Semua orang menyukai pancake tipis dengan isian beragam. Kebanyakan ibu rumah tangga memasaknya dengan susu, tapi ternyata Anda juga bisa memasak pancake lezat yang sama dengan air.

Mereka tidak hanya akan menjaga bentuk tubuh Anda tetap langsing, tetapi juga menghemat anggaran Anda, karena adonan yang dibuat dengan air lebih hemat dibandingkan adonan yang dibuat dengan susu. Pilihan berikut ini didedikasikan untuk berbagai variasi resep suguhan berbahan dasar air ini.

Resep klasik untuk pancake tanpa lemak di atas air (tanpa telur)

Hidangan ini bisa mendiversifikasi menu saat berbuka puasa. Jika diolah dengan benar, rasanya tidak ada bedanya dengan yang dicampur susu dan telur.

Untuk pancake tanpa lemak yang tepat, produk berikut digunakan:

• 500 ml air;
• 25 gram gula;
• 5 gram soda;
• 3 gram (1 bisikan) garam;
• 160-200 gram tepung;
• 50ml minyak sayur.

Waktu memasak tergantung pada keterampilan juru masak dan jumlah penggorengan yang digunakan (satu atau dua), namun satu penggorengan dapat diselesaikan dalam waktu 40 menit.

Kandungan kalori ini Hidangan Prapaskah sama dengan 147,5 kilokalori per 100 gram.

Algoritma tahapan memasak:

Pancake air dengan telur: resep langkah demi langkah

Resep ini hanya berisi tiga bahan utama, namun hasil akhirnya tak kalah enak, dan proses pembuatannya sangat cepat. Untuk itu Anda perlu:

• 600 ml air;
• 3 butir telur ayam besar;
• 1 sejumput garam;
• 160-180 gram tepung;
• 35-40 ml minyak sayur;

Waktu memasak 40-50 menit.

Kandungan kalori pancake: 135,7 kilokalori.

Urutan proses memasak:

1. Kocok sedikit garam dan telur dengan pengocok;
2. Tuang ke dalam saringan air minum, mencampur;
3. Tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, aduk agar tidak ada gumpalan;
4. Terakhir, tambahkan minyak sayur ke dalam campuran;
5. Diamkan adonan sebentar dan panggang pancake. Kalau sudah panas, baru dikeluarkan dari penggorengan bisa diolesi mentega dan tambahkan susu kental manis, selai, madu atau sirup.

Pancake tipis dengan susu dan air: resep sederhana

Kombinasi susu dan air memberikan rasa yang harmonis, kepadatan dan tekstur yang sempurna. Resep ini sangat cocok untuk isian apa pun.

Untuk mempersiapkannya, Anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 375ml susu;
• 375ml air;
• 2 telur;
• 50-75 gram gula;
• 1 sejumput garam;
• 350 gram tepung;
• 40ml minyak sayur.

Hidangan ini akan memakan waktu sekitar 40 menit untuk disiapkan.

Kandungan kalori 100 gram pancake ini adalah 172,4 kilokalori.

Kemajuan:

Pancake ragi di atas air: resep langkah demi langkah

Pancake ragi yang dibuat dengan air sama sekali tidak kalah rasanya dengan pancake yang dibuat dengan susu. Ternyata sedikit lebih kental dari yang digunakan untuk isian, tapi diolesi mentega dan disajikan dengan selai atau madu, ini adalah sarapan yang sempurna.

Untuk resep ini Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• 750 ml air hangat;
• 7 gram ragi kering;
• 1 butir telur;
• 50 gram gula;
• 0,5 sendok teh soda;
• 500 gram tepung;
• 45-50 ml minyak sayur.

Anda membutuhkan waktu 90 menit untuk membuat pancake ragi.

Kandungan kalori masakan: 81,6 kkal per 100 gram.

Persiapan:

1. Larutkan ragi kering kerja cepat dalam 2,5 gelas air matang hangat;
2. Tambahkan sisa bahan, aduk hingga rata, tuangkan sisa air dan biarkan mengembang selama 1 jam di tempat hangat;
3. Panggang pancake dari adonan yang sesuai, kecoklatan di kedua sisinya hingga berwarna keemasan yang indah.

Resep pancake custard tipis di atas air berlubang

Pancake tipis lembut custard dengan lubang kerawang - pilihan sempurna untuk isian dengan isian apa saja. Bahan utama di sini adalah air mendidih. Ini meningkatkan aksi baking powder, sehingga mencapai efek renda kerawang.

Untuk pancake puding, Anda membutuhkan:

• 500 ml air;
• 3 telur;
• 2 meja. sendok gula pasir;
• 1 sejumput garam;
• ½ sendok teh soda;
• 1,5 cangkir tepung;
• 3 meja. sendok minyak sayur.

Waktu memasak tidak lebih dari 1 jam.

Kandungan kalori 100 gram pancake tanpa isian adalah 117,8 kilokalori.

Pengurutan:

Trik kuliner

Agar pancake air menjadi tipis, lembut, kemerahan dan mudah keluar dari wajan, Anda perlu mengikuti sejumlah aturan sederhana dalam proses menguleni adonan dan memanggangnya.

