Ένα πλήρες πικνίκ στη φύση συνδέεται συνήθως με μπάρμπεκιου και συγκεντρώσεις γύρω από μια φωτιά. Η διαδικασία μαγειρέματος κρέατος στη σχάρα δίνει ξεκούραση με τους φίλους τη σοβαρότητα και την ειλικρίνεια της στιγμής. Συνήθως, οι άνδρες εμπλέκονται στη δράση, οι οποίοι ισχυρίζονται ότι «το μπάρμπεκιου δεν ανέχεται γυναικεία χέρια». Δεν θα αμφισβητήσουμε το δικαίωμά τους να μαγειρεύουν κρέας με κάρβουνο, που προήλθε από την αρχαιότητα, αλλά σκεφτούμε πώς να φτιάξουμε ένα μαγκάλι με τα χέρια μας, θα δίνουμε φωτογραφίες, σχέδια και χρήσιμα βίντεο.

Η γέννηση σε έναν καπνό από αρωματικά κομμάτια κρέατος είναι ένα είδος μυστηρίου που μπορεί να λιώσει την καρδιά κάθε απόρθητης ομορφιάς, και αν φτιάξετε τον εαυτό σας, το κεμπάπ θα γίνει σχεδόν ένα γαστρονομικό αριστούργημα.

Η επιτυχία του μαγειρέματος κρέατος με κάρβουνο εξαρτάται από τους ακόλουθους παράγοντες:

• Σωστά τουρσί κρέας. Μην ψάχνετε για προηγμένες συνταγές που περιλαμβάνουν τη χρήση μαγιονέζας, σάλτσες και γαλακτοκομικά προϊόντα. Το κλασσικό κεμπάπ είναι ξίδι ή κρασί, μπαχαρικά και μαϊντανός. Και άλλες μαρινάδες είναι κατάλληλες μόνο για τα πιο μαλακά και πιο τρυφερά κομμάτια κρέατος. Τα οργανικά οξέα που βρίσκονται στο μαϊντανό και το ξύδι ταιριάζουν καλύτερα στην αποτελεσματική μετουσίωση του κρέατος. Σε αυτήν την περίπτωση, αυτή η διαδικασία σημαίνει την κατανομή των πρωτεϊνικών μορίων σε μια κατάσταση που θα είναι πιο κατάλληλη για πέψη από τον οργανισμό. Επιπλέον, το όξινο περιβάλλον δεν επιτρέπει στη φωτιά να δημιουργεί καρκινογόνες ενώσεις σε τρόφιμα που είναι επιβλαβή για την υγεία σας. Τα κομμάτια κρέατος που πρόκειται να μαγειρέψετε στη σχάρα με τα χέρια σας πρέπει να αντιπροσωπεύουν κύβους με πλευρικά μεγέθη τουλάχιστον 4-5 εκ. Έτσι, δεν θα στεγνώσουν, αλλά θα είναι μαλακά και ζουμερά.

• DIY μαγκάλι. Ο σχεδιασμός του μπάρμπεκιου πρέπει να έχει μέγεθος κατάλληλο για τοποθέτηση σουβλάκια με επαρκή κενά. Συνήθως, το μήκος της ψησταριάς ισούται με το μήκος των σουβλάκια, μείον 15 εκ. Το πλάτος μπορεί να υπολογιστεί από τις συνθήκες που ένα σουβλάκι έχει χώρο τουλάχιστον 80 mm. Η απόσταση από τα κάρβουνα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 100 mm και το βάθος της ασπίδας πρέπει να είναι έως 250 mm με σχισμές για σουβλάκια κατά μήκος της μακράς πλευράς.

• Τοίχοι μπάρμπεκιου. Όσο πιο παχύ είναι, τόσο το καλύτερο. Και μην καθαρίζετε την αιθάλη από την επιφάνειά τους, καθώς αυτή είναι πηγή ακτίνων υπέρυθρης ακτινοβολίας και χωρίς αυτές θα ψηθείτε μόνο στο κρέας. Προκειμένου το μπάρμπεκιου να αντιπροσωπεύει όχι μόνο ένα νόστιμο, αλλά και ένα υγιεινό πιάτο, η τρύπα του αέρα πρέπει να βρίσκεται στο κάτω μέρος, όπως στις φωτογραφίες που υποβλήθηκαν από τον ιστότοπό μας Remontik.

• Όταν ο αέρας ρέει μέσα από τα κάρβουνα από κάτω προς τα πάνω, το οξυγόνο θα καεί μέσα του και θα αποφύγετε την επιβλαβή οξείδωση των ενζύμων τροφίμων. Στην περίπτωση μιας πλευρικής διάταξης των οπών εμφύσησης, το οξυγόνο θα παραμείνει στην εξερχόμενη ροή, πράγμα που σημαίνει ότι το κεμπάπ δεν μπορεί να θεωρηθεί υγιές.

• Αρωματικά κάρβουνα. Περιηγηθείτε στο αρχείο του οικιακού βίντεο με ψητά στη σχάρα. Ως αποτέλεσμα, θα παρατηρήσετε ότι τα ευρύτερα χαμόγελα υπάρχουν κατά τη γεύση των τροφίμων που παρασκευάζονται σε ξύλο από οπωροφόρα δέντρα. Το καυσόξυλο από βερίκοκο, κεράσι, αχλάδι, μήλο και άλλα οπωροφόρα δέντρα θα δώσει στο πιάτο ένα μοναδικό άρωμα και γεύση.

• Κάνοντας μπάρμπεκιου με τα χέρια σας. Στο Διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε τις απαραίτητες φωτογραφίες και σχέδια για να δημιουργήσετε ένα μαγκάλι με τα χέρια σας διαφόρων τύπων - από συνηθισμένο μέταλλο έως πέτρα ή τούβλο. Παρακάτω θα εξετάσουμε όλα τα σχέδια, μεταβαίνοντας από τα απλούστερα (από μέταλλο) σε πιο περίπλοκα, όπως ένα πέτρινο μαγκάλι ή καπνιστής.

Τα οφέλη της αυτοματοποιημένης μεταλλικής ψησταριάς

Το κύριο πλεονέκτημα των μπάρμπεκιου από μέταλλο είναι η φθηνότητά τους. Ακόμα κι αν αγοράσετε γωνίες, ένα μεταλλικό φύλλο, σωλήνες και ράβδους που είναι απαραίτητοι για την εργασία, η τιμή των υλικών θα είναι πολύ μικρότερη από ένα τελικό προϊόν καταστήματος. Λοιπόν, αν θεωρήσετε ότι ακόμη και τα μεταλλικά σκουπίδια με τη μορφή κυλίνδρων, βαρελιών, απορριμμάτων γωνιών και τεμαχίων λαμαρίνας θα ταιριάζουν σε αυτό το σχέδιο, τότε το κόστος του τελικού προϊόντος θα είναι σχεδόν μηδέν.

Ένα άλλο αναμφισβήτητο πλεονέκτημα είναι η ευκολία κατασκευής. Κάθε άτομο που διαθέτει συγκόλληση μπορεί να επαναλάβει ένα πολύπλοκο σχέδιο. Επιπλέον, τέτοια μπάρμπεκιου εγκαθίστανται εύκολα σε ένα νέο μέρος και μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας σε ένα πικνίκ. Το επαρκές πάχος τοιχώματος επιτρέπει στο μπάρμπεκιου να σερβίρεται για πολλά χρόνια. Επιπλέον, θα απολαύσετε το αποτέλεσμα. Αφού δημιουργήσατε ένα αριστούργημα από παλιοσίδερα με τα χέρια σας, θα είστε περήφανοι που το θυμάστε.

Προσοχή! Τα μαγκάρια με ανεπαρκές πάχος τοιχώματος μπορούν να καούν, μπορεί να οδηγήσουν σε υπερθέρμανση και από υγρασία και βροχή μπορούν να σκουριάσουν.

Ψήστε μπάρμπεκιου μόνοι σας

Εάν σκοπεύετε να φτιάξετε ένα μαγκάλι από φύλλο υλικού, τότε θα σας εξυπηρετήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, εάν το πάχος είναι αρκετό και το μέταλλο μπορεί να αντέξει σε υψηλές θερμοκρασίες, μην ανησυχείτε για καύση. Επιπλέον, ένα προϊόν με πάχος μετάλλου 4-5 mm δεν θα οδηγήσει, κάτι που συμβαίνει συχνά με κατασκευές συγκολλημένες από φύλλα στέγης. Συνήθως, μπορεί να χρειαστεί μια συσκευή με πάχος τοιχώματος 1-2 mm για να βγείτε έξω. Το βάρος του θα είναι ελαφρώς μικρότερο και το μπάρμπεκιου ενός πτυσσόμενου σχεδιασμού, τα σχέδια του οποίου θα δείτε παρακάτω, είναι βολικό για μεταφορά.

Πριν ξεκινήσετε, πρέπει να αποθηκεύσετε την απαραίτητη ποσότητα μετάλλου, πάχους 2-4 mm, μια γωνία με πλάτος ραφιού 40 mm, έναν γωνιακό μύλο και μια μηχανή συγκόλλησης, ένα ηλεκτρικό τρυπάνι με τρυπάνια, ένα μαρκαδόρο, ένα χάρακα και ένα τετράγωνο κτιρίου. Για την κατασκευή των ποδιών, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα τετράγωνο ή σωλήνα με διατομή 400 mm 2.

Οι εργασίες για την κατασκευή φορητού μαγκάλι από φύλλο υλικού πραγματοποιούνται με την ακόλουθη σειρά:

• Το σχέδιο μεταφέρεται σε ένα μεταλλικό φύλλο και ο μύλος κόβει το κομμάτι εργασίας. Χρησιμοποιώντας ένα υλικό με πάχος 2 mm, εφαρμόζεται ένα σχέδιο με τη μορφή σάρωσης και στη συνέχεια το τεμάχιο εργασίας κάμπτεται σε ορθή γωνία κατά μήκος της γραμμής γειτνίασης των πλευρικών τοιχωμάτων προς τα κάτω.

• Πάρτε ένα φύλλο μετάλλου.

• Μέτρο.

• Κόψτε την επιθυμητή μορφή.

• Καθαρίζουμε τις άκρες του φύλλου για το κάτω μέρος.

• Λυγίζουμε το φύλλο και το αρπάζουμε.

• Τα πλευρικά τοιχώματα συγκολλούνται με ένα τετράγωνο κάθετο προς τα κάτω, μετά το οποίο οι ραφές συγκολλούνται προσεκτικά κατά μήκος της γραμμής στήριξης.

• Όλες οι εκκαθαρίσεις αφαιρούνται.

• Παίρνουμε τη μηχανή συγκόλλησης και εκτελούμε τη συγκόλληση των αρμών.

• Καθαρίζουμε τις ραφές.

• Τρυπάνια με διάμετρο τουλάχιστον 12 mm τρυπάνε για ροή αέρα στο κάτω μέρος των πλευρικών τοιχωμάτων ή του πυθμένα (διαφέρει ανάλογα με τα σχέδια που χρησιμοποιούνται κατά την κατασκευή του μαγκάλι με τα χέρια σας). Εάν ο αέρας ρέει μέσα από τον πυθμένα, είναι σημαντικό να παρέχεται ένας επιπλέον κατώτερος αγωγός για την τέφρα.

• Κόβεται μέρος του κουτιού.

• Στη συνέχεια συγκολλούνται το καπάκι και το χώρισμα.

• Τρυπήστε τρύπες για έλξη με διάμετρο 13 mm.

• Σε μεγάλους τοίχους αξίζει να κάνετε κοψίματα για σουβλάκια. Είναι καλό εάν κόβετε εναλλακτικά αυλάκια μήκους 6-8 cm και 3-5 cm. Έτσι, μπορείτε να ρυθμίσετε το επιθυμητό ύψος των σουβλάκια πάνω από τα κάρβουνα.

• Ετοιμάζουμε ένα μπάρμπεκιου έτοιμο για λειτουργία: γεμίστε καυσόξυλα, γεμίστε νερό και διεξάγετε δοκιμές.

• Το επόμενο στάδιο περιλαμβάνει τη μελέτη φωτογραφιών brazier από την πύλη «Remontik» ή τη δημιουργία ενός ανεξάρτητου πλαισίου όπου θα εγκατασταθεί το μαγκάλι που θα συναρμολογηθεί με τα χέρια σας. Αυτό το πλαίσιο είναι κατασκευασμένο από μεταλλικό προφίλ και γωνία χρησιμοποιώντας μπουλόνι ή σύνδεση συγκόλλησης. Ο σχεδιασμός του θα πρέπει να παρέχει ράφια για καυσόξυλα, σκεύη και συσκευές.

• Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε ένα μαγκάλι με τα χέρια σας από μέταλλο ασήμαντου πάχους ώστε να μπορεί να ληφθεί για τη φύση, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχέδια πλαισίων, δεν θα είναι χρήσιμα για εσάς. Είναι καλό αν συγκολλήσουμε μικρά κομμάτια ενός μεταλλικού σωλήνα σε διάμετρο έως 25 mm στις γωνίες του πυθμένα, μέσα στον οποίο θα εισαχθεί ένας σωλήνας μικρότερης διαμέτρου (έως 20 mm) ή τμήματα σωλήνων ως πόδια. Πρέπει να επιλέξετε το μήκος τους, ξεκινώντας από τις δικές σας ανάγκες.

• Στην κορυφή των κοντών τοιχωμάτων του μπάρμπεκιου θα πρέπει να συγκολλήσετε λαβές από μια ράβδο για εύκολη μεταφορά.

• Η οροφή, η οποία είναι τοποθετημένη πάνω από το μπάρμπεκιου, προστατεύει την εστία από τη βροχή και το χιόνι. Δεν είναι δύσκολο να φτιαχτεί, αρκεί να προβλέπονται πολλές επικαλύψεις και πλευρικές σχάρες, στις οποίες στη συνέχεια τοποθετείται σίδερο στέγης.

