Dumpling güveç "oson-peasy" toifasiga kiradigan retseptdir. Ushbu taomni ko'pincha "dangasa xotin" deb atashadi, ammo uni haqli ravishda qirollik kechki ovqati deb atash mumkin.

Bu oddiy va tayyorlash juda oson. Buni sinab ko'ring va o'zingiz ko'ring. Sizning yaqinlaringiz chuchvara tayyorlashning yangi usulidan hayratda qoladilar.

"Danqa xotin" chuchvarasi

Tez va juda mazali taom eng oddiy ingredientlardan tayyorlanadi va pishirish jarayonining o'zi ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi.

Tarkibi:

• köfte (muzlatilgan) - 800 g
• tuxum - 4 dona.
• piyoz - 2 dona. (o'rta o'lchamli)
• qattiq pishloq - 100 g
• smetana, mayonez bilan almashtirilishi mumkin - 4 osh qoshiq. l.
• maydalangan qalampir va tuz - sizning ta'mingizga;

Tayyorlanishi:

Pechni yoqing, shunda u 200C ga qiziydi.

Piyozni oling, uni o'rta kattalikdagi kubiklarga kesib oling va o'simlik moyi bilan qovurilgan idishga soling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar 2-3 daqiqa davomida qovuring.

Keyingi qadam, chuchvara güveç uchun to'ldirishni tayyorlashdir. To'rt tuxumni mos idishga soling. Ularga 4 osh qoshiq qo'shing. l. slayd, smetana yoki mayonez bilan. Ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Bir hil aralashma olinmaguncha hamma narsani ko'pirtirish yoki vilkalar bilan uring. Kastryulkani to'ldirish tayyor.

Kostryulkani tayyorlaydigan shaklni oling, uni o'simlik moyi bilan yog'lang va 1-2 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Muzlatilgan chuchvara pishirish vaqtida panga yopishib qolmasligi uchun qizdiring.

Muzlatilgan köfte oldindan qizdirilgan idishga joylashtiring. Ular bir qatlamga joylashtirilishi uchun taqsimlang. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.


Ustiga qovurilgan piyoz soling.

Piyoz bilan köfte ustiga to'ldirishni to'kib tashlang. U ularni to'liq qoplashi kerak. Agar u etarli bo'lmasa, ko'proq tayyorgarlik ko'rish yaxshidir.

Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Panani pechga qo'yishdan oldin darhol to'ldirishni qattiq pishloq bilan to'ldirishingiz mumkin. Bu variant sizga tepada tiniq pishloq qobig'ini beradi. Lekin piyola tayyor bo'lishidan 20 daqiqa oldin pishloqni sepish yaxshidir, keyin qobiq biroz yumshoqroq bo'ladi.

Duxovkani piyoz va to'ldirish bilan joylashtiring. Pishirishning umumiy vaqti 200C haroratda 40 minut.

Pishirish tugashidan 20 daqiqa oldin, kostryulkalarni köftedan olib tashlang va maydalangan pishloq bilan seping.

Yana 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Mazali va suvli dumpli pishiriq tayyor.

Dumpli kostryulka, sutli retsept

Lazy Wife Casserole kabi oson tayyorlanadigan taomni restoranda bo'lgani kabi tayyorlash mumkin. Buning uchun sizga salat, paprika va ozgina tasavvur kerak.

Tarkibi:

• köfte - 400 g
• sut - 1 stakan.
• tuxum - 4 dona.
• qattiq maydalangan pishloq - 80 - 100 g
• pomidor sousi - 2 osh qoshiq. l.
• paprika - ta'mga
• tuz - ta'mga
• sariyog `
• marul barglari - idishni bezash uchun

Tayyorlanishi:

4 ta tuxumni mos idishga soling. Tuz qo'shing. Sut va ozgina maydalangan pishloq qo'shing. Aralashtiring.

Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang. Muzlatilgan köfte, birinchi retseptda bo'lgani kabi, bir qatlamda joylashtiring. Tayyorlangan to'ldirishni to'kib tashlang. Ustiga pishloq sepib, pomidor sousi bilan bezang.

Shaklni 180C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 30 daqiqa tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Tayyor güveçni qismlarga bo'lib xizmat qiling.

Paprika bilan bezatilgan marul barglarini va tayyor kostryulkaning bir qismini tekis plastinka ustiga qo'ying. Nega restoran taomi emas?

