena rebra. Malo pokuhamo. Dodajte začimbe.

Ob serviranju potresemo s sesekljanimi zelišči.

Proračunsko ugodna in enostavna juha. Odlikuje ga izjemna in nežen okus. Bodite prepričani, da se pripravite!

Sestavine:

• prekajena rebra - 500 g
• posušen grah - 1 skodelica
• čebula - 1 kos.
• krompir - 3 kos.
• korenje - 2 kos.
• koren zelene
• koren peteršilja
• predelani sir - 100 g
• kečap - 1 žlica. l.
• zrna črnega popra
• Lovorjev list
• olje za cvrtje
• česen - 5 strokov
• zelenje.

Priprava:

Grah dobro operemo in namočimo 3 ure hladna voda.

Namakanje graha omogoča, da se grah ne razkuha, ampak ohrani obliko.

Korenine zelene in peteršilja ter česen nasekljamo na drobne kocke. V kozici na olju prepražimo korenine s česnom in poprom v zrnu. Dodamo jim pasiran grah. Zalijemo z vodo in kuhamo, dokler ni grah pripravljen.

Medtem ko se grah kuha, pripravimo še ostale sestavine: čebulo, korenje in krompir narežemo na koščke.

V ponvi prepražimo čebulo, dodamo korenje, nato še kečap. Pustimo na ognju približno pet minut in pečenko prestavimo na krožnik.

V ponvi popečemo na kose narezana rebra.

Ko je grah skoraj pečen, dodamo krompir in kuhamo toliko časa, da se zmehča. Prilijemo pečenko in v juho položimo rebra.

Zavremo in dodamo topljeni sir. Premešamo in pustimo, da se sir stopi.

Juho solimo, dodamo zelišča. Postrezite s krutoni.

Ste že poskusili grahovo kumarico? Naša juha, podobna rassolniku, ima tako prijeten, pikanten okus, da se je nemogoče odtrgati od jedi. Presenetite tudi svoje najdražje!

Sestavine:

• grah - 200 g
• prekajena rebra - 5 kosov.
• krompir - 1 kos.
• soljene kapre - 1 žlica.
• limona - 1 kos.
• kumarice - 5 kosov.
• vložena paprika - 1 kos.
• kisli česen - 3 zobe.
• vložene gobe ostrige - 2 žlici.
• oljčno olje - 1 žlica.
• paradižnikova pasta - 1 žlica.
• sol.

Priprava:

Grah vnaprej namočimo. Vso vloženo zelenjavo drobno nasekljamo.

Čebulo in korenje sesekljamo in prepražimo na olju v kotlu. Vanj položimo opran grah in dimljena rebra. Prilijemo vodo in kuhamo pol ure.

Krompir in gobe narežemo in damo v kotel.

Po 15 minutah dodamo vloženo zelenjavo ter paradižnikova mezga.

Pustite vreti 5 minut. Solimo in dodamo začimbe po okusu.

Pustite, da se kuha in razvajajte svoje najdražje.

Med kuhanjem graha je pomembno, da večkrat v majhnih porcijah dodajamo vrelo vodo.

Ta juha je še posebej dobra hladna zima. Topla in aromatična juha vas bo napolnila z energijo za ves dan.

Sestavine:

• grah -200 g
• prekajena rebra - 500 g
• prekajene klobase - 150 g
• prekajena slanina - 150 g
• šampinjoni - 200 g
• krompir - 3 kos.
• čebula - 1 kos.
• korenje - 1 kos.
• zelena - 1 kos.
• poper
• rastlinsko olje.

Priprava:

Grah namočimo čez noč. Sperite in kuhajte z dimljenimi rebrci.

Prekajeno slanino in klobaso ter krompir narežemo na koščke in po 40 minutah dodamo v kotel z grahom.

Ko je krompir skoraj pripravljen, v juho dodamo narezane gobe.

Čebulo, korenje in zeleno narežemo na kocke in prepražimo na olju. Pečeno položimo v juho.

Malo pokuhamo. Dodamo sol, začimbe in sveža zelišča.

Ali ste vedeli, da je nacionalni simbol nizozemske zimske kuhinje »snert«: gosta, topla, aromatična grahova juha. Poskusite, ne bo vam žal!

Sestavine:

• prekajena svinjska rebra - 1 kg
• slanina - 300 g
• por - 3 kos.3
• zelena - 1 kos.
• korenje - 1 kos.
• prekajene klobase - 300 g
• poper
• sol.

Priprava:

Grah namočimo čez noč.

V kotel nalijemo vodo, vanjo stresemo rebra in slanino. Kuhajte 2,5 ure.

V tem času narežemo por na kolobarje, korenje na polkroge, zeleno pa na kocke.

Ko čas poteče, odstranite rebra in slanino. V juho damo opran grah in zelenjavo. Kuhajte 45 minut.

Meso ločimo od reber. Meso, slanino in prekajeno klobaso narežemo na majhne koščke.

Pripravljenemu grahu dodamo meso, slanino in klobaso.

Dodajte nekaj soli in popra.

Snert postrežemo s koščki rženi kruh in nizozemske prekajene klobase, narezane na krožnik.

Nizozemska grahova juha mora biti zelo gosta: žlica mora stati.

Vse v tem receptu je okusno: juha in česnovi krutoni. Prepričajte se sami!

Sestavine:

• grah - 1 žlica.
• prekajena rebra - 300 g

• svinjska rebra - 300 g
• krompir - 3 kos.
• korenje - 1 kos.
• čebula - 1 kos.
• zelenje
• zrna črnega popra
• zrna pimenta
• sol.
• Za krekerje:
• rastlinsko olje - 6 tbsp. l.
• štruca - 1 kos.
• česen - 4 stroka.

Priprava:

Grah namočimo čez noč.

Prekajena in svinjska rebra narežemo na kose in damo v vrelo vodo. Kuhamo 30 minut in dodamo opran grah. Kuhajte 40 minut.

