طاجن الزلابية هي وصفة تندرج ضمن فئة "سهلة التحضير". غالبًا ما يطلق على هذا الطبق اسم "الزوجة الكسولة" ، ولكن من الممكن أن يطلق عليه بحق العشاء الملكي.

إنها بسيطة وسهلة التحضير. جربه وانظر لنفسك. سوف يفاجأ أحباؤك بسرور بالطريقة الجديدة لتحضير الزلابية.

زلابية طاجن "زوجة كسولة"

طبق سريع ولذيذ للغاية يتم تحضيره من أبسط المكونات، وعملية الطهي نفسها لا تستغرق الكثير من الوقت والجهد.

مكونات:

• الزلابية (المجمدة) - 800 جم
• بيضة - 4 قطع.
• بصل - 2 قطعة. (مقاس متوسط)
• الجبن الصلب - 100 جم
• القشدة الحامضة، يمكن استبدالها بالمايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الفلفل المطحون والملح - حسب ذوقك؛

تحضير:

قم بتشغيل الفرن حتى يسخن حتى 200 درجة مئوية.

نأخذ البصل ونقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضعه في مقلاة بالزيت النباتي. اقليها لمدة 2 - 3 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

والخطوة التالية هي تحضير الحشوة لطاجن الزلابية. كسر أربع بيضات في وعاء مناسب. أضف إليهم 4 ملاعق كبيرة. ل. مع شريحة أو كريمة حامضة أو مايونيز. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. فاز كل شيء بالمضرب أو الشوكة حتى يتم الحصول على خليط متجانس. حشوة الكسرولة جاهزة.

خذ النموذج الذي ستعد فيه الطاجن، دهنه بالزيت النباتي وضعه في فرن مسخن مسبقاً لمدة 1-2 دقيقة. قم بالتسخين حتى لا تلتصق الزلابية المجمدة بالمقلاة أثناء الطهي.

ضع الزلابية المجمدة في مقلاة مسخنة مسبقاً. توزيع بحيث يتم وضعها في طبقة واحدة. الملح والفلفل حسب الذوق.


قمة مع البصل المقلي.

نسكب الحشوة فوق الزلابية بالبصل. يجب أن تغطيهم بالكامل. إذا لم يكن هناك ما يكفي، فمن الأفضل أن تستعد أكثر.

صر الجبن الصلب على مبشرة خشنة. يمكنك ملء الحشوة بالجبن الصلب على الفور قبل وضع المقلاة في الفرن. سيعطيك هذا الخيار قشرة جبن مقرمشة في الأعلى. ولكن من الأفضل رش الجبن قبل 20 دقيقة من أن يصبح الطبق جاهزا، ثم تصبح القشرة أكثر ليونة قليلا.

ضعي الزلابية مع البصل وحشوها في الفرن. إجمالي وقت الخبز هو 40 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية.

قبل 20 دقيقة من نهاية الطهي، قم بإزالة الكسرولة من الزلابية ورشها بالجبن المبشور.

ضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.

طبق زلابية لذيذ وعصير جاهز.

طاجن الزلابية، وصفة مع الحليب

يمكن تحضير طبق سهل التحضير مثل Lazy Wife Casserole كما هو الحال في المطعم. للقيام بذلك تحتاج إلى الخس والفلفل الحلو والقليل من الخيال.

مكونات:

• الزلابية - 400 جم
• حليب - 1 كوب.
• بيضة - 4 قطع.
• الجبن المبشور - 80 - 100 جم
• صلصة الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الفلفل الحلو - حسب الرغبة
• ملح للتذوق
• سمنة
• أوراق الخس - لتزيين الطبق

تحضير:

اكسري 4 بيضات في وعاء مناسب. أضف الملح. أضف الحليب والقليل من الجبن المبشور. مزج.

دهن طبق الخبز بالزبدة. ضعي الزلابية المجمدة فيها كما في الوصفة الأولى في طبقة واحدة. صب في الحشوة المعدة. يرش الجبن على الوجه ويزين بصلصة الطماطم.

ضعي القالب في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية. اخبزيها حتى تنضج لمدة 30 دقيقة. يقدم الكسرولة النهائية في أجزاء.

