Dengan daging memang menjadi hidangan favorit banyak orang. Bagaimanapun, makan malam seperti itu ternyata tidak hanya sangat enak, tetapi juga cukup memuaskan. Perlu juga dicatat bahwa memasak sayuran dengan produk daging tidak menyita banyak waktu bagi ibu rumah tangga.

Cara memasak kentang rebus dengan daging di atas kompor

Produk yang dibutuhkan:

• daging babi dengan sedikit lemak - 250 g;
• kentang muda - 6-7 umbi sedang;
• minyak sayur - 12-15 ml;
• wortel segar besar - 2 pcs;
• saus tomat panas - 5 sendok besar;
• bawang besar - 2 pcs;
• air minum - beberapa gelas;
• sayuran segar - opsional;
• garam beryodium - sendok pencuci mulut.

Proses pengolahan daging babi

Untuk membuat kentang rebus dengan daging yang hangat dan enak, disarankan untuk membeli daging babi tanpa tulang dengan kandungan rendah lemak. Produk harus dibilas, dibebaskan dari elemen yang tidak bisa dimakan, dan kemudian dipotong menjadi kubus berukuran 3 kali 3 sentimeter.

Proses pengolahan sayuran

Foto rebus yang dapat dilihat di artikel ini tidak hanya menggunakan umbi segar dari sayuran yang disebutkan di atas, tetapi juga produk seperti bawang dan wortel. Jadi, semua bahan yang dibutuhkan harus dibilas, dikupas dan dipotong menjadi kubus sedang. Pada saat yang sama, disarankan untuk menempatkan kentang dalam semangkuk air dingin, jika tidak maka akan menjadi hitam. Produk lainnya dapat digunakan dengan aman untuk perlakuan panas.

Menggoreng daging dan sayuran

Sebelum membuat rebusan dengan kentang, pastikan Anda menggorengnya dengan wortel dan bawang bombay. Masukkan ke dalam panci berdinding tebal, bumbui dengan minyak, garam dan merica, lalu panaskan dengan api sedang. Setelah daging dan sayuran dilapisi dengan kulit berwarna seperti teh, Anda dapat dengan mudah mulai merebus bahan utamanya.

Merebus seluruh hidangan

Tambahkan kentang potong dadu ke daging babi goreng, wortel dan bawang bombay. Selanjutnya, dianjurkan untuk menambahkan garam ke bahan-bahan dengan garam beryodium, dan jika diinginkan, tambahkan merica bubuk. Kemudian tambahkan 2-3 gelas air minum biasa ke kentang dan daging, dan tambahkan pasta tomat kental dan pedas (4-5 sendok besar). Setelah itu, Anda perlu menyalakan api secara maksimal, tunggu kaldu mendidih, kurangi gasnya, tutup wajan dengan penutup dan biarkan mendidih selama 40-46 menit. Selama waktu ini, sebagian air akan menguap dan kentang menjadi lunak.

Presentasi yang benar ke meja

Kentang rebus dengan daging direkomendasikan untuk disajikan panas. Untuk aroma dan rasa yang lebih banyak, Anda juga bisa menambahkan tangkai herba segar yang sudah dipotong-potong, serta bawang putih cincang halus ke dalamnya. Selain itu, hidangan ini akan mendapatkan kandungan dan kekayaan kalori yang tinggi jika dituangkan di atasnya dengan sedikit krim asam cair.

Sebagai hasil dari semua tindakan di atas, Anda pasti akan mendapatkan kentang yang lezat, memuaskan, dan aromatik dengan daging babi panggang.

Setiap masakan nasional memiliki resep yang sangat populer. Salah satunya adalah semur dengan daging. Ini disiapkan dari produk sederhana dan terjangkau dengan cara yang terbukti.

Bahan dan cara memasak

Kentang rebus dengan daging yang hangat dan mudah disiapkan. Ini bisa memiliki konsistensi cair dan kental. Itu tergantung apakah akan disajikan sebagai sajian pertama atau kedua. Di beberapa daerah di negara kita, kentang yang direbus dengan daging dalam keadaan setengah cair disebut saus.

Bahan utama masakannya adalah kentang dan daging. Komponen terakhir dipilih dari preferensi Anda sendiri. Ini bisa berupa daging babi, sapi muda, domba, unggas. Sama sekali tidak perlu membeli produk daging berkualitas tinggi untuk hidangan ini. Selama proses memasak, mereka dipotong kecil-kecil, yang menjadi lunak selama perlakuan panas dan karenanya mudah dicerna.

Untuk merebus kentang dengan daging dengan nikmat, gunakan berbagai bumbu dan bumbu. Hidangan ini dibuat dari bahan-bahan yang berlawanan dengan asalnya: kentang - sayuran, daging - hewani. Oleh karena itu, lebih baik menggunakan bumbu tradisional: merica (tanah dan kacang polong), daun salam, dill hijau, kering atau segar. Ini adalah satu set bumbu yang tidak asing lagi bagi semua orang, dan hidangan ini menghasilkan aroma dan rasa yang enak. Anda dapat menggunakan bumbu dan bumbu favorit Anda.

