Cara membuat pengering ikan dengan kipas angin. Pengering ikan - pelajari cara memilih, lakukan sendiri dan gunakan

Bagian situs

Pilihan Editor:

Dalam proses evolusi, umat manusia telah menemukan banyak cara pengadaan produk yang memungkinkan mereka disimpan untuk waktu yang lama. Salah satunya pengeringan. Hari ini, kita akan membahas lebih rinci tentang proses pengeringan ikan, perangkat yang digunakan untuk ini, dan beberapa nuansa dan fitur proses pembuatan independen mereka.

Dengan kombinasi keadaan yang baik, tangkapan seorang nelayan dapat dihitung bukan dengan potongan ikan yang ditangkap, tetapi dengan kilogram beratnya.

Dan dalam hal ini, ada kebutuhan untuk melestarikan produk yang diekstraksi. Tentu saja, sebuah kulkas bisa menyelamatkan. Tapi apa, yang tak tertandingi, kesenangan yang Anda rasakan ketika Anda makan ikan yang ditangkap dengan tangan Anda sendiri dan dikeringkan.

Saat memanen, Anda harus mengetahui beberapa fitur. Pertama, ikan harus diasinkan sebelum dikeringkan.

Untuk meningkatkan cita rasa produk masa depan, lebih baik menggunakan tidak hanya garam, menaburkan deretan kaudat di dalamnya dalam wadah yang banyak, tetapi juga menambahkan beberapa genggam lada hitam dengan kacang polong dan menggiling selusin daun peterseli.

Beberapa labu mencampur garam dengan gula dalam perbandingan 3/1. Dalam hal penggaraman hasil tangkapan langsung di lokasi penangkapan, terutama di musim panas, ikan direkomendasikan untuk dimusnahkan untuk menghindari kerusakan. Dalam hal ini, jumlah garam dapat sedikit dikurangi.

Kedua, dalam proses pengeringan, ikan sangat tertarik pada lalat, berusaha menanam telur mereka di setiap bangkai. Secara alami, "bumbu" semacam itu tidak sesuai selera banyak orang, jadi tindakan harus diambil untuk mencegah akses bebas serangga. Pertimbangkan beberapa opsi untuk pengering ikan rumah tangga, dibuat dengan tangan dari berbagai bahan yang tersedia.

Pengering untuk ikan dari balok kayu

Ini adalah kotak persegi panjang yang terbuat dari kayu, di mana sistem suspensi ikan dibuat. Sebagai bahan bangunan, ambil beberapa bilah kayu dengan penampang 20x40 mm, ajukan jumlah bagian yang cukup dari mereka.

Hubungkan batang-batang yang diperoleh di sudut-sudut dengan paku atau sekrup yang dapat disadap sendiri, mencoba untuk tidak membelah ujung-ujungnya.

Untuk melindungi dari serangga, Anda dapat menggunakan kelambu sintetis, yang tidak sulit dibeli di toko perangkat keras mana pun.

Ukuran sel harus minimal dan tidak melebihi 1-1,5 mm. Mengikat jala ke bingkai dapat dilakukan dengan menggunakan stud kecil, tetapi jauh lebih nyaman untuk menggunakan stapler furnitur untuk tujuan ini.

Untuk menghemat bahan seluler, salah satu dinding ruang pengering dapat dijahit dengan selembar kayu lapis tipis atau papan serat.

Penangguhan ikan selama pengeringan dapat dilakukan pada senar kawat atau tali nilon, direntangkan di antara jeruji tutup pengering. Lebih mudah untuk langsung menghubungkan kait ke kait yang terbuat dari klip kertas stainless.

Pengering lipat buatan sendiri terbuat dari panel dan sudut plastik

Opsi ini cocok untuk pecinta plastik. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

2 potong panel sandwich 250x400;
sudut untuk menghubungkan panel;
profil tepi;
bingkai dengan jaring sesuai dengan prinsip kelambu yang bisa dilepas untuk jendela plastik.

Keuntungan dari model ini adalah mobilitas, perakitan mudah, berat badan rendah, serta volume kecil yang diperlukan saat disimpan tanpa dirangkai. Untuk pemasangan, cukup memasukkan frame ke sudut penghubung tanpa menggunakan perekat. Kami mendapat pagar samping dari pengering.

Kemudian, di tepi bawah bingkai, atur sudut yang sama dan letakkan di bawahnya - sepotong panel.

Langkah selanjutnya adalah membuat sistem pengikat untuk memegang ikan dari potongan-potongan profil sudut plastik. Untuk melakukan ini, instal sudut secara vertikal di sudut kasing dari dalam dan letakkan empat lagi di atasnya.

