مرحبًا اسمي إيرا وزوجي ولدي هواية نمت لتصبح تجارة ممتعة للغاية. نحن نزرع الفطر والفطر المحار في المنزل. وإذا كان زوجي ينخرط في التسويق والجانب المادي ، فإن الفطر نفسه موجود عليّ. حول كيفية فتح الفطر في المنزل ، سأخبرك بمزيد من التفصيل.

الخيار الأسهل هو فطر المحار المعتاد ، المعروف بتواضعه. من السهل العناية بالبطل.

ومع ذلك ، فإن بعض الأشخاص ذوي الخبرة يزرعون السعفة أو فرامولينز أو شيتاكي في المنزل ، لكننا لم نضج بعد. وفي الحديقة ، ينمو فطر بورسيني أو الفراشات بنجاح كبير. لكننا سنبدأ مع فطر المحار والفطر.

ما هي الشروط التي يحتاجونها؟

بادئ ذي بدء ، يحتاج الفطر إلى هواء رطب (90-95٪). تعتمد درجة الحرارة في الغرفة على فترة تطور الفطر. لذا ، في فترة الحضانة ، يجب أن تصل إلى 20 درجة فوق الصفر ، وأثناء الإثمار - من 10 إلى 15. من أجل إنبات الفطريات ، يجب أن تكون الرطوبة حوالي 85 ٪ ، ودرجة الحرارة 23-24 درجة فوق الصفر.

إذا كان بإمكانك إنشاء مثل هذه الظروف على حافة النافذة ، فحاول. ولكن من الأفضل تجهيز قبو أو شرفة للفطر. خفض درجة حرارة الغرفة عن طريق إرسال مروحة إلى الفطر. تكييف الهواء أو حتى وحدة التبريد الصغيرة مناسبة أيضًا.

هام! على متر مربع واحد ، يمكنك وضع 3 إلى 5 كتل فطر.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تزرع الفطر في قبو أو قبو ، فإنه يحتاج إلى تطهير خطير. للقيام بذلك ، يمكنك:

• قم بتبييض جميع الأسقف في غرفة الفطر باستخدام كبريتات الجير والنحاس ؛
• يمكنك رش الغرفة بمحلول الفورمالين (4 ٪) ؛
• لمكافحة الحشرات (ذباب الفاكهة ، على سبيل المثال) ، يمكنك معالجة الغرفة بالكلوروفوس ؛
• ضع أيضًا حاوية مع نشارة الخشب المشبعة بمطهر أمام المدخل.

حسنًا ، ولا تنسَ تهوية الغرفة بعد كل هذه الإجراءات. خلاف ذلك ، لن تكون أنت والفطر مرتاحين هنا.

من أين تحصل على أفطورة

يزرع بعض المتهورون الفطريات من تلقاء أنفسهم ويبيعونها بتكلفة باهظة ، لكن العملية ليست سهلة. بالإضافة إلى ذلك ، يتطلب هذا بذور فطر عالية الجودة.

من الضروري أيضًا مراقبة ظروف العقم الكامل عند النمو والتأكد من عدم دخول أي ميكروفلورا إليه. وتحتاج أيضًا إلى تعلم كيفية تحضير قاعدة مغذية لقشرة الإفراز من الأجار والبطاطس. كما يتم تحضيره في ظروف معقمة ...

شراء البذور الجيدة أسهل بكثير. ابحث عن مصنع يعمل في هذا السوق منذ سنوات عديدة. يمكنك الاستفسار عن ذلك من أولئك الذين يتعاملون مع الفطر في المنزل لفترة طويلة. لا تتردد في طلب المستندات التي تؤكد جودة البذرة.

تحقق من الأسس: يجب أن تكون رائحته جميلة ، يجب أن يكون اللون أبيض ، ويجب أن تكون شوائب الأسود أو العفن غائبة هنا.

قبل استخدام mycelium ، تأكد من معالجته من أجل التطهير بالبخار. فقط الماء الساخن مناسب أيضًا.

الركيزة الطبخ

لإعداد الركيزة ، نحتاج فقط إلى القش من القمح أو الشعير أو الدخن أو الجاودار. نضعها في مقلاة كبيرة ونملأها بالماء ونشغل الغاز. من خلال ches ، نزيد النار وننتظر خروج كل الماء. نتيجة لذلك ، يجب أن يكون لديك قش دافئ ورطب.

الآن مزج الركيزة مع فطريات. يمكنك أيضًا وضعها في طبقات في أكياس بولي إيثيلين. بعد إضافة الأكياس إلى القمة ، نصنع ثقوبًا صغيرة في أجزائها السفلية. سيخرج السائل الزائد من خلالها.

لا داعي للقلق بشأن الإضاءة: فطر المحار ينمو بشكل جيد حتى بدون إضاءة.

بعد ثلاثة أيام ، نقوم بعمل قطع في الأكياس: من خلالها ينمو فطر المحار. بعد ثلاثة أسابيع ، سيكون لديهم الوقت لزراعة الفطر.

الآن تحتاج إلى نقلها إلى مكان ذي رطوبة عالية ودرجة حرارة منخفضة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج فطر المحار الآن إلى الضوء. تؤتي ثمارها حوالي أسبوع وفي 13-14 يومًا. لذلك ثلاث مرات. عندما جمعت فطر المحار للمرة الأخيرة ، يمكنك التخلص من الأكياس. الآن يمكنك وضع أخرى جديدة.

نحن نزرع الفلاحين

لكن الركيزة للبطل يتم تحضيرها بطريقة مختلفة قليلاً. هذا السماد يعتمد على سماد الحصان. يجب أن تكون رطوبتها 45٪ ، كما يجب أن يكون لها قش. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أخذ السماد والقش بشكل منفصل.

يمكنك إضافة superphosphate ونترات الأمونيوم واليوريا إلى السماد بالقش ، وكذلك الجبس (الخيار الأول) ، أو المرمر ، وكبريتات الأمونيوم ، superphosphate ، واليوريا والطباشير (مناسب إذا قمت بشراء القش والسماد بشكل منفصل). يمكن استبدال السماد بقرة أو حتى طائر.

من الأفضل أن تطبخ في غرفة منفصلة. للبدء ، ننقع القشة لمدة 24 ساعة. الآن ننشر السماد والقش في 7 أو طبقات ، نبللهم بالماء.

بعد بضعة أيام ، أضف superphosphate مع اليوريا واخلط جيدًا. بعد 4 أيام أخرى ، امزج مرة أخرى وأضف المكونات المتبقية.

آخر من أضاف الجبس. يتم تحضير السماد في 4 أسابيع. يتضح الاستعداد من خلال اختفاء رائحة الأمونيا ولون بني فاتح. خلال فترة التخمير ، تكون درجة حرارة الركيزة 70 درجة ، ولكن لزراعة الفطر تحتاج إلى درجة حرارة 25 درجة.

عند نمو الفطر ، يجب أن تكون الرطوبة حوالي 90 درجة. لا تنس أن ترش الركيزة بالماء باستمرار. يمكن أن يتم الحصاد في 3-4 أشهر.

كيفية الحصاد

إذا كنت قد نمت الفطر ، فلا يمكن قطعها. فقط قم بلف كل فطر بلطف بيديك. يتم قطع فطر المحار بسكين حاد. من المهم هنا عدم إتلاف قشعريرة.

إذا كان جذب الفطر في المنزل كعمل تجاري يجذبك ، فهذه المقالة مناسبة لك!

تحتاج أولاً إلى تحديد مكان للنمو. من المهم أن تعرف أن الفطر يحتاج إلى 90٪ على الأقل من الرطوبة. تبلغ درجة حرارة الهواء خلال فترة النمو حوالي 20 درجة حرارة ، وخلال فترة الإثمار - فقط 10 - 15 درجة. من المستحيل الامتثال لهذه الشروط في الشقة ، خاصة مع مراعاة موسم التدفئة. أكثر المتحمسين للمبتدئين تجهيز شرفة أو لوجيا لزراعة الفطر. هذه الطريقة ، على الرغم من أنها تعتبر مكلفة ، إلا أنها مقبولة تمامًا. الخيار الأفضل - وجود منزل خاص مع حظيرة أو قبو. من الأسهل إنشاء المناخ المحلي المناسب هناك.