• Μην ξεχάσετε να διακοσμήσετε το έργο με διάφορα πλαστά διακοσμητικά στοιχεία που μπορείτε να αγοράσετε στο δίκτυο διανομής. Στη συνέχεια, το πλαίσιο και το προϊόν προστατεύονται με ειδική μεταλλική βούρτσα και εφαρμόζεται ανθεκτική στη θερμότητα βαφή. Με την ολοκλήρωση της ξήρανσης, η κατασκευή μεταλλικού μπάρμπεκιου με τα χέρια του θεωρείται πλήρης και αρχίζει να τηγανίζει το μπάρμπεκιου.

Φτιάξτε ένα πτυσσόμενο μαγκάλι από μέταλλο με τα χέρια σας

Εάν σκοπεύετε να μεταφέρετε ένα μεταλλικό κουτί διαστάσεων, τότε σκεφτείτε να δημιουργήσετε ένα πτυσσόμενο σχέδιο, έχοντας εξοικειωθεί με τα σχέδιά μας. Τέτοια προϊόντα είναι εύκολο να επαναληφθούν, συμπαγή και αρκετά ανθεκτικά. Επιπλέον, μπορείτε να συναρμολογήσετε μια φορητή συσκευή σε λίγα λεπτά. Σας προτείνουμε να εξοικειωθείτε με τα σχέδια και τα λεπτομερή διαγράμματα που θα σας επιτρέψουν να δημιουργήσετε ένα μαγκάλι με τα χέρια σας. Μια φωτογραφία της διαδικασίας και οι αναλυτικές οδηγίες θα σας βοηθήσουν να κατανοήσετε τις μικρότερες λεπτομέρειες.

Διάγραμμα πτυσσόμενης σχάρας

Για εργασία θα χρειαστείτε ακριβώς τα ίδια εργαλεία και υλικά όπως για την κατασκευή μιας συμπαγούς συγκολλημένης δομής. Επιπλέον, μπορείτε να εφοδιάσετε με ενισχυμένο μεταλλικό ψαλίδι, συνδετήρες και ένα σετ καλουπιών. Είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε να δημιουργείτε μια πτυσσόμενη σχάρα με τα χέρια σας; Οι λεπτομερείς οδηγίες μας δεν θα σας επιτρέψουν να κάνετε λάθος. Αποφασίστε για τις απαραίτητες διαστάσεις του προϊόντος, δεδομένου του μεγέθους του κορμού του αυτοκινήτου σας. Προσφέρουμε την καλύτερη επιλογή, η οποία είναι κατάλληλη στις περισσότερες περιπτώσεις:

• μήκος - 600 mm (κατάλληλο για έξι μερίδες και, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να το αυξήσετε με ρυθμό 100 mm ανά σουβλάκι).
• πλάτος - 300 mm.
• ύψος τοίχου - 150 mm (κάτω από τη σχάρα, θα διανύσουν 20 mm απόσταση).
• το ύψος των ποδιών στήριξης είναι 600 mm (καλό είναι εάν το μήκος των ποδιών ταιριάζει με το πλάτος της ψησταριάς, επειδή ψάχνετε για ένα συμπαγές σχέδιο).

Συνήθως, κάθε μοντέλο πτυσσόμενου μαγκάλι που φτιάχνετε εσείς, το βίντεο για τη δημιουργία του οποίου θα δείτε παρακάτω, περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία:

• πλαίσιο από μια μεταλλική γωνία?
• πλευρικές και διαμήκεις πλευρές ·
• συνδετήρες
• σχάρα.

Αναλυτικές οδηγίες για ένα πτυσσόμενο μπάρμπεκιου γκριλ

• Για να δημιουργήσετε ένα πλαίσιο από τις γωνίες, πρέπει να συγκολλήσετε ένα ορθογώνιο του επιθυμητού μεγέθους (αν λάβετε ως βάση τις διαστάσεις της ψησταριάς, θα πρέπει να συγκολλήσετε ένα πλαίσιο με τα χέρια σας μήκους 570 mm και πλάτους 230 mm). Στις γωνίες της κατασκευής, πρέπει να συγκολλήσετε κομμάτια σωλήνα νερού 50 mm με εξωτερικό μέγεθος 17 mm. Στο μέλλον, θα εισαχθούν στα πόδια στήριξης.

• Τα πόδια απαιτούν τέσσερις σωλήνες με εσωτερική διάμετρο 18-20 mm. Στην πλευρά των σωλήνων που θα ωθηθούν στο έδαφος, είναι λογικό να εγκαταστήσετε βύσματα.

• Κόψτε τα πλευρικά στοιχεία και το κάτω μέρος της δομής από ένα μεταλλικό φύλλο, κόψτε τα αυλάκια σε αυτά και ανοίξτε τρύπες.

• Σε αυστηρή συμφωνία με το διάγραμμα του μπάρμπεκιου, βιδώστε το κάτω μέρος στο πλαίσιο. Για να το κάνετε αυτό, ανοίξτε τρύπες τοποθετώντας ένα πλαίσιο γωνιών στη βάση της κατασκευής.

• Ως σχάρες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μια σχάρα συγκολλημένη από οπλισμό ή ράβδο διαμέτρου 8-10 mm. Στα άκρα της σχάρας, συγκολλήστε τα πόδια με μήκος 20 mm από το ίδιο υλικό.

• Στερεώστε τις πλευρές σε τέσσερις βελόνες πλεξίματος (ράβδοι). Για να το κάνετε αυτό, στα άκρα τους πρέπει να κόψετε το νήμα κάτω από τα παξιμάδια των πτερυγίων και να συγκολλήσετε τις ράβδους στην κάτω και πάνω πλευρά των κοντών τοίχων. Εάν δεν έχετε την ευκαιρία να χρησιμοποιήσετε συγκόλληση, μπορείτε να βιδώσετε τις ακτίνες με μπουλόνια σε σχήμα πέταλου. Όλα τα μπουλόνια πρέπει να τοποθετηθούν στο πλάι της πηγής για να αποφευχθεί η σύντηξη των σπειρωμάτων τους.

• Για να συναρμολογήσετε την κατασκευή ενός τέτοιου μπάρμπεκιου με τα χέρια σας, δεν χρειάζεστε οδηγίες - η διαδικασία είναι εξαιρετικά απλή. Αρκεί να στερεώσετε το κάτω μέρος των ποδιών και, στη συνέχεια, να βγάλετε τα άκρα των ακτίνων στις αυλακώσεις στις πλευρές και να τα σφίξετε με ειδικά παξιμάδια. Με την ολοκλήρωση της στερέωσης των συναρμολογημένων πλευρικών τοιχωμάτων στη βάση του μαγκάλι και την εγκατάσταση της σχάρας μέσα, μπορείτε να θεωρήσετε τη διαδικασία ολοκληρωμένη.

Μπάρμπεκιου από μπλοκ αερίου ή βαρέλια

Μια δεξαμενή προπανίου ή μεταλλικό βαρέλι είναι εξαιρετικά αντικείμενα για την κατασκευή στατικής ψησταριάς. Αυτός ο σχεδιασμός έχει πολλές επιλογές κατασκευής - τόσο με όσο και χωρίς αρθρωτό καπάκι. Εάν σκοπεύετε να φτιάξετε ένα μαγκάλι από βαρέλι ή κύλινδρο με τα χέρια σας, τότε σας συνιστούμε να αρχίσετε να εργάζεστε με ένα σχέδιο. Προκειμένου να σας βοηθήσουμε, η πύλη κατασκευής μας "Remontik" προσφέρει τη μελέτη ενός παρόμοιου σχεδίου σχεδίασης, όπου μπορείτε να εισαγάγετε τις απαραίτητες αλλαγές.

Δεν θα γράψουμε για το απαραίτητο εργαλείο, αφού γνωρίζετε ήδη τι πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας. Μεταξύ των υλικών θα χρειαστείτε τις ίδιες ράβδους, σωλήνες και γωνίες.

Ένας μύλος μπορεί να σας βοηθήσει να ξεκινήσετε να εργάζεστε στη δημιουργία ενός μαγκάλι από ένα μπαλόνι με τα χέρια σας. Με αυτό, μπορείτε να κόψετε το βαρέλι στο μισό μήκος, το ύψος ή να κόψετε το φάσμα από την πλευρά του. Στο μέλλον, μπορεί να ενεργήσει στο ρόλο του καλύμματος σχάρας.

Οι επόμενες εργασίες πρέπει να εκτελούνται με την ακόλουθη σειρά:

• Το στήριγμα κατασκευάζεται κάμπτοντας το σωλήνα σε ημικύκλιο, μετά το οποίο τα πόδια συγκολλούνται σε αυτόν. Εάν δεν μπορείτε να λυγίσετε το σωλήνα, πρέπει να συγκολλήσετε δύο γωνίες υπό γωνία μεταξύ τους και, στη συνέχεια, να συγκολλήσετε τα στηρίγματα στις άκρες τους. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να εμφανιστούν δύο δομές, που παρουσιάζονται με τη μορφή του γράμματος M. Όλα τα στοιχεία αλληλοσυνδέονται με μια συγκολλημένη σχάρα, η οποία ως αποτέλεσμα θα λειτουργήσει ως ράφι για συσκευές και καυσόξυλα.

• Το μισό από το βαρέλι πρέπει να εγκατασταθεί σε βάση και μετά να συγκολληθεί.

• Με τη βοήθεια μιας μεταλλικής γωνίας, η φέτα είναι ακινητοποιημένη - φέρει όχι μόνο ένα αισθητικό φορτίο, αλλά και θα είναι σε θέση να προσφέρει επιπλέον ευκολίες κατά την τοποθέτηση σουβλάκια.

• Εάν το μπάρμπεκιου, το οποίο σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε επίσης κάτω από τη σχάρα, τότε από τις πλευρές του βαρελιού ή βάση ράφια συγκόλλησης για την εγκατάσταση του. Για μπάρμπεκιου, οι βραχίονες που έχουν σχεδιαστεί για την εγκατάσταση της σχάρας πρέπει να συγκολλούνται στο εσωτερικό του κυλίνδρου (κύλινδρος).

• Στο κάτω μέρος των πλευρικών τοιχωμάτων πρέπει να ανοίξετε τρύπες με διάμετρο 12-15 mm για ροή αέρα. Καλύτερα να τα κάνουμε κλιμακωτά.

• Είναι πιθανό το βαρέλι να κατασκευάζεται σε βάση έτσι ώστε η μπροστινή του κοπή να είναι πολύ χαμηλότερη από την πλάτη. Σε αυτήν την περίπτωση, το ψηλό πίσω τοίχωμα προστατεύει την εστία από τον άνεμο. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν χρειάζεται να τελειοποιήσετε το κόψιμο με μια γωνία - αρκεί να καθαρίσετε προσεκτικά τις άκρες με ένα μύλο. Η οριζόντια σχάρα, εγκατεστημένη κατά μήκος της μπροστινής γραμμής κοπής, θα χρησιμεύσει για μπάρμπεκιου και για να μαγειρέψετε μπάρμπεκιου, στον ψηλό πίσω τοίχο θα πρέπει να συγκολλήσετε ένα ράφι για την εγκατάσταση σουβλάκια πλάτους 5 cm.

• Κατά κανόνα, η τοποθέτηση του καλύμματος δεν προκαλεί δυσκολίες. Είναι προσαρτημένο στο βαρέλι με αρκετούς δυνατούς βρόχους. Η κατεργασμένη άκρη του καπακιού καθιστά ολόκληρη τη δομή ακόμη πιο τακτοποιημένη.

• Ένα βαρέλι με καπάκι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως καπνιστής. Για αυτό, μια καμινάδα πρέπει να συνδεθεί στο πλευρικό της τμήμα. Μπορείτε να σχεδιάσετε το βαρέλι εκ των προτέρων, ώστε να μπορείτε να συνδέσετε το σωλήνα στο λαιμό πλήρωσης του δοχείου.

Διακοσμητικά στοιχεία με τη μορφή λουλουδιών, μπούκλων και φύλλων, που αγοράζονται στην κατασκευαστική αγορά ή φτιάχνονται με τα χέρια σας, θα σας βοηθήσουν να κάνετε το μπάρμπεκιου πιο όμορφο. Η οροφή και οι μεταλλικοί τροχοί, κατασκευασμένοι από αντίκες, θα δώσουν μια μαγική εμφάνιση στο σχεδιασμό του μπάρμπεκιου, το οποίο θα βοηθήσει κατά τη μεταφορά του. Με άλλα λόγια, μπορείτε να έχετε απεριόριστο περιθώριο δημιουργικότητας.

Προσοχή! Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε ένα μαγκάλι από έναν κύλινδρο αερίου με τα χέρια σας, συγκολλήστε κατά μήκος του πυθμένα του πολλές γωνίες με ένα ράφι 50-80 mm. Έτσι, οι άνθρακες θα κατανέμονται ομοιόμορφα στην επιφάνεια του πυθμένα, χωρίς να συλλέγονται σε ένα παχύ στρώμα στο κέντρο.

Στο τέλος της εργασίας, το μαγκάλι πρέπει να καθαριστεί από σκουριά χρησιμοποιώντας μεταλλική βούρτσα. Βάλτε το σε μύλο ή τρυπάνι. Οι συγκολλημένες αρθρώσεις πρέπει να καθαρίζονται με έναν σμυριδένιο τροχό μύλου.

Στη συνέχεια, οι εξωτερικές επιφάνειες απολιπαίνονται και χρωματίζονται με ειδικά ανθεκτικά στη θερμότητα βερνίκια και χρώματα. Η διακόσμηση με τη μορφή μπούκλες και φύλλα μπορεί να γοητευτεί με ιστούς αράχνης, δίνοντάς τους την εμφάνιση των αρχαίων προϊόντων. Δεν χρειάζεται να βάψετε το εσωτερικό των προϊόντων. Επίσης, μην καθαρίζετε την πλευρά της αιθάλης που εμφανίστηκε κατά τη διάρκεια της λειτουργίας. Πιστεύεται ότι έχει θετική επίδραση στην ποιότητα των μαγειρεμένων τροφίμων.

