Dacă o persoană simte în mod constant somnolență, acest lucru poate indica o problemă. Hipoglicemia reactivă, sau o scădere bruscă a zahărului din sânge, este cauza creșterii rezistenței la insulină (imunitate).

A fi obosit în mod constant este destul de rău, dar problemele cu reglarea zahărului din sânge pot duce la consecințe și mai grave, inclusiv boli de inimă, accident vascular cerebral, cancer sau demență.

O dietă bogată în carbohidrați simpli și alimente procesate este renumită pentru că provoacă creșterea în greutate în exces. Și pe termen scurt, alimentele cu carbohidrați rafinați ( pâine albă, coacere) joacă întotdeauna o glumă crudă unei persoane. La început m-am simțit sătul și mulțumit, dar după 3-4 ore parcă nu aș fi mâncat deloc. Acest lucru se datorează faptului că nivelul glucozei din sânge a crescut pentru o perioadă scurtă de timp, apoi a scăzut la fel de repede. Din același motiv, după ce ați consumat dulciuri și alimente bogate în amidon, s-ar putea să vă simțiți somnoros.

Nu pare să fie ceva grav, dar la somnolența obișnuită se pot adăuga următoarele:

sentiment de anxietate;

cardiopalmus;

durere de cap;

transpirație crescută;

insomnie;

atacuri de panica.

Aceasta este o manifestare clasică a hipoglicemiei reactive. În plus, simptome similare pot fi experimentate și de om sanatos cu greutate corporală normală. Această stare este uneori numită „foame rea”.

Dacă se întâmplă după aproape fiecare masă, situația este mai gravă. Este posibil ca organismul să înceapă treptat să piardă din sensibilitatea la propria sa insulină, hormonul care este responsabil pentru nivelurile normale de zahăr din sânge.

Legătura dintre zahăr și somnolență

Deci, cum sunt legate zahărul și dulciurile de o senzație constantă de somnolență? O dietă care este foarte bogată în carbohidrați simpli poartă cu ea o „încărcare glicemică ridicată” – adică face ca glucoza să intre rapid în sânge.

În continuare, începe o perioadă de homeostazie - organismul injectează o anumită cantitate de insulină în sânge pentru a procesa excesul. Din cauza scăderii bruște a insulinei, apare o senzație de oboseală, somnolență și iritabilitate.

În SUA s-au efectuat o serie întreagă de studii clinice pe oameni care au urmat o dietă tipică americană: hamburgeri cu pâine albă, hot dog, sifon, dulciuri și altele asemenea.

S-a dovedit că o dietă cu o încărcătură glicemică ridicată provoacă oboseală constantă, probleme de somn și funcții cognitive lente. Pe termen lung, o dietă plină de calorii goale și carbohidrați simpli (pâine, chipsuri, paste, orez alb, cartofi), zahăr (ciocolată, produse de patiserie, bomboane) și băuturi dulci (sodă, sucuri) poate provoca insomnie.

Adevărul este că organismul nostru are nevoie de o cantitate strict definită de carbohidrați pe zi. De exemplu, un bărbat adult sănătos are nevoie de aproximativ 75 – 130 de grame, în timp ce într-o dietă echilibrată acestea ar trebui să constituie doar 15 – 35% din dieta totală.

Cum se dezvoltă rezistența la insulină?

Consumul zilnic de o masă bogată în zahăr face ca pancreasul să producă mai multă insulină zi după zi. Acesta este modul în care corpul nostru încearcă să facă față sarcinii.

Mecanismul rezistenței la insulină nu este încă pe deplin înțeles, totuși, se știe că este provocat de obezitate, deoarece țesutul adipos este cel mai puțin sensibil la insulină.

Din păcate, simptomele hipoglicemiei reactive sunt de obicei vagi, iar oamenii de multe ori nu le asociază cu un consum mare de dulciuri.

Care sunt pericolele hipoglicemiei reactive?

Simptomele hipoglicemiei reactive pot apărea în timpul primele etape dezvoltarea rezistenței la insulină.

Un mic dejun tipic în zilele noastre constă adesea dintr-o chiflă dulce și cafea cu zahăr. Și apoi oamenii „prind din urmă” periodic cu dulciurile la serviciu. Cineva a adus un tort de zi de naștere, a comandat pizza în cinstea sărbătorii, cineva a împărțit bomboane și plecăm...

Mâncând astfel, veți simți o creștere a puterii pentru o perioadă scurtă, totuși, apoi va apărea inevitabil o scădere a zahărului din sânge împreună cu toate simptomele însoțitoare sub formă de oboseală și iritabilitate.

Consecințele acestui lucru, pe lângă creșterea dimensiunilor îmbrăcămintei și somnolența veșnică, sunt mult mai grave decât par.

Creșterea tensiunii arteriale;

Creșterea colesterolului „rău” și a trigliceridelor din sânge;

Deteriorarea memoriei și a abilităților cognitive;

Scăderea apetitului sexual și chiar a infertilității;

Boli oncologice.

Din păcate, singurul secret pentru a scăpa de hipoglicemia reactivă este alimentație adecvată, exercițiul și aderarea la regim. Va trebui să excludeți din alimentație toate alimentele care creează o încărcătură glicemică mare și nu sunt benefice.

Cu toate acestea, pe lângă creșterea glicemiei, există o serie de alte cauze ale oboselii cronice pe care medicii le ignoră de obicei. Unul dintre ele este sindromul intestinului permeabil și inflamația cronică a intestinului subțire.

Este greu de observat când există prea mult zahăr în alimentația ta, deoarece se formează și se schimbă treptat. Însă corpul nostru este un mecanism clar echilibrat: dacă nu observi cu mintea ta pofta excesivă de dulciuri, corpul tău îți va spune acest lucru în alte moduri. Vă vom spune ce simptome indică faptul că organismul dumneavoastră nu tolerează bine zahărul.

1. Simțiți-vă obosit după ce mâncați

Gândește-te la cum te simți după ce ai mâncat ceva dulce. Dacă după desert, acest lucru se poate datora fluctuațiilor nivelului de zahăr din sânge.

