요리하기 가장 쉬운 요리는 무엇입니까? 샌드위치. 요리에서 가장 간단하고 인기있는 요리는 무엇입니까? 샌드위치.

"샌드위치"라는 단어는 수세기 동안 유럽에서 살아서 번성했습니다. 이 단어는 모스크바에서 최초의 독일인들이 독일인 정착촌 인 Kukuy를 건설하기 시작했을 때 독일에서 러시아에 왔습니다. 러시아 사람들은 빵과 버터가 결합된 한 조각의 단순함과 포만감을 즉시 깨닫지 못했지만 수십 년 후에 그들은 샌드위치 없이 하루를 시작하지 않았습니다.

사진: gettyimages.com 시간이 지남에 따라 샌드위치는 다양해졌으며 빵 한 부분만 변경되지 않았습니다. 그러나 빵은 이제 흰색, 회색, 검은색, 풍부한 롤빵(대체로 멕시코 부리토도 일종의 닫힌 샌드위치임)이 다릅니다. 작은 토스터가 부엌에 들어오면 빵을 굽고 말릴 수 있습니다. 이 모든 다양한 빵은 현대 요리에서 샌드위치를 ​​만드는 데 사용됩니다.

그래서. 샌드위치는 버터를 바른 빵 위에 고기, 소시지, 치즈, 생선(환상이 완전히 소진될 때까지 계속)을 넣고 채소(파슬리, 딜, 상추) 또는 야채(토마토, 오이, 등) .

처음에 샌드위치는 개방형 구조이므로 클 수 없습니다. 그렇지 않으면 샌드위치의 구성 요소가 바닥에 있게 됩니다. 물론 영국 영주들에게 오픈 샌드위치는 예의가 아니었습니다. 갑자기 무너질 수 있었습니다.

Photo: gettyimages.com 그것이 바로 영국에서 영국의 외무부 장관이자 대영 제국 해군 장관인 유명한 Sandwich 백작이 영국에 있었던 이유입니다. 그의 이름은 전쟁에서 영국인의 패배와 관련이 있습니다. 북미 식민지에서는 그의 이름을 따서 명명된 폐쇄형 샌드위치를 ​​만들었습니다. 전설에 따르면 그는 도박꾼이었고 밥을 먹기 위해 식탁을 떠날 수 없었습니다. 그러나 결국 영주는 그의 뚱뚱한 손으로 카드를받을 수 없었습니다!

샌드위치는 전 세계적으로 폐쇄형 샌드위치를 ​​낳은 미국에서 가장 폭넓은 지지를 받았습니다. 전설적인 핫도그는 특히 유명해졌습니다. "핫도그"의 개념이 어디에서 왔는지 정확히 아는 사람은 없지만 1893년이 "빵에 든 소시지"의 큰 해로 선언된 것으로 알려져 있습니다. 1957년부터 미국에서는 내셔널 핫도그의 날을 기념해 왔습니다.

사진: gettyimages.com 전통적으로 Hot Dog and Sausage Council 회원들은 4가지 기본 규칙을 선언하면서 핫도그 요리 기술 대회를 개최합니다.

18세 이상의 사람은 핫도그에 케첩을 부을 수 없습니다.

롤빵에 든 핫도그는 접시에서 먹을 수 없으며 손으로 만 먹을 수 있습니다.

손에 남아있는 조미료는 씻을 수 없으며 손가락을 핥을 필요가 있습니다.

어떤 경우에도 우아한 도자기 접시에 핫도그를 올려서는 안 됩니다. 이것은 "핫도그는 미국의 국민 음식"이라는 개념과 완전히 양립할 수 없습니다.

통계에 따르면 최근 몇 년 동안 핫도그 소비가 증가했으며 평균 미국인은 연간 약 60개의 핫도그를 먹습니다.

샌드위치 가족의 또 다른 유명한 "미국인"은 햄버거입니다.

사진: gettyimages.com 전설에 따르면 유목민 타타르인에게서 "함부르크 고기"를 만드는 법을 배운 함부르크의 이민자들이 미국으로 가져왔다고 합니다.

유럽은 자체 샌드위치를 ​​좋아합니다.

모든 파리 카페에서는 햄과 치즈를 곁들인 그라탕(구운 치즈 포함) 샌드위치(크로크 무슈)가 제공됩니다.

