Наранцэцэг бол мадаггүй зөв, тиймээс дэлхий дээр маш түгээмэл ургамал юм. Төв Мексик нь түүний эх орон гэж тооцогддог; Хоёр мянга гаруй жилийн өмнө Хойд ба Өмнөд Америкийн Энэтхэгийн овгуудын эдийн засагт соёлыг ашиглах талаар дурдсан байдаг.

ОХУ-ын хувьд нэг настай наранцэцэг нь шинэ ургац байсан хэдий ч өнөөдөр манай улс хамгийн их ургуулж байна. Аргентин, Украинтай зэрэгцэн Орос улс энэ үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг тонн тонныг гадаадад экспортолдог боловч ЗХУ-д энэ түүхий эдийг хүнсний аж үйлдвэрийн хэрэгцээнд зориулж гадаадаас импортоор авдаг байсан.

Бүтээгдэхүүний онцлог

Наранцэцгийн үрийг бие даасан бүтээгдэхүүн болгон ард түмэнд түгээмэл хэрэглэдэг. Хоолонд үүнийг дангаар нь зууш болгон ашигладаг. Хоолны дараа "үрийг", амралтын үеэр "хальс" хэрэглэх нь заншилтай байдаг. Бүтээгдэхүүний алдар нэрийг "хөнгөн" байдал, урт удаан хугацаанд гараа авах чадвар, үнэ цэнэтэй найрлагаар нь дэмжиж өгдөг. Наранцэцгийн үрийг маш их ашиг тустай гэж өргөнөөр үздэг.

Үрийн найрлага. Үрэнд хичнээн шим тэжээл байдаг вэ

Үр нь хүний \u200b\u200bхувьд олон үнэ цэнэтэй, шаардлагатай элементүүдийг агуулдаг тул энэхүү үзэл бодлыг зөвтгөх болно. Наранцэцгийн үрийн наян хувь нь өөх тос байдаг бөгөөд үүнээс дөнгөж хорин хувь нь ханасан байдаг.

Бүтээгдэхүүнд холестерол огт байдаггүй тул түүний хэрэглээ нь цусны судас, цусны эргэлтийн тогтолцооны эрүүл мэндэд нөлөөлдөггүй. Гэхдээ илүүдэл нь бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд бөгөөд тэдгээр нь тус бүр нь бидний бие махбодийн бодисын солилцооны үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.

• Е витамин.Жимсний найрлага дахь линол болон олеины ханаагүй тосны хүчилд агуулагддаг. Бүтээгдэхүүний нэг зуун грамм нь токоферолийн өдөр тутмын хэрэглээний нэг зуун гучин гаруй хувийг эзэлдэг бөгөөд зүрх, судасны үйл ажиллагаа, бодол санаа, арьсны гоо үзэсгэлэнг хадгалахын тулд хүн үүнийг хэрэглэх ёстой.
• В витамин. Бүтээгдэхүүн нь B3, B5, B6 витаминуудын өдөр тутмын хэрэглээний гучин таваас далан хувь хүртэл байдаг. Эдгээр нь мэдрэлийн системийг зөв ажиллуулах, нойрыг хэвийн болгоход бидний биед шаардлагатай байдаг. Арьсны байдал нь эдгээр витамины хэрэглээнээс хамаарна. Тэдний дутагдал нь нүүрний хаг, тууралтаар илэрдэг.
• Фосфор, селен. Нэг зуун грамм бүтээгдэхүүний өдөр тутмын хэрэгцээ нь зуун хувь давдаг. Мөшгих эрдэс бодисууд нь ясны бат бөх чанарыг хангаж өгдөг бөгөөд арьсны эрүүл мэнд, залуу байдлын хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм.
• Магни, кали, цайр. Цусны эргэлтийн тогтолцооны эрүүл мэндийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь өдөр тутмын хэрэглээний дөчин хувь хүртэл агуулагддаг. Магни, кали нь зүрхний хувьд амин чухал бөгөөд цайр нь хүчтэй дархлаа, арьс, үсний гоо сайханд анхаарал тавьдаг.

Наранцэцгийн үрийн найрлага нь гоо сайхан, залуучуудын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн агуулах юм. Зуун грамм бүтээгдэхүүн нь арьс, үс, зүрх, судасны өнгө аяс, эрч хүчийг хадгалахад шаардлагатай бүх зүйлийг агуулдаг. Энэхүү найрлага нь наранцэцгийн үрийн ашигтай шинж чанарыг тодорхойлдог. Үүнээс гадна, үр нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг ургамлын эслэг агуулдаг.

Хор хөнөөл

Гэсэн хэдий ч ийм баялаг найрлага нь сул талтай байдаг. Бүтээгдэхүүн дэх өөх тосны өндөр концентраци нь биеийн төлөв байдалд үргэлж нөлөөлдөг бөгөөд үүнийг үргэлж сайнаар өөрчилдөггүй.

