Ju mund të përgatisni një numër të madh pjatash të shijshme dhe të shëndetshme nga kunguj të rinj. Ato shërbejnë si bazë për supat me pure të mëndafshta, sallatat e perimeve, shtojnë një shije të pasur në pjatat kryesore, madje edhe pastat e ëmbla me pjesëmarrjen e tyre dalin të shkëlqyera.

Shumë prej nesh i lidhin perimet e mbushura me rrotullat e lakrës dhe specat e mbushur. Më pak të njohura janë domatet dhe patatet e mbushura. Dhe kungull i njomë dhe patëllxhan i mbushur qëndrojnë plotësisht mënjanë.

Kungull i njomë i mbushur me mish të grirë të pjekur në furrë - recetë fotografike hap pas hapi

Në fakt, kungull i njomë i mbushur mund t'i gatuani në mënyra të ndryshme: në tigan, në furrë, në tenxhere të ngadaltë, të ziera në avull dhe madje edhe në skarë. E gjitha varet nga aftësitë tuaja dhe madhësia e kungujve të njomë. Të voglat mund të mbushen duke i prerë në gjysmë. Kungulleshkat më të mëdha përgatiten duke i prerë në copa të rrumbullakëta.

Koha e GATIMIT: 1 orë 30 minuta

Sasia: 4 porcione

Përbërësit

• Kungull i njomë: 1 copë.
• Hikërror: 100 g
• Mishi i grirë: 400 g
• Karota: 1 pc.
• Qepë: 1 pc.
• Domate: 2 copë.
• Djathë: 200 g
• Kripë, piper: për shije

Udhëzime gatimi

Kungull i njomë i mbushur me pulë - një pjatë e butë dhe shumë e shijshme

Përbërësit e kërkuar:

• 0,5 kg fileto pule;
• 3 kunguj të njomë ose kunguj të vegjël të vegjël;
• 1 qepë;
• gjysma e specit zile;
• 1 domate;
• 2 thelpinj hudhër;
• 0,12-0,15 djathë i fortë;
• 1,5 gota krem ​​i rëndë;
• 20 ml ketchup;
• 4-5 degë gjelbërimi;
• kripë, erëza.

Hapat e gatimit kungull i njomë i mbushur me pulë:

1. Secilin nga kungull i njomë i përzgjedhur i presim për së gjati në dy pjesë afërsisht të barabarta. Nëse fruti është shumë i vogël, mund të hiqni vetëm pjesën e sipërme - kapakun.
2. Nxjerrim tulin duke i lënë muret 1 cm të trasha, ndërsa përpiqemi të mos dëmtojmë vetë frutat.
3. Kungulleshkat e përgatitura vendosini në një tigan me vaj të nxehur, skuqini nga anët e ndryshme derisa të marrin ngjyrë kafe.
4. Shtoni ujë, zvogëloni nxehtësinë sa më shumë që të jetë e mundur, nën kapak për 15 minuta, sillni gjysmat e kungujve në një gjendje pothuajse të butë.
5. Vendosni gjysmat e kungujve të njomë në një enë pjekjeje rezistente ndaj nxehtësisë.
6. Tani le të përgatisim mbushjen. E presim fileton e larë dhe e fshijmë me një pecetë letre në kubikë të vegjël, të njëjtën gjë bëjmë edhe me tulin e kungujve, piperin dhe qepën.
7. Mbi domaten, ku ndodhet kërcelli, bëjmë një prerje në formë kryqi dhe e vendosim në ujë të vluar për disa minuta, pas së cilës i heqim lëkurën dhe gjithashtu e presim në kubikë.
8. Kaloni hudhrën përmes një shtypi.
9. Pritini imët zarzavatet e lara.
10. Vendosini kubet e filetos në një tigan të nxehtë, duke i trazuar dhe skuqur derisa të marrin ngjyrë. Në këtë rast, lëngu i lëshuar duhet të avullojë plotësisht, por vetë mishi nuk duhet të sillet në një gjendje të tharë të tepërt.
11. Kur lëngu i mishit të ketë avulluar, shtoni vaj, kripë dhe erëza, përzieni dhe hiqeni nga zjarri dhe transferojeni në një pjatë të pastër.
12. Hidheni përsëri vajin në tigan, skuqni qepën në të derisa të zbutet, më pas shtoni copat e piperit duke i përzier gjatë gjithë kohës, skuqeni për rreth 5 minuta. Më pas përsërisim të njëjtat hapa me tulin e kungujve.
13. Kombinoni fileton me perimet dhe përzieni.
14. Shtoni domate, hudhër, si dhe barishte të copëtuara, erëza, kripë dhe disa gram sheqer.
15. Përgatisni salcën. Për ta bërë këtë, përzieni kremin me ketchup, shtoni dhe përzieni.
16. Mbushni boshllëqet e kungujve me mbushjen, derdhni salcën dhe spërkatni me djathë të grirë sipër.
17. Koha e pjekjes në një furrë të parangrohur është 35-45 minuta, pas së cilës ena e përfunduar hiqet dhe mbulohet me fletë metalike për 5-7 minuta.

Recetë për kungull i njomë i mbushur me oriz

Një pjatë e përgatitur sipas kësaj recete do të jetë e lehtë, e kënaqshme dhe jashtëzakonisht e thjeshtë, përbërësit e saj janë gjithmonë pranë, veçanërisht në verë. Nëse kungull i njomë i përzgjedhur është i ri dhe i vogël, duhet t'i presim për së gjati për mbushje, dhe nëse janë të mëdhenj, me lëkurë tashmë të ashpër, atëherë në mënyrë tërthore në 3-4 pjesë, pasi i keni qëruar më parë.

Përbërësit e kërkuar:

• 3-4 kunguj të njomë të çdo larmie dhe ngjyre;
• 1 piper zile;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 domate ose 40 ml ketchup shtëpiak;
• 170 g oriz të zier në avull;
• 40-60 g vaj për skuqje;
• kripë, erëza.