Photo: gettyimages.com 이러한 샌드위치는 Villeparisi 여사가 "Under the shadow of girls in bloom"의 주인공 내레이터를 위해 주문했습니다. 크로크 마담(당시 여성용 모자를 기리기 위해)에 계란 1개를 튀긴 계란이 추가됩니다.

올리브 오일에 담그고 마늘을 문지른 둥근 롤빵, 참치(물기를 빼면 통조림도 좋음), 삶은 계란, 양파, 작은 올리브와 양상추, 니스의 어부들이 바다를 가져 가서 팬이라고 불렀습니다. -바그나.

사진: gettyimages.com 이것은 여행을 위한 최고의 선택입니다. 다음날 판 반야가 더 맛있습니다.

이탈리아에서는 파니니가 인기가 있습니다. 그릴 뚜껑으로 단단히 눌러지는 이탈리아 샌드위치입니다. 이것에서 식욕을 돋우는 스트립이 빵 껍질에 남아 있고 치즈가 안에 구워집니다.

사진: gettyimages.com 그러나 샌드위치의 진정한 나라는 덴마크다. 덴마크인은 700가지 이상의 조리법을 알고 있으며 하루에 여러 번 먹습니다. 가장 유명한 것 중 하나는 이야기꾼 Hans Christian Andersen이 사랑했다는 소문이 있는 "다층 샌드위치"였습니다. 너무 커서 겹겹이 쌓아서 먹어야 합니다. 덴마크 사람들이 준비하는 샐러드는 샌드위치에 올려놓기도 합니다. 아주 맛있는 차가운 전채가 나옵니다.

그런데! 유명한 샌드위치 목록은 20 세기 첫 해에 만들어졌습니다. 덴마크어 테마 "smørrebrød"에 대한 178개의 변형은 모두 코펜하겐 전화번호부와 비교할 때 세계에서 가장 긴 목록에 포함되었습니다. 당연히 그는 즉시 기네스북에 등재되었습니다.

모든 비즈니스가 미묘한 동양은 샌드위치의 섬세함을 높이 평가하지 않습니다.

팬 반야와 비슷한 튀니지식 샌드위치로, "이탈리아식" 빵에만 올려져 있으며, 그 위에 하얀 부스러기와 참깨가 많이 들어 있습니다.

사진: gettyimages.com 하리사(매콤한 칠리 페퍼 페이스트)와 소금에 절인 레몬 향이 첨가됩니다.

이제 러시아에서 유명한 샤와르마를 잊지 말자. 누가 동부 국가에서 이 샌드위치를 ​​발명했는지는 알려져 있지 않습니다. 이스라엘인과 팔레스타인인은 슈와르마를 즐겨 먹는 반면 레바논과 터키인은 작은 식당에서 샤와르마를 먹습니다. 그러나 일반적으로 shawarma는 양고기, 쇠고기 또는 가금류 고기로 속을 채우고 향신료, 소스 및 신선한 야채 샐러드를 추가한 또띠야입니다. 아랍 식 빵 대신 피타, shawarma 판매자는 아르메니아 빵 - lavash를 채우는 방법을 배웠습니다.

사진: gettyimages.com 지구 반대편 텍사스 목장에서 멕시코 운전 기사들이 애칭으로 파히타(fajita)라고 불리는 파자(faja)라는 스테이크 조각을 먹었습니다. 이제 고기를 멕시칸 밀이나 옥수수 또띠아(또띠야)에 싸고, 다진 상추, 토마토, 칠리, 아보카도 소스(아보카도 소스)를 넣고 파히타를 즐깁니다.

그러나 러시아인에게는 자부심이 있습니다. 1997년에 "모스크바 샌드위치"가 특허를 받았다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 러시아 연방 N 2073976, 잡지 "Inventions", N6의 1997년 특허로 바닥과 벽에 의해 형성된 홈이 있는 빵 한 조각이 구워집니다. 뿐만 아니라 벽 사이의 칸막이 또는 회전식 뚜껑이 있는 바이트-오프 셀 형태입니다. 이러한 샌드위치를 ​​사용하면 한 조각의 빵에서 서로 다른 제품을 번갈아 가며 쌓을 수 있는 제품을 확실하게 구분할 수 있는 칸막이를 사용하여 연인에게 미각의 변화를 제공한다고 발명가는 말합니다. 이와 같이!