• Өөх нь биед амархан шингэдэг. Хэрэв бидний бие уураг боловсруулахын тулд шаргуу хөдөлмөрлөж, өөрөөр хэлбэл хоол боловсруулахад эрчим хүч зарцуулах шаардлагатай бол өөх тос бараг бие даан шингээгддэг. Энэ нь тэднийг эрчим хүчний гол гэрлийн эх үүсвэр болгодог бөгөөд үүнийг зарцуулах газар байхгүй үед өөхний "орд" үүсэх үндэс суурь болдог. Өөх тосны 80 хувь нь үрийг орой нь буйдан дээр идэхэд өөхний эд болж хурдан хувирдаг.
• Үр нь илчлэг ихтэй байдаг. Бүтээгдэхүүний илчлэгийн хэмжээ маш өндөр байна. Энэ нь зуун грамм тутамд таван зуун наян калори илчлэг юм. Харьцуулбал, гахайн махны шарсан махны хэсэг нь ижил төстэй "тун" илчлэг агуулдаг бөгөөд нэг ширхэг шоколадны илчлэгийн хэмжээ нэг аяга "үр" -ээс хоёр дахин бага байдаг. Тиймээс бүтээгдэхүүнийг маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.Учир нь энэ нь ашиг тусын зэрэгцээ илүүдэл жин үүсгэхэд хувь нэмэр оруулдаг.
• Хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүд. 2010 онд Хэрэглэгчийн эрхийг хамгаалах "Олон нийтийн хяналт" нийгэмлэгийн идэвхтнүүд Оросын зах зээл дээр зарагдаж буй савласан наранцэцгийн үрийн найрлагад судалгаа хийжээ. Хамгийн алдартай бүтээгдэхүүний брэндүүдийг судлав. Тэд бүгдэд нь аюултай бүрэлдэхүүн хэсгийн илүүдэл болох кадми илэрсэн байна. Энэ бодис нь хөрс, уснаас гаралтай бүтээгдэхүүнд нэвтэрч хүний \u200b\u200bбиед өөрчлөгдөөгүй байдлаар ордог. Эд эсэд кадми хуримтлагдаж, эмгэг процесс үүсгэдэг. Өдөрт 0.6 миллиграммын өндөр хэрэглээтэй тул энэ нь амь насанд аюултай юм. Өнгөрсөн зууны дундуур Японд үхлийн аюултай кадмийн хордлогын тохиолдол бүртгэгджээ. Өдөрт 0.07 миллиграмм хүртэлх бодисын хэрэглээний түвшинг харьцангуй аюулгүй гэж үздэг. Туршилтын үрийн дээжинд хортой бүрэлдэхүүн хэсгийн агууламжийг бүтээгдэхүүний зуун грамм тутамд 0.02 миллиграмм хүртэл тэмдэглэж авсан. Кадмийн идэвхитэй, идэвхгүй тамхи татах хоногийн "тун" -г нэмэгдүүлдэг. Нэг хайрцаг тамхи татсанаар хүн хамгийн аюултай бодисыг 0.02 миллиграммаар нэмж авдаг.
• Шүдний пааланд аюултай. Наранцэцгийн үрийн хор хөнөөл нь цагаан шүдэнд хүчтэй механик нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь шүдний паалангийн гэмтэлийг өдөөдөг. Бүрхүүлтэй тогтмол харьцах нь шүдний эдийг хагарал, эрчимтэй устгахад хувь нэмэр оруулж, цоорох формацийг хөгжүүлэх нөхцлийг бүрдүүлдэг. Тэднийг зажлах нь хортой юм.

Хадгалах хугацаа, дулааны боловсруулалтын шинж чанараас хамааран бүтээгдэхүүний найрлага нь тогтвортой биш гэдгийг харгалзан үзэх нь чухал юм. Шарж буй наранцэцгийн үр нь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ихэнх хэсгийг алдаж, зөвхөн "хоосон" илчлэгийн эх үүсвэр болдог.

Наранцэцгийн үрийг ашиглах дүрэм

Наранцэцгийн үрийг хэрэглэхэд дагалддаг гол буруу ойлголтуудыг авч үзье.