Konsistensi adonan pancake harus seperti krim kental atau krim asam rendah lemak. Untuk memperbaiki strukturnya, setelah diuleni, masukkan mangkuk berisi adonan ke dalam lemari es selama 15-20 menit.

Jangan menguleni adonan dengan mixer dengan kecepatan tinggi. Ini akan membuatnya terlalu lengket dan tidak menyebar dengan baik di dalam wajan. Sebaiknya diuleni dengan tangan tanpa bantuan mesin.

Agar adonan lebih lapang, tepung harus diayak terlebih dahulu. Dengan cara ini hasilnya akan lebih baik daripada baking powder apa pun.

Pertama, Anda perlu menggabungkan semua bahan cair, dan baru kemudian menambahkan bahan kering ke dalamnya. Pengecualian terhadap aturan ini adalah soda kue. Itu ditambahkan bersamaan dengan produk cair.

Bahan terakhir yang ditambahkan ke adonan adalah minyak sayur. Bertanggung jawab untuk memastikan adonan tidak menempel pada loyang saat dipanggang.

Untuk memanggang, gunakan penggorengan khusus (pancake pan) atau yang lain, tetapi bagian bawahnya tebal. Pertama, Anda perlu memanaskannya dengan api besar, lalu memanggangnya dengan api sedang. Ada hubungan antara jumlah telur dalam adonan dan api: semakin banyak telur, semakin lemah apinya.

Agar pancake yang sudah jadi di atas air tidak berdiri seperti tiang, tetapi menjadi lunak, pancake harus ditumpuk satu di atas yang lain dan ditutup dengan penutup besar di atasnya. Anda bisa melapisinya dengan mentega.

Pilihan sederhana lainnya untuk membuat pancake dengan air ada di video berikutnya.

Pancake dicampur air sering dibuat di Rus', karena tidak ada susu di rumah. sepanjang tahun. Awalnya, mereka selalu dibuat menggunakan ragi - sehingga hasilnya mengembang dan, yang paling penting, banyak, yang penting bagi keluarga petani miskin. Hidangan ini sangat relevan pada hari-hari puasa, dan ada banyak di antaranya dalam setahun - sekitar dua ratus. Secara bertahap, makanan penutup mulai dicampur dengan gaya Eropa - menggunakan soda, dan baru-baru ini bahkan dengan air mineral. Ini secara signifikan menghemat waktu, dan produknya sendiri menjadi tipis (bagaimanapun juga, tidak semua orang menyukai pancake yang tebal) dan empuk.

Beberapa rahasia

Untuk memastikan pancake tanpa lemak tidak membosankan, tetapi lezatnya tak terlupakan, kami sarankan untuk menggunakan beberapa tips.

• Selalu ayak tepung - ini akan membantu tepung menempel lebih baik pada sisa adonan.
• Jika ingin mendiversifikasi masakan, Anda bisa membuat pancake dengan bumbu. Untuk melakukan ini, sebelum membalik pancake ke sisi yang lain (tetapi sebelum sisi yang belum digoreng mengeras), tambahkan potongan buah, sayuran, selai, dll. Lalu balikkan dan panggang sisi kedua dengan isinya. Jika ini daging cincang mentah, Anda perlu menggoreng lebih lama.
• Saat menyesap soda, pegang sendoknya bukan di atas adonan, tetapi di atas mangkuk terpisah (atau setidaknya di atas meja) agar soda yang belum dilarutkan tidak masuk ke dalam adonan.
• Sebagai pengganti telur, Anda bisa menggunakan biji rami bubuk yang direndam dalam air mendidih (sekitar 10 menit).

Resep dasar dan cepat

Apakah mungkin memanggang pancake dalam air? Setiap orang menyiapkan adonan pancake dengan air secara berbeda, tergantung selera dan kesukaan. Menurut resep ini, hasilnya elastis, sehingga mudah untuk membungkus isian apa pun di dalamnya. Resep pancake air dengan telur tidak bisa disebut tanpa lemak atau vegetarian, tetapi sangat ideal untuk penderita defisiensi laktase (intoleransi susu).

Anda akan perlu:

• air - 1 liter;
• telur ayam - 4 buah;
• tepung - 250–300 g;
• minyak sayur olahan - 2 sendok makan;
• soda kue - 1 sendok teh;
• cuka 9% - untuk memadamkan;
• garam - 1 sejumput;
• vanilin - opsional.

Persiapan

1. Tuangkan air ke dalam mangkuk yang nyaman dan pecahkan telur ke dalamnya (biasanya sesuai resep pancake tipis di atas air berarti adonan dengan telur, tetapi bisa juga tanpa telur - misalnya, saat puasa atau untuk menghemat uang).
2. Matikan soda dan masukkan juga ke dalam mangkuk.
3. Tuangkan minyak.
4. Tambahkan garam dan kocok dengan mixer.
5. Tambahkan tepung dan aduk sampai gumpalan larut. Adonannya harus cair, seperti jeli.
6. Diamkan selama 20 menit agar gluten larut dengan baik.
7. Panaskan wajan dan panggang di kedua sisi.