ضعي أوراق الخس المزينة بالبابريكا وقطعة من الكسرولة الجاهزة على طبق مسطح. لماذا لا طبق مطعم؟

كبة طاجن بدون جبن

وفقًا لهذه الوصفة، فإن طاجن الزلابية ليس فقط لذيذًا جدًا، ولكنه جميل أيضًا.

مكونات:

• الزلابية - 150 - 200 جم
• كريمة حامضة - 100 مل
• الثوم - 4 فصوص.
• الشبت والبقدونس - 1 حفنة لكل منهما
• بيضة - 2 قطعة.
• زبدة - قطعة
• سميد - قليل (لتغطية قاع المقلاة)

تحضير:

للتحضير، من الأفضل استخدام وعاء الطحن الذي يأتي مع معظم الخلاطات. ضعي البيض في وعاء، وأضيفي الثوم. ضع البقدونس والشبت هناك. أضف القشدة الحامضة وختم كل شيء. صلصة الكسرولة جاهزة.

ملاحظة:إذا لم يكن لديك خلاط في متناول اليد، فأنت بحاجة إلى تقطيع الثوم والأعشاب ناعما قدر الإمكان ثم مزجها مع البيض والقشدة الحامضة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

دهن طبق الخبز بالزبدة ورشه بالسميد. ضع الزلابية فيها أولاً في طبقة واحدة واملأها بالحشوة. ثم ضعي الطبقة الثانية وغطيها بباقي الحشوة.

ضعي الطبق في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية. اخبزيها لمدة 30 دقيقة.

طاجن زلابية مع الصلصة

مكونات:

• الزلابية المجمدة - 500 جم
• كاتشب - 200 جم
• كريمة حامضة - 200 جم
• ماء - 200 مل
• الجبن الصلب - 150 جم
• الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل. (لدهن القالب)

تحضير:

تحضير الصلصة: اخلطي الكاتشب مع الكريمة الحامضة في وعاء مناسب. أضف الماء والملح والفلفل حسب الذوق. حرك حتى يصبح ناعما.

دهن المقلاة بزيت الزيتون. ضع الزلابية فيه في طبقتين. نسكب الصلصة المحضرة فوقهم.

ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. قبل 5 دقائق من نهاية الطهي، قم بإزالة الكسرولة من الزلابية. يرش الجبن المبشور ويوضع في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى. طاجن الزلابية مع الصلصة جاهز

زلابية طاجن مع الفطر واليقطين

تعد هذه الوصفة طبقًا لذيذًا ورائعًا ومناسبًا حتى لعشاء رومانسي. إنها مجرد زلابية لازانيا. تحضير صلصة البشاميل كحشوة.

مكونات:

• الزلابية - 600 جم
• فطر - 300 جم
• طماطم (مبشورة) - 100 مل
• حليب - 600 مل
• اليقطين - 150 جم
• زبدة - 50 جم
• دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل. (بدون قمة)
• جبنة البارميزان - 30 جم
• الخضر - حسب الذوق
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• زيت نباتي - للقلي

تحضير:

أولا، تحضير الصلصة للصب. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الدقيق. يقلى قليلاً مع التحريك المستمر، ثم يضاف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر. تغلي الصلصة حتى تذوب. يجب أن يكون الاتساق مثل القشدة الحامضة غير الدهنية.

في مقلاة مع القليل من الزيت، يقلى البصل المفروم والفطر والقرع مقطعة إلى قطع صغيرة. الملح والفلفل حسب الذوق.

ضعي المكونات في طبق الخبز على شكل طبقات: الزلابية أولاً. نسكب الصلصة المحضرة فوقهم. بعد ذلك، أضف طبقة من الخضار المطهية مع الفطر. صب فوق الطماطم المهروسة. يرش مع البارميزان المبشور.

أتمنى لك مزاجًا جيدًا وشهية طيبة!

لجميع الأسئلة الهامة يرجى الرجوع إلى الوصفة.

من أجل إطعام جميع أفراد الأسرة دون قضاء الكثير من الوقت في تحضير طبقك المفضل، تحتاج إلى العثور على وصفة سريعة وفريدة من نوعها يمكنها دائمًا مساعدة ربة منزل مشغولة. ومثل هذه الوصفة موجودة بالتأكيد؛ إذا كنت تريد شيئًا لذيذًا وبسيطًا لتناول طعام الغداء، فإن طبق الزلابية في الفرن هو ما تبحث عنه.