• Өндөр холестерины хувьд бүтээгдэхүүнийг хориглоно. Наранцэцгийн үр нь холестерины түвшинтэй ямар ч холбоогүй тул найрлагад ийм хортой бүрэлдэхүүн хэсэг огт байдаггүй. Та атеросклерозын үед ч хэрэглэж болно.
• Чихрийн шижин өвчний үед үрийг хальслах боломжгүй юм. Үр нь цусан дахь сахарын түвшинд шууд нөлөөлдөггүй тул чихрийн шижин өвчний үед хоолонд хэрэглэхийг хориглодоггүй. Гэхдээ инсулинаас хамааралтай 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний нэмэлт жин нэмэгдэх бүтээгдэхүүний илчлэгийн өндөр агууламжийг харгалзан үзэх нь чухал юм.
• Бүтээгдэхүүн нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд аюултай. Өөр нэг домог. Үрийн найрлага нь эх нялхсын эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй. Гол хязгаарлалт нь калорийн агууламж юм. Дүрэм: энэ нь ихэвчлэн бага багаар илүү сайн байдаг, энд бүрэн хүчин төгөлдөр болно.
• Хөхөөр хооллох үед энэ нь хүүхдийн хоол боловсруулах чадварыг алдагдуулдаг. HS-ээс бусад бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь ашиглах дүрэм байдаг. Хэрэв та жирэмсэн байхдаа эдгээрийг идсэн бол нялх хүүхдийн бие махбодь хэдийнээ танил болсон бөгөөд тэдгээрийг харьцангуй аюулгүй гэж үзэж болно. Гэхдээ хөхүүл эх нь хүүхдийн хариу үйлдлийг хянах ёстой. Хэрэв бүх зүйл хэвлий гэдэстэй бол харшлын илрэл байхгүй тул та үрийг оролцуулаад ямар ч бүтээгдэхүүнийг идэж болно. Хоолны хамгийн аюулгүй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс ч хамаагүй их хэмжээгээр иддэг тул хүүхдийн хоол боловсруулах эрхтний сөрөг хариу урвал гарч болзошгүй тул дунд зэрэг байдлыг ажиглах нь чухал юм.
• Хүүхдүүдийн хувьд хэрэглээ нь мухар олгойн үрэвсэлээр дүүрэн байдаг. Наранцэцгийн үр ба нүдний хорт хавдрын үрэвслийн хоорондын хамаарал нь эрэгтэй, эмэгтэй эсвэл нялх хүүхдэд батлагдаагүй бөгөөд бүтээгдэхүүн нь элэгэнд нөлөөлдөггүй. Аппендицит нь үрийг "идэх" боломжгүй юм. Хамгийн гол нь шөнийн цагаар бүтээгдэхүүнийг буруугаар ашиглахгүй байх явдал юм.
• Жин хасахдаа үр идэхийг хориглоно. Яагаад вэ? Наранцэцгийн үр нь маш өндөр илчлэгтэй бүтээгдэхүүн боловч та хоолны дэглэмийн хамт хэрэглэж болно. Тэд уургийн хоол, хүнсний ногооны элбэг дэлбэг хоол тэжээлээр бүрэлддэг өөх тосны дутагдлыг нөхдөг.

Энэ найрлагад орсон ханаагүй тосны хүчил нь залуу, хөгшин хүмүүст адил ач тустай тул та ямар ч насны үрийг идэж болно гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч эмч нар ахмад настан, үе мөчний өвчнөөр шаналж буй хүмүүст наранцэцгийн үр идэхийг зөвлөдөггүй. Хоолонд хэт их хэмжээний ханаагүй тосны хүчил байгаа нь үе мөчний эдэд илүү их үрэвсэл үүсгэдэг.

Сонголт

Наранцэцгийн үрийн ашиг тусыг бүрэн илэрхийлэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг сонгох үндсэн дүрмийг баримтална уу.

• Зөвхөн хальс дээр. Цэвэрлэсэн хашаанд шүдний паалан ороход аюулгүй боловч биед ашиг тустай ач холбогдолгүй болно. Агаартай холбоо барихад тэдгээрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн өөх тос хурдан исэлдэж, ашигтай шинж чанараа алддаг. Зөвхөн наранцэцгийн үрийг арьснаас нь худалдаж аваарай.
• Шинэ ургац. Бүтээгдэхүүний сав баглаа боодлын огноог хар. Үрийг цуглуулах хугацаа 9-р сараас 10-р сар хүртэл байдаг. Намар савласан бөөмүүдийн дотор хавар савлаж байснаас хамаагүй илүү үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг. Хадгалах үед тэдгээрийн тос нь ууршдаг бөгөөд үүнээс гадна чийгшил нэмэгдэхийн хэрээр түүхий эд нь хайлж, тааламжгүй амтыг олж авдаг.
• Шарж, давсалсан үр биш. Шарсан цөмүүдэд ногооны эслэгээс өөр ашигтай зүйл байдаггүй. Тэднийг витамин, эрдэс бодисын эх үүсвэр болгон хэрэглэх нь ухаалаг бус зүйл юм. Давс нь бүтээгдэхүүний найрлагад нөлөөлдөггүй боловч биед ч ашиггүй байдаг. Хоолонд давсны хэмжээ хэт их байгаа нь хаван үүсгэж жин хасахаас сэргийлдэг. Цэвэр цэмцгэр хооллох нь эрүүл мэндэд тустай.

Харамсалтай нь супермаркетуудад чанартай бүтээгдэхүүний сонголт хязгаарлагдмал байдаг. Хямдралд байгаа наранцэцгийн үрийг хайруулын тавган дээр давсалж хийж байна. Байгалийн бүтээгдэхүүнийг илүүд үздэг тул тэдгээрийг худалдаж авахаас татгалзаарай. Та үүнийг хүнсний зах дээрээс олж болно. Үрийг жингээр нь том уутнаас бөөнөөр нь зардаг.

Хувь хэмжээ ба бэлтгэл

Өмнө нь хоолны дэглэмийн хувьд наранцэцгийн үрийн хоногийн хэрэглээг өдөрт хорин гучин граммаар тодорхойлдог байв. Гэсэн хэдий ч эрдэмтдийн үзэж байгаагаар энэ арга хэмжээ хоцрогдсон байна. Кубан улсын технологийн их сургуулийн мэргэжилтнүүд М.В. Степуро ба В.Г. Лобанов 2008 онд чанар, найрлагын үндсэн үзүүлэлтүүдийн талаар түүхий эдийн судалгаа хийсэн.