Φτιάξτε μια σχάρα από τούβλα με τα χέρια σας

Μια αυτοκόλλητη στάσιμη ψησταριά από τούβλα συγκρίνεται ευνοϊκά με την ανθεκτικότητα - έχει παχιά τοιχώματα που διατηρούνται ζεστά για μεγάλο χρονικό διάστημα και σας επιτρέπουν να μαγειρέψετε το δικό σας μπάρμπεκιου ή υπέροχο μπάρμπεκιου χωρίς κίνδυνο καψίματος κρέατος. Μερικές φορές ο σχεδιασμός μπάρμπεκιου γκριλ αντιπροσωπεύει ένα ενιαίο σύνολο με αίθριο και κιόσκι, που είναι ένα ολόκληρο συγκρότημα που συμπληρώνει το στυλ του κήπου. Έχοντας δημιουργήσει αυτό το μπάρμπεκιου, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο κεμπάπ, αλλά και να μαγειρέψετε shurpa, ψαρόσουπα, πιλάφι και καπνού ψάρια ή πουλερικά.

Ωστόσο, η σταθερότητα των ψησταριών έχει ως αποτέλεσμα το σημαντικό μειονέκτημά τους - πρέπει να καταλαμβάνουν μια μόνιμη θέση. Δεν μπορείτε να το μετακινήσετε ή να το κρύψετε στην άκρη. Επομένως, είναι απαραίτητο να προσεγγίσετε προσεκτικά την επιλογή της τοποθεσίας του.

DIY βήμα προς βήμα κατασκευή ενός μαγκάλι από τούβλα

Όπως κάθε άλλη δομή, το μπάρμπεκιου χρειάζεται μια διάταξη του ιδρύματος. Μια ιδανική λύση από αυτή την άποψη θα ήταν ένα θεμέλιο λωρίδας με βάθος έως και 0,6 μέτρα. Είναι φραγμένο με πέτρα ή μεγάλο χαλίκι και χύνεται με τσιμεντοκονία. Πάνω από την επιφάνεια του εδάφους, είναι απαραίτητο να τεθούν τα θεμέλια της πέτρας (έως 0,3 m ύψος). Για ένα τέτοιο τζάκι, η καλύτερη επιλογή θα ήταν ένα πολύχρωμο τούβλο ή φυσική πέτρα. Η τοιχοποιία είναι αρκετά περίπλοκη και απαιτεί εμπειρία. Όμως, όσο μπορεί, μπορείτε να φτιάξετε ένα μαγκάλι από τούβλα με τα χέρια σας, το κύριο πράγμα είναι να κάνετε τη δουλειά χωρίς βιασύνη και προσεκτικά.

Πριν ξεκινήσετε την κατασκευή, σας συνιστούμε να μελετήσετε προσεκτικά το σχεδιασμό ενός τέτοιου μπάρμπεκιου. Συνήθως, όλα αυτά είναι μια εστία με χαμηλή καμινάδα. Μέσα σε αυτό, εγκαθίσταται μια σχάρα, κάτω από την οποία υπάρχει ένας θάλαμος τέφρας (αρκετοί ή ένας), κλειστός από έναν ανεμιστήρα. Κάτω από το ταψί πρέπει να εξοπλίσετε μια θέση για την αποθήκευση καυσόξυλων.

• Πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος για τη σόμπα - κάτω από το κουβούκλιο του κιόσκι ή στο ύπαιθρο. Η σύνθεση του διαλύματος εξαρτάται άμεσα από αυτό. Για την πρώτη επιλογή, απαιτείται ανθεκτικό στη θερμότητα τσιμέντο, και για τη δεύτερη, ένα διάλυμα αργίλου είναι επίσης κατάλληλο.

• Φροντίστε τη διάταξη του ιδρύματος.

Οι φιλόξενες συγκεντρώσεις στη φύση σε πολλούς από εμάς συνδέονται με φωτιά και αρωματικό κεμπάπ. Η διαδικασία μαγειρέματος κρέατος σε ζεστά κάρβουνα δημιουργεί μια ψυχική, αλλά ταυτόχρονα επίσημη ατμόσφαιρα. Υψηλής ποιότητας μπάρμπεκιου διευκολύνει τη διαδικασία μαγειρέματος ενός νόστιμου πιάτου.

Για την κατασκευή αυτής της κατασκευής, χρησιμοποιούνται διάφοροι τύποι υλικών. Βασικά: τούβλο ή μέταλλο. Πώς να φτιάξετε ένα μαγκάλι με τα χέρια σας; Θα βρείτε την απάντηση σε αυτήν την ερώτηση στο άρθρο μας. Ακολουθούν λεπτομερή διαγράμματα και σχέδια σπιτικών κατασκευών.

Πρότυπο έργο

Πριν προχωρήσετε στην κατασκευή του μαγκάλι, είναι απαραίτητο να προσδιορίσετε από ποιο υλικό θα κατασκευαστεί αυτό το προϊόν. Οι έμπειροι τεχνίτες προσφέρουν ένα επιπλέον σύστημα προστασίας από τις κλιματολογικές συνθήκες.

Ένα άνετο κιόσκι με μπάρμπεκιου στο εξοχικό σπίτι προσθέτει ένα κομμάτι ζεστασιάς και άνεσης στη διαδικασία φιλικών συγκεντρώσεων. Εδώ μπορείτε επίσης να κρύψετε από τη βροχή, τον άνεμο και τον καυτό ήλιο. Μερικώς ανοιχτή βεράντα ή βεράντα είναι ιδανική για την επίλυση αυτού του προβλήματος.

Οι πιο έμπειροι τεχνίτες προτιμούν τις περίπλοκες οδηγίες των εγκαταστάσεων μπάρμπεκιου. Εδώ, εκτός από το μπάρμπεκιου, μπορείτε να ψήσετε ψωμί, να μαγειρέψετε φαγητό και πολλά άλλα. Οι τυπικές παράμετροι τέτοιων δομών είναι:

• ύψος 1,5m
• πλάτος 1,6 m;
• το βάθος του κλιβάνου είναι από 0,6 έως 0,8 m.

Πριν προχωρήσετε στην κατασκευή μιας τέτοιας δομής, είναι απαραίτητο να φτιάξετε πρώτα μια βάση λωρίδων. Μπορεί να υπάρχουν επιπλέον θέσεις και ένα ευρύχωρο σύστημα αποθήκευσης.

Η κατασκευή ενός μαγκάλι από τούβλα με τα χέρια σας είναι αρκετά απλή. Το αρχικό βήμα θα είναι η εκπόνηση ενός λεπτομερούς έργου. Στη συνέχεια, προχωράμε στη διάταξη της μηδενικής βάσης. Το μέγεθος της βάσης πρέπει να αντιστοιχεί στις διαστάσεις της δομής.

Εάν η ζώνη της πυρκαγιάς βρίσκεται στο δρόμο, τότε δεν συνιστάται η κατασκευή σύνθετων κατασκευών. Η βέλτιστη λύση είναι οι παράμετροι 0,5 x 0,8 μ. Εδώ μπορείτε να τοποθετήσετε από 5 έως 10 σουβλάκια με κρέας.

Στο Διαδίκτυο, παρουσιάζονται εκατοντάδες σχέδια μπάρμπεκιου, καθένα από τα οποία διακρίνεται από τα χαρακτηριστικά χαρακτηριστικά και την εμφάνισή του. Τα σχέδια διαφέρουν ως προς τον τύπο υλικού και το μέγεθος του ιδρώτα.

Μπάρμπεκιου

Ιδιαίτερα δημοφιλή είναι προϊόντα κατασκευασμένα από σίδηρο. Διακρίνονται από την ανθεκτικότητα και την αισθητική τους εμφάνιση.

Κατά κανόνα, είναι μια σύνθετη σύνθεση δύο επιπέδων. Οι καυτοί άνθρακες βρίσκονται στο άνω μέρος και το σύστημα αφαίρεσης τέφρας στο κάτω μέρος.

Μια απλούστερη επιλογή είναι η ψησταριά. Το τελικό προϊόν είναι ευρύχωρο και ευρύχωρο. Εκτός από το μπάρμπεκιου, εδώ μπορείτε να μαγειρέψετε λαχανικά και πολλά είδη φαγητού. Στη μία πλευρά του κυλίνδρου, οι λεπτές ράβδοι συγκολλούνται με ηλεκτρική μηχανή συγκόλλησης. Στο μέλλον, θα λειτουργήσουν ως ψησταριά.

Για να φτιάξουμε ένα μεταλλικό μπάρμπεκιου, θα χρειαστούμε τα ακόλουθα υλικά και εξοπλισμό:

• μύλος;
• λεπτές μεταλλικές ράβδοι.
• αυτόματο δάπεδο συγκόλλησης
• ηλεκτρόδια
• μεταλλικά στηρίγματα
• βαφή πούδρας
• σπρέι για σκευάσματα χρωστικών ουσιών.

Η διαδικασία κατασκευής μπάρμπεκιου σιδήρου χωρίζεται σε διάφορα στάδια:

• Στην επιφάνεια του βαρελιού ή του κυλίνδρου, σημειώνουμε τις μελλοντικές τρύπες.
• Περαιτέρω κατά μήκος του περιγράμματος, αρχίζουμε να κόβουμε το πάνω μέρος της μεταλλικής βάσης. Από τις πλευρές κάνουμε ρηχές εγκοπές. Εδώ, στο μέλλον, θα βρείτε σουβλάκια με κρέας.
• Για να φτιάξουμε το καπάκι στο κομμένο μέρος στερεώνουμε τους μεντεσέδες. Στη συνέχεια, στερεώστε το άλλο άκρο του μηχανισμού στο πλάι του μπάρμπεκιου. Αυτό θα βοηθήσει να ανοίξετε και να κλείσετε ελεύθερα τη δομή κατά τη στιγμή της λειτουργίας.
• Στο κάτω μέρος, αρχίζουμε να συνδέουμε τα πόδια στήριξης. Το ύψος της βάσης είναι από 0,5 έως 1 m.
• Όταν το προϊόν έχει σχεδόν συναρμολογηθεί, μπορείτε να προχωρήσετε στην κατασκευή της σχάρας. Για αυτό, οι λεπτές μεταλλικές ράβδοι συγκολλούνται σε ένα από τα πλευρικά μέρη του κυλίνδρου.
• Στο καπάκι φτιάχνουμε ένα στυλό. Όσο πιο παχύ είναι το μέταλλο, τόσο λιγότερο θερμαίνεται.
• Καλύπτουμε το τελικό προϊόν με μαύρο χρώμα σε σκόνη. Κατά τη λειτουργία, δεν ξεθωριάζει και δεν εκπέμπει επιβλαβείς τοξικές ενώσεις. Η φωτογραφία γκριλ καταγράφει ολόκληρη την ακολουθία της ροής εργασίας.

Φωτογραφία μαχαιριών DIY

Θα σας στείλουμε το υλικό μέσω e-mail

Κατά τη διάρκεια των υπόλοιπων, οι εγκαταστάσεις μπάρμπεκιου είναι σε συνεχή ζήτηση. Τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, ακόμη και οι άπληστοι κάτοικοι των μεγαλοπωλίων μαγειρεύουν κεμπάπ. Το μπάρμπεκιου από μέταλλο παραμένει η επιλογή προϋπολογισμού για το σπίτι και ένας βολικός τρόπος για ένα ταξίδι στην εξοχή. Τα μεγέθη, οι φωτογραφίες και οι παρακάτω οδηγίες θα βοηθήσουν στην παραγωγή εστίας οποιουδήποτε τύπου με ελάχιστο προϋπολογισμό. Όλα αυτά με περισσότερες λεπτομέρειες στη σημερινή μας κριτική.

Σπιτικό μεταλλικό μπάρμπεκιου

Ποικιλίες μπάρμπεκιου, υλικά, χαρακτηριστικά

Μια μεταλλική εστία κατασκευάζεται γρηγορότερα από έναν φούρνο-τούβλο-μπάρμπεκιου, δεν απαιτεί την παράδοση οικοδομικών υλικών, ειδικών δεξιοτήτων. Υπάρχουν διάφορα μπάρμπεκιου από μέταλλο με τα χέρια σας. Οι διαστάσεις, οι φωτογραφίες και ο σχεδιασμός ενδέχεται να διαφέρουν σημαντικά. Δεδομένου ότι ο εξοπλισμός για την προετοιμασία ζεστών πιάτων είναι έτοιμος για μακροχρόνια λειτουργία, θα πρέπει να λάβετε σοβαρά υπόψη την επιλογή υλικών, διαστάσεων στατικής ή κινητής εστίας.

Ταξινόμηση

Τα χαλύβδινα μπάρμπεκιου διακρίνονται παραδοσιακά από διάφορα κριτήρια, τα κύρια από τα οποία είναι:

• κινητικότητα - σταθερή, κινητή ή φορητή εστία

• διαμόρφωση - βαρέλι, κλασικό ορθογώνιο κουτί, περίπλοκο σχήμα.

• διαστάσεις - για μια μεγάλη εταιρεία, οικογενειακές συγκεντρώσεις.

• Λειτουργικό - καλύμματα για την προστασία του άνθρακα, ένα διαμέρισμα για τις κεφαλές στο πλάι, μια αρθρωτή οροφή.

Τα διακοσμητικά στοιχεία υπάρχουν συνήθως σε κινητές ή σταθερές εκδόσεις. Ο λειτουργικός πόρος της εστίας εξαρτάται από το πάχος του περιβλήματος. Τα φορητά μπάρμπεκιου χωρίζονται σε πτυσσόμενα και μεταμορφώσιμα ("βαλίτσα").

Σχετικό άρθρο:

Τι μπορεί να φτιαχτεί;

Η επιλογή προϋπολογισμού είναι η κατασκευή μεταχειρισμένων προϊόντων που κατασκευάζονται βιομηχανικά. Για παράδειγμα, ένας κύλινδρος προπανίου ή βαρέλι 20 λίτρων είναι σχεδόν έτοιμες θήκες, στις οποίες χρειάζεται μόνο να συγκολλήσετε τα πόδια.