Krompir narežemo na koščke in dodamo grahu. Kuhajte 15 minut.

Čebulo in korenje sesekljamo in prepražimo na olju. Pečeno položimo v ponev.

Vreti nekaj minut. Dodajte začimbe in zelišča.

Pri kuhanju graha dodamo malo zelenjavnega oz maslo: Grah se bo veliko hitreje skuhal.

Bogata, neverjetno okusna in hranljiva grahova juha!

Sestavine:

• posušen grah - 300 g
• prekajena svinjska rebra - 300 g
• zelena - 2 stebla
• čebula - 1 kos.
• korenje - 2 kos.
• krompir - 5 kosov.
• koper
• timijan
• sol.

Priprava:

Grah namočimo čez noč. Kuhajte eno uro.

Dodamo na kocke narezan krompir. Solimo in po potrebi dolijemo vodo.

Korenje narežemo na rezine, zeleno in čebulo na kocke. Zelenjavo prepražimo v ponvi in ​​dodamo v juho, ko je krompir skoraj pripravljen.

Dodamo sesekljana zelišča in zavremo.

Postrezite toplo.

Če morate juho skuhati hitreje, predhodno namočen grah segrevajte v ponvi 15 minut.

Vsekakor poskusite nov okus grahove juhe, ki ga poznate že od otroštva.

Sestavine:

• grah - 200 g
• prekajena rebra - 300 g
• zelena - 1 kos.
• korenje - 1 kos.
• zelje - 300 g
• čebula - 1 kos.
• česen - 2 stroka
• olje za cvrtje
• poper
• paprika
• sol.

Priprava:

Grah namočimo čez noč. Rebra narežemo na koščke.

Opran grah in rebra kuhamo 40 minut. Odstranite rebra in ločite meso od kosti. Narežemo na kose.

Čebulo in zeleno narežemo na kocke, korenje naribamo. Zelenjavo popražimo na olju in damo v ponev.

Zelje nastrgamo in dodamo juhi. Pustimo, da zavre in dodamo sesekljan česen.

Dodamo sol, poper in žličko paprike.

zavrite. Postrežemo posuto s sesekljanimi zelišči.

Nenavaden okus te grahove juhe bo všeč tako odraslim kot otrokom.

Sestavine:

• grah - 1 žlica.
• prekajena rebra - 300 g
• krompir - 3 kos.
• sveža rdeča paprika - 1 kos.
• feta sir - 200 g
• kisla smetana - 100 g
• koper
• sol.

Priprava:

Grah namočimo čez noč. Oplaknemo in skuhamo skupaj s sesekljanimi rebrci.

Po eni uri odstranite rebra in ločite meso od kosti. Meso narežemo na majhne koščke. V juho dodamo narezan krompir.

Naribamo sir. Sladko papriko narežemo na trakove.

Ko se krompir zmehča, dodamo papriko. Nekaj ​​minut kasneje - feta sir in sesekljan koper. Pustite vreti 5 minut.

Postrezite s kislo smetano.

Ta juha je najboljša med vsemi grahovimi juhami v smislu nasičenosti in hranljivosti!

Sestavine:

• piščančje prsi - 300 g
• grah - 200 g
• prekajena rebra - 300 g
• korenje - 1 kos.
• čebula - 1 kos.
• olje za cvrtje
• poper
• sol.

Priprava:

Grah namočimo čez noč.

Meso in prekajena rebra skuhajte. Po pol ure dodamo opran grah in kuhamo toliko časa, da je grah pripravljen.

Medtem ko se grah kuha, ga prepražimo: čebulo in korenje sesekljamo ter prepražimo na olju. Pečeno položimo v ponev.

Pustite vreti nekaj minut. Dodajte zelenje.

Znani okus graha postane bolj pikanten, ko dodate zeleni grah. Poskusi!

Sestavine:

• suhi grah - 1 skodelica
• svež zeleni grah - 1 skodelica
• "Lovske" klobase - 4 kosi.
• prekajena rebra - 200 g
• krompir - 4 kos.
• čebula - 1 kos.
• korenje - 1 kos.
• olje za cvrtje
• piment - 2 graha
• sol.

Priprava:

Grah namočimo čez noč.

Zjutraj operemo grah in ga skuhamo skupaj z nasekljanimi rebri.

Medtem ko se grah kuha, pripravimo vso zelenjavo: krompir narežemo na koščke, korenje naribamo, čebulo sesekljamo.

Po 30 minutah v ponev dodamo krompir.

Rebra vzamemo iz ponve, meso ločimo od kosti, drobno sesekljamo in vrnemo v juho.

Naredite prepražen čebulo in korenje. V juho ga dodamo, ko je krompir že skoraj kuhan. Po nekaj minutah dodajte zeleni grah v juho.

Pustite vreti nekaj minut. Pustite, da juha vre.

Idealna juha za zimsko kosilo. Dimljena aroma in pikanten okus po ingverju sta čudovita!

Sestavine:

• rumeni grah - 300 g
• prekajena rebra - 600 g
• čebula - 1 kos.
• korenje - 1 kos.
• zelena - 1 kos.
• krompir - 3 kos.
• ingver - 50 g
• česen - 2 stroka
• poprova zrna 10
• piment
• čili
• koruzno olje - 2 žlici. l.
• sol.

Priprava:

Grah namočimo 2 uri. Oplaknite in kuhajte, dokler ni grah kuhan. Ne dodajajte soli.

Pripravimo zelenjavo: krompir na grobo narežemo, čebulo, česen in korenje nasekljamo, ingver olupimo in drobno nasekljamo.

Prepražimo čebulo s postopnim dodajanjem korenja in ingverja.

Ko je grah razkuhan, odstranimo meso in ga narežemo na majhne koščke. Vrnite se v juho.

V juho dodajte krompir in kuhajte, dokler se ne zmehča. Solimo in prepražimo s čebulo, korenjem in ingverjem.

Dodamo začimbe in pustimo vreti še nekaj minut.