لن يكون تحضير مثل هذا الطبق أمرًا صعبًا (خاصة إذا كنت تستخدم منتجات العجين التي تم شراؤها من المتجر)، لكن طعم العلاج الناتج سيكون بمثابة ذكرى ممتعة لك لفترة طويلة.

سنقوم بإعداد طبق خزفي مفضل لدينا من الزلابية المجمدة، مما يقلل بشكل كبير من إجمالي وقت الطهي. لا تتطلب هذه الوصفة الكثير من ربة المنزل - قم بإعداد صلصة لذيذة للخبز، واضبط الوضع المطلوب في الفرن وانتظر حتى يتم خبز "فطائرك" المفضلة لديك مع اللحم.

إذا كان لديك الكثير من وقت الفراغ، فمن الأفضل أن تصنع الزلابية باللحم المفروم بنفسك. كيفية تحضير عجينة الزلابية - اقرأ المقال التفصيلي على الموقع بالضغط على الرابط أدناه.

فطائر الخبز مع الجبن في الفرن

مكونات

• — "الهولندية" تناسب تماما + -
• - 2 ملعقة كبيرة. + -
• - 1 ملعقة كبيرة. + -
• - حاسب شخصي 1. + -
• - 2 ملعقة كبيرة. + -
• - 1/2 ملعقة كبيرة. + -
• الزلابية - من الأفضل استخدام حشوة لحم الخنزير ولحم البقر + -
• بهارات - أي حسب الرغبة + -

وصفة لخبز الزلابية مع القشدة الحامضة في الفرن

1. نقطع البصل المقشر إلى نصف حلقات ويقلى لفترة وجيزة (10 دقائق) على نار خفيفة في الزبدة.
2. تُمزج الكريما الحامضة مع المايونيز في وعاء والفلفل والملح والكتلة الناتجة وتتبل بالبهارات المفضلة لديك.
3. يُضاف البصل والأعشاب الطازجة المفرومة جيدًا إلى صلصة الكريمة والمايونيز الحامضة المقلية في مقلاة وتخلط كل شيء جيدًا.
4. صر الجبن الصلب على مبشرة خشنة.
5. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي، ضعي عليها فطائر اللحم المجمدة بالتساوي، مع ترك مسافة صغيرة بين كل منتج.
6. تُسكب الصلصة المُجهزة فوق فطائر لحم الخنزير ولحم البقر وتُرش بالجبن المبشور.
7. ضعي صينية الخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.

يُقدّم طبق الزلابية الساخن مع الجبن وصلصة الكريما الحامضة. ليس من الضروري تقديم هذا الطبق كإضافة إلى أي أطباق. كما أنها تبدو مثالية كوجبة خفيفة في حد ذاتها.

طاجن زلابية الفطر: وصفة مع الفطر

خيار رائع لإعداد طبق خزفي للزلابية هو خبزه في الفرن مع الفطر. من السهل تحضير طبق الزلابية مع الفطر، ولكن لجعل الطبق أكثر أصالة، نقترح خبزها في الأواني.

مكونات

• الزلابية – 500 غرام؛
• الخضر - 1 حفنة؛
• فطر - 500 غرام؛
• الفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة؛
• الجبن (الصلب) – 100 غرام؛
• زيت نباتي - حسب الرغبة؛
• بصل - 2 قطعة؛
• ملح للتذوق.

تحضير طاجن الزلابية مع الفطر

1. يُقطع الفطر والبصل جيدًا ويُقلى الطعام في مقلاة.
2. أضف الفلفل المطحون والملح حسب الرغبة.
3. اسلقي قطع العجين في الماء المغلي المملح. تحتاج إلى طهيها لمدة لا تزيد عن 5 دقائق.
4. ضعي الزلابية المسلوقة مع الفطر في وعاء واخلطي المكونات جيدًا.
5. يرش الطبق في القدور بالجبن المبشور والأعشاب المفرومة، ثم توضع الأوعية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية. تُخبز قطع العجين مع حشوة اللحم والفطر لمدة 10 دقائق. بعد التحضير، تقدم المقبلات مباشرة مع المايونيز أو صلصة الكريما الحامضة.