Resep klasiknya melibatkan penggunaan air biasa. Tapi, jika ingin membuatnya lebih empuk, coba tambahkan soda tanpa pemanis tanpa isian buah. Untuk menghindari produk mengering, panggang tidak lebih dari 5 detik di sisi kedua.

Versi yang ditingkatkan

Terkadang ibu rumah tangga memperhatikan bahwa panekuk air dengan telur ternyata sangat encer, tetapi entah bagaimana kenyal. Ini nyaman untuk membungkus isian, meskipun tidak semua orang menyukainya di lidah. Kami menawarkan resep pancake air yang sedikit lebih baik dengan beberapa rahasia.

Anda akan perlu:

• air - 500 ml;
• tepung - 1,5 cangkir;
• telur - 3 buah (Anda bisa melakukannya tanpanya);
• gula - 2 sendok makan;
• baking powder - 1 sendok teh;
• minyak biji bunga matahari - 3 sendok makan.

Persiapan

1. Pecahkan telur, gula, dan garam ke dalam cangkir atau ember.
2. Kocok dengan blender minimal 5 menit (jika Anda memiliki mixer sederhana, kocok lebih lama hingga muncul busa). Momen inilah yang memungkinkan Anda menghindari “kenyal”.
3. Tuang sepertiga air ke dalam adonan lalu tambahkan tepung dan baking powder. Kami tidak menyarankan menuangkan semua air sekaligus - ini akan mempersulit pemecahan gumpalan.
4. Sekarang Anda bisa menuangkan minyak sayur dan sisa air.
5. Anda bisa memanggang pancake dalam air baik di penggorengan yang dipanaskan dengan baik atau di pembuat pancake khusus.

Anda bisa menyajikan hidangan yang sudah jadi dengan selai, susu kental manis, atau beri apa saja. Dan jika Anda menambahkan lebih sedikit gula ke dalam adonan, itu juga akan berhasil. isian gurih. Pancake di atas air menurut resep ini tipis dan berlubang karena adonannya yang agak cair sehingga mudah dituangkan ke dalam wajan.

Pada adonan ragi

Pancake ragi dalam air tidak membutuhkan waktu lama untuk disiapkan, bertentangan dengan namanya (yaitu, Anda tidak perlu begadang semalaman), dan membuatnya sebenarnya tidak sesulit yang terlihat pada pandangan pertama. Menurut resep ini, pancake akan kental, tetapi sangat empuk dan enak.

Anda akan perlu:

• air - 5 gelas (4 - hangat dan 1 - air mendidih);
• tepung - 4 cangkir;
• gula - 1 sendok makan;
• garam - 1 sendok teh;
• mentega - 1/3 cangkir;
• ragi kering - paket kecil.

Persiapan

1. Sebelum memasak pancake tanpa susu menggunakan ragi, Anda perlu membuat adonan. Tidak perlu khawatir - membuat adonan di rumah sama sekali tidak sulit, terutama jika Anda memiliki ragi kering, yang membuat hidup lebih mudah bagi ibu rumah tangga modern. Untuk melakukan ini, ambil wadah yang sesuai, tambahkan gula, ragi dan tepung (satu sendok). Tambahkan sedikit air hingga kekentalannya menyerupai krim asam. Setelah sekitar setengah jam, adonan akan mulai berbusa - artinya sudah siap.
2. Tuang 4 gelas air hangat, minyak sayur, garam dan adonan ke dalam wadah besar.
3. Campur semua bahan secara menyeluruh.
4. Tambahkan semua tepung dan uleni adonan hingga merata agar tidak ada gumpalan.
5. Diamkan adonan di tempat hangat selama kurang lebih 1,5 jam.
6. Jika adonan sudah mengembang, tuangkan segelas air mendidih ke dalamnya dan aduk cepat. Pembuatan bir ini akan memberikan kerawang yang indah pada pancake kita.
7. Biarkan di tempat hangat selama 10 menit lagi.
8. Panaskan wajan dengan benar dan panggang kue dadar ragi di kedua sisi.

Jika pancake menjadi kering, tidak menggulung dengan baik, atau pinggirannya hancur, biarkan saja di bawah penutup atau handuk selama setengah jam di tempat yang hangat, dan rasanya akan menjadi lembut, mengembang, dan bahkan lebih lembut.

Resep yang sama juga dapat digunakan untuk membuat pancake dengan susu, tetapi versi air sangat ideal untuk vegetarian, penderita intoleransi susu, dan pada hari-hari puasa.

Bagaimana cara membuat pancake di atas air agar semua anggota rumah tangga memakannya dengan senang hati? Cepat dan mudah! Jika orang yang Anda cintai memiliki sikap bias terhadap makanan penutup Prapaskah, Anda dapat menggunakan sedikit trik... Hanya saja, jangan beri tahu siapa pun bahwa hidangan ini disiapkan tanpa susu, karena hasil pancake tidak lebih buruk dari pancake tradisional, tetapi ini akan menghemat satu sen ekstra dalam keluarga.