Setiap ibu rumah tangga tahu cara merebus kentang dengan daging. Untuk menyiapkan makanan yang enak, penting untuk memilih hidangan yang tepat. Ini harus memiliki dinding dan dasar yang tebal sehingga produk menghangat secara merata dan saling memberi jus, dan aroma bumbu. Cocok sebagai wadah memasak untuk kentang yang direbus dengan daging

• kawah;
• anglo besi cor bulat;
• panci berdinding tebal;
• pot tanah liat atau loyang keramik untuk oven.

Pilihan hidangan tergantung pada kemampuan dapur dan kebiasaan tertentu. Sebelum memasak kentang, direbus dengan daging, piringnya dipanaskan dengan minyak atau lemak. Bawang putih, rempah-rempah, dan kemudian produk daging dimasukkan ke dalam mentega, lemak leleh. Ini akan memberikan rasa bumbu.

Bagaimana cara merebus kentang dengan daging yang enak dan cepat? Itu tergantung bagaimana Anda memotong bahan. Potongan-potongan komponen utama dipotong dengan ukuran yang kira-kira sama. Untuk persiapan hidangan kentang dan daging, potong dadu kasar digunakan. Terkadang potongan umbi dibuat lebih besar agar tidak mendidih saat proses perebusan. Untuk hidangan ini, lebih baik memilih buah-buahan dengan kandungan pati yang rendah.

Kursus kedua

Sebagai hidangan kedua, kentang rebus dengan daging praktis tidak mengandung cairan. Rebusan ini memiliki konsistensi yang seragam, potongannya terpisah dengan baik satu sama lain.

Anda bisa memasak kentang rebus seperti itu di wajan atau wajan di atas kompor. Untuk melakukan ini, panci dipanaskan, minyak sayur (lemak, terkadang mentega) dipanaskan di dalamnya. Untuk menambah rasa pada daging, bawang bombay dan wortel digoreng terlebih dahulu. Mereka dipotong menjadi setengah cincin besar. Tambahkan daging pada sayur goreng, tutup dengan penutup dan rebus sampai setengah matang. Kemudian tambahkan kentang dan tuangkan isi panci dengan kaldu daging panas. Hidangan ini direbus hingga matang sepenuhnya.

Beberapa ibu rumah tangga memasak kentang dengan daging di kuali di atas kompor. Untuk melakukan ini, dibuat ceruk di dalam kompor agar kuali tetap stabil. Bahan untuk masakannya dipotong lebih kasar dari pada memasak di wajan. Praktis tidak ada cairan di sini. Jus daging membungkus kentang, dan hidangan itu mendapatkan rasa dan aroma yang luar biasa, tetapi tetap memiliki konsistensi yang kental. Resep kentang dengan daging ram dalam kuali sangat bagus.

Kentang dengan daging dalam panci, dimasak dalam oven, rasanya enak. Ini adalah cara memasak yang paling mudah. Semua bahan secara bersamaan ditempatkan berlapis-lapis dalam wadah keramik, bawang goreng dan wortel, bumbu ditambahkan, dimasukkan ke dalam oven dan setelah 50-60 menit mereka mengeluarkan hidangan jadi.

Sebagai hidangan utama, semur dapat disiapkan dengan berbagai cara. Kondisi utamanya adalah membiarkan komponen utama saling meresap dengan baik dengan sari buahnya.

resep

Kentang rebus dengan daging babi atau sapi muda untuk yang kedua

Bahan

• daging - 0,5 kg;
• kentang - 0,5-0,7 kg;
• bawang bombay besar dan wortel;
• garam, merica hitam bubuk secukupnya;
• lavrushka, 2 siung bawang putih ukuran sedang, adas manis dan peterseli;
• minyak atau lemak - 50-70 g.

Proses

1. Tuang produk berlemak, siung bawang putih yang telah dihancurkan ke dalam piring berdinding tebal dan panas.
2. Kami membersihkan bawang dan wortel, mencucinya, memotongnya dengan kasar dan membuangnya ke dalam wadah berisi minyak. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Kami mencuci daging, memotongnya seperti goulash menjadi kubus, menghilangkan uratnya, dan menambahkannya ke sayuran. Goreng sedikit agar bahannya terasa enak. Rebus di bawah tutupnya sampai setengah matang.
4. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus besar dan celupkan ke dalam daging.
5. Garam, merica, tambahkan sedikit kaldu.
6. Kami terus memasak kentang rebus dengan daging sampai bahan-bahannya empuk.
7. 5 menit sebelum dimasak, tambahkan dill cincang dan peterseli ke piring.

Untuk memasak kentang rebus dengan daging yang enak tanpa repot, gunakan slow cooker. Ada resep bagus untuk kentang dengan daging dalam slow cooker . Jamur digunakan sebagai bahan tambahan. Hidangan ini ternyata terdiri dari tiga komponen, memiliki aroma yang enak dan rasa yang enak.

Tidak sulit untuk merebus kentang dengan daging dalam slow cooker. Untuk ini, bahan, bumbu, sayuran dimasukkan secara bergantian ke dalam mangkuk dan mode "Memanggang" diaktifkan. 20 menit setelah meletakkan daging, tambahkan wortel, bawang, jamur. Kentang diletakkan pada menit ke-30. Tambahkan garam, bumbu, bumbu, air dan rebusan selama 50 menit, aduk isi multicooker secara berkala. Kentang rebus dengan daging dan jamur adalah hidangan yang lembut dan aromatik.