طريقة تحضير صينية الزلابية في الفرن

بالإضافة إلى الجبن والفطر، يمكنك خبز الزلابية المفضلة لديك مع الخضار. يبدو أن الكسرولة لذيذة جدًا إذا قمت بطهيها مع الكوسة (العادية، الكوسة، إلخ). تظل الخطوات في تكنولوجيا الطهي هي نفسها كما في الوصفة مع الفطر، ولكن بدلا من الفطر، سنقوم بقلي الخضروات الجذرية الطازجة.

بالإضافة إلى الكوسة، يمكنك استخدام أي خضروات أخرى لخبز الزلابية، ومن المهم فقط اتباع بعض القواعد البسيطة أثناء عملية الطهي:

1. قبل الخبز، يجب أن تقلى الخضروات في مقلاة حتى تنضج نصفها، بحيث لا يتم طهيها في الفرن لاحقًا.
2. إذا تم إطلاق عصير الخضروات منها أثناء عملية القلي، فسوف تحتاج إلى استنزافها.
3. إذا رغبت في ذلك، للحصول على رائحة أكبر وطعم معزز، يمكنك إضافة التوابل إلى الخضار: الكزبرة والشبت المجفف وإكليل الجبل والريحان والتوابل الأخرى. لكن لا ينصح بإضافة الكثير من البهارات. لتحسين طعم الطبق بدلاً من إفساده، يكفي 1-2 نوع من الأعشاب.

إن طبق الزلابية في الفرن ليس مجرد علاج لذيذ يمكن لكل ربة منزل أن تصنعه في المنزل. بالإضافة إلى كل المزايا المذكورة أعلاه، يحتوي الطبق على بطاقة رابحة أخرى مهمة - ميزانيته. لذا، إذا كنت ترغب في تناول وجبة غداء لذيذة وغير مكلفة، فيجب أن تكون وصفة الزلابية في متناول اليد دائمًا. قم بالطهي - وفاجئ أحبائك، فلتجلب لك جهودك الكثير من متعة تذوق الطعام!

ومن الغريب، ولكن حول مثل هذا الطبق طاجن زلابية الزوجة الكسولةلقد اكتشفت ذلك منذ شهر واحد فقط. يتكون الكسرولة من الزلابية المخبوزة في الفرن مع صلصة الكريمة الحامضة وقشرة الجبن. عجين، لحم مفروم، صوص، جبنة هل يذكرك هذا المزيج من المنتجات بأي شيء؟ يتم تحضير اللازانيا المعروفة على أساس هذه المكونات. طعم طاجن الزلابية يشبه إلى حد ما اللازانيا.

لن يستغرق إعداده بالكامل أكثر من ساعة واحدة. لا تقلق، سيتم خبز الكسرولة في الفرن معظم هذا الوقت. يمكن تحضير طبق زلابية "Lazy Wife" ليس فقط في الفرن، ولكن أيضًا في طباخ بطيء أو في مقلاة.

الآن دعونا نرى كيف تم إعداده طاجن الزلابية - وصفة خطوة بخطوة مع الصور.

مكونات:

• الزلابية - 400-500 غرام،
• بصل - 1 قطعة،
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة - 1 كوب،
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• التوابل - قليل
• زبدة - 50 غرام،
• ملح للتذوق
• زيت نباتي.

زلابية طاجن "زوجة كسولة" - وصفة

الخطوة الأولى هي تحضير الحشوة للزلابية. سيتم تحضير الحشوة باستخدام القشدة الحامضة والبيض (البيض). هذا هو نوع كلاسيكي من الحشو، وغالبًا ما يستخدم عند تحضير الأوعية المقاومة للحرارة والفطائر المفتوحة. اخلطي الكريمة الحامضة مع البيض والبهارات حتى تصبح ناعمة.

ابشر الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم.

قشر البصل. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

اقليها بالزيت النباتي.

دهن المقلاة التي ستعد فيها الكسرولة بالزبدة.

نضعها في القالب في صفوف بجانب بعضها البعض

رشهم بالبصل المقلي.

قم بتغطية الكسرولة بحشوة الكريما الحامضة.

يرش بالجبن المبشور.

ضعي الطاجن في فرن ساخن. طاجن زلابية "الزوجة الكسولة" في الفرنتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

يقدم عن طريق تقطيعه إلى أجزاء بسكين. يمكنك تنويع طعم الكسرولة بإضافة الفطر أو الأعشاب أو الخضار الطازجة. وتشمل الخضروات الجيدة الطماطم، والكرفس، والشمر، والفلفل الحلو، والقرنبيط، والكوسا، والبازلاء الخضراء. من الخضر يمكنك إضافة السبانخ والشبت والريحان والبقدونس والثوم البري والبوترولاك إلى طبق خزفي. أتمنى لك وجبة شهية.