Τα παλιά τραπεζάκια του καφέ, οι ραπτομηχανές, αντίθετα, παρέχουν στον πλοίαρχο χυτά πόδια της αρχικής μορφής, το μόνο που χρειάζεται είναι να συμπληρώσετε το σχέδιο με πλευρικά τοιχώματα. Τα κλασικά μπάρμπεκιου είναι κατασκευασμένα από λαμαρίνα, μέταλλο (γωνιακό ή προφίλ σωλήνα).

Μεγαλύτερα μεγέθη

• το μήκος ενός τυποποιημένου σουβλάκι με 6 κομμάτια κρέατος είναι 25 cm, επομένως το πλάτος της ψησταριάς πρέπει να αυξηθεί στα 30 cm.
• Η απλούστερη επιλογή χωρίς πλευρικό διαμέρισμα για άνθρακα έχει μήκος 0,7 - 1 m για μια οικογένεια, που δέχεται επισκέπτες, αντίστοιχα, με βάση το γεγονός ότι για κανονικό τηγάνισμα ενός σουβλάκι, η απόσταση πρέπει να είναι 10 cm ·
• βάθος 20 - 25 cm σας επιτρέπει να μαγειρεύετε κρέας πιο γρήγορα, αλλά υπάρχει κίνδυνος καψίματος, γι 'αυτό συνιστάται 30 cm από σουβλάκια έως κάρβουνο.
• Ανάλογα με το ύψος του σεφ, είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε πόδια 0,5 - 0,7 m για κινητές εστίες, 0,8 - 1,2 m για σταθερές κατασκευές.

Χρήσιμες πληροφορίες!Εάν το μαγκάλι είναι κατασκευασμένο από βαρέλι, οι άνθρακες τοποθετούνται άνισα στο εσωτερικό του, ο σχεδιασμός συμπληρώνεται από εστία - ένα ατσάλινο φύλλο σε καθορισμένο βάθος.

Μη διαχωρίσιμο μαγκάλι με τα χέρια σας, οδηγίες κατασκευής, σχέδια, φωτογραφίες

Ο ευκολότερος τρόπος είναι να επιλέξετε ένα βαρέλι με χοντρό τοίχωμα (τουλάχιστον 2 mm) ή έναν μεγάλο κύλινδρο προπανίου για μπάρμπεκιου από μέταλλο με τα χέρια σας. Οι διαστάσεις, οι φωτογραφίες εξηγούν τη διαδικασία κατασκευής μιας στατικής εστίασης. Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη το ύψος της εστίας στην κατασκευή ποδιών / σουβέρ, να προσθέσετε ένα σωλήνα στην πλευρική κατασκευή.

Κόψτε υλικά

Ένα βαρέλι (κύλινδρος) μπορεί να κοπεί με δύο τρόπους:

• κόψτε την πόρτα για να έχετε πρόσβαση στο εσωτερικό του κλιβάνου.

• κόψτε εντελώς το πάνω μέρος (1/3 - 1/2 κύλινδρος).

Σε κάθε περίπτωση θα χρειαστούν μεντεσέδες για να κλείσετε την κορυφή για γρήγορο μαγείρεμα ή κατά τη διάρκεια κακών καιρικών συνθηκών. Το βαρέλι μπορεί να στηριχθεί σε σταυρωτά συγκολλημένα ράφια, συνηθισμένα πόδια από σωλήνα προφίλ, γωνία ή ειδικό πλαίσιο μέσα στο οποίο τοποθετείται η σχάρα.

Το "Κάτω" κόβεται από το φύλλο, λαμβάνοντας υπόψη την απόσταση από αυτό έως τα σουβλάκια των 30 εκ. Για αξιόπιστη τοποθέτηση της φριτέζας μέσα στο βαρέλι, δύο γωνίες συγκολλούνται στα άκρα του κυλίνδρου.

  Συνέλευση

Για να συναρμολογήσετε το μαγκάλι, αρκεί να στερεώσετε τους μεντεσέδες, να τοποθετήσετε ένα φύλλο ψησίματος μέσα στο κάτω διαμέρισμα. Ο πλευρικός σωλήνας της καμινάδας είναι απαραίτητος για την κανονική καύση των καυσόξυλων όταν η πόρτα είναι κλειστή σε δύσκολες καιρικές συνθήκες ή θυελλώδεις καιρικές συνθήκες. Για να αποφευχθεί το αυθόρμητο κλείσιμο του καπακιού από τον άνεμο, τοποθετείται ένα μάνδαλο.

Τα σουβλάκια τοποθετούνται σε κοψίματα γωνιακά. Τρύπες τρυπιούνται στα άκρα των βαρελιών κάτω από τη φριτέζα για να παρέχουν έλξη. Η λειτουργία με κλειστή πόρτα είναι δυνατή χωρίς σωλήνα - για αυτό αρκεί να προσθέσετε τρύπες στο πάνω μέρος (κλιμακωτή σειρά, διάμετρος από 1 cm).

Χρήσιμες πληροφορίες!Ο επίδεσμος (χρωματισμός) εξωτερικών επιφανειών πραγματοποιείται με χρώματα Certa, Elcon ή παρόμοια ανθεκτικά στη θερμότητα επιχρίσματα.

Σχετικό άρθρο:

  Μια επισκόπηση των όμορφων και λειτουργικών κιόσκι με την οργάνωση ενός μαγκάλι σε διαφορετικά στυλ από διαφορετικά υλικά σε μια ειδική έκδοση του διαδικτυακού περιοδικού μας.

Πτυσσόμενο μπάρμπεκιου, σχέδια, φωτογραφίες

Υπάρχουν κινητές μπρασελέ από μέταλλο με τα χέρια τους, το μέγεθος των εστιών και ο σχεδιασμός μπορεί να διαφέρουν σημαντικά. Για παράδειγμα, θα εξετάσουμε δύο κορυφαίες τροποποιήσεις στην βαθμολογία - την «θήκη» του μετασχηματισμένου τύπου και ένα πλήρως πτυσσόμενο κλασικό μπάρμπεκιου.

Επιπλέον, ο οικιακός κύριος μπορεί να εφαρμόσει δώδεκα επιλογές συγκροτημάτων στο σχεδιασμό του - αρθρωτή στερέωση εξαρτημάτων ή την πλήρη αποσυναρμολόγηση, αφαιρούμενα, βιδωτά, αναδιπλούμενα πόδια κατά την κρίση σας.

Βαλίτσα

Τα μεταλλικά μπάρμπεκιου που μετατρέπονται σε φορητή θήκη κατασκευάζονται από κενά με την ακόλουθη διαμόρφωση, μέγεθος:

• κάτω - 2 - 3 mm φύλλο 0,3 x 0,9 m.
• τοίχοι - πλευρικά (μακρά) 0,15 x 0,9 m, τέλος (κοντό) 0,15 x 0,3 m;
• ράφια - ένα στρογγυλό σωλήνα ή προφίλ 0,6 - 08 m.
• γωνία - ράφι 5 cm, μήκους 2,2 m.

Το πλαίσιο συγκολλάται από τη γωνία 0,3 x 0,9 m, ο πυθμένας είναι τοποθετημένος μέσα του, προσαρτημένος στη λαβή. Τα μακρά πλευρικά τοιχώματα στερεώνονται περιστρεφόμενα στο πλαίσιο (2 βρόχοι σε κάθε πλευρά), έχουν δύο σειρές οπών στο κάτω μέρος για πρόσφυση, περικοπές στην κορυφή για σουβλάκια. Είναι διπλωμένα κατά τη μεταφορά, ξαπλώνουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Οι ακραίοι τοίχοι είναι αφαιρούμενοι, καθαρίζονται μέσα στη βαλίτσα κατά τη μεταφορά, τοποθετούνται στη γωνία του σκελετού κατά την προετοιμασία της ψησταριάς. Για να γίνει αυτό, μια ράβδος συγκολλάται σε καθένα από αυτά, σφίγγοντας τα άκαμπτα μέσα στη δομή.

Τα πόδια είτε βιδώνονται στα παξιμάδια συγκολλημένα στη γωνία στις γωνίες, είτε εισάγονται σε τετραγωνικούς σωλήνες μήκους 3 cm. Για μεταφορά από την πλευρά, είναι στερεωμένη μια αρθρωτή λαβή από τη ράβδο, για να εξασφαλιστεί η ακινησία των μακριών τοίχων, ένα μπουλόνι μπορεί να περάσει από ειδικές θήκες μέσω της θήκης, η οποία στερεώνεται στην πλάτη με παξιμάδι.

Πτυσσόμενο μπάρμπεκιου

Ο σχεδιασμός αυτής της φορητής εστίας είναι ελαφρώς διαφορετικός από την προηγούμενη έκδοση:

• το άκαμπτο πλαίσιο από τη γωνία που είναι απαραίτητο για την τοποθέτηση του κάδου αντικαθίσταται από ράφια λυγισμένα κατά 90 μοίρες 2 cm στα μακριά, κοντά πλευρικά τοιχώματα.
• τα πόδια είναι κατασκευασμένα από μια λυγισμένη ελαφριά γωνία.

Για να στερεώσετε τα συγκολλητικά στοιχεία μεταξύ τους στα πόδια, στα πλευρικά τοιχώματα, δημιουργείται μια διάτρηση σε σχήμα V, κάμπτεται προς τα έξω (φτιαγμένη με σμίλη, χωρίς κάμψη με πένσα). Τα πλαϊνά φύλλα εισάγονται εναλλάξ με διάτρητους λυγισμένους σφιγκτήρες στα πόδια της ψησταριάς. Η απόλυτη ακαμψία επιτυγχάνεται μόνο μετά την τοποθέτηση του κάδου.

Άρθρο

Χωρίς κεμπάπ ή άλλο κρέας, ψάρι, πιάτα λαχανικών μαγειρεμένα σε κάρβουνα, δεν οργανώνονται ούτε διακοπές σε καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι ή όταν βγαίνετε στην ύπαιθρο, οπότε οποιοσδήποτε οικοδεσπότης έχει συνήθως ένα βολικό φωτιστικό όπως μπάρμπεκιου στο οπλοστάσιο. Το κύριο πράγμα είναι να φανταστείτε σωστά πώς να φτιάξετε ένα μαγκάλι με τα χέρια σας από μέταλλο, να έχετε τα απαραίτητα εργαλεία και υλικά για αυτό, να έχετε ορισμένες δεξιότητες κλειδαράς. Υπάρχουν πολλοί τύποι αυτού του χρήσιμου εξοπλισμού κουζίνας «χωράφι» προς πώληση, αλλά είναι πολύ δυνατό να το φτιάξετε μόνοι σας.

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αποφασίσετε για το πιο βολικό μοντέλο, καθώς το μαγκάλι μπορεί να είναι σταθερό, να στέκεται συνεχώς στον ιστότοπο ή να είναι πτυσσόμενο και κινητό.

Ένα στατικό μπάρμπεκιου μπορεί να είναι πολυλειτουργικό, καθώς κατά τη διάρκεια της κατασκευής του, προσθέτοντας μερικά επιπλέον στοιχεία, μπορείτε να πάρετε όχι μόνο ένα τηγάνι ψησίματος για μπάρμπεκιου, αλλά και μια σχάρα, μπάρμπεκιου ή ακόμη και ένα καπνό. Επιπλέον, ένα τέτοιο μπάρμπεκιου γίνεται μερικές φορές πραγματική διακόσμηση του τοπίου του χώρου.

Το κινητό μπάρμπεκιου είναι καλό με τον δικό του τρόπο - είναι συμπαγές και μπορεί να χωρέσει στον κορμό ενός αυτοκινήτου. Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για θαυμαστές που ταξιδεύουν συχνά όχι μόνο στη χώρα, αλλά και στη φύση. Ένα τέτοιο μπάρμπεκιου μπορεί να είναι πτυσσόμενο ή αναδιπλούμενο.

Εργαλεία και υλικά για την κατασκευή μπάρμπεκιου

Τα μαγκάρια μπορεί να είναι διαφορετικά, αλλά τα υλικά, καθώς και τα εργαλεία για την κατασκευή τους, καταρχήν, δεν διαφέρουν μεταξύ τους. Το μόνο πράγμα που μπορεί να διαφέρει είναι η ποσότητα του υλικού, καθώς εάν σκοπεύετε να φτιάξετε ένα στατικό μαγκάλι με στέγη και πρόσθετο διακοσμητικό σχέδιο, τότε θα χρειαστείτε πολύ περισσότερα διαφορετικά στοιχεία και μέταλλο.

Έτσι, για εργασία θα χρειαστείτε:

— γωνιακή λείανση  μηχάνημα - "μύλος" με τον απαιτούμενο αριθμό τροχών κοπής και λείανσης.

- ένα ηλεκτρικό τρυπάνι με ένα σετ που επαληθεύει τις απαιτούμενες διαμέτρους ·

- παζλ με στοιχεία κοπής για μέταλλο.

- ρουλέτα, πλατεία

- κατσαβίδι

εργαλεία πάγκου - σφυρί, πένσα, πυρήνας.

Από υλικά θα πρέπει να αγοράσετε:

- ένα μεταλλικό φύλλο με πάχος 2 ÷ 3 mm, έναν παλιό κύλινδρο αερίου ή ένα μεταλλικό βαρέλι,

- μεταλλική γωνία, μεγέθους 25 × 25 ή 20 × 20 mm.

- τετραγωνικός σωλήνας με πλευρές 20 × 20 mm.

- συνδετήρες

- για ορισμένα μπάρμπεκιου που έχουν καπάκι, μεντεσέδες και λαβή για άνοιγμα.

- για κινητά μπάρμπεκιου, τα οποία προγραμματίζονται να μετακινούνται γύρω από τον ιστότοπο, θα χρειαστούν τροχοί για ευκολία. Ο αριθμός τους θα εξαρτηθεί από το επιλεγμένο μοντέλο - δύο, τρία ή τέσσερα.