Pustite, da juha vre. Postrezite s krutoni.

Okusna, a zelo preprosta juha. Za vse, ki imate radi grah in prekajeno meso.

Sestavine:

• grah - 1 žlica.
• slanina - 100 g
• prekajena rebra - 300 g
• krompir - 2 kos.
• čebula - 1 kos.
• korenje - 1 kos.
• smetana - 200 ml
• zelenje
• sol.

Priprava:

Grah namočimo čez noč.

Čebulo narežemo na pol obročke, krompir na rezine, korenje pa nasekljamo.

V ponev vlijemo olje in dodamo pripravljeno zelenjavo. Pražite, dokler se barva ne spremeni.

Dodamo prekajena rebra, slanino in oplaknjen grah. Dodamo vodo in kuhamo, dokler ni grah pripravljen.

Iz juhe odstranite rebra in slanino ter jih narežite na majhne koščke.

Zmešajte juho v pire z mešalnikom. Prilijemo smetano in pustimo vreti nekaj minut.

Nalijemo v krožnike. V vsako porcijo položite meso in zelišča.

Naši recepti bodo gospodinjam omogočili, da vsak dan presenetijo in razveselijo ljubljene z novim okusom običajne grahove juhe. Kuhajte z užitkom!

Različic receptov je ogromno. Začenši s klasičnimi možnostmi in konča z recepti znanih blogerjev.

Ogledali si bomo 7 najbolj okusnih in hitre načine+ zagotovili bomo video navodila za kuhanje, ki bodo 100% razložila podrobnosti :)

Priporočamo, da svoj jedilnik popestrite z enim od receptov za pekočo in krepko juho, ki bo poleg dobrega okusa tudi izboljšala prebavo in telesu dala svežo dozo moči. Če želite zadovoljiti sebe in svojo družino okusna jed, najprej poskusite varianto z dimljenimi rebrci :)

Okus in vonj grahove juhe nas popeljeta v otroštvo. Gosta, aromatična, hranljiva - enako jo ljubijo tako otroci kot odrasli. In to dobra izbira, za tiste, ki sledijo načelom zdrava prehrana, ker je grah bogat z rastlinskimi beljakovinami, pa tudi z drugimi mikro in makroelementi. Da pa bo vaša najljubša jed zasijala z novimi barvami, lahko poskusite nekoliko spremeniti recept tako, da mu dodate prekajeno meso.

Ko se bliža zima, postanejo priljubljene hranljive, grelne juhe. Grahova juha je zelo raznolika v pripravi, saj lahko z dodajanjem različnih začimb, sira in zelenjave naredite povsem različne jedi.

Zimska možnost je juha s prekajenim mesom. Je bolj kaloričen, a bo njegov bogat okus, še posebej v kombinaciji s hrustljavimi domačimi krekerji, hitro potešil lakoto in pogrel po zmrzali.

Za pripravo te juhe je primerno katero koli prekajeno meso. Toda z rebrci dobite tako bogato juho. Bolje je, da ne zmanjšate količine mesa, navedenega v receptu, saj bo to vplivalo na okus juhe.

Kako kuhati:

Juha z dimljenimi rebrci, kuhana v počasnem kuhalniku (Redmond in Polaris)

Priljubljenost grahove juhe je enostavno razložiti z dejstvom, da z najmanj poceni in lahko dostopnimi sestavinami dobimo presenetljivo svetlo jed. Sploh ni nujno, da je juha celo mesna Postna možnost zelo okusno in aromatično. In s svežim zelenim grahom se izkaže, da je lahka in dietna. Obstaja veliko možnosti za vsak okus, najbolj priljubljena pa je tista, kuhana v juhi iz dimljenih reber. Vonj po ognju daje neverjetno aromo in daje rahel pridih dima.

Če želite pripraviti okusno večerjo, vam ni treba dolgo stati za štedilnikom in nadzorovati vsak proces. Multicooker bo vse naredil sam, okus pa bo ostal kot iz otroštva. Glavna stvar je, da natančno preberete navodila, da boste razumeli, na kateri stopnji dodati hrano in v kakšnem načinu kuhati jed.

Kako kuhati:

Hitri recept za jed s prsi in prekajenimi rebrci

Težko si je predstavljati rusko kuhinjo brez različnih različic grahove juhe. Ta jed je že večkrat priskočila na pomoč vsaki gospodinji, saj je enako okusna tako na osnovi mesa kot na osnovi mesa.

Na vodi bo juha skoraj brez maščobe, kar je pomembno, kdaj dietna prehrana. In juha bo nasičila telo z vitamini B, PP, A in E.

Grah je znan po svojem plinotvornem učinku na črevesje. Toda ta učinek se nevtralizira, ko suh izdelek namočite v vodi. Priprava juhe iz pripravljenega graha vam ne bo vzela veliko časa, zato ga je priporočljivo namočiti čez noč.

Izbira mesa za juho je odvisna od osebnih želja, vendar ostajajo priljubljene različne vrste prekajeno Jed z dvema vrstama prekajenega mesa je bolj okusna in zadovoljiva. Nežen pikanten okus poudarijo zmerno izbrane začimbe in zelišča.

Recept po korakih s fotografijami:

Priprava juhe iz dimljenih reber brez namakanja graha

Namakanje graha pomaga prebuditi semena in sprostiti encim, ki je odgovoren za zaviranje rasti in ga človeška prebavila težje prenašajo. Če pa je odločitev za pripravo juhe prišla nepričakovano in ni časa čakati, da grah pridobi vlago, potem recepti pridejo na pomoč takojšnje kuhanje brez namakanja.

Vendar pa je bolje, da ne zanemarite namakanja za ljudi, ki imajo težave s prebavili, tudi v remisiji.

Za hiter recept Razpolovljen ali razpolovljen grah bo deloval, saj bo to pospešilo čas kuhanja.

Recept za juho je tako preprost, da ga bo zlahka pripravila tudi gospodinja začetnica. Težko je pokvariti takšno jed, saj pikantnost prekajenega mesa in kislost svežega paradižnika naredita okus neverjeten.

