A babot nem csak egy szokásos fazékban lehet főzni, hanem mikrohullámú sütőt, multicookert vagy dupla kazánt is. A főzési idő ezeknél a lehetőségeknél eltérő lesz. A bab elkészítésének minden módját egyesíti. A babot be kell áztatni és válogatni.

Hogyan főzzünk babot egy szokásos serpenyőben:

• áztatás után a vizet le kell üríteni, és a babot új folyadékkal kell megtölteni, 1 csésze bab pohár vízben (a víznek hidegnek kell lennie);
• a babos edényt alacsony hőfokon kell forralni és felforralni (nagy hő hatására a főzési sebesség nem változik, és a nedvesség gyorsabban párolog el);
• a víz forrása után le kell üríteni és új hideg folyadékkal kell feltölteni;
• folytatva a főzést közepes lángon, a babot nem kell fedővel lefedni;
• a növényi vagy olívaolaj puhaságot ad a babnak (főzés közben néhány evőkanál olajat kell hozzáadnia);
• javasoljuk, hogy a babot néhány perccel a főzés előtt megsózzuk (ha a főzés elején sót adunk a babhoz, akkor a víz első leeresztésekor csökken a só mennyisége).

A főzési folyamat során különös figyelmet kell fordítani a folyadék szintjére. Ha a víz elpárolog, akkor azt fel kell tölteni, hogy a bab teljesen belemerüljön. Ellenkező esetben a bab nem fog egyenletesen főzni.

A bab áztatási folyamata általában 7-8 óra, de ez a folyamat felgyorsítható. Ehhez öntsük a babot hideg vízzel, miután kiválogattuk és megmostuk. Ezután a babot és a vizet tartalmazó edényt lassú tűzre kell helyezni, és fel kell forralni. Forraljuk a babot legfeljebb 5 percig. Ezt követően a babot három órán át hagyni kell abban a vízben, amelyben főzték. Ennek a technikának köszönhetően az áztatási folyamat több mint a felére csökken.

A bab főzésének árnyalatai multicookerben:

• a víz és a bab aránya nem változik multicooker főzés közben (1: 3);
• a babot "Pörkölt" üzemmódban főzik (először az időzítőt 1 órára kell beállítani, ha ez idő alatt a babot nem főzik, akkor a főzést további 20-30 percig meg kell hosszabbítani).

A baboknak hosszabb ideig kell főzniük kettős kazánban, mint más módszerekkel. A folyadék ebben az esetben nem a babba, hanem egy külön tartályba kerül. A vörös babot három óra alatt főzik, a fehér babot körülbelül 30 perccel gyorsabban. Fontos, hogy a gőzös hőmérséklete 80 fok legyen. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy a bab főzése túl sokáig tart, vagy nem egyenletesen sül el.

A mikrohullámú sütőben a babot egy speciális edényben kell felforralni. Először a babot több órán át vízben kell áztatni. A babot folyadékkal öntik a hagyományos szabály szerint: háromszor több víznek kell lennie, mint a babnak. Főzzük a babot a mikrohullámú sütőben maximális teljesítmény mellett. A legjobb, ha először az időzítőt 7 vagy 10 percre állítja, a bab típusától függően. Az első lehetőség a fehér fajtára vonatkozik, a második a vörös fajtára.

A spárgát (vagy a zöldbabot) a főzési módszertől függetlenül 5-6 percig főzzük. Ha a főzéshez szokásos serpenyőt használnak, akkor a babot forrásban lévő folyadékba fektetik, és más esetekben (multicooker, mikrohullámú sütő) hideg vízzel öntik őket. A készenlétet a hüvelyek szerkezetének megváltozása jelzi (puhává válnak). Ha a zöldbab fagyott, akkor először ki kell olvasztani és 2 percig tovább kell főzni.

Mennyit főzni babot

A bab főzési ideje függ színüktől és fajtájuktól. A vörös bab főzése hosszabb ideig tart, mint a fehér fajták, a spárgabab főzése pedig néhány percet vesz igénybe. A fehér vagy vörös bab átlagos főzési ideje egy szokásos serpenyőben 50-60 perc. Ízléssel vagy éles tárggyal ellenőrizheti a készenlétet. A babnak puhának kell lennie, de nem puhának.

