Cila është pjata më e thjeshtë në gatim? sanduiç. Cila është pjata më e thjeshtë dhe më e njohur në gatim? sanduiç.

Fjala "sanduiç" ka qenë e gjallë dhe e lulëzuar në Evropë për disa shekuj. Kjo fjalë erdhi në Rusi nga Gjermania, kur në Moskë gjermanët e parë filluan të ndërtojnë vendbanimin e tyre gjerman - Kukuy. Rusët nuk e kuptuan menjëherë thjeshtësinë dhe ngopjen e një copë buke dhe gjalpë të kombinuar, por pas disa dekadash ata nuk e nisën ditën e tyre pa një sanduiç.

Foto: gettyimages.com Me kalimin e kohës, sanduiçët janë larmishëm, duke lënë vetëm një pjesë të pandryshuar - bukën. Por buka tani vjen edhe në varietete të ndryshme - e bardhë, gri, e zezë dhe simite (në përgjithësi, burritot meksikan janë gjithashtu një lloj sanduiçi i mbyllur). Sapo një dolli i vogël të hyjë në kuzhinë, buka mund të jetë e thekur dhe e tharë. E gjithë kjo shumëllojshmëri buke përdoret në gatimin modern për të krijuar sanduiçe.

Pra. Një sanduiç është një copë bukë me gjalpë mbi të cilën vendoset mish, sallam, djathë, peshk (vazhdoni derisa t'ju shterojë plotësisht imagjinata), dhe sipër mbulohen me barishte (majdanoz, kopër, marule) ose perime (domate, kastravec etj.) .

Fillimisht, sanduiçi është një strukturë e hapur, kështu që nuk mund të jetë e madhe - përndryshe përbërësit e sanduiçit do të përfundonin në tokë. Sigurisht, për zotërit anglezë, një sanduiç i hapur ishte sjellje e keqe: ai mund të shpërbëhej papritur.

Foto: gettyimages.com Kjo është arsyeja pse ishte në Angli që i famshëm Lord Earl of Sandwich, Ministri i Punëve të Jashtme dhe Ministri i Marinës së Perandorisë Britanike, emri i të cilit lidhet me faktin e humbjes së britanikëve në lufta për kolonitë e Amerikës së Veriut, doli me një sanduiç të mbyllur, i cili u emërua në nder të tij. Sipas legjendës, ai ishte një bixhoz dhe nuk mund të linte tryezën për të ngrënë. Por zoti nuk mund të merrte letra me duart e tij të majme!

Sandwiches gjetën mbështetjen më të gjerë në Amerikë, e cila përhapi sanduiçet e saj të mbyllura në të gjithë botën. Hot dog-i legjendar u bë veçanërisht i famshëm. Askush nuk e di me siguri se nga erdhi koncepti i "hot dog", por dihet se viti 1893 u shpall viti i madh i "sallamit në simite". Dita Kombëtare e Hot Dog-ut festohet në Shtetet e Bashkuara që nga viti 1957.

Foto: gettyimages.com Tradicionalisht, anëtarët e këshillit të adhuruesve të hot-dogut dhe sallamit zhvillojnë konkurse në artin e gatimit të hot dogëve, duke shpallur 4 rregulla bazë:

Personat mbi 18 vjeç nuk lejohen të vendosin ketchup në hot dog;

Një hot dog në një simite nuk mund të hahet nga një pjatë, por vetëm me duart tuaja;

Erëza e mbetur në duar nuk mund të lahet, ju duhet të lëpini gishtat;

Në asnjë rrethanë nuk duhet të vendoset një hot-dog në porcelani të hollë, kjo është thjesht e papajtueshme me konceptin e "hot dog-it që është ushqimi kombëtar i Amerikës".

Statistikat tregojnë se në kohët e fundit Konsumi i hot-dogut është rritur, me një amerikan mesatar që ha rreth 60 hot dog në vit.

Një tjetër "amerikan" i famshëm i familjes sanduiçësh është hamburgeri.

Foto: gettyimages.com Sipas legjendës, ajo u soll në Shtetet e Bashkuara nga emigrantët nga Hamburgu, të cilët mësuan se si të bënin "mishin e Hamburgut" nga tatarët nomadë.

Evropa i do sanduiçet e veta.