عامل آخر يجب مراعاته عند اختيار مكان - الجراثيم الفطرية هي مسببات الحساسية. يمكن أن يؤثر التواجد المستمر في الغرفة التي يوجد بها أفطورة سلبية على الصحة ، مما يسبب السعال وردود الفعل الجلدية والتمزق.

هناك العديد من أنواع الفطر التي تعلمها جامعو الفطر للنمو في المنزل:

•   هم متواضعون ، لا يتطلبون معدات باهظة الثمن بشكل خاص. تعتبر الأكثر فائدة بسبب المحتوى العالي من السكريات والأحماض الأمينية الأساسية. عندما تؤخذ بانتظام ، فهي الوقاية ممتازة ضد الأورام.
• الفطر. يعرف الجميع الفطر الذي يمكن زراعته على مدار السنة في دفيئة أو حظيرة.
• . الفطر الصيني ، الذي يحتوي على العديد من الخصائص المفيدة وذوق ممتاز.
• . هناك مجموعة متنوعة من الصيف والشتاء. يعطون محصول جيد. على عكس نظرائهم في الغابات ، فهي صالحة للأكل ككل ، وساقها ناعمة مثل القبعة.

هذه هي الأصناف الرئيسية. يحاول العديد من الناس زراعة السعفة ، فطر بورسيني ، الكمأ ، أنواع الغابات في قطع الأراضي الشخصية.

المعرفة الأساسية للمبتدئين

إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تحاول فيها زراعة الفطر في المنزل ، فأنت بحاجة إلى معرفة القواعد الأساسية لزراعة الفطر. من المهم جدًا تحديد اختيار تنوع الفطر ، لأن هناك حاجة إلى ظروف نمو معينة ونظام درجة الحرارة الخاص بها لكل نوع. من الأفضل اختيار مجموعة متنوعة للزراعة التي يمكن من خلالها تهيئة الظروف الأكثر ملاءمة. من المهم أيضًا معرفة أساس العملية. لبدء العملية ، تحتاج إلى شراء mycelium - mycelium ، وهي شتلة من الفطر. يتم وضعها في الركيزة حيث تنبت. بيع نبات الجاودار (حبوب مصابة بجراثيم الفطريات) ، أو على كتل خشبية. الطريقة الثانية هي الأفضل: الشجرة أقل عرضة لاختراق الفيروس في القيلة. من الأفضل شراء الفطريات من بائع موثوق به ، وسوف تعتمد الإنتاجية على جودة الشتلات.

يمكن أيضًا شراء ركائز جاهزة لنوع الفطر المحدد. يتم إنتاجها في ظل ظروف معقمة ، والتي ستمكن الفاكهة من النمو دون أمراض وعدوى. تتكون الركيزة من بقايا النباتات والأسمدة ، تتشكل مع الفطريات mycorrhiza - جذر الفطريات. بفضل هذا الاتصال ، سيحصل القندس على التغذية اللازمة وسيؤتي ثماره بشكل جيد. بالنسبة للفطر ، تعتبر الركيزة التي تحتوي على نشارة الخشب من الأشجار المتساقطة مثالية ، لفطر المحار - نشارة الألدر أو خشب البتولا ، ل shiitake - ركيزة البلوط.

طرق زراعة الفطر في المنزل وفي الهواء الطلق

فطر المحار هو الأفضل لتجربة النمو الأولى. لا يحتاجون إلى ظروف خاصة للحفاظ على الرطوبة ودرجة الحرارة. تعتبر الدفيئة الصغيرة أو الشرفة المجهزة أو الشرفة المجهزة مناسبة تمامًا. يجب مزج القشرة مع الركيزة ووضعها في كيس بلاستيكي بالحجم المناسب. لمدة 3 أيام ، ضع الكيس على رف خاص. ثم تحتاج إلى عمل عدة فتحات للوصول إلى الأكسجين. يجب أن تكون الغرفة مظلمة تمامًا ، ويجب أن تصل درجة الحرارة إلى 20 درجة.

عندما يظهر الفطر من خلال الفتحات ، يجب أن يستغرق حوالي 20 يومًا. الآن تحتاج إلى خفض درجة الحرارة بمقدار 10 درجات ، قم بتشغيل الإضاءة لمدة 12 ساعة والتهوية بمروحة. للحفاظ على الرطوبة المطلوبة (90٪) ، قم برش الأكياس والجدران والأرضيات بالماء. يمكن حصاد الحصاد في غضون أسبوع.

بعد الحصاد ، ضع الأكياس مع الركيزة مرة أخرى في غرفة مظلمة لمدة أسبوع. ثم يبدأ الفطر في النمو مرة أخرى. كلما زاد عدد المحاصيل التي تمت إزالتها من الكيس ، أصبح الفطر أصغر. البذرة الواحدة تكفي لمدة 5-6 مرات ، فأنت بحاجة إلى تغيير الركيزة مع أفطورة. لا تتخلص من النفايات ، فهي ستصنع سمادًا ممتازًا لأي نباتات. من المهم جدًا استخدام mycelium الطازج دائمًا ، ولا تشتريه بهامش. إذا تدهورت الفطريات (اكتسبت رائحة مميزة) ، فسيصبح الاستخدام مستحيلاً.

فطر في الشارع

إذا كان هناك قطعة أرض - يمكنك زراعة فطر الغابات عليها. ضع في اعتبارك نمو الأشجار في الموقع. التفاعل مع جذورهم ضروري للتطور الطبيعي لورم الغشاء المخاطي. إذا سادت الأنواع المتساقطة - قم بإعطاء الأفضلية للفطر أو الزيوت ، إذا الصنوبريات - فطر أو فطر بورسيني.

لكن أبسط الفطر أسهل بكثير في النمو. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شجرة منشورة. في جذوع الأشجار ، تحتاج إلى عمل الكثير من الثقوب والجروح ، ثم "إفراز" القشرة المخاطية هناك. ثم ضعها في مكان دافئ ورطب. عندما ينبت الفطر ، يحفر نصف الجذور في الأرض ، ولا ينسى الماء باستمرار. إذا كان من الصعب العثور على شجرة للقطع ، يمكنك استبدالها بصندوق خشبي أو ببساطة إحاطة قطعة صغيرة من الأرض.

يمكنك استخدام الميسليوم الطبيعي: إحضار جزء من شجرة مع الميسليوم من الغابة ووضعها على قطعة الأرض المعدة للحديقة ، مما يخلق ظروفًا مماثلة. على الأرض يجب أن يكون هناك العشب وأوراق الشجر والرطوبة المستمرة ، يجب أن يكون المكان موجودًا في الظل. من الأفضل القيام بالهبوط في الخريف قبل بداية الطقس البارد. إذا كان الطقس مواتًا ، فستنمو كمية صغيرة من الفطر في العام المقبل. في عام ، سيزيد العائد بشكل ملحوظ.

التفاصيل الدقيقة للتكنولوجيا

هناك العديد من المشاكل التي تواجه المبتدئين في كثير من الأحيان: العفن والخميرة. يمكن رؤية العفن مباشرة على البقع الخضراء المميزة. ينصح الكثيرون على الفور بالتخلص من هذه الركيزة من أجل منع المزيد من العدوى. ولكن هناك طريقة أقل جذرية: من الضروري فصل الكتلة أو الكيس المصاب من المبلغ الإجمالي ، في محاولة للحصاد منه.

ويعتقد أن   في درجات الحرارة المنخفضة ، يبطئ العفن النمو ، وتستمر الفطريات في النمو.  أثبت فطر المحار صحة هذا البيان. حتى مع العفن ، يمكنك أخذ المحصول ، مبررًا التكاليف. تجدر الإشارة إلى أن مثل هذا الإزعاج يحدث بشكل غير منتظم: فطر المحار يلتقط الركيزة بأكملها ، دون أن يفقد القدرة على النضج.