Эрдэмтэд сүүлийн жилүүдэд нэг жилийн наранцэцгийн ихэнх сортыг эрлийз тариалангийн талбайд орлуулсныг тэмдэглэжээ. Сүүлчийн давуу тал нь өвчин, байгалийн сөрөг хүчин зүйлүүдэд тэсвэртэй байдаг. Жимсний эзлэх хувь нэмэгдэж, өөх тосны агууламж нэмэгддэг тул эдгээр нь ургамлын тос үйлдвэрлэхэд сонирхолтой байдаг. Эрлийз гэж нэрлэгддэг тослог ихтэй сортын липидийн эзлэх хувь гучин долоон хувиас тавин хоёр хувь хүртэл өссөн байна.

Бүтээгдэхүүний өөх тосны агууламж нэмэгдэж байгааг үүнийг идэхдээ анхаарч үзэх хэрэгтэй. Аюулгүй хэрэглээний хэмжээг гучаас арван таваас хорин граммаар бууруулах хэрэгтэй. Ашиг тусын тулд бага хэмжээний үр идэх хэрэгтэй болохоос хор хөнөөл учруулахгүй байх хэрэгтэй.

Та мөн бүтээгдэхүүнийг зөв бэлтгэх хэрэгтэй.

• Үрийг нь зайлж угаана. Талбай дээр өссөн бөгөөд тэдгээрийг урсгал дээр хэсэг хугацаанд байлгаж, уутанд хийж, борлуулах газар руу зөөв. Тэд туйлын цэвэр байж чадахгүй. Хоол хийхээс өмнө тэдгээрийг урсгал усаар зайлж угаана. Үүнийг шигшүүр эсвэл коланд хийх нь тохиромжтой.
• Тосгүйгээр хоол хийх. Ургамлын тосонд үрийг хуурах нь гар хийцийн цөцгийтэй цөцгийн тос идэхтэй адил юм. Түүнчлэн, хоол хийх явцад давс нэмж болохгүй.
• Битгий хуураарай. Үнэ цэнэтэй бодисыг хадгалах хамгийн сайн арга бол бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг хатаах явдал юм. Үүнийг зууханд эсвэл богино долгионы зууханд хийхэд тохиромжтой байдаг. Хоол хийх хугацааг хамгийн багаар багасгах.

Үрийг нь шүдээрээ арчиж болохгүй. Эцсийн эцэст бүгд сайхан инээмсэглэхийг хүсдэг. Шүдний пааланг эрт орой хэзээ нэгэн цагт сэргээх боломжгүй боловч шүдний өндөр үнэтэй шүдний эмчилгээ хийлгэх шаардлагатай болно. Үрийг нь эрхий, долоовор хуруугаараа хальсалж гараараа арилгана.

Үрийг нь хуулдаг зуршил нь бүртгүүлэхийн тулд хурууны хээгээр сканнердах шаардлагатай улсад виз авахад бэрхшээл учруулдаг. Хурууны үзүүр дээр арьсны ургалт үүсдэг бөгөөд энэ нь байгалийн хэв маягийг гажуудуулж, жигд болгодог.

Хадгалах

Наранцэцгийн түүхий эд нь гадны нөхцөлд маш бага эсэргүүцэлтэй байдаг. Өндөр температурт энэ нь шууд утгаараа хэдэн цагийн дотор муудаж болно. Хадгалах ердийн температур нь арав гаруй хэмээс хэтрэхгүй бөгөөд үрийн чийгийн түвшин хорин хувь хүртэл байна.

Тиймээс хөргөгчинд үрээ хадгалах шаардлагатай байна. Тэд тэгээс найман градус хүртэл температурыг сайн тэсвэрлэдэг. Эдгээр нөхцлүүд нь тосны ургамлын өндөр чанарын түвшинг хадгалахын зэрэгцээ исэлдэлтийн процессыг хааж өгдөг.

Гэртээ үрийг хадгалах нь оновчтой биш юм. Үрийг нь хагас килограмм хүртэл жижиг багцаар худалдаж аваад нэн даруй хатаах нь илүү тохиромжтой байдаг. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг хэдэн долоо хоногийн турш хадгалах боломжтой.

Наранцэцгийн үр нь түгээмэл бөгөөд эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Эдгээр нь бидний арьс, үс, зүрх судасны системд шаардлагатай өөх тосны хүчлээр асар их баялаг юм. Гэхдээ наранцэцгийн үрийн ашигтай шинж чанар нь калорийн агууламжийн хор хөнөөлийг "таслахгүй" байхын тулд тэдгээрийг дунд зэрэг хэрэглэх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүний аюулгүй хоногийн хэмжээ арван таван хорин грамм хүртэл байдаг.

Шарсан наранцэцгийн үр нь манай оронд маш их алдартай бүтээгдэхүүн юм. Янз бүрийн үнэр, амтыг амтлах хэд хэдэн хоол хийх аргууд байдаг.