A bab főzési ideje a főzési módtól függően:

• rendszeres fazék 50-60 perc;
• multicooker 1,5 óra ("Quenching" mód);
• kettős kazánban 2,5-3,5 óra;
• mikrohullámú sütőben 15-20 percig.

Az előáztatással lerövidítheti a bab főzési folyamatát.... Minél tovább van a bab a vízben, annál lágyabbá válik, ahogy felszívja a nedvességet. A babot ajánlott legalább 8-9 órán át áztatni. A víz megváltoztatható, mert az áztatási folyamat során apró törmelék úszhat a folyadék felszínére.

(Még nincs értékelés)

A főzésben szereplő fehérbabot népszerűbb terméknek tekintik, mivel nagyon finom az állaga és kellemesebb az íze. A jó íz eléréséhez azonban megfelelően elő kell készíteni. És ezt a folyamatot először a szakemberek tanácsát követve kell elvégezni, különben a bab keserűvé és szívóssá válik.

Mennyi ideig tart a fehér bab főzése?

A babot 4-6 órán át kell áztatni, de legfeljebb 12 órán át. Maga a forralási folyamat egy serpenyőben forralás után legalább 50 percet vesz igénybe. A mikrohullámú sütőben a fehér teljesítményű babtól 10-15 percet kell főzni, a készülék teljesítményétől függően. De egy lassú tűzhelynél az idő ismét 60 percre nő.

Utasítás a fehérbab készítéséhez

A bab főzésének klasszikus módja egy fazék. A főzéshez meg kell venni 1 pohár terméket, és 4-6 órán át be kell áztatni 3 pohár meleg vízben. Ezt követően a köretet többször megmossuk és főzzük:

• Tegye a babot egy elég nagy edénybe, öntsön 3 pohár hideg vizet, és tegye lassú tűzre, takarás nélkül.
• Forralás után a vizet lecsepegtetjük, és ismét hozzáadunk 3 pohár hideg vizet. Alacsony hőfokon készenlétbe hozzuk és 60 percig főzzük.
• 10 perccel az utolsó főzés előtt adjunk hozzá 1 teáskanál. só 1 csésze babban.
• 60 perc elteltével a babot megkóstoljuk. Ha nem elég puha, főzzük még 101-5 percig. Ha a víz forr, akkor hűvös folyadékot adhat hozzá.

Ha úgy dönt, hogy fehérbablevest főz, akkor 1 órával a főzés vége előtt be kell helyeznie a fő komponenst. A babot gyorsabban főzheti a mikrohullámú sütő használatával.

Tanács! A mikrohullámú sütéshez a babot üvegtartályba helyezzük, és vízzel 1: 2 arányban öntjük. A sütőt teljes erővel kapcsolják be, és a terméket 10 percig forralják. Ha még nem áll készen, tegyen még 3-4 percet. Öblítés után szükséges só és bors.

Főzés technológiája multicookerben:

• fehérbabot, 4-6 órán át átitatva, egy tálba téve 1: 3 arányú vizet önt;
• az időzítőt 1 órára állítják;
• amikor az időzítő kikapcsol, a babot puhaságra kell kóstolni.

Ha nem áztatja előre a fehér babot, a főzési idő 1-2 órával nő, a bab méretétől függően.

A fehérbab forralásakor gyakori probléma a keserűség és a termék elégtelen puhasága. Ennek elkerülése érdekében emlékeznie kell a kis szabályokra:

• 2 evőkanál segít növelni a termék lágyságát. l. napraforgóolaj, amelyet a főzés legelején öntöttek.
• Be kell áztatnia a babot egy nagy tálba, hogy ne legyen zsúfolt a duzzadási folyamat során.
• Ha nem főzi a babot, mérgezést kaphat. Egy nyers termék veszélyes méreganyagokat tartalmaz.
• Ha 12 óránál hosszabb ideig áztatják, megkezdődhet az erjedés. A forró évszakban felgyorsul a nemkívánatos reakció kialakulása. Ezért a babot hűtőszekrénybe kell helyezni.
• Az áztatás során a vizet megváltoztatják a semleges környezet fenntartása érdekében. Ha nem tudja megváltoztatni a folyadékot, áztassa egy speciális oldatba (600 ml víz és ¼ teáskanál só).
• A víz, amelyben a babot áztatják, feloldja a szénhidrátokat. Ha ugyanabban a folyadékban főz babot, akkor megnő a puffadás veszélye. Fontos, hogy forrázás előtt öblítse le a babot.
• A termék fehér színének megőrzése érdekében az első forralás után mindenképpen cserélje ki a vizet.
• A főzés során egy kis tűzre van szükség, hogy a bab egyenletesen forrjon és ne égjen el.
• A levesek elkészítésekor a babot legfeljebb 40 percig forralják, majd húslevesbe teszik.