مرض آخر هو الخميرة. تحدث إصابتهم من الرطوبة الزائدة ، عندما لا يكون لدى القيلة الوقت لامتصاصها. يمكن الكشف عن مستعمرات الخميرة عن طريق البقع الصفراء. لديهم اتساق الهلام ولا تتسرب حتى بعد الثقب. طريقة النضال مماثلة لمحاربة العفن: للفصل عن الأكياس الصحية ، وإزالة المحصول إن أمكن.

أحد الأسباب الشائعة للإحباط للمبتدئين هو الملء البطيء للطبقة السفلية. يعلم مزارعو الفطر ذوي الخبرة أن الحقائب لا تحتاج إلى اهتزازها - فالفطريات تغير مكانها ، في محاولة للتكيف مع الجديد. يجب أن نمنحها الوقت للتجذر والبدء في أن تؤتي ثمارها. تأكد من الالتزام بجميع المعايير التكنولوجية (الضوء والرطوبة والحرارة). لسنوات عديدة ، طور المحترفون تقنية الزراعة ، مما جعلها مثالية ، لا معنى لاختراع شيء جديد ، لأن الاسترداد هو 100 ٪.

زراعة الفطر

مزرعة فطر صغيرة

مزرعة صغيرة لزراعة الفطر هي مهمة مجدية للمبتدئين. الرغبة والصبر والتكاليف الكافية - هذه هي عناصر النجاح. لن يكون من الصعب الحصول على منزل صيفي ، وإنشاء مزرعة فطر صغيرة. تحتاج أولاً إلى إعداد الأسرة واختيار منطقة رطبة مظللة. ثم قم بعمل عطلة (50 سم). في الجزء السفلي من الخندق صب الرمل والحصى الناعم وعلى السماد العلوي. يمكنك شراء السماد المحضر ، أو يمكنك القيام بذلك بنفسك: نقع القش بالماء الساخن ، مع إضافة أي روث مع نترات الأمونيوم أو الجبس. يخلط الميسليوم مع السماد ويصدم للحفاظ على محتوى الرطوبة المطلوب.

للتأمين ضد الحرارة الزائدة - يمكنك بناء مظلة من الفيلم. ستظهر اللقطات في غضون أسبوعين. خلال هذه الفترة ، من المهم مراقبة رطوبة التربة عن طريق الري (بالمطر). لا تنس أن ترخي الأرض - حتى ينمو الفطر بشكل أسرع.

يمكنك أيضًا إنشاء زراعة الدفيئة للفلاحين ، والحصول على محصول على مدار السنة. بالنسبة لكل من الأرض المفتوحة والدفيئة ، قم برش الأسطح فوق السماد الموضوعة في صناديق أو أكياس ، ثم امزجها بالتربة (حوالي 5 سم). ستظهر اللقطات في حوالي أسبوع. من أجل نجاح الجهود ، تحتاج إلى الاهتمام بدرجة الحرارة في الدفيئة - يجب أن تكون 15 - 16 درجة.

شرط مهم  - رطوبة الهواء - سوف تؤدي التقلبات إلى جفاف السماد العضوي أو اضمحلاله. 90٪ هو أفضل مؤشر. يجب أن يكون الري متكررًا ، ولكن ليس وفيرًا. فك التربة ، والتهوية بدون مسودات - مراحل مهمة في طريق الحصاد. بعد أسبوع ، أثمر الفطر. تستمر هذه المرحلة 10 أيام. بعد استراحة قصيرة - محصول جديد.

كيفية تربية محصول صحي

الفطر لديه أمراض خاصة به ، والتي يجب التخلص منها. إذا ظهرت بقع رمادية متعفنة - قم بإزالة الفطر بالقيثومة ، واملأ الحفرة بالتربة الطازجة. في حالة إضافة بقع "صدئة" إلى البقع الرمادية ، يجب حرق الفطر ، وتطهير الملابس بأداة الحديقة. في حالة تلف العفن ، من الضروري معالجة المكان حول الفطريات بالملح العادي. لا تستخدم الكيمياء - الفطر ماص ممتاز ، لا يمكن تناوله لاحقًا.

يمكن للآفات أن تسبب الكثير من المتاعب. يمكنك التعامل معها بمساعدة التدابير الوقائية ، ومعالجة خاصة للاحتباس الحراري والمخزون. يمكن للقراد أن يضر المحصول بشكل كبير. افحص الثمار بعناية: القبعة الوردية والساق البنية في قاعدة الساق هي علامة أكيدة على وجود القراد. تتم إزالة هذه الثمار بالضرورة ، ويتم تطهير التربة ، ويتم رش صفوف الفطر بمحلول خاص.

للحصول على محصول صحي ، يلزم الري الإلزامي مرة واحدة في 4 أيام. يتم سقي الفطر باستخدام 2 لتر من الماء لكل متر مربع. يبدأ الحصاد بالفواكه الصحية. جمع الثمار المصابة بشكل منفصل ، وإخراجها من الدفيئة وتدميرها ، وملء الثقوب بالتربة. حتى تتمكن من منع انتشار المرض.

إذا زرعت الخيار والاسكواش بجانب الفطر ، يمكنك الحصول على محصولين. وستكون الفوائد واضحة: يتغذى الإفطورة على الأكسجين ومحاصيل اليقطين - على ثاني أكسيد الكربون. يسمح لك تبادل الغازات هذا بعدم اتباع التهوية ، وسوف تخلق أوراق هذه المحاصيل المناخ المحلي اللازم للفطر.

المتطلبات الأساسية لزراعة الفطر في المنزل

يتم وضع المتطلبات الأكثر صرامة على الركيزة ، والسماد ، وكذلك في وضع النمو:

• يجب أن تتطابق الركيزة مع تكوين مجموعة متنوعة من الفطر المختار للزراعة.
• يجب أن يحتوي السماد على القش ، السماد ، السوبر فوسفات ، الأسمدة العضوية. تأكد من "الاحتراق" عند درجة حرارة 60 درجة ، بحيث تصبح فضفاضة ومتجددة الهواء بدون رائحة نفاذة.
• خلال فترة نمو الفطر ، لا تتجاوز درجة حرارة السماد 20 درجة ، في حين لا ينبغي أن تسخن الغرفة فوق 15 درجة.
• الرطوبة المثلى من 75 إلى 90٪.
• التهوية كوسيلة لمكافحة ثاني أكسيد الكربون.

من خلال مراقبة جميع ظروف العملية التكنولوجية ، يمكنك الحصول على محصول غني وصحي لمجموعة متنوعة من الفطر المختار. قد تبدو المرة الأولى صعبة ، ولكن كما هو الحال في أي عمل تجاري ، تحتاج إلى التحلي بالصبر والمعرفة اللازمة ، وستظهر التجربة بالتأكيد.

قد تصبح الهواية عملاً مربحًا - يسمح لك الاسترداد المرتفع بأقل تكلفة بالاعتماد عليها.

يتم استخدام مراوح الصيد الهادئ لقطف الفطر بين أشجار التنوب والتوت ، في الواجهات الزجاجية والحواف المشمسة. لكن الأحوال الجوية ليست مواتية دائمًا لجامعي الفطر ، وأحيانًا ما يعودون إلى المنزل بسلال نصف فارغة ومزاج مدلل.

ويقترح الخبراء والخبراء في زراعة الفطر في الظروف الاصطناعية ألا يضيعوا الوقت والجهد في عمليات البحث غير المثمرة ، ولكن زراعة فطر البورسيني المفضل لديك في فنائك أو في ركن منعزل من الشقة.

في المنزل ، من الجيد التعامل ليس فقط مع الفطر. سيكون ناجحًا العمل على زراعة الفطر ، فطر المحار ، فطر العسل ، فطر شيتاكي الياباني ، الفطر.تحتاج أولاً إلى حساب التكاليف ، وتحديد أنواع الفطر التي هناك رغبة وفرصة للقيام بها.