Procedura e përgatitjes:

1. E shpëlajmë orizin derisa uji të jetë i pastër, e gatuajmë derisa të zbutet, mos e shpëlajmë.
2. Skuqini qepën në vaj vegjetal derisa të jetë transparente, shtoni karotat e grira dhe specat e grirë në kubikë dhe lërini perimet të ziejnë për 6-8 minuta.
3. Përzierjes së perimeve i shtoni domatet e prera në kubikë, hudhrën e shtypur, kripën dhe erëzat. Ziejini edhe për 5 minuta të tjera.
4. Kombinoni dhe përzieni orizin me perimet.
5. Nga kungull i njomë bëjmë varka duke hequr tulin nga gjysmat e prera për së gjati. Pritini një kungull të njomë në mënyrë tërthore në disa fuçi dhe hiqni tulin prej tyre, duke lënë një fund të vogël.
6. Vendosni "varkat" në një formë ose tenxhere rezistente ndaj nxehtësisë, shtoni përzierjen e orizit dhe perimeve.
7. Hidhni 80 ml ujë në fund të enës dhe mbushni bujarisht përgatitjet e kungujve me salcë kosi.
8. Piqeni në furrë të nxehtë për rreth gjysmë ore. Pasi të jetë gati, shërbejeni, të spërkatur me barishte.

Si të gatuajmë kunguj të njomë të mbushur me djathë?

Për 1 kungull i njomë (rreth 0,3 kg) do t'ju duhet:

• 0,1 kg djathë i butë i kripur (brynza, feta, adyghe);
• 5-6 domate të vogla me mish (mundësisht qershi).

Hapat e gatimit:

1. Pritini kungulleshkat për së gjati në 2 pjesë dhe hiqni bërthamën me një lugë.
2. Përzieni tulin e kungujve me kubikët e djathit.
3. Pritini domatet në rrathë.
4. Mbushim boshllëqet e kungujve me përzierjen e djathit, mbi të cilin vendosim rrathët e domates.
5. Piqeni në një tavë rezistente ndaj nxehtësisë në furrë të nxehtë për 35-45 minuta.

Kungull i njomë i mbushur me perime - të shijshme dhe të shëndetshme

Për mbushjen e perimeve, mund të përdorni çdo përbërës, jo saktësisht ata të listuar në listë. Rezultati do të jetë gjithmonë i shijshëm dhe me lëng. Ju mund të rrisni ngopjen e pjatës së përfunduar nëse, disa minuta para gatishmërisë, derdhni krem ​​kosi ose krem ​​mbi përgatitjet e kungujve të njomë, dhe gjithashtu spërkatni me djathë.

Për 4 kunguj të njomë të mesme do t'ju duhet:

• 1 domate e madhe;
• 1 karotë mesatare;
• 0,15 kg lulelakër;
• 1 piper zile;
• 1 qepë;
• 40 ml vaj për tiganisje;
• 2 thelpinj hudhër;
• kripë, erëza, barishte.

Hapat e gatimit:

1. Pritini kungulleshkat përgjysmë për së gjati dhe hiqni thelbin.
2. Pritini në kubikë të vegjël karotat e qëruara, qepët dhe specat.
3. E ndajmë lakrën në tufë lulesh.
4. Pritini tulin e kungujve në kubikë ose thjesht prisni imët.
5. Hidhni ujë të valë mbi domate, qëroni dhe prisni në kubikë.
6. Ngroheni tiganin, shtoni vajin dhe copat e karotave, lakrën, qepët dhe specat, shtoni hudhrën e kaluar në shtypje.
7. Pas 3-5 minutash. Shtoni tulin e kungujve dhe domatet, shtoni, rregulloni dhe lërini të ziejnë për 5-10 minuta të tjera derisa të avullojë i gjithë uji i lëshuar.
8. Mbushni kungulleshkat me perime.
9. I vendosim copat në një tavë të lyer me yndyrë rezistente ndaj nxehtësisë dhe i pjekim në furrë të parangrohur për rreth gjysmë ore.
10. Kur gjella të jetë gati, duhet të hiqet dhe të spërkatet me barishte.

Receta për kungull i njomë i mbushur me kërpudha

Ishte kjo pjatë e shijshme dhe dietike që mund të gjendej në librat e vjetër të gatimit me emrin "kungull i njomë në rusisht".

Përbërësit e kërkuar:

• 3-4 kunguj të njomë;
• 0,45 kg kërpudha;
• 1 qepë;
• 2 vezë të ziera;
• 1 thelpi hudhër.

Procedura e përgatitjes:

1. Ne bëjmë të njëjtën gjë me kungull i njomë si në recetat e mëparshme, duke formuar varka. Nëse dëshironi, mund t'i zieni për 7-9 minuta për të siguruar butësi. në ujë pak të kripur. Gjëja kryesore është të mos e ekspozoni shumë, përndryshe do të shpërbëhet.
2. Kërpudhat e lara mirë, si dhe tuli i kungujve, e presim qepën në kubikë.
3. Skuqni qepën në vaj derisa të jetë transparente, më pas shtoni kërpudhat në të. Pasi të jenë skuqur lehtë, shtoni kubikët e kungujve. I ziejmë, i hedhim kripë, i shtojmë erëzat dhe pasi i fikim barishtet e grira.
4. Vendosni një sasi të madhe mbushjeje në boshllëqet e kungujve; nëse ka mbetur lëng në tigan pas skuqjes, hidheni sipër mbushjes. Ky manipulim do të ndihmojë që shija e pjatës së përfunduar të bëhet më e pasur.
5. Hekurosim varkat me mbushjen në një tavë të lyer me yndyrë rezistente ndaj nxehtësisë dhe i vendosim në furrë të nxehtë për 20 minuta.
6. Derdhni pjatën e përfunduar me majonezë të bërë në shtëpi (të blerë në dyqan) ose salcë kosi dhe hudhër, spërkateni me vezë të copëtuar dhe barishte.

Si të gatuajmë kunguj të njomë të mbushur në një tenxhere të ngadaltë ose kazan të dyfishtë

Për 2 kunguj të vegjël të vegjël do t'ju duhet:

• 0,3 kg mish i grirë i përzier;
• 0,05 kg tërshërë ose oriz;
• 1 karotë mesatare;
• 1 qepë;
• 2 domate të mesme;
• 1 piper zile;
• 60 ml salcë kosi;
• 2 thelpinj hudhër;
• kripë, erëza, barishte.
• 1 djathë të përpunuar.