Çdo kafene pariziane do t'ju ofrojë një sanduiç të gratinuar (me djathë të pjekur) me proshutë dhe djathë - një croque monsieur.

Foto: gettyimages.com Sanduiçe të tilla porositen nga Madame Villeparisi për heroin-narrator në "Nën tendën e vajzave në lulëzim". Croque madame është i mbushur me një vezë të skuqur të bërë nga një vezë (në kujtim të kapelave të grave të asaj kohe).

Një simite e rrumbullakët e njomur me vaj ulliri dhe e lyer me hudhër, me ton (e konservuar është mirë nëse kullohet), vezë të ziera, qepë, ullinj të vegjël dhe marule u çua në det nga peshkatarët nga Nice - dhe u quajt pan-bagna.

Foto: gettyimages.com Kjo opsioni më i mirë në rrugë: të nesërmen pan-banya shijon edhe më shumë.

Panini është i njohur në Itali - një sanduiç italian që shtypet fort me një kapak skare. Kjo lë vija të shijshme në koren e saj dhe djathi brenda është i pjekur.

Foto: gettyimages.com Megjithatë, vendi i vërtetë i sanduiçëve është Danimarka. Danezët dinë më shumë se 700 receta për përgatitjen e tyre dhe i hanë disa herë në ditë. Një nga më të famshmit ishte "sanduiçi shumëkatësh", i përfolur se ishte i preferuari i tregimtarit Hans Christian Andersen. Është aq i madh sa duhet ta hash shtresë pas shtrese. Sallatat që përgatisin danezët i vendosin edhe në sanduiçe. Bën një meze të ftohtë shumë të shijshëm.

Meqë ra fjala! Lista e famshme e sanduiçëve u krijua në vitin e parë të shekullit të 20-të. Të 178 variacionet në temën daneze "smørrebrød" janë përfshirë në listën më të gjatë në botë, e cila mund të krahasohet me drejtorinë telefonike të Kopenhagës. Natyrisht, ai menjëherë u fut në Librin e Rekordeve Guinness.

Lindja, ku çdo detyrë është delikate, nuk e vlerëson hollësinë në sanduiçe.

Një sanduiç tunizian, i ngjashëm në përmbajtje me një pan-banya, vetëm në bukë "italiane", e cila ka shumë thërrime të bardha dhe fara susami sipër.

Foto: gettyimages.com Mbushjes i shtohen Harissa (pastë me spec djegës djegës) dhe lëkura e limonit të kripur.

Të mos harrojmë shawarmën tashmë të famshme në Rusi. Kush e shpiku këtë sanduiç? vendet lindore- e panjohur. Izraelitët dhe palestinezët pëlqejnë të hanë schwarma, ndërsa libanezët dhe turqit hanë shawarma në restorante të vogla. Por në përgjithësi, të gjithë kanë shawarma - një bukë e mbushur me mish qengji, viçi ose shpezë me shtimin e erëzave, salcave dhe sallatës së perimeve të freskëta. Në vend të bukës arabe, pita, shitësit shawarma kanë mësuar të mbështjellin mbushjen me bukë armene - lavash.

Foto: gettyimages.com Në anën tjetër të Tokës, shoferë meksikanë në fermat e Teksasit hëngrën copa bifteku të quajtur faja, dhe të njohura me dashuri si fajita. Tani mishi mbështillet me një tortilla meksikane gruri ose misri, shtohen marule të grira, domate, spec djegës dhe guacamole (salcë avokado) dhe fajitas shijohen me kënaqësi.

Por rusët kanë krenarinë e tyre. Pak njerëz e dinë që në vitin 1997 u patentua "sanduiçi i stilit të Moskës" - patenta RF N 2073976, revista "Inventions", N6, 1997, në të cilën një fetë bukë piqet me një prerje të formuar nga fundi dhe muret, gjithashtu. si me ndarjet midis mureve ose në formën e qelizave të kafshuara, me një kapak rrotullues. Një sanduiç i tillë ju lejon të alternoni produkte të ndryshme në një fetë bukë, dhe me ndihmën e ndarjeve, mund të dalloni me siguri produktet e grumbulluara, gjë që gjithashtu siguron ndjesi të alternuara shije për të dashuruarit, thonë shpikësit e tij. Si kjo!