A fehér babot különböző receptekben használhatja: saláták, pörköltek, levesek. Kiválóan helyettesíti a burgonyapürét, és fontos fehérjeforrásként szolgál a kevés húst fogyasztók számára.

Fehér bab receptek

A babból finom, kiadós és egészséges ételeket lehet készíteni. És nem kell túl sok időt tölteni vele. A zöldséges snackek kedvelői értékelni fogják a termék tápértékét. Valóban, fehérbab használata esetén egyáltalán nem szükséges húst adni a recepthez.

Sült bab zöldségekkel

Finom és szép recept cserépben, amelynek elkészítéséhez 2 evőkanál kell. főtt bab, 1 cukkini, 2-3 paradicsom, ízlés szerint kelbimbó vagy brokkoli, 1-2 sárgarépa és hagyma:

• sült sárgarépát és hagymát, adjunk hozzá kb. 1 evőkanál. l. paradicsom szósz;
• a többi zöldséget önkényesen aprítsa fel, keverje sülthez és tegye edénybe;
• forraljuk fel a fehérbabot, amíg félig főznek, és hozzáadjuk az edényekhez;
• 35 percre sütőbe tesszük, legfeljebb 160 fokos hőmérsékleten.

10 perccel a főzés előtt megszórhatjuk zöldhagymával kevert reszelt sajttal.

Provence-i leves gyógynövényekkel

Szokatlan és nagyon változatos ízű levest kapunk a rengeteg zöldségből és gyógynövényből:

• Forraljon fel fél pohár fehérbabot 1 liter csirkehúslevesbe egy pohár víz és egy csomó gyógynövény hozzáadásával - 4 ág petrezselyem, 2 ág kakukkfű, 1 babérlevél, egy kis csokor bazsalikom.
• Ezután elő kell készítenie 200 g zöldbabot, 1 paradicsomot, sárgarépát, hagymát, cukkini, 1 kis édesköményt. Szüksége lesz sóra, 2-3 gerezd fokhagymára és 125 ml olívaolajra.
• Amíg a bab forr, a cukkinit szeletekre, a hagymát negyedekre, a sárgarépát hosszában 4 részre és hasonló szeletekre vágjuk. A zöldbabnak legfeljebb 2,5 cm hosszúnak kell lennie.Az édesköményt vékony tollakra vágják.
• Hámozzuk meg és aprítsuk fel a paradicsomot, a fokhagymát és a bazsalikom egy részét turmixgépbe tesszük, felverjük és hozzáadjuk az olívaolajat.
• Az összes zöldséget hozzáadják a húsleves babjához, miután egy csomó gyógynövényt szállítottak. 15 percig főzzük, amíg meg nem puhul. Sózzuk, borsozzuk.

Tálalja az edényt egy fokhagymás, bazsalikomos és olajos mártással!

A hagyma, a sárgarépa és a bab paradicsompürében történő megdinsztelése finom köretet hoz létre minden húsételhez vagy táplálék-kiegészítőként a napi friss zöldségsalátához.

A babot jogosan ismerik el a hüvelyesek családjának legkiemelkedőbb képviselőjeként. A bab egyébként a vegetáriánusok jó barátja. Fehérjében gazdag, ezért koplaláskor széles körben használják - az első, a második, sőt a desszertételekhez fehér babot adnak. Azonban nem minden hostess ismeri a fehér bab főzésének receptjét, így nem főtt zabkását, hanem finom, gyönyörű ételt kap.

Fehér bab főzési recept

A recept elkészítéséhez szüksége lesz:

• bab - 250 gramm,
• víz - 3 liter.