Di Rusia, ibu rumah tangga sering memasak pancake dengan air, karena tidak selalu ada susu di rumah. Awalnya, mereka selalu dibuat menggunakan ragi - sehingga hasilnya mengembang dan, yang paling penting, banyak, yang cukup penting bagi rata-rata keluarga petani.

Hidangan ini sangat relevan saat menjalankan puasa, dan ada banyak hari puasa dalam setahun. Dan untuk memberi makan rumah tangganya, ibu rumah tangga menggunakan resep yang sudah terbukti.

Hal yang paling menarik, dan Anda dapat melihatnya sendiri, adalah pancake yang disiapkan dengan benar di atas air rasanya hampir tidak berbeda dengan pancake atau. Mereka empuk dan lembut, meleleh begitu saja di mulut Anda. Ada beberapa rahasia dan aturan dari ibu rumah tangga berpengalaman.

Tanpa ragi, pancake disiapkan lebih mudah dan cepat, dan hasilnya sangat indah dan lezat, belum lagi penghematannya. Memiliki rasa yang benar-benar netral, pancake ini cocok dengan isian apa pun. Cobalah dan nikmati rasanya!

Rahasia pancake lembut dan enak di atas air

Resep luar biasa untuk pancake lembut dan lezat di atas air dengan beberapa rahasia. Banyak ibu rumah tangga yang berpendapat bahwa pancake yang dibuat dengan air langsung dari penggorengan kurang enak. Bagaimana kita dapat membantu mereka menemukan rasa yang disukai semua orang? Baca artikel yang disarankan untuk Anda.

Anda akan perlu:

• 0,5 liter air mendidih
• 3 buah. telur besar
• 2 sdm. aku. gula
• 1 buah. garam dapur
• 1 sendok teh. bubuk pengembang
• 1,5 sdm. tepung terigu
• 3 sdm. aku. minyak yang dimurnikan

Metode memasak:

Kocok telur, gula dan garam dengan pengocok atau mixer

Tuang sekitar sepertiga air panas ke dalam aliran tipis, aduk rata dengan campuran telur

Saat menguleni adonan menurut resep ini, sangat penting untuk menggunakannya dengan tepat air panas!

Tambahkan sisa air panas sedikit demi sedikit dan uleni adonan hingga mencapai kekentalan adonan pancake.

Tambahkan minyak sayur ke dalam adonan, aduk rata dan diamkan adonan selama 15-20 menit

Adonan harus diistirahatkan sebelum memanggang pancake - tepung melepaskan gluten, memperlihatkan semua kualitasnya, dan baking powder melakukan tugasnya, mengisi campuran dengan gelembung

Setelah beberapa saat adonan sudah siap!

Tuang sebagian adonan ke dalam wajan panas dan panggang dengan api sedang.

Jika pancake sudah kecoklatan, balikkan dengan spatula

Untuk membuat pancake enak dan empuk, tutupi tumpukan pancake panas dengan cangkir atau penutup panci besar dan biarkan memanas dengan baik.

Selamat makan!

Resep pancake dengan air mineral

Ada banyak sekali resep pancake dengan air, namun kekhasan dari resep ini adalah di sini kuning telurnya langsung dipisahkan dari putihnya. Berdasarkan kuning telurnya, adonan diuleni sesuai resep, dan putihnya yang berbentuk busa ditambahkan ke dalam adonan untuk panggung terakhir sebelum memanggang pancake.

Resep yang menarik, rasa pancake yang luar biasa - patut dicoba memanggang pancake menggunakan resep ini.

Anda akan perlu:

• 2 sdm. tepung terigu
• 3 buah. telur besar
• 2 sdm. aku. minyak sayur
• 2 sdm. aku. gula pasir
• 1 buah. garam dapur
• 500ml air mineral

Metode memasak:

Pisahkan kuning telur dari putihnya, dinginkan putihnya

Tempatkan kuning telur dalam mangkuk yang dalam dan nyaman, tambahkan air, gula, dan minyak sayur.

Campur semua bahan dengan baik dengan blender atau pengocok

Ayak tepung, tambahkan ke adonan dan aduk dengan pengocok, jangan sampai ada gumpalan.

Secara terpisah, kocok putih telur dengan garam hingga berbusa lalu masukkan ke dalam adonan, aduk

Adonan akan menjadi seperti krim asam cair - plastik dan kental

Tuang sedikit adonan ke dalam wajan panas yang sudah diolesi minyak dengan sendok.

Tumpuk pancake dan biarkan dingin di bawah handuk.

Selamat makan!

Prapaskah pancake renda di atas air tanpa telur

Bagaimana cara memanggang pancake tanpa lemak dalam air tanpa telur? Di depanmu resep yang tidak biasa pancake dengan warna yang begitu indah. Faktanya adonan pancake ini dicampur dengan teh dan tanpa satu butir telur pun. Setuju, ini sesuatu yang luar biasa, pancake ini rasanya enak sekali!

