Resep langkah demi langkah memanggang sayap kalkun dalam oven dengan berbagai cara

Nilai
resep

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

12 gram.

8 gram.

Karbohidrat

120 kkal.

Opsi 1: Resep klasik untuk sayap kalkun di dalam oven

Daging kalkun merupakan produk yang dapat digunakan untuk membuat berbagai macam masakan. Burung itu direbus, direbus, digoreng dalam wajan dan dipanggang. Dan sayap kalkun akan sangat lezat jika Anda memasaknya di dalam oven. Untuk ini, rempah-rempah, rempah-rempah, bawang putih dan berbagai saus digunakan.

DI DALAM versi klasik diperlukan untuk memasak:

• 1 kg sayap kalkun;
• lemon;
• bumbu yang cocok untuk unggas;
• garam;
• bawang putih segar atau kering;
• komposisi herbal tidak berbau.

Resep langkah demi langkah untuk sayap kalkun di dalam oven

Kami mencuci sayap burung dan mengeringkannya dengan handuk. Karena bagian ini cukup banyak, lebih baik dipotong menjadi dua di area sambungan.

Gosok daging dengan bawang putih, bumbu, garam, air jus lemon dan aduk rata, lalu biarkan diseduh setidaknya selama 15 menit (jika waktu memungkinkan, Anda dapat memperpanjangnya hingga satu jam).

Tempatkan potongan dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang. Hidangan akan siap ketika, ketika dipotong dengan pisau, dagingnya mengeluarkan sari buah yang bening, bukan berwarna merah muda.

Sajikan sayap kalkun siap pakai yang dipanggang dalam oven dengan kentang rebus atau goreng, pasta, atau sereal.

Opsi 2: Resep cepat untuk sayap kalkun di dalam oven

Saat menggunakan resep "cepat" dalam praktiknya, penting untuk dipahami bahwa tidak mungkin mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk memanggang sayap kalkun di dalam oven. Anda hanya dapat membuat proses menyiapkan bahan menjadi lebih mudah.

Bahan-bahan:

• sayap kalkun;
• mayones;
• saus tomat cocok untuk daging unggas;
• tanaman hijau;
• sepotong kertas masak.

Cara cepat memasak sayap kalkun di oven

Kami mencuci sayap burung, mengeringkannya dan memotongnya pada bagian sambungannya.

Cincang halus sayuran yang sudah dicuci, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan mayones dan saus tomat dalam jumlah yang sama, aduk hingga rata. Garam dan merica tidak diperlukan karena sausnya mengandung semua bumbu yang diperlukan dalam jumlah yang cukup.

Oleskan saus yang sudah disiapkan pada sayap, sebarkan secara merata ke seluruh permukaan dan letakkan potongan di atas loyang yang dilapisi kertas timah, lalu masukkan wadah ke dalam oven.

Sayap kalkun dalam oven dapat dimasak tidak hanya di atas kertas timah, tetapi juga di dalam wadah khusus. Maka hidangan tidak akan kehilangan sarinya dan akan tetap lembut dan empuk.

Opsi 3: Sayap kalkun direndam dalam kiwi dan dipanggang dalam oven

Untuk melunakkan daging kalkun kering, Anda bisa memanggang sayapnya setelah direndam dalam kiwi dan bumbu. Lebih baik menyiapkan burung terlebih dahulu, misalnya di malam hari, dan mulai memanggang di pagi hari.

• sayap kalkun;
• beberapa buah kiwi;
• garam;
• cabai merah giling;
• paprika, kemangi kering dan bumbu lainnya yang cocok untuk unggas;
• lemak nabati untuk menggoreng.

cara memasak

Kami mencuci sayap burung dan memotongnya menjadi beberapa bagian.

Buang kulit buah kiwi dan potong menjadi irisan setengah lingkaran setebal 3-4 mm.

Letakkan irisan di sayap, garam, taburi merica, tambahkan berbagai bumbu, aduk rata dan biarkan hingga meresap, masukkan wadah ke dalam lemari es.

Saat daging sudah direndam, masukkan ke dalam wadah tahan api yang dalam, letakkan irisan kiwi di sini dan masukkan ke dalam oven.

Anda bisa memasak sayap kalkun di oven dengan cara yang sama, mengganti kiwi dengan jeruk atau jeruk bali.