Potrivit nutriționistului Amadna Dale, RD, persoanele ale căror corp procesează zahăr se simt în mod normal energici și plini după ce consumă alimente dulci. Cei care sunt deosebit de sensibili la zahăr, dimpotrivă, simt iritabilitate, somnolență și pierdere de energie.

2. Ai devenit foarte emoționat în ultima vreme.

6. Simți dureri în articulații

Un alt negativ prin efect consumul crescut de zahăr în timpul zilei - dureri și dureri fără cauze ale corpului, care sunt cauzate de inflamația din organism. Potrivit nutriționistului Lauren Minchen, creșterile regulate ale nivelului de glucoză din sânge pot duce la inflamație generală, care contribuie la îmbătrânire, probleme digestive și dureri articulare.
Dacă simți că te prăbușești, poate că este timpul.

7. A devenit distras și letargic

Dacă observi că pielea ta s-a inflamat mai mult în ultima vreme, asta este un semn clar că este timpul să-ți asculți corpul și să fii atent la dieta ta.

O scădere a nivelului de energie după masă se numește somnolență postprandială. Mulți oameni au experimentat-o ​​cel puțin o dată: după un prânz greoi, s-ar putea să vrei cu adevărat să te întinzi și să uiți de problemele de muncă.

Astăzi vom vorbi despre motivul pentru care vrei să dormi după ce ai mâncat, când să începi să te îngrijorezi și cum să depășești slăbiciunea.

Cercetătorii au teorii diferite, dar în general sunt de acord asupra unui lucru: aceasta este o reacție naturală și nu un motiv de îngrijorare. De obicei vreau să mă întind în jurul orei 1-3 seara.

Corpul nostru are nevoie de energie pentru a supraviețui și a exista. Acesta provine din alimente, care sunt descompuse și transformate în combustibil. Macronutrienții furnizează apoi calorii organismului. Sistemul digestiv declanșează tot felul de reacții și cheltuiește multă energie pentru el.

În 2017, a fost realizat un studiu în care participanții erau lucrători în ture de noapte. Un grup nu a mâncat nimic, celălalt a luat o gustare. Ca urmare, al doilea grup a avut rezultate mai proaste la sarcini decât primul și a avut somn la ora 4 dimineața.

Ce se întâmplă în organism imediat după masă

După masă, în special o masă dulce, pancreasul produce insulina, care apoi transformă glucoza în glicogen.

Secreția excesivă de insulină face ca aminoacidul esențial triptofan să intre în creier. Odată ajuns în creier, triptofanul duce la o creștere a producției de serotonină și melatonină. Aceștia sunt doi neurotransmițători care au un efect calmant și ajută la reglarea somnului. Interesant este că aproximativ 90% din serotonină se găsește în intestine, unde reglează mișcarea organelor.

De ce vrei să dormi după prânz?

Cauzele somnolenței:

1. Alergii alimentare sau intoleranță la anumite alimente. De obicei asociat cu probleme digestive: balonare, constipație, diaree, precum și letargie.
2. Deshidratare.
3. Mâncare excesivă.
4. Conținut caloric crescut.
5. Un salt brusc al zahărului din sânge.
6. Alimente care induc somnul.
7. Consumul de alcool în timpul meselor în timpul zilei.

Să ne uităm la unele dintre ele.

Cercetările au arătat că cireșele (în special cireșele acre) sau sucul de cireșe afectează nivelul melatoninei și îmbunătățesc calitatea somnului.

Cel mai adesea, după ce ai mâncat, vrei cu adevărat să dormi din cauza creșterilor de zahăr din sânge, care sunt cauzate de carbohidrații rapizi sau zaharurile simple. Alimentele cu indice glicemic ridicat cresc nivelul de energie timp de o jumătate de oră. Și atunci nivelul zahărului scade brusc și vrei să dormi.

Deshidratare

Echilibrul apei controlează starea de bine a organismului. Când o persoană bea puțină apă, se simte letargică și are dureri de cap. Ritmul cardiac scade și presiunea arterială. Procesele din corp „adorm” și te invită să te odihnești cu ele. Pentru a preveni această afecțiune, beți în mod regulat până la 2 litri de apă pe zi. Puteți bea un pahar dimineața pe stomacul gol și apoi înainte de fiecare masă.

Mâncare excesivă

Un prânz greu provoacă o lipsă de energie în timpul zilei. Este de obicei o consecință a postului prelungit, care apare din cauza alimentației neregulate. Cantitatea de carbohidrați consumată afectează senzația de somnolență și letargie.

Trebuie să poți auzi semnalele de foame și să te oprești la timp. Porțiile mari și alimentele grase obligă organismul să muncească mai mult și să folosească mai multă energie.

Mănâncă la fiecare 2-3 ore pentru a evita foamea și supraalimentația.

Creșterea glicemiei

Un alt motiv de somnolență după masă are de-a face cu cantitatea de insulină produsă după masă. Alimentele bogate în proteine ​​și carbohidrați au o încărcătură glicemică ridicată. Ele eliberează zahăr în sânge mai repede, activând insulina și provocând somnolență.

Când mănânci pâine albă, nivelul de zahăr al corpului tău crește brusc. Această creștere este de scurtă durată și duce la o scădere bruscă a nivelului de glucoză din sânge, ducând la oboseală și somnolență.

Fapt interesant. Mai mult de jumătate dintre oameni iau un somn scurt de după-amiază cel puțin o dată pe săptămână.

Beneficiile somnului scurt:

• vigilență și reacție crescute;
• memoria pe termen scurt se îmbunătățește;
• Funcțiile cognitive sunt activate.

O persoană care doarme regulat după prânz primește mai multe beneficii decât cineva care doarme periodic.

„Mâncare adormitoare” în dietă

Deși toate alimentele sunt digerate aproape în mod egal, nu toate sunt afectate în mod egal.

Corpul produce mai multă serotonină, care este responsabilă pentru ciclurile de somn, starea de spirit și oboseala. Carbohidrații ajută la absorbția triptofanului, iar triptofanul ajută la absorbția serotoninei.