Pishloqsiz dumpli kostryulkalar

Ushbu retseptga ko'ra, dumpling güveç nafaqat juda mazali, balki chiroyli.

Tarkibi:

• köfte - 150 - 200 g
• smetana - 100 ml
• sarimsoq - 4 chinnigullar.
• arpabodiyon, maydanoz - har biri 1 dona
• tuxum - 2 dona.
• sariyog '- bir bo'lak
• irmik - ozgina (panning pastki qismini yopish uchun)

Tayyorlanishi:

Tayyorgarlik uchun ko'pchilik blenderlar bilan birga keladigan silliqlash idishidan foydalanish yaxshidir. Tuxumni idishga soling, sarimsoq qo'shing. U erda maydanoz va arpabodiyon qo'ying. Smetana qo'shing va hamma narsani maydalang. Kostryulkalar tayyor.

PS: Agar qo'lingizda blender bo'lmasa, unda sarimsoq va o'tlarni iloji boricha maydalab, keyin bir hil massa olinmaguncha ularni tuxum va smetana bilan aralashtirishingiz kerak.

Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va irmik bilan seping. Unga birinchi navbatda köfte bir qatlamda joylashtiring va plomba bilan to'ldiring. Keyin ikkinchi qatlamni qo'ying va qolgan plomba bilan yoping.

Idishni 180C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. 30 daqiqa davomida pishiring.

Sosli kostryulkalar

Tarkibi:

• muzlatilgan köfte - 500 g
• ketchup - 200 g
• smetana - 200 g
• suv - 200 ml
• qattiq pishloq - 150 g
• tuz, qalampir - ta'mga;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l. (qolipni moylash uchun)

Tayyorlanishi:

Sosni tayyorlang: mos idishda ketchupni smetana bilan aralashtiring. Ta'mga suv, tuz va qalampir qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring.

Formani zaytun moyi bilan yog'lang. Unga ikki qatlamda köfte joylashtiring. Ularning ustiga tayyorlangan sousni to'kib tashlang.

40 daqiqa davomida 180C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin, kostryulkalarni köfte ichidan olib tashlang. Maydalangan pishloq seping va pechga yana 5 daqiqa qo'ying. Sosli dumpling güveç tayyor

Champignons va qovoq bilan dumpling güveç

Ushbu retsept hatto romantik kechki ovqat uchun ham mos keladigan mazali, ajoyib taomni yaratadi. Bu shunchaki dumpling lazanya. To'ldirish sifatida Bechamel sosini tayyorlang.

Tarkibi:

• köfte - 600 g
• shampignonlar - 300 g
• pomidor (maydalangan) - 100 ml
• sut - 600 ml
• qovoq - 150 g
• sariyog '- 50 g
• un - 2 osh qoshiq. l. (tepasiz)
• parmesan pishloq - 30 g
• ko'katlar - ta'mga
• tuz, qalampir - ta'mga
• o'simlik yog'i - qovurish uchun

Tayyorlanishi:

Birinchidan, sousni quyish uchun tayyorlang. Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling, un qo'shing. Har doim aralashtirib, asta-sekin aralashtirib, ozgina qovuring. Sosni eriguncha qaynatib oling. Qat'iylik juda yog'li bo'lmagan smetana kabi bo'lishi kerak.

Bir oz yog 'bilan qovurilgan idishda, mayda bo'laklarga kesilgan tug'ralgan piyoz va shampignon va qovoqlarni qovuring. Tuz va qalampirni tatib ko'ring.

Ingredientlarni qatlamlarda pishiriladigan idishga joylashtiring: birinchi navbatda köfte. Ularning ustiga tayyorlangan sousni to'kib tashlang. Keyinchalik, qo'ziqorin bilan qovurilgan sabzavot qatlami qo'shing. Pomidor pyuresi ustiga to'kib tashlang. Maydalangan Parmesan bilan seping.

Yaxshi kayfiyat va yaxshi ishtaha bo'lsin!

Barcha muhim savollar uchun retseptga qarang.

Sevimli taomingizni tayyorlashga ko'p vaqt sarflamasdan butun oilani oziqlantirish uchun siz doimo band uy bekasiga yordam beradigan noyob ekspress retseptni topishingiz kerak. Va bunday retsept, albatta, mavjud; Agar siz tushlik uchun mazali va oddiy narsani xohlasangiz, u holda pechda dumpling kostryulkalari siz qidirayotgan narsadir.