Pada suspensi yang disiapkan, kami meletakkan ikan asin yang digantung di tusuk kayu atau potongan-potongan kawat baja.

Bagian bawah pengering paling baik ditutupi dengan tisu untuk menampung air garam yang mengering. Kami menutup bagian atas struktur dengan penutup yang dipasang dari potongan kedua panel dan empat bagian dari profil tepi. Penutup atas mungkin tidak dapat dipisahkan, diikat menggunakan lem atau stapler.

Pengering untuk ikan dari kotak plastik

Pilihan pengering yang dibuat berdasarkan dua kotak buah cukup mudah dibuat. Dalam fixture, wadah terletak satu di atas yang lain dalam bentuk terbalik. Di laci atas, pertama-tama perlu untuk menghapus bagian seluler bagian bawah.

Ini nyaman dibuat dengan pisau tajam atau pemotong samping. Kotak dapat disatukan menggunakan lem atau sekrup penyadapan sendiri.

Untuk perlindungan terhadap serangga dari kelambu, jahit dua kantong yang dilengkapi dengan pita elastis di leher. Kantung bawahnya tidak bergerak, dan kantung atas akan dipasang setelah memuat kelompok ikan berikutnya.

Untuk memperbaiki hasil tangkapan selama pengeringan, Anda dapat menggunakan bilah kayu dengan bagian 15x20 mm, di mana paku dengan topi dilepas didorong dengan langkah tertentu. Bergantung pada ukuran ikan, reiki dapat dipasang lebih tinggi atau lebih rendah. Jika Anda perlu mengeringkan pike, pike bertengger dalam desain, Anda dapat menambahkan kotak perantara lainnya dengan bagian bawah yang benar-benar dilepas. Dalam kondisi kerja, pengeringan wadah akan terlihat sebagai berikut.

Opsi pengering lainnya

Pikiran manusia tidak memiliki batas. Untuk mengatasi masalah pengeringan ikan, berbagai versi pengering dari berbagai bahan digunakan. Stasioner berdasarkan jaring jendela plastik dapat dibuat dalam perwujudan lain, berbeda dari dilipat yang dijelaskan di atas.

Untuk tukang las, opsi yang dibuat seluruhnya pada kerangka logam yang tidak dapat dipisahkan lebih nyaman.

Pada saat yang sama, perangkat ini dapat digunakan baik dalam suspensi dan dipasang di tanah di bawah naungan pohon taman atau kanopi. Perlu dicatat bahwa pengeringan ikan (pengeringan) paling baik dilakukan di tempat semi-teduh, dan tidak di bawah sinar matahari terbuka. Dalam hal ini, produk akan lebih empuk, lembut dan berminyak.

Di tempat-tempat yang ditandai dengan volume besar ikan yang ditangkap, disarankan untuk menggunakan alat pengering stasioner dengan volume besar, yang memungkinkan memuat sejumlah besar ikan hingga beberapa puluh kilogram.

Bahkan payung biasa, dilengkapi dengan selongsong jaring halus, dapat digunakan oleh pemancing yang cerdas untuk memanen ikan dalam kondisi berkemah. Cukup untuk menggantungnya dari pohon terdekat dan menggantung pada rajutan sebagai tangkapan harian yang sudah diasinkan. Di masa Soviet, dengan kelangkaan total kelambu, seseorang tidak dapat memimpikannya, tetapi orang dengan mudah keluar dari situasi sulit. Tulle usang digunakan sebagai perlindungan terhadap serangga.

Pembaca yang budiman, jika Anda masih memiliki pertanyaan, tanyakan kepada mereka menggunakan formulir di bawah ini. Kami akan senang berkomunikasi dengan Anda;)

Hari ini saya memutuskan untuk berbicara tentang salah satu pembelian saya tahun lalu. Masalahnya sangat spesifik, tetapi sangat berguna.
Jadi Pengering ikan tiga tingkat vertikal. (cocok untuk mengeringkan tidak hanya ikan, tetapi juga produk lainnya)
Dalam ulasan saya akan menceritakan tentang pengering itu sendiri, serta tentang resep saya untuk ikan kering. Perhatian, 18+ Konten Hadir
Pertama-tama, untuk apa pengering ini? Dan itu diperlukan untuk, seperti namanya, untuk mengeringkan dan memanen ikan kering. Pengering memiliki tiga keunggulan yang tak terbantahkan yang membuatnya sangat berguna.
Nilai tambah pertama: pengering memungkinkan Anda menghemat ruang. Itu ergonomis. Memungkinkan jumlah ruang yang relatif kecil untuk mengeringkan sejumlah besar ikan.
Kelebihan kedua: dengan dimensinya, saat dilipat, pengering hanya memakan sedikit ruang.
Kelebihan ketiga: desain mesh sepenuhnya menghilangkan akses berbagai lalat dan pemulung lainnya ke ikan. Tidak perlu memagari kotak, menggantung kain kasa atau mencari tempat di mana ikan akan merangkak, tetapi lalat tidak akan naik ke sana.