A fehérbab főzése - lépésről lépésre:

1. Először is, forralás előtt a fehér babot ki kell válogatni - csak olyan szemeket szabad hagyni, amelyek nem törtek össze és nem változtatták meg a színüket. Ezután alaposan öblítse le a babot folyó víz alatt - ezt a legkényelmesebb egy szűrőedényben megtenni.
2. A második szakasz a leghosszabb - a fehér bab áztatása forralás előtt. Öntsük a főzetlen hideg vizet a fehér babra úgy, hogy két ujjal ellepjék a babot. Nagyon jó, ha a fehérbab vize puha, sók nélkül. A fehérbabot átlagosan 3-5 órán át áztatják. Amellett, hogy az áztatott babot sokkal gyorsabban főzik, elveszítik a bennük lévő oligoszacharidokat - az emésztési folyamatokat bonyolító anyagokat is. A bab áztatásakor majdnem megduplázódik, ezért előfordulhat, hogy vizet kell feltölteni.
3. Ha egyáltalán nincs ideje fehérbab áztatására, akkor kipróbálhat egy másik receptet a babforralásra. Öntsük a szemeket vízzel, forraljuk fel a vizet, tartsuk kb. 3 percig, és vegyük le a tűzről. Most körülbelül egy órán át hagynia kell a fehér babot gőzölni, majd folytassa a következő lépéseket.
4. Most elkezdjük főzni a fehér babot. Töltse fel a szemeket vízzel úgy, hogy a babot teljesen folyadék borítsa. Forraljuk fel, főzzük kb. 15 percig, főzés közben ne fedjük le az edényt, ne fedjük le fedéllel. Ezután engedje le a vizet a fehér babról, öblítse le a babot folyó víz alatt. Töltse meg újra a babot vízzel, ismét forralja fel, majd csukja le a fedelet, csökkentse a minimumra a hőt, és másfél órán át főzze.
5. A fehérbab megfelelő főzéséhez világosan meg kell határoznia a készenlét pillanatát. A főzés során erre a "három módszer" -et használják - egyszerre nem egy, hanem három szem fehér babot kóstolnak meg. Ha mind a három bab teljesen kész, akkor nem főzhet, hanem leveheti a tűzről.

Hasznos tippek a fehér bab főzéséhez

A fehérbabot a teljes főzés után megsózzák, ráadásul főzés közben nem keverhetők össze. Nagyon fontos, hogy a hőkezelés után a babban lévő tápanyagok ne pusztuljanak el, ezért gyakran használják őket főételként és köretként egyaránt. Ízlés szerint ízesítse a fehérbabot, de főleg receptek szerint, paradicsom és hagyma hozzáadásával megtalálhatók.

A fehérbab gyorsabb főzéséhez kipróbálhatja a főzés során ismert hőmérsékletkülönbség-módszert. Miután a bab megfőtt, öntsön hideg vizet közvetlenül a serpenyőbe, ismételje meg az eljárást többször, de ne növelje a hőt.

Ebből a cikkből megtudhatja a választ a kérdésre, hogyan és mennyit, főzz babot... Abban recept leírták a bab főzésének két módja: szokásos- tizenkét óra és gyors- két óra, ha nincs elég időd.

A felkészülés ideje: 2-től 12 óráig.

1. Piros bab - 2 csésze (500 gramm).
2. Víz.
3. Só.

Hogyan és mennyit főzzünk vörös babot, recept:

Főzés előtt babrendezni kell és meg kell mosni.

Főzés előtt babázott. Ha előzőleg nem ázik be, akkor a főzési idő körülbelül 5-6 óra lesz, és a víz, amelyben főtt babóránként változtatni kell.

van kétféle áztatásbab: szokásosés gyors.

Amikor a szokásosút bab8-12 órán át áztatva. Célszerű 3-4 óránként cserélni azt a vizet, amelyben a babot áztatják, mivel az áztatás során káros anyagok kerülnek ki a babból. Hagyhatjuk egy éjszakán át ázni.

Amikor gyorsaz áztatás módját meg kell önteni bab vizet, tegye a tűzhelyre és forralja 3 percig. Ezután vegye le a tűzről, fedje le és hagyja 1 órán át forralni.

Áztatás után a vizet le kell engedni, ki kell önteni bab friss hideg vizet és forraljuk fel.

Ha nem akarja babmegfőtt, akkor a főzés legelején meg kell sózni a vizet.

Ha főzni akarsz babpéldául zabkása vagy püré főzéséhez, akkor a főzés végén sót kell adni a vízhez.

Amíg kész babfedél nélkül, lassú tűzön főzve 40-80 percig, méretétől és frissességétől függően. A bolti babokat általában 80 percig vagy tovább főzik.