Si rezultat, sanduiçët pushtuan njeriun, i cili nga ana tjetër pushtoi botën. Sot, sanduiçët mbretërojnë në pritjet në Pallatin Buckingham dhe Vatikan, në stadiume dhe karnavale, në shtëpi dhe në shkollë. Dhe secili prej nesh ka një recetë të preferuar... Shpërndaje! Pastaj do të ketë edhe më shumë sanduiçe.

Meqë ra fjala! Shkencëtarët britanikë kanë zhvilluar një formulë matematikore për të bërë bukën e thekur të përsosur me gjalpë. Raporti që ata morën përshkruan temperaturën e bukës dhe gjalpit dhe parametrat e tjerë të bukës së thekur të kërkuar për shije optimale.

Gjëra interesante për sanduiçin:

Sanduiçi më i madh në botë, 720 metra i gjatë, është bërë nga shtatëqind banorë të fshatit libanez Kfar Qatra.

Sanduiçi vendas që thyen rekord është bërë në Panairin e Nizhny Novgorod. Sipërfaqja e saj ishte 14 metra katrorë. Punonjësit e fabrikës së vajit dhe yndyrës në Nizhny Novgorod punuan në projekt. Vepra iu kushtua 780-vjetorit të qytetit. Sanduiçi përbëhej nga përbërësit e mëposhtëm: 45 ëmbëlsira me grurë, gjashtë lloje majonezë Ryaba, salcice, djathë dhe perime.

Zinxhiri i supermarketeve Tesco ka hedhur në treg sanduiçe muzikore që luajnë meloditë e Krishtlindjeve kur hiqen nga paketimi.

U krijua një sanduiç për ushtrinë amerikane që nuk prishet për tre vjet.

Në një nga supermarketet e Londrës mund të blini një sanduiç jashtëzakonisht të shtrenjtë. Çmimi i saj është 85 £. Produkti përbëhet nga viçi i mermeruar Wagyu, feta foie gras, majonezë me vaj tartufi, djathë Brie de meaux, rukola, speca dhe domate qershi.

Një sanduiç me djathë gjysmë të kafshuar me siluetën e Virgjëreshës Mari u shit në ankand për 28,000 dollarë. Sanduiçi ishte 10 vjeç në momentin e shitjes.

Teknologë të Fakultetit Poltava të Kievit universiteti kombëtar kulturat përgatitën një sanduiç me sallo dhe hudhër, 50 metra i gjatë dhe 25 metra katrorë sipërfaqe. Rekordi i fundit i regjistruar u vendos në Dnepropetrovsk - atje u përgatit një sanduiç me një sipërfaqe prej 12 metrash katrorë.

Si të hani një sanduiç

Sanduiçët dhe sanduiçët trajtohen me dorë nëse shërbehen me pije para drekës.

Foto: gettyimages.com Këshillohet që madhësia e sanduiçit të jetë e vogël, pastaj mund të hahet në 1-2 porcione, që sigurisht është më e përshtatshme kur jeni në këmbë. Kur madhësia e sanduiçit është e madhe, ose kur ju ofrohet një sanduiç i fryrë "club" me shumë kate, është më i përshtatshëm t'i hani ato ndërsa jeni ulur në tryezë, duke përdorur një pirun dhe thikë.

Nga erdhën sanduiçët? Cila është historia e paraqitjes së tyre? dhe mori përgjigjen më të mirë

Përgjigje nga YLKA[guru]
sanduiç (gjermanisht: Butterbrot - bukë dhe gjalpë) - një pjatë që është një fetë bukë në të cilën shtesë produkte ushqimore(dhe jo domosdoshmërisht vaj). Ka një numër të madh të llojeve të sanduiçëve - nga ato klasike me gjalpë, sallam ose djathë deri te krijimet me shumë shtresa nga lloje të ndryshme të mishit, perimeve, barishteve dhe salcat gustator. Një sanduiç ndryshon nga një sanduiç në atë që përmban vetëm një copë bukë (ndërsa një sanduiç ka mbushjen e vendosur midis dy copave të bukës). Sanduiçët përdoren gjerësisht pasi përgatiten shpejt dhe lehtë për t'u mbajtur.
Thuhet se sanduiçi i parë në histori është krijuar nga hebrenjtë. Ai përbëhej nga matzah, maror, karrocë dhe rrikë dhe zëvendësoi flijimin e Pashkës.
Një mashtrim popullor pretendon se sanduiçi u shpik nga Nicolaus Copernicus në prill 1520. Kjo dyshohet se ka ndodhur gjatë rrethimit të Kalasë Olsztyn, komandanti i së cilës ishte Koperniku, nga kalorësit e Urdhrit Teutonik. Në kështjellë shpërtheu një epidemi dhe sipas Kopernikut, ata që hanin bukë ishin të sëmurë. Koperniku sugjeroi se buka u infektua kur binte në kontakt me objekte të huaja, veçanërisht me dyshemenë. Më pas ai sugjeroi të lyhej bukë me gjalpë, mbi të cilën, pas një rënieje të pasuksesshme në dysheme, ishte e lehtë të vëresh papastërti. Koperniku supozohet se mundi epideminë duke përdorur këtë metodë
Burimi: http://ru.wikipedia.org/wiki/Sandwich