Bunday taomni tayyorlash qiyin bo'lmaydi (ayniqsa, do'konda sotib olingan xamir mahsulotlarini ishlatsangiz), lekin natijada olingan taomning ta'mi siz uchun uzoq vaqt davomida yoqimli xotira bo'lib qoladi.

Muzlatilgan chuchvaradan sevimli kostryulkalarimizni tayyorlaymiz, bu umumiy pishirish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi. Ushbu retsept uy bekasidan kam narsani talab qiladi - pishirish uchun mazali taom tayyorlang, pechda kerakli rejimni o'rnating va go'shtli sevimli "pirojnoe" pishirilguncha kuting.

Agar sizda bo'sh vaqtingiz ko'p bo'lsa, unda qiyma go'sht bilan köfte tayyorlash yaxshidir. Köfte uchun xamirni qanday tayyorlash mumkin - quyidagi havolani bosish orqali veb-saytdagi batafsil maqolani o'qing.

Duxovkada pishloqli köfte pishirish

Ingredientlar

• — "Gollandiyalik" juda mos keladi + -
• - 2 osh qoshiq. + -
• - 1 osh qoshiq. + -
• - 1 ta kompyuter. + -
• - 2 osh qoshiq. + -
• - 1/2 osh qoshiq. + -
• köfte - Cho'chqa va mol go'shtini to'ldirishdan foydalanish yaxshiroqdir + -
• Ziravorlar - har qanday ta'mga + -

Pechda smetana bilan köfte pishirish uchun retsept

1. Tozalangan piyozni yarim halqalarga kesib oling va sariyog'da past olovda qisqa (10 daqiqa) qovuring.
2. Bir piyola, qalampir, smetana bilan mayonez bilan aralashtiramiz, hosil bo'lgan massani tuzlang va sevimli ziravorlaringiz bilan ziravor qiling.
3. Qovurilgan idishda qovurilgan smetana-mayonez sosiga piyoz, yangi mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
4. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga muzlatilgan go'shtli köftelarni bir tekis qilib qo'ying, har bir mahsulot orasida kichik masofani qoldiring.
6. Tayyorlangan sousni cho'chqa go'shti va mol go'shti bilan to'kib tashlang va maydalangan pishloq seping.
7. Pishirish varag'ini 30-40 daqiqa davomida 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Pishloq va smetana sousi bilan issiq chuchvara kostryulkalariga xizmat qiling. Bu taomni har qanday taomga qo'shimcha sifatida berish shart emas. Bundan tashqari, o'z-o'zidan gazak sifatida mukammal ko'rinadi.

Qo'ziqorinli pishiriqli güveç: qo'ziqorinli retsept

Köfte kostryulkalarini tayyorlashning ajoyib varianti uni pechda qo'ziqorin bilan pishirishdir. Qo'ziqorinli köfte kostryulkalarini tayyorlash juda oddiy, ammo taomni yanada original qilish uchun biz ularni qozonlarda pishirishni taklif qilamiz.

Ingredientlar

• köfte - 500 g;
• Ko'katlar - 1 dona;
• Champignons - 500 g;
• Maydalangan qora qalampir - ta'mga;
• Pishloq (qattiq) - 100 g;
• O'simlik yog'i - ta'mga;
• Piyoz - 2 dona;
• Tuz - ta'mga.

Qo'ziqorinli dumpli güveç tayyorlash

1. Qo'ziqorin va piyozni mayda to'g'rab oling, ovqatni qovurilgan idishda qovuring.
2. Ta'mga qarab maydalangan qalampir va tuz qo'shing.
3. Xamir bo'laklarini qaynoq sho'r suvda qaynatib oling. Siz ularni 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirishingiz kerak.
4. Qaynatilgan köfte qo'ziqorin bilan birga qozonga soling va ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
5. Idishdagi idishni maydalangan pishloq va tug'ralgan o'tlar bilan seping, so'ngra idishlarni 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying. 10 daqiqa davomida go'shtni to'ldirish va qo'ziqorin bilan xamir bo'laklarini pishiring. Tayyorgarlikdan so'ng, mayonez yoki smetana sousi bilan darhol ishtahani xizmat qiling.

