MDOU "Bērnudārzs Nr. 81"

Projekts "Profesija visu sezonu laikā - maiznieks, konditors"

Vecākā grupa "Malinka"

Pedagogi:

Kokvina Yu.N.,

Tatanova O.V.

2018. gada marts

Projekts « Profesija visiem laikiem - maiznieks , konditors »

Veidsprojekts - informācija , spēle.

Īstenošanas periods - īstermiņa(Marts)

Dalībniekiprojekta pedagogi

bērni vecākā grupa

vecākiem.

mērķis : Iepazīstinātmaiznieks pēc profesijas , konditors .

Uzdevumi :

Izglītojoši - sistematizējiet bērnu idejas par

profesijas maiznieks , konditors ... par cepšanai nepieciešamajiem produktiem.

Attīstība - attīstīt izziņas interesi, radošumu.

Izglītojoši - Veiciniet cieņu pret maiznieka darbukonditorejas šefpavārs , cieņa pret viņu darbu.

Izglītības joma -"Kognitīvais" , "Sociālais un komunikatīvais" "Māksliniecisks un estētisks"

Aktivitātes - spēle. produktīvs.

Plānotais rezultāts :

Bērnu izpratne par maizes vērtību un ieguvumiem.

Bērnu zināšanas par maizes ražošanu, akprofesijas maiznieks , konditors.

Spēja organizēt s / r spēles, balstoties uz par to iegūtajām zināšanāmprofesija .

Atbilstība.

Pēdējaislaiks pirmsskolas vecuma bērniem ir vajadzība

iepazīstoties ar daudzveidīgo pasauliprofesijām ... Bērni spēlēs

atspoguļo jau iegūtās zināšanas par dažādu pārstāvjiem

profesijām pielaikojot tērpus. Pēc noteiktām

algoritmi, izvēlētās lomas atveidošana puišiem palīdz ne tikai

bagātināt spēļu pieredzi, bet arī saglabāt interesi par nākotnes izvēli

profesija .

Posmi

Sagatavošanās - informācijas izvēle, ilustrācijas, atlase

didaktiskās spēles, lomu spēļu atribūtu papildināšana,

albumu izveide. (Atbildīgais - pedagogi, vecāki).

Galvenais

Kopīgu aktivitāšu organizēšanas formas un metodes:

Izziņa - iepazīšanāsmaiznieks pēc profesijas , konditors .

Ilustrāciju, albumu par maizi pārbaude.

Runas attīstība, sociālā un komunikatīvā attīstība - saruna par maizi.

Mācīties sakāmvārdus, uzminēt mīklas.

Mākslas literatūras lasīšana: r.s. Kolobok, Spikelet,genadija Ciferova pasaka "Varde ir maizniece", lasīja M. Glinskaja "Piedod man maizi", J. Deagutyte "Cilvēka rokas", lietuviešu pasaka "Kā vilks izgudroja maizi, lai ceptu"

Pētījumi - no kā ir maize(mīkla)

Spēle - s / r spēle"Ģimene" , "Rezultāts"

Mākslinieciskā un estētiskā:modelēšana no plastilīna "Cienasts dzīvniekiem". Pielietojums "Rotā kūku". Krāsojamās lapas par maizi.

Motors - apaļo deju spēle "Loaf", pirkstu spēles

Veselība - saruna par maizes priekšrocībām, par tās kopšanu.

Fināls Lomu spēles "Maiznīca" (meistarklase - ceptas preces no sālītas mīklas)

Saruna bērniem: "Maize ir visa galva"

Mērķis: bērnu iepazīstināšana ar maizes audzēšanas un sagatavošanas procesu;
Uzdevumi:
1. veidot priekšstatu par maizes ražošanas procesu;
2. iepazīstināt bērnus ar daudzveidīgo graudaugu pasauli;
3. izkopt cieņu pret maizi;
4. nostiprināt iegūtās zināšanas par maizi ikdienas dzīvē un rotaļās

Sarunas gaita

Vadošais: Dārgie puiši! Maize ir mūsu bagātība, tajā tiek ieguldīts daudzu cilvēku darbs. Jūs un es nevaram iedomāties pusdienu galdu bez baltas un melnas maizes. Daudzi no jums mīl ēst suši, cepumus, barankas, pīrāgus un pīrāgus. Vai jūs zināt, no kā šie pārtikas produkti ir izgatavoti? (Bērnu atbildes) Tieši no miltiem. Kas ir milti? No kā tas ir izgatavots? (Bērnu atbildes)
Vai vēlaties uzzināt, cik ilgi smaile pārvēršas sulīgā maizē uz mūsu galda.
Kādreiz primitīvs cilvēks pamanīja, ka savvaļas augu nogatavojušās sēklas pārnēsā vējš vai putni, un tās iekrīt augsnē, dīgst, un izaug jauns augs ar daudzām sēklām.
Senais vīrietis nogaršoja savvaļas augu sēklas, un tās viņam patika. Kopš tā laika cilvēks sāka ne tikai pats vākt šīs sēklas, bet arī sēt tās apstrādātajā zemē. Pirmais kaplis zemes apstrādei bija koka nūja, pēc tam vīrietis uzminēja, ka uz nūjas jāuzstāda sazāģēts akmens. Ar šādu ierīču palīdzību cilvēki atbrīvoja augsni, pēc tam tajā iestādīja sēklas. Savāktās sēklas vīrietis kulis ar akmeni, pārvēršot tās miltos. Tad viņš uz uguns cepa maizi no miltiem.

Pagāja laiks, un cilvēki sāka izmantot pieradinātus dzīvniekus lauksaimniecībā, lai atbrīvotu zemi. Parādījās koka arkls, ar kura palīdzību augsne tika apgriezta, apgriezta un atslābināta.

Mūsu laikā lauksaimniekiem palīdzēja tehnoloģija. Kādu lauksaimniecības tehniku \u200b\u200bjūs zināt? (bērnu atbildes)
Pareizi, sējmašīnas strādā laukos, ar kuru palīdzību sēklas nokrīt zemē. Kombaini, kas sagriež augus, kulj ausis, notīra graudus un iekrauj tos kravas automašīnā. Traktori, kas žāvēšanai sakrauj graudu kaudzes.
Presenter: Puiši, vai jums patīk spēlēt? (Bērnu atbildes) Izejiet zāles vidū, piecelieties izkaisīti. Tagad mēs spēlēsim ar jums spēli: "Mēs esam iesējuši labību." Es runāšu jums ar vārdiem un parādīšu kustības, un jūs atkārtosiet pēc manis. VĀRDI + KUSTĪBU ŠOVS
Sen jau pavasarī Mēs sējām labību (pārmaiņus mēs izplešam rokas uz sāniem, vispirms pa labi, tad pa kreisi)
Diedzēs kāposti (tupēt, tad lēnām piecelties
Drīz būs spikelets. pilnā augumā un paceliet rokas augšā virs galvas)
Un pienāks laiks Izies traktora laukā. (mēs saliekam rokas elkoņos ritmiski virzoties uz priekšu un atpakaļ)
Novāksim ražu. (nogāzes, simulējiet ausu kolekciju)
Cepsim klaipu! (rokas uz krūtīm ir bloķētas apļa formas slēdzenē)
Piezīme: Spēle tiek spēlēta 2-3 reizes
Presenter: Labi darīti puiši. Spēlējām labi. Tagad apsēdies uz krēsliem, mēs turpinām sarunu. Dabā ir daudz graudaugu. Bet cilvēkiem visvairāk barojoši ir rudzi un kvieši.

Mūsu senči cienīja, loloja un godāja maizi!
Saskaņā ar krievu paradumiem, ja jūs nejauši nometat maizi, jums tas ir jāuzņem un ne tikai maigi jānoslauka, bet pēc skūpstīšanās lūdziet piedošanu.
Maize ir Dieva dāvana, sacīja cilvēki. Viņi uzskatīja, ka maize ir galvenā bagātība.

Prezidents: Maizes audzēšana ir smags darbs. Simts sviedru izzudīs, kamēr maize celsies. Agrā pavasarī cilvēki sēj sēklas zemē. Pēc kāda laika asni dīgst, dzer lietus ūdeni un sniedzas pēc saules. Vasarā spikelets kļūs stiprāks, tie iegūs vitalitāti un barības vielas. Rudenī, kad graudi ir nogatavojušies, auss iegūst dzelteni zeltainu krāsu. Ir pienācis laiks novākt ražu. Tehnika un cilvēki ienāk laukos. Sākas rūpīgs darbs. Pēc tam, kad kombaini ir rūpīgi sagriezuši ausis, tie tiks iekrauti kravas automašīnās un nogādāti dzirnavās. Tur graudi tiek sakārtoti, malti un malti līdz miltu stāvoklim.

Tad miltus nosūta uz maizes ceptuvēm. Kviešu miltus iegūst no kviešu graudiem, no tiem iegūst baltmaizi, barankas, cepumus, ruļļus, žāvētājus, pīrāgus un citus produktus. No rudzu graudiem iegūst rudzu miltus, un maiznieki cep rupjmaizi.

Visu diennakti kravas automašīnas piegādā karstu maizi veikaliem un bērnudārziem, lai katrs no mums varētu nogaršot īstas maizes garšu.

Presenter: Puiši, šodien mēs ar jums esam iemācījušies, kādu tālu iet maizes grauds, kā tikt pie mūsu pusdienu galda. Tagad es domāju, ka katrs no jums pret maizi izturēsies uzmanīgi un ar cieņu. Cilvēks, kurš nemācās konservēt maizi, nekad neizbaudīs apkārtējo cilvēku cieņu.

Mīklas par maizi.

Viegli un ātri uzminēt:
Mīksts, sulīgs un smaržīgs
Viņš ir melns, viņš ir balts,
Un dažreiz tas tiek sadedzināts. (Maize)

Drupiniet un ripiniet
Tos atlaidina krāsnī.
Tad pie galda
Nogrieziet ar nazi. (Maize)

Gredzens nav vienkāršs
Zelta gredzens,
Spīdīgs, kraukšķīgs,
Viss par jauku skatu ...
Nu, garšīgi! (Bagels vai virtulis.)

Šeit tas ir - silts, zeltains.
Katrai mājai, katram galdam -
Viņš nāca - viņš nāca.
Tas satur veselību, mūsu stiprumu,
Tajā ir brīnišķīgs siltums.
Cik rokas viņu pacēla
Aizsargāts, aizsargāts! (Maize)

Kas ielej pannā
Vai viņi to saliek četras reizes? (Pankūkas)

Teicieni par maizi.

Maize un ūdens ir varonīgs ēdiens.
Maizes tēvs, ūdens māte.
Ēd maizi, klausies labos cilvēkus.
Kapuces pusdienas, ja nav maizes.
Strādājiet, kamēr nesvīstat, ēdiet maizi medībām.
Sviedri mugurā - un maize uz galda.

Maizes skaitīšana.

Lietus, lietus, ūdens - būs maizes raža.
Būs ruļļi, būs žāvētāji, būs garšīgas siera kūkas.

Tīri vārdi par maizi.

Jock-jock-jock ir pīrāgs.
Shki-shki-shki - mamma cep pīrāgus.
Jock-jock-jock - apēd pīrāgu, meita.
Chi-chi-chi - cep cepeškrāsnī.
Ah-ach-ach - mūsu rullītis būs garšīgs.

Fiziskā izglītība "Grauds nokļuva zemē"

Grauds skāra zemi, (tupēt)

Tas sāka dīgt saulē (rokas virs galvas)

Lietus laistīja zemi,

Un asns pieauga (lēnām ceļas)

Izstiepts pret gaismu un siltumu

Un viņš pagriezās izskatīgs. (2 reizes).

Saruna par profesiju "maiznieks"

Kādas profesijas jūs zināt?

Ko dara maiznieks? Bērnu atbildes

Labi padarīts.