Përgjigju nga GIORGIO[guru]
nga lindi fjala sanduiç?
Duka i sanduiçit, i cili jetonte në Kent në fund të shekullit të 18-të, ishte shumë i dhënë pas kumarit, të cilin ai i kalonte ditë e net pa pushim. Ai mund të luante letra për orë të tëra, duke e inatosur urinë e tij në rritje. Shërbëtori solli alkool, mish, bukë, djathë dhe ujë dhe Duka, pa i lëshuar letrat në njërën dorë, merrte djathë ose mish me dorën tjetër, duke i mbajtur midis dy copave bukë. Si një aristokrat i vërtetë, ai nuk donte që letrat të lyheshin, kështu që e trajtonte ushqimin me një dorë. Të tjerët, duke e parë, kërkuan të sillnin të njëjtën si sanduiç - "njëlloj si sanduiç". Që atëherë, ky kombinim i bukës dhe mbushjes është bërë popullor anglisht emri është sanduiç, megjithëse një "pjatë" e tillë është e njohur për një kohë të gjatë.

Përgjigju nga B.alex67[guru]
SANDWICH, sanduiç, m (gjermanisht Butterbrot, lit. bukë e gjalpë). Një fetë bukë me gjalpë ose diçka tjetër. meze (sallam, djathë etj.), tartinë. Sanduiç me havjar.

Përgjigju nga Fuqia e errët[guru]
Sanduiçi mban emrin e shpikësit të tij, Lord Sandwich, i cili, për të mos u hutuar nga letrat e lojës, doli me këtë pjatë. Nuk ka asgjë të komplikuar në gatim! Pak imagjinatë dhe ushqim në frigorifer!

Kush është shpikësi i sanduiçit? Pothuajse çdo person e ha këtë pjatë për mëngjes, por jo të gjithë do t'i përgjigjen kësaj pyetjeje të thjeshtë. Por është ende interesante se si dhe kush e shpiku sanduiçin. Le të shohim versionet e ndryshme.

Versione se kush e shpiku i pari sanduiçin

Sigurisht, nuk dihet me siguri se kush ishte i pari që doli me një pjatë kaq të thjeshtë, por të kënaqshme. Ka gjetur vend në një variant apo një tjetër në pothuajse çdo kuzhinë në botë, dhe gjuhë të ndryshme shkon me emra të ndryshëm, por thelbi mbetet i njëjtë. Pra, është e pamundur të thuhet me siguri se kush është shpikësi i sanduiçit dhe nuk ka gjasa që vetëm një person ta ketë menduar një gjë të tillë. Në fund të fundit, buka e prerë, ndoshta që nga momenti i shfaqjes së saj, filloi të shërbente si një lloj pjate për copat e skuqura yndyrore të mishit, duke thithur lëngun e tyre. Nuk ka gjasa që njerëzit të mos kenë menduar të kombinojnë produktet në dispozicion në ushqimin e shpejtë më të thjeshtë dhe më të popullarizuar. Por ka disa legjenda interesante, për të cilën mund të flasim.

Duka i sanduiçit

Në këtë version, mund të fajësohet fakti se nuk ishte një sanduiç që u shpik fare. Por çfarë është saktësisht një sanduiç, nëse jo një variant i mbyllur i tij?