Anda akan perlu:

• 500ml air
• 1 sendok teh. tas
• 10 sdm. aku. tepung terigu
• 2 sdm. aku. gula pasir
• 1 buah. garam dapur
• 3 sdm. aku. minyak sayur
• 0,5 sdt. bubuk soda kue
• 1 sendok teh. aku. jus lemon

Metode memasak:

Seduh kantong teh dalam segelas air mendidih selama kurang lebih 5 menit

Tuang teh ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan segelas air

Dan sedikit garam

Langkah selanjutnya adalah menambahkan tepung dan aduk hingga ada gumpalan yang pecah.

Tambahkan minyak sayur

Kami memadamkan soda dengan sendok jus lemon dan campurkan campuran mendesis dengan adonan

Campuran harus didiamkan sebentar, sekitar 15 menit, lalu adonan siap - Anda bisa memanggang pancake

Tuang sedikit adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik, diolesi minyak.

Saat pancake sudah kecoklatan, balikkan ke sisi lainnya.

Tempatkan pancake dalam tumpukan di atas satu sama lain dan tutupi dengan handuk.

Sajikan dengan madu, selai atau isian

Selamat makan!

Pancake di atas air tanpa telur

Resep lain untuk pancake air tanpa telur. Soda slaked membantu mereka menjadi begitu cantik, lembut dan ringan. Pastikan untuk mencoba membuat pancake ini.

Sangat pilihan anggaran berdasarkan bahan, selain itu, mereka punya selera yang baik, dan akan enak jika disajikan dengan bahan tambahan dan isian apa pun

Anda akan perlu:

• 400-450 ml air
• 5-6 sdm. aku. minyak sayur
• 2-3 sdm. aku. gula pasir
• 1/2 sdt. bubuk soda kue
• 1 sendok teh. aku. cuka meja 9% (atau jus lemon)
• 250 gr tepung terigu
• 2 sdm. aku. semolina

Metode memasak:

1. Campurkan garam, gula dan soda, disiram dengan cuka atau jus lemon.
2. Tambahkan air matang atau air murni, panaskan hingga suhu hangat, agar gula lebih cepat larut
3. Tuang minyak sayur olahan
4. Selanjutnya tambahkan tepung terigu dan semolina yang sudah diayak di beberapa bagian, campur semuanya dengan mixer
5. Agar pancake menjadi tipis, adonan harus cair. Jika ada yang menggumpal, diamkan adonan selama 10 menit lalu aduk kembali
6. Panaskan wajan dan tuang sedikit adonan, goreng pancake kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
7. Biarkan seluruh tumpukan pancake dingin di bawah handuk.
8. Pancake yang sudah jadi dapat diisi dengan isian apa saja dan disajikan

Selamat makan!

Pancake lezat di atas air

Dengan resep sederhana ini Anda akan mendapatkan pancake air yang enak, yang akan kami panggang tanpa susu. Tipis, lembut dan dengan aroma vanilla. Cobalah membuat pancake ini dan suguhkan untuk keluarga dan teman Anda!

Anda akan perlu:

• 500ml air
• 2 sdm. tepung terigu
• 1/jam. aku. garam dapur
• 3 sdm. aku. gula
• 1/2 sdt. gula vanila
• 1 sendok teh. aku. mentega

Metode memasak:

Campur telur, garam, gula pasir dan gula vanila, aduk hingga rata

Tambahkan air dan aduk

Ayak tepung menjadi beberapa bagian dan uleni adonan secara bertahap, pecahkan gumpalan apa pun

Tambahkan mentega cair

Adonan yang sudah jadi harus memiliki konsistensi krim asam cair.

Letakkan penggorengan di atas api sedang, panaskan dengan baik, oleskan tipis-tipis mentega ke permukaan

Tuang sedikit adonan ke dalam loyang, ratakan ke seluruh permukaan, panggang di satu sisi

Saat satu sisi sudah kecoklatan, balikkan pancake ke sisi lainnya dengan spatula.

Kami terus memanggang pancake

Tumpuk dan tutup dengan handuk hingga dingin.

Kami menyajikan pancake dengan selai berry apa saja, misalnya. Selamat makan!

Resep Prapaskah untuk pancake dengan air mineral

Anda akan perlu:

• 500ml air mineral
• 1,5 sdm. tepung terigu
• 2-3 sdm. aku. gula pasir
• 1/2 sdt. garam dapur

Metode memasak:

Pertama-tama, kita mengayak tepung dengan baik, menjenuhkannya dengan oksigen

Tuangkan segelas air mineral hangat ke dalam mangkuk yang dalam

Tambahkan garam dan gula, aduk dengan pengocok

Tambahkan tepung dan uleni adonan yang cukup kental

Tuang segelas air mineral kedua ke dalamnya dan aduk

Tambahkan minyak sayur, uleni adonan cair homogen

Anda bisa memanggang pancake

Tuang sedikit adonan ke dalam wajan panas

Saat pancake sudah kecoklatan di satu sisi, balikkan dengan spatula

Tumpuk pancake yang sudah jadi

Saat disajikan, pancake bisa digulung menjadi tabung dan di atasnya diberi selai atau sirup kental.

Selamat makan!