Гэхдээ шарсан наранцэцгийн үр танд ашигтай юу? Эерэг, сөрөг талыг тодорхойлохын тулд тэдгээрийн шинж чанарыг анхааралтай авч үзэх шаардлагатай.

Наранцэцгийн үр нь хүний \u200b\u200bбиед чухал ач холбогдолтой олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг тул тэдгээрийг бүрэн хэмжээний витамин, эрдэсийн цогцолбор гэж нэрлэж болно. Гэсэн хэдий ч байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн нь хиймэл аргаас хамаагүй илүү ашигтай байдаг.

Калорийн агууламжийн хувьд 100 г үр нь 650 ккал агуулдаг. Энэ бол маш их зүйл.

Шарсан наранцэцгийн үрийн ашиг тус, хор хөнөөл нь тэдгээрийн найрлагад байдаг. Мэргэжилтнүүд ургамал нь шаардлагатай бүх бодисыг агуулдаг тул хүний \u200b\u200bбиед сайнаар нөлөөлдөг болохыг тогтоожээ.

• Арьс, нүдний эрүүл мэндийг сайжруулдаг А аминдэм.
• Е витамины өдөр тутмын хэрэглээг нөхөхийн тулд зөвхөн 50 г үрийг идэхэд хангалттай. Бүрэлдэхүүн хэсэг нь зүрхний булчингийн бүрэн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг байгалийн гаралтай хүчтэй антиоксидант юм.
• Ясны ургалтанд шаардлагатай Д аминдэмийн хэмжээгээр наранцэцгийн үр олон хоолыг гүйцэж түрүүлдэг.
• Их хэмжээний В аминдэм нь төв мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд үс, арьсыг сайхан арчилдаг.

Шарсан үрийн ашиг тус нь өөх тос, уураг, нүүрс ус, хүнсний эслэг, өөхний хүчил, цардуул зэрэг орно. Бүтээгдэхүүний химийн найрлагад хүнд аюул учруулж болзошгүй элемент байхгүй. Гэсэн хэдий ч үр нь хор хөнөөл учруулах чадвартай боловч хожим нь үүнээс илүү их зүйлийг хийх болно. Үүний зэрэгцээ, энэ асуудлын талаар илүү дэлгэрэнгүй авч үзье ашигтай шинж чанарууд.

Ашигтай шинж чанарууд

Үрний илчлэгийн агууламж өндөр байгаа хэдий ч мэргэжлийн эмгэг судлаачид тодорхой эмгэг үүсгэхээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор цэсэнд оруулахыг зөвлөж байна. Үрийг яагаад ашигтай байдаг вэ? Тэдний давуу талуудын жагсаалтад дараах шинж чанарууд орно.

• Булчингийн массыг бэхжүүлж, нэмэгдүүлэхэд тусалдаг.
• Эдгээр нь зүрх, элэгний эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх бодисын үүрэг гүйцэтгэдэг.
• Бие дэх холестерины хэмжээг бууруулахад тусална.
• Хоолны дуршлыг сайжруулж, сэтгэцийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг.
• Цайрын агууламжаас шалтгаалан наранцэцгийн үр нь биеийн хамгаалалтын функцийг нэмэгдүүлж, нөхөн үржихүйн системийн үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
• Эдгээр нь ясны эдийг нөхөн сэргээх үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, арьсны гэмтлийг эдгээдэг.
• А аминдэм нь алсын харааг сайжруулахаас гадна эрт хөгшрөлтийн асуудалтай тэмцдэг.
• Е витамин нь арьс, хумс, үсийг дур булаам, эрүүл чийрэг болгодог. Антиоксидант үйлдэл нь атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй.
• В бүлгийн витаминууд нь хаг, арьсны өнгөний гол шинж тэмдгүүдтэй тэмцдэг.
• Д аминдэм нь хүний \u200b\u200bясны тогтолцооны хөгжилд сайнаар нөлөөлдөг.
• Хатаасан наранцэцгийн үр нь хоол боловсруулах үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
• Хэрэв та нар наранцэцгийн үрийг хуруугаараа хальслаарай, энэ нь шүдний эмч нарын зөвлөдөг зүйл юм бол энэ нь мэдрэлийн төгсгөлийг массаж хийх боломжийг олгодог. Ийм заль мэх нь ядаргаа, цочромтгой байдлыг арилгадаг.
• Наранцэцгийн үр нь вирус, халдварт эмгэгээс илүү эрчимтэй сэргэхэд тусалдаг.
• Бүтээгдэхүүн нь атеросклероз, зүрхний өвчин, цөсний хүүдий, бөөрний өвчинд тустай байх болно.
• Үрийг нь ашигтай микроэлементүүдээр биеийг баяжуулдаг. Эдгээр нь маш их амин дэм, амин дэмийн цогцолборын байгалийн гаралтай хувилбар болж өгдөг.

Сүүлийн үед үрийг гоо сайхны салбарт ашиглаж байна. Үүний үндсэн дээр эпидермисийн бүтцийг нөхөн сэргээх, эсийн шинэчлэлд сайнаар нөлөөлдөг скраб үйлдвэрлэдэг.