Informasi tambahan

Mungkin pengering ini di kota Anda lebih murah. Tanyakan di toko perikanan setempat. Sebagai contoh, saya memiliki pengering tersebut dijual dengan harga yang sebanding dengan harga yang sedang ditonton, tetapi dengan dimensi 25x25 cm.

Saya dulu mengeringkan ikan dengan cara kakek tua. Di atas kawat yang diregangkan dan dibungkus dengan kain kasa. Seperti itu:

Kerugian dari metode ini adalah bahwa lalat memanjat untuk tetap ikan mentah dan bertelur. Bahkan kasa tidak selalu menyelamatkan Anda jika Anda membungkus ikan dengan buruk. Karena itu, ketika saya menemukan pilihan untuk membeli pengering lipat, saya membelinya tanpa ragu-ragu:

Sekarang harganya sayangnya lebih tinggi dari tahun lalu. Tetapi Anda dapat mencari di toko lain atau menunggu penjualan.
Dari toko, pengering datang dalam paket:

Ketika dilipat, itu cukup kompak:

Dimensi pengering 35x35cm:

Saat dibuka, ketinggian pengering sekitar 57cm (plus panjang tali):

Berikut adalah pengering dalam kondisi kerja:

Bahan pengering adalah beberapa jala sintetis halus. Cukup tebal dan kuat. Bingkai stainless steel. Kunci juga terbuat dari bahan sintetis. Ada dua pelari:

Mudah dibuka:

Dalam keadaan terbuka, ada akses ke tiga rak tempat ikan dapat ditata untuk dijemur.

Setelah itu ditutup, dan tidak ada satu pun lalat atau kotoran ikan yang akan diambil.
Nah, sekarang saya akan menunjukkan bagaimana tepatnya saya memasak dan mengeringkan ikan. Agar konsisten. Saya akan mulai dari awal dan poin demi poin:
Poin Satu:
Dini hari, kami pergi memancing. Dianjurkan untuk menjauh dari kota, di tempat-tempat di mana ada beberapa nelayan, dan ikan tidak pingsan oleh jaring Cina. Selamat memancing. Tangkap ikan. Istirahatlah. Berjemur. Kami sedang hangus.

Pada hari memancing, cuaca berubah. Panas itu, lalu hujan kecil. Tetapi pada akhirnya, sekitar 3 kg kecoak besar ditangkap:

Koma dua:
Saya membawa pulang kecoak. Saya membersihkannya. Gutting. Saya memotong kepala dan memotong tulang belakang menjadi dua bagian:

Saya menaruh potongan ikan di wadah yang sudah disiapkan.

Saya tertidur dengan garam, gula, dan lada merah. Resepnya sederhana:

untuk 500 gram ikan saya menggunakan 1 sdm. sendok garam tanpa bukit, 1 sdm. sendok teh gula, 0,2 sendok teh lada merah pahit.

Aduk sampai rata. Saya menutup wadah dengan penutup dan menaruhnya di lemari es selama dua hari untuk pengasinan:

Dan saya akan mengolesi leher, wajah dan tangan saya dengan krim. Karena semua yang ditemukan terbakar:

Koma tiga:
Setelah dua hari saya mengeluarkan ikan dari lemari es. Saya menyebarkan ikan dalam tiga lapisan pada pengering yang sudah menggantung di jalan dan menutupnya:

Seperti yang Anda lihat, ikan terbuka di semua sisi untuk mendapatkan udara segar, sehingga proses pengeringan berlangsung tanpa masalah, stagnasi, dll.
Koma empat:
Butuh 3 hari setelah ikan dikeluarkan di jalan dalam pengering. Saatnya panen. Lebih tepatnya, saatnya mencabut ikan. Dia siap:

Pengering bekerja sebagaimana mestinya. Ikan itu dikeringkan merata di semua sisi. Tidak ada lalat menuju ikan. Ikan terlihat sangat menggugah selera:

Koma lima. Yang paling bertanggung jawab:
Kami pergi ke toko. Kami membeli bir. Dan mulai makan ikan:

Dalam kasus saya, satu setengah liter gelap tanpa filter Bruge Dark secara organik masuk ke dalam Sabtu malam yang tenang bersama keluarga. (Tolong jangan lupa bahwa konsumsi alkohol secara berlebihan dapat mempengaruhi kesehatan Anda. Tetapi minum secukupnya dan tidak terlalu sering diperbolehkan):