Memasak kentang rebus dengan daging tersedia dengan cara apa pun yang nyaman, dan Anda selalu mendapatkan hidangan berkalori tinggi yang lezat.

Kentang rebus dengan daging adalah hidangan sederhana dan tidak umum. Resep kentang rebus dengan daging sangat beragam.

Hidangan seperti kentang rebus dengan daging dapat disiapkan untuk pesta meriah, dan bahkan dalam lingkaran keluarga, itu tidak akan terlihat megah atau terlalu biasa. Untuk memasak kentang lezat dengan daging, Anda perlu meninjau resep kami dan mengulanginya. Mana pun yang paling Anda sukai, bawalah yang itu ke celengan keluarga resep Anda.

Dengan apa lagi Anda bisa memasak sup kentang? Ya, banyak dengan apa, lihat resep kami.

Kentang rebus dalam slow cooker

Kentang rebus dengan ayam dalam slow cooker

Kentang rebus dengan daging, resep dengan daging sapi muda

Daging sapi muda dan wortel, kentang dan bawang akan digunakan untuk resep ini. Meski bahannya sangat sederhana, namun pada akhirnya jika dimasak dengan benar, kita mendapatkan sajian yang sangat memuaskan dan lezat. DAN

Bahan untuk kentang rebus dengan daging:

daging sapi atau sapi muda Anda membutuhkan daging tanpa tulang sekitar satu setengah kilogram.
kentang muda 1,5 kilogram,
bawang bombay minimal 2 ekor,
2 buah wortel yang cukup besar,
setengah kepala bawang putih,
minyak sayur tidak lebih dari 100 ml,
lada hitam,
daun salam,
garam dan bumbu lainnya.

Resep kentang rebus dengan daging:

Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan dagingnya. Itu harus dicairkan, dibilas sampai bersih dengan air dingin, kemudian semua pembuluh darah dan film harus dihilangkan. Jika tidak, daging akan menjadi sangat keras dan tidak menggugah selera, dan Anda akan menghabiskan lebih banyak waktu untuk mengunyahnya. Setelah itu, Anda bisa memotong daging menjadi potongan-potongan kecil yang ukurannya kira-kira sama.

Kupas wortel dan bawang bombay. Jika Anda memiliki daun bawang, maka bawang juga bisa digunakan untuk memasak.

Potong wortel menjadi irisan dan parut bahan-bahan untuk resep ini; kentang berukuran besar selalu lebih enak. Irisannya tidak boleh terlalu kecil. Tetapi Anda tidak boleh memotongnya terlalu tebal dan besar.

Kemudian potong bawang bombay menjadi kubus. Jika keluarga Anda tidak terlalu suka bawang, tambahkan saja ke dalam hidangan, tetapi cukup dengan seluruh kepala. Kemudian, setelah kentang direbus, bawang bombay bisa dibuang begitu saja dari rasanya, itu akan memberi kembali saat dimasak.

Saat kita sudah menyiapkan daging, kentang dan bawang, kita perlu meletakkan kuali di atas kompor dan menghangatkannya dengan minyak sayur. Jangan tuangkan lebih dari 150 ml minyak, jika tidak semuanya akan terlalu berminyak. Segera setelah minyak menghangat, masukkan wortel ke dalam kuali, lalu bawang. Tumis sayuran, aduk seperlunya. Dan baru kemudian tambahkan daging. Taruh ketel di atas api, segera kita akan membutuhkan air mendidih.

Saat daging dan sayuran dipanggang dengan api kecil di bawah tutupnya, siapkan kentang. Kupas umbinya. Potong kecil-kecil dan tambahkan daging dan sayuran. Setelah itu, tuangkan air mendidih ke atas semuanya dan didihkan. Tambahkan dua lembar daun salam, merica, garam ke dalam panci. Selain itu, Anda dapat menambahkan set bumbu yang Anda suka ke kentang, imajinasi yang tak ada habisnya, dan rasa yang benar-benar baru setiap saat. Segera setelah air dalam kuali mendidih lagi, Anda perlu menurunkan panas dan memberi garam pada kentang. Kentang direbus dengan api kecil selama satu jam. Tambahkan bawang putih cincang halus ke piring 20 menit sebelum akhir memasak. Setelah kentang siap, Anda bisa menyajikannya dengan daun bawang segar, keju Adyghe, dan bumbu apa pun.

Faktanya, semur kentang paling baik dimasak dalam jumlah yang cukup untuk dimakan sekaligus. Setelah hidangan dingin, sebagian besar rasanya akan hilang. Nah, dan tentang apa yang berdiri di lemari es semalam, tidak perlu bicara. Sebagai upaya terakhir, jika Anda tahu bahwa Anda harus meninggalkan kentang untuk besok, tambahkan sedikit air lagi ke pengelasan.

Kentang rebus dengan daging, resep dengan pasta tomat

Hampir setiap ibu rumah tangga mengetahui resep kentang rebus, dan masing-masing memiliki trik-trik kecil tersendiri dalam menyiapkan hidangan ini. Sekarang kami akan memberi tahu Anda resep untuk kentang rebus dengan daging dan pasta tomat. Hidangannya keluar begitu enak sehingga Anda tidak bisa menariknya keluar dari telinga.