Одоо бид шарсан үрийг яагаад ашигтай болохыг мэддэг боловч ийм дулааны боловсруулалт хийсэн бүтээгдэхүүний эерэг шинж чанар нь хатаасантай харьцуулахад бага байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Шим тэжээлийн хувьд олон аяга нь хүний \u200b\u200bбиед төгс шингэсэн үрнээс үлэмж хоцордог.

Хортой нөлөө

Олон хүмүүс шарсан үрийг идэх дуртай байдаг бөгөөд бүтээгдэхүүний хор хөнөөл, ашиг тусыг тэд ихэвчлэн тооцдоггүй. Үнэндээ тэд сөрөг шинж чанартай байдаг.

• Хэрэв хүн илүүдэл жинтэй болох хандлагатай бол жингээ хасах эсвэл галбираа хадгалахыг хичээдэг бол илчлэг ихтэй тул үрээс татгалзах нь дээр.
• Худалдан авсан бэлэн хоолонд заримдаа кадми байдаг. Энэ элементийг хөрсний тариалалтад ихэвчлэн ашигладаг бөгөөд эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг.
• Энэ процедур нь пааланд хор хөнөөл учруулдаг тул үрийг шүдээрээ цэвэрлэхийг хориглоно. Үүний үр дүнд энэ нь гэмтэж, мэдрэмж нь ихээхэн нэмэгддэг. Ийм үр дагавар нь олон таагүй мэдрэмжийг дагуулдаг.
• Үр нь дууны олсоор хортой юу? Тиймээ, үнэхээр, бүтээгдэхүүн нь хоолойны шинж чанарт сөргөөр нөлөөлдөг тул дуучид үүнийг хэрэглэхгүй байх нь дээр.
• Энтероколит, тулай, пепсины шархлааны өвчний шинж тэмдэг илэрдэг хүмүүст амттан нь эсрэг заалттай байдаг.
• Тосонд хийсэн хайруулын тавган дээр шарсан үр нь ямар ч ашиг авчирдаггүй, харин эсрэгээрээ хорт хавдрын эсүүд үүсэхийг өдөөдөг хорт хавдар үүсгэдэг бодис агуулдаг.
• Бүтээгдэхүүний их хэмжээний хэрэглээ нь зүрхний шарх үүсгэдэг.
• Зарим тохиолдолд наранцэцгийн үрийг үл тэвчих шинжтэй байдаг. Үүний дагуу тэдгээрийг идэх нь үнэ цэнэтэй биш юм.

Амьдралынхаа дор хаяж нэг удаа шарсан үрийг хэрэглэвэл мухар олгойн үрэвсэлд хүргэдэг гэж бидний хүн нэг бүр сонссон нь гарцаагүй. Бодит байдал дээр энэ бол домогоос өөр зүйл биш юм. Шинжлэх ухааны судалгаагаар энэ эрхтэнд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй болохыг нотолж байна.

Ихэнх тохиолдолд шарсан наранцэцгийн үрийн хор хөнөөл нь хүн бүрийн хувийн онцлогоос хамаарч илэрдэг. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ бол зүгээр л чөлөөт цагаараа идэж болох амттай амттан, харин зарим хүмүүсийн хувьд хүчтэй харшил үүсгэдэг.

Наранцэцгийн үрийг шарах дүрэм

Зуны оршин суугчид болон тосгоны оршин суугчид өөрсдөө наранцэцэг тариалах боломжтой болно. Энэ бол хамгийн өндөр чанартай гэж тооцогддог гар хийцийн бүтээгдэхүүн юм, учир нь химийн нэгдэл орохгүй. Үрийг нь зөв шарж байх нь чухал бөгөөд ингэснээр тэдний найрлага хамгийн их хэмжээгээр хадгалагдана.

Өтгөрүүлсэн ёроолтой цутгамал төмрийн хайруулын таваг нь хамгийн тохиромжтой тогооны хэрэгсэл юм. Энэ нь урьдчилан халаагаад дараа нь үрээр дүүргэнэ. Савыг бүрэн хуурай, сайн халааж байгаа эсэхийг шалгаарай. Үрийг нь жигд жигнэхийн тулд байнга хольж байх ёстой.

Галыг бага байлгаад, дараа нь бүтээгдэхүүн сайн хатаж, дулаан нь бүх гадаргуу дээр ижил хэмжээгээр тархах болно. Бүрхүүл бага зэрэг цуурч эхлэхэд бэлэн байдлыг нь шалгахын тулд аягыг туршиж үзэх цаг болжээ.

Олон хүмүүс шарсан үрийг шүтэн биширдэг бөгөөд бүтээгдэхүүний ашиг тус, хор хөнөөлийг төдийлөн тоодоггүй. Хамгийн ашигтай, аюулгүй бүтээгдэхүүн хүртэл хязгааргүй хэмжээгээр идвэл хортой болно гэдгийг санаарай. Бие махбодид үзүүлэх үр нөлөө нь зөвхөн дунд зэргийн хэрэглээтэй байдаг тул өөр үр дүнд хүрэхгүй. Тогтоосон эсрэг заалтыг ажиглах, түүнчлэн бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх дүрмийг дагаж мөрдөх, хэт чанахаас зайлсхийх нь чухал юм.