Kështu, historia thotë se John Montagu, Duka i katërt i Sanduiçit, i cili jetoi në shekullin e 18-të, ishte një lojtar i pasionuar i kartave. Çdo person që luan kumar do t'ju thotë se në këtë kohë nuk dëshironi të shpërqendroheni nga asgjë, duke përfshirë ndalimin për një vakt. Me urdhër të Montagut, gjatë mbrëmjeve duke luajtur letra, shërbëtorët i sillnin copa mishi, të veshura me feta buke nga të dyja anët, që Duka të mos i ndotte gishtat. Kjo meze e lehtë e pëlqyen edhe shokët e tij, të cilët me kalimin e kohës u përhap edhe më tej, sepse ai nuk ishte vetëm kumarxhi, por luante edhe një rol të rëndësishëm në gjykatë dhe ishte një diplomat i talentuar.

Sipas një versioni tjetër, Duka kërkoi të përgatiste meze origjinale që përjetësoi emrin e tij gjatë një gjueti. Qëllimi ishte i njëjtë - të mos shpërqendroheni nga veprimi kryesor.

Nikolla Koperniku

Ky version, si rregull, është më i popullarizuar nga konservatorët, të cilët e konsiderojnë sanduiçin si thjesht një përpjekje për imitim në krahasim me një sanduiç të tillë vendas. Sidoqoftë, shpesh ata harrojnë se kjo fjalë është me origjinë gjermane, duke kombinuar "gjalpë" dhe "bukë". Ky version i origjinës së kësaj pjate konsiderohet klasik.

Nicolaus Copernicus është i njohur kryesisht për kërkimet e tij astronomike dhe shpikjen e modelit heliocentrik të botës për të zëvendësuar atë gjeocentrik në fuqi në atë kohë. Ekziston një legjendë që sanduiçi u shpik në 1520 nga Koperniku. Në atë kohë ai ishte komandant i Kalasë Olsztyn, e cila ishte nën rrethim. Shkencëtari u përpoq të zbulonte shkaqet e epidemisë dhe arriti në përfundimin se problemi ishte se shpeshherë mbrojtësit e lëshonin bukën me nxitim, gjë që nuk i shqetësonte fare dhe më pas e hanin. Më pas i detyroi të gjithë banorët e kështjellës që të lyenin feta me krem ​​pana sheqeri, pra gjalpë të zakonshëm. Është e lehtë dhe papastërtia është qartë e dukshme në të, e cila pastrohet lehtë me të. Legjenda thotë se epidemia përfundoi pas kësaj, por zakoni tashmë kishte zënë rrënjë.

Varietetet

Pavarësisht se kush është shpikësi aktual i sanduiçit, kjo pjatë ka depërtuar në kuzhinat e të gjitha kombeve të botës. Ka dhjetëra e qindra variacione, të dyja të përshtatshme vetëm në shtëpi në kuzhinë, dhe ato që mund të jenë ëmbëlsira banketi. Sanduiçët dhe sanduiçët janë një meze e lehtë tradicionale për miliona njerëz në shumë vende të botës. Epo, varieteti më i vogël - kanape - gjendet në bufe dhe pritje.

E nxehtë, e ftohtë, dietike - ka shumë opsione, dhe të gjithë me siguri do të gjejnë një recetë sipas dëshirës së tyre. Dhe sekreti i popullaritetit të sanduiçit është jashtëzakonisht i thjeshtë. Së pari, edhe një fëmijë mund ta gatuajë, dhe së dyti, kjo pjatë e përzemërt nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur. Me një fjalë, një pjatë krejtësisht universale, në një formë ose në një tjetër të përshtatshme pothuajse në çdo situatë. Dhe ndonjëherë mund të simbolizojë edhe një vend të tërë - thjesht duhet të mbani mend se një monument pothuajse u ngrit në Magadan. Ku janë hot dogët, bagels, sanduiçe, burgers dhe imitues të tjerë?

Rreth humorit

Nuk ka gjasa që ai që shpiku sanduiçin të ketë menduar se një ditë do të bëhet objekt i vëmendjes së ngushtë dhe subjekt i fjalëve të urta në shumë vende të botës. Fakti është se ekziston një mendim se buka dhe gjalpi bien gjithmonë me mbushjen, duke u bërë menjëherë të pakënaqur dhe duke mbledhur të gjithë papastërtitë nga dyshemeja. Ky fenomen madje është quajtur "ligji sanduiç". Për këtë temë janë zhvilluar diskutime serioze kërkimin shkencor, i cili njëkohësisht konfirmoi dhe hodhi poshtë këtë deklaratë - është vetëm se rezultate të ndryshme janë të mundshme në situata të ndryshme.