طاجن زلابية الزوجة الكسولة. صورة

وأخيرًا، أقدم لكم نسخة أخرى من فطائر "الزوجة الكسولة"، والتي سيتم طهيها مع الفطر وصلصة البشاميل في مقلاة.

مكونات:

• الزلابية - 300 غرام،
• زبدة - 100 غرام،
• الحليب - 1 كوب،
• دقيق - 0.5 كوب،
• فطر - 200 غرام،
• الجبن الصلب - 100 غرام؛
• ملح.

زلابية طاجن وصفة في مقلاة

يبدأ تحضير هذا الكسرولة بتحضير صلصة البشاميل. تسخين الحليب إلى 80 درجة مئوية. تذوب الزبدة في قدر. أضف الدقيق إليها. يقلب بسرعة بملعقة. أضف الحليب الدافئ في أجزاء صغيرة. ملح صلصة البشاميل النهائية حسب الرغبة.

صر الجبن الصلب. اغسل الفطر وقطّعه جيدًا. ضعي الزلابية في مقلاة عميقة. أعلى لهم الفطر المفروم. نسكب صلصة البشاميل فوق فطائر الفطر. نرش الجبن المبشور فوق طبق الزلابية. يغطى بغطاء ويخبز على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة.

ربما كانت الزلابية دائمًا هي الطعام المفضل للرجال في روسيا. في السابق، تم تقديمهم فقط مع المرق الساخن الذي تم طهيهم فيه. في هذا المزيج، لم يملأوك فحسب، بل قاموا أيضًا بتدفئتك في الأيام الباردة. مع تطور صناعة المواد الغذائية في القرن العشرين، أصبحت الزلابية شيئا مثل الوجبات السريعة الروسية. أصبحت العديد من الأطباق مع إضافتها بسيطة ويمكن الوصول إليها، وحتى بدأت في تسميتها وفقًا لذلك. على سبيل المثال، "الزوجة الكسولة" الشهيرة.

ماذا سوف تحتاج؟

مجموعة منتجات الكسرولة بسيطة للغاية وبأسعار معقولة. بالتأكيد يمكن العثور عليها في أي ثلاجة:

• 800-900 جرام من الزلابية المجمدة الجاهزة؛
• 2-3 قطع من البصل
• 100 جرام من الجبن الصلب
• 4 بيضات نيئة
• 250 مل مايونيز
• الملح والبهارات حسب الرغبة.
• خضرة للزينة.

من الواضح أن كل التحضيرات ستستغرق وقتًا قليلًا جدًا إذا كان لديك الزلابية. في أغلب الأحيان، بالطبع، يأخذون المشتراة، ومن هنا الاسم. ومع ذلك، لتحضير طبق زلابية Lazy Wife اللذيذ حقًا، من الأفضل تحضير الزلابية مسبقًا.

كيفية صنع الزلابية محلية الصنع؟

يُسكب نصف كيلو من الدقيق في وعاء عميق، ويُكسر بيضة واحدة ويُخلط. ثم أضف 30 مل من الزيت النباتي و 5 جرام من الملح واخلطهم مرة أخرى. في النهاية، صب 250 مل من الحليب، ولكن ليس دفعة واحدة، وعجن العجين المرن. شكليها على شكل كرة، ولفيها واتركيها لمدة 40-45 دقيقة حتى تنضج.

في هذه الأثناء، يمكنك تحضير حشوة اللحم. باستخدام مفرمة اللحم، مرري 350 جرامًا من لحم الخنزير ولحم البقر و200 جرام من البصل من خلالها. يُضاف الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة ويُعجن اللحم المفروم جيدًا. ثم، لإزالة العصير الزائد، تغلب على الكتلة جيدا على الطاولة.

قسمي العجينة المعدة مسبقًا إلى 2-3 أجزاء لتسهيل العمل بها. لف كل واحد منهم إلى طبقة رقيقة جدًا. باستخدام كوب، قطعي دوائر صغيرة. ضعي عليها ملعقة صغيرة من حشوة اللحم. أغلق الحواف وشكل الزلابية. لتسريع العملية، يمكنك استخدام صانع زلابية خاص. ولكن من الأفضل جمع جميع أفراد الأسرة على الطاولة، كما فعلوا لعدة قرون في روس.