Triptofanul se găsește în alimente bogate în proteine:

• peşte;
• Pasăre domestică;
• ouă;
• spanac;
• seminte;
• lapte;
• ouă;
• produse din soia;

Produse cu nivel inalt carbohidrați:

• Paste;
• pâine albă și prăjituri;
• prăjituri, prăjituri, gogoși, brioșe;
• lapte;
• zahăr și bomboane.

Prin urmare, cerealele cu lapte sunt bune pentru noapte.

Cum să depășești somnolența după-amiaza

1. Nu sari peste micul dejun. Reduce oboseala la sfârșitul zilei. Dacă nu ai luat micul dejun, cel mai probabil ți-ar fi foame la ora prânzului și vei opta pentru o porție mare și satisfăcătoare.
2. Mănâncă puțin, dar des. În loc de mese mari, porții mici și gustări la fiecare câteva ore sunt încurajate pentru a menține nivelul de energie. Un fruct sau o mână de nuci ar trebui să fie de ajuns pentru a preveni oboseala.
3. Odihnestete. O persoană care doarme suficient noaptea este mai puțin probabil să experimenteze o scădere semnificativă a energiei după prânz.
4. Fă o plimbare. Activitatea fizică ușoară în timpul zilei, mai ales după masă, reduce oboseala.
5. Trage un pui de somn.
6. Încercați terapia cu lumină puternică. Studiile au arătat că lumina puternică după prânz reduce dorința de a dormi și alungă oboseala.
7. Evitați consumul de alcool în timpul meselor.

A nu se confunda cu o boală: când să mergi la medic

Dacă o persoană este obosită în mod constant după ce a mâncat, iar acest lucru îi afectează calitatea vieții, trebuie să consulte un specialist. Sa luam in considerare posibile boli, unde somnolența după masă este unul dintre semnalele de alarmă.

Hipoglicemie

Se caracterizează prin niveluri scăzute de glucoză din sânge.

Simptome:

• Îți dorești constant să mănânci: creierul dă semnale pentru a crește nivelul zahărului din sânge.
• Greață împreună cu foame.
• Tensiune arterială scăzută.
• Ameţeală.
• Somnolență și letargie constantă, indiferent de aportul alimentar.
• Deteriorarea concentrării și a memoriei.
• Modificări ale dispoziției.

Cum să previi:

• Măsurați nivelul zahărului din sânge și înregistrați citirile.
• Mâncați mai mulți carbohidrați înainte de activitatea fizică.
• Nu sari peste mese, nu permite posturi lungi cu sarcini obositoare.
• Nu faceți mari (de la 6 și mai multe ore) pauze între mese.

Hiperglicemie

Se caracterizează prin niveluri ridicate de glucoză în sânge.

Simptome:

• Sete excesivă.
• Oboseală.
• Pierdere în greutate.
• Aritmie.
• Vedere neclara.

Sindromul de dumping

Simptome:

• Senzație de supraalimentare.
• Slăbiciune.
• Somnolenţă.
• Transpiraţie.
• Ameţeală.
• Transpirație profundă.
• Zgomot în urechi.
• Căldură în partea superioară a corpului.

Tulburări ale sistemului endocrin

Simptomele depind de locație. Prezent de obicei:

• Oboseală crescută.
• Dorință constantă de a mânca dulciuri.
• Edem.
• Creștere bruscă în greutate.
• Tulburari ale somnului.
• Schimbări bruște de dispoziție.

Concluzie

Este obișnuit să te simți obosit sau să ai dificultăți de concentrare după masă. Slăbiciunea se manifestă printr-un prânz copios, bogat în proteine ​​și carbohidrați. În cele mai multe cazuri, aceasta este o reacție biologică naturală, dar dacă interferează Viata de zi cu zi, trebuie să consultați un medic.

De ce vrei să dormi după ce ai mâncat, merită și cum să eviți somnolența?

Vrei des să dormi după ce ai mâncat? Nu poți rezista unui pui de somn de după-amiază și apoi te simți amețit? Aflați despre cauzele somnolenței după masă și despre metodele de combatere a acesteia.

„Am mâncat, putem dormi!” – vă amintiți acest slogan din desenul popular despre Thumbelina? Dar există ceva adevăr în concluzia Mamei Broasca. Mâncarea este singura sursă de energie. Însă, în mod paradoxal, după folosirea sa, de multe ori nu există o creștere a puterii, ci un fenomen complet opus: letargie și scăderea performanței. Să ne dăm seama de ce vrei să dormi după ce ai mâncat și cum să faci față acestui fenomen.

Somnolența după masă poate fi resimțită atunci când e prea obosită, din cauza activitate fizica sau din cauza lipsei regulate de somn. Cu toate acestea, problema poate fi nu numai în rutina zilnică și calitatea odihnei nopții, ci și în procesele fiziologice standard.

Influența sistemului nervos autonom

SNA este împărțit în simpatic și parasimpatic. Primul este responsabil pentru tensiunea musculară și accelerarea reacțiilor. Rezultatul funcționării sale poate fi văzut în toată splendoarea printre alergători atunci când sunt la linia de start.

Al doilea are efectul opus. Ea este activată în timpul mesei și face ajustări la munca stabilită sistem circulator: încetinește fluxul de sânge către țesutul muscular și accelerează fluxul acestuia către tractul digestiv. La urma urmei, alimentele vor fi procesate în ea, iar acest lucru necesită un volum mai mare de sânge.

Atenţie! Pe scurt, organismul nu este capabil să combine digestia alimentelor și munca activă, de aceea ne simțim de parcă avem chef după mâncare.

Efecte hormonale

Când o persoană mănâncă, gastrină este produsă în stomacul său, care activează secreția de suc gastric. Și în intestinul subțire se produce enterogastron, care direcționează fluxul de sânge către tractul gastrointestinal. Organele rămase suferă de aport insuficient de sânge, deci este nevoie de odihnă.

Cum să depășești somnolența în timpul zilei?

În primul rând, mâncați alimente în porții mici, deoarece supraalimentarea și oboseala sunt oarecum sinonime. Saturația apare după 10–20 de minute, când nivelul grelinei, responsabilă de foame, scade și nivelul leptinei, care duce la sațietate, crește. Prin urmare, cu cât mâncăm mai încet, cu atât avem mai puțină nevoie. Și după cum știți, este mai greu pentru organism să facă față unei cantități uriașe de „combustibil”. El este practic obosit.