إذا كنت تزرع الفطريات (جراثيم الفطر) بنفسك ، فهناك خطر من عدم التأقلم مع هذه المرحلة من العمل. من أجل الحصول على فطريات عالية الجودة ، يجب خلق ظروف معقمة تمامًا ، وهذا ليس ممكنًا في المنزل دائمًا.

سيكون الحل هو استخدام مجموعة متنوعة من التركيبات الجاهزة من الحبوب الجافة أو روث الغشاء ، والتي ، بعد قراءة التعليمات ، من السهل جدًا العمل معها.

بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري إعداد ركيزة التربة ، وتحديد الصناديق أو الأكياس التي سيتم وضعها ، وكيف وفي أي غرف لوضع هذه الحاويات.

ينبغي القيام بالأنشطة المتعلقة بتهيئة الظروف المناخية الاصطناعية المثالية. عند زراعة الفطر في قطع أراضي الحدائق ، تختفي المخاوف بشأن الإضاءة ودرجة الحرارة والرطوبة وتهوية الهواء عمليًا ، لكن التربة والهياكل الخشبية ، مثل القنب لعسل العسل ، لا تزال جاهزة مسبقًا.

عند زراعة الفطر في الغرف ذات النوافذ ، يجب تبييض الزجاج لمنع دخول ضوء الشمس الساطع.

إذا لم تكن الغرفة على الإطلاق قادرة على الوصول إلى الضوء الطبيعي ، إذن تحتاج إلى تثبيت مصابيح الفلورسنت,  تنبعث منها طيف أحمر أزرق ،  يتوافق مع ضوء الشارع المنخفض. يتم استخدامها في النهار خلال الفترة التي تخرج فيها أجسام الثمار من الكتلة الفطرية الركيزة.

تكنولوجيا زراعة الفطر للمبتدئين

تبدأ العملية التكنولوجية بإعداد المباني أو ركيزة التربة أو السماد.

ثم يتم شراء الفطريات أو تنمو بشكل مستقل ، والتي تزرع على ركيزة.

الخطوة الأخيرة هي عملية الزراعة ، أي زراعة الفطر.

زراعة الفطر في المنزل

يمكن أن يؤدي زراعة أي فطر في شقة إلى الإصابة بالربو وأمراض رئوية أخرى.، لأن الأبواغ مسببات حساسية قوية ، وعندما تنضج ، تنتشر في جميع أنحاء الغرفة. يمكنك العمل مع الفطر ، كحل أخير ، على لوجيا أو الشرفة ، ولكن الأفضل من ذلك كله في مبنى منفصل أو قبو.

سيعتمد حجم محصول الفطر المزروع في المنزل من رطوبة الهواء  في الداخل (حتى 70٪) و على جودة ركيزة التربة.

حضريها لعدة أسابيع. في هذه الحالة ، لا يتم استخدام المباني المغلقة ، لأن التسمم بالغازات المنبعثة أثناء تخمر مكونات الركيزة يمكن أن يحدث. يتم إنتاج الركيزة عن طريق سماد القش والسماد مع إضافة الأسمدة وعوامل إزالة الأكسدة.

السماد لزراعة الفطر (فيديو)

غرفة زراعة الفطر

يجب أن يكون مثاليًا لزراعة الفطر غرفة جيدة التهوية خالية من الغبارمع القدرة على ضبط الرطوبة ودرجة الحرارة.

عادة لا يستخدم المحترفون غرفة واحدة ، ولكن غرفتين - غرفة حضانة الميسليوم، والغرف التي يتم فيها نقل كتل الفطر مع بداية إنبات الأجسام المثمرة.

هذا يرجع إلى حقيقة أن المرحلة الأولية يجب أن تتم في الظلام وعند درجة حرارة + 25 درجة مئوية.

وبالنسبة للمرحلة النهائية ، من الضروري الإضاءة الدورية وانخفاض درجة الحرارة إلى + 16 درجة مئوية. يجب الحفاظ على الرطوبة عالية دائمًا ، وألا تقل عن 65٪.

تؤدي التهوية المنظمة بشكل غير صحيح إلى تراكم الرطوبة وثاني أكسيد الكربون بالقرب من أماكن نمو الفطريات. ونتيجة لذلك ، يمكن أن تموت الأجسام المثمرة أو ، في أفضل الأحوال ، تتشوه.

السماد

من أجل إنشاء فطريات قياس 2.5-3 متر مربع ، هناك حاجة إلى حوالي 300 كجم من خليط يتكون من 100 كجم من القش الجاف و 2 كجم من اليوريا (اليوريا) و 2 كجم من السوبر فوسفات والطباشير والجبس في المجموع لا يزيد عن 15 كجم ، والباقي يجب أن يكون السماد أو الحصان أو البقرة.

يتم غمر القشة مسبقًا لمدة 24 ساعة ، ويتم وضعها في طبقات ، ويتم رشها بالأسمدة والسماد والطباشير والجبس. يتم ترطيب كل طبقة إضافية ، كل شيء يأخذ ما لا يقل عن 300 لتر من الماء ، ويخلط. يتم قلب الخليط عدة مرات ويتم وضعه في كومة يبلغ ارتفاعها حوالي 1.5 متر وعرضها 1.2 متر ، وداخلها يبدأ تخمير المكونات بإطلاق الحرارة. سيكون الكومبوست جاهزًا للاستخدام في موعد لا يتجاوز ثلاثة أسابيع. خلال هذه الفترة ، مرة واحدة في الأسبوع يجب أن تكون مختلطة.

زراعة أفطورة

يزرع الميسليوم لزراعة الفطر في السماد ، يتم تسخينه إلى +26 درجة مئوية. عند درجة حرارة أقل من درجتين فقط ، ينخفض \u200b\u200bمعدل بقاء القيثومة بشكل حاد ، إذا كان أعلى ، فسوف يموت.

تتم إزالة القيلة التي تزرع على السماد من العلب ويتم سحقها إلى قطع تزن 15-20 جم ، وتزرع في تجاويف أو أخاديد مسبقة الصنع بعمق 5 سم ، متداخلة على مسافة 20 سم من بعضها البعض. تدريجيا ، سوف ينمو القيلة وتملأ الفراغ بأكمله.

يتم تغطية قطع الميسليوم المكدسة في الأعلى بالسماد المبلل ومغطاة قليلاً. يقوم بعض مزارعي الفطر ، عند زراعة الفطريات ، برفع السماد باستخدام الأوتاد ووضع مواد الزراعة في الفتحة. يتم خلط أفطورة الحبوب مع ركيزة السماد ، ويتم رشها مع السماد بدون أفطورة يصل سمكها إلى 5 سم في الأعلى.

يمكن وضع التربة لزراعة الفطر على أرضية الغرفة على شكل تلال ، أو على رفوف تقع واحدة فوق الأخرى. الفجوة بين طوابق الرفوف تصل إلى 30 سم ، وعرض الرفوف يصل إلى 1.5 متر.

رعاية زراعة الفطر

في الـ 12 يومًا الأولى بعد الزراعة ، يجب أن تكون درجة حرارة القيلة هي نفسها التي كانت عليها في وقت الزراعة - من +24 إلى + 26 درجة مئوية. في مراحل أخرى من زراعة الفطر ، يجب الحفاظ على درجة الحرارة في نطاق +18 إلى + 20 درجة مئوية.

بعد فحص القيلة من أجل البقاء ، أي لظهور خيوط أو بقع بيضاء طويلة ، يتم سكب الأرض السائبة الممزوجة بالخث أو الحجر الرملي على سطحها بطبقة 3-4 سم.

كل يوم ، يجب تهوية الغرفة التي ينمو فيها الفطر لإزالة ثاني أكسيد الكربون المتراكم. اذهب إلى البيوت الزجاجية المغلقة قبل بثها في الأقنعة أو أجهزة التنفس.

بدون دعم الرطوبة العالية والسماد المعتدل ، سيجف الفطريات ويوقف النمو. من المستحيل أيضًا ملء أسرة الفطر لتجنب تكوين القوالب ، والتي يمكن أن تؤدي إلى موت الفطريات.