Kako kuhati:

Recept za nenavadno grahovo juho z rebrci Skripkine Anastazije

Vsaka gospodinja z veseljem deli recept za svojo najljubšo prvo jed. Konec koncev, tudi če spremenite eno točko recepta, lahko dobite popolnoma drugačno jed v smislu svetlosti okusa.

Anastasia Skripkina je leta 2006 ustvarila spletno stran, ki ostaja pomembna in se nenehno razvija že 13 let. Novosibirčan je izdal 10 knjig različnih formatov in cenovnih kategorij, ki jih je mogoče kupiti na spletnih straneh Ozon in Labirint.

Kot mati dveh otrok Anastasia najde čas za dodajanje novih receptov, ki jih pospremi s podrobnimi foto navodili in pomaga bralcem v komentarjih. Do danes je na spletnem mestu 1062 izvirnih avtorskih receptov.

Enostavno, a zelo okusen recept Ta znana avtorjeva jed bo marsikomu všeč, saj piko na i dodata dve vrsti prekajenega mesa, ki se v juhi odlično podata skupaj.

Recept po korakih s fotografijami:

Domača grahova juha s prekajenimi rebrci v loncu na pritisk

Juhe zavzemajo posebno mesto v vsakodnevni prehrani človeka. Njihova uporaba pomaga izboljšati delovanje prebavil in nadomestiti izgubo tekočine. Sestava juh se lahko razlikuje glede na letni čas. Poleti je bolje, da je lahka, zelenjavna, s svežimi zelišči, pozimi pa gosta, bogata, z mesno juho.

Druga naprava, namenjena pomoči gospodinji, je lonec na pritisk. Pokrov se tesno prilega, kar pospeši proces kuhanja. Med kuhanjem se zrak ne ujame, kar pomaga ohraniti ves okus juhe. Lonci na pritisk so lahko mehanski, ki spominjajo na običajno ponev, in električni, pri katerih je celoten proces avtomatiziran.

V receptu bomo razmislili o možnosti kuhanja okusne bogate juhe na štedilniku v mehanskem loncu na pritisk.

Kako kuhati:

Grahova juha s prekajenimi krilci (nov recept)

V državah postsovjetskega prostora ostaja priljubljen recept z mesno juho. Dodatek prekajenih mesnin je bistveno obogatil nasičenost juhe. Najpogosteje vzamejo prekajena svinjska rebra. Vendar pa prekajena krila po okusu nikakor niso slabša od reber, vendar je njihova vsebnost maščobe veliko nižja. To je preprost in cenovno dostopen recept, ki ga lahko pripravi tudi začetnica gospodinja.

Kako kuhati:

Okusna domača grahova juha - video recept

Konsistenco prve jedi lahko enostavno prilagodite sami z dodajanjem juhe. Spremembe teksture se razlikujejo tudi glede na osebne želje ali recept. Lahko je okrogel grah ali pa pire juha, ki jo enostavno dobimo v blenderju.

Suhi grah je bolj kaloričen kot zeleni grah, vendar je jed iz njega svetlejša in bolj hranljiva.

Če želite kar najbolje izkoristiti juho, morate najprej namočiti grah.

Če ni časa za dolgotrajno namakanje, lahko postopek pospešite tako, da v vodo dodate 0,5 čajne žličke sode. V tem primeru boste morali pred kuhanjem grah temeljito sprati, da odstranite okus sode.

Končana jed mora stati pol ure, potem bo razkrila vso svojo raznolikost okusov.

Kako lahko naredim juho bolj bistro?

Da juha ne postane motna, je treba grah dobro sprati. Če poleg prekajenega mesa recept zahteva kuhanje svežega mesa in je ta juha osnova juhe, je treba prvo vodo po vrenju odliti in jo nadomestiti s svežo. Lahko pa meso dobro sperete in poparite z vročo vodo. To bo omogočilo koagulacijo beljakovin in ne bo motilo vode.

Grahova juha s prekajenimi rebrci je jed nepopisnega okusa in arome. Na prvi pogled se morda zdi, da je juha iz dimljenega graha visokokalorično živilo, v resnici pa ima juha nizko energijska vrednost. Grah vsebuje veliko vitaminov in mineralov, kuhan pa je veliko bolj hranljiv od tako opevane ajde.

Grahovo juho lahko pripravimo s poljubnimi rebrci: svinjino, jagnjetino, govedino. Jed se izkaže za bogato in zadovoljivo. Grahovo juho s prekajenimi rebrci lahko uživamo toplo ali hladno.

Za kuhanje grahove juhe z dimljenimi rebrci je zdrobljen grah boljši od celega. Za razliko od celega graha, strtega graha ni treba predhodno namakati v vodi, kar gospodinji jemlje čas.

Kako kuhati grahovo juho s prekajenimi rebri - 15 sort

Ta juha se bo izkazala za zelo bogato in zadovoljivo in nobenega družinskega člana ne bo pustila ravnodušnega.

Kruha ne postrežemo z juho. Krutone je bolje postreči iz bele štruce

Sestavine:

• Prekajena svinjska rebra - 250 gr
• Prekajena mast - 70 gr
• Grah - 1 žlica
• Krompir - 0,5 kg
• Čebula - 2 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Črni poper
• Lovorjev list

Priprava:

Svinjska rebra oplaknemo pod tekočo vodo in skuhamo. Ko juha zavre, posnamemo peno in v ponev položimo grah, dodamo lovorov list.

Salo narežemo na kocke in prepražimo. Korenje naribamo na grobo strgalo, čebulo sesekljamo. Na mast dodamo zelenjavo in pražimo še nekaj minut.

Ko juha zavre, kuhajte rebra 1 uro, nato jih odstranite iz ponve skupaj z lovorovim listom.

V ponev damo narezan krompir in ga kuhamo 20 minut. Nato dodamo rebra, solimo in popramo po okusu. Po vrhu potresemo z zelišči in krutoni.