Pechda chuchvara kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin

Pishloq va qo'ziqorinlardan tashqari, siz sabzavot bilan sevimli köfte pishirishingiz mumkin. Agar siz uni qovoq (oddiy, qovoq va boshqalar) bilan pishirsangiz, kostryulka juda mazali bo'lib chiqadi. Pishirish texnologiyasidagi qadamlar qo'ziqorin bilan retsept bo'yicha bir xil bo'lib qoladi, ammo shampignon o'rniga biz yangi ildiz sabzavotlarini qovuramiz.

Qovoqdan tashqari, siz boshqa sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin, pishirish jarayonida bir nechta oddiy qoidalarga amal qilish kerak:

1. Pishirishdan oldin, sabzavotlarni qovurilgan idishda yarim pishganicha qovurish kerak, shunda ular pechda pishirilmaydi.
2. Sabzavotlarni qovurish jarayonida ulardan sharbat chiqarilsa, uni to'kib tashlash kerak bo'ladi.
3. Agar so'ralsa, xushbo'y hid va ta'mni yaxshilash uchun siz sabzavotlarga ziravorlar qo'shishingiz mumkin: koriander, quritilgan arpabodiyon, bibariya, reyhan va boshqa ziravorlar. Lekin ko'p ziravorlar qo'shish tavsiya etilmaydi. Idishning ta'mini buzishdan ko'ra yaxshilash uchun 1-2 turdagi o'tlar kifoya qiladi.

Pechdagi dumpli kostryulkalar nafaqat har bir uy bekasi uyda tayyorlay oladigan mazali taomdir. Yuqoridagi barcha afzalliklarga qo'shimcha ravishda, idishda yana bir muhim koz bor - uning byudjeti. Shunday qilib, agar siz to'yimli, mazali va arzon tushlik qilishni istasangiz, unda chuchvara pishiriq retsepti doimo qo'lingizda bo'lishi kerak. Ovqat pishiring - va yaqinlaringizni hayratda qoldiring, sizning harakatlaringiz sizga ko'p gastronomik zavq keltirsin!

G'alati, lekin bunday taom haqida Lazy Wife dumpling güveç Men bir oy oldin bildim. Kastryulka smetana sousi va pishloq qobig'i bilan pechda pishirilgan chuchvaradan iborat. Xamir, qiyma go'sht, sous, pishloq. Mahsulotlarning bu kombinatsiyasi sizga biror narsani eslatadimi? Ushbu ingredientlar asosida taniqli lazanya tayyorlanadi. Dumpli kostryulka ham lazanyaga o'xshaydi.

Hammasi bo'lib uni tayyorlash uchun bir soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi. Xavotir olmang, kostryulka ko'p vaqt davomida pechda pishiriladi. "Lazy Wife" dumpling güveç nafaqat pechda, balki sekin pishirgichda yoki qovurilgan idishda ham tayyorlanishi mumkin.

Endi u qanday tayyorlanishini ko'rib chiqaylik dumpling güveç - fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept.

Tarkibi:

• chuchvara - 400-500 gr.,
• Piyoz - 1 dona,
• Tuxum - 1 dona,
• Smetana - 1 stakan,
• Qattiq pishloq - 100 gr.,
• Ziravorlar - bir chimdik
• Sariyog '- 50 gr.,
• Tuz - ta'mga
• O'simlik moyi.

"Dangasa xotin" pishiriqli pishiriq - retsept

Avvalo, köfte uchun to'ldirishni tayyorlang. To'ldirish smetana va tuxum (lar) yordamida tayyorlanadi. Bu to'ldirishning klassik turi bo'lib, ko'pincha güveç va ochiq piroglarni tayyorlashda ishlatiladi. Smetana tuxum va ziravorlar bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.

Qattiq pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.

Piyozni tozalang. Kichik kublarga kesib oling.

Uni o'simlik yog'ida qovuring.

Kostryulka tayyorlaydigan idishni sariyog 'bilan yog'lang.

Kalıpta bir-birining yonida, qatorlarga joylashtiring.

Ularni qovurilgan piyoz bilan seping.

Kastryulni smetana bilan to'ldiring.

Maydalangan pishloq bilan seping.

Kastryulni issiq pechga qo'ying. Tandirda "dangasa xotin" dumpli kostryulka 180C da 30 daqiqa davomida pishiring.

Uni pichoq bilan bo'laklarga bo'lib xizmat qiling. Qo'ziqorinlarni, o'tlarni yoki yangi sabzavotlarni qo'shib, güveçning ta'mini diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Yaxshi sabzavotlarga pomidor, selderey, arpabodiyon, bulg'or qalampiri, brokkoli, qovoq va yashil no'xat kiradi. Ko'katlardan siz ismaloq, arpabodiyon, reyhan, maydanoz, yovvoyi sarimsoq, potrulak qo'shishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha.