  كيفية زراعة فطر المحار في المنزل

تم العثور على فطر المحار في الظروف الطبيعية على جذوع الأشجار أو جذوعها المتعفنة. في ظروف الزراعة الاصطناعية ، يتم تربيتها على ركيزة من القش والقصب وقشور عباد الشمس ونشارة الخشب. يتم وضع ركيزة فطر المحار وال mycelium بالتناوب في أكياس أو حزم في طبقات حتى السعة الكاملة للحاوية.

يتم ثقب أكياس وأكياس المحتويات في عدة أماكن مع مخرز على مسافة 20 سم على الأقل من بعضها البعض. يتم عمل العديد من الثقوب في زوايا الجزء السفلي من الحقيبة لإزالة السوائل.

توضع الأكياس الميسليوم في غرفة مظلمة بدرجة حرارة هواء تتراوح من 18 إلى 25 درجة مئوية. بعد أسبوعين ، يجب أن ينمو القيلة ، في هذه الحالة ، يجب أن تتحول الركيزة إلى اللون الأبيض.

سوف تنضج الفطريات عند درجة الحرارة هذه لمدة أسبوع آخر. ثم يجب تبريد الهواء إلى 5 درجات مئوية. بحلول هذا الوقت ، من خلال الفتحات الموجودة في الأكياس ، ستبدأ ظهور أول أجسام مثمرة من الفطر.

في هذه المرحلة من الزراعة في النهار تشمل 12 ساعة
إضاءة خافتة.

زراعة فطر المحار (فيديو)

كيفية زراعة عيش الغراب في المنزل

العسل agaric تحظى بشعبية كبيرة بين سكان الصيف. تمارس زراعته على جذوع الأشجار والجذوع ، في ظروف الدفيئة ، في الطوابق السفلية.

في الداخل ، نمت في البنوك. توضع البنوك على الشرفات أو عتبات النوافذ.

قبل البدء في العمل مع الأسف ، يجب تعقيم غاراجيس العسل. تتكون الركيزة من نشارة خشب الصنوبر (ثلاثة أجزاء) والنخالة (جزء واحد). يسكب الخليط بالماء المغلي لمدة يوم واحد ، ثم يُسمح له بالتبريد والضغط والضغط بقفازات معقمة.

يتم وضع الركيزة في الجزء السفلي من العلبة ، مع مراعاة النظافة والعقم ، وإجراء عطلة ووضعها في القشرة. يرش فوقها طبقة من الركيزة بطول 3 سم ، ويغلق الجرة المغلق بغطاء مع فتحات في مكان مظلم. يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء عن 22-25 درجة مئوية. للحفاظ على الرطوبة داخل العلبة ، يتم تغطيتها بشاش رطب أو صوف قطني. تأكد من أن الصوف القطني أو الشاش لا يجف.

يجب أن يظهر الفطر الأول في شهر ونصف. لا يجب أن ينمو الفطر في الظلام ، ولكن في مكان مظلل. لتجنب التدخل في نمو الفطر ، تتم إزالة الغطاء. إنهم يتأكدون من أن الأسفنج لا يجف ، ويرش بشكل دوري بالماء.

كيفية زراعة العسل agarics على جذوعها (فيديو)

شيتاكي زراعة الفطر في المنزل

بالنسبة للفطر شيتاكي ، يتم استخدام جذوع جديدة من البلوط والكستناء والزان بطول 1.5 متر. على الجذوع ، يجب أن يكون اللحاء سليمًا ، والخشب تحت اللحاء رطبًا. للحفاظ على الرطوبة ، يجب أن يكون مكان نمو shiitake في الظل. يمكن أن يستمر تلقيح الإفطورة حتى يجف الخشب من 1 إلى 3 أشهر.

يتم دفع الميسليوم الممزوج بالركيزة في الثقوب التي تم حفرها باستخدام مثقاب سبق معالجته بالكحول. ثم يتم إغلاق الثقوب بأوتاد خشبية ، مثل الفلين ومغلفة بإحكام بالبارافين. ترتبط جذوعها مع الفطريات المضمنة بإحكام مع بعضها البعض على شكل خامة خشبية دائمة. شد الخشب مع احباط. يجب التخزين في درجة حرارة 20-26 درجة مئوية ، إذا سمحت الظروف بالخارج في الظل أو في الداخل. يستمر تطور الفطريات من نصف عام إلى 18 شهرًا.

بعد نمو الفطريات ، تنسكب جذوعها بكثرة ولفترة طويلة بالماء. يمكن أن يحدث الثمار على نفس الجذوع عدة مرات.

زراعة الفطر شيتاكي على جذوعها (فيديو)

زراعة الشيتاكي في القبو (الصورة)

كيفية زراعة فطر بورسيني بالقرب من المنزل

غالبًا ما ينتقي جامعو الفطر فطر بورسيني مفرط النضج في الغابة. يصنع البعض بشكل مستقل مادة بوغ البذور السائلة من هذه الفطر ، ثم في الأماكن المعزولة من قطعة أرض الحديقة الخاصة بهم بتربة مناسبة ، قم بسقي التربة بها.

يتم سحق الفطر إما بسكين أو بالمرور عبر مفرمة اللحم. يتم وضع حشوة الفطر في قاع زجاجة بلاستيكية بسعة 5 لتر وصب 4 لترات من مياه الينابيع في درجة حرارة الغرفة. أضف 50 جم من خميرة الخبز الحية ، غطيها بشكل فضفاض مع عدة طبقات من الشاش واحتضانها لمدة أسبوعين في مكان دافئ وغير مضاء. يتم تخفيف 100 جم من الخليط الناتج باستخدام 2 لتر من الماء المستقر ويصب في المنطقة. إذا كانت الأرض لا تصلح ، يتم إعدادها ، أقرب ما يمكن في التكوين من الأرض التي تم التقاط الفطر فيها.

ستظهر العلامات الأولى لفرط نمو الفطريات في غضون بضعة أشهر ، وأول فطر في عام ونصف.

كيفية زراعة ceps في حديقتك (فيديو)

كيف تنمو الشانتيريل

الفرق بين زراعة الشانتيريلز بالقرب من منزل فطر بورسيني في تلك الجراثيم لا تسلط أي مناطق ذات تربة محضرة ، ولكن فقط المناطق القريبة من نفس الشجرة التي تم العثور على الفطر بالقرب منها.

إذا تم استخدام نبات المشمش ، يمكنك محاولة زراعته تحت أشجار الصنوبر والفواكه والشجيرات ، حتى في التوت.

الشيء الرئيسي هو أن عمر الأشجار لا يقل عن 5 سنوات. لا يتجمد الفطر من chanterelles ، ولكن لا يزال يجب تغطيته بالأوراق المتساقطة أو القش. يزرع الفطر من أوائل الربيع حتى نهاية الخريف.

  زراعة الفطر في أكياس بلاستيكية

عند زراعة الفطر باستخدام تقنية الكيس والحقيبة ، يتم التخلص من مشكلة انتشار الأمراض والعفن ، لأنه يوجد بين الفطر عائق مصنوع من البروبيلين أو البولي إيثيلين. بالإضافة إلى ذلك ، يتلقى الفطر ثاني أكسيد الكربون الذي يحتفظ به الفيلم جيدًا ، ويسهل الحفاظ على ركيزة التربة في حالة رطبة.

حاويات البوليمر أرخص بكثير من الحاويات ، وسهلة الاستخدام والتخلص منها. تسمح لك شفافية الفيلم بمراقبة تطور الفطريات.  يمكن أن يكون شكل الأكياس أسطوانيًا ومكعبًا ، مما يسمح لك بوضعه حيث أنه مناسب للمصنع ويوفر مساحة في الغرفة المخصصة لاستنساخ الفطر.

زراعة الفطر في القبو

في غياب أماكن أرضية خاصة ، ينخرط عشاق الفطر في زراعتهم في الطابق السفلي ، حيث يخلقون الظروف المثلى التي تسمح بعدم فقدان المحصول.