Bahan Kentang Rebus dengan Daging dan Pasta Tomat:

bawang bombay 1 atau 2 kepala,
daging (babi atau sapi) 400-500 gram,

Wortel - 1 wortel besar atau 2-3 wortel kecil,
kentang 500 sampai 800 gram,
pasta tomat atau tomat opsional,
bumbu,
garam dan merica,
minyak sayur,
air.

Memasak kentang rebus dengan daging:

Anda dapat mengambil daging apa pun yang Anda miliki, tetapi sebaiknya daging sapi atau babi. Potong daging yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang kurang lebih sama dan goreng sedikit dalam panci, di mana Anda akan merebus sayuran dalam minyak sayur yang dipanaskan. Kemudian parut wortel di parutan kasar dan goreng sedikit juga. Kemudian tambahkan bawang bombay cincang halus ke dalam minyak. Biasanya yang mereka lakukan sebaliknya, tapi dengan cara ini wortel akan menjenuhkan minyak dengan warna emas yang sangat indah.

Tomat bisa digunakan sebagai acar dan segar. Mereka harus dicincang dan dikirim untuk digoreng.

Selain itu, Anda bisa mengambil pasta tomat. Goreng utuh harus diberi sedikit garam dan merica.

Kemudian potong kentang yang sudah dikupas dan dicuci menjadi kubus. Tambahkan ke daging dengan sayuran dan tutupi dengan air. Anda bisa menambahkan kaldu sebagai pengganti air. Tetapi dalam jumlah sedemikian rupa sehingga tidak menutupi kentang dengan sedikit daging. Ingat satu aturan bahwa kentang dan daging tidak boleh dicampur saat dibakar, jadi garam bahan sebelum air mendidih.

Kemudian rebus daging dan kentang dengan api kecil di bawah tutupnya sampai kentang mendidih.

Sebelum disajikan, kentang perlu dicampur dan diletakkan di atas piring dengan bumbu. Selamat makan!

Kentang rebus dengan daging dalam krim asam

Kentangnya yang gurih dan hangat, akan semakin gurih jika dimasak dengan krim asam. Kami sekarang akan memberi tahu Anda cara memasak kentang rebus dengan krim asam.

Bahan:

700 gram kentang,
400 gram daging,
1 wortel besar, 1 bawang bombay besar
krim asam 150 gram,
sayuran dill - 20 gram,
daun salam - 1 buah.
sejumput lada
sejumput biji mustard,
garam - 1 sendok teh tidak lengkap.

Kupas bawang bombay, wortel dan kentang. Potong bawang menjadi setengah bagian. Tiga wortel di parutan. Potong kentang menjadi kubus dan taruh dalam mangkuk, isi dengan air agar tidak menjadi gelap. Sayuran sudah siap dan Anda bisa mulai makan dagingnya.

Potong daging menjadi potongan 2 x 2 sentimeter. Agar lebih mudah dipotong, Anda bisa membekukannya sedikit. Kemudian masukkan daging ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan, dengan api besar, sering diaduk.

Saat daging digoreng, tambahkan bawang dan wortel ke dalamnya. Goreng bersama-sama sampai berwarna cokelat keemasan.

Masukkan daging dan sayuran yang sudah jadi ke dalam panci dengan dasar yang tebal. Taruh kentang di atasnya.

Campur krim asam dengan bumbu dan tuangkan di atas hidangan kami. Rebus kentang dengan api kecil selama 40 menit.

taburi dengan dill cincang saat disajikan. Selamat makan.

Kentang rebus dengan daging dalam slow cooker

Saat ini, hanya sedikit orang di dapur yang tidak memiliki keajaiban unit ini - multicooker. Oleh karena itu, persiapan hidangan sederhana seperti itu, di mana diperlukan rebusan lama tanpa partisipasi Anda, semakin digeser oleh ibu rumah tangga ke peralatan rumah tangga pintar. Kentang rebus dengan daging tidak terkecuali. Cara memasak kentang rebus dengan daging dalam slow cooker.

Bahan:

kentang - 500 gram,
daging apa saja - 400 gram,
bawang - 200 gram,
wortel - 150 gram,
air - 1 gelas,
minyak sayur - 2 sendok makan,
sayuran berbeda (bawang, adas, peterseli) - 70 gram,
bumbu secukupnya.

Resep kentang rebus dengan daging dalam slow cooker:

Terlepas dari model multicooker Anda, ia memiliki mode Stew. Tetapi mode Fry tidak tersedia di semua model multicooker. Tetapi mode ini secara sempurna digantikan oleh mode Oven. Jadi mari kita mulai.

Potong daging menjadi beberapa bagian. Tuang semua minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker, pilih mode Fry (Oven) selama 15 menit. Goreng daging hingga berwarna cokelat keemasan selama 7 menit.

Potong bawang menjadi kubus, parut wortel. Tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam daging dan tumis bersama selama 5 menit.

Pada saat itu, Anda perlu mengupas dan memotong kentang menjadi kubus yang tidak terlalu kecil. Masukkan kentang ke dalam mangkuk multicooker dan masak semua makanan untuk sisa waktu.