Πώς να φτιάξετε ένα μαγκάλι με τα χέρια σας από μέταλλο - πολλές επιλογές

Υπάρχουν πολλοί τύποι μπάρμπεκιου από μέταλλο και είναι κατασκευασμένοι με διαφορετικούς τρόπους, οπότε αξίζει να εξεταστούν μερικά από αυτά, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε το πιο κατάλληλο.

Βαρέλι από μεταλλικό βαρέλι

Το μοντέλο μπάρμπεκιου από βαρέλι μπορεί να κατασκευαστεί σε δύο εκδόσεις - με και χωρίς καπάκι. Το πρώτο από αυτά αποτελείται από δύο μισά του βαρελιού, και το δεύτερο από ένα.

Όποια και αν είναι η επιλογή, πρέπει πρώτα να σχεδιάσετε ένα σχέδιο του μελλοντικού μαγκάλι.

Στο σχήμα, όλες οι λεπτομέρειες και οι διαστάσεις τους πρέπει να είναι σαφώς ορατές και κατανοητές. Για παράδειγμα, παρουσιάζεται μια έκδοση του σχεδίου, αλλά είναι πολύ πιθανό να κάνετε αλλαγές σε αυτό. Το σχέδιο θα είναι ο πιο σημαντικός βοηθός στη διαδικασία κατασκευής.

Το δεύτερο σημείο της εργασίας στο μαγκάλι είναι η προετοιμασία όλων των στοιχείων από τα οποία θα συναρμολογηθεί.

• Πρέπει να ξεκινήσετε αυτήν τη διαδικασία, φυσικά, από το κύριο πράγμα. στοιχείο - βαρέλια. Πρέπει να κοπεί και αυτό μπορεί να γίνει με δύο τρόπους:

- Στο μισό, στο ύψος της δεξαμενής - αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για την πρώτη και τη δεύτερη έκδοση του μπάρμπεκιου.

- Ένας άλλος τρόπος είναι όταν κόβεται μόνο η κορυφή του βαρελιού. Στη συνέχεια, το στοιχείο αποκοπής γίνεται κάλυμμα για το μπάρμπεκιου.

Οι άκρες της χωρητικότητας κοπής πρέπει να καθαρίζονται, απελευθερώνοντάς τις από μεταλλικά γείσα.

• Αφού ετοιμάσετε το βαρέλι, μπορείτε να πλοηγηθείτε σε ποια μεγέθη τμήματα της γωνίας θα χρειαστείτε για να πλαισιώσετε το άνοιγμα. Επομένως, το επόμενο βήμα είναι η κοπή γωνιών και σωλήνων, οι οποίοι στο μέλλον θα γίνουν πόδια και σουβέρ για μπάρμπεκιου.
• Επιπλέον, όλοι οι συνδετήρες προετοιμάζονται - αγοράζονται καλύτερα με μικρό περιθώριο.

Κατασκευή Brazier

1. Ένα μαγκάλι από μισό βαρέλι είναι ευκολότερο να γίνει παρά με ένα καπάκι στερεωμένο στο πίσω τοίχωμα. Για να διευκολύνετε την εργασία στο πάνω μέρος της κάννης, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε να εργάζεστε με τα πόδια της συσκευής με βάση. Είναι κατασκευασμένα από τετράγωνους ή στρογγυλούς σωλήνες.

• Εάν δεν είναι δυνατόν να λυγίσετε το σωλήνα σε ημικύκλιο, στο μέγεθος του βαρελιού, τότε, αφού υπολογίσετε σωστά, μπορείτε να συγκολλήσετε μια γωνία από δύο σωλήνες και, στη συνέχεια, να συγκολλήσετε σε αυτόν δύο σωλήνες συγκολλημένους σε δομή σχήματος Τ. Πρέπει να υπάρχουν δύο τέτοια πόδια με στηρίγματα. Είναι συγκολλημένα μαζί με έναν ή δύο άλτες, και αν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορούν να στερεωθούν με ένα είδος καλαθιού ή δίχτυ στο οποίο μπορείτε να αποθηκεύσετε καυσόξυλα.
• Στη συνέχεια, το μισό βαρέλι στοιβάζεται στα σουβέρ και συγκολλάται. Είναι καλύτερα να καθαρίσετε αμέσως όλα τα σημεία συγκόλλησης και τις ραφές, ώστε να μην επιστρέψετε στα κάτω μέρη της ψησταριάς.
• Στη συνέχεια, μπορείτε να εργαστείτε με ασφάλεια στο μισό βαρέλι. Πρώτον, μια γωνία συγκολλάται στα άκρα της - θα δώσει αμέσως την ακρίβεια του προϊόντος. Σε ένα τέτοιο ράφι, επιπλέον, θα ήταν βολικό να στοιβάζετε σουβλάκια.

Εάν είχε προγραμματιστεί να χρησιμοποιηθεί και το μαγκάλι ως σχάρα, τότε τα ράφια για αυτό μπορούν να στερεωθούν, όπως φαίνεται στο διάγραμμα, στη βάση κάτω από το δοχείο ή στις πλευρές του ίδιου του μισού βαρελιού και στις γωνίες στα άκρα του.

Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε ένα καπάκι από το δεύτερο μέρος του βαρελιού, είναι επίσης εγκαυμένο με μια γωνία. Στη συνέχεια, οι βρόχοι συγκολλούνται στα μισά - και το καπάκι είναι έτοιμο. Για να είναι άνετο να χρησιμοποιείτε το καπάκι, πρέπει να στερεώσετε τη λαβή και τη μεταλλική βάση με μια κινητή βάση. Είναι εγκατεστημένο στη μία ή και στις δύο πλευρές του μπάρμπεκιου.

• Στη σχάρα χρησίμευσε επίσης ως μπάρμπεκιου, πάνω από μισό βαρέλι μπορείτε να τοποθετήσετε ένα πλέγμα. Για αυτήν, τα ειδικά στοιχεία στήριξης βιδώνονται στις άκρες του βαρελιού.

• Για να εξασφαλιστεί καλή πρόσφυση στο μαγκάλι, ανοίγονται τρύπες γύρω από τα τοιχώματα του κάτω μισού βαρελιού.

2. Στη δεύτερη περίπτωση, το βαρέλι δεν κόβεται στη μέση, και ένα τμήμα που επισημαίνεται εκ των προτέρων, με σχήμα ορθογωνίου σε κάτοψη, κόβεται από αυτό.

Σε αυτό το μοντέλο, τα προϊόντα που μαγειρεύονται στη φωτιά θα προστατεύονται από τον άνεμο από το πίσω μέρος του βαρελιού. Η φωτογραφία δείχνει καθαρά τον τρόπο εγκατάστασης των γκριλ για μπάρμπεκιου.

• Εάν ορίσετε αυτήν την επιλογή, δεν χρειάζεται να ζεματίσετε τις άκρες του βαρελιού - θα πρέπει να καθαρίζονται και να στρογγυλεύονται πολύ καλά.
• Το υπόλοιπο της εργασίας εκτελείται με την ίδια σειρά όπως στην πρώτη περίπτωση, και οι μεντεσέδες βιδώνονται ή συγκολλούνται στην κορυφή της σχάρας και του καπακιού. Σε αυτό το μοντέλο, η θήκη για το καπάκι δεν χρειάζεται - κλίνει προς τα πίσω, θα ακουμπά στην κορυφή της σχάρας.

Πρέπει να σημειωθεί ότι μια λειτουργία μπορεί να προστεθεί σε αυτό το μπάρμπεκιου. Για αυτό, μια καμινάδα στερεώνεται στο πλάι. Σε οποιοδήποτε βαρέλι υπάρχει πάντα λαιμός με φελλό που  μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εγκατάσταση του σωλήνα. Αλλά πρέπει να το σκεφτείτε εκ των προτέρων, προτού προχωρήσετε στην κοπή του βαρελιού, καθώς η τρύπα πρέπει να βρίσκεται στο πάνω μέρος του μπάρμπεκιου.

Εάν είναι απαραίτητο, για ευκολία, από τις πλευρές του βαρελιού, τόσο στην πρώτη όσο και στη δεύτερη εφαρμογή, μπορείτε να κανονίσετε ράφια, τραπέζια. Για να γίνει αυτό, τα μεταλλικά στηρίγματα συγκολλούνται στο βαρέλι, πάνω στο οποίο στερεώνεται στη συνέχεια μια ξύλινη ή μεταλλική επίστρωση.

Οι συγκολλήσεις κατασκευάζονται επίσης με τον ίδιο τρόπο από φιάλες αερίου ή οξυγόνου. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι θα είναι πιο στενά και σχεδιασμένα για μικρά σουβλάκια.

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, οι τροχοί μπορούν να στερεωθούν σε οποιοδήποτε από τα μαγκάρια που περιγράφονται παραπάνω για την ευκολία της μετακίνησής του γύρω από την τοποθεσία. Αλλά οι περιγραφόμενες επιλογές έχουν κινητικότητα μόνο εντός του εδάφους μιας προαστιακής περιοχής - η μεταφορά της σε μεγάλες αποστάσεις είναι εξαιρετικά ενοχλητική.

Ένα βαρέλι ή μπαλόνι είναι ένα εξαιρετικό υλικό για την κατασκευή μπάρμπεκιου. Υπάρχει πάντα χώρος για φαντασία - απλώς κοιτάξτε, για παράδειγμα, τις επιλογές που παρουσιάζονται στο βίντεο:

Βίντεο: τι μπορεί να κατασκευαστεί από μεταλλικό βαρέλι ή κύλινδρο αερίου

Διαβάστε το κύριο μάθημα στο νέο μας άρθρο.

Πτυσσόμενο μπάρμπεκιου

Ένα πτυσσόμενο ή πτυσσόμενο μπάρμπεκιου δεν θα είναι περιττό σε κανένα σπίτι ή ακόμη και σε ένα διαμέρισμα. Είναι συμπαγής, οπότε δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο, καθώς μπορεί εύκολα ταιριάζει  σε ένα ράφι στο ντουλάπι ή στον ημιώροφο. Ένα τέτοιο μπάρμπεκιου μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο κατά την έξοδο από τη χώρα, αλλά και στην αυλή ενός πολυώροφου κτηρίου, φυσικά, τηρώντας όλους τους κανονισμούς πυρκαγιάς.

Κατά τον προγραμματισμό της εργασίας, πρέπει να προχωρήσουμε από το γεγονός ότι όταν διπλώνεται, η σχάρα μοιάζει με μια λεπτή βαλίτσα που θα περιέχει όλα τα αξεσουάρ για το τηγάνισμα του κρέατος. Έτσι, για παράδειγμα, τα σουβλάκια κάμπινγκ έχουν μήκος όχι μεγαλύτερο από 600 mm, πράγμα που σημαίνει ότι το μήκος της ψησταριάς μπορεί να είναι μόνο 630 ÷ 650 mm και το πλάτος του όταν ξεδιπλώνεται - 400 ÷ 450 mm.

Το μαγκάλι που παρουσιάζεται στη φωτογραφία δεν είναι τόσο δύσκολο να το κάνετε μόνοι σας. Για να το κάνετε θα χρειαστείτε:

- ένα χαλύβδινο φύλλο με πάχος 2 ÷ 3 mm - από αυτό θα γίνουν μεγάλα τοιχώματα της ψησταριάς και τοποθετημένα τριγωνικά πλευρικά στοιχεία.

- χαλύβδινες γωνίες 10 × 10 mm - τα κύρια επίπεδα θα συγκολληθούν μαζί τους. Επιπλέον, τέτοιες γωνίες στερεώνονται στο εσωτερικό τμήμα των τοιχωμάτων μπάρμπεκιου και χρησιμεύουν ως στηρίγματα για το πλέγμα από χαλύβδινο σύρμα.

- βρόχους για στερέωση και αναδίπλωση των δύο μισών του μπάρμπεκιου.

- τα πτυσσόμενα πόδια στερεώνονται στις πλευρές, οι οποίες όταν αποσυναρμολογούνται το μπάρμπεκιου στοιβάζονται ακριβώς κατά μήκος του ύψους των τοίχων του,

- χαλύβδινη ράβδος Ø 7 ÷ 8 mm - θα χρειαστεί να χειριστεί τη λαβή στα μισά του ταψιού.

- τελικό πλέγμα ή σύρμα από χάλυβα για την κατασκευή του.

Διαδικασία κατασκευής

• Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε κάνοντας ένα σχέδιο και να βάλετε όλες τις διαστάσεις σε αυτό, ώστε αργότερα να μην χρειαστεί να επαναλάβετε την εργασία λόγω της παραμικρής ανακρίβειας.
• Στη συνέχεια, πρέπει να σχεδιάσετε το μέταλλο και στη συνέχεια να κόψετε όλες τις απαραίτητες λεπτομέρειες από αυτό:

- Δύο κύριοι τοίχοι της ψησταριάς, διαστάσεων 400 × 630 mm ή 450 × 650 mm.

- Ένα τετράγωνο διαστάσεων 400 × 400 mm ή 450 × 450 mm. Στη συνέχεια, κόβεται διαγώνια και παίρνει δύο ισόπλευρα τρίγωνα που θα συγκρατούν άκαμπτα ολόκληρη τη δομή.

- Τα κομμένα κομμάτια από τη γωνία θα χρειαστούν 4 τεμ. 630 ÷ 650 mm και 4 τεμ. 400 ÷ 450 mm για τη διαμόρφωση των τοιχωμάτων του μπάρμπεκιου και στηρίγματα για τη σχάρα.

• Στη συνέχεια, πρέπει να φτιάξετε δύο στοιχεία σε κινητές βάσεις ανάλογα με τον τύπο των επίπλων - αυτά θα είναι τα αναδιπλούμενα πόδια της ψησταριάς. Για να γίνει αυτό, κόβονται τέσσερις λωρίδες, πλάτους 10 mm, κατασκευασμένες από χοντρό μέταλλο ή γωνιακά κομμάτια. Το μήκος τους μπορεί να είναι από 400 έως 600 mm, αλλά όσο υψηλότερα είναι τα πόδια, τόσο πιο ασταθή θα είναι η δομή.