الميزة الرئيسية لأماكن زراعة الفطر هذه هي أنه عند استخدامها ، يتم تقليل تكاليف المواد للحفاظ على درجات حرارة منخفضة ، وعادة ما تزداد الرطوبة فيها. ولكن على الأرجح سيكون من الضروري القيام بأعمال تتعلق ببث الطابق السفلي. لا تختلف التكنولوجيا المتنامية كثيرًا عن العمليات في الغرف الأرضية.

المعجبون والمهنيون الذين يزرعون الفطر ، على الرغم من الجهود الكبيرة ، يتلقون مع ذلك فوائد مادية من عملهم. الشيء الرئيسي هو مراعاة جميع الشروط والنظافة اللازمة حتى لا تجفف الفطر بدلاً من الفطر.

الفطر منتج فريد وصحي ولذيذ. ولكن نادرًا ما تتاح لأي شخص فرصة المشي عبر الغابة وجمع سلة من العينات الطازجة والجميلة. وفي السوق ، لا يتباهى البائعون دائمًا بجودة المنتج الذي يبيعونه ، ولا يُعرف كيف وأين تم تجميعه.

في هذا الصدد ، يعد زراعة الفطر في المنزل هواية شائعة جدًا. في روسيا ، بدأوا في زراعتها بالفعل من نهاية القرن التاسع عشر ، وفي العالم قبل ذلك بكثير - تم العثور على أول ذكر للزراعة في ظل ظروف اصطناعية قبل 2000 عام.

طرق تربية الفطر في المنزل

يظهر الفطر وينمو على الجراثيم النابتة. سيتم منع مادة الزراعة النهائية هذه في الركيزة ، حيث تتحول الفطريات إلى خيوط طويلة رفيعة - أساسيات الأجسام المستقبلية.

ساعدت هذه المقالة العديد من البستانيين على التوقف عن التمزق في موقعهم وما زالوا يحصلون على حصاد سخي.

لم أكن لأفكر أبدًا أنه من أجل الحصول على أفضل حصاد على قطعة أرضي الشخصية لـ "إقامتي الصيفية" بالكامل ، أحتاج فقط إلى التوقف عن التمزق في الأسرة والثقة بالطبيعة. بقدر ما أتذكر ، قضيت كل صيف في البلاد. أولاً ، على الوالدين ، ثم اشترينا أنا وزوجي. من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف ، قضيت كل وقت فراغي في الزراعة ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والأربطة ، والتقليم ، والري ، والحصاد ، وأخيرًا ، الحفظ ومحاولات الحفاظ على الحصاد حتى العام المقبل. وهكذا في دائرة ...

هناك العديد من تقنيات الزراعة:

• مكثف
• واسع النطاق

تتميز التكنولوجيا المكثفة بكفاءة عالية ، حيث يتم حصادها على مدار العام ، بغض النظر عن الموسم ، ولكن هذه التكنولوجيا أكثر تكلفة وتتطلب تكاليف إضافية.

للحصول على المنتج بشكل مستمر ، يختارون غرفة مناسبة ومعلمات مناخية مواتية: الرطوبة والضوء والحرارة والتهوية.

الركيزة لكل نوع هي فردية ، ولكن في أغلب الأحيان يستخدمون قش محاصيل الحبوب (الشوفان ، الجاودار ، الشعير) ، يتم سحقها ومعالجتها بالبخار الساخن أو المسلوق. ثم يتم وضع الركيزة النهائية وال mycelium في طبقات بدورها في صناديق أو أكياس محضرة ومعقمة.

إذا تم استخدام الحقائب ، فإنها تصنع فتحات للخروج. بهذه الطريقة ، يتم تقليل وقت التطوير ويحدث في 9-10 أسابيع ، في غضون عام واحد يمكن إزالة المحصول 4 مرات ، وهو مناسب لزراعة الفطر في المنزل.

من الطرق الشاملة الحصول على المنتج في ظروفه الطبيعية ، ليس في الداخل ، ولكن في مكان مفتوح: على جذوع الأشجار ، الأشجار المتساقطة ، الصناديق ، الحقائب ، البالات مع القش أو القش. لهذا ، يتم حفر "الأوعية" اللازمة للنمو ، ويتم عمل ثقوب ويتم وضع الغشاء النهائي هناك.

من أجل النمو السريع للمنتج النهائي ، من الضروري الحفاظ على الرطوبة عن طريق صب أو حفر ركيزة في الأرض مع القيلة. ميزة كبيرة بهذه الطريقة هي استثمارها المالي المنخفض ، نظرًا لأنك لست بحاجة إلى البحث عن غرفة ، وإنفاق المال على الحفاظ على الظروف المناخية.

والسلبيات ، بطبيعة الحال - اعتماد المحصول على الظروف الجوية ، كقاعدة عامة ، ينضج في الخريف في نهاية سبتمبر أو أكتوبر.

كيفية زراعة الفطر في المنزل

قبل أن تبدأ في النمو في شقتك أو المنزل أو المنزل الريفي ، تحتاج إلى قراءة ودراسة الكثير من المعلومات. إن أصعب نقطة في نمو الفطر هي الحفاظ على مستوى الرطوبة: 92-95٪ ، وهذا صعب للغاية في المنزل على حافة النافذة أو حتى على الشرفة ، والعيش في مثل هذه الظروف لن يكون محتملًا.

بالإضافة إلى ذلك ، عند النضج ، تقوم الفطريات برمي الجراثيم في الهواء ، وهي مادة مسببة للحساسية قوية للبشر ، وإذا كانت في هذه الغرفة باستمرار يمكن أن تسبب التهابات الجهاز التنفسي ، على الرغم من أن الجراثيم تتخلص من عينات كبيرة "قديمة" في شروطنا ، ليس لديهم الوقت لتنمية هذه الحالة وقطعها ، ولكن لا تزال هناك عوامل خطر.

من المناسب زراعة الفطر لأولئك الذين لديهم منازل خاصة مع أقبية أو أقبية أو حظائر ، حيث تكون الظروف أكثر ملاءمة ومناسبة.

مراحل نمو الفطر في المنزل

لا يعد التزاوج في المنزل عملية صعبة بالنسبة للمبتدئين ، حيث تتكون من عدة مراحل:

• شراء أفطورة
• تحضير الركيزة
• تشكيل أكياس الفطر والحزم والكتل
• عملية النضج
• تثمر نفسها

ضع في اعتبارك مثال تربية فطر المحار: في التجربة الأولى ، يجب ألا تشتري الكثير من الفطريات ، يكفي 1-1.5 كجم ، وهذا يكفي لـ 4-5 كجم من الفطر المحضر. للتعرف على تكنولوجيا هذا المبلغ يكفي.

الركيزة المثلى هي سحق الأجزاء الخضراء من الذرة والقمح وقش الشعير. نحن نفحص المواد ، وجود العفن والعفن عليها غير مقبول ، يطحن إلى أجزاء يبلغ طولها حوالي 5 سم.

ثم نقوم بتسخين الركيزة. الإجراء مطلوب لإعطاء الركيزة المستوى المطلوب من الرطوبة وتدمير جميع الكائنات الحية الدقيقة غير المرغوب فيها والممرضة. تحقيقا لهذه الغاية ، تحتاج إلى غلي المواد الخام بالماء في وعاء كبير ، وسوف يستغرق الأمر بضع ساعات ، وتتطلب المواد الأصعب فترة طهي أطول.

ثم يصفى السائل ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة. نتحقق من الرطوبة: عند الضغط ، يجب أن تبرز بضع قطرات من الماء في اليد ، وليس أكثر.

نقوم بتشكيل الأسس والركيزة في أكياس وحزم

تحتاج العبوات نفسها إلى التطهير عن طريق وضعها مسبقًا في محلول مبيض 2 ٪ لبضع ساعات. على استعداد لاستخدام الأكياس ، نملأ الأكياس بمواد وفقًا للمخطط: طبقة الركيزة 5 سم - طبقة من أفطورة 0.5-1 سم ، وحتى يتم ملء الكيس بالكامل ، قم بتعبئة الطبقة بركيزة وربطها. من جميع الجهات نقوم بعمل شقوق صغيرة لبضع سنتيمترات كل 15-20 سم.