Kopš seniem laikiem maizes cepšana Krievijā tika uzskatīta par atbildīgu un godājamu biznesu. XVI gadsimtā. maiznieki tika sadalīti maizes, maiznieku, mīklas, piparkūku, pankūku un rumpju maizes ceptuvēs, veidojot ievērojamu daļu no pilsētas amatniekiem. Viņi cepa dažāda veida rudzu un kviešu maizi, ceptas preces, pīrāgus un piparkūkas. Papildus viņiem katrā mājā tika gatavota maize, un sievietes parasti darīja šo darbu. Līdz 19. gadsimtam. cepšana bija smags roku darbs. Tikai pagājušā gadsimta otrajā pusē tika izgudrotas mehanizētas mīcīšanas mašīnas, mīklas dalītāji un konveijeru krāsnis. Spēlēsim, kurš nosauks vairāk maizes izstrādājumus. Spēle: "Nosauciet konditorejas izstrādājumu" Bērni nosauc savas atbildes: klaips, maizītes, siera kūkas, kūkas, maize utt.

Bumbas spēle. - Nosauciet to laipni. Kulich, kalach? –Kulichik, kalachik Līdzīgi ar vārdiem: žāvēšana, kliņģeris, krutoni, piparkūkas. -Kas jūs esat domubiedri, tikāt galā ar uzdevumu.

Vecāki: Puiši, mēs esam sagatavojuši jums ilustrāciju par to, kur strādā maiznieks un ko viņš dara, redzēsim kopā. Ilustrāciju apskate. Spēle: "Paņemiet atribūtus". Maiznieka profesijai bērni izvēlas atribūtus no dažādiem priekšmetiem.

Pasaka "Spikelet"

Kādreiz tur bija divas mazas pelītes - Cool un Vert un cockerel Vocal Neck. Peles zināja tikai to, ka viņas dzied un dejo, griežas un griežas. Un gailis nedaudz uzcēlās, vispirms pamodināja visus ar dziesmu un pēc tam ķērās pie darba.

Reiz gailis slaucīja pagalmu un uz zemes ieraudzīja kviešu asu.

Forši, Vert, - sauca par gaileni, - paskaties, ko es atradu!

Peles atnāca skriet un saka:

Jums tas ir jāsakuļ.

Kurš kulīs? - vaicāja gailēns.

Ne es! ”Viens kliedza.

Ne es! ”Iekliedzās cits.

Labi, sacīja gailītis, es kulšu.

Un viņš ķērās pie darba. Un mazās pelītes sāka spēlēt apaļus.

Gailis pabeidza kulšanu un kliedza:

Hei, forši, hei, Vert, paskaties, cik daudz man ir malts grauds!

Peles nāca skriet un vienā balsī iesaucās:

Tagad vajag graudus vest uz dzirnavām, samalt miltus!

Kas to nēsās? - vaicāja gailēns.

Ne es! ”Kliedza forši.

Ne es! ”Vert kliedza.

Labi, sacīja gailītis, es aizvedīšu graudus uz dzirnavām.

Viņš uzlika maisu uz pleciem un devās. Tikmēr mazās pelītes uzsāka lēcienu. Viņi lec pāri viens otram, izklaidējas.

Gailis atgriezās no dzirnavām, atkal saucot peles:

Šeit, forši, šeit. Twist! Es atvedu miltus.

Peles nāca skriet, viņi izskatās, viņi nevarēs lepoties:

Ak jā, gailene! Labi padarīts! Tagad jums ir nepieciešams mīcīt mīklu un cept pīrāgus.

Kurš mīcīs? - vaicāja gailēns. Un peles atkal ir viņu pašu.

Ne es! ”Kruts čīkstēja.

Ne es! ”Vert lūdzās.

Domāja, domāja gailēns un teica:

Es domāju, ka man tas būs jādara.

Viņš mīcīja mīklu, atnesa malku, aizdedzināja krāsni. Un, kad krāsns tika uzkurināta, viņš tajā ievietoja pīrāgus. Arī peles netērē laiku: viņi dzied un dejo. Pīrāgi tika cepti, gailis tos izņēma, nolika uz galda, un peles bija turpat. Un man nebija viņiem jāzvana.

Ak, un es esmu izsalcis! - Forši čīkst.

Ak, un es esmu izsalcis! - čīkst Vert.

Un viņi apsēdās pie galda.

Un gailis viņiem saka:

Pagaidi, pagaidi! Pirmkārt, pasakiet man, kurš atrada vārpiņu.

Jūs esat atradis! - peles skaļi kliedza.

Un kurš kula vārpiņu? gailis atkal jautāja.

Tu sabāzies! - abi klusāk teica.

Un kurš atnesa graudus dzirnavās?

Arī tu, - Kruts un Vert atbildēja diezgan klusi.

Un kurš mīcīja mīklu? Vai tu nesi malku? Vai jūs kurinājāt krāsni? Kas cepa pīrāgus?

Jūs visi. Jūs visi, - peles gandrīz dzirdami čīkstēja.

Ko tu izdarīji?

Ko teikt atbildē? Un nav ko teikt. Stāvs un Verts sāka rāpties no galda, bet gailis viņus neaizkavē. Tādiem dīkdieņiem un slinkiem nav ko ārstēties ar pīrāgiem.

Genādijs Tsyferovs - maiznieka varde

Man ir apnicis, ka varde vienkārši lec pa mežu. Un viņš nolēma kļūt par maizes cepēju. Viņš uzlika sulīgi baltu vāciņu un uz savas mājas pakāra uzrakstu: "Maizes varde".

Pie vārtiem pūta auns. Maiznieks viņam iedeva bageli.

Gobija nomurmināja - apaļa muca. Gobu varde izvilka saldu salmiņu.

Un sarkanais kumeļš dabūja magoņu pakavu.

Pat zēns Petja saņēma divus bagelus, piemēram, divus riteņus motorolleram.

Visi ir laimīgi. Viņi ņurd, blēž, smejas. Tikai varde sēž mājās, domājot: ko viņš cep. Galu galā drīz būs viņa dzimšanas diena. Varde trīs dienas domāja un tad cepa kaut ko ... tādu, ka visi noelsās.

Varde izcepa kūku un dekorēja to ar baltām ūdensrozēm, piemēram, peldi dīķī.

Un tad visi dzīvnieki teica: "Mūsu varde nav tikai maiznieks, viņš ir arī stāstnieks."

M. Glinskoy "Maize"

Mamma iedeva Grišai lielu maizes gabalu un izsūtīja viņu uz ielas.

Griša ēda maizi. Maize bija garšīga un smaržīga, ar spīdīgu garoziņu. Drīz zēns bija pilns, un maizes vēl bija daudz. Tad puiši piezvanīja Grišai, lai spēlētu bumbu. Ko darīt ar maizi? Griša nodomāja un nometa maizi zemē.

Tēvocis Matvejs gāja garām, apstājās un jautāja: "Kas iemeta maizi?"

Viņš, viņš! - puiši kliedza un norādīja uz Grišu. Griša sacīja: “Es jau esmu sāta, bet maize palika. Mums ir daudz maizes, neiebilstiet. "

Tēvocis Matvejs noņēma no krūtīm zelta zvaigzni un teica:

“Es esmu Varoņa zvaigzne maizes audzēšanai un saņemšanai. Un jūs mīdat maizi dubļos. "

Griša izplūda asarās: “Es nezināju, ko iesākt ar maizi. Viņš ēda sātīgi, bet palika ... "

Labi, - tēvocis Matvejs piekrita. - Ja jūs nezināt - tā ir cita saruna.- Viņš paņēma maizi un ielika to plaukstā. “Šis ir mans darbs, jūsu mātes darbs, visa ciema darbs. Maize ir jāmīl un jālolo. - Es to iedevu Grišai un aizgāju.

Griša noslaucīja asaras un teica puišiem: "Es tagad ēdīšu to maizi."

Jūs nevarat, - iebilda Sanja, - maize ir netīra, jūs varat saslimt.

- Kur tagad likt maizi?

Šajā laikā pa ceļu brauca pajūgs, un Liska kumeļš skrēja pēc ratiem.

Dosim maizi Liskai, - ieteica Nyura. Griša pasniedza kumeļam maizi. Lyska paķēra gabalu, vienā mirklī to apēda un neaizgāja. Sasniedz puišiem purnu: Nāc atkal! Axl Ak, cik garšīgi. "

Lietuviešu pasaka "Kā vilks izgudroja maizi, lai ceptu"

Reiz vilks mežā satika vīrieti un jautāja:
-Dod man maizi!
Cilvēks to iedeva, vilks to pagaršoja, un maize viņam šķita ļoti garšīga.
-Kas būtu jādara, lai man vienmēr būtu maize? Iemāci man!
-Labi! - atbildēja vīrietis un sāka mācīt vilku:
-Pirmkārt, jums ir jāar zeme.
-Un, kad es arāju, vai es varu uzreiz ēst?
-Vēl nē. Mums jāsēj rudzi.
-Un, kad es sēju rudzus, vai es varu ēst?
-Vēl nē. Mums jānoņem rudzi.
-Bet, kad es to iztīrīšu, vai es varu sākt ēst?
-Vēl nē. Nepieciešama kulšana.
- Nu, pēc kulšanas var ēst?
-Vēl nē. Jums vajag sasmalcināt.
-Un, kad es uzdrīkstos, vai es varu ēst?
-Vēl nē. Mums jācep maize.
-Un, kad es cepu, vai es varu ēst?
-Var.
Vilks domāja, domāja un teica:
-Es labprātāk neceptu maizi, jo man tik ilgi jāgaida. Tā kā līdz šim esmu dzīvojusi bez maizes, turpināšu dzīvot arī turpmāk.

BILDES LOMAS SPĒLES "BAKERY" NODAĻA.

Priekšmets (fokuss): lomu spēle.

Bērnu vecums: vecākā grupa.

Atrašanās vieta: Grupa.

Programmas uzdevumi: Bagātināt un paplašināt bērnu zināšanas par pieaugušo darbu: maiznieks, konditoreja. Māciet bērnus patstāvīgi un uzmanīgi strādājiet pēc shēmām, kopīgi veidojiet apakšgrupās: ruļļos, \u200b\u200bmaizītēs, maizēs. Attīstīt bērniem formas un lieluma uztveri, acu un smalka motorika rokas. Turpināt bagātināt bērnu maņu pieredzi, padarīt mīklu pieskārienu: mīksta, elastīga, labi iegūst vēlamo formu. Veicināt cieņu pret pieaugušo darbu.

Materiāls: milti, sāls, ūdens, priekšauti, modelēšanas dēļi; gatava mīkla, mitrās salvetes, kaudzes, ūdens trauki roku mazgāšanai; dvieļi; paraugi no sālītas mīklas (maizes izstrādājumi: maizītes, maizītes, maizes, kūka, konditorejas izstrādājumi), ruļļu, maizīšu, maizes gatavošanas shēmas

Vārdnīcas darbs: Vārdnīcas bagātināšana: mīcīt, plastmasu, elastīgu, mukosolki, maiznieku, konditoreju.

Vārdnīcas aktivizēšana: mīklas plastmasa, sālīta, miltu izstrādājumi, maizes izstrādājumi, mukosolki, maiznieks, konditors.

Iepriekšējs darbs:

Albumu skatīšana par maizi;

Krāsojamās lapas,

Lomu spēles "Ģimene";

Saruna “No kurienes maize radusies”;

Saruna par maiznieka profesiju.

Nodarbības gaita:

1 daļa (bērni ir uz paklāja).

Vai jums, puiši, patīk veidot skulptūras? (Jā).

Un no kā jūs varat veidot? (no plastilīna) Un kas vēl?

Jā, bērni skulpturē no plastilīna, papīra, bet pieaugušie - no māla, ģipša. Paskaties, ka tas ir izgatavots no māla: vāze, krūze, bļoda, un tas ir izgatavots no ģipša: maska, figūriņa, bareljefs; tas ir izgatavots no papīra: glezna "mimosa".

Ziemassvētku dienā šie skaitļi tika atdoti radiniekiem un draugiem, sakot: “Ļaujiet savai maizei - sāls ir atrodama un nekad netiek tulkota”. "Saule" un "sāls" ir radniecīgi vārdi. Tukšs un drūms bez saules, un ēdiens ir bezspēcīgs un bez garšas bez sāls.