결과적으로 샌드위치는 세계를 정복 한 사람을 정복했습니다. 오늘날 샌드위치는 버킹엄 궁전과 바티칸의 리셉션, 경기장과 카니발, 집과 학교에서 널리 사용됩니다. 그리고 우리 각자가 좋아하는 레시피가 있습니다... 공유하세요! 그러면 더 많은 샌드위치가 있을 것입니다.

그런데! 영국 과학자들은 완벽한 토스트, 즉 버터로 구운 빵을 만들기 위한 수학 공식을 개발했습니다. 그들이 얻은 비율은 최적의 맛에 필요한 빵과 버터의 온도와 토스트의 다른 매개변수를 나타냅니다.

샌드위치에 대한 흥미로운 사실:

길이가 720m인 세계에서 가장 큰 샌드위치는 레바논 크파르 카트라(Kfar Katra) 마을 주민 700명이 만들었다.

국내 샌드위치 레코드 홀더는 니즈니 노브고로드 박람회에서 제작되었습니다. 그 면적은 14제곱미터였습니다. Nizhny Novgorod 오일 및 지방 공장의 직원이 프로젝트에 참여했습니다. 이 작품은 도시의 780 주년 기념일에 헌정되었습니다. 샌드위치는 밀 케이크 45개, 랴바 마요네즈 6종, 소시지, 치즈, 야채 등의 재료로 구성됐다.

슈퍼마켓 체인 Tesco는 패키지에서 꺼낸 후 크리스마스 음악을 연주하는 뮤지컬 샌드위치를 ​​출시했습니다.

샌드위치는 3년 동안 상하지 않는 미군을 위해 개발됐다.

런던 슈퍼마켓 중 한 곳에서 비정상적으로 비싼 샌드위치를 ​​구입할 수 있습니다. 가격은 £85입니다. 제품은 와규 마블링 비프, 푸아그라 슬라이스, 트러플 오일 마요네즈, 브리 드 모 치즈, 루꼴라, 고추, 방울 토마토로 구성되어 있습니다.

성모 마리아의 실루엣이 어렴풋이 보이는 물린 치즈 샌드위치는 경매에서 28,000달러에 팔렸습니다. 샌드위치는 판매 당시 10년이었다.

Kiev National University of Culture의 Poltava 학부의 기술자들은 길이 50미터, 면적 25제곱미터의 베이컨과 마늘로 샌드위치를 ​​준비했습니다. 마지막으로 기록 된 기록은 Dnepropetrovsk에서 설정되었습니다. 그들은 12 평방 미터의 샌드위치를 ​​​​준비했습니다.

샌드위치 먹는 방법

샌드위치와 샌드위치는 저녁 식사가 시작되기 전에 음료와 함께 제공되는 경우 손으로 가져갑니다.

사진: gettyimages.com 샌드위치나 샌드위치는 크기가 작은 것이 바람직하고, 1~2끼에 먹을 수 있어 서있을 때 확실히 더 편하다. 샌드위치의 크기가 크거나 다층 "클럽" 퍼프 샌드위치가 제공되면 전채 포크와 나이프를 사용하여 테이블에 앉아 먹는 것이 더 편리합니다.