În al doilea rând, reduceți aportul de carbohidrați simpli. Ele sunt absorbite instantaneu, duc la o creștere a nivelului de glucoză și provoacă producția de insulină, care este concepută pentru a elimina excesul acesteia.

Atenţie! Atunci când concentrația de zaharuri în sânge crește, are loc o creștere a energiei, dar acestea sunt eliminate rapid, rezultând o apariție bruscă a slăbiciunii.

În al treilea rând, nu te relaxa după prânz. Sari peste vizionarea unui film in favoarea oricarei activitati moderate si ramai atent pana seara.

Și în al patrulea rând, sprijiniți sinteza serotoninei și melatoninei - hormoni care reglează ciclurile de somn. Pentru a face acest lucru, trebuie să introduceți în alimentație alimente bogate în triptofan, care îndeplinește funcții neurotransmițătoare: curmale, ciocolată, cicoare, lapte, fasole.

Ați avut vreodată o dorință arzătoare și bruscă de a mânca ceva dulce? În jumătate din cazuri, acest lucru se datorează unei deficiențe în organism a unui număr de necesar unei persoane vitamine si minerale:

Crom. Nivelurile scăzute de crom încetinesc metabolismul carbohidraților, iar celulele corpului nu atrag glucoză din sânge. Corpul nu primește cantitatea necesară de energie, iar persoana are poftă de dulciuri.

Magneziu. Stresul și căderile nervoase epuizează rezervele de magneziu, care afectează funcționarea inimii și a mușchilor. Boabele de cacao incluse în ciocolată sunt deosebit de bogate în această vitamină.

Fosfor. Dacă acest element lipsește, cu siguranță vei fi atras de desert. Dar aceasta este o reacție secundară a organismului și pentru a reumple celulele corpului cu acest mineral trebuie să mănânci cereale, pește și ouă.

De ce îți poftești dulciuri în timpul menstruației?

În timpul menstruației, apetitul femeilor crește. Din arsenalul uriaș de comestibile, produse de patiserie, înghețată și chiar prăjituri uriașe sunt printre favorite. Principalele motive pentru modificări în comportamentul corpului:

• Lipsa de estrogen. Lipsa de estrogen apare în a doua parte a ciclului menstrual, iar pentru a completa deficiența, fetele se hrănesc cu ciocolată.
• Niveluri scăzute de insulină. Prezența nivelurilor normale de insulină depinde proporțional de prezența estrogenului în organism. Deficiența este compensată prin consumul unor cantități mari de carbohidrați - prăjituri, produse de patiserie.
• Metabolism. Digestia în timpul menstruației crește. Metabolismul organismului se accelerează, iar femeile sunt atrase să consume deserturi dulci.
• Pregătirea pentru sarcină. Organismul se pregătește pentru fertilizare și naștere. Organismul se pregătește haotic pentru aceasta și umple rezerva cu substanțe necesare: fier, potasiu, crom, fosfor etc.

De ce vrei dulciuri: 4 factori care te fac să cumperi ciocolată

Nu doar deficiența de vitamine și minerale obligă femeile să cumpere dulciuri. Iată factori suplimentari care vă pot explica pasiunea pentru desert:

Vis. Un adult trebuie să doarmă cel puțin 6-7 ore pe zi. Lipsa somnului duce la deficiență leptina– un hormon care reglează metabolismul energetic în organism (suprimă pofta de mâncare).




Grup de vitamineB. Lipsa vitaminelor B obligă o persoană să se uite către chifle și prăjituri.

Eșecuri genetice. Tulburările genetice din celule împiedică neuronii să transmită creierului o comandă că corpul este plin. O persoană nu își controlează apetitul și „se sprijină” pe carbohidrați - ciocolată, înghețată etc.

Cura de slabire. În timpul unei diete sărace în carbohidrați, corpul uman se confruntă cu stres. După o senzație prelungită de foame, apare o cădere psihologică - o persoană câștigă înapoi ceea ce i-a ratat, inclusiv prin consumul de dulciuri.

Notă pentru cei cu dinte de dulce: 4 moduri de a te face să uiți de dulciuri

Dacă o persoană nu își poate limita pofta de dulciuri, poate că 4 sfaturi de la un nutriționist îl vor ajuta:

Încărcați-vă cu proteine. Alimentele bogate în proteine ​​(pește, brânză de vaci, carne, brânză, ouă) stabilizează nivelul zahărului din sânge. Nu ajută? Să aveți o „zi de ciocolată” - mulți oameni, după o astfel de dietă, dezvoltă o aversiune parțială față de dulciuri și nu se vor putea uita la deserturi timp de câteva săptămâni.

E timpul pentru desert. Nutriționistul scandinav Patrick Leconte recomandă consumul de dulciuri seara: de la 17 la 19 ore. Această „perioadă armonioasă” vă va permite să obțineți o cantitate mică de desert dulce pentru ziua următoare.




Ne spălăm pe dinți. Spalatul pe dinti va schimba gustul din gura. „Schimbarea” papilelor gustative te va face să uiți de dulciuri.

Înșelătorie a corpului. Acest truc psihologic îi ajută pe oamenii care își monitorizează greutatea și numără caloriile. În orele de vârf, când nu mai este posibil să rezistați nevoii de a mânca ciocolată, trebuie să luați o bucată de dulce în gură, să mestecați și să o scuipi. Crede-mă - această tehnică funcționează!

Dinte de dulce: medicină sau psihologie

Tabelul de mai jos vă va ajuta să determinați ce factori domină în dvs. atunci când aveți o dorință puternică de a mânca dulciuri: medicale sau psihologice:

Supliment alimentar " neotame" De 13 mii de ori mai dulce decât zahărul.

Videoclip despre pofta de dulce

Sursă

polonsil.ru

.

www.eduget.com

Foame

Obiceiuri alimentare greșite

Nivel scăzut de zahăr din sânge

Tulburări hormonale

Sarcina

Consumul de alcool

Plictiseală

Echilibrează-ți dieta

Învață să te relaxezi

otvetprost.com

Ce semnalează corpul?