من الكمية المحددة سوف تحصل على حوالي 100 قطعة. ويمكن تجميدها لاستخدامها في المستقبل. وعندما تحتاج إلى طبق زلابية Lazy Wife على الطاولة، ما عليك سوى إخراجها من الثلاجة وطهيها. تساعد هذه المنتجات شبه المصنعة محلية الصنع العديد من ربات البيوت خلال أسبوع العمل، عندما لا يكون هناك وقت على الإطلاق للقيام بالأعمال المنزلية.

مع فطائر الزوجة الكسولة؟

الآن بعد أن أصبح لديك مخزون من الزلابية الجاهزة، يمكنك البدء في صنع الكسرولة نفسها. أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى إعداد البصل. يجب غسلها وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة إلى حد ما. يقلى في مقلاة بالزيت النباتي حتى يتحول البصل إلى اللون الذهبي.

في هذه الأثناء، سخني الفرن إلى 200 درجة. ضعي الطبق المدهون بالزيت النباتي فيه لبضع دقائق، حيث سيتم تحضير طاجن زلابية "الزوجة الكسولة". يتم ذلك حتى لا تلتصق الزلابية بها. ثم نخرجها من الفرن ونضع الزلابية في طبقة متساوية في الزيت الساخن. ضع البصل المقلي في الأعلى.

لملء، يخفق البيض ويخلط مع المايونيز والبهارات والملح. نسكب هذا الخليط في القالب ونوزعه بين الزلابية ونرش الجبن المبشور في الأعلى. اخبزيها حتى تصبح الزلابية جاهزة ويصبح لونها بنياً ذهبياً. سوف يستغرق 35-40 دقيقة. عند التقديم، يرش بالأعشاب الطازجة المفرومة.

كيفية تنويع الوصفة؟

حقق طبق زلابية The Lazy Wife نجاحًا كبيرًا بين ربات البيوت. بالطبع، من الواضح لماذا. ولهذا السبب فإن لكل واحد منهم اختلافاته وإضافاته. لذلك، بالإضافة إلى البصل، تتم إضافة لحم الخنزير أو الفطر المقلي إلى الزلابية. وبدلا من المايونيز تستخدم للحشوة القشدة الحامضة والحليب ومعجون الطماطم أو خليط منها. بشكل عام، يمكن دائمًا تغيير هذا الكسرولة حسب ذوقك، حتى عن طريق إضافة بهارات وتوابل مختلفة.

كل يوم تدخل المرأة في صراع غير متكافئ ضد الزمن. هناك الكثير منه عندما تنتظر، والقليل عندما تكون في عجلة من أمرك. بعد العمل، تريد الاسترخاء، وأسرتك تتطلع إلى عشاء دسم ولذيذ. سوف يأتي طاجن الزلابية في الفرن لإنقاذك. كل ربة منزل لديها وصفتها السرية لإعداد مثل هذا الطبق على عجل.

العديد من ربات البيوت يطلقن على طبق الزلابية اسم "الزوجة الكسولة". يرتبط هذا الاسم في المقام الأول بالمستوى البدائي لتعقيد إعداد الطبق، وكذلك سرعة العملية. لا يزال من الممكن اعتبار هذا الكسرولة ملكة الارتجال. أضف أكثر من مجرد الجبن والبيض. ويكتمل طعم الطبق مع الفطر، واللحوم المدخنة، واللحوم المسلوقة، والصلصات المتنوعة، والأطعمة المخللة، والخضروات. يمكن أن تستمر هذه القائمة إلى أجل غير مسمى تقريبًا.

مُجَمَّع:

• تعبئة الزلابية شبه الجاهزة؛
• بيضة دجاج – 3 قطع؛
• رأس البصل
• زيت نباتي؛
• 100 غرام من الجبن الصلب
• الملح والبهارات حسب الرغبة.
• 100 مل مايونيز.