Annak érdekében, hogy ne tévedjen a főzési idővel, fel kell forralnia bab40 percig, majd próbálkozzon 10 percenként.

Utána babfőzzük, engedjük le a vizet, amelyben főztük. Babkész, jó étvágyat.

A bab nagyszerű termék. A táplálkozási szakemberek szerint bármely fajtája jó, mert könnyen emészthető fehérje forrás, amely nem sokkal alacsonyabb az állati eredetű fehérjéknél. Ennek az értékes minőségnek a kedvelői különösen kedvelik ezt a terméket a vegetáriánusok és azok, akik rendszeresen betartják a böjt szabályait.

A kulináris szakemberek és az ízletes ételek kedvelői szempontjából a bab általában pótolhatatlan, mivel enélkül lehetetlen sok ételt főzni, például lobiót, borscsit, vinegrettet. Ugyanakkor a kevésbé ismert ételek fontos összetevője is. Saláták, levesek, főételek, rakott fasírtok, stb. - több ezer recept.

És hogy mindez finom legyen, nem nélkülözheti a bab főzésének titkait. Mindebben egy tapasztalt háziasszonynak mindenképpen navigálnia kell.

Minden babtípusnak megvan a maga jellemzője, ezért a kényelem érdekében külön foglalkozunk velük. Nem osztunk fajtákra - több száz van belőlük, a főbb típusokon fogunk kitérni. A leggyakrabban használt fehér és piros. A zöldbab is ide tartozik.

A fehér bab főzésének titkai

A leggyakoribb típus a fehér fajták. Személy szerint én is szeretek velük foglalkozni. Gyorsabban főznek, jobban forralnak, a felső héj pedig nagyon vékony és alig érezhető az ételekben. Borscshoz a leves, a burgonyapüré, a fehérbab ideális.

Minden babot fel kell főznie, kivéve természetesen a konzerv babot. Hogyan főzzünk helyesen fehéret?

Először be kell áztatnia a megmosott babot - 4-6 óra elegendő. Töltsön 1 rész babot 3 rész meleg vízzel, fedje le és hagyja csak az asztalon.

Ezután leeresztjük ezt a vizet, és többször átöblítjük magukat a babot. Most térjünk át a főzésre. Ha leveseket vagy borscsot terveznek, akkor a babot 1-1,5 órával a főzés vége előtt a húslevessel el lehet küldeni az alapléhez. Köretnek vagy salátának a fehérbabot legfeljebb 1 órán át kell főzni, hogy ne forrjanak fel.

Ne felejtsük el, hogy a hüvelyeseket a legvégén meg kell sózni, különben kemények lesznek.

Lehetséges és hogyan lehet száraz fehér babot főzni áztatás nélkül? Igen, valóban lehetséges, de a főzési időt háromszorosára kell növelni. Sőt, jobb, ha az első vizet leforrasztjuk, és frissen öntsük a babot.

Egyébként egy kis trükk: főzés közben ne takarja le az edényt fedéllel, és a bab nem sötétedik el!

Vörös bab főzés

A vörös, valamint a barna és fekete fajták külső héja sűrűbb. Ezért hosszabb ideig tart főzni őket. Az ilyen fajták jobban megfelelnek salátákhoz, a lobióhoz, vagyis azokhoz az ételekhez, ahol fontos a bab sértetlen maradása.

Ezen tulajdonság miatt a vöröset szinte lehetetlen áztatás nélkül főzni. És jobb, ha hosszabb ideig - 8-10 órán át - vízben tartja. Ha attól tart, hogy megkezdődik az erjedés, rejtse el a hűtőszekrényben. Ideális esetben az áztató vizet háromszor kell cserélni. A száraz bab és a víz aránya 1-3.

Áztatás után töltse fel friss vízzel, és főzze 1,5-2 órán át. Csak ízlés szerint ellenőrizheti, hogy a bab készen áll-e - még a legtapasztaltabb háziasszonyok esetében is nehéz vizuálisan értékelni a készültséget. Legalább 3 dolgot ki kell próbálnia - néha egy része már megfőtt, és egy részéhez további 5-10 perc szükséges.

Egyébként a bab keverése főzés közben nem kívánatos, különösen, ha salátának vagy köretnek szánják őket.