Hapat e gatimit:

1. Bëjmë fuçi nga kungull i njomë duke e prerë çdo perime në mënyrë tërthore në 3-4 pjesë dhe duke hequr thelbin.
2. Për mbushjen, përzieni drithërat (bollgur ose oriz), gjysmë qepë të prerë në kubikë dhe mishin e grirë. Për lëngshmëri, shtoni tulin e kungujve të grimcuar në blender, shtoni kripë dhe grijeni me erëzat tuaja të preferuara.
3. Mbushim boshllëqet tona ¾ plot me mbushje, hapësira e mbetur do të mbushet me salcë.
4. Prisni qepën e mbetur dhe grini karotat e qëruara. Skuqini në “Pjekje”, më pas shtoni rreth 100 ml ujë ose lëng mishi, erëza dhe gjethe dafine.
5. Grini në blender domatet, specat pa fara, hudhrën dhe kosin.
6. I vendosim kungulleshkat drejtpërsëdrejti të skuqen, hedhim salcën e kosit në secilën fuçi dhe pjesën tjetër e hedhim thjesht në tasin e multicooker-it.
7. Fuçitë e kungujve duhet të jenë gjysmë të mbuluara me lëng, nëse ka më pak, shtoni ujë.
8. Aktivizoni "Stew" për 60 minuta. 10 minuta para sinjalit të zërit, spërkatni secilën fuçi me djathë të grirë.

Kungull i njomë i mbushur “Varka”

Ju ftojmë të nisni një regatë me kunguj të njomë, e cila do të kënaqë familjen dhe mysafirët tuaj, sepse pjata duket më se origjinale.

Për 4 kunguj të njomë (8 varka) përgatitni:

• 1 gjysmë kilogram gjoks pule;
• 1 piper zile;
• 1 qepë;
• 1 domate;
• 70-80 g oriz;
• 0,15 kg djathë i fortë;
• 40 ml salcë kosi;
• kripë, piper, barishte.

Me afrimin e vjeshtës, kungull i njomë është një nga perimet më të njohura në tryezën tonë. Dhe me ndihmën e saj mund të përgatisni një numër të madh pjatash të shëndetshme dhe shumë të shijshme. Shërben, për shembull, si bazë për supa të mrekullueshme me pure, shumë sallata me perime, plus pasta të ëmbla me shtimin e saj rezultojnë thjesht të shkëlqyera.

Shumë njerëz janë mësuar t'i shoqërojnë perimet e mbushura jo me kungull i njomë, por me role lakër ose speca të mbushur. Por në fakt, gjithçka është e kotë, sepse shija delikate e këtyre perimeve shkon mirë me çdo lloj mishi, edhe nëse është shumë i yndyrshëm. Meqenëse shija e tij neutrale nuk e ndërpret shijen e mishit, por vetëm e plotëson atë.

Kështu, në artikullin e sotëm do të ndaj me ju recetat më të shijshme të kungujve të njomë të pjekur me mish të grirë në furrë në shtëpi. Ju gjithashtu mund të vlerësoni

Si të gatuajmë feta kungull i njomë të mbushura me mish të grirë në furrë

Përbërësit:

• Pulë e grirë - 500 gr
• kungull i njomë i madh - 1 copë
• qepë - 1 copë
• karota - 1 pc.
• domate - 1 pc.
• djathë i fortë - 100 gr
• vaj luledielli - për tiganisje

Mënyra e gatimit:

Fillimisht përgatisni të gjitha perimet dhe erëzat e nevojshme. Më pas qëroni dhe prisni qepën në kubikë. E skuqim në zjarr mesatar në vaj në një tigan deri në kafe të artë të lehtë.

Transferoni rosto në mishin e pulës së grirë, shtoni kripë, hopën suneli dhe përzieni mirë.

Tani pastrojme kungulleshkat dhe i presim ne copa te rrumbullakta me trashesi 2-3 cm dhe me nje luge gjelle ose thike heqim nga mesi per te bere unaza.

Përgatitni një fletë pjekjeje. Dhe për ta bërë këtë, duhet ta rreshtojmë me letër pergamene dhe më pas të vendosim unazat e kungujve.

Secilin kallëp kungull i njomë e mbushim fort me mishin e grirë të përgatitur.

Mbulojini sipër me domate të prera hollë.

Spërkateni djathin e grirë në një rende mesatare dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë për 40-50 minuta.

Më pas e nxjerrim pjatën e gatshme nga furra dhe e servirim në tavolinë.

Varka me kungull i njomë të pjekura me mish të grirë në furrë

Përbërësit:

• Kungull i njomë i vogël - 3-4 copë
• mish i grirë - 500 gr
• qepë - 1 copë
• hudhër - 2 karafil
• djathë i fortë - 150 gr
• majdanoz - 1 tufë
• kripë dhe piper i zi i bluar - për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani kungulleshkat, prisni për së gjati dhe hiqni tulin me një lugë.

Tani lyeni pjesën e brendshme të kungujve me vaj vegjetal dhe vendosini në anën e prerë poshtë në një tepsi të veshur me letër furre. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 10-15 minuta.

Qëroni qepën dhe hudhrën, më pas grijini imët dhe skuqini në një tigan në vaj derisa të zbuten.

Transferoni qepën dhe hudhrën e skuqur lehtë nga tigani në një tas dhe në të njëjtin vaj skuqni mishin e grirë, kripë dhe piper, derisa të zbuten. Dhe mos harroni të përzieni periodikisht.

Kombinoni mishin e grirë të përfunduar me majdanozin e grirë hollë, qepët dhe hudhrat e skuqura dhe gjysmën e djathit të grirë, i cili duhet të përzihet mirë.

Mbetet vetëm të mbushim varkat e përgatitura me këtë masë, të spërkasim sipër djathin dhe ta pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 25 minuta.

Pjata është gati, hani për shëndetin tuaj!

Tavë kungull i njomë me mish të grirë, domate dhe djathë në furrë

Përbërësit:

• Kungull i njomë i madh - 1 copë
• mish i grirë i bërë në shtëpi - 400-500 g
• qepë - 1 copë
• domate - 1 pc.
• djathë i fortë - 120 gr
• majonezë e lehtë - 2-3 lugë. l
• zarzavate - për shije
• kripë dhe piper.

Mënyra e gatimit:

Para së gjithash, përgatitni të gjithë përbërësit. Më pas qëroni kungulleshkat dhe pritini në gjysmë unaza të holla.

Lyejmë me vaj një tepsi dhe vendosim sipër një shtresë me mish të grirë të bërë vetë.

Pastaj ka qepë, domate dhe zarzavate të grira hollë në gjysmë unaza.