Setelah selesai menggoreng, tambahkan air ke piring, jangan lupakan bumbu. Kami bercampur. Kami menutup penutup multicooker dan memilih mode Pemadaman. Waktu memasak 30-40 menit. 10 menit sebelum selesai, tambahkan bumbu cincang ke piring. Aduk dan masak hingga program berakhir.

Rebusan dengan daging siap segera setelah bunyi bip. Selamat makan.

Kentang rebus dengan resep daging dengan foto langkah demi langkah

Kami telah berbicara banyak tentang kentang rebus dengan daging di atas kompor, jadi inilah saatnya menunjukkan kepada Anda cara memasak kentang semacam itu. Kentang rebus dengan resep daging dengan foto langkah-demi-langkah akan membantu Anda menyiapkan kentang lezat yang bisa Anda nikmati bersama keluarga.

Bahan:

daging babi 300 gram,
kentang 500 gram,
bawang bombay 1 bawang bombay ukuran besar,
wortel 1 buah,
air 2 gelas,
membumbui.

Cara memasak kentang rebus dengan daging:

Pertama kita akan potong daging menjadi kubus berukuran 2 x 2 cm. Untuk hidangan ini tidak perlu mengambil pork tenderloin, bisa ambil goulash. Jika Anda tidak suka daging babi, ambillah daging sapi muda. Ngomong-ngomong, ayam juga cukup enak untuk hidangan seperti itu. Dan Anda dapat mengambil bagian mana pun dari ayam.

Jadi, dagingnya dipotong-potong. Kami mengambil wajan besar. Tuang sedikit minyak sayur, nyalakan api dan tunggu hingga panas. Lalu kami olesi daging dan goreng di semua sisi dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan.

Daging yang sudah matang bisa langsung dimasukkan ke dalam panci. Setelah daging, kami mulai memotong sayuran. Potong bawang dan wortel menjadi potongan atau kubus. Anda bisa memarut wortel. Dan potong bawang menjadi setengah bagian. Goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak yang sama saat daging digoreng.

Kupas kentang dan atur mode untuk 4-6 buah. Kami tidak menyarankan untuk memotong kentang lebih kecil, karena kentang kemudian kehilangan zat bermanfaatnya. Kami memasukkan semua produk ke dalam panci. Isi dengan dua gelas air. Jika ingin lebih cair. Tambahkan tiga gelas air. Garam, merica, tambahkan daun salam, kacang polong allspice.

Rebus kentang selama 45 menit dengan api kecil dengan tutup tertutup. Jangan lupa aduk kentang sesekali.

Jika Anda memiliki slow cooker atau pressure cooker, Anda hanya perlu memasak semur dengan daging di dalam slow cooker.

Ada banyak cara memasak kentang yang patut dipertimbangkan. Dalam resep ini saya akan memberi tahu Anda cara merebus kentang dengan daging. Cara memasak masakan yang serba guna yang ternyata banyak, selalu enak dan tidak membosankan. Lebih baik merebus kentang dalam wadah berdinding tebal - ini memengaruhi kecepatan dan rasa memasak. Ayo mulai!

Untuk merebus kentang dengan daging, kita membutuhkan:

• Kentang - 0,5-0,7 kg (lebih baik menggunakan varietas yang tidak cepat mendidih agar hidangan tidak berubah menjadi massa yang tidak berbentuk)
• Daging segar - 0,5 kg fillet (babi, sapi, kalkun, ayam)
• Wortel - 2-3 pcs. rata-rata
• Bawang - 2-3 kepala sedang
• Bawang putih - 2-3 siung
• Minyak tanpa lemak - 3 sdm. sendok
• Krim - 0,5 cangkir (kadar lemak 10-20%)
• Pasta tomat - 2 sdm sendok
• Daun salam - 3 pcs.
• Garam, merica - secukupnya
• Herbal segar untuk disajikan dan dihias (adas manis, peterseli, ketumbar)

Cara memasak kentang rebus dengan daging

1. Kami membersihkan semua sayuran terlebih dahulu, mencucinya, mengeringkannya agar siap dipotong. Gosok wortel di atas parutan kasar. Bisa dipotong dadu. Potong dadu bawang.
2. Tuang minyak ke dalam panci dengan tepi tebal (pemanggang atau kuali cocok), panaskan dan olesi bawang bombay, yang kita goreng selama 3-4 menit sampai berwarna cokelat keemasan di atas api sedang, aduk sesekali. Kemudian tambahkan wortel ke bawang bombay dan lanjutkan menggoreng selama beberapa menit. Wortel harus memberi warna.
3. Cuci daging untuk kentang rebus kami, tepuk-tepuk dengan handuk kertas dan potong-potong berukuran sedang 2-3 cm. Tambahkan daging ke bawang dan wortel, goreng, tanpa penutup, selama 8-10 menit, aduk agar potongan daging berwarna kecoklatan. Bumbui dengan sedikit garam dan merica di akhir penggorengan. Tambahkan bawang putih cincang halus. Jangan khawatir dengan baunya, selama proses perebusan akan meresap ke dalam masakan dan tidak akan terasa secara eksplisit.
4. Potong kentang menjadi kubus dengan ukuran yang sama dengan daging. Rebus air yang Anda butuhkan untuk menuangkan kentang ke dalam panci setelah dimasukkan ke dalam panci.
5. Tambahkan krim dan pasta tomat ke dalam campuran daging, bawang, dan wortel kami. Aduk rata. Kami menyebarkan kentang, campur dan isi dengan air sehingga menutupi piring kami sekitar 1 cm, garam dan merica secukupnya. Tempatkan 2-3 lembar daun salam di bagian kentang yang berbeda, tutup dengan penutup. Kami mengecilkan api sehingga cairan mendidih, tetapi tidak menyembur. Dan biarkan rebusan selama 25-30 menit. Kesiapan hidangan bisa ditentukan dari irisan kentang yang sudah jadi dan daging yang empuk.