Tidak ada susu di rumah, tapi Anda sangat ingin pancake? Seperti kata pepatah, kami akan menyiapkan pancake lezat tanpa susu, atau lebih tepatnya, kami akan menyiapkan pancake sederhana dan ringan dengan air. Untungnya, ada banyak resep membuat pancake enak menggunakan air. Tidak diragukan lagi, kefir ternyata sangat enak (saya juga suka yang ini, pastikan untuk mencobanya kapan-kapan), tetapi Anda juga bisa memanggang pancake paling enak menggunakan air, dengan mengetahui sejumlah fitur memasak.

Ada pilihan untuk menyiapkan pancake tanpa lemak menggunakan air biasa tanpa telur dan juga resep sederhana pancake dicampur dengan berkarbonasi air mineral.

Resep pancake yang dibuat menggunakan air (tanpa menambahkan susu) dibuat dari bahan yang paling sederhana: air, air mendidih, tepung, garam, gula, ragi, telur, minyak sayur. Pancake ini kuat, elastis, dan rasanya lembut. Anda dapat membungkus berbagai macam isian dalam pancake atau menyajikannya dengan krim asam, mentega, madu, susu kental manis, beri dan selai buah atau manisan.

Teman-teman, pilih resep apa saja sesuai selera Anda, mulailah membuat pancake dan undang tamu Anda untuk minum teh.

Pancake di atas air sesuai resep klasik

Resep sederhana untuk membuat pancake resep klasik berguna baik pada hari kerja maupun pada hari libur. Jika Anda sedang mencari resep pancake untuk persiapan minggu Maslenitsa, maka Anda bisa menggunakan resep ini dengan aman. Dengan menggunakan resep yang sama, Anda bisa membuat pancake dengan susu.

Putranya memecahkan teka-teki silang: "Anda tidak bisa memasak pancake tanpanya" - empat huruf, "M" pertama. Anak itu menulis tanpa ragu-ragu... “ibu.”

Bahan-bahan:

• air hangat 3 gelas
• telur 2 buah.
• garam secukupnya
• gula ½-1 sdm.
• minyak sayur olahan 2 sdm.
• tepung 2 gelas

1. Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga garam dan gula larut.
2. Tambahkan minyak sayur dan aduk kembali dengan pengocok.
3. Tambahkan tepung yang diayak ke dalam massa yang dihasilkan. Campur dengan pengocok. Hasilnya, kami mendapatkan banyak konsistensi krim.
4. Sekarang tambahkan air, tapi tidak sekaligus, tapi dalam porsi kecil. Mempersiapkan adonan mungkin membutuhkan air lebih sedikit dari 3 gelas (tergantung ukuran telur, kualitas tepung), adonan pancake yang sudah jadi harus memiliki konsistensi krim asam cair 10%.
5. Kali ini saya butuh 2,5 gelas air. Diamkan adonan pancake yang sudah jadi selama 30 menit. Lalu campur lagi.
6. Olesi loyang pancake minyak sayur atau lemak babi, hangatkan di atas api dan mulailah memanggang pancake.

Tipis berlubang, dimasak dengan air

Pancake tipis berlubang ini juga disebut “Skorodumki”. Hasilnya adalah pancake yang indah dan menggugah selera, baik orang dewasa maupun anak-anak akan senang.

Untuk menyiapkan pancake tipis dalam air kita membutuhkan:

untuk 600 ml air hangat, 3 butir telur besar, garam - 3 sejumput, gula - 1 sdm, soda - 1/2 sdt, asam sitrat 1 sdt. tepung terigu 300g., minyak sayur 2 sdm.

Cara memasak:

1. Di wadah terpisah tempat kita akan menyiapkan adonan pancake, kocok tiga butir telur dengan mixer hingga berbusa, tambahkan air dan gula pasir, kocok lagi, pastikan gula larut. Semakin banyak busa yang Anda miliki, makanan panggang Anda akan semakin pulen.
2. Larutkan dalam sedikit air asam sitrat dan padamkan sodanya, tambahkan ke adonan.
3. Campur tepung dengan garam, ayak dan tambahkan ke adonan, kocok lagi semuanya dengan mixer. Terakhir, tambahkan minyak sayur dan aduk. Diamkan adonan selama 30 menit.
4. Kami memanggang pancake dalam wajan yang diolesi minyak sayur dan dipanaskan dengan baik. Saat pinggiran pancake mulai mengering, balikkan pancake dan masak sisi lainnya hingga berwarna cokelat keemasan. Akan sangat lezat jika Anda mengolesi setiap pancake dengan mentega atau ghee. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam atau menggunakan pancake untuk isian.

Resep pancake tanpa telur

Pancake vegetarian lezat tanpa telur dan susu, resep sederhana. Pancake cocok untuk meja Prapaskah.

Kita membutuhkan: 400 ml air, gula pasir (+ bisa ditambah sekantong gula vanila) - 1 sdm, garam - sejumput, soda 1/2 sdt, minyak sayur - 50 g, tepung 200 g.