Opsi 4: Sayap kalkun direndam dalam kecap dan dipanggang dalam oven di atas hamparan sayuran

Pilihan lain untuk menyiapkan sayap kalkun adalah dengan memanggangnya dalam oven dengan kecap di atas sayuran.

Untuk membuat hidangan, Anda perlu:

• sayap kalkun;
• kecap;
• bawang besar;
• wortel;
• buah paprika;
• siung bawang putih;
• tomat besar;
• garam;
• merica bubuk dan bumbu untuk burung;
• lemak memasak.

cara memasak

Kami memotong sayap yang sudah dicuci, menggosoknya dengan bumbu dan bawang putih yang dihancurkan, tuangkan kecap dan biarkan hingga meresap.

Cuci di bawah sungai air dingin bawang bombay kupas, paprika dan wortel.

Kami memotong bawang bombay dan paprika menjadi setengah cincin, memotong wortel di parutan dan menggoreng bahan-bahan ini dengan lemak nabati hingga lunak.

Bilas tomat dan potong menjadi lingkaran.

Tempatkan daging panggang di bagian bawah loyang yang dalam, letakkan sayap kalkun di atasnya, letakkan irisan tomat di atasnya dan masukkan wadah ke dalam oven.

Jika Anda menambahkan banyak sayuran ke dalam daging panggang, ini akan menghilangkan kebutuhan untuk menyiapkan lauk untuk sayap kalkun yang dipanggang dalam oven.

Opsi 5: Sayap kalkun dengan bawang bombay dan jamur, dipanggang dengan saus krim

Perpaduan jamur, daging, dan krim bisa dengan mudah disebut klasik. Dan sayap kalkun yang dimasak dalam oven dengan bahan-bahan ini akan menjadi berair dan sangat empuk.

Untuk membuat hidangan, Anda perlu:

• sayap burung;
• jamur segar apa pun jenisnya;
• beberapa kepala bawang;
• rempah segar;
• krim kental;
• garam;
• lada hitam;
• paprika;
• bawang putih kering;
• lemak memasak.

cara memasak

Kami membagi sayap burung yang sudah dicuci menjadi dua bagian di area persendian dan mengoleskan campuran bumbu dan bawang putih kering ke dalamnya, setelah itu kami mengirimnya ke rak tengah lemari es untuk direndam, ditaburi sedikit lemak yang tidak berbau.

Kami membersihkan bawang bombay dan jamur, mencucinya, memotong lobak menjadi setengah cincin tebal, dan “daging hutan” menjadi irisan.

Goreng bawang bombay dan jamur, taburi bahan dengan garam dan lada hitam.

Posting jamur goreng dengan bawang bombay di dasar piring yang dalam, letakkan sayap yang diasinkan di atasnya, isi piring dengan krim, taburi dengan bumbu dan masukkan ke dalam oven.

Jika diinginkan, Anda bisa membuat sayap kalkun berwarna kecoklatan sebelum memasukkannya ke dalam oven. Dengan cara ini daging unggas akan lebih cepat matang.

Opsi 6: Sayap kalkun dalam saus mustard, dipanggang dalam oven dengan kentang dan bawang

Anda dapat dengan cepat menyiapkan makan siang atau makan malam lengkap jika Anda memanggang sayap kalkun dengan saus mustard di dalam oven dengan kentang dan bawang bombay.

Untuk hidangan yang Anda perlukan:

• sayap kalkun;
• kentang;
• bawang putih;
• saus mustard;
• cuka meja 3%;
• sedikit krim asam;
• garam;
• gula;
• lada hitam atau merah;
• bumbu untuk kentang dan unggas;
• minyak goreng untuk menggoreng.

cara memasak

Kami mencuci sayap kalkun di bawah keran, menyekanya dengan serbet, memotongnya menjadi dua bagian dan menggosoknya dengan campuran mustard dan bawang putih cincang, lalu memasukkannya ke dalam mangkuk dan memasukkannya ke dalam lemari es.

Potong bawang bombay yang sudah dikupas dan dicuci menjadi setengah cincin, taburi garam, gula pasir dan tambahkan cuka. Ketika campuran telah direndam setidaknya selama seperempat jam, tiriskan cairan asam dan campur bawang bombay dengan sedikit krim asam. Karena komponen ini akan diletakkan di atas daging dan kentang, maka diperlukan “pelumas” yang berlemak agar tidak gosong.