Nézzen meg egy részletes oktatóvideót a meredekség és a megfelelő forralás módjáról:

Zöldbab

A zöldbab vagy a spárgabab gyökeresen különbözik a megszokottól, mert akkor fogyasztják, amikor a bab éppen kialakulni kezdett. Ennek megfelelően kevesebb fehérjét tartalmaz, de több különböző vitamint tartalmaz.

Főzés előtt szintén fontos a megfelelő kiválasztása. A spárga különböző színű lehet, nem feltétlenül zöld. Még lila fajták is vannak. Méretük is változhat, például a cowpea hüvely eléri a 90 cm-t! Egyébként az érett cowpea babot fekete szem babnak nevezik - ez a fajta áztatás nélkül főzhető.

A spárgához kötelező a merev belső héj és a hüvely hiánya. Könnyű ellenőrizni - szakítsa félbe a hüvelyt.

Egyértelmű, hogy ezeket a fajtákat nem kell áztatni - csak forraljuk fel. Helyesen, a spárgababot így készítik:

• mossa meg a hüvelyeket, kissé szárítsa meg, távolítsa el az orrát és a farkát;
• megfelelő darabokra vágva;
• sós forrásban lévő vízbe mártjuk és 10-15 percig forraljuk;
• visszadobják egy szűrőedénybe és folyó hideg víz alatt mossák.

Ezután a zöldbabot tálalhatjuk köretként. Ha a jövőben pároljuk vagy megsütjük, akkor a főzési idő 2-szeresére csökken.

A spárga ugyanolyan népszerű fagyasztott, mint friss. A fagyasztás gyakorlatilag nem befolyásolja az ízt és a hasznos tulajdonságokat, de az olyan kedves hüvelyek kedvelői, mint én, lehetőséget kapnak arra, hogy egész évben élvezzék kedvenc ételeiket. Még egyszerűbb elkészíteni a fagyasztott ételeket - a szükséges mennyiséget közvetlenül a fagyasztóból küldjük forrásban lévő vízbe, és a forralás pillanatától számított 5-7 perc elteltével kikapcsolhatja.

Hogyan főzzünk gyorsan

Van néhány titok, amelyek révén felgyorsíthatja a főzési folyamatot.

Az első módszer nagyon egyszerű - hozzá kell adni egy csipet rendszeres szódát.

A második módszer nehezebb, de csaknem kétszer csökkentheti az időt! Töltse fel a babot hideg vízzel, forralás után 5 perccel, öntsön 100 ml jeges vízzel. És így tesszük, amíg meg nem fő.

A harmadik módszer megismeréséhez nézzen meg egy rövid egyperces videót:

Bab és konyhai eszközök

A babot gyorsan elkészítheti a mikrohullámú sütővel. A folyamat 3 szakaszból áll. Először töltse meg az áztatott babot friss vízzel és 10 percig mikrohullámú sütővel a legnagyobb teljesítmény mellett. Ezután kivesszük, összekeverjük és 15-20 percre visszaküldjük, de a teljesítmény már átlagos. Ezután újra kivesszük, megsózzuk, ha szükséges fűszereket adunk hozzá, keverjük össze újra és fedővel lefedve hagyjuk 5-7 percig főzni.

Multicookerben nem tudja felgyorsítani a folyamatot, kivéve, ha a modellje kombinálja a gyorsfőzőt is. De az ilyen bab főzés egyébként is nagyon kényelmes. Elég, ha kitölti az áztatott babot, beönti a szükséges mennyiségű vizet és beállítja a megfelelő módot. Általában „Pörkölt” vagy „Leves”.

Áztatni kell?

Vizsgáljuk meg, miért olyan fontos az áztatás. Világos, hogy így a bab gyorsabban fog főzni és finomabb lesz. De van még egy nagyon fontos oka. Az a tény, hogy a bab speciális anyagokat tartalmaz - oligoszacharidokat. Komolyan bonyolítják az emberi emésztőrendszer munkáját, sőt a gyomor-bél traktus problémái esetén is veszélyesek! Áztatás során az oligoszacharidok vízben oldódnak. Ezért áztatás után a babot friss vízben kell forralni.

Ha nem volt lehetséges áztatni, akkor főzés közben cserélje ki párszor a vizet.

Mint láthatja, minden egészen világos és egyszerű. Biztos vagyok abban, hogy ha betartja ezeket az ajánlásokat, akkor a konyhában még egy kezdő is képes lesz megfelelően és ízletesen főzni babos ételeket.