Cara memasak pancake tanpa lemak:

1. Di wadah terpisah, campur semua bahan kering, kecuali soda: tepung terigu, garam, gula pasir, gula vanila.
2. Tuang air ke dalam adonan kering kita, aduk adonan dengan pengocok hingga rata.
3. Sekarang tambahkan setengah sendok teh soda ke dalam adonan, aduk kembali adonan dan terakhir tambahkan 50 gram minyak sayur, aduk kembali adonan dengan pengocok.
4. Masak pancake tanpa lemak dalam wajan yang diolesi minyak sayur dan dipanaskan dengan baik.
5. Tuang sesendok adonan, ratakan adonan di atas wajan dan goreng pancake secara perlahan, pertama di satu sisi lalu di sisi lainnya.

Pancake Prapaskah dapat disajikan dengan isian buah, beri, atau sayuran. Selamat makan!

Resep sederhana untuk pancake lezat dengan tergesa-gesa

Luar biasa dan resep cepat untuk sarapan. Jika Anda ingin mentraktir keluarga Anda pancake untuk sarapan, pilihlah resep ini dan Anda akan berhasil.

Kita akan butuh:

Satunya, segelas air, 2/3 cangkir tepung terigu, garam dan gula pasir secukupnya (saya punya 1 sendok teh garam dan 1 sendok makan gula pasir), dua butir telur, 3-4 sendok makan. sayur dan 50g. mentega.

Persiapan:

1. Di wadah terpisah, kocok telur, tambahkan garam dan gula, lalu tambahkan air, aduk adonan dengan pengocok. Kemudian tambahkan tepung yang sudah diayak dalam porsi kecil dan tuang minyak sayur. Kami memanggang pancake dalam wajan yang diolesi minyak sayur dan dipanaskan dengan baik.
2. Lapisi pancake yang sudah jadi dengan mentega. Sajikan pancake untuk minum teh selai apel atau selai prem. Resepnya sederhana, pastikan untuk mencoba resep pancake tipis sederhana ini.

Resep pancake enak dan empuk di atas air soda dengan satu butir telur

Anda mendapatkan pancake paling enak jika Anda memasaknya sesuai resep ini menggunakan air mineral. Saya cukup yakin bahwa resep ini pasti akan masuk ke dalam koleksi resep lezat Anda.

Kita membutuhkan: untuk segelas air soda + setengah gelas air soda lagi, satu butir telur, 200g. tepung terigu, satu sendok teh soda, cuka, 3 sdm. minyak sayur.

Cara membuat adonan pancake menggunakan air mineral:

1. Pecahkan sebutir telur ke dalam wadah terpisah, tuangkan segelas air soda, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak, satu sendok teh garam, dan dua sendok teh gula pasir. Tambahkan satu sendok teh soda kue yang dicampur dengan cuka.
2. Campur adonan dengan mixer hingga rata, terakhir tambahkan 3 sendok makan minyak sayur dan setengah gelas air soda lagi. Campur kembali adonan menggunakan mixer. Adonannya menjadi homogen dan sangat lapang. Sekarang Anda bisa mulai membuat pancake.
3. Panggang pancake dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Goreng pancake dalam air soda dengan sangat cepat. secara harfiah satu menit di satu sisi dan satu menit di sisi lain.

Kami menggunakan pancake untuk isian atau disajikan dengan krim asam, mentega cair, atau bisa juga disajikan dengan susu kental.

Kerawang dengan adonan dalam botol

Pancake yang bentuknya seperti renda disebut juga kerawang. Botol plastik biasa akan membantu kita menyiapkan pancake seperti itu.

Untuk menyiapkan pancake kerawang di atas air, kita membutuhkan:

Untuk 250 ml air, 150-200g. tepung (jumlahnya tergantung jenis tepung), dua butir telur besar, 2 sdm. gula pasir, satu sendok teh garam dan 3 sendok makan minyak sayur.

Cara memasak:

1. Kami menyiapkannya dengan cara yang sama seperti adonan pancake menggunakan air sesuai resep klasik. Pastikan untuk mengayak tepung agar diperkaya dengan oksigen.
2. Tambahkan garam dan gula ke dalam telur, kocok adonan dengan mixer. Kemudian tuangkan air dan lanjutkan mengaduk sambil menambahkan tepung yang sudah diayak dalam porsi kecil. Terakhir tambahkan minyak sayur. Campur adonan.
3. Kami akan menggunakannya untuk memanggang botol plastik. Tuang adonan ke dalam botol dan buat lubang pada tutupnya.
4. Dalam wajan panas yang diolesi minyak sayur, gambarlah pola yang sesuai dengan adonan dari botol saat adonan sudah kecoklatan. balikkan dengan hati-hati ke sisi yang lain dan masak juga sampai berwarna cokelat keemasan.

Cara memasak pancake custard dalam air mendidih

Pancake custard ternyata tipis, empuk, dan tak kalah enaknya. Air mendidih membuat pancake kita lebih elastis dan memberikan sedikit kelezatan. Pastikan untuk mencoba resep Maslinitsa ini. Pancake bisa disantap begitu saja dengan teh atau kopi, dan juga bisa digunakan untuk membungkus isian favorit Anda.

Bahan-bahan:

Satu gelas air biasa, satu gelas air mendidih, 3 butir telur, satu sendok teh garam dan setengah sendok teh baking powder, satu sendok makan gula pasir, 3 sendok makan minyak sayur.