Senais slāvu paradums - sveikt dārgo viesi ar maizi un sāli - pie mums atnācis kopš neatminamiem laikiem. Maize nozīmēja zemi, sāls - sauli. Viņi iznesa zemi un sauli mūsu dārgajam viesim! (parādot ilustrāciju). Viesmīlīgus cilvēkus sauca par “viesmīlīgiem cilvēkiem” (vārdu krājums). Apjomīgu un plakanu produktu radīšanu no mīklas (miltiem un sāli) sauc par mīklas plastmasu (vārdu krājuma darbs). Milti un sāls ir dabiski produkti, tāpēc to sauc arī par biokeramiku. Apvienojot tos, tiek iegūts brīnišķīgs materiāls modelēšanai.

Vai jūs vēlētos būt viesmīlīgi mūsu grupas saimnieki? (Jā).

Paskaties, mūsu grupā nav ko pacienāt viesus, lelles, veikalā nav maizes izstrādājumu. Ko darīt? Kā būt? (Bērnu versijas).

Puiši, kur maizi cep? (bērnu atbildes)

Kādus maizes nosaukumus jūs zināt? (bērnu atbildes)

Kur var nopirkt maizi? (bērnu atbildes)

Vai Višī mātes zina, kā gatavot ceptas preces? (bērnu atbildes)

Vai jūs palīdzat mātēm? (bērnu atbildes)

Atvērsim maiznīcu un cepam maizes izstrādājumus jau šodien?

Kā jūs domājat, lai to izdarītu, lai pagatavotu sāļu mīklu? (milti, sāls, ūdens). Cik no šiem produktiem jums nepieciešams? (bērnu versijas). Šai mīklai ir recepte: ņem vienu glāzi sāls un vienu glāzi miltu, pēc tam sāli un miltus sajauc sausā veidā, un tad pievieno nedaudz ūdens (parādot mīklas mīcīšanu). Viss tiek sajaukts līdz vienmērīgai. Mīklas izstrādājumus var žāvēt cepeškrāsnī vai saules gaismā. Ja paliek liekā mīkla, tad to var ietaupīt, ievietojot to plastmasas maisiņā, pretējā gadījumā tā izžūs. Tagad ejam uz mūsu mazo maiznīcu.

2. daļa (praktiska - neatkarīga stāvēšana pie galdiem).

Puiši, šī ir mūsu mazā maiznīca.

Maizes ceptuvē ir trīs veikali: vienā veikalā cepsim ruļļus, otrā - barankas, bet trešajā - maizes. Katrā darbnīcā ir darba plūsmas diagrammas.

Pirms stundas nomazgājām rokas, tagad uzvilksim priekšautus, lakatus un cepures (otrais skolotājs un skolotāja palīgs palīdz bērniem).

Iet cauri darbnīcām pēc vēlēšanās.

Mīkls, kas jums ir, atrodas kopējā baseinā, ņemiet tik daudz, cik jums nepieciešams. Ķeries pie darba. (Skolotājs vada apakšgrupas un individuālo darbu ar bērniem, kuriem ir grūti). Laikā patstāvīgs darbs bērniem tiek uzdoti jautājumi:

Kāda mīkla tā jūtas? (silts, mīksts, paklausīgs, patīkams pieskārienam).

Kāda krāsa ir mīkla? (gaiši brūns, dzeltens).

Darbības laikā ieslēdziet mūziku.

3. daļa.

Puiši, jūs esat lieliski, visi veikalu maiznieki darīja šo darbu. Mēs izcepām daudz skaistu, mutes dzirdinošu kārumu. Tagad mēs viņus nosūtīsim uz darbnīcu, kur viņi izžūs - līdz logam uz sauli.

Puiši, mēs šodien bijām prasmīgi maiznieki - cepām maizes izstrādājumus, bet kā jūs domājat, varbūt nākamreiz mēģināsim atvērt konditorejas veikalu, kurā iemācīsimies cept šādas kūkas un konditorejas izstrādājumus? (parādot paraugus).

Jā, mēs vēlamies mācīties.

Puiši, mūsu maiznīca ir pabeigusi darbu, jūs varat tīrīt darba vietas, mazgāt rokas.

Datums: 2012.11.26 Kategorijas: Notikumi un jaunumi Tagi:

Petrova M.S. - augstākās kategorijas pedagogs
MADOU "Bērnudārzs ar numuru 40 - CRR" Toboļska

Pozitīvas attieksmes pret darbu veidošanās un primāras idejas par pieaugušo darbu, tā lomu sabiedrībā un katra cilvēka dzīvē ir viens no pirmsskolas izglītības uzdevumiem.

Bērnu iepazīšana ar pieaugušo darbu ir ne tikai līdzeklis sistēmisku zināšanu veidošanai, bet arī nozīmīgs sociālais un emocionālais līdzeklis pieaugušo iepazīstināšanai ar pasauli, bērnu apgūšanai ar saskarsmes pieredzi ar cilvēkiem. Bērni iegūst iespēju pilnveidot savas zināšanas par profesijām un paplašināt vārdu krājumu.

Iepazīstinot bērnus ar pieaugušo darbu, mēs izmantojam dažādas metodes un paņēmienus: stāstīšana, sarunas, ilustrāciju un fotogrāfiju apskate, novērojumi, didaktiskās spēles, mākslinieciskie vārdi, modernās informācijas un komunikācijas tehnoloģijas, kā arī tiek radīti apstākļi mūsu skolēnu iespējamai dalībai pieaugušo darbā. Mēs nostiprinām zināšanas un prasmes lomu spēlēs, kopīgā un neatkarīgā darba aktivitātēs. Pirmsskolas vecuma bērnu darbs ir cieši saistīts ar spēli, jo tas satur darba aktivitātes elementus un veido tā priekšnoteikumus. Pati darba aktivitāte ir visefektīvākā, ja tajā tiek izmantoti spēles momenti. Tāpēc jautrā, rotaļīgā veidā mēs bērnus iepazīstinām ar milzīgo profesiju pasauli.

Un šodien vidējās grupas bērni iepazinās ar maiznieka profesiju, viņi bija maizes lomā! Bērni izjuta šīs profesijas nastu, jo viņi paši izgāja visus maizes gatavošanas posmus, uzzināja, kādi produkti ir nepieciešami maizes cepšanai, redzēja daudz maizes izstrādājumu šķirņu, noskatījās prezentāciju par to, kā maize tiek cepta maiznīcās.

Bērni uzzināja, ka kopš seniem laikiem maizes cepšana Krievijā tika uzskatīta par atbildīgu un godājamu biznesu. XVI gadsimtā. maiznieki tika sadalīti maizes, maiznieku, mīklas cepēju, piparkūku cepēju, pankūku un rumpju maizes ceptuvēs, veidojot ievērojamu daļu no pilsētas amatniekiem. Viņi cepa dažāda veida rudzu un kviešu maizi, ceptas preces, pīrāgus un piparkūkas. Papildus viņiem maizi gatavoja visās mājās, un sievietes parasti darīja šo darbu. Līdz 19. gadsimtam. cepšana bija smags roku darbs. Tikai pagājušā gadsimta otrajā pusē tika izgudrotas mehanizētas mīcīšanas mašīnas, mīklas dalītāji un konveijeru krāsnis.

[Attēls nav atrasts] [Attēls nav atrasts]

Bērni ar savām rokām veidoja maizi, maizītes, klaipus, kūkas, parādīja iztēli, atjautību, atjautību, radošu domāšanu, izteica savas domas un jūtas, savu estētisko un morālo attieksmi pret realitātes objektiem un parādībām. Mēs iemācījāmies plānot savu darbību: veikt nelielas izmaiņas tehnoloģijās, produktu receptēs, īstenot ieceres. Un vissvarīgākais, ko tagad zina bērni - kā pareizi rīkoties ar maizi un par to rūpēties, jo viņi ir sajutuši, kāds ir nogurums, veiksme un grūtības šajā garšīgajā, bet grūtajā profesijā.

[Attēls nav atrasts]

Cieņas veicināšana pret cilvēkiem, interese par dabisko un cilvēka radīto pasauli, kurā bērns dzīvos, ir vienīgais veids, kā veidot apzinātu attieksmi pret darbu, vēlmi pēc radošas darbības.

1. Projekta pase:

Projekta veids: grupa, spēle, komplekss.

Projekta veids:orientēta uz informāciju.

Projekta laika skala: īstermiņa.

Projekta dalībnieki: otrās junioru grupas bērni, skolēnu vecāki, skolotāji, pavāri.

2. Projekta tēmas atbilstība:

"Spēle nav tukša jautrība.

Tas ir nepieciešams

bērnu laime, viņiem

pareiza attīstība "

D. V. Mendžerickaja.

Spēle ir nopietns bizness. Miljoniem cilvēku spēlē izgāja dzīves skolu, apguva apkārtējo pasauli un iemācījās cilvēku attiecības. Spēle ir mūžīgais bērnības pavadonis. Spēle ir savas pasaules radīšana, kurā jūs varat izveidot sev ērtus likumus, nodoties sapņiem un priekam. Spēle ir sarežģīta un daudzpusīga parādība. Lai spēlētos ar puišiem, jums nav nepieciešami īpaši dati. Jums vienkārši jādzīvo ar bērniem pasaulē, kas viņus interesē. Bērniem patīk spēlēt kā pieaugušajiem, un pieaugušajiem vajadzētu būt iespējai būt kopā ar bērniem, jāspēj ar viņiem spēlēties, ja viņi vēlas kļūt par viņu draugiem.

Pirmsskolas vecuma bērna rotaļas ieņem vienu no vadošajām vietām. Bērniem patīk spēlēt. Vietnē, uz ielas, pagalmā vienmēr var redzēt bērnus, kas brauc ar zirgiem, kas izgatavoti no nūjām, palaiž straumēs papīra laivas, cep smilšu pīrāgus vai būvē cietokšņus. Spēle nav tukša jautrība. Tas ir būtiski bērnu laimei, viņu veselībai un pareizai attīstībai.

Spēle, no vienas puses, rada bērna proksimālās attīstības zonu, un tāpēc tā ir vadošā aktivitāte pirmsskolas vecumā. Tas ir saistīts ar faktu, ka tajā dzimst jauni, progresīvāki darbības veidi un veidojas spēja rīkoties kolektīvi, radoši, patvaļīgi kontrolēt savu uzvedību. No otras puses, tā saturu baro produktīvās aktivitātes un arvien plašākā bērnu dzīves pieredze. Sterns sacīja: "Spēle ir bērnības dzīves laboratorija, kas piešķir šo garšu, jauno dzīves atmosfēru, bez kuras šis laiks cilvēcei nebūtu noderīgs."

Krievijas Federācijas Izglītības un zinātnes ministrijas (Krievijas Izglītības un zinātnes ministrijas) 2011. gada 20. jūlija rīkojumā N 2151 Maskava "Par federālo zemju prasību apstiprināšanu" pirmsskolas izglītības galvenās vispārējās izglītības programmas īstenošanas nosacījumiem"solī 3.1.2. uzrakstīts , ka galvenā darba forma ar pirmsskolas vecuma bērniem un vadošā aktivitāte viņiem ir spēle. Izglītības procesa visaptverošam aprīkojumam jānodrošina iespējas organizēt dažādas rotaļnodarbības.

Ir noteiktas arī tiesības spēlēt Konvencija par bērna tiesībām 31. pantā. "Katram bērnam ir tiesības spēlēt, atpūsties, piedalīties kultūras un radošajā dzīvē." Lai nodrošinātu ievadu federālās zemes pirmsskolas izglītības izglītības standarts(FSES DO), ko apstiprinājusi Aizsardzības ministrija un N, kas stājās spēkā 2014. gada janvārī. viena no OOP DO struktūras prasībām ir nodrošināt darbības, kuru mērķis ir radīt apstākļus pirmsskolas vecuma bērnu sociālās situācijas attīstībai, pavērt iespējas pozitīvai bērna socializācijai, viņa vispusīgajai personiskajai morālajai un morālajai morālei. kognitīvā attīstība, iniciatīvas un radošo spēju attīstīšana, pamatojoties uz pirmsskolas vecumam atbilstošiem darbības veidiem (spēles, vizuālās aktivitātes, konstrukcija, pasakas uztvere utt.).