تستمر فترة النضج عادة 10-15 يومًا.

في هذا الوقت ، تحتاج إلى توفير الحقائب بظروف مريحة:

• تهوية الغرفة
• حافظ على الرطوبة ودرجة حرارة الغرفة
• ابق الذباب خارج الغرفة
• لمنع ارتفاع درجة حرارة الكتل ، تحت تأثير درجات الحرارة العالية ، تموت الأبواغ الفطرية
• يمكنك وضع مروحة لهذه الأغراض
• الإضاءة في هذه المرحلة ليست ضرورية

بعد 15 يومًا ، ستملأ الخيوط البيضاء الطويلة الكتل النهائية تمامًا وستظهر رائحة واضحة.

المرحلة التي طال انتظارها في زراعة الفطر ، فطر المحار ، الفطر وأي أصناف أخرى في المنزل هي مرحلة ظهور محصول كامل. إذا انتظرت هذه المرحلة - فأنت على الطريق الصحيح. هذه المرحلة ليست بسيطة كما قد تبدو في البداية.

مطلوب:

• خفض درجة الحرارة بمقدار 10 درجات
• زيادة الرطوبة إلى أقصى حد يصل إلى 95٪
• توفير الإضاءة لمدة 10 ساعات في اليوم
• توفير 3-5 تهوية لمرة واحدة

يمكن الحصول على هذه الرطوبة العالية عن طريق رش أرضيات وجدران الغرفة بالماء ، ولكن لا يجب ترطيب الركيزة نفسها. على مدى الأسبوعين التاليين ، تظهر جثث الفطر نفسها ، نهاية هذه الفترة هي الأكثر ملاءمة للحصاد.

يتم جمع فطر المحار بدون قطع بسكين ، والتواء ، يفعلون ذلك ببطء. بعد حصاد المحصول الأول ، يمكنك الانتظار للمحصول الثاني ، خلال 12-14 يومًا. لا تنسى الحفاظ على الظروف المثلى. في المجموع ، يتم الحصول على ما يصل إلى 4 رسوم.

بالنسبة لأولئك الذين يبدو خيار إعداد الركيزة ، فإن تكوين الحقائب يبدو مستهلكًا للوقت وصعبًا - يمكنك شراء الكتل الجاهزة في مزارع الفطر ووضعها في غرفة ذات المناخ المناسب ، ويمكنك الاستمتاع باختيار الفطر المزروع بمفردها.

كيفية تنظيم مشروع تربية الفطر في المنزل

يمكنك أيضًا التفكير في إنشاء نشاط تجاري ينمو في فطر في المنزل.

• لا يلزم ضخ مبالغ نقدية كبيرة
• الفطر المحار والفطر - محاصيل عالية الإنتاجية
• لا حاجة إلى مهارات خاصة
• لا يؤثر الموسمية بطريقة مكثفة
• لا حاجة للموظفين
• لا حاجة للغرف الكبيرة

بالإضافة إلى ذلك ، بعد الحصول على ريادة أعمال رسمية ، يمكن للمرء أن يعتمد على دعم من الدولة ، ولكن هذا يتطلب خطة عمل وتسجيل شركة ومجموعة من الوثائق للموافقة عليها من قبل وزارة الزراعة.

• الحاجة إلى الحفاظ على مناخ محلي
• احتمالية المرض والعفن
• بحث متطور للمستهلكين
• الأعمال الورقية تستغرق وقتا طويلا

لتحقيق الربح ، تحتاج إلى بيع السلع المزروعة. وهنا تنشأ الصعوبات الكبرى. من الصعب ترتيب تسليم المنتجات وإبرام العقود مع العملاء.

سيساعد الأفراد المشاركون في الزراعة على التعامل مع مشاكل التنفيذ:

• استئجار مكان تجاري في السوق
• الإعلان عبر الإنترنت والشبكات الاجتماعية
• متاجر البيع بالتجزئة ، ولكن قبل التسليم إلى المتاجر ، يجب إصدار المستندات والشهادات اللازمة للمنتج
• تجارة الجملة
• مطاعم مقاهي
• خيار رائع قريب ومألوف للتنفيذ ، والكلام الشفهي يعمل بنفس جودة الإنترنت

التكاليف المرتبطة بشراء الأسس والركيزة والحقائب والحاويات وتسجيل ريادة الأعمال وتوفير المناخ المحلي والتطهير والضرائب.

حتى مع الموارد المحدودة وغرفة صغيرة ، يمكنك تنظيم عمل مربح مع مراعاة صارمة للتعليمات ومصدر مبيعات المنتجات ، لذلك فإن زراعة الفطر في المنزل كعمل تجاري يعطي نتائج عالية وربحًا.

ملامح زراعة الفطر في المنزل الفيديو

من لا يحب المشي عبر الغابة وجمع الفطر في أيام الخريف الباردة؟ قليلون ينكرون أنفسهم مثل هذه العطلة. لكنها أكثر ملاءمة عندما تنمو في المنزل. زراعة فطر بورسيني في المنزل ليست مهمة سهلة. لكن الأشخاص المشاركين في هذا العمل يحصلون على ربح جيد. كيف تنظم مثل هذا المشروع من الصفر؟

هل من الممكن أن ينمو ceps في المنزل

تعد زراعة الفطر في الموقع مهمة شاقة. ينمو هذا التنوع عادة في صداقة وثيقة مع جيرانها في الموطن ، على سبيل المثال ، الأشجار. ينمو فطر بورسيني أيضًا في المناطق المطحونة.

النباتات غريبة عن المناخ ، وغالبا ما تتم ملاحظة أعلى غلة بعد الليالي الضبابية ، عندما تكون الرطوبة مرتفعة بشكل خاص. يجب أن تكون منطقة النمو دافئة ، مع إضاءة جيدة. ولكن لا تقلق ، إذا لم تتمكن من خلق ظروف مناخية مثالية للنمو في المنزل ، فهذا ببساطة غير ممكن.

تزايد الظروف والأماكن

أفضل مكان لعزل زراعة ceps في المنزل هو الطابق السفلي. يجب أن تحافظ على درجة حرارة ورطوبة مناسبة طوال اليوم.

ما هو مطلوب بالضبط لزراعة فطر بورسيني:

1. تسخين خاص مع وظيفة تعديل درجة الحرارة. لكي ينمو الفطر جيدًا ، يجب الحفاظ عليه بمتوسط \u200b\u200b16-18 درجة مئوية.
2. التهوية معيار مهم للغاية. من غير المقبول أن يصبح الهواء راكدًا في الغرفة ، حيث يتم تشبعه تدريجيًا بثاني أكسيد الكربون. مع التهوية المصممة جيدًا ، لا تحتاج الغرف إلى التهوية ، فهي مناسبة في الأماكن التي لا توجد بها نوافذ.
3. إضاءة جيدة. من المهم جدًا تثبيت مصابيح الفلورسنت في الغرفة ، وهي ضرورية لإبراز الموقع على مدار الساعة. المصابيح المنتشرة مثالية.
4. من المهم بناء رفوف. إنها ضرورية لتوفير مساحة خالية ، خاصة محدودة في اللقطات. من الملائم وضع حاويات عليها ركائز ، مع توفير الكثير من المساحة. يمكنك استخدام ليس فقط حاويات احترافية ، ولكن أيضًا زجاجات بلاستيكية عادية أو أكياس شعر أو أواني زهور.

زراعة الدفيئة

يسمى الدفيئة أيضًا باسم الدفيئة وهذه إحدى الطرق الشائعة لزراعة فطر بورسيني في المنزل. من الممكن تمامًا خلق ظروف مماثلة قدر الإمكان بالقرب من الظروف الطبيعية. في الواقع ، لا تختلف التكنولوجيا عن تلك المستخدمة في الداخل.