Όταν όλα τα στοιχεία έχουν προετοιμαστεί, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση του μαγκάλι. Ότι δεν θα μπορούσε να διακριθεί από την κατασκευή στο εργοστάσιο, χρειάζεστε εκτελεί δουλειά  πολύ τακτοποιημένο.

• Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να ενεργοποιήσετε τα εμπρός και πίσω τοιχώματα του μπάρμπεκιου, να τα αφαιρέσετε προσεκτικά και να τα ξεφλουδίσετε σε τρεις πλευρές με μια γωνία.
• Περαιτέρω, αφού σημειώσετε τη θέση τοποθέτησης του πλέγματος στο μαγκάλι, συγκολλήστε ή βιδώστε τις γωνίες της βάσης κάτω από αυτό.
• Το επόμενο βήμα είναι να μαρκάρετε και να συγκολλήσετε τους μεντεσέδες στους τοίχους, με τη μακριά, μη συγκολλημένη πλευρική γωνία τους.

• Στη συνέχεια, στις πλευρές της συναρμολογημένης δομής, τα πτυσσόμενα πόδια στερεώνονται έτσι ώστε να μπορούν να απλωθούν κατά ένα ορισμένο πλάτος και να διπλωθούν εύκολα κατά τη συναρμολόγηση της ψησταριάς. Η γωνία της ανοιχτής ψησταριάς πρέπει να είναι 45 μοίρες, έτσι ώστε τα έτοιμα μεταλλικά τρίγωνα - πλευρικά τοιχώματα να μπορούν να εισάγονται εύκολα στις πλευρές του.
• Δύο τρύπες ανοίγονται στο πάνω μέρος των καμβάδων, και οι λαβές που κάμπτονται από μια ατσάλινη ράβδο εγκαθίστανται και συγκολλούνται σε αυτές. Εάν θέλετε, μπορείτε να εγκαταστήσετε το άγκιστρο έτσι ώστε το μαγκάλι να μην ανοίγει κατά τη συναρμολόγηση.

Στο τέλος, μπορείτε να συναρμολογήσετε ολόκληρη τη δομή, να τοποθετήσετε ένα μεταλλικό πλέγμα στο κάτω μέρος του και να προσπαθήσετε να μαγειρέψετε κεμπάπ.

Επιπλέον, εάν θέλετε, κάντε ένα ακροφύσιο που θα σας βοηθήσει να προετοιμάσετε ένα μπάρμπεκιου. Σε αυτήν την περίπτωση, το μπάρμπεκιου θα γίνει πολυλειτουργικό. Για αυτό το στοιχείο, πρέπει να κόψετε και να συγκολλήσετε μαζί πέντε στοιχεία. Αυτά είναι τα πλευρικά μέρη - ακροφύσια με γωνία 45 μοιρών στο κάτω μέρος - θα εγκατασταθούν αντί των πλευρικών τριγώνων, δύο μακρά μετωπικά πλέγματα και μια γρίλια τοποθετημένη στην κορυφή. Μπορείτε επίσης να κάνετε αυτό το μέρος πτυσσόμενο - κομμένο στο πλάι ανταλλακτικά  μεγάλες τρύπες καμβά και συγκόλληση στο πλάι ανταλλακτικά  στενή καμβά είναι ειδικά αγκίστρια που  θα πρέπει εύκολα να μπει σε αυτά.

Μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή για το μπάρμπεκιου παρουσιάζεται στο προτεινόμενο βίντεο:

Βίντεο: μια παραλλαγή σπιτικού πτυσσόμενου μπάρμπεκιου

Τιμές για διάφορα είδη μπάρμπεκιου

Σταθερή ψησταριά από λαμαρίνα

Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε το μπάρμπεκιου μόνο στη χώρα, χωρίς να το μεταφέρετε από τόπο σε τόπο, τότε μπορείτε χωρίς να περιπλέξει την εργασία, μείνετε στην απλούστερη έκδοση, η οποία μπορεί να "περιπλανηθεί" μόνο στον ιστότοπο και μπορεί να εγκατασταθεί σε επίπεδη σκληρή επιφάνεια.

Πριν ξεκινήσετε τη δουλειά, φυσικά, πρέπει να δημιουργήσετε ένα σχέδιο - είναι πολύ απλό να το συνθέσετε μόνοι σας, καθώς δεν υπάρχουν περίπλοκα στοιχεία σε αυτήν την έκδοση. Έχοντας αγοράσει όλα τα απαραίτητα, κόψτε τα κενά, στηριζόμενοι στις διαστάσεις που τοποθετούνται στο σχέδιο.

Για παράδειγμα, μπορείτε να εξετάσετε το τελικό σχέδιο και βάσει αυτού θα δημιουργήσετε το δικό σας προσθέτοντας στοιχεία σε αυτό που θα το κάνουν πιο άνετο στη χρήση.

• Χρησιμοποιείται μεταλλικό φύλλο με πάχος 2 ÷ 3 mm, χαλύβδινη γωνία 10 × 10 ή 15 × 15 mm, το οποίο θα είναι απαραίτητο για την κατασκευή ποδιών και ένα πλαίσιο για το μαγκάλι. Εάν έχει προγραμματιστεί να τοποθετηθούν ράφια σε μία ή δύο πλευρές του μπάρμπεκιου, τότε για την κατασκευή τους απαιτείται επίσης γωνία.

• Οι λεπτομέρειες Brazier επισημαίνονται σε μεταλλικό φύλλο. Εάν το μέταλλο έχει μικρό πάχος (της τάξης των 2 mm), τότε μπορεί να λυγίσει, εξαλείφοντας την περιττή εργασία συγκόλλησης ραφών που συνδέουν τους τοίχους και το κάτω μέρος της σχάρας. Σε αυτήν την περίπτωση, έχοντας κάνει τη σήμανση, τέσσερα κόβονται από το φύλλο τετράγωνο  - και λαμβάνεται το σχήμα του σταυρού.
• Το μεσαίο μέρος είναι το κάτω μέρος της ψησταριάς, και τα άλλα τέσσερα είναι τα πλευρικά τοιχώματα. Πρέπει να κάμπτονται σε ορθή γωνία προς τα κάτω.

• Το επόμενο στάδιο του τοίχου βρίσκεται μεταξύ τους σε κάθετες γωνίες.

Βίντεο: μπάρμπεκιου από μέταλλο

Έχοντας τα απαραίτητα εργαλεία και εμπειρία μαζί τους, μπορείτε με ασφάλεια ένα έως δύο  ημέρες για να φτιάξετε ένα μαγκάλι, εξοικονομώντας έτσι σημαντικό ποσό από τον οικογενειακό προϋπολογισμό. Έχοντας κάνει τη δουλειά αποτελεσματικά και με ακρίβεια, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι το προϊόν που προκύπτει δεν θα διαφέρει από τα εργοστασιακά μοντέλα και θα λειτουργεί αξιόπιστα για πολλά χρόνια.

Κορυφαίες 9 καλύτερες μπάρμπεκιου γκριλ

Ένα εξαιρετικό μοντέλο για μια καλοκαιρινή κατοικία, η οποία άρχισε να πωλείται το 2017 και είναι σε ζήτηση μέχρι σήμερα. Οι τοίχοι είναι κατασκευασμένοι από χάλυβα πάχους 4 mm, στο κάτω μέρος υπάρχει διάτρηση για ενίσχυση της θερμότητας. Τα πόδια είναι ελαφρώς διακοσμημένα, έτσι ώστε τα προϊόντα να γίνουν όχι μόνο λειτουργικά, αλλά και να συμπληρώνουν την εμφάνιση της αυλής. Για πιο βολική μεταφορά εγκατεστημένων λαβών και στις δύο πλευρές.

• 9 σουβλάκια μπορούν να τοποθετηθούν στην επιφάνεια της θήκης κάθε φορά, το οποίο είναι κατάλληλο για μια μεγάλη εταιρεία.
• τα πόδια είναι μεγάλα, τετράγωνα σε σχήμα, ώστε να μπορείτε ακόμη και να βάλετε το μαγκάλι στο έδαφος και δεν θα υπάρξει μεροληψία.
• ολόκληρη η δομή είναι άκαμπτη και ισχυρή, καθώς υπάρχουν άλτες στο κάτω μέρος.
• ατσάλι ανθεκτικό στη θερμότητα, το πάχος του είναι 4 mm και δεν αλλάζει ακόμη και με παρατεταμένη καύση φωτιάς.
• το άνω μέρος έχει πλάτος 37 cm, επομένως κατάλληλο για μακρά σουβλάκια.
• Σε όλα τα μέρη χρησιμοποιείται σωλήνας προφίλ 15x15 mm.
• το σχέδιο είναι βαμμένο σε σκόνη.
• το προϊόν αποσυναρμολογείται, το οποίο διευκολύνει τη μεταφορά εμπορευμάτων στο αυτοκίνητο.
• μετά το μαγείρεμα μπάρμπεκιου ή γκριλ, όλα καθαρίζονται εύκολα.

• χαμηλό ύψος στα 81 cm, οπότε πρέπει να λυγίσετε λίγο ενώ μαγειρεύετε.
• το συνολικό βάρος δεν είναι το μικρότερο, έως 24 κιλά.
• τα άγκιστρα δεν παρέχονται για πρόσθετο εξοπλισμό.
• Οι πλευρικές λαβές είναι κατασκευασμένες από μεταλλικές λωρίδες και κατά τη διάρκεια της μεταφοράς κόβουν και πιέζουν τα χέρια.

Το προϊόν είναι υψηλής ποιότητας, ανθεκτικό και εύκολο στη χρήση, συντήρηση. Ο σχεδιασμός αποσυναρμολογείται και συναρμολογείται γρήγορα. Η κατασκευή είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι, το πάχος του τοιχώματος είναι 3 mm, οπότε η συσκευή δεν παραμορφώνεται. Για να αυξήσετε τη δύναμη υπάρχουν ενισχυτικά. Οι διαστάσεις της σακούλας είναι 49x31x48 cm και το βάρος είναι μόνο 10 kg. Η τσάντα είναι κατασκευασμένη από συνθετική, ισχυρή, κατάλληλη για μεταφορά στον κορμό ή για μεταφορά με τα χέρια. Προϊόντα βέλτιστου ύψους κατά τη συναρμολόγηση, το οποίο θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε άνετα, επαρκές βάθος, να εξαλείψει το κάψιμο. Επιπλέον, ο κατασκευαστής παρέχει εγγύηση 1 έτους.

• φορητότητα
• ευκολία συναρμολόγησης και αποσυναρμολόγησης
• ελαφρύ και μέγεθος?
• βιωσιμότητα
• χοντρό ανοξείδωτο ατσάλι
• κατάλληλο για κάρβουνα και καυσόξυλα ·
• Υπάρχει επαρκής εγγύηση από τον κατασκευαστή.

• δεν εντοπίστηκαν ελαττώματα.

Μια καλή επιλογή για το εξοχικό σπίτι, εάν είναι απαραίτητο, παίρνετε συνεχώς σχάρα από εκεί. Αυτό προκαλείται από μια μικρή μάζα και βολικό μετασχηματισμό, που σας επιτρέπει να μεταφέρετε το προϊόν ακόμη και σε λεωφορείο ή τρένο. Το μαγκάλι είναι πλήρως πτυσσόμενο και τα πόδια είναι τα κύρια συστατικά για τη στερέωση των τοίχων και του πυθμένα. Το συνολικό βάρος μόνο 2,3 kg, μήκους 50 cm, σχεδιασμένο για 6 σουβλάκια.

• πλήρως πτυσσόμενο μοντέλο, κατάλληλο για μεταφορά σε μια τσάντα.
• κατάλληλο για εργασία με κάρβουνα και καυσόξυλα ·
• κατά μήκος των τοίχων υπάρχει διάτρηση για τη βελτίωση της καύσης άνθρακα.
• την παρουσία ειδικών περικοπών για καλύτερη στερέωση των σουβλαριών ·
• ελάχιστο βάρος και διαστάσεις. Χρειάζονται 3 λεπτά για την κατασκευή.

• δεν είναι εξοπλισμένο με τσάντα μεταφοράς ·
• πλάτος μόνο 30 cm, οπότε χρησιμοποιούνται μόνο μικρά σουβλάκια.
• χαμηλή σχεδίαση, μόνο 50 cm.
• Για να αποκλείσετε την πτώση, πρέπει να χρησιμοποιήσετε επενδύσεις για λεπτά πόδια.
• χάλυβας πάχους 0,8 mm, επομένως είναι δυνατή η παραμόρφωση.
• Αν το μπάρμπεκιου πέσει στη βροχή, η σκουριά αρχίζει να εμφανίζεται γρήγορα.

  Balezinsky LMZ

Το Balezinsky LMZ είναι ένα από τα καλύτερα μοντέλα μπάρμπεκιου από χυτοσίδηρο για ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι, το οποίο θα εξυπηρετεί από 30 χρόνια και άνω. Οι τοίχοι και τα πόδια του είναι κατασκευασμένα από χοντρό χυτοσίδηρο, οπότε ο σχεδιασμός δεν υπόκειται σε διάβρωση και άλλους εξωτερικούς παράγοντες. Για αξιόπιστη εγκατάσταση σουβλάκια υπάρχουν τρύπες σε ποσότητα 10 τεμ. πλαϊνά μέρη με σχέδια για διακόσμηση.

• υπάρχουν ειδικές τρύπες στις γωνίες που χρησιμοποιούνται για φτυάρια, πόκερ και άλλο πρόσθετο εξοπλισμό.
• το μπάρμπεκιου είναι αναδιπλούμενο, επομένως μπορεί να μεταφερθεί στο χώρο αποσκευών του αυτοκινήτου χωρίς προβλήματα.
• Το συνολικό πλάτος είναι 35 cm, το οποίο είναι κατάλληλο για μακρά σουβλάκια.
• υπάρχουν μεγάλες τρύπες διάτρησης για τη βελτίωση της εμφύσησης.
• οι τοίχοι είναι ψηλοί, υπάρχουν βραχίονες για το σουβλάκι στα άκρα.