Factori fiziologici

• boli;
• mese neregulate;
• lipsa de somn;
• oboseală mentală;
• modificarea activității fizice;
• luarea de medicamente;
• cafea, țigări, alcool;
• oprirea bruscă a țigărilor.

Factori psihologici

• stres;
• stres emoțional;
• stimă de sine scazută;
• subestimarea celorlalți;
• lipsa de atentie;

Solutii la problema

Magneziu

Carbon

Compensează deficiența crom

Deficit sulf

Mult fosfor

Triptofan

Este necesar desertul?

A fi femeie nu este ușor

Șampanie și ciocolată

Fiziologie

Prima ciocolată a apărut acum 3000 de ani.

În Italia, în 1400, a fost inventată vata de zahăr.

Cea mai mare bomboană, Hagi-Boy, cântărea 633 kg.

Primul produs de cofetărie care a intrat în spațiu a fost caramelul Chupa Chups. Acest eveniment a avut loc în 1995.

Supliment alimentar " neotame" De 13 mii de ori mai dulce decât zahărul.

Acum cei cu dinte de dulce au învățat de ce își doresc dulciuri și nu își vor reproșa sever dragostea lor specială pentru desert. Nimic rău nu se va întâmpla dacă te răsfeți cu bomboane sau o chiflă după ce ai mâncat.

Videoclip despre pofta de dulce

Sursă

polonsil.ru

„Știm cu toții că după o masă grea vrei să dormi. Am decis să studiem acest fenomen”, spune Christophe Varin, neuroștiință la Institutul de Neurocercetare din Lyon și la Ecole Supérieure de Physique et Chemistry din Paris (ESPCI). Cercetările sale au arătat că zahărul conținut în alimente este cel care face ca dorința de a dormi după o masă grea să devină irezistibilă.

În timpul experimentelor pe șoareci, glucoza, un tip simplu de zahăr, a fost introdusă în creierul animalelor de experiment. Aceasta a simulat situația care apare după o masă: alimentele, în special cele încărcate cu carbohidrați, cresc nivelul de zahăr din creier. Carbohidrații conțin zahăr și amidon, similar cu ceea ce se găsește în zahărul rafinat de pe masă. Zahărul și amidonul pot fi găsite și în sucurile de fructe, făină, orez și cartofi.

Oamenii de știință au introdus zahăr într-o zonă a creierului cunoscută sub numele de VLPO - nucleul preoptic ventrolateral. Celule nervoase Această zonă a creierului este responsabilă pentru apariția somnului. Majoritate substanțe chimice, călătorind prin creier, ele moderează activitatea celulelor „adormite”, iar glucoza, dimpotrivă, promovează activitatea activă a celulelor centrului somnului.

În primele două ore după injectarea de glucoză, șoarecii cad în somn profund, timp în care nu visează (spre deosebire de somnul superficial, când există mișcare a ochilor sub pleoape). Șoarecii care au primit injecția cu zahăr au adormit aproape imediat, au ajuns la un somn profund mai repede și au rămas acolo mai mult decât șoarecii care au primit injecția fără zahăr.

Celulele nervoase din VLPO găsesc glucoză imediat ce intră în părțile vecine ale creierului. Și cu cât celulele fixează mai multă glucoză, cu atât transmit mai multe semnale de somnolență către organism. Rezultatele studiului au fost publicate în Journal of Neuroscience .

Informația că zahărul duce la somnolență nu va surprinde părinții, dar poate șoca producătorii energizante. Toate băuturile energizante sunt pline de zahăr, ceea ce duce la o creștere a energiei pe termen scurt, dar pe termen lung, și mai multă somnolență. Acest efect a fost înregistrat de oamenii de știință încă din 2006 în revista Human Psychopharmacology: Clinical and Experimental și a primit acum o confirmare suplimentară datorită cercetărilor privind efectele zahărului asupra creierului.

Explicația evolutivă pentru această reacție a creierului este foarte simplă, potrivit lui Denis Burdakov, neuroștiință la Institutul Francis Crick din Londra. Adormirea imediat după mâncare a ținut persoana sau animalul aproape de o sursă sigură de hrană, ceea ce a contribuit la supraviețuirea speciei.

www.eduget.com

Care ar putea fi motivul dorinței constante de a mânca dulciuri?

Medicii și psihologii identifică următoarele motive pentru dependența de alimente dulci:

Foame

Deserturile și zahărul pe care îl conțin sunt carbohidrați rapizi care pot curge instantaneu din intestine către celule și le pot oferi energie. Prin urmare, atunci când ne este foarte foame, organismul poate avea nevoie de dulciuri pentru a-și reda rapid puterea și pentru a nu-și irosi rămășițele pe „extragerea” carbohidraților din alte alimente.

Dieta dezechilibrata, diete stricte

Acest mod de a mânca duce adesea la o situație în care organismul primește un singur tip nutriențiși se confruntă cu lipsuri acute în alții. De exemplu, dacă urmezi o dietă cu proteine, organismul tău va avea deficit de carbohidrați, așa că te va forța să mănânci o prăjitură sau o baton de ciocolată.

Obiceiuri alimentare greșite

Dorința neliniștită de a mânca un desert dulce se explică adesea prin forța obișnuinței, atunci când o persoană înlocuiește în mod regulat mesele complete cu deserturi. Organismul se obișnuiește să primească carbohidrați rapid și, prin urmare, începe să-i necesite mereu.

Oboseală fizică, lipsă de energie

Din nou, ideea este în carbohidrații rapizi, pe care îi primim datorită proprietăților zahărului - atunci când intră în organism, ne refac instantaneu rezervele de energie.

Nivel scăzut de zahăr din sânge

Această afecțiune poate fi cauzată de anumite boli, medicamente sau diete stricte. Oricum ar fi, dacă există o deficiență acută de zahăr, organismul va încerca în toate modurile posibile să o refacă prin alimente dulci.

Depresie, anxietate emoțională

Dulciurile sunt un sedativ excelent, așa că, cu anxietatea emoțională, organismul începe să poarte poftă de ciocolată chiar și noaptea. Boabele de cacao din care este făcută ciocolata conțin serotonină („hormonul fericirii”) și cofeină, care au capacitatea de a îmbunătăți rapid starea de spirit.