E vendosim në furrë të parangrohur në 200 gradë për gjysmë ore. Më pas nxjerrim enën pothuajse të përfunduar, e spërkasim me djathë të grirë dhe e fusim në furrë edhe për 10-15 minuta derisa të jetë gati.

Tava rezulton shumë e shijshme, plot shije dhe vërtet e shijshme.

Kungull i njomë me mish të grirë dhe oriz në furrë

Përbërësit:

• Kungull i njomë - 1 copë
• mish derri i grirë - 200 gr
• qepë - 1 copë
• karota - 1 pc.
• vezë pule - 2 copë
• oriz - 100 gr
• vaj vegjetal - për tiganisje
• kripë dhe hops suneli - për shije.

Mënyra e gatimit:

Marrim një kungull të njomë të madh, i heqim lëkurën, e presim në copa të rrumbullakëta me trashësi rreth 3 cm.Më pas u heqim tulin për të bërë unaza.

Më pas, vendosni mishin e grirë në një tas të thellë. Qëroni qepën, e prisni në copa të vogla, i grini karotat në rende të trashë dhe i shtoni mishit të grirë. Ziejeni orizin derisa të gatuhet dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve. Më pas shtoni HOPS, kripë për shije dhe përzieni gjithçka tërësisht.

Hidhni pak miell në një pjatë, rrihni vezët në një enë tjetër dhe shtoni pak kripë dhe përzieni.

Mbushni rrathët e kungujve me mbushje mishi dhe rrotulloni të dyja anët fillimisht në miell dhe më pas zhytni në vezë, gjithashtu nga të dyja anët.

Vendosim kungulleshkat në një tepsi të lyer me yndyrë dhe më pas vendosim në furrë të nxehur më parë në 180 gradë për 40-50 minuta.

Pasi të ketë kaluar koha, hiqeni enën e gatshme nga furra dhe shërbejeni.

Kungull i njomë me mish të grirë dhe patate në furrë (video)

Ju bëftë mirë!!!

Kungull i njomë i mbushur me mish të grirë dhe djathë në furrë është një pjatë e preferuar me kungull i njomë në familjen tonë. Djali im e do veçanërisht, një ditë erdhi me miqtë, dhe kungull i njomë ishte gati, i trajtova të gjithë - kështu që më pas ata kërkuan recetën që t'ua jepnin nënave të tyre! Pra, nëse nuk jeni të njohur me këtë pjatë, provojeni, nuk do të zhgënjeheni. Kungull i njomë i mbushur me mish të grirë dhe djathë dhe i pjekur në furrë është i shkëlqyeshëm për menunë e fëmijëve, veçanërisht versioni me salcë kosi që unë ofroj.

Përgatitni përbërësit sipas listës. Mund të përdorni çdo mish të grirë: të përzier, derri, viçi, pule.

Pritini kungull i njomë në rrathë me trashësi rreth 1 cm, i qëroni (nuk keni pse t'i qëroni kungullin). I rregullojmë mishin e grirë me kripë dhe piper dhe mbi çdo rreth kungull i njomë vendosim nga një kotele me mish të grirë.

Sipër vendosim një rreth me domate, dhe sipër salcë kosi (ndonjëherë përdor majonezë).

Grini çdo djathë të fortë dhe e spërkatni në sipërfaqen e strukturës sonë.

Kungulleshkat e mbushura me mish të grirë dhe djathë i pjekim në furrë për rreth 20 minuta në 200 gradë, më pas e ulim zjarrin në 120 gradë dhe i gatuajmë derisa të jenë gati (20 minuta të tjera).

Kungull i njomë i mbushur është gati!

Ato mund të shërbehen menjëherë.

Ose mund ta merrni me vete për një meze të lehtë në vilë ose në punë. Pjata rezulton e lëngshme dhe e shijshme edhe kur është e ftohur. Ju bëftë mirë!

Receta hap pas hapi për gatimin e fetave të kungujve me mish të grirë në furrë: me domate dhe djathë, me mish të grirë në unaza kungull i njomë me nxitim, me oriz dhe perime, tavë me mish të grirë, kërpudha dhe hudhër, pikante

Gradë
recetë

Koha
(min)

Porcione
(persona)

Në 100 gram gjellë të përfunduar

4 gr.

5 gr.

Karbohidratet

80 kcal.

Opsioni 1: Recetë klasike për feta kungull i njomë me mish të grirë në furrë

Ndoshta kungull i njomë i pjekur në furrë me mish të grirë është bërë klasik. Në përzgjedhjen tonë, ne propozojmë të konsiderojmë prerjen e kungujve të njomë në rrathë. Për të, është mirë të marrë kungull i njomë ose kungull i njomë në mënyrë që të mos hiqet lëkura. Kjo formë prerjeje është më e thjeshta në krahasim me varkat, të cilave u hiqet tuli, duke grirë, ku kullohet domosdoshmërisht lëngu i perimeve, ose duke u prerë me ventilator. Ne ofrojmë disa receta të shijshme për çdo shije. Le të fillojmë me një recetë bazë për kungull i njomë me mish të grirë në furrë së bashku me domate dhe djathë.

Përbërësit:

• dy kunguj të rinj;
• treqind gram mish të grirë;
• dy lugë salcë kosi;
• tre domate;
• 150 gram djathë të fortë;
• 1 lugë kripë e trashë;
• 0,5 lugë piper i zi i bluar;
• 1 lugë barishte të thata.

Recetë hap pas hapi për feta kungull i njomë me mish të grirë në furrë

Para së gjithash, kungull i njomë duhet të lahet nga papastërtia. Thajeni me peshqir kuzhine, nuk kemi nevojë për ujë të tepërt.

Pritini në rrathë dhe vendoseni në një tepsi të lyer me yndyrë ose të veshur me pergamenë. Pak kripë, piper dhe spërkatni me një sasi të vogël barishte të thata.

Merrni mish të freskët të grirë të ftohtë. Edhe atë e kriposim dhe e piperojmë pak. Mund të shtoni pak erëza mishi.

Përziejini dhe vendosni një lugë gjelle në çdo rreth. E rrafshojmë pak në mënyrë që mishi i grirë t'i ngjajë një buke.

Pritini domatet në rrathë dhe vendosini sipër. Kriposni lehtë edhe domatet. Lyejeni çdo shërbim me salcë kosi.