Če vaši domači ne marajo grahove juhe, jo pripravite drugače na izviren način z uporabo mešalnika. Pire juha bo všeč tako odraslim kot majhnim otrokom.

Sestavine:

• Prekajena svinjska rebra - 3-4 kos.
• Razcepljen grah
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Česen - 3 stroka
• Črni poper
• Lovorjev list
• Zelenje

Priprava:

Grah operemo, damo v zelenjavno ali mesno juho ali vodo in pustimo, da zavre. Odstranite peno. Kuhamo 10 minut na majhnem ognju.

Čebulo sesekljajte na kocke. Korenje naribajte na grobem ribežu in ga skupaj s čebulo prepražite v veliki količini rastlinskega olja.

Če imate ponev z nizkimi stranicami, potem pred dušenjem v ločeni posodi zmešajte sesekljano čebulo in korenje.

Grahu dodamo prepraženo čebulo in korenje. Ko zavre, dodamo prekajena rebra in kuhamo 30 minut.

Po pol ure odstranite rebra in jih posolite in popoprajte. Juho zmeljemo v mešalniku do pireja.

Česen sesekljamo, dodamo juhi pire in kuhamo še nekaj minut z dodatkom lovorovega lista.

Nato prelijemo v krožnike, potem ko odstranimo lovorov list iz ponve, dodamo dimljena rebra in okrasimo z zelišči.

Grahova juha s prekajenimi rebrci popestri vsakdanji jedilnik, lahko pa jo popestrimo tudi s prekajeno klobaso.

Sestavine:

• Prekajena rebra - 300 gr
• Grah - 1 skodelica
• Prekajena klobasa - 100 gr
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Krompir - 2 kos.
• Zelenje

Priprava:

Grah zalijemo z vodo in po 2 urah postavimo na ogenj, kuhamo do polovice. Grahu dodamo rebra in kuhamo 15 minut.

Krompir narežemo na kocke in damo v ponev. Korenje naribamo na grobo strgalo, čebulo drobno sesekljamo. Na olju prepražimo do mehkega, nato pa v ponev dodamo na trakove narezano klobaso in pražimo še nekaj minut. Pripravljeno pečenko dodamo v ponev, posolimo in pustimo vreti nekaj minut. Po kuhanju pustite stati 20 minut. Juha je pripravljena za postrežbo.

Če se želite razvajati z okusno, okusno in hkrati zdravo hrano, potem si obvezno pripravite to juho. Nežnost gob, pikantnost prekajenega mesa, lahka konsistenca juhe - ta juha bo upravičeno postala priljubljena v vaši družini.

Sestavine:

• Grah - 300 gr
• Prekajena rebra - 400 gr
• Krompir - 2 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Konzervirane gobe -
• Maslo za cvrtje

Priprava:

Grah predhodno namočimo

V ponev nalijemo vodo in pustimo, da zavre. Krompir narežemo na velike kocke in ga damo v ponev skupaj z grahom in dimljenimi rebrci.

Gobe ​​operemo in kuhamo 10 minut, nato jih drobno sesekljamo in prepražimo na maslu do zlato rjave barve.

Čebulo narežemo na kocke, korenje naribamo na drobno. Prepražimo na maslu, nato dodamo v ponev in pustimo vreti 2 minuti. Nato odstranite prekajeno meso in juho odcedite skozi cedilo v prazno ponev.

Z mešalnikom pretlačite vsebino ponve v pire. Juho vlijemo nazaj v pire, dodamo prekajena rebra in gobe. Solimo po okusu.

Slanina vam bo pomagala odkriti okus grahove juhe na nov način, zahvaljujoč njej bo juha pridobila bogat okus.

Sestavine:

• Grah - 300 gr
• Prekajena rebra - 600 gr
• Slanina - 100 gr
• Krompir - 4-5 kosov
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Paradižnik - 1 kos
• Začimbe

Priprava:

Grah čez noč namočimo v vodi.

Če nimate časa, da bi grah napolnili z vodo in odšli, potem, da se grah dobro skuha, lahko v vodo dodate malo sode bikarbone

Rebra kuhajte toliko časa, da se meso odlepi od kosti. Meso odstavimo, juho precedimo, dodamo grah in kuhamo 20 minut. Nato v ponev dodamo narezan krompir in kuhamo še 15-20 minut.

Čebulo in korenje sesekljamo in pražimo v ponvi 4-5 minut, nato dodamo slanino in dušimo še približno 8 minut.

Paradižnik olupimo in na drobno narežemo, damo v ponev, nato pa v ponev dodamo vso prežganje in kuhamo 10 minut.

Nato v juho damo meso iz reber. Juho pustimo vreti 15 minut in postrežemo.

Recept za klasično grahovo juho s prekajenimi rebrci obvlada tudi neizkušena gospodinja, saj je kljub slastnemu okusu recept precej preprost.

Sestavine:

• Cel grah - 1,5 skodelice
• Čebula - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Krompir - 3 kos.
• Paradižnik po okusu
• Začimbe

Priprava:

Svinjska rebra operemo in narežemo, damo v ponev in prilijemo 2-2,5 litra vode. Kuhajte 30-40 minut od trenutka vrenja.

Čebulo narežemo na kocke, korenje na trakove. Paradižniku odstranimo kožo in ga narežemo na majhne kocke. Čebulo in korenje prepražimo na majhni količini olja do zlato rjave barve, nato dodamo paradižnik. Pražite do konca.

Rebra vzamemo iz juhe in jih narežemo. V juho damo grah in sesekljano meso iz reber. Ko je grah že skoraj pripravljen, v ponev stresemo na kocke narezan krompir in ga kuhamo do konca, nato pa v ponev dodamo mešanico za praženje. Dodamo začimbe po okusu. Pustimo vreti še nekaj minut. Juha je pripravljena.

Vso bogastvo in svetlost okusa prekajenih reber bo izravnala nežnost in mehkoba smetane. Ta juha bo resnično božji dar za prave gurmane.