Kami mengupas kulit kentang, membilasnya dan memotongnya sesuai keinginan. Kemudian tambahkan garam, taburi bumbu kentang, tuang minyak goreng dan aduk.

Tempatkan potongan sayap di piring tahan api, letakkan irisan kentang di antara mereka, hiasi bagian atasnya dengan bawang bombay yang dicampur krim asam dan kirim piring ke oven untuk dipanggang.

Taburkan sayap kalkun yang sudah jadi dalam saus mustard dengan kentang dan bawang bombay dengan bumbu segar dan letakkan di atas meja.

Dengan menggunakan resep ini, Anda tidak hanya bisa memasak sayap di dalam oven, tetapi juga bagian mana pun dari kalkun.

Selain kaldu, sayap digunakan dalam daging kental kalkun. Sayap kalkun disajikan panas untuk hidangan utama dengan cara menggoreng sayap di dalam oven.

Sup Sayap Kalkun Mudah

Cara membuat sup sayap kalkun
1. Cuci sayap, periksa sisa bulunya, dan buang jika perlu.
2. Tuang 1,5 liter air ke dalam panci, masukkan sayap, dan nyalakan api besar.
3. Saat air mendidih, tambahkan garam dan merica, keluarkan busa dan kecilkan api, masak dari awal mendidih selama 1 jam, lalu angkat daging dan seluruh bagian yang bisa dimakan dari tulang, kembalikan ke dalam kaldu.
4. Menjelang akhir memasak kaldu, kupas dan potong kentang menjadi potongan besar, masukkan ke dalam kaldu dan masak selama 10 menit.
5. Kupas dan potong bawang bombay dan wortel, goreng dengan api sedang selama 7 menit, lalu tambahkan ke dalam sup.
6. Masukkan bihun ke dalam kuah, masak selama 3 menit, lalu biarkan selama 10 menit.
7. Sajikan sup dengan bumbu (utuh atau dipotong langsung ke piring) dan krim asam.

Dengan banyaknya variasi daging yang ada saat ini, terkadang mata kita terbelalak. Namun jika Anda adalah pendukung makan sesuatu yang tidak hanya enak, tetapi juga tidak membahayakan perut dan bentuk tubuh Anda, Anda harus berhenti mengonsumsi daging babi dan memikirkan alternatif makanan yang lebih banyak. Semua orang sudah muak dengan ayam; Apalagi dagingnya yang paling sehat tidak berasa dan kering. Jadi lebih baik memilih sayap; Anda dapat memilih dari berbagai macam persiapan. Diantaranya ada pilihan yang paling sederhana, dapat diakses bahkan oleh juru masak pemula, dan yang cukup rumit. Yang penting hasilnya selalu enak.

Sup sayap kalkun tomat: resep

Pertama, Anda harus memikirkan kursus pertama. Meski Anda tidak terlalu suka sup, Anda pasti akan menyukai hidangan ini. Komponen utamanya adalah sayap kalkun. Resepnya tidak terlalu merepotkan, dan hasilnya luar biasa.

Dalam panci tiga liter, kaldu direbus dari dua sayap, dengan tambahan bawang bombay yang dibelah dua, potongan besar wortel, dan allspice. Bawang lainnya, dicincang halus, digunakan untuk menggoreng. Ketika warnanya menjadi keemasan, potongan tipis setengah paprika ditambahkan ke bawang, dan setelah lima menit - beberapa sendok pasta tomat dan sepertiga gelas air. Perebusan berlangsung sampai massa mendidih. Ini akan memakan waktu sekitar lima menit.

Kaldu disaring, bawang bombay dibuang, wortel dipotong-potong, dan daging dikeluarkan dari sayap. Semuanya kembali ke pangkalan, dilengkapi dengan penggorengan dan dua kubus kentang. Saat sup mendidih, tambahkan sedikit garam. Segera setelah kentang menjadi lunak, wajan diangkat dari kompor, seikat adas cincang dan beberapa siung bawang putih ditambahkan ke dalam sup. Infus sepertiga jam - dan Anda bisa makan siang.