عند استخدام الفطريات الفطرية ، التي تتم زراعتها في الأسرة ، يتم استخدام الركيزة أكثر. من المهم أن تعرف وتطبق في مرحلة التحضير. لهذا الغرض يجلب الكثير من المساحات الشاسعة من الأراضي من الغابات ، ولكن هذا سيؤدي إلى زيادة في الأعشاب والنباتات الزائدة. يمكن إجراء التهوية في الدفيئة من خلال النوافذ ، ومن المهم أيضًا ألا تنسى تركيب إضاءة وسخانات جيدة.

من المستحسن أن تزرع في نمط رقعة الداما ، يجب ألا تقل المسافة بين الأسرة عن 25-30 سم ، وينصح بتفتيح الأسس المزروعة بالفعل لترطيبها بانتظام. يمكنك حتى تغطيتها بالدروع للحفاظ على الرطوبة. بعد الزراعة ، يجب ألا تنتظر الفطر في غضون يومين ، على الأقل شهر واحد.

في الأرض المفتوحة

للانخراط في زراعة الفطر الأبيض في الأرض المفتوحة ، يمكنك استخدام الفطريات المعتادة ، التي تباع في المتجر. يمكنك أيضًا أن تصنعه بنفسك. خذ قطعتين صغيرتين من أفطورة (قطرها 2 سم) يمكن العثور عليها في الغابة. سيصنع مادة طبيعية ممتازة لظهور الفطريات. يقومون بحفرها بعناية ، بحيث أنه بعد فترة من الزمن يكون من السهل على الفطر أن يتجذر وإنشاء اتصال مع شجرة الجار الجديدة. انتبه إلى الشجرة التي ستأخذ منها الفطيرة. يجب أن يكون صحيًا ، بدون ضرر وتقلص الفروع.

هام! يجب أن تكون شجرة الجار الموجودة على الموقع من نفس السلالة التي تم أخذ المادة منها.

1. تحتاج أولاً إلى تحديد موقع للتربية. يجب أن يكون مركزها شجرة ونصف قطرها حوالي 1.5 متر حولها.
2. مطلوب حول محيط الموقع لإزالة طبقة الأرض ، بعمق حوالي 20 سم.
3. في الخندق ، تحتاج إلى وضع سماد ، طبقة بطول حوالي 3-5 سم من العشب البسيط أو الجفت أو لحاء الشجر.
4. يتم إنشاء قمم في نمط رقعة الداما كل 30 سم.
5. الأرض ، التي تمت إزالتها في الأصل ، تحتاج إلى رش موقع الهبوط.
6. اسق الفطر بعناية من خلال عبوة سقي أو رش. يكفي 3 دلاء من الماء.

عند شراء الأسف ، انتبه إلى الرائحة والمظهر. يجب أن يكون اللون برتقاليًا مع مسحة طفيفة من الصفرة. إذا كنت تشعر برائحة طفيفة من الأمونيا - لا تشتري. هذا يعني أنه تم تخزين منتقي الفطر في ظروف سيئة. تحتاج أيضًا إلى قراءة التعليمات الموجودة على العبوة بعناية حول نظام الرطوبة ودرجة الحرارة خصيصًا لهذه المادة.

هناك طريقة أخرى لزراعة الفطر في الأرض المفتوحة باستخدام أغطية الفطر البيضاء. للقيام بذلك ، من المستحسن الحصول على 7-10 قبعات كبيرة وزهور خضراء من اللب في فترة الاستراحة. تسلسل الهبوط كما يلي:

1. اجمع دلوًا من مياه الأمطار ونقع الفطر فيه لمدة 24 ساعة.
2. بعد فترة ، يجب أن يهرسوا من أجل اتساق متجانس.
3. المرشح الناتج من خلال الشاش الرقيق ، لا تحتاج إلى التخلص من البقايا ، فهي لا تزال مفيدة.
4. المكان الضروري للزراعة ، تحتاج إلى الحفر بنفس الطريقة عند استخدام المشط.
5. مع الحل الذي تم الحصول عليه بعد التصفية ، تحتاج إلى صب الجزء السفلي من المؤامرة: حوالي 2 لتر لكل متر مربع من الأرض.
6. اسكب بقايا أنسجة الفطر على الجذور.
7. يجب تغطية الحفرة بالتربة المحفورة ، ثم سقيها بلطف - 5 دلاء لكل شجرة.

في الداخل

للقيام بذلك ، قم بإعادة إنشاء الظروف القريبة من الطبيعية. أنها مريحة لاستخدام mycelium التي تم شراؤها. من بين الحرفيين ، فإن التنوع الهولندي ، الذي يقاوم البيئة الاصطناعية ، يحظى بشعبية كبيرة. طريقة الزراعة هي نفسها تمامًا عند إنشاء منتقي الفطر في دفيئة. ينصح بشدة باستخدام الطابق السفلي كغرفة.

الشرط الرئيسي هو - عقم الغرفة. لتحقيق ذلك ، تحتاج إلى معالجة جميع الأسطح بنسبة 1٪ من المبيض. هذا سيوفر الحماية ضد الآفات أو العفن. من المستحسن إجراء العلاج كل يوم ، خاصة عند الرطوبة العالية جدًا. تحتاج للعمل مع القفازات. تزويد النباتات بإضاءة جيدة ودرجة حرارة مقبولة في الغرفة.

كيفية زراعة فطر بورسيني في المنزل

تربية الفطر بورسيني في المنزل ليست سهلة ، ولكنها مثيرة للاهتمام ومربحة للغاية. لكن الأمر سيستغرق الكثير من الصبر والجهد. في المنزل ، النمو أسهل بكثير من فطر بورسيني. كثير من الناس يزرعونها على الشرفات.

تحضير البذور

كمادة خام ، فإن الأجسام المثمرة لفطر بورسيني العادي مناسبة. عادة ما تستخدم القبعات أو جمع القيلة.

إعداد الهبوط

سيأتي النجاح في هذه المسألة ويعطي نتيجة جيدة فقط إذا تم إعداد التربة بشكل صحيح. يمكن شراء الركيزة لزراعة الفطر في المتجر. لكن كيف تحضرها بنفسك؟

يجب أن تتكون الركيزة النهائية من الجوز وأوراق البتولا والفروع الصنوبرية والعشب الجاف والطحالب وحتى الطين والرمل. في الجزء الرابع من الرمل ، خذ جزءًا من الطين. يمكنك أيضًا إضافة نشارة أو قش. قبل تجميع المكونات ككل ، يجب غسل جميع المكونات وتجفيفها.

طرق البذر

يتم استخدام مواد الزراعة الطبيعية بالطرق التالية:

بعد رعاية الهبوط

عادة ما ينمو الفطر المزروع في المنزل بسرعة كافية. من وقت الزراعة حتى ظهور العلامات الأولى للنمو ، يجب ألا تتغير درجة الحرارة في الغرفة أو الحاوية. لا تنسى التهوية الجيدة ورطوبة الهواء. يجب ترطيب التربة يوميًا. يفضل أن يتم بث الغرفة مرتين في اليوم.

الفطر الأبيض يحب الضوء بشكل لا يصدق. يجب تشغيل الإضاءة لمدة 10 ساعات في اليوم. حتى إذا كانت تنمو في دفيئة ، فإن الغرفة لا تزال بحاجة إلى إضاءة إضافية. خاصة عندما يحل الظلام ، لأن النهار لا يكفي للفطر.

بعد ظهور البراعم الأولى في الحديقة ، يجب خفض درجة الحرارة إلى 16 درجة.

الحصاد

فطر بورسيني يؤتي ثماره لمدة 40 يومًا تقريبًا. الوقت بين المجموعة الأولى والثانية حوالي أسبوعين.

لتجنب مشاكل الإثمار المتكرر ، من المستحيل قطع الفطر المزروع بسكين. من المستحسن أن يلفها في حركات ناعمة ، ويصب الركيزة في منطقة فارغة من التربة. بعد فترة ، سينمو فطر جديد في هذا المكان.

لا الوظائف ذات الصلة.