Dalam percakapan, hampir seluruh ikan dimakan oleh saya, istri saya dan tiga anak. Karena itu, pada akhir pekan saya akan pergi memancing lagi.
Kesimpulan:
Mungkin Anda lupa, tapi itu review dari pengering ikan. Produk ini jelas perlu dan bermanfaat. Ini membantu mereka yang suka membuat ikan yang ditebar buatan sendiri. Saya tidak pernah menyesali apa yang saya beli. Tampaknya menjadi desain yang sederhana, tetapi bernilai uang. Dan saya pasti bisa merekomendasikan untuk pembelian.
Itu saja. Semoga akhir pekan yang baik dan musim panas yang baik. Saya berencana membeli +71 Tambahkan ke favorit Ulasan disukai +109 +200

Ikan kering adalah produk yang enak dan sehat. Beberapa menikmati mencicipi ikan tersebut dengan kentang rebus yang sama dan dicuci dengan kvass. Namun, memilih ikan kering yang benar-benar berkualitas tinggi tidak sesederhana itu. Pelanggaran teknologi pengeringan, penyimpanan yang tidak benar, penggunaan bahan baku basi - semua ini dapat menyebabkan keracunan parah. Untuk memastikan kualitas produk, Anda dapat mencoba melayu ikan dengan tangan Anda sendiri.

Perbedaan antara pengeringan dan pengeringan

Mengeringkan ikan adalah dehidrasi bertahap. Sebelum ini, bangkai direndam dalam larutan garam. Setelah kehilangan kelembaban, ikan menjadi siap untuk dimakan, tidak perlu diproses secara termal.

Proses pengeringan berbeda dari pengeringan pada lamanya waktu. Pengeringan membutuhkan setidaknya 24 jam untuk mencapai kesiapan produk. Pengeringan hanya membutuhkan 6-7 jam.

Selain itu, pengeringan menyiratkan fermentasi - dekomposisi zat organik di bawah pengaruh enzim. Ini tidak terjadi selama proses pengeringan.

Peralatan Pengeringan Ikan

Jika Anda penggemar ikan kering dan sering ingin memasaknya, mungkin masuk akal untuk membeli peralatan tertentu untuk ini. Berikut adalah beberapa jenis perangkat yang ada di pasar modern.

Lemari pakaian. Alat ini dirancang untuk mengeringkan ikan menggunakan arus udara yang bersirkulasi. Dilengkapi dengan penghitung waktu untuk memberikan kemampuan menampilkan berbagai program untuk berbagai produk (ikan, buah-buahan, sayuran, dan produk lainnya). Kabinet pengeringan juga memiliki sistem ventilasi built-in untuk menciptakan aliran udara, pemanas listrik berbentuk tabung untuk mengeringkannya, dan timer untuk mematikan setelah beberapa waktu. Durasi menyentak ikan di kabinet semacam itu adalah sekitar 13 jam.
Kamera. Faktanya, prinsip pengoperasian bilik felting sama dengan prinsip kabinet. Ini adalah perangkat yang mengalirkan udara menggunakan kipas internal. Saat mengatur program yang diperlukan, perangkat itu sendiri memilih suhu dan arah aliran udara, mati secara otomatis. Air yang hilang ikan selama proses pengeringan meninggalkan unit baik melalui flap terbuka, atau melalui pipa evaporator, atau dikeringkan menggunakan elemen pemanas.

Pengering. Perangkat ini berbeda dari yang di atas karena dapat berupa listrik, atau dapat dirakit sendiri dan tidak bergantung pada catu daya. Model pengering yang paling populer adalah model gantung yang dilengkapi jaring untuk melindungi dari serangga dan debu. Pengering seperti itu dapat digantung di sembarang tempat di mana ada sirkulasi udara: di beranda, di balkon, di taman. Sedangkan untuk pasangan listriknya, perangkat seperti itu, tentu saja, lebih mahal, tetapi mempercepat proses dan dapat digunakan bahkan di apartemen kota. Ini adalah kabinet kecil yang terbuat dari stainless steel dengan beberapa laci mesh yang dapat dilepas untuk menyimpan ikan.
Grid.Dalam penampilannya, pengering jaringan agak mengingatkan pada moncong untuk memancing. Di dalam, itu dibagi menjadi beberapa bagian, di mana bangkai ikan ditempatkan untuk pengeringan berikutnya. Grid digantung di udara terbuka, tempat proses berlangsung.