Nuk ka rëndësi se kush është shpikësi i sanduiçit. Edhe pse emri i tij nuk ka mbijetuar ndër shekuj, duhet të jetë mbresëlënës fakti që zgjidhja e tij dikur novatore në mënyrën e përgatitjes së një pjate është bërë kaq e njohur dhe e përhapur.

Sanduiç - "bukë dhe gjalpë", nëse përkthehet fjalë për fjalë nga gjuha gjermane në gjuhën amtare. Por autorësia e gjermanëve në shpikjen e kësaj pjate të thjeshtë është shumë e dyshimtë. Sipas shumë shkencëtarëve që studiojnë historinë e gatimit, historia e sanduiçëve filloi shumë më herët, në ditët kur fiset gjermane nuk ekzistonin ende.

Shumë shkencëtarë shumë të respektuar besojnë se hebrenjtë dolën me të. Sipas dëshmisë së tyre (shkencëtarëve), gjatë festimit të Pashkëve ata e lyenin bukën me gjalpë, e ndonjëherë me mjaltë. Më pas, ky sanduiç "prototip" u flijua si zëvendësues i kafshës flijuese (në mënyrë njerëzore!!!). Dhe matzah (bukë të hollë të bërë nga bollgur) vendosej gjithashtu njëra mbi tjetrën dhe midis bukëve vihej karoset, një përzierje me arra të bluara dhe fruta.

Ka një luftë serioze ndërkombëtare në lidhje me shpikjen e sanduiçeve. Për shembull, danezët, të cilët tradicionalisht i përgatisin me peshk të tymosur dhe qepë, pohojnë se historia e sanduiçëve filloi me to. Suedezët nuk pajtohen kategorikisht me këtë deklaratë, duke argumentuar se ky është një komponent i pandryshueshëm i "shuplakës" së famshme. Nuk ka asgjë për të thënë për anglezët! Apel për kujtimin e grykësit të famshëm John Sandwich, i cili i kaloi ditët e tij duke ngrënë një numër të pabesueshëm feta buke me mbushje të ndryshme, Ata
po luftojnë për pëllëmbën në këtë mosmarrëveshje. Dhe ka gjithashtu një version çuditërisht interesant, më shumë si një "përrallë", por ende reale dhe e dokumentuar. Personazhi kryesor në këtë histori është shkencëtari i madh polak Nicolas Kopernicus. Kur ai ishte komandant i kështjellës në qytetin e Olsztym (kishte një episod të tillë në biografinë e tij), banorët e qytetit u rebeluan kundër pushtuesve nga rendi ushtarako-fetar teutonik. Si rezultat, banorëve të kështjellës iu desh të duronin një rrethim të gjatë. Dhe është e qartë se me një turmë të madhe njerëzish në një hapësirë ​​të kufizuar, pati një epidemi sëmundjesh gastrike. Për të ndaluar disi përhapjen e epidemisë, Koperniku (komandanti) doli me një zgjidhje interesante: u zgjodhën disa grupe ku njerëzit hanin ushqime të ndryshme. Gjatë këtij eksperimenti doli se ata që nuk hanin bukë nuk u sëmurën. Por fakti është se njerëzit
Shpesh e lëshonin bukën në tokë dhe pa e menduar shumë, thjesht e shkundnin... dhe kaq. Zgjidhja për këtë çështje doli të ishte edhe më origjinale! Koperniku urdhëroi... të lyhej buka me gjalpë, në mënyrë që kur buka të binte në tokë (Sandwich Law - me anë të gjalpit!), ai që i binte të detyrohej ta priste. shtresa e sipërme bukë dhe bashkë me të edhe bakteret. Sëmundjet kanë pushuar!!! E përsëris - historia është e vërtetë. Ndoshta kështu filloi historia e sanduiçëve?