Kami memanggang dengan nikmat: bumbu perendam terbaik

Kalkun rebus dan panggang memiliki rasa yang luar biasa. Tapi daging panggang dianggap paling enak. Selain itu, ini adalah resep tercepat dan tidak merepotkan. Sayap bisa dipanggang tanpa iringan apa pun. Agar lebih menggugah selera, Anda hanya perlu merendamnya terlebih dahulu. Komposisi berikut diakui sebagai yang paling enak:

1. Acar tomat (3 buah) ditumbuk, dicampur dengan bawang putih tumbuk, kemangi cincang dan adas manis, sejumput paprika dan parutan jahe. Sayapnya diminyaki dan dibiarkan selama satu jam.
2. Daging empuk dengan kulit berwarna coklat keemasan didapat jika sayapnya diolesi campuran madu cair, kecap, sedikit gula pasir dan beberapa siung bawang putih. Kalkun disimpan di dalamnya setidaknya selama satu setengah jam.
3. Daging yang direndam dalam mayones selalu menjadi sempurna. Namun, produk di dalamnya bentuk murni tidak akan memberikan hasil yang diinginkan, sehingga perlu dicampur dengan mustard, bawang putih dan banyak bumbu pilihan Anda. Sayap harus direbus dalam bumbu setidaknya selama dua jam.

Memasak langsung

Saat memanggang sayap kalkun, resepnya praktis tidak berbeda dengan memanggang daging babi rebus biasa. Daging diletakkan di atas loyang tanpa menghilangkan bumbunya dan dimasukkan ke dalam oven. Waktu yang dihabiskan kalkun di dalamnya tergantung pada ukuran sayapnya. Anda juga bisa menggunakan kertas timah, ingatlah untuk membuka bungkusnya lima menit sebelum mengeluarkan sayapnya agar terbentuk kerak yang bagus.

Kalkun dalam selongsong dengan sayuran

Dari sayap Anda bisa memasak makan malam yang lengkap, termasuk makan malam yang meriah. Penampilan Hidangannya akan layak untuk meja pesta. Pertama, Anda perlu mengasinkan sayap kalkun (Anda bisa menggunakan resep bumbu apa saja, favorit Anda). Saat menua, Anda perlu mengerjakan bahan-bahan lain untuk makan malam. Misalnya menyiapkan lauk.

Pilihan termudah adalah kentang, tetapi dia akan bosan sendirian. Di musim dingin, ketika variasi sayuran tidak banyak, Anda dapat melengkapi umbi-umbian dengan apel keras, manis dan asam, wortel cincang kasar, dan siung bawang putih utuh. Di musim yang lebih baik, terong atau zucchini ditambahkan ke kentang, kol bunga, Jamur hutan- apa pun yang Anda punya cukup imajinasi dan uang. Pertama, sayur-sayuran ditaruh di selongsong, acar sayap ditaruh di atasnya, dan sayur-sayuran ditaruh lagi di atasnya. Lehernya diikat, tas dimasukkan ke dalam oven yang tidak terlalu panas dan dibiarkan di dalamnya selama satu jam.

Sayap kalkun diasinkan

Kita akan butuh:

• 2 kg sayap kalkun,
• sekaleng tomat dalam jusnya sendiri,
• 1 kg kentang,
• 2 siung bawang putih,
• sendok teh jahe bubuk,
• bumbu secukupnya (paprika, basil, dill, lada hitam giling)

Mari kita persiapkan seperti ini:

1. Cincang bawang putih dan cincang halus bumbu.
2. Selanjutnya, campurkan tomat dengan satu sendok makan paprika (ditumbuk) dan satu sendok teh jahe. Tambahkan bumbu, bawang putih, dan lada hitam di sana.
3. Lapisi sayap dengan hati-hati dengan rendaman yang dihasilkan dan biarkan selama satu jam. Tambahkan garam sebelum dipanggang.
4. Selanjutnya letakkan sayap di atas loyang yang sudah diolesi minyak, letakkan kentang mentah dalam irisan di antara sayap, lalu masukkan loyang ke dalam oven dengan suhu 190 derajat Celcius selama 45 menit.

Sup tomat lezat dengan sayap

Kita akan butuh:

• 2 sayap kalkun,
• 2 wortel sedang,
• 2 bawang bombay,
• ½ paprika
• 2 sendok makan pasta tomat,
• 5 kacang polong allspice,
• 2 kentang,
• seikat adas,
• 2 siung bawang putih,
• 1,5 sendok teh garam,
• 2 sendok makan minyak sayur,
• lada hitam secukupnya.