Калорийн агуулга: 601 ккал

Уураг: 20,7 гр

Өөх тос: 52.9 гр

Нүүрс ус: 10.5 гр

Наранцэцгийн үрийг Хойд Америкт тариалж эхэлсэн бөгөөд зөвхөн Европын орнуудад авчирсан. Одоо үрийг бие даасан бүтээгдэхүүн болгон ашиглаж, хааяа нэг аяганд нэмж өгдөг. Үр нь тамхи татах гэх мэт муу зуршлаас салахад тусалдаг гэж тэд бас хэлдэг. Гэхдээ хүмүүс тамхи татахын оронд үрийг зажилж эхэлдэг нь заримдаа бусдыг уурлуулдаг.

Ашиг тус

Ерөнхийдөө наранцэцгийн үр нь янз бүрийн өвчинд тусалдаг. Мөн үрээс холестерины хэмжээ нэмэгддэггүй, харин эсрэгээрээ зөвхөн буурдаг. Наранцэцгийн үр нь арьсны нөхцөлд сайнаар нөлөөлдөг. Гэхдээ харамсалтай нь тэдгээрийг бага илчлэг гэж нэрлэх боломжгүй тул та үрийн жижиг хэсгүүдийг хязгаарлах хэрэгтэй.

Хор хөнөөл

Гэхдээ эдгээрийн ачаар цусны даралт огцом үсрэх, зүрхний янз бүрийн өвчин үүсэх магадлалтай. Өмнө дурьдсанчлан та тэднээс сайн жинтэй болно. Наранцэцгийн үрийг зөвхөн дунд зэрэг хэрэглэхэд л хэрэгтэй байдаг.

Аливаа бүтээгдэхүүний ашиг тусыг найрлага дахь шаардлагатай амин дэм, макро болон микро элементийн агуулгаар тодорхойлдог. Бүтээгдэхүүн нь бидний биед шаардлагатай хамгийн их хэмжээний дараахь бодисыг агуулдаг.
- өндөр агууламжтай витаминуудын дунд ялгарах Е витамин (TE)100 г бүтээгдэхүүнд ногдох хоногийн үнийн дүнгийн 208% -ийг хангаж, Витамин B1 (тиамин) - 120% ба Витамин PP (ниацин) - 78,5%;
- макро тэжээлийн дунд ялгарах Магни, Фосфор болон Кальци (100 г бүтээгдэхүүн нь эдгээр элементүүдийн хоногийн хэрэгцээний 79.3%, 66.3%, 36.7% -ийг тус тус агуулдаг);
- микроэлементүүдийн дунд хамгийн сайн үзүүлэлтүүд ялгаатай байна Манганы, Селен болон Цайр, агууламж нь 100 грамм бүтээгдэхүүн юм Наранцэцгийн үр (наранцэцгийн үр) өдөр тутмын үнийн дүнгийн 100%, 96.4%, 41.7% -ийг тус тус хангаж өгдөг.

Бүтээгдэхүүний дэлгэрэнгүй найрлагатай хүснэгтүүдийг доор харуулав. Энэхүү хүснэгтэд тэжээллэг чанараас гадна амин дэм, макро, микроэлемент зэрэг бодисын агууламж, өдөр тутмын хэрэгцээний талаар өгөгдөл өгдөг. Микро ба макро элементүүдийн графикт эдгээр элементүүдийн санал болгож буй өдөр тутмын тэтгэмжтэй харьцуулсан хувь хэмжээг харуулсан өгөгдлийг тусгасан болно.

Калорийн хүснэгтэд бүтээгдэхүүний илчлэгийн уураг, өөх тос, нүүрс усны эзлэх хувийг харуулдаг. Нэг грамм уураг нь 4 ккал, нүүрс ус - 4 ккал, өөх тос - 9 ккал өгдөг. Эдгээр өгөгдөл нь хоолны дэглэмийн нүүрс ус, өөх тос, уургийн тодорхой хувийг агуулдаг зарим хоолны дэглэмийг сахихад маш чухал ач холбогдолтой юм.

Калори, ккал:

Уураг, ж:

Нүүрс ус, гр:

Наранцэцгийг гэр бүлийн нэг жил гэж нэрлэдэг. Астровье, хүчтэй иш, том баг цэцэгтэй нэлээд өндөр өвс. Наранцэцгийн цэцэг нь маш гоёл чимэглэлийн тул Латин нэр нь хоосон зүйл биш юм helianthus гэх мэт шууд утгаар орчуулсан сонсогдож байна нарлаг цэцэг (калоризатор). Өнөөдрийг хүртэл цэцэг бүрэн цэцэглэх хүртлээ цэцэглээд зүүн тийш харагддаг бөгөөд өөрөө нартай төстэй байдаг.