Το καλοκαίρι έρχεται σύντομα, πράγμα που σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να προετοιμαστείτε για υπαίθρια αναψυχή. Για να κάνετε τα υπόλοιπα πάντα άνετα, σας συνιστούμε να φτιάξετε ένα μαγκάλι με τα χέρια σας από μέταλλο, γιατί είναι δύσκολο να φανταστείτε τέτοιες διακοπές χωρίς καλά μαγειρεμένο μπάρμπεκιου. Αυτή η συσκευή μπορεί να αγοραστεί σε σχεδόν οποιοδήποτε κατάστημα υλικού, αλλά εάν το κόστος / ποιότητα των εργοστασιακών προϊόντων δεν ταιριάζει, τότε μπορείτε να το κάνετεκάντε μπάρμπεκιου μόνοι σας.

Πλεονεκτήματα από σίδερο μπάρμπεκιου

Τέτοιες μπάρμπεκιου είναι πολύ δημοφιλείς και ο λόγος έγκειται στα αδιαμφισβήτητα πλεονεκτήματά τους, όπως:

• χαμηλό κόστος
• εύκολος καθαρισμός, μεταφορά, συναρμολόγηση / αποσυναρμολόγηση.
• ομοιόμορφο ψήσιμο κρέατος (ο σίδηρος διατηρεί τη θερμότητα καλά).
• ασφάλεια
• ευκολία χρήσης
• η ικανότητα να το κάνετε μόνοι σας.

Συνήθως, οι οικιακοί βραστήρες είναι συγκολλημένοι, αλλά ελλείψει εξοπλισμού συγκόλλησης, μπορείτε επίσης να καταφύγετε σε βιδωτή στερέωση.

Τιμές για διάφορους τύπους και μορφές μπάρμπεκιου

Κατασκευή Brazier

Η εργασία απαιτεί τέτοια εργαλεία:

• φύλλο χάλυβα
• μύλος, τροχοί σε αυτό?
• ηλεκτρικό τρυπάνι;
• τροχός ρουλέτας
•   (ή μπουλόνια για επίστρωση).

Εξετάστε τη διαδικασία δημιουργίας παραδοσιακού μεταλλικού μπάρμπεκιου.

Στάδιο 1. Σχέδιο

Πρώτον, καταρτίζεται ένα σχέδιο - ένα μικρό περίγραμμα του μελλοντικού προϊόντος. Στο διάγραμμα, είναι απαραίτητο να περιγράψετε την κουζίνα κεμπάπ όσο το δυνατόν πιο λεπτομερή, να δείξετε τις διαστάσεις κάθε λεπτομέρειας. Το πιο βολικό είναι το μπάρμπεκιου με ύψος 85 cm και το μέγεθος μιας φριτέζας 40x80 cm.

Εκτός από τη χαρτογράφηση, θα πρέπει να προσέχετε τα αναλώσιμα.

Δώστε προσοχή! Είναι ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείτε πολύ χοντρά φύλλα χάλυβα στο έργο, διαφορετικά η κατασκευή θα είναι δύσκολο να ανυψωθεί. Ο χάλυβας πρέπει να έχει πάχος μεταξύ 0,4 cm και 1 cm.

Στάδιο 2. Αναλώσιμα

Παρακάτω είναι τα εξαρτήματα για την κατασκευή μπάρμπεκιου ύψους 85 cm.

Υποστηρίζει:

• 4 σιδερένια πόδια μήκους 65 cm από γωνία ή σωλήνα ø2,5 cm.
• ένα ζευγάρι τετραγώνων ή σωλήνων ø2 cm για οριζόντια σύνδεση των ποδιών (κάθε τέτοια σύνδεση θα έχει μήκος 76,5 cm).

Brazier:

• δύο τοίχοι σε μέγεθος 77x20 cm, κατασκευασμένα από ατσάλινο φύλλο.
• ένα ζευγάρι εγκάρσιων τοιχωμάτων 39x20 cm.
• μεταλλικό πλέγμα 39x77 εκ.
• ένα ζευγάρι εγκάρσιων σωλήνων για το κάτω μέρος της κατασκευής με μήκος 39 cm ·
• δύο λαβές σιδήρου για εύκολη μεταφορά.
• πολλά τούβλα fireclay.

Δώστε προσοχή! Αντί ενός πλέγματος με διατομές, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα μόνο φύλλο 39x77 cm.

Θα χρειαστείτε επίσης ένα κάλυμμα του κατάλληλου μεγέθους με διαμήκη άκρα λυγισμένα προς τα μέσα.

Στάδιο 3. Συγκόλληση

Βήμα 1. Πρώτον, το σώμα συγκολλάται από τους τοίχους και τον πυθμένα (η χρήση των μπουλονιών θα συζητηθεί παρακάτω).

Βήμα 2. Τα πόδια συγκολλούνται στο σώμα.

Βήμα 3. Τα πόδια ενισχύονται με διαμήκη σύνδεση, κατά προτίμηση σε ύψος 15 cm - έτσι μεταξύ τους θα υπάρχει περιθώριο αποθήκευσης καυσόξυλων.

Βήμα 4. Εάν χρησιμοποιήθηκε ένα μεταλλικό πλέγμα για το κάτω μέρος της κατσαρόλας, τότε τοποθετείται τούβλο fireclay. Στα διαμήκη τοιχώματα, δημιουργούνται μικρές τρύπες (5 κομμάτια σε κάθε πλευρά, ένα βήμα 10 cm) για παροχή οξυγόνου (έτσι ώστε τα καυσόξυλα να ανάβουν γρηγορότερα).

Βήμα 5. Στα εγκάρσια τοιχώματα είναι σταθερές λαβές από χαλύβδινο σύρμα ø1 cm.

Τιμές για δημοφιλή μοντέλα μηχανών συγκόλλησης

Μηχανές συγκόλλησης

Βήμα 4. Χρωματίστε το μπάρμπεκιου

Πρώτον, θα καταλάβουμε εάν είναι απαραίτητο να βάψετε το μπάρμπεκιου. Από τη μία πλευρά, το χρώμα, καθώς και άλλες χημικές ουσίες, είναι ανεπιθύμητο να εφαρμοστεί στη σχάρα, επειδή το κρέας που παρασκευάζεται θα λάβει επιβλαβείς ουσίες. Από την άλλη πλευρά, τα τρέχοντα μέσα που χρησιμοποιούνται για τη ζωγραφική κεμπάπ είναι απολύτως ασφαλή.

Δώστε προσοχή! Το πρόβλημα μπορεί να είναι μόνο μια υψηλή θερμοκρασία καύσης, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αποκόλληση ή ακόμη και καύση του στρώματος βαφής.

Μεταξύ όλων των πυρίμαχων επιστρώσεων για μπάρμπεκιου, συνιστάται να επιλέξετε τα ακόλουθα:

• σμάλτο οργανοπυριτίου που μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως 600 ° C.
•   χρώματα σε σκόνη - αποτελεσματικά, αλλά δύσκολο να εφαρμοστούν (χρειάζονται πυροδότηση υψηλής θερμοκρασίας).
• τεχνολογία οξείδωσης.

Η τελευταία επιλογή είναι πιο κατάλληλη. Κατ 'αρχάς, το σώμα υποβάλλεται σε επεξεργασία με θειικό οξύ 5%, στη συνέχεια βράζεται σε διάλυμα σαπουνιού πλυντηρίου και βράζει για 1,5 ώρα με έγχυση υδροξειδίου του νατρίου. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζεται ένα αντικολλητικό στρώμα μαύρου χρώματος στη δομή, προστατεύοντάς το από τη σκουριά.

Βίντεο - Brazier το κάνετε μόνοι σας

Σταθερό μπάρμπεκιου με κουβούκλιο

Brazier στατικό με κουβούκλιο, σχέδια 1-Firebox. 2-τραπέζι. 3-βάση. 4-Θόλος. 7-Καμπάνια

Αφού φτιάξετε ένα στατικό μπάρμπεκιου, συνιστάται να φτιάξετε ένα κουβούκλιο για αυτό. Υπάρχουν πολλά υλικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αυτό με ελάχιστο χρόνο και χρήμα. Εκτός εάν η κατασκευή σιδήρου δεν μπορεί να ολοκληρωθεί χωρίς συγκόλληση (εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορεί να αντικατασταθεί με επίστρωση με μπουλόνια).

Τα στηρίγματα των θόλων συνήθως συγκολλούνται στα πόδια του μπάρμπεκιου, αλλά μερικές φορές υπάρχουν πολύ συνολικές κατασκευές (4x4 m), για τις οποίες σκυροδένονται τέσσερις μεταλλικές στήλες.

Πάνω από τους πόλους γύρω από την περίμετρο του θόλου, τοποθετούνται γωνίες 5x5 cm και πάνω τους - μεταλλικά προφίλ ή οποιοδήποτε άλλο υλικό στέγης. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bο θόλος είναι διακοσμημένος με σφυρηλάτηση.

Είναι πιο εύκολο να κατασκευαστεί ο ξύλινος θόλος, αλλά η επιφάνεια πρέπει να υποστεί επεξεργασία με επιβραδυντικό φλόγας.

Δημιουργία μπάρμπεκιου από ένα βαρέλι σιδήρου

Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να σχεδιάσετε μια μεγαλύτερη έκδοση - για παράδειγμα, μια σταθερή δομή από ένα βαρέλι. Το ίδιο το βαρέλι μπορεί να είναι οποιοδήποτε, το κύριο πράγμα είναι ότι το μέγεθός του είναι αρκετό για την προετοιμασία μπάρμπεκιου.

Δώστε προσοχή! Επιλέγοντας ένα βαρέλι, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στο «παρελθόν» του. Εάν είχαν αποθηκευτεί παλαιότερα χημικές ουσίες ή καύσιμα και λιπαντικά, τότε απαγορεύεται η χρήση του για τη δημιουργία ενός μαγκάλι.

Εκτός από το ίδιο το βαρέλι, θα πρέπει να προετοιμάσετε:

• ατσάλινη γωνία με ράφι ύψους τουλάχιστον 4,5 cm.
• τέσσερις λαστιχένιοι τροχοί (κατά προτίμηση με μεταλλική βάση).
• δύο σετ μεντεσέδων πόρτας?
• λαβή πόρτας (σίδερο)
• μεταλλικό πλέγμα
• μύλος, τροχοί σε αυτό?
• συγκόλληση
• παζλ

Οδηγίες κατασκευής

Βήμα 1. Κόψτε κομμάτια της γωνίας του απαιτούμενου μήκους. Το ύψος της δομής πρέπει να είναι περίπου 1 m και το πλάτος πρέπει να αντιστοιχεί στο μήκος της κάννης.

Βήμα 2. Τα πλευρικά στοιχεία θα αποτελούνται από δύο οριζόντιες και δύο κάθετες θέσεις. Το πρώτο θα εγκατασταθεί παρακάτω, περίπου 25 cm από το κάτω άκρο των ορθοστατών, και πάνω, στο επίπεδο της ακτίνας του βαρελιού. Τα ράφια τοποθετούνται σε επίπεδη επιφάνεια και συγκολλούνται όπως φαίνεται στην εικόνα - σε γωνία 90 °.

Βήμα 3. Ομοίως, το δεύτερο πλευρικό τμήμα της κατασκευής συγκολλάται, μετά το οποίο και τα δύο στοιχεία συνδέονται μέσω δύο γωνιών εγκατεστημένων στο επίπεδο των κάτω οριζόντιων στύλων.

Δώστε προσοχή! Είναι απαραίτητο να συνδυαστεί με μεγάλη προσοχή για να αποφευχθούν οι στρεβλώσεις.

Βήμα 4. Οι τροχοί είναι προσαρτημένοι στο πλευρικό τοίχωμα.

Βήμα 5. Στη συνέχεια, ένα βαρέλι εγκαθίσταται στην τελική υποστήριξη. Αυτό πρέπει να γίνει έτσι ώστε η οπή αποστράγγισης να βρίσκεται στο πίσω μέρος και στην κορυφή υπό γωνία 30 °, στη δεξιά πλευρά (σε σχέση με το μπροστινό μέρος). Μια τέτοια τρύπα κατά τη λειτουργία θα χρησιμεύσει ως κουκούλα.

Βήμα 6. Με τη βοήθεια κιμωλίας, ¼ τμήμα του βαρελιού - καπάκι μπάρμπεκιου επισημαίνεται. Το επισημασμένο τμήμα κόβεται με ηλεκτρικό παζλ, οι άκρες καθαρίζονται προσεκτικά με μύλο με δίσκο λείανσης.

Βήμα 7. Οι μεντεσέδες της πόρτας συνδέονται στο τέταρτο του βαρελιού, μετά τον οποίο συνδέονται στη βάση - το καπάκι είναι έτοιμο. Για ευκολία στη λειτουργία, μια λαβή πόρτας είναι προσαρτημένη στο καπάκι.

Βήμα 8. Ένας σωλήνας της κατάλληλης διαμέτρου εισάγεται στην κουκούλα.

Βήμα 9. Απομένει μόνο η φροντίδα της εσωτερικής ρύθμισης. Στην εσωτερική επιφάνεια του αμαξώματος συγκολλούνται ειδικές βάσεις (σιδερένιες πλάκες διαστάσεων 3x6 cm, αν και μπορούν επίσης να ληφθούν λεπτές γωνίες). Αυτές οι θήκες είναι εγκατεστημένες στη μέση κάθε πλευράς, δύο τεμαχίων.

Δώστε προσοχή! Για βολική μεταφορά, μια λαβή μπορεί να συνδεθεί στο πλαίσιο μπάρμπεκιου. Μετά από αυτό, η κατασκευή χρωματίζεται με τον ίδιο τρόπο όπως περιγράφεται στην προηγούμενη παράγραφο του άρθρου.