Gatuani feta të shijshme kungull i njomë me mish të grirë në furrë në një nivel mesatar. Temperatura - 180 C, koha - tridhjetë minuta.

Më pas nxirrni fletën e pjekjes, spërkatni secilën pjesë me djathë të grirë dhe piqni për pesë minuta të tjera derisa të shkrihet.

Shërbejeni në një pjatë të madhe si meze.

Opsioni 2: Recetë e shpejtë për feta kungull i njomë me mish të grirë në furrë

Në mënyrë që të kemi kohë për të gatuar shpejt kunguj të njomë të shijshëm, ne do të bëjmë unaza të zbrazëta prej tyre. E mbushim me mish të grirë dhe e pjekim në furrë. Ne do të kalojmë jo më shumë se pesëmbëdhjetë minuta nga koha jonë.

Përbërësit:

• dy kunguj të rinj;
• pesëqind gram mish të grirë;
• llambë;
• karrota;
• erëza për shije.

Si të gatuajmë shpejt feta kungull i njomë me mish të grirë në furrë

Pritini kungull i njomë në rrathë të trashë jo më pak se një centimetër. Hiqni qendrën nga çdo rreth për të krijuar një rreth nga fundi në fund.

Vendoseni në një tepsi të veshur me pergamenë.

Pritini imët qepën, grini karotat dhe përzieni me mishin e grirë. Kripë dhe piper. Mund të shtoni erëza mishi.

Mbushni të gjitha rrathët me mbushjen e përgatitur dhe piqini për dyzet minuta në 180 C. Porcionet e gatshme shërbejini si meze të nxehtë në një pjatë të madhe.

Shënim: nëse keni një copë të vogël djathi, mund ta spërkatni në porcione para pjekjes - pjata e përfunduar do të dalë edhe më e shijshme.

Opsioni 3: Feta kungull i njomë me mish të grirë në furrë me oriz dhe perime

Për gatim na duhet tul i derrit. E grijmë në një mulli mishi dhe përgatisim mishin e grirë. Nëse nuk doni të shqetësoheni me mishin e grirë të bërë në shtëpi, mund të përdorni mish derri të gatshëm. Shtoni orizin dhe perimet në mbushje - e thjeshtë, e kënaqshme dhe shumë e shijshme. Ne do të marrim jo vetëm një meze, por një pjatë të dytë të plotë.

Përbërësit:

• tre kunguj të njomë;
• një çerek kg mish derri ose mish të grirë;
• gjysmë pirg orizi;
• karota - 1 copë;
• dy qepë të mesme;
• dy domate;
• katër lugë vaj po rriten;
• njëqind gram djathë;
• erëza dhe barishte.

Recetë hap pas hapi

Ne marrim oriz me kokërr të gjatë - rezulton i thërrmueshëm. Me orizin e rrumbullakët, mbushja do të kthehet në pure. Shpëlajeni orizin derisa uji të jetë i pastër.

Më pas derdhni sasinë e caktuar të orizit në gota me ujë. Kriposeni lehtë dhe lëreni të vlojë. Ziejeni në zjarr mesatar për pesëmbëdhjetë minuta. Mos gatuani derisa të mbaroni, përndryshe do të piqet shumë në fund të gatimit.

Kullojini në një kullesë dhe kalojini në një tas.

Tani le të përgatisim kungull i njomë. Ne do t'i bëjmë ato jo vetëm rrathë, por fuçi. Pritini frutat në unaza me trashësi pesë centimetra. Duke përdorur një lugë çaji, hiqni pulpën, duke e lënë jo vetëm në mure, por edhe në fund. Rezulton që edhe unazat e prera nga mesi i kungujve të njomë kanë fund dhe mund të vendosin mbushjen.

Zieni një sasi të vogël uji në një tenxhere. Vendosini copat e kungujve në ujë të vluar për katër minuta, më pas hiqini dhe lëreni ujin të kullojë.

Nëse keni tul derri, bluajeni në një mulli mishi. Nëse keni mish derri të thjeshtë të grirë të gatshëm, vendoseni në një tas.

Pritini qepën në kubikë të vegjël, grijini karotat në një rende të trashë. Pritini tulin e kungujve në copa të vogla. I presim domatet shumë imët ose i grijmë në rende duke i hequr fillimisht lëkurën.

Fillimisht skuqni qepët dhe karotat derisa të zbuten dhe të skuqen lehtë. Më pas shtoni kungull i njomë dhe ziejini për rreth pesë minuta, duke avulluar lëngun e perimeve.

Më pas kaloni domatet në tigan dhe ziejini edhe për disa minuta. Mos e avulloni të gjithë lëngun, por mos e lini as të lëngshëm.

Shtoni kripë dhe piper.

Vendosni perimet e gatuara dhe mishin e derrit të grirë në një tas me oriz. Pritini zarzavatet dhe shtoni në mbushje. Shtoni kripë dhe piper shtesë.

Përzieni mbushjen dhe ndizni furrën në 180 C.

Mbushni rrathët e kungujve me mbushje dhe vendosini në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë. Derdhni ujë direkt në myk, fjalë për fjalë pak - në këtë mënyrë do ta mbajmë pjatën tonë shumë të lëngshme.

Piqeni për gjysmë ore derisa mbushja të marrë ngjyrë kafe të artë. Më pas nxirrni fletën e pjekjes, spërkatni me djathë të grirë dhe gatuajeni për dhjetë minuta të tjera.

Shërbejeni të nxehtë me barishte të freskëta, salcë kosi ose salcën tuaj të preferuar.

Opsioni 4: Tavë me feta kungull i njomë me mish të grirë në furrë

Duke përdorur feta në formën e rrathëve, mund të përgatisni jo vetëm ushqime, por edhe tavë. Përveç mishit të grirë do të shtojmë edhe kampionët dhe perimet. Sigurisht, nuk mund të bëni pa hudhër dhe djathë.

Përbërësit:

• pesëqind gram mish të grirë;
• tre kunguj të njomë të mesëm;
• dy qepë;
• dyqind gram kampionë;
• gjashtë domate;
• dyqind gram djathë;
• tre vezë;
• dyqind gram salcë kosi;
• dy thelpinj hudhër;
• gjysmë tufe majdanoz;
• gjysmë lugë çaji me barishte provansale;
• kripë dhe piper;
• vaj luledielli

Si të gatuaj

Qëroni qepën dhe priteni në kubikë. Më pas skuqeni në vaj derisa të jetë transparente. Pastaj shtoni mish të grirë në të.