Tulburări hormonale

Deoarece dulciurile ne ajută să facem față anxietății, astfel de pofte pot apărea în timpul dezechilibrelor hormonale, când organismul începe să experimenteze stres sever sau apar tulburări metabolice.

PMS, debutul ciclului menstrual, menopauza

Motivele dorinței de a mânca bomboane non-stop pot apărea din cauza dezechilibrului hormonal menționat mai sus. La urma urmei, înainte și în timpul menstruației la femei, nivelul de progesteron scade semnificativ, ceea ce, la rândul său, provoacă apariția stărilor depresive.

Așa că organismul încearcă să se înveselească folosind serotonina. O situație similară apare în timpul menopauzei.

Sarcina

În timpul sarcinii, corpul unei femei folosește multă energie, așa că are nevoie de alimente bogate în carbohidrați. De asemenea, viitoarele mamici pot suferi de intoleranta la unele alimente si de dependente ciudate de altele. Se întâmplă adesea ca o femeie însărcinată să aibă poftă de dulciuri, mai ales seara și noaptea.

Lipsa de dragoste, afecțiune, încurajare

De asemenea, putem compensa disconfortul psihologic și lipsa de sprijin din partea celor dragi cu ajutorul dulciurilor. Această poftă devine deosebit de intensă seara. Desigur, acesta nu este cel mai bun înlocuitor, dar ne oferă cel puțin o senzație de confort pe termen scurt.

Consumul de alcool

După ce consumăm alcool, corpul nostru pierde vitamine și nutrienți și, prin urmare, câteva dulciuri sunt o modalitate excelentă de a-și recăpăta rapid puterea.

Plictiseală

Când o persoană nu are nimic de făcut, poate experimenta inconștient anxietate internă și încearcă să o „stingă” cu mișcări de mestecat. În acest caz, pofta se poate dezvolta nu numai pentru dulciuri, ci și pentru toate celelalte alimente care se află în frigider.

Ce elemente lipsesc din organism dacă are nevoie de dulciuri?

Nutriționiștii spun că prin pofta de dulciuri, organismul nostru comunică o nevoie urgentă de a obține nutrienți și vitamine „deficiente”. Pentru a înțelege exact ce elemente îi lipsesc corpului tău, te va ajuta un tabel creat de medici și nutriționiști.

Dar nici măcar această masă nu epuizează toate opțiunile posibile pentru poftele de desert.

În această chestiune, este important să țineți cont nu numai de dorința generală de a mânca ceva dulce, ci și de alimentele pe care le doriți:

• Caisele uscate sunt o probabilă deficiență de vitamina A. Se găsesc în: avocado, pepeni, ardei, piersici, cartofi, broccoli, ouă, brânză, morcovi, ficat, pește.
• Bananele au un necesar mare de potasiu (K). Conținut în: caise uscate, mazăre, nuci, fasole, prune uscate, cartofi, smochine, roșii.
• Ciocolata este o posibilă deficiență de magneziu (Mg). Conținut în: pin și nuci, alune, caju, migdale, hrișcă, muștar, alge, fulgi de ovaz, mei, mazare, fasole.
• Făină - probabilă deficiență de Azot (N) și grăsimi. Conținut în: fasole, nuci, carne.

Ce să faci dacă vrei constant dulciuri?

Dacă chiar vrei să mănânci niște desert, dar nu vrei să-ți rănești corpul și silueta, folosește recomandările noastre:

Vizitează-ți medicul de familie pentru a fi testat

În primul rând, ar trebui să vă verificați glicemia și, poate, să faceți un test special pentru toleranța la glucoză (acesta vă va spune dacă aveți Diabet). Dacă acest indicator este normal, donați sânge pentru a determina nivelul de elemente biochimice și vitamine.

Este posibil ca, după ce ați studiat starea de sănătate și istoricul medical, terapeutul să vă prescrie opțiuni suplimentare examenele. Daca ai probleme de sanatate, cu siguranta iti va spune ce sa faci.

Echilibrează-ți dieta

Este foarte important ca în timpul zilei corpul tău să primească un set diferit de nutrienți - carbohidrați, proteine ​​și chiar grăsimi care sunt urâte de toate femeile.

Dacă ai poftă constantă de dulciuri, consumă alimente bogate în:

• fier (fasole, pudră de cacao, semințe de dovleac, linte, semințe de floarea soarelui);
• magneziu (toate tipurile de nuci, spanac, fasole);
• carbohidrați lenți (curmale, tăiței de orez, cartofi, paste, porumb, muesli, dovlecei, dovleac, suc de portocale).

Petrece mai mult timp plimbându-te afară

Aerul curat și activitatea fizică viguroasă (chiar și mersul pe jos) te vor ajuta să scapi de dorința neliniștită de a mânca ceva. În plus, saturația completă a celulelor cu oxigen vă va îmbunătăți starea de spirit și metabolismul.

Învață să te relaxezi

Stresul și anxietatea internă sunt principalii factori care determină organismul să dorească mai multă glucoză. Pentru a vă relaxa, puteți apela la practici de yoga, aromoterapie, puteți alege un set intens de exerciții sau pur și simplu ascultați muzică.

Dacă bănuiți că starea dumneavoastră devine depresivă, ar trebui să vizitați un psiholog (dar în niciun caz nu vă prescrieți antidepresive; doar un medic calificat poate face acest lucru).

Scapă de obiceiul de a gusta dulciuri

Ceaiul cu dulciuri iti va reda foarte repede potentialul energetic, insa obiceiul de a consuma desert poate deveni obsesiv si se poate transforma in cauza unor probleme de sanatate (diabet si obezitate).

Prin urmare, încearcă să ții mereu ceva în geantă pentru o gustare sănătoasă: fructe proaspete, un amestec de nuci si fructe uscate, fursecuri neindulcite, un sandvici cu rosii si branza. Dar este și mai bine să îți faci timp și să iei un prânz complet.

Când vrei dulciuri, mănâncă alimente sănătoase

De exemplu, în loc de dulciuri - fructe uscate, în loc de prăjitură - salată de fructe. Daca vrei neaparat, iti poti permite o bucatica mica de ciocolata neagra - contine foarte putin zahar, dar este extrem de sanatoasa.