Dan sekarang kentang rebus kami dengan daging sudah siap!

Sajikan dengan taburan bumbu cincang segar. Acar-acar berupa mentimun, tomat, labu siam, dll sangat cocok untuk kentang rebus.

Inilah kentang yang saya dapatkan:

Kentang rebus dengan daging! Hidangan paling Rusia dan paling nasional yang siap disantap orang Rusia setiap hari, sehingga ada lebih banyak daging. Ratusan resep untuk hidangan semacam itu disimpan dalam memori para nyonya rumah, masing-masing memiliki rahasianya sendiri yang tersembunyi di lengan bajunya.

Resep:

Tidak peduli seberapa banyak saya memasaknya, setiap kali ternyata berbeda, tampaknya rasanya tergantung pada semuanya - jenis daging dan kentang, pengaturan panas, bumbu dan aditif. Dan itu tidak pernah berubah menjadi hambar - baik di masa mudaku, ketika aku adalah ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman, atau sekarang, ketika aku sudah berpengalaman, tetapi malas - aku terburu-buru untuk memasak.

Singkatnya, hampir tidak mungkin untuk merusak kentang dan daging yang direbus dengan cara memasak yang tidak kompeten - yah, jika hanya sebungkus garam yang dibengkak atau dibakar menjadi bara. Karena itu, mari kita mencoba memasak, memberi makan rumah sampai kenyang, menyenangkan para tamu dan menerima pujian yang memang pantas.

Hal utama dalam memasak kita adalah jangan terlalu terganggu oleh jejaring sosial sampai kita menyalakan rebusan di atas api kecil ... terutama baik untuk mereka yang memiliki kompor dengan pengatur waktu - atur waktu dan pergi ke "teman sekelas" mereka, mereka akan siap untuk menelepon dan mengundang Anda untuk makan malam.

Ya, mereka bercanda dan akan, kami meletakkan makanan di atas meja dan mulai memasak. Mari memanjakan dan bersenang-senang!

Kami mulai dengan fakta bahwa ini lebih sederhana dan secara bertahap memperumit, kami memperkenalkan komponen baru dan rasa yang berbeda.

Sederhana, tanpa embel-embel khusus, tapi enak dan memuaskan, dan yang terpenting, potong salad mentimun dan tomat segar, atau dapatkan acar dari toples dan makan malam akan menjadi royal!

Kami memasak dalam panci dengan dasar yang tebal - pasti akan lebih enak dan tidak akan menempel di bagian bawah.

Produk untuk kentang rebus dengan daging:

• satu pon daging, tentu saja, yang ada di lemari es, jika hanya tanpa tulang;
• bawang besar;
• satu wortel, yang tidak suka - Anda tidak bisa mengatakannya;
• satu kilo kentang, lebih baik berukuran sedang, lebih nyaman mengupasnya;
• sedikit minyak sayur untuk menggoreng;
• lavrushka — bagi mereka yang mencintai;
• seikat kecil daun bawang dan adas;
• lada hitam dan bumbu apapun, garam secukupnya.

Cara merebus kentang dengan daging sangat enak, sederhana dan cepat:

1. Kami meletakkan wajan dengan beberapa sendok makan minyak sayur di atas api besar dan dengan cepat memotong daging, memasukkannya ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan menggoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Tuang setengah sendok teh garam dan rempah-rempah, goreng selama satu atau setengah menit dan tambahkan bawang bombay cincang halus, goreng sampai berwarna keemasan dan tuangkan ke dalam wortel parut, aduk sedikit dan angkat.
3. Kami meletakkan penggorengan dalam panci berdinding tebal dan mengisinya dengan sedikit air - sekitar gelas, meletakkannya di atas api terkecil, sehingga benar-benar hampir tidak berdeguk dan menutupinya dengan rapat, biarkan direbus selama setengah jam, tetapi sementara kami mengupas kentang dan memotong, seseorang lebih suka kubus, seseorang- kemudian sepotong, tapi saya biasanya suka besar - menjadi seperempat.
4. Kami menyebarkan kentang dalam panci dan menambahkan air sehingga kentang menonjol dengan baik dari air, jika Anda menuangkannya sepenuhnya, Anda tidak akan mendapatkan kentang rebus, tetapi sup kentang yang kental, dan tambahkan api.
5. Setelah mendidih, kecilkan api lagi hingga tidak mengeluarkan sedikitpun dan tutup rapat selama setengah jam.
6. Kami mencoba, jika perlu, tambahkan garam dan merica, masukkan lavrushka, matikan dan diamkan hingga penuh. Selesai!

Kami meletakkan di piring dan segera menaburkan bumbu cincang halus ... untuk gourmets khusus, Anda bisa menambahkan keju keras parut halus dan beberapa siung bawang putih ke bumbu!