Cara membuat perangkat untuk gulungan di rumah

Mari kita lakukan langkah demi langkah proses pembuatan pengering ikan. Untuk melakukan ini, kami menyimpan bahan-bahan berikut:

profil drywall;
"Sudut" dari aluminium;
kelambu plastik;
9 batang logam panjang 70 cm;
kawat tebal;
selembar bahan polycarbonate untuk penutup dengan ketebalan 0,5-0,7 mm;
paku keling, mur, baut, ring (5 mm);
"Sudut" plastik untuk memasang jaring dari luar;
"sudut" dekoratif logam untuk penutup.

Toolkit:

bor, lebih baik untuk mengambil dengan baterai;
mesin penggiling;
riveter;
tang;
gunting;
kunci pas;
pisau alat tulis.

Kami akan merancang perangkat dengan parameter:

tinggi - 120 cm;
panjang - 100 cm;
lebar - 70 cm.

Pengering akan tiga tingkat: di setiap tingkat kita akan menempatkan 3 batang logam, di mana kita akan menggantung bangkai ikan.

Pekerjaan kami dimulai dengan pembuatan bingkai alat pengering. Untuk melakukan ini, kami memotong profil aluminium: kami membuat 4 segmen 120 cm, 6 - 100 cm dan 6 - 70 cm. Kami mundur sekitar 20 cm dari lantai dan memasang kotak persegi panjang dengan memutarkan segmen aluminium tegak lurus dengan yang terpanjang.

Sangat penting untuk melampirkan profil sehingga pesawat diperoleh - ini akan memfasilitasi pemasangan grid. Kami memperkuat bagian bawah kotak dengan "sudut" aluminium, mengacaukannya dari dalam.

Kami memperbaiki batang logam secara tegak lurus ke profil - 3 buah di setiap level. Jarak di antara mereka harus sama. Pada batang ini kita "mengikat" kait kawat untuk menggantung bangkai.

Kemudian kita mulai memasang kisi. Cobalah untuk memotongnya dengan margin, berputar ke dalam saat mengamankan. Pastikan tidak ada celah yang dapat menembus "tamu" yang tidak diinginkan: lalat, serangga, dan serangga lainnya. Bagian bawah kotak juga melapisi jala.

Penutup akan terbuat dari bahan polycarbonate. Pertama, dari "sudut" dekoratif, kami memasang bingkai dengan ukuran sedemikian rupa sehingga dapat menutupi kotak kami tanpa celah. Potong persegi panjang dengan bantuan pisau klerikal, masukkan ke dalam bingkai ini, kencangkan. Sekarang kita dapat dengan mudah membuka dan menutup pengering kami.

Alat ini dirancang, ikan ditangkap dan direndam dalam larutan garam - saatnya memulai proses pengeringan. Ikuti beberapa peretas sederhana yang memungkinkan Anda membuat produk yang lezat dan sehat:

atur agar ikan mengering di malam hari dan diamkan sampai pagi: dalam gelap, suhu udara lebih rendah, dan tidak ada lalat;
jam-jam pertama secara berkala meniup bangkai dengan kipas - ini akan membantu untuk "meniup" aroma tertentu dan mempercepat proses pengeringan;
mulailah praktik mengeringkan ikan sendiri dengan spesimen kecil: mereka memasak jauh lebih cepat daripada individu besar dan tidak akan memburuk di bawah sinar matahari.

Jadi dengan mudah dan sederhana Anda dapat membuat alat untuk ikan kering dengan tangan Anda sendiri di rumah dan kemudian menyiapkan produk yang lezat dan sehat untuk seluruh keluarga.

Kelas master dalam pembuatan pengering untuk mengeringkan ikan dapat dilihat pada video di bawah ini.

Di musim panas, nelayan dalam jumlah besar adalah pemilik tangkapan yang solid. Tugas utama dalam situasi ini adalah kemampuan untuk menyelamatkan trofi untuk waktu yang lama. Mengeringkan tangkapan bisa menjadi penyelesaian kesulitan, yang tidak akan membiarkan pembusukan produk untuk 8-12 bulan ke depan. Tetapi untuk pengeringan Anda membutuhkan pengering khusus. Ini dapat dibeli baik di toko khusus atau dibuat dengan tangan Anda sendiri. Untuk tujuan tersebut, sejumlah kecil berbagai bahan dan peralatan akan diperlukan.

Apa ini

Ini adalah alat khusus untuk mengeringkan ikan, yang dapat dibeli di toko khusus. Pengering bervariasi dalam kapasitas, penampilan, opsi, desain, biaya. Ketika membeli instalasi, harus diingat bahwa ada sejumlah modifikasi dari produsen dalam negeri dan luar negeri.