Slava pasaulei uz Zemes!

Slava maizei uz galda!

Ja mēs vēlamies kādu

Tikties ar godu un godu,

Satiecieties dāsni, no sirds,

Ar laba vēlējumiem,

Mēs satiekam šādus viesus

Apaļš, sulīgs klaips.

Viņš ir uz krāsotas šķīvja,

Ar sniegbaltu dvieli.

Mēs nesam sāli ar klaipu,

Noliecoties, mēs lūdzam nobaudīt.

Mūsu dārgais viesis un draugs,

Paņemiet no rokām maizi un sāli!

Garīgums un morāle, plašs skats, civilizācija un izglītība, cieņa pret visu dzīvo un vidi, tas ir, kultūru un apziņu - pirmkārt, mūsdienu bērniem tas ir ļoti vajadzīgs.

Pirmsskolas vecuma bērni ir iejūtīgi un atsaucīgi. Viņi jūt līdzi, jūt līdzi, bērnam veidojas uzvedības stils.

Bērni, kas ir jaunāki pirmsskolas vecumā, ir zināšanas par apkārtējo pasauli. Kopš jaunības tiek veikts darbs, lai iepazītos ar apkārtējo pasauli un sociālo realitāti. Tieši šī vecuma bērniem ir raksturīga liela emocionālā atsaucība. Ir ārkārtīgi svarīgi nepalaid garām brīdi, lai viņos ieaudzinātu labas izjūtas pret apkārtējiem cilvēkiem un pozitīvas attieksmes veidošanos pret darbu, kas ir izglītības darba jomas galvenais mērķis.

Tādējādi primāro ideju veidošanās par pieaugušo darbu 2 jaunākā grupa sākas ar iepazīšanos ar bērnudārza darbinieku darbu: skolotāja palīga, medmāsas, pavāra, sētnieka, šofera darbu, pastāvīgi uzsverot viņu rūpes par bērniem.

Mūsu kā pedagogu galvenais uzdevums ir izraisīt bērnos cieņas izjūtu pret strādājošajiem, vēlmi sniegt viņiem visu iespējamo palīdzību, piemēram: ēst visu vakariņu laikā, lai iepriecinātu pavāru. Šajā sakarā mums ir jāizstrādā projekta aktivitātes, lai bērnus iepazīstinātu ar pavāra profesiju. Sarunā ar bērniem mēs centāmies noskaidrot, vai bērni zina:

Kas ir pavārs, maiznieks, konditorejas šefpavārs?

Ko viņi dara?

Kādus palīgus viņš izmanto?

Saskaņā ar FSES galvenās vispārējās izglītības programmas struktūru, mēs veidojām savu pedagoģisko darbu, pamatojoties uz integrācijas principu izglītības jomās un attīstības virzieni atbilstoši skolēnu vecuma iespējām un īpašībām.

Integrācija vispārējā gadījumā nozīmē apvienošanos, iespiešanos - dažādu elementu vai daļu apvienošanu vienā "veselumā".

Integrācija vides izglītībā veicināja uzdevumu kopuma risināšanu: didaktisko, metodisko, izglītojošo.

Integrētās aktivitātes ir padarījušas mūsu pedagoģisko procesu interesantāku un saturīgāku.

FSES nosaka desmit izglītības jomas:

• fiziskā kultūra,
• veselība,
• drošība,
• socializācija,
• darbs,
• izziņa,
• saziņa,
• mākslinieciskā jaunrade,
• mūzika.

Nodrošinot bērnu daudzveidīgu attīstību, ņemot vērā viņu vecumu un individuālās īpatnības galvenajiem attīstības veidiem:

• fizisks,
• sociāla un personiska,
• izziņas,
• runa,
• mākslinieciski un estētiski.

Saistībā ar federālās zemes izglītības standarta nostāju mēs esam izstrādājuši iespējamos integrācijas veidus dažādās izglītības jomās.

Izglītojošas aktivitātes mēs veicām dažāda veida bērnu aktivitāšu organizēšanas procesā: rotaļas, komunikācija, darbs, izziņas pētījumi, produktīvi, muzikāli un mākslinieciski, lasīšana. Tajā pašā laikā katrs darbības veids ir prioritāte attiecīgajā izglītības jomā un nodrošina visefektīvāko risinājumu mūsu skolēnu vides izglītības problēmām.

Pēc monitoringa izrādījās, ka tikai 32% bērnu neatkarīgi pareizi atbildēja uz piedāvātajiem jautājumiem. 48% uz jautājumiem atbildēja ar skolotāja palīdzību. 20% uz jautājumiem vispār neatbildēja.

Turklāt, strādājot ar vecākiem, mēs noskaidrojām, ka bērni mājās spēlē maz lomu spēles, vecāku spēcīgās nodarbinātības dēļ viņi bieži skatās karikatūras un staigā pa ielu, apmeklē papildu pulciņus. Saskaņā ar to 2016. – 2017. Mācību gadam mēs izstrādājām kalendāra tematisko plānu par lomu spēļu organizēšanas tēmu mūsu bērnudārza otrajā junioru grupā. Tika izstrādātas GCD piezīmes, scenāriji, spēļu un problēmu situācijas, kā arī eksperimenti, novērojumi un dažādas vides darbības. Mūsu darba gaitā bērni pamazām uzkrāja noteiktas zināšanas par apkārtējām lietām un parādībām, par sadzīves priekšmetiem, par pieaugušo darbu. Viņus interesē ne tikai apkārtējo cilvēku rīcība, bet arī viņu pieredze, rūpes, attiecības. Uzkrātās zināšanas ļauj dažādot lomu spēļu tēmas.

Bērni ne tikai saprot un pilnveido savas zināšanas, bet arī pieņem pieklājīgas izturēšanās un labestības intonācijas manieres.

Spēles ir piepildītas ar daudzveidīgu saturu, kas obligāti ietekmē bērnu jūtas un domas, atveido ne tikai cilvēku rīcību, bet arī viņu laipno gādīgo attieksmi vienam pret otru, līdzjūtīgu savstarpējo palīdzību.

Lai bagātinātu spēles ar jaunu interesantu saturu, savā darbā izmantojam dažādas metodikas metodes: sarunas ar bērniem, zibakcijas, darbības, apmācības, atlasām ilustrācijas, izskatām fotogrāfijas, attēlus, kas saistīti ar šo tēmu. Katrā vietnē varat atrast lielisku materiālu bērnu ēkām. Interesantas ēkas ir izgatavotas no smiltīm. Viņi būvē veselas pilsētas ar torņiem, tiltiem un upēm. Viņi veido pīrāgus un pēc tam mēģina izturēties pret viņiem visiem. Viņiem patīk spēlēt ar ūdeni baseinā vai silē. Nūja ir makšķere, lapa ir zivs. Tādējādi palielinās interese un bagātinās zināšanas.

Jums nepārtraukti jāskatās bērnu darbības un spēles, lai laikus pamanītu brīdi, kad spēle apstājas. Šajā situācijā ir svarīgi novērtēt šīs situācijas stāvokli un ierosināt to turpināt, veicot jebkādas izmaiņas un akcentus ar jauna priekšmeta aizstājēja palīdzību; konfliktsituācijas gadījumā nomieriniet bērnu un novērsiet viņa uzmanību. Palīdzot bērniem, mēs viņu labā nedarām to, ko viņi paši var. Mēs cenšamies iemācīt bērniem būt neatkarīgiem.

Emocionālās atsaucības attīstība ir objektīvi nepieciešams process, kas ietekmē indivīda vispārējās garīgās kultūras principu veidošanos. Bieži vien no rīta kopā ar nelielu bērnu grupu mēs novērojam aukles darbu, atzīmējot, cik cītīgi, izveicīgi viņa strādā, dodam bērniem izpildāmus uzdevumus. Bērni ar lielu vēlmi veikt vienkāršus uzdevumus. Spēlē, labāk un dziļāk nekā jebkurā citā darbībā, bērns iekļūst ar apziņu, ka visi cilvēki strādā viens otra labā. Raksturojot bērna dzīves mūsdienu vidi, mēs varam apgalvot, ka tā viņam nenodrošina nepieciešamās telpiskās iespējas aktivitātes īstenošanai. Pašu bērnu dzīves telpas mērogs sarūk, viņi attālinās no dabiskās vides. Analīze par tipiskām izglītības iestādēm, kurās audzina bērnu, parāda, ka tās nav pietiekami aprīkotas un to atmosfēru raksturo lieliski stereotipi gan saturā, gan darbības apstākļos. Ģimenē "bērnu telpas" problēma ne vienmēr tiek atrisināta par labu bērnam. Šeit galvenokārt dominē pieaugušo dzīvesvieta, nevis bērniem. Šajā sakarā ir loģiski meklēt veidus, kā izveidot vidi, kas veicinātu bērnu fiziskās un garīgās veselības aizsardzību un stiprināšanu, pilnīgu personības attīstību un stimulētu viņu dažādas radošās darbības. Mūsdienu skolotāji un psihologi īpašu uzmanību pievērš ne tikai attīstošas \u200b\u200bpriekšmetu vides veidošanai pirmsskolas izglītības iestādēs, bet arī tās mobilitātei.

Tāpēc mēs uzskatām, ka ir svarīgi iemācīt bērniem šī projekta īstenošanas laikā iegūtās zināšanas izmantot ne tikai spēlē, bet arī sabiedrībā.

2.1. Projekta mērķis:

Pirmsskolas vecuma bērnu holistiska skatījuma veidošana par pavāra, konditora, maiznieka profesiju. Attīstīt izziņas aktivitāti, interesi par apkārtējo pasauli.

2.2. Projekta mērķi:

1. Sniedziet priekšstatu par pavāra profesiju, viņa darba procesiem, ar priekšmetiem - palīgiem. nepieciešams darbam.

2. Attīstīt izziņas interesi.

3. Veiciniet draudzīgas attiecības. Veicināt cieņu pret pieaugušo darbu, cieņu pret pieaugušo darba rezultātiem.

2.3. Lomu spēles vērtība pedagoģiskajā procesā.

Skolotāja loma būtu jāierobežo tikai ar apstākļu radīšanu bērnu spēles aktivizēšanai. Pedagoģiskajā procesā attiecībā uz spēli ir jānošķir divas cieši saistītas sastāvdaļas: kopīga pedagoga spēle ar bērniem, kuras procesā tiek veidotas jaunas rotaļu iemaņas, un patstāvīgā bērna spēle, kurā pedagogs nav tieši iesaistīts, bet tikai nodrošina nosacījumus tās aktivizēšanai un pieejamo izmantojumu. spēļu prasmju arsenālā. Spēlei ir svarīga ietekme uz bērna emocionālo attīstību. Bērni neņem vērā to, ko zina par dzīvi: zināšanas un maldus, bailes un vēlmes un dažreiz sāpīgas atmiņas, ar kurām viņi cenšas tikt galā. Mazi bērni ar ierobežotām valodas spējām bieži izmanto spēli kā līdzekli savas pasaules izpratnei. Izmantojot lomu spēli, bērni izmēģina daudzas lomas. Viņi var saģērbties un kļūt par visiem, ko vēlas, atdarinot to cilvēku runu un manieres, kuru lomas viņi spēlē. Spēja paust negatīvas jūtas, kuras bērns vēl nevar tulkot vārdos un saprast pietiekami skaidri, palīdz viņam nākotnē tikt galā ar reālās dzīves problēmām. Spēlē bērni izturas radoši, aktualizējot savu iztēli. Viņi spēlē dzīves pieredzi, izvēloties un organizējot lomas un pasākumus atbilstoši vēlmei saglabāt emocionālo labsajūtu. Ar rotaļu palīdzību bērni vairāk izprot savas stiprās puses un vājās vietas, viņu pieķeršanās un antipātijas, spēja vadīt un pārliecināt vai pakļauties var būt interešu saskaņošana. Tas viss veicina pašapziņas attīstību.