Sido që të jetë, ato u përhapën shumë shpejt në të gjithë botën. Që nga fillimi i shekullit të 20-të, sanduiçe janë gjetur në të gjitha baret e ushqimit, mensat, bufetë etj. Dhe ata janë kthyer në një element në jetën e përditshme. Dhe si mund të ndodhte ndryshe: procedurën e përgatitjes mund ta bëjë edhe një fëmijë, dhe për sa i përket shpejtësisë së përgatitjes, sanduiçi praktikisht nuk ka rivalë, gjë që erdhi shumë e dobishme me përshpejtimin e ritmit të jetës.

Historia e sanduiçeve gjatë epokës së BRSS është e denjë për një përshkrim të veçantë. Jeta njeri sovjetik e pamundur të ndahet nga sanduiçi. Ishin kudo: në tryezën e festave, në çantën e një punëtori, në çantën e një nxënësi shkolle, për të mos përmendur në objekte të ndryshme hotelerie (Dhe edhe në lokalet e pijeve!!! Rostiçeri i botës!). Dhe ai përfundoi në hapësira të hapura Bashkimi Sovjetik, falë “mëlçisë së gjatë” të Kremlinit – Anastas Mikoyan, i cili edhe para luftës solli nga SHBA disa makina sanduiçësh dhe “sekretin e madh” të bërjes së hamburgerëve, të cilët pas luftës u shndërruan në një sanduiç tradicional. Meqë ra fjala, ekziston një histori thuajse anekdotike e lidhur me makinat sanduiç, por tashmë nga koha e shokut. Hrushovi. Gjatë periudhës së shkrirjes, Nikita Sergeevich, me emrin e tij, vizitoi Shtetet, duke marrë me vete disa sekretarë të komiteteve rajonale të partisë (në atë kohë - fuqia supreme e rajonit). Atje, ndër të tjera (misri, për shembull), i pëlqenin makinat shitëse që shpërndanin shpejt sanduiçe në këmbim të një monedhe). Sekretarët ekzekutivë të komiteteve rajonale e morën parasysh këtë si një udhëzues për veprim. Dhe tani në qytetin tim të lindjes Kharkov, në rrugën kryesore (Sumskaya - për të interesuarit), shfaqet një makinë shitëse, të paktën kështu thoshte shenja - nuk kishte fare makineri atje! Por kishte shpresë se industria sovjetike do të zotëronte prodhimin e tyre. Por vitet kaluan dhe ende nuk kishte makina shitëse, kafeneja funksiononte në mënyrën e zakonshme "manuale" (meqë ra fjala, ishte një kafene e mirë). Askush nuk do të ndryshonte tabelën dhe njerëzit e shkathët të Kharkovit e pagëzuan këtë kafene automatike të dështuar "Matrulo", e cila mbeti deri vonë, kur u shndërrua në butikë (vendi është me dhimbje të ëmbël).

Kjo është historia e sanduiçeve. Por pse ka një emër gjerman ende nuk është e qartë...

Sanduiçi është një shpikje vërtet e shëndetshme dhe e shijshme e njerëzimit. Në mesjetë, në vend të pjatave, njerëzit përdornin copa të mëdha buke, mbi të cilat vendosnin peshk, perime, mish dhe ushqime të tjera. Kur haheshin të gjitha këto produkte, buka e mbetur u jepej qenve, hidhej tutje dhe nëse familja ishte e varfër hahej në të njëjtën mënyrë. Paraardhësit e sanduiçëve të nxehtë u shfaqën gjithashtu shumë kohë më parë, kur një person vuri re se djathi i shkrirë kishte një shije më interesante dhe filloi ta përhapte në copa buke.

Vetë fjala "sanduiç" ka rrënjë gjermane dhe është formuar nga një kombinim i dy fjalëve: gjalpë - gjalpë dhe bukë - bukë. Në fund të fundit, sanduiçi më i thjeshtë klasik përbëhet nga bukë dhe gjalpë. Është gjithashtu baza e një shumëllojshmërie të madhe sanduiçesh në shumë vende të botës. Sipas një versioni, sanduiçi klasik u shpik nga Koperniku, një mjek dhe shkencëtar i famshëm. Ishte ai që këshilloi përhapjen e bukës me gjalpë gjatë epidemive, gjë që bëri të mundur që të shihej më mirë papastërtia në të dhe, nëse ishte e nevojshme, thjesht ta pastronte atë.