Spesies

Alat pengeringan paling sederhana adalah kawat yang direntangkan di bawah tenda atau tali biasa untuk mengeringkan pakaian. Untuk melindungi dari lalat, jaring (atau kain kasa) digantung di atas ikan. Menangguhkan perahu pemanggang, ikan mas atau ikan air tawar diperbolehkan baik pada kait kawat, dari klip kertas biasa, dan menjepit jemuran. Metode serupa terkenal karena kesederhanaannya, tetapi optimal untuk panen ikan satu kali di daerah pinggiran kota atau dalam perjalanan berkemah. Ketika pelajaran diletakkan di ban berjalan, dan hasil tangkapan yang baik konstan, Anda perlu memikirkan desain yang relatif baik.

Perangkat untuk mengeringkan ikan dapat secara simbolis dibagi menjadi dua kelompok besar:

mobile transportable (portable);
stasioner.

Salah satu dari sampel ini memiliki kelebihannya sendiri. Yang pertama dapat digunakan di mana saja: dari tepi sungai ke loggia di apartemen. Yang lain dapat dicantumkan dalam oven, dalam banyak kasus mereka digunakan tidak hanya untuk ikan, tetapi juga untuk mengeringkan buah beri, bumbu dapur, sayuran, mengeringkan daging dan produk makanan lainnya. Anda cukup mengeringkan ikan di udara terbuka, tetapi Anda bisa mengatur ini dengan pemompaan massa udara secara paksa melalui kipas. Dalam hal ini, prosedur pelayuan jauh lebih cepat, dan produk disiapkan lebih proporsional. Pada periode dingin, kabinet pengering dapat dilengkapi dengan pemanas listrik, yang pada gilirannya juga memungkinkan memasak ikan untuk dikonsumsi lebih cepat.

Ciri khas ruang pengering juga adalah jumlah kompartemen. Biasanya, tipe satu bagian digunakan, tetapi ada juga pengering dengan sejumlah besar departemen, dalam modifikasi individual jumlahnya mencapai hingga 5 kompartemen. Mari kita pertimbangkan beberapa model dengan lebih detail.

Model pabrik

Dari modifikasi pabrik, 2 opsi dapat dibedakan. Yang pertama secara struktural diimplementasikan dalam bentuk kabinet tinggi yang terbuat dari tabung baja yang dilapisi dengan mesh. Sampel serupa diproduksi oleh berbagai perusahaan dengan merek dagang "Cedar" dan "Mitek." Contoh lain yang menarik adalah instalasi IdeaFisher ECO-2 dua tingkat. Desain yang dapat dilipat ini juga berukuran kecil dan mudah dibawa-bawa. Selain itu, berdasarkan kondisinya, ia berfungsi baik dalam suspensi dan dalam set di lantai atau meja.

Pengering Buatan Rumah

Dari massa perangkat untuk mengeringkan ikan berikut perhatikan desain buatan rumah berikut:

bingkai foto;
melipat
stasioner;
menggantung;
pengering listrik;
dengan kipas;
mobile (portable).

Tapi ini tidak semua yang mampu dimiliki oleh tuan rumah.

Pertama-tama, perlu untuk mengklarifikasi dengan tepat di mana pengeringan akan dilakukan.Jika di bawah kanopi, tenda atau di loteng rumah individu - tidak ada kesulitan dengan dimensi. Jika di salah satu ruang tamu, di loggia atau balkon gedung bertingkat, maka parameter peralatan masa depan untuk pengering harus direncanakan, mulai dari kemungkinan menempatkannya di ruangan ini untuk pengeringan dan pemeliharaan lebih lanjut. Selain itu, perlu memperhitungkan ukuran dan jumlah ikan yang ditangkap dalam perjalanan memancing terakhir. Atau seimbangkan kondisi ini untuk tangkapan di masa depan. Jika area sangat kecil, Anda perlu menganalisis modifikasi pengering lipat dan gantung.

Setelah menetapkan dimensi yang diperlukan, Anda harus memutuskan pilihan bahan untuk pembuatan.

Material

Diperlukan bahwa bahan baja atau kayu digunakan untuk pembuatan struktur. Dengan demikian, akan mungkin untuk mempraktikkannya selama lebih dari satu tahun. Kerangka harus stabil. Agar perangkat memiliki kualitas tinggi, perangkat harus diperbaiki dengan komponen (sekrup) yang kuat. Di atas pangkal ditutupi dengan bahan yang tidak tebal (sifon), sehingga ikan mengering di udara segar. Karena pergerakan udara bebas di dalam struktur, produk akan lebih cepat kering.

Bagaimana memilih?