Βίντεο - Μπάρμπεκιου από το βαρέλι

Μάθετε πώς μπορείτε να φτιάξετε, και επίσης να σκεφτείτε πτυσσόμενα και σταθερά σχέδια, από το νέο μας άρθρο.

Εάν ο στόχος είναι να δημιουργήσετε όχι μόνο λειτουργική, αλλά και ελκυστική από την άποψη του σχεδιασμού, μπάρμπεκιου, τότε σας συμβουλεύουμε να δώσετε προσοχή στην τέχνη σφυρηλάτησης. Φυσικά, είναι αδύνατο να το κάνετε μόνοι σας χωρίς ειδικό εξοπλισμό και σχετικές δεξιότητες.

Ή μια άλλη επιλογή: εάν είναι δυνατό να πάρετε το μπροστινό μέρος ενός παλιού αυτοκινήτου, τότε μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην κατασκευή μπάρμπεκιου. Ένα καπάκι σε αυτό το σχέδιο τοποθετείται στην κουκούλα. Επιπλέον, η σχάρα είναι ήδη με τροχούς, οπότε μπορείτε να το πάρετε μαζί σας στη φύση (φυσικά ως τρέιλερ).

Είναι απίθανο να υπάρχει χώρος για ένα πλήρες μαγκάλι σε ένα διαμέρισμα πόλης, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αρνηθείτε τον εαυτό σας ένα καλό πικνίκ. Για τέτοιες περιπτώσεις, υπάρχει μινιατούρα μπάρμπεκιου με μπαλκόνι, τοποθετημένη σε κιγκλίδωμα σαν γλάστρες. Το μήκος αυτών των κατασκευών είναι λίγο περισσότερο από μισό μέτρο, οπότε είναι κατάλληλα ακόμη και για τις μικρότερες βεράντες και μπαλκόνια.

Εάν επιθυμείτε, το μπάρμπεκιου στο μπαλκόνι μπορεί να βιδωθεί στον τοίχο ή να εγκατασταθεί σε οποιοδήποτε άλλο κατάλληλο μέρος. Με λίγα λόγια, τώρα μπορείτε να απολαύσετε ένα πραγματικό μπάρμπεκιου χωρίς καν να φύγετε από το διαμέρισμά σας.

Για μπάρμπεκιου που σερβίρεται όσο το δυνατόν περισσότερο, πρέπει να ακολουθείτε όλους τους κανόνες πυρασφάλειας. Η απόσταση από τη φωτιά στα ξύλινα δομικά στοιχεία (εάν υπάρχουν, για παράδειγμα, ένα ακροφύσιο στη λαβή μεταφοράς) πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 εκ. Επιπλέον, όλα αυτά τα στοιχεία πρέπει να αντιμετωπίζονται με αντισηπτικό και επιβραδυντικό φλόγας.

Προηγουμένως, όταν η ποικιλία των μπαχαρικών ήταν πολύ σπάνια, ένα καύσιμο δέντρο χρησιμοποιήθηκε για να προσθέσει γεύση στα πιάτα. Ακολουθούν οι τύποι δέντρων και κρέατος για τα οποία χρησιμοποιούνται καλύτερα:

• βελανιδιά - θαλασσινά, πουλερικά;
• μηλιά - αρνί, βόειο κρέας, χοιρινό;
• αμπέλι - σαλιγκάρια, θαλασσινά
• Άλτρα - σολομός, γαλοπούλα
• σφενδάμνου - θαλασσινά, πουλερικά, χοιρινό;
• σημύδα - βόειο κρέας, κοτόπουλο
• κεράσι - πουλί, αρνί.

Υπάρχει μια άλλη επιλογή - να αγοράσετε έτοιμες μπρικέτες άνθρακα στο κατάστημα. Οι μπρικέτες δίνουν μόνιμη θερμότητα, αλλά ταυτόχρονα δεν υπάρχει άρωμα. Υπάρχει επίσης χαλαρός άνθρακας, αλλά καίει άνισα λόγω των διαφορετικών μεγεθών των κομματιών.

Πριν το τηγάνισμα, η σχάρα πρέπει να λιπαίνεται για να μην κολλήσει το φαγητό σε αυτό. Και το τελευταίο: το μέρος για την εγκατάσταση του μαγκάλι πρέπει να καθαρίζεται πριν από ξερά χόρτα, κλαδιά, συντρίμμια, είναι επίσης επιθυμητό να υπάρχει πάντα ένας κάδος άμμου κοντά.

Βίντεο - Πώς να ανάψετε γρήγορα ένα μπάρμπεκιου

TOP-15 από τους καλύτερους μετατροπείς συγκόλλησης

Ένας από τους πιο φθηνούς μετατροπείς παρέχει μια άνετη εργασία συγκόλλησης λόγω του χαμηλού βάρους του (3,7 kg), ενός μεγάλου εύρους ρευμάτων από 10 έως 190 A και της λειτουργίας Hot Start. Η συσκευή μπορεί να λειτουργήσει χωρίς μείωση της απόδοσης με τάση εισόδου 140 έως 260 V. Η επιτρεπόμενη διάμετρος των ηλεκτροδίων είναι 1,6-5 mm. Στην μπροστινή πλευρά της συσκευής παρέχονται ένας τρέχων ρυθμιστής και οι ενδείξεις της τρέχουσας κατάστασης του μετατροπέα.

• προστασία από υπερφόρτωση
• ευρύ φάσμα ρευμάτων συγκόλλησης.
• υψηλό συντελεστή φωτοβολταϊκού 70% το πολύ ·
• afterburner του τόξου.

• σύντομα πλήρη καλώδια (2 και 1,5 m).
• απαιτητική για την ποιότητα των ηλεκτροδίων.

Μια καινοτομία στη σειρά των μετατροπέων συγκόλλησης του γερμανικού κατασκευαστή είναι κατάλληλη για τις περισσότερες οικιακές εργασίες συγκόλλησης. Η συσκευή διαθέτει ένα ευρύ φάσμα τρέχουσας ρύθμισης από 20 έως 200 Α, διαθέτει ενσωματωμένο σύστημα ψύξης και προστασία έναντι υπερφόρτωσης. Έχει ένα πλήρες σύνολο χρήσιμων λειτουργιών: afterburner, anti-stick, hot start. Χάρη σε αυτά, μπορείτε να εργαστείτε άνετα με ηλεκτρόδια 1,6-5 mm.

• καλό σύνολο χαρακτηριστικών?
• συμπαγές και ελαφρύ (3 kg).
• σταθερή λειτουργία σε χαμηλή τάση εισόδου από 150 V ·
• υψηλή απόδοση λόγω της χρήσης τρανζίστορ IGBT.

• σχετικά χαμηλό συντελεστή Φ / Β 40% ·
• Μην σέρνετε στον τρέχοντα ρυθμιστή σε γάντια εργασίας.

Οι μετατροπείς Resanta MMA μπορούν να χαρακτηριστούν οι καλύτεροι ως προς την τιμή, τη λειτουργικότητα και την ποιότητα. Ένα θερμό ξεκίνημα, ένα ηλεκτρόδιο αντικολλητικό και μια αυξημένη τιμή κατωφλίου του ρεύματος συγκόλλησης 220 Α καθιστούν δυνατή την κατασκευή ραφών υψηλής ποιότητας και κοπής μετάλλων. Ταυτόχρονα, παραμένει η δυνατότητα συνεχούς συνεχούς λειτουργίας και η σταθερότητα του τόξου διατηρείται ακόμη και σε χαμηλή τάση εισόδου. Το Resanta SAI-220 είναι κατάλληλο τόσο για αρχάριους συγκολλητές όσο και για έμπειρους τεχνίτες - απλώς επιλέξτε την κατάλληλη τροποποίηση.

• ισχυρή θήκη με προστασία ip21;
• ευρύ φάσμα τρεχουσών ρυθμίσεων (από 10 A).
• σταθερή λειτουργία σε τάση 140 V ·
• υψηλή PV - 70%
• περιλαμβάνονται υπόθεση.

• έλλειψη λειτουργίας μετά την καύση
• ανέχεται κακώς την υποθερμία.

Το "Spark" είναι ένας απλός αλλά αξιόπιστος μετατροπέας που είναι κατάλληλος για περιστασιακή χρήση στη χώρα ή στο γκαράζ. Επιπλέον, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ως ημι-αυτόματο MIG, όσο και ως κανονική συσκευή MMA. Τα χαρακτηριστικά αυτής της μονάδας είναι σχετικά χαμηλής ισχύος (6,4 kW), καθώς και ξεχωριστή ρύθμιση της τάσης τόξου και του ρεύματος συγκόλλησης εντός 20-305 Α, κάτι που είναι πολύ ασυνήθιστο για μοντέλα κατηγορίας τιμής προϋπολογισμού. Και το πιο σημαντικό - έχουμε μπροστά μας ένα πλήρες ημιαυτόματο υβρίδιο με δυνατότητα χειροκίνητης συγκόλλησης.

• η ικανότητα εργασίας χωρίς μέσο αερίου σε λειτουργία MMA ·
• πλούσιος εξοπλισμός μέχρι τα πτερύγια και τα γόνατα.
• συνεχής λειτουργία - 60%
• χαμηλό κόστος για μια ημιαυτόματη συσκευή.

• έλλειψη γρήγορης αποσύνδεσης ενός φακού.

Το Blue Weld Starmig είναι μια προηγμένη ημιαυτόματη συσκευή με την οποία ακόμη και οι αρχάριοι θα «κάνουν φίλους». Ένα εξαιρετικά λειτουργικό μοντέλο ανήκει στην κατηγορία premium. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του μετατροπέα είναι οι αυτόματες ρυθμίσεις για τις παραμέτρους λειτουργίας σε λειτουργίες MIG / MAG, για τις οποίες παρέχονται 17 έτοιμα προγράμματα.

• απλότητα στη λειτουργία
• μικροεπεξεργαστής και χειροκίνητος έλεγχος.
• την ικανότητα εργασίας σε λειτουργίες MIG / MAG ·
• ευρύ φάσμα ρευμάτων λειτουργίας ·
• συμπαγή μεγέθη.

• χαμηλός συντελεστής ΦΒ - 20%.
• η τιμή είναι περίπου 60 χιλιάδες ρούβλια.

Το AuroraPRO είναι μια εξαιρετική επιλογή για εργαστήρια και υπηρεσίες επισκευής στα προάστια ή στην περιφέρεια. Η ποιότητα συγκόλλησης της συσκευής είναι υψηλή και μπορεί να λειτουργήσει ακόμη και με υποχωρούμενη τάση στο δίκτυο. Σε αντίθεση με πολλά τυποποιημένα μοντέλα, η ημιαυτόματη συσκευή μετατροπέα Overman «ακονίζεται» για να λειτουργεί αποκλειστικά με καλώδιο. Το όριο τάσης εισόδου ήταν μόνο 140 V και οι ενδείξεις ρελαντί μειώθηκαν στα 42 V. Η ισχύς ρεύματος εδώ ρυθμίζεται εντός 40-200 A, η οποία σας επιτρέπει να εκτελείτε τις περισσότερες τυπικές εργασίες σε επίπεδο νοικοκυριού.

• προστατευμένη θήκη (ip 21) ·
• λειτουργεί με όλους τους τύπους καλωδίων συγκόλλησης.
• ξεχωριστή προσαρμογή του ρεύματος και της αυτεπαγωγής ·
• αφαιρούμενο μανίκι του καυστήρα με βύσμα Euro.
• σταθερή λειτουργία σε χαμηλή τάση.

• καμία ομαλή ρύθμιση της ταχύτητας τροφοδοσίας καλωδίων.
• Το PV είναι μόνο 40%.
• ογκώδης σχεδιασμός και βάρος άνω των 15 kg.

Το Svarog ProMIG είναι ένα αξιόλογο υβρίδιο που δίνει εξίσου καλά αποτελέσματα για κάθε τύπο συγκόλλησης. Ένας άπειρος οξυγονοκολλητής θα το αντιμετωπίσει επίσης, αλλά το υψηλό κόστος της συσκευής το μεταφράζει στην κατηγορία του επαγγελματικού εξοπλισμού. Ένας από τους πιο δημοφιλείς μετατροπείς της νέας γενιάς παρέχει 4 τρόπους λειτουργίας MAG / MIG με τη δυνατότητα συγκόλλησης τόξου αργού.

• ευρύ φάσμα ρευμάτων 10-200 Α.
• αυτόματες και χειροκίνητες ρυθμίσεις των παραμέτρων ρεύματος και τάσης ·
• Συνάρτηση VRD
• βέλτιστη συχνότητα τερματισμού (PV) - 60%.
• 5 χρόνια εγγύηση από τον κατασκευαστή.

• κόστισε περίπου 50 χιλιάδες.

Το Fubag IRMIG είναι μια σοβαρή επαγγελματική μηχανή που είναι κατάλληλη για κάθε τύπο συγκόλλησης, συμπεριλαμβανομένης της χειροκίνητης τεχνολογίας. Πριν από εμάς είναι μια πολυλειτουργική ημιαυτόματη συσκευή σχεδιασμένη να λειτουργεί σε όλους τους τρόπους συγκόλλησης. Το εύρος ρεύματος συγκόλλησης εξαρτάται από την επιλεγμένη τεχνολογία και κυμαίνεται μεταξύ 15-200 A. Η συχνότητα τερματισμού είναι 60%, αλλά αυτή είναι σε θερμοκρασία περιβάλλοντος +40 ° C. Και στους τυπικούς +20 ° C ο μετατροπέας θα μπορεί να λειτουργεί σχεδόν χωρίς διακοπή.

• καθολικότητα
• εκτεταμένο τρέχον εύρος συντονισμού.
• την ικανότητα εργασίας σε διάφορους τρόπους συγκόλλησης ·
• την παρουσία οθονών για την εμφάνιση των επιλεγμένων χαρακτηριστικών ·
• μακρύ μανίκι καυστήρα 3 m.

• Κοντά καλώδια της βάσης και της γείωσης του ηλεκτροδίου.
• σημαντικό βάρος (12 kg).