샌드위치는 어디에서 왔습니까? 그들의 출현의 역사는 무엇입니까? 최고의 답변을 얻었습니다

ЍLKA[guru]의 답변
샌드위치(독일어 Butterbrot - 버터가 든 빵) - 빵 한 조각인 접시에 추가 식품이 놓입니다(반드시 버터는 아님). 버터, 소시지 또는 치즈를 곁들인 클래식 샌드위치부터 다양한 종류의 고기, 야채, 허브 및 고급 소스로 만든 다층 창작물에 이르기까지 수많은 종류의 샌드위치가 있습니다. 샌드위치는 빵 한 조각만 들어 있다는 점에서 샌드위치와 다릅니다(샌드위치에서는 두 조각의 빵 사이에 속이 끼어 있음). 샌드위치는 준비가 빠르고 휴대가 간편하여 널리 사용됩니다.
역사상 최초의 샌드위치는 유대인들이 만들었다고 합니다. 그것은 matzah, maror, charoset 및 양 고추 냉이로 구성되었으며 유월절 희생을 대신했습니다.
Nicolaus Copernicus가 1520년 4월에 샌드위치를 ​​발명했다고 주장하는 사기가 퍼집니다. 그것은 튜튼 기사단의 기사들이 코페르니쿠스를 지휘하는 올슈틴 성을 포위하는 동안 발생했다고 합니다. 성에 전염병이 돌았고, 코페르니쿠스의 관찰에 따르면 빵을 먹는 사람들은 병들었습니다. 코페르니쿠스는 빵이 이물질, 특히 바닥과 접촉하면 감염된다고 제안했습니다. 그런 다음 그는 빵에 버터를 뿌릴 것을 제안했습니다. 바닥에 실패한 후 흙을 쉽게 알아 차릴 수있었습니다. 이 방법으로 코페르니쿠스는 전염병을 물리 쳤다고합니다.
출처: http://ru.wikipedia.org/wiki/Sandwich

에서 답변 조르지오[구루]
샌드위치라는 단어는 어디에서 왔습니까?
18세기 말에 켄트에 살았던 샌드위치 공작은 도박을 아주 좋아해서 밤낮을 가리지 않고 앉아 있었습니다. 그는 배가 고파지는 느낌에 분개하면서 몇 시간 동안 카드 놀이를 할 수 있었습니다. 하인은 술, 고기, 빵, 치즈, 물을 가져왔고 공작은 한 손에서 카드를 놓지 않고 다른 손으로 치즈나 고기를 두 조각의 빵 사이에 쥐고 있었습니다. 그는 진짜 귀족처럼 카드가 기름진 것을 원하지 않아 한 손으로 음식을 관리했습니다. 그를 지켜보는 다른 사람들은 샌드위치와 같은 것을 가져오라고 요청했습니다. "샌드위치와 동일합니다." 그 이후로 이러한 "요리"는 오랫동안 알려져 왔지만이 빵과 채우기의 조합은 영어로 샌드위치라고합니다.

에서 답변 B.알렉스67[구루]
SANDWICH, 샌드위치, m.(독일어 버터브로트, 말 그대로 빵과 버터). 버터 또는 약간의 빵 조각. 에피타이저(소시지, 치즈 등), 타르트. 캐비아와 샌드위치입니다.

에서 답변 다크_파워[구루]
샌드위치에는 카드 놀이에 방해가 되지 않기 위해 이 요리를 고안한 발명가인 샌드위치 경의 이름이 있습니다. 요리에 복잡한 것은 없습니다! 냉장고 속 소소한 상상과 음식들!

샌드위치의 발명가는 누구입니까? 거의 모든 사람이 아침 식사로 이 요리를 먹지만 모든 사람이 이 간단한 질문에 답하지는 않습니다. 그러나 누가 어떻게 그리고 누가 샌드위치를 ​​생각해 냈는지 여전히 흥미 롭습니다. 다양한 버전을 살펴보겠습니다.

샌드위치를 ​​처음 발명한 사람의 버전

물론 그처럼 간단하지만 만족스러운 요리를 처음으로 생각한 사람이 누구인지는 확실하지 않습니다. 어떤 형태로든 그는 세계의 거의 모든 요리에서 자리를 찾았고 다른 언어로 그는 다른 이름을 가지고 있지만 본질은 동일합니다. 따라서 샌드위치의 발명가가 누구인지 확실히 말할 수 없으며 한 사람만 이것을 생각했을 가능성이 없습니다. 결국, 얇게 썬 빵은 아마도 출현 순간부터 지방 튀김 고기 조각을위한 일종의 접시 역할을하기 시작하여 주스를 흡수하기 시작했습니다. 사람들이 사용 가능한 제품을 가장 간단하고 인기 있는 패스트 푸드로 결합하는 것을 생각하지 않았을 것입니다. 그러나 이야기할 수 있는 몇 가지 흥미로운 전설이 있습니다.

듀크 샌드위치

이번 버전에서는 전혀 발명된 샌드위치가 아니라는 단점을 발견할 수 있다. 그러나 본질적으로 샌드위치는 닫힌 변형이 아니라면 무엇입니까?