Setelah mempelajari semua modifikasi pengering, sebagian besar pemancing mempercayai sampel gantung yang telah teruji waktu, yang diwujudkan dari kerangka logam dan kanvas jaring nilon. Keuntungan utama dari bahan ini adalah kekuatan struktur selama pengeringan, perlindungan ikan dari kontak yang tidak perlu dengan lalat, dan pengalaman yang diperoleh selama beberapa dekade. Struktur ini mengandung banyak tingkatan, sehingga menjamin masuknya udara bersih untuk menghasilkan makanan berkualitas tinggi dan tidak berbahaya. Untuk mengeringkan ikan setelah memancing, Anda dapat menggunakan sampel gantung dari berbagai perusahaan.

"Tiga Paus."Ini adalah produsen dalam negeri yang terkenal, yang melakukan produksi massal dan penjualan semua yang dibutuhkan untuk berburu dan memancing.

"Cedar."Untuk menyederhanakan kehidupan nelayan, perusahaan Kedr juga membuat versi perjalanan jaring untuk mengeringkan ikan. Strukturnya kuat dan tahan lama, memungkinkan untuk mengeringkan ikan dalam perjalanan panjang atau di pondok musim panas.

Pengering listrik untuk ikan.Semua modifikasi di atas memiliki kontrol manual, dengan kata lain, efek yang diinginkan semata-mata tergantung pada faktor manusia. Bahkan, alat semacam itu dapat diciptakan kembali di rumah, menggunakan beberapa cangkang dari kain kasa, palang kayu (baja). Penting tidak hanya untuk menangkap ikan, tetapi juga untuk menggantungnya, dan pada saat yang sama melakukan pemantauan terus menerus - suatu proses pengeringan alami. Untuk mempercepat hasil akhir, disarankan untuk menggunakan modifikasi paling canggih - pengering listrik. Instalasi inovatif ini jauh lebih mahal, tetapi dalam waktu sesingkat mungkin Anda dapat menikmati rasa ikan kering yang berkesan.

Bagaimana membuat?

Jadi kami sampai pada yang paling menarik. Mari kita bicara tentang cara membuat pengering ikan dengan tanganmu sendiri. Perlu dicatat segera bahwa ada sejumlah besar perangkat dehidrasi. Sangat sulit untuk mengatakan tentang semua jenis struktur improvisasi dalam kerangka satu artikel, karena imajinasi kulibin domestik benar-benar tidak ada habisnya. Informasi! Dehidrator dalam terjemahan literal dari bahasa Latin berarti "dehidrator", dengan kata lain, sama dengan pengering.

Model kerangka rangka

Dalam kebanyakan kasus, peralatan buatan rumah dibuat dalam bentuk kotak kayu yang ditutupi dengan kelambu. Dan salah satu yang paling umum dianggap variasi dengan dimensi 500x500x500 milimeter. Pada tahap awal pembuatan, perlu menyiapkan jumlah balok kayu yang tepat, mengolahnya dengan amplas dan menutupinya dengan larutan pengawet. Pelapisan diperlukan untuk melindungi perangkat dari kelembaban dan garam, tetapi pada saat yang sama tidak memancarkan asap negatif yang dapat diserap produk pengeringan.

Setelah itu, menurut gambar awal, kerangka pengering masa depan dirakit. Sekrup self-sapping dan sudut besi digunakan untuk pemasangan. Untuk membuat kotak seperti itu, Anda perlu melakukan sejumlah langkah.

Tandai kayu, kemudian potong dengan gergaji tangan atau gergaji tangan.
Setelah itu, menggunakan obeng, sudut dan sekrup, pasang kerangka.
Di semua sisi, pengaku ditempatkan.
Kabel dipasang di dinding samping (pada kenyataannya, ikan dikeringkan di atasnya).
Selanjutnya, Anda perlu memproses kotak dengan obat nyamuk.

Itu wajib untuk menjenuhkan bahan dan kering, dan hanya dengan demikian kotak dapat dipernis. Hal ini tentu diperlukan untuk mengaplikasikannya dalam 2 layer dengan interval waktu 4 jam.
Di bagian bawah kotak Anda perlu menginstal spacer khusus.
Kusen pintu harus disegel. Setelah melakukan pekerjaan seperti itu, Anda akan memiliki kotak siap pakai untuk mengeringkan ikan, di mana tidak ada serangga yang bisa masuk.
Rekomendasi! Pengering statis dapat dipasang langsung di dinding.
Setelah dasar siap, ambil regangan dari jala. Seiring dengan ini, perlu untuk mengklarifikasi bagaimana akses akan dibuat di dalam. Untuk melakukan ini, buat pintu atau giling petir.