Resep video:

Nah, memasak di multicooker tentu saja keren, tapi resep ini juga bisa digunakan oleh mereka yang tidak punya multicooker, tapi ada deep frying pan atau anglo.

• setengah kilo ayam, kentang dan kubis, ayam, tentu saja, lebih baik jika fillet, tetapi dengan tulang juga sangat cocok - akan ada sesuatu untuk dinikmati;
• bawang besar;
• 50 gram minyak sayur;
• dua siung bawang putih;
• garam dan merica, bumbu secukupnya;
• lavrushka.dll

Persiapan:

1. Kami memotong atau memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil, bawang merah dan bawang putih menjadi kubus kecil, kubis menjadi irisan, irisan besar kentang, untuk ibu rumah tangga yang berpengalaman sangat mungkin untuk memotong semua ini di sepanjang jalan.
2. Kami mengaktifkan mode "Menggoreng" selama 15 menit dan menuangkan minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker.
3. Setelah panas, taruh ayam dan satu sendok teh garam, goreng hingga berwarna cokelat keemasan, aduk, dan tambahkan bawang bombay dengan bawang putih dan bumbu sesuai keinginan, goreng.
4. Kami menyebarkan kentang dan kubis di atasnya, menuangkan segelas air mendidih dari ketel dan menyalakan mode "Rebus" selama empat puluh menit.
5. Lima menit sebelum akhir kami mencobanya untuk garam, tambahkan garam jika perlu, masukkan lavrushka.
6. Setelah matang, biarkan diseduh.

Taburi dengan bumbu cincang dan Anda bisa makan!

Anda pasti akan tertarik dengan resep luar biasa ini:

1. Kentang pedesaan di oven

Hidangan yang enak dan bergizi, sangat cocok untuk musim dingin ketika tubuh mengeluarkan banyak energi untuk pemanasan. Kandungan kalorinya akan memungkinkan Anda menghabiskan waktu lama untuk berjalan-jalan musim dingin, bermain ski atau seluncur es, tanpa merasa kedinginan. Memasak paling baik dilakukan di kuali.

• satu kilogram tenderloin daging sapi;
• dua kilo kentang, lebih baik dari sedang;
• lada hitam atau kacang polong;
• kemangi, ketumbar;
• daun lavrushka;
• bawang besar;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• garam;
• beberapa batang dill dan peterseli, beberapa helai daun bawang.

Persiapan:

1. Potong daging sapi menjadi potongan-potongan kecil, agar lebih cepat matang dan lembut, dan goreng dalam kuali dengan minyak sayur, garam, dan merica dengan rajin.
2. Tuang ke dalam segelas air dan alihkan ke pemanas sedang, tutup kuali dengan penutup.
3. Kami menunggu air menguap dan daging akan berdesir lagi, mulai menggoreng.
4. Masukkan bawang bombay, potong tipis setengah cincin, kemangi dan ketumbar secukupnya, biasanya sejumput sudah cukup, lalu goreng sebentar.
5. Kami mengisi kentang, potong menjadi potongan besar, Anda bisa langsung menjadi empat, tuangkan dua atau tiga gelas air, didihkan dan kurangi panasnya seminimal mungkin, biarkan mendekam di bawah tutup yang tertutup rapat selama sekitar empat puluh menit.
6. Setelah waktu ini, kami mencoba garam, jika perlu, tambahkan garam, masukkan lavrushka dan matikan kompor.

Taburi dengan bumbu cincang halus tepat di piring, di musim dingin akan membawa kenikmatan tiada tara!

Yah, itu cukup sederhana, bahkan seorang anak akan melakukannya jika dia memutuskan untuk menyenangkan orang tuanya dengan makan malam! Dianjurkan untuk membeli rebusan dengan harga lebih tinggi, dari pabrikan yang baik, dan bahkan lebih baik, tentu saja, buatan sendiri ...

• setengah liter kaleng rebusan;
• satu setengah kilogram kentang;
• bawang besar;
• sedikit minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

1. Kami membersihkan kentang, memotongnya menjadi sedotan montok dan memasukkannya ke dalam panci, mengisinya dengan air sehingga lapisan kentang setebal beberapa sentimeter tetap berada di atas air.
2. Kami menyalakan api sedang dan menutup tutupnya.
3. Setelah mendidih, kami mengurangi pemanasan lebih banyak lagi, sehingga perlahan-lahan berdeguk.
4. Kami membuat bawang goreng di wajan - goreng bawang dalam minyak, potong dadu kecil sampai berwarna cokelat keemasan, masukkan rebusan ke dalam wajan untuk pemanasan.
5. Saat kentang siap, setelah sekitar dua puluh menit, masukkan rebusan dengan bawang ke dalam panci dengan kentang, campur, garam dan merica secukupnya dan matikan kompor. Biarkan diseduh agar lebih harum.

Sajikan dengan bumbu, mayones. Tapi yang paling enak adalah menambahkan sesendok krim asam buatan sendiri ke piring Anda!

Saya menyarankan Anda untuk memperhatikan:

1. Sup sayuran paling enak

Daging dalam panci sangat enak dan melibatkan memasak untuk makan siang hari Minggu dan meja pesta, karena apa pun yang dikatakan orang, ini adalah bulu halus. Tapi saya bibi yang licik, saya sudah lama beradaptasi untuk mengatasi kasus seperti itu dalam 15-20 menit. Karena itu, saya tidak menggunakan daging babi atau sapi, melainkan paha ayam pedaging. Didesain untuk empat pot.