Skuqini, duke copëtuar çdo gunga të mishit të grirë me një shpatull. Gatuani gjithçka së bashku për dhjetë minuta.

Lani kampionët, pritini në feta dhe skuqini veçmas derisa të avullojë lëngu dhe të marrin një ngjyrë kafe të lehtë.

Bashkoni mishin e grirë të skuqur dhe kërpudhat, shtoni kripë, piper dhe përzieni.

Presim kungull i njomë i larë në feta gjysmë centimetri të trasha.

Hidhni ujë të vluar për dy minuta dhe më pas kullojeni në një kullesë.

I presim domatet në feta, ashtu si kungull i njomë.

Rrihni vezët, shtoni salcë kosi, përzieni derisa të jetë e qetë. Shtrydhni hudhrën, shtoni kripë dhe piper. Shtoni barishte të copëtuara, barishte të thata provansale dhe përzieni.

Lyejmë tavën me vaj dhe në fund vendosim gjysmën e fetave të patëllxhanit. I spërkasim lehtë me djathë të grirë dhe i hedhim një të tretën e salcës së përgatitur.

Më pas shtrojmë mishin e grirë me kampione, domate dhe pak djathë sipër.

Mbulojeni me patëllxhanët e mbetur dhe hidhni pjesën tjetër të salcës.

Më pas vjen pjesa e dytë e mishit të grirë me kërpudha, sërish domate. Spërkateni me djathin e mbetur.

Gatuani për njëzet minuta në 190 C në nivelin e mesëm të furrës. Mund ta piqni për gjysmë ore në varësi të fuqisë së furrës.

Spërkateni me barishte të freskëta përpara se ta shërbeni.

Opsioni 5: Feta pikante kungull i njomë me mish të grirë në furrë

Mishi i grirë duhet të kombinohet, për shembull, nga derri dhe pula ose viçi. Mund të merrni edhe mish, pastaj ta grini në një mulli mishi. Ne përdorim kungull i njomë ose kungull i njomë, dhe mocarela si djathë.

Përbërësit:

• pesëqind gram mish të grirë;
• shtatëqind gram kungull i njomë ose kungull i njomë;
• katër goditje majdanozi;
• njëqind gram qepë;
• dy domate;
• 180 g mocarela;
• dy thelpinj hudhër;
• salcë soje për dekorim.

Recetë hap pas hapi

Nëse keni mish të grirë të gatshëm, vendoseni në një tas. Nëse jo, grijeni mishin në një mulli mishi. Zarzavatet e copëtuara i shtohen mishit të grirë.

Kripë, piper dhe shtoni disa lugë ujë. Përziejini gjithçka derisa të jetë e qetë.

Pritini kungulleshkat e reja në rrathë të trashë një centimetër dhe vendosini në një tepsi të veshur me letër furre. Hidhni pak kripë dhe piper.

Sipër vendosni mishin e grirë me barishte dhe erëza. Vendosni një fetë mocarela dhe spërkatni me hudhër të grirë imët.

Më pas shtoni një fetë domate.

Kriposni pak dhe piqeni për gjysmë ore në 200 C.

Hiqeni fletën e pjekjes nga furra dhe kalojini pjesët në një pjatë. Spërkateni me salcë soje ose uthull balsamike dhe shërbejeni.

Opsioni 6. Recetë klasike për unazat e kungujve të njomë me mish të grirë në furrë

Nga kungull i njomë mund të përgatisni shumë pjata të shijshme, të lehta dhe në të njëjtën kohë të kënaqshme. Veçanërisht mbresëlënëse duken unazat e mbushura me mish të grirë dhe të pjekura në furrë.

Përbërësit

• katër kunguj të vegjël;
• një tufë majdanoz;
• gjysmë kilogram mish të grirë;
• vaj i rafinuar - 20 ml;
• llambë;
• 150 g djathë të fortë;
• hudhër - dy karafil.

Recetë hap pas hapi për unazat e kungujve me mish të grirë në furrë

Lani kungulleshkat. Fshijini me një pecetë dhe shkurtojini skajet. Pritini perimet në unaza jo shumë të gjera. Duke përdorur një thikë të mprehtë, prisni me kujdes bërthamën, duke i lënë muret gjysmë centimetri të trasha. Lyejmë pjesën e brendshme të copave me vaj vegjetal dhe vendosim në një tepsi.

Hiqni lëvozhgën nga fetat e qepës dhe hudhrës dhe grijeni imët. Kaurdisni perimet në vaj të nxehtë, duke i përzier vazhdimisht, derisa të zbuten. Transferoni pjekjen në një pjatë të thellë. Vendosim mishin e grirë në të njëjtën tigan dhe skuqim duke shtuar piper dhe kripë derisa të gatuhet. E trazojmë vazhdimisht që të mos bëhen copa të mëdha.

Kombinoni mishin e grirë të përfunduar me majdanoz të grirë dhe qepë të skuqura. Shtoni gjysmën e djathit të grirë trashë në këtë dhe përzieni tërësisht. Mbushni përgatitjet e kungujve me masën që rezulton. Sipër spërkatni djathin e mbetur dhe vendoseni në furrë për 25 minuta, duke e ngrohur paraprakisht në 180 C.

Mund të përdorni çdo mish të grirë: të përzier, derri, pule ose viçi. Kur skuqni qepët, i trazoni vazhdimisht në mënyrë që perimet të mos digjen.

Opsioni 7. Recetë e shpejtë për unazat e kungujve me mish të grirë në furrë me domate të konservuara

Gjeli i grirë me perime të reja është një pjatë e lehtë, e lëngshme dhe tepër e shijshme. Domatet e konservuara shtojnë pikante.

Përbërësit

• shtatë degë majdanoz;
• 350 g domate të konservuara;
• 3 thelpinj hudhër;
• 100 g djathë;
• 15 g përzierje speci të bluar;
• llambë;
• 15 g sheqer;
• 40 ml vaj të rafinuar.

Si të gatuani shpejt unazat e kungujve me mish të grirë në furrë

Fshini kungulleshkat e lara dhe pritini nga të dyja anët. Pritini perimet në feta jo shumë të trasha. Pritini me kujdes thelbin.