Lomu spēle ir galvenokārt garīga darbība. Bērni izmanto atmiņu: viņi atceras cilvēkus un notikumus, pēc tam tos atveido. Viņi pārbauda idejas, plāno un īsteno savus plānus, veido priekšstatu par pagātni, tagadni un nākotni.

Spēlē bērni ar materiāliem un rotaļlietām veido pilnīgi jaunus veidus. Viņi arī uzlabo savas runas prasmes, kas ir ārkārtīgi svarīgas domāšanai un spējai komunicēt. Spēle ir ne tikai abstraktas domāšanas veidošanas līdzeklis, bet arī faktors zināšanu paplašināšanai par priekšmeta jomām.

Lomu spēles gaitā attīstās daudzi matemātiskie jēdzieni. Spēlē bērns saskaras ar dažādiem

materiālu un lietu grupas un apakšgrupas. Bērni mācās klasificēt objektus, lieto tādus jēdzienus kā "vairāk - mazāk", "platāks - šaurāks", "grūtāk - vieglāks".

Spēle arī veicina zinātniska rakstura koncepciju un metožu izstrādi. Bērni novēro, mēģina un eksperimentē, pārbauda, \u200b\u200banalizē, salīdzina lietas saistībā ar līdzībām un atšķirībām, uzdod jautājumus un vispārina situācijas. Visas šīs darbības ir būtiskas zinātnieka darbā.

Vārdnīcas bagātināšana un jēdzienu izstrāde ir svarīgs priekšnoteikums veiksmīgai lasīšanai un izpratnei. Sazinoties spēlē, bērni lieto savu dzimto valodu, palielinot runas elastību, paplašinot vārdu krājumu, apgūstot jaunus jēdzienus. Materiālu un priekšmetu izkārtojums pēc to līdzības un atšķirības saasina spēju novērot. Lai identificētu burtus un vārdus lasīšanas laikā, ir svarīgi noteikt līdzības un atšķirības. Spēle par kādu tēmu liek bērniem organizēt savas izrādes. Nākotnē tas viņiem atvieglo tekstu izpratni, kur jāņem vērā notikumu loģiskā secība.

2.4. Darba principi:

Ir iespējams izdalīt konkrētus principus lomu spēļu organizēšanai pirmsskolas izglītības iestādē.

• (Diferencēšanas un individualizācijas princips ietver apstākļu radīšanu katra bērna spēju pilnīgai izpausmei un savlaicīgu audzināšanas un izglītības darbu.
• Atbilstības princips norāda, ka izglītības process atbilst gan iekšējam raksturam, gan ārējiem apstākļiem.
• Dialogiskās komunikācijas princips kā neatņemams mācību priekšmetu mijiedarbības nosacījums, kas atspoguļo ciešo saikni starp savstarpēju un savstarpēju atvērtību, sirsnību, savstarpēju saprašanos starp pedagogu un bērnu un projektē domāšanas veidu par saprātīgu mācīšanos.
• Pieejamības princips paredz darba īstenošanu, ņemot vērā vecuma, fitnesa, kā arī bērnu individuālās īpašības un garīgo attīstību.
• Konsekvences princips . Mērķa sasniegšana tiek nodrošināta, ar atbilstošu saturu risinot veselības uzlabojošas, izglītojošas un audzinošas ievirzes problēmu kompleksu, kas ļauj iegūt paredzamu rezultātu.
• Konsekvences princips ir pakāpeniska prasību palielināšanās lomu spēļu organizēšanas un vadīšanas procesā.
• Personiskās orientācijas princips koncentrējas uz apstākļu radīšanu bērnu individuālajām īpašībām un attīstības tempam. Tas ir vērsts uz bērna vajadzību apmierināšanu (estētiskās, kognitīvās, pašrealizācijas, saskarsmes utt.), Rada apstākļus viņu attīstībai universāla cilvēka vērtību satura virzienā. Prioritāte tiek piešķirta bērna pašpilnveidošanai, "es-koncepcijas" līmeņa attīstībai, kuruir darbības sasniegumu rādītājs. Iegūtās zināšanas uzlabo "es" tēlu, spēju prezentēt un izpētīt, stimulē bērna personības neatkarību un pašvirzību.
• Darbības izvēles brīvības princips bērna aktivitātes dēļ, orientēšanās uz jaunu zināšanu un prasmju attīstību un ir vērsta uz plaša darbības lauka izveidi bērniem aktīvai izziņai, fiziskām aktivitātēm, sociālajiem kontaktiem, radošumam. Pirmsskolas vecuma bērns ieņem pētnieka amatu waktīvists, to veicina viņa dabiskā zinātkāre, spēja līdzvainoties, empātija, priekšmetu "atdzīvināšana". "Pētnieka" amatu raksturo īpašību, īpašību attīstība; “darītāja” pozīcija ir radošās transformācijas spēju apguve.
• Bērna personības pastāvīgas kustības princips ppieņem, ka lomu spēļu saturam vajadzētu dot bērniem priekšstatu par viņu spēju pieaugumu. To nodrošina katra bērna iekļaušana arvien sarežģītāku problēmu veiksmīgas risināšanas tehnoloģijā. Katram darbības veidam jārada bērna pašapziņas izjūta, jāiegūst panākumu pieredze. Tas pamazām stiprina uzticības sajūtu, vēlmi aktīvi iesaistīties sadarbības un komunikācijas tehnoloģijās.
• Emocionāli pozitīva komforta nodrošināšanas princips mērķis ir ieinteresēt bērnu. Izziņas procesā ir skaidri izsekots rotaļīgais sākums, atļauta konvencionalitāte, fantāzija, situācijas nereālitāte. Spēļu darbības meistarība izpaužas kā process, ko bērns subjektīvi piedzīvo, kā aizraujoša, interesanta darbība, kurā viņa tieksmes un intereses atrod izeju un attīstību, kurā viņš iegūst iespēju sevi apliecināt un atzīt citus. Skolotājs mudina zinātkāri un iztēli, stimulē nepieciešamību izteikt savas jūtas un domas runā, rotaļās, zīmēšanā un radošos amatos. Pastāvīgi atbalsta iniciatīvu, palīdz bērnam viņa novērojumos un eksperimentos. Sviniet pat mazākos panākumus un nekoncentrējieties uz neveiksmēm, lai bērns piedzīvotu tikai pozitīvas emocijas.

2.5. Darba posmi:

1. posms. Meklēt.

Dot bērniem priekšstatu par pavāra profesiju.

1. Iepazīstināt pavāru ar profesiju, viņa darba procesiem, palīgiem.

2. Pastipriniet savas zināšanas par galda piederumiem.

3. Audzināt cieņu pret darbu.

2. posms. Analītiski.

Projekta izstrāde:

1. Izveidojiet attīstības vidi:

• papildiniet "virtuves" stūri - pievienojiet atribūtus: priekšauti, trauki, dārzeņi, augļi.
• pievienot didaktisko un galda spēles: "Profesijas"; "Pagatavot kompotu"; "Kas ko dara"; "Brīnišķīga soma"; "Kas ir lieks?"; "Dārzeņi un augļi", "Pīrāgi", "Mēs gaidām viesus", "Kam ko vajag darbam?"
• papildināt bibliotēku ar B. Zahodera grāmatām "Visi darbi ir labi"; V. Majakovskis "Kas būt?"; K. Čukovskis "Fedorino skumjas".
• noformēt albumu "Dzejoļi par pavāru".
• 2. Organizēt nodarbības:
• Sociālā un personīgā attīstība - "Iepazīšanās ar pavāra profesiju".
• Runas attīstība - "Apsvērums par gleznu" Lelle ēd Maša ".
• Produktīva darbība (pielietojums) "Izrotājiet plāksni".

3. Pedagoga kopīgas aktivitātes ar bērniem:

• ekskursija uz virtuvi,
• saruna par šefpavāru,
• lasīt daiļliteratūru,
• didaktiskās un galda spēles,
• pirkstu spēles,
• mācīties dzejoļus par pavāru,
• saruna par dārzeņiem,
• mīklu minēšana par ēdieniem, dārzeņiem un augļiem,
• bērnu stāsti "Kā mana vecmāmiņa gatavo".

4. Bērnu patstāvīgas aktivitātes

• pārbaudot attēlus, ilustrācijas,
• krāsojam krāsojamās lapas "Dārzeņi - augļi", "Trauki", "Visi darbi ir labi".
• galda un didaktiskās spēles "Profesijas", "Dārzeņi - augļi", "Pagatavot kompotu", "Kas ko dara?", "Brīnišķīga soma", "Kas ir papildus?", "Pīrāgi", "Mēs gaidām viesus", "Kas, ko vai jāstrādā? "
• 5. Mijiedarbība ar ģimeni.
• kopīga atribūtu ražošana lomu spēlei "Pavārs";
• papildiniet "virtuves" stūri ar ēdieniem, dārzeņiem, augļiem;
• dzejoļu izlase par pavāra profesiju.

3. posms. Praktiski.

4. posms. Projekta prezentācija.

1. Izstāde "Skaistākā plāksne".

2. Albuma "Dzejoļi par pavāru" prezentācija.

3 Atklāta nodarbība "Iepazīšanās ar profesiju" Pavārs "

5. posms. Kontrole.

• Sarunas ar bērniem par pavāra profesiju.

3. Paredzamās projekta perspektīvas un rezultāti.

1. Zināšanas par bērnu informāciju par pavāra, konditora, maiznieka profesiju.

2. Bērnu izpratne par šīs profesijas nozīmi.

3. Spēja organizēt lomu spēles, balstoties uz esošajām zināšanām.

4. Parādiet atzinību un cieņu pret pieaugušo darbu.

5. Vārdnīcas papildināšana, paplašināšana un aktivizēšana.

Strādājot pie lomu spēļu izstrādes pirmsskolas vecumā, mēs izdarījām šādus secinājumus:

Lomu spēle darbojas kā darbības veids, kas apvieno komunikāciju un objektīvu darbību.

Veido bērna biznesa personiskās īpašības, vairāk vai mazāk stabilas morāles idejas, kā arī uz lomu balstītus vides parādīšanas veidus.

Attīsta organizatoriskās prasmes un spējas, spēju savstarpējai sadarbībai, runas, atmiņas, domāšanas, iztēles attīstību. Attīstīt prasmi par savām darbībām.

Spēle darbojas kā līdzeklis daudzveidīgo bērna vajadzību apmierināšanai un viņa motivācijas sfēras attīstībai.

Lomu spēle darbojas arī kā figurāls un konceptuāls pasaules attēlojums, aizstājot spēlē izmantotos objektus.

Spēle ieņem ļoti svarīgu, ja ne centrālo vietu pirmsskolas vecuma bērnu dzīvē, būdama viņa patstāvīgās darbības dominējošais veids. Krievu psiholoģijā un pedagoģijā spēle tiek uzskatīta par darbību, kas ir ļoti svarīga pirmsskolas vecuma bērna attīstībai; tā attīsta darbības pārstāvībā, orientēšanos cilvēku attiecībās, sākotnējās sadarbības prasmes.

Bezmaksas stāstu spēle ir vispievilcīgākā aktivitāte pirmsskolas vecuma bērniem. Tās pievilcību izskaidro fakts, ka spēlē bērns piedzīvo iekšēji subjektīvu brīvības sajūtu, lietu, darbību, attiecību pakļautību viņam - viss, kas pretojas praktiskā produktīvā darbībā, tiek dots ar grūtībām. Šis iekšējās brīvības stāvoklis ir saistīts ar sižeta spēles specifiku - darbību iedomātā, nosacītā situācijā. Sižeta spēle neprasa no bērna reālu, taustāmu produktu, tajā viss ir nosacīts, viss ir "it kā", "prieka pēc".

Visas šīs sižeta spēles "iespējas" paplašina pirmsskolas vecuma bērna praktisko pasauli un sniedz viņam iekšēju emocionālo komfortu. Tas ir saistīts ar faktu, ka spēlē bērns ar nosacītu darbību palīdzību atjauno viņam interesējošās vietas. Pirmkārt, tās ir darbības ar rotaļlietām, kas aizstāj reālas lietas, un pēc tam - grafiskas, runas un iedomātas darbības (veic iekšēji, "prātā").