تحضير:

ملاحظة للطباخ

من السهل تحضير طبق خزفي مع الزلابية والجبن. تحتوي كل ربة منزل تقريبًا على مجموعة من الزلابية في الثلاجة، وبالنسبة للعزاب، فهذا هو الطبق المميز بشكل عام. سوف يساعد الفطر في تنويع طعم الكسرولة. استخدم أي منتج بناءً على تفضيلاتك الشخصية.

مُجَمَّع:

• 0.3 كجم الزلابية
• 100 غرام معجون الطماطم
• 150 جرام جبن صلب
• 0.2 لتر من الماء المصفى
• 2 بصل
• 0.2 كجم من الفطر الطازج
• زيت بذور عباد الشمس المكرر.

تحضير:

العشاء في 10 دقائق

يتم تحضير طبق الزلابية الكسولة في فرن الميكروويف خلال 7-10 دقائق فقط. لتحسين الطعم وإضافة العصير إلى الطبق، أضف بعض السبانخ الطازجة أو المجمدة.

في ملاحظة! من الأفضل طهي طبق خزفي في فرن الميكروويف بقوة 600-800 واط. إذا لاحظت أن الطبق لم ينضج، أضف بضع دقائق أخرى. تعتمد مدة الطهي بشكل مباشر على الميزات الوظيفية والخصائص التقنية لأداة المطبخ.

مُجَمَّع:

• بصل - 1 قطعة؛
• بيضة دجاج – 2 قطعة؛
• 50 جرام سبانخ
• 50 غ من الجبن الصلب
• 0.1 لتر كريمة حامضة
• خليط الملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير:

1. اكسري البيض وضعيه في وعاء مناسب.
2. أضيفي الكريما الحامضة في درجة حرارة الغرفة وخليط الملح والفلفل.
3. اخفقي هذه المكونات بأي طريقة مناسبة حتى تتشكل كتلة متجانسة.
4. يُقشر البصل ويُقطع جيدًا بالسكين.
5. يقلى البصل في مقلاة حتى يصبح ذهبي اللون.
6. أحضري طبقًا زجاجيًا آمنًا للاستخدام في الميكروويف، ثم دهنيه بالزيت.
7. اغسلي السبانخ، وجففيها، ثم قطعيها.
8. ضعي الزلابية نصف الجاهزة والسبانخ المفرومة في خليط البيض.
9. يقلب ويضاف البصل المقلي.
10. ضع جميع المكونات في وعاء زجاجي.
11. يرش الجبن المبشور على القمة.
12. ضعيها في فرن الميكروويف لمدة 7-10 دقائق. حدد الطاقة القصوى.

الخيار البديل

الفرن أو الميكروويف الخاص بك مكسور، لكنك ترغب في تقديم طبق خزفي لضيوفك؟ حاول طهيه في مقلاة. بالإضافة إلى الزلابية، سوف تحتاج إلى الخضروات المجمدة. من الأفضل إعطاء الأفضلية للمخاليط الجاهزة، على سبيل المثال، المكسيكية.

في ملاحظة! أثناء عملية قلي الخضار، يتم إطلاق الكثير من العصير؛ أولاً، اقلي خليط الخضار حتى ينضج نصفه. ستصل الخضار مع باقي المكونات. وإلا فسوف تفرط في طهيها وستتحول إلى هريسة لا طعم لها.

مُجَمَّع:

• 0.3 كجم من الزلابية شبه الجاهزة؛
• 200 غرام خليط الخضار
• 0.1 لتر كريم
• بيضة دجاج – 2 قطعة؛
• الجبن الصلب - 0.1 كجم؛
• الأعشاب المجففة والتوابل والملح.

تحضير:

1. يقلى خليط الخضار في زيت بذور عباد الشمس المكرر حتى ينضج نصفه.
2. في وعاء منفصل، اخلطي البيض مع الكريمة.
3. اخفقي هذه المكونات حتى تصبح ناعمة.
4. أضف الملح والأعشاب المجففة حسب الرغبة.
5. ضعي الزلابية المجمدة في مقلاة فوق الخضار المقلية.
6. امزجها واسكبها في صلصة كريمة البيض المحضرة.
7. صر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
8. نرشها فوق القدر ونضعه على نار خفيفة.
9. اطهي طاجن الزلابية لمدة ربع ساعة في وعاء محكم الغلق.
10. لجعل الطبق بني اللون، في النهاية، افتح الغطاء واطهي الكسرولة لبضع دقائق أخرى على أقصى درجة حرارة.