Dangasa xotin dumpli kostryulka. Surat

Va nihoyat, men sizga qovurilgan idishda qo'ziqorin va bechamel sousi bilan pishiriladigan "Lazy xotin" köftesining yana bir versiyasini taklif qilaman.

Tarkibi:

• köfte - 300 gr.,
• Sariyog '- 100 gr.,
• Sut - 1 stakan,
• Un - 0,5 stakan,
• Champignons - 200 gr.,
• Qattiq pishloq - 100 gr.,
• tuz.

Qovurilgan skovorodkada pishirilgan pishiriq retsepti

Ushbu güveçni tayyorlash bechamel sosini tayyorlash bilan boshlanadi. Sutni 80 darajaga qizdiring. Sariyog'ni yirtqichlardan eritib oling. Unga un qo'shing. Tezda qoshiq bilan aralashtiring. Kichik qismlarga iliq sut qo'shing. Tayyor bechamel sosini ta'mga ko'ra tuzlang.

Qattiq pishloqni maydalang. Champignonsni yuving va mayda maydalang. Köftelarni chuqur qovurilgan idishga joylashtiring. Ularni tug'ralgan qo'ziqorin bilan to'ldiring. Bechamel sousini qo'ziqorinli köfte ustiga quying. Dumpling güveç ustiga maydalangan pishloq seping. Qopqoq bilan yoping va past olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Ehtimol, köfte har doim Rossiyada erkaklarning sevimli taomi bo'lgan. Ilgari ular faqat pishirilgan issiq bulon bilan xizmat qilishgan. Bu kombinatsiyada ular nafaqat sizni to'ldiribgina qolmay, balki sovuq kunlarda ham sizni isitdilar. Yigirmanchi asrda oziq-ovqat sanoati rivojlanishi bilan, köfte rus fastfudlariga o'xshash narsaga aylandi. Ularning qo'shilishi bilan ko'plab taomlar sodda va qulay bo'lib qoldi va hatto shunga mos ravishda nomlana boshladi. Masalan, mashhur "Lazy xotin".

Sizga nima kerak bo'ladi?

Kastryulkalar uchun mahsulotlar to'plami juda oddiy va arzon. Albatta, ularni har qanday muzlatgichda topish mumkin:

• 800-900 gramm tayyor muzlatilgan köfte;
• 2-3 dona piyoz;
• 100 gramm qattiq pishloq;
• 4 xom tuxum;
• 250 ml mayonez;
• tuz, ta'mga ko'ra ziravorlar;
• bezatish uchun ko'katlar.

Shubhasiz, agar sizda köfte bo'lsa, barcha tayyorgarlik juda oz vaqt talab etadi. Ko'pincha, albatta, ular sotib olinganlarni olishadi, shuning uchun nom. Biroq, chinakam mazali Lazy Wife dumpling güveçini tayyorlash uchun, köftengizni oldindan tayyorlaganingiz ma'qul.

Uy qurilishi köftesini qanday qilish kerak?

Chuqur idishga yarim kilogramm un quyib, 1 dona tuxumni sindirib, aralashtiramiz. Keyin 30 ml o'simlik yog'i va 5 gramm tuz qo'shing, yana aralashtiring. Oxirida 250 ml sut quying, lekin bir vaqtning o'zida emas, elastik xamirga yoğurun. Uni to'pga aylantiring, uni o'rang va etuk bo'lishi uchun 40-45 daqiqaga qoldiring.

Ayni paytda siz go'shtni to'ldirishingiz mumkin. Go'sht maydalagichdan foydalanib, u orqali 350 gramm cho'chqa go'shti va mol go'shti va 200 gramm piyozni o'tkazing. Ta'mga ko'ra tuz va maydalangan qalampir qo'shing va qiyma go'shtni yaxshilab yoğurun. Keyin, ortiqcha sharbatni olib tashlash uchun, massani stolga yaxshilab uring.