Sestavine:

• Meso - 300 gr
• Prekajena rebra - 200 gr
• Grah - 1 skodelica
• Čebula - 1 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Krompir - 2 kos.
• smetana - 100 gr
• Začimbe

Priprava:

Grah namočite v vodi eno uro, nato sperite in postavite na ogenj.

Meso in rebra narežemo na srednje velike kose in damo v ponev.

Čebulo drobno nasekljamo, korenje naribamo na grobo strgalo in prepražimo na olju.

V ponev damo na kocke narezan krompir in ga kuhamo 15 minut, dodamo dušeno zelenjavo in narezano meso ter kuhamo do mehkega.

Z mešalnikom pretlačimo juho do gladkega, postopoma vlivamo smetano v ponev. Dodamo začimbe po okusu. Pustimo nekaj časa stati in nalijemo na krožnike.

Lahkotno in prijetno konsistenco kremne juhe bodo krasili hrustljavi krutoni iz borodinskega kruha s prijetno grenkobo. Čudovit recept za obilno kosilo.

Sestavine:

• Prekajena svinjska rebra - 500 gr
• Surovi krompir - 6 kosov.
• Kuhan krompir - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Juha - 2,5 litra
• Grah - 300 gr
• Rastlinsko olje - 200 gr
• Česen - 1 strok
• Za krutone:
• Borodinski kruh - 3 kosi
• vejica timijana
• Česen - 1 strok
• Olivno olje - 2 žlici
• Peteršilj

Priprava:

Zelenjavo olupimo in naključno nasekljamo ter popečemo rastlinsko olje z dodatkom prekajenega mesa do zlato rjave barve. Dodamo grah in prilijemo piščančjo juho, zavremo. Kuhamo toliko časa, da je grah popolnoma kuhan.

Medtem ko se jušna osnova kuha, čebulo in korenje narežemo na majhne kocke in prepražimo na rastlinskem olju.

Borodinski kruh narežite na majhne kocke in odrežite skorjo. Česen drobno sesekljajte, timijan pa poberite z rokami. Sestavine damo v pekač, premešamo in dodamo olivno olje. Krutone posušite v pečici pri 120 Cº do zlato rjave barve.

Iz juhe odstranite rebra in jih v mešalniku pretlačite v pire.

Po sekljanju juho precedimo, saj lahko ostanejo drobne kosti.

Meso z reber zmeljemo. Kuhan krompir narežemo na kocke. V ponev dodamo dušeno zelenjavo, meso in na kocke narezan krompir, zavremo, solimo in popramo.

Juho nalijemo v sklede, okrasimo s krutoni, peteršiljem in olivnim oljem.

Juha ima bogat, dimljen in zato pikanten okus. Moška polovica bo to cenila. Tako lahko svojega ljubljenega moža razvajate s to juho za kosilo.

Sestavine:

• Prekajena rebra - 600 gr
• Lovske klobase - 150 gr
• Grah - 400 gr
• Krompir - 2-3 kos.
• Rastlinsko olje - 2 žlici
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Sol, poper, lovorjev list

Priprava:

Grah za nekaj ur namočimo v vodi, nato ga damo v cedilo in pustimo, da voda odteče. Nato prestavite v drugo ponev, napolnite s čisto vodo in prižgite plin. Grah kuhamo do polovice, nato pa v ponev dodamo rebra, zavremo in kuhamo približno 30 minut.

Čebulo nasekljamo na kocke, korenje naribamo na grobo strgalo. V namaščeno ponev dodamo lovorjev list, poper, čebulo in korenje. Dušimo 10 minut. Končano pečenko damo v ponev, dodamo sesekljane lovske klobase, kuhamo 3-5 minut. Pustite, da se kuha in postrezite, okrašeno z zelišči.

Te juhe ne moremo imenovati nizkokalorično, je pa zelo nasitna in hranljiva, zato je kot nalašč za kuhanje pozimi.

Sestavine:

• Prekajena rebra - 300 gr
• Krompir - 4 kos.
• Grah - 250 gr
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Česen - 1 strok
• maslo
• Sol, poper, lovorjev list

Priprava:

V ponev stresemo predhodno namočen grah in sesekljana rebra. Vsebino ponve napolnite z vodo in kuhajte, dokler grah ni pripravljen.

Čebulo drobno nasekljamo, korenje pa naribamo na grobo strgalo. Česen zmeljemo na drobno.

V juho dodamo na kocke narezan krompir. Medtem ko krompir vre v rastlinskem olju, morate prepražiti čebulo in korenje. Ko je krompir pripravljen, pečenko damo v ponev, dodamo košček masla, nariban česen in zelišča. Solimo in popramo po okusu. Pustite stati 5 minut in prelijte v krožnike.

Vsi vedo, kako zdrav in hranljiv je grah, zato si ne odrekajte užitka jesti vročega. okusna juha z dimljenimi rebrci.

Sestavine:

• Prekajena svinjska rebra - 300 gr
• Piščančja bedra za juho - 1 kos
• Krompir - 5 kosov.
• Korenje - 1 kos.
• Čebula - 2 kos.
• Grah -4 žlice
• Sončnično olje - 3 žlice
• Lovorjev list - 2 kos
• Sol - po okusu

Priprava:

Piščančje krače prelijemo z 2 litroma vode in kuhamo 20 minut, nato pa meso vzamemo iz ponve.

V juho damo predhodno namočen grah in na koščke narezana dimljena rebra. Kuhajte približno 40 minut.

Krompir narežemo na srednje velike kocke, čebulo drobno sesekljamo, korenje naribamo na grobem ribežu.

Ko je grah skoraj pripravljen, dodamo krompir, kuhamo še 10 minut, nato dodamo dušeno korenje in čebulo.

Juho posolimo, dodamo lovorov list in pustimo vreti še 2-3 minute.