Pilihan lain untuk produk buatan sendiri yang serupa adalah penggunaan perangkat jendela PVC modern sebagai gorden, bukan peregangan mesh. Dalam perwujudan ini, tidak perlu melakukan pintu yang terpisah, tetapi gunakan kerangka dari kelambu jadi.

Pengering dengan kipas angin

Beberapa model pengering yang dibuat oleh pengrajin Rusia dalam struktur mereka sendiri memiliki penggemar. Perpindahan panas udara dalam dehidrator semacam itu memungkinkan untuk mempercepat proses pengeringan. Mereka membuat perangkat seperti itu dari berbagai wadah plastik atau sesuatu seperti lemari tertutup tempat udara mengalir. Kami akan menganalisis proses produksi perangkat sederhana dengan kipas. Untuk keperluan ini kita perlu:

tangki plastik besar - mulai dari 20 liter atau lebih;
ventilasi kipas angin;
panggangan ventilasi;
batang baja berulir dan mur yang terkait;
pengencang untuk grille dan kipas.

Kami bekerja dengan urutan sebagai berikut:

di tutup tangki kami membuat lubang untuk jaringan ventilasi dan memperbaikinya;
kami mengencangkan kipas dengan cara yang sama di salah satu ujung sisi kotak plastik;
di segmen atas tangki kami membuat lubang untuk batang dan memasukkannya, memperbaiki dengan gadget (di tempat ini kita akan menggantung ikan, daging).

Jika Anda ingin meningkatkan suhu sekitar dalam pengering seperti itu, Anda dapat menggunakan keset listrik. Produk tersebut dijual di toko hewan peliharaan untuk pembiakan reptil.

Seringkali setelah penangkapan ikan yang sukses, muncul pertanyaan memproses tangkapan besar. Apa yang harus dilakukan jika Anda tidak ingin menggoreng dan memasak ikan, tetapi belum ada alat untuk mengeringkannya, sampai sekarang. Tetapi semua orang menyukai ikan kering, hanya untuk membuatnya layu, Anda perlu membuat dendeng.

Di sini untuk kasus ini, hanya video ini tentang topik memancing mendesak kami. Perangkat ini sangat sederhana dan pada saat yang sama efektif, ia akan tampil sempurna di rumah dan tidak takut dengan lalat. Itu dibuat sangat anggaran dari kayu lapis.

Gulungan adalah paralelepiped diperbaiki oleh sudut aluminium. Jaring ini cocok untuk tirai dari jendela.

Jala harus lebih besar sehingga gusi dengan margin menekannya terhadap struktur. Di dalam ada dua bilah kayu lapis pada jarak jaring belakang, sehingga lalat tidak bisa memberhentikan larva.

Cengkeh diisi dengan cengkeh jendela dengan sedikit miring. Topi perlu digigit, sementara paku diasah. Ikan hanya mengenakan kait ini. Membuat dua bilah. Satu terletak di atas, mudah digunakan untuk ikan besar. Pada level menengah, masing-masing, ikan sedang dan kecil.

Pengering dilipat untuk ikan

Pengeringnya mobile, dapat ditempatkan dalam kondisi lapangan di cabang-cabang pohon, dll.

Ide untuk pemancing yang bersantai untuk memancing lama.

Pengering untuk penempatan di mana saja - misalnya, di dinding gudang

Pengering ikan semacam itu dapat digantung di dinding gudang atau pondok. Sangat praktis, karena tidak memakan banyak ruang, seperti yang diam. Desain yang dapat dilepas, mudah dibuat.

Pengering (dehydrator) untuk mengeringkan dan mengeringkan ikan

Pengering dehidrasi dalam terminologi ilmiah, tetapi hanya untuk mengeringkan dan mengeringkan ikan, di mana ikan sangat padat dan massa. Terlihat betapa ketatnya menggantung ikan sehingga jarak yang cukup di antara mereka memungkinkan ventilasi yang baik.

Cara mengeringkan dan mengeringkan ikan di atas api

Ditunjukkan bagaimana, dengan bantuan tindakan dan alat sederhana, ikan dapat dikeringkan dan dikeringkan di tiang pancang. Posisikan ikan pada jarak yang cukup dari api untuk memberikan mode yang diinginkan.

Baca:

Atap atap kalkulator online Tempat persembunyian untuk Tn. Proper dan Tn. Muscle: kami membuat lemari di toilet. Lemari di toilet Cara membuat rumah boneka dari kayu lapis Cara memperbaiki rumah tua dengan tangan Anda sendiri Perbaikan murah di rumah kayu tua Pemasangan sistem kasau di bawah atap logam untuk atap gable dan perhitungan pitch kasau Jarak maksimum antara kasau atap