Spēle ir svarīga ne tikai bērna garīgajai attīstībai, bet arī viņa personības attīstībai: uzņemoties dažādas lomas spēlē, atjaunojot cilvēku rīcību, bērns tiek piesūcināts ar savām izjūtām un mērķiem, jūt viņiem līdzi, sāk orientēties starp cilvēkiem.

Spēlei ir liela ietekme arī uz bērnu spēju attīstīties mijiedarbībā ar citiem cilvēkiem: pirmkārt, atjaunojot spēlē pieaugušo mijiedarbību, bērns iemācās šīs mijiedarbības noteikumus, otrkārt, kopīgā spēlē ar vienaudžiem viņš gūst savstarpējās sapratnes pieredzi, iemācās izskaidrot savu rīcību. nodomus, saskaņojiet tos ar citiem cilvēkiem.

4. Darbs ar vecākiem un likumīgiem pārstāvjiem.

Apmēram no 3 līdz 7 gadu vecumam bērna vadošā darbība ir spēle. Tas nozīmē, ka labākais veids iepazīt pasauli šajā periodā - caur spēli. To bērns gandrīz visu laiku dara bez miega.

Periods ir svarīgs un ļoti produktīvs, tā ir iespēja attīstīties, bērnu valodā iepazīties ar pieaugušo pasauli, izprast dzīves likumus, iemācīties mijiedarbību un savstarpēju palīdzību.

Kā bērnam ir vieglāk izskaidrot “kas ir labs un kas slikts”? Kā jūs varat palīdzēt viņam atrast kopīgu valodu ar citiem cilvēkiem? Protams, spēlē.

Lielākā daļa vecāku uzskata, ka spēle ir patīkama, bet ne visnepieciešamākā un svarīgākā bērna izklaide. Tāpēc, ja pieaugušajam ir brīvs laiks un izvēle: spēlēt vai strādāt ar bērnu, tad viņš, visticamāk, dos priekšroku pēdējam.

Bet pieaugušajiem spēle ir arī būtiska. Pavadot laiku kopā ar bērnu, spēlējoties ar viņu, pieaugušais tādējādi atrodas savu interešu, problēmu teritorijā, labāk saprot savu bērnu, pamana sava mazuļa atšķirības aspektus, gan pozitīvos, gan negatīvos, tāpēc mēs aicinām vecākus un bērnus veltīt pēc iespējas vairāk laika kopīgas spēles! Piemēram: "spēlēsim ārstu", celtnieks, pārdevējs un pircējs ...

• Iepazīstināt vecākus ar pirmsskolas vecuma bērnu spēles īpatnībām;
• Liec vecākiem saprast spēles nozīmi bērna dzīvē;
• Sniedziet vecākiem dažus ģimenes spēļu ar bērnu piemērus;
• Iesaistiet vecākus rotaļnodarbībās.

Paredzamie rezultāti:

• Vecāki pārzina pirmsskolas vecuma bērnu spēles īpatnības;
• Vecākiem tiek dota iespēja pieskarties sava bērna sākotnējai pasaulei;
• Vecākiem tiek parādīti vairāki ģimenes spēļu piemēri;
• Vecāki ir iesaistīti rotaļu aktivitātēs.

Vecāku anketa

"Agrīna pirmsskolas vecuma bērnu spēles aktivitātes iezīmes."

a) vadošā vieta,

b) sekundārs,

c) nav klāt.

a) spēlē,

b) televizora skatīšanās,

c) seko jums.

b) nevar.

a) kluss un mierīgs,

b) trokšņains un kustīgs.

a) pēc pieprasījuma,

b) dažreiz,

c) Man vienmēr nav laika.

b) dažreiz,

a) zīmēšana,

b) slēpties un meklēt.

8. Mīļākā rotaļlieta ir ...

a) sižeta rotaļlieta,

b) lomu spēle.

Vecāku aptaujas analīze un rezultāti gada sākumā.

Anketas aptaujā piedalījās 24 šīs grupas vecāki. Aptaujas rezultāti parādīja, ka agrīnā vecumā:

60% bērnu piešķir spēlei vadošo vietu, bet 40% bērnu - sekundāro;

Brīvajā laikā 65% bērnu spēlē, 15% skatās televizoru, 20% vienkārši seko vecākiem;

45% bērnu dod priekšroku klusām un mierīgām spēlēm, bet 55% - trokšņainām un aktīvām spēlēm;

55% vecāku spēlē ar bērniem pēc pieprasījuma, 45% tikai reizēm;

70% bērnu patīk fantazēt, 20% bērnu dažreiz ir fantāzijas elementi, un 10% bērnu savās spēlēs vispār neizmanto fantāzijas elementus (pēc vecāku domām);

Iecienītākās spēles un aktivitātes ir šādas: zīmēšana - 15% bērnu, paslēpes - 30% bērnu,

spēles ar sižeta rotaļlietām (automašīnas, lelles, celtniecības komplekti) -45%, lomu spēles - 10% bērnu.

Vecāku aptaujas anketas analīze parādīja, ka - ne visi mazi bērni var izmantot spēli kā vadošu un neatkarīgu aktivitātes veidu;

Bērni apmēram vienādā mērā izvēlas mierīgas un aktīvas spēles;

Vecāki pieņem bērnu spēles, rotaļājas ar bērniem lielākā mērā (55%), bet tomēr 45% nepievērš pietiekamu uzmanību savu bērnu spēlēm, varbūt viņiem nav pietiekamu prasmju vai nepievērš pienācīgu uzmanību bērnu attīstībai spēlē.

Pēc vecāku domām, mazi bērni jau tagad spēlē var izmantot fantāzijas elementus (70%), bet 30% bērnu vēl nezina, kā fantazēt. Bērnu iecienītākā izklaide ir zīmēšana, slēpšanās un meklēšana, kā arī spēles ar sižeta rotaļlietām (90%), taču mazi bērni neprot spēlēt lomu spēles (10%). Tāpēc darbs tika veikts ne tikai ar bērniem, bet arī ar vecākiem.

Pēc veiktās aptaujas mēs noskaidrojām, ka daudziem vecākiem nav laika spēlēties ar bērniem, ka viņi jau var spēlēt paši, vai arī viņi vienkārši nezina, kā spēlēt un kas un kāpēc tas ir vajadzīgs. Arī daudzi vecāki savus bērnus pārpludina ar rotaļlietām nevis tāpēc, ka viņiem tās vajag, bet tāpēc, ka viņi paši ir ieinteresēti tajās spēlēties. Tajā nav nekā slikta - spēlējoties ar bērnu, mēs ne tikai palīdzam viņam uzzināt pasauli, bet arī tuvojamies viņam, veidojam ciešākas un uzticamākas attiecības.

Šeit ir daži padomi vecākiem, kā spēlēt ar savu bērnu:

Pirmais padoms:

Katru dienu atvēliet laiku rotaļām ar bērnu. Dažreiz pietiek ar 15-20 minūtēm, dažreiz jāspēlē ilgāk. Spēļu norises vietai nav nozīmes. Galvenais, ka tu spēlē!

Otrais padoms:

Spēlēm vajadzētu būt atkārtotām. Bērnam ir jāredz, ko viņš ir iemācījies, un jāsaprot, ko viņš tikai mācās.

Trešais padoms:

Spēlē jābūt sacensību elementam. Bērnam ir jācīnās. Bērni, kuri sacentās savā starpā, atzīmē pētnieki, ir daudz draudzīgāki. Fakts ir tāds, ka katru dienu bērns uzkrāj noteiktu agresijas līmeni, un tas ir spēcīgs attīstības bremzējums. Sacensību spēlē tas tiek atiestatīts. Pozīcija "Vāja!" - kā izaicinājums stimulē mazuļa aktivitāti. Ir svarīgi tikai saistīt izaicinājumu un bērna iespējas. Un jums arī jāatceras, ka spēlē ar vecākiem mazulim nevajadzētu visu laiku uzvarēt. Arī bērnam ir jāzaudē, taču, ņemot vērā bērnības specifiku, ne bieži. Ir svarīgi iemācīt viņam pareizi izturēties pret zaudējumiem, saprast, kāpēc viņš zaudēja.

Ceturtais padoms:

Spēlēt vispār neko, tikai lai spēlētu. Ļaujiet savām spēlēm kļūt arvien grūtākām. Piemēram, vispirms iemāciet bērnam spēlēt bērnu loto, tad domino, dambrete utt.

Piektais padoms:

Izveidojiet savu mājas spēļu sistēmu kopā ar bērnu. Izplatiet spēles starp mājsaimniecībām. Ļaujiet dažos spēlēt tētim, citiem - mammai, vecmāmiņai, vectēvam. Dažas spēles ir noderīgas visai ģimenei.

Vecāku aptaujas analīze un rezultāti gada beigās.

Anketas aptaujā piedalījās tie paši 24 vecāki kā gada sākumā šai grupai. Aptaujas rezultāti parādīja, ka agrīnā vecumā:

85% bērnu spēlē spēlē ieņem vadošo vietu, bet 15% - sekundāro;

Brīvajā laikā 90% bērnu spēlē, 5% skatās televizoru, 5% vienkārši seko vecākiem;

100% bērnu var spēlēt paši, par to saka visi vecāki;

30% bērnu dod priekšroku klusām un mierīgām spēlēm, bet 70% - trokšņainām un aktīvām spēlēm;

90% vecāku spēlē ar bērniem pēc pieprasījuma, 10% tikai dažreiz;

90% bērnu patīk fantazēt, 5% bērnu dažreiz ir fantāzijas elementi, un 5% bērnu savās spēlēs vispār neizmanto fantāzijas elementus (pēc vecāku domām);

Iecienītākās spēles un aktivitātes ir šādas: zīmēšana - 30% bērnu, paslēpes - 10% bērnu,

spēles ar sižeta rotaļlietām (automašīnas, lelles, celtniecības komplekti) -30%, lomu spēles - 30% bērnu.

Vecāku aptaujas anketas analīze parādīja, ka - mazi bērni var izmantot spēli kā vadošu un neatkarīgu aktivitātes veidu;

Bērni vairāk izvēlas aktīvās spēles;

Vecāki pieņem bērnu spēles, rotaļājas ar bērniem lielākā mērā (80%), bet tomēr 20% nepievērš pietiekamu uzmanību savu bērnu spēlēm, varbūt viņiem nav pietiekamu prasmju vai nepievērš pienācīgu uzmanību bērnu attīstībai spēlē.

Pēc vecāku domām, mazi bērni jau tagad spēlē var izmantot fantāzijas elementus (95%), bet 5% bērnu joprojām nezina, kā fantazēt. Bērnu iecienītākā izklaide ir zīmēšana, slēpšanās un meklēšana, kā arī spēles ar sižeta rotaļlietām (95%), taču mazi bērni nevar spēlēt lomu spēles (5%). Tāpēc darbs tika veikts ne tikai ar bērniem, bet arī ar vecākiem.

Gada beigās mēs varam redzēt pozitīvu dinamiku, vecāki sāka izrādīt interesi par rotaļām ar bērniem, aktīvi tajā piedalīties, palīdzēt bērniem, vadīt viņus. Viņi aktīvi iesaista bērnus kopīgā darbā, pārvēršot to par smieklīgu, noderīgu prieku. Viņi iegremdējas "bērnu pasaulē" ar galvu, kas pozitīvi ietekmē bērnu un vecāku attiecības, bērni sāka aktīvi piedalīties kolektīvās spēlēs un izrādīt iniciatīvu.

Tāpēc vienmēr veltiet laiku tam spēles ar saviem bērniem un mēģiniet spēlēt godīgi. Tas ir, jūsu uzdevums ir arī sirsnīgi iegremdēties spēlē, kā to dara bērni, nevis mēģināt attēlot interesi vai kaut ko īpaši iemācīt. Tāpēc nevajadzētu izmantot tikai izglītojošas spēles. Bērns mācās visur un vienmēr, pat visvienkāršākajās, stulbākajās un primitīvākajās spēlēs, galvenais ir tas, ka mēs paliekam godīgi un sirsnīgi jebkurā situācijā.