• seikat sayuran, yang sudah dekat - bawang, peterseli, kemangi;
• segelas krim asam buatan sendiri;
• 12 kentang sedang;
• bawang besar;
• empat paha ayam besar;
• empat siung bawang putih;
• lada hitam giling;
• keju keras seratus gram;
• satu sendok makan semolina;
• satu sendok teh garam topless.

Persiapan:

1. Campur krim asam dengan garam, bumbu cincang halus dan merica.
2. Kami menyebarkan paha untuk direndam dalam campuran ini, dan sementara itu kami sendiri mengupas kentang dan memotongnya menjadi potongan besar.
3. Kami menyebarkan kentang dalam pot secara merata, menuangkan setengah gelas air ke dalamnya.
4. Kami mengeluarkan paha dari bumbu perendam ke piring dan menuangkan bumbu ke dalam setiap panci secara merata.
5. Kami meletakkan bawang, potong setengah cincin tipis, di setiap pot, dan meletakkan paha di atasnya, sedikit digulung dalam semolina.
6. Panci di atas loyang dan di dalam oven, suhu 220 derajat terbuka selama 20 menit.
7. Saat paha berwarna kecoklatan, taburkan keju parut yang dicampur dengan bawang putih cincang halus di atas setiap panci dan tutup tutupnya.
8. Didihkan dengan suhu 160 derajat selama setengah jam.

Ternyata enak yang tak terlukiskan!

Daging dengan jamur selalu enak! Dan kentang akan menambah volume dan rasa kenyang pada hidangan. Gunakan pot dengan dasar yang tebal.

• satu pon tenderloin babi;
• satu pon jamur rebus apa saja;
• satu kilo kentang;
• bawang besar;
• setengah gelas krim asam;
• sedikit minyak sayur;
• garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

1. Goreng daging, potong kubus atau strip berukuran sedang, dalam wajan yang sudah dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Masukkan jamur ke dalam wajan dan goreng dengan dagingnya.
3. Kemudian tambahkan bawang bombay dan bumbui dengan garam dan merica.
4. Pindahkan ke panci, tuangkan beberapa gelas air dan didihkan dengan api kecil.
5. Dalam wajan, goreng kentang sedikit, potong-potong besar dan masukkan ke dalam panci.
6. Tambahkan krim asam dan didihkan selama sepuluh menit lagi di bawah tutup yang tertutup rapat dengan api kecil. Jika perlu, tambahkan garam dan merica.

Selamat makan!

Nah, semuanya sangat sederhana di sini! Hanya lebih baik menggunakan daging ayam, untuk memasak cepat, katakanlah - terburu-buru.

• Daging, kentang, dan bawang bombay dalam proporsi yang tidak sesuai.
• Garam dan merica secukupnya.

Persiapan:

1. Potong daging menjadi kubus kecil dan goreng dengan minyak sayur, bumbui dengan garam dan merica.
2. Tambahkan bawang bombay yang sudah dipotong dadu dan tumis sebentar.
3. Masukkan kentang, goreng ringan dengan daging dan bawang, aduk sesekali dan tuangkan dalam satu atau dua gelas air.
4. Tutup rapat-rapat dan didihkan dengan api kecil sampai empuk.

Kentang hangat dengan daging dan sayuran, direbus dengan slow cooker

Salah satu resep di atas dapat dengan mudah dimasak dalam multicooker, kecuali, tentu saja, resep dalam panci.

Nyalakan multicooker pada mode "Fry" selama 15 menit dan secara konsisten menggoreng, mengaduk, semua komponen, kecuali kentang, Anda harus mulai menggoreng dengan daging, lalu semua sayuran.

Setelah menggoreng, masukkan kentang dan tuangkan ke dalam beberapa gelas air mendidih dan nyalakan mode "Rebus" selama 40-50 menit, didihkan di bawah penutup yang tertutup rapat. Jangan lupa garam dan merica.

Cara merebus kentang dengan daging yang sangat enak dan benar: rahasia dan tip

Ada beberapa rahasia dan tip:

• Anda harus selalu mendidih dalam panci dengan dasar yang tebal dan dengan api kecil agar tidak gosong;
• Dagingnya digoreng dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, jika tidak maka dagingnya akan kehilangan kesegarannya;
• Saat menggoreng, daging selalu diasinkan, jika tidak maka tidak akan enak;
• Anda dapat menambahkan kubis dan wortel ke resep apa pun jika Anda mau;
• Pengasinan harus secukupnya dan akhirnya asin pada akhir pemasakan, karena air menguap selama direbus bahkan dari bawah tutup yang tertutup rapat;
• Jamu segar di atas piring cocok untuk metode merebus apa pun.

Saya pasti ingin mengatakan bahwa kentang seperti itu, direbus dengan daging, mudah dimasak dan disukai semua orang. Lebih sering disajikan untuk makan malam atau untuk makan siang kedua. Selain itu, tidak ada resep yang terlalu rumit dalam persiapan, dan produknya tersedia serta diketahui oleh kita semua.