Shumë vende janë të etur për të marrë meritat për shpikjen e sanduiçit. Hebrenjtë pohojnë se edhe në kohët e lashta, kur bënin flijime, lyenin bukën e tyre matzo me gjalpë dhe mjaltë, duke vendosur një copë mbi tjetrën. Britanikët besojnë se themeluesi i sanduiçëve është John Sandwich, i cili ishte i pari që lindi me idenë e vendosjes së mishit midis shtresave të bukës. Edhe danezët dhe suedezët pretendojnë epërsinë në shpikjen e kësaj pjate.

Të gjitha sanduiçët, në varësi të pamjen, ndahen në të hapura dhe të mbyllura, tartine dhe kanape. Kanapet janë sanduiçe të vegjël të bërë nga bukë e thekur ose e tharë. Sanduiçe të tillë karakterizohen nga një formë dhe dizajn i bukur. Meqenëse zakonisht shërbehen në tryezën festive. Tartinat janë të ngjashme me kanapet, por përgatiten me mbushje të nxehtë. Për shembull, me proshutë të skuqur, kotele ose sallam me vezë të fërguara.

Mbretëria e Bashkuar
Për Mbretërinë e Bashkuar, një sanduiç është një sanduiç. Për një sanduiç të tillë, shtroni një fetë të hollë buke gjalpë ose një përzierje tjetër, vendosni mbi të mbushjen. Kjo mund të jetë djathë, proshutë, peshk dhe produkte të tjera. Pastaj sigurohuni që ta mbuloni sanduiçin me një copë të dytë bukë e bardhë. Mbushjet më të njohura të sanduiçëve janë:

• proshutë dhe gjalpë me mustardë


• mish derri të skuqur dhe gjalpë me pastë domate


• vezë të ziera fort me majonezë


• copa harengë, vezë dhe gjalpë me mustardë.

Një variant i sanduiçit është një tjetër sanduiç i njohur në MB - Chip Butty. Në këtë rast, patate të skuqura vendosen midis shtresave të bukës, të kalitur me ketchup ose salcë kafe.

Spanja
Në Spanjë, sanduiçët quhen "tapas". Si rregull, për këtë pjatë përdoret buka e skuqur, mbi të cilën mund të vendosen speca ose domate të pjekura, një omëletë me perime ose açuge turshi. Shpesh "tapas" nuk janë vetëm një sanduiç, por një rostiçeri e plotë.

Italia
Kur shqyrtojmë kuzhinën italiane, nuk mund të mos vërehet se pica tradicionale italiane është shumë e ngjashme me një sanduiç. Në konceptin tonë, "crostini" dhe "panini" italiane janë më të përshtatshme për sanduiçe. Crostini janë bukë të vogla të përhapura me djathë, ushqim deti, pate ose pastë açuge. Dollitë e vogla skuqen në vaj ulliri dhe zakonisht janë të shijshme, por shtohen sasi të vogla mbetjesh ushqimore. Paninet bëhen nga buka italiane ciabatta, e cila pritet në gjysmë dhe mbushet me djathë, domate të thara, ullinj dhe marule.

Franca
Sanduiçi tradicional francez është pan bagnat. Është bërë nga një bukë franceze e prerë dhe e mbushur me ton, një vezë të zier, perime dhe vaj ulliri. Për më tepër, ata kurrë nuk shtojnë majonezë në këtë sanduiç.

Sanduiçi francez "Croque Madame" nuk është inferior në popullaritet ndaj pan bagnat. Vendosni një fetë djathë ose proshutë në një copë buke të lyer me gjalpë, mbulojeni me një shtresë të dytë të ngjashme dhe skuqeni nga të dyja anët. Më vete, skuqni vezët e fërguara dhe vendosini në sanduiçin e përfunduar, të spërkatur me barishte.

Japonia
Në Japoni hanë edhe sanduiçe. Një opsion është Yakisoba-pan, ku një simite hot dog është e mbushur me petë japoneze të skuqura, xhenxhefil turshi dhe majonezë. Një tjetër lloj sanduiçi japonez është sanduiçi katsu sanda. Përbëhet nga dy shtresa buke, sipër me kotele derri dhe lakër të copëtuar.

Për ta përmbledhur, mund të themi se sanduiçët përdoren pothuajse nga të gjithë popujt dhe vendet e botës. Në fund të fundit, mund të bëhet si një shpëtimtar kur dekoroni tryezë festive, dhe zëvendësoni drekën ose mëngjesin.