그래서 이야기는 18세기에 살았던 4대 샌드위치 공작 존 몬태규가 열렬한 카드 플레이어였다는 것입니다. 모든 도박꾼은 현재로서는 식사를 방해하는 것을 포함하여 어떤 것에도 주의를 산만하게 하고 싶지 않다고 말할 것입니다. Montagu의 명령에 따라 저녁 시간에 카드에서 하인들은 공작이 손가락을 더럽히지 않도록 양쪽에 빵 조각을 얹은 고기 조각을 가져 왔습니다. 이러한 전채는 게임에서 동료들에게도 좋아했으며 시간이 지남에 따라 도박꾼 일뿐만 아니라 법원에서 중요한 역할을했으며 재능있는 외교관이었기 때문에 시간이 지남에 따라 더욱 퍼졌습니다.

다른 버전에 따르면, 공작은 사냥 중에 원래 제공되었던 전채 요리를 요청했는데, 이는 그의 이름에 불후의 명작이 되었습니다. 목표는 동일했습니다. 주요 작업에서 주의가 분산되지 않는 것입니다.

니콜라스 코페르니쿠스

이 버전은 그러한 토종 샌드위치와 달리 샌드위치를 ​​모방의 시도로 보는 보수주의의 취향에 더 가깝습니다. 그러나 종종 그들은 이것이 "버터"와 "빵"을 결합한 독일 어원이라는 것을 잊습니다. 이 요리의 기원에 대한이 버전은 고전으로 간주됩니다.

Nicolaus Copernicus는 주로 그의 천문학 연구와 당시 유효했던 지구 중심 모델을 대체하기 위해 세계의 태양 중심 모델을 발명한 것으로 유명합니다. 코페르니쿠스가 1520년에 샌드위치를 ​​발명했다는 전설이 있습니다. 그런 다음 그는 포위 된 Olsztyn 성의 사령관이었습니다. 과학자는 전염병의 원인을 찾으려고 노력했고 문제는 수비수가 종종 빵을 급히 떨어 뜨려 전혀 귀찮게하지 않은 다음 그것을 먹었다는 것입니다. 그런 다음 그는 성의 모든 주민들에게 설탕이없는 휘핑 크림, 즉 일반 버터를 조각에 바르도록 강요했습니다. 가볍고 먼지가 눈에 잘 띄어서 청소하기 쉽습니다. 전설에 따르면 전염병은 그 이후에 끝났지만 습관은 이미 뿌리를 내렸다.

품종

누가 실제로 샌드위치를 ​​발명했는지에 관계없이 이 요리는 전 세계 모든 사람들의 요리에 침투했습니다. 수십, 수백 가지 변형이 있습니다. 둘 다 집에서 부엌에서만 사용할 수 있는 것과 연회용으로 사용할 수 있는 변형입니다. 샌드위치와 샌드위치는 세계 여러 나라에서 수백만 명의 사람들에게 전통적인 간식입니다. 음, 가장 작은 종류인 카나페는 뷔페 테이블과 리셉션에서 찾을 수 있습니다.

뜨겁고, 차갑고,식이 요법 - 많은 옵션이 있으며 모든 사람이 자신의 취향에 맞는 요리법을 확실히 찾을 수 있습니다. 그리고 샌드위치의 인기 비결은 아주 간단합니다. 첫째, 어린이도 만들 수 있고 둘째, 이 푸짐한 요리는 준비하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다. 한 마디로, 거의 모든 상황에 적합한 어떤 형태로든 완전히 보편적인 요리입니다. 그리고 때로는 국가 전체를 상징하기도 합니다. 어느 것이 마가단에 거의 세워질 뻔한 기념물인지 기억하기만 하면 됩니다. 그의 앞에 핫도그, 베이글, 샌드위치, 햄버거 및 기타 모방자는 어디에 있습니까?

유머에 대해

샌드위치를 ​​발명한 사람은 언젠가 그것이 세계 여러 나라에서 세심한 관심의 대상이자 속담의 주제가 될 것이라고 생각했을 것 같지 않습니다. 사실 빵과 버터는 항상 채워져 떨어져서 즉시 식욕을 돋우지 못하고 바닥에서 모든 흙을 모으는다는 의견이 있습니다. 이 현상은 "샌드위치 법칙"이라고도 불립니다. 이 주제에 대해 진지한 과학적 연구가 수행되었으며이 진술을 동시에 확인하고 반박했습니다. 상황에 따라 다른 결과가 가능합니다.