5. Secinājums.

Tomēr spēle pilnā mērā pilda savas attīstības funkcijas, ja ar vecumu tā kļūst arvien sarežģītāka un ne tikai tās tematiskajā saturā. Sižets - lomu spēle ļauj paskatīties uz pasauli no jūsu nākotnes viedokļa, no sociālās perspektīvas.

Tas veicina pāreju uz jaunu ne tikai intelekta, bet arī personības, iztēles, atmiņas attīstības līmeni. Spēle ir nenovērtējama, galvenokārt bērna sociālajai attīstībai, tā viņam atklāj esamības nozīmi sabiedrībā, komunikācijas nozīmi. Lomu spēli pirmsskolas vecumā nevar aizstāt ar citu darbību. Ja bērns nespēlējas, tas nozīmē, ka viņam neattīstās sociālā motivācija, netiek veidotas sociālās pozīcijas. Un tas, savukārt, noved pie kognitīvo spēju samazināšanās un nepietiekamas attīstības, nespējas sazināties. Un otrādi, apgūstot sociālās pozīcijas un nozīmes spēlē, pirmsskolas vecuma bērns spēj pārvarēt grūtības mācībās un saskarsmē (V.A.Nedospasova).

Mazi bērni vispirms rīkojas ar objektu, un tad viņi spēlē izprot objekta mērķi. Vienlaikus ar aizstājēju priekšmetu parādīšanos spēlēs bērni sāk attēlot konkrētu pieaugušo (mātes, pedagoga, aukles, ārsta, friziera) darbības.

Priekšnoteikumi lomu spēle - priekšmetu pārdēvēšana, bērna darbības identificēšana ar pieaugušā rīcību, saukšana par citas personas vārdu, tādu darbību veidošana, kas atveido citu cilvēku rīcību, vecāku vadībā iegūst bērns.

6. Izmantoto avotu saraksts.

Valsts politikas jēdziens izglītības jomā // Kazahstānas skolotājs. - 1995. - 35 lpp.

Kazahstānas Republikas konstitūcija. - Almati: Kazahstāna, 1995.-48. Gadi.

Kazahstānas Republikas likums "Par izglītību" - Almati: LLP Baspa, 1999. - 48 lpp.

Konvencija par bērna tiesībām // Kazahstānas skolotājs. - 2004. - 35 lpp.

Mendžritkaja D.V. Skolotājam par bērnu rotaļām - M.: Izglītība, 1982. - 210 lpp.

Pirmsskolas pedagoģija / red. IN UN. Jadeško. - M.: Izglītība, 1978. - 321 lpp.

Wenger L.A., Mukhina V.S. Psiholoģija - M.: Izglītība, 1988. - 336 lpp.

Pirmsskolas vecuma bērnu spēle / red. S.L. Novoselova. - M .: Izglītība, 1989.284 lpp.

Bērnu spēļu vadīšana pirmsskolas iestādēs / red. M.A. Vasiļjeva. - M.: Izglītība, 1986. 109 lpp.

Ščerbakova E.I. Attiecību veidošanās starp bērniem 3-5 gadu vecumā spēlē. - M.: Izglītība, 1984. - 78. lpp.

Korotkova N. A. Vecāku pirmsskolas vecuma bērnu lomu spēle. // Bērns iekšā bērnudārzs... - 2006. - 2. nr. - S. 84 - 87

Korotkova N. A. Vecāku pirmsskolas vecuma bērnu lomu spēle. // Bērns bērnudārzā. - 2006. - 3. nr. - S. 81 - 85

Korotkova N. A. Vecāku pirmsskolas vecuma bērnu lomu spēle. // Bērns bērnudārzā. - 2006. - 4. nr. - 79. - 87. lpp

Matskēvičs M. Tēlotājmāksla un rotaļas muzeja telpā // Pirmsskolas izglītība. - 2006. - 6. nr. - S. 90 - 95

Smirnova E.I. Mūsdienu pirmsskolas vecuma bērns: spēļu aktivitāšu iezīmes. // Pirmsskolas izglītība. 2002. - 4. nr. - S. 70 - 74

Kozyrskaya I. N. Rumyantseva L. E. Metodoloģija zinātnisko pētījumu organizēšanai un veikšanai psiholoģiskajās un pedagoģiskajās disciplīnās. - Karaganda, 2006. - 122 lpp.

Iespējama pilna versija darbam ar lietojumprogrammām.

Šodien es sāku rakstu sēriju, ko daudzi no jums ir gaidījuši, mani dārgie lasītāji - "Pirmsskolas vecuma bērniem par profesijām." Konditors -profesija ir interesanta un pievilcīga lielākajai daļai bērnu. Kurš no mums bērnībā nesapņoja par konditoru un ēst daudz saldumu? Šodien jūs daudz uzzināsiet par šo profesiju: kurš izgudroja rozīņu maizītes, kā tos gatavo konditorejas šefpavāri, izskatās aizraujoši smieklīgi filma bērniem par konditoreju! Un arī veiciet attīstību uzdevumi mazuļa domāšanas un runas spēļu attīstībai! Un, protams, jūs atradīsit dzejoļi un bildes par konditora profesiju! Tas viss šajā rakstā! Es novēlu jums interesantus atklājumus!

Pirmsskolas vecuma bērniem par profesijām - konditoreja: izglītojošas spēles un uzdevumi bērniem

Pastāv viedoklis, ka pirmsskolas vecuma bērnu iepazīšana ar profesijām Lasa stāstus par pieaugušo darbu. Bet bērns ātri aizmirsīs izlasītos stāstus, bet ilgi atceras savu personīgo pieredzi. Tāpēc, iepazīstinot pirmsskolas vecuma bērnus ar profesijām, mēs vispirms izmantosim bērna personīgo dzīves pieredzi. Mēs centīsimies panākt, lai paši bērni mēģinātu paši atrast atbildi uz jautājumiem, un pēc tam papildinātu viņu zināšanas ar jaunu informāciju. Tāpēc šeit neatradīsit “nopietnu un lielu” stāstu par konditora profesiju, bet atradīsit veselu virkni aizraujošu izglītības uzdevumu bērniem! Veiksmi!

Kurš gatavo maizītes? Pirmsskolas vecuma bērniem par konditora profesiju

Pajautājiet savam bērnam, vai viņš zina, no kurienes nāk maizītes veikalā? Kas tos cep? Visticamāk, bērns atbildēs, ka viņš cep maizītes. pavārs. Labojiet to. Šī persona pēc profesijas - konditors.

Uzaiciniet savu mazuli noklausīties divus dzejoļus un uzminēt, kāda ir atšķirība starp pavāra un konditora profesijām.

Pavārs pavāri mazulim
Zupa, kartupeļi, kotletes.
Gatavo putru-mannu,
Salāti ar krējumu.

Es cepšu pīrāgus
Un piparkūkas un ragi.
Man ir tāda dāvana:
Es konditors - kulinārijas speciāliste.

Kas ir pavārs un kāds ir konditorejas šefpavārs? (Mīklas šefpavārs gatavo saldās maizītes, cepumus, piparkūkas, kūkas, konditorejas izstrādājumus, siera kūkas, saldumus, maizītes ... Pavārs gatavo putru, salātus, otrkārt, kompotu, kotletes ...)

Attēlā atrodiet šefpavāru un konditoreju.

Uzmini manu mīklu:

Pastaigas baltā vāciņā

ar pavāru rokā

Viņš sagatavo mums pusdienas

Putra, kāpostu zupa un vinigrete.

Kas tas ir - pavārs vai konditoreja? Kāpēc?

Skaties uz bildi.

• Ko konditoreja nēsā pirms darba? Kāpēc konditoram ir vajadzīgs halāts un cepure uz galvas? (Matu pārklāšanai ir nepieciešams vāciņš, pretējā gadījumā mati var nokļūt cepšanā. Lai aizsargātu drēbes, ir nepieciešams priekšauts vai halāts, jo uz tā kaut kas var nokļūt un sabojāt. Ir vajadzīgs arī priekšauts vai halāts, lai netīrumi, putekļi, diegi no drēbēm nebūtu nokļuva pārtikā).

• Kāpēc pavāra un konditora halāts vienmēr ir gaišs un nekad tumšs? (Halātam jābūt tīram, lai netīrumi neiekļūtu ēdienā. Netīrumi nav redzami uz tumša halāta. Tāpēc pavāram un konditoram vienmēr ir sniegbaltas drēbes)

Ko cep konditorejas šefpavārs vai kādas ir maizītes un pīrāgi?

Pīrāgs.Kāds vārds skan kūkas nosaukums? (Vārdam "atsprādzēt, atpogāt") Šādus pīrāgus sauc par pīrāgiem, jo \u200b\u200btiem ir atvērts centrs, no kura izplūst pildījums. It kā pīrāgs būtu atpogāts.

Saika. Ovāla bulciņa. Var būt viens otram "iestrēdzis".

Bagels. Paskaties uz bagelu. Kā jūs domājat, kāpēc cilvēki šo bulciņu tā sauca? (pēc formas līdzīgs ragam)

Maizīte.Maizītes nosaukums "bulciņa" cēlies no vārda "saplacināt". Atcerieties, kā jūs saplacināt plastilīna bumbiņu kūkā? Šī bulciņa ir plakana, it kā būtu saplacināta. Tāpēc viņi viņu sauc par bulciņu.

Un pīne ir savīta, kad tā ir pagatavota. Vai jūs jau esat uzminējuši, kā tas tiek austs? Jūs varat pīt kā bize, jūs varat savīt galus atšķirīgi. Jūs varat mēģināt izgatavot plastilīna pinumu. Mēģiniet izgudrot pats savu pinumu aušanas veidu.

Siera kūka. Kāda ir siera kūka forma? Pareizi, tā vienmēr ir apaļa. Vai jūs ziemā braucāt ar siera kūku no kalna? Vai arī jūs esat redzējuši citus slidot? Kāda ir lejupvērstā siera kūka un maizītes siera kūka līdzība?

Virtulis... Apaļš cepts saldais pīrāgs. Dažreiz to sauc arī par virtuļu. Vai jūs jau uzminējāt, kāpēc? Viņš ir izliekts. briest.

Konditorejas profesija. Izglītojošas spēles

Spēlēs pirmsskolas vecuma bērns iemācās radoši izmantot iegūtās zināšanas par profesiju.

1. Spēle "Ceturtais papildinājums"

Atrodiet papildu attēlu. Paskaidrojiet, kāpēc tas ir lieks (lieks šajā spēlē būs attēls, kam nav nekāda sakara ar konditora profesiju). Kā visu vārdu, kas redzams attēlos, var nosaukt ar vienu vārdu? (ēdiens)

1. karte.

2. karte.

3. karte.

2. Spēle "Uzmini"

Jūs varat spēlēt šo spēli ar bērnu vecumā no 6 līdz 7 gadiem. Viņi to spēlē šādi. Prezidents runā par sevi produkta vārdā. Piemēram, miltu vārdā viņš runā par to, kā tie tika izgatavoti, kā tika iesaiņoti, kā cilvēki tos izmantos, ko konditoreja ar to darīs. Un pārējie spēlētāji nojauš, kura produkta vārdā stāstīja vadītājs. Ļoti aizraujoša spēle, bet bērniem grūti. Bērni to spēlē, dzirdot interesantus un smieklīgus pieaugušo stāstu piemērus. Parasti visinteresantākie stāsti nāk no tētiem, nevis mammām!

Kā darbojas konditorejas šefpavāri? Ceļojiet uz konditoreju

Un tagad jūs gaida smieklīga karikatūra par konditoru darbu. Jūs redzēsiet, kā maizītes tiek ceptas īstā rūpnīcā. Uzzināsiet arī stāstu par slavenu krievu konditoreju un to, kurš izgudroja rozīņu maizītes.

Pirmsskolas vecuma bērni nevar iekļūt īstā konditorejas veikalā, tāpēc iespēja atrasties tajā, pateicoties videoklipam, ir iespēja, kuru nedrīkst palaist garām! Tas viss ir jāredz savām acīm!