Oldindan tayyorlangan xamirni ishlashni osonlashtirish uchun 2-3 qismga bo'ling. Ularning har birini juda nozik bir qatlamga aylantiring. Bir stakan yordamida kichik doiralarni kesib oling. Ularga 1 choy qoshiq go'shtli to'ldirishni joylashtiring. Qirralarini yoping va köfte hosil qiling. Jarayonni tezlashtirish uchun siz maxsus köfte ishlab chiqaruvchisidan foydalanishingiz mumkin. Ammo ko'p asrlar davomida Rossiyada bo'lgani kabi, butun oilani stolga yig'ish yaxshiroqdir.

Belgilangan miqdordan siz taxminan 100 dona olasiz. Ular kelajakda foydalanish uchun muzlatilishi mumkin. Agar dasturxoningiz uchun Lazy Wife chuchvarasi kerak bo'lganda, ularni muzlatgichdan olib tashlang va pishiring. Bunday uy qurilishi yarim tayyor mahsulotlar ko'plab uy bekalariga ish haftasida, uy ishlariga vaqt yo'q bo'lganda yordam beradi.

Lazy Wife köfte bilan?

Endi sizda tayyor chuchvara zaxirasi bor, siz kostryulkaning o'zini tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Avvalo, siz piyozni tayyorlashingiz kerak. Uni yuvish, tozalash va juda katta kublarga kesish kerak. Piyoz oltin rangga aylanguncha o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovuring.

Ayni paytda, pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Unga o'simlik moyi bilan yog'langan idishni bir necha daqiqaga qo'ying, unda "Lazy Wife" dumpli güveç tayyorlanadi. Bu köfte unga yopishmasligi uchun amalga oshiriladi. Keyin pechdan chiqarib oling va qizdirilgan yog'da bir tekis qatlamda köfte joylashtiring. Qovurilgan piyozni ustiga qo'ying.

To'ldirish uchun tuxumni urib, mayonez, ziravorlar va tuz bilan aralashtiring. Ushbu aralashmani qolipga quying, köfte o'rtasida taqsimlang, ustiga maydalangan pishloq seping. Köfte tayyor bo'lguncha va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring. Bu 35-40 daqiqa davom etadi. Xizmat qilayotganda, yangi tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Retseptni qanday diversifikatsiya qilish mumkin?

Lazy Wife dumpling güveç uy bekalari orasida katta muvaffaqiyatdir. Albatta, buning sababi aniq. Shuning uchun ularning har biri o'ziga xos tafovutlar va qo'shimchalarga ega. Shunday qilib, köfte uchun piyozdan tashqari, jambon yoki qovurilgan qo'ziqorin ham qo'shiladi. Va mayonez o'rniga to'ldirish uchun smetana, sut va tomat pastasi yoki ularning aralashmasi ishlatiladi. Umuman olganda, bu güveç har doim sizning ta'mingizga, hatto turli xil ziravorlar va ziravorlar qo'shib o'zgartirilishi mumkin.

Har kuni ayollar vaqtga qarshi tengsiz kurashga kirishadilar. Kutganingizda juda ko'p, shoshayotganingizda esa juda oz. Ishdan so'ng siz dam olishni xohlaysiz va sizning xonadoningiz samimiy va mazali kechki ovqatni kutmoqda. Pechdagi dumpli kostryulka sizga yordam beradi. Har bir uy bekasi shoshilinch ravishda bunday taomni tayyorlash uchun o'zining maxfiy retseptiga ega.

Ko'pgina uy bekalari chuchvara pishiriqlarini "dangasa xotin" deb atashadi. Bu nom, birinchi navbatda, taomni tayyorlashning ibtidoiy murakkabligi, shuningdek, jarayonning tezligi bilan bog'liq. Ushbu güveç hali ham improvizatsiya malikasi deb hisoblanishi mumkin. Faqat pishloq va tuxumdan ko'proq narsani qo'shing. Idishning ta'mini qo'ziqorin, füme go'sht, qaynatilgan go'sht, turli xil soslar, tuzlangan ovqatlar va sabzavotlar bilan to'ldiring. Ushbu ro'yxatni deyarli cheksiz davom ettirish mumkin.

Murakkab:

• yarim tayyor chuchvaralarni qadoqlash;
• tovuq tuxumi - 3 dona;
• piyoz boshi;
• o'simlik moyi;
• 100 g qattiq pishloq;
• ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar;
• 100 ml mayonez.

Tayyorlanishi:

Oshpazga eslatma

Köfte va pishloqli güveç tayyorlash oson. Deyarli har bir uy bekasining muzlatgichida bir paket chuchvara bor va bakalavrlar uchun bu odatda ularning o'ziga xos taomidir. Qo'ziqorinlar kostryulkalar ta'mini diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Shaxsiy didingizga qarab har qanday mahsulotdan foydalaning.