Наранцэцгийн үр - Ургамлын боловсорсон үр нь тод шар дэлбээтэй хиллэдэг том сагсанд байдаг. Наранцэцгийн олон янз байдлаас хамааран үр нь хэлбэр, хэмжээ, өнгө, хар, саарал, ирмэгийн дагуу цагаан судалтай, эсвэл бүр судалтай байдаг. Өтгөн бүрхүүл (хальс) дотор саарал өнгөтэй, дусал хэлбэртэй, өтгөн, тослог бүтэцтэй үрийн цөм байдаг. Наранцэцгийн түүхий үр нь самар шиг амттай байдаг.

Наранцэцгийн эх орон бол Өмнөд Мексик бөгөөд Америкыг нээсний дараа Испаничууд энэ ургамлыг авчирсан. Наранцэцгийг гоёл чимэглэлийн цэцэг болгон ургуулсан бөгөөд зөвхөн 19-р зууны эхэн үед наранцэцгийн үрийг ашиглаж байжээ.

Наранцэцгийн үрийн илчлэгийн агууламж

Наранцэцгийн үрийн илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 578 ккал байдаг.

Наранцэцгийн үр нь өөрийн өвөрмөц химийн найрлагатай байдаг. Үүнд:, витамин, түүнчлэн биед шаардлагатай эрдэс бодисууд:, ба, цахиур ба. Агуулгын хувьд наранцэцгийн үр нь илүү давуу бөгөөд тэдгээр нь дотор болон түүнээс илүү агуулдаг. Наранцэцгийн үр нь зүрх судасны болон цусны эргэлтийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг өөх тосны солилцооны хэвийн үйл явцад зайлшгүй шаардлагатай амин хүчлүүдээр баялаг юм. Үрийг хэрэглэх нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгоход тусалдаг. Үр нь бага зэргийн хоргүйжүүлэх нөлөөтэй тул гэдэс цэвэрлэх боломжийг олгодог. Хоолны дэглэм, тос агуулдаг тул процесс нь зөөлөн болдог. Наранцэцгийн үр нь цусан дахь "муу" холестерины түвшинг бууруулж, арьс, үсний байдлыг сайжруулдаг. Энэ нь ялангуяа дааврын хурдацтай өөрчлөлтийн үед өсвөр насныханд нэн чухал юм. Үрийг их хэмжээгээр агуулдаг нь бүтээгдэхүүнийг антиоксидант шинж чанартай болгодог - атеросклероз, антикарцин үүсгэдэг, хортой цацраг туяанаас хамгаалах (ялангуяа компьютерийн цацраг туяа).

Наранцэцгийн үр нь хор хөнөөл учруулдаг

Наранцэцгийн үр нь илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн тул илүүдэл жин нэмэх хандлагатай хүмүүст зориулж авч явах ёсгүй. Ходоодны өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст гастрит, колит, шархлаа, ялангуяа цочмог үе шатанд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хэрэв та үрийг нь "угааж", өөрөөр хэлбэл шүдээ хамарнаас нь гаргаж авбал шүдний паалан, хоолой өвдөх магадлалтай бөгөөд энэ нь дууны залгуурыг хамгаалж буй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг - багш, хөтлөгч, дуучин, дуучин гэх мэт.

Наранцэцгийн үрийг сонгох, хадгалах

Хальссан наранцэцгийн үрийг худалдаж авах нь утгагүй юм. Учир нь тэдгээрийн доторх өөх тос нь хүчилтөрөгчтэй харьцахдаа хурдан исэлддэг ба хортой болдог. Наранцэцгийн үрийг худалдаж авахдаа тэдгээрийг үнэрлээд, үнэргүй, амтгүй (калори) үнэртэй эсэхийг нь шалгаарай. Үрийг нь хуурай, хооронд нь наалдуулахгүй, ямар ч хагаралгүй байх ёстой. Хуурай үрийг цаасан эсвэл маалинган уутанд, шилэн саванд сайн агааржуулалттай, сэрүүн өрөөнд хагас жил хүртэл хадгалах боломжтой.

Наранцэцгийн үрийг хэрэглэх

Наранцэцгийн үрийг хандмал, тос үйлдвэрлэхэд анагаах ухаанд малын тэжээл (зөвхөн үрийг төдийгүй газрын тосны үйлдвэрлэлийн хаягдал - бялуу, хоол гэх мэт), үйлдвэрлэлийн саван, калаш, цаас гэх мэт үйлдвэрлэлд ашигладаг.

Хоол хийхдээ наранцэцгийн үр

Наранцэцгийн үрийг өөрөө, зууш болгон, танил, дуртай амттан болгон ашигладаг. Үрийг гурилан бүтээгдэхүүн, талханд нэмж, салат, шөл нь бага зэрэг хатаасан үрээр амтлана. Наранцэцгийн үрийг хамгийн их ашигладаг нь үйлдвэрлэл бөгөөд үүнгүйгээр нэг гал тогоог хүртэл төсөөлөхөд хэцүү байдаг.

Наранцэцгийн үр, түүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар илүү ихийг олж мэдэхийн тулд ТВ-ийн "Хамгийн чухал зүйлийн тухай" видео клипээс суралцаж болно.

Ялангуяа
Энэ нийтлэлийг бүхэлд нь эсвэл хэсэгчлэн хуулбарлахыг хориглоно.