Mari kita persiapkan seperti ini:

1. Pertama, mari kita siapkan kuahnya. Untuk melakukan ini, bilas semua sayap dengan air dingin dan masukkan ke dalam panci. Lalu kita akan memotongnya bawang bombai dan wortel (cukup besar) dan tambahkan ke dalam daging. Tuang 5 kacang polong allspice ke dalam wajan dan tuangkan semua bahan dengan 3 liter air bersih air minum. Didihkan kaldu. Keluarkan busa yang dihasilkan dengan sendok berlubang, kecilkan api dan masak dengan tutup terbuka selama 40 menit.
2. Saat kaldu sedang dimasak, siapkan saus sup. Untuk melakukan ini, potong halus bawang bombay menjadi kubus dan potong lada menjadi potongan-potongan. Goreng bawang bombay dalam wajan dengan api besar minyak sayur dalam waktu 5 menit. Kemudian tambahkan paprika ke bawang bombay dan goreng lagi selama 5 menit. Selanjutnya masukkan ke dalam wajan pasta tomat(2 sendok makan) dan 0,1 liter air minum bersih. Campur massa yang dihasilkan dan terus didihkan selama 5 menit sampai airnya menguap.
3. Secara terpisah, potong kentang menjadi kubus berukuran sedang. Potong sayuran dan potong bawang putih.
4. Saring kaldunya. Kami membebaskan sayap dari kulit dan tulang. Potong wortel dari kaldu menjadi potongan-potongan. Setelah itu, taruh wajan berisi kaldu di atas kompor, tambahkan semua bahan yang sudah disiapkan sebelumnya ke dalam kaldu, kecuali bawang putih dan bumbu cincang. Anda bisa menambahkan sedikit air lagi jika Anda suka sup yang lebih encer. Masak sup sampai kentang matang (sekitar 10 menit). Tambahkan bawang putih dan bumbu ke dalam sup yang sudah jadi, angkat panci dari kompor, tutup dengan penutup dan biarkan meresap selama 20 menit.

Berikut cara memasak sayap kalkun yang enak dan sehat. Selamat makan.

Anda bisa memanggang sayap kalkun di oven untuk liburan, untuk makanan sehari-hari, atau sebagai camilan yang tidak biasa untuk bir. Sayap yang disiapkan dengan benar akan menjadi kelezatan yang menggoda - tampak enak, memiliki sesuatu untuk dimakan, dan ada tempat untuknya di meja mana pun (termasuk diet).

Jika kita ingin memanggang sayap kalkun paling enak di dalam oven, kita memasaknya di bagian lengan. Teknik sederhana ini akan memungkinkan Anda mendapatkan hidangan yang luar biasa - berair, empuk, dan beraroma mungkin, dan juga sangat gurih berkat penggunaan adjika dalam resepnya.

Bahan-bahan:

• kalkun (sayap) – 400 gr.;
• - 2 sdm. aku.;
• mayones – 2 sdm. aku.;
• minyak zaitun – 1 sdm. aku.;
• bumbu - secukupnya.

Cuci sayap hingga bersih dan keringkan (bisa dilap dengan tisu), lumuri dengan garam dan bumbu lainnya sesuai selera, lalu rendam dalam adjika dan minyak zaitun selama 30 menit.

Sebelum dipanggang, sayapnya diolesi dengan campuran mayones dan krim asam dan, bersama dengan bumbunya, ditempatkan di selongsong yang dibuat beberapa lubang dengan tusuk gigi untuk menghilangkan uap.

Masukkan semuanya ke dalam oven, panaskan hingga 180⁰C, selama 50-60 menit. Untuk membuat daging lebih kecokelatan, Anda dapat memotong “kemasan” dengan hati-hati dan mendorong pinggirannya ke samping 5-10 menit sebelum akhir memasak.

Sayap kalkun dengan kentang

Sayap kalkun saat dipanggang dalam oven berwarna keemasan sangat empuk dan renyah. Dan jika Anda memasak sayap kalkun dengan kentang, Anda akan segera mendapatkan daging makanan yang harum dan lauk yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

• kalkun (sayap) – 500 gr.;
• – 700 gram;
• bawang – 1 buah;
• bawang putih – 3-4 siung;
• krim asam – 2 sdm. aku.;
• keju – 60 gram;
• air – 100ml;
• merica – ½ sdt.
• garam secukupnya.