E pastrojmë gjelin nga filmat, e lajmë dhe e presim në feta të vogla. Tulin e kungujve së bashku me mishin e kalojmë në një mulli mishi. Vendoseni në një tigan me vaj të nxehur. Shtoni qepët dhe hudhrat e qëruara dhe të grira. Skuqini, duke e trazuar, derisa të gatuhet gjysmë. I pastrojmë domatet e konservuara, i bëjmë pure dhe i shtojmë te pjesa tjetër e përbërësve. Kriposni, shtoni sheqerin dhe ziejini në zjarr të ulët për shtatë minuta.

Lyejeni kallëpin me vaj. Shtroni rrathët e kungujve, mbushni me salcë mishi, spërkatni me djathë të grirë trashë dhe vendoseni në furrën e mesme të parangrohur në 190 C. Piqni për dyzet minuta.

Mund të zëvendësoni domatet e konservuara me salcë domatesh ose ketchup. Për të parandaluar djegien e djathit, mbulojeni enën me një fletë petë dhe hiqeni dhjetë minuta para gatimit.

Opsioni 8. Unaza kungull i njomë me mish të grirë në furrë në salcë kosi

Kungull i njomë mund të piqet në formë varkash, ose të pritet në rrathë, të hiqet bërthama dhe të mbushet perimet me mbushje me mish të grirë. Kosi do t'i shtojë gjellës një shije të këndshme kremoze.

Përbërësit

• tre kunguj të rinj;
• vaj i rafinuar;
• dy qepë;
• lëng limoni;
• 40 g pastë domate;
• 100 g djathë;
• 200 ml salcë kosi.

Si të gatuaj

Lani mirë kungull i njomë dhe thajini me një pecetë. Pritini të dyja anët. Pritini perimet në unaza të trasha. Duke përdorur një lugë, hiqni tulin në mënyrë që të mbeten muret e poshtme dhe jo shumë të trasha.

Qëroni qepën. Pritini imët tulin e kungujve dhe qepën. Skuqini perimet në vaj të nxehtë derisa kungull i njomë të jetë zier. I ftohtë.

Vendoseni mishin e grirë në një tas të thellë, shtoni një përzierje kungujsh të njomë dhe qepë dhe paste domate. Përziejini dhe derdhni lëng limoni. Këtu shtoni kopër të grirë hollë dhe dy lugë vaj. Piper, kripë dhe gatuaj për shije.

Ndezim furrën në 180 C. Mbushim rrathët e kungujve me mish të grirë dhe vendosim në një tavë të thellë e të lyer me vaj. Piqeni për 20 minuta. Kombinoni kosin me barishte të copëtuara, shtoni kripë dhe tundeni. Hidhni salcën mbi perime dhe spërkatni me djathë të grirë. Gatuani edhe 20 minuta të tjera.

Përmbajtja kalorike e gjellës varet nga përmbajtja e yndyrës në salcë kosi. Nëse jeni duke parë peshën tuaj, përdorni produkt qumështi të fermentuar me pak yndyrë dhe mish pule ose gjeldeti të grirë.

Opsioni 9. Unaza kungull i njomë me mish të grirë në furrë, të pjekura me bukë

Në këtë recetë, rrathët e kungujve të mbushur me mish të grirë skuqen paraprakisht dhe piqen me bukë dhe më pas piqen në furrë. Falë kësaj, pjata rezulton të jetë e kënaqshme dhe shumë e shijshme.

Përbërësit

• 300 g mish të grirë të përzier;
• 60 ml vaj vegjetal;
• kungull i njomë i ri;
• një fetë bukë të bardhë;
• tre vezë;
• llambë;
• 100 g thërrime buke;
• 100 ml qumësht.

Recetë hap pas hapi

Lani kungull i njomë nën rubinet. Fshijeni me një pecetë dhe priteni në unaza 10 mm të trasha. Hiqni me kujdes bërthamën.

Lyejeni bukën në qumësht dhe lëreni për dhjetë minuta. Më pas e shtrydhim dhe e shtojmë te mishi i grirë. Qëroni qepën dhe grijeni imët. Shtoni në pjesën tjetër të përbërësve, shtoni kripë dhe rrihni vezën. Gatuaj.

Rrathët e kungujve i nisim me mish të grirë. Rrihni dy vezët e mbetura me një pirun derisa të jenë të lëmuara. Zhyteni secilën pjesë në përzierjen e vezëve dhe rrokullisni në thërrime buke. Vendoseni në vaj të vluar dhe skuqeni për një minutë nga secila anë. Kalojini në një tepsi të veshur me letër pjekjeje. E vendosim në furrë për 20 minuta, të nxehur më parë në 170 C.

Ju mund të bëni vetë thërrimet e bukës duke grirë thërrimet e bardha në blender derisa të formojnë thërrime të imta. Kungull i njomë do të dalë edhe më i shijshëm nëse shtoni barishte pikante ose erëza në pjekje.

Opsioni 10. Unaza kungull i njomë me mish të grirë në furrë me kërpudha

Kungull i njomë i mbushur me mish të grirë dhe kërpudha është një pjatë vërtet festive. Falë kremit dhe djathit të shkrirë, mbushja do të dalë tepër e butë dhe e lëngshme.

Përbërësit

• djathë - 100 g;
• llambë;
• krem i rëndë - 100 ml;
• kampionë - 200 g;
• vaj vegjetal - 40 ml;
• pulë e grirë - 200 g;
• katër kunguj të njomë;
• djathë i përpunuar;
• kopër - disa degëza;
• karrota;
• hudhër - tre karafil.

Si të gatuaj

Qëroni qepën, shpëlajeni dhe grijeni imët. Lani kërpudhat, thajini dhe prisni në copa të vogla. Pritini djathin e përpunuar në kubikë. Pritini imët karotat e qëruara. Hiqni lëvozhgat e hudhrës dhe grijeni imët. Pritini koprën.

Fshijme kungulleshkat e lara dhe i presim ne fuçi te larta kater centimetra. Hiqeni thelbin me një lugë. I vendosim boshllëqet në kallëp duke e lyer me vaj. I rregullojmë me piper dhe kripë.