사실 누가 샌드위치를 ​​발명했는지는 별로 중요하지 않습니다. 그의 이름은 수세기 동안 보존되지 않았지만 접시를 장식하는 방법에 대한 그의 혁신적인 솔루션이 매우 친숙하고 널리 퍼졌다는 사실은 인상적일 것입니다.

샌드위치 - 문자 그대로 독일어에서 네이티브로 번역된 경우 "빵과 버터". 이 간단한 요리의 발명에서 독일인의 저자는 매우 의심 스럽습니다. 요리의 역사를 연구하는 많은 과학자들에 따르면 샌드위치의 역사는 게르만 부족이 아직 존재하지 않았던 훨씬 더 일찍 시작되었습니다.

많은 존경받는 과학자들은 유대인들이 생각해 낸 것이라고 믿습니다. 그들의 증언(학자)에 따르면 유월절을 지낼 때 빵에 버터를 바르고 때로는 꿀을 바르기도 했습니다. 그런 다음 샌드위치의 이 "프로토타입"은 희생 동물의 대용품으로 희생되었습니다(인간적으로!!!). 예, matzah (세몰리나의 얇은 납작한 케이크)도 서로 겹쳐졌고 케이크 사이에 charoset가 놓였습니다. 땅콩과 과일이 섞인 것입니다.

샌드위치 발명의 문제에는 심각한 국제 투쟁이 있습니다. 예를 들어, 전통적으로 훈제 생선과 양파로 요리를 하는 덴마크인은 샌드위치의 역사가 그들과 함께 시작되었다고 주장합니다. 스웨덴 사람들은 이것이 유명한 뷔페의 변하지 않는 구성 요소라고 주장하면서 이 진술에 절대적으로 동의하지 않습니다. 영국인은 말할 것도 없습니다! 하루 종일 다양한 속을 넣은 빵을 엄청나게 많이 먹었던 대식가 존 샌드위치의 추억을 떠올리며,
이 분쟁에서 손바닥을 위해 싸우고 있습니다. 그리고 "이야기"와 비슷하지만 여전히 실제적이고 문서화된 놀랍도록 흥미로운 버전도 있습니다. 이 이야기의 주인공은 위대한 폴란드 과학자 니콜라 코페르니쿠스입니다. 그가 Olshtym시의 성의 사령관이었을 때 (그의 전기에 그러한 에피소드가 있었음) 도시의 주민들은 튜턴의 군사-종교 질서의 침략자에 대해 반란을 일으켰습니다. 그 결과 성의 주민들은 긴 포위 공격을 견뎌야 했습니다. 그리고 협소한 공간에 많은 인파가 몰리면서 위장병이 유행했던 것도 분명하다. 전염병의 확산을 어떻게든 막기 위해 Copernicus(사령관)는 흥미로운 해결책을 제시했습니다. 사람들이 다른 음식을 먹는 여러 그룹이 선택되었습니다. 이 실험을 하는 동안 빵을 먹지 않은 사람들은 아프지 않은 것으로 나타났습니다. 요점은 사람들이
그들은 종종 빵을 땅에 떨어뜨리고 그것에 큰 중요성을 두지 않고 단순히 그것을 닦았습니다. 이 문제에 대한 해결책은 훨씬 더 독창적이었습니다! 코페르니쿠스는 ... 빵을 버터로 펴서 빵이 땅에 떨어질 때 (샌드위치 법칙 - 버터 다운!), 그것을 떨어 뜨린 사람은 빵의 최상층을 잘라내야했고 그와 함께 박테리아 . 고통이 멈췄다!!! 반복합니다 - 이 이야기는 실제입니다. 샌드위치의 역사는 이렇게 시작되었을까요?