Cuci kentang, kupas dan potong tipis-tipis. Defrost daging, bilas dan keringkan. Potong bawang bombay menjadi cincin tipis, peras bawang putih melalui alat press. Dalam piring tahan panas yang diolesi minyak, masukkan kentang, bawang bombay, dan sayap kalkun satu per satu, garam dan merica di setiap lapisan.

Baca juga: Terong dalam adonan – 8 resep

Tuang krim asam yang diencerkan dengan air ke atas loyang dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 200⁰C. Selanjutnya, taburi piring dengan keju parut dan panggang hingga matang.

Memasak dengan kertas timah

Sayap kalkun yang dimasak dengan kertas timah memiliki kulit keemasan dan renyah yang lezat, di bawahnya terdapat daging yang empuk dan berair. Keuntungan tambahan dari resep ini adalah sayapnya dimasak dengan tomat dan rempah-rempah, yang akan memberikan aroma gurih dan rasa asam yang lembut pada hidangan yang sudah jadi.

Bahan-bahan:

• kalkun (sayap) – 300 gr.;
• tomat kering – 1 sdm. aku.;
• minyak zaitun – 1 sdm. aku.;
• air – 200ml;
• merica bawang putih – ½ sdt;
• paprika (hitam, merah, halus) – ½ sdt;
• kemangi (kering) – ¼ sdt;
• paprika (manis, digiling) – ¼ sdt.

Cuci dan keringkan sayap kalkun, lumuri dengan merica dan garam, lalu letakkan di atas kertas timah dan olesi dengan campuran minyak zaitun, merica bawang putih, paprika dan kemangi, lalu letakkan tomat yang dijemur di atasnya.

Bungkus piring dengan kertas timah, masukkan ke dalam oven dingin, kemudian perlu dipanaskan hingga suhu 200⁰C selama 40-45 menit. Setelah periode ini, kertas timah dipotong dan ujung-ujungnya ditarik hingga kalkun berwarna kecokelatan. Sebelum disajikan, hidangan bisa ditaburi sedikit jus lemon.

Penting! Sayap kalkun jauh lebih besar ukurannya daripada sayap ayam, jadi beberapa potong saja sudah cukup untuk membuat orang dewasa kenyang. Dan satu lagi keuntungan dari sayap kalkun adalah daging yang sudah jadi dikeluarkan dengan sangat mudah, jauh lebih mudah daripada dari sayap ayam.

Sayap kalkun dengan sayuran

Sayap kalkun dengan sayuran yang dipanggang dalam oven akan menjadi hidangan kedua yang lengkap, yang memiliki segalanya: daging lezat, sayuran berair, dan kuah yang harum.

Baca juga: Risotto dengan sayuran – 6 resep

Bahan-bahan:

• kalkun (sayap) – 500 gr.;
• kentang – 1 kg;
• bawang bombay – 2 buah;
• - 1 buah;
• - 3 buah.;
• madu - 1 sdm. aku.;
• garam – 1 sdt;
• cuka balsamic – 1 sdm. aku.;
• lada hitam – ½ sdt;
• ketumbar – ½ sdt;
• minyak zaitun – 1 sdm. aku.;
• pasta tomat – 1 sdm. aku.;
• sayuran hijau (berbagai macam) - 3 tangkai.

Untuk mengasinkan sayap, lelehkan madu, tambahkan merica, ketumbar, garam, cuka balsamic, minyak zaitun, dan pasta tomat ke dalam bumbunya. Celupkan sayap kalkun ke dalam adonan yang sudah tercampur rata, tutup dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 6-12 jam.

Setelah daging siap, Anda bisa memotong kentang yang sudah dikupas menjadi irisan kecil, bawang bombay menjadi setengah cincin, wortel menjadi irisan atau sedotan, lada (dibersihkan dari biji dan sekatnya) menjadi irisan tipis. Campur sayuran, tambahkan minyak dan garam, lalu letakkan di selongsong yang diletakkan di atas loyang.

Ratakan lapisan sayuran di sepanjang bagian bawah selongsong, letakkan sayap di atasnya, tuangkan di atas piring dengan campuran yang telah direndam. Selongsong diikat, ditusuk di beberapa tempat dan dikirim ke oven (180⁰C) selama 60-70 menit, setelah itu kantong dipotong dan dibuka.