Cara memasak:

Campur telur dengan garam dan gula menggunakan pengocok, tambahkan air dan aduk.

Tepung terigu yang sudah dicampur baking powder diayak dan dipadukan dengan adonan telur. Kemudian air mendidih dituangkan dalam porsi kecil.

Campur adonan hingga rata dan mulailah memanggang pancake.

Pancake tanpa telur dibuat dengan adonan ragi tidak beragi

Teman-teman, setelah perayaan Maslenitsa datanglah Masa Prapaskah dan mempelajari cara membuat pancake yang tipis dan lezat menggunakan adonan Prapaskah akan sangat bermanfaat.

Apa yang Anda perlukan untuk tes Prapaskah:

Untuk satu liter air, 2 sdm. gula, satu sendok teh garam, 15g. ragi segar, 300g. tepung terigu, minyak sayur 50g.

Persiapan:

1. Tuang air hangat ke dalam mangkuk besar, larutkan ragi, garam dan gula di dalamnya. Aduk hingga tidak ada gumpalan.
2. Tambahkan tepung yang sudah diayak dalam porsi kecil ke dalam air. Adonannya harus cukup cair. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak tepung.
3. Namun jika ingin mendapatkan pancake yang tipis, tidak perlu menambahkan tepung terlalu banyak.
4. Terakhir tambahkan minyak sayur ke dalam adonan dan aduk adonan pancake. Tutupi wadah berisi adonan dengan handuk dan letakkan di tempat hangat untuk istirahat selama 40 menit. Jika raginya tidak terlalu segar, Anda mungkin harus menunggu lebih lama.
5. Jika adonan mulai menggelembung, itu tandanya ragi sudah mulai bekerja.
6. Akhirnya adonan mengembang. Ini menjadi lebih tebal dan volumenya meningkat satu setengah hingga dua kali lipat.
7. Sekarang Anda bisa mulai membuat pancake. Pertama kali kita olesi penggorengan dengan minyak sayur sebelum dipanggang. Dan setiap kali sebelum memanggang pancake, adonan harus diaduk.

Pancakenya tipis, kemerahan, dan berlubang. Pastikan untuk mencoba resep ini, selamat makan!

Resep pancake air sederhana tanpa ragi

250gr. Tuang tepung ke dalam wadah terpisah, tambahkan garam, gula pasir secukupnya, satu sendok teh soda. Campur bahan kering hingga rata lalu tambahkan air matang hangat sedikit demi sedikit hingga diperoleh adonan yang kental seperti pancake, uleni adonan hingga rata

Panggang pancake dalam wajan panas yang diolesi minyak sayur hingga kedua sisinya matang.

Selamat makan!

Anda tidak membutuhkan banyak waktu atau bahan untuk membuat pancake yang enak. Anda tidak memerlukan keahlian memasak khusus. Yang perlu Anda lakukan hanyalah adonannya, yang kemudian harus digoreng atau dipanggang. Untuk memulainya, Anda bisa menggunakan susu, kefir atau air. Artikel ini akan membahas adonan pancake menggunakan air, rahasia dan fitur pembuatannya.

Cara membuat adonan dengan benar: rahasia kecil

Pancake air merupakan masakan tradisional. Mereka ramping dan dapat dikonsumsi oleh orang-orang yang tidak toleran terhadap laktosa atau vegetarian yang ketat. Selain itu, adonan seperti itu bisa digunakan saat Prapaskah. Kesederhanaan resep adonan menggunakan air dan adanya bahan lainnya memudahkan Anda dalam mempersiapkannya hidangan lezat untuk meja mana pun.

Mengetahui beberapa trik-trik kecil, akan sangat sulit merusak pancake:

1. Agar adonan mengembang dan lapang, Anda perlu mengayak tepung ke dalam wadah terpisah sebelum dimasak. Anda bisa mengayaknya menggunakan saringan biasa.
2. Sebelum mengocok telur, disarankan untuk memisahkan putih dan kuningnya. Anda harus mengalahkannya saat masih dingin. Berkat ini, telur dapat dengan cepat mendapatkan struktur yang diinginkan dan juga dapat dengan cepat bercampur dengan bahan lainnya. Dengan telur yang dipisahkan, adonan akan mirip dengan adonan kefir.
3. Awalnya, Anda perlu mencampur bahan cair, lalu menambahkan bahan curah. Sebagai pengecualian, soda ditambahkan jika ada ruang untuk itu.
4. Jika Anda tidak memiliki air bersih dan tidak ingin menggunakan air keran, Anda bisa menggantinya dengan air mineral. Dengan air mineral, adonan akan menjadi lebih lembut sehingga pancake menjadi lebih enak.
5. Jika ditambahkan ragi sesuai resep, maka adonan harus diberi endapan ganda, sedangkan tidak tercampur, tetapi mudah diuleni dengan sendok.
6. Jika menggunakan garam dan gula, harus dicairkan terlebih dahulu dengan sedikit air.
7. Disarankan untuk menambahkan sedikit minyak sayur ke dalam adonan di bagian paling akhir.
8. Mengaduk dan mengaduk terlalu lama menyebabkan adonan menjadi kenyal.