Ngrohim vajin në një tigan, vendosim qepën dhe kaurdisim derisa të zbutet. Shtoni karotat e grira dhe skuqini edhe për disa minuta. Shtoni hudhrat dhe kërpudhat. Skuqini, duke e trazuar, për tre minuta. Këtu dërgojmë edhe mishin e grirë dhe vazhdojmë gatimin duke e trazuar mirë derisa të gatuhet. Piper, kripë, shtoni kremin dhe ziejini për pesë minuta të tjera. Hiqeni nga zjarri, shtoni djathin e përpunuar dhe koprën e grirë. Përziejini.

Mbushni kungulleshkat me mbushjen, vendosini në një tepsi dhe vendosini në furrë për 50 minuta. Më pas nxirrni perimet, spërkatini me djathë dhe piqini për dhjetë minuta të tjera.

Mishi i grirë është më mirë ta bëni vetë nga gjoksi i pulës, kështu që do të jeni të sigurt për cilësinë e tij.

Kungull i njomë i mbushur - të gjithëve u pëlqen ta hanë, sepse është një kujtesë e verës, dhe nëse po, është një pjatë e përzemërt dhe e shëndetshme. Kungull i njomë i grirë mund të jetë i ndryshëm: vetëm me mish të grirë dhe qepë, karotat mund të shtohen në mishin e grirë, vetëm perimet e grira janë të mundshme.

Nëse kungull i njomë është i ri, nuk qërohet, por nëse është i tejmbushur, duhet të qëroni lëkurën. Formulari i mbushjes me kungulleshka behet sipas deshires se amvises: unaza, gjysem, ne forme varke, ne forme filxhani.

Në këtë artikull do të doja të tregoja se si mund të bëni shijshëm receta të ndryshme për pjatat me kunguj të njomë dhe të ushqeni familjen tuaj.

Kungull i njomë i mbushur me mish të grirë dhe i zier si role lakra

Pjata përgatitet shpejt - si rrotullat e lakrës.

Përgatitja e recetës:

Përgatisni mishin e grirë sipas shijes tuaj (mish derri, viçi, i përzier) - 350 gr Në mishin e grirë vendosni 1 filxhan oriz të zier dhe 1 vezë, shtoni kripë dhe piper sipas shijes.

Grini 1 qepë në një rende të trashë.

Tani përzieni gjithçka mirë.

Meqenëse kungull i njomë është i ri, nuk ka nevojë të hiqni lëkurën. I presim kallëpet në rrathë ose toptha me trashësi deri në 3 cm.

Hiqni mesin e kallëpëve me thikë

dhe, nëse është e nevojshme, me një lugë.

Vrimat mund të priten jo plotësisht dhe të lihen nga fundi.

Fillojmë të përgatisim kungulleshkat e mbushura. Masën e përgatitur e vendosni fort në kallëpe me lugë dhe e ndihmoni me duar.

Kungulleshkat e mbushura vendosini në tavë në shtresa, si role lakra.

Hidh ujë të thjeshtë dhe kripë. I lëmë kungulleshkat të ziejnë në ujë për pak dhe do të bëjmë salcën për dressing.

Pritini një qepë në kubikë, grijeni një karotë në një rende të trashë dhe skuqeni në vaj vegjetal.

Shtoni kube domate të ngrira (mund të prisni domate të freskëta ose të shtoni paste domate) dhe vazhdoni të skuqeni.

Shtoni 3 - 4 lugë salcë kosi dhe përzieni përsëri të gjithë masën në tigan. Kosi përmirëson shijen. Kriposni pak salcën. Kur kosi është zhdukur, salca është gati.

Shtoni salcën në tavën me kunguj të njomë, e shpërndani në mënyrë të barabartë në sipërfaqe me një shpatull dhe

nën një kapak gjysmë të mbyllur, vazhdoni të zieni kungullinat për 40 minuta.

Pjata me kungulleshka dhe mish te grire eshte gati. Mund ta shijoni.

Ju lutemi vini re se mishi i grirë mban mirë dhe nuk bie nga myku i kungujve.

Receta për kungull i njomë i mbushur me mish të grirë - në një tigan në brumë

Ne ju paraqesim një recetë të njohur nga menyja e verës. Dhe ju mund ta gatuani këtë pjatë pothuajse gjatë gjithë vitit. Në dimër shiten edhe kunguj të njomë të freskët.

Do të na duhen:

• 1 kungull i njomë, i qëruar dhe i prerë në rrathë
• mish derri + mish viçi i bluar (i pergatitur me qepe, speca)
• 4 vezë
• 1 gote qumesht

Përgatitja e recetës:

Kriposni kungulleshkat dhe vezët.

Rrihni vezët.

Hidhni pak qumësht në vezët e rrahura dhe përzieni.

Përziejmë kungulleshkat e kripura dhe i mbushim me mish të grirë me dorë.

Fillimisht rrotulloni kungulleshkat e mbushura në miell.

më pas e lyejmë në vezë dhe e vendosim në një tigan të nxehur me vaj që të skuqet.

Skuqini njërën anë derisa të mbaroni

më pas kthejeni dhe skuqeni anën tjetër.

Përgatisni salcën. Përdorni një shtypës hudhre për të kaluar përmes thelpinjve të hudhrave të qëruara.

Shtoni salcën e hudhrës.

Shtoni majonezë dhe piper.

Përzieni mirë të gjithë përmbajtjen e salcës. Salca është gati.

Kungulleshkat e mbushura të gatuara në tigan janë gati. Ju bëftë mirë!

Kungull i njomë i mbushur në furrë në rrathë me mish të grirë

Do të na duhen:

• kungull i njomë - 2 copë.
• pulë e grirë - 250 g
• qepë - 1 pc.
• djathë i fortë - 100 g
• karota - 1 pc.
• domate - 1 pc.
• piper zile - 1 pc.
• vaj për skuqje, kripë, piper

Përgatitja e recetës:

Merrni kungull i njomë me madhësi mesatare dhe i prisni në copa 3-4 cm.

Duke përdorur një lugë, hiqni të gjitha pjesët e brendshme të kungujve të prerë.

Kungullin e njomë i presim në kubikë të vegjël.

E presim edhe domaten e kuqe në kubikë dhe

piper i ëmbël zile.

Pritini qepën në gjysmë unaza.

Grini karotat në një rende të trashë.

Varka me kunguj të njomë - të mbushura me pulë, perime dhe të pjekura në furrë (video)

Varkat dalin të bukura dhe të shijshme. Varkat me kunguj të njomë do të jenë një dekorim i denjë për tryezën familjare.