그것이 무엇이든 간에 매우 빠르게 전 세계로 퍼졌습니다. 20세기 초부터 샌드위치는 모든 식당, 매점, 뷔페 등에서 찾아볼 수 있었습니다. 네, 그리고 그들은 단단히 일상 생활에 들어갔다. 그리고 그렇지 않으면 어떻게 될 수 있습니까? 준비 절차는 어린이조차도 할 수 있으며 준비 속도면에서 샌드위치에는 경쟁자가 거의 없어 삶의 리듬을 가속화하는 데 도움이되었습니다.

소련 시대 샌드위치의 역사는 별도의 설명이 필요합니다. 소비에트 사람의 삶은 샌드위치와 분리 될 수 없습니다. 그들은 축제 테이블과 열심히 일하는 사람의 "브레이크"와 학생의 서류 가방에 "공공 요식업"의 다양한 시설은 말할 것도 없이 도처에 있었습니다. (그리고 술집에서 !!! 세계 간식! ). 그리고 그는 크렘린 "긴 간"덕분에 소비에트 연방의 광활한 지역에 도착했습니다. 전쟁 전에도 미국에서 여러 샌드위치 기계와 햄버거를 만드는 "큰 비밀"을 가져온 Anastas Mikoyan은 전쟁은 전통적인 샌드위치로 변형되었습니다. 그건 그렇고, 거의 일화적인 이야기는 샌드위치 기계와 연결되어 있지만 이미 동지 시대부터입니다. 흐루쇼프. 그의 이름의 해동 기간 동안 Nikita Sergeevich는 지역 당위원회의 일부 비서 (당시 - 지역 최고 권력자)와 함께 미국을 방문했습니다. 그곳에서 그는 무엇보다도 (예를 들어 옥수수) 샌드위치를 ​​동전과 교환하여 현명하게 주는 카페 기계도 좋아했습니다. 지역 위원회의 사무국장은 이것을 행동 지침으로 참고했습니다. 그리고 이제 메인 스트리트(Sumskaya-누가 상관)에 있는 Kharkov의 제 고향에는 카페 기계가 있습니다. 어쨌든 표지판에는 그렇게 나와 있습니다. 거기에는 기계가 없었습니다! 그러나 소비에트 산업이 생산을 마스터할 것이라는 희망이 있었습니다. 그러나 몇 년이 지났고 자동 기계는 없었고 카페는 일반적인 "수동"모드로 작동했습니다 (그런데 괜찮은 카페가있었습니다). 아무도 간판을 바꾸려 하지 않았고, 유능한 하르키프 사람들은 이 실패한 카페 기계를 "머신건"이라고 불렀고, 최근까지 이것이 부티크로 바뀌기 전까지 남아 있었습니다(장소는 고통스러울 정도로 달콤합니다).

이것이 샌드위치의 역사입니다. 그런데 왜 독일어 이름이 붙었는지는 불명...

샌드위치는 인류의 진정으로 유용하고 맛있는 발명품입니다. 중세 시대에 사람들은 접시 대신 생선, 야채, 고기 및 기타 음식을 얹은 큰 빵 조각을 사용했습니다. 이 모든 것을 먹고 남은 떡은 개들에게 주어 버렸고, 집이 가난하면 그들도 먹게 하였다. 뜨거운 샌드위치의 조상도 오래 전에 사람이 녹은 치즈가 더 흥미로운 맛이 있다는 것을 알아 차리고 빵 조각에 퍼뜨리기 시작했을 때 나타났습니다.

바로 "샌드위치"라는 단어는 독일식 뿌리를 가지고 있으며 버터 - 버터와 빵 - 빵이라는 두 단어의 조합으로 형성됩니다. 결국 가장 단순한 클래식 샌드위치는 빵과 버터로 구성됩니다. 그것은 또한 세계 여러 나라에서 엄청나게 다양한 샌드위치의 기초가 됩니다. 한 버전에 따르면, 고전적인 샌드위치는 유명한 의사이자 과학자인 코페르니쿠스에 의해 발명되었습니다. 전염병 중에 빵에 버터를 바르라고 조언 한 사람은 먼지를 더 잘 볼 수 있었고 필요한 경우 간단히 청소할 수있었습니다.

많은 국가에서 샌드위치를 ​​발명한 공로를 인정하려고 합니다. 유대인들은 고대에도 제물을 바칠 때 버터와 꿀로 맛차 빵을 발라서 한 조각을 다른 조각 위에 얹었다고 주장합니다. 영국인은 샌드위치의 창시자가 빵 층 사이에 고기를 넣는 아이디어를 처음으로 생각해 낸 존 샌드위치라고 믿습니다. 덴마크인과 스웨덴인도 이 요리의 발명에서 우위를 주장합니다.