Recept za to juho je primeren za tiste, ki nimajo časa za dolgo kuhanje. V tem primeru je stisnjen zdrobljen grah rešilna ekspresna sestavina.

Sestavine:

• Grah v briketih - pakiranje
• Prekajena rebra - 5-6 kosov
• Krompir - 5-6 kosov.
• Čebula - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Česen - 1 strok
• Sončnično olje - 1-2 žlici
• Sol, poper po okusu
• Zelenje

Priprava:

Briket graha zmehčamo, dodamo vodo in skuhamo.

Ker je grah sesekljan, se bo kuhal približno 15 minut, zato lahko hkrati z grahom dodamo na kocke narezan krompir in skupaj skuhamo

V ponvi z majhno količino sončničnega olja popečemo rebra na obeh straneh. Čebulo in korenje sesekljamo in prepražimo na olju do zlato rjave barve.

V ponev položimo rebra, ko je krompir pripravljen, pa v ponev dodamo mešanico za cvrtje. Ko juha zavre, dodamo sesekljana zelišča in česen. Na mizo lahko postrežete aromatično juho.

Ko pripravljate grahovo juho, lahko improvizirate neskončno. Recept za to juho je prava improvizacija.

Sestavine:

• Dimljena rebra
• grah
• Krompir
• korenček
• paprika
• sol, poper

Priprava:

Grah skupaj z rebri zalijemo z vodo in postavimo na ogenj. Kuhamo toliko časa, da je grah napol kuhan.

Krompir narežemo na kocke. Čebulo nasekljamo, korenje pa naribamo na grobo strgalo, prepražimo na olju skupaj s papriko, narezano na lističe.

Da bo juha svetla, uporabite obarvane paprike.

Ko je grah že skoraj razkuhan, dodamo krompir, kuhamo še 10 minut, nato dodamo prežganje. Sol in poper. Juha je pripravljena.

Pri pripravi te juhe lahko uporabite por, ki bo juhi dal edinstveno aromo in okus ter bo postal pika na i vašemu kosilu.

Sestavine:

• Prekajena svinjska rebra - 6-8 kosov.
• Krompir - 3 kos.
• Čebula - 2 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Por - 1 kos
• Česen

Priprava:

Grah predhodno skuhamo.

Zarebrnice prepražimo skupaj z na kockice narezano čebulo in korenčkom, sesekljanim česnom in na pol kolobarje narezanim porom.

V ponev z vrelo juho in grahom dodamo na kocke narezan krompir. Dodajte začimbe. Pustimo, da zavre in vsebino ponve stresemo v ponev. Ko zavre, izklopite in pustite stati 20 minut.

Juha vas bo navdušila s svojim nežnim okusom, prijetno aromo in bo postala priljubljena na seznamu prvih jedi.

Sestavine:

• Prekajena rebra - 500-700 gr
• Grah - 1 skodelica
• Krompir - 2-3 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Koren zelene ali peteršilja
• Predelani sir - 2 žlici
• Kečap - 1 žlica
• Česen - 4-5 strokov

Priprava:

Grah namočimo 2 uri.

V jušnem loncu prepražimo koren zelene ali peteršilja s sesekljanim česnom, dodamo grah, zalijemo z vodo in kuhamo toliko časa, da je grah popolnoma kuhan.

Prepražimo čebulo in korenje ter dodamo kečap. Po praženju prestavimo na krožnik in v isti ponvi popečemo rebrca.

Kuhanemu grahu dodamo krompir, pustimo, da zavre ter dodamo popražena rebra in pečenko. Pustimo, da zavre in dodamo topljeni sir. Solimo in kuhamo 5 minut, nato dodamo zelišča in sesekljan česen.

Sestavine:

• Suhi grah - 400 g;
• Krompir - 400 g;
• Prekajena rebra -500 g;
• Korenje - 1 kos .;
• Čebula - 1 kos .;
• Česen - 3-4 stroka;
• Zeleni, poper, sol - po okusu.

Pred kuhanjem je treba suh grah namočiti v hladni vodi vsaj 5-6 ur. Prekajena rebra operemo, prilijemo vodo in damo kuhat. Ni vam jih treba dolgo kuhati, le pustite, da se rebra dušijo 20-30 minut, ne več. Nato vzamemo rebra in obrežemo meso, ki ga je treba narezati na majhne koščke in dati v ločeno posodo. Nabrekel grah večkrat speremo s tekočo vodo in zalijemo z juho izpod reber ter postavimo na ogenj. Medtem ko se grah kuha, pripravimo zelenjavo. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče. Korenje olupimo in naribamo na drobno strgalo. Nato na rastlinskem olju rahlo prepražimo čebulo in korenje ter odstavimo. Ko grah vre 30-40 minut, nadaljujte s krompirjem. Očistimo, narežemo in položimo v ponev, kjer se kuha grah. Po 15 minutah lahko v juho dodamo predhodno popraženo korenje in čebulo, meso, drobno sesekljana zelišča, sol in poper. Pustimo vreti še 2-3 minute, nato dodamo drobno sesekljan česen, ponev pokrijemo s pokrovko in odstavimo z ognja.

Da bo grahova juha s prekajenimi rebrci uspešna, je ne postrezite takoj po kuhanju. Juha mora stati vsaj 10-15 minut.

Klasični recept za grahovo juho s prekajenim mesom je precej preprost in nezahteven. Za popestritev lahko med kuhanjem dodate paradižnik, paradižnikovo pasto, gorčico in celo ingver. In pomembno je tudi, kakšno zelenje dodate juhi. Ni nujno, da sta samo tradicionalna koper in peteršilj. Grah se dobro ujema tudi z drugimi aromatičnimi zelišči - baziliko, majaronom, cilantrom.