Video un multfilma ir tik interesanta un smieklīga, ka es ļoti iesaku to noskatīties visiem, arī pieaugušajiem - jūs uzzināsiet daudz jauna un gūsiet optimismu un labu garastāvokli! Priecīgu skatīšanos!

Runas spēles par konditorejas darbu

Runas vingrinājums, lai attīstītu spēju veidot jaunus vārdus no labi zināmiem vārdiem - "Kāds ir pildījums?"

Aiciniet savu bērnu izdomāt dažādus pīrāgu un bulciņu pildījumus. Ja jums ir rotaļlieta Karlsons vai Vinnijs Pūks vai kāds cits rotaļlietu salds zobs, varat uzaicināt savu bērnu izdomāt viņam gardumus.

Tātad, mēs sākam "cept pīrāgus", t.i. ar plaukstu kustībām mēs attēlojam, kā mēs skulpturējam pīrāgus. Tajā pašā laikā mēs dungojam:

Es cepu, cepu, cepu

Bērni visi ir uz pīrāga.

Es došu Vinniju Pūku

Es pacienāšu ar pīrāgiem.

Kā tapa pirmais pīrāgs, mēs sākam apspriest tā pildījumu. Jūs sākat, un bērns pabeidz: “Paskaties, kāds izrādījās mans pīrāgs - tam ir zemeņu pildījums - zemeņu. Un šeit ir vēl viens. Es tur ieliku brūkleņu ogas - tai ir brūkleņu pildījums. Un ar kādu pildījumu jūs gatavojāt pīrāgus? "

Iesakiet mazulim: “Cepsim dažādus pīrāgus. Mēs šeit ievietojam persiku, un pildījums būs - ... mēs apstājamies, lai bērns pabeigtu vārdu (persiku), un šeit mēs ievietojam aprikožu. Pildījums izrādījās -… (aprikoze). Un kādu citu pildījumu mēs varam iedomāties? "

GCD abstrakts
iepazīties ar pieaugušo darbu
"Manu sapņu profesija"
(vecākā grupa)
Apkopoti un vadīti:
audzinātāja Silova E.A.
Tēmas izpētes mērķis.
Turpiniet paplašināt bērnu izpratni par dažādām profesijām, viņu vārdiem un profesijām. Veiciniet cieņu pret pieaugušo darbu, vēlmi izvēlēties profesiju un nepieciešamību strādāt.
Uzdevumi.
Zināt vispārējo jēdzienu "Profesija", Zināt profesiju nosaukumus: šoferis (šoferis, pārdevējs, pedagogs, aukle, ārsts, šuvēja, maiznieks, celtnieks, šuvēja, ceļu policijas inspektors, ekologs, mākslinieks utt.).
Nosauciet darbības, kuras veic dažādu profesiju cilvēki: māca, dziedina, izglīto, šuj, cep, dzen utt.
Prast izvēlēties definīcijas. Profesija ir interesanta, grūta, nepieciešama. Mīļākais darbs, interesants, viegls. Darbs ir apzinīgs, godīgs, smags.
Zināt, kur un kuru vecāki strādā.
Izglītības jomu integrācija: socializācija, izziņa, komunikācija, darbs, mākslinieciskā radīšana.
Pedagogs. Uz zelta lieveņa sēdēja karalis, princis, karalis, princis, kurpnieks, drēbnieks, kas tu būsi?
Jums visiem, puiši, ir zināma šī skaitīšanas atskaņa. Viņas turpinājums ir vienkāršs: izvēlies jebkuru profesiju un turpini spēli. Bet dzīve nav tik vienkārša.
Iedomājieties, ka jūs uzaugāt vienā rītā un jums visiem nav 5 un 6 gadi, bet 16. ir pienācis laiks domāt par to, kas būt. Profesiju izvēlēties ir ļoti grūti, bet tomēr ir jāiegūst darbs. Tiek nodarbināta pieaugušo nodarbināšana darbā
specdienests - "Darba birža". Es iesaku jums tagad doties uz Darba biržu. Apskatīsim, kādas vakances viņi mums var piedāvāt. Nu, ejam?
(lelle aiz ekrāna)
-Atvainojiet, lūdzu, mani sauc Ksyuša, es joprojām esmu maza un nezinu, kas ir šī profesija?
Pedagogs. Puiši, mēģināsim mazajai Ksyušai izskaidrot, kas ir profesija.
(Bērni. Profesija ir kaut kas tāds, ko pieaugušie dara katru dienu un ir izdevīgi citiem cilvēkiem. Tas ir pieaugušo paveiktā darba nosaukums.)
Pedagogs. Profesija ir īpaši jāapmāca. Katram biznesam ir savi noteikumi un pienākumi. Klausies, Ksyusha, ko dara dažādu profesiju cilvēki.
Spēle “Kas ko dara? "
(Pavārs - gatavo ēdienu,
Skolotājs - māca bērnus utt.)
- Nu, Ksyuša, vai tu visu esi sapratis?
- Ne īsti.
-Puiši, ņemsim Ksyušu līdzi uz Darba biržu, jūs izvēlaties
profesiju un pastāstiet par to Ksyusha. Vai jūs piekritāt? Tad uz priekšu!
(Mēs ieradāmies Darba biržā un ērti apsēdāmies.)
-Puiši, paskatieties, cik dažādas profesijas šeit tiek pasniegtas, bet šodien tikai šīs profesijas ir brīvas - lūdzu, izvēlieties
(Uz flanelgrāfa emblēmu veidā ir attēlotas šādas profesijas: ārsts, ekologs, šoferis, fotogrāfs, maiznieks, drēbnieks, ceļu policijas inspektors, pārdevējs.)
Skolotājs veido mīklas par profesijām, bērni iziet un pēc shēmas runā par izvēlēto profesiju
Kas tev patīk?
Kādu profesiju izvēlējāties?
Kas tur tik grūts?
* Kurš slimības dienās
Vēl jo vairāk noderīgi
Un mūs dziedina
No visām slimībām? (Ārsts)
(Bērna stāsts par ārsta profesiju)
Pedagogs. Mums ir jārūpējas par savu veselību, un ārsti mums to palīdz. Šī ir ļoti sena profesija. Senāk ārstus sauca par burvjiem. Lai kļūtu par ārstu, jums jāmācās medicīnas institūtā un jāmācās ļoti labi, jo cilvēka veselība un dzīvība ir atkarīga no ārsta.
Dzirdiet šādu mīklu:
Pērciet preces
Viņš mums palīdz.
Par preču cenām
Vārdi precīzi. (Pārdevējs.)
Pedagogs. Kādām īpašībām vajadzētu būt pārdevējam? (Pieklājība, pieklājība, godīgums)
(Bērna stāsts par pārdevēja profesiju.)
Visu dienu
Šodien šuju
Es uzvilku
Visa ģimene. (Drēbnieks.)
(Bērna stāsts par drēbnieka profesiju.)
Pedagogs. Jā, patiesi, nevienā biznesā nevar iztikt bez drēbnieka. Vai ārstam ir nepieciešama kleita? Militārs - formas tērps, šoferis? Šī ir ļoti nepieciešama profesija.
* Rūpnīcas meistars
Maize cepas ar mīlestību.
Viņš puišiem pateiks:
“Ēdiet savai veselībai! "(Cepējs)
(Bērna stāsts par maiznieka profesiju)
* Vadīs stikla aci,
Noklikšķiniet vienreiz -
Un mēs jūs atceramies. (Fotogrāfs.)
(Piedāvājums fotografēt atmiņai.)
(Ksyusha dod attēlus, kurus viņa nevar izdomāt)
Spēle “Kas ir papildus? "
Mīkla par mākslinieku:
* Zīmēšu, zīmēšu. Es priecājos par katru zīmējumu kā par brīnumu!
Puiši, neviens no jums neizvēlējās šo profesiju, jo tā nebija vakanta. Un, lai viņu labāk iepazītu, es aicinu jūs uz mākslinieces studiju.
Nāc un tu, Ksyusha, kopā ar mums.
Un es iesaku jums doties uz mākslinieka studiju ar autobusu. Bet nepatikšanas ir - uz vietas nav autovadītāja, bet mēs ar to tiksim galā, jo mums ir savs braucējs
(Bērns stāsta par šofera profesiju)
Skolotājs pievērš uzmanību luksoforam. vāciņš, zizlis.
- Kā jūs domājat, kam tas pieder?
- Ceļu policijas inspektoram.
- Jā, mēs katru dienu viņus redzam uz ielas. Viņiem ir īpaša forma, askētisks izskats. Un tas, ko viņi dara, mums pateiks mūsu cienījamo ceļu policijas inspektoru.
(Bērns stāsta par ceļu policijas inspektora profesiju)
Pedagogs. Puiši, mūsu šoferis ir ļoti uzmanīgs un aizveda mūs bez problēmām. Ir pienācis laiks mums izkļūt.
(Ceļš uz mākslinieka studiju ved caur parku - koki, putni dzied, gaiss ir svaigs, _ un zem koka ir atkritumi - juceklis)
Bērni, mēs, pieaugušie, uzcēlām daudzas pilsētas, rūpnīcas, rūpnīcas, un tas savvaļas dzīvniekus un augus padarīja par krampjiem.
Ir īpašs dienests - vides.
(Bērna stāsts par ekologa profesiju)
Darbs ar plakātu - shēma “Sargā dabu! "
Pedagogs. Mums visiem jākļūst par jauniem ekologiem: lai palīdzētu dzīvniekiem un augiem, tos aizsargātu, tad uz zemes būs kārtība.
(Mēs ieradāmies mākslinieka studijā. Ir piezīme: “Es devos uz izstādi - izstādīt savas gleznas.” Bērni pārbauda atlikušās gleznas un nosaka, kuram glezniecības žanram tās pieder.
Vārdnīcas darbs: ainavu-ainavu gleznotājs.
klusā daba - klusā daba
portrets - portretists)
(Bērni ņem vērā mākslinieka darba rīkus - otas, krāsas, zīmuļus, paleti, molbertu)
Mums visiem patīk zīmēt, bet kļūt par īstu mākslinieku nebūt nav viegli. Lai to izdarītu, jums jāstrādā ilgi un smagi, jāapmāca roka, lai ar otu, zīmuli uzzīmētu precīzas līnijas. Apmāciet acis, lai atšķirtu vissmalkākās krāsas nokrāsas.
Paskaties, bet mākslinieks sāka gleznot jaunu attēlu un nepabeidza. Ko, jūsuprāt, viņš gribēja attēlot?
Bērni. Mūsu Zeme ir saulaina, zaļa, ziedoša.
Piedāvāt palīdzību māksliniekam - netradicionāla zīmēšanas tehnika - ar pirkstiem, saburzītu papīru, vates tamponiem ir kolektīvs darbs.
Pedagogs. Attēls izrādījās brīnišķīgs, šeit, uz tik saulainas, ziedošas planētas, es domāju, ka katrs no jums, bērni, savā nākotnē, savā skaistajā tālu, izvēlēsieties cienīgu un iemīļotu profesiju un noderēs mūsu Tēvzemei.
Nu, Ksyusha, tagad es saprotu, kas ir profesija un cik daudz dažādu profesiju ir uz zemes, viena ir interesantāka par otru. Bet, lai kļūtu par sava amata meistaru, jums jāzina daudz un daudz jāmācās.
Un es arī vēlos novēlēt jums, puiši, kļūt par īstiem cilvēkiem - laipniem, godīgiem, taisnīgiem, dzīvespriecīgiem - tad jums noteikti izdosies!
Literatūra
Bondarenko A. K. Didaktiskās spēles bērnudārzā, M, "Apgaismība", 1991. gada Vinogradova N. F. Bērni, pieaugušie un apkārtējā pasaule.
Dybina OV Kas nenotiek pasaulē, M, "Sfēra", 2001.
Kokoreva N. N., Bondarenko A. K. Mīlēt darbu dzimtajā zemē, M, "Izglītība", 1987 Kislova T. R. Ceļā uz alfabētu.