Murakkab:

• 0,3 kg chuchvara;
• 100 g tomat pastasi;
• 150 g qattiq pishloq;
• 0,2 l filtrlangan suv;
• 2 piyoz;
• 0,2 kg yangi qo'ziqorin;
• tozalangan kungaboqar urug'i yog'i.

Tayyorlanishi:

10 daqiqada kechki ovqat

Lazy dumpling güveç mikroto'lqinli pechda tom ma'noda 7-10 daqiqada tayyorlanadi. Taomni yaxshilash va idishga suvlilik qo'shish uchun bir oz yangi yoki muzlatilgan ismaloq qo'shing.

Eslatmada! Mikroto'lqinli pechda 600-800 Vt quvvatda kostryulka pishirish yaxshidir. Agar idish pishmaganligini sezsangiz, yana bir necha daqiqa qo'shing. Ovqat pishirishning davomiyligi to'g'ridan-to'g'ri oshxona gadjetining funktsional xususiyatlari va texnik xususiyatlariga bog'liq.

Murakkab:

• piyoz - 1 dona;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• 50 g ismaloq;
• 50 g qattiq pishloq;
• 0,1 l smetana;
• tuz, qalampir aralashmasi - ta'mga.

Tayyorlanishi:

1. Tuxumlarni sindirib, ularni qulay idishga soling.
2. Xona haroratida smetana, tuz va qalampir aralashmasi qo'shing.
3. Har qanday qulay usulda, bu ingredientlarni bir hil mustahkamlik massasi hosil bo'lguncha uring.
4. Piyozni tozalang va pichoq bilan mayda choping.
5. Qovurilgan idishda piyozni oltin rangga qadar qovuring.
6. Mikroto'lqinli pech uchun xavfsiz shisha idishni oling va uni moy bilan yog'lang.
7. Ismaloqni yuving, quriting va maydalang.
8. Yarim tayyor köfte va tug'ralgan ismaloqni tuxum aralashmasiga joylashtiring.
9. Aralashtiring, qovurilgan piyoz qo'shing.
10. Barcha ingredientlarni shisha idishga joylashtiring.
11. Ustiga maydalangan pishloq seping.
12. Mikroto'lqinli pechga 7-10 daqiqa qo'ying. Maksimal quvvatni tanlang.

Muqobil variant

Sizning pechingiz yoki mikroto'lqinli pechingiz buzilgan, lekin siz mehmonlaringizni kostryulka bilan davolashni xohlaysizmi? Uni qovurilgan idishda pishirishga harakat qiling. Köfte bilan bir qatorda, muzlatilgan sabzavotlar kerak bo'ladi. Tayyor aralashmalarga, masalan, meksikaga ustunlik berish yaxshidir.

Eslatmada! Sabzavotlarni qovurish jarayonida ko'p miqdorda sharbat chiqariladi; Birinchidan, sabzavot aralashmasini yarim pishganicha qovuring. Sabzavotlar qolgan ingredientlar bilan birga keladi. Aks holda, siz ularni ortiqcha pishirasiz va ular mazasiz mushga aylanadi.

Murakkab:

• 0,3 kg yarim tayyor köfte;
• 200 g o'simlik aralashmasi;
• 0,1 l krem;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• qattiq pishloq - 0,1 kg;
• quritilgan o'tlar, ziravorlar va tuz.

Tayyorlanishi:

1. O'simlik aralashmasini tozalangan kungaboqar yog'ida yarim pishganicha qovuring.
2. Alohida idishda tuxumni qaymoq bilan birlashtiring.
3. Ushbu ingredientlarni silliq bo'lguncha uring.
4. Ta'mga tuz va quritilgan o'tlarni qo'shing.
5. Qovurilgan sabzavotlarning ustiga qovurilgan idishga muzlatilgan köfte qo'ying.
6. Ularni aralashtirib, tayyorlangan tuxum-qaymoq kiyinishini quying.
7. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
8. Uni kostryulka ustiga sepib, past olovga qo'ying.
9. Chorak soat davomida muhrlangan idishda köfte kostryulkasini tayyorlang.
10. Idishni jigarrang qilish uchun, eng oxirida, qopqog'ini oching va kostryulkalarni maksimal olovda yana bir necha daqiqa pishiring.