Grahova juha s paradižniki in prekajenimi rebrci

Sestavine:

• Suhi grah - 1 skodelica;
• Krompir - 200 g;
• Prekajena rebra - 400 g;
• Rastlinsko olje - 2 žlici. žlice;
• Paradižnik - 2-3 kosi;
• Moka - 1 žlica. žlica;
• Korenje - 1 kos .;
• Čebula - 1 kos .;

Grah operemo in namočimo nekaj ur, še bolje pa čez noč. Prekajena rebra skuhamo v 2 litrih vode. Dobljeno juho precedite in meso odrežite z reber. V juho dodamo opran, nabrekel grah, kuhamo pol ure, nato dodamo olupljen in na večje kose narezan krompir. Čebulo olupimo in narežemo na pol obročke, povaljamo v moki in na hitro prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Paradižnik operemo in narežemo na kocke. Korenje olupimo in naribamo na drobno strgalo. Nato v ponev s čebulo dodamo paradižnik in korenje ter na močnem ognju med nenehnim mešanjem pražimo 2-3 minute. Ko sta krompir in grah kuhana, dodamo pripravljeno zelenjavo in pustimo juho vreti še 5 minut. Čisto na koncu dodamo drobno sesekljana zelišča, poper in sol.

Če nameravate postreči grahovo juho s prekajenimi rebrci za praznična miza, potem je bolje, da zelenja ne dodate v ponev, ampak na vsako ploščo posebej. Potem bo jed videti lepša.

Če želite nekako spremeniti tradicionalni recept za grahovo juho s prekajenim mesom, potem lahko pripravite okusno grahovo juho-pire.

Grahova juha s prekajenimi rebrci in krutoni

Sestavine:

• Prekajena rebra - 300 g;
• Grah - 300 gr .;
• Korenje - 1 kos .;
• Čebula - 1 kos .;
• Česen - 1-2 stroka;
• Beli toast kruh - 3 rezine;
• Rastlinsko olje - 50 ml;
• Koren peteršilja - 1 kos .;
• Koper, peteršilj, poper, sol - po okusu.

Prekajena rebra operemo in skuhamo v rahlo slani vodi. Nato odstranite iz juhe, ohladite in z ostrim nožem odrežite meso s kosti. Grah, predhodno namočen v vodi, temeljito operemo s pomočjo cedila, ga dodamo v juho in pošljemo kuhati 40 minut skupaj z olupljeno korenino peteršilja. Medtem ko grah vre, pripravimo zelenjavo. Čebulo, korenje in česen operemo in drobno nasekljamo. Rahlo prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Toast kruh narežemo na majhne kocke in popečemo na olju, ki smo ga posolili. Nato ga položite na papirnato brisačo, da se odcedi. odvečne maščobe. Krompir olupimo in narežemo, dodamo grahu. Ko je krompir kuhan, v juho dodamo popraženo zelenjavo in meso. Ko malo zavre, ponev odstavimo z ognja in ohladimo. Nato juho zmiksamo v blenderju. Pred serviranjem na vsak krožnik dodajte drobno sesekljano zelenjavo in krutone.

Da bi grahova juha dobila bolj pikanten okus, lahko krutone popečete v sezamovem ali oljčnem olju z dodatkom posušenih italijanskih zelišč.

Obstaja ogromno receptov za pripravo grahove juhe. Različna zelenjava, kisla smetana, začimbe, zelišča, smetana in kislo zelje. Toda tudi izkušeni kuharji ne marajo kuhati te jedi, saj kuhanje vzame veliko časa. Toda v resnici morate vedeti le nekaj skrivnosti, ki bodo močno olajšale in pospešile proces.

Na primer, graha za juho ni treba dolgo namakati. Dovolj je, da ga za eno uro napolnite z vodo, med kuhanjem pa v ponev dodajte samo košček masla ali pol žličke sode - takrat bo grah hitreje zavrel.

In če imate možnost zamrzniti sezonsko zelenjavo za zimo, potem je to še en velik plus. Dejansko v tem primeru lahko skuhate grahovo juho ne iz posušenega, ampak iz zamrznjenega zelenega graha. Priprava bo trajala dobesedno 15-20 minut, koristi takšne jedi pa bodo veliko večje.

V nobenem primeru ne kuhajte grahovih jedi v emajlirani ponvi. Dejstvo je, da se bo grah v takšni posodi verjetno zažgal tudi ob rednem mešanju in kuhanju na majhnem ognju.

Kako lepo je priti domov, še posebej na hladen dan, in se ogreti z vročo, dišečo juho. Danes vam ponujam recept za prav takšno segrevanje, okusno in zadovoljivo grahova juha s prekajenimi svinjskimi rebri. Jed je zelo enostavna za pripravo, poznana vsem, a vseeno z majhnimi dodatki k klasičnemu receptu.

Sestavine

Za pripravo grahove juhe s prekajenimi svinjskimi rebri boste potrebovali:

prekajena rebra - 250 g;

zdrobljen grah - 150 g;

zelena leča - 50 g (lahko jo nadomestimo z drobljenim zelenim grahom);

krompir - 2 kos .;

srednje korenje - 1 kos;

čebula - 1 kos .;

rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.;

lovorjev list - 2 kos .;

sol, mešanica popra, aromatična zelišča.

Koraki kuhanja

Prekajena svinjska rebra narežemo na koščke.

Grah in lečo temeljito sperite s hladno vodo.

Prekajena svinjska rebra prelijemo z dvema litroma vode in kuhamo približno 15 minut. Nato ločite meso od kosti. Meso, grah in lečo damo v ponev, v kateri smo kuhali rebra, in kuhamo 20 minut. Po pretečenem času krompir narežemo na kocke, dodamo juhi in kuhamo še 10 minut.

Čebulo in korenje narežite na majhne kocke, prepražite v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Dodamo grahovi juhi z rebrci in kuhamo do konca.

Na koncu kuhanja juhi dodamo lovorjev list, sol, poper in najljubše začimbe, nato pa štedilnik ugasnemo. Grahova juha s prekajenimi svinjskimi rebri naj se strmi 15-20 minut, potem bo postala še gostejša in bolj okusna! Krekerji in sveže pečen kruh bodo odličen dodatek k tej okusni jedi.