Și încă o regulă importantă: consumați chiar și fructe și fructe uscate numai după mese și în porții mici.

Înșelați-vă organele senzoriale

Dacă vă bucurați de mirosul de ciocolată sau de fursecuri cu vanilie, cumpărați-vă uleiuri pentru lampă cu aromă cu aceste arome, gel de duș sau un abonament la ambalaje de ciocolată. Și potoli-ți foamea doar cu alimente sănătoase.

Găsiți o alternativă la mestecatul constant al dulciurilor

Fără îndoială că deserturile ne aduc multă plăcere. Dar trebuie să te antrenezi să primești satisfacție și bucurie nu numai din mâncare, ci și din alte activități.

Acesta ar putea fi hobby-ul tău preferat, joc intelectual care este foarte pasionat de sport sau activități de voluntariat. Cel mai important este să nu te plictisești și să nu te lași distras de dorința de a mânca o farfurie cu gogoși.

Urmând toate recomandările enumerate mai sus, amintiți-vă: nu vă terorizați corpul și renunțați complet la dulciuri. La urma urmei, glucoza este la fel de importantă pentru sănătatea noastră ca și fierul și magneziul. Principalul lucru este să-l consumați cu moderație și numai după mese.

La urma urmei, dacă iei un prânz bun cu supă cu ciuperci și terci cu pește, practic nu va mai rămâne loc pentru dulciuri în stomac. Iar dacă obiceiul de a mânca corect devine obișnuit, nu vei fi atrasă de patiserie, nici măcar sub influența unor situații stresante, în timpul sarcinii și după alcool.

Video: ce provoacă pofta de dulciuri și cum să o depășești?

otvetprost.com

Ce semnalează corpul?

Dacă o persoană se află într-o atmosferă psiho-emoțională confortabilă, dar experimentează impulsuri bruște sau dorința obișnuită de a mânca o prăjitură, un brownie, o brioșă de ciocolată sau cel puțin o acadea, merită să revizuiți dieta, rutina zilnică și să consultați un medic. .

Acesta este modul în care corpul semnalează o încălcare.

Dacă sunteți adesea atrași de dulciuri, motivele pot fi diferite: poate că lipsește ceva sau poate este apariția unei boli, o dietă dezechilibrată sau o simplă lipsă de somn.

Factori fiziologici

În primul rând, trebuie să analizați ceea ce este evident, poate că organismul însuși vă va spune răspunsul:

• boli;
• mese neregulate;
• lipsa de vitamine B și carbon;
• lipsa de somn;
• diete cu conținut scăzut de carbohidrați/lipsa de carbohidrați lenți în dietă;
• oboseală mentală;
• modificarea activității fizice;
• luarea de medicamente;
• cafea, țigări, alcool;
• oprirea bruscă a țigărilor.

Se întâmplă ca dulciurile să ne atragă fără un motiv anume. Deci trebuie să vă gândiți dacă sunteți dependent de zahăr?

Ei tratează dependența cu putere de voință, înlocuind zahărul cu fructe și fructe uscate.

Factori psihologici

Se întâmplă să nu existe dependență și totul este în regulă cu fiziologie.

Pot exista probleme psihologice:

• stres;
• stres emoțional;
• stimă de sine scazută;
• subestimarea celorlalți;
• lipsa de atentie;
• dorința subconștientă de auto-promovare;
• dorința de a te deconecta de la probleme și de a experimenta un sentiment asemănător cu plăcerea care a apărut în copilărie atunci când mănânci un astfel de dulce;
• dorinta de a manca un produs interzis.

Lucrurile simple ajută la evitarea consumului de dulciuri din cauza stresului: conversație intima cu cei dragi, mersul la un salon SPA, recreere în aer liber, cumpărături, hobby-uri, schimbarea decorului. Ascultă-te, fă ceea ce amânați de mult: tricotează o pălărie, alătură-te unui club pentru iubitorii de cultură japoneză, ia lecții de călărie, începe să desenezi. Această tehnică ameliorează stresul, promovează o evaluare obiectivă a situației și ia rapid decizia corectă.

Un psiholog calificat vă va ajuta să faceți față unei probleme grave.

Solutii la problema

Dacă medicii, inclusiv psihologii, nu au identificat boala, este necesar să se reconsidere dieta și stilul de viață: normalizarea rutinei zilnice, renunțarea la alimentele cu calorii goale (fast food, chipsuri, cârnați, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi etc.), reduceți consumul de cafea, alcool, tutun, renunțați la băuturile energizante.

Este posibil ca din cauza caracteristicilor individuale sau a unei diete inadecvate, să vă confruntați cu o lipsă de anumite substanțe. Carenta de magneziu, carbon, crom, sulf, fosfor, triptofan provoaca pofta de dulciuri!

Magneziu bogat în semințe, migdale dulci, banane, grepfrut, pepeni, caise uscate, fasole, năut, ierburi de grădină, dovleac, hrișcă, orez brun, pește de mare, carne, ciocolată neagră.

Carbon conțin grăsimi vegetale și animale, banane, cartofi, sfeclă, fasole, linte, mazăre, rădăcină de țelină, orez, boabe de grâu.

Compensează deficiența crom grăsimi vegetale și animale nerafinate, lapte, carne de vită, pui, pollock, hering, ton, sfeclă, roșii, struguri, alune. Tabletele de crom (picolinat de crom) sunt vândute în farmacii - eficiente și ieftine.

Deficit sulf completat cu carne de la animale și păsări, pește, produse lactate, ouă și nuci.

Mult fosforîn ierburi de grădină, legume, semințe, nuci, cereale, pește de mare și de apă dulce, carne, ouă, lapte.

Triptofan conține carne, pește, produse lactate, icre de pește, ciuperci, cereale, nuci, banane, curmale.

Este necesar desertul?

Ai observat vreodată dorința de a încheia orice masă cu bomboane sau o bucată de tort?

Cel mai probabil, merită să crești numărul de calorii prin consumul rațional de carne, pește, cereale, legume, fructe, nuci și pâine integrală.

Și, de asemenea, relaxați-vă mai mult, fiți mai des în natură.