모든 샌드위치는 모양에 따라 개방형과 폐쇄형, 타르트와 카나페로 나뉩니다. 카나페는 구운 빵이나 구운 빵으로 만든 작은 샌드위치입니다. 이러한 샌드위치는 아름다운 모양과 디자인이 특징입니다. 그들은 일반적으로 축제 테이블에서 제공되기 때문에. 타르틴키는 카나페와 비슷하지만 뜨거운 속을 채우고 조리합니다. 예를 들어 프라이드 햄, 미트볼 또는 스크램블 에그를 곁들인 소시지.

대 브리튼 섬
영국에게 샌드위치는 샌드위치입니다. 이러한 샌드위치의 경우 얇은 빵 조각에 버터 또는 다른 혼합물을 바르고 그 위에 채우십시오. 치즈, 햄, 생선 및 기타 제품이 될 수 있습니다. 그런 다음 두 번째 흰 빵으로 샌드위치를 ​​닫으십시오. 가장 인기있는 것은 다음과 같은 샌드위치 충전재입니다.

• 겨자와 햄과 버터


• 토마토 페이스트를 곁들인 튀긴 돼지고기와 버터


• 마요네즈를 곁들인 삶은 계란


• 겨자와 함께 청어, 계란, 기름 조각.

샌드위치의 변형은 영국에서 또 다른 인기 있는 샌드위치인 Chip Butty입니다. 이 경우 감자 튀김은 케첩이나 브라운 소스로 맛을 낸 빵 층 사이에 놓입니다.

스페인
스페인에서는 샌드위치를 ​​"타파스"라고 합니다. 일반적으로 튀긴 빵은 구운 고추 또는 토마토, 야채와 함께 스크램블 에그 또는 절인 멸치를 놓을 수있는 그러한 요리에 사용됩니다. 종종 "타파스"는 단순한 샌드위치가 아니라 본격적인 스낵입니다.

이탈리아
이탈리아 요리를 생각하면 전통적인 이탈리아 피자가 샌드위치와 매우 흡사하다는 사실에 주목하지 않을 수 없습니다. 우리 컨셉의 샌드위치에 더 적합한 것은 이탈리안 "크로스티니"와 "파니니"입니다. Crostini는 치즈, 해산물, 파테 또는 멸치 페이스트를 곁들인 작은 빵입니다. 작은 토스트는 올리브 오일에 튀겨서 일반적으로 맛있지만 소량의 음식에 남습니다. 파니니는 이탈리아 치아바타 빵을 반으로 자르고 치즈, 말린 토마토, 올리브, 양상추로 속을 채워 만듭니다.

프랑스
Pan bagnat는 전통적인 프랑스 샌드위치입니다. 프랑스 빵을 잘라 참치, 삶은 달걀, 야채, 올리브 오일로 속을 채운 빵입니다. 게다가 이 샌드위치에는 마요네즈를 전혀 넣지 않았습니다.

pan-bagnat와 프랑스 샌드위치 "Croc Madame"에 뒤지지 않는 인기. 치즈 한 조각, 햄을 버터로 기름칠 한 빵 조각에 놓고 두 번째 유사한 층으로 덮고 양쪽에서 튀깁니다. 별도로 튀긴 계란을 튀기고 허브를 뿌린 기성품 샌드위치에 넣습니다.

일본
일본에서는 샌드위치도 먹습니다. 한 가지 옵션은 핫도그 빵에 튀긴 일본 국수를 채우고 절인 생강과 마요네즈를 추가하는 야키소바 팬입니다. 일본 샌드위치의 또 다른 유형은 카츠산다 샌드위치입니다. 그것은 돈까스와 다진 양배추를 얹은 두 겹의 빵으로 구성되어 있습니다.

요약하면, 샌드위치는 전 세계 거의 모든 사람과 국가에서 사용된다고 말할 수 있습니다. 결국, 축제 테이블을 장식할 때 생명의 은인이 되거나 점심 또는 아침 식사를 대체할 수 있습니다.