A fi femeie nu este ușor

Din anumite motive, în timpul menstruației îți dorești foarte mult dulciuri. Sau cu câteva zile înainte și câteva zile după. Acest sentiment apare în timpul sarcinii și alăptării. Uneori, chiar pe baza acestui semn – indiferent dacă are poftă de dulciuri sau nu, se întreabă cine va fi băiat sau fată.

Acest lucru se datorează consumului mare de carbon, magneziu, fier și alte elemente. Ușurează situația dieta echilibrata, complex multivitaminic.

Șampanie și ciocolată

Ai observat că un pahar de vin sau șampanie te face să vrei să mănânci măcar o bucată de ciocolată?

Pentru a procesa băuturile care conțin alcool, organismul consumă o cantitate imensă de vitamine, micro și macroelemente.

Orice alcool scade nivelul de zahăr din sânge, astfel încât după ce a băut alcool, organismul are nevoie să reînnoiască zahărul pierdut și substanțe utile.

Aceasta explică pofta de alimente care conțin zahăr.

Problema poate fi rezolvată prin reducerea consumului de alcool și creșterea cantității de fructe și legume proaspete din dietă.

Ce se întâmplă dacă renunți la dulciuri

Nici cei mai eminenți nutriționiști nu recomandă eliminarea completă a dulciurilor din alimentație. Principalul lucru este să îl utilizați în limite rezonabile. Acest videoclip explică beneficiile pe care le vei obține limitând consumul de dulciuri nesănătoase:

niste sfaturi simple Dieteticienii vă vor ajuta să rezolvați problema.

Țigările sunt otravă. Renunțați la fumat, dar amintiți-vă că renunțarea brusc la țigări este stresant pentru organism, ceea ce poate provoca o foame nesățioasă sau o poftă de bomboane.

Dacă o persoană a renunțat la fumat și își dorește constant dulciuri și acadele, merită să creșteți consumul de lichide sănătoase (apă, apă minerală, ceai verde, bautura de fructe de casa), gustare cu fructe proaspete si uscate, seminte, nuci.

Și, de asemenea, mâncați carne și pește fiartă sau coptă, mâncați mai multe verdețuri de grădină.

Ai grijă, iaurt! Nu trebuie să înlocuiți dulciurile cu iaurturi cumpărate din magazin. Conțin mult amidon (carbohidrați simpli), arome și coloranți artificiali, zahăr sau o substanță și mai periculoasă - aspartam (E951). Cu cât conținutul de grăsimi este mai mic, cu atât conține mai mult amidon, aditivi și zahăr/îndulcitor și cu atât este mai periculos. Pe lângă kilogramele în plus, utilizarea regulată a acestui produs amenință disfuncția gastrointestinală, acneea și diabetul. Fanii de iaurt ar trebui să cumpere un aparat de iaurt și să îl îndulcească cu fructe și miere naturală.

Nu bea asta! Sucul ambalat este periculos. Această substanță este preparată din concentrat, apă, acid citricși zahăr sau înlocuitorul acestuia. Nu ar trebui să înlocuiți prăjiturile cu un astfel de lichid, este mai bine să mâncați cel mai bogat tort de casă, de exemplu, o bucată de „Crese beat”.

Îndulcitor. Nu poți înlocui zahărul cu un îndulcitor, care este adesea păcatul celor care slăbesc. Inofensivitatea îndulcitorilor este un mit. Pe lângă dependență, îndulcitorii perturbă procesele metabolice și provoacă dezvoltarea diferitelor boli, inclusiv. diabet și oncologie. Ce să fac? Adăugați carbohidrați complecși, precum hrișcă sau fulgi de ovăz, la micul dejun sau la prânz, iar dorința va scădea.

Medicamente. Unele medicamente afectează dorințele gastronomice și secretul de ce ai poftă de dulciuri și alimente bogate în amidon poate fi în medicamentele pe care le iei. Dacă medicamentul trebuie luat o perioadă lungă de timp, iar pofta pentru anumite alimente se intensifică, trebuie să vă informați medicul, care vă va prescrie o examinare și va ajusta tratamentul, eventual înlocuind medicamentul.

Sport și zahăr. O întrerupere bruscă a exercițiilor fizice te poate face să vrei să mănânci deserturi și prăjituri. Acest lucru se datorează producției de serotonină în timpul exercițiilor fizice. Dacă pauză se datorează sarcinii, schimbării activității sau accidentării, merită să introduci mai multe fructe, semințe și nuci în alimentația ta. Dacă cazul nu este clinic, plimbarea în aer curat și hobby-uri vă vor ajuta.

Un antrenament adecvat și un regim alimentar reduce pofta de zahăr. Dorința de a mânca dulciuri indică o dietă nesănătoasă sau o lipsă de nutrienți. Dacă antrenamentul are loc dimineața, micul dejun include pâine cu cereale, nuci, ouă, brânză de vaci și lapte. Dacă în timpul zilei înainte de prânz, ei mănâncă terci și fructe uscate la micul dejun. Când se antrenează între prânz și cină, la masă se adaugă fasole, orez, hrișcă, cartofi, napi și legume. Cu o oră înainte de curs, puteți mânca 1 fruct mediu dulce. Cei cărora le place să facă mișcare seara târziu ar trebui să ia cina cu pește sau o porție mică de carne/pasăre cu legume și rădăcinoase. La desert - miere și fructe uscate. Dacă îți poftești ceva dulce după un antrenament, înseamnă că nu primești suficienți carbohidrați sănătoși.

Arma noastră este mierea. Mierea naturală de albine ajută la depășirea poftelor.

1 lingurita de produs per formă pură(fara a bea) descurajeaza pofta de dulciuri timp de 2-4 ore si completeaza deficitul de substante esentiale.

Sucul proaspăt stors de fructe, fructe de pădure și legume este de asemenea util.

Desert de noapte. Dacă nu puteți trăi fără alimente dulci seara și nopți, este posibil să nu aveți suficiente calorii și nutrienți în timpul zilei. De asemenea, indică oboseală fizică și emoțională. Trebuie să creșteți aportul de proteine, fructe și să faceți o baie relaxantă.